KOMMISSIONENS BESLUT av den 28 februari 1997 om djurhälso- och hygienkrav samt utfärdande av veterinärintyg för import av kött av vilda djur (med undantag av kött av vildsvin) från tredje land (Text av betydelse för EES) (97/218/EG)

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA BESLUT

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av rådets direktiv 92/45/EEG av den 16 juni 1992 om frågor om människors och djurs hälsa i samband med nedläggning av vilt och utsläppandet på marknaden av viltkött (1), ändrat genom Anslutningsakten för Österrike, Finland och Sverige, särskilt artikel 16.2 c i denna, och

med beaktande av följande:

I rådets beslut 79/542/EEG (2), senast ändrat genom kommissionens beslut 97/10/EG (3), upprättas en förteckning över de tredje länder från vilka medlemsstaterna tillåter import av kött från vilda hov- och klövdjur.

I kommissionens beslut 94/86/EG (4) fastställs förteckningen över de tredje länder från vilka medlemsstaterna har rätt att importera kött av vilda djur, ändrat genom beslut 96/137/EG (5).

Import av kött från vilda djur innebär import av kött av olika arter. Det är också nödvändigt att beakta det faktum att köttet kan vara avhudat eller icke avhudat, urtaget eller icke urtaget, plockat eller oplockat.

Djurhälso- och hygienkrav för import av kött av vildsvin kommer för tydlighetens skull att fastställas i ett särskilt beslut eftersom ett antal intyg skall upprättas på grund av problemen med klassisk svinpest.

Det är dessutom möjligt att erkänna förhållanden som erbjuder motsvarande garantier.

Ett tredje land får lämna in förslag till ett sådant erkännande till kommissionen för beaktande.

Följaktligen är det nödvändigt att fastställa djurhälso- och hygienkraven och villkoren för utfärdande av veterinärintyg för import till gemenskapen av kött av vilda djur (med undantag av kött av vildsvin) som är avsett som livsmedel.

Med tanke på att ett nytt system för utfärdande av intyg härmed inrättas bör en tidsfrist för dess genomförande fastställas.

De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från Ständiga veterinärkommittén.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

1. Medlemsstaterna skall tillåta import av följande:

a) Kött, med undantag av slaktbiprodukter, av vilda klövdjur i enlighet med kraven i intygsmallen i bilaga A som kommer från de tredje länder eller de områden i tredje land som anges i kolumn A i bilagan till kommissionens beslut 97/217/EG (6).

b) Kött, med undantag av slaktbiprodukter, av vilda klövdjur, urbenat och avhudat, som uppfyller kraven i intygsmallen i bilaga B och som kommer från de tredje länder eller de områden i tredje land som anges i kolumn B i bilagan till beslut 97/217/EG. Tredje land och medlemsstaterna skall säkerställa att urbenat kött inte förs in i gemenskapen förrän tidigast 21 dagar efter slakt.

c) Kött av vilda hovdjur som uppfyller kraven i intygsmallen i bilaga C och som kommer från de tredje länder eller de områden i tredje land som anges i kolumn H i bilagan till beslut 97/217/EG.

d) Kött av vildkanin och hare som uppfyller kraven i intygsmallen i bilaga D och som kommer från de tredje länder eller de områden i tredje land som anges i kolumn E i bilagan till beslut 97/217/EG.

e) Kött av fjädervilt som uppfyller kraven i intygsmallarna i bilaga E och som kommer från de tredje länder eller de områden i tredje land som anges i kolumn F i bilagan till beslut 97/217/EG.

f) Kött, med undantag av slaktbiprodukter, av vilda landlevande däggdjur (med undantag av klövdjur, kaniner och harar) som uppfyller kraven i intygsmallen i bilaga F och som kommer från de tredje länder eller de områden i tredje land som anges i kolumn I i bilagan till beslut 97/217/EG.

2. Något av de ovan angivna intygen skall åtfölja försändelsen och vara korrekt ifyllt och undertecknat.

Artikel 2

Detta beslut skall tillämpas från och med den 1 mars 1997.

Artikel 3

Detta beslut riktar sig till medlemsstaterna.

Utfärdat i Bryssel den 28 februari 1997.

På kommissionens vägnar

Franz FISCHLER

Ledamot av kommissionen

(1) EGT nr L 268, 14.9.1992, s. 35.

(2) EGT nr L 164, 14.6.1979, s. 15.

(3) EGT nr L 3, 7.1.1997, s. 9.

(4) EGT nr L 44, 17.2.1994, s. 33.

(5) EGT nr L 31, 9.2.1996, s. 31.

(6) Se sida 20 i denna tidning.

BILAGA A

>Start Grafik>

DJURHÄLSO- OCH HYGIENINTYG

kött (1) av vilda klövdjur, (med undantag av vildsvin), som är avsett att sändas till Europeiska gemenskapen

Anmärkning till importören: Detta intyg är avsett endast för veterinära syften och skall åtfölja försändelsen till gränskontrollstationen.

Intygets referensnummer:

Bestämmelseland:

Exportland (2):

Departement:

Avdelning:

I. Identifiering av köttet

Kött av:

(djurart)

Köttets art: färskt kött (3)/avhudat och urtaget kött av stora vilda djur (3)/icke avhudat och urtaget kött av stora vilda djur (3) (4)

Typ av styckningsdelar:

Typ av förpackning:

Antal styckningsdelar eller förpackningar:

Nettovikt:

Identitetsmärkning av ursprung för icke avhudat och urtaget kött av vilt (3):

II. Köttets ursprung

Adress och veterinärkontrollnummer på det eller de godkända slakterierna:

Adress och veterinärkontrollnummer på den eller de godkända styckningsanläggningarna:

Adress och veterinärkontrollnummer på det eller de godkända kyl- eller fryshusen:

(1) Med undantag av slaktbiprodukter.

(2) Namnet på köttets ursprungsland, som skall vara detsamma som exportlandet.

(3) Stryk det som inte är tillämpligt.

(4) I destinationsanläggningen för bearbetning av vilt i medlemsstaten skall köttet avhudas och därefter genomgå en undersökning efter slakt. Det får inte hälsomärkas utan att ha förklarats tjänligt som livsmedel.

III. Köttets destination

Köttet skall skickas från:

(lastningsplats)

till:

(destination)

med följande transportmedel (1):

Avsändarens namn och adress:

Mottagarens namn och adress:

Namn på och adress till destinationsanläggningen (2) för bearbetning av kött av vilt: IV. Hälsoinformation

Som officiell veterinär intygar jag följande:

1) , (exportland) region (3)

har varit fritt från mul- och klövsjuka och boskapspest de senaste 12 månaderna och under samma tid har ingen vaccinering mot någon av dessa sjukdomar förekommit.

2) Det kött av vilda djur som beskrivits ovan har erhållits av:

a) djur från (exportland) i regionen (3) som har rätt att till gemenskapen exportera färskt kött av motsvarande godkända tamdjur i enlighet med kommissionens beslut . . . / . . . /EEG (4), senast ändrat genom beslut . . . / . . . /EG och där det under de senaste 60 dagarna inte har förekommit några djurhälsorestriktioner på grund av fall av sjukdomar som kan drabba dessa djur,

b) djur som slaktats minst 20 km från gränserna till ett annat tredje land eller ett område i ett tredje land som inte har tillstånd att exportera kött av vilt till gemenskapen,

c) djur som inom 12 timmar efter slakten transporterats till en hopsamlingscentral eller godkänd kylanläggning för bearbetning av kött av vilt,

d) djur som hanteras vid en hopsamlingscentral och/eller i en godkänd anläggning för bearbetning av kött av vilt i ett område som inte omfattas av djurhälsorestriktioner för de sjukdomar enligt IOE:s förteckning A som kan drabba dessa djur,

e) som under alla stadier av produktionen har hanterats, lagrats och transporterats på ett sätt som är förenligt med de allmänna hygienkraven i direktiv 92/45/EEG och hålls strikt åtskilt från kött

- som inte uppfyller kraven i direktiv 92/45/EEG,

- som inte uppfyller kraven i kommissionens beslut 97/218/EG.

(1) För lastbilar bör registreringsnumret anges. För bulkcontainrar bör även containernumret och sigillnumret anges.

(2) Om köttet skall genomgå en post mortem-undersökning efter avhudning skall namn på och adress till destinationsanläggningen för bearbetning i medlemsstaten anges.

(3) Ifylls endast om tillstånd att exportera till gemenskapen är begränsat till vissa regioner i det berörda tredje landet.

(4) Relevant och gällande beslut för färskt kött av motsvarande godkända tamdjur skall anges.

3) I fråga om färskt kött eller avhudat och urtaget kött av vilt har köttet genomgått en undersökning efter slakt vid den godkända anläggningen i enlighet med kraven i direktiv 92/45/EEG, har förklarats tjänligt som livsmedel och lämplig hälsomärkning enligt kapitel VII av bilaga I i direktiv 92/45/EEG har anbragts på köttet och förpackningen (1).

4) I fråga om icke avhudat kött av stora vilda djur (1)

a) har inälvorna genomgått en undersökning efter slakt i en viltanläggning för bearbetning som inte ledde till att slaktkroppen förklarades vara otjänliga som livsmedel.

b) antingen

i) slaktkropparna avses transporteras till den slutliga bearbetningsanläggningen så att de anländer inom 7 dagar efter undersökningen efter slakt och

- kyls till och bibehålls vid en temperatur på mellan - 1 °C och + 7 °C innan de lastas ombord på ett transportmedel som kan bibehålla slaktkropparna vid denna temperatur under transporten (1),

eller

ii) slaktkropparna avses transporteras till den slutliga bearbetningsanläggningen så att de anländer inom 15 dagar efter undersökningen efter slakt och

- kyls till och bibehålls vid en temperatur på mellan - 1 °C och + 1 °C innan de lastas ombord på ett transportmedel i vilket slaktkropparna kan bibehållas vid denna temperatur under transporten (1).

c) Åtgärder skall vidtas för att möjliggöra en tydlig identifiering av köttet genom en officiell ursprungsmärkning i enlighet med punkt I.

5) Transportmedlet liksom förhållandena under lastningen av denna köttförsändelse uppfyller hygienkraven i rådets direktiv 92/45/EEG.

6) Köttet kommer från djur som har nedlagts mellan och (dagar för nedläggning).

Utfärdat i (plats)den (dag)

Stämpel (2)

(underskrift av officiell veterinär) (2)

(namnförtydligande, titel och befattning)

(1) Stryk om ej tillämpligt.

(2) Underskriften och stämpeln skall vara av en annan färg än den tryckta texten.

>Slut Grafik>

BILAGA B

>Start Grafik>

DJURHÄLSO- OCH HYGIENINTYG

urbenat och avhudat kött (1) av vilda klövdjur, (med undantag av vildsvin), som är avsett att sändas till Europeiska gemenskapen

Anmärkning till importören: Detta intyg är avsett endast för veterinära syften och skall åtfölja försändelsen till gränskontrollstationen.

Intygets referensnummer:

Bestämmelseland:

Exportland (2):

Departement:

Avdelning:

I. Identifiering av köttet

Kött av:

(djurart)

Typ av kött: färskt kött

Typ av styckningsdelar:

Typ av förpackning:

Antal styckningsdelar eller förpackningar:

Nettovikt:

II. Köttets ursprung

Adress och veterinärkontrollnummer på det eller de godkända slakterierna:

Adress och veterinärkontrollnummer på den eller de godkända styckningsanläggningarna:

Adress och veterinärkontrollnummer på det eller de godkända kyl- eller fryshusen:

(1) Med undantag av slaktbiprodukter.

(2) Namnet på köttets ursprungsland, som skall vara detsamma som exportlandet.

III. Köttets destination

Köttet skall skickas från:

(lastningsplats)

till:

(destination)

med följande transportmedel (1):

Avsändarens namn och adress:

Mottagarens namn och adress:

IV. Hälsoinformation

Som officiell veterinär intygar jag följande:

1) , (exportland) region (2)

har varit fritt från mul- och klövsjuka och boskapspest de senaste 12 månaderna och under samma tid har ingen vaccinering mot någon av dessa sjukdomar förekommit.

2) Det kött av vilda djur som beskrivits ovan har erhållits av:

a) djur från (exportland) i regionen (2) som har rätt att till gemenskapen exportera färskt kött av motsvarande godkända tamdjur i enlighet med kommissionens beslut . . . / . . . /EEG (3), senast ändrat genom beslut . . . / . . . /EG och där det under de senaste 60 dagarna inte har förekommit några djurhälsorestriktioner på grund av fall av sjukdomar som kan drabba dessa djur,

b) djur som slaktats minst 20 km från gränserna till ett annat tredje land eller ett område i ett tredje land som inte har tillstånd att exportera kött av vilt till gemenskapen,

c) djur som inom 12 timmar efter slakten transporterats till en hopsamlingscentral eller godkänd kylanläggning för bearbetning av kött av vilt,

d) djur som hanteras vid en hopsamlingscentral och/eller i en godkänd viltanläggning i ett område som inte omfattas av djurhälsorestriktioner för de sjukdomar enligt förteckning A från Internationella byrån för epizooti som kan drabba dessa djur,

e) har genomgått en undersökning efter slakt vid anläggningen för bearbetning av kött av vilt i enlighet med kraven i rådets direktiv 92/45/EEG, har förklarats vara tjänligt som livsmedel och lämplig hälsomärkning i enlighet med kapitel VII av bilaga I i direktiv 92/45/EEG har anbragts på köttet och förpackningen,

f) som under alla stadier av produktionen har hanterats, lagrats och transporterats på ett sätt som är förenligt med de allmänna hygienkraven i direktiv 92/45/EEG och hålls strikt åtskilt från kött

- som inte uppfyller kraven i direktiv 92/45/EEG,

- som inte uppfyller kraven i kommissionens beslut 97/218/EG.

(1) För lastbilar bör registreringsnumret anges. För bulkcontainrar bör även containernumret och sigillnumret anges.

(2) Ifylls endast om tillstånd att exportera till gemenskapen är begränsat till vissa regioner i det berörda tredje landet.

(3) Relevant och gällande beslut för färskt kött av motsvarande godkända tamdjur skall anges.

3) Det urbenade kött av vilda djur som beskrivs ovan

- kommer från slaktkroppar som har mognat vid en temperatur på minst + 2 °C under minst 24 timmar efter slakt innan benen togs ur,

- har fått samtliga lymfkörtlar avlägsnade.

4) Transportmedlet liksom förhållandena under lastningen av denna köttförsändelse uppfyller hygienkraven i rådets direktiv 92/45/EEG.

5) Köttet kommer från djur som har nedlagts mellan och (dagar för slakt).

Utfärdat i (plats)den (dag)

Stämpel (1)

(underskrift av officiell veterinär) (1)

(namnförtydligande, titel och befattning)

(1) Underskriften och stämpeln skall vara av en annan färg än den tryckta texten.

>Slut Grafik>

BILAGA C

>Start Grafik>

DJURHÄLSO- OCH HYGIENINTYG

kött (1) av vilda hovdjur avsett att sändas till Europeiska gemenskapen

Anmärkning till importören: Detta intyg är avsett endast för veterinära syften och skall åtfölja försändelsen till gränskontrollstationen.

Intygets referensnummer:

Bestämmelseland:

Exportland (2):

Departement:

Avdelning:

I. Identifiering av zebrakött

Typ av kött:

Typ av styckningsdelar:

Typ av förpackning:

Antal styckningsdelar eller förpackningar:

Nettovikt:

II. Köttets ursprung

Adress och veterinärkontrollnummer på det eller de godkända slakterierna:

Adress och veterinärkontrollnummer på den eller de godkända styckningsanläggningarna:

Adress och veterinärkontrollnummer på det eller de godkända kyl- eller fryshusen:

(1) Zebrakött, med undantag av slaktbiprodukter.

(2) Namnet på köttets ursprungsland, som skall vara detsamma som exportlandet.

III. Köttets destination

Köttet skall skickas från:

(lastningsplats)

till:

(destination)

med följande transportmedel (1):

Avsändarens namn och adress:

Mottagarens namn och adress:

IV. Hälsoinformation

Som officiell veterinär intygar jag följande:

1) Det zebrakött som avses

a) kommer av vild zebra som nedlagts inom (2) territorium,

b) djur som inom 12 timmar efter slakten transporterats till en hopsamlingscentral eller godkänd kylanläggning för bearbetning av kött av vilt,

c) djur som hanterats vid en hopsamlingscentral och/eller i en godkänd viltanläggning i ett område som inte omfattas av djurhälsorestriktioner för de sjukdomar enligt IOE:s förteckning A som kan drabba dessa djur,

d) som under alla stadier av produktionen har hanterats, lagrats och transporterats på ett sätt som är förenligt med de allmänna hygienkraven i rådets direktiv 92/45/EEG och hållits strikt åtskilt från kött

- som inte uppfyller kraven i direktiv 92/45/EEG,

- som inte uppfyller kraven i kommissionens beslut 97/218/EG,

e) har genomgått en undersökning efter slakt vid anläggningen för bearbetning av kött av vilt i enlighet med kraven i direktiv 92/45/EEG, har förklarats vara tjänligt som livsmedel och lämplig hälsomärkning i enlighet med kapitel VII i bilaga I till direktiv 92/45/EEG har anbragts på köttet och förpackningen.

2) Transportmedlet liksom förhållandena under lastningen av denna köttförsändelse uppfyller hygienkraven i direktiv 92/45/EEG.

3) Köttet har genomgått trikinundersökning enligt digestionsmetoden i enlighet med rådets direktiv 77/96/EEG med negativt resultat.

4) Köttet kommer från vilda zebror som jagats mellan och (dagar för jakt).

(1) För lastbilar bör registreringsnumret anges. För bulkcontainrar skall även containernummer och sigillnummer anges.

(2) Namnet på köttets ursprungsland, som skall vara detsamma som exportlandet.

Utfärdat i (plats)den (dag)

Stämpel (1)

(underskrift av officiell veterinär) (1)

(namnförtydligande, titel och befattning)

(1) Underskriften och stämpeln skall vara av en annan färg än den tryckta texten.

>Slut Grafik>

BILAGA D

>Start Grafik>

DJURHÄLSO- OCH HYGIENINTYG

kaninkött (1) avsett att sändas till Europeiska gemenskapen

Anmärkning till importören: Detta intyg är avsett endast för veterinära syften och skall åtfölja försändelsen till gränskontrollstationen.

Intygets referensnummer:

Bestämmelseland:

Exportland (2):

Departement:

Avdelning:

I. Identifiering av köttet

Kött av:

(djurart)

Typ av styckningsdelar: färskt kött (3)/avhudade och urtagna vildkaniner (3)/icke avhudade och icke urtagna vildkaniner (3)

Typ av styckningsdelar:

Typ av förpackning:

Antal styckningsdelar eller förpackningar:

Nettovikt:

Identitetsmärkning av ursprung för icke avhudat och icke urtaget kaninkött. II. Köttets ursprung

Adress och veterinärkontrollnummer på det eller de godkända slakterierna (3):

Adress och veterinärkontrollnummer på den eller de godkända styckningsanläggningarna:

Adress och veterinärkontrollnummer på det eller de godkända kyl- eller fryshusen:

(1) Med undantag av slaktbiprodukter utom vad gäller icke avhudade och icke urtagna djur.

(2) Namnet på köttets ursprungsland, som skall vara detsamma som exportlandet.

(3) Stryk det som inte är tillämpligt.

III. Köttets destination

Köttet skall skickas från:

(lastningsplats)

till:

(destination)

med följande transportmedel (1):

Avsändarens namn och adress:

Mottagarens namn och adress:

IV. Hälsoinformation

Som officiell veterinär intygar jag följande:

1) Det ovan beskrivna kaninköttet kommer från

a) djur som vistats inom territoriet i ,

(exportland)

region (2), där det under de senaste 40 dagarna inte funnits några restriktioner på grund av viralhemorragiska sjukdomar, tularemi (harpest) eller myxomatos,

b) djur som inom 12 timmar efter slakten transporterats till en hopsamlingscentral eller godkänd kylanläggning för bearbetning av kött av vilt,

c) djur som hanterats vid en hopsamlingscentral och/eller i en godkänd viltanläggning i ett område som inte omfattas av djurhälsorestriktioner för sådana sjukdomar som kan drabba dessa djur,

d) som under alla stadier av produktionen har hanterats, lagrats och transporterats på ett sätt som är förenligt med de allmänna hygienkraven i rådets direktiv 92/45/EEG och hållits strikt åtskilt från kött

- som inte uppfyller kraven i direktiv 92/45/EEG,

- som inte uppfyller kraven i kommissionens beslut 97/218/EG.

2) Vad gäller färskt kött av avhudade och urtagna vildkaniner har köttet genomgått en undersökning efter slakt vid anläggningen för bearbetning av kött av vilt i enlighet med kraven i direktiv 92/45/EEG, har förklarats vara tjänligt som livsmedel och lämplig hälsomärkning i enlighet med det här direktivet har anbragts på köttet och förpackningen.

3) I fråga om icke avhudade och icke urtagna vildkaniner

a) har köttet kylts till högst + 4 °C under högst 15 dagar innan det avses importeras men har inte frysts eller djupfrysts,

b) har en veterinär hälsoundersökning genomförts av ett representativt prov av slaktkropparna och

- inget onormalt upptäckts utöver skador orsakade av jakten och mindre missbildningar och anomalier som inte har någon betydelse för folkhälsan.

eller

(1) För lastbilar bör registreringsnumret anges. För bulkcontainrar skall även containenummer och sigillnummer anges.

(2) Ifylls endast om tillståndet att exportera till gemenskapen är begränsat till vissa regioner i det berörda tredje landet.

- upptäcktes tecken på sjukdomar eller andra anomalier i enlighet med kapitel V i bilaga I till direktiv 92/45/EEG vilket gjorde slaktkropparna otjänliga som livsmedel, varför återstoden av partiet kontrollerades och samtliga drabbade slaktkroppar undantogs från export,

c) har köttet identifierats genom en officiell ursprungsmärkning i enlighet med punkt I.

4) Köttet har producerats i enlighet med de bestämmelser i direktiv 92/45/EEG bilaga I som är tillämpliga på kött av vildkanin.

5) Transportmedlet liksom förhållandena under lastning av denna köttförsändelse uppfyller hygienkraven i direktiv 92/45/EEG.

6) Köttet kommer från vildkaniner som jagats mellan och den (dagar för jakt).

Utfärdat i (plats)den (dag)

Stämpel (1)

(underskrift av officiell veterinär) (1)

(namnförtydligande, titel och befattning)

(1) Underskriften och stämpeln skall vara i en annan färg än den tryckta texten.

>Slut Grafik>

BILAGA E

>Start Grafik>

DJURHÄLSO- OCH HYGIENINTYG

kött (1) av fjädervilt avsett att sändas till Europeiska gemenskapen

Anmärkning till importören: Detta intyg är avsett endast för veterinära syften och skall åtfölja försändelsen till gränskontrollstationen.

Intygets referensnummer:

Bestämmelseland:

Exportland (2):

Departement:

Avdelning:

I. Identifiering av köttet

Kött av:

(fjäderfäart)

Typ av kött: färskt kött (3) /plockade och urtagna vildfåglar (3) /oplockade och icke urtagna vildfåglar (3)

Typ av styckningsdelar:

Typ av förpackning:

Antal styckningsdelar eller förpackningar:

Nettovikt:

Identifieringsmärkning av ursprung för oplockade och icke urtagna vildfåglar:

II. Köttets ursprung

Adress och veterinärkontrollnummer på det eller de godkända slakterierna:

Adress och veterinärkontrollnummer på den eller de godkända styckningsanläggningarna:

Adress och veterinärkontrollnummer på det eller de godkända kyl- eller fryshusen:

(1) Med undantag av slaktbiprodukter, utom vad gäller oplockade och icke urtagna fåglar.

(2) Namnet på det land där köttet har sitt ursprung, vilket skall vara detsamma som exportlandet.

(3) Stryk det som inte är tillämpligt.

III. Köttets destination

Köttet skall skickas från:

(lastningsplats)

till:

(destination)

med följande transportmedel (1):

Mottagarens namn och adress:

IV. Hälsoinformation

Som officiell veterinär intygar jag följande:

1) Detta kött av fjädervilt

a) kommer från vilda fåglar som nedlagts på ,

(exportland)

territorium, regionen (2), där det under de senaste 30 dargarna inte förkommit några djurhälsorestriktioner på grund av utbrott av hönsinfluensa och Newcastlesjuka.

b) djur som inom 12 timmar efter slakten transporteras till en hopsamlingscentral eller godkänd kylanläggning för bearbetning av kött av vilt,

c) djur som hanterats vid en hopsamlingscentral eller i en godkänd viltanläggning i ett område som inte omfattas av djurhälsorestriktioner för sådana sjukdomar som kan drabba dessa djur,

d) som under alla stadier av produktionen har hanterats, lagrats och transporterats på ett sätt som är förenligt med de allmänna hygienkraven i direktiv 92/45/EEG och hållits strikt åtskilt från kött

- som inte uppfyller kraven i direktiv 92/45/EEG,

- som inte uppfyller kraven i kommissionens beslut 97/218/EG.

2) Vad gäller färskt kött eller plockade och urtagna vildfåglar har köttet genomgått en undersökning efter slakt vid anläggningen för bearbetning av kött av vilt i enlighet med kraven i direktiv 92/45/EEG, har förklarats vara tjänligt som livsmedel och lämplig hälsomärkning i enlighet med kapitel VII av bilaga I i det här direktivet har anbragts på köttet och förpackningen (3).

3) I fråga om oplockade och icke urtagna vildfåglar (3):

a) har köttet kylts till högst + 4 °C under högst 15 dagar innan det avses importeras men har inte frysts eller djupfrysts,

b) har en veterinär hälsoundersökning genomförts av ett representativt prov av slaktkropparna och

- inget onormalt upptäckts utöver skador orsakade av jakten och mindre missbildningar och anomalier som inte har någon betydelse för folkhälsan.

eller

(1) För lastbilar bör registreringsnumret anges. För bulkcontainrar skall även containernummer och sigillnummer anges.

(2) Ifylls endast om tillståndet att exportera till gemenskapen är begränsat till vissa regioner i det berörda tredje landet.

(3) Stryk om ej tillämpligt.

- upptäcktes tecken på sjukdomar eller andra anomalier i enlighet med bilaga I kapitel V i rådets direktiv 92/45/EEG vilket gjorde slaktkropparna otjänliga som livsmedel, varför återstoden av partiet kontrollerades och samtliga drabbade slaktkroppar undantogs från export,

c) har köttet identifierats genom en officiell ursprungsmärkning i enlighet med punkt I.

4) Transportmedlet liksom förhållandena under lastningen av denna köttförsändelse uppfyller hygienkraven i direktiv 92/45/EEG.

5) Köttet kommer från vildfåglar som nedlagts mellan .......................................... och ........................................ (dagar för nedläggning).

Utfärdat i (plats)den (dag)

Stämpel (1)

(underskrift av officiell veterinär (1)

(namnförtydligande, titel och befattning)

(1) Underskriften och stämpeln skall vara i en annan färg än den tryckta texten.

>Slut Grafik>

BILAGA F

>Start Grafik>

DJURHÄLSO- OCH HYGIENINTYG

Kött (1) av vilda landlevande däggdjur (med undantag av vilda klövdjur och kaniner) avsett att sändas till Europeiska gemenskapen

Anmärkning till importören: Detta intyg är avsett endast för veterinära syften och skall åtfölja försändelsen till gränskontrollstationen.

Intygets referensnummer:

Bestämmelseland:

Exportland (2):

Departement:

Avdelning:

I. Identifiering av köttet

Kött av:

(djurart)

Typ av kött: färskt kött

Typ av styckningsdelar:

Typ av förpackning:

Antal styckningsdelar eller förpackningar:

Nettovikt:

II. Köttets ursprung

Adress och veterinärkontrollnummer på det eller de godkända slakterierna:

Adress och veterinärkontrollnummer på den eller de godkända styckningsanläggningarna:

Adress och veterinärkontrollnummer på det eller de godkända kyl- eller fryshusen:

(1) Med undantag av slaktbiprodukter.

(2) Namnet på det land där köttet har sitt ursprung, vilket skall vara detsamma som exportlandet.

III. Köttets destination

Köttet skall skickas från:

(lastningsplats)

till:

(destination)

med följande transportmedel (1):

Avsändarens namn och adress:

Mottagarens namn och adress:

IV. Hälsoinformation

Som officiell veterinär intygar jag följande:

1) Detta kött av vilda landlevande däggdjur

a) kommer från ,

(exportland)

territorium, där det under de senaste 30 dagarna inte förekommit några djurhälsorestriktioner på grund av utbrott av sådana sjukdomar som dessa landlevande däggdjur kan drabbas av.

b) djur som inom 12 timmar efter slakten transporterats till en hopsamlingscentral eller godkänd kylanläggning för bearbetning av kött av vilt,

c) djur som hanterats vid en hopsamlingscentral och/eller i en godkänd viltanläggning i ett område som inte omfattas av djurhälsorestriktioner för sådana sjukdomar som kan drabba dessa djur,

d) har genomgått en undersökning efter slakt vid anläggningen för bearbetning av kött av vilt i enlighet med kraven i direktiv 92/45/EEG och förklarats vara tjänligt som livsmedel och lämplig hälsomärkning i enlighet med kapitel VII av bilaga I i det här beslutet har anbragts på köttet och förpackningen,

e) som under alla stadier av produktionen har hanterats, lagrats och transporterats på ett sätt som är förenligt med de allmänna hygienkraven i direktiv 92/45/EEG och hållits strikt åtskilt från kött

- som inte uppfyller kraven i direktiv 92/45/EEG,

- som inte uppfyller kraven i kommissionens beslut 97/218/EG

2) Transportmedlet liksom förhållandena under ilastningen av denna köttförsändelse uppfyller de hygienkrav som fastställs i direktiv 92/45/EEG.

3) Köttet har genomgått trikinundersökning enligt digestionsmetoden i enlighet med rådets direktiv 77/96/EEG (2) med negativt resultat.

4) Köttet kommer från vilda landlevande däggdjur som nedlagts mellan och (dagar för nedläggning).

(1) För lastbilar bör registeringsnumret anges. För bulkcontainrar skall även containernummer och sigillnummer anges.

(2) Avser endast arter som kan drabbas av trikiner.

Utfärdat i (plats)den (dag)

Stämpel (1)

(underskrift av officiell veterinär) (1)

(namnförtydligande, titel och befattning)

(1) Underskriften och stämpeln skall vara i en annan färg än trycket.

>Slut Grafik>