በወጥ (በቅመም የበዛበት መረቅ) የረሰረሰ የእንጀራ ትናንሽ የተበጣጠሱ ቁርጥራጮች።የምግቡ ቀለም ቡናማ ቀይ ሲሆን የበርበሬ ወጥ ወይም ቀይ ወጥ መሆኑን ያመለክታል።ሙሉ በሙሉ የተቀቀሉ (ወይም የተጠበሱና ቅርጻቸውን ያልለቀቁ) ሁለት ነጭ እንቁላሎች ከፍርፍሩ መሃል ላይ ተቀምጠዋል።