02008R1334 — SL — 24.05.2018 — 016.002

To besedilo je zgolj informativne narave in nima pravnega učinka. Institucije Unije za njegovo vsebino ne prevzemajo nobene odgovornosti. Verodostojne različice zadevnih aktov, vključno z uvodnimi izjavami, so objavljene v Uradnem listu Evropske unije. Na voljo so na portalu EUR-Lex. Uradna besedila so neposredno dostopna prek povezav v tem dokumentu

►B UREDBA (ES) št. 1334/2008 EVROPSKEGA PARLAMENTA IN SVETA z dne 16. decembra 2008 o aromah in nekaterih sestavinah živil z aromatičnimi lastnostmi za uporabo v in na živilih ter spremembi Uredbe Sveta (EGS) št. 1601/91, uredb (ES) št. 2232/96 in (ES) št. 110/2008 ter Direktive 2000/13/ES (Besedilo velja za EGP) (UL L 354 31.12.2008, str. 34)

spremenjena z:









▼B

UREDBA (ES) št. 1334/2008 EVROPSKEGA PARLAMENTA IN SVETA

z dne 16. decembra 2008

o aromah in nekaterih sestavinah živil z aromatičnimi lastnostmi za uporabo v in na živilih ter spremembi Uredbe Sveta (EGS) št. 1601/91, uredb (ES) št. 2232/96 in (ES) št. 110/2008 ter Direktive 2000/13/ES

(Besedilo velja za EGP)







POGLAVJE I

VSEBINA, PODROČJE UPORABE IN OPREDELITEV POJMOV

Člen 1

Vsebina

Ta uredba določa pravila za arome in sestavine živil z aromatičnimi lastnostmi za uporabo v in na živilih z namenom zagotoviti učinkovito delovanje notranjega trga in hkrati visoko raven varovanja zdravja ljudi in visoko raven varstva potrošnikov, vključno z zaščito interesov potrošnikov in poštenim ravnanjem v trgovini z živili, pri tem pa se po potrebi upošteva varstvo okolja.

Za navedene namene ta uredba določa:

(a) seznam Skupnosti z aromami in izvornimi snovmi, odobrenimi za uporabo v in na živilih, ki je določen v Prilogi I (v nadaljnjem besedilu „seznam Skupnosti“);

(b) pogoje uporabe arom in sestavin živil z aromatičnimi lastnostmi v in na živilih;

(c) pravila za označevanje arom.

Člen 2

Področje uporabe

1. Ta uredba se uporablja za:

(a) arome, ki se uporabljajo ali so namenjene za uporabo v ali na živilih, brez poseganja v natančnejše določbe iz Uredbe (ES) št. 2065/2003;

(b) sestavine živil z aromatičnimi lastnostmi;

(c) živila, ki vsebujejo arome in/ali živilske sestavine z aromatičnimi lastnostmi;

(d) izvorne snovi za arome in/ali izvorne snovi za sestavine živil z aromatičnimi lastnostmi.

2. Ta uredba se ne uporablja za:

(a) snovi, ki imajo izključno sladek, kisel ali slan okus;

(b) neobdelana živila;

(c) nesestavljena živila in mešanice, med drugim mešanice svežih, posušenih ali zamrznjenih začimb in/ali zelišč, mešanice čaja in mešanice za poparke kot take, če niso bili uporabljeni kot živilske sestavine.

Člen 3

Opredelitev pojmov

1. Za namene te uredbe se uporabljajo opredelitve pojmov iz uredb (ES) št. 178/2002 in (ES) št. 1829/2003.

2. Za namene te uredbe se uporabljajo tudi naslednje opredelitve:

(a) „arome“ pomenijo izdelke, ki:

(i) kot taki niso namenjeni prehrani in se dodajajo živilu, da mu dajo ali spremenijo vonj in/ali okus;

(ii) so proizvedeni ali sestavljeni iz naslednjih kategorij: aromatičnih snovi, aromatičnih pripravkov, arom, pridobljenih s toplotnim procesom, arom dima, predhodnikov arom ali drugih arom oziroma njihovih mešanic;

(b) „aromatična snov“ pomeni opredeljeno kemično snov z aromatičnimi lastnostmi;

(c) „naravna aromatična snov“ pomeni aromatično snov, ki se z ustreznimi fizikalnimi, encimskimi ali mikrobiološkimi postopki pridobiva iz surovin rastlinskega, živalskega ali mikrobiološkega izvora bodisi v nepredelani obliki ali po predelavi za prehrano ljudi z enim ali več tradicionalnimi postopki za pripravo živil, naštetimi v Prilogi II. Naravne aromatične snovi so snovi, ki so naravno prisotne in jih najdemo v naravi;

(d) „aromatični pripravek“ pomeni izdelek, ki ni aromatična snov, pridobljen iz:

(i) živila z ustreznimi fizikalnimi, encimskimi ali mikrobiološkimi postopki bodisi v obliki neobdelanih surovin ali po predelavi za prehrano ljudi z enim ali več tradicionalnimi postopki za pripravo živil, naštetimi v Prilogi II,

in/ali

(ii) surovine rastlinskega, živalskega ali mikrobiološkega izvora, ki ni živilo, z ustreznimi fizikalnimi, encimskimi ali mikrobiološkimi postopki, pri čemer se surovina uporabi takšna, kot je, ali pripravi z enim ali več tradicionalnimi postopki za pripravo živil, naštetimi v Prilogi II;

(e) „aroma, pridobljena s toplotnim procesom“ pomeni izdelek, pridobljen po toplotni obdelavi iz mešanice sestavin, ki same nimajo nujno aromatičnih lastnosti in od katerih vsaj ena vsebuje dušik (amino skupina), druga pa je reducirajoči sladkor; sestavine za proizvodnjo arom, pridobljenih s toplotnim procesom, so lahko:

(i) živila

in/ali

(ii) izvorne snovi, ki ni živilo;

(f) „aroma dima“ pomeni izdelek, pridobljen s frakcioniranjem in prečiščevanjem kondenziranega dima, pri čemer nastajajo primarni dimni kondenzati, primarne katranske frakcije in/ali arome dima, kot so opredeljeni v točkah (1), (2) in (4) člena 3 Uredbe (ES) št. 2065/2003;

(g) „predhodnik arome“ pomeni izdelek, ki sam nima nujno aromatičnih lastnosti in se namerno dodaja živilu le za ustvarjanje arome, tako da razpade ali reagira z drugimi sestavinami med obdelavo živila; pridobljen je lahko iz:

(i) živilo

in/ali

(ii) izvorna snov, ki ni živilo;

(h) „druga aroma“ pomeni aromo, ki se doda ali je namenjena za dodajanje živilu, da mu doda vonj in/ali okus, in ki ne spada v opredelitve (b) do (g);

(i) „sestavina živil z aromatičnimi lastnostmi“ pomeni sestavino živil, ki ni aroma; živilu se lahko doda predvsem zaradi dodajanja arome ali spremembe arome in znatno prispeva k prisotnosti nekaterih naravno prisotnih nezaželenih snovi v živilu;

(j) „izvorna snov“ pomeni snov rastlinskega, živalskega, mikrobiološkega ali mineralnega izvora, iz katere se proizvajajo arome ali sestavine živil z aromatičnimi lastnostmi; lahko je:

(i) živilo

ali

(ii) izvorna snov, ki ni živilo;

(k) „ustrezen fizikalni postopek“ pomeni fizikalni postopek, ki namerno ne spreminja kemične narave sestavin arome, brez poseganja v seznam tradicionalnih postopkov priprave živil iz Priloge II, in med drugim ne vključuje uporabe singletnega kisika, ozona, anorganskih katalizatorjev, kovinskih katalizatorjev, organokovinskih reagentov in/ali UV-sevanja.

3. V opredelitvah iz odstavka 2(d), (e), (g) in (j) se za namene te uredbe izvorne snovi, za katere doslej obstaja veliko dokazov o uporabi za proizvodnjo arom, obravnavajo kot živila.

4. Arome lahko vsebujejo aditive za živila, dovoljene v skladu z Uredbo (ES) št. 1333/2008, in/ali druge sestavine živil, dodane za tehnološke namene.







POGLAVJE II

POGOJI ZA UPORABO AROM, SESTAVIN ŽIVIL Z AROMATIČNIMI LASTNOSTMI IN IZVORNIH SNOVI

Člen 4

Splošni pogoji za uporabo arom ali sestavin živil z aromatičnimi lastnostmi

V ali na živilih se lahko uporabljajo le arome ali sestavine živil z aromatičnimi lastnostmi, ki izpolnjujejo naslednje pogoje:

(a) na podlagi razpoložljivih znanstvenih dokazov ne ogrožajo zdravja potrošnikov in

(b) njihova uporaba ne zavaja potrošnikov.

Člen 5

Prepoved arom in/ali živil, ki niso skladna s to uredbo

Nihče ne sme dati v promet arome oziroma živila, v katerem je prisotna taka aroma in/ali sestavina živil z aromatičnimi lastnostmi, če njihova uporaba ni v skladu s to uredbo.

Člen 6

Vsebnost nekaterih snovi

1. Snovi iz dela A Priloge III se kot take ne dodajajo živilom.

2. Brez poseganja v Uredbo (ES) št. 110/2008 najvišje dovoljene vsebnosti nekaterih snovi, ki so naravno prisotne v aromah in/ali sestavinah živil z aromatičnimi lastnostmi, v sestavljenih živilih iz dela B Priloge III ne smejo biti presežene zaradi uporabe arom in/ali sestavin živil z aromatičnimi lastnostmi v in na teh živilih. Najvišje dovoljene vsebnosti snovi iz Priloge III se uporabljajo za živila, kakor se tržijo, razen če ni drugače navedeno. Z odstopanjem od tega načela se za posušena in/ali zgoščena živila, ki jih je treba pripraviti, uporabljajo najvišje dovoljene vsebnosti za živila, kakor so pripravljena v skladu z navodili na označbi, ob upoštevanju najmanjšega faktorja razredčenja.

3. Podrobna pravila za izvajanje odstavka 2 se lahko sprejmejo v skladu z regulativnim postopkom iz člena 21(2), po potrebi potem, ko svoje mnenje poda Evropska agencija za varnost hrane (v nadaljnjem besedilu „Agencija“).

Člen 7

Uporaba nekaterih izvornih snovi

1. Izvorne snovi iz dela A Priloge IV se ne uporabljajo za proizvodnjo arom in/ali sestavin živil z aromatičnimi lastnostmi.

2. Arome in/ali sestavine živil z aromatičnimi lastnostmi, proizvedene iz izvornih snovi iz dela B Priloge IV, se lahko uporabljajo le pod pogoji iz navedene priloge.

Člen 8

Arome in sestavine živil z aromatičnimi lastnostmi, ki jih ni treba ovrednotiti in odobriti

1. Naslednje arome in sestavine živil z aromatičnimi lastnostmi se lahko uporabljajo v ali na živilih brez ovrednotenja in odobritve na podlagi te uredbe, če izpolnjujejo zahteve člena 4:

(a) aromatični pripravki iz člena 3(2)(d)(i);

(b) arome, pridobljene s toplotnim procesom, iz člena 3(2)(e)(i), ki izpolnjujejo pogoje za proizvodnjo arom, pridobljenih s toplotnim procesom, in so v skladu z najvišjimi dovoljenimi vsebnostmi za nekatere snovi v aromah, pridobljenih s toplotnim procesom, kakor je določeno v Prilogi V;

(c) predhodniki arom iz člena 3(2)(g)(i);

(d) sestavine živil z aromatičnimi lastnostmi.

2. Ne glede na odstavek 1 Agencija opravi oceno tveganja arom ali sestavin živil z aromatičnimi lastnostmi iz odstavka 1, če Komisija, država članica ali Agencija izrazi dvome glede varnosti teh arom ali sestavin živil z aromatičnimi lastnostmi. V tem primeru se smiselno uporabljajo členi 4, 5 in 6 Uredbe (ES) št. 1331/2008. Če je potrebno, Komisija po prejemu mnenja Agencije sprejme ukrepe, namenjene spreminjanju nebistvenih določb te uredbe, med drugim z njenim dopolnjevanjem, v skladu z regulativnim postopkom s pregledom iz člena 21(3). Takšni ukrepi se določijo v prilogah III, IV in/ali V, kjer je ustrezno. V nujnih primerih lahko Komisija uporabi nujni postopek iz člena 21(4).







POGLAVJE III

SEZNAM SKUPNOSTI Z AROMAMI IN IZVORNIMI SNOVMI, ODOBRENIMI ZA UPORABO V ALI NA ŽIVILIH

Člen 9

Arome in izvorne snovi, ki jih je treba ovrednotiti in odobriti

To poglavje se uporablja za:

(a) aromatične snovi;

(b) aromatične pripravke iz člena 3(2)(d)(ii);

(c) arome, pridobljene s toplotnim procesom, pridobljene s segrevanjem sestavin, ki delno ali v celoti spadajo na področje uporabe člena 3(2)(e)(ii) in/ali ne izpolnjujejo pogojev za proizvodnjo arom, pridobljenih s toplotnim procesom, in/ali niso v skladu z najvišjimi dovoljenimi vsebnostmi za nekatere nezaželene snovi iz Priloge V;

(d) predhodnike arom iz člena 3(2)(g)(ii);

(e) druge arome iz člena 3(2)(h);

(f) izvorne snovi, ki niso živila, iz člena 3(2)(j)(ii).

Člen 10

Seznam Skupnosti z aromami in izvornimi snovmi,

Le tiste arome in izvorne snovi iz člena 9, ki so na seznamu Skupnosti, se lahko kot take dajejo v promet in uporabljajo v ali na živilih, po potrebi v skladu s pogoji uporabe s seznama.

Člen 11

Vključitev arom in izvornih snovi na seznam Skupnosti

1. Aroma ali izvorna snov se lahko v skladu s postopkom iz Uredbe (ES) št. 1331/2008 vključi na seznam Skupnosti le, če izpolnjuje pogoje iz člena 4 te uredbe.

2. Pri vključitvi arome ali izvorne snovi na seznamu Skupnosti se navede:

(a) identifikacijo odobrene arome ali izvorne snovi;

(b) po potrebi pogoje, pod katerimi se aroma lahko uporablja.

3. Seznam Skupnosti se spremeni v skladu s postopkom iz Uredbe (ES) št. 1331/2008.

Člen 12

Arome ali izvorne snovi, ki spadajo na področje uporabe Uredbe (ES) št. 1829/2003

1. Aroma ali izvorna snov, ki spada na področje uporabe Uredbe (ES) št. 1829/2003, se lahko v skladu s to uredbo vključi na seznam Skupnosti iz Priloge I šele po odobritvi v skladu z Uredbo (ES) št. 1829/2003.

2. Kadar je aroma, ki je že vključena v seznam Skupnosti, proizvedena iz drugega vira, ki spada v področje uporabe Uredbe (ES) št. 1829/2003, zanjo ni potrebna ponovna odobritev v skladu s to uredbo, če je novi vir odobren v skladu z Uredbo (ES) št. 1829/2003 in je aroma skladna s specifikacijami, določenimi v skladu s to uredbo.

Člen 13

Razlagalne odločitve

Kadar je potrebno, se lahko v skladu z regulativnim postopkom iz člena 21(2) sprejmejo odločitve glede naslednjega:

(a) ali določena snov ali mešanica snovi, surovina ali vrsta živila spada v kategorije, navedene v členu 2(1);

(b) v katero izmed kategorij, opredeljenih v členu 3(2)(b) do (j), spada določena snov;

(c) ali določen izdelek spada v kategorijo živil ali ne oziroma ali predstavlja živilo iz Priloge I ali dela B Priloge III.







POGLAVJE IV

OZNAČEVANJE

Člen 14

Označevanje arom, ki niso namenjene za prodajo končnemu potrošniku

1. Arome, ki niso namenjene za prodajo končnemu potrošniku, se lahko tržijo le, če so v skladu z označbo, določeno v členih 15 in 16, ki mora biti dobro vidna, jasno berljiva in neizbrisna. Informacije iz člena 15 so v jeziku, ki je kupcem lahko razumljiv.

2. Država članica, v kateri se izdelek trži, lahko na svojem ozemlju v skladu s Pogodbo določi, da se informacije iz člena 15 navedejo v enem ali več uradnih jezikih Skupnosti, ki jih določi navedena država članica. To ne izključuje navajanja teh informacij v več jezikih.

Člen 15

Splošne zahteve glede označevanja arom, ki niso namenjene za prodajo končnemu potrošniku

1. Kadar se arome, ki niso namenjene za prodajo končnemu potrošniku, prodajajo posamično ali v mešanici arom in/ali mešanici z drugimi sestavinami živil in/ali so jim dodane druge snovi v skladu s členom 3(4), so na njihovi embalaži ali posodi navedene naslednje informacije:

(a) prodajno ime: beseda „aroma“ ali natančnejše ime oziroma opis arome;

(b) navedba „za živila“ ali navedba „za omejeno uporabo v živilih“ ali podrobnejši opis namena uporabe v živilih;

(c) če je potrebno, posebni pogoji za shranjevanje in/ali uporabo;

(d) označba serije ali lota;

(e) seznam v padajočem vrstnem redu glede na težo:

(i) kategorij prisotnih arom in

(ii) imen vseh drugih snovi ali surovin v izdelku ali, če je ustrezno, njihova E-številka;

(f) ime ali firma in naslov proizvajalca, pakirnice ali prodajalca;

(g) navedba najvišje dovoljene vsebnosti za vsako sestavino ali skupino sestavin, za katero velja količinska omejitev pri uporabi v živilu, in/ali ustreznih informacij, navedenih z jasnimi in razumljivimi izrazi, da se kupcu omogoči ravnanje v skladu s to uredbo ali drugo ustrezno zakonodajo Skupnosti;

(h) neto količina;

(i) datum minimalne trajnosti ali datum uporabe;

(j) kadar je ustrezno, informacije o aromi ali drugih snoveh iz tega člena in navedenih v Prilogi III a k Direktivi 2000/13/ES v zvezi z navedbo sestavin, ki so prisotne v živilih.

2. Z odstopanjem od odstavka 1 so lahko informacije iz točk (e) in (g) navedenega odstavka navedene le v spremnih dokumentih pošiljke, ki se predložijo hkrati s pošiljko ali pred pošiljko, pod pogojem, da je navedba „ni za prodajo na drobno“ na dobro vidnem delu embalaže ali posode zadevnega izdelka.

3. Z odstopanjem od odstavka 1 se lahko za arome, ki se pošljejo v cisternah, vse informacije navedejo le v spremnih dokumentih pošiljke, ki se predložijo hkrati s pošiljko.

Člen 16

Posebne zahteve za uporabo izraza „naraven“

1. Če se za opis arome v prodajnem imenu iz člena 15(1)(a) uporabi izraz „naravna“, se uporabljajo določbe iz odstavkov 2 do 6 tega člena.

2. Izraz „naravna“ za opis arome se lahko uporablja le, če aromatična sestavina vsebuje samo aromatične pripravke in/ali naravne aromatične snovi.

3. Izraz „naravna(-e) aromatična(-e) snov(-i)“ se lahko uporablja le za arome, katerih aromatična sestavina vsebuje izključno naravne aromatične snovi.

4. Izraz „naraven“ se lahko uporablja skupaj s sklicevanjem na živilo, kategorijo živil ali rastlinski ali živalski vir arome le, če je aromatična sestavina pridobljena izključno iz navedene izvorne snovi ali vsaj iz 95 % v m/m te izvorne snovi.

Označba se glasi „naravna aroma ‚živila(-) ali kategorije živil ali izvorne(-ih) snovi(-)‘“.

5. Izraz „Naravna aroma ‚živila(-) ali kategorije živila ali izvorne(-ih) snovi(-)‘“ z drugimi naravnimi aromami se lahko uporablja le, če je aromatična sestavina delno pridobljena iz navedene izvorne snovi in je njena aroma jasno prepoznavna.

6. Izraz „naravna aroma“ se lahko uporablja le, če je aromatična sestavina pridobljena iz različnih izvornih snovi in če sklicevanje na izvorne snovi ne nakazuje njihove arome ali okusa.

Člen 17

Označevanje arom, namenjenih za prodajo končnemu potrošniku

1. Brez poseganja v Direktivo 2000/13/ES, Direktivo Sveta 89/396/EGS z dne 14. junija 1989 o označbah ali znakih za identifikacijo serije, v katero spada živilo ( 1 ), in Uredbo (ES) št. 1829/2003 se arome, ki se prodajajo posamično ali v mešanici arom in/ali mešanici z drugimi sestavinami živil in/ali ki so jim dodane druge snovi ter so namenjene za prodajo končnemu potrošniku, lahko tržijo le, če je na embalaži navedba „za živilo“ ali „za omejeno uporabo v živilih“ ali podrobnejši opis namena uporabe v živilih, ki mora biti dobro viden, jasno berljiv in neizbrisen.

2. Če se za opis arome v prodajnem imenu iz člena 15(1)(a) uporabi izraz „naravna“, se uporablja člen 16.

Člen 18

Druge zahteve glede označevanja

Členi 14 do 17 se uporabljajo brez poseganja v podrobnejše ali obsežnejše zakone ali druge predpise o teži in dimenzijah ali o predstavitvi, razvrstitvi, pakiranju in označevanju nevarnih snovi in pripravkov ali o prevozu takšnih snovi in pripravkov.







POGLAVJE V

POSTOPKOVNE DOLOČBE IN IZVAJANJE

Člen 19

Poročanje s strani nosilcev živilske dejavnosti

1. Proizvajalec ali uporabnik aromatične snovi oziroma njun predstavnik Komisijo na njeno zahtevo obvesti o količini snovi, dodani živilom v Skupnosti v obdobju 12 mesecev. Tako predložene informacije se obravnavajo kot zaupne, razen če se te informacije zahtevajo za oceno varnosti.

Komisija da informacije o vsebnosti za posamezne kategorije živil v Skupnosti na voljo državam članicam.

2. Če je ustrezno, proizvajalec ali uporabnik za aromo, ki je bila že odobrena v skladu s to uredbo in je pripravljena s proizvodnimi metodami ali iz vhodnih snovi, ki se znatno razlikujejo od tistih, ki so vključene v oceno tveganja Agencije, Komisiji še pred trženjem arome predloži potrebne podatke, na podlagi katerih lahko Agencija ovrednoti aromo glede na spremenjeno proizvodno metodo ali lastnosti.

3. Proizvajalec ali uporabnik arom in/ali izvornih snovi Komisijo nemudoma obvesti o kakršnih koli novih znanstvenih ali tehničnih informacijah, ki jih pozna in so mu dostopne in ki bi lahko vplivale na oceno varnosti aromatične snovi.

4. Podrobna pravila za izvajanje odstavka 1 se sprejmejo v skladu z regulativnim postopkom iz člena 21(2).

Člen 20

Spremljanje in poročanje s strani držav članic

1. Države članice vzpostavijo sisteme za spremljanje uživanja in uporabe arom s seznama Skupnosti in uživanja snovi iz Priloge III, pri čemer uporabijo pristop, ki temelji na oceni tveganja, ter o svojih ugotovitvah dovolj pogosto poročajo Komisiji in Agenciji.

2. Po posvetovanju z Agencijo se do 20. januarja 2011 v skladu z regulativnim postopkom iz člena 21(2) sprejme skupna metodologija za zbiranje informacij v državah članicah o uživanju in uporabi arom s seznama Skupnosti in snovi iz Priloge III.

Člen 21

Odbor

1. Komisiji pomaga Stalni odbor za prehranjevalno verigo in zdravje živali.

2. Pri sklicevanju na ta odstavek se uporabljata člena 5 in 7 Sklepa 1999/468/ES, ob upoštevanju določb člena 8 Sklepa.

Rok iz člena 5(6) Sklepa 1999/468/ES je tri mesece.

3. Pri sklicevanju na ta odstavek se uporabljata člen 5a(1) do (4) in člen 7 Sklepa 1999/468/ES, ob upoštevanju določb člena 8 Sklepa.

4. Pri sklicevanju na ta odstavek se uporabljata člen 5a(1), (2), (4) in (6) in člen 7 Sklepa 1999/468/ES, ob upoštevanju določb člena 8 Sklepa.

Člen 22

Spremembe prilog II do V

Spremembe prilog II do V k tej uredbi, ki bodo upoštevale znanstveni in tehnični napredek, namenjene spreminjanju nebistvenih določbe te uredbe, se sprejmejo v skladu z regulativnim postopkom s pregledom iz člena 21(3), po potrebi po prejemu mnenja Agencije.

V nujnih primerih lahko Komisija uporabi nujni postopek iz člena 21(4).

Člen 23

Financiranje usklajenih politik s strani Skupnosti

Pravna podlaga za financiranje ukrepov iz te uredbe je člen 66(1)(c) Uredbe (ES) št. 882/2004.







POGLAVJE VI

PREHODNE IN KONČNE DOLOČBE

Člen 24

Razveljavitve

1. Direktiva 88/388/EGS, Sklep 88/389/EGS in Direktiva 91/71/EGS se razveljavijo z 20. januarjem 2011.

2. Uredba (ES) št. 2232/96 se razveljavi z začetkom uporabe seznama iz člena 2(2) navedene uredbe.

3. Sklicevanja na razveljavljene akte se štejejo kot sklicevanja na to uredbo.

Člen 25

Vključitev seznama aromatičnih snovi na seznam Skupnosti z aromami in izvornimi snovmi ter prehodna ureditev

1. Seznam Skupnosti se uvede z vključitvijo seznama aromatičnih snovi iz člena 2(2) Uredbe (ES) št. 2232/96 v Prilogo I k tej uredbi na dan njenega sprejetja.

2. Do uvedbe seznama Skupnosti se za vrednotenje in odobritev aromatičnih snovi, ki niso vključene v program vrednotenja iz člena 4 Uredbe (ES) št. 2232/96, uporablja Uredba (ES) št. 1331/2008.

Z odstopanjem od navedenega postopka se obdobje devetih mesecev iz člena 5(1) in člena 7 Uredbe (ES) št. 1331/2008 ne uporablja za takšno vrednotenje in odobritev.

3. Vsi ustrezni prehodni ukrepi, namenjeni spreminjanju nebistvenih določb te uredbe, med drugim z njenim dopolnjevanjem, se sprejmejo v skladu z regulativnim postopkom s pregledom iz člena 21(3).

Člen 26

Sprememba Uredbe (EGS) št. 1601/91

Člen 2(1) se spremeni:

1. Prva podalinea tretje alinee točke (a) se nadomesti z naslednjim:

„— aromatičnih snovi in/ali aromatičnih pripravkov, kakor je opredeljeno v členu 3(2)(b) in (d) Uredbe (ES) št. 1334/2008 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 16. decembra 2008 o aromah in nekaterih sestavinah živil z aromatičnimi lastnostmi za uporabo v in na živilih ( *1 ) in/ali

2. prva podalinea druge alinee točke (b) se nadomesti z naslednjim:

„— aromatičnih snovi in/ali aromatičnih pripravkov, kakor je opredeljeno v členu 3(2)(b) in (d) Uredbe (ES) št. 1334/2008, in/ali“;

3. prva podalinea druge alinee točke (c) se nadomesti z naslednjim:

„— aromatičnih snovi in/ali aromatičnih pripravkov, kakor je opredeljeno v členu 3(2)(b) in (d) Uredbe (ES) št. 1334/2008, in/ali“.

Člen 27

Sprememba Uredbe (ES) št. 2232/96

Člen 5(1) Uredbe (ES) št. 2232/96 se nadomesti z naslednjim:

„1. Seznam aromatičnih snovi iz člena 2(2) se sprejme v skladu s postopkom iz člena 7 najpozneje do 31. decembra 2010.“

Člen 28

Sprememba Uredbe (ES) št. 110/2008

Uredba (ES) št. 110/2008 se spremeni:

1. v členu 5(2) se točka (c) nadomesti z naslednjim:

„(c) lahko vsebujejo aromatične snovi, kot so opredeljene v členu 3(2)(b) Uredbe (ES) št. 1334/2008 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 16. decembra 2008 o aromah in nekaterih sestavinah živil z aromatičnimi lastnostmi za uporabo v in na živilih ( *2 ), in aromatične pripravke, kot so opredeljeni v členu 3(2)(d) navedene uredbe;

2. v členu 5(3) se točka (c) nadomesti z naslednjim:

„(c) lahko vsebujejo eno ali več arom, kot so opredeljene v členu 3(2)(a) Uredbe (ES) št. 1334/2008;“;

3. v Prilogi I se točka 9 nadomesti z naslednjim:

„9. Aromatiziranje

Aromatiziranje pomeni uporabo ene ali več arom, opredeljenih v členu 3(2)(a) Uredbe (ES) št. 1334/2008, pri pripravi žgane pijače.“;

4. Priloga II se spremeni:

(a) odstavek 19(c) se nadomesti z naslednjim:

„(c) Dodatno se smejo uporabiti druge aromatične snovi, kot so opredeljene v členu 3(2)(b) Uredbe (ES) št. 1334/2008 in/ali aromatični pripravki, kot so opredeljeni v členu 3(2)(d) navedene uredbe, in/ali aromatične rastline ali deli aromatičnih rastlin, vendar morajo biti organoleptične lastnosti brina zaznavne, tudi če so včasih oslabljene.“;

(b) odstavek 20(c) se nadomesti z naslednjim:

„(c) Za pripravo gina se uporabijo le aromatične snovi, kot so opredeljene v členu 3(2)(b) Uredbe (ES) št. 1334/2008, in aromatični pripravki, kot so opredeljeni v členu 3(2)(d) navedene uredbe, tako da prevladuje okus po brinu.“;

(c) odstavek 21(a)(ii) se nadomesti z naslednjim:

„(ii) mešanica destilata in etanola kmetijskega porekla enake sestave, čistosti in vsebnosti alkohola; aromatične snovi in/ali aromatični pripravki, kakor je navedeno v kategoriji 20(c), se prav tako lahko uporabijo za aromatiziranje destiliranega gina.“;

(d) odstavek 23(c) se nadomesti z naslednjim:

„(c) Dodatno se smejo uporabiti druge aromatične snovi, kot so opredeljene v členu 3(2)(b) Uredbe (ES) št. 1334/2008, in/ali aromatični pripravki, kot so opredeljeni v členu 3(2)(d) navedene uredbe, vendar mora prevladovati okus po kumini.“;

(e) odstavek 24(c) se nadomesti z naslednjim:

„(c) Dodatno se smejo uporabiti druge naravne aromatične snovi, kot so opredeljene v členu 3(2)(c) Uredbe (ES) št. 1334/2008, in/ali aromatični pripravki, kot so opredeljeni v členu 3(2)(d) navedene uredbe, vendar pa mora aroma teh pijač izhajati predvsem iz destilatov kumine (Carum carvi L.) in/ali semena kopra (Anethum graveolens L.), pri čemer je uporaba eteričnih olj prepovedana.“;

(f) odstavek 30(a) se nadomesti z naslednjim:

„(a) Grenke žgane pijače ali bitter so žgane pijače s prevladujočim grenkim okusom, ki se pridobivajo z aromatiziranjem etanola kmetijskega izvora z aromatičnimi snovmi, kot so opredeljene v členu 3(2)(b) Uredbe (ES) št. 1334/2008, in/ali aromatičnimi pripravki, kot so opredeljeni v členu 3(2)(d) navedene uredbe.“;

(g) v odstavku 32(c) se prvi pododstavek in uvodno besedilo drugega pododstavka nadomestita z naslednjim:

„(c) Pri pripravi likerja se lahko uporabljajo aromatične snovi, kot so opredeljene v členu 3(2)(b) Uredbe (ES) št. 1334/2008, in aromatični pripravki, kot so opredeljeni v členu 3(2)(d) navedene uredbe. Vendar se pri pripravi naslednjih likerjev uporabljajo le naravne aromatične snovi, kot so opredeljene v členu 3(2)(c) Uredbe (ES) št. 1334/2008, in aromatični pripravki, kot so opredeljeni v členu 3(2)(d) navedene uredbe:“;

(h) odstavek 41(c) se nadomesti z naslednjim:

„(c) Pri pripravi jajčnega likerja ali advocaata ali avocata ali advokata se lahko uporabljajo samo aromatične snovi, kot so opredeljene v členu 3(2)(b) Uredbe (ES) št. 1334/2008, in aromatični pripravki, kot so opredeljeni v členu 3(2)(d) navedene uredbe.“;

(i) odstavek 44(a) se nadomesti z naslednjim:

„(a) Väkevä glögi ali spritglögg je žgana pijača, izdelana z aromatiziranjem etilnega alkohola kmetijskega izvora z aromo nageljnovih žbic in/ali cimeta po enem od naslednjih postopkov: maceracije in/ali destilacije, redestilacije alkohola v navzočnosti delov zgoraj navedenih rastlin, dodajanjem naravnih aromatičnih snovi, kot so opredeljene v členu 3(2)(c) Uredbe (ES) št. 1334/2008, nageljnovih žbic ali cimeta, ali kombinacije teh metod.“;

(j) odstavek 44(c) se nadomesti z naslednjim:

„(c) Prav tako se lahko uporabijo druge arome, aromatične snovi in/ali aromatični pripravki, kot so opredeljeni v členu 3(2)(b), (d) in (h) Uredbe (ES) št. 1334/2008, vendar mora prevladovati aroma navedenih začimb.“;

(k) v točkah (c) odstavkov 25, 26, 27, 28, 29, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 42, 43, 45 in 46 se izraz „pripravki“ nadomesti z izrazom „aromatični pripravki“.

Člen 29

Sprememba Direktive 2000/13/ES

Priloga III k Direktivi 2000/13/ES se nadomesti z naslednjim:









„PRILOGA III

OZNAČEVANJE AROM NA SEZNAMU SESTAVIN

1. Brez poseganja v odstavek 2 se arome označujejo z izrazi:

— ‚arome‘ ali bolj natančnim imenom ali opisom arome, če aromatična sestavina vsebuje arome, kakor so opredeljene v členu 3(2)(b), (c), (d), (e), (f), (g) in (h) Uredbe (ES) št. 1334/2008 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 16. decembra 2008 o aromah in nekaterih živilskih sestavinah z aromatičnimi lastnostmi za uporabo v in na živilih ( *3 );

— ‚aroma(-e) dima‘ ali ‚aroma(-e) dima, proizvedena(-e) iz ‚živil ali kategorije živil ali izvorne(-ih) snovi‘ ‘ (npr. aroma(-e) dima, proizvedena(-e) iz bukev), če aromatična sestavina vsebuje arome, kakor so opredeljene v členu 3(2)(f) Uredbe ES št. 1334/2008, in daje živilu okus po dimljenju.

2. Izraz ‚naraven‘ za opis arom se uporablja v skladu s členom 16 Uredbe (ES) št. 1334/2008.

Člen 30

Začetek veljavnosti

Ta uredba začne veljati dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropske Unije.

Uporablja se od 20. januarja 2011.

Člen 10 se začne uporabljati 18 mesecev po dnevu začetka uporabe seznama Skupnosti.

Člena 26 in 28 se uporabljata od dneva začetka uporabe seznama Skupnosti.

Člen 22 se uporablja od 20. januarja 2009. Živila, ki so zakonito dana v promet ali označena pred 20. januarjem 2011 in niso v skladu s to uredbo, se smejo tržiti do datuma minimalne trajnosti ali datuma uporabe.

Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.









PRILOGA I

▼M1

SEZNAM UNIJE Z AROMAMI IN IZVORNIMI SNOVMI

DEL A

Seznam Unije aromatičnih snovi

ODDELEK 1

Vsebina seznama

V preglednici 1 so naslednje informacije:

Stolpec 1 (št. FL): enotna identifikacijska številka snovi.

Stolpec 2 (kemijsko ime): ime snovi.

Stolpec 3 (št. CAS): registrska številka po mednarodnem seznamu Službe za izmenjavo kemijskih izvlečkov.

Stolpec 4 (št. JECFA): številka Skupnega strokovnega odbora FAO/WHO za aditive v živilih (JECFA).

Stolpec 5 (št. CoE): številka Sveta Evrope.

Stolpec 6 (vsaj 95-odstotna čistost, če ni drugače določeno): Čistost navedene aromatične snovi mora biti najmanj 95-odstotna. Če je manjša, je v tem stolpcu navedena sestava aromatičnih snovi.

Stolpec 7 (omejitve uporabe): Uporaba imenovanih aromatičnih snovi je dovoljena v skladu z dobro proizvodno prakso, razen če so v tem stolpcu navedene posebne omejitve. Aromatične snovi z omejeno uporabo se lahko dodajo le navedenim kategorijam živil in pod določenimi pogoji uporabe. Za namene omejitev se uporabijo naslednje kategorije živil, kakor so določene v Prilogi II k Uredbi (ES) št. 1333/2008:



Številka kategorije Kategorija živil 1 Mlečni izdelki in podobni izdelki 2 Masti in olja ter maščobne emulzije 3 Sladoledi 4.2 Predelano sadje in zelenjava 5 Slaščičarski izdelki 5.3 Žvečilni gumi 6 Žita in izdelki iz žit 7 Pekovski izdelki 8 Meso 9 Ribe in ribiški proizvodi 10 Jajca in jajčni proizvodi 11 Sladkorji, sirupi, med in namizna sladila 12 Soli, začimbe, juhe, omake, solate in beljakovinski izdelki 13 Živila za posebne prehranske namene, kakor so opredeljena v Direktivi 2009/39/ES (1) 14.1 Brezalkoholne pijače 14.2 Alkoholne pijače, vključno s pijačami brez alkohola in pijačami z majhno vsebnostjo alkohola 15 Gotove pikantne jedi in prigrizki 16 Deserti, razen proizvodov, zajetih v kategorijah 1, 3 in 4 17 Prehranska dopolnila, kakor so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES Evropskega parlamenta in Sveta (2), razen prehranskih dopolnil za dojenčke in majhne otroke 18 Predelana živila, ki niso zajeta v kategorijah 1–17, razen hrane za dojenčke in majhne otroke (1) UL L 124, 20.5.2009, str. 21. (2) UL L 183, 12.7.2002, str. 51.

Stolpec 8 (opombe): Z opombo „1“ so označene aromatične snovi, ki jih mora Agencija oceniti. Opombe „2“ do „4“ se nanašajo na roke, v katerih morajo vlagatelji izpolniti zahteve Agencije, kakor so navedene v objavljenjem mnenju. Kadar potrebna informacija ni zagotovljena v zahtevanem roku, se zadevna aromatična snov črta s seznama Unije. Agencija predložene podatke oceni v devetih mesecih od njihovega prejetja. Snovi, ki jih je že ocenila JECFA, imajo v stolpcu 4 navedeno številko JECFA. (1) ocenjevanje opravi Agencija (2) dodatni znanstveni podatki se predložijo do 31. decembra 2012 (3) dodatni znanstveni podatki se predložijo do 30. junija 2013 (4) dodatni znanstveni podatki se predložijo do 31. decembra 2013

Stolpec 9 (sklic): sklic na znanstveni organ, ki je opravil ocenjevanje.

ODDELEK 2

Opombe

Opomba 1: Amonijeve, natrijeve, kalijeve in kalcijeve soli ter kloridi, karbonati in sulfati so zajeti v generičnih snoveh, če imajo aromatične lastnosti.

Opomba 2: Če je odobrena aromatična snov racemat (enakovredna zmes optičnih izomerov), sta za uporabo odobreni obe obliki, oblika R in oblika S. Če je odobrena samo oblika R, potem oblike S ta odobritev ne zajema in obratno.

Opomba 3: Najvišje dovoljene vsebnosti se nanašajo na vsebnost v ali na živilu, kakor je trženo. Z odstopanjem od navedenga načela za posušena in/ali koncentrirana živila, ki se morajo pripraviti, veljajo najvišje dovoljene vsebnosti za živila, kakor so pripravljena v skladu z navodili na etiketi, ob upoštevanju najmanjšega faktorja razredčenja.

Opomba 4: Prisotnost aromatične snovi je dovoljena:

(a) v sestavljenih živilih, razen tistih iz Priloge, kadar je aromatična snov dovoljena v eni od sestavin sestavljenega živila;

(b) v živilu, ki je namenjeno le za pripravo sestavljenega živila, in če je sestavljeno živilo v skladu s to uredbo.







Preglednica 1 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) Št. FL Kemijsko ime Št. CAS Št. JECFA Št. Sveta Evrope Čistost navedenih snovi vsaj 95-odstotna, če ni drugače določeno Omejitev uporabe Opomba Sklic 01.001 limonen 138-86-3 491 EFSA 01.002 1-izopropil-4-metilbenzen 99-87-6 1325 620 EFSA 01.003 pin-2(10)-en 127-91-3 1330 2114 2 EFSA 01.004 pin-2(3)-en 80-56-8 1329 2113 2 EFSA 01.005 terpinolen 586-62-9 1331 2115 EFSA 01.006 alfa-felandren 99-83-2 1328 2117 vsaj 85-odstotna; sekundarne sestavine: 10–12 % cimena in drugih terpen ogljikovodikov EFSA 01.007 beta-kariofilen 87-44-5 1324 2118 80–92 % beta-kariofilena in 15–19 % C15H24 terpen ogljikovodikov (npr. valencen) 2 EFSA 01.008 mircen 123-35-3 1327 2197 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: C15H24 terpen ogljikovodiki (npr. valencen); Najmanjša analizirana vrednost lahko vključuje sledi limonena, alfa- in beta-pinena in druge skupne terpene C10H16 4 EFSA 01.009 kamfen 79-92-5 1323 2227 vsaj 80-odstotna; sekundarne sestavine: 15–19 % C15H24 terpen ogljikovodikov (npr. valencen) 2 EFSA 01.010 1-izopropenil-4-metilbenzen 1195-32-0 1333 2260 EFSA ▼M7 ————— ▼M4 ————— ▼M1 01.016 1,4(8),12-bizabolatrien 495-62-5 1336 10979 EFSA 01.017 valencen 4630-07-3 1337 11030 vsaj 94-odstotna; sekundarne sestavine: 1–4 % drugih C15H24 seskviterpenov 2 EFSA 01.018 beta-ocimen 13877-91-3 1338 11015 vsaj 80-odstotna; sekundarne sestavine: 15–17 % cis-beta-ocimena 4 EFSA 01.019 alfa-terpinen 99-86-5 1339 11023 vsaj 89-odstotna; sekundarne sestavine: 6–7 % 1,4- in 1,8-cineola EFSA 01.020 gama-terpinen 99-85-4 1340 11025 EFSA 01.024 beta-burbonen 5208-59-3 1345 11931 2 EFSA 01.026 1(5),7(11)-gvajadien 88-84-6 1347 2 EFSA 01.027 bizabola-1,8,12-trien 17627-44-0 EFSA 01.028 beta-bizabolen 495-61-4 EFSA 01.029 delta-3-karen 13466-78-9 1342 10983 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 2–3 % beta-pinena; 1–2 % limonena; 1–2 % mircena; 0–1 % p-cimena 2 EFSA 01.033 2,2-dimetilheksan 590-73-8 EFSA 01.034 2,4-dimetilheksan 589-43-5 EFSA 01.035 2,6-dimetilokta-2,4,6-trien 673-84-7 2 EFSA 01.038 dodekan 112-40-3 EFSA 01.039 delta-elemen 20307-84-0 10996 EFSA 01.040 alfa-farnesen 502-61-4 1343 10998 vsaj 38 % alfa in 29 % beta (vsota cis/trans izomerov); sekundarne sestavine: 20 % bizabolena, do 10 % drugih izomerov (valencen, burbonen, kadinen, gvajen) 4 EFSA 01.045 d-limonen 5989-27-5 1326 491 EFSA 01.046 l-limonen 5989-54-8 491 EFSA 01.054 pentadekan 629-62-9 EFSA 01.057 tetradekan 629-59-4 EFSA 01.059 4(10)-tujen 3387-41-5 11018 2 EFSA 01.061 undeka-1,3,5-trien 16356-11-9 1341 vsaj 94-odstotna (vsota cis/trans izomerov); sekundarne sestavine: 2,4,6-undekatrien (Z,Z,E) 4 EFSA 01.064 cis-3,7-dimetil-1,3,6-oktatrien 3338-55-4 2 EFSA 01.070 1-okten 111-66-0 2 EFSA 01.077 1-metil-1,3-cikloheksadien 1489-56-1 1344 EFSA 02.001 2-metilpropan-1-ol 78-83-1 251 49 JECFA 02.002 propan-1-ol 71-23-8 82 50 JECFA 02.003 izopentanol 123-51-3 52 51 JECFA 02.004 butan-1-ol 71-36-3 85 52 JECFA 02.005 heksan-1-ol 111-27-3 91 53 JECFA 02.006 oktan-1-ol 111-87-5 97 54 JECFA 02.007 nonan-1-ol 143-08-8 100 55 JECFA 02.008 dodekan-1-ol 112-53-8 109 56 JECFA 02.009 heksadekan-1-ol 36653-82-4 114 57 JECFA 02.010 benzil alkohol 100-51-6 25 58 EFSA 02.011 citronelol 106-22-9 1219 59 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 5–8 % dvakrat nenasičenih in nasičenih C10 alkoholov, 1 % citronelil acetata, 1 % citronelala EFSA 02.012 geraniol 106-24-1 1223 60 EFSA 02.013 linalool 78-70-6 356 61 JECFA 02.014 alfa-terpineol 98-55-5 366 62 JECFA 02.015 mentol 89-78-1 427 63 JECFA 02.016 DL-borneol 507-70-0 1385 64 EFSA 02.017 cinamil alkohol 104-54-1 647 65 EFSA 02.018 nerolidol 7212-44-4 1646 67 EFSA 02.019 2-feniletan-1-ol 60-12-8 987 68 EFSA 02.020 heks-2-en-1-ol 2305-21-7 1354 2 EFSA 02.021 heptan-1-ol 111-70-6 94 70 JECFA 02.022 oktan-2-ol 123-96-6 289 71 JECFA 02.023 okt-1-en-3-ol 3391-86-4 1152 1 EFSA 02.024 dekan-1-ol 112-30-1 103 73 JECFA 02.026 3,7-dimetiloktan-1-ol 106-21-8 272 75 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 7 % geraniola in citronelola JECFA 02.027 (-)-rodinol 6812-78-8 1222 76 EFSA 02.028 3,7-dimetiloktan-3-ol 78-69-3 357 77 JECFA 02.029 3,7,11-trimetildodeka-2,6,10-trien-1-ol 4602-84-0 1230 78 EFSA 02.030 alfa-pentilcinamil alkohol 101-85-9 674 79 EFSA 02.031 3-fenilpropan-1-ol 122-97-4 636 80 EFSA 02.033 1-fenilpropan-1-ol 93-54-9 822 82 EFSA 02.034 1-fenilpentan-2-ol 705-73-7 825 83 EFSA 02.035 2-metil-1-fenilpropan-2-ol 100-86-7 1653 84 EFSA 02.036 4-fenilbutan-2-ol 2344-70-9 815 85 EFSA 02.037 3-metil-1-fenilpentan-3-ol 10415-87-9 1649 86 EFSA 02.038 fenhil alkohol 1632-73-1 1397 87 EFSA 02.039 4-izopropilbenzil alkohol 536-60-7 864 88 EFSA 02.040 pentan-1-ol 71-41-0 88 514 JECFA 02.041 2-metilbutan-2-ol 75-85-4 515 EFSA 02.042 2-(4-metilfenil)propan-2-ol 1197-01-9 1650 530 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 9–11 % p-izopropeniltoluena EFSA 02.043 2-etilbutan-1-ol 97-95-0 543 SCF/CoE 02.044 heptan-3-ol 589-82-2 286 544 JECFA 02.045 heptan-2-ol 543-49-7 284 554 JECFA 02.047 3,7-dimetiloktan-1,7-diol 107-74-4 610 559 JECFA 02.049 nona-2,6-dien-1-ol 7786-44-9 1184 589 2 EFSA 02.050 pent-2-en-1-ol 20273-24-9 1793 665 2 EFSA 02.051 5-fenilpentan-1-ol 10521-91-2 675 674 EFSA 02.052 2-metilpropan-2-ol 75-65-0 698 EFSA 02.054 p-mentan-1,8-diol 80-53-5 701 EFSA 02.055 3,5,5-trimetilheksan-1-ol 3452-97-9 268 702 JECFA 02.056 heks-3(cis)-en-1-ol 928-96-1 315 750c JECFA 02.057 undekan-1-ol 112-42-5 106 751 JECFA 02.058 (Z)-nerol 106-25-2 1224 2018 EFSA 02.059 DL-izoborneol 124-76-5 1386 2020 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–5 % borneola EFSA ▼M14 02.060 p-menta-1,8-dien-7-ol 536-59-4 974 2024 V kategorijah 1, 3, 4.2, 5 (razen kategorije 5.3), 6, 7, 14.1, 14.2 in 16. 1 EFSA ▼M1 02.061 dihidrokarveol 619-01-2 378 2025 JECFA 02.062 karveol 99-48-9 381 2027 JECFA 02.063 d-neomentol 2216-52-6 428 2028 JECFA 02.064 1-feniletan-1-ol 98-85-1 799 2030 EFSA 02.065 4-metil-1-fenilpentan-2-ol 7779-78-4 827 2031 EFSA 02.066 4-fenilbut-3-en-2-ol 17488-65-2 819 2 EFSA 02.067 1R,2S,5R-izopulegol 89-79-2 755 2033 4 EFSA 02.070 cikloheksanol 108-93-0 2138 EFSA 02.071 p-mentan-2-ol 499-69-4 376 2228 JECFA 02.072 4-terpinenol 562-74-3 439 2229 JECFA 02.073 2-fenilpropan-1-ol 1123-85-9 1459 2257 EFSA 02.074 heks-4-en-1-ol 6126-50-7 318 2295 JECFA 02.075 (1R,2S,5S)-neo-dihidrokarveol 18675-33-7 2296 EFSA 02.076 2-metilbutan-1-ol 137-32-6 1199 2346 EFSA 02.077 pentan-3-ol 584-02-1 2349 EFSA 02.078 etanol 64-17-5 41 11891 JECFA 02.079 izopropanol 67-63-0 277 JECFA 02.080 1-(p-tolil)etan-1-ol 536-50-5 805 10197 EFSA 02.081 2,6-dimetilheptan-4-ol 108-82-7 303 11719 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 8–9 % 2-heptanola JECFA 02.082 2-etilheksan-1-ol 104-76-7 267 11763 JECFA 02.083 p-ment-1-en-3-ol 491-04-3 434 10248 JECFA 02.085 sabinen hidrat 546-79-2 441 10309 JECFA 02.086 undekan-2-ol 1653-30-1 297 11826 JECFA 02.087 nonan-2-ol 628-99-9 293 11803 JECFA 02.088 pentan-2-ol 6032-29-7 280 11696 JECFA 02.089 heksan-3-ol 623-37-0 282 11775 JECFA 02.090 non-2(trans)-en-1-ol 31502-14-4 1365 10292 2 EFSA ▼M14 02.091 mirtenol 515-00-4 981 10285 V kategorijah 1, 3, 5, 6, 14.1, 14.2, 15 in 16. 1 EFSA ▼M1 02.092 dehidrodihidroionol 57069-86-0 397 10195 vsaj 70-odstotna; sekundarne sestavine: 25–27 % tetrahidroionona JECFA ▼M3 02.093 (Z)-non-6-en-1-ol 35854-86-5 324 10294 JECFA ▼M1 02.094 okt-3-en-1-ol 20125-84-2 321 10296 JECFA 02.095 2-etilfenhol 18368-91-7 440 10208 JECFA 02.096 1-terpinenol 586-82-3 373 10252 JECFA 02.097 beta-terpineol 138-87-4 374 10254 JECFA 02.098 oktan-3-ol 589-98-0 291 11715 JECFA 02.099 pent-1-en-3-ol 616-25-1 1150 11717 1 EFSA 02.100 pinokarveol 5947-36-4 1403 10303 EFSA 02.101 pin-2-en-4-ol 473-67-6 1404 10304 EFSA 02.102 okt-3-en-2-ol 76649-14-4 1140 1 EFSA 02.103 dekan-3-ol 1565-81-7 295 10194 JECFA 02.104 heks-1-en-3-ol 4798-44-1 1151 10220 1 EFSA 02.105 4-(2,6,6-trimetil-2-cikloheksenil)but-3-en-2-ol 25312-34-9 391 2 JECFA 02.106 4-(2,2,6-trimetil-1-cikloheksenil)but-3-en-2-ol 22029-76-1 392 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–8 % ionola in ionona 2 JECFA 02.107 dihidro-beta-ionol 3293-47-8 395 JECFA 02.108 2-metil-4-fenilbutan-2-ol 103-05-9 1477 10281 EFSA 02.109 3-metilbut-2-en-1-ol 556-82-1 1200 11795 EFSA ▼M3 02.110 2,6-dimetilhept-6-en-1-ol 36806-46-9 348 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 5–10 % 2,6-dimetil-5-hepten-1-ola JECFA ▼M1 02.111 3-metilbutan-2-ol 598-75-4 300 JECFA 02.112 non-2(cis)-en-1-ol 41453-56-9 1369 10292 2 EFSA 02.113 okt-5(cis)-en-1-ol 64275-73-6 322 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 7–9 % trans-5-okten-1-ola JECFA 02.114 2-(2,2,3-trimetilciklopent-3-enil)etan-1-ol 1901-38-8 970 EFSA 02.115 3-metilpentan-1-ol 589-35-5 263 10275 JECFA 02.119 cedrenol 28231-03-0 10189 EFSA 02.120 (+)-cedrol 77-53-2 10190 EFSA 02.121 butan-2-ol 78-92-2 11735 SCF/CoE ▼M4 ————— ▼M1 02.123 2-metilbut-3-en-2-ol 115-18-4 11794 EFSA 02.124 6-metilhept-5-en-2-ol 1569-60-4 10264 EFSA 02.125 undec-10-en-1-ol 112-43-6 10319 EFSA 02.126 tetradekan-1-ol 112-72-1 10314 EFSA 02.128 p-anisil alkohol 105-13-5 871 66 EFSA 02.129 (l)-alfa-bizabolol 23089-26-1 10178 vsota izomerov: vsaj 95 % EFSA 02.131 but-3-en-2-ol 598-32-3 1 EFSA 02.132 butan-1,3-diol 107-88-0 EFSA 02.133 butan-2,3-diol 513-85-9 10181 EFSA 02.134 2-cikloheksiletan-1-ol 4442-79-9 EFSA 02.135 ciklopentanol 96-41-3 10193 EFSA 02.136 dec-1-en-3-ol 51100-54-0 1153 1 EFSA 02.137 dec-2-en-1-ol 22104-80-9 1794 11750 2 EFSA 02.138 dec-9-en-1-ol 13019-22-2 EFSA ▼M15 02.139 deka-2,4-dien-1-ol 18409-21-7 1189 11748 Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 2 – največ 1,5 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 9 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 15 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 2 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 02.140 1,2-dihidrolinalool 2270-57-7 EFSA 02.141 2-(6,6-dimetilbiciklo[3.1.1]hept-2-en-2-il)etan-1-ol 128-50-7 986 EFSA 02.142 3,3-dimetilbutan-2-ol 464-07-3 EFSA 02.144 2,6-dimetilokt-7-en-2-ol 18479-58-8 EFSA ▼M3 02.145 2,6-dimetilokta-1,5,7-trien-3-ol 29414-56-0 EFSA ▼M1 02.146 (E)-3,7-dimetilokta-1,5,7-trien-3-ol 53834-70-1 10202 vsaj 93-odstotna; sekundarne sestavine: 2–3 % linaloola, 1–2 % linalool oksida in do 1 % nerol oksida 4 EFSA 02.147 3,6-dimetiloktan-3-ol 151-19-9 EFSA 02.148 dodekan-2-ol 10203-28-8 11760 EFSA 02.149 (-)-alfa-elemol 639-99-6 10205 EFSA 02.150 (E,E)-geranil linalool 1113-21-9 EFSA 02.152 hept-3-en-1-ol 10606-47-0 10219 EFSA ▼M15 02.153 hepta-2,4-dien-1-ol 33467-79-7 1784 Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 35 mg/kg, v kategoriji 2 – največ 25 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 30 mg/kg, v kategoriji 4,2 – največ 50 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 50 mg/kg, v kategoriji 6 – največ 25 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 50 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 100 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 25 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 50 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 25 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 02.154 heptadekan-1-ol 1454-85-9 EFSA 02.155 1-hepten-3-ol 4938-52-7 1842 10218 1 EFSA 02.156 heks-2(cis)-en-1-ol 928-94-9 1374 69 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % heks-2(trans)-en-1-ola 2 EFSA 02.159 heks-3-en-1-ol 544-12-7 315 750 SCF/CoE ▼M15 02.162 heksa-2,4-dien-1-ol 111-28-4 1174 Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 3 – največ 4 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 4 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 4 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 2 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 02.164 4-hidroksi-3,5-dimetoksibenzil alkohol 530-56-3 EFSA 02.165 4-hidroksibenzil alkohol 623-05-2 955 EFSA 02.166 2-(4-hidroksifenil)etan-1-ol 501-94-0 10226 EFSA 02.167 (1R,2R,5S)-izodihidrokarveol 18675-35-9 EFSA 02.168 izofitol 505-32-8 10233 EFSA 02.170 (R)-(-)-lavandulol 498-16-8 EFSA 02.171 p-mentan-8-ol 498-81-7 EFSA 02.173 3-(4-metoksifenil)propan-1-ol 5406-18-8 EFSA 02.174 2-metilbut-2-en-1-ol 4675-87-0 10258 1 EFSA 02.175 2-metilbut-3-en-1-ol 4516-90-9 10259 EFSA 02.176 3-metilbut-3-en-1-ol 763-32-6 10260 EFSA 02.177 2-metilheksan-3-ol 617-29-8 10266 EFSA 02.178 2-metiloktan-1-ol 818-81-5 EFSA 02.180 4-metilpentan-1-ol 626-89-1 10278 EFSA 02.181 2-metilpentan-2-ol 590-36-3 10274 EFSA 02.182 3-metilpentan-2-ol 565-60-6 10276 EFSA 02.183 4-metilpentan-2-ol 108-11-2 10279 EFSA 02.184 3-metilpentan-3-ol 77-74-7 10277 EFSA 02.186 mirtanol 514-99-8 EFSA 02.187 non-1-en-3-ol 21964-44-3 10291 1 EFSA ▼M15 02.188 nona-2,4-dien-1-ol 62488-56-6 1183 11802 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % 2-nonen-1-ola Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 2 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 6 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 14,5 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 2,5 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 02.189 (Z,Z)-nona-3,6-dien-1-ol 76649-25-7 1283 10289 EFSA 02.190 nonan-3-ol 624-51-1 10290 EFSA 02.192 okt-2-en-1-ol 22104-78-5 2 EFSA 02.193 okt-2-en-4-ol 4798-61-2 1141 1 EFSA ▼M3 02.194 okta-1,5-dien-3-ol 83861-74-9 EFSA ▼M1 02.195 okta-(3Z,5E)-dien-1-ol 70664-96-9 EFSA 02.196 oktadekan-1-ol 112-92-5 EFSA 02.197 1,2,3,4,4a,5,6,7-Oktahidro-2,5,5-trimetilnaftalen-2-ol 41199-19-3 10173 EFSA 02.198 oktan-1,3-diol 23433-05-8 EFSA 02.201 pent-4-en-1-ol 821-09-0 EFSA 02.202 pentadekan-1-ol 629-76-5 EFSA 02.203 2-fenilpropan-2-ol 617-94-7 11704 EFSA 02.204 fitol 150-86-7 1832 10302 EFSA 02.205 piperonil alkohol 495-76-1 10306 EFSA 02.206 (-)-sklareol 515-03-7 10311 EFSA 02.207 tujil alkohol 21653-20-3 1865 EFSA 02.209 3,3,5-trimetilcikloheksan-1-ol 116-02-9 1099 EFSA 02.210 undec-2-en-1-ol 37617-03-1 1384 2 EFSA ▼M3 02.211 undeka-1,5-dien-3-ol 56722-23-7 EFSA ▼M1 02.213 vanilil alkohol 498-00-0 886 690 EFSA ▼M11 ————— ▼M1 02.216 12-beta-santalen-14-ol 77-42-9 74 2 EFSA 02.217 12-alfa-santalen-14-ol 115-71-9 74 2 EFSA 02.219 2,6-dimetil-2-heptanol 13254-34-7 EFSA 02.222 3-pentenol-1 39161-19-8 10298 EFSA 02.224 3-(1-mentoksi)propan-1,2-diol 87061-04-9 1408 EFSA 02.226 [S-(cis)]-3,7,11-trimetil-1,6,10-dodekatrien-3-ol 142-50-7 67 EFSA ▼M3 02.229 (-)-3,7-dimetil-6-okten-1-ol 7540-51-4 vsaj 90-odstotni cis-izomer; sekundarne sestavine: 2–6 % dvakrat nenasičenih in nasičenih C10 alkoholov, 2–4 % citronelil acetata in 2–3 % citronelala EFSA ▼M1 02.230 terpineol 8000-41-7 vsota izomerov: 91–99 %; relativni prispevek vsakega izomera: 55–75 % alfa, 16–23 % gama, 1–10 % cis-beta, 1–13 % trans-beta, 0–1 % delta EFSA 02.231 trans-2, cis-6-nonadien-1-ol 28069-72-9 2 EFSA 02.234 (Z)-non-3-en-1-ol 10340-23-5 10293 EFSA 02.242 2-butoksietan-1-ol 111-76-2 10182 EFSA 02.243 (E,Z)-3,6-nonadien-1-ol 56805-23-3 1284 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 6 % (E,E)-3,6-nonadien-1-ola EFSA 02.245 2,3,4-trimetil-3-pentanol 3054-92-0 1643 EFSA 02.246 p-mentan-3,8-diol 42822-86-6 1416 EFSA 02.247 l-mentoksietanol 38618-23-4 1853 EFSA 02.248 vanilin 3-(l-mentoksi)propan-1,2-diol acetal 180964-47-0 1879 EFSA 02.249 (4Z)-hepten-1-ol 6191-71-5 1280 EFSA 02.250 2,4,8-trimetil-7-nonen-2-ol 437770-28-0 1644 EFSA 02.251 2,4,8-Trimetil-3,7-nonadien-2-ol 479547-57-4 1645 EFSA ▼M3 02.252 4,8-dimetil-3,7-nonadien-2-ol 67845-50-5 1841 EFSA ▼M1 02.253 2,4-dimetil-4-nonanol 74356-31-3 1850 EFSA 02.254 (1R, 2S, 5S)-3-mentoksi-2-metilpropan-1,2-diol 195863-84-4 1411 EFSA 02.255 (Z)-4-hepten-2-ol 66642-85-1 vsaj 91-odstotna; sekundarne sestavine: (E)-4-hepten-2-ol (4–5 %), 2-heptanol (do 1 %), trans-3-hepten-2-ol (do 1 %) cis -3-hepten-2-ol (do 1 %) EFSA 03.001 1,8-cineol 470-82-6 1234 182 EFSA 03.003 benzil etil eter 539-30-0 1252 521 EFSA 03.004 dibenzil eter 103-50-4 1256 11856 EFSA 03.005 2-butil etil eter 2679-87-0 1231 10911 EFSA 03.006 2-metoksietil benzen 3558-60-9 1254 11812 EFSA 03.007 1,4-cineol 470-67-7 1233 11225 vsaj 75-odstotna; sekundarne sestavine: 20–25 % 1,8-cineola EFSA 03.008 2-acetoksi-1,8-cineol 57709-95-2 EFSA 03.010 benzil butil eter 588-67-0 1253 520 vsaj 93-odstotna; sekundarne sestavine: 2–5 % benzilalkohola EFSA 03.011 benzil metil eter 538-86-3 10910 EFSA 03.012 benzil oktil eter 54852-64-1 EFSA 03.015 etil geranil eter 40267-72-9 EFSA 03.016 heksil metil eter 4747-07-3 EFSA 03.019 prenil etil eter 22094-00-4 1232 EFSA 03.020 alfa-terpinil metil eter 14576-08-0 EFSA 03.022 1-metoksi-1-decen 79930-37-3 1802 EFSA 03.023 1-etoksietil acetat 1608-72-6 EFSA 03.024 digeranil eter 31147-36-1 EFSA 04.002 6-etoksiprop-3-enilfenol 94-86-0 1264 170 EFSA 04.003 evgenol 97-53-0 1529 171 EFSA 04.004 izoevgenol 97-54-1 1260 172 EFSA 04.005 2-metoksifenol 90-05-1 713 173 EFSA 04.006 timol 89-83-8 709 174 EFSA 04.007 2-metoksi-4-metilfenol 93-51-6 715 175 EFSA 04.008 4-etilgvajakol 2785-89-9 716 176 EFSA 04.009 2-metoksi-4-vinilfenol 7786-61-0 725 177 EFSA 04.010 1-metoksi-4-(prop-1(trans)-enil)benzen 4180-23-8 217 183 JECFA 04.013 1,2-dimetoksi-4-(prop-1-enil)benzen 93-16-3 1266 186 EFSA 04.014 1-metoksi-2-metilbenzen 578-58-5 1242 187 EFSA 04.015 1-metoksi-4-metilbenzen 104-93-8 1243 188 EFSA 04.016 1,3-dimetoksibenzen 151-10-0 1249 189 EFSA 04.017 1-etoksi-2-metoksi-4-(prop-1-enil)benzen 7784-67-0 1267 190 EFSA 04.018 benzil izoevgenil eter 120-11-6 1268 522 EFSA 04.019 2,5-dimetilfenol 95-87-4 706 537 EFSA 04.020 3,5-dimetilfenol 108-68-9 538 EFSA 04.021 3-etilfenol 620-17-7 549 EFSA 04.022 4-etilfenol 123-07-9 694 550 EFSA 04.026 3-metilfenol 108-39-4 692 617 EFSA 04.027 2-metilfenol 95-48-7 691 618 EFSA 04.028 4-metilfenol 106-44-5 693 619 EFSA 04.029 benzen-1,2-diol 120-80-9 680 SCF/CoE 04.031 karvakrol 499-75-2 710 2055 EFSA 04.032 anizol 100-66-3 1241 2056 EFSA 04.033 beta-naftil etil eter 93-18-5 1258 2058 EFSA 04.034 1,4-dimetoksibenzen 150-78-7 1250 2059 EFSA 04.035 difenil eter 101-84-8 1255 2201 EFSA 04.036 2,6-dimetoksifenol 91-10-1 721 2233 EFSA 04.037 4-etoksifenol 622-62-8 720 2258 EFSA 04.038 karvakril etil eter 4732-13-2 1247 11840 EFSA 04.039 1-metoksi-4-propilbenzen 104-45-0 1244 11835 EFSA 04.040 1,2-dimetoksi-4-vinilbenzen 6380-23-0 1251 11228 EFSA 04.041 fenol 108-95-2 690 11811 EFSA 04.042 2,6-dimetilfenol 576-26-1 707 11261 EFSA 04.043 1-izopropil-2-metoksi-4-metilbenzen 1076-56-8 1246 11245 EFSA 04.044 2-izopropilfenol 88-69-7 697 11234 EFSA 04.045 2-(etoksimetil)fenol 20920-83-6 714 11905 EFSA 04.046 2-propilfenol 644-35-9 695 11908 EFSA 04.047 benzen-1,3-diol 108-46-3 712 11250 EFSA 04.048 3,4-dimetilfenol 95-65-8 708 11262 EFSA 04.049 2-metoksi-4-propilfenol 2785-87-7 717 EFSA 04.050 4-propilfenol 645-56-7 696 EFSA 04.051 4-alil-2,6-dimetoksifenol 6627-88-9 726 11214 EFSA 04.052 4-etil-2,6-dimetoksifenol 14059-92-8 723 11231 EFSA 04.053 4-metil-2,6-dimetoksifenol 6638-05-7 722 EFSA 04.054 izobutil beta-naftil eter 2173-57-1 1259 11886 EFSA 04.055 2,6-dimetoksi-4-prop-1-enilfenol 20675-95-0 1265 EFSA 04.056 2,6-dimetoksi-4-propilfenol 6766-82-1 724 EFSA 04.057 4-vinilfenol 2628-17-3 711 11257 EFSA 04.058 4-alilfenol 501-92-8 1527 11218 EFSA 04.059 karvakril metil eter 6379-73-3 11224 EFSA 04.061 2,6-dimetoksi-4-vinilfenol 28343-22-8 11229 EFSA 04.062 1,2-dimetoksibenzen 91-16-7 1248 10320 EFSA 04.063 1,3-dimetil-4-metoksibenzen 6738-23-4 1245 EFSA 04.064 4-(1,1-dimetiletil)fenol 98-54-4 733 EFSA 04.065 2,3-dimetilfenol 526-75-0 11258 EFSA 04.066 2,4-dimetilfenol 105-67-9 11259 EFSA 04.067 1-etoksi-2-metoksibenzen 17600-72-5 EFSA 04.068 1-etoksi-4-metoksibenzen 5076-72-2 EFSA 04.069 1-etil-4-metoksibenzen 1515-95-3 EFSA 04.070 2-etilfenol 90-00-6 11232 EFSA 04.072 3-izopropilfenol 618-45-1 EFSA 04.073 4-izopropilfenol 99-89-8 EFSA 04.074 2-metoksinaftalen 93-04-9 1257 EFSA 04.075 1-metoksinaftalen 2216-69-5 EFSA 04.076 3-metoksifenol 150-19-6 EFSA 04.077 4-metoksifenol 150-76-5 11241 EFSA 04.078 5-metil-2-(tert-butil)fenol 88-60-8 EFSA 04.079 metil 4-metoksibenzil eter 1515-81-7 EFSA 04.084 1,2,3-trimetoksibenzen 634-36-6 EFSA 04.085 2,3,6-trimetilfenol 2416-94-6 737 EFSA 04.088 1-metoksi-4-(1-propenil)benzen; 104-46-1 183 CoE 04.091 etil 4-hidroksibenzil eter 57726-26-8 EFSA 04.092 4-hidroksibenzil metil eter 5355-17-9 EFSA 04.093 butil vanilil eter 82654-98-6 888 EFSA 04.094 etil 4-hidroksi-3-metoksibenzil eter 13184-86-6 887 EFSA 04.095 2,4,6-trimetilfenol 527-60-6 EFSA 04.096 2-metoksi-6-(2-propenil)fenol 579-60-2 1528 EFSA 04.097 4-prop-1-enilfenol 539-12-8 EFSA 05.001 acetaldehid 75-07-0 80 89 JECFA 05.002 propanal 123-38-6 83 90 JECFA 05.003 butanal 123-72-8 86 91 JECFA 05.004 2-metilpropanal 78-84-2 252 92 JECFA 05.005 pentanal 110-62-3 89 93 JECFA 05.006 3-metilbutanal 590-86-3 258 94 JECFA 05.007 2-etilbutanal 97-96-1 256 95 JECFA 05.008 heksanal 66-25-1 92 96 JECFA 05.009 oktanal 124-13-0 98 97 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 4–7 % 2-metilheptanala JECFA 05.010 dekanal 112-31-2 104 98 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 4–7 % 2-metilnonanala JECFA 05.011 dodekanal 112-54-9 110 99 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–6 % tetradekanala; 2–5 % dekanala; 1–2 % heksadekanala JECFA 05.012 3,7-dimetil-7-hidroksioktanal 107-75-5 611 100 JECFA 05.013 benzaldehid 100-52-7 22 101 EFSA 05.014 cinamaldehid 104-55-2 656 102 EFSA 05.015 4-metoksibenzaldehid 123-11-5 878 103 EFSA 05.016 piperonal 120-57-0 896 104 EFSA 05.017 veratraldehid 120-14-9 877 106 EFSA 05.018 vanilin 121-33-5 889 107 EFSA 05.019 etil vanilin 121-32-4 893 108 EFSA 05.020 citral 5392-40-5 1225 109 EFSA 05.021 citronelal 106-23-0 1220 110 vsaj 85-odstotna; sekundarne sestavine: 12–14 % zmes terpenoidov (zlasti 1,8-cineol, 2-izopropiliden-5-metilcikloheksanol, linalool, citronelil acetat in drugi terpeni, prisotni v naravi) EFSA 05.022 4-izopropilbenzaldehid 122-03-2 868 111 EFSA 05.023 2,6-dimetiloktanal 7779-07-9 273 112 JECFA 05.024 2-metiloktanal 7786-29-0 270 113 JECFA 05.025 nonanal 124-19-6 101 114 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 4–8 % 2-metiloktanala JECFA ▼M3 05.026 o-tolualdehid 529-20-4 EFSA ▼M1 05.027 tolualdehid 1334-78-7 866 115 vsaj 95-odstotna (vsota o-, m- in p-izomerov) EFSA ▼M3 05.028 m-tolualdehid 620-23-5 EFSA 05.029 p-tolualdehid 104-87-0 EFSA ▼M1 05.030 fenilacetaldehid 122-78-1 1002 116 EFSA 05.031 heptanal 111-71-7 95 117 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 4–7 % 2-metilheksanala EFSA 05.032 tetradekanal 124-25-4 112 118 vsaj 85-odstotna; sekundarne sestavine: 10–12 % dodekanala, heksadekanala in oktadekanala JECFA 05.033 2-etilhept-2-enal 10031-88-6 1216 120 1 EFSA 05.034 undekanal 112-44-7 107 121 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 4–8 % 2-metildekanala JECFA 05.035 undec-10-enal 112-45-8 330 122 JECFA 05.036 undec-9-enal 143-14-6 329 123 JECFA 05.037 2-dodecenal 4826-62-4 1350 124 vsaj 93-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % 2-dodecenojske kisline 2 EFSA 05.038 2-fenilpropanal 93-53-8 1467 126 EFSA 05.039 alfa-butilcinamaldehid 7492-44-6 684 127 EFSA 05.040 alfa-pentilcinamaldehid 122-40-7 685 128 EFSA 05.041 alfa-heksilcinamaldehid 101-86-0 686 129 EFSA 05.042 p-tolilacetaldehid 104-09-6 1023 130 EFSA 05.043 2-(p-tolil)propionaldehid 99-72-9 1471 131 EFSA 05.044 p-izopropil fenilacetaldehid 4395-92-0 1024 132 EFSA 05.045 3-(p-kumenil)-2-metilpropionaldehid 103-95-7 1465 133 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 5 % 3-(p-kumenil)-2-metilpropionske kisline EFSA 05.046 2-metil-4-fenilbutiraldehid 40654-82-8 1462 134 EFSA 05.047 4-hidroksibenzaldehid 123-08-0 956 558 EFSA 05.048 2-metoksicinamaldehid 1504-74-1 -{}-688 571 vsaj 94-odstotna; sekundarne sestavine: 3 % o-metoksicinamska kislina EFSA 05.049 2-metilbutiraldehid 96-17-3 254 575 JECFA 05.050 alfa-metilcinamaldehid 101-39-3 683 578 EFSA 05.051 3-(4-metoksifenil)-2-metilprop-2-enal 65405-67-6 689 584 EFSA 05.052 2-metil-3-(p-tolil)propionaldehid 41496-43-9 1466 587 EFSA 05.053 2,4,6-trimetil-1,3,5-trioksan; 123-63-7 594 SCF/CoE 05.055 salicilaldehid 90-02-8 897 605 EFSA 05.056 4-etoksibenzaldehid 10031-82-0 879 626 EFSA ▼M15 05.057 heksa-2(trans),4(trans)-dienal 142-83-6 1175 640 Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 15 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 20 mg/kg, v kategoriji 6 – največ 0,05 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 15 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 15 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 20 mg/kg, v kategoriji 11 – največ 50 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 4 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 15 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 10 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.058 nona-2(trans),6(cis)-dienal 557-48-2 1186 659 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 4–7 % (E,E)-2,6-nonadienala 2 EFSA 05.059 non-6(cis)-enal 2277-19-2 325 661 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 6–9 % trans-6-nonenala JECFA 05.060 okt-2-enal 2363-89-5 1363 663 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % 2-oktanojske kisline in etiloktanoata 2 EFSA 05.061 okt-6-enal 63826-25-5 664 EFSA 05.062 2-fenilkrotonaldehid 4411-89-6 1474 670 2 EFSA ▼M15 05.064 trideka-2(trans),4(cis),7(cis)-trienal 13552-96-0 1198 685 vsaj 71-odstotna; sekundarne sestavine: 14 % 4-cis-7-cis-tridekadienola; 6 % 3-cis-7-cis- tridekadienola; 5 % 2-trans-7-cis-tridekadienala; 3 % 2-trans-4-trans-7-cis-tridekatrienala Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 1 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.066 4-etoksi-3-metoksibenzaldehid 120-25-2 703 EFSA 05.068 4-etilbenzaldehid 4748-78-1 865 705 EFSA 05.069 2-metilpentanal 123-15-9 260 706 JECFA 05.070 2-heptenal 2463-63-0 1360 730 2 SCF/CoE ▼M15 05.071 nona-2,4-dienal 6750-03-4 1185 732 vsaj 89-odstotna; sekundarne sestavine: 5–6 % 2,4-nonadien-1-ola in 1–2 % 2-nonen-1-ola Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 1,5 mg/kg, v kategoriji 2 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 6 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 10 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 11 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 1 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.072 trans-2-nonenal 18829-56-6 733 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % 2-nonenojske kisline 2 CoE 05.073 heks-2(trans)-enal 6728-26-3 1353 748 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % 2-heksanojske kisline 2 CoE 05.074 2,6-dimetilhept-5-enal 106-72-9 349 2006 vsaj 85-odstotna; sekundarne sestavine: 9–10 % 6-metil-5-hepten-2-ona; 1–2 % 2,6-dimetil-6-heptenala JECFA 05.075 heks-3(cis)-enal 6789-80-6 316 2008 JECFA 05.076 dec-2-enal 3913-71-1 1349 2009 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % 2-decenojske kisline 2 EFSA 05.077 2-metilundekanal 110-41-8 275 2010 JECFA 05.078 tridec-2-enal 7774-82-5 1359 2011 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % 2-tridecenojske kisline 2 EFSA 05.079 citronelil oksiacetaldehid 7492-67-3 592 2012 vsaj 75-odstotna; sekundarne sestavine: 20–21 % geraniloksiacetaldehida; 1–2 % citronelola EFSA 05.080 3-fenilpropanal 104-53-0 645 2013 EFSA ▼M15 05.081 2,4-dekadienal 2363-88-4 3135 2120 vsaj 89-odstotna; sekundarne sestavine: mešanica (cis, cis)-, (cis, trans)- in (trans, cis)- 2,4-dekadienalov (vsota vseh izomerov 95 %); aceton in izopropanol Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 1,5 mg/kg, v kategoriji 2 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 1,5 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 5 mg/kg (razen v kategoriji 5.3 – največ 10 mg/kg), v kategoriji 6 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 10 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 11 – največ 7,5 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 20 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 1,5 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.082 (Z,Z)-3,6-dodekadienal 13553-09-8 2121 EFSA ▼M15 05.084 hepta-2,4-dienal 4313-03-5 1179 729 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 2–4 % (E,Z)-2,4-heptadienala in 2–4 % 2,4-heptadienojske kisline Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 2 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 6 – največ 0,5 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 6 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 6 mg/kg, v kategoriji 10 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 11 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 1 mg/kg. 1 EFSA ▼M3 05.085 (Z)-hept-4-enal 6728-31-0 320 2124 vsaj 93-odstotna za obliko Z hept-4-enala; sekundarne sestavine: 2–5 % oblike E hept-4-enala JECFA ▼M1 05.090 2-metilpent-2-enal 623-36-9 1209 2129 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 1,5–2,5 % propionaldehida in 3,5–4,5 % propionske kisline 1 EFSA 05.091 2-hidroksi-4-metilbenzaldehid 698-27-1 898 2130 EFSA 05.094 3-(4-izopropilfenil)propionaldehid 7775-00-0 680 2261 85–90 % p-izomera in 5–10 % o-izomera EFSA 05.095 2-metilkrotonaldehid 497-03-0 1201 2281 1 EFSA 05.096 4-decenal 30390-50-2 326 2297 JECFA 05.097 3-metil-2-fenilbutiraldehid 2439-44-3 1463 135 EFSA 05.098 p-ment-1-en-9-al 29548-14-9 971 10347 EFSA 05.099 5-metil-2-fenilheks-2-enal 21834-92-4 1472 10365 2 EFSA 05.100 4-metil-2-fenilpent-2-enal 26643-91-4 1473 10366 2 EFSA ▼M15 05.101 penta-2,4-dienal 764-40-9 1173 11695 Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 6 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 1 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.102 pent-2-enal 764-39-6 1364 10375 2 EFSA 05.103 3-fenilpent-4-enal 939-21-9 679 10378 EFSA 05.104 2,6,6-trimetilcikloheksa-1,3-dien-1-karbaldehid 116-26-7 977 10383 EFSA 05.105 2-butilbut-2-enal 25409-08-9 1214 10324 1 EFSA ▼M14 05.106 mirtenal 564-94-3 980 10379 V kategorijah 1, 2, 3, 4.2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14.1, 14.2, 15 in 16. 1 EFSA ▼M1 05.107 2-izopropil-5-metilheks-2-enal 35158-25-9 1215 10361 1 EFSA ▼M15 05.108 undeka-2,4-dienal 13162-46-4 1195 10385 Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 2 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 1 mg/kg (razen v kategoriji 5.3 – največ 10 mg/kg), v kategoriji 6 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 10 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 11 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14,1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 1 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.109 2-undecenal 2463-77-6 1366 11827 2 EFSA 05.110 2,4-dimetilbenzaldehid 15764-16-6 869 EFSA 05.111 okta-2(trans),6(trans)-dienal 56767-18-1 1182 10371 2 EFSA 05.112 2,6,6-trimetilcikloheks-1-en-1-acetaldehid 472-66-2 978 10338 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 2–3 % beta-ciklocitrala; 0,5–1 % beta-ionona; 2–4 % metil beta-homociklogeranata; 0,6–1 % etil beta-homociklogeranata EFSA 05.113 heks-4-enal 4634-89-3 319 10337 JECFA 05.114 4-metilpent-2-enal 5362-56-1 1208 10364 2 EFSA 05.115 2-fenilpent-4-enal 24401-36-3 1476 10377 EFSA 05.116 3,5,5-trimetilheksanal 5435-64-3 269 10384 JECFA ▼M8 ————— ▼M1 05.118 4-metoksicinamaldehid 1963-36-6 687 11919 EFSA 05.119 (1R) 2,2,3-trimetilciklopent-3-en-1-il acetaldehid 4501-58-0 967 10325 EFSA 05.120 dodeka-2,6-dienal 21662-13-5 1197 2 EFSA ▼M12 ————— ▼M1 05.122 p-metilcinamaldehid 1504-75-2 682 10352 EFSA 05.123 (1R,2R,5S) 5-izopropenil-2-metilciklopentanekarboksaldehid 55253-28-6 968 EFSA 05.124 3-metilkrotonaldehid 107-86-8 1202 10354 EFSA ▼M15 05.125 dodeka-2,4-dienal 21662-16-8 1196 11758 vsaj 85-odstotna; sekundarne sestavine: 11–12 % 2-trans-4-cis izomera Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 2 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 1 mg/kg (razen v kategoriji 5.3 – največ 10 mg/kg), v kategoriji 6 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 10 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 11 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 1 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.126 2-metilokt-2-enal 49576-57-0 1217 10363 1 EFSA ▼M15 05.127 okta-2(trans),4(trans)-dienal 30361-28-5 1181 11805 Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 6 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 2 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.128 okt-5(cis)-enal 41547-22-2 323 vsaj 85-odstotna; sekundarne sestavine: 10–15 % trans-5-oktenala JECFA 05.129 2-metoksibenzaldehid 135-02-4 10350 EFSA 05.134 2-metil-3-tolilpropionaldehid (zmes o-, m- in p-izomerov) 587 vsaj 95-odstotna (vsota p-izomerov 80 %, o-izomerov 10 % in m-izomerov 5 %) CoE ▼M3 05.137 dec-4(cis)-enal 21662-09-9 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: vsaj 5 % trans-izomera EFSA ▼M1 05.139 dec-9-enal 39770-05-3 1286 EFSA ▼M15 05.140 deka-2(trans),4(trans)-dienal 25152-84-5 1190 2120 vsaj 89-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % mešanica (cis-cis)-; (cis-trans)- in (trans-cis)- 2,4-dekadienalov; 3–4 % acetona ter sled izopropanola Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 1,5 mg/kg, v kategoriji 2 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 1,5 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 5 mg/kg (razen v kategoriji 5.3 – največ 10 mg/kg), v kategoriji 6 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 5 mg/kg v kategoriji 8 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 10 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 11 – največ 7,5 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 20 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 1,5 mg/kg. 1 EFSA 05.141 deka-2,4,7-trienal 51325-37-2 1786 Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 6 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 10 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 11 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 1 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.142 3,4-dihidroksibenzaldehid 139-85-5 10328 EFSA 05.143 2,5-dimetil-2-vinilheks-4-enal 56134-05-5 EFSA 05.144 dodec-2(trans)-enal 20407-84-5 vsaj 93-odstotna; sekundarne sestavine: 2–3 % 2-dodecenojske kisline 2 EFSA 05.147 2-etilheksanal 123-05-7 10331 EFSA 05.148 farnesal 19317-11-4 1228 EFSA 05.149 glutaraldehd 111-30-8 EFSA 05.150 hept-2(trans)-enal 18829-55-5 1360 730 2 EFSA 05.152 heksadekanal 629-80-1 10336 EFSA 05.153 4-hidroksi-3,5-dimetoksibenzaldehid 134-96-3 1878 10340 EFSA 05.154 (E)-4-hidroksi-3,5-dimetoksicinamaldehid 4206-58-0 10341 EFSA 05.155 4-hidroksi-3-metoksicinamaldehid (zmes izomerov) 458-36-6 10342 EFSA 05.156 3-(4-hidroksi-3-metoksifenil)propanal 80638-48-8 EFSA 05.157 izociklocitral 1335-66-6 EFSA 05.158 3-metoksibenzaldehid 591-31-1 10351 EFSA 05.159 p-metoksifenilacetaldehid 5703-26-4 EFSA 05.160 2-metildekanal 19009-56-4 EFSA 05.164 2-metilheksanal 925-54-2 EFSA 05.166 4-metilpentanal 1119-16-0 10369 EFSA 05.167 12-metiltetradekanal 75853-50-8 EFSA 05.169 12-metiltridekanal 75853-49-5 1229 EFSA 05.170 neral 106-26-3 1 EFSA 05.171 non-2-enal 2463-53-8 1362 733 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % 2-nonanojske kisline 2 EFSA 05.172 nona-2(trans),6(trans)-dienal 17587-33-6 1187 2 EFSA ▼M15 05.173 nona-2,4,6-trienal 57018-53-8 1785 Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 15 mg/kg, v kategoriji 2 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 15 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 15 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 20 mg/kg, v kategoriji 6 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 25 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 25 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 15 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 15 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.174 pent-4-enal 2100-17-6 1619 EFSA 05.175 2-fenilpent-2-enal 3491-63-2 2 EFSA 05.179 (E)-tetradec-2-enal 51534-36-2 1803 2 EFSA ▼M3 05.182 2,6,6-trimetilcikloheks-2-en-1-karboksaldehid 432-24-6 EFSA ▼M1 05.183 4-(2,6,6-trimetilcikloheksenil)-2-metilbutanal 73398-85-3 EFSA 05.184 undec-2(trans)-enal 53448-07-0 2 EFSA ▼M15 05.186 2,4-oktadienal 5577-44-6 11805 Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 6 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 2 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 2 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.188 trans-3,7-dimetilokta-2,6-dienal 141-27-5 1 EFSA 05.189 2-heksenal 505-57-7 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % 2-heksanojske kisline 2 EFSA 05.190 trans-2-oktenal 2548-87-0 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % 2-oktanojske kisline in etiloktanoata 2 EFSA 05.191 trans-2-decenal 3913-81-3 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % 2-decenojske kisline 2 EFSA 05.192 3-heksenal 4440-65-7 1271 vsaj 80-odstotna (skupaj cis in trans izomerov); sekundarne sestavine: 18–20 % trans-2-heksenala EFSA ▼M15 05.194 trans-2, trans-4-nonadienal 5910-87-2 732 vsaj 89-odstotna; sekundarne sestavine: vsaj 5 % 2,4-nonadien-1-ola in 2-nonen-1-ola ter drugih izomerov 2,4-nonadienala Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 1,5 mg/kg, v kategoriji 2 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 6 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 10 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 11 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 10 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 1 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.195 trans-2-tridecenal 7069-41-2 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 2–5 % 2-tridecenojske kisline in 3–5 % cis-2-tridecenala 2 EFSA ▼M15 05.196 trans-2, trans-4-undekadienal 30361-29-6 10385 Omejitve, kadar se uporablja kot aromatična snov: v kategoriji 1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 2 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 3 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 4.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 5 – največ 1 mg/kg (razen v kategoriji 5.3 – največ 10 mg/kg), v kategoriji 6 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 7 – največ 5 mg/kg, v kategoriji 8 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 9 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 10 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 11 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 12 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.1 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 14.2 – največ 1 mg/kg, v kategoriji 15 – največ 3 mg/kg, v kategoriji 16 – največ 1 mg/kg. 1 EFSA ▼M1 05.198 3-butenal, 2-metil-4-(2,6,6-trimetil-2-cikloheksen-1-il)- 58102-02-6 EFSA 05.203 9-oktadecenal 5090-41-5 1641 EFSA 05.208 Z-8-tetradecenal 169054-69-7 1640 EFSA 05.211 6-metiloktanal 30689-75-9 EFSA 05.217 (Z)-5-decenal 21662-08-8 EFSA 05.218 16-oktadecenal 56554-87-1 EFSA 05.219 3-metilheksanal 19269-28-4 EFSA 05.220 4Z-dodecenal 21944-98-9 1636 vsaj 94 % (4Z)-dodecenala; sekundarne sestavine: 3–4 % dodecenala EFSA 05.221 6,6'-dihidroksi-5,5'-dimetoksi-bifenil-3,3'-dikarbaldehid 2092-49-1 1881 EFSA 05.222 2-fenil-4-metil-2-heksenal 26643-92-5 2 EFSA 05.223 4-etiloktanal 58475-04-0 1819 EFSA 05.224 (4E)-heksenal 25166-87-4 1622 EFSA 05.225 6-metilheptanal 63885-09-6 EFSA 05.226 E-4-undecenal 68820-35-9 EFSA 06.001 1,1-dietoksietan 105-57-7 941 35 EFSA 06.002 5-hidroksi-2-fenil-1,3-dioksan 1708-40-3 838 36 vsaj 98 % (vsota 5-hidroksi-2-fenil-1,3-dioksana in 2-fenil-4-hidroksimetil-1,3-dioksalana) EFSA 06.003 alpha,alpha-dimetoksitoluen 1125-88-8 837 37 EFSA 06.004 citral dietil acetal 7492-66-2 948 38 vsaj 98-odstotna (vsota izomerov + hemiacetalov + citralov) EFSA 06.005 citral dimetil acetal 7549-37-3 944 39 vsaj 98-odstotna (vsota izomerov + hemiacetalov + citralov) EFSA 06.006 1,1-dimetoksi-2-feniletan 101-48-4 1003 40 EFSA 06.007 fenilacetaldehid gliceril acetal 29895-73-6 1004 41 57 % 5-hidroksimetil-2-fenil-1,3-dioksolana; 38 % 5-hidroksi-2-fenil-1,3-dioksana EFSA 06.008 1,1-dimetoksioktan 10022-28-3 942 42 EFSA 06.009 1,1-dimetoksidekan 7779-41-1 945 43 EFSA 06.010 1,1-dietoksi-3,7-dimetiloktan-7-ol 7779-94-4 613 44 JECFA 06.011 1,1-dimetoksi-3,7-dimetiloktan-7-ol 141-92-4 612 45 JECFA 06.012 tolualdehid gliceril acetal 1333-09-1 867 46 40 % 5-hidroksidioksana; 60 % 5-hidroksimetildioksalana EFSA 06.013 alfa-pentilcinamaldehid dimetil acetal 91-87-2 681 47 EFSA 06.014 cinamaldehid etilen glikol acetal 5660-60-6 648 48 EFSA 06.015 1,1-dimetoksietan 534-15-6 940 510 EFSA 06.016 1-feniletoksi-1-propoksi etan 7493-57-4 1000 511 EFSA 06.017 (dietoksimetil)benzen 774-48-1 517 EFSA 06.019 1-benziloksi-1-(2-metoksietoksi)etan 7492-39-9 840 523 EFSA 06.020 1,1-dietoksidekan 34764-02-8 531 SCF/CoE 06.021 1,1-dietoksiheptan 688-82-4 553 SCF/CoE 06.023 1,1-dietoksiheksan 3658-93-3 557 SCF/CoE 06.024 1,1-di-izobutoksi-2-feniletan 68345-22-2 1006 595 EFSA 06.025 1,1-dietoksinon-2,6-dien 67674-36-6 946 660 2 EFSA 06.027 4,5-dimetil-2-benzil-1,3-dioksolan 5468-06-4 1005 669 vsaj 93-odstotna; sekundarne sestavine: 2–3 % butan-2,3-diola EFSA 06.028 1,1-dimetoksiheptan 10032-05-0 947 2015 EFSA 06.029 heptanal gliceril acetal (zmes 1,2 in 1,3 acetala) 72854-42-3 912 2016 zmes acetalov (56–58 % dioksolana; 37–39 % dioksana) in 1–2 % nezreagiranega heptanala EFSA 06.030 1,1-dimetoksi-2-fenilpropan 90-87-9 1468 2017 EFSA 06.031 1,1-dietoksiheks-2-en 54306-00-2 1383 2135 2 EFSA 06.032 4-metil-2-fenil-1,3-dioksolan 2568-25-4 839 2226 EFSA 06.033 1,1-dibutoksietan 871-22-7 2341 SCF/CoE 06.034 1,1-dipropoksietan 105-82-8 2342 SCF/CoE 06.035 citral propilen glikol acetal 10444-50-5 2343 SCF/CoE 06.036 1-butoksi-1-(2-feniletoksi)etan 64577-91-9 1001 10007 EFSA 06.037 1,1-dietoksihept-4-en (cis in trans) 1192738-48-9 949 10011 EFSA 06.038 4,4-dimetoksibutan-2-on 5436-21-5 593 10029 JECFA 06.039 1,2-di((1'-etoksi)-etoksi)propan 67715-79-1 927 EFSA 06.040 1,2,3-tris([1'-etoksi]-etoksi)propan 67715-82-6 913 11930 EFSA 06.041 1-izobutoksi-1-etoksi-2-metilpropan 10055 EFSA 06.042 1-izobutoksi-1-etoksi-3-metilbutan 85136-40-9 10057 EFSA 06.043 1-izoamiloksi-1-etoksipropan 238757-30-7 10038 EFSA 06.044 1-izobutoksi-1-etoksipropan 67234-04-2 10058 EFSA 06.045 1-izobutoksi-1-izopentiloksi-2-metilpropan 10061 EFSA 06.046 1-izobutoksi-1-izopentiloksi-3-metilbutan 10060 EFSA 06.047 1-izopentiloksi-1-propoksietan 238757-63-6 10065 EFSA 06.048 1-izopentiloksi-1-propoksipropan 238757-65-8 10066 EFSA 06.049 1-butoksi-1-(2-metilbutoksi)etan 77249-20-8 EFSA 06.050 1-butoksi-1-etoksietan 57006-87-8 10003 EFSA 06.051 1,1-di-(2-metilbutoksi)etan 13535-43-8 EFSA 06.052 1,1-di-izobutoksi-2-metilpropan 13262-24-3 10025 EFSA 06.053 1,1-di-izobutoksietan 5669-09-0 10023 EFSA 06.054 1,1-di-izobutoksipentan 13262-27-6 10026 EFSA 06.055 1,1-di-izopentiloksietan 13002-09-0 1729 10028 EFSA 06.057 1,1-dietoksi-2-metilbutan 3658-94-4 10013 EFSA 06.058 1,1-dietoksi-2-metilpropan 1741-41-9 10015 EFSA 06.059 1,1-dietoksi-3-metilbutan 3842-03-3 1730 10014 EFSA 06.061 1,1-dietoksibutan 3658-95-5 10009 EFSA 06.062 1,1-dietoksidodekan 53405-98-4 EFSA 06.063 (Z)-1,1-dietoksiheks-3-en 73545-18-3 EFSA 06.064 dietoksimetan 462-95-3 10012 EFSA 06.065 1,1-dietoksinonan 54815-13-3 10016 EFSA 06.066 1,1-dietoksioktan 54889-48-4 EFSA 06.067 1,1-dietoksipentan 3658-79-5 10017 EFSA 06.069 1,1-dietoksipropan 4744-08-5 10018 EFSA 06.070 1,1-dietoksiundekan 53405-97-3 EFSA 06.071 1,1-diheksiloksietan 5405-58-3 10022 EFSA 06.072 1,1dimetoksiheks-2(trans)-en 18318-83-7 1728 2 EFSA 06.073 1,1-dimetoksiheksan 1599-47-9 EFSA 06.074 dimetoksimetan 109-87-5 10031 EFSA 06.075 1,1-dimetoksipentan 26450-58-8 EFSA 06.076 1,1-dimetoksipropan 4744-10-9 EFSA 06.077 2,4-dimetil-1,3-dioksolan 3390-12-3 1711 EFSA 06.078 1,1-difenetoksietan 122-71-4 EFSA 06.079 1-etoksi-1-(2-metilbutoksi)etan 13602-09-0 10040 EFSA 06.080 1-etoksi-1-(2-feniletoksi)etan 2556-10-7 10049 EFSA 06.081 (Z)-1-etoksi-1-(3-hekseniloksi)etan 28069-74-1 943 10034 EFSA 06.082 1-etoksi-1-heksiloksietan 54484-73-0 11948 EFSA 06.083 1-etoksi-1-izopentiloksietan 13442-90-5 10037 EFSA 06.084 1-etoksi-1-metoksietan 10471-14-4 10039 EFSA 06.085 1-etoksi-1-pentiloksietan 13442-89-2 10046 EFSA 06.086 1-etoksi-1-propoksietan 20680-10-8 10050 EFSA 06.087 etil 2,4-dimetil-1,3-dioksolan-2-acetat 6290-17-1 1715 EFSA 06.088 2-etil-4-metil-1,3-dioksolan 4359-46-0 EFSA 06.089 2-heksil-4,5-dimetil-1,3-dioksolan 6454-22-4 1712 EFSA 06.090 4-hidroksimetil-2-metil-1,3-dioksolan 3773-93-1 EFSA 06.091 1-izobutoksi-1-etoksietan 6986-51-2 10054 EFSA 06.092 1-izobutoksi-1-izopentiloksietan 75048-15-6 10059 EFSA 06.094 4-metil-2-pentil-1,3-dioksolan 1599-49-1 928 EFSA 06.095 4-metil-2-propil-1,3-dioksolan 4352-99-2 EFSA 06.096 trietoksimetan 122-51-0 10903 EFSA 06.097 1,1,3-trietoksipropan 7789-92-6 10075 EFSA 06.098 2,2,4-trimetil-1,3-dioksolan 1193-11-9 929 11423 EFSA 06.100 1,1-dipentiloksietan 13002-08-9 10032 EFSA 06.102 2-heksil-5-hidroksi-1,3-dioksan 1708-36-7 2016 EFSA 06.104 vanilin propilen glikol acetal 68527-74-2 1882 EFSA 06.105 3-metil-1,1-di-izopentiloksibutan 13285-51-3 10070 EFSA 06.106 2-metil-1,1-di-izopentiloksipropan 13112-63-5 10071 EFSA 06.107 1-(2-metilbutoksi)-1-izopentiloksietan 13548-84-0 10068 EFSA 06.109 8,8-dietoksi-2,6-dimetilokt-2-en 71662-17-4 EFSA 06.111 1-etoksi-1-metoksipropan 127248-84-4 EFSA 06.114 1-heksiloksi-1-izopentiloksietan 233665-90-2 EFSA 06.115 1-izopentiloksi-1-pentiloksietan 13442-92-7 EFSA 06.120 DL-menton-1,2-glicerol ketal 63187-91-7 446 JECFA 06.123 1-butoksi-1-izopentiloksietan 238757-27-2 10004 EFSA 06.124 1,1-di-izobutoksi-3-metilbutan 13439-98-0 10024 EFSA 06.125 1,1-di-izobutoksipropan 13002-11-4 10027 EFSA 06.128 1-etoksi-1-pentiloksibutan 3658-92-2 10045 EFSA 06.129 1-etoksi-2-metil-1-izopentiloksipropan 253679-74-2 10043 EFSA 06.130 1-etoksi-2-metil-1-propoksipropan 238757-42-1 10044 EFSA 06.131 1-etoksi-1-(3-metilbutoksi)-3-metilbutan 238757-35-2 10042 EFSA 06.132 vanilin butan-2,3-diol acetal (zmes stereo izomerov) 63253-24-7 960 EFSA 06.133 L-menton-1,2-glicerol ketal 563187-91-7 445 JECFA 06.135 2-izobutil-4-metil-1,3-dioksolan 18433-93-7 1732 EFSA 06.136 6-izopropil-3,9-dimetil-1,4-dioksispiro[4.5]dekan-2-on 831213-72-0 1859 vsota izomerov 98 % z vsaj 60–70 % (3S,5R,6S,9R)- 6-izopropil-3,9-dimetil-1,4-dioksispiro[4.5]dekan-2-ona EFSA 06.137 acetaldehid etil izopropil acetal 25334-93-4 EFSA 07.001 2-oksopropanal 78-98-8 937 105 EFSA 07.002 heptan-2-on 110-43-0 283 136 JECFA 07.003 heptan-3-on 106-35-4 285 137 JECFA 07.004 acetofenon 98-86-2 806 138 EFSA 07.005 vanilil aceton 122-48-5 730 139 EFSA 07.007 alfa-ionon 127-41-3 388 141 2 JECFA/ EFSA 07.008 beta-ionon 14901-07-6 389 142 2 JECFA/EFSA 07.009 metil-alfa-ionon 7779-30-8 398 143 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 5–6 % metil-beta-ionona 2 JECFA/ EFSA 07.010 metil-beta-ionon 127-43-5 399 144 vsaj 88-odstotna; sekundarne sestavine: 7–10 % alfa- in beta-izometilionona 2 JECFA/ EFSA 07.011 4-(2,5,6,6-tetrametil-2-cikloheksenil)-3-buten-2-on 79-69-6 403 145 2 JECFA/ EFSA 07.012 karvon 99-49-0 380 146 SCF/CoE 07.013 metil 2-naftil keton 93-08-3 811 147 EFSA 07.014 maltol 118-71-8 1480 148 2 EFSA 07.015 6-metilhept-5-en-2-on 110-93-0 1120 149 EFSA 07.016 undekan-2-on 112-12-9 296 150 JECFA 07.017 4-metilpentan-2-on 108-10-1 301 151 JECFA 07.018 heksan-2,3-dion 3848-24-6 412 152 vsaj 93-odstotna; sekundarne sestavine: 2-3 % heksandionov JECFA 07.019 oktan-2-on 111-13-7 288 153 JECFA 07.020 nonan-2-on 821-55-6 292 154 JECFA 07.021 undeka-2,3-dion 7493-59-6 417 155 JECFA 07.022 4-metilacetofenon 122-00-9 807 156 EFSA 07.023 2,4-dimetilacetofenon 89-74-7 809 157 EFSA 07.024 4-fenilbut-3-en-2-on 122-57-6 820 158 2 EFSA 07.025 4-metil-1-fenilpentan-2-on 5349-62-2 828 159 EFSA 07.026 4-(p-tolil)butan-2-on 7774-79-0 817 160 EFSA 07.027 3-metil-4-fenilbut-3-en-2-on 1901-26-4 821 161 2 EFSA 07.028 benzoin 119-53-9 836 162 EFSA 07.029 4-(4-metoksifenil)butan-2-on 104-20-1 818 163 EFSA 07.030 1-(4- metoksifenil)pent-1-en-3-on 104-27-8 826 164 2 EFSA 07.031 piperonil aceton 55418-52-5 165 SCF/CoE 07.032 benzofenon 119-61-9 831 166 EFSA 07.033 izojasmon 11050-62-7 1115 167 2 EFSA 07.034 2-heksilideneciklopentan-1-on 17373-89-6 1106 EFSA 07.035 tetrametil etilcikloheksenon (zmes izomerov) 17369-60-7 1111 168 EFSA 07.036 alfa-izometil ionon 127-51-5 404 169 2 JECFA 07.038 4-metoksiacetofenon 100-06-1 810 570 EFSA 07.040 1-fenilpropan-1-on 93-55-0 824 599 EFSA ▼M10 07.041 beta-izometil ionon 79-89-0 650 Zmes izomerov E/Z (50–70 % (E) in 30–50 % (Z)) EFSA ▼M1 07.042 4-izopropilacetofenon 645-13-6 808 651 EFSA 07.044 pent-3-en-2-on 625-33-2 1124 666 1 EFSA 07.045 2,2,6-trimetilcikloheksanon 2408-37-9 1108 686 EFSA 07.046 vanililiden aceton 1080-12-2 732 691 2 EFSA 07.047 etil maltol 4940-11-8 1481 692 EFSA 07.048 4-heksen-3-on 2497-21-4 1125 718 1 EFSA 07.049 1-(4-metoksifenil)-4-metilpent-1-en-3-on 103-13-9 829 719 2 EFSA 07.050 aceton 67-64-1 139 737 JECFA 07.051 3-hidroksibutan-2-on 513-86-0 405 749 JECFA 07.052 diacetil 431-03-8 408 752 JECFA 07.053 butan-2-on 78-93-3 278 753 JECFA 07.054 pentan-2-on 107-87-9 279 754 JECFA 07.055 4-(p- hidroksifenil)butan-2-on 5471-51-2 728 755 EFSA 07.056 3-metilciklopentan-1,2-dion 80-71-7 418 758 JECFA 07.057 3-etilciklopentan-1,2-dion 21835-01-8 419 759 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 5–10 % 3-etilciklopentan-1,2-diona (enolne oblike) JECFA 07.058 heptan-4-on 123-19-3 287 2034 JECFA 07.059 p-mentan-3-on 10458-14-7 1 EFSA 07.060 pentan-2,3-dion 600-14-6 410 2039 vsaj 93-odstotna; sekundarne sestavine: 2–3 % 2,5-dietilcikloheksadien-1,4-diona (dimer 2,3-pentadiona) JECFA 07.061 alil-alfa-ionon 79-78-7 401 2040 2 JECFA/EFSA 07.062 oktan-3-on 106-68-3 290 2042 JECFA 07.063 4-metilpentan-2,3-dion 7493-58-5 411 2043 JECFA 07.064 heptan-2,3-dion 96-04-8 415 2044 JECFA 07.065 5-hidroksioktan-4-on 496-77-5 416 2045 JECFA 07.067 2R,5S-izopulegon 29606-79-9 754 2051 4 EFSA 07.069 tetrahidro-psevdo-ionon 4433-36-7 1121 2053 EFSA 07.070 3-benzilheptan-4-on 7492-37-7 830 2140 EFSA 07.071 oktan-4,5-dion 5455-24-3 2141 EFSA 07.072 6-metilheptan-3-on 624-42-0 2143 EFSA 07.075 3,4-dimetilciklopentan-1,2-dion 13494-06-9 420 2234 JECFA 07.076 3,5-dimetilciklopentan-1,2-dion 13494-07-0 421 2235 JECFA 07.077 heksan-3,4-dion 4437-51-8 413 2255 JECFA 07.078 d,l-izomenton 491-07-6 430 2259 JECFA 07.079 1-fenilpropan-1,2-dion 579-07-7 833 2275 EFSA 07.080 3-metilcikloheksan-1,2-dion 3008-43-3 425 2311 JECFA 07.081 okt-1-en-3-on 4312-99-6 1148 2312 1 EFSA 07.082 okt-2-en-4-on 4643-27-0 1129 2313 1 EFSA 07.083 beta-damaskon 23726-92-3 384 2340 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 5–8 % alfa- in delta-damaskon 2 JECFA/EFSA 07.084 pentan-3-on 96-22-0 2350 EFSA 07.086 1,3-difenilpropan-2-on 102-04-5 832 11839 EFSA 07.087 4-metoksifenilaceton 122-84-9 813 11836 EFSA 07.088 metil-delta-ionon 7784-98-7 400 11852 2 JECFA/EFSA 07.089 notkaton 4674-50-4 1398 11164 vsaj 93-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % dihidronotkatona 2 EFSA 07.090 1-hidroksibutan-2-on 5077-67-8 1717 11102 EFSA 07.091 gama-ionon 79-76-5 390 2 JECFA/EFSA 07.092 p-mentan-2-on 499-70-7 375 11128 JECFA 07.093 5-metilheksan-2,3-dion 13706-86-0 414 11148 JECFA 07.094 3-metil-2-(pent-2(cis)-enil)ciklopent-2-en-1-on 488-10-8 1114 11786 2 EFSA 07.095 2-(sek-butil)cikloheksanon 14765-30-1 1109 11044 vsaj 94-odstotna; sekundarne sestavine: 2–2,5 % 2- izobutil cikloheksanona EFSA 07.096 heksan-3-on 589-38-8 281 11097 JECFA 07.097 3-(hidroksimetil)oktan-2-on 59191-78-5 1839 11113 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 7 % 3-metilen-2-oktanona EFSA 07.098 3-metilcikloheks-2-en-1-on 1193-18-6 1107 11134 EFSA ▼M10 07.099 6-metilhepta-3,5-dien-2-on 1604-28-0 1134 11143 Mešanica stereoizomerov E/Z: 60–90 % (E) EFSA ▼M1 07.100 5-metilheks-5-en-2-on 3240-09-3 1119 11150 EFSA ▼M10 07.101 4-metilpent-3-en-2-on 141-79-7 1131 11853 EFSA ▼M1 07.102 pent-1-en-3-on 1629-58-9 1147 11179 1 EFSA 07.103 tridekan-2-on 593-08-8 298 11194 JECFA 07.104 hept-2-en-4-on 4643-25-8 1126 11093 1 EFSA 07.105 hept-3-en-2-on 1119-44-4 1127 11094 1 EFSA 07.106 5-metilheks-3-en-2-on 5166-53-0 1132 11149 1 EFSA 07.107 okt-3-en-2-on 1669-44-9 1128 11170 vsaj 94-odstotna; sekundarne sestavine: 4–6 % 4-okten-2-ona 1 EFSA 07.108 beta-damaskenon 23696-85-7 387 11197 2 JECFA/ EFSA 07.109 2,6,6-trimetilcikloheks-2-en-1,4-dion 1125-21-9 1857 11200 2 EFSA 07.112 3-metil-2-ciklopenten-1-on 2758-18-1 1105 11137 2 EFSA 07.113 nonan-3-on 925-78-0 294 11160 JECFA 07.114 6,10,14-trimetilpentadeka-5,9,13-trien-2-on 762-29-8 1123 11206 EFSA 07.115 3,4-dehidrodihidro-beta-ionon 20483-36-7 396 11057 vsaj 70-odstotna; sekundarne sestavine: 25–27 % tetrahidroionona JECFA 07.117 3-etil-2-hidroksi-4-metilciklopent-2-en-1-on 42348-12-9 422 11077 JECFA 07.118 5-etil-2-hidroksi-3-metilciklopent-2-en-1-on 53263-58-4 423 11078 JECFA 07.119 2-hidroksicikloheks-2-en-1-on 10316-66-2 424 11046 JECFA 07.120 2-hidroksi-3,5,5-trimetilcikloheks-2-en-1-on 4883-60-7 426 11198 JECFA 07.121 dec-3-en-2-on 10519-33-2 1130 11751 1 EFSA 07.122 2,6-dimetilheptan-4-on 108-83-8 302 11914 vsaj 80-odstotna; sekundarne sestavine: 15–17 % 4,6-dimetil-2-heptanona JECFA 07.123 geranilaceton 3796-70-1 1122 11088 EFSA 07.124 2-hidroksiacetofenon 118-93-4 727 11784 EFSA 07.125 3-hidroksipentan -2-on 3142-66-3 409 11115 JECFA 07.126 3,5,5-trimetilcikloheks-2-en-1-on 78-59-1 1112 11918 EFSA 07.127 p-menta-1,4(8)-dien-3-on 491-09-8 757 11189 2 EFSA 07.128 dihidrokarvon 7764-50-3 377 11703 vsaj 77-odstotna; sekundarne sestavine: 10–15 % dihidrokarveola; 5–6 % karvona; 2–3 % karveola JECFA 07.129 3-metil-5-propilcikloheks-2-en-1-on 3720-16-9 1113 EFSA 07.130 delta-damaskon 57378-68-4 386 2 JECFA/ EFSA 07.131 dihidro-beta-ionon 17283-81-7 394 11060 JECFA 07.132 dihidro-alfa-ionon 31499-72-6 393 11059 JECFA 07.134 alfa-damaskon 43052-87-5 385 11053 2 JECFA/EFSA 07.135 2,4-dihidroksiacetofenon 28631-86-9 729 11884 23–25 % 2,3-izomera; 19–22 % 2,4-izomera; 19–20 % 2,5-izomera; 20–21 % 3,4-izomera in 15–18 % 3,5-izomera EFSA 07.136 4,4a,5,6-tetrahidro-7-metilnaftalen-2(3H)-on 34545-88-5 1405 2 EFSA 07.137 pentadekan-2-on 2345-28-0 299 11808 JECFA 07.139 5-metilhept-2-en-4-on 81925-81-7 1133 1 EFSA 07.140 3-metil-2-pentilciklopent-2-en-1-on 1128-08-1 1406 2 EFSA 07.142 acetovanilon 498-02-2 11035 EFSA 07.146 d-karvon 2244-16-8 380.1 JECFA 07.147 l-karvon 6485-40-1 380.2 JECFA 07.148 cikloheksanon 108-94-1 1100 11047 EFSA 07.149 ciklopentanon 120-92-3 1101 11050 EFSA 07.150 dekan-2-on 693-54-9 11055 EFSA 07.151 dekan-3-on 928-80-3 1118 11056 EFSA 07.152 3,3-dietoksibutan-2-on 51933-13-2 EFSA 07.153 (4R,4aS,6R,8aS)-1,10-dihidronotkaton 20489-53-6 1407 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 5–6 % notkatona EFSA 07.154 1-(3,5-dimetoksi-4-hidroksifenil)propan-1-on 5650-43-1 11106 EFSA 07.156 2,6-dimetilokt-6-en-3-on (zmes E in Z) 90975-15-8 EFSA 07.157 6,10-dimetilundekan-2-on 1604-34-8 11068 EFSA 07.158 dodekan-2-on 6175-49-1 11069 EFSA 07.159 d-fenhon 4695-62-9 1396 551 EFSA 07.160 heptadekan-2-on 2922-51-2 11089 EFSA 07.161 heks-1-en-3-on 1629-60-3 1 EFSA 07.162 heks-5-en-2-on 109-49-9 EFSA 07.164 4-hidroksi-3,5-dimetoksiacetofenon 2478-38-8 11105 EFSA 07.165 4-hidroksi-4-metilpentan-2-on 123-42-2 EFSA 07.167 4-hidroksiheksan-3-on 4984-85-4 11108 EFSA 07.168 2-hidroksipiperiton 490-03-9 EFSA 07.169 1-hidroksipropan-2-on 116-09-6 11101 EFSA 07.170 beta-ionon epoksid 23267-57-4 1571 11202 2 EFSA 07.171 izopinokamfon 18358-53-7 1868 11125 EFSA 07.172 4-izopropilcikloheks-2-en-1-on 500-02-7 1110 11127 EFSA 07.175 p-ment-1-en-3-on 89-81-6 435 2052 vsaj 94-odstotna; sekundarne sestavine: 2–3 % mentola in mentona JECFA 07.176 trans-menton 89-80-5 429 2035 JECFA 07.177 7-metil-3-oktenon-2 33046-81-0 1135 vsaj 94-odstotna; sekundarne sestavine: 2–4 % 7-metil-4-okten-2-ona, 5,6-dimetil-3-hepten-2ona in 3-nonen-2-ona 1 EFSA 07.178 3-metilbutan-2-on 563-80-4 11131 EFSA 07.179 2-metilcikloheksanon 583-60-8 1102 EFSA 07.180 3-metilcikloheksanon 591-24-2 1103 EFSA 07.181 6-metilheptan-2-on 928-68-7 11146 EFSA 07.182 5-metilheptan-3-on 541-85-5 EFSA 07.184 3-metilnona-2,4-dion 113486-29-6 2032 4 JECFA/EFSA 07.185 3-metilpentan-2-on 565-61-7 11157 EFSA 07.187 non-2-en-4-on 32064-72-5 11162 1 EFSA 07.188 non-3-en-2-on 14309-57-0 1136 11163 1 EFSA 07.189 nonan-4-on 4485-09-0 11161 EFSA ▼M3 07.190 okta-1,5-dien-3-on 65213-86-7 1848 zmes stereoizomerov: 60–90 % oblike E in 10–40 % oblike Z EFSA ▼M1 07.193 1-fenilbutan-1-on 495-40-9 EFSA 07.194 4-fenilbutan-2-on 2550-26-7 11182 EFSA 07.195 1-fenilpropan-2-on 103-79-7 11042 EFSA 07.196 pin-2-en-4-on 80-57-9 1870 11186 EFSA ▼M3 07.198 psevdo-ionon 141-10-6 11191 EFSA ▼M1 07.199 tetradekan-2-on 2345-27-9 11192 EFSA 07.200 4-(2,5,6,6-tetrametil-1-cikloheksenil)but-3-en-2-on 79-70-9 2 EFSA 07.201 tridec-12-en-2-on 60437-21-0 EFSA ▼M3 07.202 2,6,6-trimetilcikloheks-2-en-1-on 20013-73-4 EFSA ▼M1 07.203 3,3,5-trimetilcikloheksan-1-on 873-94-9 EFSA ▼M3 07.204 3,3,6-trimetilhepta-1,5-dien-4-on 546-49-6 EFSA ▼M1 07.205 6,10,14-trimetilpentadekan-2-on 502-69-2 11205 EFSA 07.206 4-(2,3,6-trimetilfenil)but-3-en-2-on 56681-06-2 2 EFSA 07.210 1-nonen-3-on 24415-26-7 1 EFSA 07.214 alfa-metil naftil keton 941-98-0 EFSA 07.215 d-kamfor 464-49-3 1395 140 v kategoriji 1 – največ 16 mg/kg v kategorijah 2 in 8 – največ 50 mg/kg v kategoriji 3 – največ 20 mg/kg v kategorijah 5, 6, 7, 12 in 15 – največ 100 mg/kg v kategoriji 14.1 – največ 50 mg/l v kategoriji 14.2 – največ 50 mg/l (razen v Schwedenbitter največ 850 mg/l EFSA 07.219 trans-3-metil-2-(2-pentenil)-2-ciklopenten-1-on 6261-18-3 2 EFSA ▼M10 07.224 trans-1-(2,6,6-trimetil-1-cikloheksen-1-il)but-2-en-1-on 23726-91-2 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 2–4 % alfa-damaskona in 2–4 % delta-damaskona EFSA ▼M1 07.225 cis-1-(2,6,6-trimetil-2-cikloheksen-1-il)but-2-en-1-on 23726-94-5 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 4 % trans-izomera 2 EFSA 07.226 trans-1-(2,6,6-trimetil-2-cikloheksen-1-il)but-2-en-1-on 24720-09-0 2 EFSA 07.231 alfa-damascenon 35044-63-4 2 EFSA 07.234 1-(4-hidroksi-3-metoksifenil)-3-dekanon 27113-22-0 2021 EFSA 07.236 (Z)-5-okten-2-on 22610-86-2 11171 EFSA 07.238 3-hidroksi-2-oktanon 37160-77-3 EFSA 07.239 [R-(E)]-5-izopropil-8-metilnona-6,8-dien-2-on 2278-53-7 1840 EFSA 07.240 2-metilheptan-3-on 13019-20-0 1156 EFSA 07.242 3-hidroksi-4-fenilbutan-2-on 5355-63-5 2041 vsaj 93-odstotna; sekundarne sestavine: 3–5 % 4-hidroksi-4-fenilbutan-2-ona EFSA 07.243 4-hidroksiacetofenon 99-93-4 EFSA 07.244 (6E)-metil-3-hepten-2-on 20859-10-3 1138 1 EFSA 07.247 (E,E)-3,5-oktadien-2-on 30086-02-3 1139 1 EFSA 07.248 oktan-2,3-dion 585-25-1 EFSA 07.249 undekan-6-on 927-49-1 1155 EFSA 07.254 2-metoksi-acetofenon 579-74-8 EFSA ▼M3 07.255 l-piperiton 4573-50-6 1856 EFSA ▼M1 07.256 (E) & (Z)-4,8-dimetil-3,7-nonadien-2-on 817-88-9 1137 vsaj 94-odstotna; sekundarne sestavine: 3–4 % 4,8-dimetil-3,7-nonadien-2-ola 1 EFSA 07.257 2-(3,7-dimetil-2,6-oktadienil)ciklopentanon 68133-79-9 1117 EFSA 07.258 6-metil-3-hepten-2-on 2009-74-7 1 EFSA 07.259 2-metil-acetofenon 577-16-2 2044 EFSA 07.260 3-hidroksi-5- metil-2-heksanon 163038-04-8 EFSA 07.261 4-metil-3-hepten-5-on 22319-31-9 1 EFSA 07.262 9-decen-2-on 35194-30-0 EFSA 08.001 mravljinčna kislina 64-18-6 79 1 JECFA 08.002 ocetna kislina 64-19-7 81 2 JECFA 08.003 propionska kislina 79-09-4 84 3 JECFA ▼M3 08.004 mlečna kislina 50-21-5 930 4 EFSA ▼M1 08.005 maslena kislina 107-92-6 87 5 JECFA 08.006 2-metilpropionska kislina 79-31-2 253 6 JECFA 08.007 valerianska kislina 109-52-4 90 7 JECFA 08.008 3-metilmaslena kislina 503-74-2 259 8 JECFA 08.009 heksanojska kislina 142-62-1 93 9 JECFA 08.010 oktanojska kislina 124-07-2 99 10 JECFA 08.011 dekanojska kislina 334-48-5 105 11 JECFA 08.012 dodekanojska kislina 143-07-7 111 12 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 3–6 % tetradekanojska kislina; 2–5 % dekanojska kislina; 1–2 % heksadekanojska kislina JECFA 08.013 oleinska kislina 112-80-1 333 13 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 5–7 % palmitinske kisline in drugih maščobnih kislin JECFA 08.014 heksadekanojska kislina 57-10-3 115 14 vsaj 80-odstotna; sekundarne sestavine: 8–11 % oktadekanojske kisline; 5–7 % tetradekanojske kisline; 3–5 % heptadekanojske kisline; <1 % pentadekanojske kisline JECFA 08.015 oktadekanojska kislina 57-11-4 116 15 vsaj 40-odstotna; sekundarne sestavine: 5–50 % heksadekanojske kisline; <3 % tetradekanojske kisline; <5 % 9-oktadecenojske kisline; <3 % heptadekanojske kisline; <2 % ikozanojske kisline; <1 % pentadekanojske kisline JECFA 08.016 tetradekanojska kislina 544-63-8 113 16 vsaj 94-odstotna; sekundarne sestavine: 2–4 % heksadekanojske kisline; 1–3 % dodekanojske kisline JECFA 08.017 l-jabolčna kislina 6915-15-7 619 17 JECFA 08.018 vinska kislina 133-37-9 621 18 JECFA 08.019 piruvična kislina 127-17-3 936 19 EFSA 08.021 benzojska kislina 65-85-0 850 21 EFSA 08.022 cinamska kislina 621-82-9 657 22 EFSA 08.023 4-oksovalerinska kislina 123-76-2 606 23 JECFA 08.024 jantarna kislina 110-15-6 24 CoE 08.025 fumarna kislina 110-17-8 618 25 JECFA 08.026 adipinska kislina 124-04-9 623 26 JECFA 08.028 heptanojska kislina 111-14-8 96 28 JECFA 08.029 nonanojska kislina 112-05-0 102 29 JECFA 08.031 2-metilvalerianska kislina 97-61-0 261 31 JECFA 08.032 3- fenilpropionska kislina 501-52-0 646 32 EFSA 08.033 prop-1-en-1,2,3-trikarboksilna kislina 499-12-7 627 33 JECFA 08.034 cikloheksilacetilna kislina 5292-21-7 965 34 EFSA 08.035 2-metilheksanojska kilsina 4536-23-6 265 582 JECFA 08.036 citronelna kislina 502-47-6 1221 616 vsaj 90-odstotna; sekundarne sestavine: 5–8 % citronelala, citronelila, nerila ter geranil acetat estrov in drugih terpenov, prisotnih v naravi EFSA 08.037 2-oksoglutarna kislina 328-50-7 634 653 JECFA 08.038 fenilocetna kislina 103-82-2 1007 672 EFSA 08.039 undec-10-enojska kislina 112-38-9 331 689 JECFA 08.040 4-hidroksibenzojska kislina 99-96-7 957 693 EFSA 08.041 oktadeka-9,12-dienojska kislina 60-33-3 332 694 44–46 % linolenske kisline; 18–20 % linolne kisline; 22–25 % stearinske in oleinske kisline; 7–8 % palmitinske kisline JECFA 08.042 undekanojska kislina 112-37-8 108 696 JECFA 08.043 vanilinska kislina 121-34-6 959 697 EFSA 08.044 (2E),4-dimetilpent-2-enojska kislina 21016-46-6 1211 744 vsaj 92-odstotna; sekundarne sestavine: 5–7 % 4-metil-2-metilenvalerianske kisline EFSA 08.045 2-etilmaslena kislina 88-09-5 257 2001 JECFA 08.046 2-metilmaslena kislina 116-53-0 255 2002 JECFA 08.047 2-metilheptanojska kislina 1188-02-9 1212 2003 EFSA 08.048 pent-4-enojska kislina 591-80-0 314 2004 JECFA 08.049 fenoksiocetna kislina 122-59-8 1026 2005 EFSA 08.050 heks-3-enojska kislina 4219-24-3 317 2256 JECFA 08.051 3-metil-2-oksomaslena kislina 759-05-7 631 2262 JECFA 08.052 4-metil-2-oksovalerianska kislina 816-66-0 633 2263 JECFA 08.053 malonska kislina 141-82-2 2264 EFSA 08.054 heks-2(trans)-enojska kislina 13419-69-7 1361 11777 EFSA 08.055 2-metil-2-pentenojska kislina 3142-72-1 1210 11680 EFSA 08.056 3-metilvalerianska kislina 105-43-1 262 10149 JECFA 08.057 4-metilvalerianska kislina 646-07-1 264 10150 JECFA 08.058 2-metilpent-3-enojska kislina 37674-63-8 347 10147 JECFA 08.059 2-metilpent-4-enojska kislina 1575-74-2 355 10148 JECFA 08.060 cikloheksankarboksilna kislina 98-89-5 961 11911 EFSA 08.061 5-metilheksanojska kilsina 628-46-6 266 10142 JECFA 08.062 4-metilnonanojska kislina 45019-28-1 274 11925 JECFA 08.063 4-metiloktanojska kislina 54947-74-9 271 11926 JECFA 08.064 (2E)-metilkrotonska kislina 80-59-1 1205 10168 EFSA 08.065 dec-9-enojska kislina 14436-32-9 328 10090 JECFA 08.066 2-oksomaslena kislina 600-18-0 589 JECFA 08.067 1,2,5,6-tetrahidrokuminska kislina 71298-42-5 976 EFSA 08.068 dec-(5- in 6)-enojska kislina 72881-27-7 327 JECFA 08.070 3-metilkrotonska kislina 541-47-9 1204 10138 EFSA 08.071 p-janeževa kislina 100-09-4 883 10077 EFSA 08.072 but-2-enojska kislina (cis in trans) 3724-65-0 10080 EFSA 08.073 dec-2-enojska kislina 3913-85-7 1372 10087 EFSA 08.074 dec-3-enojska kislina 15469-77-9 10088 EFSA 08.075 dec-4-enojska kislina 26303-90-2 1287 10089 EFSA 08.076 2,4-dihidroksibenzojska kislina 89-86-1 908 EFSA 08.078 2-etilheksanojska kislina 149-57-5 EFSA 08.079 4-etiloktanojska kislina 16493-80-4 1218 EFSA 08.080 galna kislina 149-91-7 10170 EFSA 08.081 geranska kislina 459-80-3 1825 10094 EFSA 08.082 glutarna kislina 110-94-1 EFSA 08.083 hept-2-enojska kislina 18999-28-5 10102 EFSA 08.085 (E,E)-heksa-2,4-dienojska kislina 110-44-1 1176 EFSA 08.086 3-hidroksi-2-oksopropionska kislina 1113-60-6 635 JECFA 08.087 4-hidroksi-3,5-dimetoksibenzojska kislina 530-57-4 10111 EFSA 08.088 4-hidroksi-3,5-dimetoksicinamska kislina (zmes izomerov) 530-59-6 EFSA 08.089 4-hidroksi-3-metoksicinamska kislina (zmes izomerov) 1135-24-6 10113 EFSA 08.090 2-hidroksi-4-metilvalerianska kislina 498-36-2 10118 EFSA 08.092 3-metoksibenzojska kislina 586-38-9 882 EFSA 08.093 3-metil-2-oksovalerianska kislina 39748-49-7 632 10146 JECFA 08.094 4-metildekanojska kislina 24323-24-8 EFSA 08.095 8-metildekanojska kislina 5601-60-5 EFSA 08.096 3-metilheksanojska kilsina 3780-58-3 EFSA 08.097 4-metilheksanojska kilsina 1561-11-1 EFSA 08.099 4-metilpent-2-enojska kislina 10321-71-8 1818 EFSA 08.100 4-metilpent-3-enojska