BILAGA

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN FÖR SKYDDADE URSPRUNGSBETECKNINGAR ELLER SKYDDADE GEOGRAFISKA BETECKNINGAR SOM INTE ÄR EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en ändring i enlighet med artikel 53.2 första stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence”

EU-nr: PDO-FR-0052-AM01 – 16.8.2017

SUB ( X ) SGB ( )

1. Ansökande grupp och berättigat intresse

Syndicat AOP Huile d’olive et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence (SIOVB)

Syndicat AOP Huile d’olive et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence (SIOVB), är en branschorganisation som omfattas av arbetslagstiftningen och som består av olivproducenter, inläggnings- och pressningsföretag (cirka 1 100 operatörer). Organisationen har ett berättigat intresse av att lämna in ansökan.

2. Medlemsstat eller tredjeland

Frankrike

3. Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen(ändringarna)

4. Typ av ändring(ar)

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

5. Ändring(ar)

Produktbeskrivning

Beskrivningen av ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” har ändrats och kompletterats i produktspecifikationen och det sammanfattande dokumentet (som ersätter den gamla sammanfattningen).

Hela den följande inledningen: ”’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ är uteslutande av sorten Grossane. Det är en tjock, liten frukt med bred och tvär bas. Den är rik på välsmakande fruktkött.” ersätts med följande text:

”’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ är svarta ätfärdiga oliver. ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ är uteslutande av sorten Grossane. Det är en tjock, liten frukt med bred och tvär bas. Den är rik på välsmakande fruktkött. Oliverna ska vara hela, ej krossade, fria från snitt och ej smaksatta. De har en eller flera av följande aromer: tryffel, karljohanssvamp, surdegsbröd, mjuk pepparkaka, rött vin. Det får finnas en ton av beskhet. Partierna av oliver ska vara homogena, där högst 5 % av frukterna har en storlek som motsvarar mer än 42 frukter per hekto och högst 5 % av frukterna har en storlek som motsvarar mindre än 20 frukter per hekto.”

Beskrivningar har alltså lagts till för att karakterisera produkten bättre och förtydliga att det är frågan om bordsoliver och för att karakterisera oliven bättre med hänsyn till standarden Codex pour les olives de table (Codex för bordsoliver). Genom att den organoleptiska beskrivningen läggs till går det också att närmare ange de särskilda egenskaper hos oliverna som skiljer dem från andra svarta bordsoliver. Tillägget av definitionen av storleken ger slutligen en bättre definition av egenskapen ”tjock och kort” som ursprungligen angavs för oliverna.

I det sammanfattande dokumentet görs dessutom ett tillägg under denna rubrik med en beskrivning av följande presentationsmetoder för oliverna (som finns under rubriken ”Framställningsmetod” i produktspecifikationen):

”Det finns två framställningsmetoder:

Geografiskt område

Definitionen av det geografiska området för ”Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence” ändras i produktspecifikationen och det sammanfattande dokumentet (den gamla ”sammanfattningen”).

Följande inledning i produktspecifikationen och sammanfattningen:

Denna text ersätts med följande texter:

— I det sammanfattande dokumentet (punkt 4):

— I produktspecifikationen:

En karta med det avgränsade geografiska området, som har godkänts av den nationella kommittén för jordbruksprodukter vid Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) på dess möte den 20 juni 2013, på förslag av den expertkommitté som utsetts för ändamålet, har lämnats in till varje berörd kommun.”

Det geografiska området har utökats till delar av kommuner som redan ingick i det geografiska området, samt till en ny, angränsande kommun – Mas-Blanc-des-Alpilles (delvis). Dessa tillägg berör samtliga kommuner i det geografiska området, utom Les Baux-de-Provence, som redan ingick i sin helhet i det geografiska området.

De delar av kommunerna som har lagts till det geografiska området uppfyller samma kriterier i fråga om geologi, pedologi, klimat och växtarter som resten av området för ursprungsbeteckningen. Denna avgränsning innebär också att ett nytt inläggningsföretag för oliver kan tas med i den skyddade ursprungsbeteckningen.

Dagen för godkännande av denna avgränsning läggs till (20 juni 2013), efter beslutet av den nationella kommittén för jordbruksprodukter vid INAO, som har behörighet att godkänna en ändring av ett geografiskt område på nationell nivå.

Dessutom återges följande inledning i produktspecifikationen och sammanfattningen: ”Oliverna skördas i kontrollerade olivlundar som ligger inom det avgränsade produktionsområdet” inte i det sammanfattande dokument som ersätter den gamla sammanfattningen och uppgiften ändras i produktspecifikationen.

Det läggs även till att oliverna ska komma från oliver som har skördats på skiften som har identifierats i enlighet med de beskrivna metoderna. Därför ska följande text läggas till i produktspecifikationen:

Detta förfarande innebär att kontrollorganet kan förteckna samtliga de skiften som är lämpliga för produktion av den skyddade ursprungsbeteckningen för ett visst år.

”En karta med det avgränsade geografiska området, som har godkänts av den nationella kommittén för jordbruksprodukter vid Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) på dess möte den 20 juni 2013, på förslag av den expertkommitté som utsetts för ändamålet, har lämnats in till varje berörd kommun.”

Det handlar om kartografiska uppgifter från IGN (Institut national de l’information géographique et forestière) som kan överföras till andra it-tillämpningar, till skillnad från de fastighetsregisterkartor som ursprungligen användes.

När en ansökan om ändring av produktspecifikationen lämnas in är det enligt de gällande nationella förfarandena den nationella kommittén för ursprungsbeteckningar för mejeriprodukter, jordbruksprodukter och skogsbruksprodukter vid INAO som är behöriga att yttra sig om ansökan innan den skickas vidare till Europeiska kommissionen. Ändringen tillämpas först när den har registrerats på EU-nivå.

Bevis på ursprung

Följande text tas bort från denna rubrik i produktspecifikationen och i det sammanfattande dokumentet (den gamla sammanfattningen):

”Tillsammans med spannmål och vin har oliver alltid varit en av de tre viktigaste grödorna i Provence. I Vallée des Baux-de-Provence har olivodlingssektorn alltid haft en framträdande ställning trots konkurrensen från import och nedläggningen av olivodlingar till förmån för grönsaksodling efter utbyggnaden av bevattningskanaler. År 1786 visade Abbé Couture i sin avhandling att ett av särdragen för Vallée des Baux-de-Provence var de många olivsorterna. Där räknar han upp minst sex viktiga sorter, däribland Grossane. Denna mångfald har gjort att Vallée des Baux-de-Provence är ett av de områden som har flest olivbearbetningsföretag. Här har man sedan århundraden ätit krossade gröna oliver, hela gröna oliver och svarta oliver. ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ är av den lokala sorten Grossane, som enbart finns i Vallée des Baux-de-Provence. Den gamla traditionella framställningsmetoden (manuell perforering av oliverna) har börjat mekaniseras de senaste åren. ’Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence’ kallas ofta ’juloliver’ eftersom de kommer så sent på året (under december) på marknaden för bordsoliver och de har sedan länge varit en extra inkomstkälla för jordbrukare under den mindre aktiva perioden (vintern).”