4 فواید کلیدی بادام برای سلامتی

ما در عصر "غذاهای معجزه آسا" زندگی می کنیم، جایی که اعلام می کنیم برخی از غذاها دارای خواص جادویی هستند و مصرف آنها در زندگی روزمره درمان بسیاری از مشکلات سلامتی است. متأسفانه، این درست نیست.با این حال، اگرچه «غذاهای معجزه آسا» یا «فوق العاده غذایی» وجود ندارد که به خودی خود از بیماری جلوگیری یا درمان کند، غذاهای غلیظ مانند بادام فواید تغذیه ای غنی دارند.در این مقاله خواهید آموخت که چگونه بادام می تواند کلسترول را بهبود بخشد، فشار خون را کاهش دهد، ویتامین های مهم را تامین کند و به منبع کلیدی فیبر در هر رژیم غذایی تبدیل شود.بادام یک غذای اصلی برای هر مربی تغذیه است. قیمت بادام زمینی آستانه اشرفیه بیایید موضوع را عمیق تر در زیر بررسی کنیم!خواص ذاتی در غذا: غذاهای سالم در مقابل غذاهای ناسالمهمه غذاها یکسان خلق نمی شوند. غذاها دارای خواص ذاتی هستند که باعث می شود بیشتر به سمت "سالم" یا "ناسالم" متمایل شوند. برخی از این خواص عبارتند از:تراکم مواد مغذی غذا (چند ویتامین و مواد معدنی غذا در یک وعده بسته بندی می شود)چگالی انرژی غذا (چند کالری بسته بندی غذا در یک وعده)چقدر سیر کننده هستندچه تعداد مواد مغذی گیاهی دارندتعداد انگشت شماری از خواص غذایی دیگرهنگامی که به این فکر می کنیم که در مقیاس مواد غذایی سالم و ناسالم ممکن است قرار بگیرند، دو مثال خوب وجود دارد که می توانیم از یک دسته درشت مغذی (چربی) برای برجسته کردن خواص مختلف ذاتی در غذا استفاده کنیم.ابتدا از کریسکو استفاده می کنیم که در سمت ناسالم ترازو قرار می گیرد. کریسکو حاوی حدود 12 گرم چربی در هر وعده است، پروتئین، فیبر، مواد مغذی گیاهی، سیری چندانی ندارد، اما حاوی مقدار کمی ویتامین E (حدود 15 درصد از مقدار توصیه شده روزانه) است.دوم، بیایید به بادام نگاه کنیم که در سمت سالم ترازو قرار دارد. بادام حاوی مقداری پروتئین، مقدار مناسبی از فیبر، برخی از مواد مغذی گیاهی است، می تواند سیر کننده باشد و مقدار مناسبی از ویتامین ها و مواد معدنی را تامین می کند.این تصویر نشان می دهد که بادام ممکن است منبع خوبی از چربی در رژیم غذایی ما باشد، و در واقع اینطور است! در اینجا چهار فایده برای سلامتی که از گنجاندن بادام در رژیم غذایی شما حاصل می شود، آورده شده است.آیا بادام برای شما خوب است؟بله، بادام به 4 دلیل کلیدی برای سلامتی شما عالی است:آنها کلسترول را بهبود می بخشندفشار خون را کاهش می دهندآنها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستندآنها مقدار مناسبی فیبر دارند1. بادام می تواند کلسترول را بهبود بخشدافزایش سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL-C) می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد. مصرف انواع خاصی از چربی‌هایی که در بادام یافت می‌شوند (مثلاً چربی‌های غیراشباع چندگانه) LDL-C را کاهش می‌دهند و ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهند.یک مطالعه که تأثیر بادام را بر LDL-C مورد بررسی قرار داد، نشان داد که مصرف 20٪ از کالری دریافتی روزانه یک فرد از بادام، LDL-C را تقریباً 12 میلی گرم در دسی لیتر کاهش می دهد، که کاهش معنی داری در LDL-C است (1).تبلیغ وبلاگتبلیغ پادکستدر طرف دیگر معادله، سطوح بالاتر با چگالی بالا (HDL-C) می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. بادام می تواند با کمی افزایش اعداد HDL-C شما را بهبود بخشد. به عنوان مثال، در میان افراد مبتلا به بیماری قلبی عروقی ثابت شده، مصرف 10 گرم بادام در روز HDL را 12-16٪ (3-7 میلی گرم در دسی لیتر) افزایش می دهد (2).نکته مهم این است که آجیل، از جمله بادام، نه تنها ممکن است کلسترول را کاهش دهد، بلکه زمانی که در یک رژیم غذایی به طور کلی سالم گنجانده شود، ممکن است خطر یک رویداد قلبی عروقی را کاهش دهد. در یکی از مشهورترین مطالعاتی که در مورد غذا و بیماری قلبی انجام شده است، یک رژیم غذایی مدیترانه ای که شامل آجیل بود، خطر ابتلا به یک رویداد قلبی عروقی را تقریباً 30٪ کاهش داد (3).2. بادام فشار خون را پایین می آوردفشار خون بالا یکی از عوامل خطر اصلی بیماری قلبی است. همچنین یکی از قابل تغییرترین عوامل خطر است. ورزش، رژیم غذایی و مدیریت استرس همگی راه های بسیار مناسبی برای کاهش فشار خون هستند. در حالی که کاهش وزن به تنهایی برای ایجاد تفاوت کافی است، برخی از غذاها دارای خواص ذاتی هستند که باعث کاهش فشار خون می شوند.نشان داده شده است که بادام فشار خون سیستولیک را کاهش می دهد، به احتمال زیاد با بهبود توانایی رگ های خونی بدن شما برای گشاد شدن. چندین مطالعه نشان داده اند که آنها می توانند فشار خون سیستولیک را کاهش دهند.برای کسانی که از رژیم غذایی DASH پیروی می کنند، آجیل جزء اصلی این روش تغذیه ای است. آنها برای قلب سالم هستند و می توانند به کاهش فشار خون کمک کنند.به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که مصرف 20 درصد کالری روزانه به مدت 16 هفته، فشار خون را 4-5 میلی متر جیوه کاهش می دهد (1). مطالعه دیگری نشان داد که مصرف روزانه 50 گرم بادام به مدت چهار هفته برای کاهش فشار خون سیستولیک آنها تا 10 میلی متر جیوه کافی است (4).