KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT

av den 29 september 2017

om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av det sammanfattande dokument som avses i artikel 94.1 d i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 och av hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn

(Monor, Monori [SUB])

(2017/C 329/06)

EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR BESLUTAT FÖLJANDE

med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,

med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (1), särskilt artikel 97.3, och

av följande skäl:

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Enda artikel

Det sammanfattande dokument som upprättats i enlighet med artikel 94.1 d i förordning (EU) nr 1308/2013 och hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för namnet ”Monor, Monori” (SUB) återfinns i bilagan till detta beslut.

I enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 tillgodoses genom detta offentliggörande rätten att göra invändningar mot skyddet av det namn som avses i första stycket i denna artikel inom två månader från det att detta beslut har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

(1) EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.

BILAGA

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”MONOR, MONORI”

PDO-HU-N1638

Datum för inlämnande av ansökan: 2 maj 2013

1. Namn som ska registreras

”Monor, Monori”

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategorier av vinprodukter

1. Vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

Vita endruvsviner och blandviner

Blekgröna eller gröngula, livliga och friska, endruvsvinerna har en fruktig och blommig doft och smaken är karakteristisk för den druvsort som använts, lång eftersmak, torra, halvtorra, halvsöta eller söta, beroende på sockerhalten.

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala alkoholhalt (i volymprocent) 11,00 Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (mekv/l) 1,08 Högsta totala halt av svaveldioxid (mg/l)

Roséviner – endruvsviner och blandviner

Blekrosa eller laxfärgade, livliga och friska viner av blå druvor, med fruktiga dofter och smaker (hallon, persika, sura körsbär, svarta vinbär, smultron m.m.) och eventuellt blomdoft, yppiga viner med lätta, lekande syror, torra, halvtorra, halvsöta eller söta, beroende på sockerhalten.

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala alkoholhalt (i volymprocent) 11,00 Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (mekv/l) 1,08 Högsta totala halt av svaveldioxid (mg/l)

Röda endruvsviner och blandviner

Rubinröda, endruvsvinernas dofter och smaker kännetecknas av den druvsort som använts, runda syror, tanninerna i blandvinerna speglar de druvsorter som använts, sammetslen smak och kropp, dessa viner har fruktiga (sura körsbär, hallon, valnöt, svarta vinbär m.m.) och kryddiga (kanel, vanilj) aromer, även choklad- och tobaksaromer, torra, halvtorra, halvsöta eller söta, beroende på sockerhalten.

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta totala alkoholhalt (i volymprocent) 11,00 Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (mekv/l) 1,20 Högsta totala halt av svaveldioxid (mg/l)

5. Vinframställningsmetoder

a) Grundläggande oenologiska metoder

Relevanta restriktioner för vinframställning

1. Grundläggande oenologiska metoder 1.1 Vita viner och roséviner — Manuell skörd — Druvorna måste bearbetas samma dag som de skördas — Pressningen måste ske i omgångar — Musten måste renas — Kontrollerad jäsning av musten vid högst 20 °C 1.2 Röda viner — Manuell skörd — Druvorna måste bearbetas samma dag som de skördas — Skaljäsning — Pressningen måste ske i omgångar — Fatlagring i minst tre månader — Lagring på flaska i minst tre månader

Odlingsmetoder

På vingårdar som planterats före den 31 december 2011 får produkter med ”Monor(i)” SUB framställas av druvor från vingården så länge som vingården är i drift.

På vingårdar som grundats efter den 1 januari 2012 får produkter märkta med ”Monor(i)” SUB endast framställas av druvor från vinrankor som odlas på följande sätt: kronformning, paraplybeskärning, Moseruppbindning, enkel gardinformning, Sylvoz-systemet.

På vingårdar som grundats efter den 1 januari 2012 ska planteringstätheten vara minst 3 300 vinrankor per hektar. Plantering av två rader och/eller två vinrankor godkänns också vid sidan av raka rader och avstånd. Avståndet mellan raderna måste vara minst 1,00 m och högst 3,6 m. Avståndet mellan vinrankorna måste vara minst 0,6 m och högst 1,20 m. Vid sammanflätade vinstockar är den avgörande faktorn det genomsnittliga avståndet mellan vinstockarna.

Antalet knoppar som bevaras på varje vinranka får inte överstiga 12/m2.

Datumet för när skörden ska inledas fastställs av det behöriga vinförbundet varje år på grundval av de testskördar som görs varje vecka från och med den 1 augusti varje år. Datumet för skörden offentliggörs i form av ett meddelande från vinförbundet.

Druvornas lägsta sockerhalt måste vara 16,0 [MM °] (naturlig alkoholhalt vid 17,5 °C vid minst 9,87 volymprocent).

b) Högsta avkastningar

Vita viner och roséviner

70 hl/ha

Röda viner

60 hl/ha

6. Avgränsat område

De delar av Strázsa-kullen i staden Monor, Száraz-kullen i staden Monor och byarna Monorierdő och Bénye, samt sluttningarna i Harc-dalen i byn Gomba som klassificerats som klass I och II enligt vingårdsregistret.

7. Huvudsakliga druvsorter

** Zöld veltelini (HUVUDDRUVA)

** Cabernet sauv. (HUVUDDRUVA)

** Cabernet franc (HUVUDDRUVA)

** Blauburger (ANNAN)

** Ezerjó (ANNAN)

** Kékoportó (ANNAN)

** Kékfrankos (HUVUDDRUVA)

** Karát (ANNAN)

* Kadarka (HUVUDDRUVA)

** Irsai Olivér (ANNAN)

** Hárslevelű (HUVUDDRUVA)

** Cserszegi fűszeres (HUVUDDRUVA)

** Chardonnay (HUVUDDRUVA)

** Ottonel muskotály (ANNAN)

** Olasz rizling (HUVUDDRUVA)

** Kövidinka (HUVUDDRUVA)

** Szürkebarát (ANNAN)

** Syrah (ANNAN)

** Sauvignon (ANNAN)

** Rajnai rizling (HUVUDDRUVA)

** Pinot noir (HUVUDDRUVA)

8. Beskrivning av sambandet

Samband med det geografiska området

1. Beskrivning av det avgränsade området

Naturliga faktorer

Det område där druvorna för Monorivinerna odlas ligger i genomsnitt 200 meter över havet. Enligt den ungerska geomorfologiska kartan (Magyarország geomorfológiai térképe) ligger detta område i Gödöllő-Monori-kullarnas geomorfologiska makroregion, i ett kullområde på Cserhát-kullarnas sydvästra sida. Vid Monor delar en erosionsavsats mittenområdet av alluvialslätten Pest som ligger sydväst om ryggen av kullar, från det geomorfologiska mittenområdet för Pilis-Alpári sandås. I kullområdet finns lägre ryggar som skiljs åt av eroderade dalar. Produktionsområdet ligger på dessa ryggar.

Jorden är övre pleistocen och består av 10–30 meter typisk lössjord, sandig sluttande lössjord, lössjordssand och kvicksand eller fast flygsand. Matjorden består av rostbrun skogsjord eller kolhaltig svartjord från restskog som innehåller stora mängder dolomit och enbart litet lermineral (illit), med relativt låga halter av järn och aluminium. Överallt längs ryggarna ligger grundvattnet på mer än 10 m.

Klimatmässigt passar området väl för att odla druvor. Temperaturerna varierar beroende på årstiden, men extrema temperaturskillnader förekommer inte. Risken för vinterfrost är låg, och frost förekommer sällan på högre marker under våren och hösten. Under vegetationsperioden är det inga stora skillnader mellan de dagliga högsta och lägsta temperaturerna, och antalet varma dagar under sommaren är lågt. Den årliga genomsnittstemperaturen är 11,6 °C. Nederbörden är jämt fördelad under vegetationsperioden. Det regnar i genomsnitt 500 mm per år. Antalet soldagar är 2 000 timmar per år.

Mänskliga faktorer

Druvodlingen på Strázsa-berget i Monor och i Harc-dalen i Gomba är baserad på traditionella druvsorter och tillverkningsmetoder.

Druvodlingen i det avgränsade området inleddes på 1400-talet, när rankor planterades efter det att stora skogsområden hade kalhuggits. Traditionellt grävdes källare i lössjorden bland vinodlingarna på Strázsa-kullen i Monor. I vissa källare murades väggar av tegelsten, men många källare saknar fortfarande tegelsten. Temperaturförhållandena i källarna skapar en idealtemperatur på 10–11 °C. Det finns cirka tusen källare i Monor.

På de moderna vingårdarna på Száraz-berget i Monorierdő och Bénye odlas internationella druvsorter vid sidan av de traditionella ungerska druvsorterna.

Den mänskliga faktorns påverkan på produktionsområdet märks på följande områden:

— Val av druvsorter enligt de ekologiska förhållandena.

— Utveckling av vinodlings- och vintillverkningsmetoder i enlighet med de särskilda ekologiska förhållanden och, delvis, marknadsförhållandena.

— Utveckling av anläggnings- och integrationsstrukturen i enlighet med de ekologiska förhållandena och marknadsförhållandena.

2. Beskrivning av vinerna

Vinerna kännetecknas särskilt av sin elegans, höga alkoholhalt, fina syrahalt och långa eftersmak samt av den blommiga och fruktiga doft och smak av den druvsort som använts.

3. Beskrivning och fastställande av orsakssamband

Till följd av läget för Monors produktionsområde och jordens karakteristiska egenskaper har miljön en betydelsefull påverkan på egenskaperna hos de viner som tillverkas av de druvor som odlas i området. Dessa egenskaper kan inte återskapas i angränsande områden i Donaus vinområde eller i andra vinproducerande underregioner. Framför allt ger detta vinet mycket smak och arom, och vinerna har litet syra och en hög alkoholhalt. Till följd av jordens egenskaper är mineralhalten i vinerna mycket hög. Vinerna från produktionsområdet kan drickas unga, men deras egenskaper utvecklas fullt ut om de får lagras.

9. Väsentliga ytterligare villkor

Rättslig ram

Av en organisation som handlägger SUB och SGB, om medlemsstaterna så föreskriver

Typ av ytterligare villkor

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret

a) Garanti för ursprungsidentitet: ortsnamn får förekomma på etiketten endast om alla råvaror som använts för att tillverka vinet odlades på den orten.

b) Förteckning över tillåtna traditionella uttryck och andra begränsade uttryck: i. Traditionellt uttryck: Védett eredetű bor [skyddat ursprungsvin] ii. Andra begränsade uttryck: muskotály, barrique iii. Traditionella uttryck, andra begränsade uttryck och uttryck som avser vinets färg får inte anges på etiketten med bokstäver som är större än de som används för ursprungsbeteckningen.

c) Användningen av namn på druvsorter: i. Namnen på druvsorterna får anges på etiketten förutsatt att bokstäverna inte är större än de som används för ursprungsbeteckningen. ii. Orden küvé, cuvée eller házasítás får användas för viner som tillverkats av flera olika druvsorter.

Produktion utanför det avgränsade produktionsområdet

Rättslig ram

Av en organisation som handlägger SUB och SGB, om medlemsstaterna så föreskriver

Typ av ytterligare villkor

Avvikelse med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området

Beskrivning av villkoret

Möjligt i byn Tápiószentmárton.

Länk till produktspecifikationen

http://boraszat.kormany.hu/monor