بهترین غذاها برای حفظ فرم کبد

این اندام باید پروتئین های لازم برای فرآیند لخته شدن خون را سنتز کند و حدود نیمی از کلسترول موجود در بدن را که برای سنتز صفرا استفاده می شود تولید کند.کبد که یک اندام حیاتی در نظر گرفته می شود، وظایف خود را - که بسیار زیاد است - به خوبی انجام می دهد، اما فقط در صورتی که از آن مراقبت کنیم. اما چگونه؟ با دقت انتخاب کنید که چه چیزی بخورید، کدام غذاها برای شما مفید هستند و در نهایت، رژیم غذایی برای کبد برای جلوگیری از هر گونه آسیب.عملکردهای کبدکبد که بزرگترین غده در بدن انسان نیز هست وظایف زیادی برای انجام دارد.این اندام باید پروتئین های لازم برای فرآیند انعقاد خون و تولید حدود نیمی از کلسترول موجود در بدن را که برای سنتز صفرا استفاده می شود، سنتز کند. انرژی تولید می کند، به عنوان یک رسوب عمل می کند، ذخایر قند، آهن و برخی ویتامین های محلول در چربی را جمع می کند و به پاکسازی بدن از مواد مضر و سموم کمک می کند و آنها را از طریق صفرا یا خون دفع می کند. داروها نیز تحت این فرآیند قرار می گیرند و بنابراین می توانند متابولیزه شوند.به خوبی درک شده است که کبد یک اندام ضروری برای انجام اعمال مختلف حیاتی است و به همین دلیل مراقبت از آن و حفظ سلامت و عملکرد آن از طریق رژیم غذایی صحیح ضروری است.کبد خسته: علل، علائم و تشخیصسبک زندگی ناسالم می تواند عملکرد کبد را مختل کند. از جمله عادات نادرست به مصرف زیاد الکل، غذاهای چرب و قند اشاره می کنیم.توانایی کبد در پاکسازی بدن در صورت وجود سموم زیاد کاهش می یابد. سپس مواد سمی دوباره وارد گردش خون می شوند و می توانند برای بدن خطرناک باشند.اضافه وزن و چاقی می تواند در درازمدت باعث بیماری کبد چرب شود که معمولا به عنوان "کبد چرب" شناخته می شود، بیماری که 70 تا 90 درصد افراد چاق را تحت تاثیر قرار می دهد، اما همچنین افرادی که از دیابت نوع 2 یا هیپرتری گلیسیریدمی رنج می برند.خستگی کبد مانند بیماری کبد چرب علائم خاصی ندارد. کسانی که تحت تأثیر این آسیب شناسی قرار گرفته اند ممکن است احساس خستگی کنند یا ناراحتی جزئی شکمی را گزارش کنند.برای تشخیص این عارضه نیاز به مراجعه به پزشک و آزمایش خون است، اما برای تایید تشخیص و تعیین میزان آسیب ممکن است نیاز به بیوپسی کبد باشد.غذاهای مناسب برای کبدکبد خسته و بیماری کبد چرب را نمی توان از نظر دارویی درمان کرد. درمان اساسی برای این آسیب شناسی ها بر بهبود یا اصلاح سبک زندگی متمرکز است: کاهش وزن، رژیم غذایی سالم و متعادل، ترک الکل و سیگار و فعالیت بدنی کافی حداقل 30 دقیقه در روز.علاوه بر این، مصرف غذاهایی که کار سم‌زدایی را افزایش می‌دهند و سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند، می‌تواند عملکرد روزانه کبد را بهبود بخشد و از آن حمایت کند.مناسب ترین غذاها برای مراقبت از این اندام مهم عبارتند از:سبزیجات تلخ و چلیپایی - مانند کاسنی، کنگر فرنگی، کاردون، موشک، سبزی قاصدک، سبزی خردل، کلم بروکسل، گل کلم، کلم پیچ، کاهو رومی، و کلم بروکلیسیر و پیازچغندرچای سبزمیوه های آنتی اکسیدانی مانند زغال اخته، تمشک، توت فرنگی، تمشک، آلو، پرتقال، گریپ فروت صورتی، طالبی، سیب و گلابیغذاهای غنی از گلوتاتیون - مانند مارچوبه، بروکلی، هندوانه، پاپایا و آووکادوماهی - به ویژه سالمون، ماهی خال مخالی، ساردین، ماهی کاد و ماهی تنغذاهای دشمن جگرمحدود کردن مصرف غذاهای پرکالری و سرشار از چربی به حفظ وزن مطلوب کمک می‌کند و خطر استئاتوز را از بین می‌برد، وضعیتی که معمولاً با چاقی همراه است. به طور خاص، غذاهایی که باید اجتناب کرد (یا ممنوع) عبارتند از:غذاهای سرشار از چربی اشباع شده مانند سوسیس، سوسیس، بیکن، کره، پنیر و شیر کاملقندهای ساده و غذاهای تصفیه شده - مانند نوشیدنی های شیرین، شیرینی ها، برنج سفید، محصولات پخته شده، آردهای تصفیه شدهسیب زمینی سرخ شدهالکل و آلکالوئیدها - موجود در قهوه (کافئین) چای (تئین) و شکلات (تئوبرومین)نکات بیشترماست و پروبیوتیک ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید که کارایی مخاط روده را بهبود می بخشد، فیلتری که از عبور سموم جلوگیری می کند و غذاهای غنی از فیبر که جذب مواد سمی را محدود می کند و تخلیه آنها با مدفوع را تسهیل می کند.نوشیدن آب فراوان (2 تا 3 لیتر در روز) به کلیه ها کمک می کند تا سموم فرآوری شده را از کبد دفع کنند.هنگام آشپزی، سعی کنید به آرامی یا فقط کمی بپزید. مراقب باشید از پختن طولانی مدت و غذاهای «سوخته» پرهیز کنید: در واقع، این غذاها حاوی همان مواد مضر برای کبد مانند غذاهای سرخ شده هستند.از خوردن وعده‌های غذایی بزرگ که باعث اضافه کار به کبد می‌شود، پرهیز کنید: بهتر است کم و اغلب غذا بخورید، که به سرعت متابولیسم کند نیز کمک می‌کند.THEدر پایان یادآور می‌شویم که در صورت بروز مشکلات، درد و علائم عمده در کبد، به شما توصیه می‌کنیم از یک متخصص کبد در پسکارا مشاوره بگیرید یا با بخش کبد شناسی بیمارستان تماس بگیرید.همین حالا برای دریافت رژیم کبد چرب خودت اقدام کن...