Wo spricht man Hokkien? 
im Süden der Provinz Fujian, auf Taiwan und in weiten Teilen Südostasiens
Hokkien
Hokkien (), auch Quanzhang () genannt (nach den Städten Quanzhou
und Zhangzhou), ist eine Variante der südchinesischen Sprache Min-Nan und wird im Süden der Provinz Fujian, auf Taiwan und in weiten Teilen Südostasiens gesprochen.
Der Name der Sprache leitet sich von der Provinz Fujian (frühere Transkription: „Fukien“) ab, die in Min Nan „Hokkien“ ausgesprochen wird. Daher war früher auch der Begriff „Fukien-Dialekt“ geläufig. Die auf Taiwan gesprochene Variante wird „Taiwanisch“ genannt.
Minnan-Dialekte: Hokkien in Dunkelgrün. Dargestellt sind die Provinzen Zhejiang, Fujian und Guangdong sowie Taiwan
Hokkien
Hokkien (), auch Quanzhang () genannt (nach den Städten Quanzhou
und Zhangzhou), ist eine Variante der südchinesischen Sprache Min-Nan und wird im Süden der Provinz Fujian, auf Taiwan und in weiten Teilen Südostasiens gesprochen.
Der Name der Sprache leitet sich von der Provinz Fujian (frühere Transkription: „Fukien“) ab, die in Min Nan „Hokkien“ ausgesprochen wird. Daher war früher auch der Begriff „Fukien-Dialekt“ geläufig. Die auf Taiwan gesprochene Variante wird „Taiwanisch“ genannt.
Minnan-Dialekte: Hokkien in Dunkelgrün. Dargestellt sind die Provinzen Zhejiang, Fujian und Guangdong sowie Taiwan
Hokkien-Nudeln
''Hokkien-Nudeln'' () sind dicke Eiernudeln aus der gleichnamigen chinesischen Provinz Fujian („Hokkien“ in der lokalen Min-Nan-Sprache) im Südosten von China. Sie werden aus Weizenmehl hergestellt und sind im Asialaden oft vorgekocht erhältlich. Hokkien-Nudeln werden in vielen südostasiatischen Ländern (besonders Malaysia und Singapur) angeboten, wo sie von Einwanderern aus der Fujian eingeführt wurden.
Man bezeichnet so auch gebratene Nudeln, die nach Hokkien-Art (Fujian-Art) zubereitet werden. Hokkien-Nudeln Singapore_Hokkien_Huay_Kuan
Logo der ''Singapore Hokkien Huay Kuan''
Die Singapore Hokkien Huay Kuan (kurz SHHK,  bzw. Hokkien Huay Kuan ) ist eine Vereinigung für kulturelle, soziale und Bildungszwecke. Seit 1977 arbeitet sie mit einer eigenen Stiftung zusammen. Ihr Ziel ist die Unterstützung sozialer Wohlfahrt und Fürsorge, die Erhaltung und Förderung der Hokkien-Sprache und -Kultur innerhalb der chinesischen Gemeinschaft in Singapur und in anderen südostasiatischen Diasporagebieten. Großer Wert wird auf Bildung gelegt. Die Vereinigung Hokkien Huay Kuan entstand um 1840; die Stiftung, die vor allem die Hokkien- beziehungsweise die Hoklo-Chinesen repräsentiert, entstand in Singapur 1977 und ist mit geschätzten über 5000 Mitgliedern (2020) die größte Sippengemeinschaft im Stadtstaat Singapur.
Hokkien-Nudeln
''Hokkien-Nudeln'' () sind dicke Eiernudeln aus der gleichnamigen chinesischen Provinz Fujian („Hokkien“ in der lokalen Min-Nan-Sprache) im Südosten von China. Sie werden aus Weizenmehl hergestellt und sind im Asialaden oft vorgekocht erhältlich. Hokkien-Nudeln werden in vielen südostasiatischen Ländern (besonders Malaysia und Singapur) angeboten, wo sie von Einwanderern aus der Fujian eingeführt wurden.
Man bezeichnet so auch gebratene Nudeln, die nach Hokkien-Art (Fujian-Art) zubereitet werden. Hokkien-Nudeln

== Gerichte ==
Es gibt zwei Arten von Hokkien-Nudeln (Mie-Nudeln): ''Hokkien Hae Mee'' und ''Hokkien Char Mee''. ''Hokkien Hae Mee'' () ist in Penang und Singapur verbreitet. Während ''Hokkien Char Mee'' () meist in Kuala Lumpur und im Klang Valley angeboten wird. Je nach Region bezeichnet man mit der Bezeichnung „Hokkien-Nudeln“ also entweder ''Hokkien Hae Mee'' (Hokkien-Nudeln mit Garnelen) oder ''Hokkien Char Mee'' (Hokkien-Bratnudeln).
 Hokkien Hae Mee(Hokkien-Nudeln mit Garnelen) 
 Hokkien Char Mee (Hokkien-Bratnudeln)
Nudelgericht aus Penang oder Singapur mit Garnelen 
Suppengericht (Penang) oder pfannengerührt (Singapur) 
Garnelen als Hauptzutat sowie Hühner- oder Schweinefleischscheiben, Tintenfisch und Fischkuchen.In der Penang-Version wird oft Kang Kong (Wasserspinat) benutzt.
Hühner- oder Schweinefleischscheiben, Tintenfisch und Kohl Singapore_Hokkien_Huay_Kuan
Logo der ''Singapore Hokkien Huay Kuan''
Die Singapore Hokkien Huay Kuan (kurz SHHK,  bzw. Hokkien Huay Kuan ) ist eine Vereinigung für kulturelle, soziale und Bildungszwecke. Seit 1977 arbeitet sie mit einer eigenen Stiftung zusammen. Ihr Ziel ist die Unterstützung sozialer Wohlfahrt und Fürsorge, die Erhaltung und Förderung der Hokkien-Sprache und -Kultur innerhalb der chinesischen Gemeinschaft in Singapur und in anderen südostasiatischen Diasporagebieten. Großer Wert wird auf Bildung gelegt. Die Vereinigung Hokkien Huay Kuan entstand um 1840; die Stiftung, die vor allem die Hokkien- beziehungsweise die Hoklo-Chinesen repräsentiert, entstand in Singapur 1977 und ist mit geschätzten über 5000 Mitgliedern (2020) die größte Sippengemeinschaft im Stadtstaat Singapur.