የተዘጋጀ ጣፋጭ የኢትዮጵያ ምግብ ነው። ትልቅ የብር ሰሐን ላይ እንጀራ ተነጥፏል። ከበግ አጥንትና ጎድን የተሠራ ወጥ በጎድጓዳ ሳህን አለ። በጎን ከጥብስ ጋር የተቀመመ ሥጋ ይቀርባል። ትኩስ አዋዜ በእንጀራው መሃል ተደርጓል። ጠረጴዛው የእንጨት ነው።