ویتامین B2 (ریبوفلاوین) چیست و چه فوایدی دارد؟

ویتامین B2 که به نام ریبوفلاوین نیز شناخته می‌شود ترکیبی است که در غلظت‌های بالا در غذاهای گیاهی و حیوانی یافت می‌شود. vitamin B2 برای پوست، پوشش دستگاه گوارش، عملکرد مغز و تشکیل سلول های خونی مورد نیاز است. اگرچه تمام نیازهای غذایی فرد را برآورده نمی کند، اما یک ماده مغذی ضروری برای عملکرد صحیح و رشد بدن است.منابع غذایی ویتامین B2 (ریبوفلاوین)با پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل می توانید مقدار مورد نیاز ویتامین B2 را دریافت کنید. اکثر کالری روزانه شما باید از منابع سالم تامین شود و مصرف روزانه ویتامین B2 برای اهداف سلامتی مهم است. ویتامین B2 بیشتر در محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست یافت می شود. با این حال، می توان آن را در طیف وسیعی از غذاها، از جمله انگور، آووکادو، لوبیا، کلم بروکلی و سبزیجات با برگ سبز تیره مانند کرفس، مارچوبه، شلغم و خردل یافت.این ماده مغذی همچنین در دانه ها و غلات مانند ارزن، تخمه آفتابگردان، جوانه گندم، برنج و غلات کامل یافت می شود. ویتامین B2 همچنین در غذاهای غنی شده مانند نان، شیر خشک، غلات صبحگاهی و پاستا یافت می شود. به طور طبیعی در محصولات حیوانی مانند ماهی قزل آلا، گاو، طیور، کلیه و جگر وجود دارد. این ماده مغذی به تولید گلبول های قرمز و سایر عملکردهای حیاتی بیولوژیکی کمک می کند که انرژی شما را تامین می کند.حتی در کشورهای توسعه ‌یافته، افرادی که شیر کم مصرف می‌ کنند یا اصلاً شیر مصرف نمی ‌کنند، از جمله گیاه ‌خواران نیز در معرض خطر کمبود این vitamin هستند زیرا شیر منبع مهمی از این ماده مغذی است.فواید سلامتی ویتامین B2 (ریبوفلاوین) انرژی را افزایش می دهد. گردش خون را بهبود می بخشد. باعث رشد و نمو می شود.فعالیت تیروئید را تنظیم می کند.از بیماری ها جلوگیری می کند.از پوست محافظت می کند.از سیستم عصبی محافظت می کند. برای رشد طبیعی ضروری است. از بینایی محافظت می کند.جذب مواد معدنی را افزایش می دهد.بافت ها را ترمیم می کند.از دستگاه گوارش محافظت می کند.سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.برخی از مطالعات نشان داده اند که ویتامین B2 می تواند به کاهش ابتلا به میگرن و آب مروارید کمک کند، اما تحقیقات بیشتری برای تایید این موضوع مورد نیاز است. تحقیقات دیگر نشان داده است که تجویز ویتامین B2، در ترکیب با B6 و منیزیم سطح اسیدهای آلی ناهنجار را در ادرار کودکان اوتیستی کاهش می‌دهد.ویتامین B2 یا ریبوفلاوین در رژیم غذایی شماروده کوچک اکثر ریبوفلاوین موجود در مکمل ها، برخی از غذاهایی طبیعی و غذاهایی غنی شده را جذب می کند. علاوه بر این، ویتامین B2 یک ویتامین محلول در آب است که توسط جریان خون به قسمتهای مختلف بدن انتفال پیدا می کند و بدن هر گونه ویتامین اضافی را از طریق ادرار دفع می کند.از آنجایی که بدن فقط می تواند مقدار کمی ویتامین B2 را ذخیره کند مصرف منظم آن مورد نیاز است. سعی کنید انواع منابع ویتامین B2 توصیه شده را در رژیم غذایی خود بگنجانید، زیرا هر گروه غذایی فواید سلامتی متفاوتی را ارائه می دهد.نشانه های کمبود ویتامین B2 (ریبوفلاوین)از آنجایی که بدن ممکن است برای متابولیسم پروتئین ها، لیپیدها و کربوهیدرات ها به ویتامین vitamin B2 نیاز داشته باشد. افرادی که ویتامین B2 کافی مصرف نمی کنند بیشتر در معرض ابتلا به سرطان و بیماری قلبی هستند. علائم کمبود ویتامین B2 عبارتند از:گلو درد چشمان قرمز حساسیت به نور چین و چروک های زودرسخستگیلب های ترک خورده یا دردناکگوشه های دهان ترک خورده است التهاب زبانلکه های پوسته پوسته و قرمز روی پوست رگ های خونی متورم در چشمریزش مو و دو شاخه شدن موهاویتامین B2 با سایر ویتامین های B ترکیب می شود تا ویتامین Bکمپلکس را ایجاد کند. در واقع،B2 باید به مقدار کافی در بدن وجود داشته باشد تا سایر ویتامین های B، مانند B6 و اسید فولیک، به درستی عمل کنند، و آن را به یک جزء مهم غذایی تبدیل می کند.عوارض جانبی ویتامین B2 (ریبوفلاوین)مصرف بیش از حد ویتامین B2 (ریبوفلاوین) خطر قابل توجهی ندارد زیرا مقادیر اضافی این ویتامین محلول در آب از طریق ادرار دفع می شود. با این حال ممکن است باعث آسیب کبدی شود. سطوح بسیار بالای ویتامین B2 می تواند منجر به زرد شدن ادرار بسیار بیشتر از حد معمول شود. با این حال، ریبوفلاوین معمولاً عوارض جانبی نسبتاً متوسطی ایجاد می کند. زنان باردار باید قبل از مصرف مکمل های ویتامین B2 با پزشک خود مشورت کنند.