SL Uradni list Evropske unije C 240/23

Objava zahteve po registraciji na podlagi člena 6(2) Uredbe (EGS) št. 2081/92 o zaščiti označb porekla in geografskih označb

(2005/C 240/05)

Ta objava podeljuje pravico do ugovora na podlagi členov 7 in 12d navedene uredbe. Vsak ugovor tej zahtevi mora biti poslan s posredovanjem pristojnega organa države članice, države članice STO ali tretje države, priznano v skladu s členom 12(3) v roku šestih mesecev od te objave. Spremljajoče utemeljitve za objavo so navedene spodaj in zlasti po točki 4.6 jih je treba šteti za upravičene na podlagi Uredbe (EGS) št. 2081/92.

POVZETEK

UREDBA SVETA (EGS) št. 2081/92

„CAROTA DELL'ALTOPIANO DEL FUCINO“

ES št. IT/00270/21.1.2003

ZOP ( ) ZGO (X)

Ta povzetek je informativne narave. Vse zainteresirane stranke in zlasti proizvajalci zadevnih ZOP ali ZGO se lahko s celotno specifikacijo seznanijo pri nacionalnih službah ali združenjih Evropske komisije (1)

1. Pristojna služba države članice:

Naziv: Ministero delle Politiche Agricole e Forestali Naslov: Via XX Settembre n. 20 — I-00187 Roma Telefon: 06-481 99 68 Telefaks: 06-42 01 31 26 e-mail: qtc3@politicheagricole.it

2. Vlagatelj:

2.1 Naziv: Consorzio di Tutela e valorizzazione degli ortaggi dell'altopiano del Fucino

2.2 Naslov:

Piazza Torlonia, 91 I-67051 Avezzano (AQ) Telefon: (39) 863 50 22 31

2.3 Sestava: pridelovalec ali proizvajalec/predelovalec (x) drugo ( )

3. Vrsta proizvoda:

Razred 1.6 Sveže in predelano sadje, zelenjava in žitarice — korenje

4. Specifikacija:

(povzetek zahtev iz člena 4 (2) )

4.1 Ime: „Carota dell'Altopiano del Fucino“

4.2 Opis: ZGO „Carota dell'Altopiano del Fucino“ označuje korenje kultivarja vrste „Daucus carota L.“ iz sledečih varietet: MAESTRO (Vilmorin); PRESTO (Vilmorin); CONCERTO (Vilmorin); NAPOLI (Bejo); NANDOR (Clause) in DORDOGNE (SG).

Proizvod mora imeti sledeče lastnosti:

obliko: cilindrično z zaokroženo konico brez koreninskih laskov;

barvo: živo oranžno, vključno z vratom korena;

sestavo:

saharoza > 3 %;

beta karoten > 100 mg/kg;

askorbinska kislina > 5 mg/kg;

proteini > 1,2 %;

vlakna > 1,2 %;

Fizične lastnosti: hrustavo meso s čistim prelomom

Za vse varietete velja trgovska kategorija Extra ali Prima.

4.3 Geografsko območje: Območje pridelave korenja „Carota dell'Altopiano del Fucino“ je regija Altopiano del Fucino.

Njegovo zunanjo mejo določa Strada Provinciale Circonfucense in vključuje zemljišča, ki so med sabo ločena s kmetijskimi potmi in oštevilčenimi parcelami, ki pripadajo sledečim občinam v regiji L'Aquila: Avezzano in okoliške vasi, Celano in okoliške vasi, Cerchio, Aielli, Collarmele, Pescina in okoliške vasi, S. Benedetto dei Marsi, Gioia nei Marsi in okoliške vasi, Lecce dei Marsi, Ortucchio, Trasacco in Luco dei Marsi.

4.4 Dokazilo o poreklu: Pridelava korenja na poljih se je v Altopianu del Fucino začela leta 1950. Znaten dobiček, ki ga je ustvarjal ta prozivod, je zbudil pozornost kmetovalcev, ki so zato korenje uvedli v klasično kolobarjenje v Altopianu del Fucino.

Poleg tega, da prinaša ekonomsko korist, tudi podaljša cikel kolobarjenja in tako znatno zmanjša težave, kot so razvoj bolezni na rastlinah ali utrujenost zemlje, ki sicer povzročajo mnogo težav v Fucinu. Poudariti je treba, da je s pravilnim kolobarjenjem in z uvedbo pridelave korenja omogočen nadzor sladkorne pese in krompirjeve ogorčice in to ne več z nematicidi, kot je bila praksa v preteklosti.

Ker se je gojenje korenja izkazalo za zelo uspešno, je proizvod postal ključnega pomena za sektor zelenjave v Altopianu del Fucino, kar se kaže z njegovo priljubljenostjo in slovesom na domačih in tujih trgih. Ta sloves izkorišča mnogo drugih proizvajalcev, ki uporabljajo ime „Fucino“ za trženje proizvodov, ki prihajajo iz drugih pridelovalnih območij. Iz tega sledi, da je potrebno poreklo proizvoda zaščititi skozi vse postopke, da se zagotovi sledljivost različnih faz pridelave ter preverjanje proizvajalcev in območij gojenja korenja Fucino, kot bi morala biti navedena v posebnih registrih. Nadzor izvaja organ nadzorni organ, ki ga imenuje Ministrstvo za kmetijstvo in gozdarstvo, ki je tudi odgovorno za nadzor, da ZGO „Carota dell'Altopiano del Fucino“ upošteva določbe iz specifikacije. Preverjanje bi moral izvajati nadzorni organ, ki ga imenuje Ministrstvo za kmetijstvo in gozdarstvo, ki bi poleg tega bilo odgovorno za preverjanje, da ZGO „Carota dell'Altopiano del Fucino“ izpolnjuje določbe iz specifikacije izdelka.

4.5 Metoda pridobivanja: Tehnike pridelovanja so običajne metode gojenja korenja, ki jih lahko razdelimo v sledeče faze:

Priprava grede za sajenje: oranje, mletje, da nastane gladka površina, valjanje in gnojenje brez uporabe gnojil (da koreni ne porjavijo zaradi organske snovi, ki se razkraja med procesom rasti).

Sejanje je popolnoma mehansko, da se zagotovi enakomerna porazdelitev semena in optimalna gostota pridelka. Seme je sejano v vrstah z medsebojnim razmikom 35 — 40 cm, medtem ko so semena znotraj vrste nasejana v 5 — 7 cm širokih trakovih ali v neprekinjenih dvojnih vrstah. Seme je zasejano 0,5 — 1,5 cm globoko.

Kolobarjenje mora imeti vsaj štiriletni cikel.

Tehnike gojenja se običajno izvajajo mehansko.

Okopavanje je potrebno vsaj enkrat letno zaradi obvladovanja škodljivih organizmov ter zmanjševanja trdnosti zemlje, s čimer se zagotovi razvoj gladkega korena brez zoženosti in upognjenosti; okopavanje je potrebno vsaj enkrat, da vrat ne pozeleni.

Namakanje se izvaja pogosto, količine vode so zmerne in ne smejo presegati 400mc/ha na enkratno zalivanje, uporabljajo se škropilniki. Poleti (julija in avgusta) se zalivanje izvaja ponoči, če je to potrebno, ali najkasneje zgodaj zjutraj.

Pobiranje se izvaja v skladu z najustreznejšo stopnjo zrelosti za namembni kraj proizvoda in vrste pakiranja; izvaja se v skladu s predpisi iz prava Skupnosti in značilnostmi iz točke 4.2.

Če je proizvod namenjen za konzerviranje, se pobira le, ko je popolnoma zrel in ne pred obdobjem, predpisanim za dotični kultivar, ob upoštevanju vremenskih razmer, da se ohranijo in vzdržujejo njegove kakovostne in organoleptične lastnosti. Poleti (julija in avgusta) se mora korenje pobirati zgodaj zjutraj ali pozno popoldan, da ni izpostavljeno soncu.

Ko je korenje pobrano, ga je treba v štirih dneh prepeljati v centre za pripravo, kjer ga pred čiščenjem in pakiranjem ohladijo, da obdrži svojo hrustljavost, barvo povrhnjice in okus.

4.6 Povezava: Velika dostopnost tega pridelka v zadevnem območju je vzpodbudila nastanek dejavnosti, povezanih s pripravo in pakiranjem tega proizvoda, kot tudi predelovalne obrate za rezanje korenja na kocke in stiskanje sokov. Vse to je pripomoglo k vzpostavitvi sistema na tem območju, kjer odlična zemlja in podnebni pogoji odlično sovpadajo z visoko ravnijo specialistov znotraj sektorja, bodisi kmetovalcev, prodajalcev ter bogatih predelovalnih obratov, kar skupaj zagotavlja temu območju sloves glede korenja.

L'Altopiano del Fucino, območje, ki je še posebej znano po proizvodnji zelenjave, leži v južnem delu osrednje Italije in je znano pod imenom „la Regione dei Parchi“, Abruzzo.

Območje je popolnoma ravno, razteza se na 16 000 hektarih na višini 700 metrov in je obkroženo z gorami posebnega okoljskega pomena, kot so tiste v parkih „Parco nazionale d'Abruzzo“(področje parkov) in „Velino-Sirente“ ter vrhova „Ernici“ in „Simbruini“.

Tu začetki poljedelstva segajo v konec 19. stoletja, ko je princ Alessandro Torlonia dokončal izsuševanje tretjega najpomembnejšega jezera v Italiji: Il Lago del Fucino.

Z ozirom na to lahko imamo Altopiano del Fucino za mlado, zelo plodno in neonesnaženo zemljo, ki zaradi narave svoje prsti in še posebno ugodnega podnebja daje zelenjavi edinstvene organoleptične in hranilne lastnosti, ki jih evropski potrošniki priznavajo in cenijo.

Prst je peščeno ilovnata z veliko aktivnega apna; pH vrednost je med subalkalno in alkalno, z visoko stopnjo organske snovi, verjetno nastalo zaradi obilnognojenja, ki ga izvajajo kmetje iz Fucina vsako drugo leto.

Na podnebje vplivajo okoliške gorske verige, nadmorska višina in relativna vlažnost, ki nastaja zaradi goste mreže kanalov, ki zagotavljajo zadostno količino vode skozi celo rastna sezono ter zbiranje presežka vode v zimskem času. Zime so ostre in deževne, medtem ko je poleti celotno območje izpostavljeno vročini, posebno še v juliju in polovici avgusta; zaradi višine je temperaturna razlika med dnevom in nočjo zelo velika.

Po melioraciji zemlje se je v Altopianu del Fucino začelo pridelovanje poljščin, najprej s krompirjem in sladkorno peso, nato z drugimi pridelki, vključno s korenjem, in to ne le zaradi boljšega kolobarjenja, temveč tudi zaradi večje specializacije kmetovalcev po njihovi lastni pobudi.

Korenje je v Fucinu postalo primaren pridelek delno zaradi edinstvenih značilnosti, ki jih že zemlja sama daje proizvodu.

Ravno zaradi zelo ohlapne in nestrukturirane narave prsti same, je za korenje iz Fucina značilna oblika zelenjave, ki je povečini cilindrična z zaokroženo konico, brez koreninskih laskov in brez večjih brazgotin na mestu, kjer rastejo vejice, z gladko povrhnjico ter živo oranžno barvo celega korena. Značilnosti glede hranljivih snovi so: korenje iz Altopiana del Fucino ima visoko, dobro uravnoteženo askorbinsko kilsino (5 mg/kg) in popolno sladkorno sestavo. Vsebnost ogljikovih hidratov je nadpovprečna, ima 1,2 % proteinov in vlakna (1,8 %), zaradi katerih so oligo elementi (kalcij, železo, fosfor, in kalij ) lažje absorbirani.

Vitamini v korenju „Carota dell'Altopiano del Fucino“ ga še dodatno odlikujejo: vsebuje visoko stopnjo tiamina, riboflavina in predvsem karotena (> 100 mg/kg)

4.7 Kontrola:

Naziv: AGROQUALITA Naslov: Via Montebello n. 8 — I-00185 Roma Ttelefon: 06-47 82 24 63 Ttelefax: 06-47 82 24 39

4.8 Označevanje: Proizvod je treba dati v promet v primerni novi embalaži, narejeni iz lesa, kartona ali plastike, ter jo označiti s primerno oznako s sledečimi podrobnostmi:

poimenovanjem ZGO „CAROTA DELL'ALTOPIANO DEL FUCINO“ s črkami vsaj dvakratne velikosti drugih podatkov na označbi;

vsemi podatki o imenu, nazivu podjetja in naslovu proizvajalca/podjetja za pakiranje in vsem, kar zahteva ustrezna zakonodaja.

Dovoljena ni nobena dodatna informacija, ki ni iz specifikacije.

Proizvodi, ki uporabljajo korenje ZGI „Carota dell'Altopiano del Fucino“ kot surovino, so lahko celo po pripravi in predelavi dani v promet v embalaži z navedbo ZGI brez uporabe logotipa Skupnosti, pod pogojem, da:

je korenje, certificirano z ZGO „Carota dell'Altopiano del Fucino“, edina vrsta uporabljenega korenja;

so podjetja, ki uporabljajo korenje z ZGO „Carota dell'Altopiano del Fucino“ iz posebnega registra, ki ga vodi in posodablja organ, ki ga pooblasti in v smislu zaščitenega proizvoda nadzira Ministrstvo za kmetijstvo in gozdarstvo.

Če korenje z ZGO „Carota dell'Altopiano del Fucino“ ni edino uporabljeno, se ga lahko glede na trenutno zakonodajo omeni samo kot sestavino proizvoda, ki jo proizvod vsebuje, ali v katero se je predelalo.

Logotip

Zgornji del logotipa sestavljajo besede „Carota dell'Altopiano del Fucino“, natisnjene v zeleni barvi tipa Pantone P.C.S. (S 274-1) CVS), obrobljene s črno, v pisavi „Cooper blk hd bt“, z različno velikimi črkami, da je jasno vidna razlika med večjimi črkami v sredini stavka (Altopiano) in manjšimi črkami na koncu (Fucino). V spodnjem delu so besede ZAŠČITENA GEOGRAFSKA OZNAČBA v beli pisavi „Arial rounded mt bold“ obkrožene z „Pantone reflex blue“. Na levi se nahaja logotip Skupnosti ZGO.

4.9 Nacionalne zahteve: —

(1) Evropska komisija – Generalni direktorat za kmetijstvo – Enota za kakovost kmetijskih proizvodov – B-1049 Bruselj.