2004R0086 — SL — 20.05.2004 — 001.001

Ta dokument je mišljen zgolj kot dokumentacijsko orodje in institucije za njegovo vsebino ne prevzemajo nobene odgovornosti

►B UREDBA KOMISIJE (ES) št. 86/2004 z dne 15. januarja 2004 o določitvi tržnega standarda za hruške (UL L 013, 20.1.2004, p.19)

spremenjena z:









▼B

UREDBA KOMISIJE (ES) št. 86/2004

z dne 15. januarja 2004

o določitvi tržnega standarda za hruške







KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE – ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti, ob upoštevanju Uredbe Sveta (ES) št. 2200/96 z dne 28. oktobra 1996 o skupni ureditvi trga za sadje in zelenjavo ( 1 ) in zlasti člena 2(2) Uredbe, ob upoštevanju naslednjega: (1) Hruške so med proizvodi iz Priloge I k Uredbi (ES) št. 2200/96, za katere je treba sprejeti standarde. Uredba Komisije (ES) št. 1619/2001 o tržnih standardih za jabolka in hruške in o spremembi Uredbe (EGS) št. 920/89 ( 2 ) določa skupne tržne standarde za jabolka in hruške. (2) Ker je delovna skupina za standardizacijo pokvarljivega blaga in razvoja kakovosti v okviru Ekonomske komisije Združenih narodov za Evropo (UN/ECE) sklenila, da je zaradi jasnosti treba ločiti pravila za hruške od tistih za jabolka, je bila Uredba (ES) št. 1619/2001 razveljavljena z Uredbo Komisije (ES) št. 85/2004 z dne 15. januarja 2004 o določitvi standarda trženja za jabolka ( 3 ). Zato je treba sprejeti nov tržni standard za hruške. (3) Z uporabo teh novih standardov je treba s trga odstraniti proizvode nezadovoljive kakovosti, uskladiti proizvodnjo z zahtevami porabnikov in pospeševati trgovino na podlagi lojalne konkurence, tako pa izboljšati donosnost. (4) Standardi se uporabljajo na vseh stopnjah trženja. Prevoz na dolge razdalje, skladiščenje v določenem obdobju in različni postopki za proizvode lahko povzročijo kvarjenje zaradi biološkega razvoja proizvodov ali njihove pokvarljivosti. Tako kvarjenje bi morali upoštevati, kadar uporabimo standard na stopnji trženja po odpremi. (5) Ker je treba proizvode v razredu „ekstra“ posebno pazljivo sortirati in pakirati, je treba v njihovem primeru upoštevati samo pomanjkanje svežosti in čvrstosti. (6) Ukrepi, predvideni s to uredbo, so v skladu z mnenjem Upravljalnega odbora za sveže sadje in zelenjavo – ob upoštevanju naslednjega: SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:







Člen 1

Tržni standard za hruške, ki sodijo pod oznako KNex08 08 20, se določi v tej prilogi.

Standard se uporablja pri vseh fazah trženja pod pogoji, določenimi v Uredbi (EGS) št. 2200/96.

Vendar je mogoče, da v fazah po odpošiljanju proizvodi izkazujejo glede na zahteve standarda:

— rahlo pomanjkanje svežosti in čvrstosti,

— proizvodi, razvrščeni v razrede razen razreda „ekstra“, se lahko rahlo kvarijo zaradi bioloških procesov in naravnemu nagnjenosti k propadanju.

Člen 2

Ta uredba začne veljati dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropske unije.

Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.









PRILOGA

STANDARD ZA HRUŠKE

I. OPREDELITEV PROIZVODA

Ta standard se uporablja za hruške sort (kultivarjev), vzgojenih iz Pyrus communis L., ki se porabniku dobavljajo sveže, pri čemer so izključene hruške za industrijsko predelavo.

II. DOLOČBE GLEDE KAKOVOSTI

Namen standarda je opredeliti zahteve glede kakovosti za hruške po pripravi in pakiranju.

A. Minimalne zahteve

Ob upoštevanju posebnih določb za vsak razred in dovoljenih odstopanj morajo biti hruške v vseh razredih:

— nepoškodovane,

— zdrave; proizvodi, ki gnijejo ali se kvarijo, tako da niso primerni za uporabo, so izključeni,

— čiste; praktično brez vsake vidne tuje snovi,

— praktično brez škodljivcev,

— praktično brez poškodb zaradi škodljivcev,

— brez odvečne zunanje vlage,

— brez tujega vonja in/ali okusa.

Poleg tega morajo biti hruške skrbno obrane.

Hruške morajo biti ustrezno razvite in v takem stanju, da lahko:

— nadaljujejo proces zorenja in dosežejo stopnjo zrelosti, značilno za posamezno sorto,

— prenesejo prevoz in rokovanje in

— prispejo v namembni kraj v zadovoljivem stanju.

B. Razvrstitev

Hruške se razvrščajo v spodaj opredeljene tri razrede.

(i) Razred „ekstra“ Hruške v tem razredu morajo biti vrhunske kakovosti. Oblika, razvoj in obarvanost plodov morajo biti sortno značilni in pecelj mora biti nepoškodovan. Meso mora biti popolnoma zdravo in kožica brez mrežavosti ( 4 ). Plodovi morajo biti brez pomanjkljivosti razen neznatnih sprememb kožice, če to ne vpliva na splošni videz plodov, kakovost, sposobnost ohranjanja kakovosti in predstavitev v pakiranju. Hruške ne smejo biti kašaste.

(ii) Razred I Hruške v tem razredu morajo biti dobre kakovosti. Oblika, velikost in obarvanost plodov morajo biti sortno značilni. Meso mora biti popolnoma zdravo in kožica brez mrežavosti ( 5 ). Dovoljene so rahle pomanjkljivosti, če ne vplivajo na splošni videz proizvoda, kakovost, sposobnost ohranjanja kakovosti in predstavitev v pakiranju: — rahle pomanjkljivosti v obliki, — rahle pomanjkljivosti v razvoju, — rahle pomanjkljivosti v obarvanosti, — rahle poškodbe kožice, ki: — — so lahko dolge največ 2 cm pri poškodbah podolgovate oblike, — skupaj ne pokrivajo več kakor 1 cm2 površine pri drugih poškodbah, razen peg škrlupa (Venturia pirina in V. inaequalis), ki skupaj ne smejo pokrivati površine, večje od 0,25 cm2, — če gre za rahle poškodbe (odrgnine), ne smejo pokrivati površine, večje od 1 cm2, in ne smejo biti razbarvane. Pecelj je lahko rahlo poškodovan. Hruške ne smejo biti kašaste.

(iii) Razred II V ta razred se uvrstijo hruške, ki ne izpolnjujejo zahtev za višje razrede, izpolnjujejo pa zgoraj navedene minimalne zahteve. Meso mora biti brez večjih pomanjkljivosti. Dovoljene so naslednje pomanjkljivosti, če plod ohrani svoje značilnosti v zvezi s kakovostjo, ohranjanjem kakovosti in predstavitvijo: — pomanjkljivosti v obliki, — pomanjkljivosti v razvoju, — pomanjkljivosti v obarvanosti, — rahla mrežavost ( 6 ), — poškodbe kožice, ki: — — so lahko dolge največ 4 cm pri poškodbah podolgovate oblike, — skupaj ne pokrivajo več kakor 2,5 cm2 površine pri drugih poškodbah, razen peg škrlupa (Venturia pirina in V. inaequalis), ki skupaj ne smejo pokrivati površine, večje od 1 cm2, — rahle poškodbe (odrgnine) ne smejo pokrivati več kakor 1 cm2 celotne skupne površine, ki je lahko rahlo razbarvana.

III. DOLOČBE GLEDE VELIKOSTI

Velikost se ugotavlja z največjim premerom v ekvatorialni ravnini.

Najmanjša zahtevana velikost za vsak razred je naslednja:







„Ekstra“ Razred I Razred II Debeloplodne sorte (1) 0 0 0 Druge sorte 0 0 0 (1) Nepopoln seznam debeloplodnih in poletnih sort hrušk je v dodatku k temu standardu.

Izjemoma in za poletne hruške, vključene v dodatku k temu standardu, se ne določi najmanjša velikost za pošiljke, pridelane in odposlane med 10. junijem in 31. julijem (vključno) katerega koli leta.

Da bi zagotovili izenačenost po velikosti v pakiranju, sme biti razlika v premeru pri plodovih v isti enoti pakiranja največ:

— 5 mm za razred „ekstra“ in za plodove iz razredov I in II, ki so pakirani v vrstah in vložkih,

— 10 mm za plodove iz razreda I, ki so v enoti pakiranja ali v prodajni embalaži pakirani v razsutem stanju.

Za plodove iz razreda II, pakirane v razsutem stanju v enoti pakiranja ali prodajni embalaži, ni omejitve izenačenosti po velikosti.

IV. DOLOČBE GLEDE ODSTOPANJ

Odstopanja od zahtev glede kakovosti in velikosti so dovoljena v vsaki enoti pakiranja za plodove, ki ne izpolnjujejo zahtev za navedeni razred.

A. Dovoljena odstopanja od kakovosti

(i) Razred „ekstra“ 5 % hrušk po številu ali masi, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred „ekstra“, vendar izpolnjujejo zahteve za razred I ali, izjemoma, so znotraj dovoljenih odstopanj za ta razred.

(ii) Razred I 10 % hrušk po številu ali masi, ki ne izpolnjujejo zahtev za ta razred, vendar izpolnjujejo zahteve za razred II ali, izjemoma, so znotraj dovoljenih odstopanj za ta razred. Hruške brez pecljev niso vključene v to odstopanje.

(iii) Razred II 10 % hrušk po številu ali masi, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred II niti minimalnih zahtev, razen proizvodov, ki so gnili ali kako drugače poškodovani ali v takem stanju, da niso primerni za uživanje. V okviru tega odstopanja je lahko največ 2 % plodov po številu ali masi, ki imajo naslednje pomanjkljivosti: — rahle poškodbe ali nezaceljene razpoke, — neznatne sledove gnilobe, — so črvivi in/ali imajo poškodbe mesa, ki so jih povzročili škodljivci.

B. Odstopanja od velikosti

Za vse razrede:

10 % plodov po številu ali masi, ki ustrezajo velikosti neposredno pod ali nad označeno velikostjo na pakiranju, pri čemer je za plodove, razvrščene v najmanjši velikostni razred dovoljeno, da odstopajo za največ 5 mm.

V. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA PREDSTAVITEV

A. Izenačenost

Vsebina vsakega pakiranja mora biti izenačena in mora vsebovati le hruške istega porekla, sorte, kakovosti in velikosti (če so sortirana po velikosti) in iste stopnje zrelosti.

V razredu „ekstra“ morajo biti plodovi izenačeni tudi po obarvanosti.

Vidni del vsebine pakiranja mora biti reprezentativen za celotno vsebino.

Ne glede na predhodne določbe v tej točki so lahko proizvodi iz te uredbe v prodajni embalaži z neto maso treh kilogramov ali manj mešani z različnimi vrstami svežega sadja in zelenjave pod pogoji, določenimi v Uredbi Komisije (ES) št. 48/2003 ( 7 ).

B. Pakiranje

Hruške morajo biti pakirane tako, da so ustrezno zaščitene.

Notranji material pakiranja mora biti nov, čist in takšne kakovosti, da preprečuje poškodbe proizvoda od zunaj in znotraj. Dovoljena je uporaba materialov, zlasti papirja ali žigov, ki nosijo trgovske oznake, če se pri tiskanju ali etiketiranju uporablja nestrupeno črnilo ali lepilo.

Pakiranje mora biti brez tujih snovi.

▼M1

Nalepke, ki so posamezno nalepljene na proizvod, so take, da po odstranitvi ne puščajo vidnih sledi lepila niti ne povzročajo poškodb na lupini.

▼B

C. Predstavitev

Plodovi razreda „ekstra“ morajo biti pakirani v slojih.

VI. DOLOČBE GLEDE OZNAČEVANJA

Vsaka enota pakiranja mora imeti na zunanji strani embalaže čitljivo in neizbrisljivo natisnjene naslednje oznake, ki so na isti strani embalaže:

▼M1

A. Identifikacija

Ime in naslov pakirnice in/ali odpremnika

Ta navedba se lahko nadomesti:

— za vsa pakiranja z izjemo predpakirne embalaže z uradno izdano ali sprejeto kodno oznako, ki predstavlja pakirnico in/ali odpremnika, navedeno poleg sklicevanja na „Pakirnica in/ali odpremnik“ (ali ustrezne okrajšave);

— samo za predpakirno embalažo z imenom in naslovom prodajalca, ki ima sedež v Skupnosti, navedenim poleg navedbe „Pakirano za:“ ali enakovredno navedbo. V tem primeru označevanje vključuje tudi kodo, ki predstavlja pakirnico in/ali odpremnika. Prodajalec navede vse podatke, ki jih inšpekcijski organ šteje za potrebne v zvezi s pomenom te kode.

▼B

B. Vrsta proizvoda

— „Hruške“, če vsebina ni vidna od zunaj,

— ime sorte.

C. Poreklo proizvoda

Država porekla in, neobvezno, področje rasti, ali državno, ali regionalno, ali lokalno ime kraja.

D. Trgovske specifikacije

— razred,

— velikost ali število enot pri pakiranju v vrste in vložke.

Če je označena velikost, je izražena:

(a) pri proizvodih, za katere veljajo pravila o izenačenosti, najmanjši in največji premer;

(b) pri proizvodih, za katere ne veljajo pravila o izenačenosti: premer najmanjšega plodu v enoti pakiranja z navedbo „in več“, ali enakovredna označba, ali če je to ustrezno, premer največjega plodu v pakiranju.

E. Uradni kontrolni znak (neobvezno)

▼M1

Na pakiranjih niso potrebni podatki, navedeni v prvem pododstavku, če vsebujejo prodajna pakiranja, ki so jasno vidna od zunaj, in so na vsej označeni navedeni podatki. Ta pakiranja naj ne bi imela nobenih navedb, ki bi lahko zavajale. Kadar so ta pakiranja paletna, se podatki navedejo na obvestilu, nameščenem na očitnem mestu na vsaj dveh straneh palete.

▼B









Dodatek

1. MERILA ZA DOLOČANJE VELIKOSTI

L = debeloplodna sorta

SP = poletne hruške, za katere ni zahtevana najmanjša velikost v zvezi s pošiljkami, pridelane in odposlane med 10. junijem in 31. julijem vsako leto.

2. NEPOPOLN SEZNAM DEBELOPLODNIH SORT HRUŠK IN POLETNIH HRUŠK, RAZVRŠČENIH PO MERILIH ZA VELIKOST

Majhni sadeži in druge sorte, ki niso na seznamu, so lahko v prometu, dokler izpolnjujejo zahteve po velikosti za druge sorte, kakor je opisano v razdelku III tega standarda.

Nekatere od spodaj navedenih sort smejo biti v prometu pod trgovskimi imeni, za katera je bila zahtevana ali pridobljena zaščita blagovne znamke v eni ali več državah. V prvem in drugem stolpcu spodnje razpredelnice niso navedena taka trgovska imena. Sklicevanje na znane blagovne znamke je samo dano v vednost v tretjem stolpcu.







Sorta Sinonimi Trgovska imena Velikost Abbé Fétel Abate Fetel L Abugo o Siete en Boca SP Akςa SP Alka L Alsa L Amfora L Alexandrine Douillard L Bergamotten SP Beurré Alexandre Lucas Lucas L Beurré Bosc Bosc, Beurré d’Apremont, Empereur Alexandre, Kaiser Alexandre L Beurré Clairgeau L Beurré d’Arenberg Hardenpont L Beurré Giffard SP Beurré précoce Morettini Morettini SP Blanca de Aranjuez Agua de Aranjuez, Espadona, Blanquilla SP Carusella SP Castell Castell de Verano SP Colorée de juillet Bunte Juli SP Comice rouge L Concorde L Condoula SP Coscia Ercolini SP Curé Curato, Pastoren, Del cura de Ouro, Espadon de invierno, Bella de Berry, Lombardia de Rioja, Batall de Campana L D’Anjou L Dita L D. Joaquina Doyenné de juillet SP Doyenné d’hiver Winterdechant L Doyenné du cornice Comice, Vereinsdechant L Erika L Etrusca SP Flamingo L Forelle L Général Leclerc Amber GraceTM L Gentile SP Golden Russet Bosc L Grand champion L Harrow Delight L Jeanne d’Arc L Josephine L Kieffer L Leonardeta Mosqueruela, Margallon, Colorada de Alcanadre, Leonarda de Magallon SP Lombacad Cascade® L Moscatella SP Mramornaja Mramornoje L Mustafabey SP Packham’s Triumph Williams d’Automne L Passe Crassane Passa Crassana L Perita de San Juan SP Pérola SP Pitmaston Williams Duchesse L Précoce de Trévoux Trévoux SP Président Drouard L Rosemarie L Santa Maria Santa Maria Morettini SP Spadoncina Agua de Verano, Agua de Agosto SP Taylors Gold L Triomphe de Vienne L Williams Bon Chrétien Bon Chrétien, Bartlett, Williams, Summer Bartlett L