5 خوردنی فوق العاده برای پیشگیری از سرطان | مجله حیات

5 غذای فوق العاده که به پیشگیری از سرطان کمک می کنندپیشگیری از سرطانبراساس اعلام سازمان بهداشت جهانی ، سرطان دومین علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است.تنها در سال 2015 جان 8.8 میلیون نفر را گرفته است.سازمان جهانی بهداشت همچنین خاطرنشان كرد كه تقریباً از هر 6 مرگ و میر در جهان 1 مورد مربوط به سرطان است.با توجه به این آمار ،میتوان سرطان را یک بیماری همه گیر جهانی بنامیم .میلیونها نفر تلاش خستگی ناپذیری برای یافتن درمان دارند.اما شاید بهترین روش درمانی ، یافتن نحوه جلوگیری از بروز سرطان باشد.در اقدامات پیشگیری ، بسیاری از افراد به دنبال تغییر رژیم های غذایی هستند.در اینجا مواردی را توصیف کردیم که با پیشگیری از سرطان در ارتباط هستند :1. سیرهمانطور که معلوم است ، همان ترکیبات گوگردی که باعث می شود نفس شما کمی بد بو شود ،در واقع می تواند از ابتلا به سرطان در بدن شما پیشگیری کند.در واقع سرعت ترمیم DNA را سرعت ببخشد و سلولهای سرطانی را از بین ببرد.اگر این کافی نیست که سیر را در لیست غذاهای فوق العاده پیشگیری از سرطان اضافه کنید ،Cancer.gov چندین مطالعه را ذکر کرد که نشان دهنده ارتباط بین مصرف سیر و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها هست ، از جمله:معده ، معده ، روده بزرگ ، مری ، لوزالمعده و پستانعلاوه بر این ، هنگامی که مقادیر بیشتری سیر خام و پخته شده مصرف شد ، خطر سرطان معده و روده بزرگ کاهش می یابد.2. گوجه فرنگیلیکوپن موجود در گوجه فرنگی ، که رنگدانه کاروتن قرمز روشن و فیتوشیمیایی استکه از ایجاد و پیشرفت سرطان ریه پیشگیری کند.این مطالعه که در کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده منتشر شد ، نشان داد کهلیکوپن مانع از رشد چندین سلول سرطانی ، سرطان ریه می شوداگر طرفدار گوجه فرنگی نیستید ، سایر میوه ها و سبزیجات قرمز ، مانند هویج قرمز ، هندوانه ، گلی و پاپایا حاوی لیکوپن هستند.اما متأسفانه توت فرنگی در آن لیست قرار ندارد.3. انواع توت هاانواع توت ها مانند توت فرنگی ، تمشک ، زغال اخته و در اصل هر میوه کوچک و خوراکی دارای آنتی اکسیدان است.توت فرنگی و تمشک ، به طور خاص سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و اسید الاژیک است که یک فیتوشیمیایی است.بسیاری از مطالعات ، از جمله یکی در مجله Cancer Biology & Medicine Journa ، نشان داده اندکه اسید الاژیک حاوی خواص ضد سرطان استکه آنزیم ها را شارژ می کند و باعث از بین رفتن مواد ایجاد کننده سرطان و همچنین کندی رشد تومور می شود.4. کلم بروکلیاین سبزی شبیه درخت حاوی مقادیر زیادی ترکیبات فنل و آنتی اکسیدان ها است که ثابت شده است خاصیت ضد سرطانی دارند.با این حال ، فقط گلها آن را نخورید، تحقیقات انجام شده توسط مجله تغذیه و علوم غذایی پیشگیرانه نشان داد کهبرگها و ساقه های کلم بروکلی حتی بیشتر از گلها حاوی مقادیر بالایی از فنل هستند.این مطالعه همچنین نشان داد که:شما لازم نیست صبر کنید تا کلم بروکلی به طور کامل رشد کند تا از مزایای ضد سرطان آن استفاده کنید.،کلم بروکلی با بلوغ زودرس (جوانه کلم بروکلی) همچنین بسیاری از فنل ها و آنتی اکسیدان ها را در خود جای داده است.5. هویجیکی از در دسترس ترین سبزیجات در طول سال هویج است.این یک گزینه عالی است زیرا این سبزیجات ریشه ای پر از مواد مغذی ضد بیماری هستند.هویج حاوی بتاکاروتن است ، آنتی اکسیدانی است که نشان داده شده از غشای سلولی در برابر آسیب سموم محافظت می کند ،همچنین رشد سلولهای سرطانی را کند می کند.یک زن به نام آن کامرون پس از تشخیص بیماری سرطان روده بزرگ و سرطان ریه غیر مرتبط با آن ، آب 5 پوند (حدود 2300گرم) هویج را نوشیدو گفت که این آب هویج او را درمان می کند.به او سه سال پیش آگهی داده شده بود تا زندگی کندو کامرون به جای اینکه تحت شیمی درمانی و یا پرتونگاری قرار بگیرد ، آب خود را نوشید.وی در یک پست وبلاگ نوشت که :هشت هفته پس از شروع خوردن آب هویج ، تومورها در حال رشد متوقف شده و در واقع در حال کوچک شدن بودند.در چهار ماه ، تمام غدد لنفاوی در ریه های او به حالت عادی برگشته بودند.و در هشت ماه ، هیچ نشانه ای از سرطان در هیچ کجای بدن او وجود نداشت. نویسنده و مترجم مجله حیات : D , M