قهوه نیترو و کلد برو در منو کافه

ممکن است با دیدن این موضوع کمی تعجب کنید و با خود بپرسید مگر قهوه نیترو و کلد برو با هم یکسان نبودند؟ موضوعی که به اشتباه در بین بسیاری از دوست داران قهوه گسترش پیدا کرده است، البته این دو قهوه بسیار به هم شبیه می باشند و همین موضوع در ایجاد این غلط رایج بی تاثیر نبوده است.اگر بخواهیم به طور خلاصه این موضوع را بررسی کنیم باید گفت که شما درون آیس کافی یک قهوه دم شده داغ را با یخ ترکیب کرده و سپس استفاده می کنید اما رد مورد قهوه دم سرد یا کلد برو موضوع کاملا متفاوت است.برای راه اندازی موفق کافی شاپ باید منو خود را خاص کنید. شما در کلد بور یک شیوه عصاره گیری متفاوت دارید و با استفاده از قهوه آسیاب شده و خیساندن آن درون آب تصفیه شده به مدت زمانی طولانی که اصولا یک شب طول می کشد یک روش تهیه متفاوت برای قهوه خود در نظر می گیرید.چند روش خانگی مختلف برای تهیه کلد برو وجود دارد که همگی از یک فرمول ثابت پیروی می‌کنند: آب سرد، قهوه و یک دمِ طولانی شبانه. تغییر در هر کدام از این عوامل منجر به تغییر غلظت و رنگ نوشیدنی می‌شود.در مورد قهوه نیترو نیز می توان گفت همان قهوه کلد برو می باشد که نیتروژن را وارد آن کنیم، گاها با شنیدن نام نیتروژن بعضی افراد از نوشیدن این قهوه کمی ترس پیدا می کنند اما باید بگوییم از لحاظ سلامتی قهوه نیترو کاملا سالم می باشد و حتی دارای خواص و فواید زیادی برای نیوشیدن می باشد.وجود کافئین، آنتی اکسیدان ها و ریز مغذی هایی مثل ریبوفلاوین و اسید پانتوتنیک درون این قهوه باعث شده یک گزینه کاملا سالم و مفید در اختیار شما قرار بگیرد.قهوه نیترو و کلد برو هر دو قهوه یخی به حساب می آیند که دارای یک تفاوت اصلی و ویژه می باشند و آن هم اختلاف در بافت این نوشیدنی ها می باشد که کاملا متفاوت است.در در قهوه نیترو به خاطر اضافه شدن میلیون ها حباب نیتروژن به آن، شما یک بافت خامه در قهوه مشاهده می کنید. در حالی که در قهوه کلد برو معمولی شما این موضوع را اصلا نمی بینید.این مهمترین موردی بود که لازم بود در مورد این دو نوشیدنی بدانید، اما این تمام ماجرا نبود، برای ادامه همراه ما باشید.در ابتدای کار از خامه ای بودن قهوه نیترو صحبت کردیم، این ویژگی باعث ایجاد یک نوشیدنی جذاب می شود که در هنگام نوشیدن آن در دهان شما ظاهر می شود، دقیقا همان چیزی که در نوشیدن شیر به همراه میکرو فوم به انسان دست می دهد.بسته به نوع انتقال نیتروژن به قهوه شما این حالت می تواند کل قهوه شما را شامل شود و یا قسمتی از آن این ویژگی را داشته باشد، اما به طور معمول این حالت خامه ای بخش قابل توجهی از نوشیدنی شما را شامل می شود.این موضوعی است که قهوه نیترو و کلد برو را مجزا می کند زیرا در قهوه کلد برو این ویژگی را مشاهده نخواهید کرد و یک قهوه ساده و بدون هیچ حبابی در اختیار خواهید داشت.البته در نوشیدن این دو قهوه یک تفاوت مشخص دیگری نیز وجود دارد این است که در قهوه کلد برو اصولا از یخ برای خنک کردن استفاده می شود اما در قهوه نیترو شما این موضوع را کمتر و به ندرت مشاهده خواهید کرد.اما اگر به جای ایجاد احساس از نوشیدن قهوه دنبال طعم و عطر قهوه خود می باشید به طور قطع بین قهوه نیترو و کلد برو شما باید گزینه دوم را انتخاب کنید.در واقع قهوه کلد برو طعم اصلی قهوه را به شما انتقال می دهد البته با کمی تفاوت نسبت به قهوه داغ و آن هم کمتر بودن طعم تلخی قهوه می باشد که به خاطر کاهش خاصیت اسیدی قهوه در قهوه کلد برو می باشد.در قهوه کلد برو شما می توانید طعم و مزه قهوه های مختلف را به طور کامل حس کنید اما در قهوه نیترو متفاوت است و وجود حباب های زیاد در آن باعث می شود که زبان شما از درک طعم اصلی قهوه دور شود و دیگر قادر به تشخیص طعم اسیدی و تلخ قهوه نشوید. این نکته در اجرای دست منو و راه اندازی کافی شاپ اهمیت به سزایی دارد. در واقع نیتروژن موجود در قهوه نیترو طعم قهوه دریافتی شما را دچار تغییر می کند، البته این موضوع بد نیست بلکه متفاوت است و اگر شما دنبال دریافت طعم واقعی و اصلی قهوه می باشید قهوه نیترو نمی تواند گزینه خیلی مناسبی برای شما باشد.