የፍራፍሬ እና የአትክልት ማቀነባበር የተመረጡትን ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ወደ ጭማቂ ለጥፍ ወይንም እየታሸገ የምግብ መቀየር ምርቶችን የመቆያ ጊዜ ይጨምራል፤ እንዲሁም ብክነትን ይቀንሳል።