کاکوتی بخوریم یا نه؟

کاکوتی گونه‌ ای از گیاهان است که در زمینه‌های مختلف دارویی، شیمیایی، دارویی، سنتی و طب سنتی از اهمیت بالایی برخوردار است. این مقاله نشان‌دهنده تأثیر چشمگیر این گیاهان دارویی و گیاهی برای درمان انواع بیماری‌ها و به‌عنوان گزینه‌های جایگزین مؤثر برای داروهای شیمیایی است که گاه عوارض جانبی ناخوشایندی دارند.گیاه کاکوتی در مناطق کوهستانی ایران (به ویژه کردستان) به عنوان ادویه در غذاها مصرف می شود و کاربرد وسیعی در پخت غذاهای ایتالیایی دارد،همچنین جایگزین بهتری نسبت به آویشن است.از برگ های خرد شده کاکوتی افراد می توانند به عنوان طعم دوغ مصرف کنند. در آذربایجان در فصل بهار مردم محلی این گیاه را جمع آوری کرده و به چای اضافه می کنند. همچنین مصرف شکل خشک کاکوتی در این منطقه به شکل پودر بسیار رایج است.خواص درمانی کاکوتی1. تنظیم سطح کلسترول خونبر اساس یافته های پژوهشگران، سطح کلسترول و تری گلیسیرید در موش ها پس از تزریق عصاره کاکوتی کاهش یافته است. اسانس این گیاه حاوی تیمول و کارواکرول از طریق مهار فعالیت HMG-CoA ردوکتاز باعث کاهش سطح کلسترول می شود.2. ضد میکروبیمطالعات نشان داده است که عصاره کاکوتی دارای فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی در شرایط آزمایشگاهی است. به گفته برخی از محققان، تیمول، پولگون و پیپریتون کاکوتی می تواند مسئول فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی آن باشد.3. کاهش بیماری زخم معدهمحققان با بررسی اثر عصاره آبی گیاه کاکوتی بر زخم معده ناشی از اسید استیک در موش صحرایی، تأثیر مثبت این عصاره را در بهبود زخم مشاهده کردند. آنها این اثر عصاره کاکوتی را به نقش آن در کاهش نسبت مرگ سلولی به تقسیم سلولی و همچنین افزایش رگزایی در غشای مخاطی معده مرتبط می دانند. یکی از ترکیبات اصلی کاکوتی، پولگون است که اثر ضدالتهابی آن کاملاً شناخته شده است Pulegon وsineol ترکیبات اصلی عصاره این گیاه می توانند ترشح بیش از حد اسید در معده را کاهش دهند.4. خواص ضد افسردگیعصاره کاکوتی اثر ضد افسردگی در مطالعات آزمایشگاهی داشته است. اگرچه مکانیسم این اثر هنوز شناخته نشده است، اما دانشمندان گزارش کرده اند که الگوی رفتاری حاصل از عصاره مشابه چیزی است که پس از مصرف فلوکستین مشاهده می شود. شباهت بین این دو الگوی رفتاری نشان می دهد که این اثر عصاره به دلیل افزایش احتمالی انتقال عصبی سروتونرژیک به دنبال مصرف آن است. خاصیت ضد افسردگی کاکوتی می تواند مربوط به ترکیباتی مانند پولگون باشد5. تنظیم سطح گلوکز خوندر تحقیقی اثر عصاره هیدروالکلی گیاه کاکوتی بر تعداد سلولهای بتای فعال لوزالمعده در موشهای صحرایی دیابتی ناشی از استرپتوزوسین مورد بررسی قرار گرفت و نتایج نشان داد که این عصاره با فعال کردن فعالیت انسولین و در نتیجه افزایش تعداد سلولهای بتا را افزایش داد. منجر به کاهش گلوکز سرم در حیوانات مبتلا به دیابت شد. سایر محققان معتقد نیستند که اعمال فشار انسولین از سلول‌های بتا در نتیجه تأثیرکاکوتی بر کاهش گلوکز باشد، اما معتقدند که این احتمال وجود دارد که کاکوتی در دیابت مستقل از انسولین و به دلیل افزایش مصرف محیطی گلوکز مؤثر باشد و سطح گلوکز خون کاهش می یابد.6. ضد تشنجدر آزمایشی اثرات ضد تشنجی برگ کاکوتی در موش های صحرایی نر بررسی شد و نتایج نشان داد که تزریق عصاره هیدروالکلی این گیاه باعث تاخیر در زمان شروع تشنج می شود. تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات گابائرژیک و ضد کولینرژیک (مسدود کننده استیل کولین) در گیاه کاکوتی وجود دارد. فلاونوئیدهای کاکوتی با تأثیر بر گیرنده هایGABA اثرات کنترل کننده گابا و در نتیجه اثرات ضد تشنج را اعمال می کنند. همچنین این گیاه دارای ترکیبات معطری است که در کاهش اضطراب و استرس روانی موثر بوده و بر روی سیستم عصبی تأثیرات ملایمی دارد.7. ضد سرطاندر مقاله ای اثرات اسانس طبیعی کاکوتی بر سرطان معده مورد بررسی قرار گرفت و با توجه به نتایج این مطالعه عصاره کاکوتی اثر سمی بر روی رده سلولی AGSسرطان معده داشت.در طب سنتی بسیاری از کشورها، گونه های کاکوتی به طور گسترده برای غلبه بر برخی بیماری های شدید تجویز شده است. در واقع تأثیرات درمانی این گیاهان در طی قرن ها در درمان سرماخوردگی، تب، التهاب، اختلالات روده، بی خوابی، خونریزی و اختلالات قلبی عروقی مورد توجه قرار گرفته است. این گیاهان آرام بخش و ضد نفخ اغلب به عنوان دم کرده، جوشانده، تنتور و عصاره های آبی استفاده می شوند.برای اطلاعات بیشتر به سایت زیر مراجعه کنید/ www.parlangroup.com