مزایای گیاهخواری چیست؟

آیا واقعاً " گیاهخواری " را درک می کنید ؟ گیاهخواری دیگر محدود به مذهب نیست، یا منحصر به افراد مسن نیست! یک نظرسنجی در انگلیس نشان داد که تقاضا برای مواد غذایی غیر گوشتی در این کشور 87 درصد افزایش یافته است و بیش از 3.5 میلیون نفر خود را "وگان" می دانند. به تقاضا توجه شده است و اکنون تعداد بیشتری از مردم در پیوستن به "رژیم غذایی گیاهخواری"! این کیف تنبل گیاهی به شما در مورد مزایا و معایب گیاهخواری، طبقه بندی گیاهخواری، نکاتی که هنگام گیاهخواری باید به آن توجه کنید، می گوید و به شما می گوید که چگونه یک چالش گیاهخواری را با موفقیت شروع کنید!رژیم گیاهخواری چیست؟ماریسا مور، متخصص تغذیه گفت: رژیم گیاهخواری ساده ترین راه برای بسیاری از افراد برای انتخاب بیشتر گیاهان و سبزیجات است، اما باید توجه داشت که طبقه بندی های زیادی برای گیاهخواران وجود دارد. به طور سنتی، گیاهخواران گوشتی مانند مرغ یا گوشت گاو نمی خورند. . غذا و گاهی غذاهایی که از مواد حیوانی تهیه شده اند (مثال: آبگوشت استخوان). اما برخی از گیاهخواران لبنیات و همچنین تخم مرغ می خورند. برخی دیگر نیز ماهی را به رژیم غذایی خود اضافه می کنند. اینها ماهی می خورند گیاهخواران (اغلب به عنوان "غذاهای دریایی" شناخته می شوند ممکن است هنوز خود را گیاهخوار بدانند."7 دسته رژیم گیاهخواریانعطاف پذیری (معروف به نیمه گیاهخواری)این نسخه از گیاهخواری "ایمن ترین" نامیده می شود زیرا حداکثر انعطاف پذیری را امکان پذیر می کند. انعطاف‌پذیری یک الگوی غذایی مبتنی بر گیاه است، به این معنی که غذاهای گیاهی اکثریت غذا را تشکیل می‌دهند، اما زمانی که خلق و خوی تغییر می‌کند، انعطاف‌پذیران می‌توانند گوشت و سایر محصولات حیوانی را به رژیم غذایی خود اضافه کنند. کوردینگ می‌گوید: «این برای افرادی که تازه وارد یک رژیم غذایی گیاهی شده‌اند، یا می‌خواهند مصرف محصولات حیوانی خود را بدون این‌که تمام تلاش خود را انجام دهند، بسیار عالی است. اگر سرتان شلوغ است، زمان یا منابع زیادی برای آماده‌سازی وجود ندارد. وعده های غذایی قبل از موعد نیز ممکن است کمک کند.غذاهای دریایی وگان Pescatarianگیاهخواران غذاهای دریایی گیاهخوارانی هستند که رژیم غذایی عمدتاً گیاهی را انتخاب می کنند، اما غذاهای دریایی را نیز به عنوان منبع پروتئین می خورند (به دلیل اینکه گوشت نمی خورند). بسیاری از وگان های پائلا نیز لبنیات و تخم مرغ می خورند. کوردینگ، که استدلال می‌کند نگهداری غذاهای دریایی نسبت به رژیم غذایی سنتی وگان راحت‌تر است، می‌گوید: «این اغلب گزینه خوبی برای افرادی است که عمدتاً گیاهخوار هستند، اما همچنان خواهان مزایای تغذیه‌ای ماهی هستند.» اصول تغذیه. کوردینگ می‌گوید: «گیاه‌خواران غذاهای دریایی فقط باید مراقب باشند که مصرف ماهی‌هایی را که دارای جیوه بالایی هستند، مانند اره‌ماهی و ماهی تن زردپر، محدود کنند. برعکس، FDA توصیه می‌کند حداقل دو تا سه وعده از غذاهای دریایی را انتخاب کنند که جیوه کمی دارند. در هفته، به عنوان مثال: آنچوی، میگو، و ماهی قزل آلا.Lacto-ovo Vegetarian یکی از محبوب ترین (و سنتی) شکل های گیاهخواری: Lacto-ovo Vegetarian . گیاهخواران Lacto-ovo از گوشت، ماهی و مرغ اجتناب می کنند، اما همچنان از محصولات جانبی حیوانی مانند لبنیات و تخم مرغ استفاده می کنند. کوردینگ، که اوو-اوو را بسیار قابل دسترس می‌داند، می‌گوید: «این برای افرادی که گیاه‌خوار هستند خوب است تا وگان». با این حال کوردینگ می‌گوید: «اگر بعد از خوردن غذا احساس خستگی یا نارضایتی می‌کنید، کل میزان مصرف خود را دوباره بررسی کنید تا مطمئن شوید که تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت می‌کنید (مثلاً پروتئین!).گیاهخواران لاکتو گیاهخواران لاکتوبا خوردن یک رژیم غذایی گیاهی و لبنیات یک قدم فراتر از گیاهخواران تخم مرغی می روند، اما از گوشت، غذاهای دریایی و تخم مرغ اجتناب می کنند. بله، یعنی می توانید مقدار زیادی شیر بنوشید و مقدار زیادی پنیر، خامه و بستنی بخورید. در حالی که بسیاری از افراد در رژیم غذایی لاکتو وگان به خوبی عمل می کنند، کوردینگ توصیه می کند که مراقب مصرف لبنیات خود باشید تا مطمئن شوید که بیش از حد مصرف نمی کنید. در غیر این صورت ممکن است دچار گاز معده و یبوست شوید.گیاهخواران تخم مرغی اگر چه گیاهخوارانتخم مرغ گوشت، غذاهای دریایی یا محصولات لبنی نمی خورند، اما تخم مرغ و محصولات حاوی تخم مرغ می خورند. کوردینگ می گوید در حالی که رژیم غذایی به اندازه گزینه های ovo-ovo و lacto-vegan محبوب نیست، اما مقداری انعطاف پذیری را ارائه می دهد. او می گوید، اگر گیاهخوار هستید، مطمئن شوید که تخم مرغ های شما ارگانیک است تا قرار گرفتن در معرض آنتی بیوتیک ها و آفت کش ها کاهش یابد.Pollo Vegetarianاگرچه "pollo" به زبان اسپانیایی مرغ است، اما گیاهخواران اغلب اشکال مختلفی از طیور مانند بوقلمون و اردک را در رژیم غذایی گیاهی خود قرار می دهند. اگرچه وگان ها از سایر اشکال گوشت اجتناب می کنند، اما ممکن است غذاهای دریایی، تخم مرغ و محصولات لبنی را در رژیم غذایی خود بگنجانند یا نکنند. کوردینگ گفت: "این در واقع شبیه به انعطاف پذیری است. فقط سعی کنید مرغ ارگانیک بخورید تا قرار گرفتن در معرض آنتی بیوتیک ها را کاهش دهید."کمترین انعطاف پذیری وگانیسم ها وگانیسم است . کوردینگ گفت: "کل الگوی تغذیه گیاهی است. یک گیاهخوار هیچ محصول حیوانی از جمله گوشت، ماهی، مرغ، لبنیات و تخم مرغ نمی خورد." از آنجایی که رژیم های غذایی وگان سرشار از فیبر و چربی اشباع شده کم هستند، از سلامت قلب حمایت می کنند. با این حال، رژیم وگان بسیار محدود کننده است و نیاز به برنامه ریزی بیشتری نسبت به سایر اشکال گیاهخواری دارد. او می‌گوید: «در ابتدا، احساس سیری سخت است، به خصوص اگر برای مدت طولانی از محصولات حیوانی استفاده می‌کنید.» اگر گیاهخوار هستید، Cording توصیه می‌کند مطمئن شوید که پروتئین و آهن کافی دریافت می‌کنید. ، کلسیم، اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین D.همین حالا با دریافت رژیم درمانی آنلاین یک قدم بزرگ در مسیر نابودی چاقی شکمی خودت بردار...