SKRIFTLIG FRÅGA E-1850/00

från Elizabeth Lynne (ELDR) till kommissionen

(9 juni 2000)

Ämne: Ank- och gåslever pastej (foie gras)

Såvitt jag förstår var slutsatsen i rapporten om välbefinnandeaspekter vid framställning av ank- och gåsleverpastej, som utarbetades för kommissionen av Vetenskapliga kommittén för djurs hälsa och välbefinnande 1998, att bruket med tvångsmatning inverkade menligt på fåglars välbefinnande. Det kan också noteras att alternativa produkter som framställts av levern hos icke-tvångsmatade djur finns tillgängliga på marknaden. Kan dessa alternativa produkter saluföras under beteckningen ank- och gåsleverpastej (foie gras) enligt gemenskapens bestämmelser om saluföring av kött från fjäderfän? Vidtas det några åtgärder för att avveckla tvångsmatningen av fåglar i hela Europa?

Svar från David Byrne på kommissionens vägnar

(25 juli 2000)

Två rekommendationer för skydd av ankor och gäss som föds upp för produktion av ank- och gåsleverpastej (foie gras) antogs i juni 1999 inom ramen för Europeiska konventionen för skydd av djur inom jordbruket. Kommissionen och medlemsstaterna deltog aktivt i utarbetande- och antagandeförfarandet för dessa rekommendationer. Medlemsstaterna, som alla undertecknat konventionen, förväntas tillämpa rekommendationerna. Den rapport som nämns av ledamoten användes som referensmaterial under den slutliga fasen inför antagandet av dessa rekommendationer.

Genom rekommendationerna erkänns nödvändigheten av att hålla fåglarna inom sociala grupper och förbudet mot användning av små, enskilda burar som för närvarande är i bruk. Genom rekommendationen fastställs att ett sådant förbud skall träda i kraft den 31 december 2004 för nya eller ersättande utrymmen och för alla utrymmen senast den 31 december 2010.

Rekommendationerna innehåller också en uppmaning till ytterligare forskning i syfte att utveckla alternativa tekniker som inte kräver tvångsmatning vid produktionen av foie gras. Man har överenskommit att innan det finns nytt vetenskapligt material tillgängligt om alternativa metoder och deras välbefinnandeaspekter, bör produktionen av foie gras endast ske där den är vanligt förekommande och endast i enlighet med standarder som fastställts i nationell lagstiftning.

Inom gemenskapen innehåller rådets direktiv 98/58/EG av den 20 juli 1998(1) huvudprinciperna för skydd av alla djurarter inom jordbruket. I direktivet behandlas de välbefinnandeaspekter som skall tillämpas för skydd av djur inom olika typer av jordbruksproduktion, inklusive produktionen av foie gras. Genom direktivet åläggs också djurägaren eller djurhållaren ett ansvar att se till att djurens välbefinnande står i nivå med minimikraven i direktivet.

Direktivet tillhandahåller dessutom en rättslig grund för förslag till gemenskapsåtgärder i förhållande till konventionen eller rekommendationer enligt denna, om detta är nödvändigt för dess enhetliga tillämpning inom gemenskapen. Om nödvändigt, i enlighet med bestämmelserna i artikel 5 i rådets direktiv 98/58/EG, kommer kommissionen att till rådet överlämna ytterligare lämpliga förslag till en enhetlig tillämpning av de ovan nämnda rekommendationerna.

Tvångsmatning är ingen nödvändig förutsättning för att lever skall kunna klassificeras som foie gras. I kommissionens förordning (EEG) nr 1538/91 av den 5 juni 1991, genom vilken man inför ingående tillämpningsföreskrifter för förordning (EEG) nr 1606/90 om vissa handelsnormer för fjäderfäkött(2), fastställs att foie gras är lever av gäss eller vissa ankarter som har götts på ett sådant sätt att de utvecklat hypertrofi till följd av fettinlagring i levercellerna. Levrarna skall ha enhetlig färg och väga minst 300 g när det gäller ankor och 400 g när det gäller gäss.

(1) EGT L 221, 8.8.1998.

(2) EGT L 143, 7.6.1991.