Direktiva Komisije 1999/75/ES

z dne 22. julija 1999

o spremembi Direktive Komisije 95/45/ES o določitvi posebnih meril čistosti v zvezi z barvili za uporabo v živilih

(Besedilo velja za EGP)

KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE

ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti,

ob upoštevanju Direktive Sveta 89/107/EGS z dne 21. decembra 1988 o približevanju zakonodaje držav članic o aditivih za živila, ki se smejo uporabljati v živilih, namenjenih za prehrano ljudi [1], kakor je bila nazadnje spremenjena z Direktivo Evropskega parlamenta in Sveta 94/34/ES [2], in zlasti člena 3(3)(a) Direktive,

po posvetovanju s Znanstvenim odborom za prehrano,

(1) ker Direktiva Evropskega parlamenta in Sveta 94/36/ES z dne 30. junija 1994 o barvilih za uporabo v živilih [3] našteva tiste snovi, ki se smejo uporabljati kot barvila v živilih;

(2) ker Direktiva Komisije 95/45/ES z dne 26. julija 1995 o določitvi posebnih meril čistosti v zvezi z barvili za uporabo v živilih [4] določa merila čistosti za barvila, navedena v Direktivi 94/36/ES;

(3) ker je zaradi tehničnega napredka treba spremeniti merila čistosti, določena v Direktivi 95/45/ES, za mešane karotene (E160a (i)); ker je zato treba prilagoditi to direktivo;

(4) ker je primerno upoštevati specifikacije in analitične tehnike za barvila, kakor so določene v Codex Alimentariusu in Skupnem odboru ekspertov FAO/WHO za aditive v živilih (JECFA);

(5) ker so ukrepi, predvideni s to direktivo, v skladu z mnenjem Stalnega odbora za živila,

SPREJELA NASLEDNJO DIREKTIVO:

Člen 1

Direktiva 95/45/ES se spremeni:

V Delu B Priloge se poglavje, ki zadeva E 160a (i) Mešani karoteni, nadomesti z besedilom iz Priloge k tej direktivi.

Člen 2

Države članice sprejmejo zakone in druge predpise, potrebne za uskladitev s to direktivo, najpozneje do 1. julija 2000. O tem takoj obvestijo Komisijo.

Države članice se v sprejetih predpisih sklicujejo na to direktivo ali pa sklic nanjo navedejo ob njihovi uradni objavi. Način sklicevanja določijo države članice.

Člen 3

Ta direktiva začne veljati dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropskih skupnosti.

Člen 4

1. Ta direktiva je naslovljena na države članice.

V Bruslju, 22. julija 1999

Za Komisijo

Karel van Miert

Član Komisije

[1] UL L 40, 11.2.1989, str. 27.

[2] UL L 237, 10.9.1994, str. 1.

[3] UL L 237, 10.9.1994, str. 13.

[4] UL L 226, 22.9.1995, str. 1.

--------------------------------------------------

PRILOGA

"E 160a (i) mešani karoteni

1. RASTLINSKI KAROTENI

| |

| |

Sinonimi | CI oranžno za živila 5 |

Opredelitev | Mešani karoteni se pridobivajo z ekstrakcijo s topilom iz naravnih vrst užitnih rastlin, korenja, rastlinskih olj, trave, detelje (lucerne) in koprive. Glavna barvna učinkovina sestoji iz karotenoidov, od katerih je najpomembnejši β karoten. Prisotni so lahko tudi α, γ-karoten in drugi pigmenti. Poleg barvnih pigmentov lahko ta snov vsebuje še olja, maščobe in voske, ki se pojavljajo v naravi v izvirnih snoveh. Za ekstrakcijo se lahko uporabljajo le naslednja topila: aceton, metiletil keton, metanol, etanol, propan-2-ol, heksan, diklormetan in ogljikov dioksid. |

Razred | Karotenoid |

Št. barvnega indeksa | 75130 |

EINECS | 230–636–6 |

Kemijska formula | β-karoten: C40H56 |

Molekulska masa | β-karoten: 536,88 |

Vsebnost | Vsebnost karotenov (izračunano kot β-karoten) je najmanj 5 %. Pri izdelkih, dobljenih z ekstrakcijo iz rastlinskih olj: ne manj kot 0,2 % v jedilnih maščobah. E1cm1%2500 pri približno 440 nm — 457 nm v cikloheksanu |

Identifikacija

A. Spektrometrija | Maksimum v cikloheksanu pri 440 nm — 457 nm ter 470 nm — 486 nm |

Čistost

Ostanki topila | Aceton | Ne več kot 50 mg/kg, posamezno ali v kombinaciji |

Metil etil keton |

Metanol |

Propan-2-ol |

Heksan |

Etanol |

Diklormetan | Ne več kot 10 mg/kg |

Arzen | Ne več kot 3 mg/kg |

Svinec | Ne več kot 10 mg/kg |

Živo srebro | Ne več kot 1 mg/kg |

Kadmij | Ne več kot 1 mg/kg |

Težke kovine (kot Pb) | Ne več kot 40 mg/kg |

2. KAROTENI V ALGAH

Opredelitev | Mešani karoteni se lahko pridobivajo tudi iz alg Dunaliella salina, ki jih gojijo v velikih slanih jezerih v pokrajini Whyalla v južni Avstraliji. β-karoten se ekstrahira s pomočjo eteričnih olj. Pripravek je 20 do 30 % suspenzija v sojinem olju, ki vsebuje naravne tokoferole (do 0,3 %). Razmerje trans-cis izomer je v območju 50/50 — 71/29. Glavna barvna učinkovina sestoji iz karotenoidov, od katerih je beta-karoten najpomembnejši. Prisotni so lahko še alfa-karoten, lutein, zeaksantin ter beta-kriptoksantin. Razen barvnih pigmenov lahko ta snov vsebuje še olja, maščobe in voske, ki se pojavljajo v naravi v izvirnih snoveh. |

Razred | Karotenoidi |

Št. barvnega indeksa | 75130 |

Vsebnost | Vsebnost karotenov (izračunano kot β-karoten) je najmanj 20 %. |

Identifikacija

A. Spektrometrija | Maksimum v cikloheksanu pri 448 nm — 457 nm in 474 nm — 486 nm |

Čistost

Arzen | Ne več kot 3 mg/kg |

Svinec | Ne več kot 10 mg/kg |

Živo srebro | Ne več kot 1 mg/kg |

Kadmij | Ne več kot 1 mg/kg |

Težke kovine (kot Pb) | Ne več kot 40 mg/kg" |

--------------------------------------------------