مورینگا اولیفرا، گیاهی با هزار خاصیت

مورینگا اولیفرا که به درخت ترب یا درخت طبل نیز معروف است، به دلیل شکل مشخص میوه هایش، گیاهی بومی شمال شرقی هند است، سپس در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری آفریقا، جنوب شرق آسیا، آمریکای جنوبی و جزایر کارائیب گسترش یافته است و در رژیم افزایش وزن جای دارد.این گیاه متعلق به تیره Brassicaceae، همان کلم بروکلی است که بسیاری از خواص مفید برای سلامتی را با آن به اشتراک می گذارد: علاوه بر اینکه در مناطق مبدأ غذای روزانه است، در واقع، مورینگا برای قرن ها به دلیل خواص درمانی آن استفاده می شده است. (به درخت معجزه معروف است). و آنچه توسط این فرهنگ ها به دست آمده است، اکنون با اولین تاییدات پتانسیل درمانی این گیاه به موضوع تحقیقات علمی تبدیل شده است.مورینگا قبلاً در باستانی ترین تمدن ها شناخته شده بود: مصر، یونان، روم و در طب آیورودای هند، فقط به نام چند. گفته می شود که در هند، جنگجویان موریایی به لطف قدرت ناشی از استفاده روزانه از عصاره برگ مورینگا، توانستند با پیشروی نیروهای اسکندر مقدونی در سال 326 قبل از میلاد مخالفت کنند.از نظر ترکیب، مورینگا اولیفرا دارای مشخصات غذایی قابل احترامی است، به طوری که شایسته تعریف "غنی ترین گیاه از نظر مواد مغذی که تاکنون کشف شده است" است [1،2]: در واقع، این یک منبع عالی ازپروتئین ها (30٪ در برگ های خشک که حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند)اسیدهای چرب (44٪ آلفا لینولنیک اسید)،ویتامین ها ( A، برخی از گروه B، C ، D ، E ، K)،مواد معدنی ( کلسیم ، آهن ، پتاسیم ، منیزیم ، منگنز، روی)،فنل ها،استرول های گیاهی (بتا سیتوسترول)،فلاونوئیدها (کوئرستین)ایزوتیوسیانات ها (مورینگین).جدول زیر محتوای برخی ویتامین‌ها و نمک‌های معدنی موجود در برگ‌های تازه یا خشک مورینگا را در مقایسه با بهترین غذاهای مرجع شناخته شده نشان می‌دهد: همانطور که مشاهده می‌شود، ارزش غذایی بدون شک بالا است - و به میزان بیشتری در برگ های خشک شده، به استثنای ویتامین Cبرگ های تازه برگهای خشک شده غذای مرجعویتامین A 6.8 میلی گرم 18.9 میلی گرم هویج: 1.8 میلی گرمویتامین C 220 میلی گرم 17.3 میلی گرم پرتقال: 30 میلی گرمفوتبال 440 میلی گرم 2003 میلی گرم شیر: 120 میلی گرمپتاسیم 259 میلی گرم 1324 میلی گرم موز: 88 میلی گرمپروتئین 6.7 گرم 27.1 گرم ماست: 3.1 گرمجدول 1. محتوای مواد مغذی در 100 گرم برگ تازه یا خشک مورینگا اولیفرا، در مقایسه با محتوای 100 گرم از غذای مرجع رایجمشخصه ترین ایزوتیوسیانات مورینگین مورینگین (نام شیمیایی: 4- (آلفا-ال-رامنوپیرانوسیلوکسی) بنزیل ایزوتیوسیانات) است که مانند سولفورافان موجود در کلم بروکلی، دارای اثرات ضد التهابی و محافظت سلولی قوی است. یکی دیگر از اجزای مشترک بروکلی کوئرستین است، فلاونوئیدی با فعالیت ضد التهابی، ضد ویروسی و آنتی هیستامینی.مورینگا و سوء تغذیه: فرصتی برای توسعهاز اواخر دهه 90، سازمان جهانی بهداشت (WHO) مورینگا را به عنوان یک مکمل غذایی برای مبارزه با مشکل سوء تغذیه معرفی کرد [2]: تمام قسمت های گیاه خوراکی و غنی از مواد مغذی (برگ، ریشه، دانه، پوست درخت) است. ، جوانه ها، گل ها و میوه ها)؛ مورینگا همچنین دارای مزیت بزرگ گلدهی در طول فصل خشک است، زمانی که سایر سبزیجات به ندرت در دسترس هستند.برگ‌ها به‌ویژه، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه ضروری، برای زنان باردار یا شیرده و برای نوزادان در مناطقی با خطر بالای سوء تغذیه توصیه می‌شود.در فیلیپین، مورینگا به دلیل توانایی آن در افزایش شیر در زنان شیرده به عنوان "بهترین دوست مادر" شناخته می شود.تحقیقی که در سال 2013 در بورکینافاسو انجام شد، افزایش وزن قابل توجهی را در کودکان مبتلا به سوءتغذیه پس از تجویز عصاره پودری خشک برگ مورینگا در مقایسه با گروه کنترل نشان داد [6]. در تحقیق دیگری که در هند انجام شد، عصاره خشک برگ مورینگا (از 15 تا 30 گرم در روز به مدت 2 ماه) برای کودکان با درجه یک یا دو سوء تغذیه تجویز شد: 70 درصد از کودکان در مرحله دوم سوء تغذیه به مرحله اول پیشرفت کردند. مرحله (کمتر شدید) و 60 درصد از کسانی که در مرحله اول بودند از بهبود قابل توجهی در کمبود تغذیه قبلی بهره مند شدند.فوایدشواهد بی‌شماری در طب سنتی در مورد قدرت شفابخش مورینگا اولیفرا و تعداد زیادی از تحقیقات علمی وجود دارد که از دهه 1950 سعی در تعمیق و تأیید این خواص داشته‌اند. مورینگا برای کاربردهای آن مانندآنتی بیوتیک،ضد قارچ،ضد التهاب،ضد صرع،آنتی اکسیدان،ادرار آور،ضد فشار خون (بر خلاف فشار خون بالا )،ضد زخم (برای بیماری زخم پپتیک )،کاهش کلسترول (برای کاهش کلسترول بالا )،هیپوگلیسمی (برای کاهش قند خون )،محافظ کبد (به نفع سلامت کبد)،محرک قلب و گردش خون،ضد سرطانمتأسفانه، بسیاری از این مطالعات به اندازه کافی دقیق انجام نشده اند (تصادفی، در مقابل دارونما)، یا در مجلات نیمه ناشناخته منتشر شده اند - و بنابراین از توجه بین المللی دور مانده اند - یا هنوز در آزمایش های in vivo روی حیوانات متوقف شده اند، اما آنها روی انسان ادامه نداد این همچنین عدم شناخت مورینگا را در عمل پزشکی غربی توضیح می دهد، که در سنت این گیاه کاملاً وجود ندارد.با این حال، کاربردهایی وجود دارد که تحقیقات علمی شواهد محکمی برای آنها ارائه کرده است: فعالیت آنتی بیوتیکی یکی از این موارد است. در دهه 1950، سه دانشگاه هندی ترکیبی را در مورینگا شناسایی کردند که آن را pterygospermineنامیدند، که قادر به تفکیک است و در داخل بدن دو مولکول بنزیل ایزوتیوسیانات را ایجاد می کند: این دومی ترکیبی بود که در آن زمان به دلیل خواص آنتی بیوتیکی اش شناخته شده بود. این گروه از محققان به شناسایی pterygospermineبسنده نکردند، بلکه فعالیت ضد میکروبی آن را مطالعه کردند و یک سری مطالعات بعدی را آغاز کردند که منجر به تایید فعالیت مورینگا در برابر یک سری از باکتری ها و قارچ ها، از جمله بن شناخته شده هلیکوباکتر پیلوری، عامل گاستریت شد . و زخم اثنی عشر و عامل مستعد کننده برایسرطان معده .فعالیت ضد صرع عصاره اتانولی برگ مورینگا در داخل بدن بر روی حیوانات و همچنین فعالیت ضد دیابت [10] نشان داده شده است. برای استفاده بالقوه دوم، مطالعاتی بر روی انسان نیز انجام شده است، اما تعداد آنها هنوز بسیار محدود است که بتوان نتیجه‌گیری کرد. همین امر در مورد اثربخشی در کاهش کلسترول و تری گلیسیرید و فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی صدق می کند.در نهایت، مطالعات انجام شده تاکنون پتانسیل درمانی Moringa oleifera را رد نمی کند (در واقع، مطالعات آزمایشگاهی و روی حیوانات آنها را تایید می کنند)، اما نیاز به بینش و تایید از طریق اجرای مطالعات بر روی انسان دارد، که به نتایج اولیه به دست آمده استحکام می بخشد. تا کنون (و آنچه از طب سنتی نقل شده است) و می تواند راه را برای استفاده درمانی از عصاره مورینگا هموار کند .مورینگا، بین لوازم آرایشی و محیط زیستکاربردهای جالبی از مورینگا در زمینه های دیگر به جز تغذیه- دارویی وجود دارد.در زمینه آرایشی به ویژه به عنوان روغن در محصولات مو و در کرم ها به عنوان آنتی اکسیدان پوست و محافظ در برابر اشعه ماوراء بنفش،در زمینه محیطی برای تصفیه آب: آرد بذر مورینگا، در واقع، باکتری ها و آلاینده ها (از جمله فلزات سنگین) را جذب می کند و آنها را در "فلکه ها" ترکیب می کند، که سپس به ته می ریزد و بنابراین می توان به راحتی از بین رفت. یک کنجکاوی: در دره نیل مورینگا به عنوان "درختی که پاک می کند" شناخته می شد.موارد منع مصرف و عوارض جانبیبر اساس مطالعات in vitroو in vivo (روی حیوانات و انسان)، آماده‌سازی‌های مبتنی بر برگ‌های Moringa oleifera زمانی که طبق روش‌ها و دوزهای رایج استفاده می‌شوند، بی‌خطر هستند [16، 18].با این حال، ما اشاره می کنیم که عصاره ریشه مورینگا دارای اثرات سقط کننده بالقوه است: به همین دلیل، استفاده از ریشه و مشتقات آنها در دوران بارداری به شدت ممنوع است [17].چگونه استفاده کنیم؟برگ های تازه را می توان به صورت خام مانند هر نوع سبزی برای همراهی غذاها استفاده کرد یا مانند اسفناج پخت.میوه ها مانند حبوبات یا مارچوبه پخته می شوند.پودر عصاره برگ خشک (1 قاشق چایخوری) را می توان به نوشیدنی ها اضافه کرد یا برای تهیه نوعی چای استفاده کرد. یا می توان آن را در کپسول یا قرص فرموله کرد (دوز روزانه معمولاً حدود 5 گرم عصاره خشک است).همین حالا رژیم درمانی آنلاین خودتُ دریافت کن...