ቅጠላቅጠል ለቅመማቅመም ወይም ለህክምና የሚያገለግሉ እንደ ዝንጅብል እና ፋሲል ያሉ እፅዋትን ማልማት ነው። ከፍተኛ የገበያ ዋጋ ያላቸው እና ለጤና ጠቃሚ ሰብሎችም ናቸው።