መሬት ላይ በተነጠፈች ትልቅ እንጀራ ላይ የተከተፈ እና የበሰለ ሥጋ ተደርድሯል። አንድ ሰው ጥቁር ጣት በመጠቀም የእንጀራ ቁራጭ በመውሰድ ከስጋው ጋር ለመብላት በቅርበት ይዘጋጃል። ስጋው ቀይ እና ቡናማ ቀለም ነው።