خوراکی های مفید

خوراکی های مفیدمصرف بعضی از مواد غذایی به مرور زمان زمینه ایجاد بسیار از بیماری‌ها را فراهم می سازد. طب سنتی ایرانی و طب اسلامی مصرف بعضی خوراکی‌ها را در یک وعده منع می کند. ضمن اینکه بر خلاف تصور عمومی استفاده از برخی خوراکی‌ها بسیار توصیه شده است.۱- روغن حیوانیروغن حیوانی باید به جای روغن نباتی و روغن مایع مصرف شود.طبق آخرین تحقیقات انجام شده اسید لینولئیک و آراشیدونیک روغن های حیوانی سبب افزایش چربی خوب (HDL) و کاهش چربی بد (LDL) می‌شود از نظر طب اسلامی و طب سنتی خواص روغن حیوانی بی شمار است. از آن جمله می توان به استخوان سازی، کاهش غلظت خون، کاهش چربی های زائد شکم، شادابی و سفیدی پوست و سم‌زدایی از بدن اشاره کرد.تغذیه سلول های خود عضله قلب، از اسیدهای چرب است که تنها در روغن حیوانی به وفور یافت می‌شود. یکی از ارکان طول عمر و جوانی پایدار، از نظر طب سنتی مصرف مداوم روغن حیوانی است. فراموش نشود رسول خدا صلی الله علیه و آله فرمودند: «روغن حیوانی دواست.» امام صادق علیه السلام نیز فرمودند: «به همان اندازه که روغن حیوانی مصرف می شود به همان اندازه چربی از بدن شما دفع می شود یا می سوزد».یکی از بهترین درمان های چاقی مصرف مداوم روغن حیوانی با غذاست البته ذکر این موضوع هم بسیار مهم است که در کنار آن ورزش و پیاده روی منظم هم باید باشد.جایگزین روغن حیوانی، روغن زیتون، کره حیوانی، روغن دنبه، روغن کنجد و روغن هسته انگور است.هضم روغن دنبه برای بدن سنگین بوده و نیاز به فعالیت فراوانی دارد. مصرف اندکی روغن حیوانی پس از هر غذا سنگینی غذا را از بین می‌برد.جالب است بدانید پس از پنجاه سالگی مصرف روغن ها باید به حداقل برسد و به ویژه شبها نباید روغن مصرف کرد. ذرت و روغن‌های سرخ کردنی مورد تایید طب سنتی ایرانی نیست.بهتر است غذا را با تناول چیز های لطیف و روان شروع کنیم مانند سبزی و آب خورشت و سپس از قسمت های سخت تر مانند گوشت و ته دیگ را میل کنیم. هرگز اول غذا چیز های لغزنده مانند روغن نباید خورده شود۲- عسل طبیعیخواص بی حد و اندازه ای دارد. از جمله ضد سرطان، کاهش دهنده قندخون (قابل توجه دیابتی ها) حذف چربی های زائد بدن، کوچک‌کردن‌شکم، افزایش حافظه و مهار کننده پوسیدگی دندان به هضم بهتر غذا ها نیز کمک می کند. عسل دافع سودا و بلغم از بدن است و جذب تمام داروهای گیاهی و املاح و پروتئین ها و ویتامین ها را بالا می‌برد. بهتر است به جای قند و شکر عسل، خرما یا شکر سرخ (شکر تصفیه نشده) استفاده کنیم.در ویرگول بخوانید: خواص عسل طبیعی۳- بهترین صبحانهبه ترتیب نان با مرباهای بالنگ، به، هویج و سیب، ارده و شیره، ارده و عسل معرفی شده است.کره حیوانی و عسل، تخم مرغ عسلی (نیم بند) پنیر و گردو در اولویت های بعدی است.سرشیر و مربا و کره محلی و عسل کره محلی و شکر سرخ هم در حد تعادل مفید است.۴- تخم مرغطبق نظر بوعلی سینا، تخم مرغ آب پز،سبب غلظت خون و تخم مرغ عسلی نیم بند،سبب رقیق شدن و اصلاح خون و خون سازی می‌شود. نیمرو نیز با روغن حیوانی یا دیگر روغن های طبیعی مفید، اما سنگین است. نگهداری تخم مرغ داخل نمک سبب حفظ بیشتر خواص آن می شود. گه‌گاهی خوردن تخم مرغ عسلی قبل از غذا سبب دفع اخلاط فاسد بدن دستگاه گوارش پاکسازی سموم بدن و نیز رفع یبوست می‌شود.مصرف مداوم تخم مرغ به ویژه سفیده آن سبب بزرگی طحال، ضعف کبد، معده، لک و پیس بدن ، سنگ صفرا، غلظت خون و سردی طبع و مزاج می‌گردد.۵- تنقلاتتنقلات سبب افزایش هوش و حافظه اطفال و نوجوانان می‌شود: بادام ، مویز، نخود، گردو، کنجد، فندق و توت خشک.۶- مصلح هابه طور کلی سرکه آبلیمو و آبغوره مصلح تمام میوه ها و غذاهای گرم سیاه دانه و عسل مصلح تمام میوه ها و غذاهای سرد است.۷- آبآب بسیار سرد، آب ولرم، آب گرم و آب جوش برای اعصاب و معده مضر است اما آب داغ (نه جوش) و آب سرد برای تقویت معده، اعصاب، کلیه ها و لثه ها مفید است.در ویرگول بخوانید: هفت خوراکی برای درمان بی خوابیاغذیه هایی که از دیدگاه طب سنتی نباید در یک وعده غذایی با هم میل شود:۱- سیر و پیاز۲- لبنیات با ترشی ها۳- انار با غذاهای گوشتی۴- برنج با انواع ترشی و شور۵- پنیر تازه با شیر۶- ماست و اسفناج۷- ماست و باقالی۸- تخم مرغ با شیر۹- تخم مرغ با ترب۱۰- تخم مرغ با انجیر۱۱- چای با هندوانه۱۲- تخم مرغ و ماهی۱۳- ماست و ترب۱۴- پنیر و بادام۱۵- سرکه با عدس یا ماش۱۶- سرکه و آبلیمو با ماست۱۷- خربزه و عسلمنبع: مجله اینترنتی باروشاپ