KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2335/1999

av den 3 november 1999

om handelsnormer för persikor och nektariner

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av rådets förordning (EG) nr 2200/96 av den 28 oktober 1996 om den gemensamma organisationen av marknaden för frukt och grönsaker(1), senast ändrad genom förordning (EG) nr 1257/1999(2), särskilt artikel 2.2 i denna, och

av följande skäl:

1. I bilaga I till förordning (EG) nr 2200/96 återfinns persikor och nektariner bland de produkter för vilka normer skall antas. Kommissionens förordning (EEG) nr 3596/90 av den 12 december 1990 om kvalitetsnormer för persikor och nektariner(3), senast ändrad genom förordning (EG) nr 888/97(4), bör ändras på åtskilliga punkter. För att uppnå den juridiska klarhet som krävs bör förordning (EEG) nr 3596/90 upphävas och bestämmelserna omarbetas. För att förbättra överskådligheten på världsmarknaden bör de normer för persikor och nektariner beaktas som rekommenderats av den arbetsgrupp för standardisering av lättfördärvliga livsmedel och kvalitetsförbättring som inrättats vid Förenta nationernas ekonomiska kommission för Europa (ECE/FN).

2. Normerna för persikor och nektariner innehåller krav på att storlekssorteringen skall följa en viss skala. I enlighet med kommissionens förordning (EEG) nr 1169/93(5), är storlek "D" endast tillåten under perioden från och med början av regleringsåret till och med den 30 juni för att saluföring då skall kunna ske av tidiga sorter med små frukter, och för att samtidigt undvika saluföring från och med den 1 juli av sena sorter av persikor och nektariner av storlek "D", vilka när de är mogna är större än de tidiga sorterna. Detta förbud bör inte fortsätta att gälla efter saluföringsperioden för persikor och nektariner från gemenskapen.

3. Marknaden för färska persikor och nektariner är i hög grad beroende av smakkvaliteten på dessa produkter, vilken särskilt i detaljhandesledet kan variera mycket. Det bör överlåtas åt branschen att ange minimi- och maximiuppgifter om viktiga mognadskriterier, så att konsumenterna kan välja den frukt som har de organoleptiska kvalitetsegenskaper som passar dem bäst.

4. Syftet med dessa normer är att avlägsna produkter av otillfredsställande kvalitet från marknaden, styra produktionen på ett sådant sätt att den uppfyller konsumenternas krav samt underlätta ett handelsutbyte grundat på sund konkurrens och därigenom bidra till att förbättra lönsamheten.

5. Normerna skall tillämpas i samtliga handelsled. Vid transport över långa sträckor, lagring under en viss tid och olika typer av hantering kan det inträffa att produkterna försämras till följd av sin biologiska utveckling eller sin mer eller mindre begränsade hållbarhet. Hänsyn bör tas till sådan försämring när normerna tillämpas i de handelsled som ligger efter avsändningstillfället. Eftersom produkter i klass "Extra" skall vara mycket noggrant sorterade och förpackade bör för dem avvikelser endast medges i fråga om bristande färskhet och saftspändhet.

6. De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från Förvaltningskommittén för färsk frukt och färska grönsaker.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

De handelsnormer för persikor och nektariner som omfattas av KN-nummer 0809 30 anges i bilagan.

Dessa normer skall tillämpas i alla handelsled och i enlighet med villkoren i förordning (EG) nr 2200/96.

I de handelsled som ligger efter avsändningstillfället får dock produkterna i förhållande till de föreskrivna normerna

- en lätt försämring med avseende på färskhet och saftspändhet,

- uppvisa mindre förändringar till följd av sin utveckling och mer eller mindre begränsad hållbarhet, dock inte om de klassificerats som klass "Extra".

Artikel 2

Förordning (EEG) nr 3596/90 upphävs.

Artikel 3

Denna förordning träder i kraft den tredje dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella tidning.

Den skall tillämpas från och med första dagen i månaden efter ikraftträdandet.

Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.

Utfärdad i Bryssel den 3 november 1999.

På kommissionens vägnar

Franz FISCHLER

Ledamot av kommissionen

(1) EGT L 297, 21.11.1996, s. 1.

(2) EGT L 160, 26.6.1999, s. 80.

(3) EGT L 350, 14.12.1990, s. 38.

(4) EGT L 126, 17.5.1997, s. 11.

(5) EGT L 118, 14.5.1993, s. 22.

BILAGA

NORMER FÖR PERSIKOR OCH NEKTARINER

I. DEFINITION AV PRODUKTEN

Dessa normer gäller för persikor och nektariner(1) av sorter av Prunus persica Sieb. och Zucc. som är avsedda att levereras färska till konsumenten, dock inte persikor och nektariner avsedda för industriell bearbetning.

II. KVALITETSBESTÄMMELSER

Syftet med normerna är att ange de kvalitetskrav som persikor och nektariner skall uppfylla efter iordningställande och förpackning.

A. Minimikrav

Om inte annat följer av de särskilda bestämmelserna för varje klass och de tillåtna toleranserna skall persikor och nektariner vara

- hela,

- friska, dvs. de får inte vara angripna av röta eller ha annan kvalitetsförsämring som gör dem olämpliga för konsumtion,

- rena, praktiskt taget fria från synliga främmande beståndsdelar,

- praktiskt taget fria från skadedjur,

- praktiskt taget fria från skador orsakade av skadedjur,

- fria från onormal yttre fuktighet,

- fria från främmande lukt och/eller smak.

Persikorna och nektarinerna skall vara varsamt plockade.

Persikor och nektariner skall ha en sådan utveckling och mognad att de

- tål transport och hantering,

- är i tillfredsställande skick vid ankomsten till bestämmelseorten.

B. Klassificering

Persikor och nektariner indelas i följande tre klasser:

i) Klass "Extra"

Persikor och nektariner i denna klass skall vara av högsta kvalitet. De skall ha en form, utveckling och färg som är typisk för sorten och det område där de odlas. De får inte ha några fel, med undantag av mycket små ytliga fel förutsatt att dessa inte försämrar produktens allmänna utseende, kvalitet, hållbarhet eller presentation i förpackningen.

ii) Klass I

Persikor och nektariner i denna klass skall vara av god kvalitet. De skall ha de egenskaper som är typiska för sorten och det område där de odlas. De får dock ha mindre fel i form, utveckling och färg.

Fruktköttet skall vara helt friskt.

Persikor och nektariner som har rämnat i skaftfästet får inte förekomma.

Små ytliga fel som inte försämrar fruktens allmänna utseende, kvalitet, hållbarhet eller presentation i förpackningen får dock förekomma inom följande gränser:

- Långsträckta fel får vara högst 1 cm långa.

- Övriga fel får täcka en yta av högst 0,5 cm2.

iii) Klass II

Denna klass omfattar persikor och nektariner som inte uppfyller kraven för de högre klasserna men som uppfyller de minimikrav som anges ovan.

Fruktköttet får inte ha några allvarliga fel. Persikor och nektariner som har rämnat i skaftfästet får endast förekomma inom kvalitetstoleranserna.

Ytliga fel får förekomma förutsatt att frukten bibehåller sina väsentligaste egenskaper i fråga om kvalitet, hållbarhet och presentation och om felen ligger inom följande gränser:

- Långsträckta fel får vara högst 2 cm långa.

- Övriga fel får täcka en yta av högst 1,5 cm2.

III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSORTERING

Storleken bestäms av

- omkretsen, eller

- den största tvärsnittsdiametern.

Persikor och nektariner skall storlekssorteras efter följande skala:

>Plats för tabell>

Frukt i klass "Extra" skall ha en storlek av minst 17,5 cm (omkrets) eller 56 mm (diameter).

Storlok D (med en diameter på mellan 51 och 56 mm och en omkrets på mellan 16 och 17,5 cm) är inte tillåten under perioden 1 juli-31 oktober.

Storlekssortering är obligatorisk för alla klasser.

IV. TOLERANSBESTÄMMELSER

I varje förpackning medges en viss mängd produkter som inte uppfyller kvalitets- och storlekskraven för denna angivna klassen.

A. Kvalitetstoleranser

i) Klass "Extra"

5 % i antal eller vikt av persikor och nektariner som inte uppfyller kraven för klassen men som uppfyller kraven för klass I, eller som, i undantagsfall, omfattas av toleranserna för den klassen.

ii) Klass I

10 % i antal eller vikt av persikor och nektariner som inte uppfyller kraven för klassen men som uppfyller kraven för klass II, eller som, i undantagsfall, omfattas av toleranserna för den klassen.

iii) Klass II

10 % i antal eller vikt av persikor och nektariner som varken uppfyller kraven för klassen eller minimikraven, dock inte frukt med rötangrepp, tydliga stötskador eller annan kvalitetsförsämring som gör den olämplig för konsumtion.

B. Storlekstoleranser

För samtliga klasser: 10 % i antal eller vikt av persikor eller nektariner som avviker med högst 1 cm från den storlek som anges på förpackningen om storleken bestäms av omkretsen och med högst 3 mm om storleken bestäms av diametern. För frukt i den minsta klassen skall dock denna tolerans endast gälla för persikor eller nektariner som är högst 6 mm (omkrets) eller 2 mm (diameter) mindre än den minsta tillåtna storleken.

V. BESTÄMMELSER ANGÅENDE PRESENTATION

A. Enhetlighet

Varje förpackning skall ha ett enhetligt innehåll och får endast innehålla persikor eller nektariner av samma ursprung, sort, kvalitet, mognadsgrad och storlek, och för klass "Extra" skall innehållet ävern vara enhetligt till färgen.

Den synliga delen av förpackningens innehåll skall vara representativ för hela innehållet.

B. Förpackning

Persikor och nektariner skall vara förpackade så att de ges ett ändamålsenligt skydd.

De material som används inuti förpackningen skall vara nya, rena och så beskaffade att de inte kan orsaka yttre eller inre skador på produkten. Det är tillåtet att använda material som t.ex. papper eller stämplar med handelsmässiga upplysningar förutsatt att de färger och det lim som används är giftfria.

Förpackningarna får inte innehålla främmande beståndsdelar.

C. Presentation

Persikor och nektariner får presenteras på ett av följande sätt:

- I små förpackningar.

- För klass "Extra" i ett enda lager, varvid varje frukt skall vara åtskild från övriga frukter.

I klass I och II

- i ett eller två lager, eller

- i högst fyra lager om frukten är placerad i styva fack vilka är så anordnade att de inte vilar på frukten i det närmast underliggande lagret.

VI. BESTÄMMELSER ANGÅENDE MÄRKNING

Varie förpackning skall på en och samma sida och med tydligt, outplånligt och från utsidan synligt tryck vara märkt med följande uppgifter:

A. Identifiering

Packare och/eller avsändare: Namn och adress eller märke som är officiellt utfärdat eller godkänt. Om märkning i form av ett tecken (en logotyp) används skall det i närheten av tecknet (logotypen) stå "packare" och/eller "avsändare" (eller motsvarande förkortning).

B. Typ av produkt

- "Persikor" eller "Nektariner", om innehållet i förpackningen inte är synligt från utsidan.

- Sortens namn för klass "Extra" och klass I.

C. Produktens ursprung

Ursprungsland och frivilligt, odlingsområde eller nationell, regional eller lokal benämning.

D. Handelsmässiga upplysningar

- Klass.

- Storleken angiven som minsta och största diameter eller minsta och största omkrets eller i enlighet med de koder som anges i avsnitt III. "Bestämmelser angående storlekssortering".

- Antal frukter (frivilligt).

- Lägsta sockerhalt mätt med refraktometer och uttryckt i brixgrader (frivilligt).

- Maximal fasthet mätt med penetrometer och uttryckt i kg/0,5 cm2 (frivilligt).

E. Officiellt kontrollmärke (frivilligt).

(1) Normerna gäller alla sorter av Prunus persica Sieb. och Zucc., persikor såväl som nektariner och liknande med fast eller lös kärna och med slätt eller ludet skal.