RÅDETS DIREKTIV av den 20 juni 1989 om fastställande av det detaljerade förfarandet vid utförandet av kontroller av att obehandlad mjölk har den fryspunkt som anges i bilaga A till direktiv 85/397/EEG (89/384/EEG)

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen,

med beaktande av rådets direktiv 85/397/EEG av den 5 augusti 1985 om frågor om livsmedelshygien och djurhälsa som påverkar handeln med värmebehandlad mjölk inom gemenskapen(1), ändrat genom förordning (EEG) nr 3768/85(2), särskilt artikel 11.6 i denna,

med beaktande av kommissionens förslag, och

med beaktande av följande:

Kapitel VI punkt D i bilaga A till direktiv 85/397/EEG anger de normer som måste följas när obehandlad mjölk förs in i behandlingsanläggningen eller anläggningen för uppsamling eller standardisering av mjölk.

För att tillåta skillnader i uppsamlingen av mjölk bör fastställas vid vilket stadium kontrollen av fryspunkten får utföras för att säkerställa att detta krav tillämpas enhetligt.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Medlemsstaterna skall säkerställa att de kontroller som avses i kapitel VI punkt D i bilaga A till direktiv 85/397/EEG om fryspunkten för obehandlad mjölk utförs i enlighet med följande detaljerade förfaranden:

1. Obehandlad mjölk från varje jordbruksföretag skall kontrolleras regelbundet genom stickprovstagning.

Om mjölken från ett jordbruksföretag lämnas direkt till en behandlingsanläggning, skall dessa prov tas när mjölken samlas upp från jordbruksföretaget varvid försiktighetsåtgärder dock skall vidtas för att förhindra bedrägeri under transport antingen före lossning vid värmebehandlingsanläggningen eller när mjölken levereras direkt av bonden.

Om resultaten av en kontroll gör att den behöriga myndigheten misstänker att vatten tillförts, skall ett autentiskt prov tas på jordbruksföretaget. Ett autentiskt prov är ett prov som är representativt för mjölken från en fullständigt övervakad morgon- eller kvällsmjölkning tidigast elva timmar och senast tretton timmar efter föregående mjölkning.

Om mjölken levereras från flera jordbruksföretag får prov tas endast när obehandlad mjölk kommer till behandlingsanläggningen eller till anläggningen för uppsamling eller standardisering av mjölk förutsatt dock att det utförs stickprovskontroller på jordbruksföretagen.

Om resultaten av en kontroll visar att den norm som fastställs i kapitel VI punkt D i bilaga A till direktiv 85/397/EEG har överskridits, skall prov tas på alla jordbruksföretag som deltog i uppsamlingen av den obehandlade mjölk det handlar om.

Vid behov skall den behöriga myndigheten ta autentiska prov enligt punkt 1 tredje stycket.

2. Om resultaten av kontrollen vederlägger misstanken om att vatten tillförts, får den obehandlade mjölken användas för att producera värmebehandlad mjölk.

Artikel 2

Medlemsstaterna skall sätta i kraft de lagar och andra författningar som behövs för att följa detta direktiv senast den 1 juli 1990.

Artikel 3

Detta direktiv riktar sig till medlemsstaterna.

Utfärdat i Luxemburg den 20 juni 1989.

På rådets vägnar

C. ROMERO HERRERA

Ordförande

(1) EGT nr L 226, 24.8.1985, s. 13.

(2) EGT nr L 362, 31.12.1985, s. 8.