10 نکته برای نگهداری کولر و فریزر تجاری

یخچال‌ ایستاده های تجاری و فریزرهای عمیق برای رستوران‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی و سایر شرکت‌های صنایع غذایی ضروری هستند. این وسایل انرژی زیادی مصرف می‌کنند و شبانه روز کار می‌کنند تا به حفظ موجودی شما کمک کنند.طبق آخرین استانداردهای تبرید مواد غذایی خرده‌فروشی EPA، تنظیم‌کننده‌ها در تلاش هستند تا یخچال‌های تجاری و فریزرهای عمیق را 30 درصد در مقایسه با استانداردهای 2009 کارآمدتر کنند. هدف کمک به کسب و کارها در صرفه جویی در پول نقد و انرژی و در عین حال حفاظت از محیط زیست است. در این استانداردهای جدید روش های متعددی وجود دارد که شرکت ها می توانند مصرف انرژی را کاهش دهند - اگر می دانید به کجا نگاه کنید.در اینجا چند توصیه تجاری برای نگهداری یخچال بر اساس دستورالعمل های EPA و چک لیست تعمیر و نگهداری فریزر پیاده روی ما آورده شده است:10 نکته برای نگهداری کولر و فریزر تجاریکولر یا فریزر تجاری شما نیاز به تعمیر و نگهداری شبانه روزی دارد به آرامی تعمیرات اضطراری گران است و اگر کالاهای فاسد شدنی دارید، ممکن است با ضرر جدی برای کسب و کار خود مواجه شوید.شما می توانید با مراقبت مداوم و مناسب از خرابی های مکرر جلوگیری کنید. برنامه تعمیر پیشگیرانه کولر و تعمیر یخچال تجاری کارکرد طولانی مدت تجهیزات شما را تضمین می کند.صاحبان رستوران ها و سایر افرادی که تجهیزات تبرید تجاری دارند، تا دیر نشده نگهداری یخچال را فراموش می کنند. اما اگر رستوران، انبار یا انباری را اداره می کنید، بی توجهی به چنین بخش مهمی از کسب و کار شما می تواند منجر به مشکلات زیادی شود. اینها شامل مشکلات بهداشتی، افزایش هزینه های انرژی و اتلاف عظیم درآمد گرانبها است. به‌جای صرف هزینه‌های گزاف برای تعویض تجهیزات یخچال یا تماس‌های خدمات اضطراری، باید از این چک لیست نگهداری فریزر استفاده کنید:1) کولر یا فریزر خود را دائماً تمیز نگه دارید.آب و صابون اغلب برای رفع نشت و کثیفی به اندازه کافی خوب هستند. در همین حال، مواد شیمیایی صنعتی خشن تر ممکن است به سطوح فلزی شما آسیب برساند. اطمینان حاصل کنید که برای جلوگیری از سوختگی های خطرناک فریزر که می تواند تعمیر و نگهداری یخچال تجاری شما را خراب کند، فوراً هرگونه نشت را تمیز کنید.مقادیر قابل توجهی غذا در کولر تجاری یک رستوران تقریباً همیشه منجر به ریختن مواد غذایی و آشفتگی می شود. انبوهی از سبزیجات در اینجا، روغن روان در آنجا - ترکیبات ترکیبی تنها به مرور زمان ذخیره شما را تشدید می کند.نادیده گرفتن ضایعات مواد غذایی فرآوری شده پیامدهای شدیدی دارد. رایج ترین علامت فرسوده یا زنگ زده کولر تجاری، سوختگی طولانی در فریزر ناشی از ضایعات مانند مواد غذایی است.تمیز کردن سطح تجهیزات شما نباید بیش از چند ساعت طول بکشد. با یک برس یا پارچه نرم شروع کنید و به تدریج قفسه ها، ماهیتابه ها و لوله ها را با محلول شوینده یا سرکه بشویید.برای ادامه کار، کشوهای قفسه را بردارید، آنها را برای چند دقیقه در آب فرو ببرید و سپس بشویید. اگر این کار را به طور منظم انجام دهید، می توانید یک برنامه زمانبندی مناسب برای تعمیر کولرهای پیاده روی ایجاد کنید.2) تیغه ها و فن کویل های اواپراتور خود را به طور روتین بازرسی کنید.شما باید به طور منظم سیستم های تهویه خود را در طول تعمیر کولر تجاری خود تمیز کنید. در صورت نیاز قطعات قدیمی را تعویض کنید. این مواد شیمیایی قدرتمند هیچ لطفی به یخچال نمی‌کنند و برخی مواد شیمیایی می‌توانند یخچال شما را سمی کنند. این مواد شیمیایی قوی می توانند برای روزها باقی بمانند و منجر به خدمات زودرس فریزر اضطراری شوند.یک کولر تجاری نادیده گرفته شده می تواند باعث آلودگی هر غذای ذخیره شده به دلیل کپک و باکتری شود که می تواند برای زندگی شما فاجعه آمیز باشد. حتی بدتر از آن، ممکن است در نهایت برخی از کدهای بهداشتی را زیر پا بگذارید.برای جلوگیری از این اتفاق، مراقب کپک ها و کثیفی های موجود در سیستم خود باشید. بوی نامطبوع نشانه آن است که کپک شروع به ایجاد می کند، پس به محض اینکه آن را تشخیص دادید، فوراً به آن عمل کنید.3) مهر و موم و لولاهای درب خود را هر سه ماهه بازرسی کنید.هنگام تمیز کردن تجهیزات تبرید تجاری، نباید درزگیر و واشر درب را فراموش کنید. این نواحی معمولاً توسط کثیفی، مواد چسبنده و انواع زباله‌ها به هم ریخته می‌شوند. هنگامی که یک درزگیر مسدود می شود، به توانایی کولر تجاری شما برای خودتنظیمی آسیب می رساند و منجر به تعمیر کولر تجاری بالقوه پرهزینه می شود.مطمئن شوید که لولاهای شما روغن کاری شده و مهر و موم شما به درستی بسته شده است. از باز کردن درب برای مدت طولانی خودداری کنید زیرا با دمای پایه شما تداخل دارد. به یاد داشته باشید که درب را تا حد امکان بسته نگه دارید.نبستن در به سیستم شما کمک نمی کند تا غذا را به درستی خنک و نگهداری کند. به‌علاوه، هزینه‌های بیشتری را برای قبوض انرژی و تعمیرات کولرهای داخلی هزینه خواهید کرد. ما به شما توصیه می کنیم که اقدامات احتیاطی جدی را در مورد درب یخچال خود انجام دهید.4) مطمئن شوید که واحد متراکم کننده شما از مقررات پیروی می کند.کابل کندانسور هوای خنک شده حیاتی ترین مرحله تعمیر کولرهای تجاری است. اگر کابل در طول زمان گرد و غبار و زباله را جمع آوری کند، یخچال باید برای خنک نگه داشتن وسایل بسیار سخت تر کار کند.تعویض این کابل ارزان نیست. شما می توانید با نظارت منظم بر کابل از تعویض کابل در طول تعمیر و نگهداری یخچال تجاری جلوگیری کنید. یکی از کارکنان باید حداقل یک بار در هفته کابل را پاک کند.اگرچه تبرید مستلزم رطوبت است، اما به این معنی نیست که اجازه می‌دهید مایع یا ریخته‌شده در سیستم شما جمع شود. رطوبت بیش از حد می تواند باعث یخ زدن سیستم شما در طول زمان شود و منجر به خدمات مکرر فریزر اضطراری شود. قفسه ها و سیم پیچ کندانسور را مرتباً از نظر نشت و آب اضافی بررسی کنید.در صورت شک، دستورالعمل های EPA در مورد مبردهای جایگزین ایمن و نکات نگهداری فریزر را برای جزئیات بیشتر بررسی کنید.5) در کولر تجاری خود جای خالی بگذارید.نوسانات می تواند نشانه ای از خرابی یک قطعه از تجهیزات شما باشد. خوشبختانه، سیستم های کنترل کولر معمولا حداقل تاریخچه ای را برای کمک به تکنسین ها در تشخیص مشکل ذخیره می کنند. فقط مراقب نگهداری اقلام زیاد در کولر خود باشید که می تواند باعث نوسانات دما شود.مطمئناً می خواهید فضای کولر تجاری خود را به حداکثر برسانید. با این حال، پر کردن کولر پیاده‌روی به ظرفیت کامل، آن را در معرض خطرات جدی و عمر کوتاه‌تری قرار می‌دهد. انباشتن تعداد زیادی آیتم در برجستگی باعث ایجاد فشار بر روی موتور و سیم پیچ کندانسور می شود و در نتیجه کارکرد طولانی تر و صورتحساب های بالاتری ایجاد می شود. اینها چند سناریو وحشتناک هستند که باید در مورد نگهداری یخچال تجاری خود از آنها اجتناب کنید.برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید به سایت مستر سرمامراجعه کنید.