ይህ የሚንመለከተው የምግብ ዓይነት ዶሮ ወጥ በመባል የሚታወቀ ምግብ ሲሆን በአገራችን በኢትዮጵያ በተለይም በባዓላት ጊዜ የሚዘወተር የምግብ አይነት ነው። እናም የተለያዩ የዶሮ ብልቶች ከዛም በተጨማሪ እንቁላል አንድ ላይ ገብቶበት እጅግ በሚጣፍጥ ምልኮ የሚሰራ ባህላዊ የምግብ አይነት ነው።