انواع و مضرات گوشت و غذا های آماده

مرغ ماشینیمرغ بخوریم یا نه؟ · استفاده از مرغ های ماشینی به چند علت توصیه نمی شود:-در فضای سربسته زندگی کرده و به دلیل محرومیت از نور آفتاب و بیداری مداوم (45 تا 50 روز) اسیدلاکتیک بدن بالا رفته و باعث مسمومیت می شود، یعنی آنزیم لاکتات دهیدروزناز (LDH) در افرادی که مرتب مرغ مصرف می کنند بالارفته و حالت هایی چون افسردگی، ترس، اضطراب، و دیدن کابوس را موجب می شود.-تزریق هورمون باعث رشد کاذب مرغ شده و باعث می شود ارزش غذایی آن کم شود.-استفاده از هورمون های استروژن و تستوسترون در مواد تغذیه ای حیوانات، می تواند باعث بلوغ زودرس در انسان می شود. هرچه سن بلوغ و یائسگی پایین تر باشد میزان ابتلاء به سرطان افزایش پیدا می کند. این موضوع می تواند یکی از عوامل سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان باشد.· توصیه می شود در صورت امکان از مصرف آنها به خصوص پوست و جگر مرغ دوری کرده و به جای آن از مرغ محلی و دیگر پرنده های خانگی استفاده شود.گوشت زیاد· استفاده از گوشت در حد متعارف مشکلی برای انسان ایجاد نمی کند. (هفته ای یک تا دو بار)، ولی استفاده مکرر آن موجب افزایش کلسترول، بالا رفتن اسیداوریک، بیماری نقرس و سایر بیماری های مفصلی می گردد.· توصیه می شود به جای آن از موارد زیر استفاده شود:· گوشت گوساله یک ساله· گوشت شتر جوان· گوسفند نر جوان· بره یک ساله· بزغاله· بوقلمون· مرغ و خروس محلی و ...فرآورده های گوشتی صنعتی: https://virgool.io/p/mvtpcifjf0z9/%C2%B7%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87%D8%B3%D9%88%D8%B3%DB%8C%D8%B3%D8%8C%DA%A9%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B3%D9%88%D9%87%D9%85%D8%A8%D8%B1%DA%AF%D8%B1%D8%B1%D9%88%D8%B4%D9%87%D8%A7%DB%8C%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%DB%8C%D9%88%D8%AC%D9%88%D8%AF%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%AF%D8%8C%DB%8C%DA%A9%DB%8C%D8%A7%D8%B2%D8%B1%D9%88%D8%B4%D9%87%D8%A7%DB%8C%D8%B4%D8%A7%DB%8C%D8%B9%D8%A7%D9%85%D8%B1%D9%88%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D9%88%DB%8C%DA%98%D9%87%D8%AF%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%8C%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AF%D9%87%D8%A7%D8%B2%D9%85%D8%A7%D8%AF%D9%87%D8%AE%D8%A7%D9%85%DB%8C%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%85%D8%AE%D9%85%DB%8C%D8%B1%D9%85%D8%B1%D8%BA%D9%85%DB%8C%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D8%AF.%D8%AE%D9%85%DB%8C%D8%B1%D9%85%D8%B1%D8%BA%D9%87%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%BE%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%87%D9%87%D8%A7%DB%8C%D9%85%D8%B1%D8%BA%D9%86%D8%B8%DB%8C%D8%B1%D9%BE%D9%88%D8%B3%D8%AA%D8%8C%D8%A7%D8%B3%DA%A9%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%A7%D8%AC%D8%B2%D8%A7%DB%8C%D8%BA%D8%A8%D8%B1%D9%82%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%81%D8%A2%D9%86%D9%85%DB%8C%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D8%AF%DA%A9%D9%87%D8%A2%D9%84%D9%88%D8%AF%DA%AF%DB%8C%D9%85%DB%8C%DA%A9%D8%B1%D9%88%D8%A8%DB%8C%D8%A8%D8%B3%DB%8C%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A7%DB%8C%DB%8C%D8%A8%D9%87%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9%D9%85%DB%8C%DA%A9%D8%B1%D9%88%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%A7%D8%B2%D8%AC%D9%85%D9%84%D9%87%D8%B3%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86%D9%84%D8%A7%D8%8C%D8%A7%D8%B4%D8%B1%D8%B4%DB%8C%D8%A7%DA%A9%D9%88%D9%84%DB%8C%D8%8C%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%81%D8%A7%D9%88%D8%B1%D8%A6%D9%88%D8%B3%D9%88...%D8%AF%D8%B1%D8%A7%DB%8C%D9%86%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%85%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF%D9%87%D8%B4%D8%AF%D9%87%D8%A7%D8%B3%D8%AA. · به علاوه نیترات سدیم موجود در این فرآورده ها در بدن با گلوبین موجود در خون ترکیب شده و ماده ای بنام نیتروزامین ایجاد می کند که موجب بروز سرطان معده می شود.· فسفات موجود در آنها با ایجاد اختلال در جذب کلسیم، خطر ابتلاء به پوکی استخوان را افزایش می دهد.· نمک و چربی زیاد موجود در آن ها نیز خطر ابتلاء به فشارخون و بیماری های قلبی، عروقی را بالا می برد.· وجود چاشنی های متعدد مانند سیر زیاد(30 – 60 درصد)، زیره، فلفل سیاه و سفید و سایر ادویه های تند بر روی کبد اثر تخریبی داشته و انواع ناراحتی های پوستی مانند آکنه را ایجاد می کند.· توصیه می شود که به جای آن از گوشت های طبیعی استفاده شود. مصرف گوشت های ارگانیک و طبیعی مقاومت بدن نسبت به آنتی بیوتیک ها را کاهش می دهد.ساندویچ و پیتزا https://virgool.io/p/mvtpcifjf0z9/%C2%B7%D8%A7%DB%8C%D8%AC%D8%A7%D8%AF%D8%A8%DB%8C%D9%85%D8%A7%D8%B1%DB%8C%D9%87%D8%A7%DB%8C%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81%D8%A8%D9%87%D8%AE%D8%A7%D8%B7%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA%D9%86%D8%B3%D9%88%D8%B3%DB%8C%D8%B3%D9%88%DA%A9%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B3. · خمیر آن چون از آرد نول تهیه می شود بعد از مصرف در روده به قند تبدیل شده و تولید الکل می کند که می تواند موجب بیماری میگرن شود.· از دیگر عوارض ناشی از این غذاها بیماری های پوستی، عصبی و یبوست است که خود عوارضی مانند بواسیر، شقاق مقعد و بیماری های کولیت یا قولنج روده و ... را به دنبال دارد.· پنیر پیتزا سودازا می باشد.· توصیه می شود به جای آن ها از فلافل که از غذاهای مفید و سنتی ایرانی می باشد استفاده می شود.غذاهای آماده و رستورانی· به دلیل افزودنی های صنعتی و مواد اولیه ای مثل سوسیس و .. و روش نادرست تهیه آن، باعث امراض سوداوی مانند:· ناراحتی های پوستی· بیماری های عصبی· خواب های آشفته و کابوس· ریزش مو· و چاقی می شود.ماکارونی، لازانیا و انواع رشته های صنعتی:· ماکارونی چون با آرد نول تهیه شده و فاقد سبوس است، ارزش غذایی ندارد.· به دلیل حالت خمیری و زیاد جویده نشدن آن، موسین و پتیالین بزاق کمتر تولید شده و به راحتی هضم نمی شود.· فاقد فیبر گیاهی بوده ایجاد یبوست میکند.غذاهای مانده، بیات و فریز شده· این نوع غذاها آرام آرام ماهیت ماده غذایی خود را از دست داده و خواص آن ها کمتر می شود.· انجماد دشمن اصلی ویتامین ها خصوصا ویتامین E می باشد.· غذاهای مانده، بیات و فریز شده سودازا است و باعث بروز انواع بیماری های روحی و روانی، غلظت خون، بیماری های پوستی و غیره می شود.· توصیه می شود به جای استفاده از آن ها از سبزی ها و حبوبات خشک کرده و یا گوشت و غذاهای تازه استفاده شود.برگرفته از سخنان دکتر کرد افشاری