Kommissionens beslut

av den 24 juni 2003

om godkännande av vissa alternativa metoder för användning vid mikrobiologisk provtagning av kött avsett för Finland och Sverige

[delgivet med nr K(2003) 1928]

(Text av betydelse för EES)

(2003/470/EG)

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA BESLUT

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av rådets beslut 95/409/EG av den 22 juni 1995 om att beträffande salmonella anta regler om mikrobiologisk provtagning genom stickprov på färskt nöt- och griskött avsett för Finland och Sverige(1), ändrat genom beslut 98/227/EG(2), särskilt avsnitt C första stycket i bilagan i detta,

med beaktande av rådets beslut 95/411/EG av den 22 juni 1995 om att beträffande salmonella anta regler om mikrobiologisk provtagning genom stickprov på färskt nöt- och griskött avsett för Finland och Sverige(3), ändrat genom beslut 98/227/EG, särskilt avsnitt C första stycket i bilagan i detta, och

av följande skäl:

(1) Det finns behov av snabba analysmetoder vid provtagning av färskt kött och fjäderfäkött avsett för Finland och Sverige för att upptäcka Salmonella spp. på grund av dessa produkters begränsade hållbarhetstid. Därför är det lämpligt att införa möjligheten att använda snabbare alternativa metoder som kan ge likvärdiga garantier som de metoder som godkänns i direktiv 95/409/EG och 95/411/EG.

(2) Vetenskapliga kommittén för veterinära åtgärder till skydd för människors hälsa avgav den 19-20 juni 2002 ett yttrande om kriterierna för utvärdering av metoder för upptäckt av Salmonella. I detta yttrande rekommenderar kommittén att utvärderingen av nya alternativa metoder skall följa ett officiellt förfarande, helst ett förfarande enligt standarden EN/ISO 16140(4).

(3) Vetenskapliga kommittén fastställde även att de utvärderingsförfaranden som beskrivs av standardiseringsorganen Association Française de Normalisation (AFNOR), Association of Official Analytical Chemists (AOAC), Europeiska standardiseringsorganisationen (CEN), Internationella standardiseringsorganisationen (ISO) och Nordic System for Validation of Alternative Microbiological Method (NorVal) i stort sett är likadana, men skiljer sig från varandra när det gäller mindre detaljer.

(4) Det är lämpligt att ta hänsyn till Vetenskapliga kommitténs yttrande.

(5) Standarden EN/ISO 16140 antogs 2002 och man har ännu inte särskilt mycket erfarenhet av att tillämpa standarden. Därför är det nödvändigt att under en övergångsperiod tillåta användning av metoder som utvärderats enligt valideringsmetoder som liknar de förfaranden som beskrivs i standarden EN/ISO 16140. Denna möjlighet skall ses över och de berörda bestämmelserna skall vid behov ändras.

(6) De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från Ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Användningen av följande alternativa analysmetoder godkänns för sådan mikrobiologisk provtagning som avses i beslut 95/409/EG och 95/411/EG:

- Metoder som har validerats mot den senaste upplagan av standarden ISO 6579(5) eller Nordisk Metodikkommitté för Livsmedels (NMKL)(6) metod nr 71 och certifierats av en tredje part i enlighet med det protokoll som fastställs i den senaste upplagan av standarden EN/ISO 16140.

- Tills man fått erfarenhet av tillämpningen av standarden EN/ISO 16140, metoder som har validerats mot ovan nämnda analysmetoder och intygas ge likvärdiga garantier enligt protokoll som beskrivs av Association Française de Normalisation (AFNOR), Nordic System for Validation of Alternative Microbiological Method (NordVal) eller Association of Official Analytical Chemists (AOAC).

Valideringen av dessa alternativa metoder skall inbegripa användningen av köttprover i valideringsstudier.

Artikel 2

Detta beslut skall ses över inom två år från det att beslutet har antagits för att hänsyn skall kunna tas till framsteg och erfarenheter av validering av alternativa mikrobiologiska metoder.

Artikel 3

Detta beslut riktar sig till medlemsstaterna.

Utfärdat i Bryssel den 24 juni 2003.

På kommissionens vägnar

David Byrne

Ledamot av kommissionen

(1) EGT L 243, 11.10.1995, s. 21.

(2) EGT L 87, 21.3.1998, s. 14.

(3) EGT L 243, 11.10.1995, s. 29.

(4) EN/ISO 16140:2003, microbiology of food and animal feeding stuffs - Protocol for the validation of alternative methods.

(5) ISO 6579:2002 Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection of Salmonella spp.

(6) NMKL-metod nr 71, 5:e utgåvan, 1999: Salmonella. Påvisande i livsmedel.