5 غذا با توفو + طرز تهیه

احتمالا تا حالا اسم پنیر توفو به گوشتان خورده، اما آیا می‌دانید این خوراکی مقوی چیست وچند نوع غذای مختلف میشود با آن پخت؟توفو پنیری است که از شیرسویا تهیه می‌شود. پیشینه آن به 2 هزار سال پیش و به چین بازمی‌گردد که بیشتر از آن به عنوان یک جایگزین برای پنیرهای لبنی استفاده می‌کردند اما امروزه در پخت چندین نوع غذای مختلف، آن را به کار می‌برند.در ادامه ما برای شما نحوه تهیه 5 غذای خوشمزه‌ای را که با توفو طبخ می‌شود، توضیح می‌دهیم.طرز تهیه توفوی ترد (چیپس توفو)چیپس توفو یک میان وعده جذابچیپس توفو یک خوراکی جذاب و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده کامل و مقوی استفاده شود. از این چیپس برای دورچین غذا و سالاد هم می‌توانید استفاده کنید.مواد لازم :400 گرم توفو 3 قاشق غذاخوری آرد ذرتنصف قاشق چایخوری پودر سیرنصف قاشق چایخوری پاپریکا دودینصف قاشق چایخوری نمک دریانصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شدهدو قاشق غذاخوری روغن زیتوندر ابتدا باید رطوبت توفو را بگیرید. برای این کار پنیر توفو را در یک پارچه نخی بپیچید و آن را در یک بشقاب قرار دهید. یک وزنه سنگین روی آن قرار دهید. حداقل 20 دقیقه صبر کنید تا رطوبت اضافی توفو به خوبی تخلیه شود.رطوبت توفو را به طور کامل بگیریددر مرحله دوم آرد ذرت، پودرسیر ،پاپریکا، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. سپس توفو را از پارچه در بیاورید و آن را از وسط نصف کنید.درادامه توفو را به صورت مثلثی یا مکعبی شکل برش بزنید.می‌توانید توفو را مثلثی شکل برش بزنیدروغن را در تابه بریزید، اجازه دهید تا خوب داغ شود و در همین فاصله قطعات توفو را در ظرف ادویه‌ها قرار داده و آن ‌را ورز دهید. بعد از این که ادویه‌ها به خوبی با توفو مخلوط شد، آن ‌را درون تابه به مدت 2 الی 4 دقیقه سرخ کنید تا به خوبی ترد شود و لبه‌های توفو به رنگ قهوه ای در بیاید.می‌توانید از توفو به عنوان یک دورچین هم استفاده کنیدحالا دیگر توفوی ترد شما آماده است، آن‌را بر روی کاغذ قرار دهید تا روغن آن گرفته شود. اگر بخواهید می‌توانید به آن مقداری سس و نمک هم به آن اضافه کنید.اسموتی رژیمیاسموتی توفو مناسب برای رفع خستگیاگر تناسب اندام برای شما مهم است ولی نمی‌توانید از خوردن تنقلات و بستنی دست بکشید ما اسموتی توفو را به شما پیشنهاد می‌دهیم. این اسموتی طعم جذابی دارد و با یک بار خوردن آن عاشقش می‌شوید . همچنین این خوراکی مناسب افرادی است که به هردلیلی شیر نمی‌خورند.مواد لازم:150 میلی‌لیتر آب میوه طبیعی125 میلی‌لیتر شیرسویایک عدد موز خرد شده30 گرم توفویک قاشق چایی‌خوری عسلچند تکه یخکالری پائین این اسموتی بزرگترین ویژگی آن استبرای تهیه اسموتی در ابتدا به آبمیوه طبیعی نیاز دارید که می‌‌توانید نوع میوه آن را مطابق سلیقه خودتان انتخاب کنید. آب میوه و شیرسویا را با دو تکه یخ درون مخلوط کن ریخته و تاجایی که یخ‌ها خرد شوند آن‌ها را باهم مخلوط کنید. سپس موز، توفو و عسل را به آن‌ها اضافه کنید و مجددا تا جایی که مواد یک دست شوند با هم مخلوط کنید.درنهایت برای تزئین این شیک مقوی و رژیمی می‌توانید از پسته یا بادام استفاده کنید.پنکیک توفوپنکیک رژیمی توفو طعم بی‌نظیری داردپنکیک توفو برخلاف پنکیک‌های معمولی، کالری پائینی دارد و یک خوراکی جذاب و رژیمی به حساب آید. از این پنکیک می‌توانید در صبحانه و میان وعده‌هایتان استفاده کنید و از طعم جذاب آن لذت ببرید.مواد لازم:50 گرم فندق3 عدد موز خرد شدهعسل به مقدار لازم350 گرم توفو2 قاشق چایخوری وانیلدوقاشق چایخوری آبلیمو400 میلی‌لیتر شیر بادامیک قاشق غذاخوری روغن کلزایک یا دو قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن250 گرم آرد گندم سیاه4 قاشق غذاخوری شکر قهوه اییک قاشق غذاخوری بیکینگ پودربرای شروع بادام‌ها را به مدت 5 دقیقه و با حرارت 180 درجه بو بدهید تا طلایی شوند. توفو، وانیل، آبلیمو و 200 میلی‌لیتر شیربادام را درون مخلوط کن ریخته و تاجایی که همانند ماست غلیط شوند باهم مخلوط کنید. بعد به آن روغن و باقی شیر را اضافه کنید تا محلول رقیق شود.وانیل، آرد، شکر، بیکینگ پودر و یک قاشق نمک را درون کاسه بریزید و باهم ترکیب کنید. اگر توده‌هایی در آن وجود داشت، آن‌ها را له کنید. در وسط مخلوط حفره‌ای درست کنید و توفو و باقی مواد رقیق شده را در آن بریزید.یک ماهیتابه بزرگ (بهتر است تابه نچسب باشد) را روی اجاق قرار داده تا گرم شود. یک قاشق چایخوری روغن درون تابه پخش کنید و تا جایی به آن حرارت دهید که هنگام ریختن پنکیک درون آن صدای جیز جیز به گوش برسد. 3 قاشق بزرگ از خمیر را درون تابه بریزید و به عرض 12 سانتی‌متر آن‌را پخش کنید. بعد از گذشت دو دقیقه پنکیک را برعکس کنید و اجازه دهید تا پف کند.بعد از اینکه هردوطرف پنکیک آماده شد، مغز بادام، موز و عسل را بر روی آن بریزید و میل کنید.سالاد توفو و سیب زمینیسالا رژیمی توفو مناسب برای افرادی که رژیم گیاهی دارنداز سالاد توفو و سیب زمینی می توانید به عنوان یک وعده کامل و رژیمی استفاده کنید.مواد لازم :400 گرم توفو100 گرم لوبیا سبز ریز2 قاشق غذاخوری روغن کنجد یا زیتون2 قاشق غذاخوری کنجد2 عدد سیب زمینی بزرگ2 عدد پیاز خرد شدهبرای طبخ این غذا با توفو در ابتدا فر را با دمای 180 الی 200 درجه روشن کنید تا حسابی داغ شود. توفو را در دستمالی بپیچید و یک وزنه سنگین روی آن قرار دهید تا رطوبت آن گرفته شود. این کار را یک بار دیگر تکرار کنید تا به خوبی رطوبت آن گرفته شود. سپس توفو را به مکعب‌های دوسانت در دوسانت تقسیم کنید.لوبیاها را به مدت یک دقیقه در آب بجوشانید و بعد با آب سرد آن‌ها را بشورید. با روغن حسابی کف سینی فر را چرب کنید. بعد توفو و کنجد را درون سینی بریزید و آن‌هارا به خوبی کف سینی پخش کنید. در ادامه لوبیا و توفو را به مدت 20 الی 25 دقیقه درون فر قرار دهید تا طلایی و ترد شوند.در همین حال سیب زمینی‌ها را در فویل بپوشانید و به مدت 10 الی 15 دقیقه درون مایکروفر قرار دهید تا نرم شوند. بعد از این مراحل سیب زمینی، لوبیا سبز و توفوها را درون ظرف بریزید و مقداری پیاز بر روی آن بریزید و از طعم جذاب آن لذت ببرید.توفوی ترش و شیرینتوفو ترش و شیرین یک میان وعده جذاب توفوی ترش و شیرین مناسب افرادی است که دنبال یک میان وعده خاص و خوشمزه هستند. طعم مطبوع و چهره جذاب این غذا هرکسی را به سمت خودش می‌کشد.موادلازم:یک قاشق غذاخوری روغن کلزا 75 گرم توفو یک پیاز کوچک خرد شدهیک فلفل قرمز کوچک خرد شدهیک حبه سیر بزرگ 80 گرم آناناسیک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگییک قاشق غذاخوری سرکهنصف قاشق غذاخوری سس سویابرنج به مقدار لازم برای سرو کردنمقدار کمی دانه کنجدبرای شروع نیمی از روغن را درون تابه بنویسید تا گرم شود. سپس توفو را به مدت 5 دقیقه درون آن طبخ دهید تا به رنگ طلایی درآید و بعد آن ‌را درون بشقاب بریزید. در ادامه پیاز، فلفل و سیر را با حرارت بالا به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. حالا آناناس، سس گوجه فرنگی، سرکه و سس سویا را به همراه 50 میلی لیتر آب به محتویات تابه اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه بگذارید بجوشد و در آخر توفو را دوباره درون تابه هم بزنید.برای سرو کردن برنج را بپزید و توفو را به آن اضافه کنید. برای تزئین غذا می‌توانید از کنجد استفاده کنید.