Kommissionens förordning (EG) nr 1428/2003

av den 11 augusti 2003

om komplettering av bilagan till förordning (EG) nr 2400/96 om upptagandet av vissa namn i "Register över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar" som föreskrivs i rådets förordning (EEG) nr 2081/92 om skydd för geografiska och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel "ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ - ΕΛΕΦΑΝΤΕΣ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ" (Fasolia Gigantes - Elefantes Kastorias)

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 2081/92 av den 14 juli 1992 om skydd för geografiska och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel(1), senast ändrad genom förordning (EG) nr 806/2003(2), särskilt artikel 6.3, 6.4 och 6.5 i denna, och

av följande skäl:

(1) I enlighet med artikel 5 i förordning (EEG) nr 2081/92 har Grekland lämnat in en ansökan till kommissionen om registrering av namnet "ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ - ΕΛΕΦΑΝΤΕΣ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ" (Fasolia Gigantes - Elefantes Kastorias) som en geografisk beteckning.

(2) I enlighet med artikel 6.1 i denna förordning har det konstaterats att ansökan är förenlig med förordningen, särskilt att den innehåller alla de uppgifter som föreskrivs i artikel 4 i denna förordning.

(3) Efter det att en sammanfattning av ansökan hade offentliggjorts i enlighet med artikel 6.2 i förordning (EEG) nr 2081/92 begärde Republiken Grekland två mindre ändringar för att utveckla punkt 4.2 (beskrivning) och stryka påståendet att den ansökande gruppens fordon används för distribution. En reviderad sammanfattning av ansökan återfinns i bilaga II.

(4) Detta produktnamn kan därför tas upp i "Register över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar" och därmed vara skyddat inom gemenskapen såsom skyddad geografisk beteckning.

(5) Bilagan till denna förordning kompletterar bilagan till kommissionens förordning (EG) nr 2400/96(3), senast ändrad genom förordning (EG) nr 1298/2003(4).

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Bilagan till förordning (EG) nr 2400/96 skall kompletteras med den beteckning som anges i bilagan till denna förordning och denna beteckning skall tas upp i "Register över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar" såsom skyddad geografisk beteckning (SGB), i enlighet med artikel 6.3 i förordning (EEG) nr 2081/92. De huvudsakliga inslagen i produktbeskrivningen återfinns i bilaga II. Dessa ersätter den sammanfattning av ansökan som offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella tidning(5).

Artikel 2

Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.

Utfärdad i Bryssel den 11 augusti 2003.

På kommissionens vägnar

Franz Fischler

Ledamot av kommissionen

(1) EGT L 208, 24.7.1992, s. 1.

(2) EUT L 122, 16.5.2003, s. 1.

(3) EGT L 327, 18.12.1996, s. 11.

(4) EUT L 184, 23.7.2003, s. 3.

(5) EGT C 120, 23.5.2002, s. 5.

BILAGA I

PRODUKTER I BILAGA I TILL FÖRDRAGET, AVSEDDA ATT ANVÄNDAS SOM LIVSMEDEL

Frukt, grönsaker och spannmål

Köksväxt

GREKLAND

- "ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ - ΕΛΕΦΑΝΤΕΣ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ" (Fasolia Gigantes - Elefantes Kastorias) (SGB)

BILAGA II

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92

REGISTRERINGSANSÖKAN: ARTIKEL 5

SUB ( ) SGB (x)

Nationellt registreringsnummer: EL-04/00-5

1. Behörig myndighet i medlemsstaten

>Plats för tabell>

2. Ansökande grupp

>Plats för tabell>

Medlemmar är 212 bönproducenter i länet Kastoria från alla aktuella odlingsområden (registreringsnummer 65/7.4.1997) som innehar 65 % av aktierna. Resterande 35 % innehas av den tidigare landsbygdskommunen Lakkomata som i dag ingår i kommunen Orestida. Företagets struktur regleras av artikel 2 i presidentdekret 410/95 (GG321).

3. Produkttyp:Klass 1.6

4. Produktspecifikation

(sammanfattning av kraven i artikel 4.2)

4.1 Namn: ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ - ΕΛΕΦΑΝΤΕΣ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ

(Fasolia Gigantes-Elefantes Kastorias)

4.2 Beskrivning: Bönor är ettåriga klättrande växter med lång, smal stjälk och sammansatta blad, och de kan bli upp till två meter höga. De tillhör familjen Fabaceae (Papilionaceae) (ärtväxter). Släktet Phaseolus omfattar 250 arter. De sorter som odlas i länet Kastoria tillhör arten Phaseolus coccineus (P. multiflorus), rosenböna eller blomsterböna.

- Med hjälp av kvävebindande bakterier Bacterium radicola, som lever symbiotiskt i de karakteristiskt köttiga och knölformiga rötterna, kan växterna binda 40 kg atmosfäriskt kväve per ha.

- Stjälken är smal, böjlig och cylindrisk och slingrar sig på stödet alltid från vänster till höger.

- De sammansatta bladen består av tre småblad.

- Bönblommorna består av fem foderblad, fem vita kronblad, tio ståndare och en pistill. De växer i stora klasar från bladvecken och utvecklas successivt från basen mot växtens topp.

- Växten är allogam, dvs. korspollinerad.

- Frukten är en vit njurformad balja. Denna stora balja konsumeras i tillagad form, antingen ugnsbakad eller kokt med andra växtprodukter (olja, lök, tomater, selleri, morötter) som kompletterar rättens "medelhavssmak".

- Näringsvärdet är mycket högt då bönorna är en mycket god protein-, stärkelse- och järnkälla samtidigt som fettinnehållet är lågt.

Jätte-/elefantbönor skall uppfylla de kvalitetskrav som anges i artiklarna 2, 3 och 5 i jordbruks- och handelsministeriets gemensamma dekret nr 37227 av den 25 september 1987 (officiella tidningen nr 541/B/9.10.87)

Förpackade produkter skall uppfylla minst följande krav:

1. Bönorna skall vara hela, mogna, ha normal färg, ej hoptorkade, utan hål orsakade av insekter, skall vara fria från insekter och farliga sjukdomar och får inte uppvisa någon kvalitetsförsämring eller temperaturökning.

2. De skall vara rensade genom sållning eller sorterade för hand.

3. De får inte innehålla bönor av andra storlekar i enlighet med artikel 3 i dekretet.

4. De skall vara praktiskt taget fria från främmande beståndsdelar.

5. Deras makroskopiska och organoleptiska egenskaper skall vara typiska för varje klass och uppfylla de allmänna kraven på hållbarhet och hantering i enlighet med Codex Alimentarius.

6. Fukthalten får inte vara högre än 14 %.

Klassificering av bönor (artikel 3)

Bönorna skall indelas i följande klasser på grundval av form, vikt per tusen bönor eller den procentandel bönor som passerar genom ett såll med en viss håldimension för varje typ och klass enligt följande:

a) Elefantbönor: 1000 bönor väger minst 1800 gram eller 90 % av bönorna passerar inte genom ett såll med runda hål med en diameter på 13 mm.

b) Jättebönor: 1000 bönor väger mellan 1200 och 1800 gram eller 90 % av bönorna passerar inte genom ett såll med runda hål med diameter på 12 mm.

Förpackning och presentation (artikel 5)

För förpackade bönor medges följande toleranser:

a) Högst 2 % böndelar mindre än en halv hel böna

b) Högst 0,5 % outvecklade och missfärgade bönor

c) Högst 0,05 % främmande ämnen, varav högst 0,02 % jord.

4.3 Geografiskt område

I länet Kastoria odlas bönorna i första hand i områden längs floden Aliakmonas och dess bifloder. Till detta kommer områden där jorden omfördelats och som har ett bevattningssystem som erbjuder tillräckligt med vatten. I andra hand odlas de också i området runt Kastoriasjön.

I detta geografiska område odlas bönorna i dag på cirka 900 ha. Odlingsområdet ligger på 630 till 900 meters höjd. Marken består av lätta, väldränerade, sedimentära jordar som i allmänhet är svagt sura.

Odlingsområdet har inlandsklimat med svala somrar beroende på höjden och närheten till Kastoriasjön och floden Aliakmonas. Förutom de svala somrarna bidrar sjön också till milda vårar. Den genomsnittliga årsnederbörden på 600 mm täcker också bönväxtens vattenbehov.

Förnämliga bönor frambringas av detta speciella klimat som också beror på en annan mycket gynnsam faktor. Hela området utgör nämligen en platå som skyddas av de stora bergsmassiv som består av berget Vitsi och bergskedjan Grammos. Blåser det i denna sänka, är vindarna alltid svaga.

Odlingsområdet omfattar

1. hela kommunen Ion Dragoumis

2. hela kommunen Makednon

3. hela kommunen Agii Anargiri

4. hela kommunen Korestia

5. hela kommunen Kastoria

6. hela kommunen Vitsi

7. hela kommunen Aliakmonas

8. hela kommunen Agia Triada

9. delar av kommunen Orestida

(tidigare kommunerna Argos Orestiko, Ammoudara, Asprokklisia, Dialekto, Kastanofito, Lakkomata, Melanthi och Spilea)

10. delar av kommunen Nestori (tidigare kommunen Ptelea)

11. delar av kommunen Kastraki (tidigare kommunen Dendrochori)

De aktuella bönodlingsarealerna ligger i anslutning till varandra.

4.4 Bevis på ursprung

Bönorna har sitt ursprung i södra Mexiko och Centralamerika. Analys av radioaktivt kol visar att Phaseolus coccineus (P. multiflorus) domesticerades i Mexiko omkring 2000 f.Kr. De antas ha förts till Europa under mitten av 1500-talet, först till England och Spanien. Till Grekland kom de i slutet av århundradet. Först odlades bönorna runt städer på slätterna, men på grund av deras fysiologi spred sig odlingen snart till avlägsna bergsområden. Ett av dessa områden är länet Kastoria som gjort sig känt som ett lämpligt område. Lämplig jord, lämpligt klimat och förträfflig odlingsteknik utmynnar här i sorter och produkter med framgång på marknaderna. Till följd av grekernas preferenser och bönornas ställning i deras diet framstår denna produkt som "nationalrätt".

Arealerna och odlandet i detta bergsområde registreras och kontrolleras i samband med

a) kompensationsbidrag,

b) det integrerade kontrollsystemet för jordbruksföretag,

c) fjärranalys.

Ovannämnda EU-program genomförs av jordbruksministeriet.

För skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar genomförs certifiering och kontroll av produkten av behöriga myndigheter och på grundval av vad som föreskrivs i relevant lagstiftning.

I kontrollen ingår kemiska analyser som genomförs av de behöriga myndigheterna. Dessa kontrollerar även bruket av märkning genom att certifiera de angivelser som föreskrivs i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning (t.ex. numrering av partier, hur gemenskapssymbolen skall användas osv.).

I Grekland är jätte-/elefantbönor de enda torkade bönor där 1000 bönor väger mer än 1200 g.

4.5 Produktionsmetod

4.5.1 Skörd

Skörden som sker för hand inleds i början av september och pågår i upp till tre månader. Baljorna skördas upp till tre gånger eftersom de mognar successivt nedifrån och upp. Därefter läggs de på torkplatser där de soltorkas, tills bönorna lätt skiljs från baljorna genom slag med vidjor.

4.5.2 Lagring

Vid behov soltorkas de rensade bönorna tills de erhåller den önskade vattenhalten på cirka 12 %. Därefter sorteras de för hand för att avlägsna främmande föremål, skadade bönor och andra böntyper. De lagras i säckar under hygieniska förhållanden, och tack vare deras hållbarhet kan lagringen ske utan några särskilda problem.

4.5.3 Standardisering - paketering - saluföring

På Agrotiki Kastorias nya sorterings- och paketeringsstation kommer sortering, standardisering och paketering att utföras med modernaste maskiner och metoder som säkerställer en hög produktkvalitet.

Bönorna paketeras maskinellt i polypropylenpåsar på 0,5 respektive 1 kg, som sedan läggs i lådor på 10-20 kg.

Hela processen övervakas elektroniskt och utnyttjar automatisk doseringsapparatur.

Standardiseringen handlar om att automatiskt storlekssortera produkten i tre kategorier, i enlighet med vad som anges i registreringsansökan. Produkten är då redan rengjord och desinficerad med skonsamma metoder (fysisk separering enligt ECOGEN-systemet).

Produkten distribueras direkt till livsmedelsbutiker.

Det främsta målet är att säkra handeln med produkten, skydda konsumenterna och vinna nya marknadsandelar, vilket bara är möjligt om bönorna får en skyddad geografisk beteckning.

4.6 Samband med området

Områdets jord och klimat är faktorer som på ett avgörande sätt bidrar till produktionen av jätte-/elefantbönor från Kastoria. Bönorna frambringas genom det harmoniska samspelet mellan områdets "inlandsklimat av Medelhavstyp" och den väldränerade och svagt sura marken med medelgrov kornstorlek. Odlingen är sedan 300 år en nedärvd del av livet för områdets befolkning.

Den odlingsteknik som används är traditionell och har förts vidare från generation till generation. Detta beror på att högkvalitativ produktion inte handlar om medel utan om mångårig erfarenhet som producenten tillämpar med händer och blick.

Ekonomin, traditionen, sedvanorna och festerna är i detta område förknippade med odlandet av bönor:

- Den årliga bönmarknaden i Lakkomata.

- Bönmiddagen för inbjudna som deltar i festligheterna i samband med årsdagen av frihetskämpen Pavlos Melas död, på orten med samma namn.

- Bönfesterna i byarna i samband med skörden, med lokala folklore- och kulturarrangemang.

Arrangemang där produktens historiska och samhälleliga betydelse för befolkningen lyfts fram.

4.7 Kontrollmyndighet

>Plats för tabell>

4.8 Märkning

Obligatoriska uppgifter: Fasolia Gigantes-Elefantes Kastorias SGB, samt de uppgifter som anges i artikel 4.7 i presidentdekret 81/93.

4.9 Nationella krav

Tillämpning sker av de allmänna bestämmelserna i presidentdekret 81/93 om produktionsförfarandet för SUB- och SGB-produkter.

EG-nummer: G/EL/00123/2000.04.05

Dag då komplett ansökan mottogs: 14.12.2000.