دستور العمل های مراکشی به شدت طعم دهنده، سالم و ضد پیری

غذاهای مراکشی تلفیقی از تأثیرات بربر، عرب و مدیترانه است که آن را به یکی از متنوع ترین و خوش طعم ترین غذاهای جهان تبدیل کرده است. مراکش به عنوان یک کشور مدیترانه ای، سرشار از محصولات تازه، گیاهان و ادویه جات است که همگی نقش مهمی در غذاهای مراکشی دارند. غذاهای مراکشی به خاطر طعم های جسورانه، ادویه های بی نظیر و استفاده از مواد اولیه تازه معروف هستند.اما غذاهای مراکشی چیزی بیش از یک غذای خوشمزه است - همچنین فوق العاده سالم است. مراکشی‌ها به خاطر پوست خارق‌العاده‌شان مشهور هستند و بیشتر آن به رژیم غذایی آنها نسبت داده می‌شود. غذاهای مراکشی سرشار از آنتی اکسیدان ها، چربی های سالم و مواد ضدالتهابی هستند که سلامت و جوانی پوست را افزایش می دهند.این وبلاگ به اشتراک گذاری دستور العمل های معتبر مراکشی اختصاص داده شده است که هم خوشمزه و هم سالم هستند و دارای مواد ضد پیری هستند. از تاجین های دلچسب گرفته تا سالادهای با طراوت، طعم ها و مزایای سلامتی غذاهای مراکشی را بررسی خواهیم کرد. بنابراین، چه یک آشپز چاشنی یا مبتدی در آشپزخانه هستید، در این سفر آشپزی به من بپیوندید تا اسرار غذاهای مراکشی و کلید داشتن پوستی سالم و جوان را کشف کنید.تاجین مرغ مراکشی با زیتون و لیموتازهمواد لازم:1/4 فنجان روغن زیتون1 پیاز بزرگ، خرد شده3 حبه سیر، خرد شده2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده2 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده1 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده1 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین1 قاشق چایخوری زردچوبه1/2 قاشق چایخوری فلفل کاین (اختیاری)1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه1 قاشق چایخوری نمک2 تا 3 پوند ران مرغ یا ران مرغ با استخوان و پوست1 فنجان آب مرغ1/2 فنجان زیتون سبز بدون هسته1/2 فنجان لیمو ترش خرد شده (یا جایگزین آب لیموی تازه)1/4 فنجان گشنیز تازه خرد شده1/4 فنجان جعفری تازه خرد شدهنان برای سرودستورالعمل ها:در یک قابلمه بزرگ کف سنگین، روغن زیتون را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و کمی قهوه ای شود، حدود 5-7 دقیقه.زیره، گشنیز، دارچین، زنجبیل، پاپریکا، زردچوبه، کاین (در صورت استفاده)، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ترکیب شوند و 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزند تا معطر شود.تکه های مرغ را با پوست به سمت پایین به قابلمه اضافه کنید و هر طرف را حدود 5 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود.آب مرغ را در آن بریزید و بگذارید بجوشد. روی قابلمه را بپوشانید و حرارت را کم کنید. حدود 30-35 دقیقه بپزید تا مرغ پخته و نرم شود.زیتون سبز، لیمو، گشنیز و جعفری را به قابلمه اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند و 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزند تا طعم ها با هم مخلوط شوند.آن را داغ، با کوسکوس، برنج یا نان خرد شده در کنار آن سرو کنید.از تاگین مرغ مراکشی خوشمزه و اصیل خود لذت ببرید!سوپ نخود و عدس وگان مراکشی (حریره)سوپ نخود و عدس مراکشی که با نام حریره نیز شناخته می شود، یک سوپ خوش طعم و مقوی است که در غذاهای شمال آفریقا بسیار محبوب است. در اینجا دستور تهیه آن وجود دارد:مواد لازم:1 فنجان نخود خشک، یک شب خیس خورده1 فنجان عدس خشک، شسته شده1 پیاز، ریز خرد شده3 حبه سیر، خرد شده1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده1/2 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده1/4 قاشق چایخوری فلفل کاین1/4 قاشق چایخوری زردچوبه1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری روغن زیتون1/2 فنجان جعفری تازه خرد شده1/2 فنجان گشنیز تازه خرد شده2 عدد لیمو، برش داده شدهدستورالعمل ها:در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.سیر و زنجبیل را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.نخود، عدس، دارچین، زیره، گشنیز، فلفل قرمز، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. هم بزنید تا نخود و عدس با ادویه ها آغشته شود.به اندازه ای آب اضافه کنید که روی نخود و عدس را حدود 2 اینچ بپوشاند. بگذارید بجوشد سپس حرارت را کم کنید و 1 تا 1.5 ساعت بجوشانید تا لپه و عدس نرم شوند.رب گوجه فرنگی را هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.از روی حرارت بردارید و جعفری و گشنیز را اضافه کنید.با تکه های لیمو در کناره سرو کنید.از سوپ نخود و عدس مراکشی خوشمزه خود لذت ببرید!خرید آنلاین لوازم آرایشی و بهداشتی با قیمت عمده از فروشگاه از گناوه