C 200/4

KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT

av den 21 juni 2017

om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av en ansökan om ändring av produktspecifikationen för ett namn inom vinsektorn i enlighet med artikel 105 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 (Rosé des Riceys [SUB])

(2017/C 200/06)

EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR BESLUTAT FÖLJANDE

med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,

med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (1), särskilt artikel 97.3, och

av följande skäl:

Frankrike har lämnat in en ansökan om ändring av produktspecifikationen för namnet ”Rosé des Riceys” i enlighet med artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Enda artikel

Ansökan om ändring av produktspecifikationen för namnet ”Rosé des Riceys” (SUB) i enlighet med artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013 återfinns i bilagan till detta beslut.

I enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 tillgodoses genom detta offentliggörande rätten att göra invändningar mot ändringen av produktspecifikationen som avses i första stycket i denna artikel under två månader efter det att beslutet har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

(1) EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.

BILAGA

”ROSE DES RICEYS”

PDO-FR-A1363-AM01

Datum för inlämnande av ansökan: 22 december 2014

Ansökan om ändring i en produktspecifikation

1. Regler som gäller för ändringen

Artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013 – annan ändring än en mindre ändring

2. Beskrivning av och motivering till ändringen

2.1 Oenologiska metoder

Följande mening har lagts till i punkt VI ”Skötsel av vinodlingen”, 1 ”Odlingsmetoder”, a) ”Planttäthet” i produktspecifikationen: ”Särskilda bestämmelser: För att göra det möjligt att använda lämpliga maskiner får jordbrukslotter med en lutning på mer än 35 % eller en lutning på mer än 25 % kombinerat med en lutning i sidled på mer än 10 % ha 1,5–3 meter breda gångar högst var sjätte rad. I detta fall får det totala avståndet mellan de övriga raderna och avståndet mellan plantorna i samma rad inte överstiga 2,30 meter.”

På vissa jordbrukslotter är lutningen kraftig och vanliga jordbruksmaskiner kan inte användas. Eftersom det är förbjudet att använda helikoptrar på odlingarna måste gångarna vara bredare än det högsta tillåtna radavståndet för att det ska vara möjligt att använda maskiner som är anpassade till en kraftig lutning. Enligt de nya bestämmelserna är det möjligt att anlägga 1,5–3 meter breda gångar på jordbrukslotter med kraftig lutning (en lutning på mer än 35 % eller en lutning på mer än 25 % kombinerat med en lutning i sidled på mer än 10 %).

Det totala avståndet (avståndet mellan plantorna och avståndet mellan raderna) har minskats från 2,50 till 2,30 meter för de övriga raderna.

Detta beskrivs i det sammanfattande dokumentet i punkt 5, ”Oenologiska metoder” under titeln ”Planttäthet/särskilda bestämmelser”.

I punkt IX ”Bearbetning, framställning, odling, förpackning, lagring”, 1 ”Allmänna bestämmelser”, c) ”Oenologiska metoder och fysiska processer” i produktspecifikationen utgår orden ”av ek” så att förbudet mot att använda träspån inte begränsas till ”träspån av ek”.

Detta beskrivs i det sammanfattande dokumentet i punkt 5, ”Oenologiska metoder” under titeln ”Specifika oenologiska metoder”.

2.2 Bestämmelser om presentation och märkning

I punkt XII ”Bestämmelser om presentation och märkning” i produktspecifikationen har en punkt b) införts som tillåter att en mindre geografisk enhet anges vid märkning, i enlighet med bestämmelserna i artikel 120.1 g i förordning (EU) nr 1308/2013. Användningsvillkoren för detta begrepp har fastställts.

Detta beskrivs i det sammanfattande dokumentet i punkt 9, ”Väsentliga ytterligare villkor” under titeln ”Ytterligare beteckningar/kompletterande bestämmelser om märkning”.

2.3 Skötsel av vinodlingen

I punkt VI ”Skötsel av vinodlingen”, 1 ”Odlingsmetoder”, b) ”Bestämmelserna om beskärning” i produktspecifikationen beskrivs asymmetrisk guyotbeskärning, som hittills endast nämnts som en variation på andra beskärningssätt, för att underlätta kontroller. Permanent cordonbeskärning, som också nämndes, utgår. Det har visat sig att denna form av beskärning är en variant av Cordon de Royat (som beskrivs i produktspecifikationen). Den enda skillnaden är graden av föryngringsbeskärning. En särskild beskrivning av den här beskärningsmetoden behövs därför inte.

Den här bestämmelsen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

I punkt VI ”Skötsel av vinodlingen”, 1 ”Odlingsmetoder”, i produktspecifikationen har en punkt g) ”jordbrukslottens högsta genomsnittliga belastning” införts efter punkt f) ”bladverkets höjd” och numreringen på punkterna g) och h) ändrats till h) och i). Enligt denna nya punkt har den högsta genomsnittliga belastningen nu fastställts till 19 700 kg druvor per hektar och 17 druvklasar per kvadratmeter per jordbrukslott, efter försöksperioden avseende avkastningar i Champagne och med hänsyn till de resultat som konstaterats.

Den här bestämmelsen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

I punkt VI ”Skötsel av vinodlingen”, 2 ”Övriga odlingsmetoder” i produktspecifikationen har det fastställts att det är förbjudet att väsentligt ändra morfologin, alven eller element som gör det möjligt att säkerställa markens hållbarhet och integritet på en jordbrukslott avsedd för produktion av ett vin med kontrollerad ursprungsbeteckning, med undantag för traditionell djupplöjning. Syftet med bestämmelsen är att förbjuda arbetsmetoder som väsentligt ändrar jordmånen, eftersom överdrifter har kunnat konstateras.

Den här bestämmelsen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

2.4 Avkastning – första skörden

I punkt VIII ”Avkastning – första skörden”, 1 ”Avkastning” i kapitel I i produktspecifikationen har avkastningen permanent fastställts till 12 400 kg druvor per hektar efter försöksperioden (från skörden 2007 till slutet av regleringsåret 2011/2012) och med hänsyn till de resultat som konstaterats. Avkastningen ökar sålunda från 10 400 kg druvor/hektar till 12 400 kg druvor/hektar.

En omvärdering av avkastningen i produktspecifikationen föreföll nödvändig till följd av de förbättrade odlingsresultaten på grund av bättre växtmaterial, bättre växtskydd, odlingsmetoder som ökade vinrankans livslängd och klimatförhållandena. Denna ökning påverkar inte vinets kvalitet negativt. Det bör konstateras att endast den utökade avkastningen anges i det sammanfattande dokumentet.

I punkt VIII ”Avkastning – första skörden”, 4 ”Särskilda bestämmelser” i produktspecifikationen har följande mening införts: ”Ett interministeriellt beslut kan minska volymen för en viss skörd, med hänsyn framför allt till skördens egenskaper”. I enlighet med de franska bestämmelserna (sista stycket i artikel R. 642-7 i lagen om jordbruk och havsfiske (Code rural et de la pêche maritime) är syftet med beslutet att minska den tillåtna volymen filtrerad druvmust som tillhandahållits vid pressning av 160 kg under ett visst regleringsår.

Den här bestämmelsen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

2.5 Övriga ändringar

a) Punkt I ”Anmälningsskyldigheter” i kapitel II i produktspecifikationen har kompletterats med två nya anmälningar: — I punkt 2 ”Anmälning om anpassning av planttätheten enligt de särskilda bestämmelserna”: denna anmälan säkerställer uppföljningen av den bestämmelse som infördes i punkt VI ”Skötsel av vinodlingen”, 1 ”Odlingsmetoder”, a) ”Planttäthet”, ”Särskilda bestämmelser”. Denna ändring påverkar inte det sammanfattande dokumentet. — I punkt 3 ”Anmälan om planering av jordbrukslotter”: denna anmälan säkerställer uppföljningen av den bestämmelse som infördes i punkt VI ”Skötsel av vinodlingen”, 2 ”Övriga odlingsmetoder”, c). Denna ändring påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

b) Tabellen över de viktigaste punkterna som ska kontrolleras och utvärderingsmetoderna i kapitel III i produktspecifikationen har kompletterats med en punkt om planering av jordbrukslotter, med avseende på hur viktigt det är att bevara jordbrukslotternas karakteristiska egenskaper för produktens särdrag. Denna ändring påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

c) I punkt II i kapitel III i produktspecifikationen har hänvisningen till kontrollorgan kompletterats och adressen till INAO, det franska institutet för ursprungsbeteckningar, uppdaterats. Dessa uppgifter har tagits upp under ”Övriga uppgifter” i ansökan om ändring av produktspecifikationen.

d) Redaktionella uppdateringar — I punkt IX ”Bearbetning, framställning, odling, förpackning, lagring”, i kapitel I i produktspecifikationen har bestämmelserna om förstörelse av biprodukter vid framställning av vin anpassats till bestämmelserna om bortskaffande av biprodukter. Följande mening har ändrats i 2 b): ”Vid vintillverkningen måste 1,5 % av den filtrerade must som uppstår som en biprodukt vid vintillverkning bortskaffas senast den 31 juli året efter skörden.” — I punkt XI ”Övergångsbestämmelser” i kapitel I i produktspecifikationen utgår bestämmelserna om avkastning och jordbrukslottens högsta genomsnittliga belastning i 2 ”Avkastning och jordbrukslottens högsta genomsnittliga belastning”, eftersom försöksperioden upphör. Denna ändring påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

e) Övriga ändringar Inom ramen för denna ansökan om ändring har det sammanfattande dokumentet uppdaterats enligt de nya datainmatningsreglerna som införts i programmet e-Ambrosia.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Namn

Rosé des Riceys (FR)

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3. Vinproduktkategorier

1. Vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

Icke-mousserande roséviner

Vinernas naturliga alkoholhalt i volymprocent är minst 10 %.

Efter berikningen överstiger vinernas totala alkoholhalt i volymprocent inte 13 %.

Vinerna har en halt av jäsbart socker (glukos och fruktos) som är mindre än eller lika med 3 g/l.

Standarderna i den allmänna bestämmelsen tillämpas i fråga om den högsta totala alkoholhalten, den lägsta alkoholhalten, den lägsta totala syrahalten, halten av flyktiga syror och den högsta tillåtna svaveldioxidhalten.

Vid okulärbesiktningen är färgen klar och intensiv och går från klar laxröd till krappröd. Det är fråga om ett fint och delikat vin med en kraftig eftersmak. Som ungt uppvisar vinet inslag av röda bär. Efter flera år av lagring utvecklar vinet en komplex doft som ofta kännetecknas av torkade frukter och kryddor, ibland kanderad frukt, beroende på årgång. Allmänt taget är vinet balanserat och harmoniskt och har finess.

5. Oenologiska metoder

a) Grundläggande oenologiska metoder

Kol

Specifika oenologiska metoder

Användning av kol för oenologiskt bruk, enskilt eller som blandning i beredningar, är förbjuden. All användning av träspån är förbjuden.

Under berikningen får ökningen av volymen av den druvmust som används under fermenteringen inte överstiga 1,12 % för varje 1 % naturlig alkoholhalt i volymprocent.

Vid sidan av ovannämnda bestämmelser måste de oenologiska metoder som används vid tillverkningen av dessa viner uppfylla bestämmelserna i EU-lagen och jordbrukslagen (code rural).

Planttäthet – allmänna bestämmelser

Odlingsmetoder

Radavståndet mellan vinrankorna får inte vara mer än 1,50 meter. Avståndet mellan plantor i samma rad ska vara mellan 0,90 och 1,50 meter. Det totala avståndet mellan raderna och avståndet mellan plantorna i samma rad får inte överstiga 2,50 meter.

Planttäthet – särskilda bestämmelser

Odlingsmetoder

För att göra det möjligt att använda lämpliga maskiner får jordbrukslotter

— med en lutning på mer än 35 %, eller

— med en lutning på mer än 25 % kombinerat med en lutning i sidled på mer än 10 %

ha 1,5–3 meter breda gångar högst var sjätte rad. I detta fall får det totala avståndet mellan de övriga raderna och avståndet mellan plantorna i samma rad inte överstiga 2,30 meter.

Beskärningsbestämmelser

Odlingsmetoder

Plantorna får inte röra varandra, och de fruktbärande grenarna får inte ligga på varandra. Det får finnas högst 18 skott per kvadratmeter. Beskärningen görs senare före det fenologiska stadiet (F) (Lorenz-stadium 12), vid fyra utslagna blad. Vinrankorna ska beskäras på följande sätt:

— Cordon de Royat-beskärning.

— Enkel eller dubbel guyotbeskärning, eller asymmetrisk guyotbeskärning.

b) Högsta avkastning

15 500 kg druvor per hektar

6. Avgränsat område

a) Skörden av druvorna, vinframställningen, vinberedningen och vinodlingen sker på följande kommuns territorium inom departementet Aube: Les Riceys.

b) Vinframställningen, vinberedningen och vinodlingen sker också på följande kommuners territorium inom departementet Aube: Avirey-Lingey, Bagneux-la-Fosse, Balnot-sur-Laignes, Bragelogne-Beauvoir, Gyé-sur-Seine, Mussy-sur-Seine, Neuville-sur-Seine.

7. Huvudsakliga druvsorter

Pinot noir N

8. Samband med det geografiska området

1. Uppgifter om det geografiska området

a) Beskrivning av de naturliga faktorerna bakom sambandet Det geografiska området omfattar åtta kommuner i södra Aube. Les Riceys hör till samma geologiska område som Côte des Bar. Det geologiska substratet består i huvudsak av Kimmeridge, och det genomskärs djupt i mitten av Laignesdalen och flera perifera mindre dalgångar. Kimmeridge, som kännetecknas av märgel och kalklager, står för de bästa jordarna på vinodlingen, och består av gråfärgad colluvium av lera och kalk som täcker sluttningarna och innehåller mycket småsten som bidrar till att marken värms upp. Vinrankorna, som har planterats på noga avgränsade jordbrukslotter, växer på de brantaste, högst belägna och mest soliga öst- och sydsluttningarna. Det nordliga läget innebär ett relativt kallt klimat, men på den rundformade vinodlingen som ligger inbäddad i dalarna härskar ett mycket gynnsamt mesoklimat.

b) Beskrivning av de mänskliga faktorerna bakom sambandet Det dokumenterade ursprunget till vinodlingen i Les Riceys går tillbaka till 700-talet. Dessa dokument visar att det fanns vinrankor på kommunens territorium. Från och med början av 1700-talet säljs mycket av vinerna från Les Riceys i Nederländerna, Belgien, Parisområdet och norra Frankrike, vilket framgår av den statistik över försändelser som tullkontoren i Champagneprovinsen upprättat. År 1875 blomstrar vinodlingen. Nästan 35 handlare säljer viner från Les Riceys. Denna välfärd skadades av vinluskrisen och textilindustrins uppsving i Aube som lade beslag på arbetskraften på landsbygden. Vinodlingen återhämtade sig delvis efter det att Aube blev en del av Champagneområdet 1927, men situationen var fortsatt svår. Det återstod några ”odlarproducenter” vars ihärdighet belönades med erkännandet av ”Rosé des Riceys” som kontrollerad ursprungsbeteckning den 8 december 1947. Tack vare att flera unga vinodlare etablerade sig under 1960-talet har vinproduktionen tagit fart igen. Den 26 september 1968 grundades en intresseförening för odlarna, Syndicat des Producteurs de l’AOC Rosé des Riceys.

2. Uppgifter om produktens kvalitet och egenskaper

”Rosé des Riceys” är ett icke-mousserande årgångsvin. Vid okulärbesiktningen är färgen klar och intensiv och går från klar laxröd till krappröd. Det är fråga om ett fint och delikat vin med en kraftig eftersmak. Som ungt uppvisar vinet inslag av röda bär. Efter flera år av lagring utvecklar vinet en komplex doft som ofta kännetecknas av torkade frukter och kryddor, ibland kanderad frukt, beroende på årgång. Allmänt taget är vinet balanserat och harmoniskt och har finess.

3. Växelverkan mellan olika orsaker

På den steniga jorden på de brantaste sluttningarna som vetter mest åt söder och öster väcks växtligheten tidigt till livs på våren eftersom ljusförhållandena är optimala och jorden är väl uppvärmd. På så sätt är fotosyntesen optimal och druvorna mognar. Eftersom vinsluttningarna ligger högt uppe nås de inte av den kalla luften i dalarna. Den skog som täcker de övre delarna av sluttningarna och skogsöarna på territoriet ger ett mycket gott skydd mot de kalla luftmassor som kommer från slätterna. Vinsluttningarnas lutning ger en optimal, naturlig avrinning, som också säkerställs av de porösa Kimmeridge-kalkstenarna. Märgeln som ligger mellan kalklagren står för den vattenreserv som behövs på somrarna, framför allt under de varma och torra åren. De varma somrarna i kombination med den solvärme som reflekteras från Kimmeridge-stenarna ger vinet dess karakteristiska toner av kanderad frukt och kryddor då det lagras. Jules Guyot hävdade redan på 1800-talet att pinot noir N var den bästa druvsorten för framställning av Les Riceys-viner. Hela skörden ska sättas på fat eller i en tank för att man ska kunna ta tillvara aromerna i druvsorten pinot noir N och framför allt dess utveckling under macerationen. Macerationens längd bestäms av vinproducentens kunskap och erfarenhet. Enligt V. Rendu används de finaste rankorna för de första blandningarna. Långa macerationer undviks för att bevara vinets finess och den rättframma smak som kännetecknar Les Riceys-vinerna.

9. Väsentliga ytterligare villkor

Hänvisning till årgången

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Årgången måste anges på vinet.

Ytterligare beteckningar

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Rosé des Riceys” kan kompletteras med namnet på en mindre geografisk enhet enligt bestämmelserna i produktspecifikationen.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0e6797aa-7711-4406-975b-1ca510a31f66