ሻይ ቅጠል ከእፅዋት ቅጠሎች እና ፍሬዎች የሚዘጋጅ ለሻይ ማጣፈጫነት የሚያገለግ እና አነቃቂ ንጥረነገሮችን የያዘ ዱቄት ነው። ሻይ ቅጠል ውሃው ከፈላ በኋላ ወይንም ከመፍላቱ በፊት መጨመር ይቻላል።