Uredba Komisije (ES) št. 1093/97

z dne 16. junija 1997

o določitvi standardov trženja za melone in lubenice

KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE

ob upoštevanju pogodbe o ustanovitvi Evropske gospodarske skupnosti,

ob upoštevanju Uredbe Sveta (ES) št. 2200/96 z dne 28. oktobra 1996 o skupni ureditvi trga za sadje in zelenjavo [1] in zlasti člena 2(2) Uredbe,

ker so v Prilogi I k Uredbi (ES) št. 2200/96 navedeni proizvodi, za katere je treba sprejeti standarde; ker med proizvodi, navedenimi v tej prilogi, še niso bili določeni standardi Skupnosti za melone in lubenice; ker je treba torej določiti standarde trženja za ta proizvoda; ker bi bilo treba zaradi razvidnosti na svetovnem trgu upoštevati standarde, ki jih za ta proizvoda priporoča Gospodarska komisija Združenih narodov za Evropo;

ker bi morali z uporabo standardov odstraniti proizvode slabe kakovosti s trga in tako usmerjati proizvodnjo, da bi izpolnila zahteve potrošnikov, ter olajšati trgovino na podlagi poštene konkurence, s čimer bi pomagali doseči večjo dobičkonosnost proizvodnje;

ker se standardi uporabljajo v vseh fazah trženja; glede na to, da lahko prevoz na velike razdalje, shranjevanje za dlje od določenega časa ali razne operacije, ki so jim proizvodi izpostavljeni, povzročijo kvarjenje zaradi bioloških procesov v proizvodih in naravnega propadanja; ker je treba torej upoštevati take spremembe pri uporabi standardov v fazah trženja po odpošiljanju; ker je treba pri pridelkih v razredu "ekstra", ki morajo biti posebej previdno razvrščeni in pakirani, upoštevati le izgubo svežosti in čvrstosti;

ker so ukrepi, predpisani s to uredbo, v skladu z mnenjem Upravljalni odbora za sveže sadje in zelenjavo,

SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:

Člen 1

1. Standardi kakovosti za

- melone, ki spadajo pod oznako KN 08071900,

- lubenice, ki spadajo pod oznako KN 08071100,

so navedeni v prilogah I in II k tej uredbi.

2. Ti standardi se uporabljajo pri vseh fazah trženja pod pogoji, ki so predpisani v Uredbi (ES) št. 2200/96.

Vendar pa so v fazah po odpošiljanju dovoljena naslednja odstopanja:

(a) rahlo pomanjkanje svežosti in čvrstosti,

(b) proizvodi iz drugih razredov kot razreda ekstra se lahko rahlo kvarijo zaradi bioloških procesov in naravnega propadanja.

Člen 2

Ta uredba začne veljati 1. julija 1997.

Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.

V Bruslju, 16. junija 1997

Za Komisijo

Franz Fischler

Član Komisije

[1] UL L 297, 21.11.1996, str. 1.

--------------------------------------------------

PRILOGA I

STANDARDI KAKOVOSTI ZA MELONE

I. OPREDELITEV PROIZVODA

Ta standard se uporablja za vse sorte melon, vzgojenih iz Cucumis melo L., ki se potrošniku dobavijo sveže, pri čemer so izključene melone za industrijsko predelavo.

II. DOLOČBE O KAKOVOSTI

Namen standarda je opredeliti zahteve po kakovosti za melone po pripravi in pakiranju.

A. Minimalne zahteve

V vseh razredih morajo melone, ne glede na posebne določbe za posamezni razred in dovoljena odstopanja, izpolnjevati naslednje zahteve. Biti morajo:

- cele [1],

- zdrave (proizvodi, ki gnijejo ali se kvarijo, tako da niso primerni za uporabo, so izključeni),

- čiste, praktično brez tujih vidnih primesi,

- sveže po videzu,

- praktično brez škodljivcev,

- praktično brez okvar zaradi škodljivcev,

- čvrste,

- brez odvečne zunanje vlage,

- brez tujega vonja in/ali okusa.

Melone morajo biti dovolj razvite in ustrezno zrele [2]. Razvitost in stopnja zrelosti melon morata biti taki, da

- prenesejo transport in rokovanje, in

- da prispejo v zadovoljivem stanju v namembni kraj.

B. Razvrstitev

Melone razvrščamo v dva razreda:

(i) razred I

Melone tega razreda morajo biti dobre kakovosti. Imeti morajo tipične lastnosti sorte ali komercialnega tipa.

Dovoljene pa so naslednje rahle pomanjkljivosti na kožici, če te ne vplivajo na splošni videz pridelka, na sposobnost za shranjevanje ali na predstavitev v enoti pakiranja:

- rahle pomanjkljivosti glede oblike,

- rahle pomanjkljivosti v obarvanosti (bleda obarvanost lupine na mestu, kjer se je plod med rastjo dotikal tal, ne velja za pomanjkljivost),

- rahle pomanjkljivosti na koži zaradi drgnjenja ali rokovanja,

- rahle zarasle razpoke okoli peclja, ki so manjše od 2 cm in ki ne segajo v meso.

Dolžina peclja pri sortah, pri katerih se melone ob zorenju same ne ločijo od peclja, ne sme presegati 2 cm pri sortah Charentais, Ogen in Galia, ter ne sme presegati 5 cm pri drugih melonah, vendar mora biti pecelj v vsakem primeru prisoten in cel.

(ii) razred II:

V tem razredu so melone, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred I, izpolnjujejo pa zgoraj navedene minimalne zahteve.

Dovoljene so naslednje pomanjkljivosti, če plodovi kljub temu ohranijo osnovne značilnosti glede kakovosti, sposobnosti za shranjevanje in predstavitev:

- pomanjkljivosti glede oblike,

- pomanjkljivosti v obarvanosti (bleda obarvanost lupine na mestu, kjer se je plod med rastjo dotikal tal, ne velja za pomanjkljivost),

- rahle mehanske poškodbe,

- rahle razpoke ali globoke praske, ki ne segajo v meso in so suhe,

- pomanjkljivosti na koži zaradi drgnjenja ali rokovanja.

III. DOLOČBE O VELIKOSTI

Velikost se ugotavlja s težo enote ali s premerom v ekvatorialni ravnini plodu.

Minimalne velikosti so:

Ugotavljanje velikosti po teži:

—tipi Charentais, Ogen in Galia: | 250 g |

—druge melone: | 300 g |

Ugotavljanje velikosti s premerom:

—tipi Charentais, Ogen in Galia: | 7,5 cm |

—druge melone: | 8 cm |

Če je velikost izražena s težo, največja melona v enoti pakiranja ne sme tehtati več kakor 50 % najmanjše melone.

Če je velikost izražena s premerom, premer največje melone ne sme presegati za več kakor 20 % premera najmanjše melone.

Ugotavljanje velikosti je obvezno za oba razreda.

IV. DOLOČBE O ODSTOPANJIH

Za proizvode, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred, naveden na vsaki enoti pakiranja, so dovoljena naslednja odstopanja pri kakovosti in velikosti:

A. Odstopanja od kakovosti

(i) razred I

10 % melon po številu ali masi, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred I, vendar izpolnjujejo zahteve za razred II, ali izjemoma, ki so znotraj odstopanj tega razreda.

(ii) razred II

10 % melon po številu ali masi, ki ne izpolnjujejo zahtev za ta razred niti minimalnih zahtev, vendar plodovi ne smejo biti gnili ali kako drugače neprimerni za uživanje.

B. Odstopanja od velikosti

Za oba razreda: 10 % melon po številu ali masi, katerih velikost odstopa od velikosti, ki je malo večja ali malo manjša od velikosti, označene na enoti pakiranja.

V. DOLOČBE O PREDSTAVITVI

A. Izenačenost

Vsebina vsake enote pakiranja mora biti izenačena in mora vsebovati le melone istega porekla, sorte ali komercialnega tipa, kakovosti in velikosti, poleg tega pa morajo te melone biti približno enako razvite, zrele in približno enake barve.

Celotna vsebina vsake enote pakiranja ali zavitka mora biti taka, kakršni so vidni deli vsebine pakiranja ali zavitka.

B. Pakiranje

Melone morajo biti pakirane tako, da so ustrezno zavarovane.

Notranji material embalaže mora biti nov, čist in takšne kakovosti, da preprečuje poškodbe proizvodov od zunaj in znotraj. Dovoljena je uporaba takšnih materialov, ki nosijo trgovske oznake (etikete, žigi), če se pri tiskanju in lepljenju uporabljajo nestrupena črnila ali lepila.

Pakiranje mora biti brez tujih primesi.

VI. DOLOČBE O OZNAČEVANJU

Vsaka enota pakiranja mora imeti na zunanji strani pakiranja natisnjene te čitljive in neizbrisne oznake, ki morajo biti na isti strani pakiranja:

A. Identifikacija

Ime in naslov ali uradno izdano ali priznano kodno oznako tistega, ki pakira in/ali tistega, ki razpošilja. Če je uporabljena kodna oznaka, mora biti poleg kodne oznake naveden izraz "tistega, ki pakira in/ali tistega, ki razpošilja" (ali ustrezna okrajšava).

B. Vrsta proizvoda

- "melone", če vsebina pakiranja ni vidna od zunaj,

- ime sorte ali komercialnega tipa (na primer Charentais).

C. Poreklo proizvodov

- Država porekla in po izbiri, območje rasti ali državno, regionalno ali lokalno ime kraja.

D. Komercialne značilnosti

- razred,

- velikost, izražena kot najmanjša in največja teža ali kot najmanjši in največji premer,

- število enot (neobvezno).

E. Uradni kontrolni znak (neobvezno)

[1] Vendar pa majhna zarasla brazgotina, ki jo povzroči avtomatsko merjenje refraktometričnega indeksa, ne velja za pomanjkljivost.

[2] Refraktometrični indeks mesa mora biti vsaj 8 %, izmerjeno v sredini plodovega mesa v ekvatorialnem prerezu.

--------------------------------------------------

PRILOGA II

STANDARDI KAKOVOSTI ZA LUBENICE

I. OPREDELITEV PROIZVODA

Ta standard se uporablja za vse sorte lubenic, vzgojenih iz Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai, ki se potrošniku dobavijo sveže, pri čemer so izključene lubenice za industrijsko predelavo.

II. DOLOČBE O KAKOVOSTI

Namen standarda je opredeliti zahteve po kakovosti za lubenice po pripravi in pakiranju.

A. Minimalne zahteve

V vseh razredih morajo lubenice, ne glede na posebne predpise za posamezni razred in dovoljene odstopanja, izpolnjevati naslednje zahteve. Biti morajo:

- cele,

- zdrave (proizvodi, ki gnijejo ali se kvarijo, tako da niso primerni za uporabo, so izključeni),

- čiste, praktično brez tujih vidnih primesi,

- praktično brez škodljivcev,

- praktično brez okvar zaradi škodljivcev,

- čvrste in dovolj zrele; barva in okus mesa morata ustrezati zadovoljivi stopnji zrelosti,

- ne počene,

- brez odvečne zunanje vlage,

- brez tujega vonja in/ali okusa.

Razvitost in stanje lubenic morata biti taka, da:

- prenesejo prevoz in rokovanje, in

- prispejo v zadovoljivem stanju v namembni kraj.

B. Razvrstitev

Lubenice razvrščamo v dva razreda:

(i) razred I

Lubenice tega razreda morajo biti dobre kakovosti.

Biti morajo:

- dobro oblikovane, ob upoštevanju značilnosti sorte,

- brez razpok in mehanskih poškodb; rahle površinske razpoke ne veljajo za pomanjkljivosti.

Dovoljeno je rahlo pomanjkanje obarvanosti na bledem delu lupine, kjer se je lubenica med rastjo dotikala tal.

Dolžina peclja lubenice ne sme presegati 5 cm.

(ii) razred II:

V tem razredu so lubenice, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred I, izpolnjujejo pa zgoraj navedene minimalne zahteve.

Dovoljene so naslednje pomanjkljivosti, če lubenice kljub temu ohranijo osnovne značilnosti v zvezi s kakovostjo, sposobnostjo za shranjevanje in za predstavitev:

- rahle pomanjkljivosti glede oblike,

- rahle pomanjkljivosti v obarvanosti lupine,

- rahle mehanske poškodbe ali pomanjkljivosti na površini, ki nastanejo zlasti zaradi mehanskih vplivov ali zaradi okvar, ki jih povzročajo paraziti ali bolezni.

III. DOLOČBE O VELIKOSTI

Velikost se ugotavlja s tehtanjem enote. Najmanjša določena teža je 1,5 kg.

Če so lubenice predstavljene v enoti pakiranja, razlika v teži med najlažjo in najtežjo lubenico v isti enoti pakiranja ne sme presegati 2 kg ali 3,5 kg, če najlažja lubenica tehta več kakor 6 kg.

Pri lubenicah v razsutem stanju ni treba upoštevati te relativne izenačenosti po teži.

IV. DOLOČBE O ODSTOPANJIH

Za proizvode, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred, naveden na vsaki enoti pakiranja ali na vsaki partiji (če so lubenice v razsutem stanju), so dovoljena naslednja odstopanja pri kakovosti in velikosti:

A. Odstopanja od kakovosti

(i) razred I

10 % lubenic po številu ali masi, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred I, vendar izpolnjujejo zahteve za razred II, ali izjemoma, ki so znotraj odstopanj tega razreda.

(ii) razred II

10 % lubenic po številu ali masi, ki ne izpolnjujejo zahtev za ta razred niti minimalnih zahtev, vendar plodovi ne smejo biti gnili ali kako drugače neprimerni za uživanje.

B. Odstopanja od velikosti

Za oba razreda: 10 % lubenic po številu ali masi, katerih velikost odstopa od navedene velikosti, vendar ne za več kakor 1 kg od določenega velikostnega obsega.

Odstopanja se v nobenem primeru ne smejo razširiti, tako da bi zajele lubenice, ki tehtajo manj od 1 kg.

V. DOLOČBE O PREDSTAVITVI

A. Izenačenost

Vsebina vsake enote pakiranja ali vsake partije, če so lubenice v razsutem stanju, mora biti izenačena in mora vsebovati le lubenice istega porekla, sorte in kakovosti.

Celotna vsebina vsake enote pakiranja ali partije (če je proizvod v razsutem stanju) mora biti taka, kakršni so vidni deli vsebine pakiranja ali partije.

Poleg tega morata biti oblika in barva lupine pri lubenicah iz razreda I izenačeni.

B. Pakiranje

Lubenice morajo biti pakirane tako, da so ustrezno zavarovane.

Notranji material embalaže mora biti nov, čist in takšne kakovosti, da preprečuje poškodbe proizvodov od zunaj in znotraj. Dovoljena je uporaba takšnih materialov, ki nosijo trgovske oznake (etikete, žigi), če se pri tiskanju in lepljenju uporabljajo nestrupena črnila ali lepila.

Pakiranja ali partije (če je proizvod predstavljen v razsutem stanju) morajo biti brez vseh tujih primesi.

Lubenice, ki jih prevažajo v razsutem stanju, morajo biti od tal in sten vozila ločene z ustreznim zaščitnim materialom, ki mora biti nov in čist in ne sme prenašati nenavadnega okusa ali vonja na plodove.

C. Predstavitev

Lubenice lahko predstavimo:

- v enotah pakiranja,

- v razsutem stanju.

VI. DOLOČBE O OZNAČEVANJU

Vsaka enota pakiranja mora imeti na zunanji strani pakiranja natisnjene čitljive in neizbrisne oznake, ki morajo biti na isti strani pakiranja.

Za lubenice, ki se prevažajo v razsutem stanju (naložene neposredno na prevozno sredstvo), morajo biti podatki na dokumentu, ki spremlja pošiljko in dokument mora biti na vidnem mestu v vozilu.

Pri taki predstavitvi ni obvezno navesti velikosti, neto teže ali števila enot.

A. Identifikacija

Ime in naslov ali uradno izdano ali priznano kodno oznako tistega, ki pakira in/ali tistega, ki razpošilja. Če je uporabljena kodna oznaka, mora biti poleg kodne oznake naveden izraz "tistega, ki pakira in/ali tistega, ki razpošilja" (ali ustrezna okrajšava).

B. Vrsta proizvoda

- "lubenice", če vsebina pakiranja ni vidna od zunaj.

C. Poreklo proizvodov

- Država porekla in po izbiri, območje rasti ali državno, regionalno ali lokalno ime kraja.

D. Komercialne značilnosti

- razred,

- velikost (če je izmerjena), izražena kot najmanjša in največja teža,

- neto teža ali število enot.

E. Uradni kontrolni znak (neobvezno)

--------------------------------------------------