SKRIFTLIG FRÅGA P-1299/03

från Linda McAvan (PSE) till kommissionen

(1 april 2003)

Ämne: Kycklingar som pumpats fulla med vatten

Känner kommissionen till rapporterna i massmedierna som hävdar att kycklinguppfödare i Holland och Brasilien pumpar kycklingar fulla med vatten, konstgjorda kemikalier och till och med delar av svin- och koskinn? Avsikten är att öka kycklingarnas vikt och missleda konsumenterna.

Är det här lagligt, och om så är fallet, vilka tester har gjorts för att garantera konsumenternas säkerhet? Finns det några krav på märkning? Om det här är olagligt, vad ämnar kommissionen göra för att råda bot på problemet?

Svar från David Byrne på kommissionens vägnar

(10 juni 2003)

Kommissionen har den 12 mars 2003 fått kännedom om resultaten av de kontroller som utförts av de irländska och brittiska myndigheterna och som offentliggjordes på Internet samma dag(1). Dessa kontroller gäller först och främst produkter som innehåller kycklingfiléer producerade i Nederländerna för restaurangbranschen. Kontrollerna är en fortsättning på de undersökningar som samma myndigheter utförde under 2001 och 2002.

Det handlar om kycklingfiléer som har tillsatts vatten såväl som andra ingredienser såsom salter, polyfosfater, animaliska eller vegetabiliska proteiner, aromer och smakförstärkare. De använda animaliska proteinerna består generellt endera av mjölkproteiner (kasein och kaseinater) eller av proteinhydrolysater som har framställts genom bearbetning av animaliska biprodukter. Tillsatsen av salter, polyfosfater och proteiner syftar i själva verket till att hålla kvar en betydande del vatten i den färdiga produkten.

Som kommissionen har nämnt i sina svar på de skriftliga frågorna E-2418/02 från Caroline Jackson(2) och E-2331/02 från Dorette Corbey(3), är det inte olagligt att företa denna typ av tillverkning av kött under förutsättning att de använda ingredienserna följer de gällande föreskrifterna för godkännande och märkning.

Nötköttsprotein som använts i den berörda nederländska kycklingfiléindustrin skulle, enligt uppgifter som meddelats kommissionen, härröra från fabriker i Spanien och Tyskland. De tyska och spanska myndigheterna undersökte under 2002 de fabriker som tillverkar dessa nötköttsproteiner, men fann ingen överträdelse av lagstiftningen.

De irländska och brittiska kontrollerna visar däremot att överträdelser av den europeiska lagstiftningen vad gäller märkning(4) fortgår. Vad gäller produkter från Nederländerna handlar det om någon av följande överträdelser: en märkning som kan ge konsumenten en felaktig uppfattning om produktens karaktär, en ofullständig lista över ingredienser, en felaktig procentangivelse av köttinnehållet eller angivelse av beteckningen Halal fastän fläskkött har spårats i produkten.

På mötet den 8 april 2003 i Ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa, gjorde kommissionen de medlemsstater där sådana produkter tillverkas och marknadsförs, uppmärksamma på skyldigheten att ta hänsyn till den befintliga lagstiftningen. Kommissionen uppmanade även de nationella myndigheterna att förstärka sitt samarbete för att säkra högre effektivitet av kontroller och för att intensifiera kontrollerna när upprepade överträdelser av lagstiftningen har konstaterats.

(1) http://www.foodstandards.gov.uk/news/pressreleases/chickenwater0303http://www.fsai.ie/press_releases/120303.htm.

(2) EUT C 28 E, 6.2.2003, s. 234.

(3) EUT C 52 E, 6.3.2003, s. 152.

(4) Europaparlamentets och rådets direktiv 2000/13/EG om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om märkning och presentation av livsmedel samt om reklam för livsmedel, EGT L 109, 6.5.2000.