ገብስ ከቀደምት የሀገሪቱ እህሎች አንዱ ሲሆን ለእንጀራ ፣ለቆሎ ፣በተለይም ለቢራ መጠጥ ፣ጠላ መስሪያ በስፋት ያገለግላል። ከምግብነት በተጨማሪ ለእንስሳት መኖነት ያገለግላል።