KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 872/1999

av den 27 april 1999

om komplettering av bilagan till kommissionens förordning (EG) nr 2400/96 om upptagandet av vissa namn i "Register över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar" som föreskrivs i rådets förordning (EEG) nr 2081/92 om skydd för geografiska och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 2081/92 av den 14 juli 1992 om skydd för geografiska och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel(1), senast ändrad genom förordning (EG) nr 1068/97(2), särskilt artikel 6.3 och 6.4 i denna, och

av följande skäl:

(1) Förenade kungariket har i enlighet med artikel 5 i förordning (EEG) nr 2081/92 överlämnat en ansökan till kommissionen om registrering av ett namn som geografisk beteckning.

(2) I enlighet med artikel 6.1 i den förordningen har det konstaterats att registreringsansökan är förenlig med denna förordning, framför allt att ansökan innehåller alla de uppgifter som föreskrivs i artikel 4 i förordningen.

(3) Ingen invändning har framställts till kommissionen enligt artikel 7 i nämnda förordning mot det namn som anges i bilaga I till den här förordningen efter offentliggörandet i Europeiska gemenskapernas officiella tidning(3).

(4) När det gäller den begränsning av det geografiska området, som fastställs i artikel 4.2 c i förordning (EEG) nr 2081/92, har den ansökande medlemsstaten angivit att avgränsningen av det geografiska området i specifikationen exakt måste motsvara det område som anges på den överlämnade kartan. Även om den angivna avgränsningen av vägarna är riktig, bör grevskapet Somerset läggas till för att avgränsningen av grevskapen helt skall motsvara kartan. Av tydlighetsskäl bör denna upplysning därför läggas till. Den ingår i specifikationens huvuddelar.

(5) Detta namn bör därmed skrivas in i "Register över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar" och alltså skyddas inom hela gemenskapen som skyddad geografisk beteckning.

(6) Bilaga I till denna förordning kompletterar bilagan till förordning (EG) nr 2400/96(4), senast ändrad genom förordning (EG) nr 378/1999(5).

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Bilagan till förordning (EG) nr 2400/96 skall kompletteras med det namn som anges i bilaga I till den här förordningen och namnet skall skrivas in som skyddad geografisk beteckning (SGB) i "Register över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar", i enlighet med artikel 6.3 i förordning (EEG) nr 2081/92.

Huvuddelarna i specifikationerna anges i bilaga II. Dessa delar ersätter de som offentliggjordes i Europeiska gemenskapernas officiella tidning, C 265 av den 22 augusti 1998, s. 31.

Artikel 2

Denna förordning träder i kraft samma dag som den offentliggörs i Europeiska gemenskapernas officiella tidning.

Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.

Utfärdad i Bryssel den 27 april 1999.

På kommissionens vägnar

Franz FISCHLER

Ledamot av kommissionen

(1) EGT L 208, 24.7.1992, s. 1.

(2) EGT L 156, 13.6.1997, s. 10.

(3) EGT C 265, 22.8.1998, s. 31.

(4) EGT L 327, 18.12.1996, s. 11.

(5) EGT L 46, 20.2.1999, s. 13.

BILAGA I

PRODUKTER I BILAGA II TILL EG-FÖRDRAGET AVSEDDA SOM LIVSMEDEL

Ostar

FÖRENADE KUNGARIKET

Exmoor Blue Cheese (SGB)

BILAGA II

Ansökan om registrering i enlighet med artikel 6.2 i förordning (EEG) nr 2081/92 om skydd för geografiska och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92

REGISTRERINGSANSÖKAN: Artikel 5

SUB ( ) SGB (X)

Ansökningsnummer i medlemsstaten: 03013

1. Behörig myndighet i medlemsstaten: Förenade Kungariket Namn: Ministry of Agriculture, Fisheries and Food Tfn (44-171) 270 8865 Fax (44-171) 270 8071

2. Ansökande grupp: a) Namn: Exmoor Blue Cheese

b) Adress: Willett Farm, Lydeard St Lawrence, Taunton, Somerset, TA4 3QB

c) Sammansättning: Producent/förädlare: 1 annan: 1

3. Produkttyp: Ost: Kategori 1.3

4. Produktspecifikation: (sammanfattning av kraven i artikel 4.2)

4.1 Namn: Exmoor Blue Cheese

4.2 Beskrivning: Mjuk gräddost av grönmögeltyp med en genomsnittlig fetthalt på 34 %. Karaktäriseras av en djup gul färg och en smöraktig konsistens. Tillverkad av opastöriserad mjölk från jerseykor.

4.3 Geografiskt område: Den del av grevskapen Devon och Somerset som går från Barnstaple utmed kusten till staden Watchet, ångtågsbanan från Watchet till den korsas av väg B 3227, väg B 3227 västerut till den korsar väg A 361 och väg A 361 västerut till Barnstaple.

4.4 Bevis på ursprung: Denna ost har producerats med traditionella hantverksmetoder på den sökandes gård sedan 1986. Från och med 1990 används endast mjölk från kor av jerseyras för att framställa denna karakteristiska mjuka ost.

4.5 Framställningsmetod: Mjölken hettas upp till 70° F och mjölksyrakultur tillsätts. Mjölken hettas sedan upp till 85-90° F och denna temperatur behålls under tre till fem timmar. Under denna tid tillsätts vegetarisk löpe och Penicillium roquefortti. Ostmassan får sedan stelna innan den skärs upp och förflyttas med handsilar till tudelade formar där den dräneras. Efter sex och arton timmar vänds formarna. 24 timmar senare läggs ostarna i saltlake i ungefär sex timmar och dräneras sedan i ytterligare 36 timmar. Under denna tid vänds de två gånger. Efter att de prickats för hand på båda ytorna flyttas ostarna till mogningsrummet och sprayas från båda sidor med Penicillium Candidum. Exmoor Jersey Blue får mogna i tre till sex veckor och vänds varannan dag.

4.6 Samband med området: Det varma fuktiga klimatet och det röda översta jordlager som kommer från den underliggande gamla och nya röda sandstenen, leder tillsammans med en lång betesperiod till saftigt foder som resulterar i en mjölk med mycket smak.

4.7 Kontrollorgan: Namn: Specialist Cheese Makers Association

Adress: PO Box 256A, Thames Ditton, Surrey KT7 0HR

4.8 Märkning: SGB

4.9 Nationella krav: -