آموزش کاشت هندوانه

آنها بزرگ هستند. آنها خوشمزه هستند. و رشد آنها آنقدرها هم که انتظار دارید سخت نیست!من در مورد هندوانه صحبت می کنم، خربزه های متنوع و شیرین که به همان اندازه انواع مختلفی دارند که راه هایی برای لذت بردن از میوه رسیده وجود دارد.من در طول سال ها از پرورش چند رقم مختلف از این خربزه لذت برده ام و می توانم به شما بگویم که هیچ چیز بهتر از طعم هندوانه ای که در آفتاب رسیده تازه از باغ شما نیست!پرورش هندوانه کار بزرگی نیست که فکر می‌کنید حتماً باید باشد، اگرچه کمی برنامه‌ریزی باغ به شما کمک می‌کند.من همه چیزهایی را که باید در مورد پرورش این میوه های آبدار در باغ خود بدانید، توضیح می دهم و قبل از اینکه متوجه شوید، در صبحانه، در پیک نیک های تابستانی، هندوانه بومی را تکه تکه می خورید و در کوکتل ها ترکیب می کنید.این چیزی است که در پیش است:آنچه شما یاد خواهید گرفتتزکیه و تاریختکثیرچگونه رشد کنیممراقبت و نگهدارینکات رشدارقام برای انتخابمدیریت آفات و بیماری هابرداشتحفظ کردنراهنمای رشد سریع مرجعتزکیه و تاریخهندوانه نه تنها شیرین و آبدار است، بلکه به طرز باورنکردنی با طراوت است، شاید بیشتر از هر میوه دیگری.چندین سال پیش، زمانی که من در یک موج گرما و بدون تهویه مطبوع زندگی می‌کردم، یک وعده بزرگ هندوانه هر روز بعدازظهر چیزی بود که من را در بدترین حالت قرار می‌داد.هندوانه 92 درصد آب است – که باید به توضیح اینکه چرا در روزهای گرم بسیار با طراوت هستند کمک کند.و باور کنید یا نه، توانایی این میوه در آبرسانی به ما بخش مهمی از تاریخچه آن است و ما را به اولین استفاده از آن توسط انسان ها برمی گرداند.هندوانه بومی آفریقاست، جایی که ابتدا نه به عنوان منبع غذایی، بلکه به عنوان منبع آب مورد استفاده قرار گرفت.پوست ضخیم به مردم این امکان را می‌دهد که این خربزه‌ها را برای مدت طولانی ذخیره کنند و بدون آسیب حمل کنند و از آنها به عنوان منبع آب در آب و هوای گرم بیابانی استفاده کنند.انواع مختلفی از خربزه های وحشی در آفریقا رشد می کنند که به عنوان اجداد احتمالی هندوانه کشت شده ما در نظر گرفته شده است. اینها شامل خربزه سیترون، از کالاهاری، و خربزه اگوسی، بومی غرب آفریقا است.در بخش‌هایی از شمال آفریقا، این میوه‌های آب‌رسان هنوز به‌طور وحشی روی گیاهان مقاوم به خشکی رشد می‌کنند.این میوه بیش از 4000 سال است که کشت می شود. دانه های هندوانه و نقاشی های هندوانه در مقبره پادشاه توت و همچنین در مقبره سایر اشراف مصر باستان یافت شد.این میوه در نهایت از آفریقا به منطقه مدیترانه گسترش یافت و در یونان باستان به نام پپون شناخته می شد .هندوانه ها به سفر خود به بقیه اروپا ادامه دادند و در نهایت توسط استعمارگران اروپایی و مردم آفریقایی برده شده به قاره آمریکا معرفی شدند.در ایالات متحده، در درجه اول گوشت هندوانه است که مصرف می شود، اما دانه های آن یک میان وعده محبوب در سایر نقاط جهان است و پوست آن نیز خوراکی است. ترشی پوست هندوانه کسی هست؟هندوانه‌ها روی تاک‌های پراکنده رشد می‌کنند - درست مانند بستگانشان، خربزه‌های عسلی و طالبی ، کدو ، کدو و خیار .در حالی که برای بسیاری از ما این میوه ها ممکن است تصویری از چیزی سنگین و مستطیل با راه راه های سبز روشن و تیره را تداعی کنند، هندوانه ها دارای طیف گسترده ای از الگوهای پوست و اندازه هستند.وقتی خودتان را در خانه پرورش می دهید، گزینه های خود را به روی مجموعه ای خیره کننده از انواع باز می کنید. من کمی بعد به آنها خواهم رسید.ابتدا اجازه دهید در مورد بهترین شیوه های رشد صحبت کنیم. اکنون که کمی در مورد اینکه این خربزه ها از کجا آمده اند می دانیم، این دانش باید به ما در تصمیم گیری در مورد نحوه و مکان پرورش آنها کمک کند.تکثیرقبل از اینکه بسته بذر خود را در دست به باغ خود بکشید، مطمئن شوید که تعداد روزهای مورد نیاز برای رسیدن رقم شما به بلوغ را بررسی کنید.بسته به اینکه این تعداد چقدر با تعداد روزهای فصل رشد شما مقایسه می شود، ممکن است بخواهید به جای کاشت مستقیم، گیاهان خود را در داخل خانه شروع کنید.این خربزه‌ها زمانی که مستقیماً در باغ کاشته می‌شوند موفق‌تر هستند، زیرا ریشه‌های آن‌ها نسبتاً حساس است - با این حال، کاشت مستقیم ممکن است برای همه گونه‌ها کارساز نباشد و مطمئناً برای همه آب‌وهوایی کار نمی‌کند.برخی از واریته ها ممکن است 100 روز یا بیشتر طول بکشد تا میوه رسیده تولید شود.هیچ چیز ناامید کننده تر از تماشای یک گیاه سالم و سرزنده نیست که به دلیل یخبندان اولیه پاییزی، زمان کافی برای رسیدن میوه هایش به بلوغ تمام می شود.گونه ای را انتخاب کنید که در فصل رشد شما بالغ شود یا در نظر داشته باشید که بذرهای خود را در داخل خانه شروع کنید و بعد از آخرین یخبندان بهاری خود پیوندها را انجام دهید.من هر دو روش تکثیر را پوشش خواهم داد - اما اجازه دهید با کاشت مستقیم شروع کنیم.کاشت مستقیمهندوانه گیاهان فصل گرمی هستند که هوای سرد را تحمل نمی کنند و در مقابل یخبندان های دیررس تسلیم می شوند.بنابراین مطمئن شوید که کمی صبر و حوصله به خرج می دهید – بهترین زمان برای کاشت بذر حداقل دو هفته پس از میانگین آخرین تاریخ یخبندان بهاره است.برای جوانه زدن بذر هندوانه، خاک باید حداقل 60 درجه فارنهایت باشد. اگر بتوانید صبر کنید تا خاک شما تا محدوده 70 تا 95 درجه فارنهایت گرم شود، جوانه زنی موفقیت آمیزتر و سریعتر خواهد بود.دمای ایده آل خاک برای جوانه زنی بذر هندوانه 95 درجه فارنهایت است.هنگامی که لکه خربزه خود را آماده کردید (همانطور که در زیر توضیح داده شد) و خاک به اندازه کافی گرم شد، آماده کاشت بذر خود هستید.خاکی که مرطوب است اما خیس نیست، ایده آل است، بنابراین یا چند ساعت زودتر منطقه کاشت خود را آبیاری شما می خواهید برای کاشت این بذرها در عمق 3/4 تا 1 اینچ برنامه ریزی کنید، بنابراین حدود یک اینچ از خاک را در کنار منطقه کاشت خود بتراشید.در مرحله بعد، سطح خاک را در محل کاشت خود صاف کنید تا یکنواخت شود، سپس سه یا چهار دانه را روی سطح خاک فشار دهید.حالا از خاکی که سوهان زدید برای پوشاندن بذرها استفاده کنید. برای اطمینان از تماس خوب با بذر، خاک را به آرامی بمالید.به آرامی با یک چوب آبیاری یا یک قوطی آبیاری بذرها را آبیاری کنید.در آب و هوای خشک خود، روزی یک بار به دانه های تازه کاشته شده خود آبیاری می کنم تا زمانی که نهال ها جوانه بزنند و چند دسته برگ واقعی رشد کنند.اگر خاک شما مستعد خشک شدن نیست و اگر مرتب باران می‌بارید، ممکن است نیازی به آبیاری زیاد نداشته باشید.در عرض پنج تا ده روز، نهال های شما باید جوانه بزنند.هنگامی که نهال های شما چند اینچ بلند هستند، با دو یا چند مجموعه برگ واقعی، گیاهان خود را نازک کنید.دو نهال زیبا را انتخاب کنید و بقیه را با یک جفت قیچی جدا کنید و در هر تپه یا دهانه دو گیاه باقی بمانید. (مطمئن نیستم تپه ها و دهانه ها چیست؟ کمی بعد به آن خواهیم رسید، پس به خواندن ادامه دهید!)از پیونداگر فصل رشد شما کوتاه‌تر از تعداد روزهای مورد نیاز برای رشد هندوانه مورد علاقه‌تان است، می‌خواهید این بذرها را در داخل خانه شروع کنید و زمانی که دمای روز حداقل 70 درجه فارنهایت است، نهال‌ها را پرورش دهید.این گیاهان ریشه های ظریفی دارند و دوست ندارند پیوند شوندبه این ترتیب می‌توانید نهال‌های خود را مستقیماً در خاک، گلدان‌ها و همه آن‌ها بکارید، بدون اینکه سیستم ریشه آن‌ها بر هم بخورد.یک گلدان سه اینچی اندازه ایده آل است، زیرا این نهال های جوان نسبتاً بزرگ هستند.بسته بذر خود را بررسی کنید تا بهترین زمان برای شروع نهال خود را محاسبه کنید - معمولاً این حدود دو تا چهار هفته قبل از آخرین یخبندان شما است.اگر قبلاً پیوند خود را شروع نکرده‌اید یا می‌خواهید یک تازه‌کننده داشته باشید، راهنمای ما را برای شروع یکساله در داخل خانه بررسی کنید .در اینجا مراحل اساسی برای دنبال کردن آمده است:برای جوانه زدن بذرها حتما از مخلوط اولیه بذر استریل استفاده کنید. گلدان های خود را با مخلوط اولیه تا حدود یک اینچ زیر لبه پر کنید.در هر گلدان سه دانه بکارید، با 1/2 اینچ مخلوط گلدان بپوشانید و سپس به آرامی آبیاری کنید.سینی های بذر را در کنار پنجره ای گرم و آفتابی رو به جنوب یا زیر نور رشد قرار دهید و هر روز با یک بطری اسپری آبیاری کنید.برای کمک به جوانه زدن سریعتر و موفقیت آمیز نهال های خود، ممکن است نیاز به استفاده از تشک گرمایی داشته باشید.زمانی که نهال ها حدود دو اینچ قد دارند، با چند دسته برگ واقعی، وقت آن است که آنها را نازک کنید.بهترین ظاهر نهال را در هر گلدان برای نگهداری انتخاب کنید و ساقه های دیگر را با یک قیچی درست بالای سطح خاک جدا کنید.حدود یک هفته یا بیشتر پس از آخرین یخبندان، زمانی که دمای روز حداقل در دهه 70 است، شروع به سفت شدن نهال های خود کنید. برای انجام این کار، آنها را به مدت یک ساعت یا بیشتر در بیرون در یک مکان محافظت شده قرار دهید. هر روز، مدت زمانی را که می گذرانند و میزان تابش مستقیم نور خورشید در خارج از منزل را افزایش دهید.حدود دو هفته پس از آخرین یخبندان، اگر دمای روز حداقل در دهه 70 باشد، باید آماده پیوند نهال خود باشید. برای کاشت دو نهال در هر تپه یا دهانه برنامه ریزی کنید.برای انجام این کار، لبه‌های بالایی گلدان‌های زیست تخریب‌پذیر خود را به گونه‌ای بچینید که سطح خاک داخل آن‌ها یکنواخت باشد.سوراخی در تپه یا دهانه حفر کنید که گلدان را در خود جای دهد - می خواهید لبه گلدان زیست تخریب پذیر در سطح خاک باشد.با خاک پر کنید، و به آرامی پیوندهای خود را آبیاری کنید. برای کمک به جلوگیری از شوک پیوند، تا چند روز آینده به آبیاری روزانه ادامه دهید.چگونه رشد کنیمبرای پرورش هندوانه خود در خانه، باید مطمئن شوید که بهترین شرایط رشد ممکن را برای گیاهان خود برای برداشتی خوشمزه و سخاوتمندانه فراهم می کنید.اما قبل از هر چیز، شما باید یک مکان خوب برای گیاهان خود انتخاب کنید، جایی که بهترین خاک ممکن، قرار گرفتن در معرض آفتاب فراوان و فضای کافی را داشته باشد.انتخاب مکان مناسبهندوانه مانند هر درخت سبزی یا میوه انگور دیگری است، به این دلیل که پهن می شود و به اندازه ای که به آنها می دهید فضایی را اشغال می کند.مانند کدو تنبل ، آنها همچنین می توانند به خارج از مرزهای خود بروند، روی نرده ها حلقه بزنند و حتی اطراف گیاهان دیگر بپیچند.هنگام تهیه تکه هندوانه خود باید این تمایل به پراکندگی را در نظر بگیرید.برای اینکه مطمئن شوید که خربزه های شما فضای زیادی برای رشد دارند (و برای جلوگیری از مزاحمت آنها برای گیاهان همسایه)، ممکن است بخواهید یک منطقه کاشت را دور از بقیه باغ خود انتخاب کنید.اگر فضای باغ شما محدود است و ایجاد یک تکه خربزه جداگانه برای شما امکان پذیر نیست، آنها را در لبه باغ خود بکارید و درختان انگور را آموزش دهید تا در جایی که مانع رشد آنها نمی شوند، رشد کنند.یا حتی می‌توانید به صورت عمودی حرکت کنید و دست خود را در پرورش خربزه‌هایتان بر روی داربست امتحان کنید – اگرچه میوه‌ها نیاز به حمایت دارند و خربزه‌ها باید بسیار محکم باشند.یکی دیگر از نکاتی که باید در نظر گرفت این است که بهتر است در سه سال گذشته هندوانه را در جایی که کدو، خیار، کدو یا خربزه پرورش داده اید، نکارید تا خطر ابتلا به آفات و بیماری ها کاهش یابد.زمانی که در بسترهای مرتفع باغبانی می کنید، ردیابی تناوب زراعی نسبتاً آسان است - به خصوص با کمک ژورنال باغ خود .آفتابهنگامی که یک سایت رشد بالقوه را انتخاب کردید که فضای کافی را برای درختان انگور 10 فوتی فراهم می کند، باید مطمئن شوید که آفتاب زیادی هم دارد.این گیاهان به یک مکان کامل آفتاب نیاز دارند ، که به این معنی است که 8 تا 10 ساعت در روز - یا بیشتر - در معرض نور مستقیم خورشید قرار دارند.شما همچنین به گرمای زیادی نیاز دارید، بنابراین اگر در جایی زندگی می‌کنید که در اواسط تابستان مجبورید در طول روز ژاکت بپوشید، بهترین کار این است که این میوه‌ها را در گلخانه یا قاب سرد بکارید .هنگام آماده‌سازی تخت‌خواب‌های باغچه، مطمئن شوید که به اطراف نگاه کنید و درختانی را که ممکن است پس از برگ‌زدن کامل، سایه‌شان را در باغتان ایجاد کنند، شناسایی کنید و لکه‌های خربزه خود را دور از هر سایه احتمالی قرار دهید.به یاد داشته باشید، در منشأ آنها این گیاهان بیابانی بودند که در زیر نور مستقیم خورشید و تنها با سایه برگ های خود برای محافظت رشد می کردند.از سوی دیگر، این نیز عاقلانه است که در نظر بگیریم که این گیاهان از نوادگان آن گیاهان بیابانی هستند و برخی از انعطاف پذیری طبیعی خود را در برابر گرما از طریق پرورش انتخابی از دست داده اند.میوه های برخی از گونه ها مستعد آفتاب سوختگی هستند.اگر نگران این خطر هستید، انواع مقاوم در برابر آفتاب سوختگی مانند "چارلستون گری"، "کلوندایک آبی روبان راه راه" یا "شکر بیبی" را انتخاب کنید.خاکهندوانه در خاک شنی سست و دارای زهکشی خوب بهتر رشد می کند. اگر مطمئن نیستید که چه نوع خاکی دارید، بهتر است یک آزمایش خاک انجام دهید .این به شما درک درستی از خاک ، PH آن، و نوع کود، در صورت وجود، می دهد.اگر نتایج آزمایش خاک خود را دریافت کردید و فهمیدید که لوم شنی دارید، خوب هستید. در غیر این صورت، هنگام تهیه تکه خربزه، باید مقداری ماسه را در خاک باغچه خود مخلوط کنید.یک استثنا در این مورد وجود دارد - اگر با خاک رسی کار می کنید، اضافه کردن شن و ماسه می تواند باعث شود خاک به ماده ای شبیه سیمان تبدیل شود.برای باغبانان با خاک رس، ابتدا روی ایجاد بافت سبک تر با اصلاح آن با کمپوست کار کنید.در این بین، بهترین گزینه ممکن است این باشد که خربزه های خود را در بسترهای مرتفع با مخلوطی از خاک باغچه و ماسه پرورش دهید.آزمایش خاک شما همچنین اطلاعاتی در مورد PH خاک ارائه می دهد. هندوانه در خاکی با pH بین 6.0-7.5 بهترین رشد را دارد.به زودی به آن قسمت خواهم رسید.برای اینکه خاک خود را سست نگه دارید، از راه رفتن یا فشرده کردن منطقه کاشت خود اجتناب کنید.ممکن است بخواهید به سبک باغبانی بدون خاکورزی فکر کنید، اما مطمئن شوید که قبل از کاشت خاک را شل کرده اید.ایجاد پچ خربزه شمامگر اینکه مانند من در آب و هوای خشک زندگی کنید، باید تپه های کوچکی را جمع کنید تا خربزه های خود را روی آن بکارید.این امر کمی فضای اضافی برای پراکندگی انگورها فراهم می کند و همچنین از جمع شدن آب در اطراف ساقه اصلی جلوگیری می کند.برای آن دسته از ما که در آب و هوای خشک زندگی می کنیم، برای حفظ رطوبت به جای یک تپه، یک "دهانه" کم عمق را توصیه می کنم .برای ایجاد چنین دهانه‌ای، حفره‌ای در حدود دو تا سه فوت و عمق شش اینچ حفر کنید. خاکی را که برداشته اید بردارید و دور لبه آن بکوبید.عمق این دهانه‌ها به جلوگیری از تبخیر آب کمک می‌کند و لبه‌های بلندتر فضای کمی برای پرپیچ‌وخم شدن تاک‌های شما فراهم می‌کند.یک قانون کلی خوب این است که تپه ها یا دهانه های خود را در فاصله 3 تا 6 فوتی در ردیف هایی با فاصله 6 تا 18 فوتی از هم ایجاد کنید.این اندازه‌گیری‌ها انعطاف‌پذیر هستند - فقط توجه داشته باشید که انگورها می‌توانند به راحتی به طول 10 فوت برسند و بر اساس آن برنامه‌ریزی کنید.در آب و هوای مرطوب، ممکن است بخواهید برای کمک به گردش هوا و کاهش خطر بیماری، فاصله سخاوتمندانه‌تری را انتخاب کنید.گونه های کوچکتر را می توان نزدیکتر به هم کاشت. گسترش رقم انتخابی خود را در بسته بذر خود بررسی کنید.کودهنگامی که لکه خربزه خود را آماده کردید و قبل از کاشت، مقداری کود به خاک خود اضافه کنید.قبل از تصمیم گیری در مورد نوع کود و مقدار مصرف، بهتر است به نتایج آزمایش خاک خود مراجعه کنید.این نتایج به شما در مورد هر گونه کمبود مواد مغذی هشدار می دهد و توصیه هایی را برای نوع و مقدار مناسب کود برای استفاده در خاک باغچه شما ارائه می دهد.نتایج آزمایش خاک هر چه که باشد، کمپوستی که در خاک خود کار می کنید شکل خوبی از کود آهسته رهش خواهد بود.کود دامی پوسیده یک کود طبیعی عالی است - فقط مطمئن شوید که از یک منبع قابل اعتماد تهیه می شود.اگر دام‌ها از خوراک اسپری شده با علف‌کش‌ها استفاده می‌کنند، گاهی اوقات مواد شیمیایی می‌توانند در کود وارد شده و در صورت استفاده به عنوان اصلاح باغ، مشکلاتی را ایجاد کنند.من شخصاً هر بهار در حالی که خاک خود را آماده می کنم، کود دامی پوسیده و کمپوست اضافه می کنم.اگر تصمیم دارید از آزمایش خاک صرفنظر کنید و نمی خواهید با کود کود دامی سر و کار داشته باشید، می توانید از کود همه منظوره و متعادل مانند کود 4-4-4 (NPK) باغ سبزیجات استفاده کنید.کود گیاهی 4-4-4برای تولیدکنندگان ارگانیک تایید شده است و برای خرید از Arbico Organics در دسترس است . آن را طبق دستورالعمل روی بسته بندی اعمال کنید.پس از استقرار گیاهان، آنها را با یک پانسمان جانبی ماهانه از کود همه منظوره، یک محلول پاشی چای کامفری یا مقداری کمپوست کرم تغذیه کنید .مراقبت و نگهداریدر حالی که هندوانه های شما رشد می کنند، برای اطمینان از بهترین برداشت ممکن، باید از آنها مراقبت کنید.آبیاریآب برای رشد و نمو گیاهان هندوانه کلیدی است، بنابراین باید مطمئن شوید که آب کافی - اما نه بیش از حد - برای گیاهان خود تامین می کنید .در حالی که بذرها در حال جوانه زدن هستند و وقتی نهال ها جوان هستند، در آب و هوای خشک من، اگر خاک تقریباً خشک شده است، دوست دارم هر روز آبیاری کنم.انگشتم را در عمق یک اینچ خاک فرو می کنم تا آن را آزمایش کنم. اگر خشک است، به گیاهان نوشیدنی می دهم.پس از استقرار گیاهان، آبیاری عمیق و مداوم را انجام دهید، اما به دفعات کمتر - این گیاهان به یک تا دو اینچ آب در هفته نیاز دارند، بنابراین ممکن است در هفته‌هایی که باران می‌بارد نیازی به آبیاری نداشته باشید.با رسیدن میوه ها، حتی آبیاری برای جلوگیری از ترک خوردن میوه ها مهم است. از آنجایی که هندوانه آب زیادی در خود نگه می‌دارد، در صورتی که آبیاری نامنظم باشد، ممکن است در حین رسیدن شکافته یا ترک بخورد.زمانی که میوه یک هفته یا بیشتر از زمان بلوغ می‌گذرد - می‌توانید این را بر اساس تاریخ کاشت و میانگین تعداد روزهای تا رسیدن رقم محاسبه کنید - برای اطمینان از شیرین بودن میوه‌هایتان تا حد امکان، آب خودداری کنید.کمی آب کمتر قندهای غلیظ بیشتری در خربزه شما ایجاد می کند.و یک چیز دیگر که هنگام آبیاری باید به خاطر بسپارید: سعی کنید در سطح زمین آبیاری کنید تا از پاشیدن آب روی شاخ و برگ که می تواند باعث گسترش بیماری شود، جلوگیری کنید.مالچبرای اینکه تمام آبیاری دقیق شما از بین نرود، اطراف گیاهان خود را مالچ پاشی کنید تا از خشک شدن خاک جلوگیری کنید و علف های هرز را از بین ببرید.مزیت دیگر مالچ پاشی این است که وقتی در زیر میوه های در حال رسیدن قرار می گیرد، مالچ از پوسیدگی میوه ها جلوگیری می کند.همچنین می توانید از مالچ برای کنترل دمای اطراف گیاهان خود استفاده کنید.همانطور که گفته شد، هندوانه گیاهان فصل گرم است و در هوای گرم بهترین رشد را دارد.زمانی که بذرها جوانه زدند، گیاهان دمایی بین 70 تا 90 درجه فارنهایت در روز و 60 تا 70 درجه فارنهایت در شب را ترجیح می دهند.بنابراین اگر دمای منطقه شما گرمتر از آن است، سعی کنید از مالچ کاهی در زیر گیاهان خود استفاده کنید تا خاک را خنک نگه دارید.رنگ روشن نسبت به مالچ رنگی تیره سردتر می ماند.و اگر دمای شما در سمت سردتر باشد؟ به جای نی از مالچ تیره رنگ استفاده کنید.من از کمپوست تیره به عنوان مالچ در موقعیت مکانی مرتفعم که شبها خنک است استفاده می کنم. مالچ تیره گرما را در روز جذب می کند و در شب آن را آزاد می کند و خاک را گرمتر نگه می دارد.نکات رشدبا فضای کافی برای پراکندگی درختان انگور طولانی بکارید.یک مکان آفتابی کامل فراهم کنید.اطمینان حاصل کنید که گیاهان یک تا دو اینچ در هفته آب دریافت می کنند.ارقام برای انتخابهندوانه های بزرگ و آبدار با گوشت قرمز یا صورتی روشن خوشمزه هستند، اما ارقام مختلفی برای پرورش این میوه ها در باغچه خانه وجود دارد.آیا میوه های بزرگ و بیضی شکل را بیشتر دوست دارید؟ در این صورت، با یک نوع پیک نیک همراه شوید.آیا گردهای کوچکتر را ترجیح می دهید که به راحتی در یخچال جا شوند؟ سپس شما یک نوع جعبه یخ می خواهید.یا شما اهل ماجراجویی هستید و به دنبال ویژگی های شگفت انگیزی مانند گوشت زرد یا پوست طلایی هستید؟ گزینه هایی در رنگ های مختلف نیز وجود دارد!طیف گسترده ای از انواع هندوانه های خوشمزه را در جمع بندی ما کشف خواهید کرد ، اما برای شروع، در اینجا تعدادی از ارقام مورد علاقه من آورده شده است:کنگو«کنگو» که تنوعی برای پیک نیک به اندازه کافی برای غذا دادن به جمعیت بود، جایزه انتخاب سراسر آمریکا را در سال 1950 دریافت کرد.این واریته دارای گوشت سفت و قرمز رنگ با قند بالا و شیرینی لذیذی است.این خربزه های مستطیلی دارای پوست سبز متوسط ​​با نوارهای سبز تیره هستند و در زمان رسیدن به حداکثر وزن 30-40 پوند می رسد.بعد از اینکه از گوشت قرمز آبدار لذت بردید، پوست آن را بیرون نریزید! پوست ضخیم روی این میوه ها برای ترشی عالی است.بچه ی شیرینیک نوع جعبه یخی فشرده است، تولید کننده سنگینی است که در باغ های کوچکتر رشد می کند. میوه ها کوچک، گرد و کاملاً شیرین هستند.این رقم در میان باغبانان مبتدی و متخصص به طور یکسان مورد علاقه است، زیرا پوست محکمی دارد که می تواند در برابر ترک خوردن مقاومت کند. گیاهان به سوختگی نیز مقاوم هستند.این یک رقم زودرس است - شما فقط در 75 روز هندوانه را برداشت خواهید کرد.ماه و ستاره ها«ماه و ستاره‌ها» ممکن است یکی از زیباترین و جذاب‌ترین گونه‌ها باشد.پوست سبز تیره آن لکه های زرد روشنی را نشان می دهد که یادآور آسمان تاریکی است که با ماه بزرگ و ستاره های کوچک چشمک می زند.این میوه‌های با ظاهر منحصربه‌فرد به طور متوسط ​​25 پوند وزن دارند و حاوی گوشت قرمز و شیرین هستند.مدیریت آفات و بیماری هاهنگامی که انواع خود را انتخاب کردید، بذرهای خود را کاشتید و صبورانه منتظر برداشت محصول خود هستید، باید مراقب آسیب های ناشی از آفات و بیماری باشید.این بخش از باغبانی بخشی از فرآیند است - و حتی زمانی که کمی تجربه در مورد آن به دست آوردید می تواند کاملاً رضایت بخش باشد.مطمئن شوید که مدیریت یکپارچه آفات را تمرین کنید ، روشی که رویکردی طولانی مدت برای سلامت باغ شما دارد.گیاهخوارانبه نظر می رسد همه طرفدار هندوانه هستند - و این شامل برخی از حیات وحش همسایه ما نیز می شود.برای دور نگه داشتن این دوستان چهار پا از وصله خربزه خود، شمشیربازی مهم است.برای کسب اطلاعات بیشتر ، مقاله ما را در مورد بهترین شمشیربازی گوزن بررسی کنید .شاید تعجب آور باشد که کایوت ها نیز این میوه خوشمزه و با طراوت حیاط خلوت را دوست دارند.حصار کشی یک استراتژی خوب برای دور نگه داشتن کایوت ها از باغ شما است، اما شما به سبکی کمی متفاوت از آنچه برای گوزن استفاده می کنید نیاز دارید.راسل لینک، زیست شناس حیات وحش در دپارتمان شیلات داخلی و حیات وحش مین ، توضیح می دهد که کایوت ها در یک محدوده از حصارهای بلند نمی پرند. در عوض از آنها بالا می روند.برای جلوگیری از ورود کایوت ها به باغ خود، باید حصاری بسازید که نمی توانند از آن بالا بروند - یا زیر آن حفر کنند.لینک توصیه می کند که با شمشیربازی با ارتفاع پنج فوت شروع کنید. سپس او پیشنهاد می کند که برای جلوگیری از بالا رفتن نیش ها، اکستندرهای 15 اینچی به سمت بیرون را به بالای حصار اضافه کنید.و برای جلوگیری از حفر کردن آنها ، حصار را با استفاده از مش سیمی حدود هشت اینچ زیر زمین گسترش دهید .از طرف دیگر، یک "پیش بند" روی زمین ایجاد کنید که 15 اینچ در قسمت بیرونی حصار امتداد دارد.حشراتبرای بسیاری از باغبانان، حشرات ممکن است مشکل سازتر از نوع خزدار و چهار پا آفت باغ باشند.برای جلوگیری از آسیب، دانستن اینکه کدام نوع از حشرات باغ شما را آزار می دهد، چه شکلی هستند و چگونه از تخریب محصولتان جلوگیری کنید، مفید است.کنترل کردن حشرات نه تنها به این دلیل مهم است که این آفات می توانند گیاهان شما را بجوند، بلکه به این دلیل که می توانند بیماری را نیز گسترش دهند.شته‌های خربزه و کنه‌های عنکبوتی می‌توانند سطح زیرین برگ و نوک برگ‌ها را مستعمره کنند و در فتوسنتز اختلال ایجاد کنند. اگر متوجه هر یک از اینها روی گیاهان خود شدید، آنها را با یک جت آب قوی از شلنگ خود جدا کنید .آفت دیگری که باید مراقب آن بود، سوسک خیار راه راه است. با استفاده از پوشش های ردیفی شناور تا زمان گلدهی - و با بازرسی منظم از گیاهان خود، از آسیب این آفت ها جلوگیری کنید.اگر متوجه آفات شدید، آنها را بردارید و از بین ببرید.در مقاله ما در مورد آفات هندوانه در مورد این حشرات و سایر حشراتی که می توانند محصولات شما را آسیب بزنند بیشتر بیاموزید. ( به زودی !)مرضدرست مانند سایر گیاهان باغی، هندوانه نیز می تواند گهگاهی تسلیم بیماری شود.پیشگیری بهترین خط دفاعی شماست. در اینجا برخی از اقدامات پیشگیرانه خوب وجود دارد:مطمئن شوید که بذر یا گیاهان خود را از فروشندگان معتبر تهیه کنید. پس انداز کنندگان ناخواسته بذر ممکن است به طور تصادفی بیماری را از گیاهان آلوده منتقل کنند.گیاهان خود را بر اساس خانواده های زراعی بچرخانید. هندوانه به همراه خیار، کدو و سایر خربزه ها از خانواده Cucurbitaceae هستند . قبل از کاشت از یک خانواده در همان نقطه در باغ خود، سه سال صبر کنید.پاشیدن آب می تواند باعث گسترش بیماری شود، بنابراین از پایه گیاهان با چوب آبیاری یا آبیاری قطره ای آبیاری کنید - از آبپاش استفاده نکنید!از دست زدن به گیاهان زمانی که خیس هستند خودداری کنید، زیرا این یک راه آسان برای انتقال بیماری از گیاهی به گیاه دیگر است.برای جلوگیری از ابتلا به بیماری در خاک خود، هرگز کمپوست یا زیر گیاهان آلوده کشت نکنید.اکنون که با این راهکارهای موثر برای پیشگیری از بیماری هندوانه آشنا شدید، مراقب ضایعات قهوه‌ای و سوراخ‌های موجود در برگ‌های گیاه باشید که نشانه آنتراکنوز است.اگر متوجه پژمردگی نوک انگور شدید، پژمردگی فوزاریوم ممکن است مقصر باشد. انواع مقاوم در برابر هر یک از این بیماری های قارچی وجود دارد، و شروع با آنها به گیاهان شما نسبت به سایر ارقام برتری می دهد.همچنین مراقب پوسیدگی انتهای شکوفه ها باشید، کمبود مواد مغذی که گوجه فرنگی را نیز تحت تاثیر قرار می دهد .در راهنمای ما برای مبارزه با بیماری هندوانه درباره این مشکلات و سایر مشکلات رایج بیشتر بدانید. ( به زودی !)برداشتمهم است که قبل از چیدن هندوانه ها صبر کنید تا کاملاً رسیده شوند. این میوه برخلاف زردآلو یا آووکادو است که پس از برداشت به رسیدن آن ادامه نمی‌دهد .با این حال، هندوانه‌ها می‌توانند ظرف چند روز از نارس به فاسد تبدیل شوند، بنابراین با نزدیک شدن به بلوغ، مراقب بررسی آن‌ها باشید.وقتی می بینید که میوه شروع به بزرگ شدن می کند، وقت آن است که هر روز از نظر رسیده بودن آن را بررسی کنید.زمانی که بذرهای خود را می کارید، ایده خوبی است که تعداد روزهای تا رسیدن به بلوغ را از قبل بشمارید و این تاریخ را در تقویم یا در دفترچه باغبانی خود علامت بزنید.به این ترتیب، هنگامی که میوه شما به مرحله رسیدن کامل نزدیک می شود، می توانید مراقب آن باشید و به زودی برای خوردن یک برش شیرین و آبدار هندوانه آماده خواهید شد.اگر میوه از درخت انگور جدا شده یا درخت انگور مرده است، برو و میوه را بچین. وقتی از درخت انگور خارج شود دیگر نمی رسد.اگر میوه هنوز به درخت انگور چسبیده است و انگور زنده است، چندین ترفند مختلف وجود دارد که می توانید برای تصمیم گیری در مورد رسیده بودن یا نبودن هندوانه استفاده کنید.شما ممکن است بخواهید هر یک – یا همه – از این روش ها را امتحان کنید و تصمیم بگیرید که به نظر می رسد بهترین کار برای شما باشد:به دنبال پیچک مجعد نزدیک به ساقه جایی که خربزه به آن چسبیده است بگردید. اگر قهوه ای و خشک باشد خربزه رسیده است.نزدیکترین برگ به آن پیچک نیز باید زرد یا قهوه ای باشد.سطح زیری خربزه را بررسی کنید که وقتی رسیده از سبز روشن یا سفید به کرم یا زرد تبدیل می شود.صبر کنید تا پوست خربزه شما از براق به کدر تبدیل شود .انتهای شکوفه خربزه با رسیدن نرم می شود.چی؟ بدون ضربه زدن؟"کوبیدن" نیز یک روش رایج برای قضاوت در مورد رسیده بودن هندوانه است، اما متأسفانه این روش غیرقابل اعتماد است.یک ضربت آرام قرار است نشان دهنده رسیدن میوه باشد، اما در مورد همه گونه ها اینطور نیست.در مورد برخی از ارقام، صدای ضربان آرام حتی می تواند نشان دهنده رسیدن بیش از حد میوه باشد .یکی دیگر از روش های تست سوال برانگیز تست ناخن است که در آن پوست را با ناخن می خراشید تا مشخص شود که میوه رسیده است یا خیر.مشکل این روش این است که هر گونه آسیب به پوست به عنوان کانالی برای ورود باکتری ها عمل می کند که می تواند روند پوسیدگی را تسریع کند.اگر خربزه خود را بخراشید و به این نتیجه رسیدید که رسیده نیست، میوه را در معرض خطر بیماری قرار می دهید.برای برداشت یک هندوانه رسیده، از یک چاقوی تیز استفاده کنید تا میوه انگور را جدا کنید و یک تکه ساقه به طول دو اینچ روی میوه باقی بگذارید.ممکن است خربزه های دیگری در همان تاک به رسیدن ادامه دهند، بنابراین در حین برش ملایم باشید.هنگامی که میوه از درخت انگور خارج شد، آن را به آرامی بمالید تا از کبودی یا آسیب به پوست جلوگیری شود.ذخیره سازیپس از اینکه خربزه های خود را چیدید، بررسی کنید که آیا خربزه ها در طول برداشت شکافته شده یا ترک خورده اند یا خیر - اگر چنین است، این میوه ها باید فورا استفاده شوند.میوه های دست نخورده می توانند مقداری ذخیره سازی را تحمل کنند. خربزه های تازه برداشت شده زمانی که در داخل خانه در دمای اتاق در محدوده 68 تا 72 درجه فارنهایت نگهداری شوند هفت تا ده روز دوام خواهند داشت.هندوانه به مدت دو تا سه هفته در مکانی با دمای 60-52 درجه فارنهایت و رطوبت نسبی 90-85 درصد نگهداری می شود. این می تواند زیرزمین یا زیرزمین اصلی شما باشد.در مورد یخچال چطور؟ هنگامی که میوه در دمای کمتر از 50 درجه فارنهایت نگهداری می شود، آسیب سرمایی ممکن است رخ دهد.پس از بریدن میوه، تا پنج روز در یخچال در ظرف دربسته نگهداری می شود.البته ممکن است ترجیح دهید خربزه خود را به محض برداشت آن بخورید.برخی از مردم آن را تازه از باغ ترجیح می دهند، در حالی که برخی دیگر (از جمله این نویسنده) پس از سرد شدن در یخچال از آن لذت بیشتری می برند.به هر حال شما خربزه خود را ترجیح می دهید، فقط مطمئن شوید که پوست آن را قبل از برش دادن کاملاً تمیز کرده اید، زیرا باکتری هایی مانند E. coli می توانند از پوست های شسته نشده به گوشت منتقل شوند.حفظ کردنراه های مختلفی برای نگهداری از این میوه تابستانی فوق العاده وجود دارد تا بتوانید حتی در اعماق زمستان از آن لذت ببرید.خشک کردنخشک کردن یا کم آبی یکی از راه‌های ذخیره این میوه برای لذت بردن بعدی است.هندوانه خشک دقیقاً در آمریکای شمالی رایج نیست، اما شاید آماده تبدیل شدن به محصول بزرگ بعدی باشد.به این خوراکی خشک شده "هندوانه ی چرکی" نیز می گویند که باید به شما ایده ای از بافت چرمی آن بدهد.خشک کردن میوه منجر به بسته بندی غلیظ تری از قندها و طعم می شود و هندوانه نیز تفاوتی ندارد.اگر از آبگیر استفاده می کنید، به توصیه های سازنده در مورد مدت زمان خشک کردن میوه مراجعه کنید.برای هندوانه، برش دادن آن به برش هایی به ضخامت 1/2 اینچ و خشک کردن آن برای حدود 20 ساعت در دمای 135 درجه فارنهایت یک قانون خوب است.در آسیا، تخمه هندوانه مانند تخمه آفتابگردان خورده می شود.انجماداگر هندوانه‌تان را تازه ترجیح می‌دهید، اما محصولی دارید که نمی‌توانید یک‌باره آن را بخورید، می‌توانید مقداری از آن را فریز کنید.انجماد بافت را کمی تغییر می دهد، بنابراین بهتر است در جاهایی استفاده شود که طعم آن می درخشد اما بافت آن دیگر مهم نیست، مانند اسموتی ها یا لجن ها.یا به جای اینکه آن را به صورت تکه تکه فریز کنید، می توانید ابتدا مقداری جادوی آشپزی روی آن کار کنید. آیا شربت هندوانه خوشمزه به نظر نمی رسد؟کنسرو کردنهندوانه را می توان به شکل ترشی، مربا، آب میوه یا شراب کنسرو کرد.از آنجایی که این میوه یک غذای کم اسید است، اگر می‌خواهید آن را با حمام آب گرم کنسرو کنید، باید آن را ترشی کنید یا از کنسرو فشاری برای آماده‌سازی‌های غیر اسیدی استفاده کنید.دستور پخت و ایده های آشپزیخوردن هندوانه به قدری خوب است که بسیاری از ما احتمالاً به اضافه کردن آن به عنوان یک ماده به وعده های غذایی خود فکر نمی کنیم.اما اگر انگشتان شست شما هر دو سبز روشن است و در نهایت محصول غول پیکری از هندوانه های خانگی دارید، ممکن است برای ایده های جدید آماده باشید.در اینجا یک فکر وجود دارد - سعی کنید از آن به عنوان یک ماده تشکیل دهنده سالاد استفاده کنید. من شخصاً عاشق ترکیب طعم هندوانه با پنیر فتا و برگ‌های نعنای تازه هستم.هندوانه طعم و بافت را در سالادهای میوه به ارمغان می‌آورد، اما برای اینکه کمی چیزها را تکان دهیم، چطور می‌توان از یک کاتر کوکی برای برش اشکال از برش‌های هندوانه به جای تکه‌ها یا توپ‌های استاندارد استفاده کرد؟و در حالی که تکه های ستاره ای شکل هندوانه ممکن است بچه ها (یا کودک درونی شما) را به وجد بیاورد، برای بزرگسالان چطور؟ عکسازنیکیسروونه.? یا رم را کنار بگذارید و به جای آن دیکوریس بکر درست کنید.نوع گیاه:میوه سالانهنگهداری:در حد متوسطبومی:آفریقاتحمل:حرارتسختی (منطقه USDA):3-9نوع خاک:لوم شنیفصل:تابستانPH خاک:6.0-7.0قرارگیری در معرض:آفتاب کاملزهکشی خاک:زهکشی خوبزمان بلوغ:70-100 روزکاشت همراه:گندم سیاه، لوبیا چشم بلبلی، نسترن، تربچه، برنج، پیازچه، سویا، شبدر شیرین، برنزه، گندمفاصله گذاری:3-6 فوت، در ردیف ها 6-18 فوت از هم فاصله دارنداز کاشت با:ذرت، آفتابگردانعمق کاشت:1 اینچسفارش:کوکوربیتالارتفاع:15-24 اینچخانواده:Cucurbitaceaeگسترش:10 فوت یا بیشترجنس:مرکباتن یازهای آب:در حد متوسطگونه ها:lanatusآفات رایج:شته ها، سوسک های خیار، کرم های بریده شده، سوسک های کک، کنه ها، کرم های ترشی، کرم های پوستی، حشرات کدو، کرم خراط انگور کدو، تریپسبیماری های شایع:آنتراکنوز، پژمردگی باکتریایی، ویروس موزائیک خیار، مرطوب کننده، سفیدک کرکی، لکه قارچی، پژمردگی فوزاریوم، سوختگی ساقه صمغی، ویروس لکه حلقوی پاپایا، فیتوفتورا، کپک پودری، نماتد گره ریشه، دلمه، ویروس زرد موزائیک هندوانه، منبع : روبین ماشین