KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT

av den 10 juli 2018

om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av en ansökan om ändring av produktspecifikationen för ett namn inom vinsektorn i enlighet med artikel 105 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013

(Côtes de Montravel [SUB])

(2018/C 243/03)

EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DETTA BESLUT

med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,

med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (1), särskilt artikel 97.3, och

av följande skäl:

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Enda artikel

Ansökan om ändring av produktspecifikationen för namnet ”Côtes de Montravel” (SUB) i enlighet med artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013 återfinns i bilagan till detta beslut.

I enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 ges rätt att göra invändningar mot ändringen av produktspecifikationen för det namn som fastställs i artikelns första stycke under två månader efter det att beslutet har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

(1) EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.

BILAGA

”CÔTES DE MONTRAVEL”

AOP-FR-A0188-AM01

Datum för inlämnande av ansökan: 10 september 2014

ANSÖKAN OM ÄNDRING AV EN PRODUKTSPECIFIKATION

1. Regler som gäller för ändringen

Artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013 – annan ändring än en mindre ändring

2. Beskrivning av och motivering till ändringen

2.1 Geografiskt produktionsområde

Det geografiska produktionsområde som beskrivs i avsnitt IV i kapitel 1 i produktspecifikationen har utökats med fyra kommuner: Fougueyrolles, Nastringues, Saint-Antoine-de-Breuilh och Vélines samt den f.d. kommunen Port-Sainte-Foy, numera sammanslagen med kommunen Ponchapt. Dessa kommuner, som också ligger i produktionsområdet för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Haut-Montravel” har samma jordmåns- och klimatförhållanden som det område som ursprungligen ingick i produktionsområdet för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Montravel”. Även druvbeståndet är likartat. Ändringen är en följd av att produktionsvillkoren har justerats för att lyfta fram den halvsöta karaktären hos de vita vinerna med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Montravel”.

De kommuner som har lagts till det geografiska området beskrevs tidigare som det omedelbara närområdet, vilket därför har ändrats så att de kommunerna har tagits bort.

Den delen i punkt 6 i det sammanfattande dokumentet har därför ändrats.

Beteckningarna ”Côtes de Montravel” och ”Haut-Montravel” delar således ett gemensamt område som har gemensamma naturliga förhållanden.

Det är den mänskliga faktorn som tillför skillnaden mellan benämningarna. De val som görs av vinodlarna vid odling och skörd samt deras kunskaper om vinframställning är vad som utmynnar i olika produkter som sedan länge är kända under olika namn.

Vinodlarnas kunskaper bygger på en lång tradition av hur man framställer vita viner med ett överskott av socker för att säkra deras hållbarhet. Detta är viktigt eftersom vinerna ibland konsumerades mycket långt ifrån vinets ursprung (i synnerhet i norra Europa).

Vinodlarna har under årens lopp visat att de fullständigt behärskar den typ av vinodling och vinframställning som, även när vädret varierar, ger den produkt av halvsöta eller söta vita viner av hög kvalitet som är kända under namnen ”Côtes de Montravel” och ”Haut-Montravel”.

I punkt 2 i avsnitt IV i kapitel 1 läggs datumet till för den behöriga nationella myndighetens godkännande av ändringen av det avgränsade odlingsområdet inom det nyligen fastställda geografiska produktionsområdet.

Denna punkt påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

2.2 Redaktionell ändring

I punkt 1 b i avsnitt VI i kapitel 1, ersätts ordet ”skott” med ”fruktbärande skott”. Det handlar om en ren redaktionell justering som inte ändrar innebörden i den ursprungliga texten.

Det sammanfattande dokumentet har ändrats i punkt 6 a: Uttrycket ”10 fruktbärande skott” ersätter ”10 skott”.

2.3 Analytiska parametrar

I punkt 2 i avsnitt VII i kapitel 1 om druvornas mognadsgrad, justeras naturlig alkoholhalt i volymprocent och lägsta alkoholhalt, minskas från 12,5 % till 12 % respektive ökas från 10,5 % till 11 %.

I punkt 1 b i avsnitt IX om analysmetoder ökas halten av jäsbart socker från 51 g/l till 54 g/l. Denna punkt påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

Dessa ändringar har gjorts för att ange karaktären på vinerna med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Montravel” och bekräfta deras halvsöta karaktär.

2.4 Druvbestånd och blandning

I punkt 2 i avsnitt V i kapitel 1 om bestämmelser om andelen av olika druvsorter som används läggs följande förtydligande till: andelen av druvsorten Semillon B måste vara minst 30 %. Denna druvsort är den dominerande i produktionsområdet och blir lätt övermogen i det kustklimat som produktionsområdet ligger i.

I punkt 1 a) i avsnitt IX i kapitel 1 om blandningen av druvsorterna ökas den lägsta andelen av de huvudsakliga druvsorterna i blandningen från 50 % till 80 %. Det klarläggs vidare, vilket svarar mot bestämmelsen om druvbeståndet i vinodlingen, att andelen av druvsorten Semillon B måste vara minst 30 % av blandningen.

Dessa ändringar har gjorts för att ange karaktären på vinerna med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Montravel” och bekräfta deras halvsöta karaktär.

2.5 Sambandet med det geografiska ursprunget

Avsnitt X i kapitel 1 om sambandet med det geografiska området har ändrats för att stämma med utvidgningen av det geografiska produktionsområdet.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1. Namn

Côtes de Montravel

2. Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3. Kategori av vinprodukter

1. Vin

4. Beskrivning av vinet eller vinerna

Vinerna är icke-mousserande vita, halvsöta och eleganta, där det jäsbara sockret aldrig döljer den tilltalande syrligheten. Druvorna skördas övermogna efter lätt torkning på vinstocken. Dessa både friska och fruktiga viner erhålls med hjälp av en blandning där de huvudsakliga druvsorterna dominerar. De har efter jäsning en halt av jäsbart socker på mellan 25 g/l och 54 g/l. Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 14,5 volymprocent. Vinernas naturliga alkoholhalt är minst 12 volymprocent.

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) Lägsta alkoholhalt (i volymprocent) 11 Lägsta totala syrahalt Högsta halt av flyktiga syror (mekv/l) Högsta totala halt av svaveldioxid (mg/l):

Standarderna i de allmänna bestämmelserna tillämpas i fråga om den högsta totala alkoholhalten, den lägsta totala syrahalten, halten av flyktiga syror och den högsta tillåtna svaveldioxidhalten.

5. Vinframställningsmetoder

a. Specifika oenologiska metoder

Specifika oenologiska metoder

All värmebehandling av vinskörden på temperaturer som understiger -5 °C och all torkning av druvorna i tunnlar eller kammare är förbjuden. Det är förbjudet att använda träspån eller tillsätta tanniner. Efter berikning har vinerna en total alkoholhalt på högst 14,5 volymprocent. Därutöver måste vinerna uppfylla alla oenologiska krav i unionens regelverk och i den franska lagen om jordbruk och fiske (Code rural et de la pêche maritime).

Odlingsmetoder

Planteringstätheten ska vara minst 5 000 stockar per hektar. Avståndet mellan raderna får vara högst 2 meter och avståndet mellan plantorna i samma rad måste vara minst 0,8 meter.

Vinrankorna ska beskäras på något av följande sätt: Guyot-metoden, Cordon de Royat-metoden eller med kortskottsbeskärning.

Varje stock får ha högst tio fruktbärande skott.

Konstbevattning är inte tillåten.

b. Högsta avkastningar

60 hl/ha

6. Avgränsat område

Skörden av druvor, vinframställning och vinberedning sker i följande kommuner inom departementet Dordogne: Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières, Fougueyrolles, Lamothe-Montravel, Montcaret, Montazeau, Montpeyroux, Nastringues, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Vivien och Vélines

7. Huvudsakliga druvsorter

Sauvignon B, Muscadelle B, Sauvignon G, Semillon B

8. Samband med det geografiska området

Det avgränsade odlingsområdet består huvudsakligen av väldränerade ler- och kalkhaltiga jordlotter på platån och de sluttningar som vetter mot söder. Jordmånen är dessutom mager och urlakad men har tillräckligt hög lerhalt för att inte torkan under sommaren ska utgöra något hot. Jordlotterna har också valts ut noggrant för att kvaliteten på druvorna ska bli optimal för produktion av ”Côtes de Montravel”.

Produktionsreglerna för beteckningen kännetecknas av en odlingstäthet på minst 5 000 stockar per hektar och en låg skördvikt per stock. Med den här noggranna hanteringen garanteras att druvorna når en tidig och tillräcklig mognad för att de ska få en god koncentration. Det här gäller särskilt de lokala druvsorterna i regionen, såsom muscadelle B, sauvignon B, sauvignon gris G, men också ondenc B, men framför allt sémillon B som ofta är den dominerande druvsorten och som har lätt för att bli övermogen i det rådande kustklimatet. För att den skyddade ursprungsbeteckningen ”Côtes de Montravel” ska få åberopas måste druvorna skördas när de är väl mogna och har en sockerhalt på mer än 198 gram per liter must. Det är förbjudet att använda tekniker för koncentration genom kyla eller tunnlar för torkning. Det är också förbjudet att använda alla former av kontinuerliga pressar eller självavlastande vindruvsvagnar med vingpumpar, i syfte att bevara vindruvorna före pressning.

I detta område bygger vinodlarnas kunnande på en gammal tradition för framställning av viner med ett överskott av socker som de behärskar fullständigt och som ger halvsöta eller söta vita viner av hög kvalitet, kända som ”Côtes de Montravel” och ”Haut-Montravel”.

Vinerna som benämns ”Côtes de Montravel” är vita, vanligen halvsöta, ibland söta, eleganta viner, där det jäsbara sockret aldrig döljer den tilltalande syrligheten. För att uppnå denna typ av friska och fruktiga viner produceras vinerna med beteckningen ”Côtes de Montravel” med hjälp av en blandning där de huvudsakliga druvsorterna dominerar. Att halten av jäsbart socker ligger mellan 25 g/l och 54 g/l garanterar att vinerna får en sötma som är både rund och fyllig. De skiljer sig därmed från de vita vinerna ”Haut-Montravel” som har en högre halt av jäsbart socker (över 85 g/l) och som framställs av druvor skördade övermogna och med eller utan ädelröta (Botrytis cynerea).

Från tiden före vinlusen är historien mycket knapphändig när det gäller viner från ”Côtes de Montravel”. Det enda som nämns är viner från ”Montravel” och det görs i allmänna ordalag, utan information om huruvida det handlar om torra viner eller viner med jäsbart socker. 1903 gjorde Edouard Féret en heltäckande kartläggning av vinodlingen i Bergerac i verket Bergerac et ses vins. Han skriver där: ”i kantonen Vélines har de vita vinerna en särskild smak och bouquet som gjort att de klassas under namnet Côtes de Montravel. Det är viner som är mycket vita och har en fin, mild och behaglig bouquet.” Edouard Féret anmärker vidare att de vita vinerna från Montcaret är de bästa vita vinerna av typen ”Côtes de Montravel” och att de kännetecknas av mycket fin smak och hög kvalitet.

9. Väsentliga ytterligare villkor

Större geografisk enhet

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Märkningen av viner med den kontrollerade ursprungsmärkningen ”Côtes de Montravel” kan ange den större geografiska enheten ”Sud-Ouest”. Denna större geografiska enhet får även anges på alla slags prospekt och behållare. De teckensnitt som används för denna större geografiska enhet får varken på höjden eller bredden vara större än de tecken som används i den kontrollerade ursprungsbeteckningens namn.

Område intill det berörda området

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området.

Beskrivning av villkoret:

Det omedelbara närområdet, definierat genom undantag för vinframställning och vinberedning, omfattar följande kommuner:

— Departementet Dordogne: Bergerac, Le Fleix, Monfaucon och Saint-Laurent-des-Vignes.

— Departementet Gironde: Gardegan-et-Tourtirac, Gensac, Landerrouat, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Pineuilh, Saint-Avit-Saint-Nazaire och Saint-Emilion.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/historique/annee-2014/semaine-26