የምግብ ባንኮች ራብ በአብዛኛዉን ጊዜ የተመካዉ በፈቃደኛ በሆኑ ሰራተኞች ላይ ነዉ። እነዚ ሰራተኞች ምግብን በመሰብሰብ በመደርደር  እና ለተጠቃሚወቻቸዉ በማሰራጨት ወሳኙን  ተግባርን ያከያከናዉናሉ። በቸለይም ደግሞ የዩኒቨርስቲ ተማሪወች በአዲስ አበባ በኩል በንቃት ይሳተፋሉ።