انواع دانه های خوراکی که شما را واکسینه می کند

دانه ها منابع خوبی از چربی های گیاهی، سالم، فیبر و مواد معدنی هستند. از جمله مواد مغذی دانه های خوراکی می توان به موارد زیر اشاره کرد:آهن – که به پروتئین سازی بدن شما کمک می کند و پرتئین می تواند خون غنی از اکسیژن را در سراسر بدن شما حمل می کنند.کلسیم - برای سلامت استخوان بسیار مهم است.منیزیم - یک ماده معدنی که به هیدراتاسیون و سلامت روده و مغز کمک می کند - و ماده ای که ما اغلب به اندازه کافی از آن در بدن نداریم.فسفر - برای بسیاری از عملکردهای بدن از جمله ترمیم سلول ها و فیلتر کردن مواد زائد مهم است.بهترین دانه ها برای رژیم غذاییاین 7 دانه مکمل عالی برای یک رژیم غذایی سالم هستند:دانه کتاندانه های چیاتخمه کدوتخمه آفتابگرداندانه کنفدانه های کنجدتخمه آفتابگردانتخمه هندوانه یا تخمه ژاپنیچرا دانه کتان برای شما مفید است؟بذر کتان، دانه گیاه کتان است. سرشار از فیبر، پروتئین و پتاسیم است. همچنین منبع عالی لیگنان است. لیگنان ها یک پلی فنول هستند که نوعی آنتی اکسیدان است. در حالی که لیگنان‌ها در منابع گیاهی دیگر وجود دارند، بذر کتان 75 تا 800 برابر بیشتر از سایر غذاهای گیاهی لیگنان دارد.تحقیقات نشان داده است که خواص ضد التهابی لیگنان ها به پیشگیری از بیماری قلبی و سرطان کمک می کند.نحوه مصرف دانه کتاندانه کتان بهتر است به صورت آسیاب شده خورده شود. بدن ما برای هضم و جذب فواید تغذیه‌ای دانه‌های درشت مشکل دارد.مخلوط با غلات داغ، ماست و اسموتی یا به عنوان جایگزینی برای آرد در دستور پخت کلوچه یا نان نیز از جمله کاربردهای دیگر دانه کتان است.کتان قطعاً دارای فیبر بالایی است، بنابراین آن را به در حد متوسط مصرف کنید، در غیر این صورت می‌تواند بر منظم بودن روده شما تأثیر بگذارد. شما به مصرف مقدار زیادی دانه کتان نیاز ندارید، برخی مطالعات فواید سلامتی را با مصرف تنها 1 قاشق غذاخوری بذر کتان در روز نشان دادند.چرا دانه چیا برای شما مفید است؟دانه‌های چیا نیز مانند دانه‌های کتان منبع گیاهی عالی از چربی‌های امگا 3 یا آلفا لینولنیک اسید هستند. بنابراین اگر ماهی خوار نیستید، دانه های چیا می توانند به شما در جبران امگا3 کمک کنند.دانه چیا به دلیل توانایی جذب مایعات و تعداد فیبر بالای آن می‌تواند به شما کمک کند سیر بمانید.نحوه مصرف دانه چیابرای تهیه ژل چیا، 1/4 فنجان آب را با 1 قاشق غذاخوری دانه چیا ترکیب کنید. اجازه دهید حدود 10 دقیقه بمانند. اگر از آن به عنوان جایگزین تخم مرغ استفاده کنید، اندازه این وعده برابر با یک تخم مرغ خواهد بود.شما همچنین می توانید یک پودینگ گیاهی با شیر بادام و دانه های چیا درست کنید.چرا تخمه کدو برای شما مفید است؟تخمه کدو که به نام پپیتا نیز شناخته می‌شوند، منبع عالی برای بسیاری از مواد معدنی از جمله روی هستند. روی برای کمک به ایمنی ما شناخته شده است.مطالعات همچنین نشان داده اند که تخمه کدو تنبل می تواند به کاهش LDL یا کلسترول بد کمک کند و از ضعف عضلانی جلوگیری کند.تخمه کدو تنبل سرشار از فیبر، کالری و چربی است – فقط یک فنجان آن ۲۸۵ کالری، ۱۲ گرم فیبر و ۱۲ گرم چربی دارد. مصرف بیش از حد ممکن است باعث گاز و نفخ شود و اغلب اوقات زیاد می تواند منجر به افزایش وزن شود.چرا تخمه آفتابگردان برای شما مفید است؟تخمه آفتابگردان مقدار زیادی مواد معدنی، ویتامین های گروه B و آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E و سلنیوم دارد. آنتی اکسیدان ها به کاهش رادیکال های آزاد در بدن شما کمک می کنند. پاتون می گوید رادیکال های آزاد مواد شیمیایی مضری هستند که می توانند خطر ابتلا به دیابت، بیماری قلبی و برخی از انواع سرطان را افزایش دهند.برای کنترل مصرف سدیم، بدون نمک یا نمک کم نمک را انتخاب کنید. سدیم بیش از حد به فشار خون بالا و سایر مشکلات سلامتی کمک می کند.چرا دانه های شاهدانه برای شما مفید هستند؟دانه های شاهدانه که به آن قلب کنف نیز می گویند، سرشار از ویتامین E و پتاسیم است. آنها همچنین بیشترین پروتئین را در بین تمام دانه ها دارند و منبع عالی برای چربی های سالم امگا 6 و امگا 3 هستند.نحوه مصرف دانه شاهدانهدانه‌های شاهدانه بزرگ‌تر و تردتر از دانه‌های کتان و چیا هستند. به همین دلیل است که آنها بافت خوبی به غلات، ماست و سالاد می دهند. همچنین می توانید آنها را با پاشیدن برنج یا سبزیجات امتحان کنید.چرا دانه کنجد برای شما مفید است؟علاوه بر مواد معدنی و فیبر، دانه‌های کنجد سرشار از سلنیوم هستند، یک آنتی‌اکسیدان که خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد.نحوه مصرف دانه کنجدهنگام تهیه غذاهای آسیایی، از روغن کنجد استفاده کنید یا دانه ها را به عنوان چاشنی بپاشید. آنها همچنین در سالادها و غذاهای کینوآ مصرف زیادی دارند. همچنین می توانید مرغ یا بادمجان را با کنجد کوبیده بپزید.چرا تخمه ژاپنی برای شما مفید است؟ترکیبات موجود در این تخمه می‌تواند از کم خونی، بی اشتهایی، سوءجذب و التهاب جلوگیری کند. کلسیم آن برای زنان یائسه در پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان مفید است.تخمه ژاپنی چربی بالایی دارد و در صورت تفت دادن (بو دادن) نیز چربی آن افزایش می یابد. بنابراین برای کسانی که منع مصرف چربی دارند می تواند مضر باشد.خطرات احتمالی دانه خواریاگر دیورتیکولیت دارید، باید از خوردن دانه ها خودداری کنید. دانه ها می توانند این بیماری را تحریک کنند زیرا پر از فیبر هستند. دانه‌ها همچنین می‌توانند در پولیپ‌ها (توده‌های کوچک که به نام دیورتیکول‌ها نیز شناخته می‌شوند) در روده بزرگ گیر کنند.ممکن است دانه ها کوچک باشند، اما پر کالری نیز هستند. مقدار کمی در روز برای بهره‌مندی از مزایای آن کافی است وگرنه منجر به اضافه وزن شما می شوند.