غذای رژیمی برای لاغری و تناسب اندام | آشپزی رژیمی

در این مقاله از غذای رژیمی سعی کردیک غذا هایی که بسیار سبک و کم کالری هستند و مناسب انواع رژیم های کم کالری را اموزش می دهیم تا برای وعده ی شام مخصوصا بتوانید ان هارا تهیه کرده و نوش جان کنید .استیک و پوره رژیمی :?خوب است بدانید که استیک در کنار پوره لوبیای قرمز و البته گل‌کلم برشته با کمی لیمو و سبزیجات غذایی ایدئال برای کسانی است که رژیم دارند .مواد مورد نیاز برای تهیه ی این غذا : یک عدد گل‌کلم (حدود ۱ کیلوگرم) یک‌چهارم پیمانه روغن‌زیتون فرابکر؛ دو شاخه رزماری تازه برای جداکردن برگ‌ها و خردکردن آ سه حبه سیر؛عدد لیمو برای رنده‌کردن پوست و گرفتن آب آن؛ 400 گرم لوبیای قرمز پخته؛ یک‌چهارم پیمانه آب؛ تکه گوشت گوساله استیکی؛ سبزیجات بخارپزشده؛ چند قاچ لیمو برای کنار غذابرای درست کردن این غذا باید ابتدا یک و نیم قاشق غذاخوری روغن را داخل ماهیتابه روی حرارت ملایم بریزید. پوست لیمو، رزماری و سیر را اضافه کنید و آنها را حدود ۳۰ ثانیه تفت بدهید؛ لوبیاها را هم به ترکیب اضافه کنید و آنها را ۱ دقیقه هم بزنید؛گل‌کلم، آب و آب‌لیمو را هم اضافه کنید؛ تا زمانی که گل‌کلم نرم شود، مخلوط را هم بزنید و بپزید (حدود ۵ تا ۷ دقیقه)؛ با روغن باقی‌مانده، استیک‌ها را به‌مدت دلخواه بپزیدسالاد تایلندی :?این سالاد مناسب وعده ی شام است و بسیار سبک و کم کالری است .مواد لازم برای تهیه ی این سالاد عبارتند از: صد گرم ورمیشل؛ دو قاشق غذاخوری آب لیموترش؛ یم عدد خیار ؛ 200گرم گوجه گیلاسی؛یک‌چهارم پیمانه برگ نعنای ؛یک‌چهارم پیمانه گشنیز ؛ دو قاشق غذاخوری موسیر سرخ‌شده؛چند قاچ لیمو برای سِرو در کنار غذابرای درست کردن این سالاد باید ابتدا رشته ورمیشل را ۱۰ دقیقه در آب بجوشانید تا نرم شود؛ آب‌لیمو را به رشته‌ها اضافه کنید؛ خیار، نعنا، گوجه و گشنیز را هم به ترکیب اضافه کنید؛ مواد را مخلوط کنید و به آنها موسیر را هم اضافه کنید؛ چند قاچ لیمو و برگ‌های نعنا را هم برای سِرو نهایی کنار غذا بگذارید.غذای رژیمی پای عدس و سبزیجات :?پای عدس بسیار خوشمزه است . عدس، سبزیجات خوشمزه و قارچ را باهم ترکیب کنید و پای عدس و سبزیجات درست کنید. طعم خوبی دارد و بسیار مقوی است.مواد لازم برای تهیه ی این پای خوشمزه عبارتند از : دو قاشق چای‌خوری روغن‌زیتون؛ یک عدد پیاز بزرگ خردشده؛ سه ساقه کرفس خرد‌شده؛ 200 گرم قارچ؛ دو حبه سیر؛ یک قاشق چای‌خوری پاپریکا؛ یک قاشق چای‌خوری زیره؛ دوقاشق غذاخوری رب گوجه بدون نمک؛ چهارگرم پوره گوجه‌فرنگی سه‌چهارم پیمانه عدس؛ یک عدد کدوی سبز خردشده؛ چهارعدد هویج پوست‌کنده و خردشده؛ 500گرم کدو حلوایی خردشده و پوست‌کنده؛ جعفری برای تزیینبرای درست کردن این پای باید ابتدا روغن در ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و کرفس را به‌همراه پیاز در آن بریزید و بپزید تا نرم شوند؛ قارچ را به ترکیب اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه بپزید سیر، پاپریکا و زیره را هم اضافه کنید تا مخلوطی خوش‌عطر حاصل شود؛ رب و پوره گوجه‌فرنگی را به‌همراه عدس و ۲ و نیم‌ پیمانه آب درون ماهیتابه بریزید و اجازه بدهید که محتویات ظرف با درِ بسته ۲۰ دقیقه بپزند؛ درِ ماهیتابه را باز کنید و بگذارید که ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر هم عدس پخته شود.اگر نیاز به آب بود، کمی آب اضافه کنید و کدوهای سبز را هم داخل ماهیتابه بریزید؛ فر را روی ۱۸۰ سانتی‌گراد تنظیم کنید. هویج و کدو حلوایی را ۱۰ دقیقه در فر بگذارید؛ آنها را در ظرفی بریزید و زیره را به ترکیب اضافه کنید و همه مواد را بکوبید و به حالت پوره دربیاورید؛ مخلوط موجود در ماهیتابۀ اول را درون یک ظرف مناسب بریزید و بعد پورۀ مرحلۀ قبلی را روی آن بریزید و بگذارید ۲۰ دقیقه بپزند با کمی جعفری غذا را تزیین و سرو کنید .غذای رژیمی لازانیای کدو حلوایی?برای تهیه ی یک وعده ی رژیمی مخصوصا وعده ی شام به‌جای گذاشتن ورقه‌های معمولی لازانیا در ترکیب این غذا، از کدوحلوایی استفاده کنید و کدوی سبز را هم در لایه‌های آن به کار بگیرید. شام خوبی می‌شود.مواد لازم برای تهیه ی این غذا :کدوحلوایی بریده‌شده به قطعات نازک؛روغن زیتون؛دوعدد کدوی سبز بزرگ و پوست‌کنده؛ یک قاشق غذاخوری روغن‌زیتون فرابکر؛یک عدد پیاز زرد خردشده؛ سه حبه سیر له‌شده؛ نیم کیلوگرم گوشت گوساله چرخ‌کرده؛نصف قاشق چای‌خوری پودر دارچین؛ یک‌سوم پیمانه گوجه خشک‌شده و خردشده؛ مقداری گرم گوجه پوره‌شده؛ یک پیمانه عدس قرمز پخته‌شده‌ بدون آب ؛ دو قاشق غذاخوری پونه کوهی خردشده؛ مقداری پنیر ایتالیایی یک عدد تخم‌مرغ که به‌خوبی هم‌زده شده است؛ نصف پیمانه پنیر پارمزان رنده‌شدهبرای درست کردن این غذا باید ابتدا فر را روی ۱۸۰ سانتی‌گراد تنظیم کنید و کف سینی آن را با کاغذ مخصوص بپوشانید؛کدوحلوایی را با کمی روغن‌زیتون روی آن ۱۰ دقیقه در فر بپزید و بعد این کار را با کدوی سبز به‌مدت ۵ دقیقه انجام بدهید؛پیاز را سرخ کنید، سیر را به آن اضافه کنید و بعد از ۱ دقیقه، گوشت چرخ‌کرده را هم به آنها بیفزایید؛ بعد از قهوه‌ای‌شدن گوشت، دارچین را اضافه کنید، گوجه، عدس و ۲ و نیم پیمانه آب هم در ادامه بیفزایید؛ اجازه بدهید مواد ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم پخته شوند. درِ ظرف را هم نیمه‌باز بگذارید؛ در مرحله آخر، مواد را ۱۰ دقیقه دیگر با درِ باز بپزیدغذای رژیمی سالاد ماهی به همراه رازیانه :?باید بدانید که ترکیب ماهی سالمون با رازیانه، تکه‌هایی از گوشت پرتقال و سبزیجات دیگر هم می‌تواند غذایی سیرکننده باشد و می توانید به عنوان وعده ی شام مصرف کنید که برای شام عالی است .مواد مورد نیاز بری تهیه ی این سالاد عبارت است از : دو عدد پرتقال یک عدد پوست لیمو ترش رنده‌شده؛ یک قاشق غذاخوری سس خردل؛ دو قاشق غذاخوری شوید خردشده سه عدد فیله ۲۰۰گرمی ماهی سالمون؛ 250 گرم نخود فرنگی؛ دو عدد رازیانه کوچک و خردشده؛ 120 گرم اسفناج و برگ‌های سبزی روکولا؛ یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک؛ سه قاشق غذاخوری پسته خردشدهبرای درست کردن این سالاد باید ابتدا پوست پرتقال را بگیرید، آن را رنده کنید و گوشت پرتقال‌ را جدا کنید و آنها را کنار بگذارید؛پوست رنده‌شده لیمو و پرتقال، نیمی از آب‌پرتقال، ۱ قاشق غذاخوری شوید و سس خردل را باهم ترکیب کنید؛ماهی سالمون را به ترکیب مواد اضافه کنید و همگی را ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا به هم آغشته شوند؛ماهی را از یخچال بیرون بیاورید و هر دو سمت آن را به مقدار دلخواه بپزید؛نخودفرنگی‌ها را ۱ دقیقه بپزید و بعد از پختن بگذارید تا آبشان گرفته شود؛ نخودفرنگی‌ها، رازیانه و برگ‌های سالاد را در ظرفی قرار بدهید، روی آنها سرکه و سس بریزید و شوید و آب پرتقال را هم اضافه کنید؛ ماهی را به محتویات ظرف اضافه کنید، روی آنها پسته خردشده بپاشید و شام رژیمی را نوش‌جان کنید