SCHRIFTELIJKE VRAAG E-2272/00

van Vincenzo Lavarra (PSE), Giovanni Procacci (ELDR) en Giovanni Pittella (PSE) aan de Commissie

(7 juli 2000)

Betreft: Bescherming van de productiemethoden en de kwaliteit van mozzarella

1. Is het de Commissie bekend dat mozzarella in Italië alleen met verse melk mag worden bereid en dat er geen melkderivaten en met name geen melkpoeder mogen worden gebruikt?

2. Acht de Commissie het niet wenselijk om ervoor te zorgen dat mozzarella een natuurlijk product blijft door een ontwerpverordening op te stellen waarbij voor alle fabrikanten in de Gemeenschap geldende productieregels worden vastgesteld, zodat tevens de kwaliteit en de specifieke eigenschappen van het betrokken product worden beschermd, mede in het belang van de consument?

3. Kan de Commissie zeggen wat zij op korte termijn denkt te doen om de producenten in deze branche zekerheid te bieden?

Antwoord van de heer Fischler namens de Commissie

(8 september 2000)

1. Ja, de Commissie weet dat Mozzarella in Italië uitsluitend mag worden geproduceerd op basis van vloeibare melk, en niet van melkpoeder.

2. De aanpak die door de Gemeenschap wordt gevolgd om het traditionele karakter van landbouwproducten voor menselijke voeding in stand te houden omvat de toepassing van een beschermende regeling voor producten en levensmiddelen waarvoor er een band bestaat tussen de kenmerken van het product en zijn geografische oorsprong, en een bijzondere regeling voor traditionele specialiteiten. Sinds 1992 worden daartoe twee verordeningen toegepast.

Op basis van de eerste verordening, Verordening (EEG) nr. 2081/92 van de Raad van 14 juli 1992 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen(1), is Mozzarella di Bufala Campana, vervaardigd uit buffelmelk, geregistreerd met beschermde oorsprongsbenaming (BOB) in 15 lidstaten, namelijk bij Verordening (EG) nr. 1107/96 van de Commissie van 12 juni 1996 betreffende de registratie van de geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen in het kader van de procedure van artikel 17 van Verordening (EEG) nr. 2081/92 van de Raad(2). Op basis van de tweede verordening, Verordening (EEG) nr. 2082/92 van de Raad van 14 juli 1992 inzake de specificiteitscertificering voor landbouwproducten en levensmiddelen(4), is Mozzarella op basis van koemelk in de Gemeenschap op grond van lid 1 van artikel 13 van Verordening (EEG) nr. 2082/92 erkend als gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS), namelijk bij Verordening (EG) nr. 2527/98 van de Commissie van 25 november 1998 tot aanvulling van Verordening (EG) nr. 2301/97 betreffende de opneming van bepaalde benamingen in het Specificiteitscertificeringsregister als bedoeld in Verordening (EEG) nr. 2082/92 van de Raad inzake de specificiteitscertificering voor landbouwproducten en levensmiddelen(3).

3. Wat de toekomstige ontwikkelingen betreft, is de Commissie van oordeel dat de bestaande regelgeving en het via de twee voornoemde verordeningen gevoerde kwaliteitsbeleid momenteel volstaan als beschermende voorziening voor mozarella, als kaassoort die wordt verkregen door toepassing van traditionele technieken.

(1) PB L 208 van 24.7.1992.

(2) PB L 148 van 21.6.1996.

(3) PB L 317 van 26.11.1998.

(4) PB L 208 van 24.7.1992.