ODLOČBA KOMISIJE

z dne 26. avgusta 2005

o odobritvi metod za razvrščanje prašičjih trupov na Nizozemskem

(notificirano pod dokumentarno številko K(2005) 3234)

(Besedilo v nizozemskem jeziku je edino verodostojno)

(2005/627/ES)

KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE –

ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti,

ob upoštevanju Uredbe Sveta (EGS) št. 3220/84 z dne 13. novembra 1984, ki določa lestvico Skupnosti za razvrščanje prašičjih trupov (1), in zlasti člena 5(2) Uredbe,

ob upoštevanju naslednjega:

Ukrepi, predvideni s to odločbo, so v skladu z mnenjem Upravljalnega odbora za svinjsko meso –

SPREJELA NASLEDNJO ODLOČBO:

Člen 1

Za razvrščanje prašičjih trupov na Nizozemskem se v skladu z Uredbo (EGS) št. 3220/84 odobri uporaba naslednjih metod:

naprava, imenovana Hennessy Grading Probe (HGP 2), in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 1 Priloge;

naprava, imenovana VISION system (VCS 2000), in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 2 Priloge.

Člen 2

Spremembe naprav ali metod ocenjevanja niso dovoljene.

Člen 3

Odločba 87/131/EGS se razveljavi.

Člen 4

Ta odločba je naslovljena na Kraljevino Nizozemsko.

(1) UL L 301, 20.11.1984, str. 1. Uredba, kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (ES) št. 3513/93 (UL L 320, 22.12.1993, str. 5).

(2) UL L 285, 25.10.1985, str. 39. Uredba, kakor je bila spremenjena z Uredbo (ES) št. 3127/94 (UL L 330, 21.12.1994, str. 43).

(3) UL L 51, 20.2.1987, str. 50. Odločba, kakor je bila nazadnje spremenjena z Odločbo 94/566/ES (UL L 215, 20.8.1994, str. 27).

PRILOGA

Metode za razvrščanje prašičjih trupov na Nizozemskem

DEL 1

Hennessy Grading Probe (HGP 2)

1. Razvrščanje prašičjih trupov se opravi z napravo, imenovano Hennessy Grading Probe (HGP 2).

2. Naprava je opremljena z sondo premera 5,95 milimetra (in 6,3 mm na jezičku na vrhu sonde), ki vsebuje fotodiodo (Siemens LED tipa LYU 260-EO) in fotodetektor tipa 58 MR ter ima obratovalno razdaljo med 0 in 120 milimetri. Rezultati meritev se preračunajo v predviden delež mesnatosti z uporabo HGP 2 samega in računalnika, ki je povezan z njim.

3. Delež mesnatosti trupa se izračuna po naslednji enačbi:

= p mladica + (1 – p) prašič (%)

pri čemer:

= ocenjeni odstotek mesnatosti trupa,

1

2

mladica= 61,38 – 0,74 X+ 0,13 X(%),

1

2

prašič= 59,35 – 0,67 X+ 0,13 X(%),

pri čemer:

X1= debelina hrbtne slanine (vključno s kožo) v milimetrih, merjena 6 cm od vzdolžne osi razpolovljenega trupa med tretjim in četrtim zadnjim rebrom,

X2= debelina mišice v milimetrih, merjena istočasno in na istem mestu kot X1,

p= 1/ (1 + exp (– η)),

pri čemer:

η= – 3,277 – 0,4580 X1 + 0,3038 X2 + 0,007777 (X1)2 – 0,001792 (X2)2 – 0,002557 X1 * X2

Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 50 in 120 kilogrami.

4. Od 1. julija 2006 se delež mesnatosti trupa izračuna po naslednji enačbi:

= 60,85 – 0,745 X1 + 0,133 X2

pri čemer:

= predvideni odstotek mesnatosti,

X1= debelina hrbtne slanine (vključno s kožo) v milimetrih, merjena 6 cm od vzdolžne osi razpolovljenega trupa med tretjim in četrtim zadnjim rebrom,

X2= debelina mišice v milimetrih, merjena istočasno in na istem mestu kot X1.

Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 50 in 120 kilogrami.

DEL 2

VISION system (VCS 2000)

1. Razvrščanje prašičjih trupov se opravi z napravo, imenovano VISION system (VCS 2000).

2. Naprava VISION system (VCS 2000) je sistem obdelave slike za samodejno določanje tržne vrednosti prašičjih polovic. Sistem se uporablja z omrežno povezavo znotraj proizvodnega sistema zakola, pri katerem kamere samodejno snemajo polovice. Slikovne podatke nato obdela računalnik s posebno programsko opremo za obdelavo slike.

3. Delež mesnatosti trupa se izračuna po naslednji enačbi:

x1 – 0,02578308 x2 0,01819554 x3 – 0,01880347 x4 0,01336851 x5 0,03402026 x6 – 0,00431013 x7 0,01399586 x8 – 0,01685383 x9 0,03029107 x10 0,00001618 x11 0,00003510 x12 0,00017285 x13 – 0,00006323 x14 – 0,00007814 x15 0,03852565 x16 0,03703442 x17 0,04915633 x18 0,16952262 x19 – 0,07474948 x20 – 0,00000064 x21 – 0,00000045 x22 – 0,00000217 x23 0,00007137 x24 0,00001311 x25 0,00005955 x26 0,00021689 x27 0,00003631 x28 0,00003996 x29 0,00010888 x30 0,00000010 x31 – 0,00002481 x32 – 0,00003633 x33 – 0,00000496 x34 – 0,00000991 x35 – 0,00000980 x36 – 0,00001532 x37 – 0,00000254 x38 – 0,00000886 x39 0,00064604 x40 – 0,00057968 x41 0,00012513 x42 – 0,00002055 x43 – 0,00000035 x44 – 0,00001008 x45 – 0,00017158 x46 0,00019477 x47 – 0,00329811 x48 0,00018512 x49 0,02520693 x50 – 0,02466706 x51 – 0,00286098 x52 – 0,01983356 x53 – 0,00012369 x54 – 0,04044495 x55 0,00069282 x56 0,00025689 x57 0,00403378 x58 0,00028090 x59 10,79585085 x60 – 0,65106186 x61 – 0,29583150 x62 0,16410084 x63 0,06306376 x64 – 2,22708974 x65 0,09886817 x66 0,55302524 x67 – 1,38136772 x68 – 12,51618138 x69 – 2,65248635 x70 9,08361318 x71 – 0,00003025 x72 – 0,00043013 x73 – 0,00083619 x74 – 0,00013210 x75 0,00002221 x76 – 0,00007579 x77 – 0,00031534 x78 – 0,00001867 x79 – 0,00003067 x80 0,00002421 x81 – 0,00026088 x82 0,00067359 x83 0,00024535 x84 – 0,00000847 x85 0,00003206 x86 0,00007141 x87 0,00006951 x88 – 0,04465410 x89 0,01774709 x90 – 0,03618843 x91 – 0,02700865 x92 – 0,02221780 x93 – 0,03644020 x94 – 0,01766434 x95 0,00516267 x96 – 0,02958650 x97 – 0,01189834 x98 0,00184860 x99 0,00894691 x100 0,01586154 x101 – 0,01265988 x102 – 0,00912249 x103 0,02734395 x104 0,13333009 x105 0,18105960 x106 – 0,06387375 x107 0,03471900 x108 0,21910356 x109 – 0,12423421 x110 0,09408101 x111 0,01363443 x112 0,06193271 x113 – 0,02802852 x114 0,02757767 x115 0,00035641

4. Opis merilnih točk in statistične metode je v delu II Protokola, ki ga je Nizozemska poslala Komisiji v skladu s členom 3(3) Uredbe (EGS) št. 2967/85.

Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 50 in 120 kilogrami.