KOMMISSIONENS BESLUT av den 29 juli 1996 om upprättande av en förteckning över mjölkbaserade produkter för vilka medlemsländerna tillåts bevilja individuella eller allmänna undantag enligt artikel 8.2 i direktiv 92/46/EEG samt karaktären av undantag som är tillämpliga för tillverkningen av dessa produkter (Text av betydelse för EES) (96/536/EG)

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA BESLUT

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av rådets direktiv 92/46/EEG av den 16 juni 1992 om fastställande av hygienregler för produktion och utsläppande på marknaden av rå mjölk, värmebehandlad mjölk och mjölkbaserade produkter (1), senast ändrat genom Anslutningsakten för Österrike, Finland och Sverige, särskilt artikel 8.2 i detta, och

med beaktande av följande:

Medlemsstaterna har meddelat kommissionen den förteckning över produkter för vilka de begär att bestämmelserna i artikel 8.2 första stycket i rådets direktiv 92/46/EEG skall gälla samt de begärda undantagens karaktär.

För ändamålet med detta beslut är det nödvändigt att precisera vilka mjölkbaserade produkter som har traditionella egenskaper i den mening som avses i artikel 8.2 i direktiv 92/46/EEG.

Vissa krav i direktiv 92/46/EEG kan tänkas medföra skada för tillverkningen av dessa mjölkbaserade produkter med traditionella egenskaper.

Eftersom de undantag som föreskrivs i artikel 8.2 i direktiv 92/46/EEG är av skiftande karaktär bör allmänna eller särskilda villkor fastställas som är tillämpliga på tillverkningen av en viss produkt med hänsyn till riskerna i fråga om folkhälsan.

Innehållet i de av medlemsstaterna begärda undantagen gäller regler för råvaran rå mjölk, material som kommer i kontakt med produkterna, förädlingsanläggningar och normer för slutprodukter.

De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från Ständiga veterinärkommittén.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Enligt artikel 8.2 i direktiv 92/46/EEG, och enligt ändamålet med detta beslut, skall med mjölkbaserade produkter med traditionella egenskaper förstås sådana mjölkbaserade produkter som är

- godkända enligt hävd, eller

- tillverkade enligt tekniska referenser eller tillverkningsmetoder vilka lagfästs eller inregistrerats i den medlemsstat där produkten av tradition tillverkas, eller

- skyddade av nationell, regional eller lokal lag i den medlemsstat där produkten av tradition tillverkas.

Artikel 2

Medlemsstaterna tillåts bevilja individuella eller allmänna undantag för anläggningar som tillverkar vissa mjölkbaserade produkter med traditionella egenskaper från de krav som föreskrivs i bilaga B, kapitel I punkt 6 och bilaga C kapitel III punkt 2 i direktiv 92/46/EEG, och som avser karaktären på de material som ingår i den speciella utrustningen för dessa produkters beredning, behandling eller förpackning.

Denna utrustning skall likväl på varaktigt sätt underhållas för att vara i tillfredsställande skick och regelbundet rengöras och desinficeras.

Förteckningen över de produkter som avses i denna artikel fastställs i bilagan till detta utkast till beslut.

Artikel 3

Medlemsstaterna tillåts bevilja individuella eller allmänna undantag för anläggningar som tillverkar ostar med sådana traditionella egenskaper som avses i artikel 1 med undantag från de krav som föreskrivs i bilaga B, kapitel I punkt 2 a, b, c och d och som avser dessa produkters behandlings- eller förädlingsanläggningar.

Dessa behandlings- och förädlingsanläggningar kan innehålla geologiskt naturliga avskrämningar, väggar, golv, tak och/eller dörrar som inte har slät yta, inte är ogenomträngliga, inte är vattentäta, inte är täckta med ytskikt i ljus färg och inte består av beständigt material. För att ha hänsyn till deras särskilda miljöflora kommer rengöringen och desinficeringen av dessa anläggningar att till sin takt och karaktär anpassas till denna typ av verksamhet.

Artikel 4

Detta beslut riktar sig till medlemsstaterna.

Utfärdat i Bryssel den 29 juli 1996.

På kommissionens vägnar

Franz FISCHLER

Ledamot av kommissionen

(1) EGT nr L 268, 14.9.1992, s. 1.

BILAGA

Förteckning över mjölkbaserade produkter med traditionella egenskaper vars tillverkningsanläggningar kan beviljas undantag från de krav som föreskrivs i bilaga B, kapitel I punkt 6 och bilaga C, kapitel III punkt 2 i direktiv 92/46/EEG

DANMARK

Dansk Baski

Dansk Brick Ost

Dansk Butterkäse

Dansk Cheddar

Dansk Cheshire

Dansk Colby

Danbo

Dansk Double Gloucester

Dansk Edam

Elbo

Dansk Emmentaler

Esrom

Dansk Fontal

Dansk Fontina

Fynbo

Dansk Gouda

Dansk Grana

Dansk Gruyer

Havarti

Dansk Herregårdsost

Dansk Hingino

Dansk Hushållsost

Dansk Kashkaval

Dansk Kasseri

Dansk Kefalotiri

Dansk Krydderiost

Dansk Leicester

Maribo

Molbo

Dansk Mynster

Dansk Muenster

Dansk Præstost

Dansk Saint Paulin

Samsø

Svenbo

Tybo

Regatto

Danablu

TYSKLAND

Romonte - Typ Grana

Gouda

Käse vom Typ Maasdamer

Rottaler - Typ Maasdamer

Asiago - nach italienischer Art

Kefalotyri - nach griechischer Art

Münsterkäse

Weißlacker

Tilsiter

Edelpilzkäse

Niederrheiner Edamer

Moyländer

Allgäuer Bergkäse

Emmentaler

Steppenkäse

Esrom

Chester

Montasio

Santa Anna

Käse vom Typ Fontal

Diplomat

Höhlentilsiter

Roviner - Typ Maasdamer

Trollskär - Typ Maasdamer

Valiner

Käse vom Typ Parmesan

Parmesan

Niederrheiner Gouda

Alpsberg - Typ Maasdamer

Asmonte - nach italienischer Art

Asiago - nach italienischer Art

Latteria - nach italienischer Art

Romadur

Archontiko - nach griechischer Art

Limburger

Steinbuscher

Butterkäse

Krömer

Edamer

Rheindammer

Fresendammer

Allgäuer Emmentaler

Bergkäse

Weinkäse

Biarom

Speghetti

Carnia

Duramont - Typ Parmesan

Nordländer

Grüntener

Innperle

Tegernauer

Urtaler

GREKLAND

ÃñáâéÝñá ÁãñÜöùí

ÃñáâéÝñá ÍÜîïõ

ÃñáâéÝñá ÊñÞôçò

Êåöáëïôýñé

ÊåöáëïãñáâéÝñá

Ëáäïôýñé ÌõôéëÞíçò

ÌðÜôæïò

ÖïñìáÝëëá ÁñÜ÷ïâáò Ðáñíáóóïý

ÊáóÝñé

ÓöÝëá

Óáí Ìé÷Üëç

Ìåôóïâüíå

Âéêôþñéá Èåóóáëïíßêçò

ÖÝôá

ÔåëåìÝò

ÊïðáíéóôÞ

ÊáëáèÜêé ËÞìíïõ

Ãáëïôýñé

Áíåâáôü

Êáôßêé Äïìïêïý

Ðçêôüãáëï ×áíßùí

Áíèüôõñïò

Ìáíïýñé

ÌõæÞèñá

ÎõíïìõæÞèñá ÊñÞôçò

Ðáñáäïóéáêü ðñüâåéï Þ áãåëáäéíü ãéáïýñôé

Ãéáïýñôé óôñáããéóôü Þ óáêïýëáò

SPANIEN

Queso de Aracena

Queso de oveja de Sierra de María

Queso de Cádiz

Queso de Calahorra

Queso de Grazalema

Queso de Málaga

Queso de Pedroches

Queso de Sierra Morena

Queso de Alhama de Granada

Queso de Almería

Queso la Tiñosa

Queso de las Alpujarras

Queso de los Montes S. Benito

Queso de las Serranías de Jaén

Queso de Ronda

Queso Afuega'l Pitu

Queso Beyos

Queso de Buelles

Queso de Cabrales

Queso Casín

Queso Gamonedo

Queso Genestoso

Queso Peñamellera

Queso de la Peral

Queso Porrúa

Queso de Tabornera

Queso Urbíes

Queso Vidiago

Dulce de leche

Queso de Abredo

Queso Bota

Queso de la Fuente

Queso de Miranda

Queso de Pría

Queso de Taramundi

Queso la Peña

Queso Valdesano

Queso Valle de Narcea

Queso de Mahón

Queso mallorquín

Queso de Formentera

Queso de Ibiza

Queso de Menorca

Queso conejero

Queso Flor de Guía

Queso La Gomera

Queso de Gran Canaria

Queso Herreño

Queso Majorero

Queso Palmero

Queso de Tenerife

Queso fresco de Canarias

Queso ahumado de Aliva

Queso Picón

Quesuco

Queso Bejes-Treviso

Queso de Cantabria

Queso artesanal de Cantabria

Quesuco de Liébana

Queso manchego

Queso de Oropesa

Queso Valdeón-Picos de Europa

Queso Garrotxa

Queso Montsec

Queso de la Selva

Queso Serrat

Queso de Tupí

Queso del Valle de Arán

Queso L'Alt Urgell-Cerdanya

Queso del Berguedà

Queso del Pallars Jussà

Queso artesanal de Catalunya

Queso de Acchuche

Queso de Cáceres

Queso Gata-Hurdes

Queso Ibores

Quesilla

Queso de la Serena

Queso de la Siberia

Torta del Casar

Queso de la Vera

Queso de Arzúa

Queso Cebreiro

Queso tetilla

Queso país

Queso San Simón

Queso Camerano

Queso puro de oveja Campo Real

Queso de cabra del Guadarrama

FRANKRIKE

Camembert de Normandie

Bleu d'Auvergne

Brie de Melun

Brie de Meaux

Coulommiers

Chaource

Emmental

Époisses

Pont-l'Évêque et Livarot

Mont d'Or

Langres

Maroilles

Bleu de Gex

Munster Géromé

Bleu des Causses

Roquefort

Fromages traditionnels de Corse

Brocciu

Neufchâtel

Fourme d'Ambert ou Fourme de Montbrison

Chevrotin des Aravis

Fromages de chèvre "Sèvre et Belle"

Chabichou du Poitou

Pouligny-Saint-Pierre

Sainte-Maure de Touraine

Saint-Nectaire

Morbier

Laguiole

Cantal

Reblochon

Tomme de Savoie

Beaufort

Abondance

Comté

Salers

Ossau-Iraty

ITALIEN

Raschera

Murazzano

Castelmagno

Pecorino sardo

Fiore sardo

Ragusano

Robiola di Roccaverano

Quartirolo lombardo

Pecorino siciliano

Toma piemontese

Asiago

Fontina

Grana padano

Parmigiano reggiano

Montasio

Mozzarella di bufala

Pecorino romano

Pecorino toscano

Taleggio

Caciotta di Urbino

Gorgonzola

ÖSTERRIKE

Bergkäse

Alpkäse

Emmentaler

PORTUGAL

Queijo de Azeitão

Queijo de Castelo Branco

Queijo de Évora

Queijo de Nisa

Queijo Serpa

Queijo Serra da Estrela

Queijo Terrincho

Queijo de cabra alentejano

Queijo de cabra do Nordeste Algarvio

Queijo de cabra serrano transmontano

Queijo amarelo da Beira Baixa

Queijo mestiço

Queijo picante da Beira Baixa

Queijo Rabaçal

Queijo do Corvo

Queijo da Ilha

Queijo do Pico

Queijo S. Jorge

SVERIGE

Stureost

Svecia

Gouda

Port Salut

Kavaljer

Gräddost

Pizzaost