ጎመን እና ሰላጣ ጎመን እና ሰላጣ የአትክልት አይነቶች ሲሆኑ እኒህ  የአትክልት አይነቶች ከዎጥ ጋር አብዛኛውን ጊዜ ተሰርተው ለምግብነት የሚያገለግሉ ሲሆኑ ከሚሰጧቸው ጥቅሞች መካከል ዋና ዋናዎቹን ጥቀሱ።