نقش پروتئین ها در کاهش وزن

تجزیه و گوارش پروتئین برای بدن نسبت به مواد مغذی دیگر دشوارتر است که مطالعه نشان داده اند این شرایط می تواند کالری سوزی پس از مصرف غذا را تا 35 درصد افزایش دهد.متخصصان تغذیه نسبت به این موضوع آگاه دارند که سوخت و ساز بدن انسان، نرخ کالری سوزی، تا حد زیادی از کنترل ما خارج بوده و عواملی مانند سن، قد، و ژن در آن اثرگذار هستند. با این وجود، برخی روش ها برای افزایش انرژی بدن و تقویت سوخت و ساز وجود دارند. ورزش و دنبال کردن یک رژیم غذایی درست و سالم از کلیدی‌ترین گزینه ها در این زمینه هستند.به طور مثال، پروتئین یکی از مواد مغذی است که می تواند به تقویت سوخت و ساز بدن کمک کند. تجزیه و گوارش پروتئین برای بدن نسبت به مواد مغذی دیگر دشوارتر است که مطالعه نشان داده اند این شرایط می تواند کالری سوزی پس از مصرف غذا را تا 35 درصد افزایش دهد.چه میزان پروتئین نیاز داریم؟مقدار مصرف توصیه روزانه پروتئین 0.8 گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن است، اما چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف مقادیر بیشتر از این ماده مغذی ممکن است به محافظت در برابر از دست دادن ماهیچه مرتبط با افزایش سن کمک کند. در ادامه با برخی از بهترین منابع غذایی برای پروتئین بیشتر آشنا می شویم.آووکادومحتوای پروتئین: 2 گرم در هر نیمه از آووکادوپروتئین موجود در این میوه حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری است و از محتوای اسیدهای چرب امگا-3 دوستدار قلب نیز سود می برد.شیرمحتوای پروتئین: 9 تا 10 گرم در یک فنجانشیر سرشار از پروتئین است و همچنین منبع خوبی برای کلسیم است که به تقویت استخوان ها کمک می کند.پنیرمحتوای پروتئین: حدود 7 گرمپنیر می تواند بخشی از رژیم غذایی سالم روزانه شما باشد، البته اگر در مصرف آن زیاده روی نکنید. پنیر به همراه یک سیب می تواند به عنوان یک میان وعده سالم و سیر کننده عصرگاهی مد نظر قرار بگیرد.مارچوبهمحتوای پروتیئن: 4 گرم در یک فنجان (خرد شده)این سبزی به عنوان یک نیروگاه مواد مغذی شناخته می شود. مارچوبه را به روش های مختلف می توانید مصرف کنید.لوبیا سیاهمحتوای پروتئین: 7 تا 9 گرم در نصف فنجان (پخته)لوبیا سیاه را می توانید به همراه برنج و کینوآ مصرف کنید زیرا یک وعده غذایی پروتئینی کامل را شکل می دهند.عدسمحتوای پروتئین: 9 گرم در نصف فنجانعدس حاوی نشاسته مقاوم است که نوع خاصی از فیبر محسوب می شود. نشاسته مقاوم در روده کوچک گوارش نمی شود و به طور کامل به روده بزرگ، جایی که در آن تخمیر می شود، ورود می کند. این فرآیند اسیدهای چرب مفیدی را تولید می کند که می تواند بدن را از سوزاندن کربوهیدارت ها باز دارد، در نتیجه، بدن از چربی های ذخیره شده و چربی های به تازگی مصرف شده به عنوان سوخت استفاده می کند.ماست یونانیمحتوای پروتئین: 18 گرماین ماست غلیظ تقریبا دو برابر بیشتر از منابع لبنی دیگر پروتئین دارد. مصرف ماست یونانی به همراه میوه انتخابی عالی است.مغز دانه های درختیمحتوای پروتئین: 4 تا 6 گرم در هر 2 قاشق غذاخورییک مشت از گردو یا بادام میان وعده ای عالی است که می توانید آنها را برای بهره‌مندی از فواید بیشتر با ماست، جو دوسر یا یک سالاد نیز ترکیب کنید.اسفناجمحتوای پروتئین: 5 گرم در هر فنجان (پخته)در میان سبزی های برگدار، اسفناج یکی از نمونه ها با بیشترین میزان پروتئین است.ماهی و نرم‌تنان صدفدارمحتوای پروتئین: 28 گرم در هر 4 113 گرمغذای دریایی شامل انواع مختلف ماهی ها و نرم‌تنان صدفدار، مانند سالمون، هالیبوت، یا تن انتخابی عالی برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن است. مصرف سه تا پنج وعده غذای دریایی در هفته را مد نظر قرار دهید.نخودمحتوای پروتئین: 15 گرم در هر فنجاننخود را به روش های مختلف می توانید مصرف کنید تا از فواید سلامت آن بهره‌مند شوید.تخم مرغمحتوای پروتئین: 12 گرم برای دو عدد تخم مرغ؛ 14 گرم برای 4 سفیده تخم مرغتخم مرغ را به هر روش که آماده کنید، سفیده آن سوختی عالی برای ماهیچه ها محسوب می شود.ماکیانمحتوای پروتئین: 28 گرممصرف گوشت مرغ دریافت پروتئین به میزان قابل توجه از هر وعده غذایی را امکان پذیر می کند.شاهدانهمحتوای پروتئین: 11 گرم در هر 3 قاشق غذاخوریشاهدانه را می توانید به روش های مختلف مانند همراه با غلات صبحانه، یا در سالادها مصرف کنید.پنیر کاتیجمحتوای پروتئین: 25 گرم در هر فنجانترکیب پنیر کایج با توت ها یا آناناس می تواند صبحانه ای خوشمزه را آماده کند. به خاطر داشته باشید که پنیر کاتیج می تواند حاوی سدیم زیاد باشد، از این رو، برچسب ارزش غذایی محصول را به خوبی مطالعه کرده و در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.دانه های کدو تنبلمحتوای پروتئین: 8 گرمافزون بر پروتئین، دانه های کدو تنبل سرشار از منیزیم و آهن هستند.گوشت گاومحتوای پروتئین: 22 گرممصرف گوشت گاو را به یک یا دو وعده در هفته محدود کنید زیرا سرشار از چربی اشباع است که می تواند اثر منفی بر سلامت قلب داشته باشد.منبع: https://novindiet.com/fast-slimming-yes-or-no/