የወተት ምርት ላሞችን ፣ፍየሎችን ፣ግመሎችን በመንከባከብ ወተት ማምረት ነው።ወተት ለሰው ልጅ አስፈላጊ የሆኑ ፕሮቲኖችን ይሰጣል።ይህም የገበሬውን የገቢ ምንጭ ያሳድጋል።