فواید و ویژگی‌های قهوه ترک

یکی از انواع پرطرفدار قهوه، قهوه ترک است که به خصوص در ایران افراد زیادی در خانه این نوع قهوه را دم می‌کنند. برای همین خوب است که فواید و ویژگی‌های منحصر به فرد این نوع قهوه را بدانیم. در این نوشته به توضیح همین موضوع می‌پردازیم.۱. افزایش عملکرد ورزشکافئین یک محرک طبیعی بسیار خوب می باشد که طبق مطالعات نشان داده شده که می تواند عملکرد ورزشی و ذهنی شما را تا حد زیادی تقویت کند.از فواید قهوه ترک نیز این است که به خاطر نحوه دم کردن آن یک دوز کافئین بسیار بالا فراهم می کند که به ویژه برای ورزشکاران مفید می باشد، مخصوصا برای دوست داران باشگاه، نوشیدن آن قبل از تمرین بسیار مناسب است.یک مطالعه بر روی 20 ورزشکار نشان داد که شرکت کنندگانی که قهوه ترکی کافئین دار مصرف کرده اند، در مقایسه با کسانی که قهوه ترکی بدون کافئین می نوشند، دارای مزایای عملکردی قابل توجهی هستند، از جمله کاهش زمان واکنش و افزایش میزان انرژی.۲. کاهش ابتلا به سرطان با قهوه ترکشاید شما نیز متوجه این موضوع شده باشید که ابتلا به بیماری های سرطان در جامعه روز به روز در حال زیاد شدنه، این موضوع نیز به خاطر بالا رفتن میزان آلاینده های هوا و مواد غذاییه.بررسی ها نشان میده که عامل اصلی سرطان در بدن انسان رشد کنترل نشده‌ی سلول‌ها در بدن می باشد که تحقیقات نشان میده قهوه ترک قادر است به خاطر افزایش آنتی اکسیدان در بدن و بالا بردن سیستم ایمنی در مقابل رادیکال های آزاد، آمار ابتلا به سرطان را به شکل ویژه ای کاهش دهد.برای درک بهتر خواص و فواید قهوه ترک چندتا آمار میگیم که شاید براتون جالب باشه:ریسک ابتلا به سرطان کبد در افرادی که قهوه ترک مصرف می‌کنند، ۴۰ درصد پایین‌تر است در حالی که سرطان کبد سومین دلیل عمده مرگ در جهان به حساب می آید.خطر ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ در کسانی که روزانه ۴ یا ۵ فنجان قهوه می‌خوردند، ۱۵ درصد کمتر می باشد در حالی که سرطان روده بزرگ چهارمین عامل مرگ در اثر بیماری سرطان در دنیا می باشد.۳. حاوی ترکیبات مفیدی است!از آنجایی که قهوه ترک فیلتر نشده است، این قهوه حاوی سطوح بالاتری از ترکیبات مفید موجود در قهوه های دم کرده سنتی می باشد.دانه های قهوه حاوی ترکیبات مفیدی مانند اسیدهای کلروژنیک هستند که انواع آنتی اکسیدان های پلی فنول را دارا هستند و همین عامل فواید سلامتی بسیاری را فراهم می کنند.که از جمله مهمترین این موارد می توان گفت، اسیدهای کلروژنیک برای بهبود التهاب، قند خون، سطح کلسترول و فشار خون بالا بسیار کاربردی و مفید می باشند.یک مطالعه نشان داد که قهوه تهیه شده با استفاده از دانه های ریز قهوه حاوی مقادیر بیشتری اسیدهای کلروژنیک نسبت به قهوه ساخته شده با اندازه های بزرگتر است که به همین خاطر فواید قهوه ترک را نسبت به سایر قهوه ها افزایش می دهد.قهوه ترک حاوی ترکیبات قدرتمند دیگری نیز می باشد، از جمله دیترپنوئیدها، که می تواند التهاب را کاهش دهد، با عفونت مبارزه کند و از سلامت قلب شما حفاظت کند.۴. حفاظت از بدن در برابر بعضی از بیماری هااز موارد دیگر فواید قهوه ترک می توان گفت نوشیدن آن به شما در کاهش خطر ابتلا به بیماری های خاص، از جمله دیابت و بیماری های قلبی کمک می کند.نتایج مطالعات نشان داده است که نوشیدن هر فنجان قهوه ترک در روز با 7 درصدی کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است.مطالعه دیگری نشان داده که مصرف منظم سه تا پنج فنجان قهوه در روز با کاهش 15 درصدی خطر بیماری قلبی همراه است.مصرف معمول قهوه ترک همچنین با کاهش خطر ابتلا به افسردگی، سرطان کبد ، سرطان آندومتر و سیروز کبدی همراه است.۵. حفاظت از مغز در برابر فراموشی و آلزایمرمصرف قهوه ترک کافئین دار می تواند از مغز شما در برابر برخی شرایط عصبی مانند بیماری آلزایمر محافظت کند، به عنوان مثال، مطالعه بر روی بیش از 29000 نفر نشان داد که کسانی که بیشترین قهوه ترک را مصرف می کنند، 27 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری آلزایمر هستند.مطالعات دیگری نیز نشان داده است که مصرف قهوه ممکن است خطر سکته، بیماری پارکینسون و زوال عقلی را نیز کاهش دهد.عوارض احتمالی مصرف قهوه ترکبه طور کلی اگر بخواهیم عوارض مصرف قهوه ترک را بررسی کنیم باید گفت این قهوه در صورتی که به صورت استاندارد و به طور منطقی استفاده شود هیچگونه ضرری برای بدن شما ندارد، اما در صورتی که میزان مصرف شما بیش از حد مجاز شود:از آنجایی که برای درست کردن قهوه ترک شما از شکر استفاده می کنید، این قهوه میتونه باعث مشکلات و بیماری‌هایی مثل دیابت و چاقی در شما شود، به همین خاطر اگر جز افرادی هستید که با اضافه وزن همراه هستید، توصیه می کنیم از اسپرسو استفاده کنید تا قهوه ترک.مورد بعدی مشکلاتی است که کافئین بالا قهوه ترک ممکنه برای شما ایجاد کند. اگر جز افرادی هستید که به کافئین حساسیت دارید توصیه می کنیم خیلی از قهوه ترک استفاده نکنید و قهوه فرانسه را جایگزین آن کنید. کافئین بالا می تواند عوارضی همچون اضطراب، استرس، تپش قلب و موارد اینچنینی برای سلامت شما به همراه داشته باشد.