እንሰት ወይም ሙሾ  በተለይ በደቡብ ኢትዮጵያ ዋና የምግብ  ምጭ የሆነ የ ስር ሰብለ ነው የሙሺ ክፍል ለገንፎ እና ለቂጣ መስሪያነት ያገለግላል dirkin የ መቁአቁአም አቅሙ ከፍተኛ በመሆኑ  yemigh ዋስትናን ለማረጋገጥ ወሳኝ የሰብል አይነት ነው ።