معرفی شهر کرمانشاه مکان های دیدنی ، مشاهیر و صنایع دستی کرمانشاه

معرفی شهر کرمانشاه مکان های دیدنی ، مشاهیر و صنایع دستی کرمانشاهکرمانشاه ، معرفی شهر کرمانشاه ، صنایع دستی کرمانشاه ، غذاهای سنتی کرمانشاهکرمانشاه (آوای فارسی:[kʰeɾmɒːnʃɒːh]) (کردی: کرماشان؛ آوای کردی جنوبی: [kʰɨɾmäːʃäːn] (? بشنوید)) نهمین شهر پرجمعیت، و یکی از کلان‌شهرهای ایران و مرکز استان کرمانشاه در ایران است، که دارای جمعیتی بالغ بر ۹۴۶٬۶۵۱ نفر در سرشماری سال ۱۳۹۵ و مساحت آن ۹۳٬۳۸۹٬۹۵۶ متر مربع است. شهر کرمانشاه بزرگترین شهر کردنشین محسوب می‌گردد[ و مهم‌ترین شهر در منطقهٔ مرکزی غرب ایران است.کرمانشاه از شهرهای تاریخی و فرهنگی ایران به‌ شمار می‌رود و پیدایش آن به سده چهارم میلادی بازمی‌گردد و از آن دوران تا حمله اعراب به ایران به عنوان دومین پایتخت ساسانیان مورد توجه حکومت بود. در دوران سلجوقیان در قرن یازدهم میلادی کرمانشاه به عنوان شهر ارشد کردستان انتخاب شد.در قرون وسطی شهر کرمانشاه یا قَرمَسین در حکم یکی از نواحی چهارگانه عراق عجم شناخته می‌شد. در آن زمان اغلب اوقات ایالت جبال را عراق عجم می‌نامیده‌اند تا با عراق عرب اشتباه نشود که به‌طور تقریبی نیز با ناحیه ماد باستانی مطابقت داشت. با گذشت یازده قرن از حملهٔ اعراب به ایران، این شهر در دوران قاجار دوباره شکل شهرنشینی خود را بازیافت و به‌دلیل قرارگرفتن در چهارراه دو محور شمال به جنوب و خاور به باختر و نیز همسایگی با کشور عراق و واقع‌شدن بر سر راه شهرهای زیارتی کربلا و بغداد از اهمیت بسیاری برخوردار است. این شهر در جنبش مشروطه سهمی به سزا داشت و در جنگ جهانی اول و دوم به تصرف نیروهای بیگانه درآمد و پس از پایان جنگ تخلیه شد. همچنین این شهر در جنگ ایران و عراق، خسارت‌های زیادی دید.شهر کرمانشاه از شمال به کوه فرخشاد، از شمال باختری به طاق‌بُستان و از جنوب به سفید کوه ختم می‌شود و یکی از شاهراه‌های ارتباطی خاور و باختر و کهن‌ترین راه گذر از ایران به میان‌رودان است.شهر کرمانشاه دارای آب و هوای معتدل کوهستانی است.در سده چهارم میلادی شهر کرمانشاه که در آن دوران روستای خوش آب و هوایی بود به عنوان دومین اقامتگاه پادشاهی ساسانیان برگزیده شد. در دوران ساسانیان باغ‌های بزرگی در این منطقه ساخته شده است و تا مدت‌ها مکان خوش‌گذرانی پادشاهان ساسانی بوده‌است.پیشینه نام کرمانشاهکرمانشاه در دوره‌های مختلف دارای نام‌های مختلفی بوده که معمولاً با تغییر از حکومتی به حکومتی دیگر صورت می‌گرفته‌است، در قدیمی‌ترین شکل خود اولین بار در دوران باستان و در زمان فرمانروایی کاسی‌ها کرمانشاه را با نام الیپی می‌خوانند و در دوران هخامنشیان از کرمانشاه با نام‌های کامبادن، کارمیسین، کارمیشین، کرمینشان و غیره یاد می‌شود.پس از اسلام، نام کرمانشاه در زبان عربی به قرماسین تغییر پیدا کرد، اما در دوره‌های بعدی از نام‌های کرمانشاهان و کرمانشاه استفاده شد.نام کرمانشاه پس از پیروزی انقلاب ۵۷ به قهرمانشهر و چندی بعد به باختران تغییر پیدا کرد؛ ولی از آن‌جایی که این امر با اعتراضات گستردهٔ مردم همراه شد، در نتیجه چندی بعد با تلاش‌های اسماعیل ططری و با تصویب قانونی نام شهر به نام قدیمی خود تغییر یافت.نام کرمانشاه در افسانه‌هادر افسانه‌ها بنای شهر کرمانشاه را بدست طهمورث دیوبند پادشاه افسانه‌ای پیشدادیان بیان کرده‌اند.باورها در مورد نام کرمانشاهدر مورد نامگذاری کرمانشاه باورهای متفاوتی است، عده‌ای نام کرمانشاه را به بهرام چهارم منسوب می‌دانند که در سدهٔ سوم تا چهارم میلادی پادشاه شهر کرمان بوده و پس از تأسیس کرمانشاه این شهر را با نام او می‌خوانندزبان مردمان کرمانشاهزبان اهالی کرمانشاه، کردی و فارسی کرمانشاهی است.عده‌ای از مردم کرمانشاه به زبان کردی، گویش کلهری سخن می‌گویند. علاوه بر کردی کلهری دیگر گویش‌های کردی از جمله کردی کرمانشاهی، سنجابی، زنگنه و سورانی هم گویشورانی در میان مردم دارد. در کنار زبان کردی، عده‌ای از مردم به لهجهٔ فارسی کرمانشاهی تکلم می‌کنند. لهجهٔ فارسی کرمانشاهی تنها خاص شهر کرمانشاه‌است و از ۲۰۰ سال پیش در پی ورود مهاجرانی که برای زیارت عتبات و کسب و کار به کرمانشاه آمدند ایجاد شده‌است. همچنین در بخش‌هایی از مناطق شهر، زبان لکی در میان برخی ساکنان رواج دارد.شهرهای استان کرمانشاه?کرمانشاهسنقرصجنهروانسرپاوهاسلام آباد غربپجوانرودکنگاورسرپل ذهابهرسینقصرشیرینتازه آبادبیستونگهوارهکرندغربکوزرانریجابنودشهشاهوسرمستسطرازگلهحمیلمیان راهانباینگانماهیدشتسومارنفت شهرمکان های دیدنی کرمانشاهبیستونطاق بستان؛ مجموعه‌ای از سنگ‌نوشته‌هاسراب صحنهمسجد شافعی هاتکیه معاون الملکتکیه بیگلربیگیباغ گل های کرمانشاه؛ دومین باغ گل ایرانرودخانه های استان کرمانشاهپارک کوهستانغار دو اشکفتکاروانسرای بیستونتنگ گولمموزه پارینه سنگیآبشار پیرانغار پرآونقش برجسته هرکولروستای داریانبنای تاریخی زیج منیژهگوردخمه دکان داوودسراب نیلوفرتالاب هشیلانطاق گراسراب صحنهغار قوری قلعهروستای پالنگانو…مشاهده تصاویر جاذبه های گردشگری استان کرمانشاه – کلیک کنیدشما می توانید عکس های خود از جاذبه های گردشگری استان کرمانشاه را برای ما در تلگرام به آیدی Majid_salary@ ارسال نمائیدصنایع دستیاز صنایع دستی کرمانشاه می‌توان به گلیم‌بافی، گیوه‌بافی، جاجیم‌بافی و ساخت سازهای سنتی اشاره کرد. کاشی هفت‌رنگ، موزائیک‌کاری، حجم‌سازی و تراش سنگ همه از صنایع دستی اسلام‌آباد غرب هستند. هم‌چنین شهرستان دالاهو به چاقوسازی، فلزکاری و ساخت سازهای سنتی مانند تنبور و سه‌تار معروف است. در پاوه نیز پارچه‌بافی، نساجی و سبد بافی رونق دارد.لباس و پوشش مردم کرمانشاهلباس محلی مردم کرمانشاه همان لباس کردی است اما امروزه کمتری کسی در زندگی روزمره لباس کردی می‌پوشد، لباس کردی برای بانوان و آقایان بیشتر در جشن‌ها و عروسی‌ها استفاده می‌شود??غذاهای محلی کرمانشاه?کرمانشاه لیست بلند بالایی از غذاهای محلی را به خود اختصاص داده است. در صدر این لیست :دنده‌کباب قرار دارد که با دنده‌ی گوسفند، پیاز، سیر، فلفل سیاه، سماق، رب گوجه‌فرنگی، لیموترش، جعفری طبخ می‌شود.خورشت خلال نیز از غذاهای محلی این استان است که در مهمانی‌های مهم و رسمی حتما در سفره میزبان به چشم می‌خورد. این خورشت کرمانشاهی با گوشت گوسفندی، خلال بادام، زرشک سیاه و زعفران تهیه می‌شودآش عباسعلی را هم نباید از یاد برد. یک وعده غذایی کامل و مقوی که با آب قلم و گوشت مغز ران گوساله تهیه می‌شود.آش سورانه در فصل بهار گیاهی به نام سورون در منطقه کرمانشاه می‌روید که شبیه به تره می‌باشد. مواد اولیه آش سورانه همین گیاه بومی است. این آش بیشتر شبیه به یک نوع بورانی است و بیشتر اوقات در فصل بهار طبخ می‌شود. بانوان کرمانشاهی این گیاه را به همراه گوشت چرخ کرده، روغن زیتون، شکر، رب انار و پیاز مخلوط کرده و آش خوشمزه‌ی سورانه را آماده می‌کنند.شلمین شلمین یا شلم آشی است که بیشتر اوقات در فصل زمستان می خورند اما به مانند ترخینه در بهار یا تابستان تهیه می شود. این غذا طعمی متفاوت دارد و کمی ترش مزه است. شلمین همان شلغم است. برای طبخ این غذا ابتدا شلغم و برگ آن را خرد کرده و می‌پزند. بعد از آن گندم بلغور شده را پخته و در ظرف‌های مخصوص ریخته و ورز می دهند (چنگ میزنند). شلغم و آب آن را با انار و سبزی محلی مخلوط می کنند و روی بلغور می ریزند و چند روزی به همان صورت می ماند. بعد از چند روز ماده آماده‌ی شده را شبیه ترخینه تکه کرده و در زمستان آن را طبخ می‌کنند.جرگ و بز جرگ و بز را فقط در کرمانشاه می‌توانید میل کنید. این غذا طبخ متفاوتی دارد. جرگ و بز را با جگر گوسفند درست می‌کنند. جگر گوسفند زیر خاکستر کباب می شود و بعد از پخت، آن را با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط می‌کنند و داخل روده‌ی تمیز شده‌ی گوسفند قرار می‌دهند و دوباره آن را کباب می‌کنند. جرگ و بز به نوعی، سوسیس محلی است اما از نوع سالم .کوفته شیرین کوفته‌ی شیرین یکی دیگر از طعم‌های متفاوت کرمانشاه است. این غذا که در ظاهر مانند کوفته معمولی است دارای طعم متفاوتی دارد. مواد اولیه این غذا شامل گوشت چرخ کرده، شکر، نعنا خشک، پیاز، سرکه و تخم مرغ است.و…مشاهده لیست تمامی غذاهای محلی استان کرمانشاه – کلیک کنیدسوغات کرمانشاه?شیرینی‌های محلی ( نان خرمایی ، شیرینی کاک ، نان برنجی و..)روغن حیوانیتخمه سنقریصنایع دستی ( گلیم ، جاجیم‌ ، قالی‌ و پرده‌بافی ، گیوه‌ )و…مشاهیر استان کرمانشاهاستاد شهرام ناظریکیهان کلهررحیم معینی کرمانشاهپوران درخشندهاحمد عزیزیسعید آقاخانیبیژن ارژنسهراب پورناظریتهمورس پورناظریکیخسرو پورناظریبیدل کرمانشاهیابوالقاسم لاهوتیعلی محمد افغانیو…ما را در معرفی هرچه بیشتر مشاهیر کرمانشاه با ارسال نظراتتان یاری نمائید.