መጠጦችን ለመግለጽ ቢፈለግ ከአልኮል ነፃ የሆኑ ከምንላቸው አንዱ ሶፊ የምንለው የመጠጥ አይነት ሲሆን ከአልኮል ነፃ ሆኖ  ከንፁህ ገብስ የሚዘጋጅ ነው ።