የከብት እርባታ በኢትዮጵያ በአብዛኛው የሚከናወን የባህላዊ የግጦሽ ዘዴ ሲሆን ትላልቅ የስጋ ከብት የሚገኘው በኦሮሚያና በሶማሊያ ክልሎች ነው። የሀገሪቱን የስጋ ፍጆታ ከማሟላት ባሻገር ለውጭ ገበያ በተለይም ለመካከለኛው ምስራቅ የስጋ ምርቶችን ለመላክ ዋነኛ ምንጭ ነው። ምርታማነት ለማሳደግ ዘመናዊ የማድለብ ስራ እየተስፋፋት መጥቷል።