رنگین کمان لاغری

رنگین‎ کمان لاغری! تعجب نکنید! باز هم یک سفر جالب و خوردنی در راه است؛ با دلتا همراه باشید.رژیم غذایی رنگی! تعجب نکنید این یک مقاله جالب است که ارزش خواندن دارد.اگر دغدغه‎ی اضافه‎ وزن و چاقی دارید و تمام راه‎های لاغری را امتحان کرده‎اید و نتیجه دلخواه‎تان را نگرفته‎اید؛ باید به شما این مژده را بدهیم که خبری خوب در راه است!به گزارش مجله پیام دلتا، برای این‌که بیشترین فواید را از مصرف میوه‌ها و سبزی‌ها به ‌دست بیاوریم، باید حداقل در طول هر روز یک وعده مصرفی از هر ۵ گروه خوراکی‏‏‎های رنگی را به برنامه و رژیم غذایی خودمان اضافه کنیم.این ۵ گروه خوراکی‎های رنگی عبارت‌اند از: خوراکی‎های آبی و بنفش، سبز، سفید، زرد و نارنجی و قرمز. کمپین Color Way یا همان رژیم لاغری پنج‌رنگ با محوریت استفاده از این مواد غذایی و ارتقای سلامت انسان‌ها راه‌اندازی شده است. با ما همراه باشید.تاریخچه رژیم لاغری رنگیدر سال ۱۹۸۸ National Cancer Institute در آمریکا، پروژه آزمایشی ویژه‌ای را با نام «۵ وعده در روز برای سلامت بهتر» طراحی کرد تا میزان استفاده از میوه‌ها و سبزی‌ها را در میان مردم افزایش بدهد. این برنامه آزمایشی خیلی سریع مورد حمایت ملی قرار گرفت و در سال ۱۹۹۱ نیز گسترش بیشتری پیدا کرد.در دهه ۹۰ میلادی، شعار «۵ وعده در روز» از طریق رسانه‌ها، سوپرمارکت‌ها و تمامی امکانات دیگر به گوش مردم رسانده شد و نقش موثری در راستای ارتقای سلامت عمومی و آگاهی تغذیه‌ای آنان ایفا کرد.در سال ۲۰۰۲، کمپین Color Way با محوریت رژیم غذایی پنج‌رنگ راه‌اندازی شد تا اهمیت استفاده متنوع از میوه‌ها و سبزی‌های مختلف را به مردم جهان گوشزد کند.اهمیت رژیم غذایی رنگیآمارها نشان می‌دهند که بخش قابل توجهی از مردم جهان در حال حاضر، به اضافه‌وزن یا چاقی مبتلا هستند. این میزان در میان مردم آمریکا به بالای ۵۰ درصد از کل جمعیت‌شان رسیده است. به‌علاوه، تعداد کودکان مبتلا به اضافه‌وزن و چاقی نیز به شدت رو به ‌افزایش است.اضافه‌وزن و چاقی، دو عامل مهمی هستند که می‌توانند به بیماری‌های قلبی، سرطان‌ها، بیماری دیابت نوع ۲، سکته مغزی، آرتریت، بیماری‌های قلبی-عروقی و اختلال‌های روان‌شناختی منجر می‎شوند؛ در نتیجه انتخاب مواد غذایی سالم‌تر می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به این بیماری‌ها و مشکلات کمک کند.ویژگی‌های رژیم لاغری رنگیخوراکی‎های آبی و بنفشآنتی اکسیدان‎های موجود در این خوراکی‎ها از عوامل پیشگیری‎کننده از آسیب‎های سلولی هستند. این رنگ در خوراکی‎‏ها باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان و سکته مغزی و همچنین بیماری‎های قلبی می‎شود.این خوراکی‎های مغذی شامل این موارد هستند: بلوبری، انگور بنفش، آلو، کشمش و بادمجان.درواقع، این میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی فلاونوئیدها، فیتوکمیکال‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین‌ها، ویتامی C، اسید فولیک و پلی‌فنول‌ها هستند که قطعا نقش مهمی در عملکرد صحیح ارگان‏‎های حیاتی بدن و سلامتی آنها دارند.خوراکی‎های سفید رنگآنتی‎اکسیدان‎ها در پیشگیری از ابتلا به سرطان نقش دارند و فشار خون را کاهش می‎دهند. میوه‎ها و سبزجات سفیدرنگ حاوی میزان زیادی ویتامین‎های گروه B، پتاسیم و فیبر هستند.رنگ سفید شامل این خوراکی‏‎ها است: سیر، پیاز، گل‌کلم، سیب‌زمینی، موز و گلابی.که قطعا در انواع چاشنی‎های فصلی، غذاهای کم‎کالری و سالادهای رژیمی می‎توان از آنها استفاده کرد.خوراکی‎های با رنگ قرمزقرمز یک رنگ اشتها‎برانگیز است با کلی خاصیت!این خوراکی‎ها دارای لیکوپن و آنتی اکسیدان‎هایی هستند که به پیشگیری از ابتلا به سرطان کمک می‎کنند و سلامت دستگاه قلب و عروق و همچنین سلامت چشم‎ها را ارتقا می‎دهند.خوراکی‎های مفید قرمز ‎رنگ شامل این موارد می‌شوند: گوجه‌فرنگی، هندوانه، گریپ‌فروت، تمشک، سیب قرمز و لوبیا قرمز.درواقع این خوراکی‎ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مهمی مانند آنتوسیانین‌ها هستند که در تناسب‎اندام و سلامت بدن تاثیر زیادی دارند.خوراکی‎های سبز رنگرنگ سبز شامل خوراکی‌های مغذی مانند اسفناج، خانواده‎ی سبزی‌های برگ‌دار، کیوی و سایر میوه‎ها و سبزیجات است.ویتامین K باعث انعقاد خون و ارتقای سلامت استخوان‎ها می‎شود. مواد غذایی سبزرنگ همچنین سرشار از ویتامین‎های A و C، فولات، کلسیم و آهن هستند.همچنین این محصولات میزان بالایی از فیتوکمیکال‌ها دارند و ویتامین‌های ضروری،‌ مواد معدنی و فیبر زیادی هم به بدن می‌رسانند.شما می‎توانید در انواع سالاد‎های رژیمی از میوه‎ها و سبزیجات سبز‎ رنگ و تازه با فیبر غذایی بالا استفاده کنید.خوراکی‎های نارنجی و زرد رنگرنگ نارنجی و زرد شامل چنین مواردی است: هویج، سیب‌زمینی شیرین، کدو، طالبی، هلو، پرتقال و آناناس.این میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی بتاکاروتن، ویتامین C، ویتامین E، فولات و بیوفلاونوئیدها هستند که می‎توانند یک رژیم لاغری سالم را برای شما رقم بزنند.بتاکاروتن موجود در این خوراکی‎ها باعث بهبود سلامت چشم و عملکرد دستگاه ایمنی می‎شود.مزیت‌های رژیم لاغری رنگیمصرف میوه و سبزی‎های رنگی و متنوع به ‌طور منظم می‌تواند به بدن در مقابله با سرطان‌ها، کنترل فشار خون بالا، تثبیت حافظه، مقابله با روند پیری، لاغری و کنترل وزن و داشتن دندان‌ها و استخوان‌های سالم کمک کند.همچنین، کاهش خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی-عروقی و بیماری‌های ریوی و تنفسی از دیگر فواید مصرف منظم میوه و سبزی‎ها در هر رنگ و اندازه است. البته با وجود این خوراکی‎های رنگی تنوع انتخاب شما هم بالاتر می‎‏رود.شما می‎توانید از این خوراکی‎های رنگی مغذی در انواع سوپ، غذاها و سالادهای خانگی رژیمی و کم‎کالری استفاده کنید و روز به روز زیباتر و سالم‎تر شوید.