بررسی اجمالی-ویتامین ها و مواد معدنی

ویتامین ها و مواد معدنیدر این مقاله سعی شده اطلاعات جامع در مورد ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را با شما به اشتراک بگذاریم در ادامه با نظافت نیوز همراه باشیدتوجه این مقاله جهت اشنایی میباشد و جهت استفاده ازویتامین هامشاوره بیشتر با پزشک عمومی خود یا یک متخصص تغذیه ثبت شده صحبت کنید .فهرستبررسی اجمالی ویتامین ها و مواد معدنیمواد مغذی هستند که بدن شما به مقدار کمی به آن نیاز دارد تا به درستی کار کند و سالم بماند.ویتامین ها و مواد معدنی بیشتر افراد باید با داشتن یک رژیم متنوع و متعادل ، تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کنند ، اگرچه ممکن است برخی از افراد نیاز به مصرف مکمل های اضافی داشته باشند.آنچه این راهنما را پوشش می دهداین راهنما اطلاعاتی در مورد:ویتامین Aویتامین های گروه B و اسیدفولیکویتامین سیویتامین دیویتامین Eویتامین Kکلسیمیداهنسایر ویتامین ها و مواد معدنی – از جمله بتاکاروتن ، مس ، پتاسیم و رویویتامین A ، که به عنوان رتینول نیز شناخته می شود ، چندین کارکرد مهم دارد.این شامل:کمک به دفاع طبیعی بدن در برابر بیماری و عفونت (سیستم ایمنی) به درستی کار می کندکمک به بینایی در نور کمسالم نگه داشتن پوست و روکش برخی قسمت های بدن مانند بینی ، سالم استمنابع خوب ویتامین Aمنابع خوب ویتامین A عبارتند از:پنیرتخم مرغماهی روغنیاسپردهای کم چربی تقویت شدهشیر و ماستمحصولات کبدی و کبدی مانند کبد پتهاین یک منبع خاص ویتامین A بسیار غنی است ، بنابراین اگر بیش از یک بار در هفته از این ویتامین A استفاده کنید ، ممکن است در معرض ابتلا به بیش از حد ویتامین A قرار بگیرید (این مهم است که اگر باردار باشید بسیار مهم است. )شما می توانید با داشتن منابع خوب بتاکاروتن در رژیم غذایی ، ویتامین A دریافت کنید ، زیرا بدن می تواند این ویتامین A را تغییر دهد.منابع اصلی غذایی بتاکاروتن عبارتند از:سبزیجات زرد ، قرمز و سبز (برگ) مانند اسفناج ، هویج ، سیب زمینی شیرین و فلفل قرمزمیوه های زرد مانند انبه ، پاپایا و زردآلوبه چه مقدار ویتامین A احتیاج دارم؟میزان ویتامین A در بزرگسالان بین ۱۹ تا ۶۴ سال نیاز دارد:روزانه ۰٫۷mg برای مردانروزانه ۰٫۶ میلی گرم برای خانمهاشما باید بتوانید تمام ویتامین A مورد نیاز خود را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.هر ویتامین ها A که بدن شما فوراً به آن احتیاج ندارد ، برای استفاده بعدی ذخیره می شود. این بدان معنی است که شما هر روز به آن احتیاج ندارید.انواع مختلفی از ویتامین B وجود دارد.این بخش اطلاعاتی در مورد:تیامین (ویتامین B1)ریبوفلاوین (ویتامین B2)نیاسین (ویتامین B3)اسید پانتوتنیکویتامین B6بیوتین (ویتامین B7)فولات و اسیدفولیکویتامین B12تیامین (ویتامین B1)تیامین ، همچنین به عنوان ویتامین B1 شناخته می شود:تجزیه شود و انرژی را از غذا آزاد کندسیستم عصبی را سالم نگه داریدتیامین در بسیاری از مواد غذایی یافت می شود.منابع خوب عبارتند از:نخود فرنگیمیوه تازه و خشکتخم مرغنان سبوس داربرخی از غلات صبحانه غنی شدهجگروزارت بهداشت ، درمان و مراقبت اجتماعی چه توصیه ای می کند؟شما باید بتوانید با خوردن یک رژیم متنوع و متعادل ، تمام تیامین مورد نیاز خود را بدست آورید.اگر مکمل مصرف می کنید ، زیاد مصرف نکنید زیرا این ممکن است مضر باشد.ریبوفلاوین (ویتامین B2)ریبوفلاوین ، همچنین به عنوان ویتامین B2 شناخته می شود:پوست ، چشم و سیستم عصبی را سالم نگه داریدبدن انرژی را از غذا آزاد می کندمنابع خوب ریبوفلاوین شامل موارد زیر است:شیرتخم مرغغلات صبحانه غنی شدهبرنجنور ماوراء بنفش می تواند ریبوفلاوین را از بین ببرد ، بنابراین در حالت ایده آل این مواد غذایی باید از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری شوند.۸ نکته عملی اصول اولیه تغذیه سالممنابع خوب نیاسین۲ شکل نیاسین وجود دارد: نیکوتین اسید و نیکوتین آمید. هر دو در مواد غذایی یافت می شوند.منابع خوب نیاسین شامل موارد زیر است:گوشتماهیآرد گندمتخم مرغشیرمنابع خوب ویتامین B6ویتامین B6 در غذاهای متنوعی یافت می شود ، از جمله:گوشت خوکمرغ ، مانند مرغ یا بوقلمونماهینانغلات سبوس دار مانند جو دوسر ، گندم سیاه و برنج قهوه ایتخم مرغسبزیجاتدانه های سویابادام زمینیشیرسیب زمینیهابرخی از غلات صبحانه غنی شدهبه ویتامین B6 چقدر نیاز دارم؟میزان نیاز ویتامین B6 بزرگسالان (از ۱۹ تا ۶۴ سالگی) حدود:روزانه ۱٫۴ میلی گرم برای آقایانروزانه ۱٫۲mg برای زنانباید بتوانید تمام ویتامین B6 مورد نیاز خود را از رژیم غذایی روزانه خود دریافت کنید.منابع کلسیممنابع کلسیم عبارتند از:شیر ، پنیر و سایر لبنیاتسبزیجات برگ سبز – مانند کلم بروکلی ، کلم و بامیه ، اما اسفناج نیستنددانه های سویاتوفونوشیدنی سویا با کلسیم اضافه شدهآجیل و خشکبارنان و هر چیزی که با آرد غنی شده تهیه شودماهی هایی که استخوان ها را می خورید – مانند ساردین ها و پیکرهامنابع خوب یدمنابع غذایی خوب ید شامل:ماهی دریاصدفید همچنین در غذاهای گیاهی مانند غلات و حبوبات نیز یافت می شود ، اما میزان آن بسته به میزان ید موجود در خاک که گیاهان رشد می کنند متفاوت است.منابع خوب آهنمنابع خوب آهن عبارتند از:کبد (اما از این امر در دوران بارداری اجتناب کنید )گوشتلوبیاآجیل و خشکبارمیوه خشک شده – مانند زردآلو خشکسبزیجات – مانند برنج قهوه ایغلات صبحانه غنی شدهآرد لوبیا سویابیشتر سبزیجات برگ سبز تیره – منبع : پایگاه خبری نظافت و نظافت صنعتی ایران