لحظاتی به خوشمزگی مرغ سوخاری و بال مرغ ترد!

با سلام خدمت شما عزیزان امروز قصد دارم تا طرز تهیه مرغ سوخاری و بال مرغ به سبک ترد را به شما معرفی کنم اما اجازه دهید همین ابتدا مقاله به شما عرض کنم هر ماده خوراکی اگر بیش از حد مصرف شود باعث به خطر افتادن سلامتی خواهد شد و همچنین می تواند شما را دچار چاقی شکمی کند.طرز تهیه مرغ سوخاریمواد لازم1 عدد مرغ تند سوخاری2 عدد مرغ ترد3 بال مرغزمان پخت سی و پنج دقیقه و برای چهار نفرمواد لازممرغدو فنجان کرن فلکس یا فلکس چیلیدو قاشق غذاخوری سرکه سفیدیک قاشق غذاخوری فلفل قرمز1 قاشق چایخوری از هر کدام: پودر خردل. قند. پودر خمیرمایه. فلفل سفیدسه عدد سفیده تخم مرغ1/2 فنجان از هر کدام: ارد ذرت. آرد برنجروغن سرخ کردنینمک واسه مزه و برای طعم دادنطرز تهیهمرغ را خوب با آب بشویید. مرغ را با آب بریزید، در قابلمه ای دو قاشق غذاخوری سرکه و کمی نمک بریزید و روی آتش بگذارید تا مرغ به مدت پنج دقیقه بجوشد. مرغ را از آب در حال جوش بیرون بیاورید و در بشقاب بگذارید کنار. نصف پیمانه آرد برنج، نصف پیمانه آرد ذرت، نصف پیمانه آرد، یک قاشق چایخوری شکر، یک قاشق چایخوری خردل، نمک، یک قاشق فلفل قرمز تند و یک قاشق فلفل سفید را در یک کاسه پهن بریزید و مواد را خوب هم بزنید. سفیده ها را در ظرفی با لیسک یا چنگال هم بزنید و کنار بگذارید. فلفل یا کورن فلکس را در یک کاسه پهن بریزید و کنار بگذارید. روغن را در یک ماهیتابه عمیق بریزید و روغن را خوب داغ کنید. یک تکه مرغ را در مخلوط آرد بریزید، روی آن را خوب بپوشانید، سپس آن را در تخم مرغ و سپس در کورن فلکس یا فلفل آغشته کنید و این کار را تکرار کنید تا مقدار مرغ تمام شود. مرغ را در روغنی که از قبل گرم کرده اید سرخ کنید تا رنگ طلایی ترد به خود بگیرد. مرغ سرخ شده را روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. مرغ برشته شده را در بشقاب سرو قرار دهید و آن را به همراه سیب زمینی سرخ کرده و سس کچاپ به صورت گرم سرو کنید.مرغ تردزمان پخت هشت دقیقه به اندازه کافی برای چهار نفرمواد لازمیک کیلوگرم مرغ را به هشت قسمت تقسیم کنیددو لیوان آردیک قاشق چای خوری فلفل سیاهدو قاشق چایخوری نمک1 قاشق غذاخوری از هر کدام: ادویه های مخلوط. آویشن سبز خرد شده. ریحان سبز خرد شده.دو قاشق غذاخوری سس تند مایعچهار فنجان شیر دلمه شدهروغن ذرت برای سرخ کردنطرز تهیهمرغ را خوب با آب بشویید و با آبکش صاف کنید تا آب آن گرفته شود. نصف ادویه، فلفل، نمک ، آویشن ، ریحان خرد شده، شیر دلمه و سس را بریزید و با قاشق مواد را خوب هم بزنید سپس تکه های مرغ را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا ببندد. روی مرغ ها را با فیلم بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید و بهتر است بیشتر بگذارید تا مرغ اشباع شود. نمک، فلفل سیاه، باقیمانده ادویه ها و آرد را در ظرفی بریزید و با قاشق مواد را خوب هم بزنید و کنار بگذارید. روغن سرخ کردنی را در ماهیتابه ای با کف ضخیم بریزید و تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بگذارید تا روغن کاملا داغ شود. تکه مرغ را در مخلوط آرد و سپس در مخلوط شیر و دوباره در مخلوط آرد قرار دهید و دقت کنید که از همه طرف روی قطعه را کاملا بپوشانید و این کار را با بقیه تکه های مرغ تکرار کنید. مرغ آغشته به شیر و آرد را در روغن از قبل گرم شده بریزید و تکه های مرغ را با قاشق تفت دهید تا همه طرف ها طلایی شوند. مرغ سرخ شده را روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. تکه های ترد را در ظرف سرو بچینید و در کنار بشقاب سبزیجات و خیار شور سرو کنید.و اما حالا طرز تهیه مرغ به سبک ترد...زمان پخت شصت دقیقه به اندازه کافی برای شش نفرمواد لازممخلوط مساوی از آرد و نشاسته برای پوشاندن بالهاروغن نباتی برای سرخ کردننصف قاشق چایخوری ادویه آسیاب شدهنمک واسه مزه، نمک برای طعم دادنیک قاشق چایخوری سیر له شدهیک دانه پیاز را به صورت ورقه ای برش دهیدیک کیلوگرم مرغ را به دو قسمت برش دهیدمواد بلانچینگ:یک ورق برگ بو. جوز هندی. دارچین. هل. تند شیرین فلفل سیاه.مواد تشکیل دهنده سس:1 قاشق غذاخوری از هر کدام: رب گوجه فرنگی. فلفل قرمز یا سس تند. لیموناد. سرکه.نصف پیمانه کره آب شدههر کدام 1 قاشق چایخوری: شکر قهوهای. فلفل سیاه زمینی. دو قاشق چایخوری نمک.طرز تهیهبال ها را با آب سرد بشویید سپس با سرکه و نمک بمالید. بال ها را دوباره بشویید و سپس فیلتر کنید. بال ها را در قابلمه ای بریزید و سپس در آب فرو کنید و قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا تمام ناخالصی ها روی سطح آن خارج شود. ادویه، نمک، سیر و پیاز را به قابلمه اضافه کنید، سپس در قابلمه را بپوشانید و روی اجاق بگذارید تا بال ها نرم شوند و به هم بچسبند. بال ها را از آب داغ خارج کرده سپس آن ها را صاف کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند. بال های مرغ را در مخلوط آرد هم بزنید تا کاملا ببندند سپس در روغن با حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا دو طرف طلایی شوند. بال ها را از روغن جدا کرده و روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.تهیه سس تند: کره را در قابلمه ای بریزید، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا کره ذوب شود. بقیه مواد سس را به کره اضافه کنید و خوب هم بزنید. بال های سرخ شده ترد را در ظرف سرو بریزید سپس سس را روی آن بمالید و مستقیم سرو کنید.امیدواریم از خوردن این دو غذا لذت ببرید.اگر فکر می کنید که به رژیم غذایی نیاز دارید همین حالا رژیم درمانی آنلاین را امتحان کنید.