طرز تهیه مربای آلبالو با عسل

طرز تهیه مربای آلبالو با عسلمربای آلبالو، جزو مرباهای لذیذ و محبوب ما ایرانی‌هاست که موقع صبحانه و حتی در مهمانی‌ها سرو می‌شود. بسیاری از کدبانوهای ایرانی ترجیح می‌دهند به جای استفاده از مربای آلبالوی خانگی، آن را خودشان در منزل درست کنند. تهیه مربای آلبالوی خانگی، فوت‌وفن‌های خاص خود را دارد که با یادگیری آن‌ها، مربای شما خوش‌رنگ‌تر و خوشمزه‌تر خواهد شد. ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه مربای آلبالوی حرفه‌ای و معرکه را به شما آموزش بدهیم.البته دستور پخت مربای آلبالوی ما یک ویژگی دیگر نیز دارد؛ ما در این دستور به جای شکر از عسل استفاده می‌کنیم. حذف شکر از این دستور باعث سالم‌تر بودن مربای آلبالوی خانگی می‌شود. همان‌طور که می‌دانید عسل خواص زیادی دارد و در نتیجه مربای آلبالو با آن، مقوی‌تر خواهد بود. مبارزه با عفونت‌ها، پیشگیری از سرطان، افزایش انرژی، درمان آسم و درمان رفلاکس معده از جمله خواص عسل هستند. پس، این مربای خوشمزه را درست کنید و با خوردنش از فوائد عسل بهره‌مند شوید.مواد لازم برای تهیه مربای آلبالو با عسلمواد لازم برای تهیه مربای آلبالو با عسلآلبالو: یک کیلوگرمعسل: ۴ فنجانآبلیموی تازه: 2 قاشق غذاخوریطرز تهیه مربای آلبالو با عسلمرحله اولبرای تهیه مربای آلبالو ابتدا، آلبالوها را بشویید. سپس، هسته آلبالوهای شسته‌شده را به کمک هسته‌گیر خارج کنید. در صورت نداشتن هسته‌گیر، آلبالوها را بین دو انگشت خود کمی ورز دهید تا شل شود و هسته‌اش خارج شود.مرحله دومدر این مرحله آلبالوها را داخل قابلمه‌ای مناسب بریزید و عسل را نیز به آن‌ها اضافه کنید. مخلوط آلبالو و عسل را باید حدود 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا آب بیندازد.مرحله سومبعد از 24 ساعت مخلوط عسل و آلبالو را از یخچال بردارید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. طی مدتی که مربا در حال جوشیدن است، باید کف روی آن را با قاشق مناسب جمع کنید.بعد از این‌که مربای آلبالوی شما به غلظت مناسب رسید، مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید و شعله گاز را خاموش کنید.بعد از اینکه مربا به قوام مناسب رسید مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید سپس، قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و اجازه دهید تا مربا سرد شود. حالا مربای آلبالو با عسل لذیذ و مقوی‌تان آماده است.نکات طلایی در پخت مربای آلبالونکات طلایی در پخت مربای آلبالوبهترین نوع ظرف برای پخت مربای آلبالو، ظرف لعابی است. در صورتی‌که مربای آلبالو را در یک قابلمه لعابی بپزید، مربای خوش‌رنگ و خوشمزه‌ای خواهید داشت.در صورتی‌که مربای آلبالو را زیاد بجوشانید، رنگ آن تیره خواهد شد. پس، برای داشتن مربای آلبالوی خوش‌رنگ از جوشاندن بیش از حد آن خودداری کنید.برای این‌که از کپک زدن مربای آلبالو پیش‍گیری کنید، اجازه دهید مربای شما کاملا سرد شود و بعد آن را داخل شیشه بریزید. همچنین بهتر است برای هم زدن و کشیدن مربای آلبالو در داخل ظرف از قاشق چوبی استفاده کنید.برای درست کردن مربای آلبالو از آلبالوی رسمی استفاده کنید. در صورت استفاده از آلبالوی پیوندی، مربای شما رنگ و مزه خوبی نخواهد داشت.زیاد بودن حرارت گاز هنگام پخت مربای آلبالو موجب تیره شدن رنگ مربای شما می‌شود. پس، بهتر است از زیاد کردن حرارت موقع پخت مربای آلبالو خودداری کنید.سخن آخرمربای آلبالوی از جمله مرباهای خوشمزه و محبوبی است و در بیشتر خانه‌های ایرانی هنگام صبحانه سرو می‌شود. ما در این‌جا با دستور پخت مربای آلبالو با عسل آشنا شدیم که علاوه بر طعم فوق‌العاده، سالم‌تر و مقوی‌تر است اگر دوست دارید که دستور اصلی مربای عسل را بخوانید می توایند به طرز تهیه مربای آلبالو ایران کوک مراجعه کنید. . عسل دارای خواص زیادی مانند مبارزه با عفونت‌ها، درمان رفلاکس معده و پیشگیری از سرطان است که با خوردن مربای آلبالو با عسل از خواص فوق، بهر‌ه‌مند می‌شوید.به یاد داشته باشید برای داشتن مربای آلبالوی خوش‌رنگ از قابلمه لعابی استفاده کنید، حرارت را موقع پخت زیاد نکنید و آن را زیاد نجوشانید.