የሚያጓጓ ቀይ እና ቡናማ ቀለማት ያለው የቆሎ እንጀራ የዳርቻው ክፍል ተጠቅልሎ በጠፍጣፋ ዕቃ ላይ ተቀምጧል። የላዩ ነጭ ንጣፍ የምግቡን ልዩ ጣዕም አለው። ይህ ባህላዊ ምግብ ለየት ባሉ ጊዜያት ብቻ የሚቀርበው ለምንድነው?