2005D0001 — SL — 21.12.2010 — 002.001

Ta dokument je mišljen zgolj kot dokumentacijsko orodje in institucije za njegovo vsebino ne prevzemajo nobene odgovornosti

spremenjena z:

No

▼B

ODLOČBA KOMISIJE

z dne 27. decembra 2004

o odobritvi metod razvrščanja prašičjih trupov v Češki republiki

(notificirana pod dokumentarno številko K(2004) 5266)

(Besedilo v češkem jeziku je edino verodostojno)

(2005/1/ES)

Ukrepi, predvideni s to odločbo, so v skladu z mnenjem Upravljalnega odbora za prašičje meso –

Vrednotenje te prošnje je pokazalo, da so pogoji za odobritev teh metod razvrščanja izpolnjeni.

Vlada Češke republike je zaprosila Komisijo za odobritev štirih metod razvrščanja prašičjih trupov in je predložila rezultate svojih preizkusov z raztelešenjem, ki so bili izvršeni pred dnem pristopa, s predstavitvijo drugega dela protokola, določenega v členu 3 Uredbe (EGS) št. 2967/85.

Člen 2(3) Uredbe (EGS) št. 3220/84 določa, da se razvrščanje prašičjih trupov določi z oceno deleža pustega mesa s statistično preizkušenimi metodami ocenjevanja na podlagi fizičnih meritev enega ali več anatomskih delov prašičjega trupa; odobritev metod za razvrščanje je odvisna od skladnosti metod z največjim odstopanjem statistične napake ocenjevanja; to odstopanje je bilo določeno v členu 3 Uredbe Komisije (EGS) št. 2967/85 z dne 24. oktobra 1985 o podrobnih pravilih za uporabo lestvice Skupnosti za razvrščanje prašičjih trupov ( 2 ).

ob upoštevanju Uredbe Sveta (EGS) št. 3220/84 z dne 13. novembra 1984, ki določa lestvico Skupnosti za razvrščanje prašičjih trupov ( 1 ) in zlasti člena 5(2) Uredbe,

Člen 1

Na podlagi Uredbe (EGS) št. 3220/84 se v Češki republiki odobri uporaba naslednjih metod razvrščanja prašičjih trupov:

— metoda razvrščanja, imenovana „Zwei-Punkte-Messverfahren (ZP)“, in z njo povezane metode ocenjevanja, podrobneje opredeljene v delu 1 Priloge,

— naprava, imenovana „Fat-O-Meater (FOM)“, in z njo povezane metode ocenjevanja, podrobneje opredeljene v delu 2 Priloge,

— naprava, imenovana „Hennessy Grading Probe (HGP 4)“, in z njo povezane metode ocenjevanja, podrobneje opredeljene v delu 3 Priloge,

— naprava, imenovana „Ultra FOM 300“, in z njo povezane metode ocenjevanja, podrobneje opredeljene v delu 4 Priloge,

▼M1

— naprava, imenovana „Ultra-sound IS-D-05“, in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 5 Priloge,

— naprava, imenovana „Needle IS-D-15“, in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 6 Priloge.

▼M1

Metoda razvrščanja „Zwei-Punkte-Messverfahren (ZP)“ se sme uporabljati le v klavnicah, ki v letnem povprečju ne presegajo zakola 200 prašičev tedensko.

▼B

Glede naprave „Ultra FOM 300“ se določi, da mora biti po opravljenem postopku merjenja na trupu možno preveriti, ali je naprava izmerila vrednosti meritve P2 na mestu, določenem v Prilogi, delu 4, točki 3. Ustrezno označitev mesta merjenja je treba opraviti sočasno s postopkom merjenja.

▼M2

Člen 1a

Ne glede na standardno predstavitev iz prvega odstavka točke B.III Priloge V k Uredbi (ES) št. 1234/2007 se lahko prašičji trupi v Češki republiki predstavijo, ne da bi se jim pred tehtanjem in razvrščanjem odstranilo trebušno salo. V primeru takšne predstavitve se zabeležena masa toplega trupa prilagodi po naslednji enačbi:

Masa toplega trupa = 1,65651 + 0,96139 × masa toplega trupa s trebušnim salom.

▼B

Člen 2

Spremembe naprav ali metod ocenjevanja niso dovoljene.

Člen 3

Ta odločba je naslovljena na Češko republiko.

PRILOGA

Metode razvrščanja prašičjih trupov v Češki republiki

DEL 1

Zwei-Punkte-Messverfahren (ZP)

Obrazec velja za trupe, katerih teža se giblje med 60 in 120 kilogrami.

debelina mišice, merjena z logaritmičnim računalom na najkrajši povezavi med lobanjskim zaključkom m.g.m. in hrbtnim robom vretenčnega kanala.

DEL 2

Fat-O-Meater (FOM)

2. Naprava mora biti opremljena s sondo premera šestih milimetrov, ki vsebuje fotodiodo tipa Siemens SFH 950/960, ki deluje na razdalji med 3 in 103 milimetri. Rezultati meritev se z računalnikom pretvorijo v ocenjeno mesnatost.

Obrazec velja za trupe, katerih teža se giblje med 60 in 120 kilogrami.

debelina mišice v milimetrih, merjena hkrati in na istem mestu kot S (FOM).

debelina maščobnega tkiva na zadnjem delu (vključno s kožo) v milimetrih, merjena 6,5 centimetra od sredine trupa, med drugim in tretjim rebrom od zadaj,

DEL 3

Hennessy Grading Probe (HGP 4)

2. Naprava mora biti opremljena s sondo premera 5,95 milimetra (in s 6,3 milimetra na rezilu na vrhu sonde), ki vsebuje fotodiodo (Siemens LED tipa LYU 260-EO) in fotodetektor tipa 58 MR, ki deluje na razdalji med 0 in 120 milimetri. Rezultati meritev se pretvorijo v ocenjeno mesnatost s samim HGP 4 ali z njim povezanim računalnikom.