1990R1906 — SK — 06.06.1998 — 003.001

Tento dokument slúži čisto na potrebu dokumentácie a inštitúcie nenesú nijakú zodpovednosť za jeho obsah

Zmenené a doplnené:

▼B

NARIADENIE RADY (EHS) č. 1906/90

z 26. júna 1990,

o niektorých normách pre uvádzanie hydiny na trh

RADA EURÓPSKYCH SPOLOČENSTIEV,

so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho hospodárskeho spoločenstva,

so zreteľom na nariadenie Rady (EHS) č. 2777/75 z 29. októbra 1975 o spoločnej organizácii trhu s hydinovým mäsom ( 1 ), naposledy zmenené a doplnené nariadením (EHS) č. 1235/89 ( 2 ), najmä na jeho článok 2 ods. 2,

so zreteľom na návrh Komisie,

keďže nariadenie (EHS) č. 2777/75 stanovuje určovanie noriem pre uvádzanie na trh, ktoré môžu súvisieť najmä so zatrieďovaním podľa kvality a hmotnosti, balením, skladovaním, prepravou, prezentáciou a označovaním niektorých druhov hydinového mäsa;

keďže uvedené normy môžu prispieť k zlepšeniu kvality hydinového mäsa a v dôsledku toho zjednodušiť predaj takého mäsa; keďže je preto v záujme výrobcov, obchodníkov a spotrebiteľov, aby sa normy pre uvádzanie na trh uplatňovali na hydinové mäso vhodné na ľudskú spotrebu;

keďže uvedené normy musia byť preto uplatniteľné na príslušné druhy hydinového mäsa uvádzaného na trh v rámci územia spoločenstva na rôznych stupňoch obchodovania; keďže sa však zároveň javí potrebné zatrieďovať všetko hydinové mäso do dvoch kategórií podľa kvality a vzhľadu; keďže sa však predsa zdá byť účelné vylúčiť z rozsahu uplatňovania takých noriem miestne maloobchodné predaje, rozrábanie a vykosťovanie v mieste predaja, ako je stanovené v článku 3 ods. 5 a ods. 7 smernice Rady (EHS) č. 71/118/EHS z 15. februára 1971 o veterinárnych otázkach, ktoré ovplyvňujú výrobu čerstvého hydinového mäsa a jeho uvádzanie na trh ( 3 ), naposledy zmenenej a doplnenej smernicou 88/657/EHS ( 4 ), a dodávky pre potravinársky priemysel;

keďže označovanie hydinového mäsa sa riadi všeobecnými pravidlami stanovenými v smernici Rady 79/112/EHS z 18. decembra 1978 o aproximácii právnych predpisov členských štátov týkajúcich sa spôsobu označovania, prezentácie a reklamy potravín určených na predaj konečným spotrebiteľom ( 5 ), naposledy zmenenej a doplnenej smernicou 89/395/EHS ( 6 ); keďže vzhľadom na charakter príslušných produktov a tak, aby spotrebiteľ mohol dostať úplnejšie informácie a s cieľom zjednodušiť obchodovanie, mali by sa stanoviť určité dodatočné požiadavky v súlade s článkom 4 ods. 2 smernice 79/112/EHS, a najmä hydinové mäso by sa malo zatriediť do dvoch tried kvality a mali by sa definovať podmienky, podľa ktorých sa má mäso ponúkať na predaj; keďže z tých istých dôvodov je žiaduce aj to, aby sa údaje týkajúce sa používaného spôsobu chladenia a spôsobu chovu používaného na produkciu hydiny používali iba v súlade s predpismi spoločenstva, ktoré sa majú stanoviť;

keďže čerstvé hydinové mäso sa má z mikrobiologického hľadiska považovať za rýchlo sa kaziacu potravinu; keďže je preto v prípade takého hydinového mäsa potrebné, aby sa dátum minimálnej trvanlivosti nahradil dátumom „najneskoršej spotreby“ v súlade s článkom 9a ods. 1 smernice 79/112/EHS;

keďže v záujme výrobcu aj spotrebiteľa je dôležité, aby hydinové mäso dovážané z tretích krajín bolo v súlade s normami spoločenstva; keďže napriek tomu sa zdá byť účelné, aby sa hydinové mäso určené na vývoz zo spoločenstva vylúčilo z ich oblasti pôsobnosti;

keďže je potrebné stanoviť podrobnejšie pravidlá vykonávania tohto nariadenia; keďže hlavne kvôli technickému charakteru týchto záležitostí a pravdepodobnej potrebe častých úprav je primeranejší postup stanovený v článku 17 nariadenia (EHS) č. 2777/75; keďže z tých istých dôvodov sa zdá byť nevyhnutné prijať podľa toho istého postupu opatrenia požadované na zabezpečenie jednotného uplatňovania tohto nariadenia;

keďže je primerané stanoviť percentuálne množstvá technicky nevyhnutnej absorpcie vody, ktoré sa neprekročia počas prípravy čerstvých, mrazených a hlboko zmrazených jatočných tiel; keďže je potrebné ustanoviť jednotné metódy overovania ich dodržiavania; keďže na základe technického charakteru týchto pravidiel je primerané, aby sa stanovili podľa postupu stanoveného v článku 17 nariadenia (EHS) č. 2777/75; keďže nariadenie Rady (EHS) č. 2967/76 z 23. novembra 1976, ktorým sa stanovujú spoločné normy pre obsah vody v čerstvých, mrazených a hlboko zmrazených kurčiat, sliepok a kohútov ( 7 ), naposledy zmenené a doplnené nariadením Rady (EHS) č. 3204/83 ( 8 ), by sa preto malo zrušiť;

keďže každý členský štát musí poveriť orgány zodpovedné za plnenie ustanovení tohto nariadenia; keďže postup tohto dohľadu musí byť jednotný vo všetkých členských štátoch;

keďže každý členský štát musí stanovovať pokuty, ktoré sa majú uplatňovať v prípade porušenia ustanovení tohto nariadenia,

PRIJALA TOTO NARIADENIE: