ማንቆርቆሪያና ከለስላሳ ብረት የሚዘጋጅ እና በብዛት በገጠሩ የሀገራችን ክፍል ቡና ለማፍላት እንዲሁም ጠላ የተሰኘውን ባህላዊ መጠጥ ለመቅዳት የሚያገለግል መሳሪያ ነው። ይህም መሳሪያ ለብዙ ጊዜ አገልግሎት ይሰጣል።