همه چیز درباره زنجان... (بخش دوم)

خب من اومدم با یه پست دیگه از زنجان? تو این بخش هم قراره درباره صنایع دستی، غذاها و شیرینی های محلی و جاهای دیدنی زنجان براتون بگم؛ بریم که باهم آشنا بشیم.الف) صنایع دستی: ۱_ چاقوی زنجان: مشهورترین سوغاتی زنجان چاقو هست که از نظر تیزی زیاد معروف اند و به همین دلیل کیفیت بالایی دارند.برای درست کردن این چاقوها از دسته های نشکن و تیغه های فلزی ضد زنگ استفاده می شود؛ که تفاوتش با چاقوهای کارخانه این هست که آن ها دسته هایی دارند که به صورت جداگانه ساخته می‌شود اما برای زنجان دسته و تیغه یک تکه هستند. علاوه بر چاقو، قندشکن، قیچی و دشنه هم در زنجان ساخته می‌شود که میتوان از بازار سنتی معروف زنجان که سر پوشیده است، خرید. ۲_ مس زنجان: مسگری در زنجان سابقه ای طولانی دارد. همچنین روی ظروف مسی قلمزنی انجام می‌دهند که نسبت به گذشته طرح های قلمزنی تغییرات زیادی کرده است.ه، تَشْت و مَجْمَعه (سینی) است؛ که بیشتر مردم برای دکور خانه از ظروف مسی استفاده می کنند.۳_ قالی بافی زنجان: قالی بافی هم در زنجان معروف است و بیشتر زنان روستاهای ساکن زنجان با استفاده از قالی بافی به امور روزمره زندگی خود کمک می‌کنند.چند نوع قالی بافی داریم: _ قالی ابریشم_ قالی کُرْک (نوعی پشم) _ کَتْ گبه سی (قالی روستایی) که با توجه به رنگ، اندازه قالی، کیفیت بافت و نوع قالی قیمت های آن ها تفاوت دارد. تفاوت قالی ها در این است که چلّه های قالی ابریشم بسیار نازک است و با ابریشم و با استفاده از قلاب بافته می شود ولی قالی کُرک مثل قالی ابریشم است با این تفاوت که با کُرک (نوعی پشم) بافته می شود. اما در قالی روستایی، چلّه های آن ضخیم است و با کُرک و بدون قلاب یعنی با دست بافته می شود. همچنین جاجیم و گلیم هم بافته می شود. در زمان قدیم پالاز یا پالاس هم می بافتند؛ از پالاز برای انداختن روی کُرسی استفاده میشد، که بعد از آن پتو را روی پالاز می انداختند تا بدین گونه گرمای کُرسی از بین نرود.قالی ابریشمقالی کُرکقالی روستاییب) غذاها و شیرینی های محلی:از غذاهای محلی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: ۱_ جغور بغور: که با جگر سفید و سیاه، سیب زمینی، پیاز و ادویه پخته می شود و طعم فوق‌العاده‌ای دارد.۲_ کله جوش: دستور پخت های مختلفی دارد که هر کس به نحوی آن را تهیه می‌کند. مواد اصلی تشکیل دهنده آن نخود یا لپه، کشک یا ماست، مقداری برنج، سبزیجات معطر و زردچوبه است.از غذاهای محلی دیگر می‌توان به خورشت آلوچه با مرغ، بوغدا آشی (آش گندم) و آش ترش اشاره کرد.از شیرینی ها هم می توان به چای چورَکْ (نان چای)، اوماج حلواسی (حلوای آماج)، قیقاناخ یا قیقاناق و نان اَرْدَکْ اشاره کرد.جغور بغورکله جوشچای چورکاوماج حلواسیقیقاناخنان اردکج) جاهای دیدنی و گردشگری:۱_ بازار سنتی زنجان: یک بازار سنتی سر پوشیده است که ۵۶ راه ورودی اصلی و فرعی را دارد و وقتی وارد این بازار می شوید می توانم بگویم که بخشی از بازار را بوی خوب، قسمت میوه فروشی ها در برگرفته است. بازار سنتی زنجان۲_ موزه رختشوی‌خانه زنجان: این موزه برای مردم شناسی زنجان است؛ اینکه در زمان های قدیم، مردم برای شستن لباس ها و ظرف های خود، به لب چشمه یا رودخانه می رفتند.موزه رختشوی‌خانه زنجان۳_ گنبد سلطانیه زنجان: بزرگترین گنبد آجری دنیا با کاشی های فیروزه ای رنگ در زنجان است که به دستور سلطان محمد خدابنده در زمان ایلخانیان ساخته شده است. گنبد سلطانیه زنجان۴_ غار کتله خور زنجان: به معنی غار کوچک است. بزرگترین غار خشکی _ آبی جهان است که در شهرستان خدابنده واقع در استان زنجان قرار دارد. یکی از مکان های توریستی، ورزشی و تفریحی است. درون این غار از قندیل های رنگی که از سقف آویزان شده است؛ مزین شده است و فقط سه طبقه از این غار تاکنون کشف شده است. این غار در نهایت به غار علیصدر در همدان متصل می شود. غار کتله خور زنجان۵_ تپه های آلا داغلار ماهنشان: کوه و تپه های آلا داغلار در شهرستان ماهنشان واقع در استان زنجان قرار دارد که کوه های رنگی زیبایی دارد و وقتی که بارندگی می شود بسیار دیدنی می شود. تپه های آلا داغلار ماهنشان۶_ دریاچه خَنْدَقْلو یا دریاچه پری: تنها دریاچه طبیعی در استان زنجان است که در شهرستان ماهنشان به سمت شهر پری قرار دارد. دریاچه خندقلو۷_ قلعه بهستان و دودکش جن: این دو در نزدیکی هم و در شهرستان ماهنشان قرار دارد. قلعه بهستان از دوران ساسانیان به جا مانده است و دودکش جن که در اصطلاح زمین شناسی به آن «هودو» می گویند؛ که بر اثر فرسایش مناره های بلند و نازکی از رسوبات و لایه های ابتدایی آن باقی مانده است. قلعه بهستاندودکش جن۸_ قلعه لک لک های سفید زنجان: مردم زنجان به لک لک ها، حاجی لک لک می‌گویند؛ چون در زمان گذشته فکر می‌کردند موقع فصل مهاجرت پرندگان، لک لک ها به زیارت خانه خدا می روند. این قلعه در نزدیکی رودخانه بزرگ قزل اوزن در جاده زنجان به شهرستان ماهنشان است. این قلعه یک تیغه با دیواره عظیم و مرتفع است که از عوارض طبیعی زمین ساخته شده است. که لک لک ها بر روی آن لانه ساخته اند و از بهار تا پاییز تا زمانی که فصل سرما بیاد؛ در آنجا هستند و به محض سرد شدن هوا، مهاجرت می‌کنند. شاید وقتی که در مسیر داخل ماشین حرکت می کنید با دیدن آن، فکر کنید مجسمه سنگی هست و اصلا به فکرتان خطور نکند که آنجا لک لک است.قلعه لک لک های سفید زنجانزنجان جاهای دیدنی بسیار زیادی دارد و می توان از روستاهای زیبایش به چند مورد اشاره کرد مثل روستای قوزلو، خورجهان، کلیسا، قلعه، بایچه باغ مس ( روستای معدن) و... .روستای خورجهانروستای قوزلوامیدوارم با خوندن این پست لذت برده باشید و برای دوستانتان هم به اشتراک بگذارید. ?حتما تو پست های بعد مطالب جالب تری خواهم گفت.?