Dan id-dokument ġie magħmul bil-ħsieb li jintu ża bħala għodda ta’ dokumentazzjoni u l-istituzzjonijiet ma jassumu l-ebda 
responsabbiltà g ħall-kontenut tieg ħu 
►B REGOLAMENT TAL-KUMMISSJONI (UE) Nru 231/2012  
tad-9 ta’ Marzu 2012  
li jistabbilixxi l-ispe ċifikazzjonijiet g ħall-addittivi tal-ikel elenkati fl-Annessi II u III tar-Regolament 
(KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill  
(Test b’relevanza g ħaż-ŻEE) 
(ĠU L 83, 22.3.2012, p. 1)  
Emendat minn:  
Ġurnal Uffi ċjali 
Nru Paġna Data  
►M1 Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 1050/2012 tat-8 ta’ Novembru 
2012  L 310  45  9.11.2012  
►M2 Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 25/2013 tas-16 ta’ Jannar 2013  L 13  1  17.1.2013  
►M3 Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 497/2013 tad-29 ta’ Mejju 2013  L 143  20  30.5.2013  
►M4 Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 724/2013 tas-26 ta’ Lulju 2013  L 202  11  27.7.2013  
►M5 Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 739/2013 tat-30 ta’ Lulju 2013  L 204  35  31.7.2013  
►M6 Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 816/2013 tat-28 ta’ Awwissu 
2013  L 230  1  29.8.2013  
►M7 Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 817/2013 tat-28 ta’ Awwissu 
2013  L 230  7  29.8.2013  
►M8 Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 1274/2013 tas-6 ta’ Di ċembru 
2013  L 328  79  7.12.2013  
►M9 Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 264/2014 tal-14 ta’ Marzu 2014  L 76  22  15.3.2014  
►M10  Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 298/2014 tal-21 ta’ Marzu 2014  L 89  36  25.3.2014  
►M11  Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 497/2014 tal-14 ta' Mejju 2014  L 143  6  15.5.2014  
►M12  Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 506/2014 tal-15 ta' Mejju 2014  L 145  35  16.5.2014  
►M13  Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 685/2014 tal-20 ta' Ġunju 2014  L 182  23  21.6.2014  
►M14  Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 923/2014 tal-25 ta' Awwissu 
2014  L 252  11  26.8.2014  
►M15  Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 957/2014 tal-10 ta' Settembru 
2014  L 270  1  11.9.2014  2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 1
REGOLAMENT TAL-KUMMISSJONI (UE) Nru 231/2012  
tad-9 ta’ Marzu 2012  
li jistabbilixxi l-ispe ċifikazzjonijiet g ħall-addittivi tal-ikel elenkati fl- 
Annessi II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament 
Ewropew u tal-Kunsill  
(Test b’relevanza g ħaż-ŻEE) 
IL-KUMMISSJONI EWROPEA,  
Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,  
Wara li kkunsidrat ir-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament 
Ewropew u tal-Kunsill tas-16 ta’ Di ċembru 2008 dwar l-addittivi tal- 
ikel (  1 ) u partikolarment l-Artikoli 14 u 30(4) tieg ħu, u r-Regolament 
(KE) Nru 1331/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-16 ta’ Diċembru 2008 li jistabbilixxi pro ċedura ta’ awtorizzazzjoni komuni 
għall-addittivi tal-ikel, l-en żimi tal-ikel u l-aromatizzanti tal-ikel (
 2 ), u 
partikolarment l-Artikolu 7(5) tieg ħu, 
Billi:  
(1) Għandhom ji ġu adottati spe ċifikazzjonijiet marbuta mal-ori ġini, 
il-kriterji tal-purità u kwalunkwe informazzjoni o ħra neċessarja 
għall-addittivi tal-ikel elenkati fil-listi tal-Unjoni fl-Anness II u 
III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008.  
(2) Għal dak il-g ħan, l-ispe ċifikazzjonijiet li kienu żviluppati qabel 
għall-addittivi tal-ikel fid-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/128/KE 
tat-22 ta’ Di ċembru 2008 li tippreskrivi l-kriterji spe ċifiċi tal- 
purità ta’ sustanzi ta' ta ħlil għall-użu fl-ikel (  3 ), id-Direttiva tal- 
Kummissjoni 2008/84/KE tas-27 ta’ Awwissu 2008 li tispe ċifika 
l-kriterji tal-purità rigward l-addittivi tal-ikel apparti mill-kuluri u s-sustanzi li jag ħtu l-ħlewwa (
 4 ) u d-Direttiva tal-Kummissjoni 
2008/60/KE tas-17 ta’ Ġunju 2008 li tistabbilixxi l-kriterji spe ċi­
fiċi tal-purità ta’ sustanzi li jag ħtu ħlewwa għall-użu f’oġġetti tal- 
ikel (  5 ), għandhom ji ġu aġġornati u integrati f’dan ir-Regolament. 
B’konswegwenza ta’ dan, dawk id-Direttivi g ħandhom ji ġu revo­
kati.  
(3) Jinħtieġ li jitqiesu l-ispe ċifikazzjonijiet u t-tekniki analiti ċi kif 
stabbiliti fil-Codex Alimentarius abbozzat mill-Kumitat Kon ġunt 
tal-Esperti tal-FAO/WHO dwar l-Additivi tal-Ikel (minn hawn ‘il quddiem, JECFA).
 
(4) L-Awtorità Ewropea tas-Sikurezza tal-Ikel (minn hawn ‘il 
quddiem “l-Awtorità”) espremiet l-opinjoni tag ħha dwar is-siku ­
rezza tal-kopolimeru metakrilat ba żiku (  6 ) bħala aġent tal-glazing. 
Dak l-addittiv tal-ikel ġie sussegwentement awtorizzat fuq il-ba żi 
ta’ użi speċifiċi u ġie allokat in-numru E 1205. G ħalhekk, 
għandhom ji ġu adottati spe ċifikazzjonijiet g ħal dak l-addittiv 
tal-ikel.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 2  
( 1 ) ĠU L 354, 31.12.2008, p. 16. 
( 2 ) ĠU L 354, 31.12.2008, p. 1. 
( 3 ) ĠU L 6, 10.1.2009, p. 20. 
( 4 ) ĠU L 253, 20.9.2008, p. 1. 
( 5 ) ĠU L 158, 18.6.2008, p. 17. 
( 6 ) Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti mi żjuda mal- 
Ikel (ANS); Opinjoni Xjentifika dwar l-u żu tal-Kopolimeru Metakrilat Ba żiku 
bħala addittiv tal-ikel fuq talba mill-Kummissjoni Ewropea.  EFSA Journal  
2010; 8(2):1513.
 (5) Il-kuluri tal-ikel ester etiliku tal-a ċidu beta-apo-8'-karoteniku (E 
160 f), u kannella FK (E 154), kif ukoll il-carrier bentonit li fih l- aluminju (E 558), ma jintu żawx iktar skont l-informazzjoni li 
bagħtu l-manifatturi tal-ikel. G ħalhekk, l-ispe ċifikazzjonijiet 
kurrenti g ħal dawk l-addittivi tal-ikel ma g ħandhomx ji ġu inte­
grati f’dan ir-Regolament.
 
(6) Fl-10 ta’ Frar 2010, l-Awtorità espremiet opinjoni dwar is-siku ­
rezza tal-esteri tas-sukro żju tal-aċidi grassi (E 473) im ħejjija mill- 
esteri vinili ċi tal-aċidi grassi (  1 ). L-ispe ċifikazzjonijiet kurrenti 
għandhom ji ġu adottati skont dan partikolarment bit-tnaqqis tal- 
limiti massimi g ħall-impuritajiet li huma ta’ t ħassib għas-siku­
rezza.  
(7) Il-kriterji spe ċifiċi tal-purità li huma applikabbli b ħalissa 
għandhom ji ġu adattati biex jitnaqqsu l-limiti massimi g ħall- 
metalli tqal individwali ta’ interess meta dan ikun fattibbli u fejn il-limiti tal-JECFA jkunu inqas minn dawk li qeg ħdin fis- 
seħħ bħalissa. Skont dak l-appro ċċ, il-limiti massimi g ħall-konta­
minant 4-metilimida żol fil-kulur karamella tal-ammonja (E 150 
c), għall-irmied sulfatat fil-beta-karoten (E 160 a (i)), u g ħall- 
imlieħ tal-manje żju u tal-alkali fil-karbonat tal-kal ċju (E 170), 
għandhom jitnaqqsu. Dan l-appro ċċ ma għandux jintu ża għall- 
addittivi ċitrat trikal ċiku (E 331 (iii)) (il-kontenut ta ċ-ċomb), 
carrageenan (E 407) and alka euchema ppro ċessata (E407a) (il- 
kontenut tal-kadmju) biss, billi l-manifatturi ddikjaraw li l-konfor ­
mità mad-dispo żizzjonijiet iktar stretti tal-Unjoni, ma tkunx 
fattibbli teknikament. Il-kontribut lill-konsum totali ta’ dawk i ż- 
żewġ kontaminanti (i ċ-ċomb u l-kadmju) f’dawk it-tliet addittivi 
tal-ikel individwali mhuwiex meqjus b ħala sinifikanti. Bil- 
maqblub ta’ dan, g ħall-fosfati (E 338 – E 341 u E 450- E 452) 
għandhom ji ġu stabbiliti valuri ferm iktar baxxi, meta mqabbla 
ma’ dawk indikati mill-JECFA, min ħabba l-iżviluppi l- ġodda fil- 
proċ
essi tal-manifattura, billi jitqiesu r-rakkomandazzjonijiet 
riċenti tal-Awtorità dwar it-tnaqqis fil-konsum tal-arseniku, spe ċ­
jalment fil-forma inorganika (  2 ). Barra minn hekk, g ħandha tiġi 
introdotta dispo żizzjoni ġdida għall-aċidu glutamiku (E 620) g ħal 
raġunijiet ta’ sikurezza. Il-bilan ċ totali ta’ dawk l-adattazzjonijiet 
jibbenefika l-konsumaturi billi l-limiti massimi g ħall-metali tqal 
qed isiru iktar stretti b’mod ġenerali u g ħall-biċċa l-kbira tal- 
addittivi tal-ikel. L-informazzjoni dettaljata dwar il-pro ċess tal- 
produzzjoni u l-materjali tal-bidu ta' addittiv tal-ikel g ħandha 
tiġi inkluża fl-ispeċifikazzjonijiet biex jiffa ċilitaw kull de ċiżjoni 
futura skont l-Artikolu 12 tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008.  
(8) L-ispe ċifikazzjonijiet ma g ħandhomx jag ħmlu referenza g ħat- 
testijiet organolepti ċi marbuta mat-tog ħma billi ma jistax ikun 
mistenni mill-awtoritajiet tal-kontroll li jie ħdu r-riskju li jtieg ħmu 
sustanza kimika.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 3  
( 1 ) Il-Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti mi żjuda 
mal-Ikel (ANS); Opinjoni xjentifika dwar is-sikurezza tal-esteri tas-sukro żju 
tal-aċidi grassi m ħejjija mill-esteri vinili ċi tal-aċidi grassi u dwar l-estensjoni 
tal-użu tal-esteri tas-sukro żju tal-aċidi grassi fit-ta ħwir tal-ikel mill-Kummiss ­
joni Ewropea.  EFSA Journal  2010; 8(3):1512. 
( 2 ) Bord tal-EFSA dwar il-Kontaminanti fil-Katina Alimentari (CONTAM); 
Opinjoni Xjentifika dwar l-Arseniku fl-Ikel.  EFSA Journal  2009; 7(10):1351.
 (9) L-ispe ċifikazzjonijiet ma g ħandhomx jag ħmlu referenza g ħall- 
klassijiet billi ma hemmx valur mi żjud f’din ir-referenza.  
(10) L-ispeċifikazzjonijiet ma g ħandhomx jag ħmlu referenza g ħall- 
parametru ġenerali “Metalli tqal” billi dan il-parametru mhux 
marbut mat-tossi ċità, iżda mal-metodu analitiku ġeneriku. Il-para ­
metri marbuta mal-metalli tqal individwali huma marbuta mat- tossiċità u huma inklu żi fl-ispeċifikazzjonijiet.
 
(11) Xi addittivi tal-ikel b ħalissa huma elenkati ta ħt ismijiet varji 
(ċelluloża karbossimetilika (E 466) ċelluloża karbossimetilika 
tas-sodju inkro ċjata (E 468), ċelluloża karbossimetilika idrolizzata 
bl-enżimi (E 469) u xama’ tan-na ħal, bajda u safra (E 901)) 
f’dispożizzjonijiet varji tad-Direttiva 95/2/KE (  1 ). Għalhekk, l- 
ispeċifikazzjonijiet stabbiliti minn dan ir-Regolament g ħandhom 
jirreferu g ħal dawk l-ismijiet varji.  
(12) Id-dispo żizzjonijiet attwali dwar l-Idrokarburi Aromati ċi Poliċik­
liċi (PAHs) huma ġeneriċi wisq u mhux rilevanti g ħas-sikurezza u 
għandhom ji ġu mibdula b’limiti massimi g ħall-PAHs individwali 
ta’ tħassib għall-addittivi tal-ikel karbonju mill- ħxejjex (E 153) u 
xama’ mikrokristallina (E 905). G ħandhom ji ġu stabbiliti limiti 
massimi simili g ħall-formaldeide fil-carageenan (E 407) u l-alka 
euchema ppro ċessata (E 407a), g ħal kriterji mikrobijolo ġiċi parti­
kolari fl-agar (E 406) u g ħall-kontenut tas- Salmonella  spp. fil- 
mannitol (E 421 (ii)) mag ħmul permezz tal-fermentazzjoni.  
(13) L-użu tal-propan-2-ol (isopropanol, alko ħol isopropiliku) g ħandu 
jitħalla għall-manifattura tal-addittivi kurkumina (E 100) u estratt 
tal-paprika (E 160 c), skont l-ispe ċifikazzjonijiet tal-JEFCA, billi 
dan l-użu partikolari tqies li huwa bla periklu mill-Awtorità (  2 ). L- 
użu tal-etanol flok l-propan-2-ol fil-manifattura tal-gomma ġellan 
(E 418) g ħandu jkun permess fejn il-prodott finali xorta wa ħda 
jikkonforma mal-ispe ċifikazzjonijiet l-o ħra kollha u l-etanol 
jitqies ta' anqas t ħassib għas-sikurezza.  
(14) Il-persenta ġġ ta' kolorant fil-ku ċċinilja, l-a ċidu karminiku, il- 
karminji (E 120) g ħandu jiġi speċifikat, billi g ħandhom japplikaw 
limiti massimi g ħall-kwantitajiet dak il-kolorant.  
(15) Is-sistema ta' numerazzjoni g ħas-subkategoriji tal-karoteni (E 160 
a) għandha tiġi aġġornata sabiex tin ġieb konformi mas-sistema ta’ 
numerazzjoni Codex Alimentarius.  
(16) Il-forma solida tal-a ċidu lattiku (E 270) g ħandha tiġi inkluża 
wkoll fl-ispe ċifikazzjonijiet, g ħaliex issa tista’ ti ġi manifatturata 
fil-forma solida u ma hemm l-ebda t ħassib għas-sikurezza.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 4  
( 1 ) ĠU L 61, 18.3.1995, p. 1. 
( 2 ) Il-Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti mi żjuda 
mal-Ikel (ANS); Opinjoni xjentifika dwar ir-rivalutazzjoni (E 100 Kurku ­
mina) bħala addittiv tal-ikel.  EFSA Journal  2010; 8(9):1679.
 (17) Il-valur attwali tat-temperatura g ħat-telf mat-tnixxif g ħaċ-ċitrat 
monosodiku (E 331 (i)), il-forma anidru ża, għandu jiġi aġġustat 
billi fil-kundizzjonijiet attwalment elenkati s-sustanza tiddikom ­
poni. Il-kundizzjonijiet tat-tnixxif g ħaċ-ċitrat trisodiku (E 331 
(iii)) għandhom ji ġu aġġustati wkoll biex tittejjeb ir-riprodu ċibi­
lità tal-metodu  
(18) Il-valur attwali tal-assorbiment spe ċifiku għall-alfa-tokoferol (E 
307) għandu jiġi kkoreġut u l-punt tas-sublimazzjoni g ħall- 
aċidu sorbiku (E 200) g ħandu jiġi sostitwit b' "test tas-solubbilità" 
billi l-ewwel wie ħed mhux rilevanti. L-ispe ċifikazzjoni ta’ sorsi 
ta’ batterja g ħall-manifattura tan-nisina (E 234) u n-natami ċina (E 
235) għandhom ji ġu aġġornati skont in-nomenklatura tassono ­
mika attwali.  
(19) Billi issa hemm disponibbli tekniki innovattivi ġodda tal-manifat ­
tura li jirri żultaw f'ikel anqas ikkontaminat, il-pre żenza tal- 
aluminju fl-addittivi tal-ikel g ħandha tiġi ristretta. Sabiex ti żdied 
iċ-ċertezza legali u n-nuqqas ta’ diskriminazzjoni, jixraq li l-mani ­
fatturi tal-addittivi tal-ikel jing ħatalhom perjodu tran żizzjonali 
biex jadattaw irwie ħom gradwalment g ħal dawk ir-restrizzjonijiet.  
(20) Għandhom ji ġu stabbiliti limiti massimi g ħall-aluminju g ħall- 
addittivi tal-ikel fejn rilevanti, u partikolarment g ħall-fosfati tal- 
kalċju (E 341 (i)-(iii)) ma ħsuba biex jintu żaw f’ikel g ħat-trabi u 
għat-tfal żgħar (  1 ), skont l-opinjoni rilevanti tal-Kumitat Xjenti ­
fiku dwar l-Ikel espressa fis-7 ta' Ġunju 1996 (  2 ). F’dan il-qafas 
għandu jiġi stabbilit ukoll limitu massimu g ħall-aluminju fi ċ-ċitrat 
tal-kalċju (E 333).  
(21) Il-limiti massimi g ħall-aluminju fil-fosfati tal-kal ċju (E 341 (i)- 
(iii)), id-difosfat disodiku (E 450 (i)) u d-difosfat diidro ġenat tal- 
kalċju (E 450 (vii)) g ħandhom ikunu skont l-opinjoni tal-Awtorità 
tat-22 ta' Mejju 2008 (  3 ). Għandhom jitnaqqsu l-limiti attwali, 
fejn dan ikun teknikament fattibbli, u fejn il-kontribut g ħall- 
konsum totali tal-aluminju jkun sinifikanti. F’dan il-qafas, il-kolo ­
ranti tal-aluminju tal-kuluri tal-ikel individwali g ħandhom ji ġu 
awtorizzati biss jekk teknikament me ħtieġa. 
(22) Id-dispo żizzjonijiet dwar il-limiti massimi g ħall-aluminju fil- 
fosfat dikal ċiku (E 341 (ii)), il-fosfat trikal ċiku (E 341 (iii)) u 
l-fosfat diidro ġenat tal-kal ċju (E 450 (vii)) ma g ħandhomx 
jikkawżaw tfixkil fis-suq min ħabba nuqqas possibli tal-provvisti.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 5  
( 1 ) Kif definit fid-Direttiva tal-Kummissjoni 2006/125/KE tal-5 ta’ Di ċembru 
2006 dwar ikel ippro ċessat ibba żat fuq iċ-ċereali u ikel tat-trabi g ħat-trabi 
u għat-tfal żgħar (verżjoni kodifikata), ĠU L 339, 6.12.2006, p. 16. 
( 2 ) Opinjoni dwar Addittivi fi preparazzjonijiet tan-nutrijenti g ħall-użu fit-trab 
tal-ħalib għat-trabi, trab follow-on u ikel tal-ftim. Rapporti tal-Kumitat Xjen ­
tifiku dwar l-Ikel (l-Erbg ħin Serje), p. 13-30, (1997). 
( 3 ) L-Opinjoni Xjentifika tal-Bord dwar l-Addittivi fl-Ikel, is-Sustanzi tat-Ta ħwir, 
l-Għajnuniet tal-Ippro ċessar u l-Materjali f’Kuntatt mal-Ikel fuq talba mill- 
Kummissjoni Ewropea dwar is-Sikurezza tal-aluminju mid-dieta.  EFSA 
Journal  (2008) 754, 1-34.
 (23) Skont ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 258/2010 tal- 
25 ta’ Marzu 2010 li timponi kundizzjonijiet spe ċjali fuq l-impor ­
tazzjonijiet tal-guar gum li jori ġina jew li jasal mill-Indja 
minħabba r-riskji ta’ kontaminazzjoni mill-pentaklorofenol u 
mid-dijossini (  1 ), għandhom ji ġu stabbiliti limiti massimi g ħall- 
kontaminant pentaklorofenol fil-gomma tal-guar (E 412).  
(24) Skont il-premessa 48 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 
1881/2006 tad-19 ta’ Di ċembru 2006 li tiffissa l-livelli massimi 
ta’ ċerti kontaminanti fl-o ġġetti tal-ikel (  2 ), l-Istati Membri huma 
mitluba biex je żaminaw o ġġetti oħra tal-ikel minbarra dawk 
inklużi f’dak ir-Regolament g ħall-okkorrenza tal-kontaminant 3- 
MCPD sabiex iqisu l- ħtieġa li jiġu ffissati livelli massimi g ħal dik 
is-sustanza. L-awtoritajiet Fran ċiżi bagħtu dejta dwar il-kon ċen­
trazzjonijiet g ħoljin tat-3-MCPD fl-addittiv tal-ikel gli ċerol (E 
422) u l-livell medju tal-u żu ta’ dan l-addittiv tal-ikel f’kategoriji 
varji tal-ikel. G ħandhom ji ġu stabbiliti limiti massimi g ħat-3- 
MCPD f’dan l-addittiv tal-ikel partikolari sabiex ti ġi evitata l- 
kontaminazzjoni tal-ikel finali f'livell og ħla minn dak permis ­
sibbli, filwaqt li jitqies il-fattur tad-dilwizzjoni.  
(25) Minħabba l-iżvilupp tal-metodi analiti ċi, ċerti speċifikazzjonijiet 
kurrenti g ħandhom ji ġu aġġornati. Il-valur limitu attwali "mhux 
identifikabbli" huwa marbut mal-evoluzzjoni ta' metodolo ġiji 
analitiċi u għandu jinbidel minn numru spe ċifiku għall-addittivi 
esteri tal-a ċidu tal-mono- u d-digli ċeridi (E 472 a-f), esteri tal- 
poligliċerol tal-aċidi grassi (E 475) u esteri tal-propan-1,2-diol tal- 
aċidi grassi (E 477).  
(26) L-ispeċifikazzjonijiet relatati mal-pro ċedura tal-manifattura 
għandhom ji ġu aġġornati għall-esteri tal-a ċidu ċitriku tal-mono- 
u d-digliċeridi tal-a ċidi grassi (E 472 c), billi l-u żu ta’ bażijiet 
alkalini llum huwa mibdul bl-u żu tal-imlie ħ tagħhom b’azzjoni 
inqas aggressiva.  
(27) Il-kriterju kurrenti "a ċidi grassi ħielsa" għall-addittivi esteri tal- 
aċidu ċitriku tal-mono- u d-digli ċeridi tal-a ċidi grassi (E 472 c) u 
l-esteri tal-a ċidu mono- u dial ċetiltartariku tal-mono- u d-digli ċe­
ridi tal-a ċidi grassi (E 472 e) mhuwiex xieraq. G ħandu jiġi 
mibdul bil-kriterju "valur a ċiduż" billi dan tal-a ħħar jesprimi 
aħjar l-istima titrimetrika tal-gruppi a ċidużi ħielsa. Dan huwa 
skont il-71 rapport dwar l-addittivi tal-ikel minn JECFA (  3 ) fejn 
din il-bidla ġiet adottata g ħall-esteri tal-a ċidu mono- u dial ċetil­
tartariku tal-mono- u d-digli ċeridi tal-a ċidi grassi (E 472 e).  
(28) Id-deskrizzjoni żbaljata attwali tal-addittiv ossidu tal-manje żju (E 
530) għandu jiġi kkoreġut skont it-tag ħrif sottomess mill-fabbri ­
kanti, sabiex tin ġieb konformi mal-Pharmacopoeia Europea (  4 ). Il- 
valur massimu attwali g ħall-materja li tirridu ċi fl-addittiv a ċidu 
glukoniku (E 574) g ħandu wkoll ji ġi aġġornat billi dan il-limitu  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 6  
( 1 ) ĠU L 80, 26.3.2010, p. 28. 
( 2 ) ĠU L 364, 20.12.2006, p. 5. 
( 3 ) WHO Technical Report Series, Nru 956, 2010. 
( 4 ) EP 7.0 volum 2, p. 2415- 2416.
 mhuwiex teknikament fattibbli. G ħall-stima tal-kontenut tal-ilma 
tal-ksilitol (E 967), il-metodu attwali bba żat fuq "it-telf mat- 
tnixxif" g ħandu jiġi sostitwit minn metodu aktar xieraq.  
(29) Xi spe ċifikazzjonijiet kurrenti g ħall-addittiv xama’ tal-kandellilla 
(E 902) ma g ħandhomx ji ġu integrati f’dan ir-Regolament billi 
huma errati ċi. Għad-difosfat diidro ġenat tal-kal ċju (E 450 vii), l- 
entrata attwali dwar il-kontenut ta’ P  2 O 5 għandha tiġi kkoreġuta. 
(30) Fl-entrata attwali "test" g ħat-tawmatina (E 957), g ħandu jiġi 
kkoreġut fattur tal-kalkolu. Dak il-fattur g ħandu jintu ża fil- 
metodu Kjeldahl g ħall-stima tal-kontenut totali tas-sustanza 
abbażi tal-kejl tan-nitro ġenu. Il-fattur tal-kalkolu g ħandu jiġi 
aġġornat skont il-letteratura ppubblikata rilevanti g ħat-tawmatina 
(E 957).  
(31) L-Awtorità evalwat is-sikurezza tal-glikosidi tal-istevjol b ħala 
sustanza g ħall-ħlewwa u esprimiet l-opinjoni tag ħha tal-10 ta' 
Marzu 2010 (  1 ). L-użu tal-glikosidi tal-istevjol, li ġew allokati 
n-numru E 960, ġie sussegwentement permess fuq il-ba żi ta' 
kundizzjonijiet ta' u żu definiti tajjeb. G ħalhekk, g ħandhom ji ġu 
adottati spe ċifikazzjonijiet g ħal dak l-addittiv tal-ikel.  
(32) Minħabba bidla tassonomika, l-ispe ċifikazzjonijiet kurrenti g ħall- 
materjali tas-sors ( ħmira) użata fil-manifattura tal-eritritol (E 968) 
għandhom ji ġu aġġornati.  
(33) Għall-estratt tal-kwillaja (E 999), l-ispe ċifikazzjoni attwali 
marbuta mal-firxa tal-pH, g ħandha tiġi aġġustata sabiex tin ġieb 
f'konformità mal-JECFA.  
(34) It-taħlita ta’ aċidu ċitriku u a ċidu fosforiku (li attwalment it-tnejn 
qegħdin individwalment awtorizzati g ħall-użu fil-manifattura tal- 
addittiv polidestro żju (E 1200)), g ħandha tkun permessa, fejn il- 
prodott finali xorta wa ħda jikkonforma mal-ispe ċifikazzjonijiet 
tal-purità, billi din ittejjeb il-produzzjoni u twassal g ħal kinetika 
iktar kontrollabbli tar-reazzjoni. Ma hemm l-ebda t ħassib għas- 
sikurezza involut f'din l-emenda.  
(35) Kuntrarjament g ħall-molekoli ż-żgħar, il-massa molekulari ta' 
polimeru mhijiex valur wie ħed uniku. Polimeru partikolari jista’ 
jkollu distribuzzjoni ta’ molekoli b'mases differenti. Id-distribuz ­
zjoni tista' tiddependi fuq il-mod li ji ġi prodott il-polimeru. Il- 
karatteristi ċi fiżiċi u l-imġiba tal-polimeru huma marbuta mal- 
massa u d-distribuzzjoni tal-molekoli b' ċertu massa fit-ta ħlita. 
Grupp ta' mudelli matemati ċi jiddeskrivu t-ta ħlita b'modi diffe ­
renti sabiex ti ġi ċċarata d-distribuzzjoni tal-molekuli fit-ta ħlita. 
Fost il-mudelli differenti disponibbli, fil-letteratura xjentifika huwa rakkomandat li jintu ża l-piż molekulari medju (Mw) biex 
jiddeskrivi l-polimeri. L-ispe ċifikazzjonijiet g ħall-polivinilpirro ­
lidon (E 1201) g ħandhom ji ġu aġġustati kif xieraq.  ▼
B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 7  
( 1 ) Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti (ANS); Opin ­
joni Xjentifika dwar is-sikurezza tal-glikosidi tal-istevjol g ħall-użi proposti 
bħala addittiv tal-ikel.  EFSA Journal  (2010); 8(4):1537.
 (36) Il-kriterju "Firxa tad-distillazzjoni" msemmi fl-ispe ċifikazzjonijiet 
kurrenti g ħall-propan-1,2 diol (E 1520) iwassal g ħal konklu żjo­
nijiet kuntradittorji meta mqabbel mar-ri żultati mit-test. Dak il- 
kriterju għandu għalhekk jiġi kkoreġut u msemmi "Test tad-distil ­
lazzjoni".  
(37) Il-miżuri pprovduti f'dan ir-Regolament huma konformi mal-opin ­
joni tal-Kumitat Permanenti dwar il-Katina Alimentari u s-Sa ħħa 
tal-Annimali u la l-Parlament Ewropew u lanqas il-Kunsill ma opponiehom,
 
ADOTTAT DAN IR-REGOLAMENT:  
Artikolu 1  
Speċifikazzjoni g ħall-addittivi tal-ikel  
L-ispeċifikazzjonijiet g ħall-addittivi tal-ikel, inklu ż il-kuluri u s-sustanzi 
li jagħtu l-ħlewwa, elenkati fl-Anness II u III tar-Regolament (KE) Nru 
1333/2008 huma stipulati fl-Anness ta’ dan ir-Regolament.  
Artikolu 2  
Tħassir  
Id-Direttivi 2008/60/KE, 2008/84/KE u 2008/128/KE jit ħassru b’effett 
mill-1 ta’ Di ċembru 2012.  
Artikolu 3  
Miżuri tranżizzjonali  
L-ikel li jkun fih addittivi tal-ikel li tqieg ħdu legalment fis-suq qabel l- 
1 ta' Diċembru 2012, i żda li ma jikkonformawx ma' dan ir-Regolament, 
jistgħu jibqgħu jiġu kkummer ċjalizzati sakemm il- ħażniet jiġu eżawriti.  
Artikolu 4  
Id-dħul fis-seħħ 
Dan ir-Regolament g ħandu jidħol fis-seħħ fl-għoxrin jum wara dak tal- 
pubblikazzjoni tieg ħu f'Il-Ġurnal Uffi ċjali tal-Unjoni Ewropea . 
Għandu japplika mill-1 ta' Di ċembru 2012.  
Madankollu, l-ispe ċifikazzjonijiet stipulati fl-Anness g ħall-addittivi 
glikosidi tal-istevjol (E 960) u l-kopolimeru metakrilat ba żiku (E 
1205) għandhom japplikaw mid-data tad-d ħul fis-seħħ ta' dan ir-Rego ­
lament.  
Dan ir-Regolament g ħandu jorbot fl-intier tieg ħu u japplika direttament 
fl-Istati Membri kollha.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 8
 
ANNESS  
Nota : L-ossidu tal-etilena ma jistax jintu ża għal għanijiet ta' sterilizzazzjoni fl- 
additivi tal-ikel  
Il-koloranti tal-aluminju jintu żaw fil-kuluri biss meta jissemmew espli ċita­
ment. 
Definizzjoni:  Il-koloranti tal-aluminju jsiru bir-reazzjoni ta ′ kuluri li jikkonformaw 
mal-kriterji tal-purità stipulati fil-monografu xieraq tal-ispe ċifikazzjo­
nijiet, mal-alumina fl-ilma. Normalment, l-alumina tkun materjal mhux imnixxef li jkun ġie preparat ri ċentement mag ħmul mir-reaz ­
zjoni tas-sulfat jew il-klorur tal-aluminju mal-karbonat jew il-bikar ­
bonat tas-sodju jew tal-kal ċju jew mal-ammonja. Wara l-formazzjoni 
tal-kolorant, il-prodott ji ġi ffiltrat, ma ħsul bl-ilma u mnixxef. Fil- 
prodott finali jista’ jkun hemm ukoll alumina li ma tkunx irreaġixxiet.
 
Materja li ma tin ħallx fl-HCl  Mhux iktar minn 0,5 %  
Materja li ma tin ħallx fl-NaOH  Mhux iktar minn 0,5 %, g ħall-E 127 eritrosina biss  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Mhux aktar minn 0,2 % (f’kundizzjonijiet newtrali) 
Huma applikabbli kriterji spe ċifiċi ta′ purità g ħall-kuluri 
korrispondenti.  
E 100 KURKUMINA 
Sinonimi  CI Natural Yellow 3; Isfar Żagħfran; Diferojlmetan  
Definizzjoni  Il-kurkumina tinkiseb b ′estrazzjoni ta ż-żagħfran b’solvent, ji ġifieri 
r-riżomi tal-art ta ′ razez ta′ Curcuma longa  L. Biex jinkiseb trab 
ikkonċentrat tal-kurkumina, l-estratt ji ġi ppurifikat bil-kristallizzaz ­
zjoni. Il-prodott jikkonsisti essenzjalment f’kurkumini; ji ġifieri l- 
prinċipju koloranti (1,7-bis (4-idrossi-3-metossifenil)epta-1,6-dien- 
3,5-dion) u ż-żewġ derivattivi desmetossi tieg ħu, fi proporzjonijiet 
li jvarjaw. Jistg ħu jkunu pre żenti ammonti minuri ta ′ żjut u ta′ 
reżina li jokkorru b ′mod naturali fi ż-żagħfran. 
Il-kurkumina tintu ża wkoll b ħala l-kolorant tal-aluminju; il-kontenut 
tal-aluminju huwa inqas minn 30 %. 
Dawn is-solventi biss jistg ħu jintużaw fl-estrazzjoni: l-etila ċetat, l- 
aċeton, id-diossidu tal-karbonju, id-diklorometan, l-n-butanol, il- 
metanol, l-etanol, l-e żan, il-propan-2-ol.  
Indiċi Kromatiku  75300  
EINECS  207-280-5  
Isem kimiku  I 1,7-Bis(4-idrossi-3-metossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion 
II 1-(4-Idrossifenil)-7-(4-idrossi-3-metossi-fenil-)epta-1,6- dien-3,5- 
dion 
III 1,7-Bis(4-idrossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion  
Formola kimika  I C  21 H 20 O 6 
II C  20 H 18 O 5 
III C  19 H 16 O 4 
Piż molekolari  I. 368,39  II. 338,39  III. 308,39  
Test Il-kontenut mhux anqas minn 90 % tal-materja koloranti totali  
E 1% 
1cm 1 607 f’ca 426 nm fl-etanol  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 9
 
Deskrizzjoni  Trab kristallin isfar fl-oran ġjo 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-etanol f ′ca 426 nm  
Firxa tat-tidwib  179 °C—182 °C  
Purità  
Residwi tas-solvent  Etila ċetat 
Mhux aktar minn 50 mg/kg, wa ħdu jew 
f'taħlita Aċeton 
n-butanol  
Metanol  
Etanol  
Eżan 
Propan-2-ol 9 
>> > > > > > > > > > > > > > > > > > = 
>> > > > > > > > > > > > > > > > > > ;
 
Diklorometan: mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 101(i) RIBOFLAVINA 
Sinonimi  Lattoflavina  
Definizzjoni  
Indiċi Kromatiku  
EINECS  201-507-1  
Isem kimiku  7,8-Dimetil-10-(D-ribo-2,3,4,5-tetraidrossipentil)ben żo(g)pteridina- 
2,4(3H,10H)-dion; 7,8-dimetil-10-(1 ′-D-ribitil)isoallossa żin 
Formola kimika  C  17 H 20 N 4 O 6 
Piż molekolari  376,37  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-ba żi anidruża 
E 1% 
1cm 328 f’ca 444 nm f’soluzzjoni tal-ilma  
Deskrizzjoni  Trab kristallin isfar g ħal isfar fl-oran ġjo, bi ftit ri ħa 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Il-proporzjon A  375 /A 267 huwa bejn 
0,31 u 0,33  
f'soluzzjoni tal-ilma  
Il-proporzjon A  444 /A 267 huwa bejn 
0,36 u 0,39 9 
> > > > = 
> > > > ; 
Massimu fl-ilma f’ca 375 nm  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 bejn -115° u -140° ġo soluzzjoni ta ′ 0,05 N ta ′ idrossidu tas- 
sodju  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1,5 % (105 °C, 4 sig ħat) ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 10
 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Ammini aromati ċi primarji  Mhux iktar minn 100 mg/kg (ikkalkulati b ħala anilina)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M14  
Jistgħu jintużaw il-koloranti tal-aluminju ta' dan il-kulur.  
▼B 
E 101(ii) RIBOFLAVINA-5'-FOSFAT 
Sinonimi  Riboflavina-5'-fosfat tas-sodju  
Definizzjoni  Dawn l-ispe ċifikazzjonijiet japplikaw g ħar-riboflavina 5 ′-fosfat 
flimkien ma ′ ammonti żgħar ta′ riboflavina ħielsa u difosfat tar- 
riboflavina.  
Indiċi Kromatiku  
EINECS  204-988-6  
Isem kimiku  Fosfat monosodiku ta' (2R,3R,4S)-5-(3 ′)10′-diidro-7′,8′-dimetil- 
2′,4′-diosso-10 ′-benżo[γ]pteridinil)-2,3,4-triidrossipentil; mel ħ 
monosodiku tal-ester 5 ′-monofosforiku tar-riboflavina  
Formola kimika  G ħall-forma diidratata: C  17 H 20 N 4 NaO  9 P · 2H  2 O 
Għall-forma anidru ża: C  17 H 20 N 4 NaO  9 P 
Piż molekolari  514,36  
Test Kontenut mhux anqas minn 95 % tal-materja koloranti kollha 
kkalukulata b ħala C  17 H 20 N 4 NaO  9 P.2H  2 O 
E 1% 
1cm 250 f’ca 375 nm f’soluzzjoni tal-ilma  
Deskrizzjoni  Trab igroskopiku kristallin isfar fl-oran ġjo, bi ftit ri ħa 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Il-proporzjon A  375 /A 267 huwa bejn 
0,30 u 0,34  
f'soluzzjoni tal-ilma  
Il-proporzjon A  444 /A 267 huwa bejn 
0,35 u 0,40 9 
> > > > = 
> > > > ; 
Massimu fl-ilma f’ca 375 nm  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 bejn + 38° u + 42° f'soluzzjoni tal-HCl 5 molar  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 8 % (100 °C, 5 sig ħat ġo vakwu fuq P  2 O 5 ) għall- 
forma diidratata  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 25 %  
Fosfat inorganiku  Mhux aktar minn 1,0 % (ikkalkulat b ħala PO  4 fuq il-bażi anidruża) 
Sustanzi koloranti sussidjarji  Riboflavina ( ħielsa): Mhux iktar minn 6 % 
Difosfat tar-riboflavina: Mhux iktar minn 6 %  
Ammini aromati ċi primarji  Mhux iktar minn 70 mg/kg (ikkalkulati b ħala anilina)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 11
 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M14  
Jistgħu jintużaw il-koloranti tal-aluminju ta' dan il-kulur.  
▼B 
E 102 TARTRA ŻINA 
Sinonimi  CI Food Yellow 4  
Definizzjoni  It-tartra żina titħejja mill-a ċidu 4-ammino-ben żensulfoniku, li ji ġi 
diażotizzat bl-a ċidu idrokloriku u n-nitrit tas-sodju. Il-kompost 
diażo mbagħad jingħaqad mal-a ċidu 4,5-diidro-5-osso-1-(4-sulfo ­
fenil)-1H-pira żol-3-karbossiliku jew mal-ester metiliku, l-ester etiliku 
jew il-mel ħ ta’ dan l-a ċidu karbossiliku. I ż-żebgħa li tirriżulta tiġi 
ppurifikata u i żolata bħala l-melħ tas-sodju. It-tartra żina tikkonsisti 
essenzjalment fi trisodju 5-idrossi-1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonato ­
fenilażo)-H-pira żol-3-karbossilat u sustanzi koloranti sussidjarji flim ­
kien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju b ħala l-kompo ­
nenti prin ċipali ming ħajr kulur. 
It-tartrażina hija deskritta b ħal l-melħ tas-sodju. Il-mel ħ tal-kalċju u 
tal-potassju huma wkoll permessi.  
Indiċi Kromatiku  19140  
EINECS  217-699-5  
Isem kimiku  Trisodju-5-idrossi-1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatofenila żo)-H- 
pirażol-3-karbossilat  
Formola kimika  C  16 H 9 N 4 Na 3 O 9 S 2 
Piż molekolari  534,37  
Test Kontenut ta ′ mhux anqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti 
kkalkulati b ħala l-melħ tas-sodju  
E 1% 
1cm 530 f’ca 426 nm f'soluzzjoni ta ′ ilma  
Deskrizzjoni  Trab jew ramel oran ġjo ċar 
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma  Safra  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma f’ca 426 nm  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux iktar minn 1,0 %  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
aċidu 4-idra żinobenżen sulfoniku  
Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %  aċidu 4-amminoben żen-1-sulfoniku  
aċidu 5-osso-1-(4-sulfofenil)-2-pira ­ 
żolina-3-karbossiliku  
4-4′-diażoamminodi (a ċidu benżen 
sulfoniku)  
Aċidu tetraidrossisu ċċiniku 9 
> > > > > > > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > > > > > > ;
 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 12
 
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 104 ISFAR TAL-KINOLIN 
Sinonimi  CI Food Yellow 13  
Definizzjoni  L-Isfar tal-Kinolin jit ħejja billi ji ġi sulfonat 2-(2-kinolil) indan-1,3- 
dion jew ta ħlita li jkun fiha madwar żewġ terzi 2-(2-kinolil)indan- 
1,3-dion u terz 2-(2-(6-metilkinolil))indan-1,3-dion. L-Isfar tal- Kinolin jikkonsisti essenzjalment f ′melħ tas-sodju ta ′ taħlita ta′ disul­
fonati (prin ċipalment), monosulfonati u trisulfonati tal-kompost ta ′ 
hawn fuq u ta ′ sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur 
tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju b ħala l-komponenti prin ċipali 
mingħajr kulur. 
L-Isfar tal-Kinolin huwa deskritt b ħala melħ tas-sodju. Il-mel ħ tal- 
kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
 
Indiċi Kromatiku  47005  
EINECS  305-897-5  
Isem kimiku  Mel ħ disodiku tad-disulfonati ta ′ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion 
(komponent prin ċipali)  
Formola kimika  C  18 H 9 N Na  2 O 8 S 2 (komponent prin ċipali)  
Piż molekolari  477,38 (komponent prin ċipali)  
Test Kontenut ta ′ mhux anqas minn 70 % tas-sustanzi kollha koloranti 
kkalkulati b ħala melħ tas-sodju 
L-Isfar tal-Kinolin g ħandu jkollu l-kompo żizzjoni li ġejja: 
Mis-sustanzi kollha koloranti pre żenti: 
— mhux inqas minn 80 % g ħandhom ikunu disulfonati disodi ċi ta’ 
2-(2-kinolil) indan-1,3-dion 
— mhux aktar minn 15 % g ħandhom ikunu disulfonati monosodi ċi 
ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion 
— mhux aktar minn 7,0 % g ħandhom ikunu trisulfonati trisodi ċi ta’ 
2-(2-kinolil) indan-1,3-dion  
E 1% 
1cm 865 (komponent prin ċipali) f’ca 411 nm f'soluzzjoni bl-ilma ta ′ 
aċidu aċetiku  
Deskrizzjoni  Trab jew ramel isfar  
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma  Safra  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu f'soluzzjoni bl-ilma ta ′ aċidu aċetiku ta′ pH 5 f’ca 411 nm  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 13
 
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux iktar minn 4,0 %  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
2-metilkinolin  
Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %  Aċidu 2-metilkinolin sulfoniku  
Aċidu ftaliku  
2,6-dimetil kinolin  
Aċidu 2,6-dimetil kinolin sulfoniku  9 
>> > > > > > > > > > > > > = 
>> > > > > > > > > > > > > ;
 
2-(2-kinolil)indan-1,3-dion  Mhux iktar minn 4 mg/kg  
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 110 SUNSET YELLOW FCF 
Sinonimi  CI Food Yellow 3; Orange Yellow S  
Definizzjoni  Sunset Yellow FCF jikkonsisti essenzjalment minn disodju 2-idrossi- 
1-(4-sulfonatofenila żo) naftalen-6-sulfonat u materjal koloranti 
sussidjarji flimkien ma’ klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prin ċipali mhux bla kulur. Sunset Yellow FCF 
jiġi mmanifatturat bid-dia żotizzar tal-a ċidu 4-amminoben żensulfo­
niku permezz tal-a ċidu idrokloriku u n-nitrit tas-sodju jew l-a ċidu 
sulfuriku u n-nitrit tas-sodju. Il-kompost dia żo jingħaqad mal-a ċidu 
6-idrossi-2-naftalen-sulfoniku. I ż-żebgħa tiġi iżolata bħala l-melħ tas- 
sodju u mnixxfa. 
Is-Sunset Yellow FCF ji ġi deskritt b ħala l-melħ tas-sodju. Il-mel ħ 
tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
 
Indiċi Kromatiku  15985  
EINECS  220-491-7  
Isem kimiku  Disodju 2-idrossi-1-(4-sulfonatofenila żo)naftalen-6-sulfonat  
Formola kimika  C  16 H 10 N 2 Na 2 O 7 S 2 
Piż molekolari  452,37  
Test Kontenut ta ′ mhux anqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti 
kkalkulati b ħala melħ tas-sodju  
E 1% 
1cm 555 f’ca 485 nm f ′soluzzjoni tal-ilma bi pH 7  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 14
 
Deskrizzjoni  Trab jew ramel lewn oran ġju ħamrani  
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma  Oran ġjo 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma f’ca 485 nm f ′pH 7  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux iktar minn 5,0 %  
1-(Fenilażo)-2-naftalenol (Sudan I)  Mhux iktar minn 0,5 mg/kg  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
aċidu 4-amminoben żen-1-sulfoniku  
Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %  aċidu 3-idrossinaftalen-2,7- 
disulfoniku  
aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku  
7-idrossinaftalen-1,3 disulfoniku  
4-4′-diażoamminodi (a ċidu benżen 
sulfoniku)  
6,6'-ossidi(a ċidu naftalen-2- 
sulfoniku) 9 
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > ;
 
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 120 KU ĊĊINILJA, A ĊIDU KARMINIKU, KARMINJI 
Sinonimi  CI Natural Red 4  
Definizzjoni  Il-karminji u l-a ċidu karminiku huma miksuba minn estratti bl-ilma, 
bl-ilma u l-alko ħol jew bl-alko ħol mill-Ku ċċinilja, li tikkonsisti 
f′iġsma mnixxfa tal-insett tas-sess femminili  Dactylopius coccus  
Costa. 
Il-prinċipju koloranti huwa l-a ċidu karminiku. 
Jistgħu jiġu ffurmati koloranti tal-aluminju ta ′ aċidu karminiku 
(karminji) fejn l-aluminju u l-a ċidu karminiku huma ma ħsuba li 
jkunu pre żenti fil-proporzjon molari 1:2. 
Fil-prodotti kummer ċjali, il-prin ċipju koloranti huwa pre żenti flim­
kien mal-katjoni tal-ammonju, il-kal ċju, il-potassju jew is-sodju, 
weħidhom jew f ′taħlita, u dawn il-katjoni jistg ħu anki jkunu pre żenti 
f′eċċess. 
Il-prodott kummer ċjali jista′ wkoll ikun fih materjal tal-proteini 
mnissel mill-insett tas-sors, u jista ′ wkoll ikun fih karminat liberu 
jew residwu żgħir ta′ katjoni tal-aluminju mhux marbuta.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 15
 
Indiċi Kromatiku  75470  
EINECS  Ku ċċinilja, 215-680-6; a ċidu karminiku: 215-023-3; karmini: 215- 
724-4  
Isem kimiku  A ċidu 7- β-D-glukopiranosil-3,5,6,8-tetraidrossi-1-metil-9,10-dios ­
soantraċen-2-karbossiliku (a ċidu karminiku); il-karminju huwa l- 
kelat tal-aluminju idratat ta ′ dan l-aċidu. 
Formola kimika  C  22 H 20 O 13 (aċidu karminiku)  
Piż molekolari  492,39 (a ċidu karminiku)  
Test Kontenut mhux inqas minn 2,0 % ta’ a ċidu karminiku fl-estratti li 
fihom l-aċidu karminiku; mhux inqas minn 50 % ta’ a ċidu karminiku 
fil-kelati.  
Deskrizzjoni  A ħmar għal aħmar skur, jitfarrak malajr, solidu jew trab. Estratt tal- 
kuċċinilja ġeneralment ikun likwidu a ħmar skur imma jista ′ wkoll 
ikun imnixxef b ħala trab.  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu f'soluzzjoni ta ′ ilma tal-ammonja f’ca 518 nm 
Massimu f'soluzzjoni idroklorika m ħallta f’ca 494 nm g ħall-aċidu 
karminiku  
E 1% 
1cm 139 fil-massimu madwar 494 nm fl-a ċidu idrokloriku dilwit 
għall-aċidu karminiku  
Purità  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 122 AŻORUBINA, KARMOISINA 
Sinonimi  CI Food Red 3  
Definizzjoni  L-a żorubina jikkonsisti essenzjalment fid-disodju 4-idrossi-3-(4- 
sulfonato-1-naftila żo) naftalen-1-sulfonat u fis-sustanzi koloranti 
sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju 
bħala l-komponenti prin ċipali ming ħajr kulur. 
L-ażorubina huwa deskritt b ħala melħ tas-sodju. Il-mel ħ tal-kalċju u 
tal-potassju huma wkoll permessi.  
Indiċi Kromatiku  14720  
EINECS  222-657-4  
Isem kimiku  Disodju 4-idrossi-3-(4-sulfonat-1-naftila żo) naftalen-1-sulfonat  
Formola kimika  C  20 H 12 N 2 Na 2 O 7 S 2 
Piż molekolari  502,44  
Test Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkal ­
kulati bħala l-melħ tas-sodju  
E 1% 
1cm 510 f’ca 516 nm f’soluzzjoni tal-ilma  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 16
 
Deskrizzjoni  Trab jew ramel a ħmar għal marun  
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma  A ħmar 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma f’ca 516 nm  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux iktar minn 1 %  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku  
Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %  
aċidu 4-idrossinaftalen-1-sulfoniku ′ 9 
> = 
> ; 
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 123 AMARANT 
Sinonimi  CI Food Red 9  
Definizzjoni  L-amarant jikkonsisti essenzjalment fi trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfo ­
nato-1-naftila żo) naftalen-3,6-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji kolo ­
ranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju b ħala l- 
komponenti prin ċipali ming ħajr kulur. L-amarant ji ġi manifatturat 
billi jingħaqad l-aċidu 4-ammino-1-naftalen sulfoniku mal-a ċidu 3- 
idrossi-2,7-naftalen disulfoniku. 
L-Amarant huwa deskritt b ħala melħ tas-sodju. Il-mel ħ tal-kalċju u 
tal-potassju huma wkoll permessi.  
Indiċi Kromatiku  16185  
EINECS  213-022-2  
Isem kimiku  Trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftila żo) naftalen-3,6-disulfonat  
Formola kimika  C  20 H 11 N 2 Na 3 O 10 S 3 
Piż molekolari  604,48  
Test Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkal ­
kulati bħala l-melħ tas-sodju  
E 1% 
1cm 440 f’ca 520 nm f’soluzzjoni tal-ilma  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 17
 
Deskrizzjoni  Trab jew ramel ħamrani-kannella  
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma  A ħmar 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma f’ca 520 nm  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux iktar minn 3,0 %  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku  
Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %  aċidu 3-idrossinaftalen-2,7- 
disulfoniku  
aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku  
aċidu 7-idrossinaftalen-1,3- 
disulfoniku  
aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-6- 
trisulfoniku 9 
>> > > > > > > > > > > > > > > > > > = 
>> > > > > > > > > > > > > > > > > > ;
 
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 124 PONCEAU 4R, A ĦMAR TAL-KU ĊĊINILJA A 
Sinonimi  CI Food Red 7; New Coccine  
Definizzjoni  Il-Ponceau 4R jikkonsisti essenzjalment fi trisodju 2-idrossi-1-(4- 
sulfonato-1-naftila żo) naftalen-6,8-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji 
koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju b ħala l- 
komponenti prin ċipali ming ħajr kulur. Il-Ponceau 4R ji ġi manifat ­
turat billi jing ħaqad l-aċidu naftjoniku dia żotizzat mal-a ċidu G (aċidu 
2-naftol-6,8- disulfoniku) u l-konver żjoni tal-prodott mal-mel ħ 
trisodju. 
Il-Ponceau 4R huwa deskritt b ħala melħ tas-sodju. Il-mel ħ tal-kalċju 
u tal-potassju huma wkoll permessi.  
Indiċi Kromatiku  16255  
EINECS  220-036-2  
Isem kimiku  Trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftila żo) naftalen-6,8-disulfonat  
Formola kimika  C  20 H 11 N 2 Na 3 O 10 S 3 
Piż molekolari  604,48  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 18
 
Test Kontenut mhux inqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkal ­
kulati bħala l-melħ tas-sodju  
E 1% 
1cm 430 f’ca 505 nm f’soluzzjoni tal-ilma  
Deskrizzjoni  Trab jew ramel ħamrani  
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma  A ħmar 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma f’ca 505 nm  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux iktar minn 1,0 %  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku  
Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %  aċidu 7-idrossinaftalen-1,3- 
disulfoniku  
aċidu 3-idrossinaftalen-2,7- 
disulfoniku  
aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku  
aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-6- 
trisulfoniku 9 
> > > > > > > > > > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > > > > > > > > > ;
 
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 127 ERITROSINA 
Sinonimi  CI Food Red 14  
Definizzjoni  L-eritrosina tikkonsisti essenzjalment f ′disodju 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3- 
ossido-6-ossoksanten-9-il) ben żoat monoidrat u s-sustanzi sussidjarji 
koloranti flimkien mal-ilma, il-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas- sodju bħala l-komponenti prin ċipali ming ħajr kulur. L-eritrosina 
tiġi mmanifatturata bil-jodinazzjoni tal-fluworoxxina, il-prodott tal- 
kondensazzjoni tar-re żorċinol u l-ftaliku anidrid. 
L-eritrosina hija deskritta b ħala melħ tas-sodju. Il-mel ħ tal-kalċju u 
tal-potassju huma wkoll permessi.
 
Indiċi Kromatiku  45430  
EINECS  240-474-8  
Isem kimiku  Disodju 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-ossido-6-osoksanten-9-il)ben żoat 
monoidrat  
Formola kimika  C  20 H 6 I 4 Na 2 O 5 H 2 O ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 19
 
Piż molekolari  897,88  
Test Kontenut mhux inqas minn 87 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkal ­
kulati bħala l-melħ tas-sodju anidru  
E 1% 
1cm 1 100 f’ca 526 nm f ′soluzzjoni ta ′ ilma f′pH 7  
Deskrizzjoni  Trab jew ramel a ħmar 
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma  A ħmar 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma f’ca 526 nm f ′pH 7  
Purità  
Joduri inorgani ċi Mhux aktar minn 0,1 % (ikkalkulat b ħala jodur tas-sodju)  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi sussidjarji koloranti (barra l- 
fluworoxxina)  Mhux iktar minn 4,0 %  
Fluworoxxina  Mhux iktar minn 20 mg/kg  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
Tri-jodoresor ċinol Mhux iktar minn 0,2 %  
Aċidu 2-(2,4-diidrossi-3,5-dijodo ­
benżojl) benżoiku Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Minn soluzzjoni ta ′ pH minn 7 sa 8, mhux aktar minn 0,2 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 129 AĦMAR ALLURA AC 
Sinonimi  CI Food Red 17  
Definizzjoni  L-A ħmar Allura AC jikkonsisti essenzjalment f ′disodju 2-idrossi-1- 
(2-metossi-5-metil-4-sulfonato-fenila żo) naftalen-6-sulfonat u s- 
sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is- sulfat tas-sodju b ħala l-komponenti prin ċipali bla kulur. L-A ħmar 
Allura AC ji ġi mmanifattura billi jing ħaqad l-aċidu 5-ammino-4- 
metossi-2-toluwensulfoniku mal-a ċidu 6-idrossi-2-naftalen sulfoniku. 
L-aħmar Allura AC huwa deskritt b ħala melħ tas-sodju. Il-mel ħ tal- 
kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
 
Indiċi Kromatiku  16035  
EINECS  247-368-0  
Isem kimiku  Disodju 2-idrossi-1-(2-metossi-5-metil-4-sulfonatofenila żo) lażo) 
naftalen-6-sulfonat  
Formola kimika  C  18 H 14 N 2 Na 2 O 8 S 2 
Piż molekolari  496,42  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 20
 
Test Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkal ­
kulati bħala l-melħ tas-sodju  
E 1% 
1cm 540 f’ca 504 nm f ′soluzzjoni ta ′ ilma f′pH 7  
Deskrizzjoni  Trab jew ramel a ħmar skur  
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma  A ħmar 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma f’ca 504 nm  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux iktar minn 3,0 %  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
Aċidu 6-idrossi-2-naftalen sulfoniku, 
melħ tas-sodju  Mhux iktar minn 0,3 %  
Aċidu 4-ammino-5-metossi-2-metil ­
benżen sulfoniku  Mhux iktar minn 0,2 %  
6,6-ossibis (a ċidu 2-naftalen sulfo ­
niku) mel ħ disodiku  Mhux iktar minn 1,0 %  
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Minn soluzzjoni ta ′ pH 7, mhux aktar minn 0,2 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 131 PATENT BLUE V 
Sinonimi  CI Food Blue 5  
Definizzjoni  Il-Patent Blue V jikkonsisti essenzjalment fil-mel ħ intern tal-kompost 
tal-kalċju jew tas-sodju ta ′ [4-(α-(4-dietilamminofenil)-5-idrossi-2,4- 
disulfofenil-metiliden) 2,5- ċikloessadien-1-iliden] dietilammonju 
idrossidu u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas- 
sodju u/jew is-sulfat tas-sodju u/jew is-sulfat tal-kal ċju bħala l- 
komponenti prin ċipali ming ħajr kulur. 
Il-melħ tal-potassu huwa permess ukoll.  
Indiċi Kromatiku  42051  
EINECS  222-573-8  
Isem kimiku  Il-mel ħ intern tal-kompost tal-kal ċju jew tas-sodju ta’ [4-( α-(4-dieti­
lamminofenil)-5-idrossi-2,4-disulfofenil-metiliden)2,5- ċikloessadien- 
1-iliden] dietilammonju idroside  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 21
 
Formola kimika  Kompost tal-kal ċju: C  27 H 31 N 2 O 7 S 2 Ca 1/2 
Kompost tas-sodju: C  27 H 31 N 2 O 7 S 2 Na 
Piż molekolari  Kompost tal-kal ċju: 579,72 
Kompost tas-sodju: 582,67  
Test Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkal ­
kulati bħala l-melħ tas-sodju  
E 1% 
1cm 2 000 f’ca 638 nm f ′soluzzjoni ta ′ ilma f′pH 5  
Deskrizzjoni  Trab jew ramel blu skur  
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma  Ka ħla 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma f’ca 638 nm f ′pH 5  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux iktar minn 2,0 %  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
3-idrossi ben żaldeide  
Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %  Aċidu 3-idrossi ben żoiku 
Aċidu 3-idrossi-4-sulfoben żoiku 
Aċidu N,N-dietilammino ben żen 
sulfoniku 9 
> > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > ;
 
Bażi lewko  Mhux iktar minn 4,0 %  
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Minn soluzzjoni ta ′ pH 5, mhux aktar minn 0,2 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 132 INDIGOTINA, KARMINJU INDIGO 
Sinonimi  CI Food Blue 1  
Definizzjoni  L-indigotina tikkonsisti essenzjalment f ′taħlita ta′ disodju 3,3 ′diosso- 
2,2′-bi-indoliliden-5,5 ′-disulfonat, u disodju 3,3 ′-diosso-2,2 ′-bi-indo­
liliden-5,7 ′-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal- 
klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju b ħala l-komponenti prin ċi­
pali ming ħajr kulur. 
L-indigotina huwa deskritt b ħala melħ tas-sodju. Il-mel ħ tal-kalċju u 
tal-potassju huma wkoll permessi. 
Il-karminju indigo jinkiseb bis-sulfonazzjoni tal-indigo. Dan isir bit- 
tisħin tal-indigo (jew il-pejst tal-indigo) fil-pre żenza tal-a ċidu sulfu­
riku. Iż-żebgħa tiġi iżolata u so ġġetta għal proċeduri ta' 
purifikazzjoni.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 22
 
Indiċi Kromatiku  73015  
EINECS  212-728-8  
Isem kimiku  Disodju 3,3 ′-diosso-2,2 ′-bi-indoliliden-5,5 ′-disulfonat  
Formola kimika  C  16 H 8 N 2 Na 2 O 8 S 2 
Piż molekolari  466,36  
Test Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkal ­
kulati bħala l-melħ tas-sodju; 
disodju 3,3 ′-diosso-2,2 ′-bi-indoliliden-5,7 ′-disulfonat: mhux iktar 
minn 18 %  
E 1% 
1cm 480 f’ca 610 nm f’soluzzjoni tal-ilma  
Deskrizzjoni  Trab jew ramel blu skur  
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma  Ka ħla 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma f’ca 610 nm  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Minbarra d-disodju 3,3 ′-diosso-2,2 ′-bi-indoliliden-5,7 ′-disulfonat: 
mhux iktar minn 1,0 %  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
Aċidu isatin-5-sulfoniku  
Total ta′ mhux aktar minn 0,5 % Aċidu 5-sulfoantraniliku  
Aċidu antraniliku  9 
> > > > = 
> > > > ; 
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 133 BLU BRILLANTI FCF 
Sinonimi  CI Food Blue 2  
Definizzjoni  Il-Blu Brillanti FCF jikkonsisti essenzjalment f’disodju α-(4-(N-etil- 
3-sulfonatoben żilammino) fenil)- α-(4-N-etil-3-sulfonatoben żilammi­
no)ċikloessa-2,5-dieniliden) toluwen-2-sulfonat u l-i żomeri tieg ħu u 
s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is- 
sulfat tas-sodju b ħala l-komponenti prin ċipali ming ħajr kulur. 
Il-blu brillanti FCF huwa deskritt b ħala melħ tas-sodju. Il-mel ħ tal- 
kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.  
Indiċi Kromatiku  42090  
EINECS  223-339-8  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 23
 
Isem kimiku  Disodju α-(4-(N-etil-3-sulfonatoben żilammino) fenil)- α-(4-N-etil-3- 
sulfonatoben żilammino) ċikloeża-2,5-dieniliden) toluwen-2-sulfonat  
Formola kimika  C  37 H 34 N 2 Na 2 O 9 S 3 
Piż molekolari  792,84  
Test Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkal ­
kulati bħala l-melħ tas-sodju  
E 1% 
1cm 1 630 f’ca 630 nm f’soluzzjoni tal-ilma  
Deskrizzjoni  Trab jew ramel blu fl-a ħmar 
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma  Ka ħla 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma f’ca 630 nm  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux iktar minn 6,0 %  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
It-totalità tal-a ċidu 2-,3-u 4-formil 
benżen sulfoniku  Mhux iktar minn 1,5 %  
Aċidu 3-((etil)(4-sulfofenil)ammino) ­
metil ben żen sulfoniku  Mhux iktar minn 0,3 %  
Bażi lewko  Mhux iktar minn 5,0 %  
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Mhux aktar minn 0,2 % f ′pH 7  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 140(i) KLOROFILLI 
Sinonimi  CI Natural Green 3; Manje żju Klorofill; Manje żju Faeofitina  
Definizzjoni  Il-klorofilli jinkisbu b ′estrazzjoni tas-solvent ta ′ razez ta ′ pjanti, 
ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Fit-tne ħħija sussegwenti tas- 
solvent, il-manje żju koordinat li huwa pre żenti b′mod naturali 
jista′ jitneħħa kompletament jew parzjalment mill-klorofilli biex 
jagħti l-faeofitini korrispondenti. Is-sotanzi koloranti prin ċipali 
huma l-faeofitini u l-klorofilli tal-manje żju. Il-prodott estratt, li 
minnu jkun tne ħħa s-solvent, fih pigmenti o ħra bħall-karotenojdi 
kif ukoll żjut, xaħmijiet u xama ′ mis-sustanza ta ′ oriġini. Dawn 
is-solventi biss jistg ħu jintużaw għall-estrazzjoni: a ċeton, metil etil 
keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2- ol, u eżan.
 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 24
 
Indiċi Kromatiku  75810  
EINECS  Klorofilli: 215-800-7, klorofill a: 207-536-6, Klorofill b: 208-272-4  
Isem kimiku  Il-prin ċipji ġenerali koloranti huma: 
Fitil (13  2 R, 17S, 18S)-3)-(8-etil-13  2 -metossikarbonil-2,7,12,18-tetra ­
metil-13′-osso-3-vinil-13  1 -13 2 -17,18-tetraidro ċiklopenta [at]- 
porfirin-17-il) propjonat, (Faeofitina a), jew b ħala l-kumpless tal- 
manjeżju (Klorofill a) 
Fitil (13  2 R, 17S, 18S)-3-(8-etil-7-formil-13  2 -metossikarbonil- 
2,12,18-trimetill-13 ′-osso-3-vinil-13  1 -13 2 -17,18-tetraidro ċiklopenta 
[at]-porfirin-17-il)propjonat, (Feofitina b), jew b ħala l-kumpless tal- 
manjeżju (Klorofill b)  
Formola kimika  Klorofill a (kumpless tal-manje żju): C  55 H 72 MgN  4 O 5 
Klorofill a: C  55 H 74 N 4 O 5 
Klorofill b (kumpless tal-manje żju): C  55 H 70 MgN  4 O 6 
Klorofill b: C  55 H 72 N 4 O 6 
Piż molekolari  Klorofill a (kumpless tal-manje żju): 893,51 
Klorofill a: 871,22 
Klorofill b (kumpless tal-manje żju): 907,49 
Klorofill b: 885,20  
Test Kontenut tal-klorofilli kollha m ħallta u tal-kumplessi tal-manje żju 
tagħhom mhux inqas minn 10 %  
E 1% 
1cm 700 f’ca 409 nm ġol-kloroform  
Deskrizzjoni  Solidu li jixbah ix-xema ′ li jvarja fil-kulur minn a ħdar taż-żebbuġa 
għal aħdar skur skont il-kontenut ta ′ manjeżju koordinat  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fil-kloroform f’ca 409 nm  
Purità  
Residwi tas-solvent  A ċeton 
Mhux aktar minn 50 mg/kg, 
waħdu jew f'ta ħlita Metil Etil keton  
Metanol  
Etanol  
Propan-2-ol  
Eżan 9 
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > ;
 
Diklorometan:  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 25
 
E 140(ii) KLOROFILLINI 
Sinonimi  CI Natural Green 5; Klorofillin tas-Sodju; Klorofillin tal-Potassju  
Definizzjoni  L-imlie ħi alkali tal-klorofillini huma miksuba bis-saponifikazzjoni 
ta′estratt tas-solvent ta ′ razez ta ′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li 
jittieklu. Is-saponifikazzjoni tne ħħi l-gruppi tal-metil u tal-ester fitol 
u tista′ xxaqqaq parzjalment l-anell ċiklopentenil. Il-gruppi a ċidiċi 
jiġu newtralizzati biex jiffurmaw l-imlie ħi tal-potassju u/jew tas- 
sodju. 
Dawn is-solventi biss jistg ħu jintużaw fl-estrazzjoni: a ċeton, metil 
etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u e żan.
 
Indiċi Kromatiku  75815  
EINECS  287-483-3  
Isem kimiku  Il-prin ċipji ġenerali koloranti fil-forom a ċidi tagħhom huma: 
— 3-(10-karbossilato-4-etil-1,3,5,8-tetrametil-9-osso-2-vinilforbin- 
7-il) propjonat (klorofillina a) 
u 
— 3-(10-karbossilato-4-etil-3-formil-1,5,8-trimetil-9-osso-2-vinil ­
forbin-7-il) propjonat (klorofillina b) 
Skont il-grad ta ′ idrolosi, l-anell ċiklopentenil jista ′ jixxaqqaq bil- 
produzzjoni ri żultanti tat-tielet funzjoni ta ′ karbossil. 
Kumplessi tal-manje żju jistgħu wkoll ikunu pre żenti 
Formola kimika  Klorofillina a (forma tal-a ċidu): C  34 H 34 N 4 O 5 
Klorofillina b (forma tal-a ċidu): C  34 H 32 N 4 O 6 
Piż molekolari  Klorofillina a: 578,68 
Klorofillina b: 592,66 
Kull wieħed jista′ jiżdied bi 18-il dalton jekk l-anell ċiklopentenil 
jixxaqqaq.  
Test Kontenut tal-klorofilli kollha mhux inqas minn 95 % tal-kampjun 
imnixxef f’ca 100 °C g ħal siegħa 
E 1% 
1cm 700 f’ca 405 nm f ′soluzzjoni ta ′ ilma f′pH 9  
E 1% 
1cm 140 f’ca 653 nm f ′soluzzjoni ta ′ ilma f′pH 9  
Deskrizzjoni  Trab a ħdar skur g ħal blu/iswed  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu f ′bafer tal-fosfat bl-ilma f ′pH 9 f’ca 405 nm u f’ca 
653 nm  
Purità  
Residwi tas-solvent  A ċeton 
Mhux aktar minn 50 mg/kg, wa ħdu 
jew f'taħlita Metil etil keton  
Metanol  
Etanol  
Propan-2-ol  
Eżan 9 
> > > > > > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > > > > > ;
 
Diklorometan:  mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 26
 
E 141(i) KUMPLESSI TAR-RAM TAL-KLOROFILLI 
Sinonimi  CI Natural Green 3; Klorofill tar-Ram; Faeofitin tar-Ram  
Definizzjoni  Il-klorofilli tar-ram jinkisbu bi ż-żieda ta′ melħ tar-ram mas-sustanza 
miksuba b ′estrazzjoni tas-solvent ta ′ razez naturali ta ′ pjanti, ħaxix, 
xnien u ħurrieq li jittieklu. Il-prodott li minnu jkun tne ħħa s- 
solvent, fih pigmenti o ħrajn bħall-karotenojdi kif ukoll xa ħmijiet 
u xama′ mill-materjal tas-sors. Is-sustanzi prin ċipali koloranti 
huma l-faeofitini tar-ram. Dawn is-solventi biss jistg ħu jintużaw 
fl-estrazzjoni: a ċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal- 
karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u e żan. 
Indiċi Kromatiku  75810  
EINECS  Klorofill tar-ram a: 239-830-5; Klorofill tar-ram b: 246-020-5  
Isem kimiku  [Fitil (13  2 R, 17S, 18S)-3-(8-etil-13  2 -metossikarbonil-2,7,12,18-tetra ­
metil-13′-osso-3-vinil-13  1 -13 2 -17,18-tetraidro ċiklopenta [at]- 
porfirin-17-il) propjonat] ram (II) (Klorofill tar-ram a) 
[Fitil (13  2 R, 17S, 18S)-3-(8-etil-7-formil-13  2 -metossikarbonil- 
2,12,18-trimetil-13 ′-osso-3-vinil-13  1 -13 2 -17,18-tetraidro ċiklopenta 
[at]-porpirin-17-il) propionat] ram (II) (Klorofill tar-ram b)  
Formola kimika  Klorofill tar-ram a: C  55 H 72 Cu N  4 O 5 
Klorofill tar-ram b: C  55 H 70 Cu N  4 O 6 
Piż molekolari  Klorofill tar-ram a: 932,75 
Klorofill tar-ram b: 946,73  
Test Kontenut tal-klorofilli tar-ram kollha mhux inqas minn 10 %  
E 1% 
1cm 540 f’ca 422 nm ġol-kloroform  
E 1% 
1cm 300 f’ca 652 nm ġol-kloroform  
Deskrizzjoni  Solidu li jixbah ix-xama ′ b′kulur minn a ħdar fil-blu g ħal aħdar skur 
skont il-materjal tas-sors  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fil-kloroform f’ca 422 nm u f’ca 652 nm  
Purità  
Residwi tas-solvent  A ċeton 
Mhux aktar minn 50 mg/kg, 
waħdu jew f'ta ħlita Metil etil keton  
Metanol  
Etanol  
Propan-2-ol  
Eżan 9 
> > > > > > > > > > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > > > > > > > > > ;
 
Diklorometan:  mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 27
 
Joni tar-ram  Mhux iktar minn 200 mg/kg  
Total ta′ ram  Mhux aktar minn 8,0 % tat-total tal-phaeofitins tar-ram  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 141(ii) KUMPLESSI TAR-RAM TAL-KLOROFILLINI 
Sinonimi  Klorofillina tas-Sodju u r-Ram; Klorofillina tal-Potassju u r-Ram; 
CI Natural Green 5  
Definizzjoni  L-imlie ħ alkali tal-klorofillini tar-ram jinkisbu bi ż-żieda tar-ram lill- 
prodott miksub mis-saponifikazzjoni ta ′ estratt b’solvent ta ′ razez ta′ 
pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu; is-saponifikazzjoni tne ħħi 
l-gruppi tal-metil u l-fitol ester u tista ′ xxaqqaq parzjalment l-anell 
ċiklopentenil. Wara ż-żieda tar-ram mal-klorofillini purifikati, il- 
gruppi aċidi jiġu newtralizzati biex jifformaw l-imlie ħ tal-potassju 
u/jew tas-sodju. 
Dawn is-solventi biss jistg ħu jintużaw fl-estrazzjoni: a ċeton, metil 
etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u e żan.
 
Indiċi Kromatiku  75815  
EINECS  
Isem kimiku  Il-prin ċipji koloranti ewlenin fil-forom a ċidi tagħhom huma 3-(10- 
Karbossilato-4-etil-1,3,5,8-tetrametil-9-osso-2-vinilforbin-7-il)prop ­
jonat, kumpless tar-ram (Klorofillin tar-ram a) u 3-(10-Karbossilato- 4-etil-3-formil-1,5,8-trimetil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat, kumpless tar-ram (Klorofillin tar-ram b)
 
Formola kimika  Klorofillina tar-ram a (forma tal-a ċidu): C  34 H 32 Cu N  4 O 5 
Klorofillina tar-ram b (forma tal-a ċidu): C  34 H 30 Cu N  4 O 6 
Piż molekolari  Klorofillina tar-ram a: 640,20 
Klorofillina tar-ram b: 654,18 
Kull wieħed jista′ jiżdied bi 18-il dalton jekk l-anell ċiklopentenil 
jixxaqqaq  
Test Kontenut tal-klorofillini tar-ram kollha mhux inqas minn 95 % tal- 
kampjun imnixxef f ′100 °C g ħal siegħa 
E 1% 
1cm 565 f’ca 405 nm ġo buffer tal-fosfat bl-ilma f ′pH 7,5  
E 1% 
1cm 145 f’ca 630 nm ġo buffer tal-fosfat bl-ilma f ′pH 7,5  
Deskrizzjoni  Trab a ħdar skur g ħal blu/iswed  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu f ′buffer tal-fosfat bl-ilma f ′pH 7.5 f’ca 405 nm u f’ca 
630 nm  
Purità  
Residwi tas-solvent  A ċeton 
Mhux aktar minn 50 mg/kg, 
waħdu jew f'ta ħlita Metil etil keton  
Metanol  
Etanol  
Propan-2-ol  
Eżan 9 
>> > > > > > > > > > > > > > > > > = 
>> > > > > > > > > > > > > > > > > ;
 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 28
 
Diklorometan:  mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Joni tar-ram  Mhux iktar minn 200 mg/kg  
Total ta′ ram  Mhux aktar minn 8,0 % tat-total tal-klorofillini tar-ram  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 142 AĦDAR S 
Sinonimi  CI Food Green 4, Brilliant Green BS  
Definizzjoni  L-A ħdar S jikkonsisti essenzjalment f ′sodju N-[4-[[4-(dimetilam ­
mino) fenil] 2-idrossi-3,6-disulfo-1-naftalenil)metilen]-2,5- ċikloessa­
dien-1-iliden)-N-metilmetanAmminju u s-sustanzi sussidjarji kolo ­
ranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju b ħala l- 
komposti prin ċipali ming ħajr kulur. 
L-Aħdar S huwa deskritt b ħala melħ tas-sodju. Il-mel ħ tal-kalċju u 
tal-potassju huma wkoll permessi.  
Indiċi Kromatiku  44090  
EINECS  221-409-2  
Isem kimiku  Sodju N-[4-[[4-(dimetilammino)fenil](2-idrossi-3,6-disulfo-1-nafta ­
lenil)-metilen]2,5- ċikloeżadien-1-iliden)-N-metilmetanAmminju; 
Sodju 5-[4-(dimetilammino)- α-(4-dimetilimmino ċikloheża-2,5-dieni ­
liden)ben żil]-6-idrossi-7-sulfonato-naftalen-2-sulfonat (isem kimiku 
alternattiv)  
Formola kimika  C  27 H 25 N 2 NaO  7 S 2 
Piż molekolari  576,63  
Test Kontenut ta ′ mhux anqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti 
kkalkulati b ħala melħ tas-sodju  
E 1% 
1cm 1 720 f’ca 632 nm f’soluzzjoni tal-ilma  
Deskrizzjoni  Trab jew ramel blu skur jew a ħdar skur  
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma  Blu jew a ħdar 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma f’ca 632 nm  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux iktar minn 1,0 %  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
alkoħol 4,4 ′-bis(dimetilammino- 
benżidril Mhux iktar minn 0,1 %  
4,4′-bis(dimetilammino-ben żofenon  Mhux iktar minn 0,1 %  
aċidu 3-idrossinaftalen-2,7- 
disulfoniku  Mhux iktar minn 0,2 %  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 29
 
Bażi bajda  Mhux iktar minn 5,0 %  
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 150a KARAMELLA NATURALI 
Sinonimi  Karamella kawstika  
Definizzjoni  Il-karamella naturali ssir bi trattament ta ′ sħana kkontrollat ta ′ karboi­
drati (sustanzi ta ′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li 
huma l-monomeri glukozju u frutto żju u/jew il-polimeri tag ħhom, 
eżempju, ġulepp tal-glukozju, sukro żju, u/jew ġuleppi invertiti, u 
destrożju). Sabiex issir il-karamelizzazzjoni jistg ħu jintużaw aċidi, 
alkali u mlie ħ, bl-eċċezzjoni ta ′ komposti u sulfiti tal-ammonju.  
Indiċi Kromatiku  
EINECS  232-435-9  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Likwidi jew solidi kannella skur g ħall-iswed  
Identifikazzjoni  
Purità  
Kulur mag ħqud biċ-ċelluloża DEAE  Mhux iktar minn 50 %  
Kulur mag ħqud miċ-ċelluloża fosforil  Mhux iktar minn 50 %  
Intensità tal-kulur (  1 ) 0,01—0,12  
Nitroġenu totali  Mhux iktar minn 0,1 %  
Total ta′ kubrit  Mhux iktar minn 0,2 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
_____________ 
( 1 ) L-intensità tal-kulur hija definita b ħala l-assorbenza ta ′ 0,1 % (w/v) ta ′ soluzzjoni ta ′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula 
ta′ 1 cm f′610 nm.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 30
 
E 150b KARAMELLA TAS-SULFIT KAWSTIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-karamella tas-sulfit kawstiku ssir bi trattament ta ′ sħana kkontrol ­
lata ta′ karboidrati (sustanzi ta ′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li 
jinsabu fis-suq li huma l-monomeri gluko żju u frutto żju u/jew il- 
polimeri tag ħhom, eżempju, ġulepp tal-gluko żju, sukro żju, u/jew 
ġuleppi invertiti, u destro żju) bi jew ming ħajr aċidu jew alkali, fil- 
preżenza ta′ komposti tas-sulfit (a ċidu sulfuriku, sulfit tal-potassju, 
bisulfit tal-potassju, sulfit tas-sodju, u bisulfit tas-sodju). ma jintu ­ 
żawx komposti tal-ammonju.  
Indiċi Kromatiku  
EINECS  232-435-9  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Likwidi jew solidi kannella skur g ħall-iswed  
Identifikazzjoni  
Purità  
Kulur mag ħqud biċ-ċelluloża DEAE  Aktar minn 50 %  
Intensità tal-kulur (  1 ) 0,05—0,13  
Nitroġenu totali  Mhux aktar minn 0,3 % (  2 ) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux aktar minn 0,2 % (  2 ) 
Total ta′ kubrit  0,3—3,5 % (  2 ) 
Kubrit mag ħqud biċ-ċelluloża DEAE  Aktar minn 40 %  
Proporzjon ta ′ assorbenza tal-kulur 
magħqud biċ-ċelluloża DEAE  19—34  
Proporzjon ta ′ assorbenza (A  280/560  ) Akbar minn 50  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 150c KARAMELLA TAL-AMMONJA 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-karamella tal-ammonja ssir bit-trattament ta ′ sħana kkontrollata ta ′ 
karboidrati (sustanzi ta ′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis- 
suq li huma l-monomeri gluko żju u frutto żju u/jew il-polimeri 
tagħhom, eżempju, ġulepp tal-gluko żju, sukro żju, u/jew ġuleppi 
invertiti, u destro żju) bi jew ming ħajr aċidu jew alkali, fil-pre żenza 
ta′ komposti tal-ammonju (idrossidu tal-ammonju, karbonat tal- 
ammonju, karbonat idro ġenat tal-ammonju u fosfat tal-ammonju); 
ma jintużawx komposti tas-sulfit.  
_____________  
( 1 ) L-intensità tal-kulur hija definita b ħala l-assorbenza ta ′ 0,1 % (w/v) ta ′ soluzzjoni ta ′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula 
ta′ 1 cm f′610 nm. 
( 2 ) Espress fuq il-ba żi ta′ kulur ekwivalenti, ji ġifieri espress f ′termini ta ′ prodott li g ħandu intensità ta ′ kulur ta ′ 0,1 unità ta ′ 
assorbenza.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 31
 
Indiċi Kromatiku  
EINECS  232-435-9  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Likwidi jew solidi kannella skur g ħall-iswed  
Identifikazzjoni  
Purità  
Kulur mag ħqud biċ-ċelluloża DEAE  Mhux iktar minn 50 %  
Kulur mag ħqud miċ-ċelluloża phosphoril  Aktar minn 50 %  
Intensità tal-kulur (  1 ) 0,08—0,36  
Nitroġenu ammoniaku  Mhux aktar minn 0,3 % (  2 ) 
4-metilimida żole Mhux aktar minn 200 mg/kg (  2 ) 
2-aċetil-4-tetraidrossi-butilimida żole Mhux aktar minn 10 mg/kg (  2 ) 
Total ta′ kubrit  Mhux aktar minn 0,2 % (  2 ) 
Nitroġenu totali  0,7—3,3 % (  2 ) 
Proporzjoni ta ′ assorbenza tal-kulur 
magħqud biċ-ċelluloża fosforil  13—35  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 150d KARAMELLA TAL-AMMONJA TAS-SULFIT 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-karamella tal-ammonja tas-sulfit issir bit-trattament ta ′ sħana kkon­
trollata tal-karboidrati (sustanzi ta ′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li 
jinsabu fis-suq li huma l-monomeri gluko żju u frutto żju u/jew il- 
polimeri tag ħhom, eżempju, ġulepp tal-gluko żju, sukro żju, u/jew 
ġuleppi invertiti, u destro żju) bi jew ming ħajr aċidi jew alkali, fil- 
preżenza ta′ kemm komposti tas-sulfit u kemm tal-ammonju (a ċidu 
sulfuriku, sulfit tal-potassju, bisulfit tal-potassju, sulfit tas-sodju, bisulfit tas-sodju, idrossidu tal-ammonju, karbonat tal-ammonju, 
karbonat idro ġenat tal-ammonju, fosfat tal-ammonju, sulfat tal- 
ammonju sulfit tal-ammonju u sulfit idro ġenat tal-ammonju).
 
Indiċi Kromatiku  
EINECS  232-435-9  
Isem kimiku  
Formola kimika  
_____________  
( 1 ) L-intensità tal-kulur hija definita b ħala l-assorbenza ta ′ 0,1 % (w/v) ta ′ soluzzjoni ta ′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula 
ta′ 1 cm f′610 nm. 
( 2 ) Espress fuq il-ba żi ta′ kulur ekwivalenti, ji ġifieri espress f ′termini ta ′ prodott li g ħandu intensità ta ′ kulur ta ′ 0,1 unità ta ′ 
assorbenza.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 32
 
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Likwidi jew solidi kannella skur g ħall-iswed  
Identifikazzjoni  
Purità  
Kulur mag ħqud biċ-ċelluloża DEAE  Aktar minn 50 %  
Intensità tal-kulur (  1 ) 0,10 - 0,60  
Nitroġenu ammoniaku  Mhux aktar minn 0,6 % (  2 ) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux aktar minn 0,2 % (  2 ) 
4-metilimida żole Mhux aktar minn 250 mg/kg (  2 ) 
Nitroġenu totali  0,3 - 1,7 % (  2 ) 
Total ta′ kubrit  0,8 - 2,5 % (  2 ) 
Proporzjon nitro ġenu/kubrit tal-pre ċipitat 
tal-alkoħol 0,7 - 2,7  
Proporzjon ta ′ assorbenza tal-pre ċipitat 
tal-alkoħol (  3 ) 8 – 14  
Proporzjon ta ′ assorbenza (A  280/560  ) Mhux aktar minn 50  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M8 
E 151 ISWED BRILLANTI PN  
▼B 
Sinonimi  CI Food Black 1  
▼M8 
Definizzjoni  L-Iswed Brillanti PN jikkonsisti essenzjalment minn tetrasodju-4- 
aċetammido-5-irdossi-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatofenila żo)-1-nafti ­
lażo] naftalen-1,7-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flim ­
kien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju b ħala l-komposti 
prinċipali ming ħajr kulur. 
L-Iswed Brillanti PN huwa deskritt b ħala melħ tas-sodju. 
Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.  
▼B 
Indiċi Kromatiku  28440  
EINECS  219-746-5  
Isem kimiku  Tetrasodju 4-a ċetimido-5-idrossi-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatofeni ­
lażo)-1-naftila żo] naftalen-1,7-disulfonat  
Formola kimika  C  28 H 17 N 5 Na 4 O 14 S 4 
Piż molekolari  867,69  
_____________  
( 1 ) L-intensità tal-kulur hija definita b ħala l-assorbenza ta ′ 0,1 % (w/v) ta ′ soluzzjoni ta ′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula 
ta′ 1 cm f′610 nm. 
( 2 ) Espress fuq il-ba żi ta′ kulur ekwivalenti, ji ġifieri espress f ′termini ta ′ prodott li g ħandu intensità ta ′ kulur ta ′ 0,1 unità ta ′ 
assorbenza. 
( 3 ) Il-proporzjon ta ′ assorbenza ta ′ separazzjoni bl-alko ħol huwa definit b ħala l-assorbenza tas-separazzjoni f ′280 nm divi ż bl-assor­
benza f′560 nm ( ċellula ta′ 1 cm).  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 33
 
Test Kontenut ta ′ mhux anqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti 
kkalkulati b ħala melħ tas-sodju  
E 1% 
1cm 530 f’ca 570 nm f’soluzzjoni  
Deskrizzjoni  Trab jew ramel iswed  
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma  Iswed fil-blu  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma f’ca 570 nm  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux aktar minn 4 % (espress fuq il-kontenut ta ′ kuluranti)  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
Aċidu 4-aċetamido-5-idrossinaftalen- 
1,7-disulfoniku  
Total ta′ mhux aktar minn 0,8 %  Aċidu 4-ammino-5-irdossinaftalen- 
1,7-disulfoniku  
Aċidu 8-amminonaftalen-2-sulfoniku  
4,4′-diażoamminodi-(a ċidu 
benżensulfoniku) 9 
>> > > > > > > > > > > > > > > = 
>> > > > > > > > > > > > > > > ;
 
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 153 KARBONJU TAL- ĦXEJJEX 
Sinonimi  Iswed tal- ħxejjex  
Definizzjoni  Il-karbonju attivat tal- ħxejjex huwa prodott mill-karbonizzazzjoni ta ′ 
materjal tal- ħaxix bħall-injam, ir-residwi ta ċ-ċelluloża, il-pit u l- ġewż 
tal-Indi u qxur o ħrajn. Il-karbonju attivat prodott b’dan il-mod 
jintaħan b’romblu u l-karbonju attivat ferm f’g ħamla ta’ trab ji ġi 
ttrattat b’ ċiklun. Il-frazzjoni fina mi ċ-ċiklun tiġi ppurifikata bil- 
ħasil bl-aċidu idrokloriku, innewtralizzata u mbag ħad imnixxfa. Il- 
prodott li jirri żulta huwa dak li hu mag ħruf tradizzjonalment b ħala l- 
Iswed tal- Ħxejjex. Mill-frazzjoni fina jsiru prodotti b’potenza kolo ­
ranti ikbar bi trattament ie ħor biċ-ċiklun jew b’iktar t ħin, segwiti bil- 
ħasil bl-aċidu, in-newtralizzazzjoni u t-tnixxif. Dan jikkonsisti 
essenzjalment f ′karbonju maqsum b ′mod fin. Jista ′ jkun fih ammonti 
żgħar ta′ nitroġenu, idroġenu u ossi ġnu. Xi ndewwa tista ′ tkun assor ­
bita fuq il-prodott wara l-fabbrikazzjoni  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 34
 
Indiċi Kromatiku  77266  
EINECS  231-153-3  
Isem kimiku  Karbonju  
Formola kimika  C  
Piż molekolari  12,01  
Test Kontenut mhux inqas minn 95 % ta ′ karbonju kalkulat fuq ba żi 
anidruża u ming ħajr irmied  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 12 % (120 °C 4 sig ħat) 
Deskrizzjoni  Trab iswed ming ħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ma jdubx fl-ilma u fis-solventi organi ċi 
Ħruq Meta msa ħħan sakemm ji ġi aħmar, dan jin ħaraq bil-mod ming ħajr 
fjamma  
Purità  
Irmied (Totali)  Mhux aktar minn 4,0 % (temperatura tat-tqabbid: 625 °C)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Idrokarburi aromati ċi poliċikliċi Ben żo(a)piren inqas minn 50 μg/kg fl-estratt miksub mill-estrazzjoni 
ta' 1 g tal-prodott b’10 g ta’ ċikloeżan pur f’estrazzjoni kontinwa.  
Materja li ddub fl-alkali  Il-filtrat miksub bit-tog ħlija ta′ 2 g tal-kampjun ma ′ 20 ml N idros ­
sidu tas-sodju u l-filtrazzjoni g ħandha tkun ming ħajr kulur.  
E 155 KANNELLA HT 
Sinonimi  CI Food Brown 3  
Definizzjoni  Il-Kannella HT jikkonsisti essenzjalment f ′disodju 4,4 ′-(2,4-diidrossi- 
5-idrossimetil-1,3-fenilen bisa żo) di (naftalen-1-sulfonat) u s-sustanzi 
sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prin ċipali ming ħajr kulur. 
Il-kannella HT huwa deskritt b ħala melħ tas-sodju. Il-mel ħ tal-kalċju 
u tal-potassju huma wkoll permessi.
 
Indiċi Kromatiku  20285  
EINECS  224-924-0  
Isem kimiku  Disodju 4,4 ′-(2,4-diidrossi-5-idrossimetil-1,3-fenilen bisa żo)di 
(naftalen-1-sulfonat)  
Formola kimika  C  27 H 18 N 4 Na 2 O 9 S 2 
Piż molekolari  652,57  
Test Kontenut mhux inqas minn 70 % tas-sustanzi kollha koloranti kkal ­
kulati bħala melħ tas-sodju  
E 1% 
1cm 403 f’ca 460 nm f ′soluzzjoni ta ′ ilma f′pH 7  
Deskrizzjoni  Trab jew ramel a ħmar fil-kannella  
Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma  Kannella  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 35
 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma ta ′ pH 7 f’ca 460 nm  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux aktar minn 10 % (metodu TLC)  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
aċidu 4-amminonaftalen- 1-sulfoniku  Mhux iktar minn 0,7 %  
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Mhux aktar minn 0,2 % f'soluzzjoni ta ′ pH 7  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 160a(i) BETA-KAROTÊN 
Sinonimi  CI Food Orange 5  
Definizzjoni  Dawn l-ispe ċifikazzjonijiet japplikaw l-aktar g ħat-trans i żomeri 
kollha tal-beta-karotên flimkien ma ′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi 
oħra. Preparazzjonijiet dilwiti u stabbilizzati jista’ jkollhom proporz ­
jonijiet differenti tal-i żomeri trans-cis.  
Indiċi Kromatiku  40800  
EINECS  230-636-6  
Isem kimiku  Beta-karotên; beta, beta-karotên  
Formola kimika  C  40 H 56 
Piż molekolari  536,88  
Test Mhux inqas minn 96 % materja koloranti totali (espressi b ħala beta- 
karotên)  
E 1% 
1cm 2 500 minn madwar 440 nm sa 457 nm fi ċ-ċikloeżan 
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab kristallin a ħmar jew a ħmar fil-kannella  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fi ċ-ċikloeżan minn 453 sa 456 nm  
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Karotenojdi minbarra l-beta-karotên: mhux aktar minn 3,0 % tas- 
sustanzi kollha koloranti  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 36
 
E 160a(ii) KAROTENI TAL-PJANTI 
Sinonimi  CI Food Orange 5  
Definizzjoni  Il-karoteni tal-pjanti jinkisbu mill-estrazzjoni b’solvent ta ′ razez ta′ 
pjanti, karrotti, żjut tal-ħxejjex, ħaxix, alfalfa (xnien) u ħurrieq 
tajbin għall-ikel. 
Il-prinċipju ewlieni koloranti jikkonsisti f ′karotenojdi, li fosthom il- 
beta-karotên tkun il-parti ewlenija. Alfa, gamma-karotên u pigmenti 
oħra jistgħu jkunu pre żenti. Minbarra l-pigmenti koloranti, din is- 
sustanza jista’ jkollha żjut, xaħam u xama ′ naturali mill-materjal 
oriġinali. 
Dawn is-solventi biss jistg ħu jintużaw fl-estrazzjoni: a ċeton, metil 
etil keton, metanol, etanol, propan-2-ol, e żan (  1 ), diklorometan u 
diossidu tal-karbonju.  
Indiċi Kromatiku  75130  
EINECS  230-636-6  
Isem kimiku  
Formola kimika  Beta-karotên: C  40 H 56 
Piż molekolari  Beta-karotên: 536,88  
Test Il-kontenut tal-karoteni (ikkalkulat b ħala beta-karotên) mhuwiex 
inqas minn 5 %. G ħall-prodotti miksuba mill-estrazzjoni ta ż-żjut 
tal-ħxejjex: mhux inqas minn 0,2 % ta' xa ħmijiet li jittieklu  
E 1% 
1cm 2 500 minn madwar 440 nm sa 457 nm fi ċ-ċikloeżan 
Deskrizzjoni  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fi ċ-ċikloeżan minn 440 nm sa 457 nm u minn 470 nm sa 
486 nm  
Purità  
Residwi tas-solvent  A ċeton 
Mhux aktar minn 50 mg/kg, 
waħdu jew f'ta ħlita Metil etil keton  
Metanol  
Propan-2-ol  
Eżan 
Etanol 9 
> > > > > > > > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > > > > > > > ;
 
Diklorometan  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 160a(iii) BETA-KAROTÊN MINN  Blakeslea trispora  
Sinonimi  CI Food Orange 5  
Definizzjoni  Miksub b ′proċess ta′ fermentazzjoni bl-u żu ta’ kultura m ħallta taż- 
żewġ tipi sesswali tat-tg ħammir (+) u (-) tar-razez tal-fungu  
Blakeslea trispora . Il-beta-karotên hi estratta mill-biomassa ma ′ 
etil aċetat, jew isobutil a ċetat segwiti bil-propan-2-ol, u kristalizzat. 
Il-prodotti kristallizzati jikkonsistu l-iktar fi trans beta-karotên. 
Minħabba l-pro ċess naturali, madwar 3 % tal-prodott jikkonsisti 
f′karotenojdi m ħallta, li hu spe ċifiku għall-prodott.  
_____________  
( 1 ) Benżin mhux iktar minn 0,05 % v/v.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 37
 
Indiċi Kromatiku  40800  
EINECS  230-636-6  
Isem kimiku  Beta-karotên; beta,beta-karotên  
Formola kimika  C  40 H 56 
Piż molekolari  536,88  
Test Mhux inqas minn 96 % materja koloranti totali (espressa b ħala 
beta-karotên)  
E 1% 
1cm 2 500 minn madwar 440 nm sa 457 nm fi ċ-ċikloeżan 
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab kristallin a ħmar, aħmar fil-kannella jew vjola 
(kulur ivarja skont is-solvent u żat għall-estrazzjoni u l-kundizzjoni ­
jiet tal-kristallizzazzjoni)  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fi ċ-ċikloeżan minn 453 sa 456 nm  
Purità  
Residwi tas-solvent  A ċetat etiliku  Mhux aktar minn 0,8 %, 
waħdu jew f'ta ħlita Etanol 9 
= 
; 
Aċetat tal-isobutil: Mhux iktar minn 1,0 %  
Propan-2-ol: Mhux iktar minn 0,1 %  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Karotenojdi minbarra l-beta-karotên: mhux aktar minn 3,0 % tas- 
sustanzi kollha koloranti  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Moffa  Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma  
Ħmira Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma  
Salmonella  spp Assenti f’25 g  
Escherichia coli  Assenti f’5 g  
E 160a(iv) KAROTENI MILL-ALGA 
Sinonimi  CI Food Orange 5  
▼M8 
Definizzjoni  Karoteni m ħallta jistg ħu wkoll ikunu mag ħmula mir-razez tal-alga  
Dunaliella salina . Il-beta-karoten ji ġi estratt b’ żejt essenzali. Il- 
preparazzjoni hija suspensjoni ta’ 20-30 % f’ żejt tajjeb g ħall-ikel. 
Il-proporzjon tal-i żomeri “trans-cis” huwa fil-firxa ta’ 50/50 sa 71/ 
29. 
Il-prinċipju ewlieni tal-koloranti jikkonsisti f’karotenojdi li minnhom 
il-beta-karoten jikkostitwixxi l-bi ċċa l-kbira tag ħhom. Jistg ħu jkunu 
preżenti l-alfa-karoten, il-luteina, i ż-żeaksantin u l-beta-kriptoksantin. 
Minbarra l-pigmenti koloranti, din is-sustanza jista’ jkollha żjut, 
xaħam u xama’ pre żenti b’mod naturali fil-materja tal-ori ġini. 
▼B 
Indiċi Kromatiku  75130  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  Beta-karotên: C  40 H 56 
Piż molekolari  Beta-karotên: 536,88  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 38
 
Test Il-kontenut tal-karotên (ikkalkulat b ħala beta-karotên) mhuwiex inqas 
minn 20 %.  
E 1% 
1cm 2 500 minn madwar 440 nm sa 457 nm fi ċ-ċikloeżan 
Deskrizzjoni  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fi ċ-ċikloeżan minn 440 nm sa 457 nm u minn 474 nm sa 
486 nm  
Purità  
Tokoferoli naturali f ′żejt tajjeb g ħall-ikel  Mhux iktar minn 0,3 %  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 160b ANNATTO, BIKSIN, NORBIKSIN  
(I) BIKSIN U NORBIKSIN ESTRATTI B’SOLVENT 
Sinonimi  CI Natural Orange 4  
Definizzjoni  Il-bikxin isir bl-estrazzjoni tal-kisja esterna ta ż-żerriegħa tas-siġra 
tal-annatto ( Bixa orellana  L.) b’wie ħed jew iktar mis-solventi li 
ġejjin: aċeton, metanol, e żan jew diklorometan, diossidu tal- 
karbonju segwit bit-tne ħħija tas-solvent. 
In-Norbiksin ji ġi preparat bl-idrolo żi b′alkali bl-ilma tal-biksin 
estratt. 
Il-biksin u n-norbiksin jista ′ jkun fihom materjali o ħra estratti mi ż- 
żerriegħa tal-annatto. 
It-trab tal-biksin fih diversi komponenti kuluriti; dak prin ċipali 
huwa l-biksin, li jista ′ jkun pre żenti fiż-żewġ forom, cis-u trans. 
Prodotti ta ′ degradazzjoni termali tal-biksin jistg ħu jkunu pre żenti 
wkoll. 
It-trab tan-norbikxin fih il-prodott tal-idrolo żi tal-biksin, fil-forma 
tal-imlieħ tas-sodju jew tal-potassju b ħala l-prinċipju koloranti prin ­ 
ċipali. Iż-żewġ forom, cis- u trans-, jistg ħu jkunu pre żenti. 
Indiċi Kromatiku  75120  
EINECS  Annatto: 215-735-4, estratt ta ż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; 
biksin: 230-248-7  
Isem kimiku  
Biksin:  6′-Metilidro ġenu-9′-cis-6,6′- 
diapokaroten-6,6 ′-dioate  
6′-Metilidro ġenu-9′-trans - 
6,6′-diapokaroten-6,6 ′-dioat 8 
>> > > > < 
>> > > > : 
Norbiksin:  Aċidu 9′-cis-6,6′-Diapoka­
roten-6,6′-diojku  
Aċidu 9′-trans -6,6′-Diapoka­
roten-6,6′-diojku 8 
>> > > > < 
>> > > > :
 
Formola kimika  Biksin:  C  25 H 30 O 4 
Norbiksin:  C  24 H 28 O 4 
Piż molekolari  Biksin:  394,51  
Norbiksin:  380,48  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 39
 
Test Il-kontenut tat-trab tal-biksin mhux inqas minn 75 % tal-karotenojdi 
kollha kkalkulati b ħala biksin.  
Il-kontentut tat-trab tan-norbiksin mhux inqas minn 25 % tal-karo ­
tenojdi kollha kkalkulati b ħala norbiksin.  
Biksin:  E  1% 
1cm 2 870 f’ca 502 nm ġol- 
kloroform  
Norbiksin:  E  1% 
1cm 2 870 f’ca 482 nm 
f’soluzzjoni tal-KOH  
Deskrizzjoni  Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-a ħmar 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Biksin:  Massimu fil-kloroform f’ca 
502 nm  
Norbiksin:  massimu f'soluzzjoni dilwita 
tal-KOH f’ca 482 nm  
Purità  
Residwi tas-solvent  A ċeton 
Mhux aktar minn 50 mg/kg, 
waħdu jew im ħallat Metanol  
Eżan 9 
> > > > > = 
> > > > > ; 
Diklorometan:  mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
(II) ANNATTO ESTRATT BL-ALKALI 
Sinonimi  CI Natural Orange 4  
Definizzjoni  L-Annatto li jin ħall fl-ilma huwa preparat bl-estrazzjoni bl-alkali 
b′ilma (idrossidu tas-sodju jew tal-potassju) tal-qxur ta ′ barra taż- 
żerriegħa tas-siġra tal-annatto ( Bixa orellana  L.) 
L-annatto li jin ħall fl-ilma fih in-norbiksin, il-prodott tal-idroli żi tal- 
biksin, fil-forma ta ′ mlieħ tas-sodju jew tal-potassju, b ħala l-prin ­ 
ċipju koloranti prin ċipali. Iż-żewġ forom, cis-u trans-, jistg ħu jkunu 
preżenti. 
Indiċi Kromatiku  75120  
EINECS  Annatto: 215-735-4, estratt ta ż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; 
biksin: 230-248-7  
Isem kimiku  
Biksin:  6′-Metilidro ġenu-9′-cis-6,6′- 
diapokaroten-6,6 ′-dioate  
6′-Metilidro ġenu-9′-trans - 
6,6′-diapokaroten-6,6 ′-dioat 8 
> > > < 
> > > : 
Norbiksin:  Aċidu 9 ′cis-6,6′-Diapoka­
roten-6,6′-diojku  
Aċidu 9′-trans -6,6′-Diapoka­
roten-6,6′-diojku 8 
> > > < 
> > > : ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 40
 
Formola kimika  Biksin:  C  25 H 30 O 4 
Norbiksin:  C  24 H 28 O 4 
Piż molekolari  Biksin:  394,51  
Norbiksin:  380,48  
Test Fih mhux inqas minn 0,1 % tal-kartenojdi kollha espress b ħala 
norbiksin  
Norbiksin:  E  1% 
1cm 2 870 f’ca 482 nm 
f’soluzzjoni tal-KOH  
Deskrizzjoni  Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-a ħmar 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Biksin:  Massimu fil-kloroform f’ca 
502 nm  
Norbiksin:  massimu f’soluzzjoni dilwita 
ta’ KOH f’ca 482 nm  
Purità  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
(III) ANNATTO ESTRATT BI Ż-ŻEJT 
Sinonimi  CI Natural Orange 4  
Definizzjoni  Estratti tal-annatto fi ż-żejt, bħala soluzzjoni jew suspensjoni, huma 
preparati bl-estrazzjoni tal-qxur ta ′ barra taż-żrieragħ tas-siġra tal- 
annatto ( Bixa orellana L .) biż-żejt tal-ikel mag ħmul mill- ħxejjex. L- 
estratt ta′ annatto fi ż-żejt fih diversi komponenti kuluriti; dak prin ­ 
ċipali huwa l-biksin, li jista ′ jkun pre żenti fiż-żewġ forom, cis-u 
trans-. Prodotti ta ′ degradazzjoni termali tal-biksin jisg ħu jkunu 
preżenti wkoll.  
Indiċi Kromatiku  75120  
EINECS  Annatto: 215-735-4, estratt ta ż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; 
Biksin: 230-248-7  
Isem kimiku  
Biksin:  6′-Metilidro ġenu-9′-cis-6,6′- 
diapokaroten-6,6 ′-dioat  
6′-Metilidro ġenu-9′-trans - 
6,6′-diapokaroten-6,6 ′-dioat 8 
> > > > > < 
> > > > > : 
Norbiksin:  Aċidu 9 ′cis-6,6′-Diapoka­
roten-6,6′-diojku  
Aċidu 9′-trans -6,6′-Diapoka­
roten-6,6′-diojku 8 
> > > > > < 
> > > > > :
 
Formola kimika  Biksin:  C  25 H 30 O 4 
Norbiksin:  C  24 H 28 O 4 
Piż molekolari  Biksin:  394,51  
Norbiksin:  380,48  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 41
 
Test Fih mhux inqas minn 0,1 % tal-kartenojdi kollha espressi b ħala 
biksin  
Biksin:  E  1% 
1cm 2 870 f’ca 502 nm ġol- 
kloroform  
Deskrizzjoni  Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-a ħmar 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Biksin:  massimu fil-kloroform f’ca 
502 nm  
Norbiksin:  massimu f’soluzzjoni dilwita 
ta’ KOH f’ca 482 nm  
Purità  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 160c ESTRATT TAL-PAPRIKA, KAPSANTIN, KAPSORUBIN 
Sinonimi  Paprika Oleoresin  
Definizzjoni  L-estratt tal-paprika jinkiseb b ′estrazzjoni b’solvent ta ′ razez ta ′ 
paprika, li tikkonsisti fl-im żiewed tal-frott tal-art, bi jew ming ħajr 
żrieragħ, tal- Capsicum annuum  L., u li fiha l-prin ċipji koloranti 
prinċipali ta′ dan il-ħwawar. Il-prin ċipji koloranti prin ċipali huma 
l-kapsantin u l-kapsorubin. Huwa mag ħruf li hija pre żenti varjetà 
kbira ta′ komposti o ħrajn ikkuluriti. 
Dawn is-solventi biss jistg ħu jintużaw fl-estrazzjoni: metanol, 
etanol, aċeton, eżan, diklorometan, etil a ċetat, propan-2-ol u dios ­
sidu tal-karbonju.  
Indiċi Kromatiku  
EINECS  Kapsantin: 207-364-1, kapsorubin: 207-425-2  
Isem kimiku  Kapsantin: (3R, 3 ′S, 5′R)-3,3′-diidrossi- β,κ-karoten-6-on 
Kapsorubin: (3S, 3 ′S, 5R, 5R ′)-3,3′-diidrossi- κ,κ-karoten-6,6 ′-dion  
Formola kimika  Kapsantin:  C  40 H 56 O 3 
Kapsorubin:  C  40 H 56 O 4 
Piż molekolari  Kapsantin:  584,85  
Kapsorubin:  600,85  
Test Estratt tal-paprika: kontenut mhux inqas minn 7,0 % karotenojdi 
Kapsantin/kapsorubin: mhux inqas minn 30 % tal-karotenojdi 
kollha  
E 1% 
1cm 2 100 f’ca 462 nm ġol-aċeton ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 42
 
Deskrizzjoni  Likwidu visku ż aħmar skur  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-a ċetun f’ca 462 nm  
Reazzjoni tal-kulur  Kulur blu skur huwa prodott bi ż-żieda ta′ qatra wa ħda ta′ aċidu 
sulfuriku ma ′ qatra wa ħda tal-kampjun f ′2-3 qatriet ta ′ kloroform  
Purità  
Residwi tas-solvent  A ċetat etiliku  
Mhux aktar minn 50 mg/kg, 
waħdu jew f'ta ħlita Metanol  
Etanol  
Aċeton 
Eżan 
Propan-2-ol 9 
> > > > > > > > > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > > > > > > > > ;
 
Diklorometan:  mhux iktar minn 10 mg/kg  
Capsaicin  Mhux iktar minn 250 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 160d LIKOPEN  
i Likopen sintetiku 
Sinonimi  Likopen mis-sinte żi kimika  
Definizzjoni  Il-likopen sintetiku huwa ta ħlita ta' iżomeri ġeometriċi tal-likopen u 
magħmul bil-kondensazzjoni Wittig tal-intermedjarji sinteti ċi użati 
komunement fil-produzzjoni ta’ karotenojdi o ħrajn li huma u żati 
fl-ikel. Il-likopen sintetiku hu mag ħmul l-aktar minn likopen kollu  
trans  flimkien ma' 5- cis-likopen u kwantitajiet żgħar ta' iżomeri oħra. 
Il-preparazzjonijiet tal-likopen kummer ċjali li huma inti żi għall-użu 
fl-ikel huma formolati b ħala suspensjonijiet fi ż-żjut tal-ikel jew trab 
idrodispersibbli jew trab li jin ħall fl-ilma.  
Indiċi Kromatiku  75125  
EINECS  207-949-1  
Isem kimiku  ψ,ψ-karoten, likopen kollu  trans , likopen (kollu-E), 2,6,10,14,19, 
23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18 ,20,22,24,26,30-dotriakonta ­
tridekaen (kollu-E)  
Formola kimika  C  40 H 56 
Piż molekolari  536,85  
Test Mhux anqas minn 96 % likopeni totali (mhux anqas minn 70 % 
likopen kollu  trans ) 
E 1% 
1cm f’465 - 475 nm f’e żan (għal 100 % likopen pur kollu  trans ) 
huwa 3 450.  
Deskrizzjoni  Trab abjad kristallin  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 43
 
Identifikazzjoni  
Spettrofotometrija  Soluzzjoni f'e żan turi assorbiment massimu ta' madwar 470 nm.  
Test għall-karotenojdi  Il-kulur tas-soluzzjoni tal-kampjun fl-a ċeton jisparixxi wara żidiet 
suċċessivi ta' soluzzjoni ta’ 5 % tan-nitrit tas-sodju u l-a ċidu sulfu­
riku 1N  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma, jin ħall faċilment fil-kloroform  
Karatteristi ċi ta' soluzzjoni ta’ 1 % fil- 
kloroform  Trasparenti u g ħandha kulur a ħmar-oranġjo intensiv  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (40 °C, 4 sig ħat f’20 mm Hg)  
Apo-12’-likopenal  Mhux iktar minn 0,15 %  
Ossidu tal-fosfin tat-trifenil  Mhux iktar minn 0,01 %  
Residwi tas-solvent  Metanol mhux aktar minn 200 mg/kg 
Eżan, Propan-2-ol: Mhux aktar minn 10 mg/kg kull wie ħed. 
Diklorometan: Mhux aktar minn 10 mg/kg (fi preparazzjonijiet 
kummerċjali biss)  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
ii Likopen mit-tadam a ħmar 
Sinonimi  Natural Yellow 27  
Definizzjoni  Il-likopen jinkiseb permezz ta’ estrazzjoni bis-solvent tat-tadam 
aħmar ( Lycopersicon esculentum  L.) u bit-tne ħħija sussegwenti 
tas-solvent. Dawn is-solventi biss jistg ħu jintużaw: diossidu tal- 
karbonju, a ċetat etiliku, a ċeton, propan-2-ol, metanol, etanol u 
eżan. Il-prin ċipju ewlieni tal-kulur tat-tadam huwa l-likopen; jista' 
jkun hemm ammonti żgħar ta' pigmenti karotenojdi o ħra. Barra l- 
pigmenti tal-kulur, il-prodott jista' jkollu żejt, xaħmijiet, xama’ u 
komponenti tat-tog ħma li jseħħu b'mod naturali fit-tadam.  
Indiċi Kromatiku  75125  
EINECS  207-949-1  
Isem kimiku  Ψ,Ψ-karoten, likopen-kollu- trans , likopen-(kollu-E), 2,6,10,14,19, 
23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-d otriakonta ­
tridekaen (kollu-E)  
Formola kimika  C  40 H 56 
Piż molekolari  536,85  
Test E  1% 
1cm f’465 - 475 nm f’e żan (għal 100 % likopen-kollu- trans  pur) 
huwa 3 450. 
Il-kontenut mhux anqas minn 5 % tal-materja koloranti totali  
Deskrizzjoni  Likwidu visku ż aħmar skur  
Identifikazzjoni  
Spettrofotometrija  Massimu f'e żan f’ca 472 nm  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 44
 
Purità  
Residwi tas-solvent  Propan – 2 – ol  
Mhux aktar minn 50 mg/kg, 
waħdu jew f'ta ħlita Eżan 
Aċeton 
Etanol  
Metanol  
Etilaċetat 9 
> > > > > > > > > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > > > > > > > > ;
 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 1 %  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
iii Likopen minn  Blakeslea trispora  
Sinonimi  Natural Yellow 27  
Definizzjoni  Likopen minn  Blakeslea trispora  huwa estratt mill-bijomassa fungali 
u ppurifikat bil-kristallizzazzjoni u l-filtrazzjoni. Dan mag ħmul l- 
aktar minn likopen-kollu- trans . Fih ukoll kwantitajiet żgħar ta' karo ­
tenojdi o ħra. Il-propan-2-ol u l-a ċetat tal-isobutil huma l-uni ċi 
solventi u żati fil-manifattura. Il-preparazzjonijiet tal-likopen 
kummerċjali li huma inti żi għall-użu fl-ikel huma formolati b ħala 
suspensjonijiet fi ż-żjut tal-ikel jew trab idrodispersibbli jew trab li 
jinħall fl-ilma.  
Indiċi Kromatiku  75125  
EINECS  207-949-1  
Isem kimiku  Ψ,Ψ-karoten, likopen-kollu- trans , likopen-(kollu-E), 2,6,10,14,19, 
23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18 ,20,22,24,26,30-dotriakonta ­
tridekaen-(kollu-E)  
Formola kimika  C  40 H 56 
Piż molekolari  536,85  
Test Mhux anqas mill-95 % tal-likopeni totali u mhux anqas minn 90 % 
tal-likopen-kollu- trans  tal-materja kollha koloranti  
E 1% 
1cm f’465 - 475 nm f’e żan (għal 100 % likopen-kollu- trans  pur) 
huwa 3 450.  
Deskrizzjoni  Trab a ħmar kristallin  
Identifikazzjoni  
Spettrofotometrija  Soluzzjoni f'e żan turi assorbiment massimu ta' madwar 470 nm.  
Test għall-karotenojdi  Il-kulur tas-soluzzjoni tal-kampjun f'a ċeton jisparixxi wara żidiet 
suċċessivi ta' soluzzjoni ta’ 5 % tan-nitrit tas-sodju u l-a ċidu sulfu­
riku 1N  
Solubbiltà  Ma tin ħallx fl-ilma, jin ħall faċilment fil-kloroform  
Karatteristi ċi ta' soluzzjoni ta’ 1 % fil- 
kloroform  Trasparenti u g ħandha kulur a ħmar-oranġjo intensiv  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 45
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (40 °C, 4 sig ħat f’20 mm Hg)  
Karotenojdi o ħra Mhux iktar minn 5 %  
Residwi tas-solvent  Propan-2-ol: Mhux iktar minn 0,1 % 
Aċetat tal-isobutil: Mhux iktar minn 1,0 % 
Diklorometan: Mhux aktar minn 10 mg/kg (fi preparazzjonijiet 
kummerċjali biss)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,3 %  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 160e BETA-APO-8 ′-KAROTENAL (C30) 
Sinonimi  CI Food Orange 6  
Definizzjoni  Dawn l-ispe ċifikazzjonijiet japplikaw b ′mod predominanti g ħall- 
iżomeri kollha  trans  ta′ β-apo-8′-karotenal flimkien ma ′ ammonti 
żgħar ta′ karotenojdi o ħra. Forom dilwiti u stabilizzati huma prepa ­
rati minn β-apo-8′-karotenal li jissodisfaw dawn l-ispe ċifikazzjonijiet 
u jinkludu soluzzjonijiet jew suspensjonijiet ta’ β-apo-8′-karotenal 
f′xaħmijiet jew żjut li jittieklu, emulsjonijiet u trab idrodispersibbli. 
Dawn il-preparazzjonijiet jista ′ jkollhom proporzjonijiet ta ′ iżomeri 
cis/trans differenti.  
Indiċi Kromatiku  40820  
EINECS  214-171-6  
Isem kimiku  β-Apo-8′-karotenal;  trans -β-Apo-8′karoten-aldeide  
Formola kimika  C  30 H 40 O 
Piż molekolari  416,65  
Test Mhux inqas minn 96 % tas-sustanzi kollha koloranti  
E 1% 
1cm 2 640 f’ca 460-462 nm fi ċ-ċikoleżan 
Deskrizzjoni  Kristalli vjola skur bi tleqqija metallika jew trab kristallin  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fi ċ-ċikloeżan f′460-462 nm  
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Karotenojdi barra l- β-Apo-8′-karotenal: 
mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 161b LUTEINA 
Sinonimi  Karotenojdi m ħallta; Ksantofilli  
Definizzjoni  Il-luteina hija miksuba b ′estrazzjoni bis-solvent ta ′ razez ta′ frott u 
pjanti li jittieklu, ħaxix, xnien (alfalfa) u  Tagetes erecta . Il-prinċipju 
koloranti prin ċipali jikkonsisti f ′karotenojdi li minnhom il-luteina u 
l-esteri a ċidi grassi tag ħha jagħmlu l-parti prin ċipali. Ammonti  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 46
 
varjabbli ta ′ karoteni jkunu wkoll pre żenti. Il-luteina jista ′ jkun fiha 
grassi, żjut u xama’ li jinsabu b ′mod naturali fil-materja tal-pjanti. 
Dawn is-solventi biss jistg ħu jintużaw għall-estrazzjoni: metanol, 
etanol, propan-2-ol, e żan, aċeton, metil etil keton, u diossidu tal- 
karbonju.  
Indiċi Kromatiku  
EINECS  204-840-0  
Isem kimiku  3,3 ′-diidrossi-d-karoten  
Formola kimika  C  40 H 56 O 2 
Piż molekolari  568,88  
Test Kontenut tas-sustanzi kollha koloranti mhux inqas minn 4 % kkal ­
kulati bħala luteina  
E 1% 
1cm 2 550 f’ca 445 nm ġol-kloroform/etanol (10 + 90) jew fil- 
eżan/etanol/a ċeton (80 + 10 + 10)  
Deskrizzjoni  Likwidu skur kannella fl-isfar  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fil-kloroform/etanol (1:9) f ′ca 445 nm  
Purità  
Residwi tas-solvent  A ċeton 
Mhux aktar minn 50 mg/kg, 
waħdu jew f'ta ħlita Metil etil keton  
Metanol  
Etanol  
Propan-2-ol  
Eżan 9 
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > ;
 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 161g KANTAKSANTINA 
Sinonimi  CI Food Orange 8  
Definizzjoni  Dawn l-ispe ċifikazzjonijiet japplikaw b ′mod predominanti g ħall- 
iżomeri  trans  kollha tal-kantaksantina flimkien ma ′ ammonti 
żgħar ta′ karotenojdi o ħra. Forom im ħalltin u stabbilizzati huma 
preparati mill-kantaksantina li jkollu dawn l-ispe ċifikazzjonijiet u 
jinkludu soluzzjonijiet jew suspensjonijiet ta ′ kantaksantina f ′xaħ­
mijiet jew żjut li jittieklu, emulsjonijiet u trab idrodispersibbli. 
Dawn il-preparazzjonijiet jista ′ jkollhom proporzjonijiet ta ′ iżomeri 
cis/trans differenti.  
Indiċi Kromatiku  40850  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 47
 
EINECS  208-187-2  
Isem kimiku  β-Karoten-4,4 ′-dion; kantaksantina; 4,4 ′-diosso-β-karoten  
Formola kimika  C  40 H 52 O 2 
Piż molekolari  564,86  
Test Mhux inqas minn 96 % tas-sustanzi kollha koloranti (espress b ħala 
kantaksantina)  
E 1% 
1cm 2 200  f’ca 485 nm ġol-kloroform  
f′468-472 nm fi ċ-ċikloeżan 
f′464-467 nm fl-etere tal- 
petroleum 8 
> > > > > > < 
> > > > > > :
 
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab kristallin vjola skur  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fil-kloroform f’ca 485 nm 
Massimu fi ċ-ċikloeżan f′468-472 nm 
Massimu fl-etere tal-petroleum f ′464-467 nm  
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Karotenoidi minbarra l-kantaksantina: mhux aktar minn 5,0 % tas- 
sustanzi kollha koloranti  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 162 AĦMAR TAL-PITRAVI, BETANINA 
Sinonimi  A ħmar tal-pitravi  
Definizzjoni  L-a ħmar tal-pitravi jinkiseb mill-g ħeruq ta′ razez ta′ xtieli ħomor tal- 
pitravi ( Beta vulgaris  L. var.  rubra  ) bit-tag ħsir tax-xitla tal-pitravi 
mgħaffġa bħala meraq mag ħsur jew b ′estrazzjoni ta ′ għeruq tal- 
pitravi mqatta ′ u l-arrikkament sussegwenti fil-prin ċipju attiv. Il- 
kulur huwa kompost minn pigmenti differenti li huma kollha tal- klassi betalaina. Il-prin ċipju koloranti prin ċipali jikkonsisti f ′betaċja­
nini (aħmar) li l-betanina jag ħmel minn 75 sa 95 % minnu. Ammonti 
żgħar ta′ betaksantin (isfar) u prodotti tad-degradazzjoni tal-betalaini 
(kannella ċar) jistgħu jkunu pre żenti. 
Apparti l-pigmenti tal-kulur, il-meraq jew l-estratt jikkonsisti 
f′żokkor, imlie ħ, u/jew proteini li jinstabu b ′mod naturali fil-pitravi 
ħomor. Is-soluzzjoni tista ′ tkun ikkon ċentrata u xi prodotti jistg ħu 
jkunu raffinati sabiex jitne ħħa ħafna miz-zokkor, l-imlie ħ u l- 
proteini.
 
Indiċi Kromatiku  
EINECS  231-628-5  
Isem kimiku  a ċidu (S-(R ′,R′)-4-(2-(2-Karbossi-5( β-D-glukopiranosilossi)-2,3- 
diidro-6-idrossi-1H-indol-1-il)etenil)-2,3-diidro-2,6-piridine-dikarbos ­
siliku; 1-(2-(2,6-dikarbossi-1,2,3,4-tetraidro-4-piridiliden)etiliden)-5- β-D-glukopiranosilossi)-6-idrossiindolju-2-karbossilat
 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 48
 
Formola kimika  Betanina: C  24 H 26 N 2 O 13 
Piż molekolari  550,48  
Test Kontenut ta ′ kulur aħmar (espress b ħala betanina) mhux inqas minn 
0,4 %  
E 1% 
1cm 1 120 f’ca 535 nm f ′soluzzjoni ta ′ ilma f′pH 5  
Deskrizzjoni  Likwidu, pejst, trab jew solidu a ħmar jew a ħmar skur  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fl-ilma ta ′ pH 5 f’ca 535 nm  
Purità  
Nitrat  Mhux aktar minn 2 g anjoni tan-nitrat/g ta ′ kulur aħmar (kif ikkal ­
kulat fl-anali żi) 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 163 ANTOCIJANINI 
Sinonimi  
Definizzjoni  L-anto ċijanini jinkisbu bil-ma ċerazzjoni jew l-estrazzjoni b ′ilma 
sulfitit, ilma a ċidifikat, diossidu tal-karbonju, metanol jew etanol 
minn razez naturali ta ′ ħaxix jew frott li jista ′ jittiekel, b’kon ċen­
trazzjoni u/jew purifikazzjoni sussegwenti jekk ikun hemm b żonn. 
Il-prodott li jirri żulta jista’ ji ġi ttrasformat fi trab bi pro ċess indus ­
trijali tat-tnixxif. L-anto ċijanini fihom komponenti komuni tal- 
materjal tas-sors, prin ċipalment l-anto ċijanina, a ċidi organi ċi, 
tannini, zokkrijiet, minerali, e ċċ, imma mhux ne ċessarjament fl- 
istess proporzjon kif jinstab fil-materjal tas-sors. Il-prin ċipju kolo ­
ranti huwa l-anto ċjanin. Il-prodotti jitqieg ħdu fis-suq skont is-sa ħħa 
tal-kulur tag ħhom kif determinata mit-test. Il-kontenut tal-kulur ma 
jiġix espress b’unitajiet kwantitattivi.  
Indiċi Kromatiku  
EINECS  208-438-6 ( ċjanidina); 205-125-6 (peonidina); 208-437-0 (delfini ­
dina); 211-403-8 (malvidina); 205-127-7 (pelargonidina); 215-849-4 (petunidina)
 
Isem kimiku  3,3 ′,4′,5,7-Pentaidrossi-flavilju klorur ( ċijanidina) 
3,4′,5,7-Tetraidrossi-3 ′-metossiflavilju klorur (peonidina) 
3,4′,5,7-Tetraidrossi-3 ′,5′-dimetossiflavilju klorur (malvidina) 
3,5,7-Triidrossi-2-(3,4,5,triidrossifenil)-1-ben żopirilju klorur (delfi ­
nidina) 
3,3′4′,5,7-Pentaidrossi-5 ′-metossiflavilju klorur (petunidina) 
3,5,7-Triidrossi-2-(4-idrossifenil)-1-ben żopirilju klorur 
(pelargonidina)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 49
 
Formola kimika  Ċjanidina: C  15 H 11 O 6 Cl 
Peonidina: C  16 H 13 O 6 Cl 
Malvidina: C  17 H 15 O 7 Cl 
Delfinidina: C  15 H 11 O 7 Cl 
Petunidina: C  16 H 13 O 7 Cl 
Pelargonidina: C  15 H 11 O 5 Cl 
Piż molekolari  Ċjanidina: 322,6 
Peonidina: 336,7 
Malvidina: 366,7 
Delfinidina: 340,6 
Petunidina: 352,7 
Pelargonidina: 306,7  
Test E  1% 
1cm 300 għall-pigment pur f ′515-535 nm f ′pH 3,0  
Deskrizzjoni  Likwidu, trab jew pejst a ħmar fil-vjola, li g ħandu ftit ri ħa 
karatteristika  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fil-metanol b ′0,01 % kon ċ. HCl 
Ċjanidina: 535 nm 
Peonidina: 532 nm 
Malvidina: 542 nm 
Delfinidina: 546 nm 
Petunidina: 543 nm 
Pelargonidina: 530 nm  
Purità  
Residwi tas-solvent  Metanol  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Etanol  Mhux iktar minn 200 mg/kg  
Diossidu tal-kubrit  Mhux aktar minn 1 000 mg/kg g ħal perċentwal ta ′ pigment  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 170 KARBONAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  CI Pigment White 18; Ġibs 
Definizzjoni  Il-karbonat tal-kal ċju huwa l-prodott miksub mil- ġebla tal- ġir 
imfarrka jew bil-pre ċipitazzjoni tal-joni tal-kal ċju bil-joni tal- 
karbonat  
Indiċi Kromatiku  77220  
EINECS  Karbonat tal-kal ċju: 207-439-9 
Ġebla tal-ġir: 215-279-6  
Isem kimiku  Karbonat tal-kal ċju 
Formola kimika  CaCO  3 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 50
 
Piż molekolari  100,1  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad kristallin jew amorfu, ming ħajr riħa u ming ħajr togħma 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Prattikament ma jin ħallx fl-ilma u fl-alko ħol. Idub bit-tfexfix fl-a ċidu 
aċetiku dilwit, fl-a ċidu idrokloriku dilwit u fl-a ċidu nitriku dilwit, u 
s-soluzzjonijiet li jirri żultaw, wara li jitg ħallew, jag ħtu riżultati pożit­
tivi għall-kalċju. 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 2,0 % (200 °C, 4 sig ħat) 
Sustanzi li ma jin ħallux fl-a ċidu Mhux iktar minn 0,2 %  
Manjeżju u mlie ħ tal-alkali  Mhux iktar minn 1 %  
Fluworu  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Antimonju (b ħala Sb)  
Mhux aktar minn 100 mg/kg, wa ħdu jew f'ta ħlita Ram (bħala Cu)  
Kromju (b ħala Cr)  
Żingu (bħala Żn) 
Barju (bħala Ba) 9 
> > > > > > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > > > > > ;
 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 171 DIOSSIDU TAT-TITANJU 
Sinonimi  CI Pigment White 6  
Definizzjoni  Id-diossidu tat-titanju jikkonsisti essenzjalment minn anatasi pur u/ 
jew diossidu tat-titanju rutili li jista ′ jkun miksi b ′ammonti żgħar ta′ 
alumina u/jew silika biex jissa ħħu l-karatteristi ċi teknolo ġiċi tal- 
prodott. 
Il-gradi anastasi ta’ diossidu tat-titanju pigmentarju jistg ħu jsiru biss 
bil-proċess tas-sulfat li jo ħloq ammont kbir ta’ a ċidu sulfuriku b ħala 
prodott sekondarju. Il-gradi rutili tad-diossidu tat-titanju jsiru tipika ­
ment mill-pro ċess tal-klorur. 
Ċerti gradi rutili tad-diossidu tat-titanju jsiru bil-mika (mag ħrufa 
wkoll bħala silikat tal-aluminju u l-potassju) b ħala mudell biex ti ġi 
ffurmata l-istruttura ba żika tal-platelet. Il-wi ċċ tal-mika jinkesa bid- 
diossidu tat-titanju permezz ta’ pro ċess ibbrevettat spe ċjalizzat. 
Id-diossidu tat-titanju rutili, fil-forma tal-platelet, ji ġi mmanifatturat 
billi pigment tal-mika madreperla miksi bid-diossidu tat-titanju ssirlu dissoluzzjoni estrattiva fl-a ċidu segwita b’dissoluzzjoni estrattiva fl- 
alkali. Il-mika kollha titne ħħa f’dan il-pro ċess u l-prodott li jirri żulta 
huwa d-diossidu tat-titanju rutili forma ta' platelet.
 
Indiċi Kromatiku  77891  
EINECS  236-675-5  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 51
 
Isem kimiku  Diossidu tat-titanju  
Formola kimika  TiO  2 
Piż molekolari  79,88  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq ba żi ħielsa mill-alumina u s- 
silika  
Deskrizzjoni  Trab abjad jew ftit ikkulurit  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma u fis-solventi organi ċi. Jinħall bil-mod fl-a ċidu 
idrofluworiku u fl-a ċidu sulfuriku ja ħraq u kkon ċentrat.  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 3 sig ħat) 
Telf fit-tqabbid  Mhux iktar minn 1,0 % fuq ba żi ħielsa minn materjal volatili 
(800 °C)  
Ossidu tal-aluminju u/jew diossidu tas- 
silikon  Total ta′ mhux aktar minn 2,0 %  
Materjal li jin ħall f'0,5 N HCl  Mhux iktar minn 0,5 % fuq ba żi ħielsa minn alumina u silika u, kif 
ukoll, għall-prodotti li fihom l-alumina u/jew is-silika, ta ′ mhux iktar 
minn 1,5 % fuq ba żi tal-prodott kif ji ġi mibjugħ. 
Materjal solubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 0,5 %  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.  
Antimonju  Mhux iktar minn 2 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.  
Ċomb Mhux iktar minn 10 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.  
E 172 OSSIDI TAL- ĦADID U IDROSSIDI TAL- ĦADID 
Sinonimi  Ossidu tal- ħadid isfar: CI Pigment Yellow 42 u 43  
Ossidu tal- ħadid aħmar: CI Pigment Red 101 u 102  
Ossidu tal- ħadid iswed: CI Pigment Black 11  
Definizzjoni  L-ossidi tal- ħadid u l-idrossidi tal- ħadid huma prodotti b ′mod sinte ­
tiku u jikkonsistu essenzjalment f ′ossidi tal- ħadid anidru żi u/jew 
idratati. L-iskala ta ′ lwien tinkludi tipi ta’ isfar, a ħmar, kannella u 
iswed. Ossidi tal- ħadid tal-kwalità li jistg ħu jittieklu huma primar ­
jament distinti minn gradi tekni ċi bil-livell komparattivament baxx 
ta′ kontaminazzjoni minn metalli o ħra. Dan huwa miksub bl-g ħażla 
u l-kontroll tas-sors tal- ħadid u/jew bil-medda ta ′ purifikazzjoni 
kimika fil-pro ċess ta′ manifattura.  
Indiċi Kromatiku  Ossidu tal- ħadid isfar:  77492  
Ossidu tal- ħadid aħmar: 77491  
Ossidu tal- ħadid iswed:  77499  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 52
 
EINECS  Ossidu tal- ħadid isfar:  257-098-5  
Ossidu tal- ħadid aħmar: 215-168-2  
Ossidu tal- ħadid iswed:  235-442-5  
Isem kimiku  Ossidu tal- ħadid isfar: ossidu ferriku idratat, ossidu tal- ħadid (III) 
idratat  
Ossidu tal- ħadid aħmar: ossidu ferriku anidru ż, ossidu tal- ħadid 
(III) anidru ż 
Ossidu tal- ħadid iswed: ossidu ferro żo tal-ħadid, ossidu tal- ħadid 
(II, III)  
Formola kimika  Ossidu tal- ħadid isfar:  FeO(OH) · H 2 O 
Ossidu tal- ħadid aħmar: Fe  2 O 3 
Ossidu tal- ħadid iswed:  FeO.Fe  2 O 3 
Piż molekolari  88,85:  FeO(OH)  
159,70:  Fe  2 O 3 
231,55:  FeO.Fe  2 O 3 
Test Isfar mhux inqas minn 60 %, a ħmar u iswed mhux inqas minn 
68 % totali ta ′ ħadid, espressi b ħala ħadid 
Deskrizzjoni  Trab; kulur isfar, a ħmar, kannella jew iswed  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma u f ′solventi organi ċi. 
Jinħall f′aċidi minerali kkon ċentrati  
Purità  
Materjal solubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 1,0 %  
B′tidwib totali  Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kromu  Mhux iktar minn 100 mg/kg  
Ram  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Nikil  Mhux iktar minn 200 mg/kg  
Żingu Mhux iktar minn 100 mg/kg  9 
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > = 
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > ;
 
E 173 ALUMINJU 
Sinonimi  CI Pigment Metal  
Definizzjoni  It-trab tal-aluminju huwa kompost minn parti ċelli fini maqsuma tal- 
aluminju. Jista’ jkun jew le li t-t ħin isir fil-pre żenza ta′ żjut veġetali 
li jistgħu jittieklu u/jew a ċidi grassi tal-kwalità ta ′ addittivi tal-ikel. 
Huwa ħieles minn ta ħlita ma′ sustanzi o ħra apparti żjut veġetali li 
jistgħu jittieklu u/jew a ċidi grassi tal-kwalità tal-additivi tal-ikel.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 53
 
Indiċi Kromatiku  77000  
EINECS  231-072-3  
Isem kimiku  Aluminju  
Formola kimika  Al  
Piż molekolari  26,98  
Test Mhux inqas minn 99 % ikkalkulat b ħala Al fuq ba żi ħielsa miż-żejt 
Deskrizzjoni  Trab jew folji rqaq kulur gri ż jagħti fil-fidda  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ma jin ħallx u f′solventi organi ċi. Jinħall fl-aċidu idrokloriku dilwit.  
Test għall-aluminju  Kampjun li jin ħall fl-aċidu idrokloriku dilwit jg ħaddi mit-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, sa pi ż kostanti)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 174 FIDDA 
Sinonimi  Argentum  
Definizzjoni  
Indiċi Kromatiku  77820  
EINECS  231-131-3  
Isem kimiku  Fidda  
Formola kimika  Ag  
Piż molekolari  107,87  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,5 % Ag  
Deskrizzjoni  Trab jew folji rqaq kulur il-fidda  
Identifikazzjoni  
Purità  
E 175 DEHEB 
Sinonimi  Pigment Metal 3; Aurum  
Definizzjoni  
Indiċi Kromatiku  77480  
EINECS  231-165-9  
Isem kimiku  Deheb  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 54
 
Formola kimika  Au  
Piż molekolari  197,0  
Test Kontenut mhux inqas minn 90 % Au  
Deskrizzjoni  Trab jew folji rqaq kulur id-deheb  
Identifikazzjoni  
Purità  
Fidda  Mhux iktar minn 7 %  
Wara tidwib komplet  
Ram  Mhux iktar minn 4 %  9 
> = 
> ; 
E 180 LITOLRUBINA BK 
Sinonimi  CI Pigment Red 57; Rubinpigment; Carmine 6B  
Definizzjoni  Il-Litol Rubina BK jikkonsisti essenzjalment f ′kalċju 3-idrossi-4-(4- 
metil-2-sulfonatofenila żo)-2-naftalenkarbossilat u f ′sustanzi sussid ­
jarji koloranti flimkien ma ′ ilma, klorur tal-kal ċju u/jew sulfat tal- 
kalċju bħala l-komponenti prin ċipali ming ħajr kulur.  
Indiċi Kromatiku  15850:1  
EINECS  226-109-5  
Isem kimiku  Kal ċju 3-idrossi-4-(4-metil-2-sulfonatofenila żo)-2-naftalen- 
karbossilat  
Formola kimika  C  18 H 12 CaN  2 O 6 S 
Piż molekolari  424,45  
Test Il-kontenut mhux anqas minn 90 % tal-materja koloranti totali  
E 1% 
1cm 200 f’ca 442 nm ġod-dimetilformamide  
Deskrizzjoni  Trab a ħmar 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Massimu fid-dimetilformamide f’ca 442 nm  
Purità  
Sustanzi koloranti sussidjarji  Mhux iktar minn 0,5 %  
Komposti organi ċi barra s-sustanzi 
koloranti:  
aċidu 2-Ammino-5-metilben żensul­
foniku, mel ħ tal-kalċju Mhux iktar minn 0,2 %  
aċidu 3-idrossi-2-naftalenkarbossi ­
liku, melħ tal-kalċju Mhux iktar minn 0,4 %  
Ammini aromati ċi primarji mhux 
sulfonati  Mhux aktar minn 0,01 % (espress b ħala anilina)  
Sustanza li tista ′ tiġi estratta bl-etere  Minn soluzzjoni ta ′ pH 7, mhux aktar minn 0,2 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 55
 
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistg ħu jintużaw. 
E 200 AĊIDU SORBIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  203-768-7  
Isem kimiku  A ċidu sorbiku; a ċidu trans , trans -2,4-eżadienojku  
Formola Kimika  C  6 H 8 O 2 
Piż molekolari  112,12  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Labar bla kulur jew trab abjad li ji ċċirkola b'mod ħieles, li jkollu 
daqsxejn ri ħa karatteristika u li ma juri ebda bidla fil-kulur wara 
tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 °C  
Identifikazzjoni  
Medda ta' tidwib  Bejn 133 °C u 135 °C, wara tnixxif ġo vakwu g ħal 4 sigħat f'dessi­
katur tal-a ċidu sulfuriku  
Spettrometrija  Soluzzjoni tal-propan-2-ol (1 f’4 000 000) turi assorbiment massimu 
f‘254 ± 2 nm  
Test għall-irbit doppju  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Jin ħall ftit fl-ilma, jin ħall fl-etanol.  
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux iktar minn 0,5 % (Metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,2 %  
Aldeidi  Mhux iktar minn 0,1 % (b ħala formaldeide)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 202 SORBAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  246-376-1  
Isem kimiku  Sorbat tal-potassju; Potassju (E, E)-2,4-e żadienoat; Mel ħ tal-potassju 
tal-aċidu trans, trans 2,4-e żadienoiku  
Formola kimika  C  6 H 7 O 2 K 
Piż molekolari  150,22  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 56
 
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % meta mnixxef  
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tis ħin għal 
90 minuta f'temperatura ta' 105 °C  
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib g ħall-aċidu sorbiku  Firxa tat-tidwib tal-a ċidu sorbiku i żolat bl-aċidifikazzjoni u mhux 
rikristillizzat 133 °C sa 135 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur 
tal-aċidu sulfuriku  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-irbit doppju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 3 sig ħat) 
Aċidità jew alkalinità  Mhux iktar minn 1,0 % (b ħala aċidu sorbiku jew K  2 CO 3 ) 
Aldeidi  Mhux iktar minn 0,1 %, ikkalkulat b ħala formaldeide  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 203 SORBAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-321-6  
Isem kimiku  Sorbat tal-kal ċju; Imlie ħ tal-kalċju tal-aċidu trans , trans -2,4- 
eżadienojku  
Formola kimika  C  12 H 14 O 4 Ca 
Piż molekolari  262,32  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % meta mnixxef  
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad fin li ma juri ebda tibdil fil-kulur wara tis ħin 
għal 90 minuta f’temperatura ta' 105 °C  
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib g ħall-aċidu sorbiku  Punt tat-tidwib ta' a ċidu sorbiku i żolat bl-aċidifikazzjoni u mhux 
rikristillizzat 133 °C sa 135 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur 
tal-aċidu sulfuriku  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-irbit doppju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux inqas minn 2,0 %, iddeterminata mit-tnixxif ġo vakwu g ħal 4 
sigħat f'dessikatur tal-a ċidu sulfuriku  
Aldeidi  Mhux iktar minn 0,1 % (b ħala formaldeide)  
Fluworu  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 57
 
E 210 AĊIDU BEN ŻOIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  200-618-2  
Isem kimiku  A ċidu benżoiku; Aċidu Benżenkarbossiliku; A ċidu Fenilkarbossiliku  
Formola kimika  C  7 H 6 O 2 
Piż molekolari  122,12  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  121,5 °C – 123,5 °C  
Test tas-sublimazzjoni  Jg ħaddi t-test  
Test għall-benżoat Jg ħaddi t-test  
pH Madwar 4 (soluzzjoni fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 0,05 % (3 sig ħat, fuq l-a ċidu sulfuriku)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,05 %  
Komposti organi ċi klorinati  Mhux iktar minn 0,07 % espressi b ħala klorur korrispondenti g ħal 
0,3 % espressi b ħala aċidu monokloroben żoiku 
Sustanzi ossidabbli malajr  Żid 1,5 ml a ċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, sa ħħan sal-punt tat- 
togħlija u żid 0,1 N KMnO  4 fi qtar, sakemm il-kulur ro ża jippersisti 
għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, mi żun sal-eqreb mg, fis- 
soluzzjoni msa ħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO  4 għal kulur ro ża li 
jippersisti g ħal 15-il sekonda. Ma g ħandux ikun hemm b żonn ta' 
iktar minn 0,5ml  
Sustanzi karbonizzabbli malajr  Soluzzjoni kies ħa ta' 0,5 g ta' a ċidu benżoiku f'5 ml ta' 94,5 sa 
95,5 % ta' a ċidu sulfuriku ma g ħandhiex turi kulur iktar qawwi 
minn dak ta' likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal- 
kobalt TSC (  1 ), 0,3 ml ta' klorur ferriku TSC (  2 ), 0,1 ml ta' sulfat tar- 
ramm TSC (  3 ) u 4,4 ta’ ilma.  
Aċidi Poliċikliċi Fuq a ċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni newtralizzata ta' a ċidu 
benżoiku, l-ewwel pre ċipitat irid ikollu punt tat-tidwib differenti 
minn dak tal-a ċidu benżoiku.  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
_____________ 
( 1 ) Klorur tal-kobalt TSC: ħoll approssimattivament 65 g ta' klorur tal-kobalt CoCl  2 6H 2 O fi kwantità suffi ċjenti ta' ta ħlita ta' 25 ml 
aċidu idrokloriku u 975 ml ta’ ilma biex jag ħtuk volum ta' litru. Qieg ħed eżattament 5 ml minn din is-soluzzjoni fi flixkun b'qieg ħ 
tond li jkun fih 250 ml ta' soluzzjoni ta' jodju, żid 5 ml ta' 3 % perossidu tal-idro ġenu, imbag ħad 15-il ml ta' soluzzjoni ta' 20 % 
idrossidu tas-sodju. G ħalli għal 10 minuti u ħalli biex tibred, żid 2 gm jodur tal-potassju u 20 ml ta' 25 % a ċidu sulfuriku. Wara li l- 
preċipitat ikun in ħall kollu, ittitra l-jodju liberat bit-tijosulfat tas-sodju (0,1 N) fil-pre żenza tal-lamtu TS. 1 ml ta’ tijosulfat tas-sodju 
(0,1 N) jikkorrispondi g ħal 23,80 mg ta' CoCl  2 6 H  2 O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni bi ż-żieda ta' kwantità suffi ċjenti tat- 
taħlita ta’ aċidu idrokloriku/ilma biex tag ħti soluzzjoni li jkun fiha 59,5 mg ta' CoCl  2 6 H  2 O għal kull ml. 
( 2 ) Klorur tal- ħadid TSC: ħoll approssimattivament 55 g klorur ferriku fi kwantità suffi ċjenti ta' ta ħlita ta' 25 ml ta' a ċidu idrokloriku u 
975 ml ta’ ilma biex tag ħti volum totali ta' litru. Qieg ħed 10 ml ta' din is-soluzzjoni fi flixkun b'qieg ħ tond li jkun fih 250 ml ta' 
soluzzjoni ta' jodju, żid 15-il ml ilma u 3 g ta' jodur tal-potassju; ħalli t-taħlita toqgħod għal 15-il minuta. Ħallat ma’ 100 ml ilma 
mbagħad ittitra l-jodju liberat bit-tijosulfat tas-sodju (0,1 N) fil-pre żenza tal-lamtu TS. 1 ml ta' tijosulfat tas-sodju (0,1 N) jikkor ­
rispondi g ħal 27,03 mg ta FeCl  3 6H 2 O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni bi ż-żieda ta' kwantità suffi ċjenti ta' a ċidu idrokloriku/ 
ilma biex tag ħti soluzzjoni li jkun fiha 45,0 mg ta' FeCl  3 6H 2 O għal kull ml. 
( 3 ) Sulfat tar-ramm TSC: ħoll approssimattivament 65 g ta' sulfat tar-ramm CuSO  4 5H 2 O fi kwantità suffi ċjenti ta' ta ħlita ta' 25 ml ta' 
aċidu idrokloriku u 975 ml ilma biex tag ħti volum totali ta' litru. Po ġġi 10 ml ta' din is-soluzzjoni fi flixkun b'qieg ħ tond li jkun fih 
250 ml soluzzjoni ta' jodju, żid 40 ml ilma, 4 ml a ċidu aċetiku u 3 g ta’ jodur tal-potassju. Ittitra l-jodju liberat bit-tijosulfat tas- 
sodju (0,1 N) fil-pre żenza tal-lamtu TS (*). 1 ml ta' tijosulfat tas-sodju (0,1 N) jikkorrispondi g ħal 24,97 mg ta' CuSO  4 ·5H 2 O. 
Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni bi ż żieda ta' kwantità suffi ċjenti tat-ta ħlita tal-aċidu idrokloriku/ilma biex tag ħti soluzzjoni li 
jkun fiha 62,4 mg ta' CuSO  4 5 H  2 O għal kull ml. 
(*) Lamtu TS: ittritura 0,5 g ta’ lamtu (lamtu tal-patata, lamtu tal-qam ħirrum jew lamtu solubbli) b’5 ml ta' ilma; lill-pejst li tirri żulta żid 
kwantità suffi ċjenti ta’ ilma biex tag ħti volum totali ta’ 100 ml, filwaqt li t ħawwad il- ħin kollu. G ħalli għal ftit minuti, ħalliha tiksah 
u ffiltra. Il-lamtu g ħandu jkunu g ħadu kif ġie ppreparat.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 58
 
E 211 BEN ŻOAT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  208-534-8  
Isem kimiku  Ben żoat tas-sodju; Mel ħ tas-sodju tal-a ċidu benżenkarbossiliku; 
Melħ tas-sodju tal-a ċidu fenilkarbossiliku  
Formola kimika  C  7 H 5 O 2 Na 
Piż molekolari  144,11  
Test Mhux inqas minn 99 % ta' C  7 H 5 O 2 Na, wara t-tnixxif ta' 105 °C g ħal 
4 sigħat 
Deskrizzjoni  Trab jew ramel kristallin kwa żi bla riħa abjad  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma, jin ħall ftit fl-etanol  
Punt tat-tidwib g ħall-aċidu benżoiku Punt tat-tidwib tal-a ċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux 
rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif f'dessikkatur tal- 
aċidu sulfuriku  
Test għall-benżoat Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1,5 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Sustanza ossidabbli malajr  Żid 1,5 ml a ċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, sa ħħan sal-punt tat- 
togħlija u żid 0,1 N KMnO  4 fi qtar, sakemm il-kulur ro ża jippersisti 
għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, mi żun sal-eqreb mg, fis- 
soluzzjoni msa ħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO  4 għal kulur ro ża li 
jippersisti g ħal 15-il sekonda. Ma g ħandux ikun hemm b żonn ta' 
iktar minn 0,5 ml  
Aċidi poliċikliċi Fuq a ċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' 
benżoat tas-sodju, l-ewwel pre ċipitat għandu jkollu firxa tat-tidwib 
differenti minn dik tal-a ċidu benżoiku 
Komposti organi ċi klorinati  Mhux iktar minn 0,06 % espressi b ħala klorur, korrispondenti g ħal 
0,25 % espressi b ħala aċidu monokloroben żoiku 
Aċidità jew alkalinità  Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' ben żoat tas-sodju fil-pre żenza tal-fenolf ­
talina, ma g ħandux ikun hemm b żonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 
0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 212 BEN ŻOAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  209-481-3  
Isem kimiku  Ben żoat tal-potassju; Mel ħ tal-potassju tal-ben żenkarbossiliku; Mel ħ 
tal-potassju tal-a ċidu fenilkarbossiliku  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 59
 
Formola kimika  C  7 H 5 KO  2 ·3H 2 O 
Piż molekolari  214,27  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % C  7 H 5 KO  2 wara t-tnixxif f'105 °C 
sa piż kostanti  
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Punt tat-tidwib g ħall-aċidu benżoiku Punt tat-tidwib tal-a ċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux 
rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessik ­
katur tal-a ċidu sulfuriku  
Test għall-benżoat Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 26,5 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Komposti organi ċi klorinati  Mhux iktar minn 0,06 % espressi b ħala klorur, korrispondenti g ħal 
0,25 % espressi b ħala aċidu monokloroben żoiku 
Sustanza ossidabbli malajr  Żid 1,5 ml a ċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, sa ħħan sal-punt tat- 
togħlija u żid 0,1 N KMnO  4 fi qtar, sakemm il-kulur ro ża jippersisti 
għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, mi żun sal-eqreb mg, fis- 
soluzzjoni msa ħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO  4 għal kulur ro ża li 
jippersisti g ħal 15-il sekonda. Ma g ħandux ikun hemm b żonn ta' 
iktar minn 0,5ml  
Sustanzi karbonizzabbli malajr  Soluzzjoni kies ħa ta' 0,5 g a ċidu benżoiku f'5 ml 94,5 sa 95,5 % 
aċidu sulfuriku ma tridx turi kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu 
ta' referenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC, 0,3 ml klorur ferriku TSC, 0,1 ml ta' sulfat tar-ram TSC u 4,4 ml ilma
 
Aċidi Poliċikliċi Fuq a ċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' 
benżoat tal-potassju, l-ewwel pre ċipitat ma jridx ikollu firxa tat- 
tidwib differenti minn dik tal-a ċidu benżoiku 
Aċidità jew alkalinità  Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' ben żoat tal-potassju, fil-pre żenza tal- 
fenolftalina, ma g ħandux ikollha b żonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 
0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 213 BEN ŻOAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Ben żoat monokal ċiku 
Definizzjoni  
EINECS  218-235-4  
Isem kimiku  Ben żoat tal-kal ċju; Diben żoat tal-kal ċju 
Formola kimika  Anidru ż: C  14 H 10 O 4 Ca 
Monoidrat:  C  14 H 10 O 4 Ca·H 2 O 
Triidrat:  C  14 H 10 O 4 Ca·3H 2 O ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 60
 
Piż molekolari  Anidru ż: 282,31  
Monoidrat:  300,32  
Triidrat:  336,36  
Test Kontenut ta' mhux inqas minn 99 % wara t-tnixxif f’105 °C  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew ming ħajr kulur, jew trab abjad  
Identifikazzjoni  
Punt tat-tidwib g ħall-aċidu benżoiku Firxa tat-tidwib tal-a ċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux 
rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif ġo vakwu f'des ­
sikkatur tal-a ċidu sulfuriku  
Test għall-benżoat Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 17,5 % (105 °C, sa pi ż kostanti)  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,3 %  
Komposti organi ċi klorinati  Mhux iktar minn 0,06 % espress b ħala klorur, li jikkorrispondu 
għal 0,25 % espressi b ħala aċidu monokloroben żoiku 
Sustanza ossidabbli malajr  Żid 1,5 ml a ċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, sa ħħan sal-punt tat- 
togħlija u żid 0,1 N KMnO  4 fi qtar, sakemm il-kulur ro ża jippersisti 
għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, mi żun sal-eqreb mg, 
fis-soluzzjoni msa ħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO  4 għal kulur ro ża li 
jippersisti g ħal 15-il sekonda. Ma g ħandux ikun hemm b żonn ta' 
iktar minn 0,5 ml  
Sustanzi karbonizzabbli malajr  Soluzzjoni kies ħa ta' 0,5 g ta' a ċidu benżoiku f'5 ml ta' 94,5 sa 
95,5 % a ċidu sulfuriku ma tridx turi kulur iktar qawwi minn dak 
tal-likwidu ta' referenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC, 
0,3 ml ta' klorur ferriku TSC, 0,1 ml ta' sulfat tar-ram TSC u 4,4 ml 
ilma 
Aċidi poliċikliċi Fuq a ċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' 
benżoat tal-kal ċju, l-ewwel pre ċipitat ma jridx ikollu firxa tat-tidwib 
differenti minn dik tal-a ċidu benżoiku 
Aċidità jew alkalinità  Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' ben żoat tal-kal ċju, fil-pre żenza tal- 
fenolftalina, ma g ħandux ikollha b żonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 
0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl  
Fluworur  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 214  p-IDROSSIBEN ŻOAT TAL-ETIL 
Sinonimi  Etilparaben;  p-ossibenżoat tal-etil  
Definizzjoni  
EINECS  204-399-4  
Isem kimiku  p -idrossiben żoat tal-etil; ester etiliku tal-a ċidu p-idrossiben żoiku ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 61
 
Formola kimika  C  9 H 10 O 3 
Piż molekolari  166,8  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,5 % wara tnixxif g ħal sagħtejn 
f'80 °C  
Deskrizzjoni  Kristalli kwa żi bla riħa, żgħar, bla kulur jew bojod jew trab kristallin 
abjad  
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  115 °C - 118 °C  
Test għall-p-idrossiben żoat Firxa tat-tidwib g ħal aċidu p-idrossiben żoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni 
u mhux rikristallizzat: 213 °C sa 217 °C wara tnixxif ġo vakwu 
f'dessikkatur tal-a ċidu sulfuriku  
Test għall-alkoħol Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (80 °C, sag ħtejn) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,05 %  
aċidu p -idrossiben żoiku u a ċidu 
saliċikliku  Mhux iktar minn 0,35 % espress b ħala aċidu p-idrossiben żoiku 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 215 ETIL  p-IDROSSIBEN ŻOAT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  252-487-6  
Isem kimiku  Etil  p-idrossiben żoat tas-sodju; Mel ħ tas-sodju tal-ester etiliku tal- 
aċidu p-idrossiben żoiku 
Formola kimika  C  9 H 9 O 3 Na 
Piż molekolari  188,8  
Test Kontenut ta' ester etiliku tal-a ċidu p-idrossiben żoiku mhux inqas 
minn 83 % fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab igroskopiku kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  115 °C sa 118 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-a ċidu 
sulfuriku  
Test għall-p-idrossiben żoat Firxa tat-tidwib g ħall-aċidu p-idrossiben żoiku derivat mill-kampjun 
hija 213 °C sa 217 °C  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH 9,9 – 10,3 (soluzzjoni ta’ 0,1 % tal-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 5 %, (bi tnixxif bil-vakwu f'dessikkatur tal-a ċidu 
sulfuriku)  
Irmied sulfatat  37 sa 39 %  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 62
 
Aċidu p -idrossiben żoiku u a ċidu 
saliċikliku  Mhux iktar minn 0,35 % espress b ħala aċidu p-idrossiben żoiku 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 218  p-IDROSSIBEN ŻOAT TAL-METIL 
Sinonimi  Metilparaben;  p-ossibenżoat tal-metil  
Definizzjoni  
EINECS  243-171-5  
Isem kimiku  p -idrossiben żoat tal-metil; Esteru metiliku tal-a ċidu p - 
idrossiben żoiku 
Formola kimika  C  8 H 8 O 3 
Piż molekolari  152,15  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif g ħal sagħtejn fi 80 °C  
Deskrizzjoni  Kristalli bla kulur, żgħar u kwa żi bla riħa jew trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  125 °C - 128 °C  
Test għall-p-idrossiben żoat Firxa tat-tidwib g ħal aċidu p-idrossiben żoiku derivat mill-kampjun 
hija 213 °C sa 217 °C wara tnixxif g ħal sagħtejn fi 80 °C  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (80 °C, sag ħtejn) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,05 %  
Aċidu p -idrossiben żoiku u a ċidu 
saliċikliku  Mhux iktar minn 0,35 % espress b ħala aċidu p-idrossiben żoiku 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 219 METIL p-IDROSSIBEN ŻOAT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Metil  p-idrossiben żoat tas-sodju; Mel ħ tas-sodju tal-ester metiliku 
tal-aċidu p-idrossiben żoiku 
Formola kimika  C  8 H 7 O 3 Na 
Piż molekolari  174,15  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab igroskopiku abjad  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 63
 
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  Il-pre ċipitat abjad ifformat permezz tal-a ċidifikazzjoni bl-a ċidu 
idrokloriku soluzzjoni fl-ilma ta' 10 % (w/v) tad-derivat tas-sodju ta' metil p-idrossiben żoat (bl-użu ta' karta litmus b ħala indikatur) 
għandha, meta ma ħsula bl-ilma u mnixxfa fi 80 °C g ħal sagħtejn, 
għandhom firxa tat-tidwib ta' 125 °C sa 128 °C
 
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH 9,7 – 10,3 (soluzzjoni ta’ 0,1 % f’ilma ming ħajr diossidu tal- 
karbonju)  
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux iktar minn 5 % (Metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  40 % sa 44,5 % fuq il-ba żi anidruża 
Aċidu p -idrossiben żoiku u a ċidu 
saliċikliku  Mhux iktar minn 0,35 % espress b ħala aċidu p-idrossiben żoiku 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 220 DIOSSIDU TAL-KUBRIT 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-195-2  
Isem kimiku  Diossidu tal-kubrit; Anidrid tal-a ċidu sulfuriku  
Formola kimika  SO  2 
Piż molekolari  64,07  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99 %  
Deskrizzjoni  Gas mhux flammabbli bla kulur b'ri ħa punġenti qawwija soffokanti  
Identifikazzjoni  
Test għal sustanzi sulfuru żi Jg ħaddi t-test  
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux iktar minn 0,05 % (Metodu Karl Fischer)  
Residwu mhux volatili  Mhux iktar minn 0,01 %  
Triossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 0,1 %  
Selenju  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Gassijiet o ħra mhux normalment pre żenti 
fl-arja  Ebda traċċja 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 64
 
E 221 SULFIT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-821-4  
Isem kimiku  Sulfit tas-sodju (anidru ż jew eptaidratat)  
Formola kimika  Anidru ż: Na  2 SO 3 
Eptaidrat:  Na  2 SO 3 7H 2 O 
Piż molekolari  Anidru ż: 126,04  
Eptaidrat:  252,16  
Test Anidru ż: Mhux inqas minn 95 % ta' 
Na 2 SO 3 u mhux inqas minn 
48 % ta' SO  2 
Eptaidrat:  Mhux inqas minn 48 % ta' 
Na 2 SO 3 u mhux inqas minn 
24 % ta' SO  2 
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad jew kristalli bla kulur  
Identifikazzjoni  
Test għas-sulfit  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH 8,5 - 11,5 (anidru ż: soluzzjoni ta’ 10 %; Eptaidrat: soluzzjoni ta’ 
20 %)  
Purità  
Tijosulfat  Mhux iktar minn 0,1 % ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Ħadid Mhux iktar minn 10 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Selenju  Mhux iktar minn 5 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M3 
E 222 IDRO ĠENUSULFIT TAS-SODJU  
▼B 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-921-4  
Isem kimiku  Bisulfit tas-sodju; Sulfit idro ġenat tas-sodju  
Formola kimika  NaHSO  3 f'soluzzjoni tal-ilma  
Piż molekolari  104,06  
Test Kontenut mhux inqas minn 32 % w/w NaHSO  3 
Deskrizzjoni  Soluzzjoni trasparenti minn safra g ħal bla kulur,  
Identifikazzjoni  
Test għas-sulfit  Jg ħaddi t-test  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 65
 
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH 2,5 – 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma)  
Purità  
▼M3 
Ħadid Mhux iktar minn 10 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut tal-SO  2 
▼B 
Selenju  Mhux iktar minn 5 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 223 METABISULFIT TAS-SODJU 
Sinonimi  Pirosulfit; Pirosulfit tas-sodju  
Definizzjoni  
EINECS  231-673-0  
Isem kimiku  Disulfit tas-sodju; Pentaossodisulfat disodiku  
Formola kimika  Na  2 S 2 O 5 
Piż molekolari  190,11  
Test Kontenut mhux inqas minn 95 % Na  2 S 2 O 5 u mhux inqas minn 64 % 
ta' SO  2 
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin  
Identifikazzjoni  
Test għas-sulfit  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH 4,0 – 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma)  
Purità  
Tijosulfat  Mhux iktar minn 0,1 % ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Ħadid Mhux iktar minn 10 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Selenju  Mhux iktar minn 5 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 224 METABISULFIT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  Pirosulfit tal-potassju  
Definizzjoni  
EINECS  240-795-3  
Isem kimiku  Disulfit tal-potassju; Pentaossodisulfat tal-potassju  
Formola kimika  K  2 S 2 O 5 
Piż molekolari  222,33  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 66
 
Test Kontenut mhux inqas minn 90 % K  2 S 2 O 5 u mhux inqas minn 
51,8 % ta SO  2 , il-bqija jkun kompost kwa żi interament minn sulfat 
tal-potassju  
Deskrizzjoni  Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Test għas-sulfit  Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Tijosulfat  Mhux iktar minn 0,1 % ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Ħadid Mhux iktar minn 10 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Selenju  Mhux iktar minn 5 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 226 SULFIT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  218-235-4  
Isem kimiku  Sulfit tal-kal ċju 
Formola kimika  CaSO  3 ·2H 2 O 
Piż molekolari  156,17  
Test Kontenut mhux inqas minn 95 % ta' CaSO  3 ·2H 2 O u mhux inqas 
minn 39 % ta' SO  2 
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab abjad kristallin  
Identifikazzjoni  
Test għas-sulfit  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Purità  
Ħadid Mhux iktar minn 10 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Selenju  Mhux iktar minn 5 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M8 
E 227 IDRO ĠENSULFIT TAL-KAL ĊJU 
▼B 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  237-423-7  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 67
 
Isem kimiku  Bisulfit tal-kal ċju; Sulfit idro ġenat tal-kal ċju 
Formola kimika  Ca(HSO  3 ) 2 
Piż molekolari  202,22  
Test 6 sa 8 % (w/v) ta' diossidu tal-kubrit u minn 2,5 sa 3,5 % (w/v) ta' 
diossidu tal-kal ċju li jikkorrispondi g ħal 10 sa 14 % (w/v) ta' bisulfit 
tal-kalċju [Ca(HSO  3 ) 2 ] 
Deskrizzjoni  Soluzzjoni fl-ilma ħadra fl-isfar trasparenti li g ħandha riħa distinta ta' 
diossidu tal-kubrit  
Identifikazzjoni  
Test għas-sulfit  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Purità  
Ħadid Mhux iktar minn 10 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Selenju  Mhux iktar minn 5 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M8 
E 228 IDRO ĠENSULFIT TAL-POTASSJU  
▼B 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-870-1  
Isem kimiku  Bisulfit tal-potassju; Sulfit idro ġenat tal-potassju  
Formola kimika  KHSO  3 f'soluzzjoni tal-ilma  
Piż molekolari  120,17  
Test Kontenut mhux inqas minn 280 g KHSO  3 għal kull litru (jew 150 g 
SO 2 għal kull litru)  
Deskrizzjoni  Soluzzjoni tal-ilma bla kulur trasparenti  
Identifikazzjoni  
Test għas-sulfit  Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Ħadid Mhux iktar minn 10 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Selenju  Mhux iktar minn 5 mg/kg ibba żat fuq il-kontenut ta’ SO  2 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 68
 
E 234 NISINA 
Sinonimi  
Definizzjoni  In-nisina tikkonsisti f’diversi polipeptidi marbutin mill-qrib prodotti 
mir-razez ta’  Lactococcus lactis  subsp.  lactis  
EINECS  215-807-5  
Isem kimiku  
Formola kimika  C  143 H 230 N 42 O 37 S 7 
Piż molekolari  3 354,12  
Test Kon ċentrat tan-nisina fih mhux inqas minn 900 unità g ħal kull mg 
f'taħlita ta' solidi ta' ħalib bla xa ħam u kontenut minimu ta' 50 % 
klorur tas-sodju  
Deskrizzjoni  Trab abjad  
Identifikazzjoni  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 3 % (102 °C sa 103 °C, sa pi ż kostanti)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 235 NATAMI ĊINA 
Sinonimi  Pimari ċina 
Definizzjoni  In-natami ċina hija fun ġiċida tal-grupp tal-makrolidi polieni ċi, u huwa 
prodott minn razez ta'  Streptomyces natalensis  u speċijiet relevanti 
oħra 
EINECS  231-683-5  
Isem kimiku  Steroisomeru tal-a ċidu 22-(3-Ammino-3,6-dideossi- β-D-mannopira ­
nosilossi)-1,3,26-triidrossi-12-metil-10-osso-6,11,28-triossatri ċik­
lo[22.3.1.0  5,7 ]ottakosa-8,14,16,18,20-pentaen-25-karbossiliku  
Formola kimika  C  33 H 47 O 13 N 
Piż molekolari  665,74  
Test Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef  
Deskrizzjoni  Trab kristallin minn abjad g ħal abjad fl-isfar  
Identifikazzjoni  
Reazzjonijiet tal-kulur  Ma ż-żieda ta' ftit kristalli ta' natami ċina fuq platt, ma’ qatra ta': 
aċidu idrokloriku kkon ċentrat, jiżviluppa kulur blu, 
aċidu fosforiku kkon ċentrat, jiżviluppa kulur a ħdar, li jinbidel 
f'aħmar pallidu wara ftit minuti  
Spettrometrija  Soluzzjoni ta' 0,0005 % w/v f'soluzzjoni ta’ 1 % ta' a ċidu aċetiku 
metanoliku g ħandha massima tal-assorbiment f'madwar 290 nm, 
303 nm u 318 nm, żieda f'madwar 280 nm u minimu f'madwar 
250 nm, 295,5 nm u 311 nm  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 69
 
pH 5,5 - 7,5 (1 % w/v soluzzjoni f'ta ħlita newtralizzata qabel ta' 20 parti 
dimetilformamide u 80 parti ilma  
Rotazzjoni spe ċifika [ α]D 20 + 250° sa + 295° (1 % w/v soluzzjoni f'a ċidu aċetiku glaċjali, 
f'20 °C u kkalkulat b'referenza g ħall-materjal niexef)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 8 % (fuq P  2 O 5 f'vakwu f'60 °C sa pi ż kostanti)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,5 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma  
E 239 EŻAMETILEN TETRAMMINA 
Sinonimi  E żammina; Metenammina  
Definizzjoni  
EINECS  202-905-8  
Isem kimiku  1,3,5,7-Tetraazatri ċiklo [3.3.1.1  3,7 ]-dekan, e żametilentetrammina  
Formola kimika  C  6 H 12 N 4 
Piż molekolari  140,19  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab kristallin bla kulur jew abjad  
Identifikazzjoni  
Test għall-formaldeide  Jg ħaddi t-test  
Test għall-ammonja  Jg ħaddi t-test  
Punt tas-sublimazzjoni  Bejn wie ħed u ieħor 260 °C  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 0,5 % (f’105 °C f’vakwu fuq P  2 O 5 għal sagħtejn) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,05 %  
Sulfati  Mhux iktar minn 0,005 % espress b ħala SO  4 
Kloruri  Mhux iktar minn 0,005 % espress b ħala Cl  
Imlieħ tal-ammonju  L-ebda tra ċċa 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 70
 
E 242 DIMETIL DIKARBONAT 
Sinonimi  DMDC; Pirokarbonat tad-dimetil  
Definizzjoni  
EINECS  224-859-8  
Isem kimiku  Dikarbonat tad-dimetil; Ester dimetiliku tal-a ċidu pirokarboniku  
Formola kimika  C  4 H 6 O 5 
Piż molekolari  134,09  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,8 %  
Deskrizzjoni  Likwidu bla kulur, jiddekomponi f'soluzzjoni tal-ilma. Huwa 
korrossiv g ħal ġilda u l-g ħajnejn u tossiku jekk jittie ħed bin-nifs 
jew jiġi inġestit 
Identifikazzjoni  
Dekompo żizzjoni  Wara dilwazzjoni, testijiet po żittivi għas-CO  2 u l-metanol  
Punt tat-tidwib  17 °C  
Punt tat-tog ħlija 172 °C bid-dekompo żizzjoni  
Densità 20 °C  Madwar 1,25 g/cm  3 
Spettru tal-assorbiment infrared  Massima f'1 156 u 1 832 cm  –1 
Purità  
Dimetil karbonat  Mhux iktar minn 0,2 %  
Klorin, total  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M12  
E 243 ETIL LAWROJL AR ĠINAT 
Sinonimi  Ester etiliku tal-ar ġinat lawriku; ester etiliku tal-ar ġinina lawram ­
mida; etil- Να-lawrojl-L-ar ġinat HCl; LAE;  
Definizzjoni  L-Etil lawrojl ar ġinat jiġi sinteżizzat bl-estrifikazzjoni tal-ar ġinina bl- 
etanol, segwita bir-reazzjoni tal-ester mal-klorur tal-lawrojl. L-Etil 
lawrojl ar ġinat li jirri żulta jiġi rkuprat b ħala l-mel ħ tal-idroklorur, 
li jiġi ffiltrat u mnixxef.  
ELINCS  434-630-6  
Isem kimiku  etil- Να-dodekanojl-L-ar ġinat HCl  
Formula kimika  C20H41N4O3Cl  
Piż Molekolari:  421.02  
Test Mhux inqas minn 85 % u mhux aktar minn 95 %  
Deskrizzjoni  Trab abjad  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 71
 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli liberament fl-ilma, fl-etanol, fil-glikol tal-propilen u fil- 
gliċerol 
Purità  
Να-Lawrojl-L-ar ġinina  Mhux iktar minn 3 %  
Aċidu lawriku  Mhux iktar minn 5 %  
Lawrat tal-etil  Mhux iktar minn 3 %  
L-Arġinina·HCl Mhux iktar minn 1 %  
Arġinat tal-etil 2HCl  Mhux iktar minn 1 %  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg  
Kadmju  Mhux aktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux aktar minn 1 mg/kg  
▼B 
E 249 NITRIT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-832-4  
Isem kimiku  Nitrit tal-potassju  
Formola kimika  KNO  2 
Piż molekolari  85,11  
Test Kontenut mhux inqas minn 95 % tal-ba żi anidruża ( 1 ) 
Deskrizzjoni  Granuli delikwixxenti, bojod jew kemxejn sofor  
Identifikazzjoni  
Test għan-nitrit  Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
pH 6,0 - 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)  
_____________  
( 1 ) Jista’ jinbieg ħ biss f’taħlita mal-mel ħ jew sostitut tal-mel ħ. ▼M12  2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 72
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 3 % (4 sig ħat, fuq il- ġel tas-silika)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 250 NITRIT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-555-9  
Isem kimiku  Nitrit tas-sodju  
Formola kimika  NaNO  2 
Piż molekolari  69,00  
Test Kontenut mhux inqas minn 97 % tal-ba żi anidruża ( 1 ) 
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad jew bo ċċi fl-isfar  
Identifikazzjoni  
Test għan-nitrit  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 0,25 % (4 sig ħat, fuq il- ġel tas-silika)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 251 NITRAT TAS-SODJU  
I. NITRAT TAS-SODJU – SOLIDU 
Sinonimi  Salnitru ta ċ-Ċili; Nitru kubiku jew tas-soda  
Definizzjoni  
EINECS  231-554-3  
Isem kimiku  Nitrat tas-sodju  
Formola kimika  NaNO  3 
Piż molekolari  85,00  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab kristallina bajda, kemxejn igroskopiku  
_____________  
( 1 ) Jista’ jinbieg ħ biss f’taħlita mal-mel ħ jew sostitut tal-mel ħ. ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 73
 
Identifikazzjoni  
Test għan-nitrat  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH 5,5 - 8,3 (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Nitriti  Mhux aktar minn 30 mg/kg espressi b ħala NaNO  2 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
II. NITRAT TAS-SODJU LIKWIDU 
Sinonimi  
Definizzjoni  In-nitrat tas-sodju likwidu huwa soluzzjoni fl-ilma tan-nitrat tas- 
sodju bħala riżultat dirett tar-reazzjoni kimika bejn l-idrossidu tas- 
sodju u l-a ċidu nitriku f'ammonti stoekjometri ċi, mingħajr kristalliz ­
zazzjoni sussegwenti. G ħamliet standardizzati ppreparati min-nitrat 
tas-sodju f'g ħamla likwida li jissodisfaw dawn l-ispe ċifikazzjonijiet 
jista' jkollhom l-a ċidu nitriku f'ammonti e ċċessivi, jekk mistqarr 
b'mod ċar jew ittikkettat.  
EINECS  231-554-3  
Isem kimiku  Nitrat tas-sodju  
Formola kimika  NaNO  3 
Piż molekolari  85,00  
Test Kontenut bejn 33,5 % u 40,0 % ta' NaNO  3 
Deskrizzjoni  Likwidu trasparenti ming ħajr kulur  
Identifikazzjoni  
Test għan-nitrat  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH 1,5 - 3,5  
Purità  
Aċidu nitriku ħieles Mhux iktar minn 0,01 %  
Nitriti  Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi b ħala NaNO  2 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 0,3 mg/kg  
Din l-ispe ċifikazzjoni tirreferi g ħal soluzzjoni fl-ilma ta’ 35 %  
E 252 NITRAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  Salnitru ta ċ-Ċili; Nitru kubiku jew tas-soda  
Definizzjoni  
EINECS  231-818-8  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 74
 
Isem kimiku  Nitrat tal-potassju  
Formola kimika  KNO  3 
Piż molekolari  101,11  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad jew pri żmi trasparenti li jkollhom tog ħma 
rinfreskanti, miel ħa, punġenti 
Identifikazzjoni  
Test għan-nitrat  Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
pH 4,5 - 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Nitriti  Mhux iktar minn 20 mg/kg espress b ħala KNO  2 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 260 AĊIDU AĊETIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  200-580-7  
Isem kimiku  A ċidu aċetiku; Aċidu etanoiku  
Formola kimika  C  2 H 4 O 2 
Piż molekolari  60,05  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,8 %  
Deskrizzjoni  Likwidu bla kulur, trasparenti li jkollu ri ħa karatteristika, pun ġenti 
Identifikazzjoni  
Punt tat-tog ħlija 118 °C f'760 mm pressjoni (ta' merkurju)  
Gravità spe ċifika Madwar 1,049  
Test għall-aċetat Soluzzjoni wa ħda fi tlieta tag ħti testijiet po żittivi għall-aċetat 
Punt ta' solidifikazzjoni  Mhux inqas minn 14,5 °C  
Purità  
Residwu mhux volatili  Mhux iktar minn 100 mg/kg  
Aċidu formiku, formati u sustanzi ossi ­
dabbli oħra Mhux iktar minn 1 000 mg/kg espressi b ħala aċidu formiku  
Sustanza ossidabbli malajr  Iddilwa 2 ml tal-kampjun f'kontenitur b'tapp tal- ħġieġ b'10 ml ilma u 
żid 0,1 ml ta' 0,1 N permanganat tal-potassju. Il-kulur ro ża ma 
jinbidilx f'kannella fi żmien 30 minuta  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 75
 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 0,5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M2 
E 261 (i) A ĊETAT TAL-POTASSJU  
▼B 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  204-822-2  
Isem kimiku  A ċetat tal-potassju  
Formola kimika  C  2 H 3 O 2 K 
Piż molekolari  98,14  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli delikwixxenti bla kulur jew trab kristallin abjad, bla ri ħa 
jew inkella bi ftit ri ħa aċetika  
Identifikazzjoni  
pH 7,5 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % tal-ilma)  
Test għall-aċetat Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 8 % (150 °C, sag ħtejn) 
Aċidu formiku, formati u sustanzi ossi ­
dabbli oħra Mhux iktar minn 1 000 mg/kg espressi b ħala aċidu formiku  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M2 
E 261 (ii) DIA ĊETAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  Id-dia ċetat tal-Potassju huwa kompost molekulari ta’ a ċetat tal- 
potassju u a ċidu aċetiku  
EINECS  224-217-7  
Isem kimiku  Dia ċetat idroġenat tal-potassju  
Formula kimika  C  4 H 7 KO  4 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 76
 
Piż molekulari  158,2  
Test Kontenut ta’ 36 sa 38 % ta’ a ċidu aċetiku ħieles u 61 sa 64 % ta’ 
aċetat tal-potassju  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod  
Identifikazzjoni  
pH 4,5 – 5 (10 % soluzzjoni milwiema)  
Test għall-aċetat Jg ħaddi mit-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi mit-test  
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux aktar minn 1 % (il-metodu Karl Fischer)  
Aċidu formiku, formati u sustanzi ossi ­
dabbli oħra Mhux iktar minn 1 000 mg/kg espressi b ħala aċidu formiku  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux aktar minn 1 mg/kg  
▼B 
E 262(i) A ĊETAT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  204-823-8  
Isem kimiku  A ċetat tas-sodju  
Formola kimika  C  2 H 3 NaO  2 ·nH 2 O (n = 0 jew 3)  
Piż molekolari  Anidru ż: 82,03  
Triidratat:  136,08  
Test Kontenut (kemm g ħall-forma anidru ża kif ukoll g ħal dik triidratata) 
mhux inqas minn 98,5 % fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Anidru ża: Trab igroskopiku, granulari, bla 
riħa, abjad  
Triidratata:  Kristalli trasparenti, bla kulur jew 
trab kristallin granulari, bla ri ħa 
jew b'kemxejn ri ħa aċetika. Jixg ħel 
f'arja niexfa u s ħuna ▼M2 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 77
 
Identifikazzjoni  
pH 8,0 – 9,5 (soluzzjoni ta’ 1 % tal-ilma)  
Test għall-aċetat Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Anidru ża: Mhux aktar minn 2 % (120 °C, 4 
sigħat) 
Triidratata:  Bejn 36 u 42 % (120 °C, 4 sig ħat) 
Aċidu formiku, formati u sustanzi ossi ­
dabbli oħra Mhux iktar minn 1 000 mg/kg espressi b ħala aċidu formiku  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 262(ii) DIA ĊETAT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  Id-dia ċetat tas-sodju huwa kompost molekolari tal-a ċetat tas-sodju u 
l-aċidu aċetiku  
EINECS  204-814-9  
Isem kimiku  Dia ċetat idroġenat tas-sodju  
Formola kimika  C  4 H 7 NaO  4 ·nH 2 O (n = 0 jew 3)  
Piż molekolari  142,09 (anidru ż) 
Test Kontenut ta' 39 sa 41 % ta' a ċidu aċetiku ħieles u 58 sa 60 % ta' 
aċetat tas-sodju  
Deskrizzjoni  Trab igroskopiku, kristallin solidu b'ri ħa aċetika  
Identifikazzjoni  
pH 4,5 – 5,0 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma)  
Test għall-aċetat Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)  
Aċidu formiku, formati u sustanzi ossi ­
dabbli oħra Mhux iktar minn 1 000 mg/kg espressi b ħala aċidu formiku  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 263 AĊETAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  200-540-9  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 78
 
Isem kimiku  A ċetat tal kal ċju 
Formola kimika  Anidru ż: C  4 H 6 O 4 Ca 
Monoidrat:  C  4 H 6 O 4 Ca·H 2 O 
Piż molekolari  Anidru ż: 158,17  
Monoidrat:  176,18  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  A ċetat tal-kal ċju anidru ż huwa solidu kristallin, goff, igroskopiku, 
abjad b'tog ħma kemxejn morra. Ftit ri ħa ta' aċidu aċetiku tista' tkun 
preżenti. Il-monoidrat jista' jkun labar, granuli jew trab  
Identifikazzjoni  
pH 6,0 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma)  
Test għall-aċetat Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 11 % (155 °C sa pi ż kostanti, g ħall-monoidrat)  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,3 %  
Aċidu formiku, formati u sustanzi ossi ­
dabbli oħra Mhux iktar minn 1 000 mg/kg espressi b ħala aċidu formiku  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 270 AĊIDU LATTIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  Jikkonsisti f’ta ħlita ta’ a ċidu lattiku (C  3 H 6 O 3 ) u lattat tal-a ċidu 
lattiku (C  6 H 10 O 5 ). Dan jinkiseb mill-fermentazzjoni lattika taz-zokk ­
rijiet jew jit ħejja sintetikament. 
L-aċidu lattiku huwa igroskopiku u meta kkon ċentrat bit-tog ħlija, 
jikkondensa g ħal lattat tal-a ċidu lattiku, li mad-dilwament u t-tis ħin 
jidrolizza g ħal aċidu lattiku  
EINECS  200-018-0  
Isem kimiku  A ċidu lattiku; A ċidu 2-Idrossipropjoniku; A ċidu 1-Idrossietan-1- 
karbossiliku  
Formola kimika  C  3 H 6 O 3 
Piż molekolari  90,08  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 76 %  
Deskrizzjoni  Bla kulur jew jag ħti fl-isfar, kwa żi mingħajr riħa, likwidu qisu 
ġulepp sa solidu  
Identifikazzjoni  
Test għal-lattat  Jg ħaddi t-test  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 79
 
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Klorur  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sulfat  Mhux iktar minn 0,25 %  
Ħadid Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Nota:  Din l-ispe ċifikazzjoni tirreferi g ħal soluzzjoni fl-ilma ta' 80 %; g ħal soluz­
zjonijiet fl-ilma iktar dg ħajfa, ikkalkula l-valuri korrispondenti g ħall-kontenut ta' 
aċidu lattiku tag ħhom.  
E 280 AĊIDU PROPJONIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  201-176-3  
Isem kimiku  A ċidu propjoniku; A ċidu propanoiku  
Formola kimika  C  3 H 6 O 2 
Piż molekolari  74,08  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 %  
Deskrizzjoni  Likwidu żejtni, bla kulur jew kemxejn safrani b'daqsxejn ri ħa 
punġenti 
Identifikazzjoni  
Punt tat-tidwib  – 22 °C  
Firxa tad-distillazzjoni  138,5 °C sa 142,5 °C  
Purità  
Residwu mhux volatili  Mhux aktar minn 0,01 % meta minixxef f'140 °C sa pi ż kostanti  
Aldeidi  Mhux aktar minn 0,1 % espress b ħala formaldeide  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 281 PROPJONAT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  205-290-4  
Isem kimiku  Propjonat tas-sodju; Propanoat tas-sodju  
Formola kimika  C  3 H 5 O 2 Na 
Piż molekolari  96,06  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif g ħal sagħtejn f'105 °C  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 80
 
Deskrizzjoni  Trab igroskopiku, kristallin, jew trab abjad fin  
Identifikazzjoni  
Test għall-propjonat  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH 7,5 – 10,5 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sag ħtejn) 
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,1 %  
Ħadid Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 282 PROPJONAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  223-795-8  
Isem kimiku  Propjonat tal-kal ċju 
Formola kimika  C  6 H 10 O 4 Ca 
Piż molekolari  186,22  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 %, wara tnixxif g ħal sagħtejn 
f'105 °C  
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Test għall-propjonat  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
pH 6,0 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sag ħtejn) 
Materja li m tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,3 %  
Ħadid Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Fluworur  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 283 PROPJONAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  206-323-5  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 81
 
Isem kimiku  Propjonat tal-potassju Propanoat tal-potassju  
Formola kimika  C  3 H 5 KO  2 
Piż molekolari  112,17  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif g ħal sagħtejn f'105 °C  
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Test għall-propjonat  Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sag ħtejn) 
Sustanzi li ma jin ħallux fl-ilma  Mhux iktar minn 0,1 %  
Ħadid Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Fluworur  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 284 AĊIDU BORIKU 
Sinonimi  A ċidu boraċiku; Aċidu ortoboriku; Borofax  
Definizzjoni  
EINECS  233-139-2  
Isem kimiku  
Formola kimika  H  3 BO 3 
Piż molekolari  61,84  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 %  
Deskrizzjoni  Kristalli, bla ri ħa, trasparenti, bla kulur jew granuli bojod jew trab; 
kemxejn żejtni biex tmissu; ise ħħ fin-natura b ħala l-minerali sassolit  
Identifikazzjoni  
Punt tat-tidwib  F’madwar 171 °C  
Test tat-tqabbid  Jaqbad bi fjamma ħadra sabiħa 
pH 3,8 – 4,8 (soluzzjoni ta’ 3,3 % fl-ilma)  
Purità  
Perossidi  L-ebda kulur ma ji żviluppa bi ż-żieda ta' soluzzjoni ta’ KI  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 82
 
E 285 TETRABORAT TAS-SODJU (BORAX) 
Sinonimi  Borat tas-sodju  
Definizzjoni  
EINECS  215-540-4  
Isem kimiku  Tetraborat tas-sodju; Biborat tas-sodju; Piroborat tas-sodju; Tetra ­
borat anidru ż 
Formola kimika  Na  2 B 4 O 7 
Na 2 B 4 O 7 ·10H  2 O 
Piż molekolari  201,27  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew pjan ċi qishom ħġieġ li jsiru opaki meta tesponihom g ħall- 
arja; jinħallu bil-mod fl-ilma  
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  Bejn 171 °C u 175 °C bid-dekompo żizzjoni  
Purità  
Perossidi  L-ebda kulur ma ji żviluppa bi ż-żieda ta' soluzzjoni ta’ KI  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 290 DIOSSIDU TAL-KARBONJU 
Sinonimi  Gass tal-a ċidu karboniku; Sil ġ niexef (forma solida); Anidrid 
karboniku  
Definizzjoni  
EINECS  204-696-9  
Isem kimiku  Diossidu tal-karbonju  
Formola kimika  CO  2 
Piż molekolari  44,01  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % v/v fuq ba żi gassuża 
Deskrizzjoni  Gass bla kulur f’kundizzjonijiet ambjentali normali b'daqsxejn ri ħa 
punġenti. Id-diossidu tal-karbonju kummer ċjali jiġi mbarkat u 
mmaniġġat bħala likwidu f' ċilindri ta ħt pressjoni jew sistemi ta' 
ħażna bl-ingrossa, jew fi blokki solidi kkumpressati ta' “sil ġ niexef”. 
Il-forom solidi (sil ġ niexef) ġeneralment ikun fihom sustanzi 
miżjuda, bħall-propilen glikol jew żejt minerali, b ħal binders  
Identifikazzjoni  
Formazzjoni tal-pre ċipitat  Meta nixxieg ħa tal-kampjun ting ħadda minn f'soluzzjoni ta' idrossidu 
tal-barju, ji ġi prodott pre ċipitat abjad li jin ħall bit-tfexfix ġol-aċidu 
aċetiku dilwit  
Purità  
Aċidità 915 ml ta' gass mg ħoddi minn ġo 50 ml ta' ilma mg ħolli frisk ma 
għandux jag ħmel l-ilma iktar a ċiduż għall-metiloran ġjo minn 50 ml 
ilma mgħolli frisk li mieg ħu ġie miżjud 1 ml a ċidu idrokloriku 
(0,01 N)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 83
 
Sustanzi ta’ riduzzjoni, fosfid u sulfid tal- 
idroġenu 915 ml ta' gass mg ħoddi minn ġo 25 ml tar-rea ġent nitrat tal-fidda 
ammonijaku li mieg ħu ġew miżjuda 3 ml ta' ammonja ma g ħandux 
iwassal sabiex din is-soluzzjoni ma tibqax trasparenti jew tiswied.  
Monossidu tal-karbonju  Mhux iktar minn 10 μl/l 
Kontenut ta' żejt Mhux iktar minn 5 mg/kg  
E 296 AĊIDU MALIKU 
Sinonimi  A ċidu pomalu ż 
Definizzjoni  
EINECS  230-022-8, 210-514-9, 202-601-5  
Isem kimiku  A ċidu idrossibutanediojku; a ċidu idrossisu ċċiniku  
Formola kimika  C  4 H 6 O 5 
Piż molekolari  134,09  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %  
Deskrizzjoni  Trab jew granuli kristallini bojod jew kwa żi bojod  
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  127 °C - 132 °C  
Test għall-malat  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Aċidu fumariku  Mhux iktar minn 1,0 %  
Aċidu maleiku  Mhux iktar minn 0,05 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 297 AĊIDU FUMARIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  203-743-0  
Isem kimiku  A ċidu trans -Butendiojku; a ċidu trans -1,2-Etilen-dikarbossiliku  
Formola kimika  C  4 H 4 O 4 
Piż molekolari  116,07  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Granuli jew trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  286 °C - 302 °C (kapillari mag ħluqa, tisħin rapidu)  
Test għal irbit doppju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku  Jg ħaddi t-test  
pH 3,0 - 3,2 (soluzzjoni ta’ 0,05 % f'25 °C)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 84
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (120 °C, 4 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Aċidu maleiku  Mhux iktar minn 0,1 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 300 AĊIDU ASKORBIKU, A ĊIDU L-ASKORBIKU 
Sinonimi  A ċidu L-ksilo-Askorbiku, a ċidu L(+)- Askorbiku  
Definizzjoni  
EINECS  200-066-2  
Isem kimiku  A ċidu L-askorbiku; A ċidu askorbiku; 2,3-Dideidro-L-treo-e żono-1,4- 
latton 3-Keto-L-gulofuranolatton  
Formola kimika  C  6 H 8 O 6 
Piż molekolari  176,13  
Test ma fihx inqas minn 99 % ta’ C  6 H 8 O 6 wara t-tnixxif f'dessikatur 
vakwu għal 24 sieg ħa fuq l-aċidu sulfuriku,  
Deskrizzjoni  Trab kristallin bla ri ħa, b’kulur minn abjad g ħal isfar ċar 
Firxa tat-tidwib  Bejn 189 °C u 193 °C bid-dekompo żizzjoni  
Identifikazzjoni  
Test għall-aċidu askorbiku  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 2,4 u 2,8 (soluzzjoni ta’ 2 % fl-ilma)  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 bejn + 20,5° and + 21,5° (10 % w/v soluzzjoni fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 0,4 % ( ġo vakwu fuq l-a ċidu sulfuriku, 24 sieg ħa) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 301 ASKORBAT TAS-SODJU 
Sinonimi  L-askorbat tas-sodju; mel ħ monosodiku tal-a ċidu L-Askorbiku  
Definizzjoni  
EINECS  205-126-1  
Isem kimiku  Askorbat tas-sodju; L-askorbat tas-sodju; 2,3-Dideidro-L-treo-e żon- 
1,4-latton enolat tas-sodju 3-Keto-L-gulofurano-latton enolat tas- 
sodju  
Formola kimika  C  6 H 7 O 6 Na ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 85
 
Piż molekolari  198,11  
Test L-askorbat tas-sodju, wara tnixxif f'dessikatur ġo vakwu fuq l-a ċidu 
sulfuriku g ħal 24 sieg ħa, ikun fih mhux inqas minn 99 % ta' 
C 6 H 7 O 6 Na 
Deskrizzjoni  Trab kristallin bla ri ħa, abjad jew kwa żi abjad li jiskura mal-espo żiz­
zjoni għad-dawl  
Identifikazzjoni  
Test għall-askorbat  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 6,5 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma)  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 madwar + 103° u + 106° (10 % w/v soluzzjoni fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 0,25 % ( ġo vakwu fuq l-a ċidu sulfuriku, 24 sieg ħa) 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 302 ASKORBAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Deidrat tal-askorbat tal-kal ċju 
Definizzjoni  
EINECS  227-261-5  
Isem kimiku  Deidrat tal-askorbat tal-kal ċju; Melħ tal-kalċju ta' 2,3-dideidro-L- 
treo-eżon-1,4-latton diidrat  
Formola kimika  C  12 H 14 O 12 Ca·2H 2 O 
Piż molekolari  426,35  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq ba żi nieqsa minn materja 
volatili  
Deskrizzjoni  Trab kristallin ming ħajr riħa abjad g ħal kemxejn gri ż fl-isfar ċar 
Identifikazzjoni  
Test għall-askorbat  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 6,0 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma)  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 madwar + 95° u + 97° (5 % w/v soluzzjoni fl-ilma)  
Purità  
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Materja volatili  Mhux iktar minn 0,3 % iddeterminat bit-tnixxif f'temperatura 
ambjent g ħal 24 sieg ħa f'dessikatur li fih l-a ċidu sulfuriku jew il- 
pentossidu tal-fosforu  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 86
 
E 304(i) PALMITAT ASKORBILI 
Sinonimi  Palmitat L-askorbili  
Definizzjoni  
EINECS  205-305-4  
Isem kimiku  Palmitat askorbili; Palmitat L-askorbili; 2,3-dideidro-L-treo-e żon-1,4- 
latton-6-palmitat 6-palmitojl-3-keto-L-gulofuranolatton  
Formola kimika  C  22 H 38 O 7 
Piż molekolari  414,55  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % meta mnixxef  
Deskrizzjoni  Trab abjad jew abjad fl-isfar b'ri ħa li tixba ħ liċ-ċitru 
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  Bejn 107 °C u 117 °C  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 madwar + 21° u + 24° (5 % w/v f'soluzzjoni tal-metanol)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 2,0 % (forn vakwu, 56 °C - 60 °C, sieg ħa) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 304(ii) STEARAT ASKORBILI 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  246-944-9  
Isem kimiku  Stearat askorbili; Stearat L-askorbili; 2,3-dideidro-L-treo-e żon-1,4- 
latton-6-stearat 6-stearojl-3-keto-L-gulofuranolatton  
Formola kimika  C  24 H 42 O 7 
Piż molekolari  442,6  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 98 %  
Deskrizzjoni  Trab abjad jew abjad fl-isfar b'ri ħa li tixba ħ liċ-ċitru 
Identifikazzjoni  
Punt tat-tidwib  Madwar 116 °C  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 2,0 % (forn vakwu, 56 °C - 60 °C, sieg ħa) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 87
 
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 306 ESRATT RIKK FIT-TOKOFEROL 
Sinonimi  
Definizzjoni  Prodott miksub bid-distillazzjoni permezz tal-fwar ġo vakwu ta' 
prodotti ta ż-żejt veġetali li jittieklu, kompri żi tokoferoli kon ċentrati 
u tokotrienoli 
Ikun fih tokoferoli b ħal d-α-, d-β-, d-γ- and d-δ-tokoferoli  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  430,71 (d- α-tokoferol)  
Test Kontenut mhux inqas minn 34 % tat-tokoferoli totali  
Deskrizzjoni  Żejt viskuż kannella ħamrani għal aħmar, trasparenti, li jkollu ri ħa u 
togħma karatteristi ċi u mhux qawwija. Jista' juri kemxejn separaz ­
zjoni ta' kostitwenti jixb ħu lix-xema’ f'forma mikrokristallina  
Identifikazzjoni  
B'metodu kromatografiku xieraq ta' gass- 
likwidu  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 mhux inqas minn + 20°  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol. Jit ħallat mal-eteru  
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 307 ALFA-TOKOFEROL 
Sinonimi  dl- α-Tokoferol; (kollu rac)- α-Tokoferol  
Definizzjoni  
EINECS  233-466-0  
Isem kimiku  DL-5,7,8-Trimetiltokol DL-2,5,7,8-Tetrametil-2-(4 ′,8′,12′-trimetiltri ­
dekil)-6-kromanol  
Formola kimika  C  29 H 50 O 2 
Piż molekolari  430,71  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 96 %  
Deskrizzjoni  Żejt viskuż trasparenti, kwa żi bla riħa, minn kemxejn isfar g ħal 
ambra, li jossidizza u jiskura mal-espo żizzjoni għall-arja jew g ħad- 
dawl  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, Solubbli fa ċilment fl-etanol, jit ħallat fl-eteru  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 88
 
Spettrofotometrija  Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 292 nm  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 25 0° ± 0,05° (soluzzjoni 1 f’10 fil-kloroform)  
Purità  
Indiċi rifrattiv  [n ]  D 20 1,503 — 1,507  
Assorbiment spe ċifiku fl-etanol  E  1% 
1cm (292 nm) 71—76 
(0,01 g f'200 ml ta' etanol assolut)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 308 GAMMA-TOKOFEROL 
Sinonimi  dl- γ-Tokoferol  
Definizzjoni  
EINECS  231-523-4  
Isem kimiku  2,7,8-trimetil-2-(4 ′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol  
Formola kimika  C  28 H 48 O 2 
Piż molekolari  416,69  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 97 %  
Deskrizzjoni  Żejt viskuż trasparenti, isfar ċar, li jossidizza u jiskura mal-espo żiz­
zjoni għall-arja jew g ħad-dawl  
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 298 nm u 
257 nm  
Purità  
Assorbiment spe ċifiku fl-etanol  E  1% 
1cm (298 nm) bejn 91 u 97  
E 1% 
1cm (257 nm) bejn 5,0 u 8,0  
Indiċi rifrattiv  [n ]  D 20 1,503—1,507  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 309 DELTA-TOKOFEROL 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  204-299-0  
Isem kimiku  2,8-dimetil-2-(4 ′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol  
Formola kimika  C  27 H 46 O 2 
Piż molekolari  402,7  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 97 %  
Deskrizzjoni  Żejt trasparenti, visku ż, isfar ċar jew oran ġjo li jossidizza u jiskura 
mal-espożizzjoni għall-arja jew g ħad-dawl  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 89
 
Identifikazzjoni  
Spettrometrija  Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 298 nm u 
257 nm  
Purità  
Assorbiment spe ċifiku E 1% 
1cm fl-etanol  E  1% 
1cm (298 nm) bejn 89 u 95  
E 1% 
1cm (257 nm) bejn 3,0 u 6,0  
Indiċi rifrattiv  [n ]  D 20 1,500—1,504  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 310 GALLAT TAL-PROPIL 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  204-498-2  
Isem kimiku  Gallat tal-propil; Ester propiliku tal-a ċidu galliku; ester n-propiliku 
tal-aċidu 3,4,5-triidrossiben żoiku 
Formola kimika  C  10 H 12 O 5 
Piż molekolari  212,20  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Solidu bla ri ħa, kristallin minn abjad sa abjad krema  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Kemxejn solubbli fl-ilma, Solubbli fa ċilment fl-etanol, l-eteru u l- 
propan-1-2-diol  
Firxa tat-tidwib  Bejn 146 °C u 150 °C wara t-tnixxif f’110 °C g ħal 4 sigħat 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (110 °C, 4 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Aċidu ħieles Mhux aktar minn 0,5 % (b ħala aċidu galliku)  
Kompost organiku klorinat  Mhux aktar minn 100 mg/kg (b ħala C1)  
Assorbiment spe ċifiku fl-etanol  E  1% 
1cm (275 nm) mhux inqas minn 485 u mhux iktar minn 520  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 311 GALLAT TAL-OTTIL 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  213-853-0  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 90
 
Isem kimiku  Gallat tal-ottil; Ester ottiliku tal-a ċidu galliku; ester n-ottiliku tal- 
aċidu 3,4,5-triidrossiben żoiku 
Formola kimika  C  15 H 22 O 5 
Piż molekolari  282,34  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif g ħal 6 sigħat f'90 °C  
Deskrizzjoni  Solidu bla ri ħa minn abjad sa abjad krema  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, solubbli fa ċilment fl-etanol, l-etere u l-propan-1-2- 
diol 
Firxa tat-tidwib  Bejn 99 °C u 102 °C wara t-tnixxif f’90 °C g ħal 6 sigħat 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (90 °C, 6 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,05 %  
Aċidu ħieles Mhux aktar minn 0,5 % (b ħala aċidu galliku)  
Kompost organiku klorinat  Mhux aktar minn 100 mg/kg (b ħala C1)  
Assorbiment spe ċifiku fl-etanol  E  1% 
1cm (275 nm) mhux inqas minn 375 u mhux iktar minn 390  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 312 GALLAT TAD-DODE ĊIL 
Sinonimi  Gallat tal-lawril  
Definizzjoni  
EINECS  214-620-6  
Isem kimiku  Gallat tad-dode ċil; ester n-dode ċiliku (jew lawriliku) tal-a ċidu 3,4,5- 
triidrossiben żoiku; Ester dode ċiliku tal-a ċidu galliku  
Formola kimika  C  19 H 30 O 5 
Piż molekolari  338,45  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif g ħal 6 sigħat f'90 °C  
Deskrizzjoni  Solidu bla ri ħa minn abjad g ħal abjad krema  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, solubbli fa ċilment fl-etanol u l-etere  
Firxa tat-tidwib  Bejn 95 °C u 98 °C wara t-tnixxif f'90 °C g ħal 6 sigħat 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (90 °C, 6 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,05 %  
Aċidu ħieles Mhux aktar minn 0,5 % (b ħala aċidu galliku)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 91
 
Kompost organiku klorinat  Mhux aktar minn 100 mg/kg (b ħala Cl)  
Assorbiment spe ċifiku fl-etanol  E  1% 
1cm (275 nm) mhux inqas minn 300 u mhux iktar minn 325  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 315 AĊIDU ERITORBIKU 
Sinonimi  A ċidu Isoaskorbiku; A ċidu D-araboaskorbiku  
Definizzjoni  
EINECS  201-928-0  
Isem kimiku  A ċidu D-Eritro-e ż-2-enoku γ-latton; A ċidu Isoaskorbiku; A ċidu D- 
isoaskorbiku;  
Formola kimika  C  6 H 8 O 6 
Piż molekolari  176,13  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Solidu kristallin minn abjad g ħal kemxejn isfar li jiskura gradwal ­
ment mal-espo żizzjoni għad-dawl  
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  Madwar 164 °C sa 172 °C bid-dekompo żizzjoni  
Test għall-aċidu askorbiku/reazzjoni tal- 
kulur  Jgħaddi t-test  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 25 10 % (w/v) soluzzjoni fl-ilma madwar - 16,5° sa - 18,0°  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,4 % wara tnixxif (pressjoni mnaqqsa fuq gel tas- 
silika għal 3 sigħat) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,3 %  
Ossalat  G ħal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml ta' ilma żid żewġ qatriet ta' a ċidu 
aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % a ċetat tal-kal ċju. Is- 
soluzzjoni suppost li tibqa' trasparenti  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 316 ERITORBAT TAS-SODJU 
Sinonimi  Isoaskorbat tas-sodju  
Definizzjoni  
EINECS  228-973-9  
Isem kimiku  Isoaskorbat tas-sodju; A ċidu D-isoaskorbat tas-sodju; Mel ħ sodiku 
ta' 2,3-dideidro-D-eritro-e żono-1,4-latton 3-keto-D-gulofurano-latton 
enolat monoidrat tas-sodju  
Formola kimika  C  6 H 7 O 6 Na·H 2 O 
Piż molekolari  216,13  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'dessikatur ġo vakwu 
fuq l-aċidu sulfuriku g ħal 24 sieg ħa espress fuq il-ba żi monoidratata  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 92
 
Deskrizzjoni  Solidu kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma, kemxejn solubbli fl-etanol  
Test pożittiv għall-aċidu askorbiku/reaz ­
zjoni tal-kulur  Jgħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH minn 5,5 sa 8,0 (soluzzjoni fl-ilma ta' 10 %)  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 25 10 % (w/v) soluzzjoni fl-ilma madwar + 95° u + 98°  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 0,25 % wara t-tnixxif ( ġo vakwu fuq l-a ċidu sulfu­
riku, 24 sieg ħa) 
Ossalat  G ħal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml ta' ilma żid żewġ qatriet ta' a ċidu 
aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % a ċetat tal-kal ċju. Is- 
soluzzjoni suppost li tibqa' trasparenti.  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 319 BUTILIDROKINON TERZJARJU (TBHQ) 
Sinonimi  TBHQ  
Definizzjoni  
EINECS  217-752-2  
Isem kimiku  Tert-butil-1,4-ben żendiol; 2-(1,1-Dimetiletil)-1,4-ben żendiol  
Formola kimika  C  10 H 14 O 2 
Piż molekolari  166,22  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' C  10 H 14 O 2 
Deskrizzjoni  Solidu kristallin abjad li g ħandu riħa karatteristika  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Prattikament insolubbli fl-ilma; solubbli fl-etanol  
Punt tat-tidwib  Mhux anqas minn 126,5 °C  
Fenoliċi Ħoll madwar 5 mg tal-kampjun f'10 ml ta' metanol u żid 10,5 ml ta' 
soluzzjoni dimetilammina (1 f'4). Ji ġi prodott kulur a ħmar fir-ro ża 
Purità  
Butil- p-benżokinon terzjarju  Mhux iktar minn 0,2 %  
2,5-Di-butil idrokinon terzjarju  Mhux iktar minn 0,2 %  
Idrossikinon  Mhux iktar minn 0,1 %  
Toluwen  Mhux iktar minn 25 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 93
 
E 320 IDROSSILANISOL BUTILAT (BHA) 
Sinonimi  BHA  
Definizzjoni  
EINECS  246-563-8  
Isem kimiku  3-butil-4-idrossinalisol terzjarju; Ta ħlita ta' 2-butil-4-idrossinalisol- 
terzjarju u 3-butil-4-idrossinalisol-terzjarju  
Formola kimika  C  11 H 16 O 2 
Piż molekolari  180,25  
Test Kontenut ta' mhux inqas minn 98,5 % ta' C  11 H 16 O 2 u mhux inqas 
minn 85 % tal-isomeru 3-butil-4-idrossinalisol terzjarju  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew ftit fl-isfar jew solidu tax-xama' b'ri ħa daqsxejn 
aromatika  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma, solubbli fa ċilment fl-etanol  
Firxa tat-tidwib  Bejn 48 °C u 63 °C  
Reazzjoni tal-kulur  Jg ħaddi mit-test tal-gruppi tal-fenol  
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,05 % wara l-kal ċinazzjoni f’800 ± 25 °C  
Impuritajiet fenoli ċi Mhux iktar minn 0,5 %  
Assorbiment spe ċifiku E  1% 
1cm (290 nm) mhux inqas minn 190 u mhux iktar minn 210  
E 1% 
1cm (228 nm) mhux inqas minn 326 u mhux iktar minn 345  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 321 IDROSITOLUWEN BUTILAT (BHT) 
Sinonimi  BHT  
Definizzjoni  
EINECS  204-881-4  
Isem kimiku  2,6-Diterzjarju-butil-p-kresol; 4-Metil-2,6-diterzjarjubutilfenol  
Formola kimika  C  15 H 24 O 
Piż molekolari  220,36  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99 %  
Deskrizzjoni  Solidu sfuljat jew kristallin, abjad, bla ri ħa jew b’kemxejn ri ħa 
aromatika karatteristika  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma u l-propan-1,2-diol 
Faċilment solubbli fl-etanol  
Punt tat-tidwib  F’70 °C.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 94
 
Spettrometrija  L-assorbiment fil-firxa minn 230 sa 320 nm ta' faxx ta' 2 cm ta' 
soluzzjoni ta' 1 f'100 000 fl-etanol deidratat etanol jesebixxi massimu biss f'278 nm
 
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,005 %  
Impuritajiet fenoli ċi Mhux iktar minn 0,5 %  
Assorbiment spe ċifiku fl-etanol  E  1% 
1cm (278 nm) mhux inqas minn 81 u mhux iktar minn 88  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 322 LE ĊITINI 
Sinonimi  Fosfatidi; Fosfolipidi  
Definizzjoni  Il-le ċitini huma ta ħlitiet jew frazzjonijiet ta' fosfatidi miksuba bi 
proċeduri fiżiċi minn annimali jew prodotti tal-ikel ve ġetali; jinkludu 
wkoll prodotti idrolizzati miksuba bl-u żu ta' enżimi li ma jag ħmlux 
ħsara u xierqa. Il-prodott finali ma g ħandux ikollu sinjali ta’ attività 
residwali tal-en żimi 
Il-leċitini jistg ħu jiġu kemxejn ibbli ċjati fl-ilma permezz tal-peros ­
sidu tal-idro ġenu. Din l-ossidazzjoni ma g ħandhiex timmodifika 
kimikament il-fosfatidi tal-le ċitin 
EINECS  232-307-2  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Le ċitini: mhux inqas minn 60,0 % ta' sustanzi insolubbli fl-a ċeton 
Leċitini idrolizzati: mhux inqas minn 56,0 % ta' sustanzi insolubbli 
fl-aċeton 
Deskrizzjoni  Le ċitini: likwidu kannella jew semilikwidu visku ż jew trab kannella 
Leċitini idrolizzati: likwidu visku ż jew pejst kannella ċar għal 
kannella  
Identifikazzjoni  
Test għall-klorin  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfru  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Test għal-leċitina Lil beaker ta’ 800 ml żid 500 ml ta' ilma (30 °C–35 °C). Imbag ħad 
bil-mod żid 50 ml tal-kampjun waqt li t ħawwad kontinwament. Il- 
leċitina idrolizzata tifforma emulsjoni omo ġenja. Il-le ċitina mhux 
idrolizzata tifforma massa distinta ta' madwar 50 g  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, sieg ħa) 
Materja li ma tin ħallx fit-toluwen  Mhux iktar minn 0,3 %  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 95
 
Valur aċiduż Le ċitini: mhux aktar minn 35 mg ta' idrossidu tal-potassju g ħal kull 
gramma 
Leċitini idrolizzati: mhux aktar minn 45 mg ta' idrossidu tal-potassju 
għal kull gramma  
Valur tal-perossidu  10 jew inqas  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 325 LATTAT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  200-772-0  
Isem kimiku  Lattat tas-sodju; 2-idrossipropanoat tas-sodju  
Formola kimika  C  3 H 5 NaO  3 
Piż molekolari  112,06 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux iktar minn 66 %  
Deskrizzjoni  Likwidu trasparenti bla kulur. Bla ri ħa jew b'kemxejn ri ħa 
karatteristika  
Identifikazzjoni  
Test għal-lattat  Jg ħaddi t-test  
▼M3 
Test għas-sodju  Jg ħaddi mit-test  
▼B 
pH 6,5 – 7,5 (soluzzjoni ta’ 20 % fl-ilma)  
Purità  
Aċidità Mhux aktar minn 0,5 % wara t-tnixxif espress b ħala aċidu lattiku  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Sustanzi li jirridu ċu L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling  
Nota:  Din l-ispe ċifikazzjoni tirreferi g ħal soluzzjoni ta’ 60 % fl-ilma  
E 326 LATTAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  213-631-3  
Isem kimiku  Lattat tal-potassju; 2-idrossipropanoat tal-potassju  
Formola kimika  C  3 H 5 O 3 K 
Piż molekolari  128,17 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux iktar minn 66 %  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 96
 
Deskrizzjoni  Likwidu trasparenti ftit visku ż, kważi bla riħa. Bla riħa jew b'kem ­
xejn riħa karatteristika  
Identifikazzjoni  
Tqabbid  Qabbad is-soluzzjoni tal-lattat tal-potassju sakemm issir irmied. L- 
irmied huwa alkalin, u jkun hemm effervexxenza meta ji żdiedlu l- 
aċidu 
Reazzjoni tal-kulur  Ferrex 2 ml ta' soluzzjoni tal-lattat tal-potassju fuq 5 ml ta' soluz ­
zjoni 1 f'100 ta' katekol fl-a ċidu sulfuriku. Kulur a ħmar skur ji ġi 
prodott fi ż-żona tal-kuntatt  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għal-lattat  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Aċidità Ħoll 1 g ta' soluzzjoni ta' lattat tal-potassju f'20 ml ilma, żid 3 qatriet 
ta' fenolftalina TS u ttitra b'0,1 N idrossidu tas-sodju. Ma g ħandux 
ikun hemm b żonn ta' iktar minn 0,2 ml  
Sustanzi li jirridu ċu L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling  
Nota:  Din l-ispe ċifikazzjoni tirreferi g ħal soluzzjoni ta’ 60 % fl-ilma  
E 327 LATTAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  212-406-7  
Isem kimiku  Dilattat tal-kal ċju; Idrat tad-dilattat tal-kal ċju; melħ tal-kalċju tal- 
aċidu 2-Idrossipropanoiku  
Formola kimika  (C  3 H 5 O 2 ) 2 Ca·nH 2 O (n = 0 - 5)  
Piż molekolari  218,22 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab jew ramel kristallin abjad, kwa żi bla riħa 
Identifikazzjoni  
Test għal-lattat  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma u prattikament insolubbli fl-etanol  
pH Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  anidru ż: mhux aktar minn 3,0 % (120 °C, 4 sig ħat) 
b'molekola wa ħda ta' ilma: mhux aktar minn 8,0 % (120 °C, 4 
sigħat) 
bi 3 molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 20,0 % (120 °C, 4 sig ħat) 
b'4,5 molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 27,0 % (120 °C, 4 sig ħat) 
Aċidità Mhux aktar minn 0,5 % tal-materja niexfa espressa b ħala aċidu 
lattiku  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 97
 
Fluworur  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Sustanzi li jirridu ċu L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling  
E 330 AĊIDU ĊITRIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  L-a ċidu ċitriKu jsir mill-meraq tal-lumi jew tal-ananas, bil-fermen ­
tazzjoni tas-soluzzjonijiet tal-karboidrati jew mezzi o ħra xierqa bl- 
użu ta’  Candida spp . jew razez mhux tossiko ġeniċi ta’ Aspergillus 
niger  
EINECS  201-069-1  
Isem kimiku  A ċtu ċitriku; aċidu 2-Idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; a ċidu β- 
Idrossitrikarballiliku  
Formola kimika  (a) C  6 H 8 O 7 (anidruża) 
(b) C  6 H 8 O 7 ·H 2 O (monoidrat)  
Piż molekolari  (a) 192,13 (anidru ż) 
(b) 210,15 (monoidrat)  
Test L-a ċidu ċitriku jista' jkun anidru ż jew jista' jkun fih molekola wa ħda 
tal-ilma. L-a ċidu ċitriku jkun fih mhux inqas minn 99,5 % ta' 
C 6 H 8 O 7 , ikkalkulat fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  L-a ċidu ċitriku huwa solidu kristallin, bla ri ħa, bla kulur jew abjad, li 
jkollu tog ħma ta' aċidu qawwija. Il-monoidrat jifflorixxi f'arja niexfa  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli ħafna fl-ilma; fa ċilment solubbli fl-etanol; solubbli fl-etere  
Purità  
Kontenut tal-ilma  A ċidu ċitriku anidru ż fih mhux iktar minn 0,5 % ilma; a ċidu ċitriku 
monoidrat fih mhux iktar minn 8,8 % ilma (metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,05 % wara kal ċinazzjoni f'temperatura ta' 800 ± 
25 °C  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 0,5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg, espress b ħala aċidu ossiliku, wara t- 
tnixxif  
Sustanzi karbonizzabbli malajr  Sa ħħan 1 g tal-kampjun mit ħun ma' 10 ml ta' minimu 98 % a ċidu 
sulfuriku f'banju ilma f'90 °C fid-dlam g ħal siegħa. Mhux iktar minn 
kulur kannella pallidu g ħandu jkun prodott (Matching Fluid K)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 98
 
E 331(i) ĊITRAT MONOSODIKU 
Sinonimi  Ċitrat tas-sodju monoba żiku 
Definizzjoni  
EINECS  242-734-6  
Isem kimiku  Ċitrat monosodiku; Mel ħ monosodiku tal-a ċidu 2-idrossi-1,2,3- 
propanetrikarbossiliku  
Formola kimika  (a) C  6 H 7 O 7 Na (anidru ż) 
(b) C  6 H 7 O 7 ·H 2 O (monoidrat)  
Piż molekolari  (a) 214,11 (anidru ż) 
(b) 232,23 (monoidrat)  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur  
Identifikazzjoni  
Test għaċ-ċitrat Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 3,5 u 3,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  anidru ż: mhux aktar minn 1,0 % (140 °C, 0,5 sieg ħa) 
monoidrat: mhux aktar minn 8,8 % (180 °C, 4 sig ħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress b ħala aċidu ossaliku, wara 
tnixxif  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 331(ii) ĊITRAT DISODIKU 
Sinonimi  Ċitrat tas-sodju diba żiku 
Definizzjoni  
EINECS  205-623-3  
Isem kimiku  Ċitrat disodiku; Mel ħ disodiku tal-a ċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetri ­
karbossiliku; Mel ħ disodiku tal-a ċidu ċitriku b'1,5 molekoli ta' ilma  
Formola kimika  C  6 H 6 O 7 Na 2 ·1,5H  2 O 
Piż molekolari  263,11  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur  
Identifikazzjoni  
Test għaċ-ċitrat Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 4,9 u 5,2 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 99
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 13,0 % (180 °C, 4 sig ħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 331(iii) ĊITRAT TRISODIKU 
Sinonimi  Ċitrat tas-sodju triba żiku 
Definizzjoni  
EINECS  200-675-3  
Isem kimiku  Ċitrat trisodiku; Mel ħ trisodiku tal-a ċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetri ­
karbossiliku; Mel ħ trisodiku tal-a ċidu ċitriku, f'forma anidru ża, 
deidratata jew pentaidratata  
Formola kimika  Anidru ża: C  6 H 5 O 7 Na 3 
Idratata: C  6 H 5 O 7 Na 3 ·nH 2 O (n = 2 or 5)  
Piż molekolari  258,07 (anidru ża) 
294,10 (idratata = 2) 
348,16 (idratata = 5)  
Test Mhux inqas minn 99 % fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur  
Identifikazzjoni  
Test għaċ-ċitrat Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 7,5 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma)  
Purità  
Telf mat-tnixxif  Anidru ża: mhux aktar minn 1,0 % (180 °C, 18-il sieg ħa) 
Diidrat: 10,0 sa 13,0 % (180 °C, 18-il sieg ħa) 
Pentaidrat: mhux aktar minn 30,3 % (180 °C, 4 sig ħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 332(i) ĊITRAT MONOPOTASSIKU 
Sinonimi  Ċitrat tal-potassju monoba żiku 
Definizzjoni  
EINECS  212-753-4  
Isem kimiku  Ċitrat monopotassiku; Mel ħ monopotassiku tal-a ċidu 2-idrossi-1,2,3- 
propanetrikarbossiliku; Mel ħ anidruż monopotassiku tal-a ċidu ċitriku  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 100
 
Formola kimika  C  6 H 7 O 7 K 
Piż molekolari  230,21  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti  
Identifikazzjoni  
Test għaċ-ċitrat Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 3,5 u 3,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1,0 % (180 °C, 4 sig ħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 332(ii) ĊITRAT TRIPOTASSIKU 
Sinonimi  Ċitrat tal-potassju triba żiku 
Definizzjoni  
EINECS  212-755-5  
Isem kimiku  Ċitrat tripotassiku; Mel ħ tripotassiku tal-a ċidu 2-idrossi-1,2,3-propa ­
netrikarbossiliku; Mel ħ tripotassiku monoidrat tal-a ċidu ċitriku  
Formola kimika  C  6 H 5 O 7 K 3 ·H 2 O 
Piż molekolari  324,42  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti  
Identifikazzjoni  
Test għaċ-ċitrat Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 7,5 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 6,0 % (180 °C, 4 sig ħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 101
 
E 333(i) ĊITRAT MONOKAL ĊIKU 
Sinonimi  Ċitrat tal-kal ċju monoba żiku 
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Ċitrat monokal ċiku; Mel ħ monokal ċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3- 
propanetrikarbossiliku; Mel ħ monokal ċiku monoidrat tal-a ċidu 
ċitriku  
Formola kimika  (C  6 H 7 O 7 ) 2 Ca·H 2 O 
Piż molekolari  440,32  
Test Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad fin  
Identifikazzjoni  
Test għaċ-ċitrat Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 3,2 u 3,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 7,0 % (180 °C, 4 sig ħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif)  
Fluworur  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Aluminju  Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk ji żdied mal-ikel g ħat-trabi u t- 
tfal żgħar) 
Mhux iktar minn 200 mg/kg (g ħall-użi kollha ħlief ikel g ħat-trabi u 
t-tfal żgħar) 
Karbonati  Meta t ħoll 1 g ta' ċitrat tal-kal ċju f'10 ml 2 N a ċidu idrokloriku, dan 
ma għandux jillibera i żjed minn ftit b żieżaq iżolati 
E 333(ii) ĊITRAT DIKAL ĊIKU 
Sinonimi  Ċitrat tal-kal ċju dibażiku 
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Ċitrat dikal ċiku; Melħ dikalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetri ­
karbossiliku; Mel ħ dikalċiku triidrat tal-a ċidu ċitriku  
Formola kimika  (C  6 H 7 O 7 ) 2 Ca 2 ·3H 2 O 
Piż molekolari  530,42  
Test Mhux inqas minn 97,5 % fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad fin  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 102
 
Identifikazzjoni  
Test għaċ-ċitrat Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 20,0 % (180 °C, 4 sig ħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif)  
Fluworur  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Aluminju  Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk ji żdied mal-ikel g ħat-trabi u t- 
tfal żgħar) 
Mhux iktar minn 200 mg/kg (g ħall-użi kollha ħlief ikel g ħat-trabi u 
t-tfal żgħar) 
Karbonati  Meta t ħoll 1 g ta' ċitrat tal-kal ċju f'10 ml 2 N a ċidu idrokloriku, dan 
ma għandux jillibera i żjed minn ftit b żieżaq iżolati 
E 333(iii) ĊITRAT TRIKAL ĊIKU 
Sinonimi  Ċitrat tal-kal ċju tribażiku 
Definizzjoni  
EINECS  212-391-7  
Isem kimiku  Ċitrat trikal ċiku; Melħ trikalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetri ­
karbossiliku; Mel ħ trikalċiku tetraidrat tal-a ċidu ċitriku  
Formola kimika  (C  6 H 6 O 7 ) 2 Ca 3 ·4H 2 O 
Piż molekolari  570,51  
Test Mhux inqas minn 97,5 % fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad fin  
Identifikazzjoni  
Test għaċ-ċitrat Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 14,0 % (180 °C, 4 sig ħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif)  
Fluworur  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 103
 
Aluminju  Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk ji żdied mal-ikel g ħat-trabi u t- 
tfal żgħar) 
Mhux iktar minn 200 mg/kg (g ħall-użi kollha ħlief ikel g ħat-trabi u 
t-tfal żgħar) 
Karbonati  Meta t ħoll 1 g ta' ċitrat tal-kal ċju f'10 ml 2 N a ċidu idrokloriku, dan 
ma għandux jillibera i żjed minn ftit b żieżaq iżolati 
E 334 L(+)-A ĊIDU TARTARIKU, A ĊIDU TARTARIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  201-766-0  
Isem kimiku  A ċidu L-tartariku; A ċidu L-2,3-diidrossibutanediojku; a ċidu d-α, β- 
diidrossisu ċċiniku  
Formola kimika  C4H6O6  
Piż molekolari  150,09  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Solidu kristallin bla kulur jew traslu ċenti jew trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  Bejn 168 °C u 170 °C  
Test għat-tartrat  Jg ħaddi t-test  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 madwar + 11,5° u + 13,5° (20 % w/v soluzzjoni fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (aktar minn P  2 O 5 , 3 sigħat) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 1 000 mg/kg (wara kal ċinazzjoni f'temperatura ta' 
800 ± 25 °C)  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif  
E 335(i) TARTRAT MONOSODIKU 
Sinonimi  Mel ħ monosodiku tal-a ċidu L-(+)-tartariku  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Mel ħ monosodiku tal-a ċidu 2,3-diidrossibutanediojku; Mel ħ mono­
sodiku monoidrat tal-a ċidu L-(+)-tartariku  
Formola kimika  C  4 H 5 O 6 Na·H 2 O 
Piż molekolari  194,05  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli bla kulur trasparenti  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 104
 
Identifikazzjoni  
Test għat-tartrat  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 10,0 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg (espressi b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 335(ii) TARTRAT DISODIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  212-773-3  
Isem kimiku  L-tartrat disodiku; (+)-Tartrat disodiku; Mel ħ disodiku tal-a ċidu 
(+)-2,3-diidrossibutanediojku; Mel ħ disodiku diidratat tal-a ċidu 
(+)-tartariku  
Formola kimika  C  4 H 4 O 6 Na 2 ·2H 2 O 
Piż molekolari  230,8  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli bla kulur, trasparenti  
Identifikazzjoni  
Test għat-tartrat  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Gramma wa ħda hija insolubbli fi 3 ml ta’ ilma. Insolubbli fl-etanol  
pH Bejn 7,0 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 17,0 % (150 °C, 4 sig ħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 336(i) TARTRAT MONOPOTASSIKU 
Sinonimi  Tartrat tal-potassju monoba żiku 
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Mel ħ monopotassiku anidru ż tal-aċidu L-(+)-tartariku; Mel ħ mono­
potassiku tal-a ċidu 2,3-diidrossibutanediojku  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 105
 
Formola kimika  C  4 H 5 O 6 K 
Piż molekolari  188,16  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab granulat jew kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Test għat-tartrat  Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Punt tat-tidwib  230 °C  
pH 3,4 (soluzzjoni fl-ilma ta' 1 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 336(ii) TARTRAT DIPOTASSIKU 
Sinonimi  Tartrat tal-potassju diba żiku 
Definizzjoni  
EINECS  213-067-8  
Isem kimiku  Mel ħ dipotassiku tal-a ċidu 2,3-diidrossibutanediojku; Mel ħ dipotas­
siku b'nofs molekola tal-ilma tal-a ċidu L-(+)-tartariku  
Formola kimika  C  4 H 4 O 6 K 2 ·½H  2 O 
Piż molekolari  235,2  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab granulat jew kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Test għat-tartrat  Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 7,0 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 4,0 % (150 °C, 4 sig ħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 106
 
E 337 TARTRAT TAS-SODJU U L-POTASSJU 
Sinonimi  L-(+)-tartrat tas-sodju u tal-potassju; Mel ħ Rochelle; Mel ħ Seignette  
Definizzjoni  
EINECS  206-156-8  
Isem kimiku  Mel ħ tas-sodju u l-potassju tal-a ċidu 2,3-diidrossibutanediojku L- 
(+)-tartrat tas-sodju u l-potassju  
Formola kimika  C  4 H 4 O 6 KNa·4H 2 O 
Piż molekolari  282,23  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Test għat-tartrat  Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Gramma hija solubbli f'1 ml ta' ilma, insolubbli fl-etanol  
Firxa tat-tidwib  70 - 80 °C  
pH Bejn 6,5 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 26,0 % u mhux inqas minn 21,0 % (150 °C, 3 
sigħat) 
Ossalati  Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress b ħala aċidu ossaliku, wara t- 
tnixxif)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 338 AĊIDU FOSFORIKU 
Sinonimi  A ċidu Ortofosforiku; A ċidu Monofosforiku  
Definizzjoni  
EINECS  231-633-2  
Isem kimiku  A ċidu fosforiku  
Formola kimika  H  3 PO 4 
Piż molekolari  98,00  
Test Kontenut mhux inqas minn 67,0 % u mhux aktar minn 85,7 %. L- 
aċidu fosforiku huwa disponibbli kummer ċjalment b ħala soluzzjoni 
fl-ilma b'kon ċentrazzjonijiet varjabbli.  
Deskrizzjoni  Likwidu visku ż, trasparenti, bla kulur  
Identifikazzjoni  
Test għall-aċidu Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 107
 
Purità  
Aċidi volatili  Mhux aktar minn 10 mg/kg (b ħala aċidu aċetiku)  
Kloruri  Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress b ħala klorin)  
Nitrati  Mhux aktar minn 5 mg/kg (b ħala NaNO  3 ) 
Sulfati  Mhux aktar minn 1 500 mg/kg (b ħala CaSO  4 ) 
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Nota:  Din l-ispe ċifikazzjoni tirreferi g ħal soluzzjoni ta’ 75 % fl-ilma  
E 339(i) FOSFAT MONOSODIKU 
Sinonimi  Monofosfat monosodiku; A ċidu monofosfatiku u monosodiku; Orto ­
fosfat monosodiku; Fosfat monoba żiku tas-sodju; Monofosfat didro ­ 
ġenat tas-sodju  
Definizzjoni  
EINECS  231-449-2  
Isem kimiku  Monofosfat didro ġenat tas-sodju  
Formola kimika  Anidru ża: NaH  2 PO 4 
Monoidrat: NaH  2 PO 4 H 2 O 
Diidrat: NaH  2 PO 4 2H 2 O 
Piż molekolari  Anidru ż: 119,98 
Monoidrat: 138,00 
Diidrat: 156,01  
Test Wara tnixxif f'temperatura ta' 60 °C g ħal siegħa u mbag ħad f'tem­
peratura ta' 105 °C g ħal 4 sigħat, fih mhux inqas minn 97 % ta' 
NaH  2 PO 4 
Kontenut ta’ P  2 O 5 bejn 58,0 % u 60,0 % fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab, kristalli jew granuli bojod bla ri ħa, kemm kemm delikwexxenti  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol jew fl-etere  
pH Bejn 4,1 u 5,0 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Il-mel ħ anidruż ma jitlifx iktar minn 2,0 %, il-monoidrat mhux iktar 
minn 15,0 %, id-diidrat mhux iktar minn 25 % (60 °C, sieg ħa 
mbagħad 105 °C, 4 sig ħat) 
Materja insolubbli fl-ilma  Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-ba żi anidruża 
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 108
 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 339(ii) FOSFAT DISODIKU 
Sinonimi  Monofosfat disodiku; Fosfat tas-sodju sekondarju; Ortofosfat 
disodiku  
Definizzjoni  
EINECS  231-448-7  
Isem kimiku  Monofosfat idro ġenat disodiku; Ortofosfat idro ġenat disodiku  
Formola kimika  Anidru ż:Na  2 HPO  4 
Idrat: Na  2 HPO  4 nH 2 O (n = 2, 7 jew 12)  
Piż molekolari  141,98 (anidru ż) 
Test Wara tnixxif f'temperatura ta' 40 °C g ħal 3 sigħat u sussegwentement 
f'temperatura ta' 105 °C g ħal 5 sigħat, fih mhux inqas minn 98 % ta' 
Na 2 HPO  4 
Kontenut ta’ P  2 O 5 bejn 49 % u 51 % fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Il-fosfat idro ġenat disodiku anidru ż huwa trab abjad, igroskopiku, u 
mingħajr riħa. Il-forom idratati disponibbli jinkludu d-diidrat: solidu 
abjad kristallin, bla ri ħa; l-eptaidrat: trab granulari jew kristalli bojod, 
bla riħa, efflorexxenti; u d-dodekaidrat: trab jew kristalli bojod, 
efflorexxenti, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
pH Bejn 8,4 u 9,6 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Il-mel ħ anidruż ma jitlifx iktar minn 5,0 %, id-diidrat mhux iktar 
minn 22,0 %, l-eptaidrat mhux iktar minn 50,0 %, id-dodekaidrat 
mhux iktar minn 61,0 % (40 °C, 3 sig ħat imbag ħad 105 °C, 5 
sigħat) 
Materja mhux solubbli fl-ilma  Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-ba żi anidruża 
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 339(iii) FOSFAT TRISODIKU 
Sinonimi  Fosfat tas-sodju; Fosfat tas-sodju triba żiku; Ortofosfat trisodiku  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 109
 
Definizzjoni  Il-fosfat trisodiku jinkiseb minn soluzzjonijiet fl-ilma u jikkristallizza 
fil-forma anidru ża u b’1/2, 1, 6, 8 jew 12 H  2 O. Id-dodekaidrat 
dejjem jikkristallizza minn soluzzjonijiet fl-ilma b’e ċċess ta’ idros ­
sidu tas-sodju. Fih ¼ molekola ta' NaOH  
EINECS  231-509-8  
Isem kimiku  Monofosfat trisodiku; Fosfat trisodiku; Ortofosfat trisodiku  
Formola kimika  Anidru ż: Na  3 PO 4 
Idratat: Na  3 PO 4 nH 2 0 (n = 1/2, l, 6, 8, jew 12)  
Piż molekolari  163,94 (anidru ż) 
Test Fosfat tas-sodju anidru ż u l-forom idratati, bl-e ċċezzjoni tad-dode ­
kaidrat, fihom mhux inqas minn 97,0 % ta' Na  3 PO 4 ikkalkulat meta 
mnixxef. Fosfat tas-sodju dodekaidrat li fih mhux inqas minn 92,0 % ta' Na
 3 PO 4 ikkalkulat waqt it-tqabbid 
Kontenut ta’ P  2 O 5 bejn 40,5 % u 43,5 % fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli granuli jew trab kristallin bojod bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
pH Bejn 11,5 u 12,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Meta mnixxef f'temperatura ta' 120 °C g ħal sagħtejn u mbag ħad 
mogħti n-nar f'temperatura ta' 800 °C g ħal 30 minuta, it-telf fil-pi ż 
ikun kif ġej: anidru ż mhux aktar minn 2,0 %, monoidrat mhux aktar 
minn 11,0 %, dodekaidrat: bejn 45,0 % u 58,0 %  
Materja insolubbli fl-ilma  Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-ba żi anidruża 
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 340(i) FOSFAT MONOPOTASSIKU 
Sinonimi  Fosfat tal-potassju monoba żiku; Monofosfat monopotassiku; Orto ­
fosfat monopotassiku  
Definizzjoni  
EINECS  231-913-4  
Isem kimiku  Fosfat diidro ġenat tal-potassju; Ortofosfat diidro ġenat monopotas ­
siku; Monofosfat diidro ġenat monopotassiku  
Formola kimika  KH  2 PO 4 
Piż molekolari  136,09  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 110
 
Test Kontenut mhux inqas minn 98,0 % wara tnixxif f'temperatura ta' 
105 °C g ħal 4 sigħat 
Kontenut ta’ P  2 O 5 bejn 51,0 % u 53,0 % fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli bla ri ħa, bla kulur jew trab abjad granulari jew kristallin  
Identifikazzjoni  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
pH Bejn 4,2 u 4,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Materja insolubbli fl-ilma  Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-ba żi anidruża 
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 340(ii) FOSFAT DIPOTASSIKU 
Sinonimi  Monofosfat dipotassiku; Fosfat tal-potassju sekondarju; Ortofosfat 
dipotassiku; Fosfat tal-potassju diba żiku 
Definizzjoni  
EINECS  231-834-5  
Isem kimiku  Monofosfat idro ġenat dipotassiku; Fosfat idro ġenat dipotassiku; 
Ortofosfat idro ġenat dipotassiku  
Formola kimika  K  2 HPO  4 
Piż molekolari  174,18  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'temperatura ta' 
105 °C g ħal 4 sigħat 
Kontenut ta’ P  2 O 5 bejn 40,3 % u 41, 5 % fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab granulari, kristalli jew mases bla kulur; sustanza delikwexxenti, 
igroskopika  
Identifikazzjoni  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
pH Bejn 8,7 u 9,4 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 4 sig ħat) ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 111
 
Materja insolubbli fl-ilma  Mhux aktar minn 0,2 % (fuq il-ba żi anidruża) 
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 340(iii) FOSFAT TAT-TRIPOTASSJU 
Sinonimi  Fosfat tal-potassju triba żiku; TriOrtofosfat tal-potassju  
Definizzjoni  
EINECS  231-907-1  
Isem kimiku  Monofosfat tat-tripotassju Fosfat tat-tripotassju TriOrtofosfat tal- 
potassju  
Formola kimika  Anidru ża: K  3 PO 4 
Idrat: K  3 PO 4 · nH  2 O (n = 1 jew 3)  
Piż molekolari  212,27 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 97 % ikkalkulat meta mqabbad 
Kontenut ta’ P  2 O 5 bejn 30,5 % u 34,0 % kkalkulat waqt li jaqbad  
Deskrizzjoni  Kristalli jew granuli bla kulur jew bojod, bla ri ħa, iġroskopiċi. Il- 
forom idratati disponibbli jinkludu l-monoidrat u t-triidrat  
Identifikazzjoni  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
pH Bejn 11,5 u 12,3 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Anidru ż: mhux aktar minn 3,0 %; idratat: mhux iktar minn 23,0 % 
(iddeterminat billi jitnixxef f’105 °C g ħal siegħa u mbag ħad jingħata 
n-nar f’madwar 800 °C ± 25 °C g ħal 30 minuta)  
Materja insolubbli fl-ilma  Mhux aktar minn 0,2 % (fuq il-ba żi anidruża) 
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 341(i) FOSFAT MONOKAL ĊIKU 
Sinonimi  Fosfat tal-kal ċju monoba żiku; Ortofosfat monokal ċiku 
Definizzjoni  
EINECS  231-837-1  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 112
 
Isem kimiku  Fosfat diidrogenat tal-kal ċju 
Formola kimika  Anidru ż: Ca(H  2 PO 4 ) 2 
Monoidrat: Ca(H  2 PO 4 ) 2 H 2 O 
Piż molekolari  234,05 (anidru ż) 
252,08 (monoidrat)  
Test Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef 
Kontenut ta’ P  2 O 5 bejn 55,5 % u 61,1 % fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab granulari jew kristalli jew granuli bojod, delikwexxenti  
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Kontenut ta’ CaO  Bejn 23,0 % u 27,5 % (anidru ż) 
Bejn 19,0 % u 24,8 % (monoidrati)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Anidru ż: mhux aktar minn 14 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Monoidrat: mhux aktar minn 17,5 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Telf fit-tqabbid  Anidru ża: mhux aktar minn 17,5 % (wara li jing ħata n-nar f’800 °C 
± 25 °C g ħal 30 minuta) 
Monoidrat: mhux iktar minn 25,0 % (iddeterminat billi jitnixxef 
f’105 °C g ħal siegħa, u mbag ħad jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C 
għal 30 minuta)  
Fluworur  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Aluminju  Mhux iktar minn 70 mg/kg (biss jekk ji żdied mal-ikel g ħat-trabi u t- 
tfal żgħar) 
Mhux iktar minn 200 mg/kg (g ħall-użi kollha ħlief ikel g ħat-trabi u 
t-tfal żgħar) 
E 341(ii) FOSFAT DIKAL ĊIKU 
Sinonimi  Fosfat tal-kal ċju dibażiku; Ortofosfat dikal ċiku 
Definizzjoni  
EINECS  231-826-1  
Isem kimiku  Fosfat monoidro ġenat tal-kal ċju; Ortofosfat idro ġenat tal-kal ċju; 
Fosfat tal-kal ċju sekondarju  
Formola kimika  Anidru ż: CaHPO  4 
Diidrat: CaHPO  4 2H 2 O 
Piż molekolari  136,06 (anidru ż) 
172,09 (diidrat)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 113
 
Test Il-fosfat dikal ċiku, wara tnixxif f'temperatura ta' 200 °C g ħal 3 
sigħat, fih mhux inqas minn 98 % u mhux aktar mill-ekwivalenti 
ta' 102 % tal-CaHPO  4 
Kontenut ta’ P  2 O 5 bejn 50,0 % u 52,5 % fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli jew granuli bojod, trab granulari jew trab  
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Fa ċilment solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux aktar minn 8,5 % (anidru ż), jew 26,5 % (diidrat) wara li 
jingħata n-nar f'temperatura ta' 800 °C ± 25 °C g ħal 30 minuta  
Fluworur  Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Aluminju  Mhux iktar minn 100 mg/kg g ħall-forma anidru ża u mhux iktar minn 
80 mg/kg g ħall-forma diidratata (biss jekk ji żdied mal-ikel g ħat-trabi 
u t-tfal żgħar) 
Mhux iktar minn 600 mg/kg g ħall-forma anidru ża u mhux iktar minn 
500 mg/kg g ħall-forma diidratata (g ħall-użi kollha ħlief ikel g ħat- 
trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015. 
Mhux iktar minn 200 mg/kg g ħall-forma anidru ża u l-forma diidra ­
tata (għall-użi kollha ħlief ikel g ħat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika 
mill-1 ta’ April 2015.  
E 341(iii) FOSFAT TRIKAL ĊIKU 
Sinonimi  Fosfat tal-kal ċju, tribażiku; Ortofosfat tal-kal ċju; Monofosfat idros ­
siku pentakal ċiku; Idrossiapatit tal-kal ċju 
Definizzjoni  Il-fosfat trikal ċiku jikkonsisti f'ta ħlita varjabbli ta' fosfati tal-kal ċju 
miksuba min-newtralizzazzjoni tal-a ċidu fosforiku bl-idrossidu tal- 
kalċju u li g ħandu l-kompo żizzjoni approssimattiva ta' 10CaO 
3P 2 O 5 ·H 2 O 
EINECS  235-330-6 (Monofosfat idrossiku pentakal ċiku) 
231-840-8 (Ortofosfat tal-kal ċju) 
Isem kimiku  Monofosfat idrossiku pentakal ċiku; Monofosfat trikal ċiku 
Formola kimika  Ca  5 (PO  4 ) 3 – OH jew Ca  3 (PO  4 ) 2 
Piż molekolari  502 jew 310  
Test Kontenut mhux inqas minn 90 % ikkalkulat meta mqabbad 
Kontenut ta’ P  2 O 5 bejn 38,5 % u 48,0 % fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad, ming ħajr riħa li huwa stabbli fl-arja  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 114
 
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Prattikament insolubbli fl-ilma; insolubbli fl-etanol, solubbli fl-a ċidu 
idrokloriku u fl-a ċidu nitriku  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux aktar minn 8 % wara li jing ħata n-nar f’800 °C ± 25 °C g ħal 
0,5 siegħa 
Fluworur  Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Aluminju  Mhux iktar minn 150 mg/kg (biss jekk ji żdied mal-ikel g ħat-trabi u 
t-tfal żgħar) 
Mhux iktar minn 500 mg/kg (g ħall-użi kollha ħlief ikel g ħat-trabi u 
t-tfal żgħar). Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015 
Mhux iktar minn 200 mg/kg (g ħall-użi kollha ħlief ikel g ħat-trabi u 
t-tfal żgħar). Dan japplika mill-1 ta’ April 2015.  
E 343(i) FOSFAT MONOMANJE ŻIKU 
Sinonimi  Fosfat diidro ġenat tal-manje żju; Fosfat tal-manje żju, monoba żiku; 
Ortofosfat monomanje żiku 
Definizzjoni  
EINECS  236-004-6  
Isem kimiku  Monofosfat diidro ġenat monomanje żiku 
Formola kimika  Mg(H  2 PO 4 ) 2 nH 2 O (fejn n = 0 sa 4)  
Piż molekolari  218,30 (anidru ż) 
Test Mhux inqas minn 51,0 % wara li jing ħata n-nar ikkalkulat b ħala 
P 2 O 5 fuq il-bażi mqabbda (800 °C ± 25 °C g ħal 30 minuta)  
Deskrizzjoni  Trab abjad, ming ħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma  
Identifikazzjoni  
Test għall-manje żju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Kontenut ta' MgO  Mhux inqas minn 21,5 % wara li jing ħata n-nar jew fuq ba żi 
anidruża (105 °C, 4 sig ħat) 
Purità  
Fluworur  Mhux iktar minn 10 mg/kg (b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 115
 
E 343(ii) FOSFAT DIMANJE ŻIKU 
Sinonimi  Fosfat idro ġenat tal-manje żju; Fosfat tal-manje żju, dibażiku; Orto ­
fosfat dimanje żiku; Fosfat tal-manje żju sekondarju  
Definizzjoni  
EINECS  231-823-5  
Isem kimiku  Monofosfat monoidro ġenat dimanjesiku  
Formola kimika  MgHPO  4 · nH  2 O (fejn n = 0 - 3)  
Piż molekolari  120,30 (anidru ż) 
Test Mhux inqas minn 96 % wara li jing ħata n-nar (800 °C ± 25 °C g ħal 
30 minuta)  
Deskrizzjoni  Trab abjad, ming ħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma  
Identifikazzjoni  
Test għall-manje żju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Kontenut ta' MgO  Mhux inqas minn 33,0 % ikkalkulat fuq il-ba żi anidruża (105 °C, 4 
sigħat) 
Purità  
Fluworur  Mhux iktar minn 10 mg/kg (b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 350(i) MALAT TAS-SODJU 
Sinonimi  Mel ħ sodiku tal-a ċidu maliku  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  DL-malat disodiku; mel ħ disodiku tal-a ċidu idrossibutandiojku  
Formola kimika  Emiidrat: C  4 H 4 Na 2 O 5 ½ H  2 O 
Triidrat: C  4 H 4 Na 2 O 5 3H 2 O 
Piż molekolari  Emiidrat: 187,05 
Triidrat: 232,10  
Test Kontenut mhux inqas minn 98,0 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab jew bo ċċi bojod kristallini  
Identifikazzjoni  
Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Formazzjoni ta ż-żebgħa Ażo Po żittiv 
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 116
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Emiidrat: Mhux aktar minn 7,0 % (130 °C, 4 sig ħat) 
Triidrat: 20,5 % - 23,5 % (130 °C, 4 sig ħat) 
Alkalinità  Mhux iktar minn 0,2 % b ħala Na  2 CO 3 
Aċidu fumariku  Mhux iktar minn 1,0 %  
Aċidu maleiku  Mhux iktar minn 0,05 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 350(ii) MALAT IDRO ĠENAT TAS-SODJU 
Sinonimi  Mel ħ monosodiku tal-a ċidu DL-maliku  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  DL-malat monsodiku; su ċċinat 2-DL-idrossi monosodiku  
Formola kimika  C  4 H 5 NaO  5 
Piż molekolari  156,07  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad  
Identifikazzjoni  
Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Formazzjoni ta ż-żebgħa Ażo Po żittiv 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 2,0 % (110 °C, 3 sig ħat) 
Aċidu maleiku  Mhux iktar minn 0,05 %  
Aċidu fumariku  Mhux iktar minn 1,0 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 351 MALAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  Mel ħ tal-potassju tal-a ċidu maliku  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  DL-malat dipotassiku; mel ħ dipotassiku tal-a ċidu idrossibutandiojku  
Formola kimika  C  4 H 4 K 2 O 5 
Piż molekolari  210,27  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 117
 
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 59,5 %  
Deskrizzjoni  Soluzzjoni fl-ilma ming ħajr kulur jew kwa żi mingħajr kulur  
Identifikazzjoni  
Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku  Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Formazzjoni ta ż-żebgħa Ażo Po żittiv 
Purità  
Alkalinità  Mhux iktar minn 0,2 % b ħala K  2 CO 3 
Aċidu fumariku  Mhux iktar minn 1,0 %  
Aċidu maleiku  Mhux iktar minn 0,05 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 352(i) MALAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Mel ħ tal-kalċju tal-aċidu maliku  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  DL-malat tal-kal ċju; α-idrossisu ċċinat tal-kal ċju; melħ tal-kalċju tal- 
aċidu idrossibutandiojku  
Formola kimika  C  4 H 5 CaO  5 
Piż molekolari  172,14  
Test Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad  
Identifikazzjoni  
Test għall-malat  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Formazzjoni ta ż-żebgħa Ażo Po żittiv 
Solubbiltà  Daqsxejn solubbli fl-ilma  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 2 % (100 °C, 3 sig ħat) 
Alkalinità  Mhux iktar minn 0,2 % b ħala CaCO  3 
Aċidu maleiku  Mhux iktar minn 0,05 %  
Aċidu fumariku  Mhux iktar minn 1,0 %  
Fluworur  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 118
 
E 352(ii) MALAT IDRO ĠENAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Mel ħ tal-monokal ċiku tal-aċidu DL-maliku  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  DL-malat monokal ċiku; 2-DL-idrossisu ċċinat monokal ċiku 
Formola kimika  (C  4 H 5 O 5 ) 2 Ca 
Piż molekolari  
Test Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad  
Identifikazzjoni  
Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Formazzjoni ta ż-żebgħa Ażo Po żittiv 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 2,0 % (110 °C, 3 sig ħat) 
Aċidu maleiku  Mhux iktar minn 0,05 %  
Aċidu fumariku  Mhux iktar minn 1,0 %  
Fluworur  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 353 AĊIDU METATARTARIKU 
Sinonimi  A ċidu Ditartariku  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  A ċidu metatartariku  
Formola kimika  C  4 H 6 O 6 
Piż molekolari  
Test Mhux anqas minn 99,5 %  
Deskrizzjoni  G ħamla kristallina jew trab ta' kulur abjad jew safrani. Delikwixxenti 
ħafna b'riħa ħafifa ta' karamella.  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma u fl-etanol  
Test ta' identifikazzjoni:  Po ġġi kampjun ta' 1 sa 10 mg ta' din is-sustanza f'test tube ma' 2 ml 
ta' aċidu sulfuriku kkon ċentrat u 2 taqtiriet ta' rea ġent sulfo-resor ­ 
ċinol. Meta jissa ħħan sa 150 °C, jidher kulur vjola intens.  
Purità  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 119
 
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 354 TARTRAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  L-Tartrat tal-kal ċju 
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  L(+)-2,3-diidrossibutandioat di-idrat tal-kal ċju 
Formola kimika  C  4 H 4 CaO  6 · 2H  2 O 
Piż molekolari  224,18  
Test Mhux anqas minn 98,0 %  
Deskrizzjoni  Trab kristallin fin ta' kulur abjad jew abjad jag ħti fil-griż. 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Daqsxejn solubbli fl-ilma. Solubilità ta' bejn wie ħed u ieħor 0,01g/ 
100 ml ilma (20 °C). Daqsxejn solubbli fl-etanol. Solubbli ftit fl- eteru dietiliku. Solubbli fl-a ċidi.
 
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 minn + 7,0° sa + 7,4° (0,1 % f’soluzzjoni ta’ 1 N HCl)  
pH Bejn 6,0 u 9,0 (5 % sospensjoni)  
Purità  
Sulfati  Mhux iktar minn 1 g/kg (b ħala H  2 SO 4 ) 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 355 AĊIDU ADIPIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  204-673-3  
Isem kimiku  A ċidu eżandiojku; a ċidu 1,4-butandikarbossiliku  
Formola kimika  C  6 H 10 O 4 
Piż molekolari  146,14  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,6 %  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab kristallin, bojod, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  151,5 - 154,0 °C  
Solubbiltà  Daqsxejn solubbli fl-ilma. Solubbli fa ċilment fl-etanol  
Purità  
Ilma Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 20 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 120
 
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 356 ADIPAT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-293-5  
Isem kimiku  Adipat tas-sodju  
Formola kimika  C  6 H 8 Na 2 O 4 
Piż molekolari  190,11  
Test Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % (fuq ba żi anidruża) 
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab kristallin bojod bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  151 °C - 152 °C (g ħall-aċidu adipiku)  
Solubbiltà  Madwar 50 g/100 ml ilma (20 °C)  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux aktar minn 3 % (Karl Fischer)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 357 ADIPAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  242-838-1  
Isem Kimiku  Adipat tal-potassju  
Formola kimika  C  6 H 8 K 2 O 4 
Piż molekolari  222,32  
Test Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % (fuq ba żi anidruża) 
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab kristallin, bojod, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  151 °C - 152 °C (g ħall-aċidu adipiku)  
Solubbiltà  Bejn wie ħed u ieħor 60 g/100 ml ilma (20 °C).  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Ilma Mhux aktar minn 3 % (Karl Fischer)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 121
 
E 363 AĊIDU SUĊĊINIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  203-740-4  
Isem kimiku  A ċidu butandiojku  
Formola kimika  C  4 H 6 O 4 
Piż molekolari  118,09  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 %  
Deskrizzjoni  Kristalli ming ħajr kulur jew bojod, ming ħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  185,0 °C - 190,0 °C  
Purità  
Residwu mat-tqabbid  Mhux iktar minn 0,025 % (800 °C, 15 min)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 380 ĊITRAT TRIAMMONIKU 
Sinonimi  Ċitrat tal-ammonju triba żiku 
Definizzjoni  
EINECS  222-394-5  
Isem kimiku  Mel ħ triammoniku tal-a ċidu 2-idrossipropan-1,2,3 trikarbossiliku  
Formola kimika  C  6 H 17 N 3 O 7 
Piż molekolari  243,22  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 97,0 %  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab abjad jew abjad jag ħti fl-isfar  
Identifikazzjoni  
Test għall-ammonju  Jg ħaddi t-test  
Test għaċ-ċitrat Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma  
Purità  
Ossalat  Mhux iktar minn 0,04 % (b ħala aċidu ossaliku)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 122
 
E 385 ETILENDIAMMINTETRAA ĊETAT DISODIKU TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  EDTA disodiku tal-kal ċju; Edetat disodiku tal-kal ċju 
Definizzjoni  
EINECS  200-529-9  
Isem kimiku  N,N ′-1,2-Etandiilbis [N-(karbossimetil)-gli ċinat] [(4-)-O,O ′,O N ,O N ]­
kalċjat(2)-disodiku; Etilendiammintetra a ċetat disodiku tal-kal ċju; 
(etilendinitrilo)tetra a ċetat disodiku tal-kal ċju 
Formola kimika  C  10 H 12 O 8 CaN  2 Na 2 ·2H 2 O 
Piż molekolari  410,31  
Test Kontenut mhux inqas minn 97 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Granuli kristallini bla ri ħa, bojod jew trab abjad jew kwa żi abjad, 
kemxejn igroskopiku  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Attivita' kelanti lill-joni tal-metall  Po żittiv 
pH Bejn 6,5 u 7,5 (soluzzjoni 1 %)  
Purità  
Kontenut tal-ilma  minn 5 sa 13 % (Metodu Karl Fischer)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 392 ESTRATTI TAR-ROSMARIN 
Sinonimi  Estratt ta' werqa tar-rosmarin (antiossidant)  
Definizzjoni  L-estratti tar-rosmarin fihom diversi komponenti, li ġew ippruvati li 
jeżerċitaw funzjonijiet antiossidattivi. Dawn il-komponenti jappart ­
jenu prinċipalment g ħall-klassijiet tal-a ċidi fenoliċi, flavonojdi, diter ­
penojdi. Apparti l-komposti antiossidanti, l-estratti jista' jkun fihom ukoll triterpeni kif ukoll materjal li jista’ ji ġi estrat b’solvent orga ­
niku, definit spe ċifikament fl-ispe ċifikazzjoni li ġejja.
 
EINECS  283-291-9  
Isem kimiku  Estratt tar-rosmarin ( Rosmarinus officinalis ) 
Deskrizzjoni  L-estratt antiossidant tal-werqa tar-rosmarin ji ġi ppreparat permezz 
tal-estrazzjoni tal-weraq tar- Rosmarinus officinalis  bl-użu ta' sistema 
tas-solvent approvat g ħall-ikel. L-estratti jistg ħu mbagħad jiġu 
deodorizzati u jitne ħħielhom il-kulur. L-estratti jistg ħu jkunu 
standardizzati.  
Identifikazzjoni  
Komposti antiossidattivi ta' referenza: 
diterpeni fenoli ċi Aċidu karnosiku (C  20 H 28 O 4 ) u Karnosol (C  20 H 26 O 4 ) 
(li jinkludu mhux inqas minn 90 % tat-total ta' diterpeni fenoli ċi) ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 123
 
Volatili ewlenin ta' referenza  Borneol, Bornil A ċetat, Ganfra, 1,8- Ċineol, Verbenone  
Densità  > 0,25 g/ml  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma  
Purità  
Telf fit-tnixxif  < 5 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
1 – Estratti tar-rosmarin prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa bl- 
estrazzjoni bl-a ċetun. 
Deskrizzjoni  L-estratti tar-rosmarin ji ġu prodotti minn weraq tar-rosmarin 
imnixxfa bl-estrazzjoni bl-a ċetun, filtrazzjoni, purifikazzjoni u 
evaporazzjoni tas-solvent, segwiti mit-tnixxif u t-tg ħarbil biex 
jinkiseb trab fin jew likwidu.  
Identifikazzjoni  
Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' 
referenza  ≥ 10 % w/w, espress b ħala t-total ta' a ċidu karnosiku u karnosol  
Antiossidant / Volatili - Proporzjon  (Total % w/w ta' a ċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15 
(% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)* 
(*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kroma ­
tografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC- MSD”)
 
Purità  
Solventi Residwi  A ċetun: Mhux iktar minn 500 mg/kg  
2 – Estratti ta' rosmarin preparati b'estrazzjoni tal-weraq tar-rosmarin 
imnixxfa permezz tad-diossidu tal-karbonju superkritiku. 
Deskrizzjoni  Estratti ta' rosmarin prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa 
permezz tad-diossidu tal-karbonju superkritiku b'ammont żgħir ta' 
etanol bħala entrainer.  
Identifikazzjoni  
Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' 
referenza  ≥ 13 % w/w, espress b ħala t-total ta' a ċidu karno ċiku u karnosol  
Antiossidant / Volatili - Proporzjon  (Total % w/w ta' a ċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15 
(% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)* 
(*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kroma ­
tografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC- MSD”)
 
Purità  
Solventi Residwi  Etanol: mhux iktar minn 2 %  
3 – Estratti ta' rosmarin preparati minn estratt etanoliku deodorizzat tar- 
rosmarin. 
Deskrizzjoni  Estratti tar-rosmarin li huma preparati minn estratt etanoliku deodo ­
rizzat tar-rosmarin. L-estratti jistg ħu jiġu ppurifikati aktar, pere ­ 
żempju bi trattament b'karbonju attiv u/jew distillazzjoni molekolari. 
L-estratti jistg ħu jiġu sospiżi fi trasportaturi adegwati u approvati jew 
imnixxfa bl-isprej.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 124
 
Identifikazzjoni  
Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' 
referenza  ≥ 5 % w/w, espress b ħala t-total ta' a ċidu karnosiku u karnosol  
Antiossidant / Volatili - Proporzjon  (Total % w/w ta' a ċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15 
(% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)* 
(*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kroma ­
tografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC- 
MSD”)  
Purità  
Solventi Residwi  Etanol: mhux aktar minn 500 mg/kg  
4 – Estratti tar-rosmarin li ji ġu deodorizzati u jitne ħħielhom il-kulur, 
miksuba permezz ta' estrazzjoni f’ żewġ stadji bl-u żu tal-eżan u l-etanol.. 
Deskrizzjoni  Estratti tar-rosmarin li ji ġu ppreparati minn estratt etanoliku deodo ­
rizzat tar-rosmarin, li jg ħaddu minn estrazzjoni tal-e żan. L-estratt 
jista' jiġi ppurifikat aktar, pere żempju bi trattament b'karbonju attiv 
u/jew distillazzjoni molekolari. Dawn jistg ħu jiġu sospiżi fi traspor ­
taturi adegwati u approvati jew imnixxfa bl-isprej.  
Identifikazzjoni  
Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' 
referenza  ≥ 5 % w/w, espress b ħala t-total ta' a ċidu karnosiku u karnosol  
Antiossidant / Volatili - Proporzjon  (Total % w/w ta' a ċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15 
(% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)* 
(*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kroma ­
tografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC- MSD”)
 
Purità  
Solventi Residwi  E żan: mhux iktar minn 25 mg/kg 
Etanol: mhux aktar minn 500 mg/kg  
E 400 AĊIDU ALĠINIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-glikuronoglikan lineari jikkonsisti prin ċipalment f’unitajiet tal- 
aċidu D-mannuroniku b'rabtiet β-(1-4) u L-guluroniku b’rabtiet α- 
(1-4) f’forma ta’ ċirku tal-pirano żju. Il-karboidrat kollojdali idrofiliku 
jiġi estratt permezz tal-alkali dilwit minn razez naturali ta’ diversi 
speċijiet ta’ alka tal-ba ħar kannella ( Phaeophyceae ) 
EINECS  232-680-1  
Isem kimiku  
Formola kimika  (C  6 H 8 O6)  n 
Piż molekolari  10 000 - 600 000 (medja tipika)  
Test L-a ċidu alġiniku jirri żulta, fuq il-ba żi anidruża, minn mhux anqas 
minn 20 % u mhux aktar minn 23 % ta' diossidu tal-karbonju (CO  2 ), 
ekwivalenti g ħal mhux anqas minn 91 % u mhux aktar minn 
104,5 % ta' a ċidu alġiniku (C  6 H 8 0 6 ) n (ikkalkolat fuq il-ba żi tal-piż 
ekwivalenti ta' 200)  
Deskrizzjoni  L-a ċidu alġiniku għandu għamliet filamentu żi, mhux lixxi, granulari 
u trab. Għandu kulur abjad fil-kannella safrani u kwa żi mingħajr riħa ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 125
 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma u fis-solventi organi ċi, jinħall bil-mod f’soluz ­
zjonijiet tal-karbonat tas-sodju, l-idrossidu tas-sodju u l-fosfat 
trisodiku  
Test tal-pre ċipitat tal-klorur tal-kal ċju Ma’ soluzzjoni ta’ 0,5 % tal-kampjun f’soluzzjoni 1 M ta’ idrossidu 
tas-sodju żid 20 % tal-volum tag ħha ta' soluzzjoni ta' 2,5 % ta' klorur 
tal-kalċju. Preċipitat voluminu ż u ġelatinuż jiġi ffurmat. Dan it-test 
jiddistingwixxi l-a ċidu alġiniku mill-gomma tal-aka ċja, iċ-ċelluloża 
karbossimetilika tas-sodju, il-lamtu karbossimetiliku, il-carrageenan, 
il-ġelatina, il-gomma ghatti, il-gomma karaja, il-gomma tal- ħarrub, 
iċ-ċelluloża metilika u l-gomma tragakanta  
Test tal-pre ċipitat tas-sulfat tal-ammonju  Ma’ soluzzjoni ta’ 0,5 % tal-kampjun f’soluzzjoni 1 M ta’ idrossidu 
tas-sodju żid nofs il-volum tag ħha ta' soluzzjoni saturata tas-sulfat 
tal-ammonju. L-ebda pre ċipitat ma ji ġi ffurmat. Dan it-test jiddis ­
tingwi l-a ċidu alġiniku mill-agar, i ċ-ċelluloża karbossimetilika tas- 
sodju, il-carrageenan, il-pektina di-esterifikata, il- ġelatina, il-gomma 
tal-ħarrub, iċ-ċellulużi metilika u l-lamtu  
Reazzjoni tal-kulur  Dewweb b’mod kemm jista’ jkun komplut 0,01 g tal-kampjun billi 
tħawwad ma’ 0,15 ml ta’ idrossidu tas-sodju 0,1 N u żid 1 ml ta’ 
soluzzjoni tas-sulfat ferriku a ċiduż. Fi żmien 5 minuti ji żviluppa 
lewn aħmar ċirasa li finalment isir vjola skur.  
pH Bejn 2,0 u 3,5 (3 % suspensjoni)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 8 % fuq il-ba żi anidruża 
Materja li ma tin ħallx fl-idrossidu tas- 
sodju (soluzzjoni 1 M)  Mhux aktar minn 2 % fuq ba żi anidruża 
Formaldeide  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma  
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
Salmonella  spp Nieqsa f’10 g  
E 401 AL ĠINAT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Mel ħ tas-sodju tal-a ċidu alġiniku  
Formola kimika  (C  6 H 7 NaO  6 ) n 
Piż molekolari  10 000 - 600 000 (medja tipika)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 126
 
Test Jipprodu ċi, fuq il-ba żi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux 
aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi g ħal 
mhux anqas minn 90,8 % u mhux aktar minn 106,0 % ta’ al ġinat 
tas-sodju (ikkalkolat fuq ba żi ta’ piż ekwivalenti ta’ 222)  
Deskrizzjoni  Trab granulari jew bil-fibri, kwa żi mingħajr riħa, abjad fl-isfar  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu alġiniku  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Materjal insolubbli fl-ilma  Mhux aktar minn 2 % fuq il-ba żi anidruża 
Formaldeide  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma  
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
Salmonella  spp Nieqsa f’10 g  
E 402 AL ĠINAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Mel ħ tal-potassju tal-a ċidu alġiniku  
Formola kimika  (C  6 H 7 KO  6 ) n 
Piż molekolari  10 000 - 600 000 (medja tipika)  
Test Jipprodu ċi, fuq il-ba żi anidruża, mhux anqas minn 16,5 % u mhux 
aktar minn 19,5 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi g ħal 
mhux anqas minn 89,2 % u mhux aktar minn 105,5 % ta’ al ġinat tal- 
potassju (ikkalkolat fuq ba żi ta’ piż ekwivalenti ta’ 238)  
Deskrizzjoni  Trab granulari jew bil-fibri, kwa żi mingħajr riħa, abjad fl-isfar  
Identifikazzjoni  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu alġiniku  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Materjal insolubbli fl-ilma  Mhux aktar minn 2 % fuq il-ba żi anidruża 
Formaldeide  Mhux iktar minn 50 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 127
 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma  
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
Salmonella  spp Nieqsa f’10 g  
E 403 AL ĠINAT TAL-AMMONJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Mel ħ tal-ammonju tal-a ċidu alġiniku  
Formola kimika  (C  6 H 11 NO  6 ) n 
Piż molekolari  10 000 - 600 000 (medja tipika)  
Test Jipprodu ċi, fuq il-ba żi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux 
aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi g ħal 
mhux anqas minn 88,7 % u mhux aktar minn 103,6 % ta’ al ġinat 
tal-ammonju (ikkalkolat fuq ba żi ta’ piż ekwivalenti ta’ 217)  
Deskrizzjoni  Trab granulari jew fibru ż abjad fl-isfar  
Identifikazzjoni  
Test għall-ammonju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu alġiniku  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 7 % fuq il-ba żi mnixxfa  
Materjal insolubbli fl-ilma  Mhux aktar minn 2 % fuq il-ba żi anidruża 
Formaldeide  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma  
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
Salmonella  spp Nieqsa f’10 g  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 128
 
E 404 AL ĠINAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Mel ħ tal-kalċju tal-alġinat 
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Mel ħ tal-kalċju tal-aċidu alġiniku  
Formola kimika  (C  6 H 7 Ca 1/2 O 6 ) n 
Piż molekolari  10 000 - 600 000 (medja tipika)  
Test Jipprodu ċi, fuq il-ba żi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux 
aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi g ħal 
mhux anqas minn 89,6 % u mhux aktar minn 104,5 % ta’ al ġinat 
tal-kalċju (ikkalkolat fuq ba żi ta’ piż ekwivalenti ta’ 219)  
Deskrizzjoni  Trab granulari jew fibru ż, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar  
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu alġiniku  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 15,0 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Formaldeide  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma  
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
Salmonella  spp Nieqsa f’10 g  
E 405 AL ĠINAT TAL-PROPAN-1,2-DIOL 
Sinonimi  Al ġinat idrossipropiliku; Ester 1,2-Propandioliku tal-a ċidu alġiniku; 
Alġinat glikolikuu tal-propilen  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Ester 1,2-Propandioliku tal-a ċidu alġiniku; ivarja fil-kompo żizzjoni 
skont il-grad tal-esterifikazzjoni tieg ħu u l-per ċentwali ta' gruppi 
karbossili ċi ħielsa u newtralizzati fil-molekola  
Formola kimika  (C  9 H 14 O 7 ) n (esterifikat)  
Piż molekolari  10 000 - 600 000 (medja tipika)  
Test Jipprodu ċi, fuq il-ba żi anidruża, mhux anqas minn 16 % u mhux 
aktar minn 20 % tad-diossidu tal-karbonju (CO  2 ). 
Deskrizzjoni  Trab granulari jew fibru ż, kważi mingħajr riħa, abjad sa kannella fl- 
isfar ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 129
 
Identifikazzjoni  
Test għal 1,2-propandiol  Jg ħaddi t-test (wara l-idroli żi) 
Test għall-aċidu alġiniku  Jg ħaddi t-test (wara l-idroli żi) 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 20 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Kontenut totali ta' propan-1,2-diol  Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 45 %  
Kontenut ħieles ta' propan-1,2-diol  Mhux iktar minn 15 %  
Materjal insolubbli fl-ilma  Mhux aktar minn 2 % fuq il-ba żi anidruża 
Formaldeide  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma  
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
Salmonella  spp Nieqsa f’10 g  
E 406 AGAR 
Sinonimi  Gelo żju; Isinglass ta’ Kanten, il-Bengal, Ceylon, ta ċ-Ċina jew tal- 
Ġappun; Layor Carang  
Definizzjoni  L-agar huwa polisakkaridu kollojdali idrofiliku li jikkonsisti primar ­
jament f’unitajiet galatto żji b’alternazzjoni regolari tal-forom i żome­
riċi L u D. Dawn l-e żożi huma marbuta b’mod alternat mar-rabtiet 
alpha-1,3 u beta-1,4 fil-kopolimeru. Fuq madwar kull g ħaxar unità 
ta’ D-galattopirano żi, waħda mill-gruppi idrossili ċi tiġi esterifikata 
bl-aċidu sulfuriku li ji ġi newtralizzat bil-kal ċju, il-manje żju, il- 
potassju jew is-sodju. Ji ġi estratt minn ċerti razez ta’ alga tal-ba ħar 
tal-familji  Gelidiaceae u Gracilariaceae  u alga ħamra relevanti tal- 
klassi  Rhodophyceae  
EINECS  232-658-1  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Il-limitu tal-kon ċentrazzjoni tal- ġel ma għandux ikun aktar minn 
0,25 %  
Deskrizzjoni  L-agar ma g ħandux riħa jew ikollu ri ħa ħafifa karatteristika. L-agar 
mhux mit ħun normalment ise ħħ f'kobob li jikonsistu minn strippi 
irqaq, membranji, agglutinati jew f'g ħamliet maqtug ħa, imqaxxra 
jew granulati. Jista' jkun ta' lewn ċar isfar fl-oran ġjo, isfar fil-gri ż 
jew isfar ċar, jew ming ħajr kulur. Huwa b'sa ħħtu meta niedi, jitfar ­
rakk meta xott. L-agar b ħala trab huwa abjad fl-isfar bajdani jew 
isfar ċar. Meta ji ġi eżaminat fl-ilma ta ħt mikroskopju, it-trab tal-agar 
jidher iktar trasparenti. F'soluzzjoni ta' idrat klorali, l-agar fi trab jidher iktar trasparenti milli fl-ilma, iktar jew inqas granulari, fi 
strixxi, angulari u xi kultant ikun fih frustuli ta’ diatomi. Is-sa ħħa 
tal-ġel tista' tkun standardizzata bi ż-żieda tad-destro żju u l-maltodes ­
trini jew is-sukro żju
 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 130
 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma kiesa ħ; jinħall fil-mis ħun jagħli 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 22 % (105 °C, 5 sig ħat) 
Irmied  Mhux aktar minn 6,5 % fuq ba żi anidruża determinata f’550 °C  
Irmied insolubbli fl-a ċidu (insolubbli fl- 
aċidu idrokloriku madwar 3 N)  Mhux aktar minn 0,5 % fuq ba żi anidruża determinata f’550 °C  
Materja insolubbli (wara li jit ħawwad 
għal 10 minuti fil-mis ħun) Mhux iktar minn 1,0 %  
Lamtu  Mhux individwabbli bil-metodi li ġej: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal- 
kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. Ma ji ġix prodott kulur 
blu 
Ġelatina u proteini o ħrajn Dewweb madwar 1 g ta’ agar f’100 ml ta’ mis ħun jagħli u ħalli 
jibred sakemm jil ħaq madwar 50 °C. Lil 5 ml tas-soluzzjoni żid 5 ml 
ta’ soluzzjoni ta’ trinitrofenol (1 g ta’ trinitrofenol anidru ż/100 ml ta’ 
misħun). Ma jkunx hemm turbidità fi żmien 10 minuti  
Assorbiment tal-ilma  Qieg ħed 5 g tal-agar f' ċilindru gradwat ta’ 100 ml, imla sal-marka 
bl-ilma, ħawwad u ħallieh joqg ħod f’madwar 25 °C g ħal 24 sieg ħa. 
Ferragħ l-kontenuti ta ċ-ċilindru minn suf tal- ħġieġ kemxejn niedi, 
ħalli l-ilma jissaffa g ħal ġot-tieni ċilindru gradwat ta' 100 ml. Ma 
jkunx akkwistat aktar minn 75 ml ta' ilma  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma  
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
Salmonella  spp Nieqsa f’5 g  
CARRAGEENAN E 407 
Sinonimi  Il-prodotti kummer ċjali jinbieg ħu b’ismijiet differenti b ħal: 
Irish moss gelose; Eucheuman (minn  Eucheuma  spp.); Iridophycan 
(minn  Iridaea  spp.); Hypnean (minn  Hypnea  spp.); Furcellaran jew 
agar Dani ż (minn  Furcellaria fastigiata ); Carrageenan (minn  Chon­
drus u Gigartina  spp.)  
Definizzjoni  Il-carrageenan tinkiseb bl-estrazzjoni bl-ilma jew alkali dilwit fl-ilma 
ta' razez ta' alka tal-ba ħar ta’  Gigartinaceae , Solieriaceae , Hypneae ­
ceae u Furcellariaceae , familji tal-klassi  Rhodophyceae  (alka tal- 
baħar ħamra). 
Il-carrageenen tikkonsisti primarjament fl-esteri tas-sulfat tal- 
potassju, tas-sodju, tal-manje żju u tal-kal ċju tal-galatto żju u l-poli ­
sakkarid 3,6-anidrogalatto żju. Dawn l-e żożi huma marbuta b’mod 
alternat bi α-1,3 u β-1,4 fil-kopolimeru.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 131
 
Il-polisakkaridi prevalenti fil-carrageenan jisimhom kappa, iota, 
lambda skont in-numru tas-sulfat skont l-unità ripetittiva (ji ġifieri 
1,2,3 sulfat). Bejn il-kappa u l-iota hemm sekwenza ta’ kompo żiz­
zjonijiet intermedji li jvarjaw fl-g ħadd ta' sulfati kull unità ripettiva 
bejn 1 u 2. 
Fil-proċess ma jintu ża ebda pre ċipitant organiku ħlief il-metanol, l- 
etanol u l-propan-2-ol. 
Il-kelma carrageenan hija riservata g ħall-polimeru mhux idrolizzat 
jew mhux degradat kimikament mod ie ħor. 
Tista’ tkun pre żenti l-formaldeide b ħala impurità a ċċidentali sa 
massimu ta’ 5 mg/kg.  
EINECS  232-524-2  
Isem kimiku  Esteri sulfati tal-poligalatto żju 
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab safrani li jag ħti għal bla kulur, mhux fin li jag ħti għal fin, 
prattikament ming ħajr riħa. 
Identifikazzjoni  
Test għall-galatto żju Jg ħaddi t-test  
Test għall-anidrogalatto żju Jg ħaddi t-test  
Test għas-sulfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Jin ħall fil-mis ħun; ma jin ħallx fl-alko ħol għal dilwizzjoni ta’ 1,5 %  
Purità  
Residwi tas-solvent  Mhux iktar minn 0,1 % ta’ metanol, etanol, propan-2-ol, wa ħidhom 
jew f’taħlita 
Viskożità Mhux inqas minn 5 mPa.s (soluzzjoni ta’ 1,5 % f’75 °C)  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Sulfati  Mhux anqas minn 15 % u mhux iktar minn 40 % fuq ba żi xotta 
(bħala SO  4 ) 
Irmied  Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % iddeterminat fuq 
il-bażi mnixxfa f’550 °C  
Irmied insolubbli fl-a ċidu Mhux iktar minn 1 % fuq ba żi xotta (insolubbli f'10 % a ċidu 
idrokloriku)  
Materjal insolubbli fl-a ċidu Mhux iktar minn 2 % fuq ba żi xotta (insolubbli f'1 % v/v a ċidu 
sulfuriku)  
Carrageenan b’pi ż molekolari baxx (il- 
frazzjoni tal-pi ż molekolari ta ħt il-50 
kDa)  Mhux iktar minn 5 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 132
 
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
Salmonella  spp Nieqsa f’10 g  
E 407a ALKA TAL-BA ĦAR EUCHEUMA PPRO ĊESSATA 
Sinonimi  PES (akronimu g ħal processed eucheuma seaweed - alka tal-ba ħar 
eucheuma pro ċessata) Il-PES li tinkiseb minn  Euchema cottonii  
ġeneralment tissejja ħ kappa PES u l-PES minn  Euchema spinosum  
iota PES.  
Definizzjoni  L-alka tal-ba ħar eucheuma ppro ċessata tinkiseb bi trattament alkalin 
fl-ilma (KOH) f’temperatura g ħolja tar-razez tal-alki tal-ba ħar 
Eucheuma cottonii u Eucheuma spinosum , tal-klassi  Rhodophyceae  
(alka ħamra tal-ba ħar) segwit b' ħasil bl-ilma ħelu biex jitne ħħew l- 
impuritajiet u tnixxif biex jinkiseb il-prodott. Jista’ jkun hemm iktar 
purifikazzjoni bil- ħasil b'alko ħol. L-alko ħols awtorizzati huma 
restritti g ħall-metanol, l-etanol jew il-propan-2-ol. Il-prodott jikkon ­
sisti primarjament fl-esteri tas-sulfat tal-potassju, is-sodju, il- 
manjeżju u l-kal ċju tal-galatto żju u 3,6-anidrogalatto żju polisakkarid. 
Sa 15 % ċelluloża tal-alga hi pre żenti wkoll fil-prodott. L-isem alga 
tal-baħar eucheuma ppro ċessata huwa riservat g ħall-polimeru mhux 
idrolizzat jew mhux degradat kimikament mod ie ħor. Tista’ tkun 
preżenti l-formaldeide sa massimu ta’ 5 mg/kg.  
Deskrizzjoni  Kulur kannella jag ħti fl-isfar, trab minn fin sa mhux fin u li ma fihx 
riħa. 
Identifikazzjoni  
Test għall-galatto żju Jg ħaddi t-test  
Test għall-anidrogalatto żju Jg ħaddi t-test  
Test għas-sulfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Jifforma suspensjonijiet visku żi mdardra fl-ilma. Ma jin ħallx fl- 
etanol għal dilwizzjoni ta’ 1,5 %  
Purità  
Residwi tas-solvent  Mhux iktar minn 0,1 % ta’ metanol, etanol, propan-2-ol, wa ħidhom 
jew f’taħlita 
Viskożità Mhux inqas minn 5 mPa.s (soluzzjoni ta’ 1,5 % f’75 °C)  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Sulfat  Mhux anqas minn 15 % u mhux iktar minn 40 % fuq ba żi xotta 
(bħala SO  4 ) 
Irmied  Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % iddeterminat fuq 
il-bażi mnixxfa f’550 °C  
Irmied insolubbli fl-a ċidu Mhux iktar minn 1 % fuq ba żi xotta (insolubbli f'10 % a ċidu 
idrokloriku)  
Materjal insolubbli fl-a ċidu Mhux anqas minn 8 % u mhux iktar minn 15 % fuq ba żi xotta 
(insolubbli f'1 % v/v a ċidu sulfuriku)  
Carrageenen b'pi ż molekolari baxx (fraz ­
zjoni tal-pi ż molekolari ta ħt il-50 kDa)  Mhux iktar minn 5 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 133
 
Kadmju  Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma  
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
Salmonella  spp Nieqsa f’10 g  
E 410 GOMMA TAL-FA ŻOLA TAL- ĦARRUB 
Sinonimi  Gomma tal-fa żola tal-ħarrub; Gomma algaroba  
Definizzjoni  Il-gomma tal-fa żola tal-ħarrub hija l-endosperma mit ħuna taż- 
żerriegħa ta' razez tas-si ġra tal-ħarrub,  Cerationia siliqua  (L.) 
Taub. (familja  Leguminosae ). Tikkonsisti primarjament minn poli ­
sakkaridu idrokollojdali b’pi ż molekolari g ħoli, kompost minn unita ­
jiet ta' galattopirano żi u mannopirano żi marbutin flimkien permezz 
ta' rabtiet glikosidi ċi, li jistg ħu jiġu deskritti kimikament b ħala 
galattomannan  
EINECS  232-541-5  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  50 000 - 3 000 000  
Test Il-kontenut ta’ Galattomannan mhux anqas minn 75 %  
Deskrizzjoni  Trab abjad sa abjad safrani, kwa żi mingħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Test għall-galatto żju Jg ħaddi t-test  
Test għall-manno żju Jg ħaddi t-test  
Eżami mikroskopika  Po ġġi xi ftit mill-kampjun mit ħun f'soluzzjoni fl-ilma li jkun fiha 
0,5 % jodju u 1 % jodjur tal-potassju fuq lastra tal- ħġieġ u eżamina 
taħt il-mikroskopju. Il-gomma tal-fa żola tal-ħarrub fiha ċelloli tubi ­
formi miġbuda twal, separati jew kemxejn interspazzjati. Il-kontenuti 
kannella tag ħhom mhumiex iffurmati regolarment daqs dawk tal- 
gomma guar. Il-gomma guar turi gruppi vi ċini ta' ċelloli tondi jew 
ovali. Il-kontenuti tag ħhom huma sofor sal-kannella.  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma s ħun, insolubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 sig ħat) 
Irmied  Mhux aktar minn 1,2 % iddeterminat f’800 °C  
Proteina (N × 6,25)  Mhux iktar minn 7 %  
Materjal insolubbli fl-a ċidu Mhux iktar minn 4 %  
Lamtu  Mhux individwibbli b'dan il-metodu: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal- 
kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda lewn blu ma 
jkun prodott  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 134
 
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Etanol u Propan-2-ol  Mhux aktar minn 1 %, wa ħidhom jew f'ta ħlita 
E 412 GOMMA TAL-GUAR 
Sinonimi  Gomma cyamopsis; Dqiq tal-guar  
Definizzjoni  Il-gomma tal-guar hija l-endosperma mit ħuna taż-żerriegħa ta’ razez 
tal-pjanta tal-guar,  Cyamopsis tetragonolobur  (L.) Taub. (familja  
Leguminosae ). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridu idrokol ­
lojdali b’pi ż molekolari g ħoli, kompost minn unitajiet ta' galattopi ­
ranożi u mannopirano żi marbutin flimkien permezz ta' rabtiet gliko ­
sidiċi, li jistg ħu jiġu deskritti kimikament b ħala galattomannan Il- 
gomma tista' ti ġi idrolizzata parzjalment permezz ta’ trattament bis- 
sħana, aċidu ħafif jew trattament ta’ ossidazzjoni alkalina g ħall- 
aġġustament ta’ visko żita. 
EINECS  232-536-0  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  50 000 - 8 000 000  
Test Kontenut ta’ galattomannan mhux anqas minn 75 %  
Deskrizzjoni  Trab abjad lejn abjad safrani, kwa żi mingħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Test għall-galatto żju Jg ħaddi t-test  
Test għall-manno żju Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma kiesa ħ 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 sig ħat) 
Irmied  Mhux aktar minn 5,5 % iddeterminat fi 800 °C  
Materjal insolubbli fl-a ċidu Mhux iktar minn 7 %  
Proteini  Mhux aktar minn 10 % (fattur N × 6,25)  
Lamtu  Mhux individwibbli b'dan il-metodu: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal- 
kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. (Ma ji ġix prodott kulur 
blu) 
Perossidi organi ċi Mhux aktar minn 0,7 meq ta’ ossi ġnu attiv/kg ta’ kampjun  
Furfural  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Pentaklorofenol  Mhux iktar minn 0,01 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 413 TRAGAKANT 
Sinonimi  Gomma Tragacant; Tragant  
Definizzjoni  It-tragakant hija l-estru żjoni mnixxfa akkwistata miz-zokk u l-frieg ħi 
ta' razez ta'  Astragalus gummifer  Labillardiere u spe ċje Ażjatiċi 
oħrajn tal- Astragalus  (familja  Leguminosae ). Tikkonsisti primarja ­
ment f’polisakkaridi b’pi ż molekolari g ħoli (galattoarabani u polisak ­
karidi aċidiċi) li, fl-idrolo żi, jipprodu ċu l-aċidu galatturoniku, il- 
galattożju, l-arabino żju, il-ksilo żju u l-fuko żju. Ammonti żgħar ta' 
ramnożju u ta' gluko żju (derivat minn tra ċċi ta' lamtu u/jew ta' 
ċelluloża) jistgħu wkoll ikunu pre żenti ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 135
 
EINECS  232-252-5  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  Madwar 800 000  
Test 
Deskrizzjoni  Il-gomma Tragakant mhux mit ħuna sseħħ bħala biċċiet mgħattna, 
lamellati, fragmenti dritti jew ittundjati jew inkella b ħala biċċiet 
mibruma b ħal molla, ħoxnin 0,5 - 2,5 mm u twal sa 3 cm. Hija 
ta' lewn abjad lejn isfar ċar imma u ħud mill-bi ċċiet jista' jkollhom 
leħħa ħamranija. Il-bi ċċiet huma ħorox, b'qasma qasira. Huma 
mingħajr riħa u s-soluzzjonijiet g ħandhom tog ħma insipida ta' mu ċil­
laġini. It-tragakant fi trab g ħandu kulur abjad lejn isfar ċar jew 
kannella fl-a ħmar mitfi (kulur il- ġild) 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  1 g tal-kampjun f'50 ml ta' ilma tikber sabiex tifforma mu ċillaġni 
lixxa, riġida, opalixxenti; insolubbli fl-etanol u ma tikbirx g ħal aktar 
minn 60 % (w/v) etanol akweu ż 
Purità  
Test għall-gomma Karaya  Negattiv. G ħalli 1 g ma’ 20 ml ta' ilma sakemm il-mu ċilaġġini tkun 
iffurmata. Żid 5 ml ta' a ċidu idrokloriku u er ġa’ għalli t-taħlita għal 5 
minuti. L-ebda lewn permanenti a ħmar mitfi jew a ħmar ma 
jiżviluppa  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 16 % (105 °C, 5 sig ħat) 
Irmied totali  Mhux iktar minn 4 %  
Irmied insolubbli fl-a ċidu Mhux iktar minn 0,5 %  
Materja li ma tin ħallx fl-aċidu Mhux iktar minn 2 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Salmonella  spp Nieqsa f’10 g  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
E 414 GOMMA TAL-AKA ĊJA 
Sinonimi  Gomma arabika  
Definizzjoni  Il-gomma tal-aka ċja hija l-estru żjoni mqadda akkwistata miz-zkuk u 
l-friegħi ta' razez tal- Acacia senegal  (L) Willdenow jew spe ċijiet 
relatati mill-qrib tal-Aka ċja (familja  Leguminosae ). Tikkonsisti 
primarjament minn polisakkaridi b’pi ż molekolari g ħoli u l-imlie ħ 
tal-kalċju, il-magne żju u l-potassju tag ħhom, li, fl-idroli żi, jippro­
duċu arabino żju, galatto żju, ramno żju u aċidu glukuroniku  
EINECS  232-519-5  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  Madwar 350 000  
Test ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 136
 
Deskrizzjoni  Il-gomma tal-aka ċja mhux mit ħuna għandha għamla ta’ qtar tad- 
dmugħ sferodjali bojod jew abjad fl-isfar ta' qisien differenti jew 
bħala frammenti angolari u kultant im ħallta ma' frammenti aktar 
skuri. Tinstab ukoll fl-g ħamla ta' qxur bojod jew abjad fl-isfar, 
granuli, trab jew materjal imnixxef bl-isprej.  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  1 g tin ħall f’2 ml ta' ilma kiesa ħ u tifforma soluzzjoni li titferra 
faċilment u hija a ċiduża għal-litmus, insolubbli fil-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 17 % (105 °C, 5 sig ħat) għall-granuli u mhux 
aktar minn 10 % (105 °C, 4 sig ħat) għal materja mnixxfa bl-isprej  
Irmied totali  Mhux iktar minn 4 %  
Irmied insolubbli fl-a ċidu Mhux iktar minn 0,5 %  
Materja li ma tin ħallx fl-aċidu Mhux iktar minn 1 %  
Lamtu jew destrin  G ħalli soluzzjoni ta' 1 f'50 tal-gomma u berred. Ma’ 5 ml żid qatra 
ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda kuluri fil-blu jew fl-a ħmar ma huma 
prodotti  
Tannin  Ma' 10 ml ta' soluzzjoni 1 f'50 żid madwar 0,1 ml soluzzjoni tal- 
klorur ferriku (9 g FeCl  3 .6H  2 O u miżjuda sa 100 ml bl-ilma). L-ebda 
kolorazzjoni sewda jew pre ċipitat iswed ma jkun iffurmat  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Prodotti tal-idroli żi Il-manno żju, il-ksilo żju u l-aċidu galatturoniku huma assenti (deter ­
minati bil-kromatografija)  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Salmonella  spp Nieqsa f’10 g  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
E 415 GOMMA XANTHAN 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-gomma xanthan hija gomma ta’ polisakkaridi b'pi ż molekolari 
għoli li ssir mill-fermentazzjoni ta’ kultura pura ta' karboidrati 
b’razez ta'  Xanthomonas campestris , ippurifikata permezz tal-irkupru 
bl-etanol jew il-propan-2-ol, imnixxfa u mit ħuna. Bħala l-unitajiet 
eżożji dominanti fih id-D-gluko żju u d-D-manno żju, flimkien mal- 
aċidu D-glukuroniku u l-a ċidu piruviku, u ji ġi ppreparat b ħall-imlieħ 
tas-sodju, il-potassju u l-kal ċju. Is-soluzzjonijiet tieg ħu huma 
newtrali  
EINECS  234-394-2  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  Madwar 1 000 000  
Test Jipprodu ċi, fuq bażi mnixxfa, mhux inqas minn 4,2 % u mhux aktar 
minn 5 % ta' CO  2 , li jikkorispondi g ħal madwar 91 % u 108 % ta' 
gomma xanthan  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 137
 
Deskrizzjoni  Trab kulur il-krema  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 2,5 sig ħat) 
Irmied totali  Mhux iktar minn 16 % fuq il-ba żi anidruża ddeterminat f’650 °C 
wara tnixxif f’105 °C g ħal 4 sigħat 
Aċidu piruviku  Mhux anqas minn 1,5 %  
Nitroġenu Mhux iktar minn 1,5 %  
Etanol u propan-2-ol  Mhux iktar minn 500 mg/kg wa ħidhom jew f’ta ħlita 
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma  
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
Salmonella  spp Nieqsa f’10 g  
Xanthomonas campestris  Ebda ċellula vijabbli fi 1 g  
E 416 GOMMA TAL-KARAYA 
Sinonimi  Katilo Kadaya; Gomma  sterculia; Sterculia ; Karaya, gomma tal- 
karaya; Kullo; Kuterra  
Definizzjoni  Il-gomma tal-karaya hija estrudizzjoni mnixxfa miz-zkuk u l-frieg ħi 
ta' razez ta’:  Sterculia urens  Roxburgh u ta' spe ċijiet oħrajn tia' 
Sterculia (familja Sterculiaiceae) jew minn i Cochlospermum gossy ­
pium A.P. De Candolle  jew spe ċijiet oħrajn ta'  Cochlospermum  
(familja  Bixaceae ). Din tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi 
aċetilati b’pi ż molekolari g ħoli, li mal-idrole żi jfornu l-galatto żju, ir- 
ramnożju, u l-aċidu galatturoniku, flimkien ma' ammonti żgħar tal- 
aċidu glukuroniku  
EINECS  232-539-4  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Il-gomma tal-karaya sse ħħ f’forma ta’ qtar ta' qisien diversi u 
miksura f'bi ċċiet irregolari li jkollhom id-dehra karatteristika semi- 
kristallina. G ħandha kulur minn isfar ċar sa roża fil-kannella, trans ­
luċenti u aħrax. Il-gomma tal-karaya b ħala trab hija gri ża ċara lejn 
kannella fir-ro ża. Il-gomma g ħandha r-ri ħa distintiva tal-a ċidu 
aċetiku  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-etanol  
Tinfiegħ f'soluzzjoni tal-etanol  Il-gomma tal-karaya tintefa ħ f’60 % etanol u dan jiddistingwiha 
minn gomom o ħrajn 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 20 % (105 °C, 5 sig ħat) ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 138
 
Irmied totali  Mhux iktar minn 8 %  
Irmied insolubbli fl-a ċidu Mhux iktar minn 1 %  
Materja li ma tin ħallx fl-aċidu Mhux iktar minn 3 %  
Aċidu volatili  Anqas minn 10 % (b ħala aċidu aċetiku)  
Lamtu  L-ebda tra ċċa 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Salmonella  spp Nieqsa f’10 g  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
E 417 GOMMA TARA 
Definizzjoni  Il-gomma tara tinkiseb bit-t ħin tal-endosperma ta ż-żrieragħ ta' razez 
ta' Caesalpinia spinosa  (familja  Leguminosae ). Tikkonsisti primarja ­
ment minn polisakkaridi ta' pi ż molekolari g ħoli komposti fil-bi ċċa l- 
kbira minn galattomannani. Il-komponent ewlieni jikkonsisti minn katina lineari ta' unitajiet (1-4)- β-D- mannopirano żju b’unitajiet α- 
D-galattopirano żju mwaħħla b’rabtiet (1-6). Il-proporzjon tal- 
mannożju mal-galatto żju fil-gomma tara hija 3:1. (Fil-gomma tal- 
fażola tal-ħarrub dan il-proporzjon huwa 4:1 u fil-gomma guar 2:1)
 
EINECS  254-409-6  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab abjad lejn abjad safrani, ming ħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, ma tin ħallx fl-etanol  
Formazzjoni ta' ġel Ma' soluzzjoni fl-ilma tal-kampjun żid ammonti żgħar tal-borat tas- 
sodju. Jifforma ġel. 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15 %  
Irmied  Mhux iktar minn 1,5 %  
Materja li ma tin ħallx fl-aċidu Mhux iktar minn 2 %  
Proteini  Mhux aktar minn 3,5 % (fattur N × 5,7)  
Lamtu  L-ebda tra ċċa 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 139
 
E 418 GOMMA ĠELLAN 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-gomma ġellan hija gomma ta’ polisakkaridu b'pi ż molekolari g ħoli 
prodotta bil-fermentazzjoni ta' kultura pura ta' kardoidrat b’razez ta'  
Pseudomonas elodea , ipurifikata bl-irkupru bil-propan-2-ol, jew l- 
etanol, imnixxfa jew mit ħuna. Il-polisakkaridu bil-pi ż molekolari 
għoli huwa primarjament kompost minn unità tetrasakkarida ripetuta 
ta' ramno żju wieħed, aċidu glukuroniku wie ħed, żewġ glukożji, u 
sostitwita bi gruppi akili (gli ċeril u aċetil) bħala esteri marbuta O- 
glikosidikallment. L-a ċidu glukuroniku ji ġi newtralizzat ma’ ta ħlita 
tal-imlieħ tal-potassju, is-sodju, il-kal ċju u l-magne żju 
EINECS  275-117-5  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  Madwar 500 000  
Test Tforni, fuq ba żi mnixxfa, mhux anqas minn 3,3 % u mhux aktar 
minn 6,8 % ta' CO  2 
Deskrizzjoni  Trab abjad ma ħmuġ 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni vi żkuża 
Insolubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15 % wara li t-tnixxif (105 °C, 2,5 sig ħat) 
Nitroġenu Mhux iktar minn 3 %  
Propan-2-ol  Mhux iktar minn 750 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 10 000 kolonja kull gramma  
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 400 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Negattiv f'5 g  
Salmonella  spp Negattiv f'10 g  
E 420(i) –SORBITOL 
Sinonimi  D-glu ċitol; D-sorbitol  
Definizzjoni  Is-sorbitol jinkiseb bl-idro ġenazzjoni tad-D-gluko żju. Magħmul prin­ 
ċipalment mid-D-sorbitol. Skont il-livell ta’ D-gluko żju, il-parti tal- 
prodotti li mhijiex D-sorbitol hija mag ħmula minn sustanzi relatati 
bħall-mannitol, l-iditol u l-maltitol.  
EINECS  200-061-5  
Isem kimiku  D-glu ċitol 
Formola kimika  C  6 H 14 O 6 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 140
 
Piż molekolari  182,2  
Test Kontenut mhux inqas minn 97 % ta’ gli ċitoli totali u mhux inqas 
minn 91 % ta’ D-sorbitol fuq ba żi mnixxfa (il-gli ċitoli huma 
komposti bil-formola strutturali CH  2 OH-(CHOH)  n -CH  2 OH, fejn l- n 
hija numru s ħiħ). 
Deskrizzjoni  Trab igroskopiku abjad, trab kristallin, laqx jew ramel.  
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma:  Is-soluzzjoni tkun trasparenti.  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall ħafna fl-ilma, idub kemxejn fl-etanol  
Firxa tat-tidwib  88 sa 102 °C  
Derivattiv tal-monoben żiliden tas-sorbitol  Lil 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta' metanol, 1 ml ta' ben żaldeide u 1 ml 
ta' aċidu idrokloriku. Ħawwad ġo shaker mekkaniku sakemm 
jitfaċċaw il-kristalli. Iffiltra bil- ġbid, ħoll il-kristalli f'20 ml ta’ 
ilma jagħli li jkun fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju, iffiltra waqt li 
jkun jaħraq, berred il-filtrat, iffiltra bil- ġbid, aħsel b’5 ml ta’ ta ħlita 
ta’ metanol u ilma (1 fi 2) u nixxef fl-arja. Il-kristalli li jinkisbu b’dan il-mod idubu f’bejn 173 u 179 °C
 
▼M4 
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux aktar minn 1,5 % (metodu Karl Fischer)  
Konduttività  Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ soluzzjoni ta’ solidi 
niexfa) f’temperatura ta’ 20 °C  
Zokkrijiet li jirridu ċu Mhux aktar minn 0,3 % (espress b ħala gluko żju fuq ba żi ta’ piż 
xott)  
Zokkor totali  Mhux aktar minn 1 % (espress b ħala gluko żju fuq ba żi ta’ piż xott)  
Nikil  Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
▼B 
E 420(ii) – ĠULEPP TAS-SORBITOL 
Sinonimi  Ġulepp tad-D-glu ċitol 
Definizzjoni  Il- ġulepp tas-sorbitol iffurmat bl-idro ġenazzjoni tal- ġulepp tal- 
glukożju huwa mag ħmul minn D-sorbitol, D-mannitol u sakkaridi 
idroġenati. 
Il-parti tal-prodott li mhux D-sorbitol huwa mag ħmul prinċipalment 
minn oligosakkaridi idro ġenati ffurmati bl-idro ġenazzjoni tal- ġulepp 
tal-glukożju użat bħala materja prima (fejn il- ġulepp ma jiffurmax 
kristalli) jew il-mannitol. Jistg ħu jkunu pre żenti ammonti żgħar ta’ 
gliċitoli fejn  n ≤ 4 (il-gliċitoli huma komposti bil-formola strutturali 
CH 2 OH-(CHOH)  n -CH  2 OH, fejn l- n hija numru s ħiħ) 
EINECS  270-337-8  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Il-kontenut mhux inqas minn 69 % ta’ solidi totali u mhux inqas 
minn 50 % ta’ D-sorbitol fuq il-ba żi anidruża ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 141
 
Deskrizzjoni  Soluzzjoni fl-ilma bla kulur u trasparenti  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jit ħallat mal-ilma, mal-gli ċerol u mal-propan-1,2-diol  
Derivattiv tal-monoben żiliden tas-sorbitol  Lil 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta' metanol, 1 ml ta' ben żaldeide u 1 ml 
ta' aċidu idrokloriku. Ħawwad ġo shaker mekkaniku sakemm 
jitfaċċaw il-kristalli. Iffiltra bil- ġbid, ħoll il-kristalli f'20 ml ta’ 
ilma jagħli li jkun fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju, iffiltra waqt li 
jkun jaħraq. Berred il-filtrat, iffiltra bil- ġbid, aħsel b’5 ml ta’ ta ħlita 
ta’ metanol u ilma (1 fi 2) u nixxef fl-arja Il-kristalli li jinkisbu b’dan il-mod idubu f’bejn 173 u 179 °C
 
▼M4 
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux aktar minn 31 % (metodu Karl Fischer)  
Konduttività  Mhux aktar minn 10 μS/cm (fuq il-prodott kif inhu) f’temperatura ta’ 
20 °C  
Zokkrijiet li jirridu ċu Mhux aktar minn 0,3 % (espress b ħala gluko żju fuq ba żi ta’ piż 
xott)  
Nikil  Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
E 421 (i).MANNITOL MILL-IDRO ĠENAZZJONI  
▼B 
I. MANNITOL 
Sinonimi  D-mannitol  
▼M4 
Definizzjoni  Immanifatturat bl-idro ġenazzjoni katalitika ta’ soluzzjonijiet ta’ 
karboidrati li jkun fihom il-gluko żju u/jew il-frutto żju 
Il-prodott fih minimu ta’ 96 % mannitol. Il-parti tal-prodott li mhux 
mannitol mag ħmula prin ċipalment minn sorbitol (2 % mass.), 
maltitol (2 % mass.) u isomalt (deidrat ta’ mannitol-1,1 GPM (1- O-alfa-D-Glukopiranosil-D-): 2 % mass. u 1,6 GPS (6-O-alfa-D- 
Glukopiranosil-D-Sorbitol): 2 % mass.). L-impuritajiet mhux spe ċi­
fikati ma g ħandhomx jirrappre żentaw iktar minn 0,1 % kull wie ħed.
 
▼B 
EINECS  200-711-8  
Isem kimiku  D-mannitol  
Formola kimika  C  6 H 14 O 6 
Piż molekolari  182,2  
Test Kontenut mhux inqas minn 96,0 % ta’ D-mannitol u mhux iktar 
minn 102 % fuq il-ba żi mnixxfa  
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad u bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall fl-ilma, jin ħall ftit li xejn fl-etanol, prattikament ma jin ħallx 
fl-eteru  
Firxa tat-tidwib  Bejn 164 u 169 °C  
Spettrometrija tal-Assorbiment Infrared  Tqabbil ma' standard ta’ referenza e ż. EP jew USP  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 + 23° sa + 25° (soluzzjoni ta’ borat)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 142
 
pH Bejn 5 u 8. Żid 0,5 ml ta’ soluzzjoni saturata ta’ klorur tal-potassju 
lil 10 ml ta’ soluzzjoni 10 % w/v tal-kampju, imbag ħad kejjel il-pH  
▼M4 
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux aktar minn 0,5 % (metodu Karl Fischer)  
Konduttività  Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ solidi niexfa soluzzjoni) 
f’temperatura ta’ 20 °C  
Zokkrijiet li jirridu ċu Mhux aktar minn 0,3 % (espressi b ħala gluko żju) 
Zokkor totali  Mhux aktar minn 1 % (espressi b ħala gluko żju) 
Nikil  Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg  
▼B 
(II) MANNITOL MANIFATTURAT BIL-FERMENTAZZJONI 
Sinonimi  D-mannitol  
Definizzjoni  Immanifatturat bil-fermentazzjoni mhux kontinwa f’kundizzjonijiet 
aerobiċi b’varjant konvenzjonali tal- ħmira Zygosaccharomyces 
rouxii.  Il-parti tal-prodott li mhijiex mannitol hija mag ħmula prin ċi­
palment minn sorbitol, maltitol u isomalt.  
EINECS  200-711-8  
Isem kimiku  D-mannitol  
Formola kimika  C  6 H 14 O 6 
Piż molekolari  182,2  
Test Mhux anqas minn 99 % fuq il-ba żi mnixxfa  
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall fl-ilma, jin ħall ftit li xejn fl-etanol, prattikament ma jin ħallx 
fl-eteru  
Firxa tat-tidwib  Bejn 164 u 169 °C  
Spettrometrija tal-Assorbiment Infrared  Tqabbil ma' standard ta’ referenza e ż. EP jew USP  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 + 23° sa + 25° (soluzzjoni ta’ borat)  
pH Bejn 5 u 8 
Żid 0,5 ml ta’ soluzzjoni saturata ta’ klorur tal-potassju lil 10 ml ta’ 
soluzzjoni 10 % w/v tal-kampju, imbag ħad kejjel il-pH  
▼M4 
Purità  
Arabitol  Mhux iktar minn 0,3 %  
Kontenut tal-ilma  Mhux aktar minn 0,5 % (metodu Karl Fischer)  
Konduttività  Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ solidi niexfa soluzzjoni) 
f’temperatura ta’ 20 °C  
Zokkrijiet li jirridu ċu Mhux aktar minn 0,3 % (espressi b ħala gluko żju) 
Zokkor totali  Mhux aktar minn 1 % (espressi b ħala gluko żju) 
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 143
 
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Batterja mesofilika aerobika  Mhux aktar minn 1 000 kolonja kull gramma  
Koliformi  Nieqsa f’10 g  
Salmonella  spp Nieqsa f’25 g  
Escherichia coli  Nieqsa f’10 g  
Staphylococcus aureus  Nieqsa f’10 g  
Pseudomonas aeruginosa  Nieqsa f’10 g  
Moffa  Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma  
Ħmira Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma  
E 422 GLI ĊEROL 
Sinonimi  Gli ċerin; Gliċerina  
Definizzjoni  
EINECS  200-289-5  
Isem kimiku  1,2,3-propanetriol; Gli ċerol; Triidrossipropan  
Formola kimika  C  3 H 8 O 3 
Piż molekolari  92,10  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 98 % ta' gli ċerol fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Likwidu f'g ħamla ta' ġulepp, trasparenti, ming ħajr kulur, igrosko ­
piku, b'mhux aktar minn ftit ri ħa karatteristika ħafifa, li la hija 
ħarxa u lanqas li ddejqek  
Identifikazzjoni  
Formazzjoni ta’ akroleina mat-tis ħin Sa ħħan ftit qtar tal-kampjun f'tubu tat-testijiet b’madwar 0,5 g ta' 
bisulfat tal-potassju. Jo ħorġu fwar bir-ri ħa qawwija karatteristika tal- 
akroleina  
Gravità spe ċifika (25 °C/25 °C)  Mhux inqas minn 1,257  
Indiċi refrattiv  [n]  D 20 bejn 1,471 u 1,474  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 5 % (Metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,01 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C  
Butanetrjoli  Mhux iktar minn 0,2 %  
Komposti tal-akroleina, il-gluko żju u l- 
ammonju  Saħħan taħlita ta’ 5 ml gli ċerol u 5 ml ta’ soluzzjoni tal-idrossidu 
tal-potassju (1 f’10) f’60 °C g ħal 5 minuti. Din la ssir safra u lanqas 
ma jkollha ri ħa ta’ ammonja  
Aċidi grassi u esteri  Mhux aktar minn 0,1 %, ikkalkolat b ħala aċidu butiriku  
Komposti klorinati  Mhux aktar minn 30 mg/kg, (b ħala klorin)  
3-Monokloropropan-1,2-diol (3-MCPD)  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 144
 
E 423 GOMMA G ĦARBIJA MODIFIKATA B’A ĊIDU OTTENILSU ĊĊI­
NIKU 
Sinonimi  Ottenilbutandjoat tal-idro ġenu tal-gomma G ħarbija; Ottenilsu ċċiniku 
tal-idroġenu tal-gomma G ħarbija; Gomma G ħarbija modifikata bl- 
OSA; Gomma tal-aka ċja modifikata bl-OSA  
Definizzjoni  Il-gomma G ħarbija modifikata b’a ċidu Ottenilsu ċċiniku tiġi prodotta 
bl-esterifazzjoni tal-gomma G ħarbija ( Acacia seyal ), jew tal-gomma 
Għarbija ( Acacia senegal ) f’soluzzjoni milwiema b’mhux aktar minn 
3 % ta’ anidride ta’ a ċidu ottenilsu ċċiniku. Tiġi sussegwentement 
imnixxfa bl-isprej.  
EINECS  
Isem kimiku  
Formula kimika  
Piż molekulari medju  Frazzjoni (i): 3,105 g/mol 
Frazzjoni (ii) 1,106 g/mol  
Test 
Deskrizzjoni  Trab abjad ma ħmuġ għal kannella ċar li jiċċirkola b’mod ħieles 
Identifikazzjoni  
Viskożità ta’ taħlita ta’ 5 % f’25 °C  Mhux aktar minn 30 mPa.s..  
Reazzjoni ta’ pre ċipitazzjoni  Jifforma pre ċipitat flokkulenti f’soluzzjoni ta’ suba ċetat taċ-ċomb 
(TS) 
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma; ma jin ħallx fl-etanol  
pH għal soluzzjoni milwiema ta’ 5 %  3,5 sa 6,5  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 sig ħat) 
Grad tal-esterifikazzjoni  Mhux aktar minn 0,6 %  
Irmied totali  Mhux iktar minn 10 % (530 °C)  
Irmied li ma jin ħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 0,5 %  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux aktar minn 1,0 %  
Test għal-lamtu jew id-destrina  G ħalli soluzzjoni milwiema 1 f’50 tal-kampjun, żid madwar 0,1 ml 
jodju TS. Ma g ħandu jiġi prodott l-ebda kulur fil-blu jew fl-a ħmar. 
Test għall-gomgom bit-tannin  G ħal 10 ml ta’ soluzzjoni milwiema 1 f’50 tal-kampjun żid madwar 
0,1 ml klorur ferriku TS. Ma g ħandha tiġi ffurmata l-ebda koloraz ­
zjoni sewda jew pre ċipitat iswed.  
Aċidu ottenilsu ċċiniku residwu  Mhux aktar minn 0,3 %  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Salmonella  sp. Nieqsa f’25 g  
Escherichia coli  Nieqsa f’1 g  ▼M7 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 145
 
E 425(i) GOMMA KONJAC 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-gomma Konjac hija idrokollojde solubbli fl-ilma miksuba mid- 
dqiq tal-Konjac permezz ta' estrazzjoni bl-ilma. Id-dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux ippro ċessat u mhux ippurifikat mill-g ħeruq tal- 
pjanta perenni  Amorphophallus konjac . Il-komponent prin ċipali tal- 
Gomma Konjac huwa l-polisakkaridu glukomannan ta' pi ż moleko­
lari għoli u solubbli fl-ilma, li huwa mag ħmul minn unitajiet ta' D- 
mannożju u D-gluko żju fi proporzjon molari ta' 1,6:1,0, marbutin 
permezz ta' rabtiet ß(1-4)-glikosidi ċi. Ktajjen laterali aktar qosra 
huma mwa ħħlin permezz ta' ß(1-3)-glikosidi ċi, u gruppi a ċetili 
jinsabu b'mod ka żwali fi proporzjon ta' bejn wie ħed u ieħor grupp 
wieħed għal kull 9 sa 19-il unità taz-zokkor.
 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  Il-komponent prin ċipali, il-glukomannan, g ħandu piż molekolari 
medju ta' 200 000 sa 2 000 000  
Test Mhux inqas minn 75 % karboidrati  
Deskrizzjoni  Trab ta' kulur abjad jew krema jew kannella ċar 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Tinxtered fl-ilma ja ħraq jew fl-ilma kiesa ħ u tifforma soluzzjoni 
viskuża ħafna b'pH ta' bejn 4,0 u 7,0  
Formazzjoni ta' ġel Żid 5 ml ta' soluzzjoni ta’ 4 % borat tas-sodju ma' soluzzjoni ta' 1 % 
tal-kampjun f'test-tube u ħawwad bis-sa ħħa. Jifforma ġel 
Formazzjoni ta' ġel stabbli fis-s ħana Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssa ħħanha f'banju ta’ ilma 
jagħli għal 30 minuta, waqt li t ħawwad il- ħin kollu u mbag ħad 
berred is-soluzzjoni g ħal temperatura tal-ambjent. G ħal kull g tas- 
soluzzjoni u żata biex tipprepara 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml 
ta’ soluzzjoni ta' 10 % ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idratat għal kollox f'temperatura tal-ambjent. Sa ħħan it-taħlita f'banju ta’ 
ilma għal 85 °C, u żomm din it-temperatura g ħal sagħtejn ming ħajr 
ma tħawwad. F’dawn il-kundizzjonijiet ji ġi ffurmat ġel li huwa 
stabbli fis-s ħana.
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 5 sig ħat) 
Lamtu  Mhux iktar minn 3 %  
Proteini  Mhux aktar minn 3 % (fattur N × 5,7)  
Viskożità (soluzzjoni ta' 1 %)  Mhux inqas minn 3 kgm  – 1 s – 1 f'25 °C  
Materjal solubbli fl-etere  Mhux iktar minn 0,1 %  
Irmied totali  Mhux aktar minn 5,0 % (800 °C, 3 sa 4 sig ħat) 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Salmonella  spp Nieqsa fi 12,5 g  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
E 425(ii) GLUKOMANNAN TAL-KONJAC 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-glukomannan tal-konjac huwa idrokollojde solubbli fl-ilma miksub 
mid-dqiq tal-Konjac bil- ħasil bl-etanol li fih l-ilma. Id-dqiq tal- 
Konjac huwa l-prodott mhux pro ċessat u mhux purifikat mit-tuberi 
tal-pjanta perenni  Amorphophallus konjac . Il-komponent prin ċipali 
huwa l-polisakkaridu ta' pi ż molekolari g ħoli solubbli fl-ilma, il- 
glukomannan, li huwa mag ħmul minn unitajiet ta' D-manno żju u 
D-glukożju fi proporzjon molari ta' 1,6:1,0, marbutin permezz ta' 
rabiet ß(1-4)-glikosidi ċi b'fergħa madwar kull 50 jew 60 unità. 
Madwar kull 19-il wa ħda, ir-residwu taz-zokkor huwa a ċetilat.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 146
 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  500 000 sa 2 000 000  
Test Fibra totali tad-dieta: mhux inqas minn 95 % fuq ba żi ta' piż xott  
Deskrizzjoni  Trab ta' kulur abjad jag ħti fil-kannella ċar b’partikola ta' daqs fina, li 
jiċċirkola b'mod liberu u bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jinfirex fl-ilma ja ħraq jew kiesa ħ u jifforma soluzzjoni vi żkuża ħafna 
b'pH ta' bejn 5,0 u 7,0. Is-solubilità ti żdied bis-s ħana u l-aġitazzjoni 
mekkanika.  
Formazzjoni ta' ġel stabbli fis-s ħana Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssa ħħnu f'banju ta’ ilma 
jagħli għal 30 minuta, waqt li t ħawwad il- ħin kollu u mbag ħad 
berred is-soluzzjoni g ħal temperatura tal-ambjent. G ħal kull g tal- 
kampjun u żata biex tipprepara 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml 
soluzzjoni ta' 10 % ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idratat g ħal 
kollox f'temperatura tal-ambjent. Sa ħħan it-taħlita f'banju tal-ilma 
għal 85 °C, u żomm din it-temperatura g ħal sagħtejn ming ħajr ma 
tħawwad. F’dawn il-kundizzjonijiet ji ġi ffurmat ġel li huwa stabbli 
fis-sħana. 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 8 % (105 °C, 3 sig ħat) 
Lamtu  Mhux iktar minn 1 %  
Viskożità (soluzzjoni ta' 1 %)  Mhux inqas minn 20 kgm  – 1 s – 1 f'25 °C  
Proteini  Mhux iktar minn 1,5 % (N × 5,7) 
Stabbilixxi n-nitro ġenu permezz tal-metodu Kjeldahl. Il-per ċentwal 
tan-nitroġenu fil-kampjun immultiplikat b'5,7 jag ħti l-perċentwal tal- 
proteina fil-kampjun  
Materjal solubbli fl-etere  Mhux iktar minn 0,5 %  
Sulphit (b ħala SO  2 ) Mhux iktar minn 4 mg/kg  
Klorur  Mhux iktar minn 0,02 %  
Materja solubbli fl-alko ħol ta’ 50 %  Mhux iktar minn 2,0 %  
Irmied totali  Mhux aktar minn 2,0 % (800 °C, 3 sa 4 sig ħat) 
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Salmonella  spp.  Nieqsa fi 12,5 g  
Escherichia coli  Nieqsa f’5 g  
E 426 EMI ĊELLULO ŻA TAS-SOJJA 
Sinonimi  
Definizzjoni  L-Emi ċelluloża tas-Sojja hija polisakkaridu raffinat li jdub fl-ilma, 
miksub minn razez tal-fibra tas-sojja permezz ta' estrazzjoni bil- misħun. Ma għandu jintu ża l-ebda pre ċipitant organiku g ħajr l-etanol
 
EINECS  
Isem kimiku  Sakkaridi tas-sojja solubbli fl-ilma; Fibra tas-sojja solubbli fl-ilma  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Mhux inqas minn 74 % karboidrati  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 147
 
Deskrizzjoni  Trab fluwidu abjad jew abjad fl-isfar  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma kiesa ħ u l-misħub mingħajr formazzjoni ta' ġel 
pH 5,5 ± 1,5 (soluzzjoni ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Proteini  Mhux iktar minn 14 %  
Viskożità Mhux aktar minn 200 mPa.s (soluzzjoni ta’ 10 %)  
Irmied totali  Mhux aktar minn 9,5 % (600 °C, 4 sig ħat) 
Arseniku  Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Etanol  Mhux iktar minn 2 %  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 3 000 kolonja kull gramma  
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’10 g  
E 427 GOMMA TAL-KASSJA 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-gomma tal-kassja hija l-endosperma purifikata u mit ħuna taż- 
żerriegħa tal- Cassia tora  u l- Cassia obtusifoli  (Leguminosae ) li 
fihom inqas minn 0,05 % tal- Cassia occidentalis . Din tikkonsisti 
prinċipalment f'polisakkaridi ta' pi ż molekolari g ħoli magħmula 
primarjament minn katina lineari ta' unitajiet ta' 1,4- β-D-mannopira ­
nożju marbuta ma' unitajiet ta' 1,6- α-D-galattopirano żju. Il- 
proporzjon ta' manno żju għal galatto żju hu madwar 5:1. 
Fil-manifattura ż-żerriegħa titneħħielha l-ħliefa u r-ra ħsa permezz ta' 
trattament mekkaniku termali segwit mit-t ħin u l-iskrining tal-endos ­
perma. L-endosperma mit ħuna tiġi purifikata aktar permezz ta' 
estrazzjoni bil-propan-2-ol.  
Test Mhux inqas minn 75 % ta' Galattomannan  
Deskrizzjoni  Trab bla ri ħa, isfar mitfi jag ħti fl-abjad ma ħmuġ 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ma tin ħallx fl-etanol. Tinxtered sew fl-ilma kiesa ħ u tifforma soluz ­
zjoni kollojdali.  
Formazzjoni ta' ġel mal-borat  Ma’ dispersjoni fl-ilma tal-kampjun żid biżżejjed soluzzjoni tat-test 
(TS) tal-borat tas-sodju biex tg ħolli l-pH iktar minn 9; ji ġi ffurmat 
ġel. 
Formazzjoni ta' ġel bil-gomma ta' 
xanthan  Iżen 1,5 g tal-kampjun u 1,5 g tal-gomma ta' xanthan u ħallathom. 
Żid din it-ta ħlita (b'taħwid rapidu) fi 300 ml ilma f'temperatura ta' 
80 °C f're ċipjent ta' 400 ml. Ħawwad sakemm it-ta ħlita tinħall u 
kompli ħawwad g ħal 30 minuta o ħra wara li tkun in ħallet (żomm 
it-temperatura og ħla minn 60 °C matul il-pro ċess tat-taħwid). Ieqaf 
ħawwad u ħalli t-taħlita tibred sat-temperatura ambjentali g ħal mill- 
inqas sag ħtejn. ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 148
 
Wara li t-temperatura taqa' ta ħt l-40 °, jifforma ġel viżkoelastiku 
iebes, iżda ma jifforma l-ebda ġel ta' dan it-tip f'soluzzjoni ta' 
kontroll ta' 1 % ta' gomma tal-kassja jew gomma ta' xanthan waħidha preparata bl-istess mod.
 
Viskożità Inqas minn 500 mPa.s (25 °C, sag ħtejn, soluzzjoni ta' 1 %) li 
jikkorrispondu g ħal piż molekolari medju ta' 200 000-300 000 Da  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-aċidu Mhux iktar minn 2,0 %  
pH 5,5-8 (soluzzjoni fl-ilma ta' 1 %)  
Xaħam mhux raffinat  Mhux iktar minn 1 %  
Proteini  Mhux iktar minn 7 %  
Irmied totali  Mhux iktar minn 1,2 %  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 12 % (5 sig ħat, 105 °C)  
Total ta' antrakinoni  Mhux aktar minn 0,5 mg/kg (limitu ta' rilevament)  
Residwi tas-solvent  Mhux aktar minn 750 mg/kg Propan-2-ol  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 5 000 unità li jifformaw kolonji g ħal kull gramma  
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 100 unità li jifformaw kolonji g ħal kull gramma  
Salmonella  spp Nieqsa f’25 g  
Escherichia coli  Nieqsa f’1 g  
E 431 STEARAT TAL-POLIOSSIETILEN (40) 
Sinonimi  Stearat Poliossiliku (40); Monostearat tal-poliossietilen (40)  
Definizzjoni  Ta ħlita ta' mono-u diesteri ta' a ċidi steariċi kummer ċjali tajbin g ħall- 
ikel u dioli tal-poliosietilen m ħallta (li jkollhom polimeru b’tul 
medju ta' madwar 40 unità ta’ ossietilen) flimkien ma' poliol ħieles 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut mhux inqas minn 97,5 % fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Laqx kulur il-krema jew solidu żejtni f’25 °C b'ri ħa ħafifa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-a ċetat etiliku. Insolubbli 
fiż-żejt minerali  
Medda tal-kon ġelar 39 °C - 44 °C  
Spettru tal-assorbiment infrared  Karatteristika ta' ester parzjali ta’ a ċidu grass ta’ poliol poliossietilat  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 1  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 25 u mhux aktar minn 35  
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 27 u mhux aktar minn 40  
1,4-Diossan  Mhux iktar minn 5 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 149
 
Ossidu tal-etilen  Mhux iktar minn 0,2 mg/kg  
Glikoli tal-etilen (mono- u di-)  Mhux iktar minn 0,25 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 432 MONOLAWRAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLI ­
SORBAT 20) 
Sinonimi  Polisorbat 20; Monolawrat tal-poliossietilen (20) sorbitan  
Definizzjoni  Ta ħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono-u d-dianidridi tieg ħu 
b'aċidu lawriku kummer ċjali tajjeb g ħall-ikel u kkondensat b’madwar 
20 moli tal-ossidu etileniku g ħal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi 
tiegħu 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 70 % tal-gruppi ossietileni, ekwiva ­
lenti għal mhux anqas minn 97,3 % ta' monolawrat tal-poliossietilen 
(20) sorbitan fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Likwidu kulur il-lumi jew ambra f’25 °C b'ri ħa ħafifa karatteristika  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-a ċetat etiliku u d-diossan. 
Insolubbli fi ż-żejt minerali jew fl-etere tal-petroleum  
Spettru tal-assorbiment infrared  Karatteristika ta' ester parzjali ta’ a ċidu grass ta’ poliol poliossietilat  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 2  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 50  
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 96 u mhux aktar minn 108  
1,4-diossane  Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Ossidu tal-etilen  Mhux iktar minn 0,2 mg/kg  
Glikoli tal-etilen (monu- u di-)  Mhux iktar minn 0,25 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 433 MONOOLEAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLI ­
SORBAT 80) 
Sinonimi  Polisorbat 80; Monooleat tal-poliossietilen (20) sorbitan  
Definizzjoni  Ta ħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tieg ħu 
b'aċidu oleiku kummer ċjali tajjeb g ħall-ikel u kkondensat b'madwar 
20 moli tal-ossidu etileniku g ħal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi 
tiegħu ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 150
 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossietileni ċi, ekwi­
valenti għal mhux anqas minn 96,5 % ta' monooleat tal-poliossietilen 
(20) sorbitan fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Likwidu kulur il-lumi jew l-ambra f’25 °C b'ri ħa ħafifa karatteristika  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-a ċetat etiliku u fit- 
toluwen. Insolubbli fi ż-żejt minerali jew fl-etere tal-petroleum  
Spettru tal-assorbiment infrared  Karatteristika ta' ester parzjali ta’ a ċidu grass tal-poliol poliossietilat  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 2  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 45 u mhux aktar minn 55  
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 65 u mhux aktar minn 80  
1,4-diossan  Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Ossidu tal-etilen  Mhux iktar minn 0,2 mg/kg  
Glikoli tal-etilen (monu- u di-)  Mhux iktar minn 0,25 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 434 MONOPALMITAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLI ­
SORBAT 40) 
Sinonimi  Polisorbat 40; Monopalmitat tal-poliossietilen (20) sorbitan  
Definizzjoni  Ta ħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tieg ħu 
b'aċidu palmitiku kummer ċjali tajjeb g ħall-ikel u kkondensat 
b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku g ħal kull mole ta' sorbitol u 
l-anidridi tieg ħu 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 66 % tal-gruppi ossietileni ċi, ekwi­
valenti għal mhux anqas minn 97 % ta' monopalmitat tal-poliossie ­
tilen (20) sorbitan fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Likwidu żejtni jew semi ġel b’kulur il-lumi jew oran ġjo f’25 °C 
b'riħa ħafifa karatteristika  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-a ċetat etiliku u fl-a ċetun. 
Insolubbli fi ż-żejt minerali  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 151
 
Spettru tal-assorbiment infrared  Karatteristika ta' ester parzjali ta' a ċidu grass ta’ poliol poliossietilat  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 2  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 41 u mhux aktar minn 52  
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 107  
1,4-diossan  Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Ossidu tal-etilen  Mhux iktar minn 0,2 mg/kg  
Glikoli tal-etilen (monu- u di-)  Mhux iktar minn 0,25 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 435 MONOSTEREAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLI ­
SORBAT 60) 
Sinonimi  Polisorbat 60; Monostereat tal-poliossetilen (20) sorbitan  
Definizzjoni  Ta ħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tieg ħu 
b'aċidu steariku kummer ċjali tajjeb g ħall-ikel u kkondensat b'madwar 
20 moli tal-ossidu etileniku g ħal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi 
tiegħu 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossietileni ċi, ekwi­
valenti għal mhux anqas minn 97 % ta' monostereat tal-poliossietilen 
(20) sorbitan fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Likwidu żejtni jew semi ġel b’kulur il-lumi jew oran ġjo f’25 °C 
b'riħa ħafifa karatteristika  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, fl-a ċetat etiliku u fit-toluwen. Insolubbli fi ż-żejt 
minerali jew f ż-żjut veġetali 
Spettru tal-assorbiment infrared  Karatteristika ta’ ester parzjali ta’ a ċidu grass ta’ poliol poliossietilat  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 2  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 45 u mhux aktar minn 55  
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 81 u mhux aktar minn 96  
1,4-diossan  Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Ossidu tal-etilen  Mhux iktar minn 0,2 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 152
 
Glikoli tal-etilen (monu- u di-)  Mhux iktar minn 0,25 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 436 TRISTEARAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLI ­
SORBAT 65) 
Sinonimi  Polisorbat 65; Tristearat tal-poliossietilen (20) sorbitan  
Definizzjoni  Ta ħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tieg ħu 
b'aċidu steariku kummer ċjali tajjeb g ħall-ikel u kkondensat b'madwar 
20 moli tal-ossidu etileniku g ħal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi 
tiegħu 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 46 % tal-gruppi ossietileni ċi, ekwi­
valenti għal mhux anqas minn 96 % ta' tristearat tal-poliossietilen 
(20) sorbitan fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Solidu żejtni kannella ċar f’25 °C b'ri ħa ħafifa karatteristika  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jinxtered fl-ilma. Solubbli fi ż-żejt minerali, żjut veġetali, eteru tal- 
petroleum, a ċetun, eteru, diossan, etanol u metanol  
Medda tal-kon ġelar 29-33 °C  
Spettru tal-assorbiment infrared  Karatteristika ta’ ester parzjali ta’ a ċidu grass ta’ poliol poliossietilat  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 2  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 88 u mhux aktar minn 98  
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 60  
1,4-diossan  Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Ossidu tal-etilen  Mhux iktar minn 0,2 mg/kg  
Glikoli tal-etilen (monu- u di-)  Mhux iktar minn 0,25 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 153
 
E 440(i) PEKTINA 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-pektina tikkonsisti primarjament minn esteri metili ċi parzjali tal- 
aċidu poligalatturoniku u l-imlie ħ tagħhom tal-ammonju, is-sodju, il- 
potassju u l-kal ċju. Tiġi akkwistata bl-estrazzjoni fl-ilma ta' razez 
mill-materjal ve ġetali xieraq li jittiekel, normalment il-frott ta ċ-ċitru 
jew it-tuffie ħ. L-ebda pre ċipitat organiku ma g ħandu jintu ża apparti 
l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.  
EINECS  232-553-0  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-a ċidu galatturoniku fuq il- 
bażi ħielsa mill-irmied u anidru ża wara l- ħasil bl-aċidu u l-alko ħol 
Deskrizzjoni  Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni kollojdali, opalexxenti. Inso ­
lubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sag ħtejn) 
Irmied insolubbli fl-a ċidu Mhux aktar minn 1 % (insolubbli f'madwar 3N tal-a ċidu idrokloriku)  
Diossidu tal-kubrit  Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-ba żi anidruża 
Kontenut ta' Nitro ġenu Mhux aktar minn 1,0 % wara l- ħasil bl-aċidu u l-etanol  
Materja insolubbli totali  Mhux iktar minn 3 %  
Residwi tas-solvent  Mhux aktar minn 1 % ta’ metanol, etanol u propan-2-ol ħielsa, 
waħidhom jew f’ta ħlita, fuq il-ba żi volatili, ħielsa mill-materja  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 440(ii) PEKTINA AMIDATA 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-pektina amidata tikkonsisti primarjament mill-esteri metili ċi parz­
jali tal-aċidu poligalatturoniku u l-imlie ħ tagħhom tal-ammonju, is- 
sodju, il-potassju u l-kal ċju. Tiġi akkwistata bl-estrazzjoni fl-ilma ta' 
razez mill-materjal ve ġetali xieraq li jittiekel, normalment il-frott ta ċ- 
ċitru jew it-tuffie ħ u t-trattament bl-ammonja f’kundizzjonijiet alka ­
liniċi. L-ebda pre ċipitat organiku ma g ħandu jintu ża apparti l- 
metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.  
EINECS  
Isem kimiku  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 154
 
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-a ċidu galatturoniku fuq il- 
bażi ħielsa mill-irmied u anidru ża wara l- ħasil bl-aċidu u l-alko ħol 
Deskrizzjoni  Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni kollojdali, opalexxenti. Inso ­
lubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sag ħtejn) 
Irmied insolubbli fl-a ċidu Mhux aktar minn 1 % (insolubbli f'madwar 3N tal-a ċidu idrokloriku)  
Grad ta' amidazzjoni  Mhux aktar minn 25 % tal-gruppi karbosilli ċi totali  
Diossidu tal-kubrit  Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-ba żi anidruża 
Kontenut ta' Nitro ġenu Mhux aktar minn 2,5 % wara l- ħasil bl-aċidu u l-etanol  
Materja insolubbli totali  Mhux iktar minn 3 %  
Residwi tas-solvent  Mhux aktar minn 1 % ta’ metanol, etanol u propan-2-ol ħielsa, 
waħidhom jew f’ta ħlita, fuq il-ba żi volatili, ħielsa mill-materja  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 442 FOSFATIDI TAL-AMMONJU 
Sinonimi  Imlie ħ tal-ammonju tal-a ċidu fosfatidiku; Imlie ħ tal-ammonju 
mħallta tal-gli ċeridi fosforilati  
Definizzjoni  Ta ħlita tal-komposti tal-ammonju tal-a ċidi fosfatidi ċi akkwistati minn 
xaħmijiet u żjut tajbin g ħall-ikel. Wie ħed jew tnejn jew tlieta mojetti 
tal-gliċeridi jistg ħu jkunu mwa ħħla mal-fosfru. Barra minn hekk, 
żewġ esteri tal-fosfru jistg ħu jkunu marbuta flimkien b ħala fosfatidi 
fosfatidili ċi 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Il-kontenut tal-fosfru jkun mhux anqas minn 3 % u mhux aktar minn 
3,4 % bil-pi ż; il-kontenut tal-ammonju jkun mhux anqas minn 1,2 % 
u mhux aktar minn 1,5 % (ikkalkolat b ħala N)  
▼M3 
Deskrizzjoni  Semisolidu żejtni għal likwidu żejtni 
▼B 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fix-xa ħmijiet. Insolubbli fl-ilma. Solubbli parzjalment fl- 
etanol u l-a ċetun 
Test għall-gliċerol Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 155
 
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-etere tal- 
petroleum  Mhux iktar minn 2,5 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 444 AĊETAT ISOBUTIRAT TAS-SUKRO ŻJU 
Sinonimi  SAIB  
Definizzjoni  L-a ċetat isobutirat tas-sukro żju huwa ta ħlita tal-prodotti tar-reazzjoni 
ffurmati bl-esterifikazzjoni tas-sukro żju tal-grad tal-ikel mal-anidrid 
tal-aċidu aċetiku u l-anidrid isobutiriku, segwita bid-distillazzjoni. It- 
taħlita jkun fiha t-ta ħlitiet kollha possibbli tal-esteri li fihom il- 
proporzjon molari tal-a ċetat mal-butirat ikun ta' madwar 2:6  
EINECS  204-771-6  
Isem kimiku  E żaisobutirat dia ċetat tas-sukro żju 
Formola kimika  C  40 H 62 O 19 
Piż molekolari  832-856 (bejn wie ħed u ieħor), C  40 H 62 O 19 : 846,9  
Test Mhux anqas minn 98,8 % imma mhux aktar minn 101,9 % 
C 40 H 62 O 19 
Deskrizzjoni  Likwidu ċar kulur it-tiben, trasparenti, ħieles mis-sediment u li jkollu 
riħa mhux partikolari  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma. Solubbli f' ħafna mis-solventi organi ċi 
Indiċi rifrattiv  [n]  D 40 : 1,4492 - 1,4504  
Gravità spe ċifika [d]  25 D : 1,141 - 1,151  
Purità  
Triaċetina  Mhux iktar minn 0,1 %  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 0,2  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 524 u mhux aktar minn 540  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 445 ESTERI TAL-GLI ĊEROL TAR-RO ŻIN TAL-INJAM 
Sinonimi  Gomma estera  
Definizzjoni  Ta ħlita kumplessa ta' esteri tri- u digli ċeroli tal-a ċidi reżiniċi mir- 
rożin tal-injam. Ir-ro żin huwa akkwistat bl-estrazzjoni b’solvent ta' 
zkuk maturati tal-ar żnu segwita mill-pro ċess ta' raffinar b’solvent 
likwidu-likwidu. Minn dawn l-ispe ċifikazzjonijiet huma esklu żi s- 
sustanzi akkwistati mir-ro żin tal-gomma, u l-estru ż mis-siġar ħajjin 
tal-arżnu, u s-sustanzi derivati mir-ro żin taż-żejt tat-tall, prodott 
sekondarju mill-ippro ċessar tal-polpa (karta) kraft. Il-prodott finali 
huwa kompost minn madwar 90 % tal-a ċidi reżiniċi u 10 % newtrali  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 156
 
(komposti mhux a ċidiċi). Il-frazzjoni tal-a ċidu reżiniku hija ta ħlita 
komplessa ta' a ċidi monokarbossili ċi diterpenojdi i żomeriċi li 
jkollhom il-formola molekolari empirika ta' C  20 H 30 O 2 , primarjament 
l-aċidu abietiku. Is-sustanza ti ġi pprurifikata bit-tqaxxir bil-fwar jew 
b'distillazzjoni b’kontro-kurrent tal-fwar  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Solidu iebes, b'lewn isfar jag ħti fl-ambra ċara 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, solubbli fl-a ċetun 
Spettru tal-assorbiment infrared  Karatteristika tal-kompo żizzjoni  
Purità  
Gravità spe ċifika tas-soluzzjoni  [d]  20 25 imma mhux anqas minn 0,935, meta determinat f'soluzzjoni 
ta' 50 % f'd-limonen (97 %, punt tat-tog ħlija 175,5-176°C, d  20 4 : 
0,84)  
Medda tal-punt-trattib bit-test ta ċ-ċirku u 
l-ballun  Bejn 82 °C u 90 °C  
Valur aċiduż Mhux anqas minn 3 u mhux aktar minn 9  
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 15 u mhux aktar minn 45  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Test għall-assenza tar-ro żin taż-żejt tat- 
tall (test tal-kubrit)  Meta l-komposti organi ċi li jkun fihom il-kubrit ikunu msa ħħna fil- 
preżenza tal-format tas-sodju, il-kubrit ji ġi kkonvertit f’sulfid tal- 
idroġenu li jista' ji ġi individwat fa ċilment bl-u żu tal-karta tal-a ċetat 
taċ-ċomb. Test po żittiv jindika l-u żu tar-rożin taż-żejt tat-tall minflok 
ir-rożin tal-injam  
E 450(i) DIFOSFAT DISODIKU 
Sinonimi  Difosfat didro ġenat disodiku; Pirofosfat didro ġenat disodiku; Piro ­
fosfat tal-a ċidu tas-sodju; Pirofosfat disodiku  
Definizzjoni  
EINECS  231-835-0  
Isem kimiku  Difosfat didro ġenat disodiku  
Formola kimika  Na  2 H 2 P 2 O 7 
Piż molekolari  221,94  
Test Kontenut mhux inqas minn 95 % tad-difosfat disodiku 
Kontenut ta’ P  2 O 5 mhux inqas minn 63,0 % u mhux iktar minn 
64,5 %  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 157
 
Deskrizzjoni  Trab abjad jew ramel  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma  
pH Bejn 3,7 u 5,0 (soluzzjoni ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Materjal insolubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 1 %  
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Aluminju  Mhux iktar minn 200 mg/kg  
E 450(ii) DIFOSFAT TRISODIKU 
Sinonimi  Pirofosfat trisodiku; Difosfat monoidro ġenat trisodiku; Pirofosfat 
monoidro ġenat trisodiku; Difosfat trisodiku  
Definizzjoni  
EINECS  238-735-6  
Isem kimiku  
Formola kimika  Monoidrat: Na  3 HP 2 O 7 H 2 O 
Anidruż: Na  3 HP 2 O 7 
Piż molekolari  Monoidrat: 261,95 
Anidruż: 243,93  
Test Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef 
Kontenut ta’ P  2 O 5 mhux inqas minn 57 % u mhux aktar minn 59 %  
Deskrizzjoni  Trab abjad jew ramel, ise ħħ bħala anidru ż jew bħala monoidrat  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma  
pH Bejn 6,7 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux aktar minn 4,5 % fuq il-mel ħ anidruż (450 – 550 °C). 
Mhux iktar minn 11,5 % fuq il-ba żi monoidrata  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sig ħat) għall-anidru ż 
Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 4 sig ħat) għall-monoidrat  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 158
 
Materjal insolubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 450(iii) DIFOSFAT TETRASODIKU 
Sinonimi  Pirofosfat tetrasodiku; Disfosfat tetrasodiku; Fosfat tetrasodiku  
Definizzjoni  
EINECS  231-767-1  
Isem kimiku  Difosfat tetrasodiku  
Formola kimika  Anidru ż: Na  4 P 2 O 7 
Dekaidrat: Na  4 P 2 O 7 10H  2 O 
Piż molekolari  Anidru ż: 265,94 
Dekaidrat: 446,09  
Test Kontenut mhux anqas minn 95 % ta' Na  4 P 2 O 7 fuq il-bażi tat-tqabbid 
Kontenut ta’ P  2 O 5 mhux inqas minn 52,5 % u mhux iktar minn 
54,0 %  
Deskrizzjoni  Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallina bajda jew granulari. 
Id-dekaidrat jixg ħel ftit f'arja niexfa  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
pH Bejn 9,8 u 10,8 (soluzzjoni ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux iktar minn 0,5 % g ħall-melħ anidruż, mhux inqas minn 38 % 
u mhux iktar minn 42 % g ħad-dekaidrat (105 °C, 4 sig ħat imbagħad 
550°C, 30 minuta)  
Materjal insolubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 450(v) DIFOSFAT TETRAPOTASSIKU 
Sinonimi  Pirofosfat tetrapotassiku  
Definizzjoni  
EINECS  230-785-7  
Isem kimiku  Difosfat tetrapotassiku  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 159
 
Formola kimika  K  4 P 2 O 7 
Piż molekolari  330,34 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 95 % (800 °C g ħal 0,5 sieg ħa) 
Kontenut ta' P  2 O 5 mhux inqas minn 42,0 % u mhux iktar minn 
43,7 % fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli bla kulur jew bojod, trab igroskopiku ħafna 
Identifikazzjoni  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, ma jin ħallx fl-etanol  
pH Bejn 10,0 u 10,8 (soluzzjoni ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sig ħat imbag ħad 550°C, 30 
minuti)  
Materja insolubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 450(vi) DIFOSFAT DIKAL ĊIKU 
Sinonimi  Pirofosfat kal ċiku 
Definizzjoni  
EINECS  232-221-5  
Isem kimiku  Difosfat dikal ċiku 
Pirofosfat dikal ċiku 
Formola kimika  Ca  2 P 2 O 7 
Piż molekolari  254,12  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 96 % 
Kontenut ta’ P  2 O 5 mhux inqas minn 55 % u mhux iktar minn 56 %  
Deskrizzjoni  Trab fin, abjad, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'a ċidi dilwiti idroklori ċi u nitriċi 
pH Bejn 5,5 u 7,0 (10 % suspensjoni fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux iktar minn 1,5 % (800 °C ± 25 °C, 30 minuta  
Fluworur  Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress b ħala fluworin)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 160
 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 450(vii) DIFOSFAT DIIDRO ĠENAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Pirofosfat tal-kal ċju aċiduż; Pirofosfat diidro ġenat monokal ċiku 
Definizzjoni  
EINECS  238-933-2  
Isem kimiku  Difosfat diidro ġenat tal-kal ċju 
Formola kimika  CaH  2 P 2 O 7 
Piż molekolari  215,97  
Test Kontenut mhux inqas minn 90 % tal-ba żi anidruża 
Kontenut ta’ P  2 O 5 mhux inqas minn 61 % u mhux aktar minn 66 %  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab bojod  
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Materjal insolubbli fl-a ċidu Mhux iktar minn 0,4 %  
Fluworur  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Aluminju  Mhux iktar minn 800 mg/kg. Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015. 
Mhux iktar minn 200 mg/kg. Dan japplika sal-1 ta’ April 2015.  
▼M10  
E 450(ix) DIIDRO ĠENUDIFOSFAT TAL-MANJE ŻJU 
Sinonimi  Pirofosfat tal-a ċidu tal-manje żju, diidro ġenupirofosfat tal-monoman ­
jeżju; difosfat tal-manje żju, pirofosfat tal-manje żju 
Definizzjoni  Id-diidro ġenudifosfat tal-manje żju huwa l-mel ħ aċiduż tal-manje żju 
tal-aċidu difosforiku. Huwa manifatturat billi ti żdied bil-mod dispers ­
joni bl-ilma tal-idrossidu tal-manje żju mal-aċidu fosforiku, sakemm 
jintlaħaq proporzjon molari ta' madwar 1:2 bejn Mg u P. It-tempe ­
ratura tinżamm taħt 60 °C matul ir-reazzjoni. Ji żdied madwar 0.1 % 
perossidu tal-idro ġenu mat-ta ħlita ta' reazzjoni u s-sospensjoni mag ħ­
quda tissa ħħan u tiġi mitħuna. ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 161
 
EINECS  244-016-8  
Isem kimiku  Diidro ġenudifosfat tal-monomanje żju 
Formula kimika  MgH  2 P 2 O 7 
Piż Molekolari:  200,25  
Test Il-kontenut ta' P  2 O 5 mhux inqas minn 68,0 % u mhux aktar minn 
70,5 % espress b ħala P  2 O 5 
Il-kontenut ta' MgO mhux inqas minn 18,0 % u mhux iktar minn 
20,5 % espress b ħala MgO  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab bojod  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ftit solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol  
Id-daqs tal-parti ċella: Id-daqs medju ta' parti ċella se jvarja bejn 10 u 50 μm 
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux aktar minn 12 % (800 °C, 0,5 sig ħat) 
Fluworidu  Mhux aktar minn 20 mg/kg (espress b ħala fluworu)  
Aluminju  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg.  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg  
▼B 
E 451(i) TRIFOSFAT PENTASODIKU 
Sinonimi  Tripolifosfat pentasodiku; Tripolifosfat tas-sodju  
Definizzjoni  
EINECS  231-838-7  
Isem kimiku  Trifosfat pentasodiku  
Formola kimika  Na  5 O 10 P 3 · nH  2 O (n = 0 jew 6)  
Piż molekolari  367,86  
Test Kontenut mhux inqas minn 85,0 % (Anidru ż) jew 65,0 % (e żaidrat) 
Kontenut ta’ P  2 O 5 mhux inqas minn 56 % u mhux aktar minn 59 % 
(anidruż) jew mhux inqas minn 43 % u mhux aktar minn 45 % 
(eżaidrat)  ▼M10  2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 162
 
Deskrizzjoni  Granuli jew trab abjad, kemxejn igroskopi ċi 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 9,1 u 10,2 (soluzzjoni ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Anidru ż: Mhux aktar minn 0,7 % (105 °C, sieg ħa) 
Eżaidrat: Mhux aktar minn 23,5 % (60 °C, sieg ħa, imbag ħad 
105 °C, 4 sig ħat) 
Materja insolubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 0,1 %  
Polifosfati og ħla Mhux iktar minn 1 %  
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 451(ii) TRIFOSFAT PENTAPOTASSIKU 
Sinonimi  Tripolifosfat pentapotassiku; Trifosfat tal-potassju; Tripolifosfat tal- 
potassju  
Definizzjoni  
EINECS  237-574-9  
Isem kimiku  Trifosfat pentapotassiku; Tripolifosfat pentapotassiku  
Formola kimika  K  5 O 10 P 3 
Piż molekolari  448,42  
Test Kontenut mhux inqas minn 85 % tal-ba żi anidruża 
Kontenut ta’ P  2 O 5 mhux inqas minn 46,5 % u mhux iktar minn 
48 %  
Deskrizzjoni  Trab jew granuli bojod, igroskopi ċi ħafna 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli malajr fl-ilma  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 9,2 u 10,5 (soluzzjoni ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux aktar minn 0,4 % (105 °C, 4 sig ħat imbagħad 550 °C, 30 
minuta)  
Materjal insolubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 2 %  
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 163
 
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 452(i) POLIFOSFAT TAS-SODJU  
I. POLIFOSFAT SOLUBBLI 
Sinonimi  E żametafosfat tas-sodju; Tetrapolifosfat tas-sodju; Mel ħ ta' Graham; 
Polifosfati tas-sodju, qisu ħġieġ; Polimetafosfat tas-sodju; Metafosfat 
tas-sodju  
Definizzjoni  Il-polifosfati tas-sodju solubbli jinkisbu permezz tal-fu żjoni, u susse ­
gwentement it-tkessi ħ, tal-ortofosfati tas-sodju. Dawn il-komposti 
huma kategorija li tikkonsisti f'g ħadd ta' polifosfati amorfi solubbli 
fl-ilma komposti minn ktajjen lineari ta' unitajiet ta' metafosfati, (NaPO
 3 ) x fejn × ≥ 2, terminati bi gruppi ta’ Na  2 PO 4 . Dawn is- 
sustanzi huma normalment identifikati permezz tal-proporzjon bejn 
Na 2 O/P  2 O 5 jew il-kontenut tag ħhom ta' P  2 O 5 . Il-proporzjonijiet ta’ 
Na 2 O/P  2 O 5 minn madwar 1,3 g ħat-tetrapolifosfat tas-sodju, fejn x = 
madwar 4; sa madwar 1,1 g ħall-melħ ta' Graham, komunement 
imsejjaħ eżametafosfat tas-sodju, fejn x = 13 sa 18; u sa madwar 
1,0 għall-polifosfati tas-sodju b’pi ż molekolari og ħla, fejn x = 20 sa 
100 jew aktar. Il-pH tas-soluzzjonijiet tag ħhom ivarja minn 3,0 sa 
9,0 
EINECS  272-808-3  
Isem kimiku  Polifosfat tas-sodju  
Formola kimika  Ta ħlit eteroġenju ta' mel ħ tas-sodju ta' a ċidi polifosfori ċi kondensati 
lineari li g ħandhom formola ġenerali H  (n + 2)  P n O (3n + 1)  fejn n 
mhijiex anqas minn 2.  
Piż molekolari  (102)  n 
Test Il-kontenut ta’ P  2 O 5 mhux inqas minn 60 % u mhux aktar minn 
71 % fuq il-ba żi mqabbda  
Deskrizzjoni  Platelets, granuli jew trabijiet bla kulur jew bojod, trasparenti  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli ħafna fl-ilma  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 3,0 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux iktar minn 1 %  
Materjal insolubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 0,1 %  
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
II. POLIFOSFAT INSOLUBBLI 
Sinonimi  Metafosfat tas-sodju insolubbli; Mel ħ ta' Maddrell; Polifosfat tas- 
sodju insolubbli; IMP  
Definizzjoni  Il-metafosfat tas-sodju insolubbli huwa polifosfat tas-sodju ta' pi ż 
molekolari g ħoli kompost minn żewġ ktajjen twal ta’ metafosfati 
(NaP0  3 ) x , li jduru f'direzzjonijiet opposti b'assi komuni. Il-proporzjon 
ta’ Na  2 O/P  2 O 5 , huwa madwar 1,0. Il-pH ta' suspensjoni 1 fi 3 fl-ilma 
huwa ta' madwar 6,5  
EINECS  272-808-3  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 164
 
Isem kimiku  Polifosfat tas-sodju  
Formola kimika  Ta ħlitiet etero ġenji ta' mel ħ tas-sodju ta' a ċidi polifosfori ċi konden­
sati lineari li g ħandhom formola ġenerali H  (n + 2)  P n O (3 + 1)  fejn n 
mhijiex anqas minn 2.  
Piż molekolari  (102)  n 
Test Il-kontenut ta’ P  2 O 5 mhux inqas minn 68,7 % u mhux iktar minn 
70,0 %  
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, solubbli fl-a ċidi minerali u f'soluzzjonijiet ta' 
kloruri tal-potassju u l-ammonju (i żda mhux tas-sodju)  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
pH Madwar 6,5 (soluzzjoni 1 fi 3 fl-ilma)  
Purità  
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 452(ii) POLIFOSFAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  Metafosfat tal-potassju; Polimetafosfat tal-potassju; Mel ħ tal-Kurrol  
Definizzjoni  
EINECS  232-212-6  
Isem kimiku  Polifosfat tal-potassju  
Formola kimika  (KPO  3 )n 
Taħlitiet etero ġenji ta' mel ħ tal-potassju ta' a ċidi polifosfori ċi kkon­
densati lineari li g ħandhom formola ġenerali H  (n + 2)  P n O (3n + 1)  fejn n 
mhijiex inqas minn 2  
Piż molekolari  (118)  n 
Test Il-kontenut ta’ fi P  2 O 5 mhux inqas minn 53,5 % u mhux aktar minn 
61,5 % fuq il-ba żi mqabbda  
Deskrizzjoni  Trab abjad fin jew kristalli jew platelets qishom tal- ħġieġ bla kulur  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  1 g solubbli f'100 ml ta' soluzzjoni 1 f'25 ta' a ċetat tas-sodju  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
pH Mhux aktar minn 7,8 (suspensjoni 1 %)  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sig ħat imbag ħad 550 °C, 30 
minuti)  
Fosfat Ċikliku  Mhux aktar minn 8 % f'kontenut P  2 O 5 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 165
 
Fluworur  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 452(iii) POLIFOSFAT TAL-KAL ĊJU U TAS-SODJU 
Sinonimi  Polifosfat tal-kal ċju u tas-sodju, qisu ħġieġ 
Definizzjoni  
EINECS  233-782-9  
Isem kimiku  Polifosfat tal-kal ċju u tas-sodju  
Formola kimika  (NaPO  3 ) n CaO, fejn  n tkun tipikament 5  
Piż molekolari  
Test Il-kontenut ta’ P  2 O 5 mhux inqas minn 61 % u mhux aktar minn 
69 % fuq il-ba żi mqabbda  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod qishom tal- ħġieġ, sferi  
Identifikazzjoni  
pH Madwar 5 sa 7 (suspensjoni 1 % m/m)  
Kontenut ta’ CaO  7 % - 15 % m/m  
Purità  
Fluworur  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 452(iv) POLIFOSFAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Metafosfat tal-kal ċju; Polimetafosfat tal-kal ċju 
Definizzjoni  
EINECS  236-769-6  
Isem kimiku  Polifosfat tal-kal ċju 
Formola kimika  (CaP  2 O 6 )n 
Taħlitiet etero ġenji ta' mel ħ tal-kalċju ta' aċidi polifosfori ċi konden­
sati li għandhom formola ġenerali H  (n+2) P n O (n+1) fejn n mhux inqas 
minn 2  
Piż molekolari  (198)  n 
Test Il-kontenut ta’ P  2 O 5 mhux inqas minn 71 % u mhux aktar minn 
73 % fuq il-ba żi mqabbda  
Deskrizzjoni  Trab jew kristalli jew trab abjad bla ri ħa, bla kulur  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Normalment ftit solubbli fl-ilma. Solubbli fl-a ċidu 
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 166
 
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
Kontenut ta’ CaO  27 sa 29,5 %  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sig ħat imbag ħad 550 °C, 30 
minuta)  
Fosfat ċikliku  Mhux aktar minn 8 % (fuq kontenut P  2 O 5 ) 
Fluworur  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress b ħala fluworin)  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 459 BETA- ĊIKLODESTRINA 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-beta- ċiklodestrina huwa sakkaridu ċikliku li ma jirridu ċix li 
jikkonsisti minn seba’ unitajiet ta’ D-glukopiranosil marbuta bi α- 
1,4. Il-prodott ji ġi manifatturat bl-azzjoni tal-en żima ċikloglikosil ­
transferażi (CGTase) akkwistat mill- Bacillus circulans , Paenibacillus 
macerans  jew  Bacillus licheniformis strain SJ1608  rikombinati fuq 
lamtu parzjalment idrolizzat.  
EINECS  231-493-2  
Isem kimiku  Ċikloeptaamilo żi 
Formola kimika  (C  6 H 10 O 5 ) 7 
Piż molekolari  1 135  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 % ta' (C  6 H 10 O 5 ) 7 fuq il-bażi 
anidruża 
Deskrizzjoni  Kristallin solidu abjad jew kwa żi abjad li huwa prattikament 
mingħajr riħa 
Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma  Trasparenti u bla kulur  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Kemxejn solubbli fl-ilma; solubbli fa ċilment fil-mis ħun; kemxejn 
solubbli fl-etanol  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 25 + 160° sa + 164° (soluzzjoni 1 %)  
Valur tal-pH  5,0-8,0 (soluzzjoni ta' 1 %)  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 14 % (Metodu Karl Fischer)  
Ċiklodestrini o ħrajn Mhux aktar minn 2 % fuq ba żi anidruża 
Residwi tas-solvent  Mhux aktar minn 1 mg/kg kull wie ħed ta’ toluwen u trikloroetilen  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M8 
E 460(i) ĊELLULO ŻA MIKROKRISTALLINA, ĠELL TA Ċ-ĊELLU­
LOŻA 
Sinonimi  
▼B 
Definizzjoni  I ċ-ċelluloża mikrokristallina hija ċelluloża parzjalment depolimeriz ­
zata purifikata ppreparata bit-trattament tal-alfa- ċelluloża, miksuba 
bħala polpa minn razez ta' materjal fibru ż tal-pjanti, bl-a ċidi mine­
rali. Il-grad tal-polimerizzazzjoni huwa tipikament anqas minn 400  
EINECS  232-674-9  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 167
 
Isem kimiku  Ċelluloża 
Formola kimika  (C  6 H 10 O 5 ) n 
Piż molekolari  Madwar 36 000  
Test Mhux aktar minn 97 %, ikkalkolat b ħala ċelluloża fuq il-ba żi 
anidruża 
Il-qies tal-parti ċelli Mhux anqas minn 5  μm (mhux aktar minn 10 % tal-partikoli ta' 
mhux anqas minn 5  μm) 
Deskrizzjoni  Trab fin abjad jew kwa żi abjad, ming ħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u fla ċidi minerali dilwiti. 
Kemxejn solubbli f’soluzzjoni tal-idrossidu tas-sodju  
Reazzjoni tal-kulur  Ma' 1 mg tal-kampjun, żid 1 ml tal-a ċidu fosforiku u sa ħħan fuq 
banju-marija g ħal 30 minuta. Żid 4 ml ta' soluzzjoni 1 f'4 ta’ piro ­
katekol fl-a ċidu fosforiku u sa ħħan għal 30 minuta. Jitfa ċċa kulur 
ħamrani  
Spettroskopija tal-assorbiment tal-infrared  To be identified  
Test tas-suspensjoni  Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma fi blender b’velo ċità 
għolja (12 000 rpm) g ħal 5 minuti. It-ta ħlita li tirri żulta għandha tkun 
jew suspensjoni li titferra fa ċilment, jew inkella suspensjoni, tqila, 
biċ-ċapep li titferra bi tbatija, jew sa ħansitra ma titferrixx, toqg ħod 
fil-qiegħ ftit biss u jkun fiha ħafna boċċi tal-arja maqbudin. Jekk 
tinkiseb suspensjoni li titferra fa ċilment, ittrasferixxi 100 ml f' ċi­
lindru gradwat ta' 100 ml u ħallih joqg ħod għal siegħa. Is-solidi 
jinżlu fil-qieg ħ u jidher likwidu supernatanti  
pH Il-pH tal-likwidu supernatanti huwa bejn 5,0 u 7,5 (suspensjoni ta’ 
10 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 3 sig ħat) 
Materja solubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 0,24 %  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)  
Lamtu  L-ebda tra ċċa 
Ma' 20 ml tad-dispersjoni akkwistata fit-test tas-suspensjoni g ħall- 
identifikazzjoni, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L- 
ebda kulur vjola fil-blu jew blu ma jkun prodott  
Gruppi karbossili ċi Mhux iktar minn 1 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 460(ii) TRAB TA Ċ-ĊELLULO ŻA 
Definizzjoni  I ċ-ċelluloża purifikata, mekkanikament disintegrata, ippreparata bl- 
ipproċessar tal-alfa- ċelluloża akkwistata b ħala polpa minn razez ta’ 
materjali tal-pjanti fibru żi 
EINECS  232-674-9  
Isem kimiku  Ċelluloża; Polimeru lineari ta' residwi tal-gluko żju marbuta 1:4  
Formola kimika  (C  6 H 10 O 5 ) n 
Piż molekolari  (162)  n (n hija predominantement 1 000 jew akbar)  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 92 %  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 168
 
Il-qies tal-parti ċelli Mhux anqas minn 5  μm (mhux aktar minn 10 % tal-parti ċelli ta' 
mhux anqas minn 5  μm) 
Deskrizzjoni  Trab abjad, ming ħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u fl-a ċidi minerali dilwiti. 
Kemxejn solubbli f’soluzzjoni tal-idrossidu tas-sodju  
Test tas-suspensjoni  Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma fi blender ta' velo ċità 
għolja (12 000 rpm) g ħal 5 minuti. It-ta ħlita riżultanti għandha tkun 
jew suspensjoni li titferra ming ħajr tbatija, jew inkella suspensjoni, 
tqila, biċ-ċapep li titferra bi tbatija, jew sa ħansitra ma titferrax, 
toqgħod fil-qieg ħ ftit biss u jkun fiha ħafna boċċi tal-arja maqbudin. 
Jekk tkun akkwistata suspensjoni li titferra fa ċilment, ittrasferixxi 
100 ml f' ċilindru gradwat ta' 100 ml u ħallih joqg ħod għal siegħa. 
Is-solidi jin żlu fil-qieg ħ u jidher likwidu supernatanti  
pH Il-pH tal-likwidu supernatanti huwa bejn 5,0 u 7,5 (suspensjoni ta’ 
10 % fl-ilma)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 3 sig ħat) 
Materja solubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 1,0 %  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,3 % (800 ± 25 °C)  
Lamtu  L-ebda tra ċċa 
Ma' 20 ml tad-dispersjoni akkwistata fit-test tas-suspensjoni g ħall- 
identifikazzjoni, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L- 
ebda kulur vjola li jag ħti fil-blu jew blu ma jkun prodott  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 461 ĊELLULO ŻA METILIKA 
Sinonimi  Etere metiliku ta ċ-ċelluloża 
Definizzjoni  I ċ-ċelluloża metilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez 
tal-materjal fibru żi tal-pjanti u parzjalment eterifikata ma’ gruppi 
metiliċi 
EINECS  
Isem kimiku  Etere metiliku ta ċ-ċelluloża 
Formola kimika  Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidrogluko żju b’din il- 
formola li ġejja: 
C 6 H 7 O 2 (OR  1 )(OR  2 )(OR  3 ), fejn R  1 , R 2 , R 3 jistgħu jkunu lkoll wie ħed 
minn dawn li ġejjin: 
— H 
— CH  3 jew 
— CH  2 CH 3 
Piż molekolari  Madwar 20 000 sa 380 000  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 25 % u mhux aktar minn 33 % ta’ 
gruppi metossili ċi (-OCH  3 ) u mhux aktar minn 5 % ta’ gruppi 
idrossietossili ċi (-OCH  2 CH 2 OH) ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 169
 
Deskrizzjoni  Trab granulari jew fibru ż, kemxejn igroskopiku, bajdani jew xi ftit 
safrani jew fil-gri ż, mingħajr riħa u ming ħajr togħma 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jintefa ħ fl-ilma, jipprodu ċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, 
viskuża u kollodjali. 
Insolubbli fl-etanol, l-etere u l-kloroformi 
Solubbli fl-a ċidu aċetiku glaċjali 
pH Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali 
ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 1,5 % (800 ± 25 °C)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 462 ĊELLULO ŻA ETILIKA 
Sinonimi  Etere etiliku ta ċ-ċelluloża 
Definizzjoni  I ċ-ċelluloża etilika hija ċelluloża miksuba direttament minn materjal 
fibruż tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi etili ċi 
EINECS  
Isem kimiku  Etere etiliku ta ċ-ċelluloża 
Formola kimika  Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidrogluko żju b’din il- 
formola li ġejja: 
C 6 H 7 O 2 (OR  1 )(OR  2 ) fejn  R1 u R  2 jistgħu jkunu kull wie ħed minn 
dawn: 
— H 
— CH  2 CH 3 
Piż molekolari  
Test Kontenut mhux inqas minn 44 % u mhux aktar minn 50 % ta' gruppi 
etossiliċ (-OC  2 H 5 ) fuq il-ba żi mnixxfa (ekwivalenti g ħal mhux aktar 
minn 2,6 gruppi etossili ċi għal kull unita' ta' anidrogluko żju) 
Deskrizzjoni  Trab kemxejn igroskopiku, abjad jew abjad ma ħmuġ, bla riħa u bla 
togħma 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Prattikament insolubbli fl-ilma, fil-gli ċerol u fil-propan-1,2-diol i żda 
solubbli fi proporzjonijiet differenti f' ċerti solventi organi ċi skont il- 
kontenut etossiliku. I ċ-ċelluloża etilika li fiha inqas minn 46 sa 48 % 
ta' gruppi etossili ċi hija solubbli fa ċilment fit-tetraidrofuran, fl-a ċetat 
metiliku, fil-kloroform u f'ta ħlitiet ta' idrokarburi aromati ċi u etanol. 
Iċ-ċelluloża etilika li fiha 46 sa 48 % jew iktar ta' gruppi etossili ċi 
hija solubbli fa ċilment fl-etanol, fil-metanol, fil-toluwen, fil-kloro ­
form u fl-a ċetat etiliku  
Test li jo ħloq rita ta’ likwidu  Ħoll 5 g tal-kampjun f'95 g ta' 80:20 (w/w) ta' ta ħlita ta' toluwen u 
etanol. Tin ħoloq soluzzjoni trasparenti, stabbli, kemxejn safra. Ferra 
ftit ml mis-soluzzjoni fuq platt tal- ħġieġ u ħalli lis-solvent jevapora. 
Jibqa’ film o ħxon, iebes, kontinwu u trasparenti. Dan il-film jie ħu n- 
nar ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 170
 
pH G ħal-litmus jirri żulta newtrali (soluzzjon kollojdali ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 3 % (105 °C, sag ħtejn) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,4 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 463 ĊELLULO ŻA IDROSSIPROPILIKA 
Sinonimi  Etere idrossipropiliku ta ċ-ċelluloża 
Definizzjoni  I ċ-ċellulożi idrossipropilika hija ċelluloża akkwistata direttament 
minn razez ta’ materjal fibru ż tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi 
gruppi idrossipropili ċi 
EINECS  
Isem kimiku  Etere idrossipropiliku ta ċ-ċelluloża 
Formola kimika  Il-polimeri inklu żi fihom unitajiet sostitwiti tal-anidrogluko żju b'din 
il-formola li ġejja: 
C 6 H 7 O 2 (OR  1 )(OR  2 )(OR  3 ), meta R  1 , R 2 , R 3 kull wieħed jista' jkun 
wieħed minn dawn li ġejjin: 
— H 
— CH  2 CHOHCH  3 
— CH  2 CHO (CH  2 CHOHCH  3 ) CH  3 jew 
— CH  2 CHO[CH  2 CHO(CH  2 CHOHCH  3 ) CH  3 ]CH  3 
Piż molekolari  Madwar 30 000 sa 1 000 000  
Test Kontenut ta' mhux aktar minn 80,5 % tal-gruppi idrossipropossili ċi 
(-OCH  2 CHOHCH  3 ) ekwivalenti g ħal mhux aktar minn 4,6 gruppi 
idrossipropili ċi għal kull unità ta’ anidrogluko żju fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab granulari jew fibru ż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit 
safrani jew fil-gri ż, mingħajr riħa u ming ħajr togħma 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jintefa ħ fl-ilma, jipprodu ċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, 
viskuża u kollodjali. Solubbli fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.  
Kromatografija tal-gass  Determinazzjoni tas-sostitwenti tal-kromatografija tal-gass  
pH Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali 
ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C  
Kloroidrini tal-propilen  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 171
 
E 464 ĊELLULO ŻA METILIKA IDROSSIPROPILIKA 
Sinonimi  
Definizzjoni  I ċ-ċelluloża metilika idrossipropilika hija ċelluloża akkwistata diret ­
tament minn razez tal-materja fibru ża tal-pjanti u parzjalment eteri ­
fikata bi gruppi metili ċi u li fiha grad żgħir ta’ sostituzzjoni 
idrossipropilika  
EINECS  
Isem kimiku  Etere 2-Idrossipropiliku tal-metil ċelluloża 
Formola kimika  Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidrogluko żju b’din il- 
formola li ġejja: 
C 6 H 7 O 2 (OR  1 )(OR  2 )(OR  3 ), fejn R  1 , R  2 , R  3 jistgħu jkunu wie ħed 
minn dawn li ġejjin: 
— H 
— CH  3 
— CH  2 CHOHCH  3 
— CH  2 CHO (CH  2 CHOHCH  3 ) CH  3 
— CH  2 CHO[CH  2 CHO (CH  2 CHOHCH  3 ) CH  3 ]CH  3 
Piż molekolari  Madwar 13 000 sa 200 000  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 19 % u mhux aktar minn 30 % ta’ 
gruppi metossili ċi (-OCH  3 ) u mhux aktar minn 3 % ta’ gruppi 
idrossipropossili ċi (-OCH  2 CHOHCH  3 ), fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab granulari jew fibru ż, kemxejn igroskopiku, bajdani jew xi ftit 
safrani jew fil-gri ż, mingħajr riħa u ming ħajr togħma 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jintefa ħ fl-ilma, jipprodu ċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, 
viskuża u kollodjali. Insolubbli fl-etanol  
Kromatografija tal-gass  Determinazzjoni tas-sostitwenti bil-kromatografija tal-gass  
pH Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali 
ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 1,5 % g ħall-prodotti b’visko żitajiet ta' 50 mPa.s 
jew ogħla. 
Mhux aktar minn 3 % g ħall-prodotti bil-visko żitajiet taħt il-50 mPa.s  
Kloroidrini tal-propilen  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 465 ĊELLULO ŻA ETILMETILIKA 
Sinonimi  Metiletil ċelluloża 
Definizzjoni  I ċ-ċelluloża etilmetilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn 
razez tal-materja fibru ża tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi 
metiliċi u etiliċi 
EINECS  
Isem kimiku  Etere etilmetiliku ta ċ-ċelluloża ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 172
 
Formola kimika  Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidrogluko żju b’din il- 
formola li ġejja: 
C 6 H 7 O 2 (OR  1 )(OR  2 )(OR  3 ), fejn R  1 , R  2 , R  3 kull wieħed jista' jkun 
wieħed minn dawn li ġejjin: 
— H 
— CH  3 
— CH  2 CH 3 
Piż molekolari  Minn madwar 30 000 sa 40 000  
Test Kontenut fuq il-ba żi anidruża mhux anqas minn 3,5 % u mhux aktar 
minn 6,5 % tal-gruppi metossili ċi (-OCH  3 ) u mhux anqas minn 
14,5 % u mhux aktar minn 19 % ta’ gruppi etossili ċi (-OCH  2 CH 3 ) 
u mhux anqas minn 13,2 % u mhux aktar minn 19,6 % tal-gruppi 
alkossiliċi totali, ikkalkolati b ħala metossili ċi 
Deskrizzjoni  Trab granulari jew fibru ż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit 
safrani jew fil-gri ż, mingħajr riħa u ming ħajr togħma 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jintefa ħ fl-ilma, jipprodu ċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, 
viskuża u kollodjali. Solubbli fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.  
pH Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali 
ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 15 % g ħall-għamla fibru ża u mhux aktar minn 
10 % għall-għamla tat-trab (105 °C, sa pi ż kostanti)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,6 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M8 
E 466 KARBOSSIMETIL ĊELLULO ŻA TAS-SODJU, GOMMA TA Ċ- 
ĊELLULO ŻA 
Sinonimi  NaCMC; CMC tas-sodju  
Definizzjoni  Il-karbossimetil ċelluloża tas-sodju hija l-mel ħ parzjali tas-sodju tal- 
etere karbossimetiliku ta ċ-ċelluloża, billi ċ-ċelluloża tkun inkisbet 
direttament mir-razez tal-materja fibru ża tal-pjanti  
▼B 
EINECS  
Isem kimiku  Mel ħ tas-sodju tal-etere karbossimetiliku ta ċ-ċelluloża 
Formola kimika  Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidrogluko żju b'din il- 
formola li ġejja: 
C 6 H 7 O 2 (OR  1 )(OR  2 )(OR  3 ), fejn R  1 , R  2 , R  3 kull wieħed jista' jkun 
wieħed minn dawn li ġejjin: 
— H 
— CH  2 COONa 
— CH  2 COOH  
Piż molekolari  Og ħla minn madwar 17 000 (il-grad tal-polimerizzazzjoni madwar 
100) 
Test Kontenut fuq il-ba żi anidruża mhux anqas minn 99,5 %  
Deskrizzjoni  Trab granulari jew fibru ż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit 
safrani jew fil-gri ż, mingħajr riħa u ming ħajr togħma ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 173
 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jipprodu ċi soluzzjoni visku ża kollojdali mal-ilma. Insolubbli fl- 
etanol  
Test tar-rawg ħa Soluzzjoni 0,1 % tal-kampjun tit ħawwad sew. L-ebda saff ta' rag ħwa 
ma jitfaċċa. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni ta ċ-ċelluloża 
karbossimetilika tas-sodju minn eteri o ħrajn taċ-ċelluloża) 
Formazzjoni tal-pre ċipitat  Ma' 5 ml ta' soluzzjoni 0,5 % tal-kampjun, żid 5 ml ta' soluzzjoni 
5 % tas-sulfat tar-ram jew tas-sulfat tal-aluminju. Jitfa ċċa preċipitat. 
(Dan it-test jippermetti d-distinzjoni ta ċ-ċelluloża karbossimetilika 
tas-sodju minn eteri o ħrajn taċ-ċelluloża u mill- ġelatina, il-gomma 
tal-ħarrub u t-tragakant)  
Reazzjoni tal-kulur  Żid 0,5 g trab ta ċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju ma’ 50 ml ta' 
ilma, waqt li t ħawwad sabiex tipprodu ċi dispersjoni uniformi. 
Kompli ħawwad sakemm ikollok soluzzjoni trasparenti, u u ża s- 
soluzzjoni g ħal dan it-test li ġej: 
Ma' 1 mg tal-kampjun, dilwit b'volum indaqs ta' ilma, f'tubu żgħir 
tat-testijiet, żid 5 taqtiriet ta' soluzzjoni ta’ 1-naftol. Xengel it-tubu 
tat-test, u bil-galbu introdu ċi mal-ġenb tat-tubu 2 ml ta’a ċidu sulfu­
riku, hekk li jifforma saff aktar baxx. Ji żviluppa kulur a ħmar fil- 
vjola fil-punt fejn jiltaqg ħu ż-żewġ saffi  
pH Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,5 (soluzzjoni kollojdali 
ta’ 1 %)  
Purità  
Grad tas-sostituzzjoni  Mhux anqas minn 0,2 u mhux aktar minn 1,5 tal-gruppi karbossi ­
metiliċi (-CH  2 COOH) g ħal kull unità tal-anidrogluko żju 
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sa pi ż kostanti)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Glikolat totali  Mhux aktar minn 0,4 %, ikkalkolat b ħala glikolat tas-sodju fuq il- 
bażi anidruża 
Sodju  Mhux aktar minn 12,4 % fuq il-ba żi anidruża 
E 468 KARBOSSIMETIL ĊELLULO ŻA TAS-SODJU RETIKOLATA, 
GOMMA TA Ċ-ĊELLULO ŻA RETIKOLATA 
Sinonimi  Karbossimetil ċelluloża tas-sodju retikolata; CMC retikolata; CMC 
tas-sodju retikolata  
Definizzjoni  Karbossimetil ċelluloża tas-sodju retikolata huwa l-mel ħ tas-sodju 
taċ-ċelluloża parzjalment O-karbossimetalata retikolata termalment  
EINECS  
Isem kimiku  Mel ħ tas-sodju ta ċ-ċelluloża tal-etere karbossimetilat retikolata  
Formola kimika  Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidrogluko żju bil-formola 
ġenerali: 
C 6 H 7 O 2 (OR  1 )(OR  2 )(OR  3 ) fejn R  1 , R  2 u R  3 jistgħu jkunu wie ħed 
minn dawn li ġejjin: 
— H 
— CH  2 COONa, 
— CH  2 COOH  
Piż molekolari  
Test ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 174
 
Deskrizzjoni  Trab ftit idroskopiku abjad jew abjad jag ħti maħmuġ, mingħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Formazzjoni tal-pre ċipitat  Ħallat 1 g ma' soluzzjoni ta 100 ml li jkun fiha 4 mg/kg metilen blu 
u ħalliha toqg ħod. Is-sustanza li g ħandha tiġi eżaminata tassorbi l- 
metilen blu u toqg ħod fil-qieg ħ bħala massa fibru ża blu  
Reazzjoni tal-kulur  Ħallat 1 g ma' 50 ml ilma. Ittrasferixxi 1 ml tat-ta ħlita f'tubu tat- 
testijiet, żid 1 ml ilma u 0,05 ml ta' soluzzjoni 40 g/l ippreparata 
friska ta' alfa-naftol fil-metanol. Xengel it-tubu, u bil-galbu introdu ċi 
mal-ġenb tat-tubu 2 ml ta’a ċidu sulfuriku, hekk li jifforma saff aktar 
baxx. Kulur a ħmar fil-vjola jifforma fil-punt fejn jiltaqg ħu s-saffi.  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 7,0 (soluzzjoni ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 6 % (105 °C, 3 sig ħat) 
Materja li tin ħall fl-ilma  Mhux iktar minn 10 %  
Grad tas-sostituzzjoni  Mhux inqas minn 0,2 u mhux iktar minn 1,5 gruppi karbossimetili ċi 
għal kull unità ta’ anidrogluko żju 
Kontenut tas-sodju  Mhux iktar minn 12,4 % fuq il-ba żi anidruża 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 469 KARBOSSIMETIL ĊELLULO ŻA IDROLIZZATA BL-EN ŻIMI, 
GOMMA TA Ċ-ĊELLULO ŻA IDROLIZZATA BL-EN ŻIMI 
Sinonimi  Karbossimetil ċelluloża tas-sodju, idrolizzata bl-en żimi 
Definizzjoni  Il-karbossimetil ċelluloża idrolizzata bl-en żimi tinkiseb mill-karbossi ­
metilċelluloża permezz tad-di ġestjoni en żimatika b' ċellulażi prodotta 
mit-Trichoderma longibrachiatum  (qabel mag ħruf bħala T. reesei ) 
EINECS  
Isem kimiku  Karbossimetil ċelluloża, sodju, parzjalment idrolizzata bl-en żimi 
Formola kimika  Imlie ħ tas-sodju ta’ polimeri li fihom unitajiet sostitwiti tal-anidro ­
glukożju bil-formola ġenerali: 
[C 6 H 7 O 2 (OH)  x (OCH  2 COONa)  y ] n , 
fejn n hija l-grad ta' polimerizzazzjoni 
x = 1,50 sa 2,80 
y = 0,2 sa 1,50 
x + y = 3,0 
(y = il-grad ta' sostituzzjoni)  
Piż molekolari  178,14, fejn y = 0,20 
282,18, fejn y = 1,50 
Makromolekuli: Mhux inqas minn 800 (n madwar 4)  
Test Mhux inqas minn 99,5 %, inklu żi l-mono-u d-disakkaridi fuq il-ba żi 
mnixxfa  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 175
 
Deskrizzjoni  Trab granulari jew fibru ż abjad jew daqsxejn fl-isfar jew fil-gri ż, 
mingħajr riħa u daqsxejn igroskopiku  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, ma jin ħallx fl-etanol  
Test tar-rawg ħa Ħawwad bil-qawwi soluzzjoni 0,1 % tal-kampjun. L-ebda saff ta' 
ragħwa ma jitfa ċċa. Dan it-test jiddistingwi l-karbossimetil ċelluloża 
tas-sodju, sew jekk idrolizzata u sew jekk le, mill-eteri l-o ħrajn taċ- 
ċelluloża u mill-al ġinati u l-gomom naturali  
Formazzjoni tal-pre ċipitat  Ma’ 5 ml ta' soluzzjoni 0,5 % tal-kampjun, żid 5 ml ta' soluzzjoni 
5 % tas-sulfat tar-ram jew tal-aluminju. Jitfa ċċa preċipitat. Dan it-test 
jiddistingwi l-karbossimetil ċelluloża tas-sodju, sew jekk idrolizzata 
u sew jekk le, minn eteri ta ċ-ċelluloża oħrajn u mill- ġelatina, mill- 
gomma tal- ħarrub u mill-gomma tat-tragakant  
Reazzjoni tal-kulur  Żid 0,5 g tal-kampjun f'g ħamla ta' trab ma' 50 ml ilma, filwaqt li 
tħawwadhom sakemm ikun hemm dispersjoni uniformi. Kompli 
ħawwadhom sakemm ti ġi prodotta soluzzjoni trasparenti. Iddilwixxi 
1 ml tas-soluzzjoni b’1 ml ilma f'tubu tat-testijiet żgħir. Żid 5 qatriet 
ta’ 1-naftol TS. Xengel it-tubu, u bil-galbu introdu ċi mal-ġenb tat- 
tubu 2 ml ta’a ċidu sulfuriku, hekk li jifforma saff aktar baxx. 
Jifforma kulur a ħmar fil-vjola fil-punt fejn jiltaqg ħu s-saffi.  
Viskożita' (60 % solidi)  Mhux inqas minn 2.500 kgm  –1 s –1 f'temperatura ta' 25 °C, li jikkor ­
rispondu ma’ pi ż molekolari medju ta' 5 000 Da  
pH Mhux anqas minn 6,0 u mhux aktar minn 8,5 (soluzzjoni kollojdali 
ta’ 1 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sa pi ż kostanti)  
Grad tas-sostituzzjoni  Mhux inqas minn 0,2 u mhux iktar minn 1,5 gruppi karbossimetili ċi 
għal kull unità ta’ anidrogluko żju fuq il-ba żi mnixxfa  
Klorur tas-sodju u glikolat tas-sodju  Mhux iktar minn 0,5 % wa ħidhom jew f’ta ħlita 
Attività residwa tal-enzimi  Jg ħaddi mit-test. L-ebda bidla fil-visko żità tas-soluzzjoni tat-test ma 
sseħħ, li jindika l-idroli żi tal-karbossimetil ċelluloża tas-sodju  
Ċomb Mhux iktar minn 3 mg/kg  
E 470a L-IMLIE Ħ TAS-SODJU, IL-POTASSJU U L-KAL ĊJU TAL-A ĊIDI 
GRASSI 
Sinonimi  
Definizzjoni  L-imlie ħ tas-sodju, il-potassju u l-kal ċju tal-aċidi grassi jse ħħu fiż- 
żjut u x-xa ħmijiet tal-ikel; dawn l-imlie ħ ikunu akkwistati minn 
xaħmijiet u żjut tal-ikel jew minn a ċidi grassi tal-ikel distillati  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut fuq il-ba żi anidruża mhux inqas minn 95 % (105 °C sa pi ż 
kostanti)  
Deskrizzjoni  Trabijiet, laqx jew semisolidi bojod jew abjad fil-krema  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 176
 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Imlie ħ tas-sodju u tal-potassju: jin ħallu fl-ilma u fl-etanol. Imlie ħ tal- 
kalċju: insolubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-eteru  
Test għall-katjoni  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Sodju  Mhux anqas minn 9 % u mhux aktar minn 14 %, espress b ħala 
Na 2 O 
Potassju  Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 21,5 %, espress 
bħala K  2 O 
Kalċju Mhux anqas minn 8,5 % imma mhux aktar minn 13 %, espress 
bħala CaO  
Materja mhux saponifikabbli  Mhux iktar minn 2 %  
Aċidi grassi ħielsa Mhux aktar minn 3 % stmati b ħala aċidu oleiku  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Alkali ħielsa Mhux aktar minn 0,1 % espressi b ħala NaOH  
Materja li ma tin ħallx fl-alko ħol Mhux aktar minn 0,2 % (l-imlie ħ tas-sodju u tal-potassju biss)  
E 470b IMLIE Ħ TAL-MANJE ŻJU TAL-A ĊIDI GRASSI 
Sinonimi  
Definizzjoni  L-imlie ħ tal-manje żju tal-aċidi grassi jse ħħu fiż-żjut u x-xa ħmijiet 
tal-ikel, u dawn l-imlie ħ jinkisbu minn xa ħmijiet u żjut tal-ikel jew 
minn aċidi grassi tal-ikel distillati  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut fuq il-ba żi anidruża mhux inqas minn 95 % (105 °C sa pi ż 
kostanti)  
Deskrizzjoni  Trabijiet, laqx jew semisolidi bojod jew abjad fil-krema  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, parzjalment solubbli fl-etanol u fl-eteru  
Test għall-manje żju Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Manjeżju Mhux anqas minn 6,5 % u mhux aktar minn 11 %, espress b ħala 
MgO  
Alkali ħielsa Mhux aktar minn 0,1 % espressi b ħala MgO  
Materja mhux saponifikabbli  Mhux iktar minn 2 %  
Aċidi grassi ħielsa Mhux aktar minn 3 % stmati b ħala aċidu oleiku  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 177
 
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 471 MONO- U DIGLI ĊERIDI TAL-A ĊIDI GRASSI 
Sinonimi  Monostearat tal-gli ċeril; Monopalmitat tal-gli ċeril; Monooleat tal- 
gliċeril, eċċ.; Monostearina; Monopalmitina; Monooleina, e ċċ.; 
GMS (għal monostearat tal-gli ċeril) 
Definizzjoni  Il-mono-, u d-digli ċeridi tal-a ċidi grassi jikkonsistu minn ta ħlitiet ta’ 
mono-, di- u triesteri tal-gli ċerol tal-aċidi grassi li jse ħħu fiż-żjut u x- 
xaħmijiet tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' aċidi 
grassi u gli ċerol ħielsa 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut ta' mono- u diesteri: mhux inqas minn 70 %  
Deskrizzjoni  Il-prodott ivarja minn likwidu żejtni isfar ċar jew kannella ċar għal 
solidu iebes qisu tax-xama' li huma abjad jew abjad kemxejn maħmuġ. Is-solidi jistg ħu jkunu fil-g ħamla ta' laqx, trabijiet jew 
żibeġ żgħar
 
Identifikazzjoni  
Spettru tal-assorbiment infrared  Karatteristika ta' ester parzjali ta’ a ċidu grass ta’ polijol  
Test għall-gliċerol Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma, solubbli fl-etanol u fit-toluwen f’50 °C  
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 6  
Gliċerol ħieles Mhux iktar minn 7 %  
Poligliċeroli Mhux aktar minn 4 % ta’ digli ċerol u mhux aktar minn 1 % ta’ 
poligliċeroli ogħla, it-tnejn ibba żati fuq il-kontenut totali tal-gli ċerol 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Gliċerol totali  Mhux inqas minn 16 % u mhux aktar minn 33 %  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C  
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli g ħall-addittiv ming ħajr imlieħ tas-sodju, 
il-potassju u l-kal ċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistg ħu 
jkunu pre żenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress b ħala oleat tas-sodju)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 178
 
E 472a ESTERI TAL-A ĊIDU AĊETIKU TAL-MONO- U D-DIGLI ĊERIDI 
TAL-AĊIDI GRASSI 
Sinonimi  Esteri tal-a ċidu aċetiku tal-mono- u d-digli ċeridi; Aċetogliċeridi; 
Mono- u digli ċeridi aċetilati; Esteri tal-a ċidu aċetiku u tal-a ċidi grassi 
tal-gliċerol 
Definizzjoni  L-esteri tal-gli ċerol bl-aċidu aċetiku u l-a ċidi grassi li jse ħħu fix- 
xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar 
ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu aċetiku ħieles u gli ċeridi 
ħielsa 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Likwidi mobbli, trasparenti sa solidi, b’kulur abjad jew isfar ċar 
Identifikazzjoni  
Test għall-gliċerol Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu aċetiku  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol  
Purità  
Aċidi oħrajn apparti milli l-a ċidu aċetiku 
u aċidi grassi  Inqas minn 1 %  
Gliċerol ħieles Mhux iktar minn 2 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Aċidu aċetiku totali  Mhux inqas minn 9 % u mhux aktar minn 32 %  
Aċidi grassi ħielsa (u l-a ċidu aċetiku)  Mhux aktar minn 3 % stmat b ħala aċidu oleiku  
Gliċerol totali  Mhux inqas minn 14 % u mhux aktar minn 31 %  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C  
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli g ħall-addittiv ming ħajr imlieħ tas-sodju, 
il-potassju u l-kal ċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistg ħu 
jkunu pre żenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress b ħala oleat tas-sodju)  
E 472b ESTERI TAL-A ĊIDI LATTI ĊI TAL-MONO- U D-DIGLI ĊERIDI 
TAL-AĊIDI GRASSI 
Sinonimi  Esteri tal-a ċidu lattiku tal-mono- u d-digli ċeridi; Lattogli ċeridi; 
Mono- u digli ċeridi tal-a ċidi grassi esterifikati bl-a ċidu lattiku  
Definizzjoni  Esteri tal-gli ċerol bl-aċidu lattiku u l-a ċidi grassi li jse ħħu fix-xaħmi­
jiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ 
gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu lattiku ħieles u gli ċeridi 
ħielsa ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 179
 
Deskrizzjoni  Likwidi mobbli trasparenti jew solidi qishom xama’ ta' konsistenza 
varjabbli, b’kulur abjad jew isfar ċar 
Identifikazzjoni  
Test għall-gliċerol Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu lattiku  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma kiesa ħ, imma dispersibbli fil-mis ħun 
Purità  
Aċidi oħrajn apparti milli l-a ċidu lattiku 
u aċidu grass  Inqas minn 1 %  
Gliċerol ħieles Mhux iktar minn 2 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Aċidu lattiku totali  Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 45 %  
Aċidi grassi ħielsa (u l-a ċidu lattiku)  Mhux aktar minn 3 % stmat b ħala aċidu oleiku  
Gliċerol totali  Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 30 %  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)  
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli g ħall-addittiv ming ħajr imlieħ tas-sodju, 
il-potassju u l-kal ċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistg ħu 
jkunu pre żenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress b ħala oleat tas-sodju)  
E 472c ESTERI TAL-A ĊIDU ĊITRIKU TAL-MONO- U D-DIGLI ĊERIDI 
TAL-AĊIDI GRASSI 
Sinonimi  Ċitrem; Esteri tal-a ċidu ċitriku tal-mono- u d-digli ċeridi; Ċitrogliċe­
ridi; Mono- u digli ċeridi tal-a ċidi grassi esterifikati bl-a ċidu ċitriku  
Definizzjoni  Esteri tal-gli ċerol bl-aċidu ċitriku u aċidi grassi li jinsabu fi ż-żejt u x- 
xaħam tal-ikel. Jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, 
aċidi grassi ħielsa, aċidu ċitriku ħieles u gli ċerides ħielsa. Jistg ħu 
jkunu parzjalment jew kompletament newtralizzati bl-imlie ħ tas- 
sodju, il-potassju jew il-kal ċju adatti g ħall-użu u awtorizzati b ħala 
addittivi tal-ikel skont dan ir-Regolament.  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Likwidi safranin jew kannella ċar jew solidi jew semisolidi qishom 
xama'  
Identifikazzjoni  
Test għall-gliċerol Jg ħaddi t-test  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 180
 
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu ċitriku  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma kiesa ħ, dispersibbli fil-mis ħun, jinħall fiż-żjut u 
x-xaħmijiet, ma jin ħallx fl-etanol kiesa ħ 
Purità  
Aċidi għajr l-aċidu ċitriku u l-a ċidi grassi  Inqas minn 1 %  
Gliċerol ħieles Mhux iktar minn 2 %  
Gliċerol totali  Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 33 %  
Aċidu ċitriku totali  Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 50 %  
Irmied sulfatat  Prodotti mhux newtralizzati: mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) 
Prodotti parzjalment jew kompletament newtralizzati: mhux aktar 
minn 10 % (800 ± 25 °C)  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 130  
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli g ħas-sodju, potassju u kal ċju ħielsa mill- 
addittivi tal-imlu ħa tal-aċidi xaħmija, b'danakollu dawn is-sustanzi jistg ħu 
jkunu pre żenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress b ħala oleat tas-sodju)  
E 472d ESTERI TAL-A ĊIDU TARTARIKU TAL-MONO- U D-DIGLI ĊE­
RIDI TAL-A ĊIDI GRASSI 
Sinonimi  Esteri tal-a ċidu tartariku tal-mono- u d-digli ċeridi; Mono- u digli ċe­
ridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-a ċidu tartariku  
Definizzjoni  Esteri tal-gli ċerol bl-aċidu tartariku u a ċidi grassi li jse ħħu fix-xaħmi­
jiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ 
gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu tartariku ħieles u gli ċeridi 
ħielsa 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Likwidi safrana visku żi jwaħħlu jew xama’ iebsa ta' lewn safrani  
Identifikazzjoni  
Test għall-gliċerol Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu tartariku  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Aċidi oħrajn apparti mill-a ċidu tartariku u 
l-aċidi grassi  Inqas minn 1,0 %  
Gliċerol ħieles Mhux iktar minn 2 %  
Gliċerol totali  Mhux inqas minn 12 % u mhux aktar minn 29 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 181
 
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Aċidu tartariku totali  Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 50 %  
Aċidi grassi ħielsa Mhux aktar minn 3 % stmat b ħala aċidu oleiku  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)  
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli g ħall-addittiv ming ħajr imlieħ tas-sodju, 
il-potassju u l-kal ċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistg ħu 
jkunu pre żenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress b ħala oleat tas-sodju)  
E 472e ESTERI TAL-A ĊIDU MONO- U DIA ĊETILTARTARIKU TAL- 
MONO- U D-DIGLI ĊERIDI TAL-A ĊIDI GRASSI 
Sinonimi  Esteri tal-a ċidu diaċetiltartariku tal-mono- u d-digli ċeridi; Mono- u 
digliċeridi tal-a ċidi grassi esterifikati bl-a ċidu mono- u dia ċetiltarta­
riku; Esteri tal-a ċidu diaċetiltartariku u l-a ċidi grassi tal-gli ċerol 
Definizzjoni  Esteri m ħallta tal-gli ċerol mal-a ċidi mono- u dia ċetiltartariku 
(miksuba mill-a ċidu tartariku) u a ċidi grassi li jse ħħu fix-xaħmijiet 
u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol 
ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu tartariku u a ċidu aċetiku ħielsa u t- 
taħlitiet tagħhom, u gli ċeridi ħielsa. Ikun fih ukoll l-esteri tartari ċi u 
aċetiċi tal-aċidi grassi  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Likwidi visku żi li jwaħħlu permezz ta' konsistenza simili g ħax- 
xaħam jew xama’ safra li tidrolizza fl-arja umda sabiex tillibera l- 
aċidu aċetiku  
Identifikazzjoni  
Test għall-gliċerol Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu tartariku  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu aċetiku  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Aċidi oħrajn apparti mill-a ċidu aċetiku l- 
aċidu tartariku u l-a ċidi grassi  Inqas minn 1 %  
Gliċerol ħieles Mhux iktar minn 2 %  
Gliċerol totali  Mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 28 %  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 182
 
Aċidu tartariku totali  Mhux inqas minn 10 % u mhux aktar minn 40 %  
Aċidu aċetiku totali  Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 32 %  
Valur aċiduż Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 130  
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli g ħall-addittiv ming ħajr imlieħ tas-sodju, 
il-potassju u l-kal ċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistg ħu 
jkunu pre żenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress b ħala oleat tas-sodju)  
E 472f ESTERI TAL-A ĊIDU AĊETIKU U L-A ĊIDU TARTARIKU 
MĦALLTA TAL-MONO- U D-DIGLI ĊERIDI TAL-A ĊIDI GRASSI 
Sinonimi  Mono- u digli ċeridi tal-a ċidi grassi esterifikati bl-a ċidu aċetiku u l- 
aċidu tartartiku  
Definizzjoni  Esteri tal-gli ċerol bl-aċidu aċetiku u tartariku u l-a ċidi grassi li 
jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom 
ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, l-aċidi tartariku 
u aċetiku ħielsa, u gli ċeridi ħielsa. Jista' jkun fihom l-esteri mono- u 
diaċetiltartariċi tal-mono- u d-digli ċeridi tal-a ċidi grassi  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Likwidi jew solidi li jwa ħħlu, b’kulur abjad jew isfar ċar 
Identifikazzjoni  
Test għall-gliċerol Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu tartariku  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu aċetiku  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Aċidi oħrajn apparti mill-a ċidu aċetiku, l- 
aċidu tartariku u l-a ċidi grassi  Inqas minn 1,0 %  
Gliċerol ħieles Mhux iktar minn 2 %  
Gliċerol totali  Mhux inqas minn 12 % u mhux aktar minn 27 %  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Aċidu aċetiku totali  Mhux inqas minn 10 % u mhux aktar minn 20 %  
Aċidu tartariku totali  Mhux inqas minn 20 % u mhux aktar minn 40 %  
Aċidi grassi ħielsa Mhux aktar minn 3 % stmat b ħala aċidu oleiku  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 183
 
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli g ħall-addittiv ming ħajr imlieħ tas-sodju, 
il-potassju u l-kal ċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistg ħu 
jkunu pre żenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress b ħala oleat tas-sodju)  
E 473 ESTERI TAS-SUKRO ŻJU TAL-A ĊIDI GRASSI 
Sinonimi  Sukroesteri; Esteri taz-zokkor  
Definizzjoni  Essenzalment il-mono-, id-di-, u t-triesteri tas-sukro żju bl-aċidi grassi 
li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jistg ħu jkunu pprepa ­
rati mis-sukro żju u mill-esteri metili ċi, etiliċi u vinili ċi tal-aċidi 
grassi tal-ikel (inklu ż l-aċidu lawriku) jew bl-estrazzjoni mis-sukro ­
gliċeridi. L-ebda solvent organiku apparti d-dimetilsulfossidu, id- 
dimetilformamide, l-a ċetat etiliku, il-propan-2-ol, 2-metil-1-propanol, 
propilen glikol, il-keton metiletiliku u d-diossidu tal-karbonju 
superkritiku ma jista’ jintu ża għall-preparazzjoni tag ħhom. Il-fenol  
p-methossiku jista’ jintu ża bħala stabilizzatur fil-pro ċedura tal- 
manifattura  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 80 %  
Deskrizzjoni  Ġelijiet riġidi, solidi rotob jew trabijiet bojod jew kemxejn bojod fil- 
griż 
Identifikazzjoni  
Test għaz-zokkor  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Jin ħall ftit fl-ilma, jin ħall fl-etanol  
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 2 % (800 ± 25 °C)  
Zokkor ħieles Mhux iktar minn 5 %  
Aċidi grassi ħielsa Mhux aktar minn 3 % stmat b ħala aċidu oleiku  
Fenol  p-metossiku  Mhux aktar minn 100 μg/kg 
Aċetaldeide  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Metanol  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Dimetilsulfossidu  Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Dimetilformammid  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
2-metil-1-propanol  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Etil aċetat 
Mhux aktar minn 350 mg/kg, wa ħidhom jew f'ta ħlita Propan-2-ol  
Propilen glikol  9 
>> > > = 
>> > > ; 
Keton metiletiliku Mhux iktar minn 10 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 184
 
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli g ħall-addittiv ming ħajr imlieħ tas-sodju, 
il-potassju u l-kal ċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistg ħu 
jkunu pre żenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress b ħala oleat tas-sodju)  
E 474 SUKROGLI ĊERIDI 
Sinonimi  Gli ċeridi taz-zokkor  
Definizzjoni  Is-sukrogli ċeridi huma prodotti bir-reazzjoni tas-sukro żju max-xa ħam 
jew iż-żejt tal-ikel sabiex jipprodu ċi taħlita ta' essenzjalment mono-, 
di-, u triesteri tas-sukro żju u l-aċidi grassi (inklu ż l-aċidu lawriku) 
flimkien mar-residwi tal-mono-, d-di-, u t-trigli ċeridi mix-xa ħam jew 
iż-żejt. L-ebda solventi organi ċi ma għandhom jintu żaw fil-preparaz ­
zjoni tagħhom apparti mi ċ-ċikloeżan, id-dimetilformamide, l-a ċetat 
etiliku, it-2-metil-1-propanol u l-propan-2-ol  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 40 % u mhux aktar minn 60 % tal- 
esteri tal-a ċidi grassi tas-sukro żju 
Deskrizzjoni  Massi solidi rotob, ġelijiet riġidi jew trabijiet bojod jew abjad 
maħmuġ 
Identifikazzjoni  
Test għaz-zokkor  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma kiesa ħ, solubbli fl-etanol  
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 2 % (800 ± 25 °C)  
Zokkor ħieles Mhux iktar minn 5 %  
Aċidi grassi ħielsa Mhux aktar minn 3 % (stmat b ħala aċidu oleiku)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Metanol  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Dimetilformammid  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
2-Metil-1-propanol  
Mhux aktar minn 10 mg/kg, wa ħidhom jew f'ta ħlita 
Ċikloeżan 9 
= 
; 
Etil aċetat 
Mhux aktar minn 350 mg/kg, wa ħidhom jew f'ta ħlita 
Propan-2-ol 9 
= 
; 
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli g ħall-addittiv ming ħajr imlieħ tas-sodju, 
il-potassju u l-kal ċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistg ħu 
jkunu pre żenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress b ħala oleat tas-sodju)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 185
 
E 475 ESTERI TAL-POLIGLI ĊEROL TAL-A ĊIDI GRASSI 
Sinonimi  Esteri tal-a ċidi grassi tal-poligli ċerol; Esteri tal-poligli ċerin tal-esteri 
tal-aċidi grassi  
Definizzjoni  L-esteri tal-poligli ċerol tal-a ċidi grassi huma prodotti bl-esterifikaz ­
zjoni tal-poligli ċerol max-xa ħmijiet u ż-żjut tal-ikel jew ma' a ċidi 
grassi li jse ħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Il-grupp tal-poligli ċerol 
huwa predominantement di-, tri-, u tetragli ċerol u jkun fih mhux 
aktar minn 10 % ta’ poligli ċeroli daqs g ħal, jew og ħla mill- 
eptagliċerol 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut tal-esteri tal-a ċidi grassi mhux anqas minn 90 %  
Deskrizzjoni  Likwidi kulur isfar fl-ambra, żejtnija jew visku żi ħafna; solidi plas ­
tiċi jew rotob minn kannella ċar sa kannella medju; u solidi iebsa, 
qishom tax-xama’, minn kannella ċar sa kannella  
Identifikazzjoni  
Test għall-gliċerol Jg ħaddi t-test  
Test għall-poligli ċeroli Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  L-esteri jvarjaw minn idrofili ċi ħafna sa lipofili ċi ħafna, imma b ħala 
klassi għandhom it-tendenza li jkunu dispersibbli fl-ilma u solubbli 
fis-solventi organi ċi u fiż-żjut 
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)  
Aċidi oħrajn apparti l-a ċidi grassi  Inqas minn 1 %  
Aċidi grassi ħielsa Mhux aktar minn 6 % stmat b ħala aċidu oleiku  
Gliċerol u poligli ċerol totali  Mhux inqas minn 18 % u mhux aktar minn 60 %  
Gliċerol u poligli ċerol ħieles Mhux iktar minn 7 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli g ħall-addittiv ming ħajr imlieħ tas-sodju, 
il-potassju u l-kal ċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistg ħu 
jkunu pre żenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress b ħala oleat tas-sodju)  
E 476 POLIGLI ĊEROL POLIGRI ĊINOLEAT 
Sinonimi  L-esteri tal-gli ċerol tal-aċidi grassi ta ż-żejt ikkondensat tar-ri ġnu; L- 
esteri tal-poligli ċerol tal-aċidi grassi ta ż-żejt polikondensat tar-ri ġnu; 
L-esteri tal-poligli ċerol tal-aċidu riċinoleiku interesterifikat; PGPR  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 186
 
Definizzjoni  Il-poligli ċerol poliri ċinoleat huwa ppreparat bl-esterifikazzjoni tal- 
poligliċerol mal-a ċidi grassi kkondensati ta ż-żejt tar-riġnu 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Likwidu trasparenti, ferm visku ż 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma u fl-etanol; solubbli fl-etere, fl-idrokarburi u l- 
idrokarburi alo ġenizzati  
Test għall-gliċerol Jg ħaddi t-test  
Test għall-poligli ċerol Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu riċinoleiku  Jg ħaddi t-test  
Indiċi refrattiva  [n]  D 65 bejn 1,4630 u 1,4665  
Purità  
Poligliċeroli Il-grupp tal-poligli ċerol għandu jkun kompost minn mhux anqas 
minn 75 % ta' di-, tri-, u tatragli ċerol u jkun fih mhux aktar minn 
10 % ta’ poligli ċeroli daqs, jew og ħla mill-eptagli ċerol 
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 80 u mhux aktar minn 100  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 6  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 477 ESTERI TAL-PROPAN-1,2-DIOL TAL-A ĊIDI GRASSI 
Sinonimi  L-esteri tal-glikol tal-propilen tal-a ċidi grassi  
Definizzjoni  Jikkonsisti minn ta ħlitiet tal-propan-1,2-diol, mono- u d-diesteri tal- 
aċidi grassi li jse ħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Il-grupp alko ħo­
liku huwa esklussivament propan-1,2-diol flimkien mad-dimer u traċċi tat-trimer. Ma hemmx a ċidi organi ċi oħrajn apparti l-a ċidi 
grassi tal-ikel.
 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut tal-ester tal-a ċidi grassi totali mhux anqas minn 85 %  
Deskrizzjoni  Likwidi trasparenti jew laqx qisu xama’ bajda, żibeġ jew solidi b'ri ħa 
mhux partikolari  
Identifikazzjoni  
Test għall-glikol tal-propilen  Jg ħaddi t-test  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 187
 
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)  
Aċidi oħrajn apparti l-a ċidi grassi  Inqas minn 1 %  
Aċidi grassi ħielsa Mhux aktar minn 6 % stmat b ħala aċidu oleiku  
Total tal-propan-1,2-diol  Mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 31 %  
Propan-1,2-diol ħieles Mhux iktar minn 5 %  
Dimer u trimer tal-glikol tal-propilen  Mhux iktar minn 0,5 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Il-kriterji tal-purità huma applikabbli g ħall-addittiv ming ħajr imlieħ tas-sodju, 
il-potassju u l-kal ċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistg ħu 
jkunu pre żenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress b ħala oleat tas-sodju)  
E 479b ŻEJT TAS-SOJJA TERMALMENT OSSIDIZZAT B'INTERAZ ­
ZJONI MAL-MONO- U D-DIGLI ĊERIDI TAL-A ĊIDI GRASSI 
Sinonimi  TOSOM  
Definizzjoni  Żejt tas-sojja termalment ossidizzat b'interazzjoni mal-mono- u d- 
digliċeridi tal-a ċidi grassi hija ta ħlita kumplessa tal-esteri tal-gli ċerol 
u tal-aċidi grassi misjuba fix-xa ħam tal-ikel u fl-a ċidi grassi mi ż-żejt 
tas-sojja termalment ossidizzat. Huwa prodott bl-interazzjoni u d- desodorizzazzjoni f’vakwu f’130 °C ta' 10 % ta' żejt tas-sojja termal ­
ment ossidizzat u 90 % ta’ mono- u digli ċeridi tal-a ċidi grassi tal- 
ikel. Iż-żejt tas-sojja huwa esklussivament mag ħmul minn razez tal- 
fażola tas-sojja
 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Minn isfar ċar sa kannella ċar, konsistenza tax-xama’ jew solida  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma. Solubbli fiz-zejt jew fix-xa ħam sħun 
Purità  
Firxa tat-tidwib  55 – 65 °C  
Aċidi grassi ħielsa Mhux aktar minn 1,5 % stmati b ħala aċidu oleiku  
Gliċerol ħieles Mhux iktar minn 2 %  
Total ta' a ċidi grassi  83 — 90 %  
Gliċerol totali  16 — 22 %  
Esteri metili ċi tal-aċidi grassi, li ma 
jisporġux mal-urea  Mhux aktar minn 9 % tat-total tal-esteri metili ċi tal-aċidi grassi  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 188
 
Aċidi grassi, insolubbli fl-etere tal- 
petroleum  Mhux aktar minn 2 % tat-total tal-a ċidi grassi  
Valur tal-perossidu  Mhux aktar minn 3  
Epossidi  Mhux aktar minn 0,03 % tal-ossi ġenu ossiran  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 481 STEAROJL-2-LATTILAT TAS-SODJU 
Sinonimi  Lattilat stearojliku tas-sodju; Lattat stearojliku tas-sodju  
Definizzjoni  Ta ħlita tal-imlie ħ tas-sodju u tal-a ċidu lattiliku stearojliku u l-poli ­
meri tieg ħu u ammonti żgħar ta' mlie ħ tas-sodju ta’ a ċidi relatati 
oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni tal-a ċidu steariku u l-a ċidu lattiku. 
Aċidi grassi o ħrajn tal-ikel jistg ħu jkunu pre żenti wkoll, ħielsa jew 
esterifikati, min ħabba l-pre żenza tagħhom fl-aċidu steariku u żat 
EINECS  246-929-7  
Isem kimiku  Lattat di-2-stearojliku tas-sodju 
Propjonat di(2-stearojlossiku) tas-sodju  
Formola kimika  C  21 H 39 O 4 Na; C  19 H 35 O 4 Na (komponenti ewlenin)  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew solidu fra ġili abjad jew kemxejn fl-isfar, b'ri ħa 
karatteristika  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu lattiku  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol  
Purità  
Sodju  Mhux inqas minn 2,5 % u mhux aktar minn 5 %  
Valur esteriku  Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 190  
Valur aċiduż Mhux anqas minn 60 u mhux aktar minn 130  
Aċidu lattiku totali  Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 482 LATTILAT STEAROJLIKU-2 TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Lattat stearojliku tal-kal ċju 
Definizzjoni  Ta ħlita tal-imlie ħ tal-kalċju u tal-a ċidi stearojli ċi lattiliċi u l-polimeri 
tagħhom u ammonti żgħar ta' mlie ħ tal-kalċju ta’ aċidi relatati 
oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni tal-a ċidu steariku u l-a ċidu lattiku. 
Aċidi grassi o ħrajn tal-ikel jistg ħu jkunu pre żenti wkoll, ħielsa jew 
esterifikati, min ħabba l-pre żenza tagħhom fl-aċidu steariku u żat ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 189
 
EINECS  227-335-7  
Isem kimiku  Lattat di-2-stearojliku tal-kal ċju 
Propjonat di(2-stearojlossiku) tal-kal ċju 
Formola kimika  C  42 H 78 O 8 Ca; C  38 H 70 O 8 Ca, C  40 H 74 O 8 Ca (komponenti ewlenin)  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew solidu fra ġili abjad jew kemxejn fl-isfar, b'ri ħa 
karatteristika  
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidi grassi  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu lattiku  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli xi ftit fil-mis ħun 
Purità  
Kalċju Mhux inqas minn 1 % u mhux aktar minn 5,2 %  
Valur esteriku  Mhux anqas minn 125 u mhux aktar minn 190  
Aċidu lattiku totali  Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 %  
Valur aċiduż Mhux anqas minn 50 u mhux aktar minn 130  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 483 TARTRAT STEARILIKU 
Sinonimi  Tartrat palmitil steariliku  
Definizzjoni  Prodott tal-esterifikazzjoni tal-a ċidu tartariku mal-alko ħol streariliku 
kummerċjali, li jikkonsisti essenzjalment minn alko ħols stearili ċi u 
palmitiliċi. Jikkonsisti primarjament minn diester, b'ammonti żgħar 
ta' monoester u tal-materjali inizjali mhux mibdula  
EINECS  
Isem kimiku  Tartrat disteariliku 
Tartrat dipalmitiliku 
Tartrat stearilpalmitiliku  
Formola kimika  C  40 H 78 O 6 (Tartrat disteariliku) 
C 36 H 70 O 6 (Tartrat dipalmitiliku) 
C 38 H 74 O 6 (Tartrat stearilpalmitiliku)  
Piż molekolari  655 (Tartrat disteariliku) 
599 (Tartrat dipalmitiliku) 
627 (Tartrat stearilpalmitiliku)  
Test Kontenut tal-ester totali mhux anqas minn 90 % li jikkorrespondu 
għal valur esteriku ta' mhux anqas minn 163 u mhux aktar minn 180  
Deskrizzjoni  Solidu żejtni kulur il-krema (f'25 °C)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 190
 
Identifikazzjoni  
Test għat-tartrat  Jg ħaddi t-test  
Firxa tat-tidwib  Bejn 67 °C u 77 °C. Wara s-saponifikazzjoni, l-alko ħols grassi 
saturati b’katina twila jkollhom firxa tat-tidwib ta’ minn 49 °C sa 
55 °C  
Purità  
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 200 u mhux aktar minn 220  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 5,6  
Aċidu tartariku totali  Mhux inqas minn 18 % u mhux aktar minn 35 %  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Materja mhux sapunifikabbli  Mhux inqas minn 77 % u mhux aktar minn 83 %  
Valur tal-jodju  Mhux aktar minn 4 (Metodu Wijs)  
E 491 SORBITAN MONOSTEARAT 
Sinonimi  
Definizzjoni  Ta ħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tieg ħu mal-aċidu 
streariku kummer ċjali, tajjeb g ħall-ikel  
EINECS  215-664-9  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' ta ħlita ta’ sorbotol, sorbitan u 
esteri isosorbidi  
Deskrizzjoni  Żibeġ jew laqx ta' lewn ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew 
inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'ri ħa karatteristika ħafifa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli f'temperaturi 'l fuq mil-punt tat-tidwib tieg ħu fit-toluwen, 
id-diossan, it-tetraklorur tal-karbonju, l-etere, il-metanol, l-etanol u l- 
anilina; insolubbli fl-etere tal-petroleum u fl-a ċetun; ma jin ħallx fl- 
ilma kiesa ħ imma dispersibbli fl-ilma s ħun; solubbli bid-dardir fit- 
temperaturi 'l fuq minn 50 °C fi ż-żejt minerali u l-a ċetat etiliku  
Medda tal-kon ġelar 50 — 52 °C  
Spettru tal-assorbiment infrared  Karatteristika ta' ester parzjali tal-a ċidi grassi ta’ polijol  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,5 %  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 10  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 147 u mhux aktar minn 157  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 191
 
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 235 u mhux aktar minn 260  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 492 SORBITAN TRISTEARAT 
Sinonimi  
Definizzjoni  Ta ħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tieg ħu mal-aċidu 
streariku kummer ċjali, tajjeb g ħall-ikel  
EINECS  247-891-4  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' ta ħlita ta’ sorbotol, sorbitan u 
esteri isosorbidi  
Deskrizzjoni  Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella 
solidu iebes qisu tax-xama', b'ri ħa ħafifa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli xi ftit fil-toluwen, l-eteru, it-teraklorur tal-karbonju u l- 
aċetat etiliku; dispersibbli fl-etere tal-petroleum, fi ż-żejt minerali, 
fiż-żjut veġetali, fl-a ċetun u fid-diossan; insolubbli fl-ilma, fil- 
metanol u fl-etanol  
Medda tal-kon ġelar 47 — 50 °C  
Spettru tal-assorbiment infrared  Karatteristika ta' ester parzjali ta’ a ċidu grass tal-polijol  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,5 %  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 15  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 176 u mhux aktar minn 188  
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 66 u mhux aktar minn 80  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 493 MONOLAWRAT TAS-SORBITAN 
Sinonimi  
Definizzjoni  Ta ħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tieg ħu mal-aċidu 
lawriku kummer ċjali, tajjeb g ħall-ikel  
EINECS  215-663-3  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 192
 
Test Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' ta ħlita ta’ sorbotol, sorbitan u 
esteri isosorbidi  
Deskrizzjoni  Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella 
solidu iebes qisu tax-xama', b'ri ħa ħafifa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Dispersibbli fil-mis ħun u fl-ilma kiesa ħ 
Spettru tal-assorbiment infrared  Karatteristika ta' ester parzjali tal-a ċidi grassi ta’ polijol  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,5 %  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 7  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 155 u mhux aktar minn 170  
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 330 u mhux aktar minn 358  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 494 MONOOLEAT TAS-SORBITAN 
Sinonimi  
Definizzjoni  Ta ħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tieg ħu mal-aċidu 
oleiku kummer ċjali, tajjeb g ħall-ikel. Kostitwent ma ġġuri huwa l- 
monooleat tal-1,4-sorbitan. Kostitwenti o ħrajn jinkludu l-monooleat 
isosorbidu, id-dioleat tas-sorbitan u t-trioleat tas-sorbitan  
EINECS  215-665-4  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' ta ħlita ta’ sorbotol, sorbitan u 
esteri isosorbidi  
Deskrizzjoni  Żibeġ jew laqx ċar, kulur krema jew kannella ċar, jew inkella solidu 
iebes qisu tax-xama', b'ri ħa karatteristika ħafifa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli f'temperaturi 'l fuq mill-punt tat-tidwib tieg ħu fl-etanol, l- 
etere, l-a ċetat etiliku, l-anilina, it-toluwen, id-diossan, l-etere tal- 
petroleum u t-tetraklorur tal-karbonju. Insolubbli fl-ilma kiesa ħ, 
dispersibbli fl-ilma s ħun 
Valur tal-jodju  Ir-residwu tal-a ċidu oleiku, akkwistat mis-saponifikazzjoni tal- 
monooleat tas-sorbitan fit-test, ikollu valur tal-jodju ta' bejn 80 u 100  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,5 %  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 193
 
Valur aċiduż Mhux aktar minn 8  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 145 u mhux aktar minn 160  
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 193 u mhux aktar minn 210  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 495 MONOPALMITAT TAS-SORBITAN 
Sinonimi  Palmitat tas-sorbitan  
Definizzjoni  Ta ħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tieg ħu mal-aċidu 
palmitiku kummer ċjali, tajjeb g ħall-ikel  
EINECS  247-568-8  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' ta ħlita ta’ sorbotol, sorbitan u 
esteri isosorbidi  
Deskrizzjoni  Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella 
solidu iebes qisu tax-xama’, b’ri ħa karatteristika ħafifa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli f'temperaturi 'l fuq mill-punt tat-tibwib tieg ħu fl-etanol, il- 
metanol, l-etere, l-a ċetat etiliku, l-anilina, it-toluwen, id-diossan, l- 
etere tal-petroleum u t-tetraklorur tal-karbonju. Insolubbli fl-ilma kiesaħ iżda dispersibbli fl-ilma s ħun
 
Medda tal-kon ġelar 45 — 47 °C  
Spettru tal-assorbiment infrared  Karatteristika ta’ ester parzjali tal-a ċidi grassi tal-polijol  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfonizzat  Mhux iktar minn 0,5 %  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 7,5  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 140 u mhux aktar minn 150  
Valur idrossiliku  Mhux anqas minn 270 u mhux aktar minn 305  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M5 
E 499 STEROLI TAL-PJANTI RIKKI FL-ISTIGMASTEROLI 
Sinonimi  
Definizzjoni  L-isteroli tal-pjanti rikki fl-istigmasteroli huma derivati minn fa żola 
tas-sojja u huma definiti kimikament b ħala taħlita sempli ċi li tikkon ­
sisti f’mhux anqas minn 95 % ta’ steroli tal-pjanti (stigmasterol, β- 
sitosterol, kampesterol u brassikasterol), bl-istigmasterol li jirrappre ­ 
żenta mhux inqas minn 85 % ta’ steroli tal-pjanti rikki fl- 
istigmasterol.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 194
 
Einecs  
Isem kimiku  
Stigmasterol  (3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-(5-etil-6-metil-ett-3-en-2-il)-10,13- 
dimetil-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodekaidr o-1H ċiklopenta[a]fe ­
nantren-3-ol  
β-sitosterol  (3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-[(2S,5S)-5-etil-6-metilettan-2-il]- 
10,13-dimetil-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16, 17-dodekaidro-1H ċiklopen­
ta[a]fenantren-3-ol  
Kampesterol  (3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-(5,6-dimetilettan-2-il)-10,13- 
dimetil-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodekaidr o-1H ċiklopenta[a]fe ­
nantren-3-ol  
Brassikasterol  (3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-[(E,2R,5R)-5,6- dimetiletta-3-en-2- 
il]-10,13-dimetil-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodekaidro-1H ċiklo­
penta[a]fenantren-3-ol  
Formula kimika  
Stigmasterol  C  29 H 48 O 
β-Sitosterol  C  29 H 50 O 
Kampesterol  C  28 H 48 O 
Brassikasterol  C  28 H 46 O 
Piż molekulari  
Stigmasterol  412,6 g/mol  
β-Sitosterol  414,7 g/mol  
Kampesterol  400,6 g/mol  
Brassikasterol  398,6 g/mol  
Analiżi (prodotti li fihom biss steroli 
ħielsa u stanoli)  Kontenut mhux inqas minn 95 % fuq ba żi totali ħielsa mill-isteroli/ 
istanoli fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Pilloli jew pastilji, trabijiet bojod jew kemxejn bojod, ġieri; likwidi 
mingħajr kulur sa isfar ċar 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Prattikament insolubbli fl-ilma. L-isteroli u l-istanoli tal-pjanti huma 
solubbli fl-a ċeton u fl-a ċitat etiliku.  
Kontenut tal-Istigmasterol  Mhux anqas minn 85 % (w/w)  
Steroli/stanoli tal-pjanti o ħra: jew 
weħidhom jew flimkien inklu ża brassi­
kasterol, campestanol, kampesterol, Δ-7- 
kampesterol, kolesterol, chlerosterol, 
sitostanol u β-sitosterol.  mhux iżjed minn 15 % (w/w)  
Purità  
Irmied totali  Mhux iktar minn 0,1 %  
Solventi Residwi  Etanol: Mhux aktar minn 5 000 mg/kg  
Metanol: Mhux aktar minn 50 mg/kg  
Kontenut ta’ ilma  Mhux aktar minn 4 % (Metodu Karl Fisher)  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Għadd ta’ kolonji totali  Mhux aktar minn 1 000 CFU/g  
Ħmira Mhux aktar minn 100 CFU/g  
Moffa  Mhux aktar minn 100 CFU/g  ▼M5 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 195
 
Escherichia coli  Mhux aktar minn 10 CFU/g  
Salmonella  spp.  Nieqsa f’25 g  
▼B 
E 500(i) KARBONAT TAS-SODJU 
Sinonimi  Irmied tas-soda  
Definizzjoni  
EINECS  207-838-8  
Isem kimiku  Karbonat tas-sodju  
Formola kimika  Na  2 CO 3 nH 2 O(n = 0,1 jew 10)  
Piż molekolari  106,00 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' Na  2 CO 3 fuq il-bażi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli ming ħajr kulur jew trab granulari jew kristallin abjad 
Il-forma anidru ża hija igroskopika, id-dekaidrat huwa efflorexxenti.  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-karbonat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 2 % (anidru ża), 15 % (monoidrat) jew 55 %–65 % 
(dekaidrat) (70 °C li jitla' gradwalment g ħal 300 °C, sa pi ż kostanti)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 500(ii) KARBONAT IDRO ĠENAT TAS-SODJU 
Sinonimi  Bikarbonat tas-sodju; karbonat tal-a ċidu tas-sodju; Bikarbonat tas- 
soda; Soda tat-tisjir  
Definizzjoni  
EINECS  205-633-8  
Isem kimiku  Karbonat idro ġenat tas-sodju  
Formola kimika  NaHCO  3 
Piż molekolari  84,01  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Mases kristallini bojod jew ming ħajr kulur jew trab kristallin  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-karbonat  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 8,0 u 8,6 (soluzzjoni ta’ 1 %)  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 0,25 % (fuq il- ġel tas-silika, 4 sig ħat) 
Imlieħ tal-ammonju  Ma jkun hemm ebda ri ħa tal-ammonja wara li jissa ħħan ▼M5 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 196
 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 500(iii) SESKWIKARBONAT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  208-580-9  
Isem kimiku  Dikarbonat monoidro ġenat tas-sodju  
Formola kimika  Na  2 CO 3 · NaHCO  3 · 2H  2 O 
Piż molekolari  226,03  
Test Kontenut bejn 35,0 % u 38,6 % ta' NaHCO  3 u bejn 46,4 % u 
50,0 %, ta' Na  2 CO 3 
Deskrizzjoni  Laqx abjad, kristalli jew trab kristallin  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-karbonat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma  
Purità  
Klorur tas-sodju  Mhux iktar minn 0,5 %  
Ħadid Mhux iktar minn 20 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 501(i) KARBONAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  209-529-3  
Isem kimiku  Karbonat tal-potassju  
Formola kimika  K  2 CO 3 · nH  2 O (n = 0 jew 1,5)  
Piż molekolari  138,21 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad delikwexxenti ħafna 
L-idrat isse ħħ bħala kristalli jew granuli żgħar bojod, traslu ċidi 
Identifikazzjoni  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-karbonat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli ħafna fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 5 % (anidru ża) jew 18 % (idrat) (180 °C, 4 sig ħat) 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 197
 
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 501(ii) KARBONAT IDRO ĠENAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  Bikarbonat tal-potassju; Karbonat tal-potassju a ċiduż 
Definizzjoni  
EINECS  206-059-0  
Isem kimiku  Karbonat idro ġenat tal-potassju  
Formola kimika  KHCO  3 
Piż molekolari  100,11  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % 
KHCO  3 fuq il-bażi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli ming ħajr kulur jew granuli jew trab abjad  
Identifikazzjoni  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-karbonat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 0,25 % (fuq il- ġel tas-silika, 4 sig ħat) 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 503(i) KARBONAT TAL-AMMONJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-karbonat tal-ammonju jikkonsisti fil-karbamat tal-ammonju, il- 
karbonat tal-ammonju u l-karbonat idro ġenat tal-ammonju fi 
proporzjonijiet li jvarjaw  
EINECS  233-786-0  
Isem kimiku  Karbonat tal-ammonju  
Formola kimika  CH  6 N 2 O 2 , CH  8 N 2 O 3 u CH  5 NO  3 
Piż molekolari  Karbamat tal-ammonju 78,06; karbonat tal-ammonju 98,73; karbonat 
idroġenat tal-ammonju 79,06  
Test Kontenut ta' mhux inqas minn 30,0 % u mhux iktar minn 34,0 % ta' 
NH  3 
Deskrizzjoni  Trab abjad jew mases jew kristalli ibsin, bojod jew trasparenti. Isiru 
matti meta ji ġu esposti g ħall-arja u jinbidlu f' ċapep poru żi bojod jew 
trab abjad (tal-bikarbonat tal-ammonju) min ħabba telf ta l-ammonja 
u tad-diossidu tal-karbonju  
Identifikazzjoni  
Test għall-ammonju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-karbonat  Jg ħaddi t-test  
pH Madwar 8,6 (soluzzjoni 5 %)  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 198
 
Purità  
Materja mhux volatili  Mhux iktar minn 500 mg/kg  
Kloruri  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Sulfat  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 503(ii) KARBONAT IDRO ĠENAT TAL-AMMONJU 
Sinonimi  Bikarbonat tal-ammonju  
Definizzjoni  
EINECS  213-911-5  
Isem kimiku  Karbonat tal-idro ġenat tal-ammonju  
Formola kimika  CH  5 NO  3 
Piż molekolari  79,06  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin  
Identifikazzjoni  
Test għall-ammonju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-karbonat  Jg ħaddi t-test  
pH Madwar 8,0 (soluzzjoni 5 %)  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
Purità  
Materja mhux volatili  Mhux iktar minn 500 mg/kg  
Kloruri  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Sulfat  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 504(i) KARBONAT TAL-MANJE ŻJU 
Sinonimi  Idromanje żite 
Definizzjoni  Il-karbonat tal-manje żju huwa karbonat tal-manje żju idratat ba żiku 
jew monoidratat jew ta ħlita tat-tnejn  
EINECS  208-915-9  
Isem kimiku  Karbonat tal-manje żju 
Formola kimika  MgCO  3 · nH  2 O 
Test Mhux anqas minn 24 % u mhux aktar minn 26,4 % ta’ Mg  
Deskrizzjoni  Mases bojod jitfarrku malajr, ħfief, ming ħajr riħa jew trab abjad 
oħxon ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 199
 
Identifikazzjoni  
Test għall-manje żju Jg ħaddi t-test  
Test għall-karbonat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Prattikament ma jin ħallx la fl-ilma u lanqas fl-etanol  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-aċidu Mhux iktar minn 0,05 %  
Materjal solubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 1,0 %  
Kalċju Mhux iktar minn 0,4 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 4 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 504(ii) KARBONAT TAL-IDROSSIDU TAL-MANJE ŻJU 
Sinonimi  Karbonat idro ġenat tal-manje żju, Subkarbonat tal-manje żju (ħafif jew 
tqis); Karbonat tal-manje żju bażiku idratat; Idrossidu tal-karbonat tal- 
manjeżju 
Definizzjoni  
EINECS  235-192-7  
Isem kimiku  Idrossidu tal-karbonat tal-manje żju idratat  
Formola kimika  4MgCO  3 Mg(OH)  2 · 5H  2 O 
Piż molekolari  485  
Test Kontenut ta' Mg mhux inqas minn 40,0 % u mhux iktar minn 
45,0 % ikkalkolat b ħala MgO  
Deskrizzjoni  Massa bajda u ħafifa li titfarrak malajr jew trab abjad o ħxon 
Identifikazzjoni  
Test għall-manje żju Jg ħaddi t-test  
Test għall-karbonat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Prattikament insolubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-aċidu Mhux iktar minn 0,05 %  
Materjal solubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 1,0 %  
Kalċju Mhux iktar minn 1,0 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 507 AĊIDU IDROKLORIKU 
Sinonimi  Klorur tal-idro ġenu; Aċidu murjatiku  
Definizzjoni  
EINECS  231-595-7  
Isem kimiku  A ċidu idrokloriku  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 200
 
Formola kimika  HCl  
Piż molekolari  36,46  
Test L-a ċidu idrokloriku huwa kummer ċjalment disponibbli f'kon ċentraz­
zjonijiet differenti. L-a ċidu idrokloriku kon ċentrat fih mhux inqas 
minn 35,0 % HCl  
Deskrizzjoni  Likwidu korrusiv b’ri ħa qawwija, trasparenti ming ħajr kulur jew 
jagħti daqsxejn fl-isfar  
Identifikazzjoni  
Test għall-aċidu Jg ħaddi t-test  
Test għall-klorur  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma u fl-etanol  
Purità  
Komposti organi ċi totali  Komposti organi ċi totali (li mhux fluworin): mhux iktar minn 5 mg/ 
kg 
Benżen: mhux iktar minn 0,05 mg/kg 
Komposti fluworinati (total): mhux iktar minn 25 mg/kg  
Materja mhux volatili  Mhux iktar minn 0,05 %  
Sustanzi li jirridu ċu Mhux iktar minn 70 mg/kg (b ħala SO  2 ) 
Sustanzi ossidanti  Mhux iktar minn 30 mg/kg (b ħala Cl  2 ) 
Sulfat  Mhux iktar minn 0,5 %  
Ħadid Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 508 KLORUR TAL-POTASSJU 
Sinonimi  Silvin; Silvit  
Definizzjoni  
EINECS  231-211-8  
Isem kimiku  Klorur tal-potassju  
Formola kimika  KCl  
Piż molekolari  74,56  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % meta mnixxef  
Deskrizzjoni  Kristalli ming ħajr kulur, elongati, pri żmatiċi jew kubitali, jew trab 
granulari abjad. Ming ħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-klorur  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sag ħtejn) 
Test għas-sodju  Test negattiv  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 201
 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 509 KLORUR TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  233-140-8  
Isem kimiku  Klorur tal-kal ċju 
Formola kimika  CaCl  2 · nH  2 O (n = 0,2 jew 6)  
Piż molekolari  110,99 (anidru ż), 147,02 (diidrat), 219,08 (e żaidrat)  
Test Kontenut mhux inqas minn 93,0 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab igroskopiku abjad u ming ħajr riħa, jew kristalli delikwexxenti  
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-klorur  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma u fl-etanol  
Purità  
Imlieħ tal-manje żju u tal-alkali  Mhux aktar minn 5 % fuq il-ba żi mnixxfa (ikkalkulati b ħala sulfati)  
Fluworur  Mhux iktar minn 40 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 511 KLORUR TAL-MANJE ŻJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  232-094-6  
Isem kimiku  Klorur tal-manje żju 
Formola kimika  MgCl  2 · 6H  2 O 
Piż molekolari  203,30  
Test Kontenut mhux anqas minn 99,0 %  
Deskrizzjoni  Laqx jew kristalli bojod, ming ħajr riħa, delikwexxenti ħafna 
Identifikazzjoni  
Test għall-manje żju Jg ħaddi t-test  
Test għall-klorur  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli ħafna fl-ilma, solubbli fa ċilment fl-etanol  
Purità  
Ammonju  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 202
 
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 512 KLORUR STANNU Ż 
Sinonimi  Klorur tal-landa; Diklorur tal-landa  
Definizzjoni  
EINECS  231-868-0  
Isem kimiku  Diidrat tal-klorur stannu ż 
Formola kimika  SnCl  2 · 2H  2 O 
Piż molekolari  225,63  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 %  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew ming ħajr kulur 
Jista' jkollu ftit ri ħa ta aċidu idrokloriku  
Identifikazzjoni  
Test għal-landa (II)  Jg ħaddi t-test  
Test għall-klorur  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Ilma: solubbli f'inqas mill-pi ż tiegħu ta' ilma, i żda jifforma mel ħ 
bażiku li ma jin ħallx jekk ikun hemm ilma żejjed 
Etanol: solubbli  
Purità  
Sulfat  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 513 AĊIDU SULFURIKU 
Sinonimi  Żejt tal-vitrijol; Sulfat diidro ġenat 
Definizzjoni  
EINECS  231-639-5  
Isem kimiku  A ċidu sulfuriku  
Formola kimika  H  2 SO 4 
Piż molekolari  98,07  
Test L-a ċidu sulfuriku huwa disponibbli kummer ċalment f'kon ċentrazzjo­
nijiet varjabbli. Il-forma kon ċentrata fiha mhux inqas minn 96,0 %  
Deskrizzjoni  Likwidu żejtni, korrusiv ħafna, trasparenti, ming ħajr kulur jew ftit 
fil-kannella  
Identifikazzjoni  
Test għall-aċidu Jg ħaddi t-test  
Test għas-sulfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Jit ħallat mal-ilma, bil- ġenerazzjoni ta’ ħafna sħana, mal-etanol ukoll  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 203
 
Purità  
Irmied  Mhux iktar minn 0,02 %  
Materja li tirridu ċi Mhux iktar minn 40 mg/kg (b ħala SO  2 ) 
Nitrat  Mhux iktar minn 10 mg/kg (fuq ba żi ta' H  2 SO 4 ) 
Klorur  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Ħadid Mhux iktar minn 20 mg/kg  
Selenju  Mhux iktar minn 20 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 514(i) SULFAT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Sulfat tas-sodju  
Formola kimika  Na  2 SO 4 · nH  2 O (n = 0 jew 10)  
Piż molekolari  142,04 (anidru ż) 
322,04 (dekaidrat)  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli ming ħajr kulur jew trab fin, abjad u kristallin 
Id-dekaidrat huwa efflorexxenti  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sulfat  Jg ħaddi t-test  
pH Newtrali jew ftit alkalin g ħall-karta tal-litmus (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 1,0 % (anidru ż) jew mhux iktar minn 57 % (dekai ­
drat) f'temperatura ta’ 130 °C  
Selenju  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 514(ii) SULFAT IDRO ĠENAT TAS-SODJU 
Sinonimi  Sulfat tas-sodju a ċiduż; Bisulfat tas-sodju; Nitre cake  
Definizzjoni  
Isem kimiku  Sulfat idro ġenat tas-sodju  
Formola kimika  NaHSO  4 
Piż molekolari  120,06  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 204
 
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 95,2 %  
Deskrizzjoni  Granuli jew kristalli bojod jew ming ħajr kulur  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sulfat  Jg ħaddi t-test  
pH Is-soluzzjonijiet huma a ċidużi ħafna 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 0,8 %  
Insolubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 0,05 %  
Selenju  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 515(i) SULFAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Sulfat tal-potassju  
Formola kimika  K  2 SO 4 
Piż molekolari  174,25  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab kristallin abjad jew ming ħajr kulur  
Identifikazzjoni  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sulfat  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 5,5 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol  
Purità  
Selenju  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 515(ii) SULFAT IDRO ĠENAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  Bisulfat tal-potassju; Sulfat tal-a ċidu tal-potassju  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Sulfat idro ġenat tal-potassju  
Formola kimika  KHSO  4 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 205
 
Piż molekolari  136,17  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99 %  
Deskrizzjoni  Kristalli, bi ċċiet jew granuli bojod delikwexxenti  
Identifikazzjoni  
Punt ta' titwib  197 °C  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol  
Purità  
Selenju  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 516 SULFAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Ġibs; Selenit; Anidrit  
Definizzjoni  
EINECS  231-900-3  
Isem kimiku  Sulfat tal-kal ċju 
Formola kimika  CaSO  4 · nH  2 O (n = 0 jew 2)  
Piż molekolari  136,14 (anidru ż), 172,18 (diidrat)  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab ming ħajr riħa, fin, abjad jew abjad jag ħti fl-isfar  
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għas-sulfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Ftit solubbli fl-ilma, ma jin ħallx fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Anidru ż: mhux iktar minn 1,5 % (250 °C, pi ż kostanti) 
Diidrat: mhux aktar minn 23 % (250 °C, sa pi ż kostanti)  
Fluworur  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Selenju  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 517 SULFAT TAL-AMMONJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-984-1  
Isem kimiku  Sulfat tal-ammonju  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 206
 
Formola kimika  (NH  4 ) 2 SO 4 
Piż molekolari  132,14  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 100,5 %  
Deskrizzjoni  Trab abjad, pjan ċi jleqqu jew frammenti kristallini  
Identifikazzjoni  
Test għall-ammonju  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sulfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux iktar minn 0,25 %  
Selenju  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 3 mg/kg  
E 520 SULFAT TAL-ALUMINJU 
Sinonimi  Alum  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Sulfat tal-aluminju  
Formola kimika  Al  2 (SO  4 ) 3 
Piż molekolari  342,13  
Test Kontenut mhux anqas minn 99,5 % fuq il-ba żi mixgħula 
Deskrizzjoni  Trab abjad, pjan ċi jleqqu jew frammenti kristallini  
Identifikazzjoni  
Test għall-aluminju  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sulfat  Jg ħaddi t-test  
pH 2,9 jew iktar (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux aktar minn 5 % (500 °C, 3 sig ħat) 
Alkali u metalli alkalini tal-art  Mhux iktar minn 0,4 %  
Selenju  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Fluworur  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 521 SULFAT TAL-ALUMINJU U TAS-SODJU 
Sinonimi  Alum tas-soda; Alum tas-sodju  
Definizzjoni  
EINECS  233-277-3  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 207
 
Isem kimiku  Sulfat tal-aluminju u tas-sodju  
Formola kimika  AlNa(SO  4 ) 2 · nH  2 O (n = 0 jew 12)  
Piż molekolari  242,09 (anidru ż) 
Test Kontenut fuq il-ba żi anidruża mhux inqas minn 96,5 % (anidru ż) u 
99,5 % (dodekaidrat)  
Deskrizzjoni  Kristalli trasparenti jew trab abjad kristallin  
Identifikazzjoni  
Test għall-aluminju  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sulfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Id-dodekaidrat huwa solubbli fa ċilment fl-ilma. Il-forma anidru ża 
hija solubbli bilmod fl-ilma. I ż-żewġ forom mhumiex solubbli fl- 
etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Forma anidru ża: mhux aktar minn 10,0 % (220 °C, 16-il sieg ħa) 
Dodekaidrat: mhux aktar minn 47,2 % (50 °C - 55 °C, sieg ħa, 
imbagħad 200 °C, 16-il sieg ħa) 
Imlieħ tal-ammonju  Ma jkun hemm ebda ri ħa tal-ammonja wara li jissa ħħan 
Selenju  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Fluworur  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 522 SULFAT TAL-ALUMINJU U TAL-POTASSJU 
Sinonimi  Alum tal-potassju; Alum tal-potassa  
Definizzjoni  
EINECS  233-141-3  
Isem kimiku  Dodekaidrat tas-sulfat tal-aluminju u tal-potassju  
Formola kimika  AlK(SO  4 ) 2 · 12 H  2 O 
Piż molekolari  474,38  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 %  
Deskrizzjoni  Kristalli kbar, trasparenti jew trab abjad kristallin  
Identifikazzjoni  
Test għall-aluminju, g ħall-potassju, u 
għas-sulfat  Jgħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sulfat  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 3,0 u 4,0 (soluzzjoni ta’ 10 %)  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol  
Purità  
Imlieħ tal-ammonju  Ma jkun hemm ebda ri ħa tal-ammonja wara li jissa ħħan 
Selenju  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Fluworur  Mhux iktar minn 30 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 208
 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 523 SULFAT TAL-ALUMINJU U TAL-AMMONJU 
Sinonimi  Alum tal-ammonju  
Definizzjoni  
EINECS  232-055-3  
Isem kimiku  Sulfat tal-aluminju u tal-ammonju  
Formola kimika  AlNH  4 (SO  4 ) 2 · 12 H  2 O 
Piż molekolari  453,32  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 %  
Deskrizzjoni  Kristalli kbar ming ħajr kulur jew trab abjad  
Identifikazzjoni  
Test għall-aluminju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-ammonju  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sulfat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma, jin ħall fl-etanol  
Purità  
Metalli alkali u metalli alkalini tal-art  Mhux iktar minn 0,5 %  
Selenju  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Fluworur  Mhux iktar minn 30 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 524 IDROSSIDU TAS-SODJU 
Sinonimi  Soda kawstika; Lissija alkalina  
Definizzjoni  
EINECS  215-185-5  
Isem kimiku  Idrossidu tas-sodju  
Formola kimika  NaOH  
Piż molekolari  40,0  
Test Il-kontenut tal-forom solidi mhux inqas minn 98,0 % tat-total tal- 
alkali (bħala NaOĦ). Il-kontenut tas-soluzzjonijiet, skont il-per ċent­
wali ta' NaOH iddikjarat jew li jkun hemm fuq it-tikketta  
Deskrizzjoni  Pritkuni, laqx, stikek, mases ma ħlulin bis-s ħana jew forom o ħrajn. 
Is-soluzzjonijiet huma trasparenti jew daqsxejn imdardra, ming ħajr 
kulur jew daqsxejn bil-kulur, kawsti ċi ħafna u igroskopi ċi u meta 
esposti g ħall-arja jassorbu d-diossidu tal-karbonju, u jiffurmaw il- 
karbonat tas-sodju  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 209
 
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH Alkalin ħafna (soluzzjoni ta’ 1 %)  
Solubbiltà  Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli fa ċilment fl-etanol  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma u organika  Soluzzjoni ta' 5 % tkun kompletament trasparenti, ming ħajr kulur 
jew bi ftit kulur  
Karbonat  Mhux iktar minn 0,5 % (b ħala Na  2 CO 3 ) 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 0,5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 525 IDROSSIDU TAL-POTASSJU 
Sinonimi  Potassa kawstika  
Definizzjoni  
EINECS  215-181-3  
Isem kimiku  Idrossidu tal-potassju  
Formola kimika  KOH  
Piż molekolari  56,11  
Test Kontenut mhux inqas minn 85,0 % tal-alkali kkalkulat b ħala KOH  
Deskrizzjoni  Pritkuni, laqx, stikek, mases ma ħlulin bis-s ħana jew forom o ħrajn, 
bojod jew kwa żi bojod  
Identifikazzjoni  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
pH Alkalin ħafna (soluzzjoni ta’ 1 %)  
Solubbiltà  Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli fa ċilment fl-etanol  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Soluzzjoni ta' 5 % hija kompletament trasparenti u ming ħajr kulur  
Karbonat  Mhux iktar minn 3,5 % (b ħala K  2 CO 3 ) 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 526 IDROSSIDU TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Ġir bl-ilma; Ġir idratat  
Definizzjoni  
EINECS  215-137-3  
Isem kimiku  Idrossidu tal-kal ċju 
Formola kimika  Ca(OH)  2 
Piż molekolari  74,09  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 210
 
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 92,0 %  
Deskrizzjoni  Trab abjad  
Identifikazzjoni  
Test għall-alkali  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Daqsxejn solubbli fl-ilma. Ma jin ħallx fl-etanol. Jin ħall fil-gliċerol 
Purità  
Irmied insolubbli fl-a ċidu Mhux iktar minn 1,0 %  
Imlieħ tal-manje żju u l-alkali  Mhux iktar minn 2,7 %  
Barju  Mhux iktar minn 300 mg/kg  
Fluworur  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 527 IDROSSIDU TAL-AMMONJU 
Sinonimi  Aqua ammonia; Soluzzjoni qawwija tal-ammonja  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Idrossidu tal-ammonju  
Formola kimika  NH  4 OH 
Piż molekolari  35,05  
Test Kontenut mhux inqas minn 27 % ta' NH  3 
Deskrizzjoni  Soluzzjoni trasparenti u ming ħajr kulur, li fiha ri ħa qawwija ħafna 
karatteristika  
Identifikazzjoni  
Test għall-ammonja  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Materja mhux volatili  Mhux iktar minn 0,02 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 528 IDROSSIDU TAL-MANJE ŻJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Idrossidu tal-manje żju 
Formola kimika  Mg(OH)  2 
Piż molekolari  58,32  
Test Kontenut mhux inqas minn 95,0 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab o ħxon, abjad ming ħajr riħa ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 211
 
Identifikazzjoni  
Test għall-manje żju Jg ħaddi t-test  
Test għall-alkali  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Prattikament ma jin ħallx fl-ilma u fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, sag ħtejn) 
Telf fit-tqabbid  Mhux aktar minn 33 % (800 °C, sa pi ż kostanti)  
Ossidu tal-kal ċju Mhux iktar minn 1,5 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 529 OSSIDU TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Ġir maħruq 
Definizzjoni  
EINECS  215-138-9  
Isem kimiku  Ossidu tal-kal ċju 
Formola kimika  CaO  
Piż molekolari  56,08  
Test Kontenut mhux anqas minn 95,0 % fuq il-ba żi mqabbda  
Deskrizzjoni  Mases ta' granuli bojod jew gri żi fl-abjad ming ħajr riħa u iebsa jew 
trab minn abjad g ħall-griż 
Identifikazzjoni  
Test għall-alkali  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Reazzjoni mal-ilma  Ti ġi ġġenerata s-s ħana meta l-kampjun jixxarrab bl-ilma  
Solubbiltà  Daqsxejn solubbli fl-ilma. Ma jin ħallx fl-etanol. Solubbli fil-gli ċerol 
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux aktar minn 10,0 % (madwar 800 °C sa pi ż kostanti)  
Materja li ma tin ħallx fl-aċidu Mhux iktar minn 1,0 %  
Barju  Mhux iktar minn 300 mg/kg  
Imlieħ tal-manje żju u l-alkali  Mhux iktar minn 3,6 %  
Fluworur  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 530 OSSIDU TAL-MANJE ŻJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  215-171-9  
Isem kimiku  Ossidu tal-manje żju ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 212
 
Formola kimika  MgO  
Piż molekolari  40,31  
Test Kontenut mhux anqas minn 98,0 % fuq il-ba żi mqabbda  
Deskrizzjoni  Trab abjad o ħxon ħafna magħruf bħala ossidu tal-manje żju ħafif, jew 
trab abjad relattivament dens, mag ħruf bħala ossidu tal-manje żju tqil. 
5 g ta' ossidu tal-manje żju ħafif jokkupaw volum ta' mill-inqas 
33 ml, filwaqt li 5 g ta' ossidu tal-manje żju tqil jokkupaw volum 
ta’ mhux iktar minn 20 ml  
Identifikazzjoni  
Test għall-alkali  Jg ħaddi t-test  
Test għall-manje żju Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Prattikament insolubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux aktar minn 5,0 % (madwar 800 °C sa pi ż kostanti)  
Ossidu tal-kal ċju Mhux iktar minn 1,5 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 535 FERRO ĊJANUR TAS-SODJU 
Sinonimi  Prussjat isfar tas-soda; E żaċjanoferrat tas-sodju  
Definizzjoni  
EINECS  237-081-9  
Isem kimiku  Ferro ċjanur tas-sodju  
Formola kimika  Na  4 Fe(CN)  6 · 10 H  2 O 
Piż molekolari  484,1  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %  
Deskrizzjoni  Kristalli sofor jew trab kristallin isfar  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-ferroċjanur  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Umdita' ħielsa Mhux iktar minn 1,0 %  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,03 %  
Klorur  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sulfat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Ċjanur ħieles L-ebda tra ċċa 
Ferriċjanur  L-ebda tra ċċa 
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
E 536 FERRO ĊJANUR TAL-POTASSJU 
Sinonimi  Prussjat isfar tal-potassa; E żanoċjanoferrat tal-potassju  
Definizzjoni  
EINECS  237-722-2  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 213
 
Isem kimiku  Ferro ċjanur tal-potassju  
Formola kimika  K  4 Fe(CN)  6 · 3 H  2 O 
Piż molekolari  422,4  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %  
Deskrizzjoni  Kristalli sofor lewn il-lumi  
Identifikazzjoni  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-ferroċjanur  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Umidita' ħielsa Mhux iktar minn 1,0 %  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,03 %  
Klorur  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sulfat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Ċjanur ħieles L-ebda tra ċċa 
Ferriċjanur  L-ebda tra ċċa 
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
E 538 FERRO ĊJANUR TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Prussjat isfar tal- ġir; Eżaċjanoferrat tal-kal ċju 
Definizzjoni  
EINECS  215-476-7  
Isem kimiku  Ferro ċjanur tal-kal ċju 
Formola kimika  Ca  2 Fe(CN)  6 · 12H  2 O 
Piż molekolari  508,3  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %  
Deskrizzjoni  Kristalli sofor jew trab kristallin isfar  
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-ferroċjanur  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Umdita' ħielsa Mhux iktar minn 1,0 %  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,03 %  
Klorur  Mhux iktar minn 0,2 %  
Sulfat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Ċjanur ħieles L-ebda tra ċċa 
Ferriċjanur  L-ebda tra ċċa 
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
E 541 FOSFAT TAS-SODJU U TAL-ALUMINJU, A ĊIDIKU 
Sinonimi  SALP  
Definizzjoni  
EINECS  232-090-4  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 214
 
Isem kimiku  Tetraidrat ottafosfat tetradekaidro ġenat tat-trialuminju u s-sodju (A); 
Ottafosfat pentadekaidro ġenat tad-dialuminju u t-trisodju (B)  
Formola kimika  NaAl  3 H 14 (PO  4 ) 8 · 4H  2 O (A) 
Na 3 Al 2 H 15 (PO  4 ) 8 (B) 
Piż molekolari  949,88 (A) 
897,82 (B)  
Test Kontenut mhux inqas minn 95,0 % (i ż-żewġ forom)  
Deskrizzjoni  Trab abjad ming ħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aluminju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat  Jg ħaddi t-test  
pH A ċidu għal-litmus  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-a ċidu idrokloriku  
Purità  
Telf fit-tqabbid  19,5 % - 21,0 % (A) (750 °C - 800 °C, sag ħtejn) 
15 % - 16 % (B) (750 °C - 800 °C, sag ħtejn) 
Fluworur  Mhux iktar minn 25 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 4 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 551 DIOSSIDU TAS-SILIKON 
Sinonimi  Silika; Diossidu tas-sili ċju 
Definizzjoni  Id-diossidu tas-silikon huwa sustanza amorfa, prodott sintetikament 
bi proċess ta' idroli żi b’fażi tal-fwar, li jipprodu ċi silika piro ġenata, 
jew bi pro ċess ta' tixrib li jipprodu ċi s-silika pre ċipitata, il- ġel tas- 
silika, jew is-silika idru ża. Is-silika piro ġenata hija prodotta essenz ­
jalment fi stat anidru ż, filwaqt li l-prodotti miksuba permezz tal- 
proċess tat-tixrib jinkisbu b ħala idrati jew ikun fihom ilma assorbit 
mis-superfi ċje 
EINECS  231-545-4  
Isem kimiku  Diossidu tas-silikon  
Formola kimika  (SiO  2 ) n 
Piż molekolari  60,08 (SiO  2 ) 
Test Kontenut wara t-tqabbid mhux inqas minn 99,0 % (silika piro ġenata) 
jew 94,0 % (forom idratati)  
Deskrizzjoni  Granuli jew trab abjad ħafif u artab. Igroskopi ċi 
Identifikazzjoni  
Test għas-silika  Po żittiv 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 2,5 % (silika piro ġenata, 105 °C, sag ħtejn) 
Mhux iktar minn 8,0 % (silika pre ċipitata u ġel tas-silika, 105 °C, 
sagħtejn) ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 215
 
Mhux iktar minn 70 % (silika idru ża, 105 °C, sag ħtejn) 
Telf fit-tqabbid  Mhux iktar minn 2,5 % wara t-tnixxif (1 000 °C, silika piro ġenata) 
Mhux iktar minn 8,5 % wara t-tnixxif (1 000 °C, forom idratati)  
Imlieħ jonizzabbli solubbli  Mhux iktar minn 5,0 % (b ħala Na  2 SO 4 ) 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 552 SILIKAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  Is-silikat tal-kal ċju huwa silikat idru ż jew anidru ż bi proporzjonijiet 
differenti ta’ CaO u SiO  2 . Il-prodott ma g ħandux ikun fih l-asbestos.  
EINECS  215-710-8  
Isem kimiku  Silikat tal-kal ċju 
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut fuq il-ba żi anidruża: 
— bħala SiO  2 mhux inqas minn 50 % u mhux iktar minn 95 % 
— bħala CaO mhux inqas minn 3 % u mhux iktar minn 35 %  
Deskrizzjoni  Trab abjad jew abjad ma ħmuġ li jiċċirkola faċilment u li jibqa' hekk 
wara li jassorbi ammonti relattivament kbar ta' ilma jew ta' likwidi 
oħrajn 
Identifikazzjoni  
Test għas-silikat  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Formazzjoni ta’ ġel Jifforma ġel mal-aċidi minerali  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 10 % (105 °C, sag ħtejn) 
Telf fit-tqabbid  Mhux inqas minn 5 % u mhux iktar minn14 % (1 000 °C, pi ż 
kostanti)  
Sodju  Mhux iktar minn 3 %  
Fluworur  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 553a(i) SILIKAT TAL-MANJE ŻJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  Is-silikat tal-manje żju huwa kompost sintetiku li l-proporzjon molari 
tiegħu tal-ossidu tal-manje żju mad-diossidu tas-silikon huwa bejn 
wieħed u ieħor 2:5  
EINECS  
Isem kimiku  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 216
 
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut mhux inqas minn 15 % ta' MgO u mhux inqas minn 67 % 
SiO  2 fuq il-bażi mqabbda  
Deskrizzjoni  Trab abjad fin ħafna, ming ħajr riħa, mhux ramli  
Identifikazzjoni  
Test għall-manje żju Jg ħaddi t-test  
Test għas-silikat  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 7,0 u 10,8 (suspensjoni ta’ 10 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 15 % (105 °C, sag ħtejn) 
Telf fit-tqabbid  Mhux iktar minn 15 % wara t-tnixxif (1 000 °C, 20 min.)  
Imlieħ solubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 3 %  
Alkali ħielsa Mhux iktar minn 1 % (b ħala NaOH)  
Fluworur  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 553a(ii) TRISILIKAT TAL-MANJE ŻJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  239-076-7  
Isem kimiku  Trisilikat tal-manje żju 
Formola kimika  Mg  2 Si 3 O 8 · nH  2 O (kompo żizzjoni approssimattiva)  
Piż molekolari  
Test Kontenut mhux inqas minn 29,0 % ta' MgO u mhux inqas minn 
65,0 % ta' SiO  2 it-tnejn fuq il-ba żi mqabbda  
Deskrizzjoni  Trab abjad fin ħafna, mhux ramli  
Identifikazzjoni  
Test għall-manje żju Jg ħaddi t-test  
Test għas-silikat  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 6,3 u 9,5 (suspensjoni ta’ 5 %)  
Purità  
Telf fit-tqabbid  Mhux inqas minn 17 % u mhux aktar minn 34 % (1 000 °C)  
Imlieħ solubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 2 %  
Alkali ħielsa Mhux iktar minn 1 % (b ħala NaOH)  
Fluworur  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 217
 
E 553b TERRA 
Sinonimi  Talkum  
Definizzjoni  Forma naturali ta' silikat tal-manje żju idruż li fih proporzjonijiet 
differenti ta' minerali asso ċjati bħalma huma l-alfa-kwarz, il-kal ċit, 
il-klorit, id-dolomit, il-manje żit, u l-flogopit Il-prodott ma g ħandux 
ikun fih l-asbestos.  
EINECS  238-877-9  
Isem kimiku  Metasilikat idro ġenat tal-manje żju 
Formola kimika  Mg  3 (Si 4 O 10 )(OH)  2 
Piż molekolari  379,22  
Test 
Deskrizzjoni  Trab ħafif, omo ġenju, abjad jew kwa żi abjad, żejtni meta tmissu.  
Identifikazzjoni  
Spettru tal-assorbiment infrared  Q ċaċet karatteristi ċi fi 3 677, 1 018 u 669 cm  –1 
Diffrazzjoni tar-ra ġġi X Q ċaċet f’9,34/4,66/3,12 Å  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma u fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, sieg ħa) 
Materja solubbli fl-a ċidu Mhux iktar minn 6 %  
Materja solubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 0,2 %  
Ħadid solubbli fl-a ċidu L-ebda tra ċċa 
Arseniku  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 554 SILIKAT TAS-SODJU U TAL-ALUMINJU 
Sinonimi  Silikoaluminat tas-sodju; Aluminosilkat tas-sodju; Silikat tas-sodju u 
tal-aluminju  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Silikat tas-sodju u tal-aluminju  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut fuq il-ba żi anidruża: 
— bħala SiO  2 mhux inqas minn 66,0 % u mhux iktar minn 88,0 % 
— bħala Al  2 O 3 mhux inqas minn 5,0 % u mhux iktar minn 15,0 %  
Deskrizzjoni  Trab jew żibeġ amorfuż abjad fin  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aluminju  Jg ħaddi t-test  
Test għas-silikat  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 6,5 u 11,5 (suspensjoni ta’ 5 %)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 218
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 8,0 % (105 °C, sag ħtejn) 
Telf fit-tqabbid  Mhux inqas minn 5,0 % u mhux iktar minn 11,0 % fuq il-ba żi 
anidruża (1 000 °C sa pi ż kostanti)  
Sodju  Mhux inqas minn 5 % u mhux iktar minn 8,5 % (b ħala Na  2 O) fuq 
il-bażi anidruża 
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 555 SILIKAT TAL-POTASSJU U TAL-ALUMINJU 
Sinonimi  Mika  
Definizzjoni  Il-mika naturali tikkonsisti prin ċipalment mis-silikat tal-potassju u 
tal-aluminju (muskovit)  
EINECS  310-127-6  
Isem kimiku  Silikat tal-aluminju u tal-potassju  
Formola kimika  KAl  2 [AlSi  3 O 10 ](OH)  2 
Piż molekolari  398  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 98 %  
Deskrizzjoni  Platelets kristallini jew trab ta' lewn bejn gri ż ċar u abjad  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, fl-a ċidi u l-alkali dilwiti u fis-solventi organi ċi 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, sag ħtejn) 
Antimonju  Mhux iktar minn 20 mg/kg  
Żingu Mhux iktar minn 25 mg/kg  
Barju  Mhux iktar minn 25 mg/kg  
Kromu  Mhux iktar minn 100 mg/kg  
Ram  Mhux iktar minn 25 mg/kg  
Nikil  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
▼M3 
E 556 SILIKAT TAL-KAL ĊJU U TAL-ALUMINJU  ( 1 ) 
▼B 
Sinonimi  Aluminosilikat tal-kal ċju; Silikoaluminat tal-kal ċju; Silikat tal-kal ċju 
u tal-aluminju  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Silikat tal-aluminju u tal-kal ċju ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 219  
( 1 ) Il-perjodu tal-applikazzjoni: sal-31 ta’ Jannar 2014.
 Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut fuq il-ba żi anidruża: 
— bħala SiO  2 mhux inqas minn 44,0 % u mhux iktar minn 50,0 % 
— bħala Al  2 O 3 mhux inqas minn 3,0 % u mhux iktar minn 5,0 % 
— bħala CaO mhux inqas minn 32,0 % u mhux iktar minn 38,0 %  
Deskrizzjoni  Trab abjad fin li ji ċċirkola faċilment  
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-aluminju  Jg ħaddi t-test  
Test għas-silikat  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 10,0 % (105 °C, sag ħtejn) 
Telf fit-tqabbid  Mhux inqas minn 14,0 % u mhux iktar minn 18,0 % fuq il-ba żi 
anidruża (1 000 °C, pi ż kostanti)  
Fluworur  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M3 
E 559 SILIKAT TAL-ALUMINJU (IL-KAOLIN)  ( 1 ) 
▼B 
Sinonimi  Kaolin, ħafif jew tqil  
Definizzjoni  Is-silikat tal-aluminju idru ż (kaolin) huwa tafal plastiku abjad puri ­
fikat mag ħmul mill-kaolinite, is-silikat tal-potassju u tal-aluminju, 
il-feldspar u l-kwarz. L-ippro ċessar ma g ħandux jinkludi l-kal ċinaz­
zjoni. It-tafal kaolinitiku mhux ippro ċessat użat fil-produzzjoni tas- 
silikat tal-aluminju ma g ħandux ikollu livell ta' diossini li jag ħmel 
ħsara lis-sa ħħa jew li mhux tajjeb g ħall-konsum mill-bniedem Il- 
prodott ma g ħandux ikun fih l-asbestos.  
EINECS  215-286-4 (kaolinite)  
Isem kimiku  
Formola kimika  Al  2 Si 2 O 5 (OH)  4 (kaolinite)  
Piż molekolari  264  
Test Kontenut mhux inqas minn 90 % (total ta' silika u alumina, wara t- 
tqabbid)  
Silika (SiO  2 ) Bejn 45 % u 55 %  
Alumina (A1  2 O 3 ) Bejn 30 % u 39 %  
Deskrizzjoni  Trab fin, żejtni, abjad jew fil-gri ż. Il-kaolin mag ħmul minn aggre ­
gazzjonijiet ma ħlula ta' munzelli b'orjentament oleatorju ta' laqx tal- 
kaolinite jew ta' laqx e żagonali individwali.  
Identifikazzjoni  
Test għall-alumin  Jg ħaddi t-test  
Test għas-silikat  Jg ħaddi t-test  
Diffrazzjon itar-Ra ġġi X Q ċaċet karrateristi ċi f'7,18/3,58/2,38/1,78 Å  
Spettru tal-assorbiment infrared  Q ċaċet fi 3 700 u 3 620 cm  –1 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 220  
( 1 ) Il-perjodu tal-applikazzjoni: sal-31 ta’ Jannar 2014.
 Purità  
Telf fit-tqabbid  Madwar 10 u 14 % (1 000 °C, pi ż kostanti)  
Materjal solubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 0,3 %  
Materjal solubbli fl-a ċidu Mhux iktar minn 2 %  
Ħadid Mhux iktar minn 5 %  
Ossidu tal-potassju (K  2 O) Mhux iktar minn 5 %  
Karbonju  Mhux iktar minn 0,5 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 570 AĊIDI GRASSI 
Sinonimi  
Definizzjoni  A ċidi grassi lineari, a ċidu kapriliku (C  8 ), aċidu kapriku (C  10 ), aċidu 
lawriku (C  12 ), aċidu miristiku (C  14 ), aċidu palmitiku (C  16 ), aċidu 
steariku (C  18 ), aċidu oleiku (C  18:1 ) 
EINECS  
Isem kimiku  a ċidu ottanoiku (C  8 ); aċidu dekanoiku (C  10 ); aċidu dodekanoiku 
(C 12 ); aċidu tetradekanoiku (C  14 ); aċidu eżadekanoiku (C  16 ); aċidu 
ottadekanoiku (C  18 ); aċidu 9-ottadekanoiku (C  18:1 ) 
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Mhux inqas minn 98 % bil-kromatografija  
Deskrizzjoni  Likwidu ming ħajr kulur jew solidu abjad miksub mi ż-żjut u mix- 
xaħmijiet  
Identifikazzjoni  
Test tal-identifikazzjoni  L-a ċidi grassi individwali jistg ħu jiġu identifikati bil-valur tal-a ċidu, 
bil-valur tal-jodju, bil-kromatografija tal-gas  
Purità  
Residwu mat-tqabbid  Mhux iktar minn 0,1 %  
Materja mhux saponifikabbli  Mhux iktar minn 1,5 %  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 574 AĊIDU GLUKONIKU 
Sinonimi  A ċidu D-glukoniku; A ċidu destroniku  
Definizzjoni  L-a ċidu glukoniku huwa soluzzjoni fl-ilma tal-a ċidu glukoniku u tal- 
glukono-delta-latton  
EINECS  
Isem kimiku  A ċidu glukoniku  
Formola kimika  C  6 H 12 O 7 (aċidu glukoniku)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 221
 
Piż molekolari  196,2  
Test Kontenut mhux inqas minn 49,0 % (b ħala aċidu glukoniku)  
Deskrizzjoni  Likwidu ming ħajr kulur jew isfar ċar, trasparenti u qisu ġulepp  
Identifikazzjoni  
Formazzjoni tad-derivattiv tal- 
fenilidrażina Pożittiv. Il-kompost iffurmat idub bejn 196 °C u 202 °C 
b’dekompo żizzjoni  
Purità  
Residwu mat-tqabbid  Mhux iktar minn 1,0 % 550 °C +/– 20 °C sakemm jisparixxu r- 
residwi organi ċi (tikek suwed).  
Materja li tirridu ċi Mhux iktar minn 2,0 % (b ħala D-gluko żju) 
Klorur  Mhux iktar minn 350 mg/kg  
Sulfat  Mhux iktar minn 240 mg/kg  
Sulfit  Mhux iktar minn 20 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 575 GLUKONO-DELTA-LATTON 
Sinonimi  Glukonolatton; GDL; Delta-latton tal-a ċidu D-glukoniku; Delta- 
glukonolatton  
Definizzjoni  Il-glukono-delta-latton huwa ester 1,5-intramolekolari ċikliku tal- 
aċidu D-glukoniku. Fl-ilma dan ji ġi idrolizzat g ħal taħlita f'ekwili ­
briju tal-a ċidu D-glukoniku (55 % - 66 %) u l-lattoni delta- u 
gamma-.  
EINECS  202-016-5  
Isem kimiku  D-glukono-1,5-latton  
Formola kimika  C  6 H 10 O 6 
Piż molekolari  178,14  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad, fin u kwa żi mingħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Jirreaġixxi mal-fenilidra żina biex jifforma 
derivattiv  Il-kompost iffurmat idub bejn 196 °C u 202 °C b’dekompo żizzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma. Ftit solubbli fl-etanol.  
Purità  
Kontenut ta' ilma  Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer)  
Sustanzi li jirridu ċu Mhux iktar minn 0,5 % (b ħala D-gluko żju) 
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 576 GLUKONAT TAS-SODJU 
Sinonimi  Mel ħ tas-sodju tal-a ċidu D-glukoniku  
Definizzjoni  Manifatturat bil-fermentazzjoni jew l-ossidazzjoni katalitika kimika  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 222
 
EINECS  208-407-7  
Isem kimiku  D-glukonat tas-sodju  
Formola kimika  C  6 H 11 NaO  7 (anidruż) 
Piż molekolari  218,14  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %  
Deskrizzjoni  Trab abjad kannella, kristallin, granulari jew fin  
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-glukonat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli ħafna fl-ilma. Ftit solubbli fl-etanol.  
pH Bejn 6,5 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 %)  
Purità  
Materja li tirridu ċi Mhux iktar minn 1,0 % (b ħala D-gluko żju) 
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 577 GLUKONAT TAL-POTASSJU 
Sinonimi  Mel ħ tal-potassju tal-a ċidu D-glukoniku  
Definizzjoni  
EINECS  206-074-2  
Isem kimiku  D-glukonat tal-potassju  
Formola kimika  C  6 H 11 KO  7 (anidruż) 
C 6 H 11 KO  7 · H 2 O (monoidrat)  
Piż molekolari  234,25 (anidru ż) 
252,26 (monoidrat)  
Test Kontenut mhux inqas minn 97,0 % u mhux iktar minn 103,0 % fuq 
il-bażi mnixxfa  
Deskrizzjoni  Granuli jew trab kristallin, ji ċċirkola b'mod ħieles, abjad jew isfar fl- 
abjad, ming ħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-glukonat  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 7,0 u 8,3 (soluzzjoni ta’ 10 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Anidru ż: mhux aktar minn 3,0 % (105 °C, 4 sig ħat, vakwu) 
Monoidrat: mhux inqas minn 6 % u mhux iktar minn 7,5 % (105 °C, 
4 sigħat, vakwu)  
Sustanzi li jirridu ċu Mhux iktar minn 1,0 % (b ħala D-gluko żju) 
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 578 GLUKONAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Mel ħ tal-kalċju tal-aċidu D-glukoniku  
Definizzjoni  
EINECS  206-075-8  
Isem kimiku  Di-D-glukonat tal-kal ċju ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 223
 
Formola kimika  C  12 H 22 CaO  14 (anidruż) 
C 12 H 22 CaO  14 · H 2 O (monoidrat)  
Piż molekolari  430,38 (forma anidru ża) 
448,39 (monoidrat)  
Test anidru ż: Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux iktar minn 102 % 
fuq il-bażi mnixxfa 
monoidrat: mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % fuq il- 
bażi mqabbda.  
Deskrizzjoni  Granuli jew trab kristallin abjad ming ħajr riħa u stabbli fl-arja  
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-glukonat  Jg ħaddi t-test  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, ma jin ħallx fl-etanol  
pH Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 3,0 % (105 °C, 16-il sieg ħa) 
Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 16-il sieg ħa) 
Sustanzi li jirridu ċu Mhux iktar minn 1,0 % (b ħala D-gluko żju) 
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 579 GLUKONAT FERRU Ż 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  206-076-3  
Isem kimiku  Diidrat tad-di-D-glukonat ferru ż; Diidrat di-D-glukonat tal- ħadid (II)  
Formola kimika  C  12 H 22 FeO  14 ·2H 2 O 
Piż molekolari  482,17  
Test Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef  
Deskrizzjoni  Trab jew granuli ta' lewn a ħdar-fl-isfar ċar jew isfar-fil- ġriż, li 
jistgħu jkollhom ri ħa ħafifa ta' zokkor ma ħruq 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli bi ftit tat-tis ħin fl-ilma. Prattikament insolubbli fl-etanol  
Test għall-jone ferru ża Jg ħaddi t-test  
Jirreaġixxi mal-fenilidra żina biex jifforma 
derivattiv tal-a ċidu glukonju  Pożittiv 
pH Bejn 4 u 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 16-il sieg ħa) 
Aċidu ossaliku  L-ebda tra ċċa 
Ħadid (Fe III)  Mhux iktar minn 2 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 224
 
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Sustanzi li jirridu ċu Mhux aktar minn 0,5 % espressi b ħala gluko żju 
E 585 LATTAT FERRU Ż 
Sinonimi  Lattat tal- ħadid(II); 2-idrossi propanoat tal- ħadid (II); 
Aċidu propanoiku, mel ħ (2:1) ta’ 2-idrossi- ħadid(2 +)  
Definizzjoni  
EINECS  227-608-0  
Isem kimiku  2-idrossi propanoat ferru ż 
Formola kimika  C  6 H 10 FeO  6 · nH  2 O (n = 2 jew 3)  
Piż molekolari  270,02 (diidrat) 
288,03 (triidrat)  
Test Kontenut mhux inqas minn 96 % meta mnixxef  
Deskrizzjoni  Kristalli abjad fl-a ħdar jew trab ħadrani ċar, b’riħa karatteristika  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma. Prattikament insolubbli fl-etanol  
Test għall-jone ferru ża Jg ħaddi t-test  
Test għal-lattat  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 4 u 6 (soluzzjoni ta’ 2 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 18 % (100 °C, f’vakwu, madwar 700 mm Hg)  
Ħadid (Fe III)  Mhux iktar minn 0,6 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 586 4-E ŻILRESOR ĊINOL 
Sinonimi  4-E żil-1,3-ben żendiol; E żilresorċinol 
Definizzjoni  
EINECS  205-257-4  
Isem kimiku  4-E żilreżorċinol 
Formola kimika  C  12 H 18 O 2 
Piż molekolari  197,24  
Test Mhux inqas minn 98 % fuq il-ba żi mnixxfa (4 sig ħat f’temperatura 
ambjentali)  
Deskrizzjoni  Trab abjad  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 225
 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-etere u l-a ċetun; ftit solubbli fl-ilma  
Test tal-a ċidu nitriku  Ma' 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, żid 1 ml ta' a ċidu 
nitriku. Jitfa ċċa kulur a ħmar ċar 
Test tal-bromin  Ma’ 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, żid 1 ml ta' bromin TS. 
Preċipitat flokkulenti isfar idub biex jipprodu ċi soluzzjoni safra  
Purità  
Firxa tat-tidwib  62 sa 67 °C  
Aċidità Mhux iktar minn 0,05 %  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Resorċinol u fenoli o ħra Ħawwad madwar 1 g tal-kampjun ma' 50 ml ta' ilma g ħal ftit minuti, 
iffiltra, u mal-filtrat żid 3 qatriet klorur ferriku TS. Ma jitfa ċċax 
kulur blu.  
Nikil  Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
E 620 AĊIDU GLUTAMIKU 
Sinonimi  A ċidu L-glutamiku; A ċidu L-α-amminoglutariku  
Definizzjoni  
EINECS  200-293-7  
Isem kimiku  A ċidu L-glutamiku; a ċidu L-2-ammino-pentanedjoiku  
Formola kimika  C  5 H 9 NO  4 
Piż molekolari  147,13  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq 
il-bażi anidruża 
Solubbiltà  Kemxejn solubbli fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl- 
etere  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromato ­
grafija b’saff irqiq)  Jgħaddi t-test  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 bejn + 31,5° u + 32,2° 
(soluzzjoni ta' 10 % (ba żi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)  
pH Bejn 3,0 u 3,5 (soluzzjoni saturata)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,2 % (80 °C, 3 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,2 %  
Klorur  Mhux iktar minn 0,2 %  
Aċidu pirrolidon karbossiliku  Mhux iktar minn 0,2 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 2,5 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 226
 
E 621 GLUTAMAT MONOSODIKU 
Sinonimi  Glutamat tas-sodju; MSG  
Definizzjoni  
EINECS  205-538-1  
Isem kimiku  Monoidrat tal-L-glutamat monosodiku  
Formola kimika  C  5 H 8 NaNO  4 · H 2 O 
Piż molekolari  187,13  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq 
il-bażi anidruża 
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromato ­
grafija b’saff irqiq)  Jgħaddi t-test  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 bejn + 24,8° u + 25,3° 
(soluzzjoni ta' 10 % (ba żi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)  
pH Bejn 6,7 u 7,2 (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (98 °C, 5 sig ħat) 
Klorur  Mhux iktar minn 0,2 %  
Aċidu pirrolidon karbossiliku  Mhux iktar minn 0,2 %  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 622 GLUTAMAT MONOPOTASSIKU 
Sinonimi  Glutamat tal-potassju; MPG  
Definizzjoni  
EINECS  243-094-0  
Isem kimiku  Monoidrat tal-L-glutamat monopotassiku  
Formola kimika  C  5 H 8 KNO  4 · H 2 O 
Piż molekolari  203,24  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq 
il-bażi anidruża 
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromato ­
grafija b’saff irqiq)  Jgħaddi t-test  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 227
 
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 bejn + 22,5° u + 24,0° 
(soluzzjoni ta' 10 % (ba żi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)  
pH Bejn 6,7 u 7,3 (soluzzjoni ta’ 2 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,2 % (80 °C, 5 sig ħat) 
Klorur  Mhux iktar minn 0,2 %  
Aċidu pirrolidon karbossiliku  Mhux iktar minn 0,2 %  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 623 DIGLUTAMAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Glutamat tal-kal ċju 
Definizzjoni  
EINECS  242-905-5  
Isem kimiku  Di-L-glutamat monokal ċiku 
Formola kimika  C  10 H 16 CaN  2 O 8 · nH  2 O (n = 0, 1, 2 jew 4)  
Piż molekolari  332,32 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 98,0 % u mhux iktar minn 102,0 % fuq 
il-bażi anidruża 
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromato ­
grafija b’saff irqiq)  Jgħaddi t-test  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 bejn + 27,4 u + 29,2 (g ħad-diglutamat tal-kal ċju b'n = 4) 
(soluzzjoni ta' 10 % (ba żi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 19,0 % (g ħad-diglumat tal-kal ċju b'n = 4) (Karl 
Fischer)  
Klorur  Mhux iktar minn 0,2 %  
Aċidu pirrolidon karbossiliku  Mhux iktar minn 0,2 %  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 624 GLUTAMAT MONOAMMONIKU 
Sinonimi  Glutamat tal-ammonju  
Definizzjoni  
EINECS  231-447-1  
Isem kimiku  Monoidrat tal-L-glutamat monoammoniku  
Formola kimika  C  5 H 12 N 2 O 4 · H 2 O 
Piż molekolari  182,18  
Test Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % 
fuq il-bażi anidruża ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 228
 
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin abjad; prattikament bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għall-ammonju  Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromato ­
grafija b’saff irqiq)  Jgħaddi t-test  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 bejn + 25,4° u + 26,4° 
(soluzzjoni ta' 10 % (ba żi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)  
pH Bejn 6,0 u 7,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (50 °C, 4 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Aċidu pirrolidon karbossiliku  Mhux iktar minn 0,2 %  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 625 DIGLUTAMAT TAL-MANJE ŻJU 
Sinonimi  Glutamat tal-manje żju 
Definizzjoni  
EINECS  242-413-0  
Isem kimiku  Tetraidrat tal-L-glutamat monomanje żiku 
Formola kimika  C  10 H 16 MgN  2 O 8 · 4H  2 O 
Piż molekolari  388,62  
Test Kontenut mhux inqas minn 95,0 % u mhux iktar minn 105,0 % fuq 
il-bażi anidruża 
Solubbiltà  Solubbli ħafna fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab b’kulur abjad jew abjad ma ħmuġ, bla riħa 
Identifikazzjoni  
Test għall-manje żju Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromato ­
grafija b’saff irqiq)  Jgħaddi t-test  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 bejn + 23,8° u + 24,4° 
(soluzzjoni ta' 10 % (ba żi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)  
pH Bejn 6,4 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 %)  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux aktar minn 24 % (Karl Fischer)  
Klorur  Mhux iktar minn 0,2 %  
Aċidu pirrolidon karbossiliku  Mhux iktar minn 0,2 %  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 626 AĊIDU GWANILIKU 
Sinonimi  A ċidu 5'-gwaniliku  
Definizzjoni  
EINECS  201-598-8  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 229
 
Isem kimiku  A ċidu gwanosin-5'-monofosforiku  
Formola kimika  C  10 H 14 N 5 O 8 P 
Piż molekolari  363,22  
Test Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-ba żi anidruża 
Solubbiltà  Ftit solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol  
Deskrizzjoni  Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għar-ribożju u għall-fosfat organiku  Jgħaddi t-test  
Test għall-fosfat organiku  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 1,5 u 2,5 (soluzzjoni ta’ 0,25 %)  
Spettrometrija  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl 
f'256 nm  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1,5 % (120 °C, 4 sig ħat) 
Nukleotidi o ħra Ebda tra ċċa bil-kromatografija b’saff irqiq  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 627 GWANILAT DISODIKU 
Sinonimi  Gwanilat tas-sodju; 5'-Gwanilat tas-sodju  
Definizzjoni  
▼M3 
Einecs  226-914-1  
▼B 
Isem kimiku  Gwanosina-5'-monofosfat tas-sodju  
Formola kimika  C  10 H 12 N 5 Na 2 O 8 P · nH  2 O (n = ca. 7)  
Piż molekolari  407,19 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-ba żi anidruża 
Solubbiltà  Jin ħall fl-ilma, jin ħall ftit fl-etanol, prattikament ma jin ħallx fl-eteru  
Deskrizzjoni  Kristalli bla kulur jew bojod, jew trab kristallin abjad, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għar-ribożju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat organiku  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Spettrometrija  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl 
f'256 nm  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 25 % (120 °C, 4 sig ħat) 
Nukleotidi o ħra Ebda tra ċċa bil-kromatografija b'saff irqiq  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 230
 
E 628 GWANILAT DIPOTASSIKU 
Sinonimi  Gwanilat tal-potassju; 5'-Gwanilat tal-potassju  
Definizzjoni  
▼M3 
Einecs  221-849-5  
▼B 
Isem kimiku  Gwanosina-5'-monofosfat dipotassiku  
Formola kimika  C  10 H 12 K 2 N 5 O 8 P 
Piż molekolari  439,40  
Test Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-ba żi anidruża 
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma, prattikament ma jin ħallx fl-etanol  
Deskrizzjoni  Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għar-ribożju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat organiku  Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Spettrometrija  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl 
f'256 nm  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 5 % (120 °C, 4 sig ħat) 
Nukleotidi o ħra Ma jidhrux bil-kromatografija b’saff irqiq  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 629 GWANILAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  5'-gwanilat tal-kal ċju 
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Gwanosina-5'-monofosfat tal-kal ċju 
Formola kimika  C  10 H 12 CaN  5 O 8 P · nH  2 O 
Piż molekolari  401,20 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-ba żi anidruża 
Solubbiltà  Ftit solubbli fl-ilma  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab, abjad jew abjad ma ħmuġ, bla riħa 
Identifikazzjoni  
Test għar-ribożju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat organiku  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 7,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 0,05 %)  
Spettrometrija  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl 
f'256 nm  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 231
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 23,0 % (120 °C, 4 sig ħat) 
Nukleotidi o ħra Ebda tra ċċa bil-kromatografija b’saff irqiq  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 630 AĊIDU INOSINIKU 
Sinonimi  A ċidu 5'-inosiniku  
Definizzjoni  
EINECS  205-045-1  
Isem kimiku  A ċidu inosina-5'-monofosforiku  
Formola kimika  C  10 H 13 N 4 O 8 P 
Piż molekolari  348,21  
Test Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-ba żi anidruża 
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma, jin ħall ftit fl-etanol  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab, kulur abjad jew bla kulur, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għar-ribożju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat organiku  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 1,0 u 2,0 (5 % solution)  
Spettrometrija  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl 
f'250 nm  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 3,0 % (120 °C, 4 sig ħat) 
Nukleotidi o ħra Ebda tra ċċa bil-kromatografija b’saff irqiq  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 631 INOSINAT DISODIKU 
Sinonimi  Inosinat tas-sodju; 5'-Inosinat tas-sodju  
Definizzjoni  
EINECS  225-146-4  
Isem kimiku  Inosina-5'-monofosfat disodiku  
Formola kimika  C  10 H 11 N 4 Na 2 O 8 P · H 2 O 
Piż molekolari  392,17 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-ba żi anidruża 
Solubbiltà  Jin ħall fl-ilma, jin ħall ftit fl-etanol, prattikament ma jin ħallx fl-eteru  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab kulur abjad jew bla kulur, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għar-ribożju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat organiku  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 232
 
pH Bejn 7,0 u 8,5  
Spettrometrija  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl 
f'250 nm  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux aktar minn 28,5 % (Karl Fischer)  
Nukleotidi o ħra Ebda tra ċċa bil-kromatografija b’saff irqiq  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 632 INOSINAT DIPOTASSIKU 
Sinonimi  Inosinat tal-potassju; 5'-Inosinat tal-potassju  
Definizzjoni  
EINECS  243-652-3  
Isem kimiku  Inosina- 5'-monofosfat dipotassiku  
Formola kimika  C  10 H 11 K 2 N 4 O 8 P 
Piż molekolari  424,39  
Test Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-ba żi anidruża 
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab kulur abjad jew bla kulur, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għar-ribożju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat organiku  Jg ħaddi t-test  
Test għall-potassju  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 7,0 u 8,5 (5 % solution)  
Spettrometrija  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl 
f'250 nm  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux aktar minn 10,0 % (Karl Fischer)  
Nukleotidi o ħra Ebda tra ċċa bil-kromatografija b’saff irqiq  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 633 INOSINAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  5'-inosinat tal-kal ċju 
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Inosina-5'-monofosfat tal-kal ċju 
Formola kimika  C  10 H 11 CaN  4 O 8 P · nH  2 O 
Piż molekolari  386,19 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-ba żi anidruża 
Solubbiltà  Ftit solubbli fl-ilma  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab, kulur abjad jew bla kulur, bla ri ħa ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 233
 
Identifikazzjoni  
Test għar-ribożju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat organiku  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 7,0 u 8,0 (0,05 % solution)  
Spettrometrija  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl 
f'250 nm  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux aktar minn 23,0 % (Karl Fischer)  
Nukleotidi o ħra Ebda tra ċċa bil-kromatografija b’saff irqiq  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 634 5'-RIBONUKLEOTID TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  5'-ribonukleotid tal-kal ċju huwa essenzjalment ta ħlita ta' inosina-5'- 
monofosfat tal-kal ċju u gwanosina-5'-monofosfat tal-kal ċju 
Formola kimika  C  10 H 11 N 4 CaO  8 P · nH  2 O 
C 10 H 12 N 5 CaO  8 P · nH  2 O 
Piż molekolari  
Test Kontenut ta ż-żewġ komponenti prin ċipali mhux inqas minn 97,0 % 
u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0 % u mhux iktar minn 53 % f'kull ka ż fuq il-ba żi anidruża
 
Solubbiltà  Ftit solubbli fl-ilma  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab, kulur abjad jew kwa żi abjad, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għar-ribożju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat organiku  Jg ħaddi t-test  
Test għall-kalċju Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 7,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 0,05 %)  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux aktar minn 23,0 % (Karl Fischer)  
Nukleotidi o ħra Ebda tra ċċa bil-kromatografija b’saff irqiq  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 635 5'-RIBONUKLEOTID DISODIKU 
Sinonimi  5'-ribonukleotid tas-sodju  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Il-5'-ribonukleotid disodiku huwa essenzjalment ta ħlita ta' inosina-5'- 
monofosphat disodiku u gwanosina-5'-monofosfat disodiku  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 234
 
Formola kimika  C  10 H 11 N 4 O 8 P · nH  2 O 
C 10 H 12 N 5 Na 2 O 8 P · nH  2 O 
Piż molekolari  
Test Kontenut ta ż-żewġ komponenti prin ċipali mhux inqas minn 97,0 % 
u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0 % u mhux iktar minn 53 % f'kull ka ż fuq il-ba żi anidruża
 
Solubbiltà  Jin ħall fl-ilma, jin ħall ftit fl-etanol, prattikament ma jin ħallx fl-eteru  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab, kulur abjad jew kwa żi abjad, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Test għar-ribożju Jg ħaddi t-test  
Test għall-fosfat organiku  Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux aktar minn 26,0 % (Karl Fischer)  
Nukleotidi o ħra Ebda tra ċċa bil-kromatografija b’saff irqiq  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 640 GLI ĊINA U L-MEL Ħ TAS-SODJU TAG ĦHA 
(I) GLIĊINA 
Sinonimi  A ċidu amminoa ċetiku; Glikokoll  
Definizzjoni  
EINECS  200-272-2  
Isem kimiku  A ċidu amminoa ċetiku  
Formola kimika  C  2 H 5 NO  2 
Piż molekolari  75,07  
Test Kontenut mhux inqas minn 98,5 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Test għall-amminoa ċidu Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,2 % (105 °C, 3 sig ħat) 
Residwu mat-tqabbid  Mhux iktar minn 0,1 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
(II) GLIĊINAT TAS-SODJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  227-842-3  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 235
 
Isem kimiku  Gli ċinat tas-sodju  
Formola kimika  C  2 H 5 NO  2 Na 
Piż molekolari  98  
Test Kontenut mhux inqas minn 98,5 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Test għall-amminoa ċidu Jg ħaddi t-test  
Test għas-sodju  Jg ħaddi t-test  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,2 % (105 °C, 3 sig ħat) 
Residwu mat-tqabbid  Mhux iktar minn 0,1 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 650 AĊETAT TA Ż-ŻINGU 
Sinonimi  A ċidu aċetiku, mel ħ taż-żingu, diidrat  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Diidrat tal-a ċetat taż-żingu 
Formola kimika  C  4 H 6 O 4 Zn · 2H  2 O 
Piż molekolari  219,51  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta' 
C 4 H 6 O 4 Zn 2H  2 O 
Deskrizzjoni  Kristalli bla kulur jew trab abjad ma ħmuġ fin ħafna 
Identifikazzjoni  
Test għall-aċetat Jg ħaddi t-test  
Test għaż-żingu Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Purità  
Materja insolubbli  Mhux iktar minn 0,005 %  
Kloruri  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Sulfati  Mhux iktar minn 100 mg/kg  
Alkalini u metalli alkalini tal-art  Mhux iktar minn 0,2 %  
Impuritajiet organi ċi volatilii  Jg ħaddi t-test  
Ħadid Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 20 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 5 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 236
 
E 900 POLISILOSSAN DIMETILIKU 
Sinonimi  Silossan polidimetiliku; Fluwidu tas-silikon; Żejt tas-silikon; Silikon 
dimetiliku  
Definizzjoni  Il-polisilossan dimetiliku huwa ta ħlita ta' polimeri tas-silossan lineari 
kompletament metilati li fihom unitajiet ripetuti tal-formola (CH  3 ) 2 
SiO u stabbilizzati b’unitajiet fit-tarf ta' trimetilsilossi bil-formola 
(CH  3 ) 3 SiO 
EINECS  
Isem kimiku  Silossani u silikoni, di-metil  
Formola kimika  (CH  3 ) 3 -Si-[O-Si(CH  3 ) 2 ] n -O-Si(CH  3 ) 3 
Piż molekolari  
Test Kontenut totali tas-silikon mhux inqas minn 37,3 % u mhux iktar 
minn 38,5 %  
Deskrizzjoni  Likwidu visku ż, trasparenti, bla kulur  
Identifikazzjoni  
Gravità spe ċifika (25° C/25 °C)  Bejn 0,964 u 0,977  
Indiċi rifrattiva  [n]  D 25 bejn 1,400 u 1,405  
Spettru tal-assorbiment infrared  L-ispettru tal-assorbiment tal-infrared ta’ film likwidu tal-kampjun 
bejn żewġ plates tal-klorur tas-sodju jesibixxi massima relattivi fl- 
istess tul tal-mew ġ bħal dawk ta’ preparazzjoni simili tal-Istandard 
ta’ Referenza tad-Dimetilpoliossan  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 0,5 % (150 °C, 4 sig ħat) 
Viskożità Mhux inqas minn 1,00 10  – 4 m 2 s – 1 f’25 °C  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 901 XAMA’ TAN-NA ĦAL, BAJDA U SAFRA 
Sinonimi  Xama’ bajda; Xama’ safra  
Definizzjoni  Ix-xama’ tan-na ħal safra hija x-xama’ miksuba billi jin ħallu, bl-ilma 
sħun, il-ħitan tax-xehda tal-g ħasel tan-na ħla tal-għasel, Apis mellifera  
L., u billi titne ħħa l-materja barranija 
Ix-xama' tan-na ħal bajda tinkiseb bl-ibbli ċjar tax-xama' tan-na ħal 
safra  
EINECS  232-383-7  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Bi ċċiet jew pjan ċi kulur abjad fl-isfar (il-forma bajda) jew kannella 
fl-isfar jew fil-gri ż (il-forma safra) bi frattura fina u mhux kristallina, 
li jkollha ri ħa tfuħ bħal tal-għasel 
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  Bejn 62 °C u 65 °C  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 237
 
Gravità spe ċifika Madwar 0,96  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-alko ħol, solubbli ħafna fil-kloro ­
form u fl-etere  
Purità  
Valur aċiduż Mhux anqas minn 17 u mhux aktar minn 24  
Valur tas-saponifikazzjoni  87-104  
Valur tal-perossidu  Mhux aktar minn 5  
Gliċerol u polioli o ħrajn Mhux aktar minn 0,5 % (b ħala gliċerol)  
Ċeresin, paraffina u ċerta xama' o ħra Ittrasferixxi 3,0 g tal-kampjun fi flixkun ta' 100 ml bil-qieg ħ tond, 
żid 30 ml ta' soluzzjoni w/v ta' 4 % tal-idrossidu tal-potassju fl- 
etanol ming ħajr aldeidi u ħallih jagħli bil-mod ta ħt kondensatur 
reflux għal sagħtejn. Neħħi l-kondensatur u immedjatament da ħħal 
termometru Po ġġi l-flixkun fl-ilma fi 80°C u ħallih jiksa ħ, filwaqt li 
tħawwad is-soluzzjoni kontinwament. Ma jifforma ebda pre ċipitat 
qabel ma t-temperatura til ħaq il-65°C, g ħalkemm is-soluzzjoni 
tista’ tkun opalexxenti.  
Xaħmijiet, xama' tal- Ġappun, ro żin u 
sapun  Għalli 1 g tal-kampjun g ħal 30 min ma’ 35 ml ta’ soluzzjoni 1 f’7 
tal-idrossidu tas-sodju, filwaqt li żżomm l-istess volum billi kultant 
iżżid l-ilma, u kessa ħ it-taħlita. Ix-xama’ tissepara u l-likwidu jibqa’ 
trasparenti. Iffiltra t-ta ħlita kiesħa u aċidifika l-filtrat bl-a ċidu idrok ­
loriku. Ma jiffurmax pre ċipitat.  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 902 XAMA' TAL-KANDELILLA 
Sinonimi  
Definizzjoni  Ix-xama' tal-kandelilla hija xama’ purifikata miksuba mill-weraq tal- 
pjanta tal-kandelilla,  Euphorbia antisiphilitica  
EINECS  232-347-0  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Xama' iebsa, b’kulur kannella jag ħti fl-isfar, opaka jew traslu ċida 
Identifikazzjoni  
Gravità spe ċifika Madwar 0,98  
Firxa tat-tidwib  Bejn 68,5 °C u 72,5 °C  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, solubbli fil-kloroform u fit-toluwen  
Purità  
Valur aċiduż Mhux anqas minn 12 u mhux aktar minn 22  
Valur tas-saponifikazzjoni  Mhux anqas minn 43 u mhux aktar minn 65  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 238
 
E 903 XAMA' TAL-KARNAWBA 
Sinonimi  
Definizzjoni  Ix-xama' tal-karnawba hija xama’ ppurifikata miksuba mill-ir ħus tal- 
weraq u mill-weraq tal-palma Bra żiljana,  Copernicia cerifera  
EINECS  232-399-4  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew laqx jew solidu li jitfarrak malajr bi frattura re żinuża, minn 
kannella ċar sa isfar ċar 
Identifikazzjoni  
Gravità spe ċifika Madwar 0,997  
Firxa tat-tidwib  Bejn 82 °C u 86 °C  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-etanol jag ħli, solubbli fil-kloroform 
u fl-etere dietiliku  
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,25 %  
Valur aċiduż Mhux anqas minn 2 u mhux aktar minn 7  
Valur esteriku  Mhux anqas minn 71 u mhux aktar minn 88  
Materja mhux saponifikabbli  Mhux inqas minn 50 % u mhux aktar minn 55 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 904 XELLAK 
Sinonimi  Xellak ibbli ċjat; Xellak abjad  
Definizzjoni  Ix-xellak huwa lak ippurifikat u bbli ċjat, is-sekrezzjoni re żinuża tal- 
insett  Laccifer (Tachardia) lacca Kerr.  (Fam.  Coccidae ) 
EINECS  232-549-9  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Xellak ibbli ċjat – reżina granulari b’kulur abjad ma ħmuġ, amorfa 
Xellak ibbli ċjat mingħajr xama' – re żina granulari safra ċara, amorfa  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma; solubbli fa ċilment (għalkemm bil-mod ħafna) fl- 
alkoħol; kemxejn solubbli fl-a ċetun 
Valur aċiduż Bejn 60 u 89  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 239
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 6,0 % (40 °C, fuq il- ġel tas-silika, 15-il sieg ħa) 
Rożin Nieqsa  
Xama'  Xellak ibbli ċjat: mhux iktar minn 5,5 % 
Xellak ibbli ċjat mingħajr xama': mhux iktar minn 0,2 %  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 905 XAMA’ MIKROKRISTALLINA 
Sinonimi  Xama’ tal-petroleum, Xama’ tal-idrokarburi, Xama’ Fischer-Tropsch, 
Xama’ sintetika; Paraffin sintetiku  
Definizzjoni  Ta ħlitiet mhux raffinati tal-idrokarburi saturati, solidi, miksuba mill- 
petroleum jew mill-materja prima sintetika  
Deskrizzjoni  Xama', b’kulur minn abjad sa ambra, bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, ftit ferm solubbli fl-etanol  
Indiċi rifrattiv  [n]  D 100 1,434-1,448 
Alternattiva [n]  D 120 1,426-1,440  
Purità  
Piż molekolari  Medja mhux inqas minn 500  
Viskożità Mhux inqas minn 1,1 x 10  – 5 m 2 s – 1 -1fi 100 °C 
Alternattiva: Mhux anqas minn 0,8 × 10  – 5 m 2 s – 1 f’120 °C, jekk 
ikun solidu f’100 °C  
Residwu mat-tqabbid  Mhux aktar minn 0,1 %  
Għadd ta' karbonji fil-punt ta' distillaz ­
zjoni ta' 5 %  Mhux iktar minn 5 % ta' molekoli b'g ħadd ta' karbonji inqas minn 
25 
Kulur  Jg ħaddi t-test  
Kubrit  Mhux aktar minn 0,4 wt %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Komposti poli ċikliċi aromatiċi Ben żo(a)piren mhux iktar minn 50 μg/kg 
E 907 POLI-1-DE ĊEN IDRO ĠINATA 
Sinonimi  Polide ċ-1-en idro ġenat; Poli-alfa-olefin idro ġenat 
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  C  10n H 20n+2  fejn n = 3 - 6  
Piż molekolari  560 (medja)  
Test Mhux anqas minn 98,5 % ta' poli-1-de ċen idroġenat, li jkollu d- 
distribuzzjoni ta’ oligomeri segwenti: 
C 30 : 13 – 37 % 
C 40 : 35 – 70 % 
C 50 : 9 – 25 % 
C 60 : 1 – 7 %  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 240
 
Deskrizzjoni  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ma jin ħallx fl-ilma; kemxejn solubbli fl-etanol; solubbli fit-toluwen  
Ħruq Jin ħaraq bi fjamma qawwija u b'ri ħa karatteristika li qisha tal- 
paraffina  
Viskożità Bejn 5,7 × 10  – 6 u 6,1 × 10  – 6 m 2 s – 1 f'100 °C  
Purità  
Komposti b'g ħadd ta' karbonji anqas 
minn 30  Mhux iktar minn 1,5 %  
Sustanzi karbonizzabbli malajr  Wara 10 minuti ta' ta ħwid f'banju ta' ilma jag ħli, tubu tal-a ċidu 
sulfuriku b'kampjun ta' 5 g ta’ poli-1-de ċen idroġenat ma jkunx 
iktar skur minn kulur tat-tiben ċar 
Nikil  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M15  __________  
▼B 
E 914 XAMA' TAL-POLIETILEN OSSIDAT 
Sinonimi  
Definizzjoni  Prodotti tar-reazzjoni polari mill-ossidazzjoni ħafifa tal-polietilen  
EINECS  
Isem kimiku  Polietilen ossidat  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Laqx, trab, granuli jew pritkuni b’kulur kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Densità  Bejn 0,92 u 1,05 (20 °C)  
Il-punt ta' meta jsir likwidu  Aktar minn 95 °C  
Purità  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 70  
Viskożità f’120 °C  Mhux inqas minn 8,1 10  – 5 m 2 s – 1 
Tipi oħra ta' xama'  Mhux tra ċċabbli (permezz tal-kalorimetrija differenzjali bl-iskennjar 
u/jew spettroskopija tal-infrared)  
Ossiġnu Mhux iktar minn 9,5 %  
Kromu  Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 241
 
E 920 L- ĊISTEINA 
Sinonimi  
Definizzjoni  Idroklorur jew monoidrat tal-idroklorur tal-L- ċisteina. Ix-xag ħar tal- 
bniedem ma jistax jintu ża bħala sors ta’ din is-sustanza  
EINECS  200-157-7 (anidru ż) 
Isem kimiku  
Formola kimika  C  3 H 7 NO  2 S · HCl · nH  2 O (fejn n = 0 jew 1)  
Piż molekolari  157,62 (anidru ż) 
Test Kontenut mhux inqas minn 98,0 % u mhux iktar minn 101,5 % fuq 
il-bażi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad jew kristalli ming ħajr kulur  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fa ċilment fl-ilma u fl-etanol  
Firxa tat-tidwib  Il-forma anidru ża ddub f'temperatura ta’ madwar 175 °C  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 : bejn + 5,0° u + 8,0° jew 
[α] D 25 : bejn + 4,9° u 7,9°  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Bejn 8,0 % u 12,0 % 
Mhux iktar minn 2,0 % (forma anidru ża) 
Residwu mat-tqabbid  Mhux iktar minn 0,1 %  
Jone tal-ammonju  Mhux iktar minn 200 mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 1,5 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
E 927b KARBAMIDA 
Sinonimi  Urea  
Definizzjoni  
EINECS  200-315-5  
Isem kimiku  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 242
 
Formola kimika  CH  4 N 2 O 
Piż molekolari  60,06  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab kristallin jew pritkuni żgħar priżmatiċi, minn bla kulur sa bojod  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli ħafna fl-ilma 
Solubbli fl-etanol  
Preċipitazzjoni mal-a ċidu nitriku  Sabiex jg ħaddi mit-test, irid ji ġi ffurmat pre ċipitat kristallin abjad  
Reazzjoni tal-kulur  Sabiex jg ħaddi mit-test irid ji ġi prodott kulur a ħmar fil-vjola  
Firxa tat-tidwib  132 °C sa 135 °C  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, sieg ħa) 
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,1 %  
Materja mhux solubbli fl-etanol  Mhux iktar minn 0,04 %  
Alkalinità  Jg ħaddi t-test  
Jone tal-ammonju  Mhux iktar minn 500 mg/kg  
Bjuret  Mhux iktar minn 0,1 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 938 ARGON 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-147-0  
Isem kimiku  Argon  
Formola kimika  Ar  
Piż molekolari  40  
Test Mhux anqas minn 99 %  
Deskrizzjoni  Gass li ma jaqbadx, ming ħajr riħa u ming ħajr kulur  
Identifikazzjoni  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 0,05 %  
Metan u idrokarburi o ħra Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati b ħala metan)  
E 939 ELJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-168-5  
Isem kimiku  Elju  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 243
 
Formola kimika  He  
Piż molekolari  4  
Test Mhux anqas minn 99 %  
Deskrizzjoni  Gass li ma jaqbadx, ming ħajr riħa u ming ħajr kulur  
Identifikazzjoni  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 0,05 %  
Metan u idrokarburi o ħra Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati b ħala metan)  
E 941 NITRO ĠENU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-783-9  
Isem kimiku  Nitro ġenu 
Formola kimika  N  2 
Piż molekolari  28  
Test Mhux anqas minn 99 %  
Deskrizzjoni  Gass li ma jaqbadx, ming ħajr riħa u ming ħajr kulur  
Identifikazzjoni  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 0,05 %  
Monossidu tal-karbonju  Mhux iktar minn 10 μl/l 
Metan u idrokarburi o ħra Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati b ħala metan)  
Diossidu tan-nitro ġenu u ossidu tan- 
nitroġenu Mhux iktar minn 10 μl/l 
Ossiġnu Mhux iktar minn 1 %  
E 942 OSSIDU NITRU Ż 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  233-032-0  
Isem kimiku  Ossidu nitru ż 
Formola kimika  N  2 O 
Piż molekolari  44  
Test Mhux anqas minn 99 %  
Deskrizzjoni  Gass li ma jaqbadx, ming ħajr kulur u b'ri ħa ftit ħelwa  
Identifikazzjoni  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 0,05 %  
Monossidu tal-karbonju  Mhux iktar minn 30 μl/l 
Diossidu tan-nitro ġenu u ossidu tan- 
nitroġenu Mhux iktar minn 10 μl/l ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 244
 
E 943a BUTAN 
Sinonimi  n-Butan  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Butan  
Formola kimika  CH  3 CH 2 CH 2 CH 3 
Piż molekolari  58,12  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 96 %  
Deskrizzjoni  Gass jew likwidu bla kulur b’ri ħa ħafifa karatteristika  
Identifikazzjoni  
Pressjoni tal-fwar  108,935 kPa f’20 °C  
Purità  
Metan  Mhux aktar minn 0,15 % v/v  
Etan Mhux aktar minn 0,5 % v/v  
Propan  Mhux aktar minn 1,5 % v/v  
Isobutan  Mhux aktar minn 3,0 % v/v  
1,3-butadien  Mhux aktar minn 0,1 % v/v  
Umdità  Mhux iktar minn 0,005 %  
E 943b ISOBUTAN 
Sinonimi  2-Metil propan  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  2-metil propan  
Formola kimika  (CH  3 ) 2 CH CH  3 
Piż molekolari  58,12  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 94 %  
Deskrizzjoni  Gass jew likwidu bla kulur b’ri ħa ħafifa karatteristika  
Identifikazzjoni  
Pressjoni tal-fwar  205,465 kPa f’20 °C  
Purità  
Metan  Mhux aktar minn 0,15 % v/v  
Etan Mhux aktar minn 0,5 % v/v  
Propan  Mhux aktar minn 2,0 % v/v  
n-Butan  Mhux aktar minn 4,0 % v/v  
1,3-butadien  Mhux aktar minn 0,1 % v/v  
Umdità  Mhux iktar minn 0,005 %  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 245
 
E 944 PROPAN 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Propan  
Formola kimika  CH  3 CH 2 CH 3 
Piż molekolari  44,09  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 95 %  
Deskrizzjoni  Gass jew likwidu bla kulur b’ri ħa ħafifa karatteristika  
Identifikazzjoni  
Pressjoni tal-fwar  732,910 kPa f’20 °C  
Purità  
Metan  Mhux aktar minn 0,15 % v/v  
Etan Mhux aktar minn 1,5 % v/v  
Isobutan  Mhux aktar minn 2,0 % v/v  
n-Butan  Mhux aktar minn 1,0 % v/v  
1,3-butadien  Mhux aktar minn 0,1 % v/v  
Umdità  Mhux iktar minn 0,005 %  
E 948 OSSI ĠNU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  231-956-9  
Isem kimiku  Ossi ġnu 
Formola kimika  O  2 
Piż molekolari  32  
Test Mhux anqas minn 99 %  
Deskrizzjoni  Gass li ma jaqbadx, ming ħajr riħa u ming ħajr kulur  
Identifikazzjoni  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 0,05 %  
Metan u idrokarburi o ħra Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati b ħala metan)  
E 949 IDRO ĠENU 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  215-605-7  
Isem kimiku  Idro ġenu 
Formola kimika  H  2 
Piż molekolari  2  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 246
 
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,9 %  
Deskrizzjoni  Gass bla kulur, bla ri ħa, jaqbad ħafna 
Identifikazzjoni  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux aktar minn 0,005 % v/v  
Ossiġnu Mhux aktar minn 0,001 % v/v  
Nitroġenu Mhux aktar minn 0,07 % v/v  
E 950 AĊESULFAM K 
Sinonimi  A ċesulfam tal-potassju; Il-mel ħ tal-potassju ta’ 3,4-diidro-6-metil- 
1,2,3-ossatja żin-4-on-2,2-diossidu  
Definizzjoni  
EINECS  259-715-3  
Isem kimiku  il-mel ħ tal-potassju ta’ 6-metil-1,2,3-ossatja żin-4(3H)-on-2,2-diossidu  
Formola kimika  C  4 H 4 KNO  4 S 
Piż molekolari  201,24  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % ta' C  4 H 4 KNO  4 S fuq il-ba żi 
anidruża 
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad, bla ri ħa. Madwar 200 darba iktar ħelu mis- 
sukrożju 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall ħafna fl-ilma, idub ftit ħafna fl-etanol  
Assorbiment tar-ra ġġi ultravjola  Massimu ta’ 227 ± 2 nm g ħal soluzzjoni ta’ 10 mg f’1 000 ml ta' 
ilma 
Test għall-potassju  Jg ħaddi mit-test (ittestja r-residwu miksub billi tqabbad 2 g tal- 
kampjun)  
Test tal-pre ċipitazzjoni  Żid ftit qtar ta’ soluzzjoni ta' 10 % tal-kobaltnitrit tas-sodju ma’ 
soluzzjoni ta’ 0,2 g tal-kampjun f’2 ml ta’ a ċidu aċetiku u 2 ml 
ta’ ilma. Jifforma pre ċipitat isfar  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sag ħtejn) 
Impuritajiet organi ċi Jg ħaddi mit-test g ħal 2 mg/kg ta’ komponenti attivi fl-UV  
Fluworur  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 951 ASPARTAM 
Sinonimi  Ester metiliku tal-fenilalanina aspartilika  
Definizzjoni  
EINECS  245-261-3  
Isem kimiku  Ester metiliku ta’ N-L- α-Aspartil-L-fenilalanine-1; N-ester metiliku 
tal-aċidu 3-ammino-N-( α-karbometossi-fenetil)-su ċċinamiku  
Formola kimika  C  14 H 18 N 2 O 5 
Piż molekolari  294,31  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 247
 
Test Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta C  14 H 18 N 2 O 5 
fuq il-bażi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad, bla ri ħa u b'togħma ħelwa. Madwar 200 darba 
iktar ħelu mis-sukro żju 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Ftit solubbli fl-ilma u fl-etanol  
pH Bejn 4,5 u 6,0 (soluzzjoni 1 f’125)  
Rotazzjoni spe ċifika [n]  D 20 : + 14,5° sa + 16,5° 
Iddetermina f’soluzzjoni ta’ a ċidu formiku 4 f’100/15 N fi 30 minuta 
wara l-preparazzjoni tas-soluzzjoni tal-kampjun  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 4,5 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Trażmittanza  It-tra żmittanza ta’ soluzzjoni ta' 1 % fl-a ċidu idrokloriku 2N, idde ­
terminata f’ ċellula ta’ 1 cm b’430 nm bi spettrofotometru xieraq, li 
juża l-aċidu idrokloriku b ħala referenza, mhuwiex inqas minn 0,95, 
ekwivalenti g ħal assorbiment ta’ mhux aktar minn madwar 0,022  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Aċidu 5-ben żil-3,6-diosso-2- 
piperażinaċetiku  Mhux aktar minn 1,5 % (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
E 952 –A ĊIDU ĊIKLAMIKU U L-IMLIE Ħ TIEGĦU Na U Ca  
(I) AĊIDU ĊIKLAMIKU 
Sinonimi  A ċidu ċikloeżilsulfamiku; Ċiklamat  
Definizzjoni  
EINECS  202-898-1  
Isem kimiku  A ċidu ċikloeżansulfamiku; a ċidu ċikloeżilamminosulfoniku  
Formola kimika  C  6 H 13 NO  3 S 
Piż molekolari  179,24  
Test L-a ċidu ċikloeżilsulfamiku fih mhux inqas minn 98 % u mhux iktar 
mill-ekwivalenti ta’ 102 % ta’ C  6 H 13 NO  3 S, ikkalkulat fuq il-ba żi 
anidruża 
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad, prattikament bla kulur. Madwar 40 darba iktar 
ħelu mis-sukro żju 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma u fl-etanol  
Test tal-pre ċipitazzjoni  A ċidifika soluzzjoni ta' 2 % bl-a ċidu idrokloriku, żid 1 ml ta’ soluz ­
zjoni ta’ madwar 1 M tal-klorur tal-barju fl-ilma u ffiltra jew jifforma xi dardir jew pre ċipitat. Lis-soluzzjoni trasparenti żid 1 ml 
ta’ soluzzjoni ta’ 10 % ta’ nitrit tas-sodju. Jifforma pre ċipitat abjad.
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sieg ħa) 
Selenju  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress b ħala selenju fuq ba żi ta’ piż 
xott) ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 248
 
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċikloeżilammina  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott  
Diċikloeżilammina  Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Anilina  Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
(II) ĊIKLAMAT TAS-SODJU 
Sinonimi  Ċiklamat; Mel ħ tas-sodju tal-a ċidu ċiklamiku  
Definizzjoni  
EINECS  205-348-9  
Isem kimiku  Ċikloeżansulfamat tas-sodju, ċikloeżilsulfamat tas-sodju  
Formola kimika  C  6 H 12 NNaO  3 S u l-forma diidrata C  6 H 12 NNaO  3 S·2H 2 O 
Piż molekolari  201,22 ikkalkulat fuq il-forma andru ża 
237,22 ikkalkulat fuq il-forma idrata  
Test Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % fuq il-ba żi 
mnixxfa 
Forma diidrata: Mhux anqas minn 84 % fuq il-ba żi mnixxfa  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla ri ħa Madwar 30 darba 
iktar ħelu mis-sukro żju 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sieg ħa) 
Mhux aktar minn 15,2 % (105 °C, sag ħtejn) għall-forma diidrata  
Selenju  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress b ħala selenju fuq ba żi ta’ piż 
xott)  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċikloeżilammina  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Diċikloeżilammina  Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Anilina  Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
(III) ĊIKLAMAT TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Ċiklamat; Mel ħ tal-kalċju tal-aċidu ċiklamiku  
Definizzjoni  
EINECS  205-349-4  
Isem kimiku  Ċikloeżansulfamat tal-kal ċju, ċikloeżilsulfamat tal-kal ċju 
Formola kimika  C  12 H 24 CaN  2 O 6 S 2 · 2H  2 O 
Piż molekolari  432,57  
Test Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 101 % fuq il-ba żi 
mnixxfa  
Deskrizzjoni  Kristalli jew trab kristallin, b’kulur abjad jew ming ħajr kulur. 
Madwar 30 darba iktar ħelu mis-sukro żju 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall fl-ilma, jin ħall ftit fl-etanol  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 249
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sieg ħa) 
Mhux aktar minn 8,5 % (140 °C, 4 sig ħat) għall-forma diidrata  
Selenju  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress b ħala selenju fuq ba żi ta’ piż 
xott)  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċikloeżilammina  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Diċikloeżilammina  Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Anilina  Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
E 953 ISOMALT 
Sinonimi  Isomaltulo żju idroġenat 
Definizzjoni  Immanifatturat bil-konver żjoni enżimatika tas-sukro żju b’ċelluli 
mhux vijabbli ta’  Protaminobacter rubrum  segwita mill-idro ġenaz­
zjoni katalitika  
EINECS  
Isem kimiku  L-isomalt huwa ta ħlita ta’ mono- u disakkaridi idro ġenati li l-kompo ­
nenti prin ċipali tagħhom huma d-disakkaridi: 
6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol (1,6-GPS) u 
1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat (1,1-GPM)  
Formola kimika  6-O- α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol: C  12 H 24 O 11 
1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat: C  12 H 24 O 11 .2H  2 O 
Piż molekolari  6-O- α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol: 344,3 
1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat: 380,3  
Test Il-kontenut mhux inqas minn 98 % ta' mono- u disakkaridi idro ġe­
nati u mhux inqas minn 86 % tat-ta ħlita ta' 6-O- α-D-Glukopiranosil- 
D-sorbitol u 1-O- α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat iddetermi ­
nata fuq il-ba żi anidruża. 
▼M4 
Deskrizzjoni  Ming ħajr riħa, abjad, kemmxejn igroskopiku, massa kristallina jew 
ilmija b’kon ċentrazzjoni minima ta’ 60 %  
▼B 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, ftit ferm solubbli fl-etanol.  
Test tal-HPLC  It-tqabbil mal-istandard ta’ referenza xieraq tal-Isomalt juri li ż-żewġ 
qċaċet prinċipali fil-kromatogramma tas-soluzzjoni tat-test huma 
simili fil- ħin tar-retenzjoni g ħaż-żewġ qċaċet prinċipali fil-kromato ­
gramma miksuba bis-soluzzjoni ta' referenza.  
▼M4 
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux aktar minn 7 % g ħall-prodott solidu (metodu Karl Fischer)  
Konduttività  Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ solidi niexfa soluzzjoni) 
f’temperatura ta’ 20 °C  
D-Mannitol  Mhux iktar minn 3 %  
D-Sorbitol  Mhux iktar minn 6 %  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 250
 
Zokkrijiet li jirridu ċu Mhux aktar minn 0,3 % (espress b ħala gluko żju fuq ba żi ta’ piż 
xott)  
Nikil  Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
▼B 
E 954 SAKKARINA U L-IMLIE Ħ TAGĦHA Na, K U Ca  
(I) SAKKARINA 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  201-321-0  
Isem kimiku  1,1-diossidu ta’ 3-Osso-2,3-diidroben żo(d)isotja żol 
Formola kimika  C  7 H 5 NO  3 S 
Piż molekolari  183,18  
Test Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta’ C  7 H 5 NO  3 S 
fuq il-bażi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla ri ħa jew b’ri ħa aromatika 
ħafifa. Approssimament bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis- 
sukrożju 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall kemxejn fl-ilma, jin ħall fis-soluzzjonijiet ba żiċi, jinħall ftit fl- 
etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 1 % (105°C, sag ħtejn) 
Firxa tat-tidwib  226 sa 230°C  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Aċidu benżoiku u sali ċikliku  Ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, pre ċedentement a ċidifikata b’5 
qatriet ta’ a ċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni approssimament 
1 M ta’ klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda pre ċipitat jew kulur 
vjola  
o-Toluwensulfonammid  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
p-Toluwensulfonammide  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
p-sulfonammid tal-a ċidu benżoiku Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Sustanzi karbonizzabbli malajr  Nieqsa  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Selenju  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
(II) SAKKARINA TAS-SODJU 
Sinonimi  Sakkarina; mel ħ tas-sodju tas-sakkarina  
Definizzjoni  
EINECS  204-886-1  
Isem kimiku  o -Benżosulfimid tas-sodju; mel ħ tas-sodju ta’ 2,3-diidro-3-ossoben ­ 
żisosulfona żol; ossoben żisosulfona żol; 1,2-ben żisotjażolin-3-on-1, 1- 
diossid mel ħ tas-sodju diidrat  ▼M4 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 251
 
Formola kimika  C  7 H 4 NNaO  3 S·2H 2 O 
Piż molekolari  241,19  
Test Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta' C  7 H 4 NNaO  3 S 
fuq il-bażi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin efflorexxenti abjad, bla ri ħa jew 
b’riħa ħafifa. Approssimament bejn 300 u 500 darba ħelu daqs is- 
sukrożju 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Idubu fa ċilment fl-ilma, mhux tant solubbli fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 15 % (120 °C, 4 sig ħat) 
Aċidu benżoiku u sali ċikliku  G ħal 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, pre ċedentement a ċidifikata b’5 
qatriet ta’ a ċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni approssimament 
molari ta’ kloridu ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda pre ċipitat jew kulur 
vjola  
o-Toluwensulfonammie  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
p-Toluwensulfonammid  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
p-sulfonammid tal-a ċidu benżoiku Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Sustanzi karbonizzabbli malajr  Nieqsa  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq ba żi ta’ piż xott  
Selenju  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
(III) SAKKARINA TAL-KAL ĊJU 
Sinonimi  Sakkarina, Mel ħ tal-kalċju tas-sakkarina  
Definizzjoni  
Isem kimiku  o-ben żosulfimid tal-kal ċju; il-mel ħ tal-kalċju ta’ 2,3-diidro-3-osso ­
benżisosulfona żol; l-idrat tal-mel ħ tal-kalċju ta' 1,2-ben żisotjażolin- 
3-on-1,1-diossidu (2:7)  
EINECS  229-349-9  
Formola kimika  C  14 H 8 CaN  2 O 6 S 2 ·3½H  2 O 
Piż molekolari  467,48  
Test Mhux inqas minn 95 % ta’ C  14 H 8 CaN  2 O 6 S 2 fuq bażi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla ri ħa jew inkella b’ri ħa 
ħafifa. Bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukro żju f’soluzzjonijiet 
dilwiti  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma, jin ħall fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 13,5 % (120 °C, 4 sig ħat) 
Aċidu benżoiku u sali ċikliku  Ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, pre ċedentement a ċidifikata b’5 
qatriet ta’ a ċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni ta' madwar 
1 M tal-klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda pre ċipitat jew kulur 
vjola ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 252
 
o-Toluwensulfonammid  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
p-Toluwensulfonammid  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
p-sulfonammid tal-a ċidu benżoiku Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Sustanzi karbonizzabbli malajr  Nieqsa  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Selenju  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
(IV) SAKKARINA TAL-POTASSJU 
Sinonimi  Sakkarina; Mel ħ tal-potassju tas-sakkarina  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  o-ben żosulfimid tal-potassju; mel ħ tal-potassju ta’ 2,3-diidro-3-osso ­
benżisosulfona żol; melħ tal-potassju tal-monoidrat ta’ 1,2-ben żisotja­ 
żolin-3-on-1,1-diossidu  
Formola kimika  C  7 H 4 KNO  3 S·H 2 O 
Piż molekolari  239,77  
Test Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta’ C  7 H 4 KNO  3 S 
fuq il-bażi anidruża 
Deskrizzjoni  Kristalli bojod, jew trab abjad kristallin, bla ri ħa jew b’ri ħa ħafifa, 
b’togħma ħelwa intensa, anki f’soluzzjonijiet dilwiti ħafna. Bejn 
300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukro żju 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma, jin ħall ftit fl-etanol  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 8 % (120 °C, 4 sig ħat) 
Aċidu benżoiku u sali ċikliku  G ħal 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, pre ċedentement a ċidifikata b’5 
qatriet ta’ a ċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni ta' madwar 
1 M ta’ klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda pre ċipitat jew kulur 
vjola  
o-Toluwensulfonammid  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
p-Toluwensulfonammid  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
p-sulfonammid tal-a ċidu benżoiku Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Sustanzi karbonizzabbli malajr  Nieqsa  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Selenju  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
E 955 SUKRALO ŻJU 
Sinonimi  4,1’,6’-Triklorogalattosukro żju 
Definizzjoni  
EINECS  259-952-2  
Isem kimiku  1,6-Dikloro-1,6-dideossi- β-D-fruttofuranosil-4-kloro-4-deossi- α-D- 
galattopiranosid  
Formola kimika  C  12 H 19 Cl 3 O 8 
Piż molekolari  397,64  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 253
 
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux iktar minn 102 % ta’ 
C 12 H 19 Cl 3 O 8 ikkalkulat fuq il-ba żi anidruża. 
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad jew abjad ma ħmuġ, prattikament bla ri ħa. 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma, fil-metanol u fl-etanol 
Jinħall kemxejn fl-a ċetat etiliku  
Spettru tal-assorbiment infrared  L-ispettru infrared tad-dispersjoni tal-bromid tal-potassju tal-kampjun 
juri massima relattivi f’mew ġiet b’numru simili g ħal dawk murija fl- 
ispettru ta’ referenza mikusb bl-u żu ta’ standard ta’ referenza g ħas- 
sukralożju. 
Kromatografija b’saff irqieq  It-tebg ħa ewlenija fis-soluzzjoni tat-test g ħandha l-istess valur Rf 
bħal dak tat-tebg ħa ewlenija tas-soluzzjoni standard A msemmija 
fit-test għal disakkaridi klorinati o ħra. Din is-soluzzjoni standard 
tinkiseb billi tin ħall 1,0 g ta’ standard ta’ referenza tas-sukralo żju 
f’10 ml ta’ metanol.  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 + 84,0° sa + 87,5° ikkalkulata fuq ba żi anidruża (soluzzjoni 
10 % w/v)  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 2,0 % (Metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,7 %  
Disakkaridi klorinati o ħrajn Mhux iktar minn 0,5 %  
Monosakkaridi klorinati  Mhux iktar minn 0,1 %  
Ossidu tat-trifenilfosfina  Mhux iktar minn 150 mg/kg  
Metanol  Mhux iktar minn 0,1 %  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 957 TAWMATINA 
Sinonimi  
Definizzjoni  
EINECS  258-822-2  
Isem kimiku  It-tawmatina tinkiseb bl-estrazzjoni fl-ilma (pH 2,5 sa 4) tal-arilli tal- 
frotta ta’ razez ta’  Thaumatococcus daniellii  (Benth) u tikkonsisti 
essenzjalment mill-proteini tawmatina I u tawmatina II flimkien ma’ ammonti żgħar ta’ kostitwenti tal-pjanti mill-materjal ori ġinali
 
Formola kimika  Polipeptid ta’ 207 amminoa ċidi 
Piż molekolari  Tawmatina I 22209 
Tawmatina II 22293  
Test Mhux inqas minn 15, 1% ta’ nitro ġenu fuq il-ba żi mnixxfa ekwiva ­
lenti għal mhux inqas minn 93 % ta’ proteini (N × 6,2)  
Deskrizzjoni  Trab kulur il-krema, bla ri ħa. Minn madwar 2 000 sa 3 000 darba 
iktar ħelu mis-sukro żju 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall ħafna fl-ilma, ma jin ħallx fl-aċetun 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 9 % (105 °C, sa pi ż kostanti)  
Karboidrati  Mhux aktar minn 3 % (espressi fuq ba żi ta’ piż xott)  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 2 % (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Aluminju  Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 254
 
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Kriterji mikrobiolo ġiċi 
Għadd mikrobjali aerobiku totali  Mhux aktar minn 1 000 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’1 g  
E 959 NEOESPERIDINA DIIDRO ĊALKON 
Sinonimi  Neoesperidina diidro ċalkon; NHDC; Esperitina diidro ċalkon-4′-β- 
neoesperidosid; Neoesperidina DC  
Definizzjoni  Tinkiseb bl-idro ġenazzjoni katalitika tan-neoesperidin  
EINECS  243-978-6  
Isem kimiku  2-O- α-L-ramnopiranosil-4 ′-β-D-glukopiranosil esperetina 
diidroċalkon  
Formola kimika  C  28 H 36 O 15 
Piż molekolari  612,6  
Test Kontenut mhux inqas minn 96 % fuq il-ba żi mnixxfa  
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad ma ħmuġ, bla riħa. Minn madwar 1 000 u 1 800 
iktar ħelu mis-sukro żju 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fil-mis ħun, jinħall ftit ferm fl-ilma kiesa ħ, prattika­
ment ma jin ħallx fl-eteru u l-ben żen 
Assorbiment ultravjola massimu  Minn 282 sa 283 nm g ħal soluzzjoni ta’ 2 mg f’100 ml ta’ metanol  
It-test ta’ Neu  Ħoll madwar 10 mg ta’ neoesperidina DC f’1 ml ta’ metanol, żid 
1 ml ta’ soluzzjoni metanolika ta’ borat ta’ 2-amminoetil dipeniliku ta’ 1 %. Jitfa ċċa kulur isfar jg ħajjat
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 11 % (105 °C, 3 sig ħat) 
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq ba żi ta’ piż xott  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
E 960 GLIKOSIDI TAL-ISTEVJOL 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-pro ċess tal-manifattura fih g ħandu żewġ fażijiet ewlenin: l-ewwel 
wieħed jinvolvi l-estrazzjoni tal-ilma tal-weraq tal-pjanta  Stevia 
rebaudiana  Bertoni u l-purifikazzjoni preliminarja tal-estratt bil- 
kromatografija tal-iskambju tal-joni biex ji ġi prodott l-estratt 
primarju tal-glikosid tal-istevjol, u t-tieni wie ħed jinvolvi r-rikristil ­
lizzazzjoni tal-glikosidi tal-istevjol mill-metanol jew l-etanol fl-ilma għall-ksib tal-prodott finali li jikkonsisti primarjament (mill-inqas 
75 %) fl-istevjosid u/jew ir-rebawdjosid A. 
L-addittiv jista’ jkun fih ir-residwi tar-re żini tal-iskambju tal-joni 
użati fil-pro ċess tal-manifattura. Bosta glikosidi tal-istevjol o ħra 
relatati li jistg ħu jiġu ġġenerati mill-pro ċess tal-produzzjoni, i żda 
li ma jinstabux fil-pjanta  Stevia rebaudiana  b’mod naturali, ġew 
identifikati f’ammonti żgħar (minn 0,10 sa 0,37% w/w).
 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 255
 
Isem kimiku  Stevjosid: a ċidu 13-[(2-O- β-D-glukopiranosil- β-D-glukopiranosi ­
l)ossi]kawr-16-en-18-oiku, ester β-D-glukopiranosiliku 
Rebawdjosid A: a ċidu 13-[(2-O- β-D-glukopiranosil-3- β-D-glukopi ­
ranosil-β-D-glukopiranosil)ossi]kawr-16-en-18-oiku, ester β-D- 
glukopiranosiliku  
Formola kimika  Isem trivjali  Formola  Fattur tal- 
konverżjoni 
Stevjol  C  20 H 30 O 3 1,00 
Stevjosid  C  38 H 60 O 18 0,40 
Rebawdjosid A  C  44 H 70 O 23 0,33 
Rebawdjosid C  C  44 H 70 O 22 0,34 
Dulkosid A  C  38 H 60 O 17 0,40 
Rubusosid  C  32 H 50 O 13 0,50 
Stevjolbiosid  C  32 H 50 O 13 0,50 
Rebawdjosid B  C  38 H 60 O 18 0,40 
Rebawdjosid D  C  50 H 80 O 28 0,29 
Rebawdjosid E  C  44 H 70 O 23 0,33 
Rebawdjosid F  C  43 H 68 O 22 0,34 
Piż molekolari u Nru CAS  Isem trivjali  Numru CAS  Pi ż Molekolari  
Stevjosid  57817-89-7  804,87  
Rebawdjosid A  58543-16-1  967,01  
Test:  Mhux inqas minn 95 % ta’ stevjosid, rebawdjosidi A, B, C, D, E u 
F, stevjolbiosid, rubososid u dulkosid fuq il-ba żi mnixxfa.  
Deskrizzjoni  Trab b’kulur minn isfar ċar sa abjad, minn madwar 200 sa 300 
darba iktar ħelu mis-sukro żju 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall faċilment jew ftit fl-ilma  
Stevjosid u rebawdjosid A  Il-qu ċċata ewlenija fil-kromatogramma miksuba mill-pro ċedura li 
ġejja fil-Metodu tal-Anali żi tikkorrispondi g ħall-istevjosid jew ir- 
rebawdjosid A  
pH Bejn 4,5 u 7,0 (soluzzjoni 1 f’100)  
Purità  
Irmied totali  Mhux iktar minn 1 %  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 6 % (105 °C, sag ħtejn) 
Solventi residwi  Mhux aktar minn 200 mg/kg 
Mhux aktar minn 5 000mg/kg  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 961 NEOTAM 
Sinonimi  N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L- α-aspartil]-L-fenilalanina 1-ester metiliku; 
N(3,3-dimetilbutil)-L-aspartil-L-fenilalanina ester metiliku.  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 256
 
Definizzjoni  In-neotam ji ġi mmanifatturat b’reazzjoni ta ħt pressjoni tal-idro ġenu 
tal-aspartam bi 3,3,-dimetilbutiraldeide fil-metanol fil-presenza ta’ katalista tal-palladju/karbonju. Ji ġi iżolat u ppurifikat permezz tal- 
filtrazzjoni, fejn jista’ jintu ża t-trab tad-dijatomi. Wara t-tne ħħija tas- 
solvent permezz tad-distillazzjoni, in-neotam jin ħasel bl-ilma, ji ġi 
iżolat biċ-ċentrifugazzjoni u fl-a ħħar jitnixxef bil-vakwu.
 
Nru CAS:  165450-17-9  
Isem kimiku  N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L- α-aspartil]-L-fenilalanina 1-ester metiliku  
Formola kimika  C  20 H 30 N 2 O 5 
Piż molekolari  378,47  
Deskrizzjoni  trab b’kulur minn abjad sa abjad ma ħmuġ 
Test Mhux anqas minn 97,0 % fuq il-ba żi mnixxfa  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  4,75 % (w/w) f’60°C fl-ilma, jin ħall fl-etanol u l-a ċetat etiliku  
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux aktar minn 5 % (metodu Karl Fischer, daqs tal-kampjun 
25±5 mg)  
pH 5,0 – 7,0 (soluzzjoni tal-ilma ta’ 0,5 %)  
Firxa tat-tidwib  81 °C sa 84 °C  
N-[(3,3-dimetilbutil)-L- α-aspartil]-L- 
fenilalanina  Mhux iktar minn 1,5 %  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 962 MEL Ħ TAL-ASPARTAM U L-A ĊESULFAM 
Sinonimi  Aspartam-a ċesulfam; Mel ħ tal-aspartam u l-a ċesulfam  
Definizzjoni  Il-mel ħ jiġi ppreparat billi jissa ħħnu l-aspartam u l-a ċesulfam K fi 
proporzjon ta’ 2:1 (w/w) f’soluzzjoni b’pH a ċiduż, u titħalla sseħħ il- 
kristalizzazzjoni. Il-potassju u l-likwidu ji ġu eliminati. Il-prodott 
huwa aktar stabbli mill-aspartam wa ħdu. 
EINECS  
Isem kimiku  Mel ħ ta' 6-metil-1,2,3-ossatja żina-4(3H)-on-2,2-diossidu tal-a ċidu L- 
fenilalanil-2-metil-L- α-aspartiku  
Formola kimika  C  18 H 23 O 9 N 3 S 
Piż molekolari  457,46  
Test 63,0 % sa 66,0 % ta’ aspartam (ba żi xotta) u 34,0 % sa 37,0 % ta’ 
aċesulfam (forma a ċida fuq ba żi xotta)  
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad u bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Kemxejn solubbli fl-ilma; kemxejn solubbli fl-etanol  
Trażmittanza  It-tra żmittanza ta’ soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma ddeterminata f’ ċellula 
ta’ 1 cm f’430 nm bi spettrofotometru xieraq li ju ża l-ilma b ħala 
referenza, mhijiex inqas min 0,95, ekwivalenti g ħal assorbiment ta’ 
mhux aktar min madwar 0,022.  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 + 14,5° sa + 16,5° 
Iddetermina l-kon ċentrazzjoni ta’ 6,2 g f’100 ml a ċidu formiku 
(15N) fi żmien 30 min mit-t ħejjija tas-soluzzjoni Iddividi r-rotazzjoni 
speċifika kkalkulata b’0,646 sabiex tikkore ġi l-kontenut tal-aspartam 
tal-melħ tal-aspartam u l-a ċesulfam  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 257
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sig ħat) 
Aċidu 5-ben żil-3,6-diosso-2- 
piperażinaċetiku  Mhux iktar minn 0,5 %  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
▼M1 
E 964 XIROPP TAL-POLIGLI ĊITOL 
Sinonimi  Idrolisat tal-lamtu idro ġenat, xiropp tal-gluko żju idroġenat u 
poligliċitol. 
Definizzjoni  Ta ħlita li tikkonsisti l-iktar f’maltitol u sorbitol u ammonti i żgħar ta’ 
oligo- u polisakkaridi idro ġenati u maltrotriitol. Huwa mmanifatturat 
bl-idroġenazzjoni katalitika ta’ ta ħlita ta’ idrolisati tal-lamtu li 
jikkonsistu fi gluko żju, maltożju u polimeri tal-gluko żju ogħla, simili 
għall-proċess ta’ idro ġenazzjoni katalitika u żati għall-manifattura tax- 
xiropp tal-maltitol. Ix-xiropp li jirri żulta huwa desalat bl-iskambju 
tal-jonju u kkon ċentrat sal-livell mixtieq.  
EINECS  
Isem kimiku  Sorbitol D-glu ċitol 
Maltitol: ( α)-D-Glukopiranosil-1,4-D-glu ċitol 
Formula kimika  Sorbitol C  6 H 14 O 6 
Maltitol: C  12 H 24 O 11 
Piż molekolari  Sorbitol 182,2  
Maltitol: 344,3  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tas-sakkaridi idro ġenati totali fuq 
il-bażi anidruża, mhux inqas minn 50 % polioli b’pi ż molekulari 
ogħla, mhux iktar minn 50 % ta’ maltitol u mhux iktar minn 
20 % ta’ sorbitol fuq il-ba żi anidruż. 
Deskrizzjoni  Likwidu visku ż bla kulur u bla ri ħa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall ħafna fl-ilma, jin ħall kemxejn fl-etanol  
Test għall-maltitol  Jg ħaddi mit-test  
Test għas-sorbitol  Ma’ 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta’ metanol, 1 ml ta’ ben żaldeide u 
1 ml ta’ a ċidu idrokloriku. Ħawwad ġo shaker mekkaniku sakemm 
jitfaċċaw il-kristalli. Iffiltra l-kristalli u ħoll f’20 ml ta’ ilma jag ħli li 
fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju. Iffiltra l-kristalli, a ħsel b’5 ml ta’ 
taħlita ilma u metanol (1 fi 2) u nixxef fl-arja. Il-kristalli tad-deri ­
vattiv tal-monoben żilidina tas-sorbitol miksub b’dan il-mod jin ħall 
f’bejn 173 u 179 °C.  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 31 % (metodu Karl Fischer)  
Kloruri  Mhux iktar minn 50 mg/kg  
Sulfati  Mhux iktar minn 100 mg/kg  
Zokkrijiet li jirridu ċu Mhux iktar minn 0,3 %  
Nikil  Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 258
 
E 965 (i) MALTITOL 
Sinonimi  D-Morbitol; Malto żju idroġenat 
Definizzjoni  Il-maltitol jinkiseb bl-idro ġenar tad-D-malto żju. Magħmul prinċipal­
ment mid-D-maltitol. Jista’ jkun fih ammonti żgħar ta’ sorbitol u 
alkoħols poliidri ċi relatati.  
EINECS  209-567-0  
Isem kimiku  ( α)-D-Glukopiranosil-1,4-D-glu ċitol 
Formola kimika  C  12 H 24 O 11 
Piż molekolari  344,3  
Test Kontenut mhux inqas minn 98 % ta’ D-maltitol C  12 H 24 O 11 tal-bażi 
anidruża 
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall ħafna fl-ilma, jin ħall kemxejn fl-etanol  
Firxa tat-tidwib  148 sa 151 °C  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 + 105,5° sa + 108,5° (soluzzjoni ta’ 5 % w/v)  
▼M4 
Purità  
Dehra tas-soluzzjoni ilmija  Is-soluzzjoni tkun trasparenti u bla kulur  
Kontenut tal-ilma  Mhux aktar minn 1 % (metodu Karl Fischer)  
Konduttività  Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ solidi niexfa soluzzjoni) 
f’temperatura ta’ 20 °C  
Zokkrijiet li jirridu ċu Mhux aktar minn 0,1 % (espress b ħala gluko żju fuq ba żi anidruża) 
Nikil  Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq ba żi anidruża) 
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi anidruża) 
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi anidruża) 
▼B 
E 965(ii) ĠULEPP TAL-MALTITOL 
Sinonimi  Ġulepp idro ġenat b’livell g ħoli ta’ malto żju u gluko żju; Ġulepp tal- 
glukożju idroġenat, Likwidu tal-maltitol  
Definizzjoni  Ta ħlita li tikkonsisti prin ċipalment mill-maltitol bis-sorbitol u oligo- 
u polisakkaridi idro ġenati. Jiġi mmanifatturat mill-idro ġenazzjoni 
katalitika ta’ ġulepp tal-gluko żju b’kontenut g ħoli ta’ malto żju jew 
mill-idroġenazzjoni tal-komponenti individwali tieg ħu segwit mit- 
taħlit (blending). L-o ġġett għall-kummer ċ huwa fornut sew b ħala 
ġulepp u sew b ħala prodott solidu.  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut mhux inqas minn 99 % tas-sakkaridi idro ġenati totali fuq 
bażi anidruża u mhux inqas minn 50 % ta’ maltitol fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Likwidi visku żi trasparenti, bla kulur u bla ri ħa, jew mases kristallini 
bojod  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 259
 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall ħafna fl-ilma, jin ħall kemxejn fl-etanol  
HPLC jgħaddi mit-test  It-tqabbil mal-istandard ta’ referenza xieraq tal-Maltitol juri li l- 
quċċata prinċipali fil-kromatogramma tas-soluzzjoni tat-test hija 
simili fil- ħin tar-retenzjoni g ħall-quċċata prinċipali fil-kromato ­
gramma miksuba bis-soluzzjoni ta' referenza (ISO 10504:1998).  
▼M4 
Purità  
Dehra tas-soluzzjoni ilmija  Is-soluzzjoni tkun trasparenti u bla kulur  
Kontenut tal-ilma  Mhux aktar minn 31 % (metodu Karl Fischer)  
Konduttività  Mhux aktar minn 10 μS/cm (fuq il-prodott kif inhu) f’temperatura ta’ 
20 °C  
Zokkrijiet li jirridu ċu Mhux aktar minn 0,3 % (espress b ħala gluko żju fuq ba żi anidruża) 
Nikil  Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg  
▼B 
E 966 LATTITOL 
Sinonimi  Lattit; Lattositol; Lattobiosit  
Definizzjoni  Il-lattitol ji ġi mmanifatturat bl-idro ġenazzjoni katalitika tal-latto żju 
EINECS  209-566-5  
Isem kimiku  4-O- β-D-Galattopiranosil-D-glu ċitol 
Formola kimika  C  12 H 24 O 11 
Piż molekolari  344,3  
Test Mhux anqas minn 95 % fuq il-ba żi ta’ piż xott  
Deskrizzjoni  Trab kristallin jew soluzzjoni bla kulur. Il-prodotti kristallini jse ħħu 
f’forom anidru żi, monoidrati u diidrati. In-nikel jintu ża bħala 
katalista.  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli ħafna fl-ilma  
Rotazzjoni spe ċifika [ α] D 20 = + 13° sa + 16° ikkalkulata fuq il-ba żi anidruża (soluzzjoni 
fl-ilma ta’ 10 % w/v)  
Purità  
Kontenut tal-ilma  Prodotti kristallini; mhux aktar minn 10,5 % (metodu Karl Fischer)  
Polioli oħra Mhux aktar minn 2,5 % (fuq il-ba żi anidruża) 
Zokkrijiet li jirridu ċu Mhux aktar minn 0,2 % (espressi b ħala gluko żju fuq ba żi ta’ piż 
xott)  
Kloruri  Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Sulfati  Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Nikil  Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 260
 
E 967 KSILITOL 
Sinonimi  Ksilitol  
Definizzjoni  Il-ksilitol mag ħmul prinċipalment mid-D-ksilitol. Il-parti li mhijiex 
D-ksilitol mag ħmula minn sustanzi relatati b ħal L-arabinitol, galat ­
titol, mannitol, sorbitol  
EINECS  201-788-0  
Isem kimiku  D-ksilitol  
Formola kimika  C  5 H 12 O 5 
Piż molekolari  152,2  
Test Mhux inqas minn 98,5 % ta’ ksilitol fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab kristallin abjad, prattikament bla ri ħa. 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli ħafna fl-ilma, kemxejn solubbli fl-etanol  
Firxa tat-tidwib  92 sa 96 °C  
pH 5 sa 7 (soluzzjoni fl-ilma ta’ 10 % w/v)  
Spettroskopija tal-assorbiment infrared  Tqabbil ma' standard ta’ referenza e ż. EP jew USP.  
▼M4 
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux aktar minn 1 % (metodu Karl Fischer)  
Konduttività  Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ solidi niexfa soluzzjoni) 
f’temperatura ta’ 20 °C  
Zokkrijiet li jirridu ċu Mhux aktar minn 0,2 % (espress b ħala gluko żju fuq ba żi ta’ piż 
xott)  
Alkoħoli polidri ċi oħrajn Mhux aktar minn 1 % (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Nikil  Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq ba żi ta’ piż xott)  
▼B 
E 968 ERITRITOL 
Sinonimi  Meso-eritritol; Tetraidrossibutan; Eritrit  
Definizzjoni  Miksub mill-fermentazzjoni ta’ sors ta’ karboidrati permezz ta’ ħmira 
ożmofilika sikura u adattata g ħall-ikel b ħall-Moniliella pollinis  jew  
Moniliella megachilensis , segwita mill-purifikazzjoni u t-tnixxif  
EINECS  205-737-3  
Isem kimiku  1,2,3,4-Butanetetrol  
Formola kimika  C  4 H 10 O 4 
Piż molekolari  122,12  
Test Mhux anqas minn 99 % wara t-tnixxif  
Deskrizzjoni  Kristalli bojod, bla ri ħa, mhux igroskopi ċi u stabbli fis-s ħana bi 
ħlewwa ta’ madwar 60-80 % dik tas-sukro żju. ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 261
 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma, jin ħall kemxejn fl-etanol, ma jin ħallx fl- 
etere dietiliku.  
Firxa tat-tidwib  119-123 °C  
▼M4 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 0,2 % (70 °C, 6 sig ħat, f’dessikatur b’vakum)  
Konduttività  Mhux aktar minn 20 μS/ċm (fuq 20 % ta’ solidi niexfa soluzzjoni) 
f’temperatura ta’ 20 °C  
Sustanzi li jirridu ċu Mhux aktar minn 0,3 % espress b ħala D-gluko żju 
Ribitol u gli ċerol Mhux iktar minn 0,1 %  
Ċomb Mhux aktar minn 0,5 mg/kg  
▼M11  
E 969 ADVANTAME 
Sinonimi  
Definizzjoni  L-Advantame (ANS9801) huwa prodott permezz ta' sinte żi kimika fi 
proċess ta' tliet stadji; il-produzzjoni tal-intermedju prin ċipali tal- 
manifattura, 3-idrossi- 4-metossi ċinnamaldeid (HMCA), segwit 
b'idroġenizzazzjoni biex jiffurmaw 3-(3-idrossi- 4-metossifenil) 
propionaldeid (HMPA). Fl-a ħħar stadju, is-soluzzjoni ta' HMPA 
metanol (filtrat) ti ġi kombinata ma' aspartam li jag ħti immina li 
taħt idroġenizzazzjoni selettiva tifforma l-advantame. Is-soluzzjoni 
titħalla tikristallizza u kristalli mhux raffinati jin ħaslu. Il-prodott 
jiġi kristallizzat mill- ġdid u l-kristalli jinfirdu, jin ħaslu u jitnixxfu.  
Nru tal-CAS  714229-20-6  
Isem kimiku  N-[ N-[3-(3-idrossi-4-metossifenil) propil]- α-aspartil]-L-fenilalanina 
1-metil ester, monoidrat (IUPAC); 
L-fenilalanina, N-[3-(3-idrossi-4-metossifenil)propil]-L-alfa-aspartil-, 
2-metil ester, monoidrat (CA)  
Formula molekulari  C24H30N2O7 ·H 2 O 
Piż molekolari  476,52 g/mol (monoidrat)  
Test Mhux inqas minn 97,0 % u mhux aktar minn 102,0 % fuq ba żi 
anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad g ħal isfar  
Identifikazzjoni  
Punt ta' titwib  101,5 °C  
Purità  
N-[N-[3-(3-idrossi-4-metossifenil)propil- 
α-aspartil]-L-fenilalanina (ANS9801- 
aċidu) Mhux aktar minn 1,0 %  
Sustanzi o ħra relatati totali  Mhux aktar minn 1,5 %  
Solventi Residwi  A ċetat tal-isopropil: Mhux aktar minn 2 000 mg/kg 
Aċetat tal-metil Mhux aktar minn 500 mg/kg 
Metanol: Mhux aktar minn 500 mg/kg 
2-Propanol: Mhux aktar minn 500 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 262
 
Kontenut tal-ilma  Mhux aktar minn 5,0 % (Metodu Karl Fischer)  
Residwu mat-tqabbid  Mhux aktar minn 0,2 %  
Arseniku  Mhux aktar minn 2 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg  
Palladju  Mhux aktar minn 5,3 mg/kg  
Platinu  Mhux aktar minn 1,7 mg/kg  
▼B 
E 999 ESTRATT TAL-KWILLAJA 
Sinonimi  Estratt tas-soapbark; estratt tal-qoxra tal-kwillaja; estratt tal-qoxra tal- 
Panama; Estratt tal-kwillaj; estratt tal-qoxra tal-Murillo; estratt tal- qoxra tas-si ġra taċ-Ċina;
 
Definizzjoni  L-estratt tal-kwillaja jinkiseb mill-estrazzjoni bl-ilma tal- Quillaia 
saponaria Molina  jew ta’ spe ċijiet oħrajn tal- Quillaia , siġar tal- 
familja  Rosaceae . Fih numru ta' saponini triterpenojdi li fihom il- 
glukosidi tal-a ċidu kwillajku. Xi zokkrijiet inklu ż il-gluko żju, il- 
galattożju, l-arabino żju, il-ksilo żju u r-ramno żju huma wkoll 
preżenti, flimkien mat-tannin, l-ossalat tal-kal ċju u komponenti 
minuri oħra 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  L-estratt tal-kwillaja fil-forma ta' trab huwa kannella ċar ikanġi fir- 
roża. Jinstab ukoll b ħala soluzzjoni fl-ilma  
Identifikazzjoni  
pH Bejn 3,7 u 5,5 (soluzzjoni ta’ 4 %)  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 6,0 % (metodu Karl Fischer) (il-forma tat-trab biss)  
Arseniku  Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
E 1103 INVERTA ŻI 
Sinonimi  
Definizzjoni  L-inverta żi huwa prodott mis- Saccharomyces cerevisiae  
EINECS  232-615-7  
Numru tal-Kummissjoni g ħall-Enżimi EC 3.2.1.26  
Isem sistematiku  β-D-fruttofuranosid fruttoidrola żi ▼M11  2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 263
 
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  
Identifikazzjoni  
Purità  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Kadmju  Mhux iktar minn 0,5 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Kwantità totali tal-batterji  Mhux aktar minn 50 000 kolonja kull gramma  
Salmonella  spp.  Nieqsa f’25 g  
Koliformi  Mhux aktar minn 30 kolonja kull gramma  
Escherichia coli  Nieqsa f’25 g  
E 1105 LISO ŻIMA 
Sinonimi  Idroklorur tal-liso żima; Muramida żi 
Definizzjoni  Il-liso żima hija polipeptida lineari miksuba mill-abjad tal-bajd tat- 
tiġieġ li tikkonsisti f'129 amminoa ċidu. Għandha attività en żimatika 
fil-kapaċità tagħha li tidrolizza r-rabtiet ß(1-4) bejn l-a ċidu N-aċetil­
muramiku u l-N-a ċetilglukosammin fil-membrani ta' barra tal-ispe ċi­
jiet tal-batterja, partikularment l-organi żmi gram-po żittivi. Ġeneral­
ment tinkiseb b ħala l-idroklorur  
EINECS  232-620-4  
Numru tal-Kummissjoni g ħall-Enżimi EC 3.2.1.17  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  Madwar 14 000  
Test Kontenut mhux inqas minn 950 mg/g fuq ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab abjad, bla ri ħa u b'togħma kemxejn ħelwa  
Identifikazzjoni  
Punt isoelettriku  10,7  
pH Bejn 3,0 u 3,6 (soluzzjoni ta’ 2 % fl-ilma)  
Spettrofotometrija  Assorbiment massimu ta'soluzzjoni fl-ilma (25 mg/100 ml) f'281 nm, 
minimu f'252 nm  
Purità  
Kontenut tal-ilma  Mhux iktar minn 6,0 % (metodu Karl Fischer) (il-forma tat-trab biss)  
Residwu mat-tqabbid  Mhux iktar minn 1,5 %  
Nitroġenu Mhux inqas minn 16,8 % u mhux aktar minn 17,8 %  
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 264
 
Ċomb Mhux iktar minn 5 mg/kg  
Merkurju  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Kwantità totali tal-batterji  Mhux aktar minn 5 x 10  4 kolonja kull gramma  
Salmonella  spp.  Nieqsa f’25 g  
Staphylococcus aureus  Nieqsa fi 1 g  
Escherichia coli  Nieqsa fi 1 g  
E 1200 POLIDESTRO ŻJU 
Sinonimi  Polidestro żji modifikati  
Definizzjoni  Polimeri tal-gluko żju marbuta ka żwalment ma’ xi gruppi tat-tarf tas- 
sorbitol, u mar-residwi tal-a ċidu ċitriku jew tal-a ċidu fosforiku 
mwaħħlin mal-polimeri b'rabtiet mono- jew diesteri. Dawn jinkisbu 
permezz tat-tidwib u l-kondensazzjoni tal-ingredjenti u jikkonsistu f'bejn wie ħed u ieħor 90 parti D-gluko żju, 10 partijiet sorbitol u 
parti 1 a ċidu ċitriku u/jew 0,1 parti a ċidu fosforiku. Ir-rabta 1,6- 
glukosidika tippredomina fil-polimeri i żda huma pre żenti rabtiet 
oħrajn. Il-prodotti fihom kwantitajiet żgħar ta' gluko żju, sorbitol, 
levoglukosan (1,6-anidro-D-gluko żju) u aċidu ċitriku ħielsa u jistg ħu 
jiġu newtralizzati bi kwalunkwe ba żi tajjeb g ħall-ikel u/jew ji ġu 
dekolorizzati u dejonizzati g ħal aktar purifikazzjoni. Il-prodotti 
jistgħu jiġu wkoll parzjalment idro ġenati bil-katalista Raney nikil 
sabiex jitnaqqas il-gluko żju residwu. Il-polidestro żju-N huwa l-poli ­
destrożju newtralizzat
 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test Kontenut mhux iktar minn 90 % tal-polimeru fuq ba żi mingħajr 
irmied u anidru ża 
Deskrizzjoni  Solidu b’kulur minn abjad sa kannella ċar. Il-polidestro żji jinħallu fl- 
ilma sabiex jag ħtu soluzzjoni trasparenti, ming ħajr kulur jew safra 
ċara 
Identifikazzjoni  
Test għaz-zokkor  Jg ħaddi t-test  
Test għaz-zokkor li jirridu ċi Jg ħaddi t-test  
pH Bejn 2,5 u 7,0 g ħall-polidestro żju (soluzzjoni ta’ 10 %) 
Bejn 5,0 u 6,0 g ħall-polidestro żju-N (soluzzjoni ta’ 10 %)  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 4,0 % (Metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,3 % (polidestro żju) 
Mhux iktar minn 2,0 % (polidestro żju-N)  
Nikil  Mhux iktar minn 2 mg/kg g ħall-polidestro żji idroġenati  
1,6-anidro-D-gluko żju Mhux iktar minn 4,0 % fuq il-ba żi mnixxfa u ming ħajr irmied  
Glukożju u sorbitol  Mhux iktar minn 6,0 % kombinati fuq il-ba żi mnixxfa u ming ħajr 
irmied; il-gluko żju u s-sorbitol huma determinati separatament  
Limitu tal-pi ż molekolari  Test negattiv g ħall-polimeri ta' pi ż molekolari ikbar minn 22 000  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 265
 
5-idrossi-metilfurfural  Mhux iktar minn 0,1 % (polidestro żju) 
Mhux iktar minn 0,05 % (polidestro żju-N)  
Ċomb Mhux iktar minn 0,5 mg/kg  
E 1201 POLIVINILPIRROLIDON 
Sinonimi  Povidon; PVP; Polivinilpirrolidon solubbli  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Polivinilpirrolidon, poli-[1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen]  
Formola kimika  (C  6 H 9 NO)  n 
Piż molekulari medju  Mhux inqas minn 25 000  
Test Kontenut mhux inqas minn 11,5 % u mhux aktar minn 12,8 % ta' 
nitroġenu (N) fuq il-ba żi ta' anidru ża 
Deskrizzjoni  Trab abjad jew kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma u fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.  
pH Bejn 3,0 u 7,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux aktar minn 5 % (Karl Fischer)  
Irmied totali  Mhux iktar minn 0,1 %  
Aldeide  Mhux aktar minn 500 mg/kg (b ħala aċetaldeide)  
N-vinilpirrolidon ħieles Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Idrażina Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 1202 POLIVINILPOLIPIRROLIDON 
Sinonimi  Krospovidon; Polividon inkro ċjat; Polivinilpirrolidon insolubbli  
Definizzjoni  Polivinilpolipirrolidon huwa poli-[1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen], 
inkroċjat każwalment. Isir permezz tal-polimeri żazzjoni ta’ N-vinil- 
2-pirrolidon fil-pre żenza ta' katalista kawstiku jew N, N'-divinil- 
imidażolidon. Min ħabba l-insolubilità tieg ħu fis-solventi kollha 
komuni, il-medda tal-pi ż molekolari ma tistax issirilha determinaz ­
zjoni analitika  
EINECS  
Isem kimiku  Polivinilpirrolidon; poli- [1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen]  
Formola kimika  (C  6 H 9 NO)  n 
Piż molekolari  
Test Kontenut mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 12,8 % ta’ 
nitroġenu (N) fuq il-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Trab igroskopiku abjad b'ri ħa ħafifa, li ma ddejqikx  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Insolubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 266
 
pH Bejn 5,0 u 8,0 (1 % suspensjoni fl-ilma)  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux aktar minn 6 % (Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,4 %  
Materja solubbli fl-ilma  Mhux iktar minn 1 %  
N-vinilpirrolidon ħieles Mhux iktar minn 10 mg/kg  
N, N'-divinil-imida żolidon ħieles Mhux iktar minn 2 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 1203 ALKO ĦOL POLIVINILIKU 
Sinonimi  Polimer tal-alko ħol viniliku, PVOH  
Definizzjoni  L-alko ħol poliviniliku huwa re żina sintetika preparata mill-polime ­
rizzazzjoni tal-a ċetat viniliku, segwita mill-idroli żi parzjali tal-ester 
fil-preżenza ta' katalista alkalin. Il-karatteristi ċi fiżiċi tal-prodott 
jiddependu mill-grad ta' polimerizzazzjoni u l-grad tal-idroli żi. 
Isem kimiku  Etenol omopolimeru  
Formola kimika  (C  2 H 3 OR)  n fejn R = H jew COCH  3 
Deskrizzjoni  Trab granulat bla ri ħa, bla tog ħma, traslu ċidu, ta' lewn abjad jew 
lewn il-krema  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall fl-ilma; jin ħall kemxejn fl-etanol  
Reazzjoni ta' pre ċipitazzjoni  Ħoll 0,25 g tal-kampjun billi ssa ħħnu f'5 ml ta' ilma u ħalli s-soluz ­
zjoni tiksa ħ għal temperatura ambjentali. I ż-żieda ta' 10 ml ta' etanol 
ma' din is-soluzzjoni twassal g ħal preċipitat abjad, imdardar jew qisu 
trofof tas-suf.  
Reazzjoni tal-kulur  Ħoll 0,01 g tal-kampjun billi ssa ħħnu f'100 ml ta' ilma u ħalli s- 
soluzzjoni tiksa ħ għal temperatura ambjentali. Ji ġi prodott lewn ik ħal 
meta tiġi miżjuda (f'soluzzjoni ta' 5 ml) qatra wa ħda ta' soluzzjoni 
tat-test (TS) tal-jodju u ftit qtar ta' soluzzjoni tal-a ċidu boriku 
Ħoll 0,5 g tal-kampjun billi ssa ħħnu f'10 ml ta' ilma u ħalli s-soluz ­
zjoni tiksa ħ għal temperatura ambjentali. Ji ġi prodott lewn a ħmar 
skur jagħti fil-blu wara li ti ġi miżjuda qatra wa ħda ta' jodju TS 
ma' soluzzjoni ta' 5 ml.  
Viskożità 4,8 sa 5,8 mPa.s (soluzzjoni ta' 4 % f'temperatura ta' 20 °C) li 
jikkorrispondu g ħal piż molekolari medju ta' 26 000-30 000 D  
Purità  
Materja li ma tin ħallx fl-ilma  Mhux iktar minn 0,1 %  
Valur tal-Ester  Bejn 125 u 153 mg KOH/g  
Grad ta' idroli żi 86,5 sa 89,0 %  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 3,0  
Residwi tas-solvent  Mhux aktar minn 1,0 % Metanol, 1,0 % a ċetat metiliku  
pH 5,0 sa 6,5 (soluzzjoni ta' 4 %)  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 5,0 % (105°C, 3 sig ħat) 
Residwu wara t-tqabbid  Mhux iktar minn 1,0 %  
Ċomb Mhux iktar minn 2,0 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 267
 
E 1204 PULLULAN 
Sinonimi  
Definizzjoni  Glukan lineari, newtrali li fih prin ċipalment unitajiet tal-maltotrio żju 
marbuta b'rabtiet -1,6 glikosidi ċi. Isir permezz tal-fermentazzjoni 
minn lamtu ta' grad tal-ikel idrolizzat bl-u żu ta' varjant ta’  Aureoba ­
sidium pullulans  li ma jipprodu ċix tossini. Wara li titlesta l-fermen ­
tazzjoni, i ċ-ċelluli ta' fungus jitne ħħew permezz tal-mikrofiltrazzjoni, 
il-filtrat ji ġi sterilizzat permezz tas-s ħana u jitne ħħew il-pigmenti u l- 
impuritajiet l-o ħra permezz ta' adsorbiment u kromatografija tal- 
iskambju tal-joni  
EINECS  232-945-1  
Isem kimiku  
Formola kimika  (C  6 H 10 O 5 ) n 
Piż molekolari  
Test Mhux inqas minn 90 % ta' glukan fuq il-ba żi mnixxfa  
Deskrizzjoni  Trab b’kulur minn abjad sa abjad ma ħmuġ, mingħajr riħa 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol  
pH 5,0 sa 7,0 (soluzzjoni ta' 10 %)  
Preċipitazzjoni bil-polietilen glikol 600  Żid 2 ml ta’ polietilen glikol 600 ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni fl-ilma ta’ 
2 % ta’ pullulan. Ji ġi ffurmat pre ċipitat abjad  
Depolimerizzazzjoni bil-pullulana żi Ħejji żewġ tubi tat-testijiet kull wie ħed b'10 ml ta' soluzzjoni ta’ 
10 % ta' pullulan. Żid 0,1 ml ta’ soluzzjoni ta’ pullulana żi b'attività 
ta' 10 unitajiet/g lil tubu wie ħed, u 0,1 ml ilma lill-ie ħor. Wara l- 
inkubazzjoni f'madwar 25 °C g ħal 20 minuta, il-visko żità tas-soluz ­
zjoni ttrattata bil-pullulana żi tkun viżibbilment inqas minn dik li ma 
ġietx ittrattata  
Viskożità 100 sa 180 mm  2 /s (soluzzjoni ta’ 10 % w/w fl-ilma fi 30 °C)  
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 6 % (90 °C, pressjoni mhux aktar minn 50 mm 
Hg, 6 sig ħat) 
Mono-, di- u oligosakkaridi  Mhux aktar minn 10 % espress b ħala gluko żju 
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Kriterji mikrobijolo ġiċi 
Ħmira u moffa  Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma  
Koliformi  Nieqsa f’25 g  
Salmonella  spp.  Nieqsa f’25 g  
E 1205 KOPOLIMERU METAKRILAT BA ŻIKU 
Sinonimi  Kopolimeru metakrilat butilat ba żiku; kopolimeru ammino metak ­
rilat; kopolimeru E metakrilat amminoalkil; metakrilat butiliku, 
metakrilat dimetilamminoetiliku, polimeru metakrilat metiliku; metakrilat butiliku, metakrilat metiliku, polimeru metakrilat dimetilamminoetiliku
 
Definizzjoni  Il-kopolimeru metakrilat ba żiku jiġi mmanifatturat mill-polimerizzaz ­
zjoni termika kkontrollata tal-monomeri tal-metakrilat metiliku, il- 
metakrilat butiliku u l-metakrilat dimetilamminoetiliku, ma ħlula fit- 
propan-2-ol bl-u żu ta’ sistema donor initiator tar-radikali ħielsa. 
Merkaptan aliliku jintu ża bħala aġent li jimmodifika l-katina. Il-poli ­
meru solidu jinta ħan (l-ewwel stadju tat-t ħin) u estru ż u granulat 
f’vakwu biex jitne ħħewlu l-komponenti volatili residwali. Il-granuli 
li jirriżultaw jitqieg ħdu fis-suq hekk jew isirilhom stadju ie ħor tat- 
tħin (il-mikronizzazzjoni).  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 268
 
Isem kimiku  Poli(metakrilat butiliku- co-(2-dimetilamminoetil)metakrilat- co-metil 
metakrilat) 1:2:1  
Formola kimika  Poli[(CH  2 :C(CH  3 )CO  2 (CH  2 ) 2 N(CH  3 ) 2 )-co-(CH  2 :C(CH  3 )CO  2 CH 3 )- 
co-(CH  2 :C(CH  3 )CO  2 (CH  2 ) 3 CH 3 )] 
Piż Molekolari Medju stmat bil-Kromato ­
grafija tal-Permeazzjoni tal- Ġel Madwar 47 000 g/mol  
Daqs tal-partikoli tat-trab (meta jintu ża 
jifforma rita)  < 50 μm aktar minn 50 % 
< 0,1 μm 5,1 – 5,5 %  
Test:  
(skont Ph. Eur. 2.2.20 “Titrazzjoni 
potenzjometrika”)  20,8 – 25,5 % ta’ gruppi dimetilamminoetili ċi (DMAE) fuq is- 
sustanza niexfa  
Deskrizzjoni  Il-granuli jvarjaw minn bla kulur sa kulur jag ħti ftit fl-isfar, it-trab 
huwa abjad  
Identifikazzjoni  
Spettroskopija tas-assorbiment infrared  Għad trid tiġi identifikata  
Viskożità ta’ soluzzjoni ta’ 12,5 % 
f’60:40 (w/w/) propan-2-ol mal-a ċetun 3 – 6 mPa.s  
Indiċi rifrattiv  [n]  D 20 1,380 – 1,385  
Solubbiltà  1 g tin ħall f’7 g metanol, etanol, propan-2-ol, diklorometan, a ċidu 
idrokloriku fl-ilma 1N. 
Ma jinħallx fl-etere tal-petroleum.  
▼M6 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 3 h)  
Valur tal-alkali  162 – 198 mg KOH/g ta’ sustanza mnixxfa  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,1 %  
Monomeri residwi  Butilmetakrilat < 1 000 mg/kg 
Metilmetakrilat < 1 000 mg/kg 
Metakrilat dimetilamminoetiliku < 1 000 mg/kg  
Residwi tas-solvent  Propan-2-ol < 0,5 % 
Butanol < 0,5 % 
Metanol < 0,1 %  
Arseniku  Mhux aktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 3 mg/kg  
Merkurju  Mhux aktar minn 0,1 mg/kg  
Kadmju  Mhux aktar minn 1 mg/kg  
E 1206 KOPOLIMERU TAL-METAKRILAT NEWTRALI 
Sinonimi  Polimeru tal-etilakrilat-metilmetakrilat; Polimeru tal-etilakrilat u tal- 
metilmetakrilat; Etilakrilat, polimeru bil-metilmetakrilat; Polimeru 
tal-metilmetakrilat u tal-etilakrilat; Metilmetakrilat, polimeru bl- etilakrilat
 ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 269
 
Definizzjoni  Il-kopolimeru tal-metakrilat newtrali huwa kopolimeru kompletament 
polimerizzat tal-metil metakrilat u l-etil akrilat. Huwa prodott bl-u żu 
tal-proċess tal-polimerizzazzjoni ta’ emulsjoni. Huwa manifatturat 
permezz tal-polimerizzazzjoni inizjata (jew li tinbeda) b’reazzjoni 
ta’ ossidazzjoni u riduzzjoni tal-monomeri tal-etilakrilat u tal-metil ­
metakrilat, bl-u żu ta’ sistema li tag ħti bidu għal reazzjoni ta’ ossi ­
dazzjoni u riduzzjoni u li ti ġġenera radikali ħielsa, stabbilizzata bl- 
etere monosteariliku tal-polietilenglikol u l-a ċidu viniliku/l-idrossidu 
tas-sodju. Il-monomeri residwi huma mne ħħija permezz ta’ distillaz ­
zjoni tal-fwar tal-ilma.  
Nru tal-CAS  9010-88-2  
Isem kimiku  Poli (etakrilat-co-metil metakrilat) 2 1  
Formula kimika  Poly[(CH  2 :CHCO  2 CH 2 CH 3 )-co-(CH  2 :C(CH  3 )CO  2 CH 3 )] 
piż molekulari medju  Madwar 600 000 g/mol  
Analiżi/Fdal wara l-evaporazzjoni  28,5–31,5 % 
1 g dispersjoni hija mnixfa fil-forn g ħal 3 sigħat f’temperatura ta’ 
110 C.  
Deskrizzjoni  Dispersjoni bajda ħalib (forma kummer ċjali hija ta’ dispersjoni tat- 
30 % tas-sustanza xotta fl-ilma) ta’ visko żità baxxa b’ri ħa ħafifa 
karatteristika.  
Identifikazzjoni  
Spettroskopija tas-assorbiment infrared  Karatteristika tal-kompo żizzjoni  
Viskożità Mass. 50 mPa.s, 30 rpm/20 °C (Brookfield viscosimetry)  
valur-pH  5,5–8,6  
Densità relattiva (f’20 °C)  1,037–1,047  
Solubbiltà  Id-dispersjoni tista’ tit ħallat mal-ilma f’kull proporzjon. Il-polimeru u 
d-dispersjoni huma liberament solubbli fl-a ċetun, fl-etanol u fl- 
alkoħol isopropiliku. Mhux solubbli meta jit ħallat mall-idrossidu 
tas-sodju 1 N f’proporzjon ta’ 1:2.  
Purità  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,4 % fid-dispersjoni  
Monomeri residwi  Total ta’ monomeri (total ta’ metil metakrilat u etil akrilat): mhux 
aktar minn 100 mg/kg fid-dispersjoni  
Emulsjonant tar-residwu  Eter monosteariliku tal-polietilengliko (eter tal-istearil makrogol 20) 
mhux aktar minn 0,7 % fid-dispersjoni  
Residwi tas-solvent  Etanol mhux aktar mill-0,5 % fid-dispersjoni 
Metanol mhux aktar mill-0,1 % fid-dispersjoni  
Arseniku  Mhux aktar minn 0,3 mg/kg fid-dispersjoni  
Ċomb Mhux aktar minn 0,9 mg/kg fid-dispersjoni  
Merkurju  Mhux aktar minn 0,03 mg/kg fid-dispersjoni  
Kadmju  Mhux aktar minn 0,3 mg/kg fid-dispersjoni  
E 1207 KOPOLIMERU TAL-METAKRILAT ANJONIKU 
Sinonimi  Metilakrilat, metilmetakrilat, polimeru tal-a ċidu metakriliku; A ċidu 
metakriliku, polimeru bil-metilakrilat u metilmetakrilat  ▼M6 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 270
 
Definizzjoni  Il-kopolimeru tal-metakrilat anjoniku huwa kopolimeru kompleta ­
ment polimerizzat tal-a ċidu metakrilat, metilmetakrilat u l-metilak ­
rilat. Huwa mmanifatturat f’medju milwiem bil-polimerizzazzjoni f’emulsjoni tal-metilmetakrilat, tal-metilakrilat u tal-a ċidu metakriliku 
bl-użu ta’ inizjatur ta’ radikali ħielsa stabbilizzat bil-lawrilsulfat tas- 
sodju u l-monooleat tal-poliossietilen sorbitan (polisorbat 80). Il- monomeri residwi huma mne ħħija permezz ta’ distillazzjoni tal- 
fwar tal-ilma.
 
Nru tal-CAS  26936-24-3  
Isem kimiku  Poli (metilakrilat-co-metilmetakrilat-co-a ċidu metakrilat) 7 3 1  
Formula kimika  Poly[(CH  2 :CHCO  2 CH 3 )-co-(CH  2 :C(CH  3 )CO  2 CH 3 )-co- 
(CH  2 :C(CH  3 )COOH)]  
piż molekulari medju  Madwar 280 000 g/mol  
Analiżi/Fdal wara l-evaporazzjoni  28,5–31,5 % 
1 g tad-dispersjoni hija mnixfa fil-forn g ħal 5 sigħat f’temperatura ta’ 
110 C. 
9,2–12,3 % tal-unitajiet tal-a ċidu metakriliku fuq sustanza niexfa  
Deskrizzjoni  Dispersjoni bajda ħalib (forma kummer ċjali hija ta’ dispersjoni tat- 
30 % tas-sustanza xotta fl-ilma) ta’ visko żità baxxa u b’ri ħa ħafifa 
karatteristika.  
Identifikazzjoni  
Spettroskopija tas-assorbiment infrared  Karatteristika tal-kompo żizzjoni  
Viskożità Mass. 20 mPa.s, 30 rpm/20 °C (Brookfield viscosimetry)  
valur-pH  2,0–3,5  
Densità relattiva (f’20 °C)  1,058–1,068  
Solubbiltà  Id-dispersjoni tista’ tit ħallat mal-ilma f’kull proporzjon. Il-polimeru u 
d-dispersjoni huma liberament solubbli fl-a ċetun, fl-etanol u fl- 
alkoħol isopropiliku. Solubbli meta jit ħallat mall-idrossidu tas- 
sodju 1 N f’proporzjon ta’ 1:2. Solubbli fuq il-pH 7,0.  
Purità  
Il-valur a ċiduż 60–80 mg KOH/g ta’ sustanza mnixxfa  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 0,2 % fid-dispersjoni  
Monomeri residwi  Total ta’ monomeri (total tal-a ċidu metakrilat, metilmetakrilat u meti ­
lakrilat): mhux aktar minn 100 mg/kg fid-dispersjoni  
Emulsjonanti tar-residwu  Sulfat lawrju tas-sodju mhux aktar minn 0,3 % fuq is-sustanza xotta 
Polisorbat 80 mhux aktar minn 1,2 % fuq is-sustanza xotta  
Residwi tas-solvent  Metanol mhux aktar mill-0,1 % fid-dispersjoni  
Arseniku  Mhux aktar minn 0,3 mg/kg fid-dispersjoni  
Ċomb Mhux aktar minn 0,9 mg/kg fid-dispersjoni  
Merkurju  Mhux aktar minn 0,03 mg/kg fid-dispersjoni  
Kadmju  Mhux aktar minn 0,3 mg/kg fid-dispersjoni  ▼M6 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 271
 
E 1208 KOPOLIMERU TA’ A ĊETAT TA’ VINIL POLIVINILPIRRO ­
LIDON 
Sinonimi  Kopolividon; kopovidon; kopolimeru ta’ a ċetat ta’ 1-vinil-2-pirro ­
lidon-vinil; 2-pirrolidinon, 1-etenil, polimeru b’a ċetat ta’ etenil  
Definizzjoni  Dan huwa prodott permezz tal-kopolimerizzazzjoni ta’ N-vinil-2- 
pirrolidon u a ċetat ta’ vinil f’soluzzjoni fil-propan-2-ol, fil-pre żenza 
tal-inizjaturi.  
Einecs  
Isem kimiku  A ċidu aċetiku, ester etenil, polimeru b’1-etenil-2-pirrolidon  
Formula kimika  (C  6 H 9 NO)  n .(C 4 H 6 O 2 ) m 
Piż Molekolari ta’ Visko żità Medja  Bejn 26 000 u 46 000 g/mol.  
Test Kontenut ta’ nitro ġenu 7,0 - 8,0 %  
Deskrizzjoni  L-istat fi żiku huwa deskritt b ħala trab ta’ lewn abjad g ħal abjad fl- 
isfar jew qxur bid-daqs ta’ parti ċella medja ta’ 50 – 130 μm. 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall faċilment fl-ilma, fl-etanol, fil-klorur tal-etilen u l-etere.  
Spettroskopija tas-assorbiment infrared  Għad trid tiġi identifikata  
It-Test Ewropew tal-Kuluri (Kulur BY)  Minimu BY5  
valur K (  1 ) (1 % ta’ solidi f’soluzzjoni 
milwiema)  25,2-30,8  
valur pH  3,0 – 7,0 (soluzzjoni milwiema ta’ 10 %)  
Purità  
Komponent vinila ċetat fil-kopolimeru  Mhux aktar minn 42,0 %  
Aċetat ħieles mill-vinil  Mhux aktar minn 5 mg/kg  
Irmied totali  Mhux aktar minn 0,1 %  
Aldeid  Mhux aktar minn 2 000 mg/kg (b ħala aċetaldeid)  
Ħieles mill-N-vinilpirrolidon  Mhux aktar minn 5 mg/kg  
Idrażina Mhux aktar minn 0,8 mg/kg  
Kontenut ta’ Perossidu  Mhux aktar minn 400 mg/kg  
Propan-2-ol  Mhux aktar minn 150 mg/kg  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg  
Merkurju  Mhux aktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux aktar minn 1 mg/kg  
_____________ 
( 1 ) Valur K: Indi ċi mingħajr dimensjoni, ikkalkulat minn kejl ta’ visko żità kinematika ta’ soluzzjonijiet dilwiti, u żat biex jindika l-grad 
probabbli tal-polimeri żazzjoni jew id-daqs molekulari ta’ polimeru.  ▼M9 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 272
 
E 1209 KOPOLIMERU TTRAPJANTAT TAL-ALKO ĦOL POLIVINIL U 
L-GLIKOL TAL-POLIETILENE 
Sinonimi  Macrogol poli(alko ħol tal-vinil) kopolimeru ittrapjantant; poli(etan- 
1,2-diol-etanol ittrapjantat); etenol, polimeru bl-ossiran, ittrapjantat; 
ossiran, polimeru bl-etanol, ittrapjantat; kopolimeru ittrapjantat tal- ossidu tal-etilene vinilalko ħol
 
Definizzjoni  Il-kopolimeru ttrapjantat tal-alko ħol polivinil u l-glikol tal-polietilene 
huwa kopolimeru sintetiku li jikkonsisti minn madwar 75 % unitajiet PVA u 25 % unitajiet PEG.
 
Numru CAS  96734-39-3  
Isem kimiku  Kopolimeru ttrapjantat tal-alko ħol polivinil u l-glikol tal-polietilene  
Formula kimika  
Piż molekulari medju  40 000 sa 50 000 g/mol  
Deskrizzjoni  Trab abjad g ħal isfar ċar 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Jin ħall liberament fl-ilma u f'a ċidi dilwiti u soluzzjonijiet dilwiti tal- 
idrossidi alkalini; prattikament insolubbli fl-etanol, fl-a ċidu aċetiku, 
l-aċetun, u l-kloroform  
Spektrum IR  Irid ikun konformi  
valur pH  5,0 — 8,0  
Purità  
Valur tal-Ester  10 sa 75 mg/g KOH  
Viskożità dinamika  50 sa 250 mPa ·s 
Telf fit-tnixxif  Mhux aktar minn 5 %  
Irmied sulfatat  Mhux aktar minn 2 %  
Aċetat tal-Vinil  Mhux aktar minn 20 mg/kg  
Aċidu aċetiku/Aċetat Totali  Mhux aktar minn 1,5 %  
Glikol tal-etilen  Mhux aktar minn 50 mg/kg  
Glikol dietileniku  Mhux aktar minn 50 mg/kg  
1,4-Dijoksan  Mhux aktar minn 10 mg/kg  
Ossidu tal-etilen  Mhux aktar minn 0,2 mg/kg  
Arseniku  Mhux aktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 1 mg/kg  
Merkurju  Mhux aktar minn 1 mg/kg  
Kadmju  Mhux aktar minn 1 mg/kg  
▼B 
E 1404 LAMTU OSSIDAT 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-lamtu ossidat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test ▼M13  2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 273
 
Deskrizzjoni  Trab jew granuli jew (jekk pre ġelatinizzat) laqx, trab amorfu ż jew 
partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Osservazzjoni mikroskopika  Jg ħaddi t-test (jekk mhux pre ġelatinizzat)  
Kulur bil-jodju  Jg ħaddi t-test (kulur minn blu skur sa a ħmar ċar) 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15,0 % g ħal-lamtu ta ċ-ċereali 
Mhux iktar minn 21,0 % g ħal-lamtu tal-patata 
Mhux iktar minn 18,0 % g ħal lamtu ie ħor 
Gruppi karbossili ċi Mhux aktar minn 1,1 % (fuq ba żi anidruża) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 50 mg/kg g ħal-lamtu ta ċ-ċereali modifikat (fuq 
bażi anidruża) 
Mhux iktar minn 10 mg/kg g ħal lamtu ie ħor modifikat, g ħajr jekk 
speċifikat mod ie ħor (fuq ba żi anidruża) 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Merkurju  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
E 1410 FOSFAT MONOAMMIDIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-fosfat monoammidiku huwa lamtu esterifikat bl-a ċidu orto-fosfo ­
riku, jew bl-ortofosfat tal-potassju jew tas-sodju jew bit-tripolifosfat tas-sodju
 
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew granuli bojod jew (jekk pre ġelatinizzat) laqx, trab amorfu ż 
jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Osservazzjoni mikroskopika  Jg ħaddi t-test (jekk mhux pre ġelatinizzat)  
Kulur bil-jodju  Jg ħaddi t-test (kulur minn blu skur sa a ħmar ċar) 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15,0 % g ħal-lamtu ta ċ-ċereali 
Mhux iktar minn 21,0 % g ħal-lamtu tal-patata 
Mhux iktar minn 18,0 % g ħal lamtu ie ħor ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 274
 
Fosfat residwu  Mhux iktar minn 0,5 % (b ħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq ba żi 
anidruża) 
Mhux iktar minn 0,4 % (b ħala P) g ħal lamtu ie ħor (fuq ba żi 
anidruża) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 50 mg/kg g ħal-lamtu ta ċ-ċereali modifikat (fuq 
bażi anidruża) 
Mhux iktar minn 10 mg/kg g ħal lamtu ie ħor modifikat, g ħajr jekk 
speċifikat mod ie ħor (fuq ba żi anidruża) 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Merkurju  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
E 1412 FOSFAT DIAMMIDIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-fosfat diammidiku huwa lamtu inkro ċjat mat-trimetafosfat tas- 
sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew granuli jew (jekk pre ġelatinizzat) laqx, trab amorfu ż jew 
partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Osservazzjoni mikroskopika  Jg ħaddi t-test (jekk mhux pre ġelatinizzat)  
Kulur bil-jodju  Jg ħaddi t-test (kulur minn blu skur sa a ħmar ċar) 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15,0 % g ħal-lamtu ta ċ-ċereali 
Mhux iktar minn 21,0 % g ħal-lamtu tal-patata 
Mhux iktar minn 18,0 % g ħal lamtu ie ħor 
Fosfat residwu  Mhux iktar minn 0,5 % (b ħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq ba żi 
anidruża) 
Mhux iktar minn 0,4 % (b ħala P) g ħal lamtu ie ħor (fuq ba żi 
anidruża) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 50 mg/kg g ħal-lamtu ta ċ-ċereali modifikat (fuq 
bażi anidruża) 
Mhux iktar minn 10 mg/kg g ħal lamtu ie ħor modifikat, g ħajr jekk 
speċifikat mod ie ħor (fuq ba żi anidruża) 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Merkurju  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 275
 
E 1413 FOSFAT DIAMMIDIKU FFOSFAT 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-fosfat diammidiku ffosfat huwa lamtu li jkun g ħadda minn ta ħlita 
ta' trattamenti kif deskritti g ħall-fosfat monoammidiku u g ħall-fosfat 
diammidiku  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew granuli jew (jekk pre ġelatinizzat) laqx, trab amorfu ż jew 
partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Osservazzjoni mikroskopika  Jg ħaddi t-test (jekk mhux pre ġelatinizzat)  
Kulur bil-jodju  Jg ħaddi t-test (kulur minn blu skur sa a ħmar ċar) 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15,0 % g ħal-lamtu ta ċ-ċereali 
Mhux iktar minn 21,0 % g ħal-lamtu tal-patata 
Mhux iktar minn 18,0 % g ħal lamtu ie ħor 
Fosfat residwu  Mhux iktar minn 0,5 % (b ħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq ba żi 
anidruża) 
Mhux iktar minn 0,4 % (b ħala P) g ħal lamtu ie ħor (fuq ba żi 
anidruża) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 50 mg/kg g ħal-lamtu ta ċ-ċereali modifikat (fuq 
bażi anidruża) 
Mhux iktar minn 10 mg/kg g ħal lamtu ie ħor modifikat, g ħajr jekk 
speċifikat mod ie ħor (fuq ba żi anidruża) 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg fuq ba żi anidruża 
Merkurju  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
E 1414 FOSFAT DIAMMIDIKU A ĊETILAT 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-fosfat diammidiku a ċetilat huwa lamtu inkro ċjat mat-trimetafosfat 
tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru u esterifikat bl-anidrid a ċetiku 
jew bl-aċetat viniliku  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew granuli jew (jekk pre ġelatinizzat) laqx, trab amorfu ż jew 
partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Osservazzjoni mikroskopika  Jg ħaddi t-test (jekk mhux pre ġelatinizzat)  
Kulur bil-jodju  Jg ħaddi t-test (kulur minn blu skur sa a ħmar ċar) ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 276
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15,0 % g ħal-lamtu ta ċ-ċereali 
Mhux iktar minn 21,0 % g ħal-lamtu tal-patata 
Mhux iktar minn 18,0 % g ħal lamtu ie ħor 
Gruppi aċitili Mhux aktar minn 2,5 % (fuq ba żi anidruża) 
Fosfat residwu  Mhux iktar minn 0,14 % (b ħala P) għal-lamtu tal-qam ħ jew tal- 
patata (fuq ba żi anidruża) 
Mhux iktar minn 0,04 % (b ħala P) għal lamtu ie ħor (fuq ba żi 
anidruża) 
Aċetat viniliku  Mhux aktar minn 0,1 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 50 mg/kg g ħal-lamtu ta ċ-ċereali modifikat (fuq 
bażi anidruża) 
Mhux iktar minn 10 mg/kg g ħal lamtu ie ħor modifikat, g ħajr jekk 
speċifikat mod ie ħor (fuq ba żi anidruża) 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Merkurju  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
E 1420 LAMTU A ĊETILAT 
Sinonimi  A ċetat tal-lamtu  
Definizzjoni  Il-lamtu a ċetilat huwa lamtu esterifikat bl-anidrid a ċetiku jew bl- 
aċetat viniliku  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew granuli jew (jekk pre ġelatinizzat) laqx, trab amorfu ż jew 
partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Osservazzjoni mikroskopika  Jg ħaddi t-test (jekk mhux pre ġelatinizzat)  
Kulur bil-jodju  Jg ħaddi t-test (kulur minn blu skur sa a ħmar ċar) 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15,0 % g ħal-lamtu ta ċ-ċereali 
Mhux iktar minn 21,0 % g ħal-lamtu tal-patata 
Mhux iktar minn 18,0 % g ħal lamtu ie ħor 
Gruppi aċitili Mhux aktar minn 2,5 % (fuq ba żi anidruża) 
Aċetat viniliku  Mhux aktar minn 0,1 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 50 mg/kg g ħal-lamtu ta ċ-ċereali modifikat (fuq 
bażi anidruża) 
Mhux iktar minn 10 mg/kg g ħal lamtu ie ħor modifikat, g ħajr jekk 
speċifikat mod ie ħor (fuq ba żi anidruża) 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Merkurju  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 277
 
E 1422 ADIPAT DIAMMIDIKU A ĊETILAT 
Sinonimi  
Definizzjoni  L-adipat diammidiku a ċetilat huwa lamtu inkro ċjat mal-aċidu adipiku 
u esterifikat bl-anidrid a ċetiku  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew granuli jew (jekk pre ġelatinizzat) laqx, trab amorfu ż jew 
partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Osservazzjoni mikroskopika  Jg ħaddi t-test (jekk mhux pre ġelatinizzat)  
Kulur bil-jodju  Jg ħaddi t-test (kulur minn blu skur sa a ħmar ċar) 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15,0 % g ħal-lamtu ta ċ-ċereali 
Mhux iktar minn 21,0 % g ħal-lamtu tal-patata 
Mhux iktar minn 18,0 % g ħal lamtu ie ħor 
Gruppi aċetiliċi Mhux aktar minn 2,5 % (fuq ba żi anidruża) 
Gruppi adipati  Mhux aktar minn 0,135 % (fuq ba żi anidruża) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 50 mg/kg g ħal-lamtu ta ċ-ċereali modifikat (fuq 
bażi anidruża) 
Mhux iktar minn 10 mg/kg g ħal lamtu ie ħor modifikat, g ħajr jekk 
speċifikat mod ie ħor (fuq ba żi anidruża) 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Merkurju  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
E 1440 LAMTU IDROSSIPROPILIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-lamtu idrossipropiliku huwa lamtu eterifikat bl-ossidu tal-propilen  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew granuli jew (jekk pre ġelatinizzat) laqx, trab amorfu ż jew 
partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Osservazzjoni mikroskopika  Jg ħaddi t-test (jekk mhux pre ġelatinizzat)  
Kulur bil-jodju  Jg ħaddi t-test (kulur minn blu skur sa a ħmar ċar) ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 278
 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15,0 % g ħal-lamtu ta ċ-ċereali 
Mhux iktar minn 21,0 % g ħal-lamtu tal-patata 
Mhux iktar minn 18,0 % g ħal lamtu ie ħor 
Gruppi idrossipropili ċi Mhux aktar minn 7,0 % (fuq ba żi anidruża) 
Kloroidrin tal-propilen  Mhux aktar minn 1 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 50 mg/kg g ħal-lamtu ta ċ-ċereali modifikat (fuq 
bażi anidruża) 
Mhux iktar minn 10 mg/kg g ħal lamtu ie ħor modifikat, g ħajr jekk 
speċifikat mod ie ħor (fuq ba żi anidruża) 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Merkurju  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
E 1442 FOSFAT DIAMMID IDROSSIPROPILIKU 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-fosfat diammididrissipropiliku huwa lamtu inkro ċjat mat-trimeta ­
fosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru u eterifikat bl-ossidu 
tal-propelin  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew granuli jew (jekk pre ġelatinizzat) laqx, trab amorfu ż jew 
partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Osservazzjoni mikroskopika  Jg ħaddi t-test (jekk mhux pre ġelatinizzat)  
Kulur bil-jodju  Jg ħaddi t-test (kulur minn blu skur sa a ħmar ċar) 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15,0 % g ħal-lamtu ta ċ-ċereali 
Mhux iktar minn 21,0 % g ħal-lamtu tal-patata 
Mhux iktar minn 18,0 % g ħal lamtu ie ħor 
Gruppi idrossipropili ċi Mhux aktar minn 7,0 % (fuq ba żi anidruża) 
Fosfat residwu  Mhux iktar minn 0,14 % (b ħala P) għal-lamtu tal-qam ħ jew tal- 
patata (fuq ba żi anidruża) 
Mhux iktar minn 0,04 % (b ħala P) għal lamtu ie ħor (fuq ba żi 
anidruża) 
Kloroidrin tal-propilen  Mhux aktar minn 1 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 50 mg/kg g ħal-lamtu ta ċ-ċereali modifikat (fuq 
bażi anidruża) 
Mhux iktar minn 10 mg/kg g ħal lamtu ie ħor modifikat, ħajr jekk 
speċifikat mod ie ħor (fuq ba żi anidruża) ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 279
 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Merkurju  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
E 1450 OTTENILSU ĊĊINAT TAL-LAMTU U TAS-SODJU 
Sinonimi  SSOS  
Definizzjoni  L-ottenilsu ċċinat tal-lamtu u tas-sodju huwa lamtu esterifikat bl- 
anidrid tal-ottenilsu ċċiniku  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew granuli jew (jekk pre ġelatinizzat) laqx, trab amorfu ż jew 
partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Osservazzjoni mikroskopika  Jg ħaddi t-test (jekk mhux pre ġelatinizzat)  
Kulur bil-jodju  Jg ħaddi t-test (kulur minn blu skur sa a ħmar ċar) 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15,0 % g ħal-lamtu ta ċ-ċereali 
Mhux iktar minn 21,0 % g ħal-lamtu tal-patata 
Mhux iktar minn 18,0 % g ħal lamtu ie ħor 
Gruppi ottenilsu ċċiniliċi Mhux aktar minn 3 % (fuq ba żi anidruża) 
Residwu tal-a ċidu ottenilsu ċċiniku  Mhux aktar minn 0,3 % (fuq ba żi anidruża) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 50 mg/kg g ħal-lamtu ta ċ-ċereali modifikat (fuq 
bażi anidruża) 
Mhux iktar minn 10 mg/kg g ħal lamtu ie ħor modifikat, g ħajr jekk 
speċifikat mod ie ħor (fuq ba żi anidruża) 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Merkurju  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
E 1451 LAMTU OSSIDAT A ĊETILAT 
Sinonimi  
Definizzjoni  Il-lamtu ossidat a ċitilat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju u 
wara esterizzat bl-anidrid a ċetiku  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew granuli jew (jekk pre ġelatinizzat) laqx, trab amorfu ż jew 
partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kwa żi abjad  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 280
 
Identifikazzjoni  
Osservazzjoni mikroskopika  Jg ħaddi t-test (jekk mhux pre ġelatinizzat)  
Kulur bil-jodju  Jg ħaddi t-test (kulur minn blu skur sa a ħmar ċar) 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 15,0 % g ħal-lamtu ta ċ-ċereali 
Mhux iktar minn 21,0 % g ħal-lamtu tal-patata 
Mhux iktar minn 18,0 % g ħal lamtu ie ħor 
Gruppi karbossili ċi Mhux aktar minn 1,3 % (fuq ba żi anidruża) 
Gruppi aċitiliċi Mhux aktar minn 2,5 % (fuq ba żi anidruża) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 50 mg/kg g ħal-lamtu ta ċ-ċereali modifikat (fuq 
bażi anidruża) 
Mhux iktar minn 10 mg/kg g ħal lamtu ie ħor modifikat, g ħajr jekk 
speċifikat mod ie ħor (fuq ba żi anidruża) 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Merkurju  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
E 1452 OTTENILSU ĊĊINAT TAL-LAMTU U L-ALUMINJU 
Sinonimi  
Definizzjoni  L-ottenilsu ċċinat tal-lamtu u l-aluminju huwa lamtu esterifat bl- 
anidrid ottenilsu ċċiniku u trattat bis-sulfat tal-aluminium  
EINECS  
Isem kimiku  
Formola kimika  
Piż molekolari  
Test 
Deskrizzjoni  Trab jew granuli jew (jekk pre ġelatinizzat) laqx, trab amorfu ż jew 
partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kwa żi abjad  
Identifikazzjoni  
Osservazzjoni mikroskopika  Jg ħaddi t-test (jekk mhux pre ġelatinizzat)  
Kulur bil-jodju  Jg ħaddi t-test (kulur minn blu skur sa a ħmar ċar) 
Purità  
Telf fit-tnixxif  Mhux iktar minn 21,0 %  
Gruppi ottenilsu ċċiniliċi Mhux aktar minn 3 % (fuq ba żi anidruża) 
Residwu tal-a ċidu ottenilsu ċċiniku  Mhux aktar minn 0,3 % (fuq ba żi anidruża) 
Diossidu tal-kubrit  Mhux iktar minn 50 mg/kg g ħal-lamtu ta ċ-ċereali modifikat (fuq 
bażi anidruża) 
Mhux aktar minn 10 mg/kg g ħal lamti modifikati o ħra, sakmemm 
mhux spe ċifikat mod ie ħor (fuq ba żi anidruża) 
Arseniku  Mhux iktar minn 1 mg/kg  
Ċomb Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq ba żi anidruża) 
Merkurju  Mhux iktar minn 0,1 mg/kg  
Aluminju  Mhux aktar minn 0,3 % (fuq ba żi anidruża) ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 281
 
E 1505 ĊITRAT TRIETILIKU 
Sinonimi  Ċitrat etiliku  
Definizzjoni  
EINECS  201-070-7  
Isem kimiku  Trietil-2-idrossipropan-1,2,3-trikarbossilat  
Formola kimika  C  12 H 20 O 7 
Piż molekolari  276,29  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %  
Deskrizzjoni  Likwidu żejtni ming ħajr riħa u prattikament ming ħajr kulur  
Identifikazzjoni  
Gravità spe ċifika (25° C/25 °C)  1,135-1,139  
Indiċi rifrattiv  [n]  D 20 : 1,439-1,441  
Purità  
Kontenu ta’ ilma  Mhux iktar minn 0,25 % (Metodu Karl Fischer)  
Aċidità Mhux iktar minn 0,02 % (b ħala aċidu ċitriku)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 1517 DIA ĊETAT TAL-GLI ĊERIL 
Sinonimi  Dia ċetin 
Definizzjoni  Id-dia ċetat tal-gli ċeril jikkonsisti prin ċipalment f'ta ħlita tal-1, 2- u 
1,3-diaċetati tal-gli ċerol, b'ammonti żgħar tal-mono-u t-tri-esteri  
EINECS  
Isem kimiku  Dia ċetat tal-gli ċeril; diaċetat tal-1,2,3-propantriol  
Formola kimika  C  7 H 12 O 5 
Piż molekolari  176,17  
Test Mhux anqas minn 94,0 %  
Deskrizzjoni  Likwidu trasparenti, bla kulur, igroskopiku, kemxejn żejtni b'riħa 
ħafifa, xaħmija 
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma. Jit ħallat mal-etanol  
Test għall-gliċerol Jg ħaddi t-test  
Test għall-aċetat Jg ħaddi t-test  
Gravità spe ċifika (25° C/25 °C)  1,175-1,195  
Punt tat-tg ħollija  Bejn 259 u 261 °C  
Purità  
Irmied totali  Mhux iktar minn 0,02 %  
Aċidità Mhux aktar minn 0,4 % (b ħala aċidu aċetiku)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 282
 
E 1518 TRIA ĊETAT TAL-GLI ĊERIL 
Sinonimi  Tria ċetin 
Definizzjoni  
EINECS  203-051-9  
Isem kimiku  Tria ċetat tal-gli ċeril 
Formola kimika  C  9 H 14 O 6 
Piż molekolari  218,21  
Test Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 %  
Deskrizzjoni  Likwidu kemxejn żejtni, ming ħajr kulur, b’ri ħa daqsxejn xa ħmija 
Identifikazzjoni  
Test għall-aċetat Jg ħaddi t-test  
Test għall-gliċerol Jg ħaddi t-test  
Indiċi rifrattiv  [n]  D 25 bejn 1,429 u 1,431  
Gravità spe ċifika (25 °C/25 °C)  Bejn 1,154 u 1,158  
Punt tat-tg ħollija  Bejn 258° u 270 °C  
Purità  
Kontenut ta’ ilma  Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer)  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,02 % (b ħala aċidu ċitriku)  
Arseniku  Mhux iktar minn 3 mg/kg  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 1519 ALKO ĦOL BEN ŻILIKU 
Sinonimi  Fenilkarbinol; Alko ħol fenilmetiliku; Ben żenmetanol; Alfa- 
idrossitoluwen  
Definizzjoni  
EINECS  
Isem kimiku  Alko ħol benżiliku; Fenilmetanol  
Formola kimika  C  7 H 8 O 
Piż molekolari  108,14  
Test Mhux anqas minn 98,0 %  
Deskrizzjoni  Likwidu bla kulur, trasparenti, b'ri ħa ħafifa, aromatika  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere  
Indiċi rifrattiv  [n]  D 20 1,538 - 1,541  
Gravità spe ċifika (25° C/25 °C)  1,042 - 1,047  
Test għall-perossidi  Jg ħaddi t-test  
Firxa tad-distillazzjoni  Mhux anqas minn 95 % v/v jidistilla bejn 202 u 208 °C  
Purità  
Valur aċiduż Mhux aktar minn 0,5  
Aldeidi  Mhux aktar minn 0,2 % v/v (b ħala benżaldeide)  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 283
 
E 1520 PROPAN-1,2-DIOL 
Sinonimi  Glikol tal-propilen  
Definizzjoni  
EINECS  200-338-0  
Isem kimiku  1,2-diidrossipropan  
Formola kimika  C  3 H 8 O 2 
Piż molekolari  76,10  
Test Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-ba żi anidruża 
Deskrizzjoni  Likwidi visku ż, trasparenti, ming ħajr kulur u igroskopiku  
Identifikazzjoni  
Solubbiltà  Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-a ċetun 
Gravità spe ċifika (20° C/20 °C)  1,035 - 1,040  
Indiċi rifrattiv  [n]  D 20 1,431 - 1,433  
Purità  
Test tad-distillazzjoni  99,5 % tal-prodott jiddistilla bejn 185 °C - 189 °C. I ż-0,5 % li jibqa’ 
jikkonsistu primarjament f’dimei u tra ċċi ta’ trimeri mill-glikol tal- 
propilen.  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,07 %  
Ilma Mhux iktar minn 1,0 % (Metodu Karl Fischer)  
Ċomb Mhux iktar minn 2 mg/kg  
E 1521 GLIKOL TAL-POLIETILEN 
Sinonimi  PEG; Macrogol, Ossidu tal-polietilen  
Definizzjoni  Polimeri tal-addizzjoni tal-ossidu tal-etilen u l-ilma, normalment 
indikati b'numru li jikkorrispondi bejn wie ħed u ieħor għall-piż 
molekolari.  
Isem kimiku  alfa-Idro-omega-idrossipoli (ossi-1,2-etandiol)  
Formola kimika  (C  2 H 4 O) n H 2 O (n = in-numru ta' unitajiet tal-ossidu tal-etilen li 
jikkorrispondu g ħal piż molekolari 6.000, madwar 140)  
Piż molekolari medju  380 sa 9 000D  
Test PEG 400: Mhux inqas minn 95 % u mhux aktar minn 105 % 
PEG 3000: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 % 
PEG 3350: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 % 
PEG 4000: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 % 
PEG 6000:Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 % 
PEG 8000: Mhux inqas minn 87,5 % u mhux aktar minn 112,5 %  
Deskrizzjoni  PEG 400 huwa likwidu igroskopiku trasparenti, visku ż, bla kulur 
jew kważi bla kulur 
PEG 3000, PEG 3350, PEG 4000, PEG 6000 u PEG 8000 huma 
solidi bojod jew kwa żi bojod b'dehra tixba ħ ix-xama' jew il-paraffina  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 284
 
Identifikazzjoni  
Firxa tat-tidwib  PEG 400: 4-8 °C 
PEG 3000: 50-56 °C 
PEG 3350: 53-57 °C 
PEG 4000: 53-59 °C 
PEG 6000:55-61 °C 
PEG 8000: 55-62 °C  
Viskożità PEG 400: 105 sa 130 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C 
PEG 3000: 75 sa 100 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C 
PEG 3350: 83 sa 120 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C 
PEG 4000: 110 sa 170 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C 
PEG 6000: 200 sa 270 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C 
PEG 8000: 260 sa 510 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C 
Għall-glikoli tal-polietilen li jkollhom pi ż molekolari medju akbar 
minn 400, il-visko żità tiġi determinata fuq soluzzjoni ta ′ 50 % m/ 
m tas-sustanza kandidata fl-ilma  
Solubbiltà  PEG 400 jista' jit ħallat mal-ilma, jin ħall ħafna fl-aċetun, fl-alko ħol u 
fil-klorur tal-metilen, prattikament ma jin ħallx fiż-żjut xaħmin u fiż- 
żjut minerali 
PEG 3000 u PEG 3350: jin ħallu ħafna fl-ilma u fil-klorur tal- 
metilen, jin ħallu ftit li xejn fl-alko ħol, prattikament ma jin ħallux 
fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali 
PEG 4000, PEG 6000 u PEG 8000: jin ħallu ħafna fl-ilma u fil-klorur 
tal-metilen, prattikament ma jin ħallux fl-alko ħol u fiż-żjut xaħmin u 
fiż-żjut minerali.  
Purità  
Valur idrossiliku  PEG 400: 264-300 
PEG 3000: 34-42 
PEG 3350: 30-38 
PEG 4000: 25-32 
PEG 6000: 16-22 
PEG 8000: 12-16  
Irmied sulfatat  Mhux iktar minn 0,2 %  
1.4-Dijoksan  Mhux iktar minn 10 mg/kg  
Ossidu tal-etilen  Mhux iktar minn 0,2 mg/kg  
Glikol tal-etilen u glikol dietileniku  Total ta' mhux aktar minn 0,25 % w/w individwalment jew f'ta ħlita 
Ċomb Mhux iktar minn 1 mg/kg  ▼B 2012R0231 — MT — 01.10.2014 — 009.001 — 285