በገጠራማው አካባቢ በድሮዎቹ ዘመን ሴቶች ምግብ ለማዘጋጀት የሚጠቀሙበት ባህላዊ የእህል መፍጫ መንገድ ሲሆን ይቺ በባህላዊ መንገድ እህሉን እየፈጨች ወይም ደግሞ የድሮውን ታሪክ ለማስታወስ።