چیستی ، چرایی و چگونگی میگو پرورشی

خرید میگو پرورشی : آبزی پروری یک رشته مهم در دنیای امروز با نیاز روزافزون به تولید مواد غذایی ایمن و پایدار است. آبزی پروریBio-Floc در ایالات متحده در حال افزایش است و از میگوی سفید اقیانوس آرام که در انبارها یا گلخانه ها رشد می کند، استفاده می کند. برای بررسی این فناوری جدید، NH Sea Grant یک پروژه نمایشی را در گلخانه آزمایشگاه جکسون استوارین دانشگاه نیوهمپشایر تأمین مالی کرد. در اینجا ما در حال آزمایش بهره وری یک سیستم نسبتاً کوچک هستیم تا عملی بودن استفاده از آن توسط کشاورزان، ماهیگیران یا کارآفرینان را تعیین کنیم.میگوها در یک سیستم آبزی پروری در حال چرخش زمینی پرورش می یابند. آنها در مخازن یا استخرهای شنا به قطر 10 اینچ رشد می کنند و از هوادهی برای انتقال آب فلوک زیستی از طریق فیلتر استفاده می شود. 5 ماه طول می کشد تا میگو به اندازه بازار برسد. محصول نهایی یک میگو با کیفیت برتر است که به صورت محلی رشد می کند و به صورت تازه توزیع می شود و نیاز به نگهدارنده های شیمیایی مورد استفاده در فرآوری و حمل و نقل را از بین می برد. طعم و بافت حاصل به طور قابل توجهی به دلیل شیوه های کشاورزی پایدار و منابع خوراک با کیفیت بالا (Zeigler) به کار گرفته شده توسط این روش تولید بهبود می یابد.10 نکته برتر برای پرورش میگو - اصول اولیهخرید میگو پرورشی : پرورش میگو به صدها فعالیت روزانه نیاز دارد. همانطور که Alune از روش‌های عملیاتی استاندارد (SOP) و راه‌حل‌های داده برای مزارع در سراسر اندونزی می‌آموزد، کار می‌کند و طراحی می‌کند، ما فهرستی از نکات برتر خود را نگه داشته‌ایم. برخی از آنها را خواهید دانست، اما امیدواریم برخی از آنها برای مزرعه شما جدید و مفید باشند.1. همه چیز را استریل کنیدعقیم سازی گام مهمی برای ایجاد محیطی عاری از بیماری برای میگو است . قبل از شروع ذخیره سازی، مهم است که تمام جنبه های مزرعه - خود حوضچه، تمام تجهیزات و آب کشت - را استریل کنید تا مطمئن شوید که عوامل بیماری زا ریشه کن شده و خطر بیماری به حداقل می رسد.نحوه شروع به این صورت است:استریل کردن حوضچه و تجهیزاتابتدا حوض و تجهیزات را با اسپری فشار قوی حاوی مواد ضدعفونی کننده تمیز کنید. توصیه می شود از 10 پی پی ام اسید تری کلرو ایزوسیانوریک(TCCA) و 30 پی پی ام هیپوکلریت سدیم استفاده کنید. برای زمان و غلظت توصیه شده برای ضدعفونی کلر به زیر مراجعه کنید.پس از ضدعفونی، آستر حوضچه را بشویید تا مطمئن شوید که بیوفیلم بلند شده است. سپس، تمام لجن های باقیمانده از چرخه قبلی را حذف کنید زیرا این محل منبع عوامل بیماری زا و اجزای مضر است. اگر مزرعه در چرخه قبلی از شیوع بیماری رنج می برد، از آهک با pH تا 11 برای از بین بردن هاگ ها و جلوگیری از شیوع بیشتر در چرخه بعدی استفاده کنید.استریل کردن آباستریل کردن آب به دو مرحله نیاز دارد: پیش تصفیه و ضد عفونی. برای پیش تصفیه، از فیلترهایی با توری کمتر از 200 تا 300 میکرون در ورودی آب استفاده کنید تا از ورود عوامل بیماری زا، شکارچیان و مواد جامد قابل ته نشینی نامطلوب جلوگیری شود. فیلترها باید به طور مرتب با شستشو با آب تمیز و از بین بردن هرگونه رسوب نگهداری شوند.در مورد ضد عفونی آب، از ضدعفونی کننده های شیمیایی برای از بین بردن همه عوامل بیماری زا استفاده کنید. 20 تا 30 پی پی ام هیپوکلریت سدیم 60 درصد، 5/0 تا 5/2 پی پی ام KMnO4 و 10 پی پی ام TCCA به مدت 24 ساعت در آب صاف شده بمالید. هوادهی کامل را در هنگام ضدعفونی شیمیایی حفظ کنید. برای حذف کلر باقیمانده، مقدار مناسب تیوسولفات سدیم را با سه برابر کردن غلظت کلر باقیمانده استفاده کنید. در نهایت، آن را دو تا هفت بار در طول 24 ساعت اعمال کنید.2. امنیت زیستی خود را بهبود بخشیددر پرورش میگو ، امنیت زیستی اغلب صرفاً به عنوان افزودن زیرساخت های غیر ضروری و روش های پیچیده با سود مالی نامشخص نادیده گرفته می شود. با این حال، اهمیت امنیت زیستی را نمی توان نادیده گرفت زیرا یکی از راه های کلیدی برای جلوگیری از بیماری در مزرعه و همچنین شیوع بیشتر در منطقه است. این نه تنها به نفع یک کشاورز بلکه کل محله است.بیوسکیوریتی با جلوگیری از ورود پاتوژن و حذف پاتوژن ها از مزرعه کار می کند. در اینجا برخی از ساده ترین اقدامات امنیت زیستی که می توانید در مزرعه خود اجرا کنید، آورده شده است.از آستر حوضچه استفاده کنید – متداول ترین ماده مورد استفاده پلی اتیلن با چگالی بالا (HDPE) است. استفاده از پوشش حوضچه امکان کنترل آسان‌تر آب را فراهم می‌کند، زیرا آب به طور مستقیم با خاک برهم‌کنش نمی‌کند، این برهم‌کنش می‌تواند یک واکنش ضد اکسیژن پیچیده را ایجاد کند که برای میگو بسیار سمی است.از مزرعه با حصارها محافظت کنید - برای جلوگیری از ورود حیوانات وحشی مانند خرچنگ ها که ممکن است حامل عوامل بیماری زا نامطلوب باشند.کنترل حرکت افراد و وسایل نقلیه - مهم است که مطمئن شوید همه کارمندان و بازدیدکنندگان قبل و بعد از ورود و کار مراحل ضدعفونی و تمیز کردن را انجام می دهند. همه وسایل نقلیه باید قبل از ورود و خروج مراحل یکسانی را طی کنند.خوراک و پروبیوتیک‌ها را در یک اتاق ذخیره‌سازی خاص قرار دهید - برای حفظ پاکیزگی، جلوگیری از تماس با ناقل‌های خارجی که ممکن است ناقل بیماری باشند، و برای ایجاد دمای پایدارتر برای نگهداری بهتر خوراک.اطمینان حاصل کنید که آزمایشگاه های موجود در منطقه وجود دارد - آزمایشگاه ها برای دو چیز ضروری مهم هستند: ارزیابی کیفیت آب و بررسی بیماری ها. داشتن یک آزمایشگاه قابل اعتماد در منطقه شما بسیار سودمند است، زیرا انجام این بررسی ها به صورت محلی بسیار سریعتر از ارسال نمونه آب یا میگو به شهر دیگر است.3. سطح قلیاییت بهینه را حفظ کنیدقلیاییت یکی از مهم ترین پارامترهای کیفیت آب است زیرا به طور مستقیم بر نوسانات pH و ترکیب باکتریایی تأثیر می گذارد. توصیه می شود که قلیاییت را در ppm 120-150 حفظ کنید. حفظ قلیاییت را می توان با استفاده از ترکیبات بی کربنات یا کربناته مانند NaHCO3، KHCO3، Na2CO3، CaCO3 وCaMg(CO3)2 انجام داد. بهتر است درمان به صورت دوره ای انجام شود تا زمانی که سنبله های قلیایی رخ می دهد. برای به حداکثر رساندن افزایش قلیایی، مقدار اعمال شده در هر زمان درمان نباید بیشتر از 20ppm باشد.برای دانستن مقدار مناسب ترکیبات بی کربنات برای استفاده، باید غلظت قلیایی فعلی را بدانید، به همین دلیل اندازه گیری دوره ای مهم است. این فرمول ساده ممکن است کمک کند:(قلیایی هدف - غلظت قلیایی فعلی)*2درمان قلیایی توصیه می شود در شب یا صبح زود انجام شود. ترکیبات بی کربنات با دی اکسید کربن (CO 2 ) واکنش نشان می دهند که به دلیل تنفس همه موجودات در شب بیشتر در دسترس است.4. تمام ابزارهای اندازه گیری خود را کالیبره کنیدخرید میگو پرورشی : ممکن است ساده به نظر برسد، اما قبل از هر چرخه مطمئن شوید که تمام ابزارهای اندازه گیری شما کالیبره شده اند. این شامل دستگاه اکسیژن محلول (DO)، PH متر، انکسارسنج و کیت آزمایش شیمیایی شما می شود. ابزارهای کالیبره نشده ممکن است باعث خطای قابل توجهی شود که ممکن است به دلیل داده های نادرست منجر به سوء مدیریت شدید شود. ابزارهای کالیبره شده ممکن است به شما کمک کنند تا داده های دقیق تری در مورد شرایط مزرعه به دست آورید و به آنها اجازه می دهد تصمیمات آموزشی بیشتری بگیرند.5. ارزیابی بعد از لارو(PL) و سلامت میگوقبل از جوراب زدن، PL از جوجه کشی ها باید به طور منظم - با دید یا حتی بهتر، با میکروسکوپ بررسی شود. سلامت میگو را نیز باید هفته ای یک بار پس از جوراب زدن بررسی کرد. این برای حفظ رشد مطلوب میگو و تشخیص علائم احتمالی بیماری مفید است. موارد کلیدی که باید بررسی شوند عبارتند از:· میگوها به طور فعال شنا می کنند· مورفولوژی آنها طبیعی است· روده هاشون پر شده· آنها هیچ ارگانیسم چسبنده ای ندارند· هیچ کدری در عضله وجود ندارد· نسبت عرض عضله به روده 3:1 است· هپاتوپانکرازها بزرگ و تیره هستند· آبشش سفید یا خاکستری است· هیچ ملانیزه شدن وجود ندارد (نشان داده شده با لکه های سیاه تا قهوه ای)· هیچ اثر پوست اندازی روی سر میگو وجود ندارد· هیچ بریدگی و پیچ و تابی روی بدن آنها وجود ندارد6. نمونه میگو را به طور منظم بگیریدنمونه برداری به کشاورزان اجازه می دهد تا رشد میگو را درک کنند و رژیم غذایی را تنظیم کنند و از تغذیه بیش از حد و کم تغذیه جلوگیری کنند. توصیه می شود هر پنج تا هفت روز یکبار نمونه میگو را با استفاده از توری متناسب با اندازه فعلی میگو تهیه کنید. نمونه برداری برای تخمین میانگین وزن بدن(MBW) انجام می شود که با تقسیم وزن کل بر تعداد میگو محاسبه می شود.نکته ای که باید به آن توجه شود نحوه نمونه برداری است که باید به صورت نماینده انجام شود. از نمونه برداری در نزدیکی سینی های خوراک خودداری کنید زیرا میگوهای آنجا از بقیه بزرگتر هستند. نمونه های تصادفی را به صورت عمودی – با پوشش بالا، وسط و پایین ستون آب – و همچنین به صورت افقی، پوشش طرف های مختلف حوض را بگیرید. زمانی که میگو در حال پوست اندازی است از نمونه برداری خودداری کنید.7. برای نمونه گیری از روش سطل بچه استفاده کنیدتعداد کل PL به دست آمده از جوجه کشی معمولاً با شمارش نمونه ای از کیسه های PL مشخص می شود. کشاورزان معمولاً پس از ذخیره سازی نمونه های بعدی را انجام نمی دهند، اما اطلاع از میزان بقا 24 ساعت پس از ذخیره سازی بسیار مهم است. ممکن است تصویر واضح‌تری از جمعیت میگو پس از اینکه تحت یک فرآیند استرس‌زا و سازگاری قرار گرفتند، به ما بدهد.ما در حال آزمایش روش سطل بچه برای تخمین میزان بقا هستیم. سطل کودک یک سطل کوچک است که در طرف آن سوراخ هایی با توری پوشانده شده است. برای نمونه برداری، سطل بچه را با 100 PL پر کنید و به مدت 24 ساعت روی سطح حوض بگذارید. پس از 24 ساعت، PL را می توان برای تخمین داده های اولیه در مورد جمعیت و میزان بقا شمارش کرد. داده ها بسیار مهم هستند زیرا می توان از آن برای تنظیم رژیم تغذیه مناسب برای جلوگیری از تغذیه بیش از حد یا کم تغذیه استفاده کرد.8. از پوست اندازی آگاه باشیدپوست اندازی به میگو اجازه می دهد تا بزرگتر شود و لحظه ای در دوره رشد میگو است که نیاز به توجه ویژه دارد. ما باید با نمونه گیری منظم بدانیم که میگو در چه مرحله پوست اندازی قرار دارد، به این ترتیب می توانیم در زمان انجام پوست اندازی بهتر آماده شویم. بهتر است محیط مناسب را با تامین مواد مغذی میکرو و کلان کافی برای کمک به میگو در تشکیل اسکلت خارجی جدید آماده کنید. این ممکن است به جلوگیری از مشکلات پوست اندازی و مرگ و میر ناشی از پوست اندازی ناموفق کمک کند. برخی از مواد معدنی مفید برای کمک به میگو در طول پوست اندازی عبارتند از: کلسیم، مس، منیزیم، سدیم، فسفر، پتاسیم، Se و روی.9. پروبیوتیک ها را در زمان مناسب استفاده کنیدپروبیوتیک ها باکتری های خوبی هستند که ممکن است رشد میگو را تقویت کنند، از استرس و بیماری جلوگیری کنند و همچنین کیفیت آب را حفظ کنند . پروبیوتیک ها در ابتدای چرخه بهتر استفاده می شوند و به میگوهای جوان کمک می کنند تا با محیط جدید سازگار شوند و کیفیت آب را افزایش دهند. همچنین استفاده از پروبیوتیک ها در شرایط استرس زا برای میگو مانند تعویض آب و برداشت جزئی توصیه می شود. باکتری های خوب با بهبود سلامت روده میگو و حفظ یک محیط نسبتا خوب عمل می کنند که هر دو باعث کاهش سطح استرس می شوند.10. مرحله مهد کودک را اجرا کنیدپرورش دهندگان میگو معمولا PL را از جوجه کشی ها مستقیماً به حوضچه های رشد ذخیره می کنند، اما این خطرناک است زیرا PL ها سیستم ایمنی نسبتاً توسعه نیافته ای دارند. در حالی که نیاز به سرمایه گذاری در زیرساخت دارد، مرحله مهد کودک با اطمینان از اینکه سیستم ایمنی PL ها قبل از دوره رشد تقویت می شود، به کاهش این خطر کمک می کند.برای دستیابی به این هدف، PL از جوجه کشی ها باید در حوضچه ها یا مخازن نسبتاً کوچک مهد کودک، با تراکم بیش از 2000PL/m2، به مدت 30 روز ذخیره شود . اندازه کوچک حوضچه ها / مخازن به این معنی است که پروبیوتیک های کمتری مورد نیاز است و این پروبیوتیک ها در مقایسه با حوضچه های بزرگتر موثرتر خواهند بود، بنابراین مرگ و میر و هزینه ها کاهش می یابد.نتیجه گیری - اجرای اصولما درک می کنیم که هر مزرعه نیازها و چالش های خاصی دارد. با این حال، با تقسیم آن به اصول، این نکات برای کشاورزان مختلف در شرایط مختلف قابل اجرا است. امیدواریم این 10 نکته ساده بتواند به پرورش دهندگان میگو کمک کند تا رژیم های مدیریتی بهتری را برای مزارع خود اجرا کنند.نکات بسیار دیگری نیز وجود دارد که برای هر بخش از دوره فرهنگ خاص است که به آنها خواهیم پرداخت، پس منتظر قسمت بعدی ما در این مجموعه باشید.