به لیست معروف ترین کباب های دنیا خوش آمدید!

کباب یک غذای بسیار محبوب برای تمام مردم جهان است.انقدر محبوب که در سراسر دنیا هر اقلیمی کباب خاص خود را دارد و حتی آن را به دیگر کشورها صادر میکند!شاید تنها کباب باشد که بتواند مردم را با عشق راهی قصابی کرده تا از یخچال قصابی گوشت مورد نظر خود را انتخاب کرده و سپس با تهیه دیگر مواد لازم راهی پیکنیک یا دورهمی خانوادگی شوند.بعضی هم سعی میکنند با رفتن به رستوران از یخچال کبابی ، کباب مورد نظر خود را انتخاب کنند.اما نکته مشترک بین هر دو گروه عشق زیاد به این غذای محبوب است.و اما ...مگر میشود نام مقاله لیست برترین کباب های جهان باشد و کباب های ایرانی حضور پر رنگ نداشته باشند؟با من سلسه مقالات معرفی برترین کباب های دنیا همراه باشید...بالیق کباببالیق یک کباب محبوب آذربایجانی است که از هر نوع ماهی سفت و غنی تشکیل شده است که مرینیت می شود، سیخ می شود و کباب می شود. در آذربایجان، ماهیان خاویاری دریای خزر رایج ترین انتخاب برای بالیق است. ماهی به تکه‌هایی تقسیم می‌شود که سپس معمولاً در ترکیبی از شوید خرد شده، آب لیمو و نمک قرار می‌گیرند.این نوع کباب را اغلب با پیاز خلال شده و گوجه فرنگی سرو می کنند و توصیه می شود کنار آن را با قاچ لیمو همراه کنید.Boulfafبولفاف یک غذای سنتی مراکشی است که از جگر گوسفند کبابی و سیخ شده با زیره، پاپریکا، نمک و فلفل ساییده شده است. معمولاً گرم با همان مخلوط ادویه‌ای که برای مالیدن گوشت استفاده می‌شد سرو می‌شود. این غذا به ویژه در عید قربان (عید قربانی) در مراکش محبوبیت زیادی دارد.دونیر هالیفاکس یک غذای اصلی نوااسکوشیایی است که در دهه 1970 توسط مردی یونانی به نام پیتر گامولاکوس اختراع شد. این غذا از نان پیتا پر شده با گوشت گاو بوداده، پیاز، گوجه فرنگی و سس دونیر تشکیل شده است. گوشت گاو با ادویه های مخفی طعم دار می شود و اعتقاد بر این است که نمک، فلفل، پودر سیر و پیاز، فلفل کاین، پونه کوهی و پاپریکا است.نان پیتا را معمولاً قبل از چیدن ظرف در آب غوطه ور کرده و کباب می کنند. چیزی که این غذا را منحصر به فرد می کند سس شیرین دونیر است – معجونی که از ترکیب سیر، سرکه، شکر و شیر تغلیظ شده درست می شود. دونیر هالیفاکس معمولاً قبل از سرو در فویل آلومینیومی پیچیده می‌شود و در سال 2015 حتی به عنوان غذای رسمی هالیفاکس اعلام شد و گواه محبوبیت آن به عنوان یک وعده نیمه شب مورد علاقه در شهر است.Tokat kebabıتوکات کبابی یک نوع کباب سنتی ترکی است که از توکات منشا می گیرد. با ساقه بره، سیب زمینی، بادمجان، گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیر و روغن زیتون درست می شود. گوشت را تکه تکه می کنیم، بادمجان ها را به صورت ورقه های بزرگ و سیب زمینی ها و گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های عمودی ضخیم برش می دهیم.مواد را کنار هم در یک ظرف پخت قرار می دهند یا به سیخ می زنند، با روغن زیتون می ریزند، سپس تفت می دهند تا نرم شوند. این ظرف زیر یک پیاز کامل سیر برشته می شود و آب آن روی مواد دیگر می چکد. به طور سنتی این نوع کباب در تنورهای سفالی مخصوص خانه های قدیمی توکات تهیه می شود.Kağıt kebabıکاغیت کبابی نوعی کباب سنتی ترکی است که منشا آن آنتاکیا است. اگرچه برخی تغییرات وجود دارد، اما معمولاً با ترکیبی از گوشت چرخ کرده (معمولا گوشت گاو یا بره)، روغن زیتون، نمک، فلفل و سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی، نخود فرنگی، هویج، فلفل دلمه ای، سیب زمینی و موسیر درست می شود.مواد را با هم مخلوط کرده و در کاغذ روغنی می‌پیچند تا آب‌های خوش‌طعم داخل آن به دام بیفتد. روی آن سوراخ ایجاد می شود و بسته ها قبل از پختن در فر با آب مسواک زده می شوند. پس از اتمام، این نوع کباب معمولاً با برنج و سالاد در کنار آن سرو می شود.شامی کبابشامی کباب نوعی کباب است که از ترکیب گوشت چرخ کرده گوسفند، گوسفند یا گاو با نخود، پیاز، فلفل قرمز، زنجبیل، سیر و گیاهان و ادویه جات مختلف مانند زیره سبز، فلکه فلفل قرمز، گرام ماسالا و برگ نعنا درست می شود. سپس مخلوط گوشت را با نمک و فلفل مزه دار می کنیم و به شکل نبات های گرد در می آوریم، سپس با تخم مرغ های زده شده می پوشانیم و در ماهیتابه سرخ می کنیم تا سطح بیرونی آن ها ترد شود، اما پته ها از داخل ابریشمی و نرم باقی می مانند.این کباب ها معمولاً در هند، افغانستان و پاکستان میل می شوند و یک میان وعده، پیش غذا یا همراه با غذای اصلی هستند. اعتقاد بر این است که از لاکنو نشات گرفته است، شامی کباب به خوبی با پیاز، لیمو یا لیمو، روتی یا نان، و چاتنی های مختلف در کناره ها جفت می شود.SosatieSosatie یک غذای گوشتی آفریقای جنوبی است که از تکه‌های گوشت بره تشکیل شده است که در سسی تهیه شده با پیاز، سیر، فلفل تند، آب تمرهندی و برگ‌های کاری ترشی می‌شوند. سپس گوشت را به سیخ کشیده و روی یک برای سنتی آفریقای جنوبی کباب می کنند.توصیه می شود بین هر تکه گوشت سیخ شده فلفل، زردآلو، آلو، یا قارچ اضافه کنید تا بهترین طعم را داشته باشید. اگرچه گوشت بره یا گوسفند معمولی ترین انتخاب است، اما می توان آن را با گوشت گاو یا مرغ جایگزین کرد. پیشنهاد می شود سوسیتی را همراه با برنج یا سالاد سرو کنید.Çökertme kebabıJWSLUBBOCKچوکرتمه کبابی نوعی کباب سنتی ترکی است که از منطقه بدروم سرچشمه می گیرد. این غذا شامل نوارهای ترشی شده گوشت گوساله است که با سیب زمینی سرخ شده ریز، سس گوجه فرنگی و ماست سرو می شود. ماریناد معمولاً با شیر، روغن زیتون، زیره، نمک و پاپریکا درست می‌شود، در حالی که سس ماست که با غذا سرو می‌شود با سیر و نمک غنی شده است.گوشت سرخ می شود، سپس روی سیب زمینی سرخ شده و سس ماست قرار می گیرد. سس گوجه‌فرنگی روی گوشت گذاشته می‌شود و برخی افراد ممکن است ظرف را با شاخه‌های آویشن یا چند فلفل و گوجه‌فرنگی سرخ‌شده تزئین کنند.Kuzu şişکوزو شیش نوعی کباب سنتی ترکی است. این غذای گوشتی با تکه های گوشت بره، قارچ، فلفل سبز، موسیر، گوجه گیلاسی و بادمجان درست می شود. گوشت را معمولاً در مخلوطی از ماست، روغن زیتون، سیر، زیره، رب فلفل ترکی و فلفل سیاه ترشی می کنند.سپس روی سیخ ها قرار می گیرد و بین هر تکه گوشت سبزیجات مختلف قرار می گیرد. سپس سیخ ها را روی کباب پز قرار می دهند تا تمام شود. کوزو شیش به طور سنتی به صورت گرم و بدون کباب سرو می شود.İslim kebabıکبابی اسلامی یک غذای ترکی است که شبیه بسته های کوچکی است که در خلال های بادمجان پیچیده شده اند. برش های بادمجان دور تکه های گوشت بره یا گاو، یا کوفته، که با گوشت چرخ کرده، همراه با سس گوجه فرنگی قوی درست می شود، پیچیده می شود. وقتی کبابی اسلامی مونتاژ می شود و پخته می شود و قبل از سرو، غالباً یک برش گوجه فرنگی و یک فلفل سبز روی آن ریخته می شود و در هر بسته یک خلال دندان قرار می گیرد.پیشنهاد می شود این غذای خوش رنگ را با پلو در کنار آن سرو کنید.کباب Seekhکباب Seekh یک نوع کباب خوشمزه و آبدار پاکستانی است که با ترکیبی از گوشت چرخ کرده (معمولاً گوشت بره)، پیاز، سیر، زنجبیل، گشنیز، آب لیمو، ماست و گارام ماسالا تهیه می شود. ادویه های استفاده شده در ظرف را می توان با توجه به ترجیحات شخصی تغییر داد.مخلوط گوشت را روی سیخ‌ها قرار می‌دهند و سپس کباب‌ها را روی ذغال‌های داغ کباب می‌کنند و طعم دودی خوبی به آن‌ها می‌دهند، اگرچه می‌توان آن‌ها را در فر تنور نیز تهیه کرد. سکه کباب به طور سنتی به صورت گرم با سالاد، پیاز، سیب زمینی سرخ شده، نعناع یا نان تخت سرو می شود.