KOMMISSIONENS BESLUT av den 13 december 1995 om godkännandet av en metod för att klassificera slaktkroppar av gris i Österrike (Endast den tyska texten är giltig) (96/4/EG)

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA BESLUT

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av Anslutningsakten för Österrike, Finland och Sverige, särskilt artikel 149 i denna,

med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984 om fastställandet av gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (1), senast ändrad genom rådets förordning (EG) nr 3513/93 (2), särskilt artikel 5.2 i denna, och

med beaktande av följande:

I artikel 2.3 i förordning (EEG) nr 3220/84 föreskrivs att klassificeringen av slaktkroppar av gris bör göras genom uppskattning av andelen kött enligt de statistiskt beprövade metoder som grundar sig på objektiva mätningar av en eller flera av griskroppens anatomiska delar. Endast klassificeringsmetoder med en maximal tolerans för statistiska fel i beräkningarna skall godkännas. Toleransen definieras i artikel 3 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 av den 24 oktober 1985 om tillämpningen av gemenskapens skala för att klassificera slaktkroppar av gris (3), ändrad genom förordning (EG) nr 3127/94 (4).

Den österrikiska regeringen har begärt att kommissionen skall godkänna användningen av endast en klassificeringsmetod för slaktkroppar av gris inom dess territorium och har lämnat in alla nödvändiga uppgifter enligt artikel 3 i förordning (EEG) nr 2967/85 innan dess ändring genom förordning (EG) nr 3127/94. Det är berättigat att godkänna denna klassificeringsmetod inom ramen för ett övergående system, vilket får tillämpas fram till och med den 31 december 1997, för att underlätta övergången från det nuvarande klassificeringssystemet i Österrike till gemenskapens klassificeringssystem.

Ingen ändring av klassificeringsmetod får godkännas annat än genom beslut av kommissionen mot bakgrund av uppnådd erfarenhet. I sådant fall får nuvarande godkännande återkallas.

I artikel 2 i förordning (EEG) nr 3220/84 föreskrivs att medlemsstaterna kan få tillstånd att besluta om annan presentation av slaktkroppar av gris än den som avses i artikeln i det fall landets handelspraxis eller tekniska krav motiverar en sådan avvikelse.

I Österrike är de tekniska kraven knutna till användningen av klassificeringsmetoden och det är följaktligen handelspraxis att lämna ister, njurar och mellangärde på slaktkroppen, vilket måste tas i beaktande vid beräkningen av vikten vid presentationen.

De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från Förvaltningskommittén för griskött.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Användandet av uppskattningsmetoden under namn "Zwei-Punkte-Meßverfahren (ZP)", vilken beskrivs i bilagan, godkänns som enda metod i Österrike för klassificering av slaktkroppar av gris enligt förordning (EEG) nr 3220/84.

Artikel 2

Ingen ändring av uppskattningasmetoden (mätningsplats och formel) godkänns.

Artikel 3

Genom det avsteg från presentationsförfarandet som avses i artikel 2 i förordning (EEG) nr 3220/84, får griskropparna presenteras med ister, njurar och mellangärde, efter invägning och klassificering. För att på en jämförbar grund bestämma kvoterna på griskroppen skall den konstaterade varmvikten minskas med 2,3 %.

Artikel 4

Det beslut riktar sig till Österrike.

Det skall tillämpas fram till och med den 31 december 1997.

Utfärdat i Bryssel den 13 december 1995.

På kommissionens vägnar

Franz FISCHLER

Ledamot av kommissionen

(1) EGT nr L 301, 20.11.1984, s. 1.

(2) EGT nr L 320, 22.12.1993, s. 5.

(3) EGT nr L 285, 25.10.1985, s. 39.

(4) EGT nr L 330, 21.12.1994, s. 34.

BILAGA

ZWEI-PUNKTE-MESSVERFAHREN (ZP)

1. Klassificering av slaktkroppar av gris genomförd med hjälp av den metod som benämns Zwei-Punkte-Meßverfahren (ZP)

2. Andelen kött på slaktkroppen skall räknas enligt följande formel:

^y = 28,7886 - 1,17338 × a + 0,01470 × a2 + 0,89053 × b - 0,00426 × b2

där:

^y = procenten uppskattat kött på slaktkroppen;

a = tjockleken på fettet i millimeter (svålen inräknad), sett från stycksnittet, vid dess tunnaste parti över ryggmuskeln (M. glutaeus medius);

b = ryggmuskelns tjocklek i millimeter, sedd från stycksnittet, som den kortaste delen mellan frampartiet (kraniepartiet) av ryggmuskeln och den övre sidan (ryggen) av ryggradskanalen.

Formeln skall appliceras på slaktkroppar med en sammantagen vikt mellan 60 och 130 kilogram.