بیوگرافی احسان بیگلی اینفلوئنسر و سرآشپز  (معروف به مسترفود)

Ehsan Beigli (Mr.Foodx)احسان بیگلی متولد ۱۳۶۳ از تهران هستند ، وی دارای مدرک کارشناسی صنایع و ارشد مدیریت از دانشگاه آزاد تهران میباشد و بعد از آن وارد رشته هتل داری شدند و در رشته آشپزی بین المللی از موسسه ملی ایران تخصص گرفتند. احسان بیگلی در حال حاضر در زمینه تولید محتوای آموزشی با برند مسترفود در اینستاگرام با ۳۳۰ هزار دنبال کننده و یوتیوب در حال فعالیت می باشد.فعالیت های مسترفودکارشناس تولید محتوای آموزشیکارشناس آموزش آشپزی بین المللاینفلوئنسر آشپزی در اینستاگرام و یوتیوبطراح منو رستوران و کافهگفته های احسان بیگلی (مسترفود)علاقه من به آشپزی از همان دوران کودکی خودش و نشون میداد ، زمانیکه مادرم در حال آشپزی بود سعی میکردم کنارش باشم یا در حکم کمک آشپز وارد میشدم و کلی سوال که دلیل اضافه کردن مواد و می پرسیدم ، در دوران دانشجویی بدلیل اینکه در مقطع لیسانس در قزوین تحصیل کردم وارد فاز جدیدی از زندگی شدم ، زندگی مجردی تنها و به دور از خانواده که خیلی کمک کرد که تجربه بیشتری کسب کنم ، اون سال ها یادمه هر ماه از دکه مجله آپزی ساناز سانیا را میگرفتم و بعد سریع دست بکار میشدم ، یکی از سرگرمی های من تست کردن طعم و مزه های جدید، من هر روز در حال یادگیری هستم ، یکی از جذابیت های آشپزی وسعت و تنوع غذا هاست ، هر چقدر هم یادبگیری بازم احساس می کنی هنوز اول راه هستی.یکی از آرزوهام اینه که به کشور های مختلف سفر کنم و با غذا و آداب و رسوم مردم کشورهای دیگه آشنا بشم . جدیدا سفر های داخلی خودم و شروع کردم واقعا در کشور خودمون انقدر تنوع غذایی بالایی داره که شاید سال ها زمان ببره بتونی با غذا ها و تنوع مواد غذایی کشور خودمون بیشتر آشنا بشیم . Ehsan Beigliمسترفود از کی متولد شد سال ۱۳۹۵ بود که در زمینه بازرگانی در شرکتی فعالیت میکردم و همانطور که خیلی از ما نه تحصیلاتمون و نه شغلمون با علاقمون یکی هست ، به این نتیجه رسیدم که بهتره به دنبال علاقه واقعیم که دنیای آشپزی بود برم . اولین کاری که کردم دوره های آشپزی و گذروندم از آشپزی بین الملل ، آشپزی ایرانی ، دوره های کباب ها ، باریستا ، سالاد ها و... البته به این ها هم بسنده نکردم مدت ۳ سال طول کشید که کتاب سرآشپز حرفه ای که به زبان انگلیسی بود و تموم کردم ، در حال حاضر روزانه ۳ ساعت مشغول آموزش هستم و خیلی از اوقات در حال تست رسپی های جدید، سال ۱۳۹۶ بود به این فکر افتادم که توی اینستاگرام و یوتیوب شروع به ساخت ویدیو آموزشی آشپزی کنم . اولش میخواستم با اسم احسان بیگلی شروع به فعالیت کنم با مشورت دوستان قرار شد برندی برای خودم بسازم که اون زمان مسترفود گزینه مناسبی توی ذهنم بود و سریع به ساخت اکانت در اینستاگرام و یوتیوب کردم .احسان بیگلی اینفلوئنسر و آشپز معروف سختی های کار اینفلوئنسر آشپزیشروع کار بسیار سخت بود هم باید فیلم برداری یاد میگرفتم هم تدوین و از اونجایی که آدم کمالگرایی هستم دوست داشتم بهترین خروجی بدست بیارم .یادمه اولین ویدیو من توی یوتیوب نان برگر یا فیله استریپس بود که الان که بهشون نگاه میکنم چقدر میخندم . از اونجایی که شخصیت جدی دارم توی ویدیو ها هم جدی بودم که این و به مخاطب نشون میداد من آدم از خودراضی و بد اخلاقی هستم ، ولی به مرور که بیشتر با من آشنا شدن فهمیدن که پشت اون آدم جدی قلب مهربونی هم هست که دلسوزانه آموزش میده ، یادمه تا یک سال اول روزانه ۳ یا ۴ ساعت بیشتر نمیخوابیدم و روز ها در حال ضبط تا عصر و آخر شب هم در حال تدوین بودم ، ویدیو نوشیدنی کهکشانی بود که یهو گل کرد و سکو پرتاب من شد انقدر خوشحال بودم که بعد از یک سال زحمت شبانه روزی کاری که علاقه داشتم داشت وارد دوران دیکه ای میشد و خداروشکر الان بعد از ۴ سال به یک آرامش در زمینه کاری و زندکی رسیدم البته هنوز کار زیاد دارم که باید تلاش کنم ولی بازم خداروشکر .فعالیت تبلیغاتی مسترفودخداروشکر در این سال ها با شرکت های معتبری همکاری داشتم ، همیشه در معرفی و انتخاب سختگیری خودم و دارم تمام تلاشم این بود اول آموزش خوبی ارائه بدم و بعد اسپانسرهای مناسبی برای ویدیو ها انتخاب کنم.تجربه همکاری با اسنپ مارکت ، هایپر استار،روغن غنچه، برند آندره ، کاله، نوبرسبز، گیلانی و.... توی کارنامه من ثبت شده ،همچنین تجربه همکاری با شرکت صنایع غذایی دراژه هم دارم که محتوا های آموزشی پیج و سایتشون با بنده هست ، در حال حاضر در حال آماده سازی محصولی هستم که بسیار کاربردی در آشپزی هست که بزودی معرفی میکنم .یک روز با مسترفودکلا من روز تعطیل ندارم روز های تعطیل برای من بیشتر روز کار هست ، صبح که بیدار میشم یا آماده برای خرید مواد غذایی برای ویدیو هستم یا در حال آموزش یا تست رسپی جدید ، روزهایی که ضبط دارم اصولا تا عصر طول میکشه بعضی روزها انقدر خسته میشم که تدوینش و روز بعد انجام میدم ، اینستاگرام هم خودش به اندازه کافی وقتت و پر میکنه ، هر لحظه باید به فکر تولید محتوا باشی . هر روز باید آپدیت باشی چه نوع تدوین چه نوع محتوا . اصولا من شب ها تا دیر وقت مشغول کار هستم .البته خوبی این سبک شغل اینه که زمان دست خودته یروزایی که خیلی ذهنم و جسمم خسته است کلا کارو ول میکنم یا میرم توی طبیعت یا فقط فیلم و سریال میبینم . مهاجرتمن یکبار سال ۲۰۱۵ به ترکیه مهاجرت کردم ، یادمه ماشینم و فروختم همرو دلار خریدم ، البته برنامه داشتم که از روز اول چه کاری قراره انجام بدم ولی خوب ترکیه هم مثل ایران اقتصاد مناسبی نداره خداروشکر ۴ ماه بیشتر نموندم و سریع برگشتم دقیقا ۱ ماه بعد استارت کار آشپزی و زدم و خداروشکر خوشحالم که الان ایرانم .الان که سال ۲۰۲۳ هست بخاطر شرایط ایران باز به فکر مهاجرت هستم و برنامه هایی برای مهاجرت دارم چون چشم اندازی که من دارم شاید با این اوضاع در ایران دیگه رسیدن بهش کمی دور از تصورم باشه ولی خوب باز امیدوارم تغییرات اساسی در ایران اتفاق بیوفته چون ادامه این شرایط برای مردم واقعا سخت وطاقت فرساست.راه های ارتباطی با مسترفود:اینستاگرام : www.instagram.com/mr.foodx یوتیوب : www.youtube.com/@mrfoodx آپارات : www.aparat.com/mr.foodx فیسبوک: www.facebook.com/mrfoodxxx