ኢትዮጵያ ዉስጥ ከምግኙ የስራ ዘርፎች ዉስጥ አንዱ የሆነው የሽመና ሥራ ሲሆን ይህ ሥራ ጋቢዎችን ነጠላዎችን የሀገር ባህል ልብሶችን የሚሰሩልን ሰዎቭህ ናቸው::