KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 207/93 av den 29 januari 1993 om definition av innehållet i bilaga 6 till förordning (EEG) nr 2092/91 om ekologisk produktion av jordbruksprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter samt om tillämpningsföreskrifter för artikel 5.4 i den förordningen

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen,

med beaktande av av rådets förordning (EEG) nr 2092/91 av den 24 juni 1991 om ekologisk produktion av jordbruksprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter och livsmedel (1), särskilt artikel 5.7 och 5.8 i detta, och

med beaktande av följande:

För att artikel 5.3 b och c samt 5.4 i rådets förordning (EEG) nr 2092/91 skall kunna tillämpas, måste uttömmande förteckningar upprättas i avsnitt A, B och C i bilaga 6 till den förordningen.

Tillämpningen av de tre avsnitten i bilaga 6 till förordningen kräver vissa nya definitioner för att säkerställa samstämmighet med andra närliggande gemenskapsbestämmelser.

Alla ingredienser eller processhjälpmedel som skall tas upp i bilaga 6 till förordningen bör endast användas i enlighet med lagstiftningens krav vid beredning av livsmedel och i enlighet med god tillverkningssed vid framställning av livsmedel.

Bilaga 6 till förordningen bör ta hänsyn till att konsumenterna väntar sig att förädlade produkter framställda genom ekologisk produktion huvudsakligen består av ingredienser som de förekommer i naturen.

Andra ingredienser eller processhjälpmedel som får användas i konventionellt förädlade livsmedel, särskilt sådana som förekommer i naturen, får dock ingå i bilaga 6 till förordningen, om det har bevisats att det utan dessa ämnen är omöjligt att framställa ekologiska livsmedel eller göra dem hållbara.

I fråga om enzymer från mikroorganismer måste ytterligare undersökningar företas för att utröna om produkter, framställda av mikroorganismer som blivit genetiskt modifierade enligt innebörden i rådets direktiv 90/220/EEG (2), kan användas i livsmedel som enligt märkningen har framställts genom ekologiska produktionsmetoder. Denna fråga kommer att undersökas närmare när sådana enzymer enligt tillämplig gemenskapslagstiftning har godkänts för användning i livsmedel.

Bilaga 6 måste regelbundet revideras mot bakgrund av nya erfarenheter och med hänsyn till hur tillgången på vissa ekologiskt framställda ingredienser av jordbruksursprung utvecklas inom den gemensamma marknaden.

Så länge produkter som omfattas av undantaget enligt artikel 5.4 i förordning (EEG) nr 2092/91 inte har tagits med i avsnitt C i bilaga 6 till förordningen, behövs närmare regler om undantagets genomförande för att säkerställa att undantaget genomförs enhetligt i alla medlemsstater.

Åtgärderna enligt denna förordning är förenliga med yttrandet från den kommitté som avses i artikel 14 i förordning (EEG) nr 2092/91.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Innehållet i avsnitt A B och C i bilaga 6 till förordning (EEG) nr 2092/91 definieras i bilagan till den här förordningen.

Artikel 2

Ändringar i avsnitten A och B i bilaga 6 skall antas endast under förutsättning att minst följande krav är uppfyllda:

a) För livsmedelstillsatser enligt avsnitt A.1 i bilaga 6: utan att det påverkar kraven för godkännande av tillsatser enligt rådets direktiv 89/107/EEG (3) skall endast sådana ämnen ingå, utan vilka det bevisligen inte är möjligt att framställa sådana livsmedel eller göra dem hållbara.

b) För processhjälpmedel enligt avsnitt B i bilaga 6: endast sådana ämnen skall ingå som är godkända för allmän livsmedelsförädling och utan vilka det bevisligen inte är möjligt att framställa sådana livsmedel.

Artikel 3

1. Så länge en ingrediens av jordbruksursprung inte har tagits med i avsnitt C i bilaga 6 till förordning (EEG) nr 2092/91, får ingrediensen enligt det undantag som anges i artikel 5.4 i den förordningen användas på följande villkor:

a) Rörelseidkaren skall till den behöriga myndigheten i medlemsstaten ha överlämnat alla uppgifter som behövs för att styrka att ingrediensen uppfyller kraven i artikel 5.4.

b) Den behöriga myndigheten i medlemsstaten skall ha tillåtit användningen för en tid av högst tre månader, och denna tid får förkortas om det visar sig att ingrediensen i tillräckliga mängder finns att tillgå inom gemenskapen.

2. Om tillstånd har lämnats enligt punkt 1 skall medlemsstaten omedelbart underrätta medlemsstaterna och kommissionen om följande:

a) Datum då tillståndet har lämnats.

b) Namnet på ingrediensen av jordbruksursprung.

c) De mängder som behövs och motiveringen för dessa mängder.

d) Orsaken till bristen och den beräknade varaktigheten.

3. Om det av uppgifterna från någon medlemsstat till kommissionen och till den medlemsstat som har lämnat tillståndet visas att ingrediensen i tillräckliga mängder finns att tillgå under bristperioden, skall medlemsstaten överväga att återkalla tillståndet eller förkorta dess giltighetstid samt inom 10 dagar efter det att uppgifterna mottagits underrätta kommissionen och de övriga medlemsstaterna om de åtgärder som vidtagits.

4. På begäran av en medlemsstat eller på kommissionens initiativ skall ärendet överlämnas för undersökning till den kommitté som föreskrivs i artikel 14 i förordning (EEG) nr 2092/91. Beslut att återkalla tillståndet, ändra dess giltighetstid eller, om så är lämpligt, ta med ingrediensen i avsnitt C i bilaga 6 får fattas enligt förfarandet i artikel 14.

Artikel 4

Denna förordning träder i kraft 15 dagar efter det att den har offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella tidning.

Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.

Utfärdad i Bryssel den 29 januari 1993.

På kommissionens vägnar

René STEICHEN

Ledamot av kommissionen

(1) EGT nr L 198, 22.7.1991, s. 1.

(2) EGT nr L 117, 8.5.1990, s. 15.

(3) EGT nr L 40, 11.2.1989, s. 27.

BILAGA

"BILAGA 6

INLEDNING

I denna bilaga används följande beteckningar med de betydelser som här anges:

1. ingredienser: ämnen enligt definitionen i artikel 4 i denna förordning med de begränsningar som anges i artikel 6.4 i rådets direktiv 79/112/EEG av den 18 december 1978 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om märkning, presentation och reklam i fråga om livsmedel som är avsedda för den slutliga konsumenten samt om reklam för sådana livsmedel (1).

(1) EGT nr L 33, 8.2.1979, s. 1.

2. ingredienser av jordbruksursprung:

a) enskilda jordbruksprodukter och produkter som framställts av sådana genom lämplig tvättning, rengöring, termiska och/eller mekaniska processer och/eller genom fysikaliska processer som reducerar vattenhalten i produkten, och

b) produkter som framställts ur de produkter som avses i a genom andra förädlingsprocesser, såvida inte dessa produkter betraktas som livsmedelstillsatser eller aromämnen enligt punkt 5 eller 7 nedan.

3. ingredienser som inte är av jordbruksursprung: ingredienser som inte har jordbruksursprung och som hör till minst en av följande kategorier:

3.1. Livsmedelstillsatser, inklusive bärare av livsmedelstillsatser enligt definitionerna i punkt 5 och 6 nedan.

3.2. Aromer enligt definitionen i punkt 7 nedan.

3.3. Vatten och salt.

3.4. Mikroorganismpreparat.

3.5. Mineralämnen (inklusive spårämnen) och vitaminer.

4. processhjälpmedel: ämnen enligt definitionen i artikel 1.3 a i rådets direktiv 89/107/EEG av den 21 december 1988 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om livsmedelstillsatser som är godkända för användning i livsmedel (2).

(2) EGT nr L 40, 11.2.1989, s. 27.

5. livsmedelstillsatser: ämnen enligt definitionen i artikel 1.1 och 1.2 i direktiv 89/107/EEG och som omfattas av det direktivet eller av ett sådant uttömmande direktiv som avses i artikel 3.1 i direktiv 89/107/EEG.

6. bärare, inklusive extraktionsmedel: livsmedelstillsatser med uppgift att lösa upp, späda ut, sönderdela eller på annat sätt fysiskt förändra en livsmedelstillsats, utan att förändra dess tekniska funktion, för att underlätta dess hantering eller användning.

7. aromer ämnen och produkter enligt definitionen i artikel 1.2 i rådets direktiv 88/388/EEG av den 22 juni 1988 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om aromer för användning i livsmedel och om ursprungsmaterial vid framställning av sådana aromer (3) och som omfattas av det direktivet.

(3) EGT nr L 184, 15.7.1988, s. 61.

ALLMÄNNA PRINCIPER

Avsnitt A, B och C omfattar de ingredienser och processhjälpmedel som får användas vid beredning av livsmedel som väsentligen är sammansatta av en eller flera ingredienser framställda av växter enligt artikel 1.1 b i denna förordning, dock med undantag för viner.

Oberoende av hänvisningar till en ingrediens i avsnitt A och C eller till ett processhjälpmedel i avsnitt B, skall varje sådan ingrediens eller sådant processhjälpmedel endast användas i enlighet med tillämplig gemenskapslagstiftning och/eller nationell lagstiftning som är förenlig med fördraget och, om sådan saknas, i enlighet med god tillverkningssed för livsmedel. I synnerhet skall tillsatser användas enligt bestämmelserna i direktiv 89/107/EEG och, i tillämpliga fall, i ett sådant uttömmande direktiv som avses i artikel 3.1 i direktiv 89/107/EEG. Aromer skall användas enligt bestämmelserna i direktiv 88/388/EEG och lösningsmedel enligt bestämmelserna i rådets direktiv 88/344/EEG av den 13 juni 1988 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om extraktionsmedel vid framställning av livsmedel och livsmedelsingredienser (1).

(1) EGT nr L 157, 24.6.1988, s. 28.

AVSNITT A - INGREDIENSER SOM INTE ÄR AV JORDBRUKSURSPRUNG (ENLIGT ARTIKEL 5.3 B I FÖRORDNING (EEG) nr 2092/91)

A.1. Livsmedelstillsatser, inklusive bärare

>Plats för tabell>

A.2. Aromer enligt innebörden i direktiv 88/388/EEG

Ämnen och produkter enligt definitionen i artikel 1.2 b punkt i och 1.2 c i direktiv 88/388/EEG märkta som naturliga arompreparat enligt 9.1 d och 9.2 i direktivet.

A.3. Vatten och salt

Dricksvatten

Salt (med natriumklorid eller kaliumklorid som grundkomponenter) som vanligen används i livsmedelsberedning.

A.4. Mikroorganismpreparat

i) Mikroorganismpreparat som normalt används i livsmedelsberedning med undantag för mikroorganismer som modifierats genetiskt enligt innebörden i artikel 2.2 i direktiv 90/220/EEG.

ii) Mikroorganismer som modifierats genetiskt enligt innebörden i artikel 2.2 i direktiv 90/220/EEG, om de inkluderats enligt beslutsförfarandet i artikel 14.

A.5. Mineralämnen (inklusive spårämnen) och vitaminer

Godkända endast i den mån det genom lag är påkallat att använda dem i de livsmedel där de förekommer.

AVSNITT B - PROCESSHJÄLPMEDEL OCH ANDRA PRODUKTER SOM FÅR ANVÄNDAS FÖR FÖRÄDLING AV SÅDANA EKOLOGISKT FRAMSTÄLLDA INGREDIENSER AV JORDBRUKSURSPRUNG SOM AVSES I ARTIKEL 5.3 C I FÖRORDNING (EEG) nr 2092/91

>Plats för tabell>

Följande preparat av mikroorganismer och enzymer:

i) Preparat av mikroorganismer och enzymer som normalt används som processhjälpmedel vid förädling av livsmedel, dock inte mikroorganismer som modifierats genetisk enligt innebörden i artikel 2.2 i direktiv 90/220/EEG.

ii) Mikroorganismer som har modifierats genetisk enligt innebörden i artikel 2.2 i direktiv 90/220/EEG, om de har tagits med nedan enligt beslutsförfarandet i artikel 14.

AVSNITT C - INGREDIENSER AV JORDBRUKSURSPRUNG SOM INTE HAR FRAMSTÄLLTS EKOLOGISKT OCH SOM AVSES I ARTIKEL 5.4 I FÖRORDNING (EEG) nr 2092/91

C.1. Oförädlade vegetabiliska produkter samt produkter som framställts av dessa genom sådan behandling som avses i definition 2 a.

C.1.1. Ätliga frukter, nötter och fröer

Kokosnötter

Paranötter

Kasjunötter

Dadlar

Ananas

Mangofrukter

Papayafrukter

Slånbär

Kakao

Passionsfrukt

Kolanötter

Jordnötter

Nypon

Hyppophae

Blåbär

Lönnsirap

Kvinoa

Amarant

Pepparrotsfrö

Pumpfrö

Pinjefrö

Rädisfrö

C.1.2. Ätliga kryddor och örter

Alla produkter utom timjan

C.1.3. Spannmål

Hirs

Vildris (Zizania plauspra)

C.1.4. Oljefröer och oljehaltiga frukter

Sesamfrö

C.1.5. Diverse

Alger, inklusive tång

C.2. Vegetabiliska produkter som förädlats med metoder enligt definition 2 b

C.2.1. Fetter och oljor, raffinerade eller oraffinerade, men inte kemiskt modifierade, och utvunna av växter utom följande:

Oliv

Solros

C.2.2. Sockerarter och stärkelse, övriga produkter av spannmål och rotfrukter

Rör- och betsocker

Stärkelse framställt av spannmål och rotfrukter, ej kemiskt modifierat

Rispapper

Gluten

C.2.3. Diverse

Citronsaft

Ättika av jästa drycker utom vin

C.3. Animaliska produkter

Honung

Gelatin

Mjölkpulver och skummjölkspulver

Ätliga vattenorganismer som inte härrör från vattenbruk"