تهیه سالاد و سوپ های رژیمی و کم کالری

در این مقاله به اموزش تهیه ی سالاد و چند سوپ رژیمی و کم کالری می پردازیم که در انواع رژیم های لاغری مخصوصا رژیم های کم کالری و کم چربی می توانید از ان ها استفاده کنید با ما همراه شوید .سوپ کدو سبز وگان?حتما توجه دارید که کدو سبز فوق العاده سالم و رژیمی و کم کالری است. سیب زمینی، کدو سبز به همراه سیر و طعم کاری آن را به غذایی سیر کننده و خوش طعم تبدیل می کند سیر خود یک غذای فوق العاده پر خاصیت است که از آن برای درمان انواع بیماری ها استفاده می کنند ضمن این که به لاغری هم کمک می کند و کالری سوزی .مواد لازم : روغن زیتون: یک قاشق غذا خوری پیاز: یک عدد متوسط خرد شده ( یک و یک دوم فنجان ) سیر: دو حبه خرد شده پودر کاری: دو قاشق چای خوری سیب زمینی : یک عددبزرگ کدو سبز: دو عدد متوسط آب مرغ: چهار فنجان کم نمک نمک: یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای خوریبرای درست کردن این غذای رژیمی و کم کالری باید ابتدا در یک قابلمه متوسط ، روغن زیتون را با حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کنید، به مدت 7 تا 8 دقیقه بپزید، پیوسته بهم بزنید. سیر و پودر کاری را اضافه کنید، بپزید و بهم بزنید تا زمانی که معطر شوند حدود یک دقیقه باقی مواد را اضافه کنید. تا زمانی که مایع درون قابلمه به جوش بیاید روی حرارت نگه دارید. وقتی جوش آمد حرارت را کم کنید و درپوش قابلمه را بگذارید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد .سوپ کرفس و سیر– رژیمی و کم کالری :?این سوپ رژیمی و کم کالری برای لاغری و کاهش وزن گزینه ی بسیار خوبی است علاوه بر کم کالری بودن می تواند به سیستم ایمنی بدنتان کمک کند. سوپ کرفس یک سوپ ساده است که در بین موادش سیر نیز هست. سیر یکی از پر خاصیت ترین غذاهایی که می توانید در طول سرما خوردگی استفاده کنید. همچنین در این غذا سیب زمینی و شیر نیز هست که به خوبی بدنتان را تقویت می کند.مواد لازم برای تهیه ی سوپ کرفس عبارتند از : دو قاشق غذا خوری روغن زیتون 300 گرم کرفس، خرد شده یک حبه سیر، پوست کنده 200 گرم سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده 500 میلی گرم آب سبزیجات 100 میلی لیتر شیر نان فانتزی برای سرو روش پخت: روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوس گرم کنید، کرفس ها، سیر و سیب زمینی را داخل آن بریزید تا خوب به روغن آغشته شوند. مقداری آب و یک بند انگشت نمک به آنها اضافه کنید و بپزید. به مدت پانزده دقیقه مرتب بهم بزنید. اگر سبزیجات شروع به چسبیدن کردند کمی دیگر آب اضافه کنید. آب سبزیجات را اضافه کنید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت بیست دقیقه جوش بخورند تا زمانی که سیب زمینی ها از هم باز شوند و کرفس ها نرم شوند. از مخلوط کن برای پوره کردن سوپ استفاده کنید و سپس شیر را اضافه کنید و بعد از آن دوباره مخلوط کنید. حالا می توانید چاشنی اضافه کنید و سپس با نان فانتزی سرو کنید.سالاد کم کالری و رژیمی سیب زمینی و تخم مرغ :?این سالاد از آن سالاد های مخصوص است که حتما طرفدار ان می شوید اگر ورزشکار هستید مطمئناً از دیدن مواد موجود در سالاد خوشحال خواهید شد چون تمام چیزهایی که یک ورزشکار بعد از تمرین می خواهد در آن وجود دارد. سیب زمینی خود از منابع با کیفیت کربوهیدرات است و در کنارش تخم مرغ نیز دارد که پروتئین را تامین می کند سبزیجات دیگر نیز در این سالاد به کار رفته که علاوه بر مواد مغذی حاوی فیبر هستند.مواد لازم برای تهیه ی سالاد سیب زمینی و تخم مرغ رژیمی و کم کالریسه عدد تخم مرغ 900 گرم سیب زمینی یک قاشق غذا خوری بعلاوه یک دوم قاشق چای خوری نمک سه قاشق غذا خوری سرکه سفید یک دوم از یک پیاز قرمز کوچک یک ساقه بزرگ کرفس یک دوم فنجان خیار شور برش خورده یک دوم فنجان برگ جعفری یک دوم فنجان مایونز یک دوم قاشق چای خوری سس خردل یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه .برای درست کردن این غذای رژیمی و کم کالری باید ابتدا تخم مرغ ها را در یک قابلمه قرار دهید و روی آنها آب سرد بریزید. آب را به جوش بیاورید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید پانزده دقیقه بجوشد. در همین طول یک کاسه بزرگ آب یخ آماده کنید. تخم مرغ ها درون کاسه آب یخ بریزید. اجازه دهید حداقل ده دقیقه یا یا بیش از یک ساعت داخل آب بمانند تا زمانی که آماده استفاده شوند. سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید . سیب زمینی ها را درون یک قابلمه بزرگ قرار دهید و رویشان آب سرد بریزید. آب را به جوش بیاورید. یک قاشق غذا خوری نمک اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا سیب زمینی ها آرام جوش بخورند، سیب زمینی ها را به مدت هشت دقیقه یا تا زمانی که نرم و قابل مصرف شوند روی حرارت نگه دارید. سیب زمینی ها را از آب بیرون بیاورید و داخل یک کاسه قرار دهید، سپس روی آنها سرکه بریزید.به مدت سی دقیقه بگذارید بمانند تا دمای آنها کم شود. در این طول پیاز را به خوبی خرد کنید سپس با آب سرد آب کشی کنید و خشکشان کنید. کرفس، خیارشور و جعفری را هم خرد کنید. در یک کاسه بزرگ مایونز، پیاز، کرفس، خیارشور، جعفری، خردل، فلفل و یک دوم نمک باقی مانده را میکس کنید. تخم مرغ ها را پوست بکنید و خرد کنید. سیب زمینی ها را که حالا سرد شده اند با سسی که درست کردید به آرامی مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را نیز اضافه کنید. بلافاصله سرو کنید هر وعده شامل یک کاسه است اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است. کالری: 218 کالری از چربی در یک وعده غذایی: 54 درصد پروتئین در یک وعده: 5 گرم چربی در یک وعده: 13 گرم چربی اشباع در یک وعده: 2.3 گرم کربوهیدرات در یک وعده: 22 گرم فیبر در یک وعده: 1.8 گرم سدیم در یک وعده: 439 میلی گرم کلسترول در یک وعده: 88 میلی گرم .