ገበሬ ማለት መሬት በማረስ፣ በመቆፈር፣ ዘርን በመዝራት፣ ሰብልን በማልማት፣ እንዲሁም፤ ሰብሎችን በመንከባከብ እና ከብቶችን በማርባት ሥራ ላይ የሚተዳደር ሰው ማለት ነው።