آنزیم آهاربر چیست و از کاربردهای آن چه می دانید؟

آنزیم آهاربر نوعی آنزیم کاربردی در صنعت نساجی است که به منظور حفاظت از ایجاد پرز و سایش و پارگی پارچه ها در این صنعت استفاده می شود. این آنزیم ها موجب استحکام، قابلیت انعطاف و چسبندگی، افزایش مقاومت نخ شده و خاصیت ضد بو و ضد کف، ضد کپکی و حتی خاصیت ضد آتش به پارچه می بخشد. آهار بری به دو شکل طبیعی و مصنوعی انجام می شود که استفاده از آنزیم آهاربر شکل مصنوعی از فرایند آهار بری است.فرایند آهاربری توسط آنزیم برای پارچه های رنگی ، پارچه های ضخیم ، پارچه های لطیف، متقال بالش، پارچه های نخی در نساجی انجام می شود.آنزیم ها از هزاران سال پیش توسط بشر استفاده شده اند. آنزیم های بیولوژیکی موجودات زنده ای هستند و برای انجام واکنش های شیمیایی برای تولید اقلامی مانند پنیر و بسیاری از فرآوری های غذایی استفاده شده اند. از آنجایی که کاهش آلودگی در فرآوری نساجی بسیار مهم شده است، تولیدکنندگان نساجی استفاده از آنزیم ها را در فرآیندهای مختلف نساجی افزایش داده اند.امروزه آنزیم ها به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرند و به دلیل ماهیت غیر سمی و دوستدار محیط زیست خود شناخته شده هستند. آنزیم ها به طور طبیعی از بافت های حیوانی و منابع گیاهی به دست می آیند اما بیشتر آنها از میکروارگانیسم ها به دست می آیند. استفاده از آنزیم ها بینش عمیقی از تمام جنبه های پردازش نساجی، بیوشیمی پایه، آنزیم شناسی و نحوه استفاده از آن برای کاربردهای صنعتی به ما می دهد.در صنعت نساجی هر آنزیم برای ایجاد اثر خاصی استفاده می شود. علاوه بر این، در شرایط متوسط ​​کار می کند و واکنش ها را سرعت می بخشد. آنزیم های رایج مورد استفاده در فرآیندهای نساجی آمیلازها و کاتالاز هستند. این آنزیم های آهاربر برای حذف نشاسته و کاهش اثربخشی پراکسید هیدروژن، لیگنین و منسوجات سفید کننده استفاده می شوند.استفاده از آنزیم آهاربرآمیلازها به عنوان آنزیم های آهاربر بر روی اتم‌های نشاسته اثر کرده و آن را هیدرولیز می‌کنند تا دکسترین و پلیمرهای گلوکز تولید کنند. اینها بر اساس قندهایی که ایجاد می کنند به عنوان مثال α-آمیلازها و β-آمیلازها گروه بندی می شوند. α-آمیلازهایی که از انگل ها و میکروب ها ایجاد می شوند بیشتر در صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرند.قبل از کشف آمیلازها، رسوب زدایی با عملیات ترکیبی حاوی عوامل خورنده، نمک یا اکسید کننده در دمای بالا به پایان می رسید. این روش در دفع نشاسته بیهوده بود و باعث نقص در رنگ و به علاوه فساد الیاف پنبه می شد. بیش از این، پارچه ها با اسید، قلیا یا عوامل اکسید کننده درمان می شدند. گاهی اوقات آنها را برای روزهای زیادی در آب خیس می کردند که به طور طبیعی باعث ایجاد میکروارگانیسم هایی می شد که نشاسته را از بین می‌بردند.اما مدیریت هر دوی این روش ها سخت و زمان بر بود و گاهی پارچه ها را خراب یا تغییر رنگ می داد. با این حال، این مشکل با استفاده از آنزیم ها حل شد زیرا آنها نشاسته را بدون آسیب رساندن به الیاف حذف می کنند. علاوه بر این، پس از سفید شدن پارچه، بقایای پراکسید هیدروژن در شستشو باقی می ماند که باید قبل از رنگرزی کاملاً تمیز شود.این کار توسط فرآیندی به نام پاکسازی سفید کننده انجام می شود .در صورت استفاده از روش سنتی، باید مراقب دوز عامل کاهنده بود. اگر پراکسید هیدروژن به طور کامل حذف نشود، منجر به رنگرزی ضعیف می شود. اکنون در این مرحله از آنزیم هایی استفاده می شود که تضمین می کند پراکسید به طور کامل حذف می شود.مزایای استفاده از آنزیم ها در فرآیندهای نساجیمواد تکمیل کننده و الیافی که با استفاده از آنزیم ها تولید می شوند، سازگار با محیط زیست هستند. این یک فناوری اقتصادی است که در مصرف آب و انرژی صرفه جویی می کند. استفاده از آنزیم ها در فرآیندهای نساجی به طور قابل توجهی کیفیت پساب ها را تغییر می دهد. دلیل اصلی استفاده از آنزیم ها در کاربردهای نساجی، تهدیدات زیست محیطی فزاینده ناشی از دفع فاضلاب های آلوده یا انتشار مواد شیمیایی مضر در هوا و آب است.فرآیندهای آنزیمی به طور موثر اثرات زیست محیطی را کاهش می‌دهند و رنگ‌ها را در فاضلاب حذف یا رنگ‌زدایی می‌کنند. علاوه بر این، آنزیم های میکروبی توانایی تجزیه رنگ های آزو را دارند که برای صنعت نساجی بسیار مفید خواهد بود. استفاده از آنزیم ها در صنعت نساجی نشانه ارتقای فناوری دوستدار محیط زیست است. علاوه بر این، کیفیت محصول نهایی را افزایش می دهد.