Welche erfolgreichen Köche habe eigene Restaurants in New York? 
Mario Batali, David Bouley, Daniel Boulud, Alain Ducasse, Thomas Keller, Nobu Matsuhisa, Danny Meyer und Jean-Georges Vongerichten
New_York_City
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=== Kulinarische Spezialitäten ===
Die Vielzahl und Verschiedenheit seiner Bewohner spiegelt sich auch in der Küche New Yorks wider. Die Stadt besitzt etwa 17.300 Restaurants, die Speisen aus aller Welt anbieten. Die Restaurants der verschiedenen Bevölkerungsgruppen warten unter anderem mit italienischen, koscheren, asiatischen und indischen Speisen auf.
Die sogenannten Delis sind eine New Yorker Institution und bieten ein reichhaltiges Angebot; ihr zentrales Element ist ein heißes und kaltes Buffet.
Zu den typischen New Yorker Speisen gehören Bagels, Pancakes, Cheesecake (Käsekuchen), Waldorfsalat, Pizza, Hotdogs und Burger, aber auch Soul Food und Sushi. Eine besondere Spezialität aus der jüdischen Tradition ist das sogenannte Knisch (in etwa Kartoffeltasche), das an fast jedem Deli erstanden werden kann.
Einige international bekannte Köche und Gastronomen wie Mario Batali, David Bouley, Daniel Boulud, Alain Ducasse, Thomas Keller, Nobu Matsuhisa, Danny Meyer und Jean-Georges Vongerichten betreiben Restaurants in New York. Der renommierte Restaurantführer Guide Michelin, von dem eine Ausgabe eigens für New York vorliegt, vergibt darin mehr Auszeichnungen als in jeder anderen getesteten Stadt außer Paris.
Paul_Prudhomme Next_Management
Next Management ist eine internationale Künstler- und Modelagentur.
1989 von Faith Kates und Joel Wilkenfeld als Next Model Management in New York City gegründet, erfolgte 2009 die Namensänderung, nachdem auch Schauspieler, Musiker und Influencer vertreten wurden.
Der Unternehmenssitz befindet sich in New York City. Das Unternehmen hat Vertretungen in London, Los Angeles, Miami, Mailand, Montreal, Paris und Toronto. 2011 erwarb das Unternehmen die Agentur Two12 für Köche. 2013 kam eine eigene Division für Stylisten sowie Marketing/Branding hinzu. Chef_s_Table__Fernsehserie_
Paul_Prudhomme

== Karriere ==
Prudhommes Restaurant ''K-Paul’s Louisiana Kitchen'' in New Orleans
Prudhomme wuchs als jüngstes von 13 Geschwistern auf einer Farm in der Nähe von Opelousas im St. Landry Parish im US-Bundesstaat Louisiana auf. Einige seiner Familienangehörigen betrieben bereits in und um Lafayette Restaurants oder arbeiten als Köche.
1979 eröffnete Paul Prudhomme mit seiner später verstorbenen Frau ''K Hinrichs Prudhomme'' im French Quarter von New Orleans das Restaurant ''K-Paul’s Louisiana Kitchen'', das in den frühen 1980er Jahren die Zubereitungsart „Blackened“ vor allem bei Redfish und Steak einführte. Im Januar 1981 kochte er bei der Inauguration des amerikanischen Präsidenten Ronald Reagan. 1986 brachte er sein erstes Kochbuch ''Chef Paul Prudhomme’s Louisiana Kitchen'' auf den Markt, das sich mehrere Wochen auf der Bestsellerliste der New York Times hielt und viele Originalrezepte des Restaurants enthält.
Prudhomme war der erste amerikanische Küchenchef, der mit dem französischen ''Mérite agricole'' ausgezeichnet wurde. 1986 wählte ihn die ''American Culinary Federation'' zum ''Culinarian of the Year''.
Seit Mai 2007 hatte Prudhomme eine eigene Kochshow bei PBS mit dem Titel ''Chef Paul Prudhomme’s Always Cooking!'' Next_Management
Next Management ist eine internationale Künstler- und Modelagentur.
1989 von Faith Kates und Joel Wilkenfeld als Next Model Management in New York City gegründet, erfolgte 2009 die Namensänderung, nachdem auch Schauspieler, Musiker und Influencer vertreten wurden.
Der Unternehmenssitz befindet sich in New York City. Das Unternehmen hat Vertretungen in London, Los Angeles, Miami, Mailand, Montreal, Paris und Toronto. 2011 erwarb das Unternehmen die Agentur Two12 für Köche. 2013 kam eine eigene Division für Stylisten sowie Marketing/Branding hinzu. Chef_s_Table__Fernsehserie_

== Rezeption ==
Neil Genzlinger von der New York Times bezeichnete ''Chef’s Table'' als eine „elegante“ (“elegant”) Kochsendung, die erfrischenderweise eine völlig andere Richtung einschlage (“goes refreshingly in the opposite direction”) als viele der „absurd aufgetakelten“ (“tarted up absurdly”) aktuellen Kochformate. Genzlinger lobte auch die Auswahl der in der ersten Staffel porträtierten Köche, deren Gerichte, Restaurants und Philosophien sich jeweils stark voneinander unterscheiden (“each chef is different, not only in foods and restaurants but also in philosophy”).
Emily Buder von Indiewire.com gab der Serie die Wertung A- und nannte sie die „Neuerfindung der Kochsendung“ (“reinvents the cooking show”). Vor allem aber biete ''Chef’s Table'' einen tiefen Einblick in die Gedankenwelt der Küchenchefs (“entering the mind of the chef”), wobei diese jedoch immer mit Respekt behandelt würden (“respects the chefs”). Buder lobte auch die Bildgestaltung der Sendung als wirkungsvoll (“potent visuals”).