کلاژن چیست، چگونه کار می کند و چگونه از آن استفاده کنیم؟

کلاژن فراوان ترین پروتئین در بدن است که تا 70 درصد پروتئین کلی ما را تشکیل می دهد. در تاندون ها، رباط ها، بافت همبند، استخوان ها و پوست یافت می شود. اساساً این چسب است که همه ما را در کنار هم نگه می دارد و ساختاری است که پایه و اساس پوست ما را تشکیل می دهد. از حدود 20 تا 25 سالگی، ما هر سال حدود 1 درصد از کلاژن را از دست می دهیم که در نهایت منجر به افتادگی پوست و مشکلات مفصلی می شود.دلایل اصلی تجزیه کلاژن چیست و چگونه از آنها اجتناب کنیم؟بزرگترین عوامل در تجزیه کلاژن عبارتند از:1-محیط زیست: با توجه به اینکه نور خورشید بزرگترین عامل آسیب است، کل ساختار پوست را تحت تاثیر قرار داده و باعث کم آبی، التهاب و اکسیداسیون می شود. سایر متخلفان محیط زیست آلودگی و نور آبی هستند.2- رژیم غذایی: مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده، قندهای ساده، الکل و غذاهای فرآوری شده همگی در تجزیه کلاژن نقش دارند.3- سیگار کشیدن: محققان دریافته اند که سیگار تولید کلاژن بدن را تا 40 درصد کاهش می دهد و سطح ویتامین C را که برای دفاع ایمنی و سنتز کلاژن ضروری است به شدت کاهش می دهد.4- استرس: مطالعات نشان داده است که استرس مزمن باعث تولید کورتیزول، هورمون استرس می شود که با تجزیه کلاژن و الاستین، پیری زودرس را تسریع می کند.وقتی کلاژن را از دست می دهیم چه اتفاقی می افتد؟کلاژن فقط برای جلوگیری از چین و چروک ضروری نیست، بلکه از دست دادن کلاژن می تواند منجر به نشت روده، عدم تعادل هورمونی و مشکلات مفصلی شود. این بدان معناست که ما باید دنبال کرم‌های کلاژن نباشیم و بیشتر روی مصرف تمرکز کنیم. هنگامی که سطح کلاژن خود را افزایش می دهید، ممکن است مزایای زیر را تجربه کنید:1- مفاصل شما به درستی روغن کاری شده اند. بنابراین، حفظ استخوان های سالم تر و تحرک بهتر.2- کلاژن به ترمیم و مهر و موم کردن دیواره های سلولی دستگاه گوارش کمک می کند و به بهبود روده نشتی کمک می کند که می تواند محرک بزرگی برای التهاب در بدن باشد.3- موها و ناخن های سالم تر و پوستی نرم تر و سفت تر.انواع کلاژن غذایی و چگونه می توانیم آن را به اندازه کافی از طریق رژیم غذایی تولید کنیم؟مطمئن هستم که اگر این مطلب را می خوانید، متوجه روند پودرهای کلاژن و نوشیدنی هایی شده اید که نوید بازسازی و سفت شدن پوست شما را می دهند. من از اینکه حامل خبرهای بد باشم متنفرم، اما پوست ما که کمترین اهمیت را برای بدنمان دارد، با داشتن اندام های ضروری تری مانند کبد، قلب و مغز، پوست ما همیشه آخرین چیزی است که آب، ویتامین ها، مواد معدنی و ... دریافت می کند. شما آن را حدس زدید - کلاژن! در واقع، پس از مصرف، کلاژن به اسیدهای آمینه که عناصر ضروری در تقویت تولید کلاژن بدن (و پوست) هستند، تجزیه می شود.انواع کلاژن غذایی:1- ژلاتین: در اصل کلاژن پخته شده است که عموماً از سم و استخوان خوک یا گاو تهیه می شود.2- کلاژن هیدرولیز شده: این کلاژن می تواند از استخوان ماهی تامین شود و به طور کلی در دسترس زیستی تر است و پذیرش و جذب بهتری در بدن ایجاد می کند.انواع زیادی از آمینو اسیدها در غذاها وجود دارد، اما اصلی ترین آنها که به کلاژن تبدیل می شوند گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین هستند. اینجا جایی است که می توانید آنها را پیدا کنید:گلیسین: لوبیا، آجیل، دانه ها، ماهی و گوشت.پرولین: در مارچوبه، کلم و قارچ فراوان است.Hydrxyproline: در ماهی سالمون، گوشت و پروتئین های پودر استخوان یافت می شود.همچنین تعدادی غذا وجود دارد که برای تقویت توانایی بدن برای تولید کلاژن بیشتر ضروری است. برترین غذاهایی که تولید کلاژن را تحریک می کنند عبارتند از:- توت ها: سرشار از الاژین است که پاسخ التهابی را کاهش می دهد و کلاژن را سالم نگه می دارد و از تجزیه آن جلوگیری می کند.- سیر: کافئیک اسید سرشار از گوگرد و تورین است. هر دو به بازسازی کلاژن آسیب دیده کمک می کنند.- مرکبات و کیوی: سرشار از ویتامین C سنتز کلاژن را تقویت می کند.- سفیده تخم مرغ: سرشار از لیزین - اسید آمینه دیگری که به ساخت کلاژن کمک می کند.- ماهی های چرب مانند سالمون و ساردین نه تنها سرشار از گلیزین هستند، بلکه دارای امگا 3 و ویتامین A هستند که خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود می بخشد و به تولید بافت و بهبود زخم کمک می کند.- سبزیجات با برگ سبز تیره: سرشار از اسید فولیک است که به تکثیر و بازسازی سلولی کمک می کند.- میوه ها و سبزیجات قرمز مانند چغندر و گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن هستند که نقش مهمی در مهار کلاژنازها، تجزیه آنزیمی کلاژن ایفا می کند و به سفت و انعطاف پذیری پوست کمک می کند.- سبزیجات نارنجی مانند هویج و سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین A هستند که بهتر است از غذاها گرفته شود تا مکمل هایی که می توانند اثر خشکی روی پوست داشته باشند. این ویتامین برای ترمیم و سنتز سلولی ضروری است.- محصولات سویا دارای جنیستئین هستند، یک هورمون گیاهی که به عنوان یک آنتی اکسیدان از کلاژن محافظت می کند و آنزیم های مسئول تجزیه آن را مسدود می کند.- قارچ ها: سرشار از ویتامین D هستند که باعث تولید کلاژن و افزایش خاصیت ارتجاعی می شوند. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان های محافظ است که به جلوگیری از تجزیه کلاژن کمک می کند.آیا مکمل های کلاژن موثر هستند؟رژیم غذایی باید منبع اصلی دریافت مواد مغذی باشد. با این حال، اغلب اوقات، بسیاری از ما به سختی از رژیم غذایی متعادل استفاده می کنیم. مکمل ها فقط همین هستند! آنها برای تکمیل رژیم غذایی شما عالی هستند، اما نباید به عنوان منبعی از مواد مغذی شما استفاده شوند، زیرا این صنعت به طور ضعیفی تنظیم می شود، و مشخص نیست که آیا مکمل هایی که مصرف می کنید دقیقاً همان چیزی را که روی برچسب است ارائه می دهد یا خیر. شما می خواهید تکالیف خود را انجام دهید و از برندهایی که به آنها اعتماد دارید بسیار انتخاب کنید. همچنین توصیه می شود هر چند وقت یکبار آزمایش خون خود را انجام دهید تا سطح خود را بررسی کنید و پزشک خود را در برنامه مکمل خود مشارکت دهید.خرید آنلاین لوازم آرایشی و بهداشتی با قیمت عمده از فروشگاه از گناوه