برای فروش مواد غذایی منجمد به چه مجوزی نیاز دارم؟

با افزایش پلتفرم‌ها، سایت‌های تجارت الکترونیک و فروشگاه‌های آنلاین که خرید آنلاین را آسان می‌کنند، خرید آنلاین غذا برای مشتریان عادی شده است.بنابراین، من فکر می‌کنم که افراد بیشتری می‌خواهند محصولاتی را که در فروشگاه‌ها و رستوران‌های فیزیکی فروخته می‌شوند در فریزر ایستاده یا فریزر صندوقی فریز کرده و آنها را به صورت آنلاین بفروشند.غذای منجمد در وهله اول چیست؟ معرفی تعاریف و انواعقبل از آشنایی با مجوزهای فروش پستی غذاهای منجمد، ابتدا بیایید بفهمیم که غذاهای منجمد مشمول چه مواردی هستند و تعریف غذاهای منجمد را دریابیم."غذای منجمد" مورد بحث در این مقاله به مواد غذایی اشاره دارد که چهار شرط زیر را برآورده می کند.・پیش فرآوری شده (مانند پردازش قسمت های غیرقابل خوردن به طوری که بتوان آن را فوراً طبخ کرد)- به سرعت یخ زده- بسته بندی مناسب- در دمای 18- درجه سانتی گراد یا کمتر نگهداری شودعلاوه بر این، غذاهای منجمد توسط قانون بهداشت مواد غذایی تنظیم می‌شوند و به سه دسته طبقه‌بندی می‌شوند: غذاهای دریایی منجمد برای مصرف خام، غذاهای منجمد برای گرم کردن و غذاهای منجمد برای گرم کردن.غذاهای دریایی منجمد برای مصرف خامماهی و صدف منجمد برای مصرف خام به ماهی و صدف تازه ای اطلاق می شود که به فیله و صدف منجمد برای مصرف خام تبدیل شده است. غذاهای دریایی منجمد برای مصرف خام تابع استانداردهای سختگیرانه فرآوری است که با سایر دسته ها متفاوت است، مانند انتخاب مواد تازه.غذای منجمد بدون گرم کردن سرو می شودغذای منجمد قابل مصرف بدون حرارت دادن به غذاهایی اطلاق می‌شود که تولید، فرآوری و منجمد شده‌اند و قبل از خوردن نیازی به حرارت دادن ندارند.مثلا کیک هایی که می توان آنها را در یخچال ذوب کرد و همانطور که هستند میل کرد.غذای منجمد که بعد از حرارت دادن مصرف می شودغذاهای منجمد قابل مصرف پس از حرارت دادن به غذاهایی اطلاق می‌شود که قبل از خوردن نیاز به حرارت دارند، از جمله غذاهایی که تولید، فرآوری و منجمد شده‌اند.غذاهای سرخ شده منجمد که حرارت داده می شوند و خورده می شوند و همچنین فرآورده های گوشتی فرآوری شده وجود دارد.مجوزها/اعلان‌ها برای غذاهای منجمد چیست؟اکنون که می دانید غذای منجمد چیست، اجازه دهید مجوزها و اطلاعیه های مربوط به مواد غذایی منجمد را بررسی کنیم.اول از همه، قانون بهداشت مواد غذایی، که مجوز غذاهای منجمد را مشخص می کند، در چند سال گذشته دستخوش بازنگری های اساسی شده است.تا آن زمان، فروش و تولید مواد غذایی منجمد نیاز به مجوز کسب و کار برای "انجماد یا سرد کردن مواد غذایی" داشت، اما این سیستم مجوز توسط قانون بازنگری شده بهداشت مواد غذایی که از اول ژوئن 2021 لازم الاجرا شد، به سه بخش تقسیم شد. :· پروانه کسب و کار تولید مواد غذایی منجمد・مجوز کسب و کار برای صنایع پیچیده تولید مواد غذایی منجمد・اطلاع از کسب و کار انبار منجمد/یخچالبیایید نگاهی دقیق تر به هر یک بیندازیم.پروانه کسب و کار تولید مواد غذایی منجمدکسب و کار تولید مواد غذایی منجمد یک مجوز تجاری است که هنگام تولید مواد غذایی منجمد که مطابق با استانداردهایی مانند مواد غذایی و مواد افزودنی هستند، لازم است.به طور کلی، این تولید غذاهای منجمد است که در دسته بندی تولید مخلفات قرار می گیرند.همانطور که در قانون بهداشت مواد غذایی تعریف شده است، مخلفات جانبی عبارتند از: غذاهای آب پز، کبابی، سرخ شده، بخارپز، سرکه و چاشنی شده و همچنین غذاها و غذاهای نیمه فرآوری شده که با برنج یا نان ترکیب می شوند.اگر در تولید محصولات گوشتی فرآوری شده مانند مرغ سرخ شده یا کروکت، ماهی سرخ شده یا ماهی خشک تخصص دارید، به این «مجوز برای کسب و کار تولید مواد غذایی منجمد» نیاز دارید.مجوز کسب و کار برای مجتمع تجاری تولید مواد غذایی منجمدصنعت پیچیده تولید مواد غذایی منجمد نه تنها شامل تولید مواد غذایی منجمد می شود، بلکه شامل صنعت فرآوری گوشت، صنعت تولید شیرینی (تولید شیرینی، نان و غیره) و صنعت تولید محصولات دریایی (تولید مواد غذایی ساخته شده عمدتاً از مواد غذایی می شود). غذاهای دریایی و تخم مرغ) کسب و کار)، این یک مجوز تجاری برای زمانی است که می خواهید مواد غذایی مرتبط با صنعت تولید رشته تولید کنید.تا پیش از این، علاوه بر تولید مواد غذایی منجمد، اخذ مجوزهای تجاری اضافی برای فعالیت در مشاغل فرآوری گوشت، شیرینی‌پزی، تولید محصولات دریایی و رشته‌سازی ضروری بود.با این حال، اگر مجوز کسب و کار را برای یک تجارت پیچیده تولید مواد غذایی منجمد دریافت کنید، از اخذ اضافی چهار نوع مجوز تجاری فوق معاف خواهید بود (به شرطی که مدیریت بهداشت را بر اساس HACCP انجام دهید).با توجه به بازنگری قانون بهداشت مواد غذایی، سیستم مجوزهای کسب و کار ساده شد و تنها با مجوز کسب یک کسب و کار پیچیده تولید مواد غذایی منجمد، مشاغل متعددی مانند تولید مواد غذایی منجمد، فرآوری گوشت، تولید شیرینی، تولید محصولات دریایی و ... تولید رشته فرنگی امکان پذیر شده است.اطلاعیه تجاری انبار منجمد/یخچالهمانطور که قبلاً اشاره کردم، مجوز کسب و کار اصلی برای "انجماد یا یخچال مواد غذایی" به دلیل بازنگری در قانون بهداشت مواد غذایی به سه دسته تقسیم شده است.بنابراین، در مورد صنفی که صرفاً به فروش، ذخیره و حمل مواد غذایی منجمد بدون ساخت اقدام می کند، به جای اخذ پروانه کسب، مشمول «تسلیم ابلاغ» می شود.در مورد ابلاغ، برخلاف روال اخذ جواز کسب، نیازی به ایجاد تسهیلات تجاری منطبق با استانداردها یا به روز رسانی آن نیست.چه نوع مجوزها و اطلاعیه هایی برای رسیدگی به مواد غذایی منجمد مورد نیاز است؟همانطور که در بخش بررسی اجمالی مجوزها و اطلاعیه های مواد غذایی منجمد توضیح داده شد، حتی زمانی که با غذاهای منجمد سروکار دارید، همیشه مجوز کسب و کار لازم نیست.در وهله اول، حتی اگر بگویید "کسب و کار که غذای منجمد را مدیریت می کند"، در واقع می توان آن را به دو الگوی زیر تقسیم کرد.・ [الگوی 1] غذای منجمد را خودتان تولید و بفروشید・ [الگوی 2] غذاهای منجمد را از شرکت های دیگر خریداری و بفروشیدبیایید به رابطه بین مجوز و اعلان برای هر الگو نگاه کنیم.[الگوی 1] مجوزها و اطلاعیه ها برای تولید و فروش غذاهای منجمداگر می‌خواهید مواد غذایی منجمد را در داخل تولید و به فروش برسانید، به مجوز کسب و کار تولید مواد غذایی منجمد یا مجوز تجاری تولید مواد غذایی منجمد ترکیبی نیاز دارید.کسب و کار تولید مواد غذایی منجمد عمدتاً در هنگام تولید مواد غذایی منجمد که در دسته پیش غذا قرار می گیرند مجاز است.با این حال، هنگام تولید غذاهای منجمد که در دسته مخلفات قرار نمی گیرند و برای آنها مشخصات و استانداردهایی برای مواد غذایی و افزودنی ها تعیین نشده است، ممکن است به مجوز تجاری که قبلاً اخذ شده است بسنده کنید.ایده خوبی است که با مرکز بهداشت عمومی محلی خود مشورت کنید تا ببینید آیا نیاز به دریافت مجوز کسب و کار جدید دارید یا خیر.همچنین، همانطور که قبلاً ذکر کردم، اگر می خواهید در تجارت فرآوری گوشت، تولید شیرینی، تجارت تولید محصولات دریایی یا تجارت رشته فرنگی همراه با تولید مواد غذایی منجمد شرکت کنید، به مجوز برای تولید مواد غذایی منجمد کامپوزیت نیاز دارید. کسب و کار.مجدداً، توصیه می کنیم که با مرکز بهداشت عمومی در حوزه قضایی خود مشورت کنید تا ببینید آیا این موضوع در مورد شرکت شما نیز صدق می کند یا خیر.[الگوی 2] اجازه خرید و فروش مواد غذایی منجمد از شرکت های دیگردر گذشته، فروش مواد غذایی منجمد نیز مستلزم داشتن «پروانه کسب و کار منجمد یا سردخانه» (بر اساس سیستم مجوزهای قدیمی) بود، اما با توجه به بازنگری در قانون بهداشت مواد غذایی، در صورت عدم تولید مواد غذایی منجمد، فقط باید یک اعلان ارسال کنید. بهتر شد.بنابراین، اگر مواد غذایی منجمد تولید نمی کنید، اما آن را از شرکت دیگری خریداری کرده و به فروش می رسانید، نگهداری و نگهداری آن ضروری است.همچنین، همانطور که قبلاً اشاره کردم، لطفاً توجه داشته باشید که حتی اگر فقط با حمل و نقل غذاهای منجمد تجارت می کنید، باید یک اعلان ارسال کنید.آیا برای فروش آنلاین مواد غذایی منجمد به مجوز نیاز دارم؟بنابراین، آیا برای فروش آنلاین غذاهای منجمد به هر نوع مجوزی نیاز دارید؟در نتیجه، برای سفارش پستی یا فروش آنلاین، نیازی به دریافت مجدد مجوز نیست.همانطور که در موردی که تاکنون معرفی شد، در هنگام تولید مواد غذایی منجمد، "پروانه کسب و کار برای تولید مواد غذایی منجمد"، در هنگام تولید شیرینی جات غیر از مواد غذایی منجمد، "پروانه تجارت برای مشاغل پیچیده تولید مواد غذایی منجمد" مورد نیاز است.علاوه بر این، هنگام خرید و فروش مواد غذایی منجمد بدون ساخت، به جای مجوز، باید «اخطار انبارداری منجمد/ یخچال دار» را دریافت کنید.