آشپزی رژیمی – مناسب انواع رژیم های غذایی

در این مقاله شما را با آشپزی رژیمی انواع غذاهای کم کالری و رژیمی که برای هر نوع رژیم لاغری مناسب هستند اشنا می کنیم با مقاله ی ما همراه شوید .کدو سبز و پنیر پارمسان:?این آشپزی رژیمی بسیار ساده تهیه می شود و می توانید در کمترین زمان ان را برای خانواده تهیه کنید . برای پخت این غذا مواد اولیه زیادی نیاز ندارید قبل از اینکه بریم سراغ تهیه کدو سبز و پارمسان باید بگوییم این غذا برای افراد دیابتی هم بسیار مناسب است . کسانی که به دیابت مبتلا هستن باید مواظب سطح قند خونشون باشند؛ بنابراین توصیه می‌کنم غذایی میل کنند که یکدفعه قند خونشون رو بالا نبرد. کدو سبز به همراه پنیر پارمسان دقیقا همین ویژگی رو دارد. پروتئین، فیبر و چربی موجود در این غذا باعث می‌شه قند خونتون یکدفعه بالا نرود، بلکه کم کم و به مرور زمان این اتفاق بیافتدمواد لازم برای درست کردن این غذا عبارتند از : کدو سبز متوسط: ۲ عدد روغن زیتون: ۲ قاشق چای‌خوری پنیر پارمسان رنده شده: یک دوم تا یک سوم فنجان نمک برای چاشنی: به مقدار لازمبرای پخت این غذا باید ابتدا فر رو تا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کدوها را به خوبی تمیز کنید و به صورت طولی ببرید. طوری که کدو به ۴ قسمت تقسیم بشه. کف ظرف رو با روغن زیتون چرب کنید و قطعات کدو سبز رو در اون بچینید. به اونها نمک بزنید و روی کدوها پنیر بریزید. ظرف رو بدون درپوش داخل فر بذارید و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ۳۵۰ درجه قرار بدید. سپس برای هر وعده دو قطعه کدو سبز داخل بشقاب بذارید و سرو کنید. این خوراک رو می‌تونید به عنوان پیش غذا هم سرو کنید.آشپزی رژیمی میگو هندی رژیمی:?آشپزی رژیمی میگو یکی از مغذی ترین غذاهای دریایی است که برای کسانی که رژیم دارند گزینه ی عالی ای است می دانید که غذاهای دریایی سرشار از پروتئین هستند. پروتئین به کاهش وزن کمک می کند . پروتئین موجود در میگو کمک می‌کند هم زود سیر بشوید و هم برای مدت طولانی‌تری گرسنه نشویدمواد لازم برای پخت این غذا میگو ی رژیمی عبارتند از : میگو درشت: ۴۵۰ گرم آب: دو قاشق غذاخوری سیر خرد شده: یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه بدون پوست: یک قاشق غذاخوری، خرد شده شکر قهوه‌ای: یک و یک دوم قاشق چای­خوری زیره آسیاب شده: یک قاشق چای­خوری پودر دارچین: یک دوم قاشق چای­خوری میخک خرد شده: یک چهارم قاشق چای­خوری روغن کانولا: دو قاشق غذا­خوری آب لیمو تازه: یک و یک دوم قاشق غذاخوری برگ کاهو تازه: ۷۰ گرم فلفل قرمز، فلفل سیاه، زرد چوبه، نمک: به مقدار لازمبرای پخت این غذا باید ابتدا میگوها رو با دستمال کاغذی خشک کنید و توی ظرف بچینید. آب، سیر، زنجبیل، شکر، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زیره، دارچین، زردچوبه و میخک‌ رو تو یک کاسه با هم ترکیب کنید. خمیر به دست اومده رو روی میگوها بمالید. اجازه بدید به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بمونن. یک ماهی­تابه بزرگ آهنی رو روی حرارت بالا گرم کنید.دو قاشق چای­خوری روغن اضافه کنید و ماهی­تابه رو تکون بدید تا کاملا چرب بشه. وقتی روغن خوب گرم شد، میگوها رو درون ماهی­تابه بریزید. بدون هم زدن میگوها، اجازه بدید بپزن تا قسمت زیر اونها رنگ قهوه‌ای طلایی به خودشون بگیرن. میگوها رو برگردونید و سمت دیگر رو تفت بدید. میگوها رو تکون بدید تا زمانی که ادویه‌­ها خوب سرخ بشن و میگو بپزه. حالا اونها رو به یک بشقاب منتقل کنید و تمام قطعات ادویه‌­ی به جا مونده رو از ماهی­تابه بیرون بیارید.وقتی پخت میگوها به پایان رسید با نمک و یک قاشق غذا­خوری آب لیمو به اونها چاشنی بزنید. دو قاشق چای­خوری روغن و آب لیمو باقی مونده رو با برگ‌های کاهو ترکیب کنید. برگ‌ها رو تو ظرف بچینید و میگوها رو روی اون برگ‌ها بذارید اماده ی سرو است .آشپزی رژیمی بشقاب سبزیجات با کاری :?می دانید که سبزیجات تازه برای هر رژیم لاغری از اهم واجبات هستند . در کنار آنها استفاده از ادویه تندوتیزی مانند کاری هم می‌تواند شب‌های زمستانی‌تان را گرمِ گرم کند.مواد مورد نیاز برای آشپزی رژیمی و پخت این غذا : یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی؛ یک عدد پیاز زرد بزرگ خردشده؛ عدد هویج که به قطعات بزرگ تکه‌تکه‌شده؛ سه عدد سیب‌زمینی بزرگ نصف گل‌کلم؛ یک عدد بادمجان کوچک بریده‌شده به قطعات بزرگ؛ یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زردچوبه؛ یک‌چهارم قاشق چای‌خوری ادویه گراماسالا؛ دو قاشق چای‌خوری دانه رازیانه؛ یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر فلفل تند؛ دوحبه سیر خردشده؛ زنجبیل که بسیار خردشده کمی ؛ چهارصد گرم پوره گوجه‌فرنگی؛ پنج عدد برگ تازه کاری؛ یک عدد چوب دارچین برگ گشنیز تازه برای سِرو غذابرای پخت این غذا ان باید ابتدا روغن را در ماهیتابه روی شعله ملایم بگذارید و ۸ دقیقه پیازها را در آن تفت بدهید؛سیب‌زمینی و هویج را اضافه کنید و با هم‌زدن آنها، مواد را ۵ دقیقه بپزید؛ بادمجان و گل‌کلم را اضافه کنید و ۱ دقیقه مواد را بپزید؛ ادویه گراماسالا، زردچوبه، فلفل تند، دانه رازیانه، سیر و زنجبیل را هم اضافه کنید و همه مواد را ۲ دقیقه هم بزنید؛ گوجه، برگ کاری، دارچین و ۱ لیوان آب سرد هم به مخلوط اضافه کنید و بگذارید که مواد به‌آرامی ۲۰ دقیقه بپزند؛ در ماهیتابه را باز کنید و اجازه دهید مواد با درِ باز، ۱۵ دقیقه دیگر هم بپزند؛ غذا آماده است، کمی گشنیز روی غذا بریزید و آن را میل کنیدآشپزی رژیمی گوجه بادمجان رژیمی :پخت این غذا می تواند ناهار یا شام باشد که البته برای شام گزینه ی بسیار عالی است. گوجه و بادمجان ترکیب خوش طعمی است که طرفداران زیادی دارد.مواد موردنیاز برای تهیه ی گوجه بادمجان : سه عدد بادمجان کوچک بدون پوست؛ چهارعدد گوجه متوسط؛ دو قاشق غذاخوری روغن‌زیتون فرابکر؛ دو حبه سیر له‌شده؛ یک قاشق غذاخوری خمیر هریسه؛250 گرم گوجه گیلاسی دو قاشق غذاخوری جعفری خردشده؛ دو قاشق غذاخوری نعنای خردشده؛چند قاچ لیمو برای کنار غذابرای پخت این غذای رژیمی ابتدا باید بادمجان‌ها را در فر یا مایکروویو با حرارت بالا بپزید و بعد از ۵ تا ۶ دقیقه که سرد شدند، آنها را خرد کنید؛ گوجه‌ها را برشی ظریف بدهید و درونشان را خالی کنید و آنها را ۱ دقیقه در قابلمه‌ای از آب بپزید؛ گوجه‌ها را از ظرف خارج کنید و بعد از اینکه زیر آب سرد گرفتید تا تازه شوند، آنها را خرد کنید؛ روغن را درون ماهیتابه روی حرارت ملایم داغ کنید،سیر و خمیر هریسه را اضافه کنید و ۱ دقیقه آنها را تفت دهید؛ گوجه‌های خردشده را اضافه و زیر گاز را کم کنید. بگذارید محتویات ماهیتابه ۸ دقیقه بپزند؛ گوجه‌های گیلاسی را اضافه کنید و محتویات ماهیتابه را ۳ تا ۴دقیقه بپزید تا نرم شوند؛ بعد بادمجان را اضافه کنید و نصف پیمانه از جعفری و نصف پیمانه نعنا را هم به مواد اضافه کنید؛ همه مواد را باهم ترکیب کنید و بپزید و بعد نوش‌جان کنیدهمواره توجه داشته باشید که یادگرفتن غذاهای متنوع سالم کمکتان می‌کند راحت‌تر بتوانید یک رژیم غذایی سالم را به زندگی‌تان راه بدهید. خوردن مواد مفید و کم‌کالری در وعده شام به کاهش وزن کمک زیادی می‌کند. شام سبک سبب می‌شود وزنتان کم شود و راحت بخوابید. با پختن انواع شام رژیمی، سالم‌تر شوید و اندامی متناسب برای خود بسازید یادتان باشد بعضی از مواد موجود در دستورهای غذایی را می‌توانید شخصی‌سازی کنید. یعنی بنا به سلیقه و مواد در دسترستان، چیزهایی دیگر به‌جای برخی از مواد موجود در دستورها به غذا اضافه کنید.