چه عواملی موفقیت یک رستوران را رقم می‌زنند؟

به نقل از برنا نیوز: برای داشتن یک رستوران موفق، لازم است که تمام عوامل موردنیاز برای ایجاد یک تجربه خوب برای مشتری در نظر گرفته شوند. غذا و فضا بخش‌های مهم و قابل‌توجهی هستند، اما خدمات نیز بسیار مهم هستند. خدمات خوب به مشتریان، شامل ارائه خدمات دلسوزانه و باکیفیت، سرعت در سرویس‌دهی، رعایت اصول بهداشتی و ظاهر زیبا و جذاب محیط رستوران می‌شود.همچنین، قیمت‌گذاری درست و مناسب، موقعیت جغرافیایی مناسب و بازاریابی خوب و حرفه‌ای نیز از عوامل مهم در موفقیت رستوران هستند. برای مثال، یک رستوران با غذاهای بسیار خوب و فضای زیبا، اما با قیمت‌گذاری بسیار بالا و در یک موقعیت جغرافیایی بد، ممکن است در مقابل رستورانی با خدمات بهتر از خود در سطح پایین‌تری قرار بگیرد.بنابراین، باتوجه‌به اینکه موفقیت یک رستوران به دلیل ترکیبی از عوامل پیچیده و متعدد به دست می‌آید، لازم است که مدیران رستوران‌ها تلاش کنند تا تمام عوامل مهم را در نظر بگیرند و بهترین راهکارها را برای بهبود هر یک از این عوامل، پیدا کنند.ایده‌های جذاب برای افزایش فروش رستوران‌افزایش فروش رستوران به عوامل بسیار متعددی وابسته است که از جمله آن‌ها می‌توان به مدیریت صحیح و کارآمد اشاره کرد. اما در این زمینه شما می‌توانید از روش‌های دیگری هم استفاده کنید که به شکل مستقیم روی میزان فروش رستوران و برند شما اثرگذار خواهند بود. در ادامه این مطلب چهار مورد از مهم‌ترین ایده های جذب مشتری برای رستورانها را بررسی و تحلیل خواهیم کرد.1.برگزاری افتتاحیه بزرگ برای رستورانایده برگزاری یک رویداد افتتاحیه زیبا و بزرگ برای معرفی رستوران و خدمات آن، به‌عنوان یک راهکار مؤثر در جذب مشتریان جدید و افزایش فروش در صنعت رستوران‌ها شناخته شده است. در این رویداد، بهترین غذاهای منو را به مهمانان ارائه دهید و در شبکه‌های اجتماعی آگاهی‌های لازم را درباره این رویداد منتشر کنید تا جامعه محلی و اطراف شما با برندتان آشنا شوند.همچنین دعوت از رسانه‌ها و افراد تأثیرگذار به‌عنوان مهمانان ویژه در این رویداد، می‌تواند به افزایش شناخت رستوران کمک کند و همچنین به‌منظور ایجاد گفتمان در مورد رستوران شما پس از برگزاری رویداد، مفید باشد.دقت کنید که همه این کارها در جهت ایجاد تجربه‌های خاص برای مشتری است و شما باید چنین تجربه‌هایی را حتی پس از افتتاحیه و زمان فعالیت رستوران هم برای مشتری‌هایتان ایجاد کنید.2.ایجاد و بهینه‌سازی حضور در رسانه‌های اجتماعیایده ایجاد فعالیت آنلاین برای رستوران و ارتباط با مشتریان به‌عنوان یکی از راهکارهای مؤثر برای افزایش فروش در صنعت رستوران‌ها شناخته می‌شود. در این راستا، می‌توانید حساب‌های شبکه‌های اجتماعی اینستاگرام، فیسبوک، توییتر و در صورت تمایل تیک تاک برای رستوران خود ایجاد کنید.با قراردادن لینک‌های رزرو مستقیم و صفحات سفارش آنلاین در بخش درباره یا بیوگرافی پروفایل‌های شبکه‌های اجتماعی خود، حضور در محیط‌های آنلاین رستوران را بهینه کنید. همچنین، با انتشار مداوم پست‌های با تصاویر باکیفیت بالا، باعث می‌شوید رستوران شما در ذهن مشتریان به یاد بماند.با حضور قوی در شبکه‌های اجتماعی، می‌توانید به مشتریان خود اطلاعات درباره منو، قیمت‌ها، تخفیف‌ها و ترفندهایی برای بهبود تجربه خرید آنلاین ارائه دهید. همچنین می‌توانید از حضور افراد سلبریتی یا اینفلوئنسرها در رستوران و پست‌های شبکه‌های اجتماعی در جهت شناساندن برندتان استفاده کنید.3.تحویل سفارش در محل موردنظر مشتریایده استفاده از پلتفرم آنلاین رزرو و سفارش غذا برای جذب مشتریان جدید و افزایش فروش در صنعت رستوران‌ها مؤثر است. با استفاده از این بازارها می‌توانید رستوران خود را به مخاطبان جدیدی معرفی کنید و برای مشتریانی که از این پلتفرم‌ها استفاده می‌کنند، راه‌هایی را برای جذب آن‌ها به سمت سفارش و رزرو مستقیم میز در رستوران خود ارائه دهید.به‌طورکلی ایجاد شرایطی که مشتری بتواند سفارشش را در محل موردنظر دریافت کند، باعث بالارفتن وفاداری او به برند شما خواهد شد. در راستای وفادارسازی مشتری، شما می‌توانید از خدمات باشگاه مشتریان هم استفاده کنید. شما می‌توانید این سرویس را از طریق "اسمارت ایکس" تهیه کنید. جهت کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان این مجموعه در ارتباط باشید.4.ارسال پیام‌های هدف‌مند به مشتری‌هااین ایده برای افزایش فروش رستوران، استفاده از نرم‌افزارهای اتوماسیون بازاریابی است. با استفاده از این نرم‌افزارها می‌توانید به مشتریان خود پیام‌های هدف‌مندی ارسال کنید و آن‌ها را به سمت رستوران خود جذب کنید.از این روش برای ارتباط با مشتریان فعلی و جذب مشتریان جدید استفاده کنید. به طور مثال شما با کمک ارسال پیامی برای مشتریان جهت نظر سنجی رستوران متوجه مشکلات سیستم می‌شوید و در صدد رفع آنها تلاش میکنید که به طور غیر مستقیم بر فروش شما موثر است.یا با ارائه پیشنهادهای ویژه و تخفیف‌های مناسب به مشتریان، آن‌ها را به سمت رستوران جذب کنید و فروش خود را افزایش دهید. دقت کنید که این روش برای نگهداری از مشتری‌ها قدیمی بسیار کارامد خواهد بود و همیشه نگه‌داشتن مشتری‌های قدیمی کم‌هزینه‌تر از مشتری‌های فعلی خواهد بود.جالب اینجاست که همه سرویس‌های اسمارت ایکس، از جمله سرویس ارزیابی، گردونه شانس یا رزرواسیون باتوجه‌به همین اصول بازگشت مشتری طراحی شده‌اند. باتوجه‌به این توضیحات این سرویس‌ها به‌راحتی می‌توانند به‌عنوان ایده های جذب مشتری برای رستورانها در نظر گرفته شوند.5.وای‌فای رایگانیکی دیگر از ایده های جذب مشتری برای رستورانها این است که وای‌فای رایگان در اختیارشان قرار دهید. به‌طورکلی در کسب‌وکاری مانند رستوران، ارائه خدمات رایگان می‌تواند به یکباره باعث افزایش فروش و جذب و نگهداشت مشتری‌ها شود.توجه کنید که اگر وای‌فای رایگان را باتوجه‌به استراتژی‌های بازاریابی رستوران خود به کار ببرید در مدت کوتاهی شاهد نتایج آن به‌عنوان یک عامل جذب مشتری جدید و نگهداشت مشتری قدیمی خواهید بود. نکته مهم دیگر اینجاست که اسمارت ایکس این سرویس را نیز در اختیار شما قرار می‌دهد و می‌توانید پیش از استفاده از آن، با متخصصان این مجموعه مشاوره‌های سازنده داشته باشید.منبع : برنا نیوز