BILAGA

”DEALURILE SĂTMARULUI”

PGI-RO-A0107-AM01

Datum för ansökan: 10 juni 2015

ANSÖKAN OM ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN

1. Regler som gäller för ändringen

Artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013 – annan ändring än en mindre ändring

2. Beskrivning av och motivering till ändringen

2.1. Omdefiniering av det avgränsade geografiska området

Vinproducenternas förbund för de traditionella vinodlingarna i Satu Mare har lämnat in en ansökan om ändring av produktspecifikationen för den geografiska beteckningen ”Dealurile Sătmarului” för att utvidga det avgränsade produktionsområdet till orter som har samma egenskaper i fråga om jordmån och klimat som det avgränsade området.

Detta stöds av uppgifter om vinerna från vinodlingsområdet Dealurile Sătmarului, närmare bestämt från Rătești, som sedan länge har producerats och varit kända under beteckningen ”Dealurile Răteștilor” eller ”Vinul de Halmeu”.

Satu Mares kullar, såsom Ardud, Beltiug, Hurez, Hodod och Tășnad, har säregna terräng- och klimatförhållanden, som består av kraftiga lutningar som minskas av terrasser, pleistocen jordmån som bildats av rödfärgad lera, sluttningar som vetter åt norr och är mindre branta med mer podsol jordmån samt influenser från Medelhavsklimatet vilket gör att vinerna utvecklas och produceras med liknande egenskaper som de som erhålls i andra orter som ingår i den geografiska beteckningen ”Dealurile Sătmarului”.

Vinerna har både blommiga och fruktiga aromer (skogsbär i pinot noir, merlot, burgund mare) och viner med inslag av peppar och gräs med behagliga primära toner (fetească albă, furmint). Smakerna är typiska för sorten: runda, fylliga, sammetslena, tanninrika viner med måttlig strävhet. De vita vinerna är särskilt friska på grund av den sura jordmånen.

Det avgränsade området för den geografiska beteckningen ”Dealurile Sătmarului” ändras för att utvidga det till att omfatta följande orter i distriktet Satu Mare:

— Beltiug (byarna Beltiug, Rătești och Șandra)

— Ardud (byarna Ardud, Ardud Vii och Gerăușa)

— Viile Satu Mare (byarna Viile Satu Mare och Tătărăști)

— Socond (byarna Socond och Hodișa)

— Supur (byarna Dobra, Hurezu Mare och Racova)

— Acâș (byn Unimăt)

— Bogdand (byarna Bogdand, Babța, Ser och Corund)

— Hodod (byarna Hodod, Nadișu Hododului, Lelei och Giurtelecu Hododului)

— Staden Carei, med orten Carei

— Pir (byn Pir)

— Săuca (byn Săuca)

— Cehal (byarna Cehal, Cehăluț och Orbău)

— Staden Tășnad, med orten Tășnad

— Sanislău (byn Sanislău)

Under kommunistregimen i Rumänien organiserades orterna i centra för vingårdar och vinodlingar. Det fanns en välkänd vingård som kallades Valea lui Mihai som sträckte sig ut över de två distrikten Satu Mare och Bihor. Med tanke på den precisa och exakta avgränsningen av området är förteckningar av centra för vingårdar och vinodlingar i orterna inte längre relevanta, eftersom avgränsningen görs på grundval av orter (städer, samhällen, byar).

Eftersom det geografiska området för den skyddade geografiska beteckningen ”Dealurile Sătmarului” omdefinieras genom att det utvidgas till att omfatta ovanstående orter som är belägna i distriktet Satu Mare, kommer det avgränsade odlings- och produktionsområdet för vin med den skyddade geografiska beteckningen att bestå av följande:

1. Distriktet Satu Mare, med följande orter: — Halmeu (byarna Halmeu och Halmeu-Vii) — Orașu Nou (byarna Orașu Nou-Vii, Remetea Oașului och Orașu Nou) — Târna Mare (byn Târna Mare) — Bătarci (byn Tămășeni) — Turulung (byn Turulung-Vii) — Beltiug (byarna Beltiug, Rătești och Șandra) — Ardud (byarna Ardud, Ardud Vii och Gerăușa) — Viile Satu Mare (byarna Viile Satu Mare och Tătărăști) — Socond (byarna Socond och Hodișa) — Supur (byarna Dobra, Hurezu Mare och Racova) — Acâș (byn Unimăt) — Bogdand (byarna Bogdand, Babța, Ser och Corund) — Hodod (byarna Hodod, Nadișu Hododului, Lelei och Giurtelecu Hododului) — Pir (byn Pir) — Săuca (byn Săuca) — Cehal (byarna Cehal, Cehăluț och Orbău) — Staden Tășnad, med orten Tășnad — Staden Carei, med orten Carei — Kommunen Sanislău (byn Sanislău)

2. Distriktet Maramureș, med följande orter: — Staden Seini (orten Seini, byarna Săbișa och Viile Apei) — Cicârlău (byarna Cicârlău och Ilba) — Tăuții – Măgheruș (Tăuții – orten Măgheruș, byn Băița) — Staden Baia Mare (byn Săsar) — Remetea Chioarului (byn Remetea Chioarului) — Bicaz (byarna Bicaz, Corni och Ciuta) — Băsești (byarna Băsești och Odești) — Oarța de Jos (byarna Ortița och Oarța de Sus) — Byarna Mânau, Arduzel, Someșu Uileac, Vilcea och Tohat — Asuaju de Sus (byn Asuaju de Sus) — Șomcuta Mare (byarna Vălenii Șomcutei och Finteușu Mare)

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Namn som ska registreras

Dealurile Sătmarului

2. Typ av geografisk beteckning

SGB – skyddad geografisk beteckning

3. Kategorier av vinprodukter

1. Vin

4. Beskrivning av vinerna

Analytiska och organoleptiska egenskaper – vita viner

Muscat ottonel: halmgul eller klart gul färg, milt blommig, typisk arom av muskat, utsökt, mild, rund, sammetsmjuk.

Sauvignon: grönskiftande gul färg, förfinad arom av fläderblom, fruktig.

Traminer roz: gulskiftande grön färg, med aromer av rosenblad, harmonisk, lagring på flaska ger särskilda kvaliteter.

Pinot gris: grönskiftande vit färg, angenäma primära aromer av färska äpplen med smak av rågbröd och acacia.

Fetească regală: grönskiftande gul eller gyllengul färg, syrlig, aromer av sommaräpplen, lagrat vin har inslag av nyslaget hö och honung, fyllig smak, blir något eterliknande vid lagring.

Fetească albă: grönskiftande vit färg, behaglig smak av sommaräpplen.

Riesling varietal (riesling de rhin, riesling italian): grönskiftande vit färg, med mineralsmak efter lagring, fruktig, frisk, behagligt syrlig.

Chardonnay: gyllengul färg, aromer av acacia, mjuk, fyllig, rund, sammetslen.

Mustoasă de măderat: grönskiftande gul färg (omogna citroner), om det lagras på flaska blir det blekgult, doft av råa gröna äpplen, med toner av vinrankeblom, frisk, lätt smak på grund av hög syra, behöver inte lagras.

Furmint: grönskiftande vit, ljusgul färg, angenäma primära aromer av exotiska frukter.

Iordană: grönskiftande gul färg, aromer av råa gröna äpplen, frisk, livlig smak.

Druvsorterna kan användas som huvudsakliga sorter för framställning av vin, och med andra sorter för blandningar. De huvudsakliga sorterna måste utgöra minst 50 % av slutprodukten. Vinerna är friska, med en fruktig primär arom, och blommiga.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) 15,00 Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 10,00 Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) 1,2 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) 300

Analytiska och organoleptiska egenskaper – röda viner

Cabernet sauvignon: rubinröd färg, utpräglad doft av vegetation och gräs, strävt, tanninrikt, hårt, blir behagligt sammetsmjukt, runt och mjukare vid lagring.

Merlot: rubinröd, ljus färg, behaglig arom av skogsbär och färska hallon, måttligare strävhet än hos Cabernet Sauvignon och med en sammetsliknande textur som är typisk för denna sort.

Pinot noir: mörkt körsbärsröd färg, en arom som går från körsbär till mogna sura körsbär då det mognar, mild, sammetslen, utsökt.

Fetească neagră: intensivt granatröd färg, komplex arom, rund, behaglig och tillräckligt fyllig, välsmakande.

Burgund mare: granatröd med toner av violett, intensiv färg, arom av mogna skogsbär: röda vinbär, lingon, björnbär och blåbär, balanserad, jämn, lång eftersmak.

Cadarcă: klarröd färg, klar, utpräglad arom av färska frukter, extraktiv, jämn, stark, fyllig, sammetslen smak, ibland syrlig.

Syrah: klarröd färg, blommig bouquet med mycket intensiva kryddaromer, tanninrik, fyllig smak.

För blandningar som erhålls av de druvsorter som används för röda viner som anges i specifikationen måste andelen av den huvudsakliga sorten uppgå till minst 50 %. Vinerna har en intensiv färg, blir sammetslena vid lagring, är fylliga och har aromer av skogsbär.

Allmänna analytiska egenskaper Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) 15,00 Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) 10,00 Lägsta totala syrahalt 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) 1,2 Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) 300

5. Vinframställningsmetoder

a. Grundläggande oenologiska metoder

Relevanta restriktioner för vinframställning

Sackaros får inte läggas till vid produktion av viner med den geografiska beteckningen ”Dealurile Sătmarului”.

b. Högsta avkastning

Druvproduktion – fetească regală, iordană, mustoasă de măderat

15 000 kg druvor per hektar

Druvproduktion – fetească albă, furmint, riesling de rhin, riesling italian

12 500 kg druvor per hektar

Druvproduktion – merlot, fetească neagră, cadarcă och burgund mare

12 500 kg druvor per hektar

Druvproduktion – muscat ottonel, pinot gris, chardonnay, sauvignon, traminer roz

10 000 kg druvor per hektar

Druvproduktion – cabernet sauvignon, pinot noir, syrah

10 000 kg druvor per hektar

Vinproduktion – vita viner

95 hektoliter per hektar

Vinproduktion – röda viner, roséviner

85 hektoliter per hektar

6. Avgränsat geografiskt område

1. Distriktet Satu Mare, med följande orter: — Halmeu (byarna Halmeu och Halmeu-Vii) — Orașu Nou (byarna Orașu Nou-Vii, Remetea Oașului och Orașu Nou) — Târna Mare (byn Târna Mare) — Bătarci (byn Tămășeni) — Turulung (byn Turulung-Vii) — Beltiug (byarna Beltiug, Rătești och Șandra) — Ardud (byarna Ardud, Ardud Vii och Gerăușa) — Viile Satu Mare (byarna Viile Satu Mare och Tătărăști) — Socond (byarna Socond och Hodișa) — Supur (byarna Dobra, Hurezu Mare och Racova) — Acâș (byn Unimăt) — Bogdand (byarna Bogdand, Babța, Ser och Corund) — Hodod (byarna Hodod, Nadișu Hododului, Lelei och Giurtelecu Hododului) — Pir (byn Pir) — Săuca (byn Săuca) — Cehal (byarna Cehal, Cehăluț och Orbău) — Staden Tășnad, med orten Tășnad — Staden Carei, med orten Carei — Kommunen Sanislău (byn Sanislău)

2. Distriktet Maramureș, med följande orter: — Staden Seini (orten Seini, byarna Săbișa och Viile Apei) — Cicârlău (byarna Cicârlău och Ilba) — Tăuții – Măgheruș (Tăuții – orten Măgheruș, byn Băița) — Staden Baia Mare (byn Săsar) — Remetea Chioarului (byn Remetea Chioarului) — Bicaz (byarna Bicaz, Corni och Ciuta) — Băsești (byarna Băsești och Odești) — Oarța de Jos (byarna Ortița och Oarța de Sus) — Byarna Mânau, Arduzel, Someșu Uileac, Vilcea och Tohat — Asuaju de Sus (byn Asuaju de Sus) — Șomcuta Mare (byarna Vălenii Șomcutei och Finteușu Mare)

7. Huvudsakliga druvsorter

Burgund mare N – grosser burgunder, grossburgunder, blaufrankisch, kekfrankos, frankovka, limberger

Cabernet sauvignon N – petit vidure, bourdeos tinto

Cadarcă N – schwarzer kadarka, rubinroter kadarka, lugojană, gâmză, fekete budai

Merlot N – bigney rouge

Syrah N – shiraz, petit syrah

Pinot noir N – blauer spätburgunder, burgund mic, burgunder roter, klävner morillon noir

Pinot noir N – spätburgunder, pinot nero

Fetească neagră N – schwarze mädchentraube, poama fetei neagră, păsărească neagră, coada rândunicii

Muscat ottonel B – muscat ottonel blanc

Sauvignon B – sauvignon verde

Traminer Roz Rs – rosetraminer, savagnin roz, gewürztraminer

Pinot gris G – affumé, grau burgunder, grauburgunder, grauer mönch, pinot cendré, pinot grigio, ruländer

Fetească regală B – königliche mädchentraube, königsast, kiralyleanka, dănășană, galbenă de ardeal

Fetească albă B – păsărească albă, poama fetei, mädchentraube, leanyka, leanka

Riesling italian B – olasz riesling, olaszriesling, welschriesling

Riesling de rhin B – weisser riesling, white riesling

Chardonnay B – gentil blanc, pinot blanc chardonnay

Mustoasă de Măderat B – lampau, lampor, mustafer, mustos feher, straftraube

Furmint B – furmin, şom szalai, szegszolo

Iordană B – iordovană, iordan

8. Beskrivning av samband

Samband med det geografiska området – uppgifter om det geografiska området

Det särskilda vad gäller miljön är det kuperade området Maramureș, som ger något lägre temperaturer och mer varierande nederbörd. Vintrarna är mildare och vinodlingsområdena gynnas av ett stort antal soltimmar samtidigt som de är skyddade från vindar och kalla strömmar.

Detta är särskilt märkbart på soligare sluttningar, där den genomsnittliga temperaturen ligger på 10,0 °C (kan till och med vara högre i Rătești) och når 20,0 °C i juli, och omfördelningen efter sluttningens riktning innebär att vinodlingarna gynnas av högre temperaturer.

Den fleråriga genomsnittliga nederbörden i området uppgår till 650–700 mm.

Druvornas mognad påverkas av antalet soldagar, med 2 000 soltimmar per år, och även av vindarna, som övervägande är nordvästliga under våren och östliga och nordöstliga under hösten och vintern.

Det hydrografiska nätet i det avgränsade området bevattnar vinodlingarna i flodområdena Crasna, Someș, Tur och Ier via stora bifloder, på vars flodsluttningar vinstockarna odlas.

Jordmånen i kullarna Ardud-Beltiug-Hurez (byarna Beltiug, Rătești och Șandra, Ardud, Ardud Vii och Gherăușa samt Hurez) består av siltavlagringar, och det förekommer även gul- eller rödskiftande brun jordmån med grus och sand i områden som är mer eroderade.

Samband med det geografiska området – orsakssamband

Druvornas socker- och syrahalt utvecklas väl tack vare det varma klimatet, som även förbättrar aromernas kvaliteter, vilket garanterar goda värden i slutet av mognadsperioden.

Kvalitetsviner har blommiga eller fruktiga aromer (skogsbär) och behagliga primära toner med inslag av peppar och gräs, som är typiska för sorten, med runda och balanserade aromer till följd av odlingssäsongen, som kännetecknas av genomsnittliga dagstemperaturer på över 10,0 °C, då temperaturerna blir höga nog för att druvorna ska mogna.

De fruktiga, fylliga aromerna (skogsbär, röda vinbär, björnbär och blåbär) är märkbara hos de röda vinerna, särskilt de som framställs av druvor som odlas på kullarna i Hodod (byarna Hodod, Nadișu Hododului osv.), som har siltiga, ofta karbonathaltiga sediment som är rika på näringsämnen med stora mängder antocyaner som ansamlats, vilket gynnar vinerna.

Den sura jordmånen och den sydliga riktningen (i Rătești) kombinerat med milda vintrar skapar gynnsamma förhållanden för framställning av friska vita viner (med livlig syra, säregna aromer av fläderbär, gröna äpplen, honung, acacia) och balanserade röda viner (fruktiga aromer, typiska för sorten vid lagring på fat), som lämpar sig väl för lagring (svaga vaniljnoter vid lagring på ekfat i 12 månader, kryddor).

9. Väsentliga ytterligare villkor

Villkor för saluföring

Rättslig ram:

I nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Viner med den geografiska beteckningen ”Dealurile Sătmarului” måste vid förpackning och märkning ha en huvudetikett. Det är valfritt att använda en etikett på baksidan av flaskan.

Länk till produktspecifikationen

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_de_sarcini_ig_dealurile_satmarului_cf_notific_din_24.07.2018_no_track_changes.pdf