ይህ የስጋ መከፋፈል ባህል ሲሆን ስሙን ቅርጫ በማለት እንጠራዋለን። ብሬውን አርደው እኩል በሚፈለገው መልኩ ተከፋፍሎ የተቀመጠ ቅርጫ ነው።