የአመጋገብ ጥራት አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ለሰው ልጅ ጤና አሰፈላጊ የሆኑ ቫይታሚኖች ማዕድናትንና ነገርን በማቅለል ያመጋገብ ስርዓትን ያሸሸላሉ።