موادغذایی که سرشار از پتاسیم هستند|قسمت دوم

باید بدانید که پتاسیم یک الکترولیت مهم و همچنین سومین ماده معدنی فراوان در بدن است . به همین دلیل است که کمبود پتاسیم می تواند بسیار خطرناک باشد. پتاسیم به همراه سدیم در هر روز یکسری عملکردهای مهم مانند تعادل مایعات و مقادیر مواد معدنی در بدن را انجام می دهند . پس دلایل زیادی وجود دارد که باید اطمینان حاصل کنید روزانه مقدار کافی از غذاهای سرشار از پتاسیم را مصرف می کنید. علائم کمبود پتاسیم بسیار خطرناک است و می تواند شامل سردردهای شدید، کم آبی بدن و تپش قلب باشد . پتاسیم را می توانید از مواد غذایی وبه راحتی کسب کنید اما مهم بدانید منابع غنی این ماده چه مواد غذایی هستند . ? همه ی ما نیاز داریم که پتاسیم مصرف کنیم زیرا در بدن شادابی و تحرک را افزایش می دهد و فشار خون بالا را کنترل می کند و خطر ابتلا به سکته ی مغزی را کاهش می دهد . ورزشکارانی که بیشتر روزها بیش از یک ساعت تمرین انجام می دهند ممکن است حتی به پتاسیم بیشتری نیز نیاز داشته باشند و میزان مصرف آن نیز براساس توده عضلانی، میزان فعالیت و غیره متفاوت است .فقدان پتاسیم سبب کاهش سطوح گلیکوژن ذخیر ه شده می شود و این امر می توان به وسیله ی کاهش سریع انرژی ورزش را کند کرده و باعث ضعف و خستگی شدید ماهیچه ای شود .هر سلول می تواند سدیم را از سلول به خارج و پتاسیم را به داخل سلول منتقل کند اگر سدیم از درون سلول به خارج منتقل نشود اب در سلول جمع شده و سبب تورم یا پارگی ان می شود .آووکادو سرشار از پتاسیماین میوه یکی از بهترین غذاهای سرشار از پتاسیم است. یک مطالعه در ژورنال تغذیه منتشر شد و اطلاعات اپیدمیولوژیک را نشان داد که اثرات و فواید مصرف آووکادو را در مورد بیماری متابولیک شرح می دهد. به طور کلی، محققان دریافتند افرادی که آووکادو می خورند، گرایش به رژیم های غذایی سالم تری دارند و همچنین به دلیل افزایش مواد مغذی در بدن، احتمال ابتلا به سندرم متابولیک کاهش می یابد . پس آووکادو را فراموش نکنید می توانید در سالاد ها از ان استفاده کنید.ماهی ساردین سرشار از پتاسیم ? ماهی ساردین سرشار از ویتامین ساردین غنی از سلنیوم و ویتامین ب 12 است . ساردین علاوه بر اینکه یکی از بهترین غذاهای دارای پتاسیم است، غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است که نوعی اسید چرب ضروریست و می تواند به تسکین التهاب، ارتقاء سلامت مغز و تقویت روحیه کمک کند .نخود فرنگی سرشار از پتاسیمنخود فرنگی بسیار کم کالری و در عین حال یک منبع عالی از پتاسیم و چندین ریز مغذی دیگر است که بدن شما به آن نیاز دارد. نخود فرنگی همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها است که گفته می شود این ماده در مقابله با سرطان و کاهش کلسترول نقش دارد . در سالاد و غذاها از ان استفاده کنید .چغندر سرشار از پتاسیمباید بدانید که اضافه کردن یک وعده چغندر به رژیم غذایی شما راهی آسان برای بهره مندی از فواید بالقوه پتاسیم است. چغندر همچنین از نظر رژیم غذایی دارای نیترات زیاد است که به عنوان یک وازودیلاتور برای کاهش فشار خون عمل می کند و از سلامت کلی قلب حمایت می کند .اسفناج سرشار از پتاسیم ? از خواص بی نظیر استفناج بارها نوشته ایم اسفناج نه تنها یک ماده غذایی سرشار از پتاسیم است، بلکه تحقیقات علمی نیز نشان می دهد که اسفناج حاوی گلیکوگلیسیرولیپیدهای کلروپلاست گیاهی است که اعتقاد بر این است به عنوان عامل ضد سرطان عمل می کند . سعی کنید ان را خام و در سالاد استفاده کنیدادامامه سرشار از پتاسیمشاید در ایران ادامامه کمتر شناخته و مصرف می شود خوب است بدانید که ادامامه که به طور سنتی در ژاپن خورده می شود، سویا نابالغ یا نارس است که در غلاف سرو می شود. آنها بیشتر از موز پتاسیم دارند و سرشار از ویتامین و منیزیم و منگنز می باشد . ادامامه سرشار از فولات است و در کنار غذاهای دیگر در همه وعده های غذایی و به صورت بخارپز مصرف می شود .عدس سرشار از پتاسیمیکی از بهترین جبوبات عدس است عدس حاوی پتاسیم، فیبر و پروتئین است. عدس یک حبوبات کوچک و گرد است که حاوی مقدار زیادی فیبر هستند و همچنین سرشار از پروتئین می باشند. یک فنجان عدس پخته شده حاوی 731 میلی گرم پتاسیم است . عدس ها به غذاهای سوپی یا خورش ها طعم خوبی می دهند. افرادی که به دنبال گزینه سریعتر هستند می توانند به جای عدس خشک از کنسرو استفاده کنند. با این وجود، مهم است که قبل از استفاده عدس های کنسرو شده را به خوبی بشویید تا سدیم آنها از بین برود .آلو سرشار از پتاسیمهمیشه به دلیل داشتن فیبر زیاد و سایر خواص شیمیایی، بسیاری از افراد از آلو یا آب آلو برای درمان یبوست استفاده می کنند. شرکت های تولید آبمیوه معمولاً با اضافه کردن آب به درون آلوها، پختن آنها و سپس فیلتر کردن مواد جامد، آب آلو را می سازند. 707 میلی گرم پتاسیم در یک فنجان آب کنسرو آلو وجود دارد، در حالی که نصف فنجان آلو خشک نیز حاوی 699 میلی گرم است . از مصرف ان غافل نشوید .پوره گوجه فرنگی سرشار از پتاسیماز خواص گوجه فرنگی هرچه بگوییم کم است . اگرچه برای به دست آوردن پتاسیم بیشتر، بهتر است از محصولات گوجه فرنگی غلیظ مانند پوره گوجه فرنگی یا آب گوجه فرنگی استفاده کنید . گوجه فرنگی تازه نیز حاوی پتاسیم است و می توان گفت یک گوجه فرنگی خام متوسط ​​حاوی 292 میلی گرم پتاسیم می باشد .کشمش سرشار از پتاسیمکشمش که خشک شده ی انگور است بسیار مفیداست . کشمش نوع دیگری از میوه خشک محسوب می شود که از سرشار از پتاسیم است. کشمش یک میان وعده محبوب به شمار می رود . نصف فنجان کشمش حاوی 618 میلی گرم پتاسیم است. برای انتخاب سالم ترین نوع، کشمشی را انتخاب کنید که فقط انگور خشک شده و بدون قند است که هیچ پوشش یا مواد افزودنی دیگری ندارد .