Uredba Komisije (ES) št. 532/2001

z dne 16. marca 2001

o spremembi Uredbe (ES) št. 2561/1999 o standardu trženja za grah

KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE –

ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti,

ob upoštevanju Uredbe Sveta (ES) št. 2200/96 z dne 28. oktobra 1996 o skupni ureditvi trga za sadje in zelenjavo [1], kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (ES) št. 2826/2000 [2], in zlasti člena 2(2) Uredbe,

ob upoštevanju naslednjega:

(1) Priloga k Uredbi Komisije (ES) št. 2561/1999 z dne 3. decembra 1999 o standardu trženja za grah [3] vsebuje določbe v zvezi z opredelitvijo, razvrstitvijo, predstavitvijo in označevanjem graha.

(2) Da bi zagotovili preglednost na svetovnem trgu, je treba te določbe spremeniti tako, da bodo jasno razlikovale med grahom, ki ga je treba oluščiti, in grahom, namenjenim za uživanje v stročju. Standard, ki ga je za grah priporočila Ekonomska komisija Združenih narodov za Evropo, predvideva tako razlikovanje ter prilagaja merila za razvrstitev in pravila za označevanje lastnosti vsake od teh dveh skupin graha. Poleg tega se grah, ki je namenjen za uživanje v stročju, trži z odstranjenimi peclji, zato je treba standard prilagoditi taki tržni praksi.

(3) Ukrepi iz te uredbe so v skladu z mnenjem Upravljalnega odbora za sveže sadje in zelenjavo –

SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:

Člen 1

Priloga k Uredbi (ES) št. 2561/1999 se nadomesti s Prilogo k tej uredbi.

Člen 2

Ta uredba začne veljati 20. dan po objavi v Uradnem listu Evropskih skupnosti.

Uporablja se od prvega dne drugega meseca po mesecu začetka njene veljavnosti.

Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.

V Bruslju, 16. marca 2001

Za Komisijo

Franz Fischler

Član Komisije

[1] UL L 297, 21.11.1996, str. 1.

[2] UL L 328, 23.12.2000, str. 2.

[3] UL L 310, 4.12.1999, str. 7.

--------------------------------------------------

PRILOGA

STANDARD ZA GRAH

I. OPREDELITEV PROIZVODA

Ta standard se uporablja za grah sort (kultivarjev), vzgojenih iz Pisum sativum L., ki ga je treba potrošniku dobaviti svežega, pri čemer je izključen grah za industrijsko predelavo.

Glede na vrsto uživanja je grah razvrščen v dve skupini:

- grah, ki ga je treba oluščiti (okroglozrnati grah, oglatozrnati grah), namenjen za uživanje brez luščine,

- sladkorni grah, namenjen za uživanje v stročju.

II. DOLOČBE O KAKOVOSTI

Namen tega standarda je določiti zahteve o kakovosti graha po pripravi in pakiranju.

A. Minimalne zahteve

Ob upoštevanju posebnih določb za vsak razred in dovoljenih odstopanj morajo v vseh razredih:

(i) stroki biti:

- nepoškodovani; vendar pa je dovoljen sladkorni grah z odstranjenimi peclji,

- zdravi; proizvod, ki je zaradi gnilobe ali poškodb neprimeren za uživanje, je izločen,

- čisti, praktično brez vsake vidne tuje snovi (vključno z deli cvetov),

- brez nitavosti ali opne pri sladkornem grahu,

- praktično brez škodljivcev,

- praktično brez poškodb, ki so jih povzročili škodljivci,

- brez odvečne zunanje vlage,

- brez tujega vonja oziroma okusa,

(ii) zrna biti:

- sveža,

- zdrava; proizvod, ki je zaradi gnilobe ali poškodb neprimeren za uživanje, je izločen,

- praktično brez škodljivcev,

- praktično brez poškodb, ki so jih povzročili škodljivci,

- brez tujega vonja oziroma okusa,

- normalno razvita pri grahu, ki ga je treba oluščiti.

Razvoj in stanje graha morata biti taka, da le-ta:

- prenese prevoz in rokovanje, in

- prispe v zadovoljivem stanju na namembni kraj.

B. Razvrstitev

Grah je razvrščen v dva razreda, ki sta opredeljena spodaj:

(i) Razred I

Grah v tem razredu mora biti dobre kakovosti. Mora biti značilen za sorto oziroma komercialni tip.

Stroki morajo biti:

- sveži in čvrsti,

- brez poškodb zaradi toče,

- brez poškodb zaradi vročine.

Pri neoluščenem grahu:

- morajo stroki:

- imeti pecelj,

- biti polni z najmanj petimi zrni;

- morajo zrna biti:

- lepo oblikovana,

- mehka,

- sočna in dovolj čvrsta, tj. če jih stisnemo med prstoma, se morajo sploščiti ne da bi razpadla,

- vsaj polovično dozorela, vendar ne popolnoma dozorela,

- ne smejo biti škrobnata,

- nepoškodovana, brez razpok na kožici zrna;

- dovoljene so naslednje rahle pomanjkljivosti stroka, vendar pod pogojem, da te ne vplivajo na splošni izgled proizvoda, kakovost, sposobnost ohranjanja kakovosti in predstavitve v enoti pakiranja:

- rahle površinske pomanjkljivosti, poškodbe in udarnine,

- rahle pomanjkljivosti v obliki,

- rahle pomanjkljivosti v barvi.

Pri sladkornem grahu:

- morajo biti zrna, če so prisotna, majhna in nerazvita,

- dovoljene so naslednje zelo rahle pomanjkljivosti stroka, vendar pod pogojem, da te ne vplivajo na splošni izgled proizvoda, kakovost, sposobnost ohranjanja kakovosti in predstavitev v enoti pakiranja:

- zelo rahle površinske pomanjkljivosti, poškodbe in odrgnine,

- zelo rahle pomanjkljivosti v obliki,

- zelo rahle pomanjkljivosti v obarvanosti.

(ii) Razred II

Ta razred vključuje grah, ki ne izpolnjuje zahtev za uvrstitev v razred I, vendar izpolnjuje minimalne zahteve, določene zgoraj.

Pri neoluščenem grahu:

- morajo stroki vsebovati najmanj tri zrna,

- je ta lahko bolj zrel kot grah v razredu I, vendar pa je preveč zrel grah izključen,

- dovoljene so naslednje pomanjkljivosti pod pogojem, da grah ohrani bistvene lastnosti glede kakovosti, sposobnosti ohranjanja kakovosti in predstavitve:

- pomanjkljivosti strokov:

- površinske pomanjkljivosti, poškodbe in odrgnine pod pogojem, da se ne širijo in da ni tveganja, da bi vplivale na zrna,

- pomanjkljivosti v obliki,

- pomanjkljivosti v obarvanosti,

- rahle izgube svežine, vendar brez uvelih strokov;

- pomanjkljivosti zrn:

- rahla pomanjkljivost v obliki,

- rahla pomanjkljivost v obarvanosti,

- rahlo trša,

- rahlo poškodovana.

Pri sladkornem grahu:

- so lahko zrna, če so prisotna, nekoliko bolj razvita kot v razredu I,

- dovoljene so naslednje pomanjkljivosti strokov pod pogojem, da grah ohrani bistvene lastnosti glede kakovosti, sposobnosti ohranjanja kakovosti in predstavitve:

- rahle površinske pomanjkljivosti, poškodbe in odrgnine,

- rahle pomanjkljivosti v obliki, vključno tudi tiste zaradi oblikovanih semen,

- rahle pomanjkljivosti v obarvanosti,

- rahlo izsušitev, vendar brez uvelih in neobarvanih strokov.

III. DOLOČBE O VELIKOSTI

Razvrščanje po velikosti pri grahu ni obvezno.

IV. DOLOČBE O DOVOLJENIH ODSTOPANJIH

Odstopanja v zvezi s kakovostjo so dovoljena v vsaki enoti pakiranja za proizvod, ki ne izpolnjuje zahtev označenega razreda.

(i) Razred I

10 % po masi graha, ki ne izpolnjuje zahtev tega razreda, vendar izpolnjuje zahteve razreda II ali, izjemoma, je v mejah dovoljenih odstopanj za navedeni razred.

(ii) Razred II

10 % po masi graha, ki ne izpolnjuje niti zahtev za razred niti minimalnih zahtev, razen proizvodov, ki jih je prizadelo gnitje, oziroma kakršna koli druga okužba, zaradi česar so neprimerni za uživanje.

V. DOLOČBE O PREDSTAVITVI

A. Izenačenost

Vsebina vsake enote pakiranja mora biti enotna in vsebovati le grah istega porekla, sorte ali komercialnega tipa in kakovosti.

Vidni del vsebine enote pakiranja mora biti reprezentativen za celotno vsebino.

B. Pakiranje

Grah mora biti pakiran tako, da je proizvod ustrezno zaščiten.

Notranji material pakiranja mora biti nov, čist in takšne kakovosti, da preprečuje poškodbe proizvodov od zunaj in znotraj. Dovoljena je uporaba takšnih materialov, ki nosijo trgovske oznake (etikete, žigi), če se pri tiskanju in lepljenju uporabljajo nestrupena črnila ali lepila.

V enotah pakiranja ne sme biti tujih snovi.

VI. DOLOČBE O OZNAČEVANJU

Na vsaki enoti pakiranja mora biti s črkami na isti strani čitljivo in neizbrisno ter vidno z zunanje strani označeno naslednje:

(A) Identifikacija

Pakira in/ali razpošilja: ime in naslov ali uradno izdano ali priznano kodno oznako tistega, ki pakira in/ali tistega, ki razpošilja. Če je uporabljena kodna oznaka, mora biti poleg kodne oznake navedeno "pakira in/ali razpošilja" (ali ustrezna okrajšava).

(B) Vrsta proizvoda

- "neoluščen grah", "sladkorni grah" ali enakovredna poimenovanja, če vsebina ni vidna z zunanje strani,

- "očiščen", "z odstranjenimi peclji" ali druge oznake za sladkorni grah, pri katerem sta bila odstranjena pecelj in/ali ostanki cveta, če je to ustrezno.

(C) Poreklo proizvoda

- Država porekla in, po želji, pridelovalno območje ali državno, regionalno ali lokalno ime kraja.

(D) Prodajne oznake

- Razred.

(E) Uradni kontrolni znak (neobvezno)

--------------------------------------------------