برنامه غذایی مناسب در سرطان پستان

برنامه غذایی مناسب در سرطان پستانهیچ یک از غذاها یا رژیم های غذایی نمی توانند از بروز سرطان پستان جلوگیری کنند یا باعث ایجاد آن شوند، اما انتخاب رژیم غذایی مناسب می تواند خطر ابتلا به سرطان پستان را تا حدودی کاهش دهد و یا به زندگی افراد مبتلا به این بیماری کمک کند.سرطان پستان چیست؟سرطان پستان یک بیماری پیچیده است که عوامل زیادی در ایجاد آن موثر می باشد. برخی از این عوامل شامل سن، سابقه خانوادگی، ژنتیک و جنسیت، تحت کنترل فرد نیستند. با این حال، فرد می تواند عوامل دیگر خطر آفرین مانند سیگار کشیدن، سطح فعالیت بدنی، وزن بدن و رژیم غذایی را به خوبی کنترل کند. حتی برخی از محققان می گویند که رژیم غذایی نامناسب می تواند عامل 30-40٪ از کل سرطان ها باشد.سرطان پستان می تواند در نواحی مختلف شروع شود، به روش های مختلف رشد کند و به انواع مختلفی از درمان نیاز داشته باشد. همانطور که انواع خاصی از سرطان به برخی از روش های درمانی بهتر پاسخ می دهند، برخی از سرطان ها نیز واکنش خوبی نسبت به رژیم غذایی مناسب دارند. در واقع رژیم غذایی می تواند تا حد زیادی به روند بهبودی این بیماری کمک کند.غذاهای مفید برای افراد مبتلا به سرطان پستانغذاهای زیر می توانند به طور کلی در یک رژیم غذایی سالم برای هر فردی چه سالم و چه بیمار نقش مهمی داشته باشند و همچنین می توانند به جلوگیری از ابتلا یا پیشرفت سرطان پستان نیز کمک کنند:انواع میوه ها و سبزیجات غذاهایی که سرشار از فیبر هستند، مانند غلات کامل، لوبیا و حبوبات شیر و لبنیات کم چرب محصولات با پایه سویا غذاهای غنی از ویتامین D و ویتامین های دیگرغذاهای با خاصیت ضد التهابی به ویژه ادویه جات غذاهای گیاهی که حاوی آنتی اکسیدان هستندبرنامه غذایی مناسب برای افراد مبتلا به سرطان پستانالگوهای غذایی که غذاهای مناسب و گفته شده در قسمت قبل را در اولویت قرار می دهند عبارتند از:• یک رژیم غذایی جنوبی که سرشار از سبزیجات، حبوبات و سیب زمینی شیرین است• یک رژیم غذایی مدیترانه ای که بر میوه ها و سبزیجات تازه و روغن های مفید تأکید دارد• هر رژیم غذایی محتاطانه که حاوی مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات کامل و ماهی باشدمیوه ها و سبزیجاتنتایج مطالعه ای بر روی،779 زن نشان داد که پیروی از یک رژیم غذایی شامل گیاهان می تواند خطر ابتلا به سرطان پستان را تا 15٪ کاهش دهد. میوه ها و سبزیجات علاوه بر سایر فوایدشان سرشار از فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها هستند که فواید پزشکی مختلفی دارند و می توانند در پیشگیری از بسیاری بیماری ها مفید باشند.همچنین نتایج برخی از مطالعات نشان داده است که غذاهای زیر می توانند از سرطان پستان جلوگیری کنند یا حداقل خطر ابتلا به آن را کاهش دهند: سبزیجات تیره، سبز و برگ دار مانند کلم پیچ و کلم بروکلی میوه ها، به ویژه انواع توت ها و هلو لوبیا، حبوبات، ماهی، تخم مرغ و گوشت (در حد متعادل)برخی از محققان نیز به این نتیجه رسیدند که بتا کاروتن که به طور طبیعی در سبزیجاتی مانند هویج وجود دارد، باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان می شود و در روند رشد سلول های سرطانی نیز موثر هستند.وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) مصرف روزانه بین پنج تا نه وعده میوه و سبزیجات تازه را به این بیماران توصیه می کند.فیبر غذایی و آنتی اکسیدان هاتحقیقات در مورد فیبرهای غذایی و تأثیر آن بر سرطان پستان در حال حاضر نتیجه چندانی را مشخص نکرده است، اما مطالعات زیادی نشان داده اند که می تواند به محافظت از بدن در برابر بیماری کمک کند.استروژن اضافی می تواند عاملی در ایجاد و گسترش برخی از انواع سرطان پستان باشد. هدف برخی از روش های درمانی این است که استروژن بیش از حد تولید نشود. خوردن یک رژیم غذایی با فیبر بالا می تواند از این روند پشتیبانی کند و باعث کاهش سطح استروژن در بدن شود. به علاوه غذاهای دارای فیبر عملکرد دستگاه گوارشی را بهبود می دهند. در نتیجه به بدن کمک می کنند تا سموم را از بین برده و آسیب های وارده را کمتر خواهد کرد.آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین سی نیز می توانند با کاهش تعداد رادیکال های آزاد یعنی مواد زائدی که بدن به طور طبیعی تولید می کند، از بسیاری از بیماری ها جلوگیری کنند. یک متاآنالیز در سال 2013 نشان داد افرادی که غلات کامل بیشتری می خورند کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پستان می باشند.