همه چیز درباره نارنگی

نارنگی را بشناسیدنارنگی هزاران سال است به عنوان میوه‌ای بی‌نظیر در دنیا عرضه می‌شود. این میوه بومی آسیای جنوب شرقی است و طعمی ملس با پوستی نازک دارد. خوردن آسان نارنگی تازه این میوه زمستانی را به یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های سالم در دسته‌ی مرکبات برای تمامی سنین تبدیل کرده است. نارنگی ارتباط نزدیکی با پرتقال ماندارین دارد و صدها گونه مختلف از این میوه وجود دارد. نارنگی عطر و طعمی منحصر به فرد با شروع فصل پاییز وارد بازار می‌شود.میوه نارنگی بر روی درخت کوچک همیشه سبز رشد می‌کند و در کشورهای اروپایی چون انگلستان به عنوان پرتقال کریسمس شناخته می‌شود. در مقایسه با سایر مرکبات نارنگی عطر و بویی بیشتری دارد و پوست آن به راحتی جدا می‌شود. حدود دویست نوع نارنگی در جهان وجود دارد و از نطر شکل، وزن، رنگ پوست و طعم با یکدیگر متفاوتند. نارنگی و سایر مرکبات عمدتا از از چین، مراکش، مصر، ترکیه، الجزایز و ایران به سایر بخش‌های مختلف جهان برده شده‌اند. برای آشنایی بیشتر با انواع نارنگی و خواص نارنگی می‌توانید به ادامه مطب توجه کنید. همچنین برای خرید آنلاین نارنگی و خرید اینترنتی میوه و سبزیجات در تهران حتما سری به فروشگاه اینترنتی میوه و سبزیجات سبزی‌من بزنید.انواع نارنگیهمان‌طور که در بالاتر به آن اشاره شد نارنگی از خانواده مرکبات است و با پرتقال، گریپ فروت و انواع لیمو هم خانواده است. در حال حاضر چین پیشروترین کشور در تولید نارنگی است. انواع نارنگی طعمی شیرین تا ترش با پوستی نازک دارند. این میوه در مقایسه با پرتقال اندازه کوچک و کمی گرد دارد. نارنگی قند کمتر، میزان اسید پایین تر و آبدارتر است. هنگامی که میوه نارنگی کاملا می‌رسد پوست آن کمی نرم می‌شود و می‌تواند به راحتی از میوه جدا شود. نارنگی دارای انواع متفاوت در سراسر جهان در ادامه این مطلب شما را با معروفترین گونه‌های نارنگی آشنا خواهیم کرد.پرتقال ناولپرتقال ناول که به پرتقال زمستانی معروف است گونه‌ای از نارنگی‌های معروف در جهان است. این میوه به عنوان یکی از خوش طعم‌ترین نارنگی‌ها در جهان شناخته می‌شود. پرتقال ناول در دسته مرکبات زمستانی بدون دانه قرار می‌گیرد و به راحتی پوست آن کنده می‌شود.پرتقال تلخپرتقال تلخ و یا پرتقال سویا بومی آسیای جنوب شرقی است. این پرتقال به دلیل اندازه کوچک و پوستی که به راحتی کنده می‌شود به عنوان نارنگی شناخته می‌شود. این نوع نارنگی طعمی تلخ و ترش دارد. در مقایسه با پرتقال شیرین این پرتقال طعم و عطر استثنایی دارد. این میوه دارای اندازه متوسط مابین ۷ تا ۸ سانتی متر قطر دارد. پوست ضخیم و زرد مایل به نارنجی آن از غدد روغنی بی‌شماری تشکیل شده است که عطری دلپذیر را با رایحه‌ی تلخ ملایم تولید می‌کند. پرتقال تلخ دارای دانه‌های کرم رنگ است و طعمی تلخ، اسیدی و ترش دارد که آن را به یک ماده ایده آل برای تهیه مارمالاد پرتقال تبدیل کرده است. پرتقال تلخ سرشار از تیامین، ویتامین C و فیبر غذایی است.نارنگی یافانارنگی یافا گونه‌ای از مرکبات است که از جزایر مدیترانه سرچشمه می‌گیرد و در کالیفرنیا پرورش داده می‌شود. این نوع نارنگی طعمی شیرین و آبدار دارد و اندازه آن کوچک تا متوسط است. پوست نارنگی یافا به راحتی جدا می‌شود و از با شروع فصل پاییز تا بهار در فروشگاه‌ها به فروش می‌رسد.نارنگی پونکننارنگی پونکن یا همان عسل چینی یکی از قدیمی‌ترین نارنگی‌ها در جهان است. این نوع نارنگی دانه‌دار است در مقایسه با دیگر نارنگی‌ها اندازه‌ای بزرگتر دارد. نارنگی پونکن در حدود سال ۱۸۸۰ در فلوریدا برای اولین بار معرفی می‌شد. عسل چینی به دلیل شیرین و آبدار بودن بسیار مورد توجه است و به مانند سایر نارنگی‌ها به راحتی پوست آن کنده می‌شود.نارنگی رقصنارنگی رقص که به عنوان نارنگی کریسمس، نارنگی با پوست زیپ یا نارنگی دستکش بچه نیز شناخته می‌شود از قدیمی‌ترین و معروفترین گونه‌های مرکبات آمریکایی است. نهال این نوع نارنگی توسط سرهنگ فرانسیس ال دانسی در سال ۱۸۶۷ پرورش داده شد و بسیاری فرض برای این داشته‌اند که از مراکش به آمریکا برده شده است. این میوه دارای بافتی آبدار با پوستی نازک است و اندازه‌ای کوچک تا متوسط دارد. این میوه دانه‌دار است و به میزان متوسط آبدار است.نارنگی انکوراین نوع نارنگی دارای اندازه‌ی متوسط با قطر۵ سانتی‌متر است. نارنگی انکور پوست زرد و نارنجی با لکه‌های قهوه‌ای است. این نوع میوه سفت، آبدار و شیرین با دانه‌های بسیار زیاد است و از خانواده ماندارین است. نارنگی انکور منبع خوبی از کلسیم، پتاسیم و ویتامین A است.نارنگی عسلینارنگی مورکات یا نارنگی عسلی گونه‌ای از مرکبات مابین نارننگی و پرتقال شیرین است. این میوه دارای اندازه متوسط است و طعمی بسیار شیرین دارد. نارنگی عسلی سرشار از فلاونوئیدها، فسفر، منیزیم، کلسیم و فیبر و همچنین حاوی ویتامین A , C است.نارنگی ساتسومانارنگی ساتسوما گونه ای دیگر از نارنگی با پوست نازک و کم دانه است. درختان نارنگی ساتسوما به واسطه‌ی همسر ژنرال ون والکنبرگ از ژاپن به ساحل شمال خلیج فلوریدا تا تگزاس برده و کاشته شد. ساتسوماها از نظر اندازه کوچک تا متوسط هستند و شبیه به یک کرده مسطح به نظر می‌رسند. این میوه لطیف است و طعم شیرینی دارد که می‌توانند جوانه‌های چشایی شما را جذب کنند.خواص نارنگینارنگی‌ها علیرغم اندازه کوچکی که دارند در مقایسه با سایر مرکبات مانند پرتقال و گریپ فروت دارای مواد مغذی و غنی از آب هستند. در واقع حدود ۸۵ درصد نارنگی را آب تشکیل داده است. نارنگی یک منبع عالی از ویتامین C است و می‌تواند مزایای سلامتی فوق العاده‌ای برای بدن داشته باشد. نارنگی همچنین یک از غلیظ‌ترین منابع بتاکریپتوکسانتین است، یکی از آنتی اکسیدان‌هایی که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. علاوه بر این نارنگی‌ها به ترتیب پتاسیم و ویتامین‌ها گروه B یا یتامین، پیریدوکسین و فولات را تامین می‌کنند. برای آشنایی با خواص نارنگی می‌توانید به ادامه مطلب توجه کنید.سرشار از آنتی اسیدانآنتی اکسیدان‌ها با خنثی کردن اثرات مخرب استرس اکسیداتیو که در اثر تجمع رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌شود از بدن شما محافظت می‌کنند. این مولکول‌های مضر در ایجاد شرایط مزمن مانند بروز بیماری‌های قلب، آرتریت و سرطان نقش دارند. پوست نارنگی‌ها منابع غنی آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C و بتاکریپتوکسانتین و فلاونوئیدهایی مانند نارینگین، هسپریدین، تانگرتین و نوبیلتین هستند. تاثیرات ویتامین C به دلیل اثرات مفید آن بر سلامت پوست و قلب و همچنین به دلیل خواص ضد سرطانی آن شناخته شده است. فلاونوئیدها را با فواید سلامتی متعددی از جمله اثرات محافظتی بر مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مرتبط دانسته است.تقویت سیستم ایمنیویتامین C موجود در نارنگی با تاثیر بر روی گلبول‌های سفید از بدن شما محافظت می‌کند و سیستم ایمنی بدن شما را در برابر ویروس‌ها و باکتری‌ها مقاوم می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که این ویتامین بر رشد و عملکرد گلبول‌های سفیدی تاثیر می‌گذارد و مسیرهایی را که منجر به مرگ می‌شود مسدود می‌کند. بنابراین به شما کمک می‌کند سطح سالمی از این سلول‌ها را برای مبارزه با عفونت‌ها حفظ کنید. ویتامین C سلول‌های ایمنی که باکتری‌ها و سایر ترکیبات مضر را از بین می‌برند تقویت می‌کند. این نوع ویتامین‌ها به کاهش شدت واکنش‌های آلرژیک و می‌تواند به عنوان یک ضد آلرژی قوی شناخته شود.سلامت مغزآنتی اکسیدان‌های موجود در نارنگی مانند ویتامین C و نوبیلتین از مغز در برابر اختلالات مزمن مانند اسکیزوفرنی، آلزایمر و بیماری پارکینسون محافظت می‌کند. تخقیقات انجام شده تعداد رادیکال‌های آزاد را با بروز اسکیزوفرنی مرتبط دانسته است. ظرفیت آنتی اکسیدانی ویتامین C ممکن است از آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد در مغز محافظت کند. علاوه بر این نوبیلتین موجود در پوست نارنگی به کاهش اثرات منفی روی مغز در بیماری آلزایمر مانند کاهش حافظه کمک می‌کند. نوبیلتین ممکن است از سلول‌های مغز در برابر تجمع و سمیت تباآمیلوئید محافظت کند که با شروع بیماری مرتبط است.سلامت و شادابی پوستاضافه کردن نارنگی به رژیم غذایی ممکن است به دلیل تاثیر ویتامین C بر تولید کلاژن باعث سلامت پوست شود. کلاژن فراوان ترین پروتئین در بدن است. این ساختار قدرت و ثبات را به بافت‌های همبند زا جمله پوست شما می‌بخشد. با افزایش سن میزان کلاژن در بدن کاهش می‌یابد. با یان حال ویتامین C سنتز کلاژن را تقویت می‌کند و باعث بهبود زخم می‌شود و علائم و پیری مانند چین و چروک را کاهش می‌دهد.مناسب کاهش وزننارنگی با افزایش مصرف فیبر روزانه به کاهش وزن کمک می‌کند. مرکبات از جمله نارنگی دارای فیبر نامحلول هستند که در روده تخمیر نمی‌شوند. این نوع فیبر با کاهش سرعت انتقال غذا از طریق دستگاه گوارش، احساس سیری را افزایش می دهند و باعث تنظیم اشتهای شما می‌شوند و به کاهش وزن کمک می‌کنند. افرادی که فیبر بیشتری دریافت می‌کنند در مقایسه با افرادی که که فیبر کمتری مصرف می‌کنند بهتر می‌توانند وزن بدن خود را حفظ کنند و از افزایش وزن جلوگیری کنند.سلامت قلبآنتی اکسیدان‌های موجود در نارنگی مانند ویتامین و نوبیلتین سلامت قلب را تقویت می‌کنند. ویتامین C با کاهش فشار خون و تجمع پلاکت‌ها، بهبود عملکرد رگ‌های خونی و کاهش سطح تری گلیسرید و خون کلسترول خون عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهند.ضد سرطانآنتی اکسیدان‌های نارنگی خاصیت مبارزه با سرطان را دارند. ویتامین C از رشد و گسترش تومور جلوگیری می‌کند و باعث بهبود زخم بعد از جراحی می‌شود و اثر شیمی درمانی را افزایش می‌دهد. مطالعات نشان داده اند که افراد مبتلا به سرطان دچار کمبود ویتامین C می‌شوند و مکمل ویتامین C می‌تواند در بهبود سرطان موثر باشد. فلاونوئیدهای موجود در مرکبات با کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها از جمله سرطان معده، سینه، روده بزرگ و ریه مرتبط هستند.