እንቁላል ከዶሮ የሚገኝ ምግብ ሲሆን በተለያየ መንገድ ተዘጋጅቶ ለምግብነት ይውላል። ለምሳሌ በጥብስ መልክ ከዳቦ ጋር ይበላል ይህም ሳንዱች ተብሎ ይጠራል። ብዙውን ጊዜ ጥዋት ጥዋት የሚመገቡት ነው።ከዚህ በተጨማሪ በተለያዩ ምግቦች ተፈርፍሮ ሊበላ ይችላል።