ለባህላዊ የምግብ ዝግጅት የተዘጋጁ ጥሬ ሥጋ እና  የተለያዩ የአካል ክፍሎች በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። መሃል ላይ ለምግብ ማጣፈጫ የሚሆን ቅመማ ቅመም የያዘ ትንሽ ሳህን አለ፤ በፈሳሽ ቅቤ ፣ በርበሬ እና አዋዜ የተሞላ ነው።