چرا کلسترول و چربی بخش مهمی از سفر کاهش وزن شما هستند؟

اگر می‌خواهید کنترل سلامت خود را در دست بگیرید، ممکن است نگران سطح کلسترول خود باشید و دلیل خوبی هم دارد.ما می دانیم که کلسترول بالا (به ویژه نوع بد آن) به ایجاد پلاک در شریان های شما کمک می کند که منجر به سکته مغزی یا حمله قلبی می شود.با این حال، بدن شما برای بسیاری از عملکردهای اساسی بدن، از هضم غذا، حفظ ساختار سلولی سالم، تا تولید هورمون ها و غیره به کلسترول نیاز دارد.و در حالی که کلسترول بالا یک علامت هشدار برای بسیاری از افراد است، ممکن است برای شما نباشد و لزوماً به این معنی نیست که کلسترول مشکل اصلی است.برای سنتز کلسترول به چربی نیاز دارید، به همین دلیل است که مردم تصور می کنند با کاهش چربی مشکل کلسترول بالا را برطرف می کنند.اما حتی اگر کاهش چربی برای کاهش کلسترول شما تضمین شده باشد (که اینطور نیست)، باز هم ممکن است به سلامتی بهتر منجر نشود.تصورات غلط زیادی در مورد اینکه کلسترول چیست، چه خطراتی دارد، چگونه کلسترول بالا می گیرید وجود دارد اما بیایید واقعیت را از تصورات جدا کنیم تا بتوانید سلامتی خود را تحت کنترل بگیرید!1. خوردن غذاهای با کلسترول بالا باعث کلسترول بالا می شود.این دروغ است!اگر سعی کرده‌اید کلسترول خود را با پرهیز از غذاهای چرب، نخوردن زرده تخم‌مرغ‌ها یا فحش دادن به روغن نارگیل کاهش دهید، یک خبر برای شما دارم: اشتباه می‌کنید!در واقع داشتن یک رژیم غذایی کم چرب خطر سلامتی شما را افزایش می دهد و باعث افزایش وزن می شود!2. دو نوع کلسترول وجود دارد.باز هم اشتباه.در حالی که کلسترول معمولاً به عنوان کلسترول “خوب” یا “بد” نامیده می شود، در واقع تنها یک نوع کلسترول وجود دارد.با این حال، کلسترول یک ماده بسیار چسبنده و مومی شکل است و نمی تواند به خودی خود از جریان خون شما عبور کند. برای حمل آن در سراسر بدن به چربی ها یا لیپوپروتئین ها نیاز دارد.تفاوت بین آنچه ما کلسترول “خوب” و “بد” می نامیم در انواع لیپوپروتئین هایی است که با آنها حمل می شوند:3. داشتن کلسترول بالا به طور خودکار به این معنی است که شما در سلامتی ضعیف هستید.در واقع دلایل زیادی برای داشتن کلسترول بالا وجود دارد، از جمله آسیب، ژنتیک، و کاهش وزن اخیر یا مداوم!بنابراین در حالی که کلسترول بالا اغلب با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی همراه است، این به طور کلی درست نیست.برای تعیین خطر کلی سلامتی خود، شما (و پزشکتان) باید به رژیم غذایی، سبک زندگی، سطح هورمون و سایر عوامل سلامتی که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می دهند، نگاهی بیندازید.4. فقط افراد دارای اضافه وزن کلسترول بالا دارند.این باور غلط برای مدت طولانی باقی مانده است، اما دور از واقعیت است.حساسیت به انسولین متابولیسم کلسترول را به میزان بیشتری نسبت به چاقی تنظیم می کند.افزایش مقاومت به انسولین منجر به افزایش کلسترول تام و کاهش سطح HDL می شود.مقاومت به انسولین بسیار بیشتر از داشتن اضافه وزن منجر به کلسترول بالا می‌شود، که بسیار مهم است، زیرا بسیاری از افراد می‌توانند حتی کم وزن باشند و همچنان به انسولین مقاوم باشند.5. اجتناب از چربی سطح کلسترول شما را کاهش می دهد.توصیه استاندارد بسیاری از افراد در زمینه پزشکی این است که هنگام تلاش برای کاهش کلسترول از مصرف غذاهای چرب – به ویژه چربی های اشباع شده – خودداری کنید.این منطقی به نظر می رسد، زیرا چربی چیزی است که برای حمل کلسترول در بدن شما لازم است.بنابراین در حالی که رژیم غذایی سرشار از روغن های تصفیه شده، مواد نگهدارنده، کره و تکه های چرب گوشت قرمز با خطر بیشتر بیماری قلبی مرتبط است، رژیم های غذایی سرشار از روغن نارگیل در واقع با کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی مرتبط هستند.کلسترول چیست و چرا به آن نیاز دارید؟کلسترول یک ماده مومی شکل است که تقریباً در هر سلول بدن شما یافت می شود و برای بسیاری از عملکردهای بدن حیاتی است.و همانطور که قبلا ذکر کردیم، تنها یک نوع کلسترول وجود دارد.با این حال، کلسترول یک ماده آبگریز است و از آنجایی که خون از حدود 50٪ آب تشکیل شده است، به یک ماده حامل نیاز دارد تا بتواند در جریان خون شما حرکت کند.اینجاست که چربی یا لیپیدها وارد عمل می شوند و کلسترول بر اساس نحوه بسته بندی آن در داخل چربی ها به دو نوع دسته بندی می شود.لیپوپروتئین با چگالی بالا، یا HDL، اغلب کلسترول “خوب” نامیده می شود، زیرا سطوح بالا با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است. (یا به عبارت دیگر، احتمال گیرکردن در شریان های شما کمتر است.)لیپوپروتئین با چگالی کم یا LDL، به عنوان کلسترول “بد” شناخته می‌شود، زیرا احتمال گیرکردن آن به شریان‌ها بیشتر است و بنابراین با افزایش خطر تجمع پلاک و بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است.چگونه چربی و کلسترول کاهش وزن را آسان تر می کند؟به طور خلاصه اگر کلسترول کافی نداشته باشید، نمی توانید به اندازه کافی هورمون های مبتنی بر کلسترول تولید کنید، سیستم گوارشی شما به سرعت کار نمی کند، همه اینها باعث می شود که از دست دادن وزن، عضله سازی، بهبودی از صدمات، و به طور کلی عملکرد بسیار سخت شود.و برای حفظ سطح کلسترول سالم، باید مطمئن شوید که مقدار زیادی چربی سالم در رژیم غذایی خود دارید تا کبد شما بتواند HDL و LDL را سنتز کند.بنابراین در حالی که داشتن کلسترول کافی مستقیماً منجر به کاهش وزن نمی شود، نداشتن کلسترول کافی قطعاً کاهش وزن اضافی را سخت تر می کند.کبد شما در نهایت این کلسترول اضافی را فیلتر می کند و داروهای کاهش دهنده کلسترول در این مدت به شما کمکی نمی کند.پس نترسید! این افزایش واقعا چیز بدی نیست، به خصوص که شما در حال ایجاد تغییرات مثبت در سلامتی هستید.فواید ورزش، تغذیه سالم و کاهش وزن بسیار بیشتر از خطرات کلسترول بالا در کوتاه مدت است.هنگامی که وزن شما برای چند هفته تثبیت شد، سطح کلسترول شما باید به حالت عادی بازگردد.بنابراین اگر کلسترول شما بالاتر از حد متوسط ​​است، حتماً با پزشک خود در مورد سلامت کامل خود صحبت کنید و به او بگویید که وزن خود را کاهش داده اید و برای چه مدتی است.بروکلی یک مشاور روزمره و معتبر، خوانندگان را با نکات تغذیه ای و کالری شمار سریع و سالم همراه با پشتیبانی متخصص توانمند می سازد تا انتخاب روشنگری در مورد غذا، تغذیه، سلامتی و سبک زندگی درست داشته باشند. با بروکلی میزان دقیق کالری مصرفی، ایجاد تعادل در مصرف وعده های غذایی، رسیدن به وزن ایده آل و رژیم غذایی سالم را دریافت کنید.اپلیکیشن کالری‌ شمار بروکلی