با چاق کننده های سالم بیشتر آشنا شوید2

وقتی برای کاهش وزن شروع به رژیم گرفتن می کنید معمولا اطمینان دارید که همه ی غذاهایی که می خورید کم کالری و لاغر کننده هستند اما باید بگوییم بسیاری از غذاها و مواد غذایی که سالم هم هستند و به نظر ما شاید لاغر کننده هم می باشند اما باید بدانید که گاهی همین مواد غذایی به ظاهر سالم موجب چاقی و اضافه وزن تان هستند و یا این نوع غذاها می‌توانند تمام تلاش‌های شما را در جهت کاهش وزن خنثی کنند. درست است که حذف خوراکی‌های به درد نخور و مضر اولین گام برای کاهش وزن است. اما گاهی خوراکی‌های سالمی هم که جایگزین می‌کنید، به طور تعجب‌آوری چربی و کالری بالایی دارند. به همین دلیل اندازه‌ی مصرف آنها مهم است، حتی در مورد میوه‌ها، آجیل‌ها، ماست و سالادها پس رژیم‌تان را به هم نریزید و به مواد غذایی که ما به شما شرح می دهیم دقت کنید همچنین توصیه‌هایی درباره‌ی جایگزین‌های رژیمی و اندازه‌‌ی مصرف مناسب این خوراکی‌ها نیز بیان می‌شوند تا کار شما را برای مصرف وعده‌های غذایی آسان تر می کند.چاقی و آووکادو : ? آووکادو با خواص بی نظری که دارد ظاهرا یک خوراکی مغذی و لاغر کنند است . بایدبدانید که این ابرخوراکی حاوی مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید، همچنین فیبرهای شکم‌پرکن و چربی‌های غیراشباعِ مناسب برای قلب است. اما اگر هدف‌تان کاهش وزن است، باید حواس‌تان به مقدار مصرف‌تان باشد. آووکادو چربی و چگالی انرژیِ بالایی دارد. اندازه‌ی وعده‌ی رایج برای خوردن آووکادو، تقریبا یک‌پنجم یک آووکادو است که ۵۰ کالری انرژی دارد. یک عدد آووکادو می‌تواند تا بیشتر از ۳۵۰ کالری انرژی به بدن می‌دهد. این یعنی یک کاسه‌ی کوچک که ماده‌ی اصلی آن آووکادو است، چیزی بیش از یک میان‌وعده محسوب می‌شود و در واقع بسیار به یک وعده‌ی غذایی کامل شبیه است.چاقی و آجیل و مغز ها : ? همانطور که می دانید مغزها حاوی اسید‌های چرب امگا تری ، پروتئین، و وبتامبن ای و فیبر هستند، اما کالری بالایی نیز دارند. برای نمونه، یک‌چهارم فنجان بادام، ۱۳۲ کالری انرژی دارد. با این حال، همه می‌دانیم که مشت مشت و مثل پاپ‌کورن، آجیل خوردن بسیار آسان است پس باید جلوی خودتان را بگیرید توجه کنید که باید به جای اینکه مستقیما از ظرف آجیل‌خوری‌تان، مغزها را بردارید، به اندازه‌‌ی معقولی از آنها اکتفا کنید و رژیم لاغری خود را با مغزها بی نتیجه نکنید.چاقی و گلوتن : ? توجه داشته باشید که اگر گندم، جو و چاودار را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید می توانید سالم بمانید. اما محصولات بدون گلوتن لزوما رژیم‌پسند نیز نیستند. غذاهای بسته‌بندی‌ شده‌ی بدون گلوتن اغلب آرد معمولی را با نشاسته‌ی ذرت و آرد برنج قهوه‌ای، که چگالی انرژی بیشتری دارند، جایگزین می‌کنند باید چه رژیم بدون گلوتن داشته باشید، چه نه، سعی کنید تا جایی که می‌توانید غذاهای طبیعی و سبوس‌دار بخورید و مقدار مصرف غذاهای فراوری‌شده را کم کنید یا حذف کنید.چاقی و اسموتی ها : ? با شنیدن نام اسموتی معمولا رژیم و لاغری و سلامت یادآوری می شود اما باید بدانید که وقتی در همین لیوان معمولی، موادی مانند شکلات، کره‌ی بادام زمینی، ماست یخ‌زده یا شربت‌های طعم‌دار وجود داشته باشد و در اندازه‌ی بزرگ سِرو شود، آنگاه می‌تواند به یک منبع مضر از کالری‌های اضافه تبدیل شود. بعضی‌ از آنها حتی از میلک‌شیک‌‌ها هم سالم‌تر نیستند توجه کنید که برای اینکه این نوشیدنی‌ها به بمب‌ کالری در بدن تبدیل‌ نشوند، به جز میوه‌های تازه یا میوه‌های منجمد بدون شکر، یخ، ماست ساده و شیر بدون شکر نباید چیز دیگری در آن‌ها وجود داشته باشد پس در تهیه ی اسموتی های لاغری خود دقت کنید تا آن ها را به بمب انرژی تبدیل نکنید.چاقی و انواع ماست : ? خوب است بدانید که یک ظرف ماست ساده حاوی صد کالری انرژی است و مقدار معینی کلسیم استخوان‌ساز به بدن می‌رساند. باید ماست ساده و بدون چربی بخرید و خودتان آن را با افزودن میوه‌های تازه و عسل شیرین کنید. ماست یونانیِ بدون چربی خیلی بهتر و مفیدتر است، زیرا به طور طبیعی قند کمتری دارد اما دو برابر پروتئین بیشتر دارد.چاقی و سوشی : ? میدانید که ماهی خام کالری پایینی دارد اما رولِ سوشی داستان دیگری دارد. زیرا اغلب موادی مانند پنیر خامه‌ای، سس مایونز تند، میگوی آغشته به خمیرِ «تِمپورا» و مقدار زیادی برنج سفید در آن موجود است. همچنین باید حواس‌تان به سس سویا نیز باشد، چون سدیم بالایی دارد و باعث نفخ می‌شود باید توجه داشته باشید که به جای آن می‌توانید ساشیمی سوشی با برنج قهوه‌ای یا رول‌های ساده بدون مواد بالا را مصرف کنید.چاقی و ساندویچ ها : ? شاید گاهی برای ناهار یک ساندویچ ساده و سبک بخورید و با خود فکر کنید که رژیم لاغری را هم رعایت کرده اید اما به نظر می‌آید که تنوع زیاد، باعث چاقی است تا لاغری . برای نمونه، یک خمیر اسفناج، ۲۱۰ کالری انرژی، ۵ گرم چربی و ۴۴۰ میلی‌گرم سدیم نفاخ دارد و همه‌ی اینها حتی پیش از این است که چاشنی‌ها را به ساندویچ اضافه کنید با مصرف تورتیلاها ی کوچک‌تر که قطر کمتری دارند مقدار کالری را تحت کنترل داشته باشید. همچنین از اینکه نوعِ صد در صد سبوس‌دار را خریداری می‌کنید، اطمینان حاصل کنید. برخی از انواعِ «خمیرهای سبزیجات» فقط یک خمیر تهیه شده از آرد سفید به همراه مقدار بسیار کمی سبزیجات و مقدار بسیار زیادی رنگ خوراکی هستند.چاقی و سالاد ها : ? وقتی رستوران می روید و برای اینکه رژیم هستید سالاد سفارش می دهید باید یادتان باشد که سالاد تان پر از پنیر و روغن های چرب نباشد .همچنین آجیل‌های شیرین شده و سس‌های خامه‌ای نداشته باشد . این کار ممکن است حتی از خوردن پیتزا هم چاق‌کننده‌تر باشد باید چیزهای اضافه را حذف کنید و بی‌خیال سس‌ها شوید، زیرا حتی بعضی از افزودنی‌های سرکه‌ای سالاد هم کالری بالایی دارند.چاقی و انرژی زا ها : ? حتما می دانید که انرژی زا ها پر از قند و کربوهیدرات هستند و شاخص قند خون بالایی دارند. وقتی پشت میزتان نشسته‌اید و کار می‌کنید، اگر یکی از آنها را بخورید، سریعا افزایش ناگهانی قند خون را احساس می‌کنید و به همان سرعت افت قند خون را نیز حس خواهید کردگرچه تنقلات انرژی‌زا میان‌وعده‌های ایده‌آلی برای مصرف هرروزه نیستند، اما برای زمان‌هایی که بیش از یک ساعت ورزش کرده‌اید، مناسبند. برای مثال، اگر قرار است سه ساعت دوچرخه‌سواری کنید، مجبور می‌شوید که در میانه‌ی راه بایستید و انرژی لازم برای پدال زدن بقیه‌ی راه را تامین کنید. در چنین مواقعی این خوراکی‌ها به بازیابی انرژی‌تان کمک خواهند کرد