گل های خوراکی برای تزیین غذا را بشناسیم

تقریبا همه ی افراد از دوستدارن گل و گیاه هستند. برخی از گل هایی که در اطراف ما وجود دارند خوراکی هستند و بعضی را می‌توانید برای تزیین استفاده کنید و یا آنها را به عزیزانتان هدیه دهید . گلها تنها برای زیبایی و تحسین آفریده نشده اند بلکه فواید خوراکی نیز دارند که می‌تواند مانند زیباییش حیرت آور هم باشد. اگر شما هم از دسته افراد گل دوست هستید، پیشنهاد می‌کنیم به گلفروشی گُل‌سِتان که بهترين سايت گل و گياه است سری بزنید.این روزها استفاده از گل ها با توجه به خوراکی بودن آن‌ها در دیزاین غذاها و سالاد ها و شیرینی ها بیش از پیش بین مردم باب شده است. در رستوران های بنام و معروف تهران در منوی آنها سالادهایی با گل‌های خوراکی دیده می شود! استفاده کردن از گل‌ها در غذای ها کار جدیدی است. استفاده از گل‌های خوراکی به دوره‌ی ژولیوس سزار که پادشاه امپراتوری رم بوده برمی‌گردد و اکنون درغذاهای متنوع، جدای از ظاهر زیبایی که به خوراکی‌ها می‌دهد، به عنوان ادویه و طعم دهنده یا بخشی از مواد تشکیل دهنده‌ از آن استفاده‌ می‌گردد.با این گل‌های زیبا و معطر می توانید به مهمانی‌هایت ی خود در فصول مختلف سال با گل‌های متفاوت رنگ و بوی جدیدی بدهید و از این 10 نمونه گل خوراکی برای تزیین غذا، مزه دار کردن و نوشیدنی‌های خود استفاده‌کنید. می توانید این گل‌ها را روی سالاد بریزید، در نوشیدنی‌ها به کار ببریدد یا به شکل یخ‌زده روی دسرها قرار دهید. بسیاری از گل‌های خوراکی را می توانید در فصل زمستان به صورت خشک هم استفاده کنید ولی مسلما استفاده از آن‌ها به صورت تازه بهتر است. گل گاو زبانگل گاو زبان یک گل زیبای ستاره‌ای شکل و آبی‌رنگ است که مزه‌ای شبیه به مزه خیار دارد. به همین دلیل از سال‌ها پیش در سالادها از این گل استفاده‌می‌شده‌است. هم‌چنین این گل خوش رنگ می‌تواند طعم بی‌نظیری به لیموناد و شربت‌های مختلف بدهد. گل گاو زبان خواص دارویی و آرام‌بخشی هم دارد و با مقداری لیموعمانی می‌توانید یک دمنوش خوشرنگ از گل گاوزبان را درست‌کنید. برای خرید این گل، به صورت خشک شده می‎‌توانید به عطاری‌ها هم مراجعه کنید.گل کدوسبزکدوسبز دارای گل‌های زرد و زیبایی است که مزه‌ی نسبتا شیرینی دارد. از این گل در غذاهای زیادی استفاده می‎‌شود مثلا می‌توانید داخل این گل‌ها را با سبزیجات و پنیر پرکنید و داخل فر قرار دهید یا گل‌ها را روی پیتزا بریزید یا می‌توانید گل کدوسبز را سرخ‌کنید و در کنار خوراک بگذارید. گل کدو سبز معمولا در فصل کشت طبیعی کدو بیشتر پیدا می شود.گل همیشه‌بهار یا کالاندولابه گل همیشه بهار در کشورهای اروپایی زعفران فقرا هم گفته می‌شود، چرا که گل زرد رنگ آن طعمی شبیه به زعفران دارد، مخصوصا وقتی که در روغن زیتون خیس خورده باشد، طعمش به خوبی مشخص می‌شود. گلبرگ‌های گل همیشه بهار تازه، طعم نسبتا تندی دارند و چاشنی خوبی برای پیش‌غذاها هستند. هم‌چنین می‌توانید از آن دم‌نوش هم درست‌کنید. این گل هم خواص دارویی بسیاری دارد و در صنعت مواد آرایشی هم از آن استفاده می‌شود.هگل ختمیگل ختمی طعمی ترش و شیرین دارد و برای نوشیدنی‌ها و دم‌نوش‌ها گزینه بسیار مناسب هستند. غنچه‌های تازه‌ی این گل را در ظرفی پر از آب گازدار قرار دهید تا جلوی چشم مهمانان‌تان شکفته‌ شوند. از پودر گل ختمی می‌توانید به عنوان ادویه نیز در غذاها استفاده‌کنید. گل ختمی خواص دارویی دارد و دارای آنتی‌اکسیدان فراوان و همچنین ویتامین سی می‌باشد.گل لادنلادن زیبا طعم نسبتا تند و شبیه به خردل دارد و با رنگ‌های زرد، نارنجی و قرمز می‌تواند جلوه‌ی خاصی به سالادهای شما بدهد. هم‌چنین می‌توانید گل لادن را به عنوان چاشنی در غذاها و دسرها استفاده‌کنید. توجه داشته باشید، برگ‌ها و دانه‌های لادن هم خوراکی اند و سرشار ازویتامین سی هستند.گل اسطوخدوساین گل زیبا در انواع خوراکی‌ها از کیک گرفته تا مرغ قابل استفاده است و با طعم شیرین و رگه‌هایی از ترشی و عطری دلپذیر، بهترین انتخاب برای نوشیدنی‌ها و تزیین دسرهایی مثل کیک شکلاتی است. می‌توانید از اسطوخدوس در دسرهای مختلف مثل بستنی هم استفاده کنید. اسطوخدوس با عطر عالی‌‌اش هم‌گروه سبزیجاتي مثل نعناع، ریحان و رزماری است‌که به عنوان ادویه و چاشنی در آشپزی کاربرد زیادی دارند.گل بنفشهاین گل مزه‌ای شبیه به نعناغ و طعم نسبتا تندی دارد و به همین خاطر برای نوشیدنی‌ها و سالاد میوه بسیار مناسبند. گل‌ها را می‌توانید به عنوان چاشنی دسرها استفاده کنید یا برای تزیینات در تنگ شربت‌ بریزید. به دلیل تنوع زیادی که در رنگ‌های بنفشه وجود دارد، می‌توانید رنگ‌های دلخواه‌تان را که با رنگ خوراکی یا دسرتان هماهنگ‌است، انتخاب‌کنید. تمام قسمت‌های گیاه بنفشه دارای خاصیت درمانی است.مریم گلیمریم‌گلی عطر فوق العاده‌ای‌ با خود دارد و با طعم شیرین‌ و رنگ زیبایش، جلوه‌ی دیگری به غذاهای شما می‌دهد. این گل‌های زیبا را می‌توانید برای تزیین روی کیک نیز قراردهید یا به عنوان دم‌نوش از خواص درمانی‌اش بهره بگیرید. هم‌چنین در غذاها و شربت ها هم می‌توان از آن استفاده‌ کرد.گل رزهمان‌طور که یکباکس گل ‌رز می‌تواند جذابیت خاصی به منزل‌تان ببخشد، گل‌برگ‌های خوش‌بوی رز هم می‌توانند طعم دلپذیری به غذاهای شما بدهند. هرگونه از گل رز، عطر و طعم منحصر به فردی دارد اما به طور کلی این گلبرگ‌ها طعمی شبیه به میوه دارند و به دلیل تنوع رنگی و طعم خوبشان می‌توانید در هر غذایی از سوپ و سالاد گرفته تا دم‌نوش و مربا و در کنار دسرهای توت فرنگی و انار از آن‌ها استفاده‌کنید. همچنین می‌توانید جهت سفارش آنلاين باکس گل به سایت گُل‌سِتان مراجعه کنید.گل بنفشه آفریقاییاین گل زیبا با رنگ‌های مختلف و جذای که دارد دارای طعم نسبتا شیرینی نیز می‌باشد. گل بنفشه آفریقایی برای غذاهای مختلف و نوشیدنی‌ها مناسب است. می‌توانید گل‌های تازه را در فریزر قرار دهید و به شکل گل یخ‌زده برای تزیین کیک و دسرها از آن استفاده کنید.بنفشه آفریقایینکاتی برای استفاده از گل‌ ها درغذاهای شما- حتما از گل‌هایی استفاده‌کنید که به حشره‌کش‌ها و مواد شیمیایی آلوده نباشند. - جهت اطمینان بیش‌تر در مورد سلامت گل‌ها، خرید گل شاخه ای را از گل فروشی های معتبر انجام دهید و حتما به آنها اعلام کنید که به گل خوراکی نیاز دارید.- اگر امکانات و فضای مناسب دارید، می توانید خودتان این گل‌ها را در خانه نیز پرورش دهید و از زیبایی و خاصیت خوراکی‌ و دارویی‌شان استفاده‌ نمایید.- قبل از استفاده از گل‌ها، آن ها را به روش زیر بشویید: گل‌ها را به آرامی در ظرفی پراز آب سرد بریزید و سپس بیرون آورید و روی پارچه‌ بگذارید تا خشک شوند. بهتر است گل‌ها را بعد از شست و شو بلافاصله استفاده کنید اگر نیاز به زمان بیشتری دارید می‌توانید آن‌ها را به مدت حداکثر یک هفته در یخچال و در ظرف دربسته نگه‌داری‌کرد.دقت‌داشته‌باشید که فقط گلبرگ‌های گل خوراکی است و بهتر‌است قبل از خوردن گل‌ها، مادگی و پرچم آن‌ها خودداری کنید.