صاحب قهوه موج سوم ، و هر آنچه باید بدانید.

جنبش قهوه موج سوم با داشتن بهترین دانه‌ها از بهترین مزارع در کشورهای تولیدکننده قهوه، به مردم فرصت بهتری برای لذت بردن از نوشیدنی‌های باکیفیت در سراسر جهان می‌دهد.انتخاب دقیق و برشته کردن حرفه ای دانه های قهوه می تواند تاثیر زیادی بر طعم، بدنه و طعم نهایی قهوه داشته باشد. همچنین در داشتن یک نوشیدنی معطر بسیار مهم استبنابراین بسیاری از دوستداران قهوه به دنبال بهترین روستارها و باریستاهایی هستند که بتوانند از بهترین روش ها برای انتخاب و تهیه قهوه استفاده کنند.قهوه موج سوم اصطلاحی است که در مقاله ای توسط تریش روتگب در سال 2003 استفاده شد. اما اولین استفاده از این اصطلاح به اواخر قرن بیستم بازمی گردد .در رسانه ها، قهوه موج سوم برای اولین بار در سال 2005 مطرح شد. این یک برنامه رادیویی در مورد مسابقات باریستاها بود.به طور کلی می توان گفت که 3 موج قهوه و تاریخچه آنها به شرح زیر است:در موج اول (قرن 19 ) قهوه رواج یافت و مصرف آن به طور تصاعدی افزایش یافت.در موج دوم (دهه های 1960 و 1970)، برندهای برتر بازار مانند استارباکس فرهنگ قهوه را در بسیاری از نقاط جهان متحول کردند.در موج سوم (اواخر قرن بیستم و پس از آغاز قرن جدید)، خرید قهوه با تمرکز بر منشاء دانه ها و روش تهیه آن اهمیت فزاینده ای پیدا کرد.تعریف قهوه موج سوم چیست؟هیچ تعریف دقیقی برای موج سوم حرکت قهوه وجود ندارد . اما، در سال 2008، جاناتان گلد، به عنوان منتقد مواد غذایی، توضیحی برای اصطلاح قهوه موج سوم ارائه کرد.جاناتان بیان می کند که ما اکنون در موج سوم تاریخ قهوه هستیم. زیرا عواملی مانند منشا، برشته شدن و طعم و ویژگی های نهایی قهوه اهمیت بیشتری یافته است.امروزه پس از تلاش‌های جدید در بازار، می‌توان دریافت که حبوبات به جای اینکه از کشور مبدا تهیه شود، از مزارع تامین می‌شود.همچنین تفت دادن حبوبات و تهیه آنها حرفه ای تر شده است.در این موج، برشته کردن به جای اینکه فرآیندی برای سوزاندن طعم منحصر به فرد دانه‌های قهوه باشد، بر فواید بیشتری برای مصرف کنندگان قهوه تمرکز دارد.در نتیجه، پس از موج سوم قهوه، مشخصات طعمی نوشیدنی ها خالص، تمیز، معطر و پر از طعم و طعم شده است.موج سوم قهوه چه اهمیتی دارد ؟دانه قهوه یکی از مهم ترین محصولاتی است که از مناطق گرمسیری کشت و برداشت می شود.بسیاری از مزارع در سرتاسر جهان و به ویژه در کمربند قهوه تحت کشت قهوه هستند.چندین کشور مانند برزیل، ویتنام، کلمبیا، اتیوپی و فیلیپین از تولیدکنندگان عمده قهوه در جهان هستند.اما در گذشته بسیاری از مردم از منشا قهوه خود و تفاوت بین کیفیت و طعم انواع قهوه اطلاعی نداشتند.قهوه موج سوم با هدف تابش نور بر کیفیت انواع مختلف قهوه و ارائه بهترین محصولات قهوه تخصصی از بهترین مزارع و مناطق در حال رشد در کشورهای تولید کننده قهوه به مشتریان ارائه می شود.تفاوت موج 1، 2 و 3 قهوه چیست؟در اینجا، ما قصد داریم به تفاوت‌های موج اول، دوم و سوم قهوه و همچنین تاریخچه آنها نگاهی بیندازیم:موج اول قهوهنگرانی اصلی در موج اول قهوه در کشورهایی مانند ایالات متحده و انگلستان، تمرکز بر داشتن قهوه ای با طعم ثابت و قیمت پایین تر بود.این بدان معناست که منشا قهوه یا نوع نوشیدنی در موج اول قهوه نادیده گرفته شد.موج دوم قهوهدر سال 1960، موج دوم قهوه در ایالات متحده با تلاش چندین برند معروف قهوه آغاز شد.هدف موج دوم با تمرکز بر فرآیند برشته کردن، روش ترکیب و منبع یابی قهوه، برجسته کردن کشورهای مبدأ و ارائه یک فنجان قهوه بهتر به مشتریان نهایی بود.چگونه موج دوم راه را برای موج سوم هموار کرد؟مفهوم تمایز بین دانه های مختلف قهوه که از ریشه های مختلف هستند در موج دوم قهوه اهمیت بیشتری پیدا کرد.بنابراین، راه را برای موج سوم قهوه در ایالات متحده هموار کرد.نکته مهم دیگر این است که در موج دوم قهوه، قهوه سنتی در آمریکا اهمیت بیشتری پیدا کرد.به عنوان مثال، انواع قهوه سنتی در ایتالیا به مشتریان در ایالات متحده معرفی شده است.موج 2 و 3 چگونه به مسابقات دامن زد؟پس از آغاز موج دوم حرکت قهوه، رقابت بین صادرکنندگان دانه قهوه در بازارهای بین المللی دامن زد.به عنوان مثال، تولیدکنندگان قهوه از کلمبیا و صادرکنندگان قهوه از برزیل سعی کردند با ارائه بهترین محصولات خود به مشتریان، با یکدیگر رقابت کنند.از سوی دیگر، روست‌کننده‌های قهوه شروع به رقابت با یکدیگر برای برجسته کردن مشخصات طعم دانه‌های مختلف قهوه از کشورهایی کردند که دانه‌ها از آن‌ها آمده‌اند.آیا قهوه موج سوم کیفیت نوشیدنی ها را افزایش می دهد؟بله، به عنوان جنبشی که بر کیفیت قهوه تاکید دارد، هدف رست‌کننده‌های موج سوم یافتن بهترین قهوه تک منشا خارج از کشور و استفاده از آن برای دم کردن یک فنجان قهوه خوشمزه با بهترین طعم بود.آیا عربیکا در موج 2 و 3 مهم است ؟بله، به عنوان مثال در موج دوم قهوه، قهوه عربیکا در کشورهای غربی از ارزش بالایی برخوردار شد.عربیکا نوعی قهوه است که در ارتفاعات رشد می کند و طعم بهتری در بین انواع دانه ها دارد.قهوه موج سومموج سوم قهوه عمدتاً در مورد کیفیت نوشیدنی ها و مفهوم داشتن قهوه تخصصی است.شاید بارها این اصطلاح را شنیده باشید. بسیاری از منابع آنلاین در مورد نحوه تهیه قهوه تخصصی یا نحوه امتیاز دهی به نوشیدنی ها به عنوان تخصص هستند. می توان از آن برای اشاره به درجه دانه های قهوه استفاده کرد.ارقام قهوه و موج سوماز آنجایی که دانه های گیاه خام و بو داده نشده ممکن است ترکیبات متفاوتی داشته باشند، تشخیص ارقام مختلف بسیار مهم است.عوامل زیادی مانند شرایط رشد، روش برداشت و فرآوری دانه‌های قهوه می‌توانند تأثیر زیادی بر محصولات نهایی داشته باشند.شایان ذکر است که در چندین کشور تولید کننده قهوه سیستمی برای درجه بندی قهوه وجود دارد که می تواند به تفکیک دانه ها بر اساس کیفیت و ویژگی های آنها کمک کند.اولین موج قهوه چه زمانی شروع می شود؟شاید موج گذاشتن قهوه روی هر میز در قرن هجدهم و نوزدهم آغاز اولین موج قهوه بود.در طول موج اول، محبوبیت قهوه در بسیاری از نقاط جهان افزایش یافت. افراد در دوره اول سعی کردند قهوه را به طور منظم در رژیم غذایی خود شروع کنند.موج دوم قهوه از چه زمانی آغاز شد؟قهوه پیت یکی از برندهای اولیه در ایالات متحده است که با ارائه نوشیدنی بهتر با طعم بهتر به دوستداران قهوه شروع به حرکت هوشمندانه کرد.توجه به این نکته ضروری است که در نیمه دوم قرن بیستم ، این برند الهام بخش بنیانگذاران استارباکس بود.در طول دهه 1970، استارباکس شروع به ارائه قهوه با برچسب با ویژگی های منحصر به فرد به مشتریان خود کرد.امروزه استارباکس یکی از برترین برندهای قهوه در سراسر جهان است که در بسیاری از نقاط جهان شناخته شده است.محبوبیت قهوه موج سومدر سال‌های اخیر، موج جدیدی در دنیای قهوه‌سازی حرفه‌ای آغاز شده است که مبتنی بر تمرکز بر ویژگی‌های منحصر به فرد هر دانه است.در ایالات متحده، بسیاری از رست‌کننده‌های قهوه، قهوه موج سوم را ارائه می‌کنند. آنها سعی می کنند بهترین قهوه تخصصی را در اختیار مشتریان خود قرار دهند.به همین دلیل، می توانید کافی شاپ های مستقلی را در سراسر ایالات متحده پیدا کنید که دانه های خود را برشته می کنند.آیا استارباکس یک قهوه موج سوم است؟به عنوان یک برند بزرگ با هزاران فروشگاه در سراسر جهان، محصولات استارباکس هنوز به عنوان قهوه موج سوم در نظر گرفته نمی شوند.شایان ذکر است استارباکس بیش از 10 میلیون دلار در اتاق‌های چشایی و یک روستر قهوه سرمایه‌گذاری کرد تا به مشتریان خود قهوه موج سوم بدهد. اما از آنجایی که استارباکس از دستگاه های اسپرسوساز خودکار استفاده می کند، محصولات آن به عنوان قهوه موج سوم در نظر گرفته نمی شود.برشته‌کننده‌های موج سوم از دستگاه‌های اسپرسوساز معمولی استفاده می‌کنند که به آموزش بیشتری نیاز دارند و به سرعت دستگاه‌های استارباکس نیستند.قهوه موج سوم در انگلستانتاریخچه قهوه موج سوم در انگلستان از اواخر قرن بیستم آغاز می شود . زنجیره های کوچکی در بریتانیا وجود دارد که قهوه تخصصی یا موج سوم را ارائه می دهد.همچنین فلت وایت به عنوان قهوه موج سوم اولیه در کشور محسوب می شود که کار خود را از سال 2005 آغاز کرد.جیمز هافمن همچنین یک رست قهوه موج سوم در انگلستان است که فعالیت خود را در سال 2008 آغاز کرد. هافمن به عنوان پیشگام در جنبش موج سوم شناخته می شود. برخی از مردم او را پدرخوانده انقلاب قهوه در لندن توصیف می کنند.فکر نهاییموج سوم قهوه جنبشی است که هدف آن ارائه یک فنجان نوشیدنی با طعم بهتر به مردم سراسر آمریکا و اروپا است.این جنبش سعی دارد بهترین دانه های تک منشا را از بهترین مزارع دنیا پیدا کند و از آن برای دم کردن نوشیدنی های منحصر به فرد قهوه استفاده کند.خوشبختانه، برشته‌های موج سوم حرفه‌ای وجود دارند که می‌توانند بهترین قهوه تخصصی را در ایالات متحده به دوستداران قهوه بدهند.https://typescoffee.com/third-wave-coffee/