Uredba Komisije (ES) št. 86/2004

z dne 15. januarja 2004

o določitvi tržnega standarda za hruške

KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE –

ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti,

ob upoštevanju Uredbe Sveta (ES) št. 2200/96 z dne 28. oktobra 1996 o skupni ureditvi trga za sadje in zelenjavo [1] in zlasti člena 2(2) Uredbe,

ob upoštevanju naslednjega:

(1) Hruške so med proizvodi iz Priloge I k Uredbi (ES) št. 2200/96, za katere je treba sprejeti standarde. Uredba Komisije (ES) št. 1619/2001 o tržnih standardih za jabolka in hruške in o spremembi Uredbe (EGS) št. 920/89 [2] določa skupne tržne standarde za jabolka in hruške.

(2) Ker je delovna skupina za standardizacijo pokvarljivega blaga in razvoja kakovosti v okviru Ekonomske komisije Združenih narodov za Evropo (UN/ECE) sklenila, da je zaradi jasnosti treba ločiti pravila za hruške od tistih za jabolka, je bila Uredba (ES) št. 1619/2001 razveljavljena z Uredbo Komisije (ES) št. 85/2004 z dne 15. januarja 2004 o določitvi standarda trženja za jabolka [3]. Zato je treba sprejeti nov tržni standard za hruške.

(3) Z uporabo teh novih standardov je treba s trga odstraniti proizvode nezadovoljive kakovosti, uskladiti proizvodnjo z zahtevami porabnikov in pospeševati trgovino na podlagi lojalne konkurence, tako pa izboljšati donosnost.

(4) Standardi se uporabljajo na vseh stopnjah trženja. Prevoz na dolge razdalje, skladiščenje v določenem obdobju in različni postopki za proizvode lahko povzročijo kvarjenje zaradi biološkega razvoja proizvodov ali njihove pokvarljivosti. Tako kvarjenje bi morali upoštevati, kadar uporabimo standard na stopnji trženja po odpremi.

(5) Ker je treba proizvode v razredu "ekstra" posebno pazljivo sortirati in pakirati, je treba v njihovem primeru upoštevati samo pomanjkanje svežosti in čvrstosti.

(6) Ukrepi, predvideni s to uredbo, so v skladu z mnenjem Upravljalnega odbora za sveže sadje in zelenjavo –

SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:

Člen 1

Tržni standard za hruške, ki sodijo pod oznako KNex080820, se določi v tej prilogi.

Standard se uporablja pri vseh fazah trženja pod pogoji, določenimi v Uredbi (EGS) št. 2200/96.

Vendar je mogoče, da v fazah po odpošiljanju proizvodi izkazujejo glede na zahteve standarda:

- rahlo pomanjkanje svežosti in čvrstosti,

- proizvodi, razvrščeni v razrede razen razreda "ekstra", se lahko rahlo kvarijo zaradi bioloških procesov in naravnemu nagnjenosti k propadanju.

Člen 2

Ta uredba začne veljati dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropske unije.

Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.

V Bruslju, 15. januarja 2004

Za Komisijo

Franz Fischler

Član Komisije

[1] UL L 297, 21.11.1996, str. 1. Uredba, kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo Komisije (ES) št. 47/2003 (UL L 7, 11.1.2003, str. 64).

[2] UL L 215, 9.8.2001, str. 3. Uredba, kakor je bila spremenjena z Uredbo (ES) št. 46/2003 (UL L 7, 11.1.2003, str. 61).

[3] UL L 13, 20.1.2004, str. 3.

--------------------------------------------------

PRILOGA

STANDARD ZA HRUŠKE

I. OPREDELITEV PROIZVODA

Ta standard se uporablja za hruške sort (kultivarjev), vzgojenih iz Pyrus communis L., ki se porabniku dobavljajo sveže, pri čemer so izključene hruške za industrijsko predelavo.

II. DOLOČBE GLEDE KAKOVOSTI

Namen standarda je opredeliti zahteve glede kakovosti za hruške po pripravi in pakiranju.

A. Minimalne zahteve

Ob upoštevanju posebnih določb za vsak razred in dovoljenih odstopanj morajo biti hruške v vseh razredih:

- nepoškodovane,

- zdrave; proizvodi, ki gnijejo ali se kvarijo, tako da niso primerni za uporabo, so izključeni,

- čiste; praktično brez vsake vidne tuje snovi,

- praktično brez škodljivcev,

- praktično brez poškodb zaradi škodljivcev,

- brez odvečne zunanje vlage,

- brez tujega vonja in/ali okusa.

Poleg tega morajo biti hruške skrbno obrane.

Hruške morajo biti ustrezno razvite in v takem stanju, da lahko:

- nadaljujejo proces zorenja in dosežejo stopnjo zrelosti, značilno za posamezno sorto,

- prenesejo prevoz in rokovanje in

- prispejo v namembni kraj v zadovoljivem stanju.

B. Razvrstitev

Hruške se razvrščajo v spodaj opredeljene tri razrede.

(i) Razred "ekstra"

Hruške v tem razredu morajo biti vrhunske kakovosti. Oblika, razvoj in obarvanost plodov morajo biti sortno značilni in pecelj mora biti nepoškodovan.

Meso mora biti popolnoma zdravo in kožica brez mrežavosti [1].

Plodovi morajo biti brez pomanjkljivosti razen neznatnih sprememb kožice, če to ne vpliva na splošni videz plodov, kakovost, sposobnost ohranjanja kakovosti in predstavitev v pakiranju.

Hruške ne smejo biti kašaste.

(ii) Razred I

Hruške v tem razredu morajo biti dobre kakovosti. Oblika, velikost in obarvanost plodov morajo biti sortno značilni.

Meso mora biti popolnoma zdravo in kožica brez mrežavosti [2].

Dovoljene so rahle pomanjkljivosti, če ne vplivajo na splošni videz proizvoda, kakovost, sposobnost ohranjanja kakovosti in predstavitev v pakiranju:

- rahle pomanjkljivosti v obliki,

- rahle pomanjkljivosti v razvoju,

- rahle pomanjkljivosti v obarvanosti,

- rahle poškodbe kožice, ki:

- so lahko dolge največ 2 cm pri poškodbah podolgovate oblike,

- skupaj ne pokrivajo več kakor 1 cm2 površine pri drugih poškodbah, razen peg škrlupa (Venturia pirina in V. inaequalis), ki skupaj ne smejo pokrivati površine, večje od 0,25 cm2,

- če gre za rahle poškodbe (odrgnine), ne smejo pokrivati površine, večje od 1 cm2, in ne smejo biti razbarvane.

Pecelj je lahko rahlo poškodovan.

Hruške ne smejo biti kašaste.

(iii) Razred II

V ta razred se uvrstijo hruške, ki ne izpolnjujejo zahtev za višje razrede, izpolnjujejo pa zgoraj navedene minimalne zahteve.

Meso mora biti brez večjih pomanjkljivosti.

Dovoljene so naslednje pomanjkljivosti, če plod ohrani svoje značilnosti v zvezi s kakovostjo, ohranjanjem kakovosti in predstavitvijo:

- pomanjkljivosti v obliki,

- pomanjkljivosti v razvoju,

- pomanjkljivosti v obarvanosti,

- rahla mrežavost [3],

- poškodbe kožice, ki:

- so lahko dolge največ 4 cm pri poškodbah podolgovate oblike,

- skupaj ne pokrivajo več kakor 2,5 cm2 površine pri drugih poškodbah, razen peg škrlupa (Venturia pirina in V. inaequalis), ki skupaj ne smejo pokrivati površine, večje od 1 cm2,

- rahle poškodbe (odrgnine) ne smejo pokrivati več kakor 1 cm2 celotne skupne površine, ki je lahko rahlo razbarvana.

III. DOLOČBE GLEDE VELIKOSTI

Velikost se ugotavlja z največjim premerom v ekvatorialni ravnini.

Najmanjša zahtevana velikost za vsak razred je naslednja:

| "Ekstra" | Razred I | Razred II |

Debeloplodne sorte | 60mm | 55mm | 55mm |

Druge sorte | 55mm | 50mm | 45mm |

[1] To ne velja, kadar je mrežavost značilnost sorte.

[2] To ne velja, kadar je mrežavost značilnost sorte.

[3] To ne velja, kadar je mrežavost značilnost sorte.

--------------------------------------------------