Un défi de saveur de thym!

ناموس تیتر زنی خاورمیانه ام!(معنیش میشه یک چالش با طعم آویشن به فنارسه!)بهترین کتابی که خوندی؟!مثنوی معنوی،رمان مشاهده. سرخ نوشته سِر آرتور کانن دویل و یه عالمه دیگه...عشق یا ثروت؟!خیلی سخته برام ولی...شاید عشقبهترین جای دیدنی شهرت؟!شهر اجدادیم شیراز که همه جاش دیدنیه اما آزادشهر،دشت حلقه که یه منطقه تاریخی پنهانه،یه شهر کامل دور از نظر که مورد کم لطفی قرار گرفته...(درموردش یه پست میزارم)همین الان دلت برای کی تنگ شده؟!دو نفر،یکی خودم یکی آبجی بزرگمآرزوت چیه؟!نیازه عاقلانه باشه؟یه پورتال گان(از اونا که ریک سانچز داره!)حرف همین الان دلت چیه؟!عشق چیه؟هورمونی که باعث افزایش جمعیت میشه یا یک جادو قدیمیحال و هوای الانت چه رنگیه؟!قهوه‌ای!شوخی کردم کِرِمیبه نظرت خوراکی مورد علاقت چه رنگی بود بهتر بود؟!اسنک یا خوراکی یا تنقلات مورد علاقه ام شکلاته و خب به نظرم رنگش عالیه!حرف همین الان دلت چیه؟!دوباره؟ الان اینه که حواستو بیشتر جمع کنی آویشن خان!به چی فکر میکنی؟!شاید به اینکه کی معنی عشق رو میفهممبهترین غذایی که بلدی درست کنی چیه؟! دستور پخت بذار?کراهی مرغ سگ تند!(غذای بلوچی!)خانومای گلم برای پخت کراهی مرغ نیاز داریم به.....مواد مورد نیاز برای تهیه کرایی مرغ:سینه مرغ خرد شده : ۲ عددسیر و زنجبیل رنده شده : به مقدار لازمچاشنی بلوچی آلس پایس : ۲ قاشق غذا خوریگوجه رنده شده : ۲ عددماست چکیده : یک لیوانفلفل تند خورد شده : ۵ عدد یا فلفل تند بازاری اندازه نصف بسته!گشنیز و جعفری : به میزان دلخواهروغن : به میزان مورد نیازموارد فوق در این دستور پخت قابل تهیه برای دو الی سه نفر می‌باشد.(خودمو و امیرمهدی و امیررضا)دستور پخت خورشت (کراهی مرغ):با این روش ساده، کراهی مرغ خوشمزه‌ای را در منزل برای خود و خانواده آماده کنید.مرحله اول:در ابتدا باید با توجه به تعداد مرغ‌ها به میزان لازم روغن در ماهیتابه بریزید و بگذارید تا کمی داغ و آماده سرخ کردن مرغ شود.مرحله دوم (طعم دار کردن کرایی مرغ):سینه مرغ را به تکه‌های کوچک و مساوی تقسیم کرده و به روغن اضافه کنید و برای مزه دار کردن مرغ کافی است دو قاشق غذاخوری از چاشنی بلوچی به مرغ اضافه کنید. در ادامه به خوبی هم بزنید تا محتویات چاشنی به خورد مرغ برودچاشنی بلوچی دارای طعمی تند و آتشین بوده و مواد تشکیل دهنده آن هل، فلفل قرمز، میخک، دارچین، ادویه‌های تند بلوچی، نمک و روغن می‌باشد.لازم به ذکر است کرایی بلوچی غذایی پر ادویه بوده و تهیه تمام مواد مورد نیاز آن کاری وقت‌‌گیر و هزینه بر می‌باشد. اما در صورتی که از چاشنی بلوچی برای پخت کرایی استفاده کنید دیگر نیاز به اضافه کردن هیچ ادویه و طعم دهنده ای نیست. همچین چیکن کراهی بلوچی یک ادویه مخصوص بلوچی دارد که ترکیبی از چند ادویه تند می‌باشد که به احتمال زیاد اکثر افراد به آن دسترسی ندارند.مرحله سوم:سیر، زنجبیل و گوجه را به مرغ طعم دار اضافه کنید. پس از ۲ الی ۳ دقیقه نوبت اضافه کردن ماست و فلفل تند خرد شده است.مرحله چهارم:در آخرین مرحله زنجبیل، گشنیز و جعفری را به غذا اضافه کنیدحالا این شما و این غذایی که باید با رانی بخورید،چون قانونشه(واقعا اینطوریه،من تو چابهار که بودم همیشه کراهی مرغ رو با رانی یا آبمیوه طبیعی که توش تیکه های میوه رو مینداختن میخوردیم چون واقعا فقط اونه که میتونه تندیش رو بخوابونه گرچه بعد چند وقت عادت میکنید!)یه دعا بکن!خدایا همه مردم جهان رو مخصوصا ایرانی ها و ویرگولی ها رو در بهترین شرایطی که حقشونه قرار بدهبهترین شعری که خوندی چی بوده؟آن نفسی که باخودی یار چو خار آیدتوان نفسی که بیخودی یار چه کار آیدتآن نفسی که باخودی خود تو شکار پشه‌ایوان نفسی که بیخودی پیل شکار آیدتآن نفسی که باخودی بسته ابر غصه‌ایوان نفسی که بیخودی مه به کنار آیدتآن نفسی که باخودی یار کناره می‌کندوان نفسی که بیخودی باده یار آیدتآن نفسی که باخودی همچو خزان فسرده‌ایوان نفسی که بیخودی دی چو بهار آیدتجمله بی‌قراریت از طلب قرار تستطالب بی‌قرار شو تا که قرار آیدتمولانا حالت چطوره؟!بد نیستم ،شما چطوری؟آخرین فیلمی که دیدی؟!وانداویژن قسمت ۵محل زندگی ایده آلت چجوریه؟!مدرن و شیک یا روستاییه(یا رومی رومی یا زنگی زنگی)تا حالا عاشق شدی؟!نه متاسفانه یا خوشبختانهرنگ مورد علاقت؟!سبز و سفیدبهترین زمان زندگیت؟همیشه حال!بهترین خاطره زندگیت؟سفر به قشم و چابهارخواننده مورد علاقت؟زیادن،ایرانی محروم استاد شجریان و پسرش،مرحوم بنان،محشن چاووشی،این یکی رو شرمنده نمیتونم بگم!،خارجی هم حال ندارم بگم!درس مورد علاقت؟از درس مدرسه متنفرم!بزرگترین ترست؟اینه که دیگه مرموز نباشم!خوشبختی چه رنگیه؟سیاه ،چون تمام رنگا توش هست!شادی چه رنگیه؟ سفیدبه نظرت چه رنگی ای؟چی چرنگی ای؟به نظرت بقیه فک میکنن چه رنگی ای؟خاککستری یا سفید،بچه ها من چه رنگیم؟تورو خدا جواب بدین!به نظرت آویشن چه رنگیه؟قهوه ای سوخته و سبز!(دورنگ)کی دمپایی دستشویی و خیس کرده?؟!آویشن!اگه قرار بود روی پیشونیتون یه چیزی بنویسین که تا آخر عمر همونجا بمونه چی مینوشتین؟هر چند به تلبيسم در صورت قسيسمنور دل ادريسم ، آهسته که سرمستمبه چه لقبی صدات میزنن؟بهروز! (خودم از درون اسی ام اما اسمم بهروزه!)آخرین باری که گریه کردی؟!یادم نیست،واقعا یادم نیست و از این اتفاق ناراحتم چون سخت گریه میکنم!آخرین بار که از خنده قهقهه زدی؟ +دلیلامروز صبح،چون دوباره بیدار شدم و داستانای زندگیم دوباره شروع شد!تمام!حال امضا ندارم...