نسل چهارم صنعت(Industry 4) و ردیابی محصولات کشاورزی و غذایی در زنجیره تامین

زنجیره تامین هوشمند در چرخه محصولات کشاورزیقصد درایم به چگونگی کمک به کشاورزان، تامین کنندگان یا عمده فروشان، خرده فروشان و مصرف کنندگان با استفاده از تکنولوژی ردیابی زنجیره تامین بپردازیم.کشاورزی یک نیاز اولیه برای هر کشوری است و اطمینان از بهینه‌سازی این صنعت با اولویت ویژه‌ای برای هر کشور مورد توجه می‌باشد. زمانی که به مواردی از جمله رشد، ذخیره سازی، حمل و نقل و امنیت کشاورزی پرداخته می‌شود، نقش مدیریت زنجیره تامین و قابلیت ردیابی بعنوان یک ضرورت مشهود است. در گذشته و حال، کشاورزی به دلیل بهره‌مندی فناوری در فرایند‌ها و امور کشاورزان، تامین کنندگان و خرده فروشان که با هدف و ایجاد افزایش بهره‌وری بوده توسعه چشمگیری داشته است.قابلیت ردیابی زنجیره تامین از طریق تلفن همراه برای کشاورزانکشاورزی از مزارع با کشاورزان و پرورش دهندگان همانند زنجیره تامین مواد غذایی شروع می شود.کشاورزان در حال حاضر از روش‌های کشاورزی سنتی، ردیابی رشد محصول، برداشت و حمل و نقل و حرکت به سمت روش‌های مدرن با پشتوانه فناوری‌های نوآورانه هستند، این رویکرد و مسیر طی شده کمک بزرگی در راستای برآورده کردن تقاضاهای مربوط به رشد، توسعه و مواجه با آنها را سهولت می‌بخشد. فن‌آوری مدرن نه تنها نتایج بهتر، کاهش هزینه‌های نیروی کار، دقت کشاورزی را ارائه می‌دهد، بلکه کشاورزان را قادر می‌سازد تا خطرات و ریسک‌ها را در مورد قیمت‌گذاری، انبار کردن، فاسد شدن مواد غذایی، حمل و نقل، زمان کاشت، پیش‌بینی و دیگر المان‌های موثر کاهش دهند.راه حل های زنجیره تامین یکپارچه و همگام سازی شده در تلفن همراه به کشاورزان این امکان را می‌دهد که بتوانند اکثر عملیات و فرایند مزرعه خود را پیگیری کنند. به عنوان مثال، یک کشاورز می تواند زمان بذر محصولات را وارد کند و در یک لحظه، تاریخ تخمینی برای برداشت را بدست آورد. کشاورزان هر مرحله از برداشت را پس از ارسال آن به تامین کننده در هر نقطه از جهان دنبال می کنند. قابلیت ردیابی زنجیره تامین به کشاورزان کمک می‌کند تا آفت‌کش‌ها، کودها و سایر منابع مورد استفاده از طریق یک دستگاه تلفن همراه را مستقیماً از حوزه کاری خود از جمله پشتیبانی مشاوره‌ای مانند کنترل آفات و بیماری‌ها، وام‌های مالی و همچنین از طریق این بستر دیجیتال برای معامله با خریداران بطور مستقیم و بهره‌مندی از بهترین قیمت در بازار را فراهم کند.به حداقل رساندن شکاف‌ها برای کاهش خطرپذیری کسب و کار یک موضوع حیاتی است و با کمک زنجیره ارزش می‌توان نسبت به حل و رفع موارد اقدام کرد. اگر بتوان کلیه اطلاعات را در طول چرخه عمر محصولات تازه، از قبل از کاشت تا پس از فروش ذخیره و مورد بررسی، پایش و ردیابی قرارداد و با دیجیتالایز کردن سوابق قابل ردیابی میوه‌ها و سبزیجات تازه از طریق انواع روش‌های مدیریت مزرعه و قابلیت ردیابی می‌توان بازارهای جدیدی را برای محصولات تازه باز کرد و اعتماد مشتری را به کیفیت محصولات افزایش داد.استانداردهای بین‌المللی در خصوص ردیابی محصولات تازه مانند: BRC، Global GAP، ISO، HACCP، Can GAP، Euro GAP و دیگر سازمان‌های ارائه دهنده خدمات مشابه با ایجاد شرایط ممیزی‌ با همچنین یکپارچه‌سازی و سهولت با ضریب خطای پایین و هزینه کم کمک بزرگی به رشد زنجیره تامین می‌کنند.تامین کنندگان و عمده فروشاناز دیگر بازیگران مهم زنجیره ارزش می‌توان به تامین کنندگان و عمده فروشان اشاره کرد. رشد مداوم تقاضای مصرف‌کننده، صنعت کشاورزی را به دنبال جایگزین‌ کردن راهکار‌های ارزان، سریع، دقیق، قابل اعتماد و مهم‌تر از همه، به‌خوبی ساده‌سازی شده متمایل می‌کند.ایجاد قابلیت ردیابی زنجیره تامین مبتنی بر داده را برای دستیابی به قابلیت پیش‌بینی بهتری که ریسک را کاهش دهد و در کاهش هزینه‌ها نیز نقش موثر ایفا کند برای تامین کنندگان و عمده فروشان بسیار مهم است. علاوه بر این، قابلیت ردیابی زنجیره تامین تامین کنندگان یا عمده فروشان را قادر می سازد تا محصولات خود را از ابتدا تا انتها ردیابی کنند. به این معنی که یک تامین کننده می‌تواند بداند محصول از کدام مزرعه آمده است، از چه مواد شیمیایی برای رشد محصول استفاده شده است، محصول در کجا ذخیره شده است و در چه شرایطی، محصول قرار است به کجا ارسال شود، و بسیاری موارد دیگر.