KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2377/1999

av den 9 november 1999

om handelsnormer för sparris

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av rådets förordning (EG) nr 2200/96 av den 28 oktober 1996 om den gemensamma organisationen av marknaden för frukt och grönsaker(1), senast ändrad genom förordning (EG) nr 1257/1999(2), särskilt artikel 2.2 i denna, och

av följande skäl:

1. I bilaga I till förordning (EG) nr 2200/96 återfinns sparris bland de produkter för vilka normer skall antas. Kommissionens förordning (EEG) nr 454/92 av den 26 februari 1992 om kvalitetsnormer för sparris(3), ändrad genom förordning (EG) nr 888/97(4), bör ändras på åtskilliga punkter. För att uppnå den juridiska klarhet som krävs bör förordning (EEG) nr 454/92 upphävas och bestämmelserna omarbetas. För att förbättra överskådligheten på världsmarknaden bör de normer för sparris beaktas som rekommenderats av den arbetsgrupp för standardisering av lättfördärvliga livsmedel och kvalitetsförbättring som inrättats vid Förenta nationernas ekonomiska kommission för Europa (ECE/FN).

2. Systemet för storlekssortering av sparris bör förenklas så att det anpassas till de förändringar som ägt rum inom produktionen och saluföringen av dessa produkter, särskilt i fråga om partihandelns och konsumenternas krav. En sådan förenkling innebär att tabellen för storleksindelning efter diameter av sparris modereras liksom att den minsta diametern för grön och violett/grön sparris sänks till 3 mm. Dessa ändringar gör det möjligt att saluföra smal grön sparris och sparris av typen triguero på samma villkor som de som gäller för alla andra typer av sparris.

3. Syftet med dessa normer är att avlägsna produkter av otillfredsställande kvalitet från marknaden, styra produktionen på ett sådant sätt att den uppfyller konsumenternas krav samt underlätta ett handelsutbyte grundat på sund konkurrens och därigenom bidra till att förbättra lönsamheten.

4. Normerna skall tillämpas i samtliga handelsled. Vid transport över långa sträckor, lagring under en viss tid och olika typer av hantering kan det inträffa att produkterna försämras till följd av sin biologiska utveckling eller sin mer eller mindre begränsade hållbarhet. Hänsyn bör tas till sådan försämring när normerna tillämpas i de handelsled som ligger efter avsändningstillfället. Eftersom produkter i klass "Extra" skall vara mycket noggrant sorterade och förpackade bör för dem avvikelser endast medges i fråga om bristande färskhet och saftspändhet.

5. De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från Förvaltningskommittén för frukt och grönsaker.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Handelsnormerna för sparris som omfattas av KN-nummer 0709 20 00 anges i bilagan.

Dessa normer skall tillämpas i alla handelsled och i enlighet med villkoren i förordning (EG) nr 2200/96.

I de handelsled som ligger efter användningstillfället får dock produkterna i förhållande till de föreskrivna normerna

- en lätt försämring med avseende på färskhet och saftspändhet,

- uppvisa mindre förändringar till följd av sin utveckling och mer eller mindre begränsad hållbarhet, dock inte om de klassificerats som klass "Extra".

Artikel 2

Förordning (EEG) nr 454/92 upphör att gälla.

Artikel 3

Denna förordning träder i kraft den sjunde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella tidning.

Den skall tillämpas från och med den 1 januari 2000.

Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.

Utfärdad i Bryssel den 9 november 1999.

På kommissionens vägnar

Franz FISCHLER

Ledamot av kommissionen

(1) EGT L 297, 21.11.1996, s. 1.

(2) EGT L 160, 26.6.1999, s. 80.

(3) EGT L 52, 27.2.1992, s. 29.

(4) EGT L 126, 17.5.1997, s. 11.

BILAGA

NORMER FÖR SPARRIS

I. DEFINITION AV PRODUKTEN

Dessa normer gäller för skott av sorter Asparagus officinalis L. som är avsedda att levereras färska till konsumenten, dock inte sparris avsedd för industriell bearbetning.

Sparris indelas med ledning av färgen i följande fyra grupper:

1. Vit sparris.

2. Violett sparris, dvs. delvis vita skott med toppar i rosa till violett/purpurrött.

3. Violett/grön sparris, dvs. delvis violetta och gröna skott.

4. Grön sparris, dvs. till stor del gröna skott med gröna toppar.

Dessa normer gäller inte för grön och violett/grön sparris med en diameter på mindre än 3 mm eller för vit och violett sparris vars diameter understiger 8 mm, packad i enhetliga buntar eller förpackningar.

II. KVALITETSBESTÄMMELSER

Syftet med normerna är att ange de kvalitetskrav som sparris skall uppfylla efter iordningställande och förpackning.

A. Minimikrav

Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för varje klass och de tillåtna toleranserna skall skotten vara

- hela,

- friska, dvs. de får inte vara angripna av röta eller ha annan kvalitetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion,

- fria från skador till följd av olämplig tvättning (skotten får tvättas men inte blötläggas),

- rena, praktiskt taget fria från synliga främmande beståndsdelar,

- färska till utseende och lukt,

- praktiskt taget fria från skadedjur,

- praktiskt taget fria från skador orsakade av skadedjur,

- praktiskt taget fria från stötskador,

- fria från onormal yttre fuktighet, dvs. tillräckligt torkade efter tvätt eller kylning med kallt vatten,

- fria från främmande lukt och/eller smak.

Snittytan vid skottbasen skall vara så ren som möjligt.

Skotten får inte heller vara ihåliga, kluvna, skalade eller brutna. Små sprickor som uppstått efter skörden är dock tillåtna om de inte är större än vad som anges i avsnitt IV A "Kvalitetstoleranser".

Sparrisen skall ha en sådan utveckling och mognad att den

- tål transport och hantering,

- är i tillfredsställande skick vid ankomsten till bestämmelseorten.

B. Klassificering

Sparris indelas i följande tre klasser:

i) Klass "Extra"

Skott i denna klass skall vara av högsta kvalitet. Skotten skall vara välformade och praktiskt taget raka. Topparna skall vara väl slutna med hänsyn till de egenskaper som är typiska för den aktuella gruppen.

Det får endast förekomma mycket lätta spår av rost som konsumenten kan avlägsna genom normal skalning.

"Vit sparris" skall ha vita skott och toppar. Endast en mycket svag rosa färgton på skotten är tillåten.

"Grön sparris" skall vara helt och hållet grön.

Sparris i denna klass får inte uppvisa några tecken på träighet.

Snittytan vid skottbasen skall vara så vinkelrät som möjligt. För att förbättra presentationen av sparris i buntar får dock de yttersta skotten vara avskurna på snedden om fasningen inte är större än 1 cm.

ii) Klass I

Skott i denna klass skall vara av god kvalitet och välformade. De får vara lätt böjda och topparna skall ha en slutenhet som är god med hänsyn till de egenskaper som är typiska för den aktuella gruppen.

Det får förekomma lätta spår av rost som konsumenten kan avlägsna genom normal skalning.

"Vit sparris" får ha en svag rosa färgton på skotten och topparna.

Grön sparris skall vara grön på minst 80 % av längden.

"Vit sparris" får inte ha träiga skott. Andra grupper får ha en lätt träig nederdel om denna försvinner vid normal skalning.

Snittytan vid skottbasen skall vara så vinkelrät som möjligt.

iii) Klass II

Denna klass omfattar skott som inte uppfyller kraven för de högre klasserna men som uppfyller de minimikrav som anges ovan.

Jämfört med klass I får skotten vara mindre välformade, mer böjda och topparna får vara något öppna med hänsyn till de egenskaper som är typiska för den aktuella gruppen.

Det får förekomma spår av rost som konsumenten kan avlägsna genom normal skalning.

"Vit sparris" får ha en svag färgning på topparna (även grön).

"Violett sparris" får ha lätt grönfärgade toppar.

"Grön sparris" skall vara grön på minst 60 % av längden.

Skotten får vara aningen träiga.

Snittytan längst ned på skotten får vara något sned.

III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSORTERING

Storleken bestäms av skottets längd och diameter.

A. Storlekssortering efter längd

Skottens längd skall vara

- större än 17 cm för lång sparris,

- 12-17 cm för kort sparris,

- större än 12 cm för sparris i klass II, som presenteras ordnad men inte buntad i förpackningarna,

- mindre än 12 cm för sparristoppar.

Vit och violett sparris får inte vara längre än 22 cm och grön och violett/grön sparris inte längre än 27 cm.

Skillnaden i längd mellan skott som presenteras i fast sammanhållna buntar får vara högst 5 cm.

B. Storlekssortering efter diameter

Skottens diameter skall mätas på mitten.

I tabellen nedan anges den minsta diametern samt storleksindelningen.

Vit och violett sparris:

>Plats för tabell>

Violett/grön och grön sparris:

>Plats för tabell>

IV. TOLERANSBESTÄMMELSER

I varje förpackning medges en viss mängd produkter som inte uppfyller kvalitets- och storlekskraven för den angivna klassen.

A. Kvalitetstoleranser

i) Klass "Extra"

5 % i antal eller vikt av skott som inte uppfyller kraven för klassen, men som uppfyller kraven för klass I, eller som, i undantagsfall, omfattas av toleranserna för den klassen eller har små oläkta sprickor som uppstått efter skörden.

ii) Klass I

10 % i antal eller vikt av skott som inte uppfyller kraven för klassen, men som uppfyller kraven för klass II, eller som, i undantagsfall, omfattas av toleranserna för den klassen eller har små oläkta sprickor som uppstått efter skörden.

iii) Klass II

10 % i antal eller vikt av skott som varken uppfyller kraven för klassen eller minimikraven, dock inte produkter med rötangrepp eller annan kvalitetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion. Förutom ovanstående 10 % kan medges 10 % i antal eller vikt av ihåliga skott med mycket små sprickor som uppstått vid tvättning.

Det får under inga omständigheter förekomma mer än 15 % i antal eller vikt av ihåliga skott i en förpackning eller bunt.

B. Storlekstoleranser

För samtliga klasser: 10 % i antal eller vikt av skott som inte uppfyller storlekskraven och som avviker från de angivna gränserna med högst 1 cm på längdem och högst 2 mm i diameter.

V. BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATION

A. Enhetlighet

Varje förpackning, enhetsförpackning eller bunt skall ha ett enhetligt innehåll och får endast innehålla sparris av samma ursprung, kvalitet, färggrupp och storlek (om storlekssortering är obligatorisk för produkten).

När det gäller färgen får skott som tillhör en annan färggrupp trots detta förekomma inom följande gränser:

- Vit sparris: 10 % i antal eller vikt av violett sparris i klass "Extra" och I samt 15 % i klass II.

- Violett, grön och violett/grön sparris: 10 % i antal eller vikt av sparris ur en annan grupp.

I klass II får vit och violett sparris blandas om detta anges i märkningen.

Den synliga delen av förpackningens, enhetsförpackningens eller buntens innehåll skall vara representativ för hela innehållet.

B. Presentation

Sparris får presenteras på följande sätt:

i) I fast sammanhållna buntar.

De skott som sitter ytterst i bunten skall till utseende och storlek vara representativa för hela bunten.

När det gäller klass "Extra" skall skott som presenteras i buntar vara av samma längd.

Buntarna skall ligga jämnt fördelade i förpackningen. Varje bunt får vara skyddad med papper.

Buntar i samma förpackning skall ha samma vikt och längd.

ii) I enhetsförpackningar eller ordnad, men inte buntad, i förpackningen.

C. Förpackning

Sparrisen skall vara förpackad så att den ges ett ändamålsenligt skydd.

De material som används inuti förpackningen skall vara nya, rena och så beskaffade att de inte kan orsaka yttre eller inre skador på produkten. Det är tillåtet att använda material, som t.ex. papper eller stämplar med handelsmässiga upplysningar förutsatt att de färger och det lim som används är giftfria.

Förpackningarna får inte innehålla främmande beståndsdelar.

VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING

Varje förpackning skall på en och samma sida med tydligt, outplånligt och från utsidan synligt tryck vara märkt med följande uppgifter:

A. Identifiering

Packare och/eller avsändare: Namn och adress eller märke som är officiellt utfärdat eller godkänt. Om märkning i form av ett tecken (en logotyp) används skall det i närheten av tecknet (logotypen) stå "packare" och/eller "avsändare" (eller motsvarande förkortning).

B. Typ av produkt

"Sparris" följt av uppgiften "vit", "grön", "violett" eller "violett/grön", om innehållet i förpackningen inte är synligt från utsidan, och, i förekommande fall, uppgiften "kort", "toppar" eller "blandning, vit och violett".

C. Produktens ursprung

Ursprungsland och, frivilligt, odlingsområde eller nationell, regional eller lokal benämning.

D. Handelsmässiga upplysningar

- Klass.

- Storlek, angiven

a) som minsta och största diameter (för sparris som omfattas av kraven på enhetlighet),

b) som minsta diameter följt av största diameter eller uppgiften "och större" (för sparris som inte omfattas av kraven på enhetlighet).

- Antal buntar eller enhetsförpackningar om sparrisen är packad på sådant sätt.

E. Officiellt kontrollmärke (frivilligt).