Úradný vestník L 278 , 23/10/2001 S. 0009 - 0010



Nariadenie Komisie (ES) č. 2066/2001 z 22. októbra 2001, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie (ES) č. 1622/2000 týkajúce sa používania lyzozýmu vo vinárskych výrobkoch KOMISIA EURÓPSKYCH SPOLOČENSTIEV, so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho spoločenstva, so zreteľom na nariadenie Rady (ES) č. 1493/1999 zo 17. mája 1999 o spoločnej organizácii trhu s vínom [1], naposledy zmenené a doplnené nariadením Komisie (ES) č. 2826/2000 [2], a najmä na jeho článok 46, keďže: (1) Príloha IV k nariadeniu (ES) č. 1493/1999 umožňuje pridávanie lyzozýmu do príslušných vinárskych výrobkov. (2) Nariadenie Komisie (ES) č. 1622/2000 z 24. júla 2000 ustanovujúce podrobné pravidlá na vykonávanie nariadenia (ES) č. 1493/1999 o spoločnej organizácii trhu s vínom a zavádzajúce kód spoločenstva o enologických metódach a postupoch [3], naposledy zmenené a doplnené nariadením Komisie (ES) č. 1655/2001 [4], ustanovuje najmä obmedzenia a požiadavky týkajúce sa používania určitých látok povolených nariadením (ES) č. 1493/1999. Maximálne povolené dávky týchto látok sú stanovené v prílohe IV. (3) Pokusy týkajúce sa používania lyzozýmu pri výrobe vína, ktoré uskutočnili dva členské štáty, ukázali, že pridávanie takejto látky má dôležitú výhodu pre stabilizáciu vín a umožňuje výrobu kvalitných vín so zníženým obsahom oxidu siričitého. Preto by sa malo povoliť ich použitie a v pokusoch by sa mali preukázať maximálne dávky ustanovené v súlade s technologickými požiadavkami. (4) Nariadenie (ES) č. 1622/2000 by sa preto podľa toho malo zmeniť a doplniť, aby sa povolilo používanie lyzozýmu spĺňajúceho kritériá čistoty ustanovené smernicouKomisie 96/77/ES z 2. decembra 1996 ustanovujúcou špecifické kritériá čistoty iných prídavných látok, ako súfarby a sladidlá [5], naposledy zmenenou a doplnenou smernicou 2001/30/ES [6]. (5) Riadiaci výbor pre víno nezaslal žiadne stanovisko v rámci lehoty stanovenej svojím predsedom, PRIJALA TOTO NARIADENIE: Článok 1 Nariadenie (ES) č. 1622/2000 sa mení a dopĺňa takto: 1. Vkladá sa tento článok 11a: "Článok 11a Lyzozým Lyzozým, ktorého použitie je ustanovené v prílohe IV (1) r) a 3 zb) k nariadeniu (ES) č. 1493/1999, sa môže použiť iba vtedy, ak spĺňa požiadavky stanovené v prílohe VIIIa k tomuto nariadeniu." 2. V prílohe IV sa k tabuľke pridáva tento riadok: Lyzozým (1) | 500 mg/l | 500 mg/l | 3. Vkladá sa príloha VIIIa uvedená v prílohe k tomuto nariadeniu. Článok 2 Toto nariadenie nadobúda účinnosť na tretí deň odo dňa jeho uverejnenia v Úradnom vestníku Európskych spoločenstiev. Toto nariadenie je záväzné vo svojej celistvosti a je priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch. V Bruseli 22. októbra 2001 Za Komisiu Franz Fischler člen Komisie [1] Ú. v. ES L 179, 14.7.1999, s. 1. [2] Ú. v. ES L 328, 23.12.2000, s. 2. [3] Ú. v. ES L 194, 31.7.2000, s. 1. [4] Ú. v. ES L 220, 15.8.2001, s. 17. [5] Ú. v. ES L 339, 30.12.1996, s. 1. [6] Ú. v. ES L 146, 31.5.2001, s. 1. -------------------------------------------------- PRÍLOHA " „PRÍLOHA VIIIa Požiadavky pre lyzozým (Článok 11a tohto nariadenia) OBLASŤ UPLATNENIA Lyzozým sa môže pridávať do hroznového muštu, kvasiaceho hroznového muštu a do vína na nasledujúci účel: na kontrolu rastu a aktivity baktérií zodpovedných za malolaktickú fermentáciu v uvedených výrobkoch. POŽIADAVKY: - maximálna dávka je stanovená v prílohe IV k tomuto nariadeniu, - použitý výrobok musí byť v súlade s kritériami čistoty ustanovenými v smernici 96/77/ES.“ " --------------------------------------------------