SPRÁVA KOMISIE EURÓPSKEMU PARLAMENTU A RADE O POTRAVINÁCH A ZLOŽKÁCH POTRAVÍN OŠETRENÝCH IONIZUJÚCIM ŽIARENÍM ZA ROK 2011 /* COM/2012/0659 final */





SPRÁVA KOMISIE EURÓPSKEMU PARLAMENTU A RADE O POTRAVINÁCH A ZLOŽKÁCH POTRAVÍN OŠETRENÝCH IONIZUJÚCIM ŽIARENÍM ZA ROK 2011 1. Právny základ a kontext Podľa článku 7 ods. 3 smernice Európskeho parlamentu a Rady 1999/2/ES z 22. februára 1999 o aproximácii právnych predpisov členských štátov týkajúcich sa potravín a prídavných látok do potravín upravovaných ionizujúcim žiarením[1] musia členské štáty každý rok predložiť Komisii: – výsledky kontrol vykonaných v zariadeniach na ožarovanie, najmä pokiaľ ide o kategórie a množstvá ošetrovaných potravín a zložiek potravín a aplikované dávky ako aj – výsledky kontrol vykonaných v štádiu uvádzania produktov na trh a metódy používané na zistenie ošetrenia ionizujúcim žiarením. Článkom 7 ods. 4 uvedenej smernice sa Komisii ukladá povinnosť uverejniť v Úradnom vestníku Európskej únie: – podrobné údaje o povolených zariadeniach na ožarovanie v členských štátoch, ako aj akékoľvek zmeny v ich štatúte, – správu na základe informácií poskytnutých vnútroštátnymi dozornými orgánmi. Táto správa sa týka obdobia od 1. januára 2011 do 31. decembra 2011. Obsahuje súhrn informácií, ktoré 25 členských štátov predložilo Komisii. Bulharsko ani Malta neposkytli žiadne údaje. Informácie o všeobecných hľadiskách ožarovania potravín sú k dispozícii na webovej stránke Generálneho riaditeľstva Európskej komisie pre zdravie a spotrebiteľov[2]. 1.1. Zariadenia na ožarovanie Podľa článku 3 ods. 2 smernice 1999/2/ES sa potraviny a zložky potravín môžu ožarovať iba v povolených zariadeniach na ožarovanie. Zariadeniam v EÚ udeľujú povolenia príslušné orgány členských štátov. V článku 7 ods. 3 sa od členských štátov vyžaduje, aby informovali Komisiu o svojich povolených zariadeniach na ožarovanie. Ožarovanie potravín a zložiek potravín sa môže vykonávať len týmito zdrojmi ionizujúceho žiarenia: – lúče gama z rádionuklidov 60Co alebo 137Cs, – röntgenové lúče generované prístrojmi, ktoré sú prevádzkované pri nominálnej energetickej hladine (maximálna energia kvanta) 5 MeV alebo pod touto hladinou, – elektróny generované prístrojmi, ktoré sú prevádzkované pri nominálnej energetickej hladine (maximálna energia kvanta) 10 MeV alebo pod touto hladinou. Komisia uverejnila zoznam povolených zariadení na ožarovanie v členských štátoch[3]. 1.2. Ožarované potraviny a zložky potravín Ožarovanie sušených aromatických bylín, korenín a rastlinných prísad je na úrovni EÚ povolené smernicou Európskeho parlamentu a Rady 1999/3/ES z 22. februára 1999 o zostavení zoznamu potravín a prídavných látok do potravín upravených ionizujúcim žiarením v Spoločenstve[4]. Sedem členských štátov okrem toho oznámilo, že si v súlade s článkom 4 ods. 4 smernice 1999/2/ES zachovajú vnútroštátne povolenia pre určité potraviny a zložky potravín. Komisia uverejnila zoznam vnútroštátnych povolení[5]. Každá ožiarená potravina obsahujúca jednu alebo viac ožiarených zložiek potravín musí byť označená slovami „ožarované“ alebo „ošetrené ionizujúcim žiarením“. Ak sa ožarovaný produkt používa ako zložka viaczložkovej potraviny, rovnaké slová musia byť uvedené pri jeho označení v zozname zložiek. V prípade produktov, ktoré sa predávajú voľne ložené, musia byť tieto slová uvedené spolu s názvom produktu na výveske alebo oznámení nad nádobou, v ktorej sú produkty umiestnené, alebo vedľa nej. Európsky výbor pre normalizáciu (CEN) na základe mandátu, ktorý mu udelila Európska komisia, štandardizoval niekoľko analytických metód s cieľom presadzovať správne označovanie alebo zisťovať nepovolené produkty. 2. Výsledky kontrol vykonaných v zariadeniach na ožarovanie Tento oddiel správy sa zaoberá výsledkami kontrol vykonaných v zariadeniach na ožarovanie, najmä pokiaľ ide o kategórie a množstvá ošetrovaných produktov a aplikované dávky. Podľa informácií predložených členskými štátmi kontroly vykonané príslušnými orgánmi potvrdili, že povolené zariadenia na ožarovanie spĺňajú požiadavky smernice 1999/2/ES. Kategórie a množstvá produktov, ktoré sa v roku 2011 ožarovali v povolených zariadeniach v členských štátoch EÚ, sú uvedené v týchto tabuľkách. 2.1. Belgicko Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie. Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 238,129 || 6 – 9 Mrazené žabacie stehienka || 3050,944 || 5 Hydina || 1378,752 || 5 Ryby, kôrovce a mäkkýše || 153,122 || 3 – 5 Dehydrovaná krv, plazma a koaguláty || 84,1 || 6 – 9 Zelenina || 4,86 || 3 – 5 Ryžová múka || 44,25 || 3 Vaječný bielok || 32,805 || 3 Arabská guma || 2,1 || 3 Mledzivo (len na veterinárny výskum) || 41,887 || 0 – 10 Spolu || 5030,949 || 2.2. Bulharsko Nachádzajú sa tu dve povolené zariadenia. Za rok 2011 neboli predložené žiadne údaje. 2.3. Česká republika Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie. Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 24,2 || 4 – 10 Spolu || 24,2 || 2.4. Nemecko Nachádzajú sa tu štyri povolené zariadenia. V dvoch z nich neboli ožiarené žiadne potraviny. Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 152 || <10 Spolu || 152 || 2.5. Španielsko Nachádzajú sa tu dve povolené zariadenia. V jednom z nich neboli ožiarené žiadne potraviny. Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 307,546 || <10 Spolu || 307,546 || 2.6. Estónsko Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie. Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 19,2 || 10 Spolu || 19,2 || 2.7. Francúzsko Nachádza sa tu päť povolených zariadení. Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy) Hydina || 114,418 || 5 Arabská guma || 69,198 || 3 Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 0,66 || 10 Mrazené žabacie stehienka || 510,625 || 5 Spolu || 694,901 || 2.8. Maďarsko Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie. Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 142 || 3 – 8 Spolu || 142 || 2.9. Taliansko Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie. V roku 2011 neboli ožiarené žiadne potraviny. 2.10. Holandsko Nachádzajú sa tu dve povolené zariadenia. Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 199,585 || 6,4 – 7,3 Žabacie časti || 352,611 || 4 Hydinové mäso || 111,955 || 5 Dehydrovaná zelenina || 446,802 || 2 – 4 Vaječný bielok || 421,982 || 1,3 Krevety (mrazené) || 38,478 || 3 Spolu || 1572,878 || 2.11. Poľsko Nachádzajú sa tu dve povolené zariadenia. Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 105,8 || 5 – 10 Spolu || 105,8 || 2.12. Rumunsko Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie. Kategória produktov || Ošetrené množstvo (t) || Priemerná absorbovaná dávka (kGy) Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 20 || 8 Spolu || 20 || 2.13. Spojené kráľovstvo Nachádza sa tu jedno povolené zariadenie. V roku 2011 neboli ožarované žiadne potraviny. 2.14. Ostatné členské štáty V ostatných členských štátoch sa nenachádzajú žiadne povolené zariadenia (Cyprus, Dánsko, Fínsko, Grécko, Írsko, Luxembursko, Litva, Lotyšsko, Malta, Portugalsko, Rakúsko, Slovensko, Slovinsko, Švédsko). 2.15. Zhrnutie za EÚ V tejto tabuľke sú uvedené množstvá potravín (v tonách), ktoré boli v roku 2011 ošetrené ionizujúcim žiarením v povolených zariadeniach na ožarovanie v Európskej únii: Kategória produktov || BE || CZ || DE || EE || ES || FR || HU || NL || PL || RO || Spolu || % Dehydrovaná krv || 84,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 84,1 || 1,04 Vaječný bielok || 32,8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 422 || 0 || 0 || 454,8 || 5,64 Ryby, mäkkýše, krevety || 153,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 38,5 || 0 || 0 || 191,6 || 2,37 Žabacie stehienka || 3050,9 || 0 || 0 || 0 || 0 || 510,6 || 0 || 352,6 || 0 || 0 || 3914,1 || 48,52 Arabská guma || 2,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 69,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 71,3 || 0,88 Byliny a koreniny || 238,1 || 24,2 || 152 || 19,2 || 307,5 || 0,6 || 142 || 199,6 || 105,8 || 20 || 1208,9 || 14,98 Hydina || 1378,7 || 0 || 0 || 0 || 0 || 114,4 || 0 || 111,9 || 0 || 0 || 1605,0 || 19,89 Ryžová múka || 44,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 44,2 || 0,55 Zelenina || 4,8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 4,8 || 0,06 Dehydrované výrobky || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 446,8 || 0 || 0 || 446,8 || 5,54 Iné || 41,9 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 41,9 || 0,52 Spolu || 5030,7 || 24,2 || 152 || 19,2 || 307,5 || 694,8 || 142 || 1571,4 || 105,8 || 20 || 8067,5 || 100 % z celkového množstva || 62,36 || 0,30 || 1,88 || 0,24 || 3,81 || 8,61 || 1,76 || 19,48 || 1,31 || 0,25 || 100 || 3. Výsledky kontrol vykonaných v štádiu uvádzania produktov na trh a metódy používané na zisťovanie ožiarených potravín Výsledky kontrol vykonaných v štádiu uvádzania produktov na trh a metódy používané na zistenie ošetrenia ionizujúcim žiarením. 3.1. Rakúsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 126 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Byliny a koreniny || 44 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Bylinné čaje || 39 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Hydinové mäso || 43 || 0 || 0 || EN 1786 Spolu || 126 || 0 || 0 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0% || 0% || 3.2. Belgicko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 123 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Ovocie || 8 || 0 || 0 || EN 1788 Výživové doplnky || 19 || 0 || 2* Rezance || 26 || 0 || 0 Zelenina || 12 || 0 || 0 Byliny || 13 || 0 || 0 Kôrovce || 21 || 0 || 0 Mäkkýše || 22 || || Spolu || 121 || 0 || 2 Spolu v % analyzovaných vzoriek || 98,4 % || 0 % || 1,6 % || * ožiarenie nie je povolené 3.3. Bulharsko Za rok 2011 neboli predložené žiadne údaje. 3.4. Cyprus Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 6 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce || Sušená zelenina, byliny a koreniny || 6 || 0 || 0 || ΕΝ 13751 Spolu || 6 || 0 || 0 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % || 3.5. Česká republika Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 40 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Ryby a mäkkýše || 1 || 1 || 0 || EN 1785 Bylinné čaje || 11 || 0 || 0 || EN 1788 Koreniny || 8 || 4 || 0 || EN 1788 Dietetické doplnky || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Polievky s instantnými rezancami || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Hydina || 3 || 0 || 0 || EN 1785 Čerstvé ovocie || 3 || 2 || 0 || EN 1788, EN 1785 Sušené huby || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Spolu || 33 || 7 || 0 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 82,5 % || 17,5 % || 0 % || 3.6. Nemecko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 2 912 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Syry, syrové výrobky s bylinami a koreninami || 37 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, ASU§64 LFGB, L00.00-39 Syry, syrové výrobky bez bylín a korenín || 33 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1784, ASU§64 LFGB, L00.00-39 Ochutené maslo || 5 || 0 || 0 || EN 1787 Vajcia a vaječné výrobky || 4 || 0 || 0 || EN 1784 Mäso (okrem hydiny a diviny) || 4 || 0 || 0 || EN 1786 Hydina || 92 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1786 Mäsové výrobky (okrem klobásových výrobkov) || 46 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784, EN 1788 Klobásové výrobky || 47 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784 Ryby a rybie výrobky || 44 || 0 || 4* || EN 1786, EN 1788, EN 1789 Kôrovce, mäkkýše, mušle a iné vodné živočíchy vrátane výrobkov z nich || 148 || 0 || 2* 2** || EN 1788, EN 1786, EN 1787, EN 1384, EN 13751, ASU§64 LFGB,L12.01-1, Polievky, omáčky vrátane instantných polievok a jedál || 239 || 5 || 2* 5** || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Obilniny a obilné výrobky || 44 || 0 || 3** || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Strukoviny, olejnaté semená, orechy || 44 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Zemiaky, časti rastlín s vysokým obsahom škrobu || 26 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Čerstvá zelenina || 17 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751 Sušená zelenina || 40 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751 Čerstvé huby || 11 || 0 || 0 || EN 1788 Sušené huby alebo výrobky z húb || 142 || 0 || 6* || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Čerstvé ovocie || 65 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788, EN 1787, EN 13751, EN 1385 Sušené ovocie a výrobky z ovocia || 49 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13708 Káva || 2 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Čaj, výrobky podobné čaju || 211 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Hotové jedlá || 9 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1786, EN 13751 Výživové doplnky || 121 || 0 || 12* || EN 1788, EN 1787, EN 13751, termoluminiscencia Ochucovadlá a chuťové prísady || 183 || 1 || 3** || EN 1788, EN 13751, EN 1787, termoluminiscencia Sušené byliny a koreniny || 1084 || 10 || 7** || EN 1788, EN 1787, EN 13751, termoluminiscencia Iné || 98 || 1 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 13708 Enzýmy || 4 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Spolu || 2 849 || 17 || 46 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 97,83 % || 0,58 % || 1,58 % || * ožiarenie nie je povolené; ** nesprávne označené 3.7. Dánsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 98 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Dietetické doplnky || 23 || 0 || 3* || EN 13751, EN 1788 Byliny a koreniny || 42 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Bylinný čaj || 3 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Sušené instantné rezance || 16 || 0 || 3* || EN 13751, EN 1788 Polievky a omáčky || 8 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Spolu || 92 || 0 || 6 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 94 % || 0 % || 6 % || * ožiarenie nie je povolené 3.8. Estónsko V roku 2011 neboli vykonané žiadne kontroly v štádiu uvádzania produktov na trh. V Estónsku sa nenachádza žiadne laboratórium, ktoré by vykonávalo analýzy v súvislosti s ionizačným žiarením. Vzhľadom na obmedzené finančné zdroje neboli vzorky zaslané na analýzu do zahraničia. 3.9. Grécko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 20 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Koreniny || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Čaj || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Byliny || 2 || 0 || 0 || EN 13751 Spolu || 20 || 0 || 0 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % || 3.10. Španielsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 208 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Byliny a koreniny || 156 || 5 || 1** || EN 1787, EN 13751 Bylinné čaje || 18 || 0 || 0 || EN 13751 Sušené ovocie || 13 || 0 || 0 || EN 13708, EN 1787 Mäkkýše || 8 || 0 || 0 || EN 1786 Mäso || 7 || 0 || 0 || EN 1786 Spolu || 202 || 5 || 1 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 97,12 % || 2,4 % || 0,48 % || ** nesprávne označené 3.11. Fínsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 193 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Sušené koreniny a byliny || 95 || 0 || 2 || EN 13751, EN 1788 Výživové doplnky, potraviny na osobitné dietetické využitie || 35 || 0 || 3 || EN 13751, EN 1788 Ovocie, bobuľové ovocie, zelenina || 11 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Čaj a bylinné prípravky || 20 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788 Ostatné prípravky || 24 || 0 || 2 || Spolu || 185 || 0 || 8** || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 95,8 % || 0 % || 4,2 % || ** nesprávne označené alebo zo zariadení, ktoré EÚ nepovolila 3.12. Francúzsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 112 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Byliny a koreniny || 18 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788 Mrazené kôrovce alebo mäkkýše || 13 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Dehydrované polievky a omáčky || 9 || 0 || 3** || EN 1784, EN 1788 Výživové doplnky || 10 || 4 || 2* || EN 1784, EN 1788 Žabacie stehienka || 4 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Jahňacie mäso || 3 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Hydina || 11 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Predvarené rezance || 1 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788 Čaj || 13 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Dehydrované ovocie, zelenina, huby || 18 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788 Spolu || 100 || 7 || 5 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 89,3 % || 6,2 % || 4,5 % || * ožiarenie nie je povolené; ** nesprávne označené 3.13. Maďarsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 78 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Koreniny || 60 || 0 || 0 || EN 1788 Čaj || 18 || 0 || 0 || EN 1788 Spolu || 78 || 0 || 0 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % || 3.14. Írsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 110 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Koreniny || 13 || 0 || 0 || EN 13751 (skríning), EN 1788 (potvrdenie) Byliny a koreniny || 26 || 0 || 0 Ochucovadlá || 6 || 0 || 0 Semená || 8 || 0 || 0 Cestoviny || 2 || 0 || 0 Rezance || 7 || 0 || 0 Čaje || 48 || 0 || 0 Spolu || 110 || 0 || 0 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % || 3.15. Taliansko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 423 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Ryby, mäkkýše, kôrovce || 144 || 0 || 10 || EN 13784, EN 1786, EN 1788, EN 13751 Byliny a koreniny || 90 || 0 || 1 || EN 13783, EN13751, EN 1787, EN 1788 Mäso || 67 || 0 || 0 || EN 1786, EN 13784, EN 13751 Cesnak a cibuľa || 27 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787, EN 13783 Zemiaky || 19 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787, EN 13783 Sušené huby || 11 || 0 || 0 || EN 13708, EN13751 Rastlinné prísady || 9 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13783 Orechy || 8 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708 Sušené ovocie || 8 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708 Žabacie stehienka || 7 || 0 || 5 || EN 1786, EN 1785 Čerstvé ovocie || 6 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13708 Zeleninové extrakty || 4 || 0 || 0 || EN 13751 Výživové doplnky || 3 || 0 || 0 || EN 13751 Pšenica || 1 || 0 || 0 || EN 1787 Zelenina || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Zelený čaj || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Pekárske výrobky || 1 || 0 || 0 || EN 1787 Spolu || 407 || 0 || 16** || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 98,95 % || 0 % || 1,05 % || ** nesprávne označené 3.16. Lotyšsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 42 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Huby (solené, mrazené) || 13 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS SDP 5.4.4R.01:2010 SSI- Rapport 93-11(Sr 90) Výživové doplnky || 2 || 0 || 5* || EN 1788 Sušené byliny a koreniny || 4 || 0 || 0 || EN 1788 Ryby a kôrovce || 10 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS SDP 5.4.4R.01:2010 Cesnak || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Sójová omáčka || 2 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS Pomelo || 1 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS Minerálne vody || 3 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS SSI- Rapport 93-11(Sr 90) Spolu || 37 || 0 || 5 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 88 % || 0 % || 12 % || * ožiarenie nie je povolené 3.17. Litva Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 90 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Výživové doplnky || 23 || 0 || 0 || EN 13783 Byliny a koreniny || 16 || 0 || 0 || EN 13783 Čaj || 34 || 0 || 0 || EN 1378 Sušená zelenina || 17 || 0 || 0 || EN 1378 Spolu || 90 || 0 || 0 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % || 3.18. Luxembursko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 20 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Výživové doplnky || 5 || 0 || 5* || EN 1788 Rezance || 10 || 0 || 0 || EN 1788 Spolu || 15 || 0 || 5 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 75 % || 0 % || 25 % || * ožiarenie nie je povolené 3.19. Malta Za rok 2011 neboli predložené žiadne údaje. 3.20. Holandsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 303 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Obilné produkty || 26 || 2 || 0 || EN 13751 Sušená zelenina a zeleninové výrobky || 28 || 0 || 0 || EN 13751 Sušené ovocie a výrobky z ovocia || 40 || 0 || 0 || EN 13751 Orechy a semená || 40 || 0 || 0 || EN 13751 Ryby a rybie výrobky || 26 || 0 || 0 || EN 13751 Šaláty, cestoviny a polievky || 31 || 3 || 0 || EN 13751 Koreniny/príchute || 98 || 9 || 0 || EN 13751 Spolu || 289 || 14 || 0 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 95,4 % || 4,6 % || 0 % || 3.21. Poľsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 229 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Sušené byliny a koreniny || 75 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788 Orechy || 21 || 0 || 0 || EN 1787 Zelenina (vrátane strukovín) || 14 || 0 || 0 || EN 1788 Ovocie || 20 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1787 Ryby a morské plody || 22 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1788 Čaje || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Zrejúce syry, tvarohové syry, iné syry s obsahom korenín/bylín || 10 || 0 || 0 || EN 1788 Predpripravené jedlá || 15 || 0 || 1 || EN 1788 Mäso, vnútornosti, mäsové výrobky || 16 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784 Výživové doplnky || 12 || 0 || 2 || EN 13751, EN 1788 Potraviny na zvláštne výživové účely || 6 || 0 || 0 || EN 1788 Spolu || 225 || 0 || 4** || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 98,25 % || 0 % || 1,75 % || ** nesprávne označené 3.22. Portugalsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 12 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Byliny, koreniny a zeleninové extrakty || 12 || 0 || 0 || technika PSL (fotostimulovaná luminiscencia) Spolu || 12 || 0 || 0 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % || 3.23. Rumunsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 79 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady || 78 || 0 || 1*** || EN 1787, EN 13751 Spolu || 78 || 0 || 1 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 98,7 % || 0 % || 1,3% || *** ošetrené v zariadení, ktoré EÚ neschválila 3.24. Švédsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 5 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Hydinové mäso (z rôznych vtákov) || 5 || 0 || 0 || EN 1784 Spolu || 5 || 0 || 0 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % || 3.25. Slovenská republika Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 18 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Orechy || 10 || 0 || 0 || EN 1784 Olejnaté semená || 3 || 0 || 0 || EN 1784 Tuniak v oleji, drvený || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Sušienky a cereálne tyčinky || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Mäsové výrobky || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Spolu || 18 || 0 || 0 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 100 % || 0 % || 0 % || 3.26. Slovinsko Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 20 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Koreniny || 8 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Výživové doplnky || 4 || 1 || 0 || EN 13751, EN 1788 Cesnak || 4 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Ryža || 1 || 2 || 0 || EN 13751, EN 1788 Spolu || 17 || 3 || 0 || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 85 % || 15 % || 0 % || 3.27. Spojené kráľovstvo Analyzované potraviny || Počet vzoriek: 130 || Použitá metóda CEN Vyhovujúce || Nejednoznačné || Nevyhovujúce Sušené byliny, koreniny a rastlinné prísady || 51 || 2 || 2 || EN13751, EN 1788 Čerstvé a konzervované (iné ako sušené) byliny a koreniny || 14 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Rôzne || 5 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Rezance a dehydrované ázijské jedlá || 10 || 2 || 2 || EN13751, EN 1788 Zelenina || 1 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Polievky a omáčky || 11 || 1 || 1 || EN13751, EN 1788 Výživové doplnky || 17 || 2 || 1 || EN13751, EN 1788 Sušené ryby a plody mora || 8 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Spolu || 117 || 7 || 6** || Spolu v % analyzovaných vzoriek || 90,00 % || 5,4 % || 4,6 % || ** nesprávne označené a bez poskytnutých dôkazov, že by ožiarenie bolo vykonané v povolenom zariadení 3.28. Zhrnutie za EÚ V tejto tabuľke sú zhrnuté údaje o analyzovaných vzorkách a výsledkoch získaných za Európsku úniu ako celok: Členský štát || Vyhovujúce vzorky || Nejednoznačné || Nevyhovujúce vzorky || Vzorky spolu || % zo všetkých vzoriek z EÚ AT || 126 || 0 || 0 || 126 || 2,3 % BE || 121 || 0 || 2 || 123 || 2,2 % BG || NDS || NDS || NDS || NDS || CY || 6 || 0 || 0 || 6 || 0,1 % CZ || 33 || 7 || 0 || 40 || 0,7 % DE || 2849 || 17 || 46 || 2912 || 54,0 % DK || 92 || 0 || 6 || 98 || 1,8 % EE || NAC || NAC || NAC || NAC || EL || 20 || 0 || 0 || 20 || 0,4 % ES || 202 || 5 || 1 || 208 || 3,8% FI || 185 || 0 || 8 || 193 || 3,5% FR || 100 || 7 || 5 || 112 || 2,0% HU || 78 || 0 || 0 || 78 || 1,4 % IE || 110 || 0 || 0 || 110 || 2,0 % IT || 407 || 0 || 16 || 423 || 7,8 % LV || 37 || 0 || 5 || 42 || 0,8 % LT || 90 || 0 || 0 || 90 || 1,7 % LU || 15 || 0 || 5 || 20 || 0,4 % MT || NDS || NDS || NDS || NDS || NL || 289 || 14 || 0 || 303 || 5,6 % PL || 225 || 0 || 4 || 229 || 4,2 % PT || 12 || 0 || 0 || 12 || 0,2 % RO || 78 || 0 || 1 || 79 || 1,5 % SE || 5 || 0 || 0 || 5 || 0,1 % SK || 18 || 0 || 0 || 18 || 0,3 % SI || 17 || 3 || 0 || 20 || 0,4 % UK || 117 || 7 || 6 || 130 || 2,4 % Spolu EÚ || 5232 || 60 || 105 || 5397 || 100 % || 97 % || 1 % || 2 % || 100 % || || NDS: neboli predložené údaje NAC: nevykonali sa analýzy || 4. Zhrnutie Táto správa sa týka obdobia od 1. januára 2011 do 31. decembra 2011. Obsahuje súhrn informácií, ktoré 25 členských štátov predložilo Komisii. Bulharsko ani Malta neposkytli žiadne údaje. V roku 2011 bolo v 13 členských štátoch v prevádzke 24 povolených zariadení na ožarovanie v súlade s článkom 7 ods. 2 smernice 1999/2/ES. Žiadne nové zariadenie na ožarovanie nebolo povolené. Žiadne povolené zariadenie na ožarovanie nebolo zatvorené. Päť zariadení na ožarovanie neožarovalo počas roka 2011 žiadne potraviny (žiadne údaje neboli predložené za dve zariadenia v Bulharsku). V členských štátoch bolo ošetrených ionizujúcim žiarením spolu 8 067,5 tony produktov, z ktorých 90,45 % bolo ožiarených v troch členských štátoch: v Belgicku (62,36 %), v Holandsku (19,48 %) a vo Francúzsku (8,61 %). Tri najväčšie skupiny v kategóriách ožarovaných potravín tvoria žabacie stehienka (48,52 %), hydina (19,89 %) a sušené aromatické byliny a koreniny (14,98 %). V porovnaní s rokom 2010 došlo k miernemu zníženiu celkového množstva ožiarených produktov v EÚ (9 263,4 tony). Vo Francúzsku došlo k značnému zníženiu množstva sušených aromatických bylín, korenín a rastlinných prísad (65 %), ako aj množstva hydinového mäsa (75 %) ošetreného ionizačným žiarením. V Holandsku došlo k 2,85 % zvýšeniu celkového množstva produktov ošetrených ionizujúcim žiarením, najmä v dôsledku prudkého nárastu množstva vaječných bielkov ožiarených v roku 2011. Pokiaľ ide o kontroly vykonané v štádiu uvádzania produktov na trh, informácie predložilo 25 členských štátov. Jeden členský štát nevykonal žiadne analýzy v rámci svojich oficiálnych kontrol a inšpekcií, keďže nedisponuje laboratóriami na vykonanie analýzy a zaslanie vzoriek na analýzu do zahraničia by bolo príliš nákladné. V 24 členských štátoch sa spolu analyzovalo 5 397 vzoriek, pričom tri členské štáty predstavovali 67,4 % z celkového počtu vzoriek (Nemecko 54 %, Taliansko 7,8 % a Holandsko 5,6 %). 5 232 vzoriek (97 %) bolo v súlade s ustanoveniami uvedených smerníc, 105 vzoriek (2 %) nebolo s nimi v súlade a v prípade 60 vzoriek (1 %) sa nedalo dospieť k jednoznačnému záveru. Dôvody nejednoznačnosti výsledkov sa najčastejšie týkajú nepotvrdenia po pozitívnych výsledkoch skríningových testov a/alebo ťažkosti s určením, ktoré zložky viaczložkových potravín boli ožiarené, aj keď boli označené. Dva hlavné dôvody nesúladu testovaných vzoriek predstavuje nesprávne označovanie a zakázané ožiarenie; nesúlad je aj dôsledkom ožarovania v zariadeniach, ktoré EÚ nepovolila. Dôvody nesúladu sú uvedené v každej tabuľke uvádzajúcej testy vykonané v každom členskom štáte. [1] Ú. v. ES L 66, 13.3.1999, s. 16. [2] http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm [3] Ú. v. EÚ C 265, 1.9.2012, s. 3. [4] Ú. v. ES L 66, 13.3.1999, s. 24. [5] Ú. v. EÚ C 283, 24.11.2009, s. 5.