ከላይ በምስሉ ላይ የምንመለከተው በስጋ የሚዘጋጅ የምግብ አይነት ሲሆን።ይህም እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ያለው ሸክላ ጥብስ በመባል የሚታወቅ የምግብ አይነት ነው እና ብዙውን ጊዜ ስጋ ቤት ላይ የሚዘጋጅ ብዙ ሰዎች ምርጫቸው የሚያደርጉት የምግብ አይነት ነው።