سبوس برنج و سلامتی و تناسب اندام

برنج یکی از گیاهانی است که غذای بیشتر ما ایرانی ها را تشکیل می دهد اما برنجی که ما مصرف می کنیم سبوس ندارد و در واقع بدون سبوس است و خواص چندانی ندارد . لایه بیرونی دانه که همان سبوس است و روغن ساخته شده از سبوس برای دارو استفاده می شود. روغن سبوس برنج به عنوان روغن سالم در ژاپن، آسیا و به ویژه هند طرفداران بسیاری دارد . مراقب باشید که سبوس برنج را با اشکال دیگر سبوس مانند جو دوسر و سبوس گندم اشتباه زیرا باعث می شود از خواص بی نظیر سبوس برنج بی نصیب بمانید . ? خوب است بدانید که خواص سبوس برنج برای درمان دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا، اعتیاد به الکل، چاقی و ایدز مفید است. برای جلوگیری از سرطان معده و روده بزرگ و برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی اثر گذار است. برای تقویت سیستم ایمنی بدن؛ برای افزایش انرژی و بهبود عملکرد ورزشی؛ برای بهبود عملکرد کبد و به عنوان یک آنتی اکسیدان هم کار می کند. برای لاغری و کاهش وزن هم به کا ربرد دارد . البته روغن سبوس برنج برای کلسترول بالا استفاده می شود . برخی از افراد سبوس برنج را مستقیماً بر روی پوست اعمال می کنند تا بثورات آلرژیک پوست به نام اگزما (درماتیت خارج رحمی) درمان شود . سبوس برنج اگر به مقدار مشخص در روز مصرف شود سبب لاغری می شود و برای گوارش و سلامت روده ها عالی است . اما همواره در تهیه ی ان توجه داشته باشید و از اعتبار ان مطمئن شوید .عملکرد سبوس برنج چگونه است :از خواص بی نظیر سبوس برنج هر چه برایتان بگوییم کم گفته ایم دانه های گندم هم دارای سبوس هستند اما سبوس برنج یک سری خواص متفاوتی دارد که منحصر به فرد است . سبوس برنج ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند زیرا روغن موجود در آن دارای موادی است که باعث کاهش جذب کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب می شود. یکی از مواد موجود در سبوس برنج باعث کاهش جذب کلسیم می شود. این ممکن است به کاهش شکل گیری انواع خاصی از سنگ کلیه کمک کند. ? سبوس برنج و خواص بی نظیر آن :سبوس برنج برای کسانی که کلسترول بالایی دارند بسیار مفید است سبوس، وقتی به رژیم کم چربی اضافه می شود برای کنترل کلسترول بی نظیر است . به نظر می رسد پیروی از رژیم غذایی کم چربی و مصرف 85 گرم سبوس برنج کلسترول را به مقدار قابل توجهی کاهش می دهد .به نظر نمی رسد که سبوس برنج بر چربی های دیگر خون مانند تری گلیسیرید یا کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا خوب تأثیر بگذارد. مصرف 11.8 گرم سبوس برنج به صورت کم چربی نیز مؤثر نیست. هم روغن سبوس برنج پر چرب و هم کم چرب و همچنین سبوس جو دوسر برای کاهش کلسترول بالا کار می کنند .به نظر می رسد که روغن سبوس برنج برای کلسترول بالا نیز موثر است شواهدی وجود دارد که نشان می دهد روغن با اچ دی ال و تری گلیسیرید را کاهش می دهد و مطالعات بسیاری راجع به تاثیر سبوس در کاهش کلسترول صورت گرفته است . سبوس برنج و جلوگیری از تشکیل سنگ های کلیه . کاهش بثورات پوستی آلرژیک و درماتیت آتوپیک جلوگیری از سرطان معده جلوگیری از سرطان روده بزرگ یا رکتوم .البته تحقیقات علمی در رابطه با تاثیر سبوس روی موارد زیر به اثبات نرسیده است اما بی تاثیر هم نبوده است : دیابت فشار خون بالا مشروبات الکلی ایدز تقویت سیستم ایمنی بدن افزایش انرژی افزایش عملکرد ورزشی بهبود عملکرد کبد جلوگیری از بیماری قلبی و عروقی و بسیاری از مشکلات دیگر . البته که برای ارزیابی اثربخشی سبوس برنج برای این موارد، شواهد بیشتری نیاز است ولی به صورت تجربی ثابت شده است که سبوس برای مواد بالا هم مفید بوده است تحقیقات روی سبوس ادامه دارد زیرا بسیار مفید و دارای خواص بی شماری است .ایا سبوس برنج ممکن است برای سلامتی مضراتی هم داشته باشد ؟ ? تا کنون مشکل و خطر خاصی از مصرف سبوس گزارش نشده است . سبوس برنج برای بیشتر افراد هنگام مصرف از طریق دهان و به صورت خوراکی بی خطر است. افزایش مقدار سبوس در رژیم غذایی می تواند باعث بروز حرکات غیرقابل پیش بینی روده، گاز روده و ناراحتی معده در طی چند هفته اول شود . سبوس برنج برای بیشتر افراد هنگام حمام با آن بی خطر است اما می تواند باعث خارش و قرمزی پوست شود. مردم تجربه بثورات و خارش از سبوس برنج آلوده به آفت موسوم را دارند که این بسیار نادر است .نکته : در دوران بارداری و یا شیر دهی سبوس برنج به مقدار موجود در مواد غذایی بی خطر است اما اطلاعات کافی درمورد اینکه آیا اگر آن را در مقادیر بیشتری به عنوان دارو استفاده کنید ایمن است یا خیر هنوز وجود ندارد .پس بهتر است با پزشک تان مشورت کنید .مشکل دستگاه گوارش اگر مشکالت روده دارید صورت بروز مشکل دستگاه گوارش مانند زخم روده، چسبندگی، شرایطی که باعث باریک شدن یا انسداد دستگاه گوارش می شود، هضم کند یا سایر اختلالات معده یا روده بهتر است از سبوس برنج استفاده نکنید. فیبر موجود در مغز برنج می تواند دستگاه گوارش شما را مسدود کند .ممکن است مصرف سبوس برای بلع مشکل ایجاد کند اگر مشکل بلع دارید از سبوس برنج استفاده نکنید. فیبر موجود در آن ممکن است باعث خفگی شود . کلا توصیه می شود محتاط باشید و با پزشک خود مشورت کنید . سبوس برنج حاوی مقدار زیادی فیبر است. فیبر می تواند میزان جذب دارویی بدن را کاهش دهد. مصرف سبوس برنج به همراه داروهایی که از طریق دهان مصرف می کنید می تواند اثر داروی شما را کاهش دهد. برای جلوگیری از این تداخل، حداقل یک ساعت بعد از داروهایی که به طور خوراکی مصرف می کنید، سبوس برنج مصرف نکنید . به مقدار مصرفی سبوس هم دقت کنیدو در مصرف ان زیاده روی نکنید .