Wozu werden Hühnereier in der medizinischen Forschung genutzt?
zur Gewinnung von Impfstoffen
Geflügel
Geflügel

== Geflügelprodukte ==
Die Geflügelproduktion erfolgt vor allem zur Gewinnung von tierischem Eiweiß in Form von Fleisch und Eiern (vor allem Hühner-, selten auch Wachtel- und Straußeneier). Genutzt werden auch die Federn einiger Arten (Gänsedaunen, Pfauenfedern, Straußenfedern), beim Strauß auch das Leder. Hühnereier dienen darüber hinaus zur Gewinnung von Impfstoffen.
Geflügelfleisch hat einen niedrigen Fettgehalt im Muskelgewebe und enthält wie andere Fleischarten Protein, Vitamine und Mineralstoffe. Wegen der häufigen Verunreinigung durch Salmonellen und Campylobacter sollte Geflügelfleisch stets durchgegart werden und während der Verarbeitung eine Kreuzkontamination vermieden werden.
Joan_Whitney_Payson Embryoniertes_Hühnerei Schriftpsychologie
Joan_Whitney_Payson

== Vermächtnis ==
Neben den Stiftungen im kulturellen Bereich engagierte sich Joan Whitney Payson in zahlreichen anderen gemeinnützigen Feldern, wozu beispielsweise die Gesundheitsförderung und Bildung gehörten. Bereits 1943 gründete sie die nach ihrer Mutter benannte Helen Hay Whitney Foundation. Diese Stiftung unterstützte die medizinischen Forschung zunächst im Bereich Rheumatisches Fieber, später auch im Bereich Bindegewebeskrankheiten. Heute ist Helen Hay Whitney Foundation in vielen Feldern der medizinischen Forschung tätig. Zusammen mit ihrem Mann stiftete Joan Whitney Payson 1972 der Pepperdine University in Malibu die ''Payson Library''. An dieser Universität hatte ihr Sohn in den 1960ern studiert.
Joan Whitney Payson starb 1975 im Alter von 72 Jahren. Ihr Grab befindet sich auf dem Pine Grove Cemetery in Falmouth im US-Bundesstaat Maine. Embryoniertes_Hühnerei

== Technik des embryonierten Hühnereis ==
Brutschrank für bebrütete Hühnereier
Durchleuchtung bebrüteter Hühnereier
Zur Vermehrung von Viren werden nur Hühnereier eingesetzt, die aus infektiologisch kontrollierten Hühnerbeständen stammen, da keine Vorinfektion des Embryos mit natürlichen Erregern von Hühnererkrankungen vorliegen dürfen. Diese Eier nennt man auch ''spezifiziert pathogenfrei'' (SPF-Eier). Um eine günstige Größe des Embryos zu erhalten werden die befruchteten Hühnereier vor der Verwendung je nach später gewählter Infektionstechnik 5 bis 14 Tage bei 38 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 60 % in speziellen Brutschränken weiter bebrütet. Diese Brutschränke verfügen auch über eine Wendevorrichtung, die die Eier regelmäßig bewegt. Mit einem speziellen Leuchtschirm kann die Entwicklung des Embryos nach Herausnahme der Eier beobachtet werden („schieren“), abgestorbene oder nicht befruchtete Eier werden aussortiert. Aus embryonierten Hühnereiern werden auch CEF-Zellen erzeugt. Schriftpsychologie

== Empirische Forschung und Praxis ==
Schriftpsychologie setzt tatsächliche empirische Forschung voraus, wie das im Lauf der Geschichte der Graphologie und der Schriftvergleichung auch immer wieder geschehen ist und auch heute noch erfolgt. Zu den Forschungsaufgaben der Schriftpsychologie gehören die physiologischen Grundlagen des Schreibens, kulturelle und soziale Determinanten der Schriftentwicklung, Entwicklungspsychologie der Handschrift, äußere Schreibbedingungen, schreibtechnische Aspekte, innere Schreibbedingungen wie die Motivation oder die situative psychophysiologische Verfassung, Schreibbewegungstherapie und persönlichkeitspsychologische Forschung. Zu allen Gebieten gibt es umfangreiche Literatur.
Die Ergebnisse schriftpsychologischer Forschungen können in der Praxis in vielfältigen Bereichen genutzt werden. Insbesondere kann hier auf die Schreibbewegungstherapie und die psychologische Beratung zu Persönlichkeitsentwicklung, Partnerschaftsberatung, Erziehungsberatung und Personalberatung hingewiesen werden.
Schriftpsychologie setzt eine ethisch verantwortungsvolle Praxis voraus, wozu eine Theorie schriftpsychologischer Beratung gehört. Eine Unterscheidung zwischen wertvollen und weniger wertvollen Menschen wie zur Zeit von Klages ist nicht akzeptabel.