سبوس برنج چیه و چه خواصی داره؟

سبوس برنج یکی از ارزان‌ترین و پرفایده‌ترین مشتقات برنجه. شاید براتون جالب باشه که بدونین سبوس برنج برای سلامت جسمی، بهبودی از انواع بیماری‌ها و سلامت پوست و مو کلی مفیده.اگه می‌خواین با این ماده پرخاصیت بیشتر آشنا شین و شیوه‌ی استفاده‌شو به روش‌های مختلف بدونین، در ادامه با من همراه باشین.سبوس برنجسبوس برنج چیه؟همونطور که قبلاً هم گفتم، زمانی که قراره شالی به برنج تبدیل شه، دو نوع پوسته ازش جدا می‌شه.اولی شلتوک که در مرحله پوست‌گیری از برنج جدا می‌شه. دومی هم سبوسه که زمان سفید کردن برنج ازش جدا می‌شه.اگه سبوس برنج ازش جدا نشه، برنج قهوه‌ایه که پر از خاصیته.اما اگه سبوس رو از برنج جدا کنیم، یه مقدار از خواصش هم ازش کم می‌شه.جالبه بدونین که فقط 8 درصد از کل دونه‌ی برنج رو سبوس برنج تشکیل می‌ده اما 65 درصد از مواد مغذی برنج رو در خودش داره.سبوس برنج از چه موادی تشکیل شده؟50 درصد سبوس برنج رو کربوهیدرات یا نشاسته تشکیل می‌ده. 20 درصد روغن و 15 درصد هم پروتئین داره. 15 درصد باقی مونده هم شامل فیبرهای رژیم غذایی مثل بلاگلوکان، پکتین و صمغ و البته شامل ریزمغذی‌ها مثل اوریزانول، توکوفرول، توکوتریونول و فیتواستروله.دانشمندان تا به حال حدود 120 آنتی اکسیدان طبیعی در برنج کشف کردن.وقتی که سبوس برنج در کارخانه شالی کوبی ایجاد می‌شه، قابل استفاده برای دام و طیوره.برای این که انسان بتونه ازش استفاده کنه، لازمه که به روش تخمیری فرآوری بشه.پس اگه می‌خواین ازش استفاده کنین، حتماً از جایی تهیه کنین که به شیوه درست آماده شده.سبوس برنج (کوپا)خواص سبوس برنج در درمان بیماری‌هابخاطر فیتواسترولی که داره باعث کاهش کلسترول خون و کبد می‌شه و فشار خون رو پایین میاره.چون ویتامین‌های گروه B رو داره و البته آنتی اکسیدان و فیبر هم داره، میزان چربی کبد رو کنترل می‌کنه.باعث می‌شه که کمتر به بیماری‌های قلبی دچار بشیم. چون فیبر زیادی داره و کلسترول و چربی رو پایین می‌آره.زمانی که قند و درواقع گلوکز مصرف می‌کنیم، فیبر موجود در این ماده نمی‌ذاره که این گلوکز جذب روده‌ها و بدن بشه. درنتیجه قند خون به سرعت بالا نمی‌ره. پس واسه بیمارای دیابتی هم به شدت توصیه می‌شه.چون ویتامین B و آهن داره، باعث ایجاد گلبول قرمز در خون می‌شه، پس در درمان کم خونی یا آنمی هم مفیده.با وجود ویتامین‌های B5 و B6، حافظه رو تقویت می‌کنه و به کمک منگنزی که داره، باعث بهبود کارایی مغز و جلوگیری از آلزایمر می‌شه.جلوگیری از سنگ کلیه بخاطر کلسیم زیادی که داره.یبوست هم درمان می‌کنه. (فیبر داره)پروتئینی که داره باعث عضله سازی در بدن می‌شه. (قابل توجه بدن سازا)واسه درمان پوکی استخوان و سندروم بعد از یائسگی (که باعث گر گرفتگی، پوکی استخوان و ... می‌شه) هم توصیه شده.از رشد سلول‌های سرطانی در روده‌ی بزرگ جلوگیری می‌کنه، پس از خطر این بیماری ما رو دور نگه می‌داره.از اون جایی که اینقدر واسه درمان بیماری‌ها فایده داره، در صنعت داروسازی هم کاربرد زیادی داره.خواص سبوس برنج برای پوستمانع چروک شدن پوست و پیریه.اگه پودرش به عنوان ماسک استفاده بشه، هم باعث لایه برداری پوست می‌شه و هم پوست رو نرم می‌کنه.ضد التهابه، اگه مثلاً دچار اگزما بشین و یا پوست صورتتون پوست پوست شه و یا دچار آفتاب سوختگی بشه، با استفاده از ماسک این ماده می‌تونین پوستتون رو درمان کنین.چربی‌های اضافی پوست رو از بین می‌بره و به پوست رطوبت و شادابی می‌ده. علاوه بر اینا از جوش زدن پوست و آکنه هم جلوگیری می‌کنه.لکه‌های صورت رو از بین می‌بره.باعث روشن شدن پوست صورت می‌شه.آلرژی یا خارش پوست رو هم درمان می‌کنه.با استفاده از روغن سبوس برنج می‌تونین حلقه‌ها سیاه دور چشم و پف کردن دور چشم رو هم از بین ببرین.چون نشاسته زیادی داره، باعث چاقی صورت هم می‌شه.درمان موخورهخواص سبوس برنج برای موبخاطر ویتامین‌هایی که داره باعث رشد مو می‌شه و سفیدی مو رو از بین می‌بره.شوره سر رو درمان می‌کنه.باعث آبرسانی به مو می‌شه و اگه یه مدت دائم از روغن سبوس برنج استفاده کنیم، موخوره‌ها رو از بین می‌بره.معایب استفاده از سبوس برنجکسایی که می‌خوان استفاده کنن، باید دقت کنن که آلرژی یا حساسیت نداشته باشن. اگه کسی حساسیت داشته باشه، دچار خارش و قرمزی پوست می‌شه.کسایی که دچار بیماری‌هایی مثل زخم معده، زخم روده، چسبندگی روده، انسداد دستگاه گوارش، هضم آهسته و کلاً هر مشکلی که به معده و روده و گوارش ربط داره هستن؛ بخاطر فیبر زیادی که داره؛ استفاده بیش از اندازه ازش براشون خوب نیس.کسایی که مشکل بلع دارن، توصیه می‌شه اصلاً استفاده نکنن چون باعث خفگی می‌شه.خانم‌هایی که کودک شیرخوار دارن و در دوران شیردهی هستن، نباید ازش استفاده کنن.با این که هنوز خطری برای بچه‌ها در این زمینه ثبت نشده، ولی خب چون بچه‌ها حساسن بهتره که استفاده نکنن.کسایی هم که دارو مصرف می‌کنن، حواسشون باشه که این ماده فیبر داره و مانع جذب دارو می‌شه، پس مصرفش باید حداقل یه ساعت با زمان دارو خوردن فاصله داشته باشه.یکی از نکات مورد توجه در استفاده از سبوس برنج اینه که زود اکسید می‌شه، پس حواستون باشه که از سبوس برنج تازه استفاده کنین که تاریخ انقضاش نگذشته باشه.نکته بعدی که در استفاده از سبوس باید دقت کنیم اینه که خیلی در تهیه‌ی شالی که ازش سبوس تولید شده از آفات و سم‌کش‌ها استفاده نشده باشه.نتیجه‌گیریسبوس برنج لایه بیرونی برنجه که اگه ازش جدا نشه، به اون برنج، برنج قهوه‌ای می‌گن که خیلی هم فایده دارهو اگه از برنج جدا بشه؛ برنج سفید تشکیل می‌شه و لایه‌ای که ازش جدا شده رو سبوس برنج می‌گن.این ماده کلی فایده داره و واسه انواع بیماری‌ها، صنعت داروسازی، زیبایی اندام، پوست و مو استفاده می‌شه.اما مصرف بیش از حدش هم مضره و توصیه نمی‌شه.در ادامه و در مقاله بعدی با روش‌های مختلف استفاده از این ماده ارزشمند آشنا می‌شیم.منابعkooppa.combiohotel.iryjc.irnamnak.com