پرکاربردترین پمپ در صنایع غذایی چه نام دارد؟

یکی از متداول ترین پمپ هایی که در صنایع غذایی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد پمپ لوب می باشد. این پمپ ساختار پیچیده ای دارد که همین ساختار منحصر به فرد آن این قابلیت را به این پمپ می دهد که در تولید انواع محصولات غذایی و بهداشتی کاربرد داشته باشد. در ادامه به معرفی بیشتر این پمپ می پردازیم. چگونگی کارکرد پمپ لوب همچون دیگر مقالات به پمپ های مختلفی از جمله پمپ دیافراگمی، پمپ روغن داغ، پمپ رفت و برگشتی و ... اشارتی کردیم این قسمت هم قرار است با نوع دیگری از خانواده پمپ ها به نام پمپ لوب بپردازیم. علت برگزیدن نام «لوب» برای این نوع پمپ ها شکل پروفیل روتور آن است که خمیدگی ویژه ای دارد. این پمپ ها دو روتور داشته که برخلاف پمپ های دنده ای بدون تماس با یکدیگر کار می کنند. دو روتور به وسیله یک جفت چرخ دنده هماهنگ می چرخند که این چرخ دنده ها درون محفظه ای جدا از محفظه سیال پمپاژی هستند. یاتاقان های شفت نیز داخل محفظه دنده ها گذاشته می شوند بنابراین سیال پمپاژی با یاتاقان ها تماسی ندارد.مزیت ها و کاربردهای پمپ لوبدر تمامی شاخه های صنعت از پمپ های لوب به طور گسترده استفاده می شود. بیشترین کاربرد این پمپ ها از نظر بهداشتی و در صنایع غذایی و دارویی است. ویژگی ها و مزایای کاربردی این پمپ ها به قرار زیر است:انتقال سیالاتی با ویسکوزیته بالا یا متوسطمناسب برای سیالات حساس به برش به ویژه در صنایع غذایی و دارویی زیرا سرعت جریان و جریان برشی داخل پمپ کم بوده و فرآیند و مکانیزم پمپاژ کمتری مشکل را برای سیال ایجاد می کند.قابل استفاده برای انتقال دامنه ای وسیع از سیالات با ویسکوزیته متوسط یا بالامناسب برای انتقال سیال با ذرات جامد البته در محدوده ای که سازنده مشخص کرده استتوان مکش بسیار بالاتوانایی خشک کار کردن در مدتی کوتاهامکان باز و تمیز کردن در محل نصببا عکس کردن جهت چرخش موتور می توان از آنها بری انتقال سیال در جهت عکس استفاده کرد.عمر طولانی و هزینه تعمیر و نگهداری کمتنوع در شیوه نشت بندی در آنهانوسان کم و عدم قطع جریان خروجی در یک چرخه کاریپمپ های لوب در کاربردهای بهداشتیپمپ های لوب از خانواده پمپ های Hygenic هستند. این پمپ ها دارای سطوحی بسیار صیقلی بوده و مانع از تجمع مواد غذایی و فساد آن و در نتیجه جمع شدن میکروب ها می گردد. همانطور که گفته شد پمپ های لوب به طور گسترده ای در فرآیندهای صنایع غذایی استفاده می شوند. این پمپ ها برای کاربردهای CIP/SIP مناسب بوده و تمیز کردن آنها بدون نیاز به جدا کردن از خط لوله به آسانی امکان پذیر است.پمپ های لوب به دلیل گوناگونی شکل روتور، بسیار متنوع بوده و به خاطر دارا بودن این ویژگی می توانند محدوده گسترده ای از سیالات را پمپ کنند. سرعت پمپ و ظرفیت آن با توجه به مشخصات سیال پمپ شونده متغیر است. برای پمپاژ سیالات در دمای بالا می توان از پمپ هایی با روتور کمی کوچک شده استفاده کرد. برای انتقال محصولات بسیار ویسکوز مانند خمیر و خامه پر شکر، پمپ های تغذیه شونده به کمک قیف طراحی شده است. پمپ های دارای لوب های از درون درگیر، تنوعی چشمگیر دارند. این پمپ ها می توانند محدوده ای گسترده از سیالات، از سیالات جریان پذیر تا سیالات ویسکوز را پمپ نمایند. به دلیل ویژگی مسیر جریان باز، و نیز نرخ برش پایین این پمپ ها می توانند قطعات جامد بزرگ مانند تکه های گوشت و محصولات به سادگی آسیب پذیر مانند توت فرنگی، ماست، شیر بسته و آب پنیر را با کمترین آسیب دیدگی از خود عبور دهند. طرح های گوناگونی برای روتور وجود دارد که هر یک برای کاربردی خاص طراحی می شود. متداول ترین شکل روتور سه لوب دارد البته روتورهایی با دو لوب نیز متداول است که برای انتقال سیالاتی که به سختی جاری می شوند یا جامدات بزرگ مانند خمیر نان، مربا، پوره و گوشت استفاده می شوند. تعمیر و نگهداری پمپ لوبپمپ های لوب ماشین هایی هستند که با دقت بالا ساخته می شوند بنابراین هنگام سرویس نباید بیش از اندازه بر آنها وارد کرد. به ویژه باید مراقب بود که به ابزار همترازی بین محفظه روتور و محفظه چرخ دنده ها آسیبی زده نشود. سطوح نشت بند روی حلقه های نشت بند مکانیکی به هیچ وجه نباید خراشیده شده یا آسیب ببینند. هنگام توقف و تعمیر باید اتصالات هیدرولیکی و الکتریکی پمپ قطع شده و پمپ از سیستم جدا گردد. سیال در محفظه پمپ یا روی سطوح نشت بند هرگز نباید سفت و جامد شود. قطعات در تماس با سیال اغلب با آب داغ و شوینده ها تمیز می شوند. کلام آخرشرکت تکنوپمپاژ یکی از شرکت های برتر ایرانی است که سال ها است در زمینه تولید و عرضه انواع پمپ صنعتی همچون پمپ کف کش، پمپ اسید، پمپ دیافراگمی و ... فعالیت می کند. این شرکت یکی از افتخارات ایران محسوب می شود که با کار مداوم و با پیشتکار در ارائه بهترین پمپ ها در زمینه صنعت، کشاورزی و ... بسیاری از مشکلات در این زمینه را حل کرده است. برای مشاهده دیگر محصولات این شرکت می توانید به صفحه لینک شده مراجعه فرمایید.