Pokiaľ ide o semeno repku olejnú – hlavné olejnaté semeno pestované v EÚ –, plocha sa od roku 2003 do roku 2018 zvýšila o 66 % zo 4,1 na 6,8 milióna ha. Výroba v EÚ dosiahla 20 miliónov ton – stimuluje ju najmä dopyt po bionafte (smernica o obnoviteľných zdrojoch energie). Jej vedľajší produkt (múčka z repky olejnej) je dôležitým zdrojom krmiva bohatého na bielkoviny. Hlavnými výrobcami repky olejnej sú Francúzsko, Nemecko a Poľsko.

Hoci obilniny významne prispievajú k celkovej ponuke rastlinných bielkovín EÚ, nie sú zahrnuté v tejto správe z dôvodu nízkeho obsahu bielkovín. Trávny porast rovnako významne prispieva k celkovej ponuke rastlinných bielkovín EÚ, no z dôvodu malého významu pre trh tiež nie je zahrnutý v tejto správe.

Trh s rastlinnými bielkovinami má tri rôzne segmenty: bežné krmivo, vysokohodnotné krmivo a potraviny – každý segment má svoje hospodárske, sociálne a environmentálne špecifiká.

3.1Bežná kŕmna zmes

Trh s kŕmnymi zmesami je zďaleka najväčším trhom s rastlinnými bielkovinami. Dve tretiny tohto trhu sú pre hydinu (35 %) a ošípané (33 %), zatiaľ čo prežúvavce (hovädzí dobytok, ovce, kozy) predstavujú 28 %. Krmivo pre hydinu a mliekový dobytok je hlavnou hnacou silou ročného rastu 1 % (Graf 3), zatiaľ čo krmivo pre ošípané stagnuje.

Predpokladá sa, že rýchlosť rastu zostane pozitívna do roku 2030, aj keď len na úrovni 0,3 % ročne.

Graf 3 Spotreba kŕmnych zmesí v EÚ (2004 – 2017)

Zdroj: FEFAC Výroba kŕmnych zmesí (1989 – 2017)

Trh s bežnými kŕmnymi zmesami sa veľmi riadi cenou. Chovatelia hospodárskych zvierat sa zameriavajú na hodnotu za peniaze, aby splnili výživové potreby svojich zvierat (obsah bielkovín a aminokyselín).

Sójová múčka je významnou zložkou v kŕmnych zmesiach z dôvodu svojho vysokého obsahu bielkovín (vyše 40 %), obsahu aminokyselín a celoročnej dostupnosti, čo obmedzuje potrebu častej zmeny zloženia. Rastové vyhliadky rastlinných bielkovín vypestovaných v EÚ sú obmedzené na trh s bežnými kŕmnymi zmesami.





Graf 4 Predpokladaná rýchlosť rastu živočíšnych výrobkov v EÚ 2017 – 2030, celková a podľa regiónov

Ďalším dôležitým trendom je relatívny presun konvenčnej živočíšnej výroby do východnej Európy: do Poľska (najmä hydina) a v určitej miere do Maďarska a Rumunska (graf 4), kde sú výrobné náklady nižšie.

Tento presun by mohol stimulovať dopyt po rastlinných bielkovinách vypestovaných v EÚ, lebo tieto regióny zodpovedajú najväčším oblastiam výroby týchto plodín.

Zdroj: Strednodobé vyhliadky EÚ pre poľnohospodárstvo v roku 2018 (pripravuje sa)

3.2Prémiové krmivo

Spotrebitelia v EÚ si čoraz viac všímajú spôsob výroby živočíšnych výrobkov. Požadujú vyššie normy, pokiaľ ide o dobré životné podmienky zvierat, vplyv na životné prostredie (zmena klímy/odlesňovanie), druh výroby [na základe ekologického alebo geneticky nemodifikovaného krmiva (ďalej len „krmivo bez GMO“), regionálne dodávateľské reťazce].

V reakcii na vyššiu uvedomelosť spotrebiteľov vznikli v EÚ rôzne prémiové trhové segmenty s krmivom.

Tabuľka 1 Podiel krmiva bez GMO vo vybraných členských štátoch (2012)

Členský štát Hydina Ošípané Hovädzí dobytok Spolu Nemecko 49 % 9 % Spojené kráľovstvo 28 % Maďarsko 100 % 100 % 100 % Taliansko 15 % 5 % 11 % Francúzsko 10 % 7 % 19 % Švédsko 100 % 100 % 91 % Rakúsko 85 % 5 % 56 % Poľsko 5 % Írsko 38 % Dánsko 28 % EÚ 19 % 5 % 8 % 11 % Zdroj: Trhy s krmivom bez GMO,

Sója so zachovanou identitou v EÚ, JRC, 2015

Tento trend je najviditeľnejší pre výrobky zo zvierat, ktoré boli kŕmené krmivom bez GMO: Napríklad v Nemecku bol v roku 2012 podiel krmiva hovädzieho dobytka bez GMO 9 % (tabuľka 1) a mlieko s osvedčením VLOG dosiahlo v roku 2017 trhový podiel vyše 40 %. V Rakúsku je vývoj podobný pre rôzne sektory hospodárskych zvierat.