አኩሪ አተር፡ አኩሪ አተር በኢትዮጵያ አዲስ ከሚለሙ የፕሮቲን ምንጮች ውስጥ አንዱ ሲሆን ለምግብነት ለኢንዱስትሪ መኖ ማምረቻ ትልቅ አቅም ካላችሁ ተክሎች መካከል አንዱ ነው። አሁን ላይም በጣም እየተዘወተሩ ካሉ ተክሎች መካከልም አንዱ ነው።