گیاهخواری

رژیم وگان با میزان ابتلا به بیماریهای قلبی مرتبط است. این چربیها نه تنها در اپیدمی چاقی نقش مهمی بازی میکنند بلکه باعث افزایش ذخیره چربی در بافتهای قلب، کبد، ماهیچهها و سایر اعضای بدن گردیده بدینوسیله نه تنها در ایجاد حملههای قلبی و مغزی نقش داشته بلکه در قابلیت جذب انسولین در سلولها ایجاد اختلال میکنند.این پرندگان در مدفوع خود و در فضایی آغشته از بوی آمونیاک و تعفن و میکروبها و مواد شیمیایی غوطه میخورند. همچنین از تخم مرغ و لبنیات نیز در رژیم غذایی خود به هیچ عنوان استفاده نمیکنند.رژیم گیاهخواری در مقایسه با سایر رژیم های غذایی محافظت بیشتری در مقابل کم کاری تیروئید رو داراست. ید، یک ماده معدنی ضروری برای ایجاد تعادل در فعالیت غده تیروئید است که مصرف بیش از حد کم یا بیش از حد زیاد آن، می تواند سلامت فرد را با خطرات جدی روبرو کند.آمریکا کشوری دیگری است که به دلیل غذاهای مبتنی بر گوشتش مشهور است، اما بسیاری از شهرهای مشهور آن محل ارائه ی غذاهای معروف وگان ها در جهان است.مطالعات حتی نشان میدهند رژیمهای وگان بیشتر از رژیمهای انجمن دیابت آمریکا (ADA)، انجمن قلب آمریکا (AHA)، برنامه ملی آموزش کنترل کلسترول (NCEP)، سطح قند خون را در افراد دیابتی پایین نگه میدارد.این متخصص تغذیه اظهار کرد: این افراد با کم خونی و عوارض عصبی مواجه هستند. از همان روزهاي نخست وگان شدنش با اين حملات مواجه شده بود، اما اغلب سكوت ميكرد.با اين حال، هر روز در كنار اتهامات مكرر، سوالاتي تكراري ميشنيد كه گويندهاش تصور ميكرد او را براي اولينبار با چنين سوالاتي مواجه ميكند: مگر گياهان جان ندارند؟ مگر ميتوان زنده ماند؟مگر كرهزمين تحمل افزايش زمينهاي كشاورزي براي تامين خوراك گياهخواران را دارد؟ مگر ميتوانست دغدغهها و افكار آنها را درك نكند؟ او كه تلاش كرده بود در راه كاهش آسيبهايش به موجودات ديگر و البته جامعه انساني وگان شود، چطور ميتوانست خودخواه باشد؟چطور كسي ميتوانست تا اين حد به خود سخت بگيرد؟ وعده غذایی خود را با سوپ یا سالاد سبزیجات شروع کنید. گیاهان و سبزیجات به خاطر داشتن کالری پایین و سرشار بودن از ویتامین ها،مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها باعث تراکم بالای مواد مغذی در رژیم گیاه خواری می شوند.برخی از افراد از رژیم وگان پیروی می کنند اما از مصرف محصولات حیوانی در سایر قسمتهای زندگی خود اجتناب نمی کنند. در یک دورۀ مطالعاتی بر روی رژیم غذایی وگان، این نوع رژیم به شرکتکنندگان کمک کرد در عرض 18 هفته 9.3 پوند (2.4 کیلوگرم) بیشتر از افراد با رژیم غذایی کنترل شده، وزن کم کنند.در صورت نیاز به کمک، یک متخصص از گروه فیت کلاب میتواند به شما در ایجاد یک برنامه گیاهی مناسب کمک کند. علاوه بر این، این رژیم غذایی ممکن است که از بدن مبتلایان به دیابت نوع 2 و سرطانهای خاص بیشتر محافظت کند.رژیم وگان میتواند از سرطانهای خاص جلوگیری کند. به یاد داشته باشید که بعضی از غذاهایی که فکر می کنید وگان است، ممکن است با مواد تشکیل دهنده یا به روش هایی که فاقد اصول وگان هستند تهیه شده باشد، بنابراین اگر مطمئن نیستید از سر آشپز رستوران سوال کنید.چه خواصی دارد؟ در ادامه اطلاعات بیشتری را در این زمینه دراختیار خوانندگان زندگی سلام قرار میدهیم: مواد تشکیل دهنده پاستیل برای تولید پاستیل از ژلاتین خوراکی، روغن خوراکی، انواع اسانس میوهای، رنگها و طعمدهندههای مجاز خوراکی، آب، شیرینکننده که میتواند شکر یا گلوکز باشد و افزودنیهای دیگر استفاده میشود.مظاهریون با بیان این که گیاهخواری مانند سایر رژیمهای غذایی میتواند معایب و مزایای متعددی داشته باشد، توضیح داد: کسانی که خام گیاهخواری را ابداع کردند معتقد هستند که خیلی از مواد مغذی و ویتامینها در هنگام پختن غذا از بین میروند.مانند بسیاری از کشورهای دیگر در این لیست، مسئله ی شما با این کار حل خواهد شد: به سرآشپزها یا سایر کارمندان توضیح دهید که محصولات حیوانی را نمی خورید.به دلیل اینکه بسیاری از غذاها با سس ماهی تهیه می شوند، به سرآشپز ها اینگونه توضیح دهید که "جی" یا وگان هستید. اگر تنها سیب زمینی سرخ کرده و دسرهای گیاهی شیرین می خورید، سلامتی شما آسیب می بیند و ترجیح می دهید به عادت های غذایی قبلی خود متوسل شوید.بشقاب خود را با سبزیجات پر کنید تا علاوه بر دریافت ویتامین و فیبر احساس سیری را نیز در خود افزایش دهید. هر دو گزارش دادند که شرکتکنندگان در گروه گیاهخواری نسبت به کسانی که در رژیم خود همه چیز میخوردند، بهبود بیشتری در علائم صبحگاهی مانند: درد، تورم مفصلی و سفتی بدن داشتند.علاوه بر این، اخیرا در مطالعهای، تاثیر پنج رژیم متفاوت بررسی شد که رژیمهای وگان و گیاهخواری همانند رژیمهای نیمه گیاهی و استاندارد معمولی به عنوان بهترین رژیمها پذیرفته شدند.اسرائیل به عنوان یکی از بهترین مقاصد وگان تاکنون شناخته شده و از طرف تل آویو لقب "پایتخت وگان جهان" را گرفته است. بسیاری از بازدید کنندگان تایوان را یکی از بهترین کشورهای آسیا برای مسافران وگان دانسته اند و به نظر می رسد در تایوان غذای وگان به راحتی در دسترس است!در رژیم غذایی کامل وگان، جایگزینها شامل: همۀ غلات، میوهها، سبزیجات، لوبیاها، نخود فرنگی، آجیل و خشکبار میشود. حتی سرسختترین گیاهخواران جهان هم علاوه بر سبزیجات، انواع میوهها و غلات را مصرف میکنند.حتی میتوانید ساندویچی پر از سبزیجات، حبوبات و پنیر و ادویهجات نیز بخورید. برخی از بازیگران نیز با پیروی از رژیم گیاه خواری مصرف گوشت را کنار گذاشته و از لیست غذایی خود حذف کرده اند.اگر شما از یک رژیم وگان سالم با سبزیجات فیبردار، میوه ها و غلات سبوس دار پیروی کنید، نباید بین وعده های غذایی احساس گرسنگی کنید.اگر هم در کشور بتوانیم این عناصر کلیدی را در مواد غذایی گیاهی غنی کنیم شاید فراهم زیستی آنها برای بدن مناسب نباشد بنابراین در کشور ما پیروی از اصول گیاهخواری میتواند بسیار خطرناک باشد بهخصوص برای گروههای آسیبپذیر مانند کودکان و نوجوانان که در سن رشد هستند.محققان غیرممکن میدانند که دلیل اصلی برای ریسک کاهش ابتلا به سرطان رودۀ بزرگ در وگانها این مورد باشد. رژیم های خام گیاهخواری به کاهش وزن کمک می کنند. افراد در این نوع رژیم از خوردن تمامی محصولات حیوانی، به جز تخم مرغ خودداری می کنند.این افراد معمولا زمانی که چیزی دست می گیرند لرزش بیشتر می شود و این لرزش نسبتا ریز با حرکات دامنه ای خیلی کوچک است که با حالاتی شبیه عصبانیت، خستگی، شب بیداری و مصرف مواد کافئین دار این لزرزش معمولا بیشتر می شود.بازارهای رنگارنگ در شب مانند این مکان بسیار خوبی برای یافتن غذای وگان در تایلند است. هتل درویشی مشهد و هتل بین المللی قصر مشهد را نیز در نظر داشته باشید.تا زمانی که مطمئن شوید ترجمه صحیح است، می توانید اطمینان حاصل کنید که پیام شما درک می شود و فقط چیزهایی را که می خواهید می خورید.صدور گواهینامه گیاهی وگان یک برنامه صدور گواهینامه ویژه است که از بسیاری جهات با هدف ایجاد اطمینان به مصرف کننده نهایی انجام می شود. در عین حال ، برنامه صدور گواهینامه گیاهی وگان به مصرف کننده نهایی ثابت می کند که این محصول حاوی محصولاتی از حیوانات مانند شیر ، تخم مرغ و عسل نیست.با این حال ارزش غذایی تمام رژیمهای وگان یکسان نیستند. متاسفانه افراد بسیار زیادی در رژیم وگان قادر به تامین این ویتامین نیستند. امروزه بسیاری از افراد شیوه زندگی می کنند که حاوی غذای حیوانات نیست و محصولاتی را که مستلزم بهره برداری از حیوانات باشد مصرف نمی کنند.میوه خوار: طرفداران این رژیم تنها از میوه ها در رژیم خود استفاده می کنند. در مورد کشور یا کشورهایی که قرار است به آن ها سفر کنید، کمی تحقیق کنید: اغلب اوقات مسافران وگان تجربیات خود را در فضای مجازی ثبت می کنند، و شما می توانید از تکرار اشتباهات آنها خودداری کنید.مرگ و میر بر اثر بیماریهای قلبی در وگانها 42% کمتر از افرد عادی است. عباس رهامی کارشناس موسسه تغذیه و سلامت عمومی کشور در این زمینه میگوید: یکی از چالشهایی که در مورد بحث گیاهخواری مطرح است، احتمال آسیب رسیدن به سلامت مغز بر اثر تداوم رژیم گیاهخواری است.این موضوع، نتیجه 96 بررسی را تایید میکند که نشان داد وگانها 15% کمتر از مردم عادی بر اثر سرطان میمیرندۀ علاوه بر این رژیمهای گیاهخواری معمولا دارای محصولات سویاست که برخی از آنها خطر ابتلا به سرطان سینه را کم میکنند.خوردن میوه، سبزی، لبنیات تازه و فیبر خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کم میکند. با استفاده از این مواد کلسترول خون شما کمتر می شود و از این طریق خطر حملات قلبی به حداقل میرسد.از جمله این مواد می توان به ویتامین های گروه ب، روی و دیگر مواد مغذی اشاره کرد. به نظر محققان، بدن با افزایش جذب این عناصر کمینه، خود را با رژیم غذایی سازگار میکند، اما به نظر میرسد، کودکان بیشتر به روی که برای رشد آنها ضروری است، نیاز دارند.میخواهید ساندویچ جو خود را امتحان کنید؟ این ممکن است به این دلیل باشد که این رژیمها عاری از فرآوردههای گوشت دودی یا فرآوری شده و گوشتهای پخته شده در دمای بالا-که خطر ابتلا به سرطان و مخصوصا سرطان پروستات را بالا میبرند- است.قلموهای تولیدشده با موی حیوانات معمولاً با برچسب موی راسوی سیبری (Mustela sibirica) عرضه میشوند، اما در بسیاری از موارد بهجای خز این حیوان، از خز حیوانات دیگری مانند سمور دله و مینک استفاده میشود.اما نترسید! می توانید درخواست جایگزینی (کره پاک شده) کنید که یکی از روغنهایی است که به راحتی در دسترس هستند و معمولاً تغییر آسانی در غذا است.به عنوان یک کشور عمدتا بودایی، یافتن غذای وگان بسیار آسان است و معمولاً با علائم قرمز و زرد با "เจ" یا "marked" روی آنها نوشته می شود. در سال ۲۰۱۳ او در فستیوال وگان کانادا شرکت کرد و در حالی که یک فریم بزرگ ۵۵۰ کیلوگرمی را روی شانههایش گذاشته بود، ۱۰ متر راه رفت و با این کار یک رکورد جدید را در گینس ثبت کرد.در ادامه پژوهش سئوالات دیگری نیز درباره فواید گیاهخواری و سنجش دیدگاه حاضران پرسیده شدهاست. این کلمه از سه حرف اول و دو حرف آخر واژه گیاهخوار (Vegetarian) تشکیل شدهاست.کلمه ویگِن (به انگلیسی : vegan) کوتاه شده کلمه گیاهخوار از کلمه انگلیسی vegeterian میباشد. افراد غیر گیاهخوار نیز با کاهش تقاضا برای گوشت و کاهش مصرف به محیطزیست کمک میکنند.چندین نوع رژیم وجود دارد که افراد ممکن است به دلایل مختلفی از جمله حفظ سلامتی، اصول اخلاقی، محیط زیست و یا دستورات دینی از آن ها استفاده کنند.گیاهخواران وگان : هیچ نوع گوشت ، لبنیات ، تخم مرغ ، عسل و پوشاک با منشا حیوانی استفاده نمی کنند ولی غذای گیاهی پخته می خورند.وی افزود: نیاکان ما چهار روز در ماه را که نبُر دادند از خوردن گوشت خودداری میکردند. همراه است. ویتامین های B2 , B6 , B12 ، اسید فولیك و عناصری مثل روی و آهن در منابع حیوانی بیشتر و قابل جذب تر هستند.دو مطالعه دیگر به اثرات مواد غذایی پروبیوتیک و غذاهای خام روی بیماران مبتلا به آرتریت و روماتوئید پرداختند. حبوبات و منابع پروتئین گیاهی دارای مقدار زیادی عنصر مس و مقدار کمی از عنصر روی می باشند و امروزه اکثر افراد دارای مس مازاد در بدنشان می باشند.افراد زیادی به امید کاهش وزن رژیم غذایی خود را عوض میکنند. حتی زمانی که آنها رژیمهای وگان و گیاهخواری خود را به طور کامل دنبال نمیکردند، همچنان از کسانی که رژیم استاندارد معمولی داشتند، کمی بیشتر وزن کم میکردند.تحقیقات همچنین نشان میدهند خوردن 7 عدد میوه و سبزی در روز خطر مرگ ناشی از سرطان را تا 15% کم میکند. درمورد گیاهخواری دراسلام باید گفت:خوردن گوشت نه واجب است نه مستحب، اماترک آن در شرایطی میتواند مکروه وبرخلاف توصیه های دینی باشد.آیت اله خامنه ای میفرمایند: ” برطبق قوانین اسلامی مانعی برای گیاهخواری وجود ندارد.كمبودهاي غذايي چطور؟ حلال بودن گوشت چطور؟ جالبه بدونین که غذاهای پخته شده علیرغم پخته بودن سخت تر هضم میشن. یک فنجان اسفناج پخته شده، بله درست است.شهر نیویورک، وعده های غذایی وگان از هر کشوری که می توانید به آن فکر کنید را داراست، و پورتلند، سر دسته ی غذاهای گیاهخواری / وگان، در برابر همه گزینه های شگفت انگیز است.شواهد نشان داده اند که مصرف مکمل پری بیوتیک باعث ایجاد تغییرات مفیدی در میکروبیوتای روده (باکتری هایی که در دستگاه گوارش زندگی می کنند) می شود. علاوه بر این اپلیکیشن هایی هم هستند که به شما اطلاعات کاربردی ارائه می دهند.اگر به دنبال اپلیکیشنی با امکانات بیشتر هستید، این اپلیکیشن برای شما کاربرد دارد و خوشبختانه شامل عکسهای رستورانها و غذاهای آنها است. در یک مطالعه 43% از شرکتکنندگانی که رژیم وگان را انتخاب کرده بودند، در مقایسه با 26% از گروهی که رژیم پیشنهادی ADA را دنبال کرده بودند، قادر بودند دوز داروهای فشار خونشان را کاهش دهند.کسانی که گوشت مصرف میکنند در انتخاب غذا کمی راحتتر هستند. ۴- زرده - گیاهخوار Ovo-Vegetarian :گیاهخوارنی که انواع گوشت ولبنیات مصرف نمی کنند اما تخم مرغ مصرف می کنند.اصطلاح "گیاهخوار سخت" گاهی در این مورد استفاده می شود ، اما مسئله ساز است زیرا این معنی را می دهد که کسی که تخم مرغ یا لبنیات می خورد ، گیاهخوار نیست یا گیاهخوار "سخت" نیست.خرید یک تخم مرغ شاید به طور مستقیم یک حیوان را از بین نبرد، اما در ذات رقابتی صنعت حیوانات ضروری است که جوجه های نر را بلافاصله بعد از تولد از بین ببرند.غذای وگان غذایی است که هر آنچه از جانور ناشی می شود را در خود ندارد (و با آن تهیه نمی شود). آنهایی که رژیم وگان را اجرا کرده بودند، سطح انرژی بالاتر و عملکرد کلی بهتری نسبت به کسانی که رژیم خود را تغییر نداده بودند، داشتند.جالب توجه است که شرکتکنندگان در رژیم وگان بیش از شرکتکنندگان در رژیمهای کم کالری وزن از دست دادند، حتی هنگامی که شرکتکنندگان وگان اجازه داشتند آنقدر بخورند تا کاملا احساس سیری کنند.گزارش سازمان ملل متحد در سال 2010 اعلام می کند که تولید محصولات حیوانی نیازمند استفاده از منابع طبیعی و گیاهی بیشتر و در نتیجه انتشار گازهای گلخانه ای بالاتری نسبت به تولید محصولات گیاهی است.هدف از غذا خوردن این است که روزانه مواد مورد نیاز را به بدن برسانیم. حتي اتهام تعصب، خودخواهي و روشنفكر نبودن را هم باور نميكرد.وگانیسم هم در حال حاضر به عنوان روشی برای زندگی تعریف شده است. احتمالا تورنتو انتخاب بسیار خوبی وگان ها است - و همچنین به سرعت در حال گسترش است.در این رژیم مقدار کمی گوشت قرمز و به مقدار بیشتر ماهی، مرغ و تخممرغ مصرف میشود. Pescatarians گوشت پرنده یا پستاندار نمی خورند اما ماهی و صدف می خورند.گرچه گیاهخواری نیازی به خوردن غذا به صورت خام ندارد و همچنین غذاهای فرآوری شده را منع نمی کند (به شرطی که فرآوری آن شامل استفاده از محصولات حیوانی نباشد).گرچه تمرکز این رژیم اغلب بر کاهش مصرف سدیم است اما از دیگر اهداف آن، کاهش مصرف گوشت است. 1-شیر گیاهخوار: در این نوع رژیم گیاهخواری گوشت قرمز-ماهی-گوشت مرغ و تخم مرغ به علاوه ی غذاهایی که داخلشان این مواد را دارند مصرف نمی شوند.در حقيقت ديگران بودند كه با كفشهاي او راه نرفته بودند و اكثرشان حتي بدون تجربه يك ماه وگان بودن (يا دستكم وگان بودن اصولي) تلاش ميكردند، همه چيز را انكار كنند.گوشتخواری با طبیعت انسان سازگار نیست (نمونه بارز آن اینست که انسان نمی تواند بدون پختن،گوشت بخورد چرا که طبیعت او با این مورد ناسازگار است) و از اینرو موجب بروز بیماری های مختلف از جمله بیماری های سیستم گوارش ، آلرژی ها ، بیماری های قلبی و عروقی وانواع سرطان ها می گردد.این باعث میشود بدون نیاز به فعالیت بدنی لاغر شوید. گیاه خواران معتقدند این غذاهای ناسالم را اگر از تغذیه خود حذف کنند بدنی سالم تر و شاداب تر خواهند داشت.در حقیقت برای استفاده از این ویتامین ها بدن باید آنها را به شکل فعال خود تبدیل کند. هیچ چیز جز میوه و سبریجات، این کار را نمی تواند در بدن انجام دهد، چون قلیایی هستند.در چارچوب این برنامه مشخص می شود که محصولات غذایی از نظر حیوانی دارای محتوای حیوانات هستند که محتوای آن توسط مزرعه آزمایش نشده است یا به نمایندگی از مزرعه ، مواد مورد استفاده در فرایند تولید گیاهی گیاهی هستند و هیچ ارگانیسم اصلاح شده ژنتیکی (GMOs) در تولید مواد غذایی مورد استفاده قرار نمی گیرد.رادیکال های آزاد اتم هایی هستند که بسیار بی ثبات بوده و می توانند در ایجاد بیماری مزمن نقش داشته باشند. به نظر می رسد ورزشکاران فرض هایی درباره رژیم های گیاهی و گیاهی دارند.او می گوید در آن زمان یافتن گزینه هایی برای محصولات حیوانی که با ویتامین ها و مواد معدنی لازم غنی شده بودند، برای وگان بسیار دشوارتر بود.در واقع وگانها قند خون پایینتری دارند و حساسیت به انسولین خونشان بالاست؛ در نتیجه 78-50% کمتر از دیگران در معرض ریسک ابتلا به دیابت نوع 2 قرار دارند.آلودگی هوا، مسمومیت با فلزات سنگین از جمله سرب و کبالت نیز میتواند موجب لرزش دست در سنین پایینتر شود. در این مقاله نگاهی به شباهت ها و تفاوت های بین دو رژیم وگان و وجترین می اندازیم.انتخاب هرکدام از این روش ها به سلیقه شما بستگی دارد. رژیم وگان کمک میکند از شر وزن اضافیتان خلاص شوید. برنامه های زیر واقعا می توانند به شما کمک کنند تا کمی تلاش کنید.این چرم می تواند از مواد زیر صندلی محافظت کند، تمیز کردن آن آسان است، ضد آب بوده و در صورت تعویض نسبتاً هزینه کمتری ایجاد می کند.در مقایسه با افراد عادی، وگانها تمایل بیشتری به مصرف غلات و حبوبات دارند که هر دو برای سلامت قلب مفید هستند. در مطالعات انجام شده چندین گزارش وجود دارد که میگوید یک رژیم وگان دارای اثرات مثبت در افراد مبتلا به انواع مختلف آرتریت است.همچنین در ارتباط با چگونگی تاثیر آن ها بر سلامتی و محیط زیست نیز اطلاعاتی داده شده است. ارتباط بین استفاده از محصولات حیوانی و گرسنگی جهان اینجاست که زمین موردنیاز برای تولید محصولات حیوانی بهمراتب بیشتر از زمین مورد نیاز برای تولید محصولات گیاهیست.تاریخچه ی رژیم های گیاه خواری بسیار دور و دراز است و به حدود 700 سال قبل از میلاد مسیح باز می گردد. وجترین یا گیاه خواری چیست؟ گیاه خواری انواع مختلفی دارد.با این حال، از آنجایی که آنها به احتمال زیاد شامل میوههای غنی از مواد مغذی، فیبر و سبزیجات در مقایسه با انواع دیگر رژیمهای غذایی گیاهی هستند، انتظار میرود مزایای مشابهی داشته باشد.اگر هنوز از سفر کردن هراس دارید، سفر کردن با کارت های ترجمه ای که بتوانید در رستوران ها نشان دهید، ایده خوبی است. گردشگری وگان فراتر از صرف غذای گیاهی در طول سفر یا گزینههای ناهارخوری در رستورانهای گیاهی مقصد است.در صورت نیاز به تمیز کردن بیشتر، از یک برس بسیار نرم برای زدودن گرد و خاک و چرک استفاده نمایید. مواد غذایی سرشار از کلسیم مانند کلم برگ چینی، کلم برگ، خردل سبز، شلغم، کرفس، کلم بروکلی و نخود فرنگی را به وعدههای خود اضافه کنید.شما با تغییر رژیم غذایی معمولی خود به رژیم وگان، گوشت و محصولات حیوانی را حذف میکنید. یک فرد بالغ دو برابر پولی که برای خرید سبزیجات مصرف میکند را به خرید گوشت اختصاص میدهد.از Hummus های تازه و دیگر عناصر خاورمیانه ای لذت ببرید یا طعم های منحصر به فرد و خوشمزه وگان را امتحان کنید. بسیاری از غذاهای گیاهی نسبت به غذاهای حیوانی آهن کمتری دارند و خبر بدتر اینکه گیاهان حاوی نوعی آهن هستند که جذب آن بهمراتب دشوارتر از آن شکلی از آهن (heme) است که در غذاهای حیوانی یافت میشود.بسیاری از این موها با کشتن اسبها بهصورت پنهانی و غیرقانونی در کشورهایی مثل چین، مغولستان و کانادا تولید میشوند. چون عوارض درمان سرطان (مثل عوارض شیمی درمانی) یا عوارض محدودیت های تغذیه ای می تواند برای شما پیش بیاید از یک متخصص تغذیه بالینی کمک بگیرید.یک رژیم غذایی وگان می تواند درد ناشی از آرتریت را کاهش دهد. نقص لوله عصبی : قرصهای اسید فولیک، میتوانند احتمال اسپینابیفیدا (بسته نشدن لوله عصبی) ونقصهای دیگرلوله عصبی را کاهش دهند.شیرهای گیاهی جایزه دهمین سالگرد فراخوان پنیر گریل شده را با یک پنیر غیر لبنی به خانه خود بردند و شیرینی پزهای گیاهی جشنواره کره و تخم مرغ که همان کاپ کیکهای فنجانی است را دو بار برنده شدند.وی همچنین به گیاهخواران توصیه می کند که تمرینات ورزشی خود را انجام دهند. ۶٪ از جمعیت ایرلند را گیاهخواران تشکیل میدهند. مراقبت دائمی، واکسنزدن بهموقع، تأمین غذاهای مناسب و بسیاری موارد دیگر از جمله ضروریات سلامتی خرگوشها هستند که متأسفانه کمتر خریداری به آنها توجه میکند.بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، با رژیم مناسب و پرهیز کردن میتوان از یک سوم همۀ سرطانها جلوگیری کرد. به گفته این محققان، تا زمانی که تحقیقات بیشتری صورت نگیرد، تنها میتوان شما را به افزایش مقدار غذاهای غنی از مواد مغذی و رژیم گیاهی در رژیم غذایی خود تشویق کرد.اگر از زاویهای نگاه کنیم که عمده خوراک افراد گیاهخوار، میوهجات و سبزیجات است میتوان گفت تهیهاش ساده و کم هزینه است. وگان بودن کمک می کند افراد لاغر شوند.یک تحقیق در تلاش بود تا بتواند ثابت کند که جمعیت های کمخطر افرادی هستند که از رژیم گیاهخواری استفاده میکنند. ید یک عنصر در هورمونهای تیروئید است که به تنظیم متابولیسم، رشد و عملکرد اندامهای کلیدی کمک میکند.2-ید:این ماده جزئی از هورمون تیروئید است . قبل از سفر کردن هتل مورد نظرتان را از این حیث بررسی کنید. اجازه ندهید که موانع زبانی، شما را از سفر به تایلند نا امید کند: مفهوم گیاهخواری یکی از مفاهیمی است که مردم تایلند قرن ها با آن آشنا بوده اند.یعنی اگر به کشورهای خارجی سفر کردید یا با یک توریست در ایران آشنا شدید از تلفظ ویگِن استفاده کنید! با این حال، به خصوص برلین، محلی پررونق برای وگان ها است و برخلاف بسیاری از کشورهای اروپایی، پیدا کردن غذای وگان ها حتی در بیشتر مناطق روستایی اش آسان است.با این حال، گیاهخوار شدن نیز می تواند اثرات جانبی داشته باشد که به خصوص با طولانی تر شدن آن بیشتر هم خواهد شد. معمولن افرادی که به این دلیل گیاهخوار میشن، به حفظ محیط زیستشون هم اهمیت میدن.علاوه بر این ، یک محصول نباید حاوی چرم ، خز ، پشم ، ابریشم ، پر ، استخوان ، شاخ ، ترمه ، آنگورا ، پوست حیوانات ، جیر یا محیر باشد.رستوران های وگان تورنتو به دلیل چند فرهنگی بودنشان مشهور و به همان اندازه پر شور و نشاط و بی نظیر هستند. با توجه به اندازه پارگی، این کار را می توان با پارچه، چسب های انعطاف پذیر یا مایع های داخل کیت تعمیر که همرنگ چرم هستند، انجام داد.تعصب و زيادهروي در «كمآزار بودن» هم منطقي به نظر نميرسيد، ضمن آنكه با تغيير سبك زندگياش نشان داده بود كه پذيراي عقايد متفاوت است.خودش سالها در جمع همان ديگران و به روش آنها زندگي كرده بود. او روزي وگان شده بود كه پافشاري بر سبك زندگي و منيت خود را كنار گذاشت.آیین های مختلف هندو و اشکال متفاوت آن، التزام خود به گیاهخواری را ابراز می دارند. محصولات حیوانی که حتی شامل پرهیز از مواد غذایی مانند شیر و فرآوردههای آن، تخممرغ و عسل که منابع غذایی با منشأ حیوانی هستند نیز می گردد.با این حال، وقتی که کشوری که از آن بازدید می کنید دارای شهرت خوبی برای مسافران وگان باشد، مسائل کمی ساده تر می شوند. تایوان پناهگاه دیگری برای مسافران گیاهخوار است، اما در مورد وگان ها چه؟هند به عنوان یک مقصد رویایی برای بسیاری از مسافران گیاهخوار شناخته شده است: این نظرسنجی ها نشان می دهد از جمعیت 1.3 میلیاردی این کشور 30-40 درصد گیاهخوارند. به عنوان مثال ، برخی از افراد به دلایل بهداشتی یا مالی گیاهخوار می شوند.بسیاری از مطالعات نشان داده است؛ وگانها از افراد با رژیم غذایی معمولی، لاغرتر هستند و بدن آنها شاخصهای تودهای (BMIs) کمتری دارد. به طور کلی، وگانها به میزان قابل توجهی بیشتر از افراد عادی حبوبات، میوه و سبزیجات مصرف میکنند.كسي چه ميدانست كه پس از يافتن پاسخ اين سوالات و بسياري از سوالات ديگر كه به ذهن گوينده نرسيده بود، وگان شده است. رستوران های محل زندگیتان را هم برای غذاهای گیاهی چک کنید.هر چه رژیم گیاهخواری تنوع بیشتری داشته باشد نیازهای تغذیه ای بدن بهتر برطرف می شوند.این موقعیت چنان شدید است که با میزان کنونی فقدان تنوع زیستی ما، هزار تا ۱۰ هزار بار بیشتر از میزان انقراض با سابقه طبیعی، ما را وارد دوره ای می کند که به آن “ششمین انقراض عظیم” می گویند.منبعسورس