SPRÁVA KOMISIE O POTRAVINÁCH A ZLOŽKÁCH POTRAVÍN UPRAVOVANÝCH IONIZUJÚCIM ŽIARENÍM ZA ROK 2008 /* KOM/2011/0359 v konečnom znení */





SPRÁVA KOMISIE O POTRAVINÁCH A ZLOžKÁCH POTRAVÍN UPRAVOVANÝCH IONIZUJÚCIM žIARENÍM ZA ROK 2008 1. PRÁVNY ZÁKLAD A KONTEXT Podľa článku 7 ods. 3 smernice Európskeho parlamentu a Rady 1999/2/ES z 22. februára 1999 o aproximácii právnych predpisov členských štátov týkajúcich sa potravín a prídavných látok do potravín upravovaných ionizujúcim žiarením[1] musia členské štáty každý rok predložiť Komisii: - výsledky kontrol vykonaných v zariadeniach na ožarovanie, najmä pokiaľ ide o kategórie a množstvo upravovaných potravín a zložiek potravín a aplikované dávky a - výsledky kontrol vykonaných v etape uvádzania produktu na trh a metódy používané na zistenie úpravy ionizujúcim žiarením. Článkom 7 ods. 4 uvedenej smernice sa Komisii ukladá povinnosť uverejniť v Úradnom vestníku Európskej únie - podrobné údaje o povolených zariadeniach na ožarovanie v členských štátoch, ako aj zmenách v ich štatúte, - správu na základe informácií, ktoré každý rok poskytujú vnútroštátne dozorné orgány. Táto správa sa týka obdobia od 1. januára 2008 do 31. decembra 2008. Obsahuje súhrn informácií, ktoré 27 členských štátov predložilo Komisii. Informácie o všeobecných hľadiskách ožarovania potravín sú k dispozícii na webovej stránke Generálneho riaditeľstva Európskej komisie pre zdravie a ochranu spotrebiteľa[2]. 1.1. Zariadenia na ožarovanie Podľa článku 3 ods. 2 smernice 1999/2/ES sa potraviny a zložky potravín môžu ožarovať iba v povolených zariadeniach na ožarovanie. Zariadeniam v EÚ udeľujú povolenia príslušné orgány členských štátov. Podľa článku 7 ods. 1 členské štáty musia informovať Komisiu o svojich povolených zariadeniach na ožarovanie. Ožarovanie potravín a zložiek potravín sa môže vykonávať len týmito zdrojmi ionizujúceho žiarenia: - lúčmi gama z rádionuklidov 60Co alebo 137Cs, - röntgenovými lúčmi, ktoré vyžarujú strojové zdroje, prevádzkované pri nominálnej energetickej hladine (maximálna energia kvanta) 5 MeV alebo pod touto hladinou, - elektrónmi, ktoré vyžarujú strojové zdroje prevádzkované pri nominálnej energetickej hladine (maximálna energia kvanta) 10 MeV alebo pod touto hladinou. Komisia uverejnila zoznam zariadení na ožarovanie povolených v členských štátoch[3]. 1.2. Ožiarené potraviny a zložky potravín Ožarovanie sušených aromatických bylín, korenín a rastlinných prísad je na úrovni EÚ povolené smernicou Európskeho parlamentu a Rady 1999/3/ES z 22. februára 1999 o zostavení zoznamu potravín a prídavných látok do potravín upravených ionizujúcim žiarením v Spoločenstve[4]. Sedem členských štátov okrem toho oznámilo, že si zachová vnútroštátne povolenia pre určité potraviny a zložky potravín v súlade s článkom 4 ods. 4 smernice 1999/2/ES. Komisia uverejnila zoznam vnútroštátnych povolení[5]. Každá ožiarená potravina obsahujúca jednu alebo viac ožiarených zložiek potravín musí byť označená slovami „ožarovaný“ alebo „upravovaný ionizujúcim žiarením“. Ak sa ožarovaný produkt používa ako zložka viaczložkovej potraviny, rovnaké slová musia byť uvedené pri jeho označení v zozname zložiek potravín. V prípade produktov predávaných podľa množstva musia byť tieto slová uvedené spolu s názvom produktu na výveske alebo oznámení nad nádobou, v ktorej sú produkty umiestnené, alebo vedľa nej. Európsky výbor pre normalizáciu (CEN) na základe mandátu, ktorý mu udelila Európska komisia, štandardizoval niekoľko analytických metód s cieľom presadzovať správne označovanie alebo zisťovať nepovolené produkty. 2. VÝSLEDKY KONTROL VYKONANÝCH V ZARIADENIACH NA OžAROVANIE Tento oddiel správy sa zaoberá výsledkami kontrol vykonaných v zariadeniach na ožarovanie, najmä pokiaľ ide o kategórie a množstvo upravovaných produktov a aplikované dávky. Podľa informácií predložených členskými štátmi kontroly vykonané príslušnými orgánmi potvrdili, že povolené zariadenia na ožarovanie spĺňajú požiadavky smernice 1999/2/ES. Kategórie a množstvo produktov, ktoré boli v povolených zariadeniach v členských štátoch v roku 2008 ožiarené, sú uvedené v týchto tabuľkách. 2.1. Belgicko Kategória výrobkov | Upravované množstvo (t) | Priemerná absorbovaná dávka (kGy) | Žabie stehienka | 2177 | 5 | Hydina | 589 | 5 | Ryby a mäkkýše | 147 | 3 – 5 | Byliny a koreniny | 156 | 6 – 9 | Dehydrovaná krv | 62 | 6 – 9 | Zelenina | 4,6 | 6 | Škrob | 11 | 3 | Iné | 445 | 0 – 10 | Spolu | 3591,6 | 2.2. Bulharsko V roku 2008 neboli ožiarené žiadne produkty. 2.3. Česká republika Kategória výrobkov | Upravované množstvo (t) | Priemerná absorbovaná dávka (kGy) | Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady | 21 | 5 – 10 | Spolu | 21 | 2.4. Dánsko V Dánsku sa nenachádzajú žiadne povolené zariadenia na ožarovanie. 2.5. Nemecko Nachádzajú sa tu štyri povolené zariadenia na ožarovanie. V jednom z nich neboli ožiarené žiadne produkty. Kategória výrobkov | Upravované množstvo (t) | Priemerná absorbovaná dávka (kGy) | Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady | 332,2 | <10 | Spolu | 332,2 | 2.6. Španielsko Nachádzajú sa tu dve povolené zariadenia na ožarovanie. Potraviny a zložky potravín boli počas roka 2008 ožiarené iba v jednom z týchto zariadení. Kategória výrobkov | Upravované množstvo (t) | Priemerná absorbovaná dávka (kGy) | Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady | 253 | <10 | Spolu | 253 | 2.7. Francúzsko Kategória výrobkov | Upravované množstvo (t) | Priemerná absorbovaná dávka (kGy) | Hydina | 754 | 5 | Arabská guma | 121 | 3 | Byliny, koreniny a sušená zelenina | 71 | 10 | Spolu | 946 | 2.8. Maďarsko Kategória výrobkov | Upravované množstvo (t) | Priemerná absorbovaná dávka (kGy) | Koreniny, paprika vo forme koreniny | 91 | 4 – 6 | Dehydrované výrobky | 15 | 3 – 4 | Byliny | 151 | 3 – 6 | Ostatné produkty | 0,08 | 3 – 6 | Spolu | 257,08 | 2.9. Taliansko V roku 2008 neboli ožiarené žiadne produkty. 2.10. Holandsko Nachádzajú sa tu dve povolené zariadenia na ožarovanie. Kategória výrobkov | Upravované množstvo (t) | Priemerná absorbovaná dávka (kGy) | Koreniny/byliny | 498,3 | NI | Žabie časti | 277,9 | NI | Hydinové mäso (mrazené) | 310,8 | NI | Sušená zelenina | 1344,4 | NI | Vaječný bielok | 224,8 | NI | Krevety (mrazené) | 87,6 | NI | Vzorky potravín | 361 | NI | Spolu | 3104,8 | (NI: neboli poskytnuté žiadne informácie). 2.11. Poľsko Kategória výrobkov | Upravované množstvo (t) | Priemerná absorbovaná dávka (kGy) | Sušené koreniny, sušené ochutené byliny, koreniny získané zo zeleniny a z koreňov | 213 | 5 – 10 | Spolu | 213 | 2.12. Portugalsko V Portugalsku sa nenachádzajú žiadne povolené zariadenia na ožarovanie. 2.13. Rumunsko V roku 2008 neboli ožiarené žiadne produkty. 2.14. Spojené kráľovstvo V roku 2008 neboli ožiarené žiadne produkty. 2.15. Súhrnná tabuľka za EÚ Množstvo potravín (v tonách) upravené ionizujúcim žiarením v povolených zariadeniach na ožarovanie v Európskej únii je uvedené v tejto tabuľke. Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Byliny a koreniny | 46 | 0 | 0 | EN 1788, EN 13751 | Bylinné čaje | 38 | 0 | 1 | EN 1788, EN 13751 | Hydina | 39 | 0 | 0 | EN 1786 | Spolu | 123 | 0 | 1 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 99,19 % | 0,00 % | 0,81 % | 3.2. Belgicko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 90 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Instantné rezance | 19 | 0 | 1 | EN 1788 * | Kôrovce a mäkkýše | 15 | 0 | 0 | Mrazené byliny | 15 | 0 | 0 | Potravinové doplnky | 18 | 0 | 0 | Sušená zelenina | 11 | 0 | 0 | Ovocie | 11 | 0 | 0 | Spolu | 89 | 0 | 1 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 98,89 % | 0,00 % | 1,10 % | 3.3. Bulharsko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 97 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Sušené koreniny | 22 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Čaj | 19 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Sušené ovocie | 14 | 0 | 0 | EN 13708 | Zmes korenín | 12 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Orechy | 7 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Sušené rastlinné prísady | 6 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Červená paprika | 6 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Krevety | 4 | 0 | 0 | EN 1786 | Ryža | 3 | 0 | 0 | EN 1787 | Mäso | 2 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1785 | Ryby | 2 | 0 | 0 | EN 1786 | Spolu | 97 | 0 | 0 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 100,00 % | 0 % | 0 % | 3.4. Cyprus Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 8 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Sušená zelenina, byliny a koreniny | 8 | 0 | 0 | EN 13751 | Spolu | 8 | 0 | 0 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 100,00 % | 0 % | 0 % | 3.5. Česká republika Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 57 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Čerstvé ovocie | 13 | 0 | 0 | EN 1788 EN 1785 | Ryby a mäkkýše | 12 | 0 | 0 | EN 1785 | Bylinné čaje | 12 | 0 | 0 | EN 1788 | Koreniny | 8 | 0 | 0 | EN 1788 | Dietetické doplnky | 3 | 0 | 1 | EN 1788 | Polievky s instantnými rezancami | 4 | 0 | 0 | EN1788 EN 1785 | Hydina | 3 | 0 | 0 | EN 1785 | Žabie stehienka | 1 | 0 | 0 | EN 1785 | Spolu | 56 | 0 | 1 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 98,25 % | 0 % | 1,75 % | 3.6. Nemecko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 3429 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Byliny a koreniny | 1 068 | 1 | 3 | EN 1788, EN 1787, EN 13751 | Prísady | 331 | 0 | 1 | EN 1787, EN 13751, EN 1788 | Polievky, omáčky a instantné rezance | 283 | 9 | 13 | EN 1788, EN 1787, EN 13751 | Čaj a výrobky podobné čaju | 227 | 0 | 0 | EN 1788, EN 1787, EN 13751 | Sušené huby a výrobky z húb | 222 | 1 | 2 | EN 1788, EN 13751, EN 1787 | Kôrovce, mäkkýše, iné vodné živočíchy vrátane výrobkov z nich | 195 | 0 | 3 | EN 1788, EN 1786, EN 1787, EN 13751, EN 13751 * | Čerstvé ovocie | 147 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788, EN 13751 | Strukoviny, orechy a olejnaté semená | 144 | 0 | 1 | EN 1787, EN 1788, EN 13751 | Potravinové doplnky | 139 | 0 | 5 | EN 13751, EN 1788, EN 1787 | Potravinárske prídavné látky | 89 | 0 | 4 | EN 1786, EN 1787, EN 1788, EN 13751 | Hydina | 87 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1786, EN 1789 | Sušené ovocie a výrobky z ovocia | 84 | 3 | 0 | EN 1787, EN 1788, EN 13708 | Čerstvá zelenina | 44 | 0 | 0 | EN 1788, EN 1787, EN 13751 | Syr s bylinami | 42 | 0 | 0 | EN 1788, EN 1787 | Rybie výrobky | 40 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1788, EN 1789 | Sušená zelenina | 38 | 0 | 0 | EN 1788, EN 1787, EN 13751 | Mäsové výrobky (okrem párkov a salám) | 30 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1784, EN 1789 | Párky a salámy | 29 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1784 | Zemiaky, časti rastlín s vysokým obsahom škrobu | 28 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788, EN 13751 | Hotové jedlá | 26 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1786, EN 13751 | Čerstvé huby | 20 | 0 | 0 | EN 1788 | Mäso (okrem hydiny) | 14 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1784 | Vajcia a vaječné výrobky | 12 | 0 | 0 | EN 1784 | Obilniny a obilné výrobky | 12 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Bylinkové maslo | 11 | 0 | 0 | EN 1788, EN 1787 | Mlieko a mliečne výrobky | 7 | 0 | 0 | EN 1787 | Kakao | 7 | 0 | 0 | EN 1787 | Ryby | 6 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1788, EN 1789 | Divina | 1 | 0 | 0 | EN 1786 | Spolu | 3383 | 14 | 32 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 98,66 % | 0,41 % | 0,93 % | * Na zistenie úpravy ožiarením sa používajú aj iné metódy (napr. elektrónová paramagnetická rezonancia). 3.7. Dánsko V roku 2008 sa nevykonali žiadne analytické kontroly ožarovania potravín v etape uvádzania na trh. Podľa príslušných dánskych orgánov sú však podniky v Dánsku povinné vykonávať vlastné kontroly na zabezpečenie dodržiavania pravidiel. Dánska veterinárna a potravinárska správa toto vlastné monitorovanie preveruje prostredníctvom kontroly dokumentov. 3.8. Estónsko V roku 2008 sa v Estónsku nevykonali žiadne analytické kontroly ožarovania potravín v etape uvádzania na trh. 3.9. Grécko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 46 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Sušená zelenina, byliny a koreniny | 43 | 0 | 0 | EN 13751 (PPSL) | Kakao | 3 | 0 | 0 | EN 13751 (PPSL) | Spolu | 46 | 0 | 0 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 100,00 % | 0 % | 0 % | 3.10. Španielsko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 171 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Byliny a koreniny | 111 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Ovocie a sušené ovocie | 33 | 0 | 0 | EN 1787, EN 13708 | Mäso rôznych druhov | 11 | 0 | 0 | EN 1786 | Bylinné čaje | 10 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Zelenina | 6 | 0 | 0 | EN 1787, EN 1788 | Spolu | 171 | 0 | 0 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 100,00 % | 0 % | 0 % | 3.11. Fínsko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 231 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Sušené koreniny a byliny | 141 | 0 | 6 | EN 13751, EN 1788 | Potravinové doplnky | 69 | 0 | 5 | EN 13751, EN 1788 | Výrobky z morských živočíchov | 8 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Bobuľoviny | 2 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Spolu | 220 | 0 | 11 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 95,24 % | 0 % | 4,76 % | 3.12. Francúzsko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 94 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Koreniny | 22 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1788 | Mrazené kôrovce alebo mäkkýše | 15 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1788 | Dehydrované polievky a omáčky | 14 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1788 | Potravinové doplnky | 12 | 0 | 4 | EN 1784, EN 1788 | Hydina | 13 | 0 | 1 | EN 1784, EN 1788 | Dehydrované instantné prípravky (ázijské rezance) | 7 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1788 | Rastliny na potravinové doplnky | 6 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1788 | Spolu | 89 | 0 | 5 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 94,69 % | 0 % | 5,31 % | 3.13. Maďarsko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 21 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Čaj | 2 | 0 | 0 | EN 1788 | Potravinové doplnky | 0 | 19 | 0 | Spolu | 2 | 19 | 0 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 9,53 % | 90,47 % | 0 % | 3.14. Írsko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 484 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Dietetické doplnky | 166 | 0 | 9 | EN 13751 (skríning), EN 1788 (potvrdenie) | Byliny a koreniny | 134 | 0 | 0 | Prísady a bujóny | 113 | 0 | 1 | Rezance | 16 | 0 | 1 | Čaj | 16 | 0 | 0 | Omáčky a polievky | 8 | 0 | 0 | PARNUTS* | 7 | 0 | 0 | Semená | 6 | 0 | 0 | Ovocie a zelenina | 4 | 0 | 0 | Rôzne | 3 | 0 | 0 | Spolu | 473 | 0 | 11 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 97,73 % | 0 % | 2,27 % | * PARNUTS: Potraviny na zvláštne nutričné účely. 3.15. Taliansko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 169 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Mäso | 31 | 0 | 0 | EN 13784, EN 1785 | Koreniny | 19 | 2 | 0 | EN 13783, EN 1788 | Oregano | 17 | 1 | 0 | Mäsové výrobky | 16 | 0 | 0 | EN 13784, EN 1785 | Korenie | 15 | 4 | 0 | EN 13783, EN 1788 | Prísady (granulovaná zelenina) | 14 | 3 | 0 | Paprika | 12 | 5 | 0 | Ryby | 8 | 0 | 0 | EN 13784, EN 1785 | Cesnak | 4 | 0 | 0 | EN 13783, EN 1788 | Hydina | 4 | 0 | 0 | EN 1786 | Karí | 3 | 0 | 0 | EN 13783, EN 1788 | Cibuľa | 3 | 0 | 0 | Rybie výrobky | 3 | 0 | 0 | EN 13784, EN 1785 | Šalotka | 2 | 0 | 0 | EN 13783, EN 1788 | Čaj (bylinný) | 2 | 0 | 0 | Zemiaky | 1 | 0 | 0 | Spolu | 154 | 15 | 0 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 91,12 % | 8,88 % | 0 % | 3.16. Lotyšsko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 35 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Potravinové doplnky | 21 | 0 | 9 | EN 13751 | Sušená zelenina (cibuľa, paprika, mrkva) | 4 | 0 | 0 | Müsli | 1 | 0 | 0 | Spolu | 26 | 0 | 9 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 74,29 % | 0 % | 25,71 % | 3.17. Litva Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 119 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Sušené aromatické byliny, čaj, koreniny a potravinové doplnky | 117 | 0 | 2 | EN 13783:2004 | Spolu | 117 | 0 | 2 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 98,32 % | 0 % | 1,68 % | 3.18. Luxembursko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 13 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Potravinové doplnky | 10 | 1 | 0 | EN 1788 | Mrazené žabie stehienka | 1 | 0 | 1 | EN 1786 | Spolu | 11 | 1 | 1 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 84,62 % | 7,69 % | 7,69 % | 3.19. Malta Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 25 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Byliny a koreniny | 4 | 0 | 21 | EN 13751 | Spolu | 4 | 0 | 21 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 16,00 % | 0 % | 84,00 % | 3.20. Holandsko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 485 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Potravinové doplnky | 188 | 0 | 30 | EN 1788, EN 13751 | Obilné produkty | 4 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Sušená zelenina a zeleninové výrobky | 25 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Sušené ovocie a výrobky z ovocia | 40 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Orechy a semená | 60 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Ryby a rybie výrobky | 44 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Šaláty, cestoviny a polievky | 32 | 0 | 1 | EN 13751, EN 1788 | Koreniny/príchute | 58 | 0 | 2 | EN 13751, EN 1788 | Nešpecifikovaný výrobok | 1 | 0 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Spolu | 452 | 0 | 33 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 93,19 % | 0 % | 6,8 % | 3.21. Poľsko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 150 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Sušené byliny, koreniny a rastlinné prísady | 63 | 0 | 2 | EN 1788, EN 13751 | Orechy | 25 | 0 | 0 | EN 1787 | Zelenina (vrátane strukovín) | 21 | 0 | 0 | EN 1788 | Ovocie | 23 | 0 | 0 | EN 13708 | Ryby a mäkkýše | 13 | 0 | 0 | EN 1788 | Hydina a hydinové výrobky, vajcia a vaječné výrobky | 3 | 0 | 0 | EN 1786, EN 1787, EN 13708 | Spolu | 148 | 0 | 2 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 98,67 % | 00,00 % | 1,33 % | 3.22. Portugalsko V Portugalsku sa v roku 2008 počas etapy uvádzania na trh nevykonali žiadne kontroly. 3.23. Rumunsko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 22 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Instantné rezance (s rôznymi príchuťami) | 13 | 0 | 0 | EN 1787 | Koreniny, huby, cesnak, byliny, ostatné sušené rastlinné zložky | 9 | 0 | 0 | EN 13751 | Spolu | 22 | 0 | 0 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 100,00 % | 00,00 % | 0,00 % | 3.24. Švédsko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 6 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Mäso | 6 | 0 | 0 | EN 1784 | Spolu | 6 | 0 | 0 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 100,00 % | 00,00 % | 00,00 % | 3.25. Slovenská republika Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 30 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Arašidy a iné orechy | 9 | 0 | 0 | EN 1784 | Syry | 7 | 0 | 0 | EN 1784 | Zelenina | 1 | 0 | 0 | EN 1784 | Sušené aromatické byliny, koreniny a rastlinné prísady | 11 | 0 | 0 | EN 1784, EN 1788 | Čaj | 1 | 0 | 0 | EN 1788 | Makové semená | 1 | 0 | 0 | EN 1784 | Spolu | 30 | 0 | 0 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 100,00 % | 00,00 % | 00,00 % | 3.26. Slovinsko Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 30 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Koreniny | 8 | 2 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Potravinové doplnky | 5 | 5 | 0 | EN 13751, EN 1788 | Čaj | 10 | 0 | 0 | EN 13751 | Spolu | 23 | 7 | 0 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 77,67 % | 23,33 % | 00,00 % | 3.27. Spojené kráľovstvo Analyzované potraviny | Počet vzoriek: 275, počet analyzovaných vzoriek: 284 | Použitá metóda CEN | Vyhovujúce | Nejednoznačné | Nevyhovujúce | Sušené byliny, koreniny a rastlinné prísady | 132 | 5 | 1 | EN13751, EN 1788 | Potravinové doplnky | 41 | 8 | 2 | EN13751, EN 1788 | Čerstvé a konzervované (iné ako sušené) byliny a koreniny | 20 | 0 | 0 | EN13751, EN 1788 | Rezance a dehydrované ázijské jedlá | 20 | 3 | 6 | EN13751, EN 1788 | Zelenina | 17 | 2 | 0 | EN13751 | Ovocie (vrátane čerstvého a sušeného) | 7 | 0 | 1 | EN13751, EN 1788 | Omáčky (tekuté/mrazené) | 6 | 0 | 1 | EN13751 | Huby | 6 | 0 | 0 | EN13751 | Čaje | 2 | 0 | 0 | EN13751, EN 1788 | Sušené ryby a morské kôrovce a mäkkýše | 2 | 0 | 0 | EN13751 | Med a iné včelie produkty | 1 | 0 | 1 | EN13751, EN 1788 | Spolu | 254 | 18 | 12 | Spolu v % analyzovaných vzoriek | 89,44 % | 6,33 % | 4,23 % | 3.28. Zhrnutie za EÚ Súhrn údajov o analyzovaných vzorkách a výsledkoch získaných za EÚ ako celok je uvedený v tejto tabuľke: Členský štát | Vyhovujúce vzorky | Nejednoznačné | Nevyhovujúce vzorky | Vzorky spolu | % VšETKÝCH VZORIEK EÚ | AT | 123 | 0 | 1 | 124 | 1,99 | BE | 89 | 0 | 1 | 90 | 1,45 | BG | 97 | 0 | 0 | 97 | 1,56 | CY | 8 | 0 | 0 | 8 | 0,13 | CZ | 56 | 0 | 1 | 57 | 0,91 | DE | 3383 | 14 | 32 | 3429 | 55 | DK | NAC | NAC | NAC | NAC | EE | NAC | NAC | NAC | NAC | EL | 46 | 0 | 0 | 46 | 0,74 | ES | 171 | 0 | 0 | 171 | 2,75 | FI | 220 | 0 | 11 | 231 | 3,7 | FR | 89 | 0 | 5 | 94 | 1,5 | HU | 2 | 19 | 0 | 21 | 0,34 | IE | 473 | 0 | 11 | 484 | 7,78 | IT | 154 | 15 | 0 | 169 | 2,7 | LV | 26 | 0 | 9 | 35 | 0,56 | LT | 117 | 0 | 2 | 119 | 1,9 | LU | 11 | 1 | 1 | 13 | 0,2 | MT | 4 | 0 | 21 | 25 | 0,4 | NL | 452 | 0 | 33 | 485 | 7,79 | PL | 148 | 0 | 2 | 150 | 2,4 | PT | NAC | NAC | NAC | NAC | RO | 22 | 0 | 0 | 22 | 0,35 | SE | 6 | 0 | 0 | 6 | 0,09 | SK | 30 | 0 | 0 | 30 | 0,48 | SI | 23 | 7 | 0 | 30 | 0,48 | UK | 254 | 18 | 12 | 284 | 4,56 | EÚ SPOLU | 6004 | 74 | 142 | 6220 | V % | 96,53 % | 1,19 % | 2,28 % | NAC: | V roku 2008 sa neuskutočnili žiadne analytické kontroly. | 4. ZHRNUTIE Táto správa sa týka obdobia od 1. januára 2008 do 31. decembra 2008. Obsahuje súhrn informácií, ktoré 27 členských štátov predložilo Komisii. V roku 2008 bolo v 12 členských štátoch v prevádzke 23 povolených zariadení na ožarovanie v súlade s článkom 7 ods. 2 smernice 1999/2/ES. Jedno zariadenie na ožarovanie bolo povolené. Žiadne povolené zariadenie na ožarovanie nebolo zatvorené. Počas roka 2008 šesť zariadení na ožarovanie neožarovalo žiadne potraviny. V členských štátoch bolo upravených ionizujúcim žiarením celkové množstvo 8718,4 tony produktov, z ktorých 88,55 % bolo ožiarených v troch členských štátoch: v Belgicku (41,19 %), Holandsku (35,61 %) a Francúzsku (10,85 %). Tri najväčšie skupiny v kategóriách ožiarených potravín sú žabie stehienka (28,16 %), byliny a koreniny (19,95 %) a hydina (18,97 %). Pokiaľ ide o kontroly vykonané v etape uvádzania produktov na trh, informácie predložilo 27 členských štátov. Tri členské štáty nevykonali žiadne analytické kontroly v rámci úradnej kontroly a inšpekcie. Jeden z týchto členských štátov oznámil, že podľa jeho vnútroštátnych právnych predpisov by prevádzkovatelia potravinárskych podnikov mali vykonať vlastné kontroly, aby sa zabezpečilo dodržiavanie pravidiel o ožiarení potravín a iných právnych predpisov týkajúcich sa potravín. V 24 členských štátoch bolo spolu odobratých 6220 vzoriek, pričom tri členské štáty predstavovali 70,57 % vzoriek (Nemecko 55 %, Írsko 7,78 % a Holandsko 7,79 %). Ustanoveniam smerníc vyhovovalo 6004 vzoriek (96,53 %). Nevyhovujúcich bolo 142 vzoriek (2,28 %). Dôvody, prečo vzorky nevyhoveli, sa najčastejšie týkali nesprávneho označenia a ožarovania nepovolených kategórií potravín a zložiek potravín. Výsledky boli nejednoznačné v prípade 74 vzoriek (1,19 %). Dôvody nejednoznačnosti výsledkov sa najčastejšie týkajú nepotvrdenia po pozitívnych výsledkoch skríningových testov a/alebo ťažkosti s určením, ktoré zložky viaczložkových potravín boli ožiarené, aj keď boli označené. [1] Ú. v. ES L 66, 13.3.1999, s. 16. [2] http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm [3] Ú. v. EÚ C 77, 11.3.2011, s. 14. [4] Ú. v. ES L 66, 13.3.1999, s. 24. [5] Ú. v. EÚ C 283, 24.11.2009, s. 5.