برای درمان پانکراس چه بخوریم؟ چگونه پانکراتیت را درمان کنیم؟

پانکراس (لوزالمعده) با ترشح هورمون انسولین به کنترل قند خون کمک می‌کند. همچنین نقش مهمی در آزادسازی آنزیم‌های گوارشی و هضم مواد غذایی دارد. وقتی پانکراس ملتهب می‌شود، به بیماری پانکراتیت (Pancreatitis) مبتلا می‌شوید. این بیماری دلایل زیادی دارد، از جمله: سنگ کیسه صفرا، مصرف بعضی از داروها، عفونت و استفاده طولانی‌مدت از الکل. از آنجا که پانکراس با فرآیند گوارش مرتبط است، غذاها نقش مهمی در کنترل علائم پانکراتیت دارند. در مقاله امروز به این سوال که برای درمان پانکراس چه بخوریم پاسخ می‌دهیم و شما را با غذاهای مفید و مضر برای پانکراتیت آشنا می‌کنیم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید.برای درمان پانکراس چه بخوریم؟در رژیم غذایی مناسب برای درمان پانکراس باید از گوشت بدون چربی استفاده کنید و مصرف چربی حیوانی و قندهای ساده را به حداقل برسانید. استفاده از غذاهای خانگی می‌تواند از دریافت زیاد چربی جلوگیری کند. با این حال، اگر مجبور هستید در رستوران غذا بخورید یا از غذاهای آماده استفاده کنید، تا حد امکان گزینه‌های کم‌چرب را انتخاب کنید.بیشتر بخوانیم: علائم پانکراتیتاگر به پانکراتیت مبتلا هستید، بهتر است غذاهای خانگی بخورید.غذاهای مناسب برای بیماری پانکراتیت عبارت‌اند از:سبزیجاتمیوه‌هاغلات کامل، مانند جو دوسر، کینوا و نان سبوس‌دارحبوبات، مثل لوبیا و عدسلبنیات کم‌چرب یا بدون چربیغذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان (مانند سبزیجات برگ‌دار تیره، بلوبری، سیب‌زمینی شیرین، انگور، هویج و انار) هم از مواد غذایی مقوی برای درمان پانکراس هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می‌کنند و التهاب را کاهش می‌دهند.در صورت ابتلا به پانکراتیت حاد، در اولین مرحله درمان باید از مصرف تمام غذاها و نوشیدنی‌ها بپرهیزید. در این شرایط، پزشک ممکن است رژیم غذایی مایع، مایعات داخل وریدی یا تغذیه از راه لوله را توصیه کند. اگر افراد مبتلا به پانکراتیت مزمن هم در جذب مواد مغذی مشکل داشته باشند، احتمالا لازم است از این روش‌ها استفاده کنند.گاهی‌اوقات، پانکراتیت می‌تواند به کاهش وزن ناخواسته یا کمبود مواد مغذی منجر شود. در این موارد، پزشک یا متخصص تغذیه برای افزایش دریافت کالری، ویتامین‌ها و مواد معدنی به شما راه‌کار پیشنهاد می‌کند. برای مثال، احتمال دارد به شما توصیه کند که غذاهای پرکالری یا مکمل‌های خاصی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.بیشتر بخوانید: التهاب پانکراس چیست؟ درمان پانکراتیت را به تعویق نیندازیدکدام غذاها برای پانکراتیت مضر هستند؟اکنون که پاسخ سوال «برای درمان پانکراس چه بخوریم» را دریافت کردید، بهتر است با غذاهای مضر برای این بیماری هم آشنا شوید. پس از پانکراتیت حاد، پزشک معمولا به شما توصیه می‌کند که تا رفع علائم مقدار قند و چربی رژیم غذایی خود را کاهش دهید. از غذاهای پرچرب یا شیرین می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:گوشت قرمزدل، جگر، قلوهغذاهای سرخ‌شدهچیپس و سیب‌زمینی سرخ‌کردهسسمارگارین و کرهلبنیات پرچربشیرینی، کیک و کلوچهبستنینوشیدنی‌های شیرینپانکراس بیشتر چربی‌هایی که می خورید را هضم می‌کند. بنابراین، هر چقدر چربی بیشتری دریافت کنید، پانکراس باید سخت‌تر کار کند. از سوی دیگر، غذاهای پرچرب و قندهای ساده سطح تری‌گلیسیرید را بالا می‌برند. افزایش تری‌گلیسیرید خون با ابتلا به پانکراتیت حاد مرتبط است.بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که زیاده‌روی در مصرف گوشت قرمز ممکن است به پانکراتیت مزمن منجر شود. همچنین مشخص شده است که الکل باعث بدتر شدن علائم این بیماری می‌شود.بیشتر بخوانید: درمان قطعی سیروز کبدیغذاهای پرچرب یا شیرین باعث بدتر شدن پانکراتیت می‌شوند.چند نکته تغذیه‌ای مهم برای مبتلایان به پانکراتیتهنگامی که دوران نقاهت بعد از پانکراتیت حاد را پشت سر می‌گذارید، روی پیروی از رژیم غذایی کم‌چرب تمرکز کنید. چنین رژیمی به پانکراس شما آسیب نمی‌رساند یا باعث التهاب آن نمی‌شود.بدن خود را هیدراته نگه دارید. برای اینکه مصرف آب را در طول روز افزایش دهید، همیشه یک بطری آب همراه خود داشته باشید.برای کمک به بهبود پانکراتیت، در طول روز پنج تا 6 وعده غذایی کوچک بخورید. این کار باعث می‌شود فشار کمتری به پانکراس شما وارد شود.اگر به پانکراتیت حاد مبتلا هستید، بهتر است به یکباره مقدار زیادی فیبر مصرف نکنید. قبل از اینکه مصرف غذاهای پرفیبر مثل غلات کامل را شروع کنید، ابتدا به سراغ غذاهایی بروید که حاوی کربوهیدرات‌های نرم و نشاسته‌ای هستند (مانند نان، سیب‌زمینی و ماکارونی). با این کار زمان کافی در اختیار دستگاه گوارش خود قرار می‌دهید تا بهبود پیدا کند.بعضی از افراد مبتلا به پانکراتیت مزمن هم لازم است از رژیم غذایی پرفیبر دوری کنند. چون فیبر زیاد ممکن است تاثیر آنزیم‌های گوارشی را کاهش دهد.در صورت ابتلا به پانکراتیت مزمن، در معرض خطر ابتلا به سوء تغذیه هستید. چون این بیماری می‌تواند جذب مواد مغذی را برای بدن دشوارتر کند. در بسیاری از موارد، پانکراتیت مزمن با کمبود ویتامین‌های محلول در چربی (E ،D ،A و K) همراه است. با پزشک یا متخصص تغذیه درباره اندازه‌گیری مقدار ویتامین‌های خود صحبت کنید. در صورتی که نتوانید تمام مواد مغذی ضروری را از طریق رژیم غذایی جذب کنید، به مصرف مکمل نیاز دارید.به بیماران مبتلا به پانکراتیت توصیه می‌شود که نوشیدن الکل را به طور کامل متوقف کنند و در صورتی که سیگار می‌کشند، استفاده از آن را کنار بگذارند. چرا که الکل و تنباکو به بروز عوارض جدی منجر می‌شوند.بیشتر بخوانید: کبد در کجای بدن قرار دارد؟پیروی از رژیم غذایی سالم نقش مهمی در کنترل علائم پانکراتیت دارد.اگر به دلیل پانکراتیت به تغییر طولانی‌مدت رژیم غذایی نیاز داشته دارید، پزشک احتمالا شما را به متخصص تغذیه ارجاع می‌دهد. متخصص تغذیه به این سوال که برای درمان پانکراس چه بخوریم پاسخ می‌دهد و به شما کمک می‌کند که با تغییر عادت‌های غذایی‌تان بتوانید نیازهای تغذیه‌ای خود را بهتر مدیریت کنید.گاهی‌اوقات، رژیم غذایی به تنهایی نمی‌تواند عملکرد پانکراس را به حالت عادی برگرداند. در این شرایط، با توجه به سابقه پزشکی و علائم شما، پزشک ممکن است از سایر راه‌کارها مانند جراحی یا دارو درمانی برای بهبود بیماری استفاده کند.وقتی به پانکراتیت مزمن مبتلا هستید، پانکراس نمی‌تواند تمام آنزیم‌های مورد نیاز برای هضم غذا را تولید کند. اگر این اتفاق بیفتد، پزشک آنزیم‌های پانکراس را برای شما تجویز می‌کند تا از آن‌ها همراه با وعده‌های غذایی خود استفاده کنید.کلام پایانیرژیم غذایی سالم می‌تواند علائم پانکراتیت را تسکین دهد و از عود مجدد آن‌ها جلوگیری کند. به یاد داشته باشید که رژیم غذایی واحدی برای همه افراد مبتلا به این بیماری وجود ندارد. بنابراین، باید درباره رژیم غذایی مناسب خود با فوق تخصص گوارش مراجعه و یا با مشاوره آنلاین دکتر گوارش مشورت کنید. متخصص تغذیه هم می‌تواند شما را در این زمینه راهنمایی کند.اگر در مورد اینکه برای درمان پانکراس چه بخوریم سوالات بیشتری دارید، آن را با متخصصان سایت درمانکده در میان بگذارید. در درمانکده، علاوه بر تعیین وقت ویزیت حضوری، این امکان فراهم شده است که با پزشک مورد نظر خود مشاوره آنلاین داشته باشید.منابع:https://health.clevelandclinic.org/best-and-worst-foods-for-pancreatitis-pain/https://www.healthline.com/health/pancreatitis-diet