SKRIFTLIG FRÅGA E-0812/02

från Michl Ebner (PPE-DE) till kommissionen

(25 mars 2002)

Ämne: Mikrofiltrering rå mjölk (obehandlad mjölk)

Med hänvisning till Byrnes svar på skriftliga frågan E-3071/01(1) bör följande nämnas:

Det äger sin riktighet att det slag av mikrofiltrering som används i mejerierna handlar om en högteknologi som här används för särskilda ändamål, till exempel för att avskilja vissa mjölkfraktioner. Det stämmer emellertid inte att mikrofiltrering är något som bara industrin använder och som förutsätter dyrbar utrustning. Hela den teknik som används i producentföretagen för avskiljande av somatiska celler i rå mjölk står att få för ungefär 1 500 EUR. Här räcker det med en enkel teknik som inte förutsätter något speciellt kunnande. På Internet finns redan ett brett sortiment till förfogande. Denna teknik betalar sig snabbt redan för leverantörer med en daglig mjölkmängd på från och med 100 liter, men framför allt för leverantörer med större mängder mjölk. Genom att celltalet i den råa mjölken sänks på teknisk väg innan mjölken vägs in vid mejeriet får leverantören mera betalt för mjölken än vad som skulle motsvara den faktiska kvaliteten på den. Orsaken till detta är att leverantören tar bort de mätbara parametrarna för cellräkningsnivån innan det tas prov på den råa mjölken. Detta blir sedan till skada för ärliga leverantörer.

Samtidigt kringgår leverantören gränsvärdena för när den råa mjölken skall vara leveransduglig enligt direktiv 92/46/EEG(2) (bilaga A, kapitel IV). Han kan undvika att drabbas av leveransstopp, vilket åter skulle innebära ett inkomstbortfall för leverantören.

Det är ytterst svårt att påvisa att bönder eventuellt mikrofiltrerat mjölken, eftersom det rör sig om små apparater som kan tas fram och användas vid behov och lätt kan sättas undan. Mjölkleverantörerna använder för det mesta mikrofiltret vid endast en mjölkningstid. Annars skulle celltalet bli för lågt, eftersom celltalet kan minskas med ända till 80 procent om mikrofilter används. Om det dock i slutänden kan påvisas att mikrofilter använts så går det knappast att göra något gällande mot den mjölkproducerande gården, om användningen inte uttryckligen förbjudits i lag.

Det handlar inte om mikrofiltrering i anläggningar för bearbetning av mjölk. Där är det självfallet på sin plats med att det mikrofiltreras och detta är ofta också nödvändigt, med tanke på kvalitativt högvärdiga produkter.

Det handlar uttryckligen om att förbjuda mikrofiltrering i producentledet så att det skall vara obligatoriskt att avleverera mjölken i oförändrat skick till anläggningarna för bearbetning av mjölk.

Kan Europeiska kommissionen ge ett svar på detta och göra vad den kan för att förbjuda användningen av mikrofiltrering i producentledet?

(1) Se s. 1.

(2) EGT L 268, 14.9.1992, s. 1.

Gemensamt svarpå de skriftliga frågorna E-0809/02, E-0810/02 och E-0812/02ingivet av David Byrne för kommissionen

(14 maj 2002)

Definitionen av rå mjölk och den sammanhängande frågan om mikrofiltrering av mjölk har diskuterats av parlamentet och rådet som en följd av kommissionens förslag om livsmedelshygien(1). De bägge institutionerna har föreslagit ändringar i kommissionens förslag för att klargöra definitionen av rå mjölk och mikrofiltrering av den. Dessa klargöranden pekar mot att återinföra den definition på rå mjölk som redan finns i den nuvarande gemenskapslagsstiftningen, särskilt i rådets direktiv 92/46/EEG av den 16 juni 1992 om fastställande av hygienregler för produktion och utsläppande på marknaden av rå mjölk, värmebehandlad mjölk och mjölkbaserade produkter(2). En sådan definition skulle kunna formuleras på följande sätt: Mjölk som produceras genom utsöndring från mjölkkörtlar hos djur inom animalieproduktionen, varvid mjölken inte har behandlats med värme som överstiger 40 °C eller behandlats ytterligare. I denna definition har hänvisningen till mikrofiltrering strukits.

Kommissionen håller på att ändra sin ståndpunkt i denna fråga och erkänner styrkan i argumentet att normerna för rå mjölk måste gälla mjölken innan den samlas in från gården utan att den ändrats på konstgjord väg.

(1) EGT C 365 E, 19.12.2000.

(2) EGT L 268, 14.9.1992.