طرز تهیه سمبوسه بندری با سیب زمینی

طرز تهیه سمبوسه بندری با سیب زمینیسمبوسه سیب زمینی یکی از غذاهای سالم و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست میشود. سمبوسه بندری یکی از انواع سمبوسه سیب زمینی است که به بهترین و اصیل ترین روش تهیه میشود. سمبوسه با مواد ساده ای تهیه میشود که در اکثر جاهای کشور طبخ میشود و طرفداران زیادی دارد.برای درست کردن یک سمبوسه ساده و خوشمزه با ما همراه شوید.پیشنهاد ویژه: اگر می خواهید طرز تهیه سمبوسه پیتزایی اهوازی را به صورت مرحله به مرحله یاد بگیرید، بر روی لینک کلیک کنید.مواد اولیه برای تهیه سمبوسه بندری سیب‌ زمینی:۳ عدد پیاز: ۱ عدد زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری نان لواش: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازممراحل تهیه سمبوسه بندری برای شروع به پخت سمبوسه بندری، اول از همه سه عدد سیب‌زمینی را کاملا شسته و همراه با مقداری نمک و روغن درون آب جوش می‌اندازیم تا بپزد. در زمان پخت سیب‌زمینی‌ها می‌توانیم سایر مواد میانی سمبوسه را آماده کنیم. برای این کار ابتدا یک پیاز سفید را به صورت نگینی خرد می‌کنیم. یک ماهیتابه را روی گاز قرار می‌دهیم و به آن فرصت می‌دهیم تا گرم شود. پس از گرم شدن تابه، روغن را درون آن می‌ریزیم و پیازها را به آن اضافه می‌کنیم. پیازها را تا زمانی تفت می‌دهیم که تازه شروع به طلایی شدن کرده باشند. پس از اینکه پیاز نسبتا سرخ شد به آن زردچوبه و پودر فلفل قرمز را اضافه می‌کنیم. بهتر است ادویه‌ها مقداری با پیازها تفت بخورند تا بوی خامی آن‌ها گرفته شده و عطر آن آزاد شود. میزان فلفل قرمز را متناسب با ذائقه خودتان و میزان طعم تندی که دوست دارید در غذا احساس شود تنظیم کنید.پیشنهاد ویژه: برای آشنایی با لیست کاملی از انواع فست فودهای خوشمزه و معروف، حتما مقاله اسم فست فود های خوشمزه را مطالعه کنید.ترکیب‌کردن مواد میانی سمبوسه بندری بعد از اینکه ادویه و پیازها تفت خوردند، آن‌ها را از روی حرارت برداشته و کنار می‌گذاریم. سه عدد سیب‌زمینی در حال پخت داریم که با فرو کردن یک چنگال یا خلال دندان در آن‌ها میزان پخته بودنشان را اندازه می‌گیریم. اگر سیب‌زمینی‌ها به خوبی پخته شده باشند، آن‌ها را آبکش می‌کنیم و می‌گذاریم قدری از حرارت بیفتند. سپس سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و درون یک ظرف، آن‌ها را به خوبی له می‌کنیم. بعد از له شدن سیب‌زمینی‌ها به آن‌ها جعفری خرد شده و نمک اضافه می‌کنیم. علاوه بر جعفری و نمک، مخلوط پیاز داغ و ادویه را نیز به ترکیب درون ظرف اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم تا مواد میانی کاملا یکدست شوند.پیشنهاد مطالعه: کوکو سبزی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که به سرعت آماده می شود و می تواند وعده خوبی برای شام در نظر گرفته شود. جهت مشاهده آموزش دستور کوکو سبزی با سیب زمینی خام، بر روی لینک کلیک کنید.تا زدن نان و پیچیدن سمبوسه‌ها بعد از آماده شدن مواد داخل سمبوسه بندری، حالا نوبت به پیچیدن و بستن سمبوسه‌ها رسیده است. برای این کار بهتر است از نان لواش نرم استفاده کنیم تا حین تا زدن، نان ترک نخورد و مواد داخل آن بیرون نریزند. یک عدد نان لواش را برداشته و از عرض به اندازه حدودی ده سانتی‌متر برش می‌زنیم. بعد از این کار، دو قاشق غذاخوری از مواد سمبوسه برداشته و در انتهای برش نان قرار می‌دهیم. سعی کنید مواد را به خوبی در انتهای برش نان پهن و صاف کنید. حالا انتهای نان را مانند یک مثلث به داخل تا بزنید و کمی با دست فشار بدهید تا مواد و نان به هم بچسبند. سپس یک بار دیگر به شکل مثلثی نان را تا بزنید تا به انتهای آن برسید. اگر در انتهای نان مقداری از آن اضافه آمد که نمی‌شد آن را مجدد تا زد، این قسمت را به صورت تای پاکتی درون سمبوسه قرار داده و کمی فشار می‌دهیم تا در جای خود قرار بگیرد. این کار هم شکل بهتری به سمبوسه می‌دهد و هم موجب می‌شود مواد درون آن هنگام سرخ‌شدن از قسمت باز آن بیرون نریزند.سرخ‌کردن سمبوسه‌ها بعد از اینکه تمام سمبوسه‌ها را پیچیدید، نوبت به سرخ کردنشان می‌رسد. برای اینکه سمبوسه‌های تردتری داشته باشید، باید آن‌ها را به صورت غوطه‌ور و در روغن داغ سرخ کنید. برای این کار، روغن مخصوص سرخ‌کردنی را در یک ظرف گود ریخته و روی حرارت قرار بدهید. اجازه دهید روغن خوب داغ شود، سپس سمبوسه‌ها را یکی یکی سرخ کنید تا به هم نچسبند. موقع سرخ کردن سمبوسه‌ها خوب دقت کنید، چراکه نان خیلی زود سرخ می‌شود و چنانچه بیشتر از زمان لازم توی روغن باشد، می‌سوزد. برای سرخ کردن هر سمبوسه، یکی دو دقیقه زمان کافی است و به محض طلایی شدن نان‌ها، آن‌ها را از روغن خارج کنید.طرز تهیه سمبوسه بدون روغن همانطور که مطمئنا می دانید سمبوسه به دلیل سرخ شدن در روغن از غذاهای پر کالری محسوب می شود. در صورتی که تمایل دارید این غذاهای خوشمزه را با کالری کمتری و به صورت رژیمی تهیه کنید می توانید از دستور سمبوسه بدون روغن استفاده کنید.طرز تهیه سمبوسه با پنیر اگر با کالری بالا مشکل ندارید می توانی به سمبوسه خود پنیر نیز اضافه کنید. به سلیقه خود می توانید از انواع پنیر های رنده شده و ورقه ای در سمبوسه استفاده کنید. زمانی که مواد را در نان قرار دادید مقداری پنیر هم می توانید روی مواد سمبوسه قرار دهید.آیا تهیه سمبوسه سیب زمینی در توستر هم امکان‌پذیر است؟ بله. متاسفانه سرخ کردن سمبوسه‌ها باعث می‌شود که روغن زیادی بکشد و سمبوسه را به غذایی چرب و پر روغن تبدیل کند. برای اینکه سمبوسه‌های سالم‌تری داشته باشید، می‌توانید آن‌ها را بعد از پیچیدن در توستر، فر یا هواپز قرار داده و برشته کنید.طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی با مرغ چگونه است؟ به شکل سنتی برای طرز تهیه سمبوسه سیب‌زمینی فقط با ترکیب سیب‌زمینی، پیاز و سبزیجات معطر چون پیازچه و جعفری و گشنیز تهیه می‌شود. با این حال چنانچه دوست دارید مواد اولیه بیشتری به آن بیفزایید، هیچ محدودیتی ندارید.برای تهیه سمبوسه سیب زمینی با مرغ می‌توانید مرغ‌ها را از قبل پخته و به صورت ریش‌ریش کرده به مواد اضافه کنید، یا آن‌ها را خرد کرده و همراه با پیازها تفت بدهید تا خوب بپزند. همچنین به جای مرغ می‌توانید از گوشت چرخ‌کرده، سوسیس و یا کالباس استفاده کنید.طرز تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا طرز تهیه سمبوسه با خمیر یوفکا چگونه است؟ در صورتی که قصد دارید این غذای خوشمزه را با خمیر یوفکا درست کنید، می توانید خمیر یوفکا را به صورت آماده تهیه کرده و به جای نان لواش، از آن استفاده کنید. برای طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با خمیر یوفکا، خمیر یوفکای مستطیلی را از وسط به صورت عمودی برش بزنید. مواد را در خمیر یوفکا بریزید و سپس سمبوسه ها را بپیچید و آن ها را در روغن و یا در سینی فر به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید.فوت و فن های طرز پخت سمبوسه طرز تهیه سمبوسه جنوبی یا سمبوسه پیتزایی اهوازی معمولا به صورت تند است اما در حالت کلی این غذا می تواند با توجه به ذائقه و سلیقه شما تند یا معمولی باشد. علاوه بر این اگر طعم تند دوست دارید، می توانید به جای فلفل قرمز یا سیاه، از سس تند هنگام سرو کردن سمبوسه استفاده کنید. در صورتی که می خواهید سمبوسه را به صورت رژیمی و بدون روغن تهیه کنید، می توانید به جای سرخ کردن، آن را طبق مراحلی که گفته شد، در فر قرار دهید. به طور معمول در طرز تهیه سمبوسه ساده، با نان لواش می باشد اما در صورتی که می خواهید این غذای خوشمزه را با خمیر یوفکا میل کنید می توانید خمیر یوفکای آماده تهیه کنید یا خودتان در منزل طبق دستوری که برای خمیر سمبوسه داده ایم، خمیر مخصوص درست کنید.طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با کالباس همانطور که در فیلم طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با کالباس مشاهده می کنید، شما می توانید این غذای خوشمزه را با کالباس نیز تهیه کنید و از مزه بی نظیر آن لذت ببرید. برای طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با کالباس کافیست به جای سوسیس از کالباس اسنفاده کنید. کالباس ها را باید به صورت نگینی خرد کرده و به مواد سمبوسه اضافه کنید.