خواص جوانه شبدربرای سلامتی بدن و تناسب اندام

می دانید که جوانه ها و مصرف ان ها برای بدن فواید بسیاری دارد و می تواند به تناسب اندام و کاهش وزن شما هم بسیار کمک کننده باشد . جوانه شبدر یکی از مهم ترین گیاهان در طب سنتی است که نیازهای فیبری بدن را برطرف کرده و در بهبود کم خونی، سرطان و کاهش وزن موثر است.علاوه بر این از جوانه شبدر برای بهبود وضعیت پوست و مو نیز استفاده می شود. در این مقاله از خواص این ماده ی مغذی بیشتر صحبت خواهیم کرد .کاهش وزن و لاغری :?می دانید که برای لاغر شدن باید یک رژیم لاغری مناسب حاوی مواد غذایی کم کالری و سیر کننده و چربی سوز انتخاب کنید .خوب است بدانید که بسیار کم کالری است و مقدار زیادی فیبر دارد که با کاهش اشتها از پرخوری جلوگیری می کند و با اضافه کردن آن در سالاد خود می توانید به راحتی به رژیم غذایی پایبند بمانید.جوانه ی شبدر و تامین پروتئین، کلسیم و ویتامین ها:علاوه بر ویتامین های بسیاری که در این ماده غذایی وجود دارد، این گیاه منبع خوبی برای دریافت کلیسیم است که در تقویت استخوان های بدن و کاهش ریسک ابتلا به پوکی استخوان یا شکستگی تاثیر گذار است . همچنین پروتئین های گیاهی مختلفی نیز در جوانه های شبدر وجود دارد که باعث شده است به عنوان بهترین منبع طبیعی پروتئین برای افراد گیاهخوار شناخته شود. همچنین می توان گفت جوانه شبدر در بهبود بیماری های چون افسردگی، تقویت مو و ناخن ها، جلوگیری از چین و چروک پوست نیز کاربرد دارد و موثر است .جوانه شبدر بهبود سیستم ایمنی:حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی است و در بهبود گردش خون بدن نیز تاثیر گذار است. تمامی این موارد در کنار یکدیگر سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و شانس ابتلا به بیماری های مختلف را کاهش می دهند.کاهش قند خون :باید توجه کنید که فیبر موجود در این جوانه ها باعث کاهش قند خون شده و برای مبتلایان به دیابت نوع ۲ مفید می باشد.جوانه ی شبدر و درمان کم خونی :?جالب است توجه کنید که یکی از مشکلات رایجی که ممکن است افراد مختلفی با آن روبرو شوند کم خونی است که با افزودن مقادیر بالایی از آهن به افزایش و تولید گلبول های قرمز خون کمک کرده و آن را بهبود می بخشد. همچنین مصرف به اندازه جوانه شبدر می تواند در جلوگیری از ابتلا به این بیماری موثر باشد جوانه شبدر مقادیر زیادی فیبر دارد که با کاهش کلسترول خون از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری میکند .جوانه ی شبدر و مبارزه با سرطان :خوب است بدانید که از جمله مهم ترین فواید جوانه شبدر برای بدن تامین آنتی اکسیدان هایی است که به طور مستقیم باعث کاهش سلول های سرطانی در بدن شده و خطر متاستاز سلول های سرطانی را کاهش می دهد.فواید جوانه ی شبدر برای جوانی و سلامت پوست :?مانند ضد افتاب عمل می کندمی دانید که ویتامین سی از مواد مغذی است که به وفور در جوانه شبدر وجود دارد و در مقابله با نور خورشید با خاصیت ضد التهابی، به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و از پوست در برابر اشعه های مضر و خطر آفتاب سوختگی محافظت می کندجوانه شبدر با اگزما و پسوریازیس مبارزه می کند مانطور که اشاره شد این جوانه ها خواص ضد التهابی دارند. این خاصیت برای درمان بسیاری از بیماری ها و مشکلات پوستی دیگر همچون اگزما نیز موثر است. باید توجه هم داشته باشید که همچنین مصرف جوانه شبدر با تامین ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن به تقویت و افزایش رشد مو و ناخن ها کمک می کند . جوانه ی شبدر حاوی فقط 36 کاری و یک گرم چربی است دارای کربوهیدرات و پروتئین و فیبر هم می باشد انتی اکسیدان های موجود در ان این ماده ی غذایی راارزشمند کرده است.این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی و بی نظیر برای بدن است به همین دلیل خوب است که خود طرز تهیه کردن ان را یاد بگیرید و تهیه کنید . بدین منظور باید در ابتدا مقدار مورد نیاز خود از دانه های شبدر را پاکسازی کرده و شستشو دهید. سپس آنها را درون ظرفی بزرگ ریخته و آن را با آب پر کنید و بگذارید یک الی دو روز خیس شوند . پس از خیس خوردن دانه ها به اندازه کافی، آب آن را دور ریخته و دانه ها در ظرفی مناسب بریزید. در آخرین مرحله با یک پارچه مرطوب روی دانه ها را بپوشانید به طوری که هوا جا به جا شود و آنها را در مکانی تاریک قرار دهید. حدودا پس از سه الی پنج روز مراقبت هایی همچون تعویض جای دانه ها و مرطوب کردن دانه ها آماده می شوند و قابل مصرف هستند برای نگه داری آنها نیز می توانید از یک ظرف درب بسته در یخچال استفاده کنید.روش های مختلف مصرفباید بدانید که از این جوانه ها می توان با روش های مختلفی استفاده کرد که عبارتند از:می توانید خام مصرف کنید .در هر وعده یک قاشق غذا خوری از جوانه های شبدر تازه را به خوبی جویده و میل کنید می توانید مقداری به سالاد مصرفی خود استفاده کنند .که شامل اضافه کردن مقداری از جوانه های شبدر به انواع سالاد می شود در غذا هم می توانید استفاده کنید از جوانه شبدر خشک نیز رایج است. بدین منظور جوانه شبدر را خشک کرده و با ترکیب دیگر سبزی جات و جوانه ها سوپی پر خاصیت تهیه می کنند.معایب مصرف جوانه شبدرباید بدانید که اگرچه این جوانه ها خاصیت فراوانی دارند اما رشد در یک محیط مرطوب و تاریک احتمال وجود باکتری های بیماری زا را افزایش می دهد. به همین دلیل توصیه می شود کودکان و خانم هایی که در دوران بارداری یا شیر دهی هستند از این جوانه استفاده نکنند همچنین طبع این جوانه ها گرم و تر می باشد و ممکن است برای برخی از افراد مناسب نباشد قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید .