የእህል ባንኮች የዘር የዕህል ባንኮች ዘሮችን ለረድኤት የሚሰበስቡ ሲሆን የምግብ ዋስትናን ለማረጋገጥ አስፈላጊ ከምንላቸው መንገዶች ውስጥ አንደኛው እና ተጠቃሽ ነው።