10 مزیت سلامتی فوق العاده از رژیم غذایی بدون گلوتن

محصولات بدون گلوتن طرفداران زیادی دارد و بحث های زیادی در مورد فواید سلامتی و خطرات آن حتی در صورت عدم تحمل گلوتن وجود دارد. با این حال ، رژیم بدون گلوتن برای کسانی که از بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن رنج می برند ، یک امر ضروری است. گلوتن تقریباً در همه غذاها از نان و غلات گرفته تا میان وعده ها ، نوشیدنی ها و حتی سس ها وجود دارد. اگرچه این کار باعث می شود شما به سختی از مصرف محصولات حاوی گلوتن اجتناب کنید ، اما ارزش تلاش آن را دارد.بحث های زیادی در مورد رژیم غذایی بدون گلوتن وجود دارد اما چیزی که مسلم است این است که این رژیم مزایای سلامتی فوق العاده ای را برای مبتلایان به عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک فراهم می کند. در اینجا چند مورد از فواید سلامتی پیروی از رژیم غذایی بدون گلوتن آورده شده است.سطح انرژی را بهبود می بخشدافرادی که حساسیت به گلوتن دارند اغلب از خستگی مزمن رنج می برند. این به این دلیل است که مصرف محصولات گلوتن به روده آنها آسیب می رساند و در نتیجه جذب چندین ماده مغذی از جمله آهن را مختل می کند. این کمبود آهن منجر به کم خونی می شود که منجر به خستگی می شود. تغییر رژیم غذایی فاقد گلوتن به روده شما فرصتی برای بهبود می بخشد و این باعث جذب مجدد مواد مغذی و بهبود سطح انرژی می شود.افزایش وزن سالم با رژیم بدون گلوتنعلائم بیماری سلیاک و عدم تحمل گلوتن شامل اسهال ، نفخ و خستگی است - که به نظر می رسد نسبتاً مبهم باشد و به همین دلیل بیماری می تواند برای دهه ها تشخیص داده نشود. این امر منجر به کمبودهای تغذیه ای و در بسیاری از موارد کاهش وزن شدید و کنترل نشده می شود. رژیم غذایی بدون گلوتن به شما کمک می کند تا وزن از دست داده خود را به دست آورید و همچنین این کمبودهای غذایی را برطرف کنید.نفخ معده را از بین می برداگر به بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن مبتلا هستید ، پس از خوردن غذاهایی که حاوی گلوتن هستند ، احتمال نفخ شکم خواهد بود. هنگامی که به یک رژیم غذایی بدون گلوتن روی می آورید ، یک تفاوت فوری مشاهده خواهید کرد زیرا ناراحتی گوارشی شما از بین می رود و معده شما بعد از غذا به طور واضح صاف می شود.درد مفاصل را کاهش می دهدبیماری سلیاک و عدم تحمل گلوتن به طور کلی با دستگاه گوارش مرتبط است ، اما می تواند اثرات بسیار گسترده ای داشته باشد. از آنجا که بیماری سلیاک باعث واکنش ایمنی غیرطبیعی می شود ، خطر التهاب را افزایش می دهد. به همین دلیل درد مفاصل ، به ویژه در زانوها ، کمر و مچ ها یکی از علائم رایج بیماری سلیاک است. رژیم غذایی فاقد گلوتن به جلوگیری از این نوع دردهای مفصلی کمک می کند اما اقدامات لازم را انجام می دهید تا اطمینان حاصل کنید که حتی مقدار کمی گلوتن مصرف نمی کنید زیرا می تواند منجر به عود علائم شما شود.دفعات سردرد را کاهش می دهدطی چند دهه گذشته ، دانشمندان کشف کرده اند که روده و مغز با هم ارتباط تنگاتنگی دارند و مطالعات زیادی در حال انجام است تا پیامدهای دقیق این ارتباط روده و مغز را کشف کنند. واضح است که افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن و بیماری سلیاک بیشتر دچار سردردهای میگرنی می شوند. با این حال ، مطالعات نشان می دهد که تغییر رژیم غذایی بدون گلوتن می تواند به کاهش دفعات این سردردها کمک کندافسردگی را کاهش می دهدافراد مبتلا به بیماری سلیاک بیشتر دچار افسردگی می شوند. با این حال ، محققان دریافتند که پیروی از رژیم غذایی فاقد گلوتن تأثیر مطلوبی بر علائم افسردگی دارد و می تواند به بهبود کیفیت زندگی بیمار کمک کندکاهش تحمل لاکتوزافرادی که از بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن رنج می برند ، اغلب علائم عدم تحمل لاکتوز را نیز نشان می دهند. این به این دلیل است که پوشش روده آنزیم لاکتاز را تولید می کند که لاکتوز موجود در محصولات لبنی را تجزیه می کند. افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن از آسیب به روده رنج می برند که تولید لاکتاز را مختل می کند. با این حال ، این اثر موقتی است و رژیم غذایی فاقد گلوتن باعث بهبود سلامت روده و کاهش یا حتی از بین بردن علائم عدم تحمل لاکتوز می شود.سلامت استخوان را بهبود می بخشدبیماران مبتلا به بیماری سلیاک که هنوز تشخیص داده نشده اند ، اغلب به دلیل عدم جذب مواد مغذی از کمبود شدید کلسیم رنج می برند. که عدم جذب کلسیم با افزایش خطر مشکلات استخوانی مانند پوکی استخوان در ارتباط است. با این حال ، محققان دریافتند بیماران سلیاک که از رژیم غذایی فاقد گلوتن پیروی می کردند ، بهبود قابل توجهی در تراکم مواد معدنی استخوان داشتند.سلامت پوست را بهبود می بخشدافرادی که به بیماری سلیاک تشخیص داده نشده یا عدم تحمل گلوتن مبتلا هستند بیشتر در معرض جوش پوستی ، از جمله اگزما و پسوریازیس هستند. پیروی از یک رژیم غذایی بدون گلوتن می تواند به بهبود سلامت کلی پوست و حتی از بین بردن این مشکلات پوستی کمک کند.ریزش مو را کاهش می دهدبیماری سلیاک و عدم تحمل گلوتن با کمبودهای تغذیه ای مرتبط است که به نوبه خود باعث ریزش مو می شود. شروع یک رژیم غذایی بدون گلوتن می تواند به تغییر این نوع ریزش مو ، افزایش تراکم مو و بهبود بافت مو کمک کند.منبع مطلب