ብዙ አይነት የመጠጥ አይነቶች አሉ። ይሄም ባህላዊ እና ዘመናዊ ብለን መከፋፈል እንችላለን። ከባህላዊ መጠጦች ጠጅ አንዱ ነው። ጠጅ ከምን ሊሰራ ይችላል? ተጅ ሚሰራበት አንደኛው ከማር ነው፤ ሁለተኛው ደሞ ከጌሾ ነው።