ቀይ ሽንኩርት ነው ከእፅዋት ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው።ለምግብነት አገልግሎት የሚውል እፅዋት ነው።በማንኛውም ወጥ ውስጥ እንደግብአትነት የሚያገለግል ጣፋጭ የሆነ ምግብ ነው።