راهنمای کامل برندینگ در صنایع غذایی (1)

صنایع غذایی: رستوران ها ، محصولات خوراکی و هر چیزی مربوط به خوردن باشه رو شامل میشه . مهم نیست چقدر درباره برندینگ اطلاعات دارید فقط باید اینو بدونید برندینگ در صنایع غذایی و در کل خوراکی ها خیلی پیچیده‌تر از برندینگِ بقیه صنایع و کسب و کار‌هاست . یک برندینگ خوب میتونه مشتری‌های شما رو برای خوردن و امتحان کردن محصول شما ترغیب کنه و برعکس یک برندینگِ بد میتونه اشتهای اونا رو کور کنه . من تو چند تا مقاله سریالی سعی میکنم نکات مهمی که باید درباره برندینگ صنایع غذایی و خوراکی ها بدونید رو کامل توضیح بدم .اگر شما فود بلاگر هستید یا یک رستوران یا یک تولیدی مواد غذایی دارید ، خوندن و دونستن این مطالب مطمئنا برای کسب و کارتون مفیده و حتما به دردتون میخوره .خب قبل از اینکه بدونید چه سبک استراتژیِ برندی مناسب شماست باید به چند تا سوال مهم جواب بدید . دونستنِ جواب این سوالات میتونه بهتون کمک کنه تا بدونید واقعا برند شما عمیقا درباره چی و کیه و چه حرفی برای گفتن داره .چه چیزی برای ارائه کردن دارید که باعث میشه بقیه شمارو انتخاب کنن ؟1- کی قراره محصولات شما و خوراکی یا غذای شما رو بخره ؟ مشتری ـه هدف شما کیه ؟ چی دوست داره و چطوری میخواد باهاش ارتباط برقرار کنید ؟2- شما چطوری برند خودتون رو توصیف میکنید ؟ یعنی دوست دارید برند شما چطور شخصیت یا هویتی داشته باشه ؟ مثلا پرانرژی و جذاب باشه ، ارگانیک و سالم باشه و یا ویژگی های دیگه ...3- چه چیزی شمارو نسبت به رقباتون متمایز میکنه ؟ یعنی چی باعث میشه شما مشتری داشته باشید یا چه چیزی برای ارائه کردن دارید که باعث میشه بقیه شمارو انتخاب کنن ؟خب بعد از اینکه به یک جواب نسبی برای سوالات بالا رسیدید میتونید استراتژی و استایل و چیزهای دیگه مرتبط با برندینگتون رو انتخاب کنید . البته دونستن اینکه چه چیزهایی برای موفقیت برند غذاییتون لازمه هم میتونه بیشتر شما رو در انتخاب استراتژی برندتون آگاه کنه .چه چیزهایی برای موفقیت یک برند غذایی لازمه ؟1- بسته بندی محصولات : وقتی صحبت از برندینگ خوراکی ها و مواد غذایی باشه بسته بندی خیلی اهمیت پیدا میکنه . یک بسته بندیه خوب مشتری ها رو به سمت امتحان کردن خوراکیِ شما جذب میکنه و یک تجربه بصریه خوشمزه رو به نمایش میگذاره .یک بسته بندیه خوب مشتری ها رو به سمت امتحان کردن خوراکیه شما جذب میکنه و تجربه خوردن محصول شما رو به نمایش میگذاره.2- رسالت برند : یکی دیگه از مسائل مهم که روی برند غذاییه شما تاثیر میگذاره رسالت برند و محصول شماست . محصولات شما درباره چی هستن و اصلا با چه چیزی شناخته میشن ؟ آیا اورگانیک بودن مواد غذاییه شماست که وجه تمایز محصول شما با رقباست یا طعم و مزه جدیدش ؟ هر چی که هست دونستن و کارکردن روی رسالت برندتون تاثیر مستقیمی روی فروش و ارائه و برندینگ محصولات و خدمات شما داره .3- مرکز خرید یا فروشگاه محصولات شما : این مورد شاید برای همه محصولات و برند ها صدق نکنه ولی برای اکثر مواد غذایی یا خوراکی ها یا کلا کار غذا شما مکان هایی برای فروش یا ارائه محصولتون دارید . مثلا رستوران ها بالاخره یک وجود فیزیکی در سطح شهر دارند . شعبه های مختلف فروش و غیرو از این قبیل هستند که باید حسابی روی اونها کار بشه . از طراحی داخلی و معماری گرفته تا دکوراسیون و غیرو . زیبایی ظاهری و خاص بودن جایی که قراره شما به مشتریهاتون خدمات بدید یا محصول و غذای شما رو داخلش تست کنن از اهمیت ویژه ای برخورداره و نباید دست کم گرفته بشه . شما خوشمزه ترین خوراکی رو هم اگه تو جای کثیف و نامرتب برای فروش بگذارید مطمئنا فروش عالی نخواهد کرد .طراحی ظاهری و دکوراسیون فروشگاه های شما تاثیر مستقیم در جذب مشتری خواهد داشت.4- لوگو : لوگوی شما هویت بصری و مرکز اصلی استراتژی برندینگ شماست که هر چیزی که برند مواد غذاییه شما ارائه میکنه رو در خودش داره و باید کاملا جدی گرفته بشه . یک لوگوی به یادموندنی و ساده که حس طعم یا تجربه خوردن محصول شما رو تو خودش داشته باشه یکی از واجبات برندینگ در صنایع غذایی محسوب میشه .یک لوگوی غذاییه خوب شمارو برای خوردن محصول اون برند ترغیب میکنه5- تبلیغات : بعضی چیزها هیچ وقت قدیمی نمیشن مثلا همین تبلیغات سنتی ، البته شاید مثل قدیم تنها راه نشون دادن محصولات شما نباشن ولی یه تبلیغ خوب میتونه برند شما رو با افراد بیشتری آشنا کنه و در نهایت افراد زیادی رو ترغیب به خرید کنه .6- تولید محتوا در فضای مجازی : پست‌های بلاگی، عکس‌ها، ویدئو‌ها و کلا محتوایی که در فضای مجازی منتشر میکنید میتونن با داشتن یک روح و تم پایدار و یکسان نشون دهنده درست برند شما و محصولات شما باشن و ارتباط خوبی بین برند شما و مخاطبانتون ایجاد کنند بنابراین باید روی اونها واقعا سرمایه گذاری کنید .حضور پرنگ و موثر برند گرجی در اینستاگرام و فضای مجازیخب تا اینجای کار کمی با مسائل مهم در رابطه با برندینگ محصولات غذایی آشنا شدید، در مقاله بعدی از این سری به طور کامل درباره اینکه چه رنگ‌ها ، بسته‌بندی و شکل و شمایلی مناسب برندینگ و تبلیغات مواد غذایی و خوراکی‌هاست براتون خواهم نوشت .