ጠቆር ያለ ቀይ ሥጋ ከላይ በኩል በነጭ ስብ የተሸፈነ ሆኖ፣ በሚያንፀባርቅ አረንጓዴ መቁረጫ ሰሌዳ ላይ ተደርድሯል። ሥጋው በጥንቃቄ ተቆራርጦ ለምግብነት ዝግጅት ላይ ነው።