ጥበብና ባህል አንጥረኝነት  በኢትዮጵያ ከጥንት ጊዜ ጀምሮ የነበረ የጥበብ ሙያ ሲሆን እጅግ በሚደንቅ ሁኔታ የተለያዩ የብረታ ብረት አካሎችን እንዲሁም እጃቸውን እሳትን በመጠቀም ብቻ የተለያዩ ቅርስ የሚያሲዙበት ጥበብ ነው።