راهنمای سفر به ترکیه

ترکیه با جاذبه‌های زیبای تاریخی، ساحل‌های زیبا و شهرهای مدرن و سنتی، یک مقصد عالی برای مسافرت است. از مکان‌های تاریخی مثل افسوس تا سواحل دلنواز دریای اژه، آنچنان جذاب هستند که هر کسی را برای یکبار دیدن این کشور ترغیب می‌کند. در میان شهرهای ترکیه استانبول پرطرفدارترین شهر در تور ترکیه است اما دیگر شهرهای ترکیه هم هرکدام زیبایی و جاذبه‌های خاص خودشان را دارند.در این مطلب قصد داریم بهترین شهرهای ترکیه برای سفر را معرفی کنیم تا کسانی که در حال برنامه ریزی برای سفر هستند، با کمک گرفتن از این لیست مقاصد خود را تعیین کنند.موقعیتترکیه با قرارگیری در جنوب شرقی اروپا و شمال غربی آسیا به پل بین دو قاره مشهور است. به دلیل همین موقعیت خاص، ۲ همسایه اروپایی و ۶ همسایه آسیایی دارد و از سه جهت شمال، جنوب و غرب با دریای سیاه، مدیترانه، اژه و مرمره احاطه شده است. از نظر زمانی ترکیه حدود ۱.۵ ساعت عقب‌تر از تهران است.گردشگریترکیه نه فقط برای ما ایرانی‌ها، در سطح جهانی هم از توریستی‌ترین کشورهاست (برای لمس بهتر قضیه بگوییم که مثلا این کشور فقط در سال ۲۰۱۴ چهل و دو میلیون گردشگر خارجی جذب کرد! چهل و دو میلیون!) از دلایل این محبوبیت: شهرهای توریستی متعدد، هتل‌ها و رستوران‌های لوکس، فرهنگ و تاریخ غنی، طبیعت و سواحل تفریحی فراوان هستند.زبان، دین، واحد پولدرصد بالایی از مرم این کشور به زبان ترکی استانبولی صحبت می‌کنند. دین رسمی کشور اسلام است.واحد پول لیر ترکیه است که برای اطلاع از آخرین قیمت آن کافی است در گوگل جستجو کنید.آب و هواهمان‌طور که گفتیم ترکیه از چند جهت با دریا احاطه شده و در نتیجه باید انتظار آب و هوای مرطوب را در اکثر شهرها داشته باشید. اما در کل هوای این کشور ترکیبی از اقلیم مدیترانه‌ای، گرمسیری و اقیانوسی است. کمی جلوتر در بخش بهترین زمان سفر به ترکیه با جزئیات آب و هوا در زمان‌های مختلف آشنا می‌شوید.آشنایی با شهر های ترکیه1. آنکاراآنکارا پایتخت سیاسی ترکیه و شهر بزرگ و مدرنی است که در قلب خود ساختمان‌های دولتی، تجاری، دانشگاه‌های برتر ترکیه و سفارت‌خانه‌ها را جای داده است. آنکارا تقریباً در مرکز ترکیه واقع شده و از نظر حمل و نقل، منطقه بسیار مهمی محسوب می‌شود. از مهمترین مقاصد این شهر برای گردشگران می‌توان به موزه‌ها، گالری‌های هنری و مراکز فرهنگی اشاره کرد. تور آنکارا با برنامه ریزی دقیق، بهترین فرصت برای گشت و گذار در این شهر را برای علاقه‌مندان سفر به ترکیه فراهم می‌کند.2. ماردینماردین شهری بر فراز دست بین‌‌النهرین و یکی از نقاط مهم و استراتژیک تاریخی است. شهر ماردین که در جنوب ترکیه واقع شده مرکز استانی با همین نام است و یکی از اولین نقاطی است که تمدن در آن شکل گرفته. شهرت ماردین مدیون تاریخ پر فراز و نشیب و همینطور فرهنگ‌های مختلف است. شهر ماردین با ساختمان‌های سنگی زیبا بر یال کوه زینت گرفته و گردشگران به قدم زدن در کوچه‌های کهن این شهر علاقه دارند. از جاذبه‌های تاریخی این منطقه می‌توان به صومعه‌های دیر زعفران (Deyrulzafaran) که از قدیمی‌‌ترین صومعه‌های جهان است اشاره کرد.3. قونیهیکی دیگر از بهترین شهرهای ترکیه که برای ایرانیان به جهت وجود آرامگاه مولوی جذابیت خاصی دارد، قونیه است. قونیه به بناهایی به جا مانده از دوره سلجوقیان و مراسم درویش‌ها شهرت دارد. در قرون ۱۲ و ۱۳ میلادی اینجا رونق گرفت و مسجد Alaeddin هم در همین دوره ساخته شد. هر سال همزمان با بزرگداشت مولانا، تورهای قونیه در این شهر برگزار می‌شود و مراسم خاصی در آن انجام می‌شود. به طور کلی، قونیه برای آن دسته از گردشگرانی که می‌خواهند به اعماق تاریخ ترکیه سفر کنند، یکی از بهترین گزینه‌ها در بین شهرهای دیدنی ترکیه است.4. آنتالیاامکان ندارد در فهرست بهترین شهرهای ترکیه نامی از آنتالیا نباشد. این شهر ساحلی زیبا با منظره دریای مدیترانه، نظر هر گردشگری را به خود جلب می‌کند. آنتالیا شهری پر جنب و جوش با چندین هتل، رستوران، سواحل تفریحی، کوهستان‌های سرسبز و جاذبه‌های تاریخی، خود به تنهایی یک هدف عالی برای گردش چند روزه است.دو یار قدیمی شهر، دروازه هادریان (Hadrian Kapısı)، برج ساعت و چندین خیابان مدرن و مکان‌های دیگر می‌تواند چندین روز شما را مشغول نگه دارد. تور آنتالیا از تورهای پرطرفدار ترکیه است که تابستان‌ها بسیار پرمسافر می‌شود.5. اسکی شهیرشاید غریب‌ترین نامی که در این مطلب معرفی می‌کنیم اسکی شهیر باشد. یکی از زیباترین شهرهای ترکیه برای سفر که کمتر میان گردشگران شناخته شده است، اما مملو از زیبایی‌ها و جاذبه‌های فانتزی است. فقط لازم است یکبار به سراغ پارک سازووا و منطقه اودون پازاری بروید تا خود را در دنیای کارتون‌ها مجسّم کنید.اسکی‌شهیر یکی از شهرهای قدیمی ترکیه است که قدمت سکونت در آن به بیش از 1000 سال پیش از میلاد مسیح بازمی‌گردد، اما در حال حاضر به دلیل واقع شدن دانشگاه‌های آناتولی و عثمان قاضی در آن، به عنوان یک شهر دانشجویی شناخته می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم جاذبه‌های اسکی شهیر را در ویدئو زیر ببینید.6. مارماریسترکیه از سه طرف در دریا محصور است و به همین دلیل بهترین شهرهای ترکیه اکثراً در کنار دریا هستند. مارماریس هم با تصویر فوق‌العاده زیبای دریا و کوه‌های اطرافش، دل هر بیننده‌ای را آب می‌کند. آب‌های فیروزه‌ای، ماسه‌های سفید و مکان‌های تاریخی همه در مارماریس وجود دارند و تور مارماریس هم از تورهای ویژه ترکیه است.مارماریس مرکزی برای ورزش‌ها و تفریحات آبی و گشت و گذار شبانه است. اگر به مارماریس رفتید دریاگردی با کشتی‌ها یا قایق‌های تفریحی را از دست ندهید. مکان‌های دیدنی دیگری مثل افسوس، پاموکاله و جزیره کلئوپاترا هم در نزدیکی همین شهر هستند.7. سیدهسیده (Side) از شهرهای تاریخی و جنوبی ترکیه است و در تاریخ آمده که اسکندر در قرن چهارم قبل از میلاد مسیح سیده را فتح کرده است. حالا سیده اثریست به جا مانده از تاریخ در کنار یک زندگی مدرن و زیبا در کنار ساحل دریای مدیترانه. آمفی‌تئاتر و معبد آپولو از دیگر آثار مهم به جا مانده از دوران رومیان و عصر هلنیستی است که در شهر سیده دیده می‌شود.8. وانوان یکی از شهرهای توریستی ترکیه است که با ایران مرز مشترک دارد. به سبب فاصله کم وان از ایران، همواره در کانون توجه گردشگران ایرانی قرار گرفته. وان شهر نسبتا کوچکی است و به دلیل جاذبه‌های گردشگری فوق العاده‌اش مثل دریاچه وان ارزش بازدید کردن دارد. ضمن اینکه در این شهر مراکز خرید خوش قیمت و متعددی وجود دارد که باعث شده بورس خرید پوشاک ترک باشد.وان در حال حاضر به دلیل قیمت مناسبی که برای ایرانی‌ها دارد بسیار پر طرفدار است و تور وان از محبوب‌ترین تورهای ترکیه محسوب می‌شود.9. بدرومهر بار که فهرست بهترین شهرهای ترکیه نوشته شود، شهرهای جنوبی ترکیه بدون شک در کنار هم می‌آیند چون زیبایی دریای مدیترانه از ابتدای تاریخ انسان‌ها را به سمت خود جذب کرده است. بدروم هم در ردیف همین شهرها قرار گرفته و مثل بقیه، آثار تاریخی، سواحل زیبا و امکانات رفاهی متنوع و جذابی دارد و هر ساله بر طرفداران تور بدروم می‌افزاید. در سفر به بدروم بازدید از قلعه سنت پیتر (St. Pete) که در سال ۱۴۰۲ میلادی توسط شوالیه‌های هوسپیتالر ساخته شد و اکنون یک موزه است را فراموش نکنید. مراکز خرید، رستوران‌ها و ساحل سمت غربی بدروم ارزش یک اقامت چند روزه را دارند.10. شهر افسوسشهر افسوس (Ephesus) یکی از کامل‌ترین مجموعه‌های آثار کلاسیک قرن یکم قبل از میلاد را دارد. در زمان امپراطوری رومیان، افسوس یکی از بزرگترین شهرها بود و دربردارنده یکی از عجایب هفتگانه باستانی است، یعنی معبد آرتمیس. آثار باستانی افسوس شامل چندین سازه بزرگ و کهن است که هر ساله تعداد زیادی گردشگر از آن دیدن می‌کنند. محوطه تئاتر قدیمی، معبد هادریان و کتابخانه سلسوس از مهمترین‌ جاذبه‌های شهر افسوس هستند.11. منطقه کاپادوکیهکاپادوکیه (Cappadocia) نام منطقه‌ای در میانه ترکیه یا همان سرزمین آناتولی است و به خاطر مناظر شگفت‌انگیزش، کوه‌های صخره‌ای و جنگل درختان مخروطی شهرت دارد. فوران آتشفشان‌ها و فرسایش خاک، این منظره زیبا را ساخته و انسان‌ها هم در طول هزاران سال برای خود خانه‌هایی در میان سنگ‌ها تراشیده‌اند. هیتی‌ها اولین ساکنان متمدن منطقه بودند که تونل‌های زیرزمینی را حفر کردند تا از حمله یونانیان در امان بمانند. حالا تعداد زیادی از این غارهای دست ساز تبدیل به هتل و محل اسکان گردشگران شده‌اند.12. ازمیرازمیر نیز یک شهر توریستی ترکیه است که با سایر شهرهای این کشور تفاوت دارد. به طوری که این شهر همواره برای خود ترک‌ها به عنوان یک مقصد ایده‌آل زندگی و تفریحی شناخته می‌‌شود. یکی از مهم‌ترین ویژگی‌هایی که سبب می‌شود ازمیر را به عنوان یکی از بهترین شهرهای ترکیه معرفی کنیم، پتانسیل فوق العاده آن در ابعاد مختلف است. چه قصد کار، تحصیل و زندگی داشته باشید و چه بخواهید برای چند روزی به استراحت و تفریح بپردازید ازمیر حرف‌های زیادی برای گفتن دارد.از لحاظ گردشگری بد نیست بدانید که ازمیر یکی از شهرهای باستانی ترکیه محسوب می‌شود و جاذبه‌های فرهنگی بی‌شماری در آن وجود دارد، همچنین به دلیل اینکه ازمیر در غربی‌ترین نقطه ترکیه واقع شده و همجوار با دریای اژه است، طیف گسترده‌ای از تفریحات آبی و ریزورت‌های لوکس 5 ستاره در آن دیده می‌شود.13. استانبولاستانبول یکی از بزرگترین‌ شهرهای دنیاست و سال‌های طولانی به عنوان پایتخت عثمانیان و امپراطوری بیزانس خدمت‌رسانی کرده است. استانبول تنها شهر بزرگ در جهان است که در دو قاره قرار گرفته و فقط یک تنگه آبی باریک دو قسمت شهر را از هم جدا می‌کند. مراکز خرید بزرگ، معماری باشکوه، زندگی شبانه پر جنب و جوش و بخش‌های سنتی شهر همه و همه در کنار هم باعث شده استانبول شهر شماره یک در فهرست بهترین شهرهای ترکیه قرار گیرد. مسجد ایا صوفیه، مسجد سلطان احمد و کاخ موزه توپ‌قاپی مواردی هستند که بدون دیدنشان نباید استانبول را ترک کرد. تورهای استانبول را بی‌اغراق می‌توان پرطرفدارترین تورهای ترکیه دانست.14. ترابزونترابزون نیز یکی از بهترین شهرهای ترکیه است که در شمال این کشور قرار دارد و به عنوان مهم‌ترین و پر جمعیت‌ترین شهر ترکیه در حوزه دریای سیاه شناخته می‌شود. عده‌ای از گردشگران برای تماشای جاذبه‌های زیبای طبیعی این شهر به آن سفر می‌کنند، گروهی دیگر نیز برای بازدید از بقایای تاریخی مهم، ترابزون را در لیست سفر خود به ترکیه قرار می‌دهند.قرار گیری ترابزون در مسیر جاده ابریشم بر اهمیت تاریخی آن افزوده است و تنوع دوران آن‌ها از امپراطوری‌های دوران باستان تا قرون وسطی متغیر است. برای کشف زیبایی‌های بیشتر تاریخ و فرهنگ این کشور می‌توانید از موزه‌ها، کلیسا‌ها، مساجد و بقایای قلعه‌های این شهر دیدن کنید. همچنین فروشگاه‌های این شهر دامنه وسیعی از انتخاب را برای مشتریان خارجی خود فراهم کرده‌اند. ترابزون علاوه بر برخورداری از سواحل زیبای دریای سیاه، کوه‌ها و جنگل‌های چشم نواز بسیاری را نیز شامل می‌شود. بهترین زمان برای تماشای زیبایی‌های ترابزون فصل‌های پاییز و بهار است. در این ماه‌ها تور ترابزون بسیار پر طرفدار است.15. فتحیهفتحیه الماسی گمشده در ترکیه است که در جنوب غربی این کشور واقع شده است و به سواحل و محیط بندری مشهور است. اگر بخواهیم به طور خلاصه بگوییم، جاهای دیدنی فتحیه تقریبا با سلیقه هر گردشگری سازگار است. به طور کلی فتحیه ترکیبی از سواحل، کوه‌ها، بقایای باستانی و فضای دلپذیر شهری را در اختیار گردشگران قرار می‌دهد. گورهای صخره‌ای فتحیه، بقایای شهر تلوس، شهر متروکه کاراکوی و کلیسا‌های جزیره گمیلر گویای آن است که تاریخ این شهر از 3000 سال قبل از میلاد مسیح، قرون وسطی و جنگ‌های جهانی یادگاری‌های بسیاری دارد.اگر در تابستان با تور فتحیه به این شهر سفر می‌کنید، علاوه بر بازدید از سواحل و تفریحات آبی، احتمالا یکی از مهم‌ترین برنامه‌های شما بازدید از جاذبه‌هایی همچون تنگه ساکلیکنت در این شهر خواهد بود.16. کوش آدکوش آداسی بهترین شهر توریستی ترکیه در نواحی دریای اژه است که معنای نام آن، جزیره پرندگان است. طول سواحل این شهر به بیش از 40 کیلومتر می‌رسد. اگر از ازمیر 90 کیلومتر به سمت جنوب حرکت کنید به این شهر می‌رسید. درک محبوبیت کوش آداسی در بین گردشگران از آمار بازدید گردشگران از این شهر پیداست. به طوری که در طول ماه‌های تابستان نزدیک به 500 هزار نفر از این شهر بازدید می‌کنند.علاوه‌ بر سواحل شنی زیبا، تفریحات آبی و زندگی شبانه، شامل مراکز تاریخی و باستانی بسیاری نیز می‌شود که از مهم‌ترین آن‌ها به شهرهای باستانی میلتوس و دیدیما اشاره می‌کنیم. سفر به کوش آداسی به طور کلی به تفریحات و خرید مقرون به صرفه شهرت دارد. تور کوش آداسی یکی از محبوب‌ترین تورهای سفر به ترکیه در ایران است.غذاهای ترکیهغذاهای ترکی از نظر شهرت جهانی در رتبه سوم، بعد از غذاهای فرانسوی و چینی قرار دارند. این غذاها اغلب با ذائقه ی ایرانی ها سازگار است و به خاطر ذبح اسامی مسلمانان به راحتی می توانند از غذاهای لذیذ ترکیه لذت ببرند.آشپزهای ترک از سبزیجات زیاد استفاده می کنند. سبزیجات پخته شده با روغن زیتون و همچنین ماست از عمده خوراکی های این کشور است.کباب های ترکیدونر کباب Döner kebabاسکندر کباب İskender kebabسوپ یا شوربا به عنوان پیش غذاصبحانه در میان مردم ترکیه جایگاه ویژه ای دارد و بسیار به آن اهمیت داده می شود.صبحانه معمول در ترکیه شامل:چاینانپنیرکرهمربامارمالادعسل و شیرگوجه فرنگیخیارزیتونگاهی خوراکی به نام منمن Menmen مشابه املت ایرانی می شودانواع سوپ نیز قبل از غذاهای اصلی خورده می شود.چای یکی از محبوب ترین نوشیدنی های مردم ترکیه است. پذیرایی چای در تمام شهرهای ترکیه در استکان های کمر باریک و نعلبکی همراه با حبه های قند سرو می شود. دوغ یا آیرن Ayran و قهوه نیز از نوشیدنی های رایج در ترکیه است.مانند ایران، نان یکی از ارکان اصلی غذای مردم ترکیه است. از جمله نان های معروف: بازلما Bazlama، پیتا Pita، لواش Lavash، سیمیت Simit حلقه های نان با کنجد، یوفکا Yufka، بورک Burek و پواغاچا Pogaca.شیرینی های ترکیهراحت الحلقوم یا لوکوم Lokum و کدایف Kadayif که شبیه به باقلواست و در شیره پخته می شود.سوتلو Sütlü Nuriye به معنی نوریه با شیر، نعی باقلوای سفید است که با شیر آماده می شود.لوقما Lokma خمیری که در روغن سرخ و سپس در شیره ی غلیظ انداخته می شود.روانی Revani نوعی کیک که در شیره غوطه ور می شود.قورابیه Kurabiye نوعی شیرینی با مغزگردو و تولومبا Tulumba، شیرینی شبیه به بامیه ایرانی.مکان های دیدنی ترکیهمسجد آبیبازار بزرگ در استانبولاسب تروآ در شهر ترواگالیپولیپاموکالهروستاهای تروگلودیت در کاپادوکیاسماع عاشقانه دراویش در کنیاسفر دریایی و گشت و گذار در فتحیهرگبار شهاب سنگ ها در دراکونیدمنبع: دیواری جات