پیشنهاد برای صرف یک بشقاب غذای سالم

پیشنهاد برای صرف یک بشقاب غذای سالمسلام مجدد بر تیک تاکی های گرامی . در چند قسمت قبلی به باید ها و نبایدهای تغذیه اشاره شد و در این قسمت برای جمع بندی نهائی فرصت را مغتنم شمرده و میرویم سروقت چگونه باید به یک بشقاب غذای سالم رسید.پژوهشگری مدعی بود که در سال 2011 کارشناسان تغذیه به این نتیجه رسیدند مشکل بشر در مقوله خوردن ، بی تفاوت خوردن است . این روش باعث شد تا علاوه بر از فرم افتادن اندام انسانها ، مخصوصا در سنین جوانی ، سلامت آنها هم به خطر افتاده و نیازهای بدن هم تامین نشود . یعنی انسان رو به خوراکیهائی برد که به خاطر ارزش غذائی پائین ، عناصر لازمه بدن برای به دست آوردن انرژی لازم، جذب نشود . از این رو پیشنهاد بشقاب سالم را مطرح کردند تا جایگزین هرم غذائی بشود . نقش پروتئین ها در بشقاب سالم .پروتئین های گیاهی حضور ملموسی در بشقاب دارند . سویا در کنار حبوباتی چون لوبیا ، عدس و نخود.در گوشه دیگر این بشقاب مغزها دیده میشوند . گردو ، پسته ، بادام ، فندق و بادام زمینی . مشاهده کردید که این دو دسته بر پروتئین های حیوانی مقدم تر بودند . پروتئین های حیوانی نیز نسبت به هم ارجحیت دارند . مثلا گوشت سفید از گوشت قرمز مهم تره و در قیاس با گوشت سفید هم گوشت ماهی از گوشت مرغ بهتر دیده شده است . جالب اینجاست که به پروتئین های فرآوری شده ( کالباس و سوسیس و...) هیچ اشاره ای نشده است . به پیشنهاد این کارشناسان مصرف گوشت قرمز در وعده های غذائی باید تقلیل پیدا کند یعنی حداکثر در هفته دوبار . همچنین این کارشناسان قارچ را در دسته پروتئین ها قرار نداده و آنها را در دسته سبزیجات معرفی کرده اند .بشقابی سالم از میوه هادر بحث رژیم درمانی برای لاغر یا چاق شدن نباید چشم بسته گوش به توصیه های دوستانه داد . اینکه اگر ماهی را با ماست بخورید غلطه یا برای رژیم فقط خودتان را ببندید به میوه و همینطور با غذا نباید میوه خورد و یا حتما با غذا نوشابه باید نوشید و از این قبیل رژیم های بی پایه که متاسفانه توسط خود ما به اشتراک هم گذاشته میشود! حتی پا را فراتر گذاشته و به حوزه درمان با رژیم غذائی هم ورود میکنند . مانند خام خواری ، اندو متریوز رژیم کانادائی ، سم زدائی و غیره که هیچکدام پایه و اساس علمی نداشته اند . بالاخره تا سفره ها پهن میشود نظریه های متفاوتی برای چاقی و لاغری ارائه میشود و بشر همواره علاقه مند است تا به فرمولی کارساز برای همیشه برسد .اما در نهایت سلامتی مهمترین هدف تغذیه است و تمام برو بچه های تیک تاک دوست دارند تمام دوستان تیک تاکی در سلامتی کامل باشند ..باید به بشقاب سالاد و سبزی به چشم یک بشقاب حاشیه ای نگاه کرد چون این بشقاب نقش مهمی در سلامت افراد داشته و میتواند سهم نشاسته را هم از سفره کم کند .بشقاب دیگر سلامت ، بشقاب لبنیات . محصولات لبنی مانند ماست ، دوغ ، پنیر، شیر وکشک ، میتواند در سفره حضوری قاطع داشته باشند . مصرف محصولات لبنی که کم چرب آن پیشنهاد شده را ، میتوان با غذا میل کرد .در این روش پیشنهاد شده که دیگر نباید بشقاب شما تحت اختیار برنج باشد . بشقابها باید با محصولات سبوس دار نیز مثل ماکارونی و ذرت و بیسکویت آمیخته شود .در بحث رژیم درمانی برای لاغر یا چاق شدن نباید چشم بسته گوش به توصیه های دوستانه داد . اینکه اگر ماهی را با ماست بخورید غلطه یا برای رژیم فقط خودتان را ببندید به میوه و همینطور با غذا نبایدمیوه خورد و یا حتما با غذا نوشابه باید نوشید و از این قبیل رژیم های بی پایه که متاسفانه توسط خود ما به اشتراک هم گذاشته میشود!حتی پا را فراتر گذاشته و به حوزه درمان با رژیم غذائی هم ورود میکنند . مانند خام خواری ، اندو متریوز رژیم کانادائی ، سم زدائی و غیره که هیچکدام پایه و اساس علمی نداشته اند . بالاخره تا سفره ها پهن میشود نظریه های متفاوتی برای چاقی و لاغری ارائه میشود و بشر همواره علاقه مند است تا به فرمولی کارساز برای همیشه برسد .اما در نهایت سلامتی مهمترین هدف تغذیه است و تمام برو بچه های تیک تاک دوست دارند تمام دوستان تیک تاکی در سلامتی کامل باشند .با این قسمت هر چند مختصرا ، اما تلاش شد تا تغذیه مناسب که لازمه سن شماست ، پیدا شود . چون برای فراگیری هر مبحثی ، تا تغذیه مناسب وجود نداشته باشد ، آن مبحث راهی به جائی نخواهد داشت . در قسمتهای بعدی وارد مباحث جدیدی میشویم و تا آن زمان همچنان به رفقایتان بگوئید که :( تیک تاکی شورفیق ! )