የምግብ ባንኮች በአካባቢያዊ ዩኒቨርሲቲዎችና በምርም ተቋማት አማካኝነት የምግብ ብክለት ላይ ጥናት ያካሄዳል ይህ ጥናት የብክነት መንስኤዎችን ለይቶ ለማወቅ ይረዳል።