سفر به شهر خلاق خوراک ایران در نوروز

سلام , این روزا توی چه حال و هوایی هستین ؟ خونه تکونی خوش می گذره ؟ خریدهای عیدتون رو انجام دادین ؟ دوست دارین تو ایام عید و نوروز کجا برین ؟ به نظرتون بهترین و یا جذاب ترین و دیدنی ترین شهر یا شهرها واسه تعطیلات نوروز و خوش گذروندن کجاها هستش ؟ میخواین با هم یکی از این شهرهای دیدنی و زیبای سرزمینمونو که به تازگی هم لقب شهر خلاق خوراک ایران رو به خودش اختصاص داده بهتون تو این مقاله معرفی کنیم ؟اخیرا یکی از شهر های زیبای کشورمون به خاطر خوراکهای خوشمزه و سنتی قدیمیش ثبت جهانی شده و افتخار شهر خوراک ایران رو گرفته . می خوایم الان این شهر رو به شما معرفی کنیم پیشینش رو بگیم , آب و هوا و خوراکی های خوشمزه ش , سوغاتی و جاهای دیدنی و خیلی چیزای دیگه که برای یه سفر نوروزی به درد می خوره رو براتون معرفی کنیم . پس اگه دوس دارین با این شهر بیشتر آشنا بشین و عید نوروز به اونجا سفر کنین با ما همراه باشین .پیشینه نام کرمانشاهقبل از هر چیزی بهتره کمی در مورد پیشینه و نام این شهر براتون بگم . تو دوره های مختلف نام های زیادی داشته ، از قدیم ندیما به این شهر خوش آب و هوا " الیپی " میگفتن . تو دوران جنگ و قبل از انقلاب باختران نامیده می شد و بعد ها نامش به کرمانشاه تغییر پیدا کرد ، اما به زبان محلی بهش کرماشان می گویند .یکی از کلان‌ شهرها و نهمین شهر پر جمعیت ایران و بزرگترین شهر کردنشین و مهمترین شهر در منطقه ی مرکزی غرب ایران به حساب می آید ، که 14 تا شهرستان و 31 شهر دارد . این شهر هر ساله گردشگران زیادی رو از سراسر ایران و جهان به ‌سمت خودش می‌کشاند .آب و هواشهر کرمانشاه دارای آب و هوای معتدل کوهستانی است که از شرق تا غرب آن دارای آب‌ و هوای کاملا متفاوتی است . زمستان و تابستان خنک شهرستان‌های پاوه و جوانرود و بخش کرند ، آب و هوای نیمه‌ خشک و استپی خنک شهرستان‌های سنقر و دهستان پشت دربند ، آب و هوای نیمه خشک و استپی گرم شهرستان‌های کنگاور، صحنه و هرسین ، در واقع کرمانشاه رو از نظر آب و هوایی به دو منطقه‌ گرمسیر و سردسیر تقسیم کرده است .گویش کرمانشاهاما زبان رایج در شهر کرمانشاه گویش کردی و فارسی کرمانشاهی هستش ، اما سایر گویش‌های دیگر شهرهای استان شامل لکی، کردی کرمانشاهی، زنگنه‌ای ، سنجابی ، گورانی ، کلهری ، فارسی کرمانشاهی و جافی نیز هست.دیدنی های طبیعیبزرگترین بلوار جنگلی ایران و خاورمیانهبلوار طاق بستان یکی از بلوارهای دیدنی شهرکرمانشاه و ایران محسوب می شه . این بلوار به عنوان بزرگترین بلوار جنگلی خاورمیانه هم شناخته شده است . این بلوارکه دو سوی آن رو درختان سر به فلک کشیده بلند سرو احاطه کرده در هر فصلی از سال زیبایی خاص خودش رو داره ، مخصوصا ً فصل بهار و پائیز .طاق بستانطاق بستان که به زبان محلی مردم کرمانشاه طاق وسان لقب گرفته ، متاسفانه با وجود تلاشهای زیاد مسئولان هنوز موفق به ثبت جهانی نشده است ، اما باز هم این چیزی رو از زیبایی و ارزش دو طاق به هم چسبیده که در دل کوه حفر شده و داستان و تاریخچه ای مخصوص به خود رو دارن ، کم نمی کنه.پارک کوهستان، بام شهر کرمانشاهیکی از زیباترین جاذبه‌های طبیعی شهر کرمانشاه است که صبح‌ها و هنگام غروب آفتاب بهترین گزینه برای گذراندن اوقات در طبیعت محسوب می‌شود .بزرگترین غار آبی در کل خاورمیانهغار قوری قلعه یا غار قوری قلا در جاده کرمانشاه پاوه یکی از جاهای دیدنی کرمانشاه است که به هیچ عنوان نباید دیدنش رو از دست بدهید . این دیدنی باورنکردنی بزرگترین غار آبی در کل خاورمیانه و طولانی ترین غار آبی ایران با 12 کیلومتر طول و 3140 متر عمق با دو فاز اصلی هستش . فاز اول آن تالار مریم و تالار کوهان شتر رو برای بازدید دارد و فاز دوم هم شامل تالارهای عروس، بتهوون و نماز می شود .روستای ریجابمسیری پر پیچ و خم اما بسیار زیبا و دلپذیر که به یکی از زیباترین تفرجگاه‌های کرمانشاه ختم می‌شود. چشمه‌ای خروشان در دل درختان فراوان با چنان شدتی عبور می‌کند که هیچ صدایی به جز صدای خروش و غرش آب را نمی‌شنوید . زیبایی‌های این روستا به این آب و درختان ختم نمی‌شود . بعد از پلی چوبی که اهالی روی آب ساخته‌اند ، جاده‌ای باریک به عمق جنگل و باغ‌های گردو و انجیر دیده می‌شود که اگر به مسیر آشنا باشید به یکی از زیباترین آبشارهای کرمانشاه می‌رسید.سراب صحنهیکی دیگر از زیباترین جاهای دیدنی در 55 کیلومتری کرمانشاه در شهر زیبای صحنه با طبیعتی بکر و دیدنی ، کوه‌های سر به فلک کشیده ، باغ‌های زیبای میوه ، آبشار تماشایی و وجود غاری جذاب در این منطقه، باعث شده تا گردشگران و طبیعت‌گردان توجه ویژه‌ای به سراب صحنه داشته باشند . سراب صحنه در حقیقت دره‌ای با درختان بلند و قدیمی است که در محلی به نام دربند قرار گرفته است . اگه بهکرمانشاه سفرکردید حتما این سراب رو در اولویت خود قرار بدید و بدون دیدن این سراب به سفرتون خاتمه ندید.دیدنی ها تاریخی و مذهبیخرید رنگی رنگی از بازار سنتی و قدیمیبازار سنتی یا تاریکه بازار ، یه بازار پر از پارچه‌های رنگی و ادویه‌جات خوش عطر، مغازه هایی با انواع پارچه های رنگی و خیاطان زبر دست و همین طور فروش کفش های گیوه و تزئینات مختلف لباس کردیتکیه معاون الملکنمادی از جاذبه ی مذهبی و تکیه ای با کاشی‌های برجسته و نیمه برجسته سقف ، دیوارها ، و سقاخانه با رنگ‌های طبیعی که در نوع خود در دنیا نظیر ندارد .کلیسای قلب مقدس مسیح با قدمت بیش از 100 سالساختمانی ساده با پنجره های طاق دار و یک صلیب روی دیوار جلویی ساخته شده در سال 1293معبد آناهیتا؛ آکروپولیس شرق دنیامهم‌ترین بنای سنگی ایران پس از تخت‌ جمشید معبدی قدیمی در اولین شهر ورود به کرمانشاه یعنی کنگاور است .بیستون را عشق کند و شهرتش فرهاد بردمحوطه ی بیستون دیگر جای دیدنی کرمانشاه هست که داستان دلداگی فرهاد کوهکن و عاشق پیشه ی شیرین خودنمایی میکند .مسجد شافعی‌ها ؛ شاهکار معماری مذهبیمسجدی زیبا به سبک مساجد ترکیه ای که از مساجد اهل سنت به شمار می‌رود ، جزو شاهکارهای بی‌نظیر معماری اسلامی در ایران است که چشم بینندگان را به خودش خیره می‌کند. نمای داخلی مسجد با گچبری‌های دیدنی و مزین به آیات قرآن ، کتیبه‌هایی با خط طغرا ، مناره‌های فلزی طلایی رنگدر بالای آن به زیبایی خودنمایی می‌کند .مسجد شافعی ها آرامگاه اویس قرنی ؛ زیارتگاه عاشقانآرامگاهی در فاصله ۳۵ کیلومتری شمال غربی کرمانشاه در محدوده روانسر .غذاهای کرمانشاه جهانی شددر کنار دیدن تاریخ و طبیعت زیبای و دیدنیهای شهر ، چشیدن طعم غذاهای محلی می‌تواند تجربه‌ی فوق العاده‌ای به سفرمون بدهد . در واقع خوراک جزو جدایی ناپذیر گردشگری است و هر گردشگری به هرجایی که سفر کند ناخودآگاه از خوراک آن شهر استفاده خواهد کرد ، و انتخاب کرمانشاه از طرف یونسکو به عنوان سی و هفتمین شهر خلاق خوارک جهان و دوازدهمین شهر خلاق خوراک در آسیا با حدود ۸۰ نوع غذا و خوراک ، ۱۱ نوع نان ، ۲۰ نوع شیرینی و میان ‌وعده‌های مختص خود می توند ظرفیت بسیار بالایی در حوزه خوراک داشته باشد و در صنعت گردشگری نقش بسزایی رو ایفا کند .خوراکی ها و غذا های محلی کرمانشاه :خورش کنگر ، خورش ونوشک ، خورش سیب و آلبالو ، والک پلو ، جرگ و بز ، آبگوشت باغی ، خوراک کدو حلوایی ، کوفته نخود یا کوفته ریزه ، خورش خلال کرمانشاهی ، کوفته شیرین ، دنده کباب معروف کرمانشاه ، کوکوی پاغازه ، دست پیچ کرمانشاهی ، هلو کباب کوفته کرمانشاهی ، نان کلانه و ......دنده کبابو انواع آش ها عبارتند از :آش عباسعلی ، آش دوغ ، آش سورانه ، آش کشک و بادمجان ، آش ترخینه ، آش بلغور ، شلمین و ...و شیرینی های سنتیش :نان برنجی با روغن اعلای کرمانشاهی معروفش در کل کشور ، قاووت ، کاک ، شیرینی شکری ، نان خرمایی ، نان برساق و ....کجا اقامت کنم ؟برای اقامت در کرمانشاه، انتخاب‌های متعددی وجود دارد البته بسته به جیبتون . هتل ها و اقامتگاه ها و سوئیت های زیادی برای اقامت وجود دارد .هتل بین‌المللی لاله بیستون یک کاروانسرای قدیمی ، هتل پارسیان ، هتل جمشید ، هتل راه کربلا ، مدرسه طبیعت و اقامت‌گاه بومگردی کیکم در کرمانشاه ، هتل آزادگان ، هتل ارم پاوه ، هتل آپارتمان کوروش ، هتل رسالت ، اقامتگاه بومگردی سابات ، اقامتگاه ساتیار ،از کرمانشاه سوغاتی چی بخرم ؟شاید تا حالا به کرمانشاه سفر نکرده باشید اما خیلیا میدونن سوغات کرمانشاه چی هست ، یا لااقل با این مقاله الان میدونن .مثل سوغاتی های خوشمزش : کاکا ، نان برنجی ، نان خرمایی ، روغن حیواتی کرمانشاهی اعلاء ، برساق و نان شکریصنایع دستیش : قالی و جاجیم ، موج بافی ، چپغ بافی ، گیوه ، لباس کردی ، چرم سازی و ساز و آلات موسیقی ساخته شده مانند دف ، تنبور و تمبک و ....حالا شما دوس دارین کدوم سوغاتش رو با خودتون ببرین .و اما ختم کلام اینکهآب و هوای بی‌نظیر کرمانشاه ، میهمان نوازی و خوشرویی کرمانشاهی‌ها مطمئنا ً سفر شما رو خیلی جذاب تر می کند برای همین معطل نکنید . بار سفرتون رو ببندید و لیست جاهای دیدنی کرمانشاه رو که می‌خواهید ببینید از الان آماده کنید . پس اگر مسافر کرمانشاه تو نوروز هستید و یا می خواهید باشید ، حالا با اطلاعات بهتری می توانید از این شهر بازدید کنید .نوروز و سفرتون به خیر و شادی