Ar aizsargātu nosaukumu apzīmēta vīna nozares produkta specifikācijas grozījuma pieteikuma publikācija saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1308/2013 105. pantu

(2021/C 501/09)

Šī publikācija dod tiesības divu mēnešu laikā no šīs publikācijas dienas pret šo pieteikumu izteikt iebildumus atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1308/2013 98. pantam (1).

PRODUKTA SPECIFIKĀCIJAS GROZĪJUMA PIETEIKUMS

“dell’Emilia” / “Emilia”

PGI-IT-A0509-AM06

Pieteikuma iesniegšanas datums: 2019. gada 2. janvārī.

1. Grozījumam piemērojamie noteikumi

Regulas (ES) Nr. 1308/2013 105. pants. Grozījums nav maznozīmīgs.

2. Grozījuma apraksts un pamatojums

2.1. Divu jaunu vīnkopības produktu kategoriju ieviešana: “dzirkstošais vīns” un “vīns no vēlu novāktām, izžuvušām vīnogām”

Ir pievienotas divas jaunas vīnkopības produktu kategorijas: “dzirkstošais vīns” un “vīns no vēlu novāktām, izžuvušām vīnogām”.

Emīlijas [Emilia] reģionā jau ilgu laiku ir pastāvējusi tradīcija ražot daudzus pamata vīnus gan kategorijā “vīns no vēlu novāktām, izžuvušām vīnogām”, gan kategorijā “dzirkstošais vīns”, izmantojot otrējo raudzēšanu pudelē un/vai Charmat (vai Martinotti) metodi.

Atļaujot šos produktus apzīmēt ar AĢIN “dell’Emilia” / “Emilia”, tiks ne tikai palielināta vīnu ekonomiskā vērtība, bet arī dota skaidra norāde patērētājam par to ģeogrāfisko izcelsmi.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 1. un 6. punktu un vienotā dokumenta 2.3. punktu (“Vīnkopības produktu kategorijas”).

2.2. Jaunu šķirņu veidu ieviešana

Atbilstīgajās kategorijās, uz kurām attiecas specifikācija, proti, kategorijā “vīns”, “pusdzirkstošais vīns” (Frizzante), “dzirkstošais vīns” (Spumante), “vīns no vēlu novāktām, izžuvušām vīnogām” (Passito) un “daļēji norūgusi vīnogu misa”, ir iekļauti jauni veidi ar norādi uz vīnogu šķirni, t. i., “Fogarina”, “Moscato Bianco” un “Spergola”.

Turklāt šķirnes “Pignoletto” nosaukums visā specifikācijā ir aizstāts ar tās sinonīmu “Grechetto Gentile”.

Pamatojums: “Fogarina”, “Moscato Bianco” un “Spergola” ir vietējās šķirnes, kas jau sen ir audzētas šajā apgabalā, un jaunie šķirņu veidi ir ieviesti pēc ilgām pārbaudēm, kuru mērķis ir izmantot šādu šķirņu vērtību.

Konkrēti, šķirņu “Fogarina” un “Spergola” veidi ir ieviesti, šīs vietējās šķirnes atgūstot, raksturojot un pilnveidojot ražošanas apgabalā, kurā tās tika izmantotas agrāk — galvenokārt kombinācijā ar citām plašāk izplatītām vīnogu šķirnēm. Rezultāts šo vīnogu šķirņu nesenajai atklāšanai no jauna un uzlabošanai ar atlasītu klonu palīdzību ir tādu augstas kvalitātes vīnu ražošana, kuriem piemīt atšķirīgas īpašības.

Šķirnes “Pignoletto” nosaukums ir aizstāts ar tā sinonīmu “Grechetto Gentile”, jo ražotāji ir izvēlējušies popularizēt “Pignoletto” kā aizsargātu cilmes vietas nosaukumu saskaņā ar spēkā esošajiem ES tiesību aktiem.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 1. un 4. punktu un vienotā dokumenta 7. punktu (“Galvenās vīna vīnogu šķirnes”).

2.3. Kā jauns veids un papildinājums veidiem Chardonnay un Pinot Bianco ir pievienots Pinot Nero, kas raudzēts bez mizām (vinificato in bianco)

Pievienoti šādi jauni veidi: bez mizām raudzēts Pinot Nero, bez mizām raudzēts Pinot Nero Frizzante un bez mizām raudzēts Pinot Nero Spumante.

Pamatojums: šie veidi atspoguļo sen iedibināto vīndarības tradīciju Emīlijas reģionā. Raudzējot “Pinot Nero” vīnogas bez mizām, baltvīni iegūst patīkamu aromātu ar elegantām niansēm, bet pusdzirkstošie un dzirkstošie vīni — smalkas un ilgnoturīgas putas.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 2. un 6. punktu un vienotā dokumenta 4. punktu (“Vīnu apraksts”) un 5.1. punktu (“Vīndarības metodes”).

2.4. Nosaukums un noformējums: noteikumu par divu vai vairāku vīnogu šķirņu norādīšanu marķējumā pievienošana

Iekļauti noteikumi, kas ļauj marķējumā norādīt divas vai vairākas vīnogu šķirnes saskaņā ar spēkā esošajiem ES tiesību aktiem, īpaši prasību, ka “mazāk svarīgām” šķirnēm jāveido vismaz 15 % vīnogu, no kurām tiek ražots vīns, lai gan attiecīgajā noteikumā (Regulas (EK) Nr. 607/2009 62. panta 1. punkta c) apakšpunkta ii) punktā) šāda minimālā prasība nav noteikta.

Šis noteikums ir paredzēts tam, lai novērstu maldinošas informācijas sniegšanu patērētājam. Šajā saistībā, lai šķirne tiktu norādīta marķējumā, tai ir jāveido vismaz 15 % no kopējā daudzuma un tādējādi jāpalīdz veidot vīna īpašības.

Šis ierobežojošais noteikums atbilst Regulas (EK) Nr. 607/2009 70. panta 1. punktam.

Attiecīgajam punktam ir pievienoti vīna veidi, kuriem norādītas divas vai vairākas vīnogu šķirnes no tām šķirnēm, kas 1. punktā uzskaitītas attiecībā uz vienšķirnes veidiem.

Izmaiņas, kas saistītas ar dažu tādu veidu pievienošanu, kuriem norādītas divas vai vairākas šajā apgabalā tradicionāli audzētas vīnogu šķirnes, specifikācijā ir paredzētas, lai precizētu to, kas jau ir atļauts saskaņā ar ES tiesību aktiem. Tomēr minētajiem veidiem nevar izmantot vīnogu šķirni “Lambrusco”, jo tā ir svarīgākā un reprezentatīvākā šā apgabala šķirne. Tāpēc to drīkst izmantot tikai tīrajiem “Lambrusco” veidiem, lai saglabātu no šīs šķirnes ražoto vīnu specifiskās īpašības.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 7. punktu un vienotā dokumenta 2.9. punktu (Papildu nosacījumi: nosacījuma apraksts).

2.5. Vīnogu šķirņu kombinācijas atjaunināšana attiecībā uz Lambrusco veidiem

Saistībā ar prasību par to, ka noteiktām Lambrusco dzimtas šķirnēm kopā vai atsevišķi jāveido 85 % to vīnogu, kuras izmanto Lambrusco veidu ražošanai, pašreizējais atļauto šķirņu (“Lambrusco Salamino” un/vai “Lambrusco di Sorbara”, un/vai “Lambrusco Grasparossa”, un/vai “Lambrusco Marani”, un/vai “Lambrusco Maestri”, un/vai “Lambrusco Montericco”, un/vai “Lambrusco Viadanese”, un/vai “Lambrusco Oliva”) saraksts ir paplašināts, iekļaujot tajā arī “Lambrusco a Foglia Frastagliata” un/vai “Lambrusco Barghi”, un/vai “Lambrusco dal Peduncolo Rosso” (pēdējais minētais nosaukums ir šķirnes “Terrano” nosaukuma sinonīms), ko arī tradicionāli audzē ar AĢIN “dell’Emilia” / “Emilia” apzīmētā produkta teritorijā.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 2. punktu un vienotā dokumenta 2.7. punktu (“Galvenās vīna vīnogu šķirnes”).

2.6. Ražošanas apgabala paplašināšana

Vīnogu audzēšanas apgabals ir paplašināts, iekļaujot arī apgabalu Boloņas [Bologna] provincē Sillāro [Sillaro] upes labajā krastā un to attiecinot uz visiem specifikācijā ietvertajiem produktu veidiem, izņemot Lambrusco veidus.

Attiecīgais apgabals vides īpašību ziņā ir līdzīgs pārējam ražošanas apgabalam, un tagad tajā tiek ražoti vīni ar tādām pašām organoleptiskajām un kvalitātes īpašībām, jo tas ir paplašinājis un nostiprinājis savu vīnkopības darbību.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 3. punktu un vienotā dokumenta 2.6. punktu (“Noteiktais ģeogrāfiskais apgabals”).

2.7. Vīnogu ražas iznākuma no hektāra un minimālā dabiskā spirta satura tilpuma % pievienošana attiecībā uz jaunajiem šķirņu veidiem

Maksimālais vīnogu ražas iznākums no hektāra un minimālais dabiskais spirta saturs tilpuma % attiecībā uz jaunajiem šķirņu (“Fogarina”, “Moscato” un “Spergola”) veidiem ir pievienots, pamatojoties uz faktiskajiem datiem, kas reģistrēti piecu gadu laikā pirms pieteikuma iesniegšanas.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 4. punktu un vienotā dokumenta 2.5.2. punktu (“Maksimālais ražas iznākums”).

2.8. Vīndarības noteikumi: formāli grozījumi (jauns formulējums), atkāpes attiecībā uz vīndarību blakus esošajos apgabalos

Teksts ir pārformulēts, lai uzlabotu tā struktūru un svītrotu novecojušu noteikumu.

Svītrota ES atkāpe, kas ļāva ražot ar AĢIN apzīmētus vīnus ārpus noteiktā ģeogrāfiskā apgabala tiešā tuvuma un zaudēja spēku 2012. gada 31. decembrī.

Noteikts un definēts to atkāpju tvērums, kuras saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 607/2009 6. panta 4. punkta b) apakšpunktu ražotāju veiktajām pārstrādes darbībām ļauj izmantot arī pārstrādes iekārtas apgabalā, kas robežojas ar vīnogu audzēšanas apgabalu.

Konkrēti, ir noteikts, ka papildus 3. punktā definētajam vīnogu audzēšanas apgabalam vīndarības process var notikt arī blakus esošajās Ravennas [Ravenna], Forli-Čezēnas [Forlì-Cesena], Mantujas [Mantua] un Kremonas [Cremona] provincēs.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 5. punktu un vienotā dokumenta 2.9. punktu (Papildu nosacījumi: atkāpe attiecībā uz ražošanu noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā).

2.9. Noteikumi par bagātināšanu un ārpus ražošanas apgabala iegūtu produktu izmantošanu

Attiecībā uz bagātināšanu ir noteikti stingrāki noteikumi nekā iepriekšējā specifikācijā, norādot, ka jebkurai koncentrētai vīnogu misai, ko izmanto bagātināšanai, jābūt izgatavotai no vīnogām, kuras iegūtas 3. punktā noteiktajā ražošanas apgabalā.

Stingrāki noteikumi nekā iepriekš ir paredzēti arī attiecībā uz tādu produktu izmantošanu, kas iegūti no vīnogām, kuras novāktas ārpus ražošanas apgabala (maksimāli pieļaujamo 15 % robežās, kas atļauti ar Regulas (ES) Nr. 1308/2013 93. panta 1. punkta b) apakšpunkta ii) punktu), precizējot, ka vismaz 85 % izejvielu, ko izmanto visiem produktiem, uz kuriem attiecas specifikācija, ieskaitot visus produktus, ko izmanto saldināšanai un otrējai raudzēšanai, ir jābūt iegūtiem ražošanas apgabalā.

Šo grozījumu mērķis ir nodrošināt, lai galaprodukts, kuram vismaz 85 % ir jāiegūst no vīnogām, kas novāktas ražošanas apgabalā, tagad atbilstu iepriekš minētajai prasībai par to, ka vismaz 85 % ir jāveido šā apgabala produktiem (ieskaitot produktus, ko izmanto bagātināšanai vai saldināšanai), jo citādi procentuālā daļa gatavajā vīnā varētu būt mazāka par 85 %. Tāpēc tas ir ar kvalitāti saistīts pasākums, kura mērķis attiecībā uz ražošanas procesu ir palielināt ražošanas apgabalā iegūtu produktu izmantošanu (vīnam un/vai bagātināšanai, un/vai saldināšanai, un/vai otrējai raudzēšanai), pat ja ES noteikumi ir mazāk ierobežojoši. Tādējādi šo noteikumu mērķis ir stiprināt saikni ar vidi.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 5. punktu un vienotā dokumenta 2.5.1. punktu (“Vīndarības metodes”).

2.10. Vīna / vīnogu ražas iznākuma pievienošana attiecībā uz Passito veidiem

Attiecībā uz jaunieviestajiem Passito veidiem ir noteikts, ka maksimālais vīnogu ražas iznākums gatavajā vīnā ir 50 % apmērā, un ir iekļauts noteikums, kas aizliedz jebkādu bagātināšanu vai saldināšanu.

Šā noteikuma mērķis ir reglamentēt šo īpašo vīna veidu, kuram gatavā vīna / vīnogu ražas iznākums (maks. 50 %) salīdzinājumā ar citiem veidiem ir zems, jo vīnogas tiek žāvētas.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 5. punktu un vienotā dokumenta 2.4. punktu (“Vīnu apraksts”).

2.11. Noteikuma par raudzēšanas / otrējās raudzēšanas periodu iekļaušana

Saskaņā ar attiecīgajiem valsts un ES tiesību aktiem ir iekļauts noteikums par raudzēšanu un otrējo raudzēšanu pēc vīnogu ražas novākšanas gada 31. decembra.

Šā grozījuma mērķis ir atļaut dažādo specifikācijā ietverto produktu raudzēšanu un otrēju raudzēšanu pēc vīnogu ražas novākšanas gada 31. decembra un līdz nākamā gada 30. jūnijam, ņemot vērā attiecīgos paziņojumus pārbaudes struktūrai, lai ražotāji varētu labāk pārvaldīt savus vīna krājumus.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 5. punktu. Tas neietver izmaiņas vienotajā dokumentā.

2.12. Patēriņam nodoto vīnu īpašības

Ir aprakstītas visu — gan jauno, gan spēkā esošajā specifikācijā ietverto — produktu veidu, uz kuriem attiecas specifikācija, analītiskās un organoleptiskās īpašības, kā noteikts attiecīgajos tiesību aktos (Regulas (ES) Nr. 1308/2013 94. panta 2. punkta b) apakšpunkta ii) punkts).

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 6. punktu un vienotā dokumenta 2.4. punktu (“Vīnu apraksts”).

2.13. Nosaukums un noformējums: tradicionālā apzīmējuma Vendemmia Tardiva (“vēlīna raža”) izmantošana

Ir paredzēts noteikums par tradicionālā apzīmējuma Vendemmia Tardiva iekļaušanu marķējumā saskaņā ar attiecīgajiem ES un valstu tiesību aktiem.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 7. punktu. Tas neietver izmaiņas vienotajā dokumentā.

2.14. Iepakojums

Izdarot formālu grozījumu, teksts ir pārformulēts, lai paplašinātu spēkā esošo noteikumu tvērumu saistībā ar trauku un aizdares sistēmu izmantošanu, iekļaujot arī kategoriju “daļēji norūgusi vīnogu misa”.

Attiecīgais punkts ir arī grozīts nolūkā reglamentēt galviņkorķu izmantošanu pusdzirkstošajiem vīniem un jo īpaši ierobežot korķi un pudeles kaklu nosedzošā folijas apvalka garumu līdz 7 cm saskaņā ar valsts un ES tiesību aktiem, lai pusdzirkstošo vīnu iepakojums atšķirtos no dzirkstošo vīnu iepakojuma, kam parasti ir garāki (10–12 cm) folijas apvalki.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 8. punktu. Tas neietver izmaiņas vienotajā dokumentā.

2.15. Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Informācija par saikni ar ģeogrāfisko apgabalu ir papildināta, lai ņemtu vērā 3. punktā aprakstīto ražošanas apgabala paplašinājumu.

Turklāt ir izdarīti attiecīgi papildinājumi sadaļā, kurā aprakstīta saikne starp produkta kvalitātes īpašībām un ģeogrāfisko vidi. Šā grozījuma mērķis ir ņemt vērā ieviestos jaunos veidus (jo īpaši Passito un dzirkstošos vīnus).

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 9. punktu un vienotā dokumenta 2.8. punktu (“Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu”).

2.16. Atsauces uz pārbaudes struktūru

Ir atjauninātas atsauces uz pārbaudes struktūru, jo ministrijas Centrālā inspekcija kvalitātes nodrošināšanai un krāpšanas novēršanai attiecībā uz lauksaimniecības pārtikas produktiem tagad ir aizstāta ar pilnvarotu pārbaudes struktūru Valoritalia s.r.l.

Šis grozījums attiecas uz produkta specifikācijas 10. punktu. Tas neietver izmaiņas vienotajā dokumentā.

VIENOTAIS DOKUMENTS

1. Produkta nosaukums

dell’Emilia

Emilia

2. Ģeogrāfiskās izcelsmes norādes veids

AĢIN — aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde

3. Vīnkopības produktu kategorijas

1. Vīns

4. Dzirkstošais vīns

8. Pusdzirkstošais vīns

11. Daļēji norūgusi vīnogu misa

15. Vīns no vēlu novāktām, izžuvušām vīnogām

4. Vīnu apraksts

1. “dell’Emilia” / “Emilia” Bianco (vīna kategorija), tai skaitā vīni ar norādītu vienu vai vairākām vīnogu šķirnēm

Krāsa: mainīgas intensitātes salmu dzeltena.

Smarža: labas intensitātes, ar dominējošām ziedu un/vai augļu niansēm, kas mainās atkarībā no izmantotajām vīnogu šķirnēm un audzēšanas vides.

Garša: no sausas līdz saldai, aromātiska.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10,00 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 13,00 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 3,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

2. “dell’Emilia” / “Emilia” Bianco Frizzante, tai skaitā vīni ar norādītu vienu vai vairākām vīnogu šķirnēm

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: salmu dzeltena.

Smarža: labas intensitātes, ar pārsvarā svaigām ziedu un augļu niansēm, kas mainās atkarībā no izmantotajām vīnogu šķirnēm.

Garša: no sausas līdz saldai, aromātiska.

Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %): 10 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 13,00 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 3,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

3. “dell’Emilia” / “Emilia” Rosso (vīna kategorija), tai skaitā vīni ar norādītu vienu vai vairākām vīnogu šķirnēm, izņemot “Lambrusco”

Krāsa: dažādas intensitātes rubīnsarkana.

Smarža: vīnam raksturīga, ar vairāk vai mazāk nogatavojušos augļu niansēm, dažkārt kopā ar ziedu (parasti — vijolīšu) un pikantuma niansēm atkarībā no izmantotajām vīnogu šķirnēm un audzēšanas apgabala.

Garša: sausa, zīdaina un ar optimālu skābuma līmeni.

Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %): 10,00 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 17,00 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 3,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

4. “dell’Emilia” / “Emilia” Rosso Frizzante, tai skaitā vīni ar norādītu vienu vai vairākām vīnogu šķirnēm, izņemot “Lambrusco”

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: dažādas intensitātes rubīnsarkana.

Smarža: vīnam raksturīga, ar svaigām augļu un ziedu niansēm.

Garša: no sausas līdz saldai, aromātiska, ar patīkamu svaigumu.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10 %

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 17 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 3,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

5. “dell’Emilia” / “Emilia” Rosso Novello, tai skaitā vīni ar norādītu vīnogu šķirni, izņemot “Lambrusco”

Krāsa: spilgti rubīnsarkana.

Smarža: vīnam raksturīga, ar izteiktām augļu niansēm.

Garša: viegla un ar optimālu skābuma līmeni.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 11 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 17 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 3,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

6. “dell’Emilia” / “Emilia” Rosato (vīna kategorija)

Krāsa: dažādas intensitātes un toņu sārta.

Smarža: ar dominējošām augļu niansēm.

Garša: no sausas līdz saldai, ar optimālu zīdainumu un svaigumu, aromātiska.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 14 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 3,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

7. “dell’Emilia” / “Emilia” Rosato Frizzante

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: dažādas intensitātes un toņu sārta.

Smarža: ar nelielām ziedu niansēm, ko papildina izteiktākas augļu nianses.

Garša: no sausas līdz saldai, ar optimālu zīdainumu un svaigumu, aromātiska.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 14 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 3,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

8. “dell’Emilia” / “Emilia” Bianco Spumante, tai skaitā vīni ar norādītu vienu vai vairākām vīnogu šķirnēm, izņemot “Lambrusco”

Putas: smalkas un ilgnoturīgas.

Krāsa: mainīgas intensitātes salmu dzeltena.

Smarža: maiga, aromātiska un atšķirīga, ar ziedu un augļu niansēm.

Garša: no īsta bruta līdz saldai, svaiga, harmoniska, ar maigu rauga piegaršu.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 11 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 16 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

9. “dell’Emilia” / “Emilia” Bianco Passito, tai skaitā vīni ar norādītu vīnogu šķirni

Krāsa: zeltaini dzeltena, kas tuvojas dzintarkrāsai.

Smarža: maigi aromātiska.

Garša: patīkami vidēji salda vai salda, silta, samtaina, dažkārt nedaudz dzīvīga.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 16 %, no kuriem faktiskais spirta saturs ir vismaz 12 tilp. %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 18 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 4,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

10. “dell’Emilia” / “Emilia” Bianco daļēji norūgusi vīnogu misa, tai skaitā ar norādītu vīnogu šķirni

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: salmu dzeltena.

Smarža: labas intensitātes, ar pārsvarā svaigām ziedu un augļu niansēm, kas mainās atkarībā no izmantotajām vīnogu šķirnēm.

Garša: salda.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10,5 %.

Faktiskais spirta saturs (tilp. %): vismaz 1 % un ne vairāk kā 6,3 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 13 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 3,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

11. “dell’Emilia” / “Emilia” Rosso Spumante, tai skaitā vīni ar norādītu vienu vai vairākām vīnogu šķirnēm, izņemot “Lambrusco”

Putas: smalkas un ilgnoturīgas.

Krāsa: dažādas intensitātes rubīnsarkana vai granātsarkana.

Smarža: maiga, aromātiska un plaša, ar ziedu niansēm.

Garša: no īsta bruta līdz saldai, svaiga, harmoniska, ar maigu rauga piegaršu.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 11 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 18 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

12. “dell’Emilia” / “Emilia” Rosso Passito, tai skaitā vīni ar norādītu vīnogu šķirni

Krāsa: intensīvi granātsarkana.

Smarža: maigi aromātiska.

Garša: patīkami vidēji salda vai salda, silta, samtaina, dažkārt nedaudz dzīvīga.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 16 %, no kuriem faktiskais spirta saturs ir vismaz 12 tilp. %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 18 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 4 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

13. “dell’Emilia” / “Emilia” Rosso daļēji norūgusi vīnogu misa, tai skaitā ar norādītu vīnogu šķirni, izņemot “Lambrusco”

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: dažādas intensitātes rubīnsarkana.

Smarža: vīnam raksturīga, ar svaigām augļu un ziedu niansēm.

Garša: salda un aromātiska, ar patīkamu skābumu.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10,5 %.

Faktiskais spirta saturs (tilp. %): vismaz 1 % un ne vairāk kā 6,3 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 17 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 3,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

14. “dell’Emilia” / “Emilia” Rosato Spumante

Putas: smalkas un ilgnoturīgas.

Krāsa: dažādas intensitātes sārta.

Smarža: aromātiska, atšķirīga, ar ziedu un augļu niansēm.

Garša: no īsta bruta līdz saldai, svaiga, harmoniska, ar maigu rauga piegaršu.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 11 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 16 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

15. “dell’Emilia” / “Emilia” Rosato daļēji norūgusi vīnogu misa

Krāsa: dažādas intensitātes rubīnsarkana.

Smarža: vīnam raksturīga, ar svaigām augļu un ziedu niansēm.

Garša: salda un aromātiska, ar patīkamu skābumu.

Faktiskais spirta saturs (tilp. %): vismaz 1 % un ne vairāk kā 6,3 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 15 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 3,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

16. “dell’Emilia” / “Emilia” Lambrusco Rosso Frizzante

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: dažādas intensitātes rubīnsarkana vai granātsarkana.

Smarža: maiga, aromātiska un atšķirīga, ar ziedu niansēm.

Garša: no sausas līdz saldai, zīdaina un ar optimālu skābuma līmeni.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10,5 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 18 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 5,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

17. “dell’Emilia” / “Emilia” Lambrusco Rosso Spumante

Putas: smalkas un ilgnoturīgas.

Krāsa: dažādas intensitātes rubīnsarkana vai granātsarkana.

Smarža: maiga, aromātiska un plaša, ar ziedu niansēm.

Garša: no īsta bruta līdz saldai, svaiga, harmoniska, ar maigu rauga piegaršu.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 11 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 18 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 5,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

18. “dell’Emilia” / “Emilia” Lambrusco Rosso Novello Frizzante

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: spilgti rubīnsarkana.

Smarža: vīnam raksturīga, ar izteiktām augļu niansēm.

Garša: no sausas līdz saldai, zīdaina un ar optimālu skābuma līmeni.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 11 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 17 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 4 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

19. “dell’Emilia” / “Emilia” Lambrusco Rosso daļēji norūgusi vīnogu misa

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: dažādas intensitātes rubīnsarkana.

Smarža: vīnam raksturīga, ar svaigām augļu un ziedu niansēm.

Garša: salda un aromātiska, ar patīkamu skābumu.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10,5 %.

Faktiskais spirta saturs (tilp. %): vismaz 1 % un ne vairāk kā 6,3 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 17 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 3,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

20. “dell’Emilia” / “Emilia” Lambrusco Rosato Frizzante

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: dažādas intensitātes sārta.

Smarža: patīkama, asa, aromātiska un atšķirīga, ar ziedu un augļu niansēm.

Garša: no sausas līdz saldai, pilnmiesīga un svaiga, aromātiska.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10,5 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 16 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 5,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

21. “dell’Emilia” / “Emilia” Lambrusco Rosato Spumante

Putas: smalkas un ilgnoturīgas.

Krāsa: dažādas intensitātes sārta. Smarža: aromātiska, atšķirīga, ar ziedu un augļu niansēm.

Garša: no īsta bruta līdz saldai, svaiga, harmoniska, ar maigu rauga piegaršu.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 11 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 16 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 5,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

22. “dell’Emilia” / “Emilia” Lambrusco (raudzēts bez mizām) Frizzante

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: salmu dzeltena.

Smarža: maiga, aromātiska un atšķirīga, ar ziedu niansēm.

Garša: no sausas līdz saldai, pilnmiesīga un svaiga, intensīva, harmoniska.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10,5 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 16 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 4 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

23. “dell’Emilia” / “Emilia” Lambrusco (raudzēts bez mizām) Spumante

Putas: smalkas un ilgnoturīgas.

Krāsa: salmu dzeltena.

Smarža: maiga, aromātiska un plaša, ar ziedu niansēm.

Garša: no īsta bruta līdz saldai, svaiga, harmoniska, ar maigu rauga piegaršu.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 11 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 16 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 4 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

24. “dell’Emilia” / “Emilia” Lambrusco (raudzēts bez mizām) Novello Frizzante

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: salmu dzeltena.

Smarža: vīnam raksturīga, ar izteiktām augļu niansēm.

Garša: no sausas līdz saldai, zīdaina un ar optimālu skābuma līmeni.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 11 %.

Minimālais kopējais skābums: 4,0 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 4 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

25. “dell’Emilia” / “Emilia” Lambrusco (raudzēts bez mizām) daļēji norūgusi vīnogu misa

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: salmu dzeltena.

Smarža: vīnam raksturīga, ar svaigām augļu un ziedu niansēm.

Garša: salda un aromātiska, ar patīkamu skābumu.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10,5 %.

Faktiskais spirta saturs (tilp. %): vismaz 1 % un ne vairāk kā 6,3 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 16 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 3,5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

26. “dell’Emilia” / “Emilia” Pinot Nero (raudzēts bez mizām)

Krāsa: spilgti salmu dzeltena.

Smarža: maiga, aromātiska, bagātīga.

Garša: sausa, pilnmiesīga un svaiga, harmoniska.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10,5 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 15 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 4 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

27. “dell’Emilia” / “Emilia” Pinot Nero Frizzante (raudzēts bez mizām)

Putas: dzīvīgas, gaistošas.

Krāsa: spilgti salmu dzeltena.

Smarža: maiga, aromātiska un bagātīga, ar izteiktām augļu niansēm.

Garša: sausa, pilnmiesīga un svaiga, harmoniska.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 10,5 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 15 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

28. “dell’Emilia” / “Emilia” Pinot Nero Spumante (raudzēts bez mizām)

Putas: smalkas un ilgnoturīgas.

Krāsa: salmu dzeltena.

Smarža: aromātiska, bagātīga.

Garša: no īsta bruta līdz sausai, svaiga, harmoniska, ar maigu rauga piegaršu.

Minimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): 11 %.

Minimālais bezcukuru ekstrakta saturs: 15 g/l.

Analītiskie parametri, kas šajā tabulā nav norādīti, atbilst valsts un ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām.

Vispārīgās analītiskās īpašības Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %) Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %) Minimālais kopējais skābums 5 g/l (izteikts vīnskābē) Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru) Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru)

5. Vīndarības metodes

a) Galvenās vīndarības metodes

1. Bagātināšana — saldināšana un otrējā raudzēšana

Attiecīgais vīndarības metožu ierobežojums

Dabisko spirta saturu (tilp. %) var paaugstināt, produktu bagātinot ar koncentrētu vīnogu misu, kas izgatavota no vīnogām, kuras iegūtas noteiktajā ražošanas apgabalā, vai ar koncentrētu un rektificētu vīnogu misu, ievērojot ES un valstu tiesību aktos noteiktās robežvērtības.

Tipiskā ģeogrāfiskās izcelsmes norāde “dell’Emilia” / “ Emilia” ir paredzēta attiecīgo kategoriju vīnkopības produktiem, kuriem vismaz 85 % produktu vai jebkuru vīnam izmantoto produktu, tostarp jebkuru saldināšanai un otrējai raudzēšanai izmantoto produktu, ir iegūti noteiktajā ražošanas apgabalā.

2. “Pinot Nero” vīnogu raudzēšana bez mizām

Īpašā vīndarības metode

Pusdzirkstošie un dzirkstošie vīni ir tradicionāli ražoti, raudzējot šķirnes “Pinot Nero” vīnogas bez mizām. “Pinot Nero” vīnogu raudzēšana bez mizām nodrošina vīnam baltu krāsu un patīkamu aromātu ar elegantām niansēm, kā arī ilgnoturīgas, smalkas putas.

b) Maksimālais ražas iznākums

1. Bianco, Rosso, Rosato, Fogarina, Fortana, Lambrusco, Montù, Trebbiano — ietverti visi veidi, izņemot Passito

232 hektolitri no hektāra

2. Alionza, Ancellotta, Moscato Bianco, Grechetto Gentile — ietverti visi veidi, izņemot Passito

208 hektolitri no hektāra

3. Malvasia (no “Malvasia di Candia Aromatica”) — ietverti visi veidi, izņemot Passito

192 hektolitri no hektāra

4. Chardonnay, Spergola — ietverti visi veidi, izņemot Passito

184 hektolitri no hektāra

5. Barbera, Cabernet Franc, Sangiovese, Sauvignon — ietverti visi veidi, izņemot Passito

168 hektolitri no hektāra

6. Cabernet Sauvignon, Malbo Gentile, Malvasia Bianca, Marzemino, Merlot — ietverti visi veidi, izņemot Passito

160 hektolitri no hektāra

7. Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Riesling Italico — ietverti visi veidi, izņemot Passito

160 hektolitri no hektāra

8. Bianco Passito, Rosso Passito, Fogarina Passito

145 hektolitri no hektāra

9. Grechetto Gentile Passito

130 hektolitri no hektāra

10. Malvasia (no “Malvasia di Candia Aromatica”) Passito

120 hektolitri no hektāra

11. Spergola Passito

115 hektolitri no hektāra

12. Sauvignon Passito

105 hektolitri no hektāra

13. Malbo Gentile Passito, Marzemino Passito

100 hektolitri no hektāra

6. Noteiktais ģeogrāfiskais apgabals

Apgabals, kurā tiek audzētas vīnogas, ko izmanto ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi “dell’Emilia” / “Emilia” apzīmētu vīnu un daļēji norūgušas vīnogu misas ražošanā, aptver visu Boloņas [Bologna], Ferrāras [Ferrara], Modēnas [Modena], Parmas [Parma], Pjačencas [Piacenza] un Redžo nell’Emīlijas [Reggio Emilia] provinces administratīvo teritoriju. Boloņas provincē aizsargāto ģeogrāfiskās izcelsmes norādi “dell’Emilia” / “Emilia” var izmantot vīnogām, kas audzētas Sillāro upes labajā krastā un ko paredzēts izmantot tādu vīnkopības produktu ražošanā, uz kuriem attiecas minētais nosaukums, izņemot Lambrusco veidus.

7. Galvenās vīna vīnogu šķirnes

“Albana B.”

“Alicante N.”

“Alionza B.”

“Ancellotta N.” — “Lancellotta”

“Barbera N.”

“Bervedino B.”

“Biancame B.” — “Bianchello”

“Bombino Bianco B.” — “Bonbino”

“Bonarda N.” — “Uva Rara”

“Cabernet Franc N.” — “Cabernet”

“Cabernet Sauvignon N.” — “Cabernet”

“Canina Nera N.” — “Canina”

“Centesimino N.”

“Chardonnay B.”

“Ciliegiolo N.” — “Morettone”

“Cornacchia N.”

“Croatina N.” — “Bonarda”

“Dolcetto N.”

“Durella B.” — “Durello”

“Ervi N.”

“Famoso B.”

“Fiano B.”

“Forgiarin N.”

“Fortana N.” — “Uva d’Oro”

“Gamay N.”

“Garganega B.” — “D’Oro B.”

“Groppello Gentile N.” — “Groppello”

“Lambrusco Barghi N.” — “Lambrusco”

“Lambrusco Benetti N.” — “Lambrusco”

“Lambrusco Grasparossa N.” — “Groppello Grasparossa”

“Lambrusco Grasparossa N.” — “Lambrusco”

“Lambrusco Maestri N.” — “Lambrusco”

“Lambrusco Marani N.” — “Lambrusco”

“Lambrusco Montericco N.” — “Lambrusco”

“Lambrusco Oliva N.” — “Lambrusco”

“Lambrusco Salamino N.” — “Lambrusco”

“Lambrusco Viadanese N.” — “Lambrusco”

“Lambrusco a Foglia Frastagliata N.” — “Enantio N.”

“Lambrusco a Foglia Frastagliata N.” — “Lambrusco”

“Lambrusco di Sorbara N.” — “Lambrusco”

“Lanzesa B.”

“Malbo Gentile N.”

“Malvasia Istriana B.” — “Malvasia”

“Malvasia Bianca di Candia B.” — “Malvasia”

“Malvasia di Candia Aromatica B.” — “Malvasia”

“Malvasia Rosa Rs.”

“Manzoni Bianco B.” — “Incrocio Manzoni 6.0.13 B.”

“Marsanne B.”

“Marzemino N.” — “Berzamino”

“Marzemino N.” — “Berzemino”

“Melara B.”

“Merlese N.”

“Montepulciano N.”

“Montù B.” — “Montuni”

“Moscato Bianco B.” — “Moscato”

“Mostosa B.”

“Müller Thurgau B.” — “Riesling x Sylvaner”

“Negretto N.”

“Ortrugo B.”

“Pelagos N.”

“Perla dei Vivi N.”

“Petit Verdot N”

“Pignoletto B.” — “Alionzina”

“Pignoletto B.” — “Grechetto Gentile”

“Pinot Bianco B.” — “Pinot”

“Pinot Grigio” — “Pinot”

“Pinot Nero N.” — “Pinot”

“Raboso Veronese N.” — “Raboso”

“Rebo N.”

“Refosco dal Peduncolo Rosso N.” — “Refosco”

“Riesling Italico B.” — “Riesling”

“Riesling Renano B.” — “Riesling”

“Ruggine B.”

“Sangiovese N.” — “Sangioveto”

“Santa Maria B.”

“Sauvignon B.” — “Sauvignon Blanc”

“Scarsafoglia B.”

“Sgavetta N.”

“Spergola B.”

“Syrah N.” — “Shiraz”

“Termarina N.”

“Terrano N.” — “Lambrusco dal Peduncolo Rosso”

“Tocai Friulano B.”

“Traminer Aromatico Rs”

“Trebbianina B.”

“Trebbiano Modenese B.” — “Trebbiano”

“Trebbiano Romagnolo B.” — “Trebbiano”

“Trebbiano Toscano B.” — “Biancame B.”

“Trebbiano Toscano B.” — “Trebbiano”

“Uva del Fantini N.”

“Uva del Tundé N.”

“Uva Longanesi N.”

“Uva Tosca N.”

“Verdea B.” — “Colombana Bianca”

“Verdicchio Bianco B.” — “Verdicchio”

“Vernaccina B.”

“Veruccese N.”

8. Saiknes vai saikņu apraksts

8.1. Tādas “dell’Emilia” / “Emilia” kategorijas kā vīns, dzirkstošais vīns, pusdzirkstošais vīns, daļēji norūgusi vīnogu misa, vīns no vēlu novāktām, izžuvušām vīnogām

Informācija par ģeogrāfisko apgabalu

Saikni veidojošie dabas faktori

Visām kategorijām, uz kurām attiecas specifikācija, ar AĢIN “dell’Emilia” / “Emilia” apzīmēto vīnu ražošanas apgabals aptver visu Boloņas, Ferrāras, Modēnas, Parmas, Pjačencas un Redžo nell’Emīlijas provinces administratīvo teritoriju.

Ņemot vērā zemes kopīgo izcelsmi, novietojumu un vērsumu, šajā apgabalā ir vienādi augsnes un klimatiskie apstākļi, un viss apgabals ir labi piemērots tajā zeļošajām vīnkopības darbībām. Jo īpaši klimatiskie apstākļi ir radījuši vienādu ainavu, kas nozīmē, ka vīndārzos visā apgabalā, kur tiek ražoti ar AĢIN “dell’Emilia” / “Emilia” apzīmēti vīni, lielākoties tiek izmantoti vieni un tie paši audzēšanas paņēmieni.

Vīndārzi atrodas dažādos augstumos — no līdzenumiem uz augšu — atkarībā no vietas, audzētajām vīnogu šķirnēm un vīnkopības un vīndarības tradīcijām; vismazāk vīnogulāju ir augstajos Apenīnos, kur ir pārāk auksts klimats.

Temperatūra šajā apgabalā ir ļoti mainīga, sākot no mēreni subkontinentālas (vissvarīgākā vīnkopības apgabalam) un beidzot ar mēreni vēsu.

Līdzenums, kura augstums pārsvarā ir no 2 līdz 70 m virs jūras līmeņa, ir izvietots nepārtrauktā apgabalā no Po upes līdz Adrijas jūras piekrastei, plešoties līdz plašajām Apenīnu ielejām, kas atrodas līdz 150 m augstumā virs jūras līmeņa. Plakanajās pakājēs un aluviālajā līdzenumā, kam raksturīgas vertikālas nogulsnes, nogulumus galvenokārt veidojušas Apenīnu upes un strauti, savukārt līkumotā līdzenuma un deltas līdzenuma nogulumus veidojusi Po upe.

Gada nokrišņu daudzums ir no 600 līdz 800 mm, un nokrišņi galvenokārt vērojami rudenī un mazākā mērā pavasarī. Ūdens trūkums rodas galvenokārt vasarā, un to mazina augsts relatīvais gaisa mitrums un dabiskā apgāde ar gruntsūdeņiem. Lielākā augstumā nokrišņu daudzums palielinās — no 800 mm Apenīnu malā, no kuras paveras skats uz līdzenumiem, līdz vairāk nekā 2 000 mm augstu Apenīnos, kur ir arī vairāk lietainu dienu.

Saikni veidojošie vēsturiskie faktori un cilvēkfaktori

Vīnkopības paplašināšanās Emīlijā ir bijusi labi dokumentēta kopš romiešu laikiem, tai attīstoties saistībā ar savvaļas vai vietējo vīnogu šķirņu kultivēšanu un pastāvīgi pilnveidojoties audzēšanas paņēmieniem, kas liecina par ciešo saikni starp cilvēka darbībām un vides faktoriem.

Tūkstoš gadu laikā, kad vīnogulāju audzēšana un cilvēces vēsture ir gājusi roku rokā, ir izveidojušās nesaraujamas saites, kas atspoguļojas vietējā kultūrā un tradicionālajās saimniekošanas un vīndarības metodēs un kas plašāk izpaužas mākslā un gastronomijā.

Zinātnes un tehnikas progress ir sasniegts ar Reggio Emilia, Finale Emilia un Castelfranco Emilia tehnisko lauksaimniecības koledžu palīdzību, kuras nodrošina apmācību un izplata jaunus vīndarības paņēmienus. Lai gan mūsdienu vīnkopība šādu apmācības un izplatīšanas darbību dēļ ir daudz ieguvusi, nozīmīgu ieguldījumu ir devuši arī reģiona vīnkopji, ieviešot vīndārzu apsaimniekošanas procesus un metodes, kas apvieno vides un ekonomikas ilgtspēju ar novatoriskām vīndarības tehnoloģijām.

8.2. “dell’Emilia” / “Emilia”: kategorija “vīns”

Informācija par produkta specifiskajām īpašībām, kas saistāmas ar tā ģeogrāfisko izcelsmi, un saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Ar nosaukumu “dell’Emilia” / “Emilia” apzīmēti baltvīni ir salmu dzeltenā līdz zeltaini dzeltenā krāsā, dažkārt ar gaiši zaļām vai vara nokrāsām, piemēram, Pinot Grigio. Smaržas ziņā šiem vīniem raksturīgi izsmalcināti, tīri aromāti ar augļu niansēm, kas tipiskas galvenajai izmantotajai vīnogu šķirnei, jo īpaši aromātiskajām vai pusaromātiskajām šķirnēm, piemēram, “Spergola” un “Trebbiano”. Garšas ziņā šie vīni ir no sausiem līdz saldiem, harmoniski, ar labu struktūru, svaigi un aromātiski.

Ar nosaukumu “dell’Emilia” / “Emilia”Rosato apzīmēti vīni ir dažādas intensitātes sārtā krāsā atkarībā no izmantotā vīndarības procesa. Garša ir svaiga un harmoniska, no sausas līdz saldai, un tai piemīt līdzsvarots skābums.

Ar nosaukumu “dell’Emilia” / “Emilia”Rosso apzīmētie vīni ir dažādas intensitātes rubīnsarkanā krāsā; tiem piemīt vīnam raksturīga smarža ar ziedu vai augļu aromātiem atkarībā no vīnogu šķirnes, no kuras tie izgatavoti. Garša ir harmoniska, ar labu struktūru un var būt no sausas līdz saldai.

Novello sarkanvīniem piemīt aromāti un garšas, ko rada īpašs vīndarības paņēmiens — macerācija oglekļa dioksīda vidē —, kas pastiprina vīnam raksturīgo garšu un vīnogu šķirnei tipiskās nianses.

Vīnu kvalitātes īpašības ietekmē ražošanas apgabala augsne un klimatiskie apstākļi. Mērenais, vēsais un vējainais klimats, labi drenētās augsnes ar pietiekamu ūdens pieejamību, ko nodrošina lietusgāzes, kuras ir vienmērīgi sadalītas arī vasaras mēnešos, un ievērojamās temperatūras atšķirības naktī un dienā vīnogu gatavošanās laikā nodrošina vīnogu ķekaru optimālu nogatavošanos, kā rezultātā vīnogās ir labs cukuru un skābes saturs apvienojumā ar citām kvalitātes un organoleptiskajām īpašībām, kas ir specifiskas katrai šķirnei un ko var sajust no tām izgatavotajos vīnos.

Tādējādi saikne ir balstīta uz produkta specifiskajām īpašībām, kas saistāmas ar ģeogrāfisko izcelsmi.

8.3. Tādas “dell’Emilia” / “Emilia” kategorijas kā dzirkstošais vīns, pusdzirkstošais vīns, daļēji norūgusi vīnogu misa

Informācija par produkta specifiskajām īpašībām, kas saistāmas ar tā ģeogrāfisko izcelsmi, un saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Dzirkstošo un pusdzirkstošo vīnu ražošana ir gadsimtiem sena tradīcija un tiek uzskatīta par vietējās vīndarības pamatu. Īpašā rūpība vīnogu audzēšanas un novākšanas posmā un laikā, kad no tām iegūst bāzes vīnu, kā arī turpmākajā otrējās raudzēšanas periodā nodrošina dzirkstošajiem un pusdzirkstošajiem vīniem specifiskas īpašības — izsmalcinātību un eleganci.

Dzirkstošo un pusdzirkstošo vīnu, kā arī daļēji norūgušās vīnogu misas kvalitāte ir atkarīga no to vīnogu pieejamības, kuru kvalitātes īpašības ir ideāli piemērotas šāda veida vīna ražošanai.

Mērenā oglekļa dioksīda izdalīšanās, ko nodrošina dabiska rūgšana slēgtos traukos, izceļ pusdzirkstošo vīnu — gan baltvīnu, gan sārtvīnu, gan sarkanvīnu — svaigumu un dzīvīgumu.

Ražošanas procesa specializācija ir devusi iespēju noteikt, kuras vīnogu šķirnes ir piemērotākās pārstrādei pusdzirkstošajā vīnā, un veikt otrējo raudzēšanu, izmantojot iekārtas, kas atbilst jaunākajiem tehnoloģiskajiem sasniegumiem; minētie faktori ir veicinājuši galaprodukta kvalitātes paaugstināšanos.

Tas pats attiecas uz daļēji norūgušām balto, sarkano vai sārto vīnogu misām, kuras ražo, izmantojot Charmat (vai Martinotti) metodi, lai galaproduktam piešķirtu svaigumu, kas apvienots ar mērenu spirta saturu.

Vīnu kvalitātes īpašības ietekmē ražošanas apgabala augsne un klimatiskie apstākļi. Mērenais, vēsais un vējainais klimats, labi drenētās augsnes ar pietiekamu ūdens pieejamību, ko nodrošina lietusgāzes, kuras ir vienmērīgi sadalītas arī vasaras mēnešos, un ievērojamās temperatūras atšķirības naktī un dienā vīnogu gatavošanās laikā nodrošina vīnogu ķekaru optimālu nogatavošanos, kā rezultātā vīnogās ir labs cukuru un skābes saturs apvienojumā ar citām kvalitātes un organoleptiskajām īpašībām, kas ir specifiskas katrai šķirnei un ko var sajust no tām izgatavotajos vīnos.

Tādējādi saikne ir balstīta uz produkta specifiskajām īpašībām, kas saistāmas ar ģeogrāfisko izcelsmi.

8.4. “dell’Emilia” / “Emilia”: kategorija “vīns no vēlu novāktām, izžuvušām vīnogām”

Informācija par produkta specifiskajām īpašībām, kas saistāmas ar tā ģeogrāfisko izcelsmi, un saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Atkarībā no izmantotās šķirnes krāsa ir no zeltaini dzeltenas vai dzintarainas baltvīniem līdz granātsarkanai. Aromāts ir maigs un atšķirīgs ar vēlu novāktu, izžuvušu vīnogu niansēm, dažkārt pikants un atgādina medu un nogatavojušos augļus. Garša ir pilnīga un harmoniska un var būt no sausas līdz saldai, lai gan lielākajai daļai vīnu ir lielāks cukuru saturs.

Passito vīnus var gatavot no visām vīnogu šķirnēm — gan baltogu, gan sarkanogu —, bet visbiežāk tiek izmantotas aromātiskās vīnogu šķirnes (“Moscato Giallo”, “Moscato Rosa”, “Traminer Aromatico”) un pusaromātiskās vīnogu šķirnes (“Goldtraminer”, “Nosiola”, “Riesling Renano”, “Sauvignon” u. c.).

Vīnogas žāvē īpašās žāvēšanas telpās, un žūšanas perioda ilgums ir atkarīgs no to īpašību intensitātes, kuras ar šo paņēmienu ir paredzēts nodot galaproduktam.

Vīnogas, ko izmanto Passito vīnu ražošanā, ražotājs izvēlas, pamatojoties uz specifiskajām vīnogu ķekara fizikālajām un kvalitātes īpašībām.

Ķekari, kuros starp vīnogām ir daudz vietas, ir īpaši labi piemēroti žāvēšanai un tiek atlasīti vīndārzā ražas novākšanas laikā.

Žāvēšanu veicina izteiktās temperatūras atšķirības dienā un naktī, kas ir īpaši novērojamas vasaras beigās un rudenī.

Vīnu kvalitātes īpašības ietekmē ražošanas apgabala augsne un klimatiskie apstākļi. Mērenais, vēsais un vējainais klimats, labi drenētās augsnes ar pietiekamu ūdens pieejamību, ko nodrošina lietusgāzes, kuras ir vienmērīgi sadalītas arī vasaras mēnešos, un ievērojamās temperatūras atšķirības naktī un dienā vīnogu gatavošanās laikā nodrošina vīnogu ķekaru optimālu nogatavošanos, kā rezultātā vīnogās ir labs cukuru un skābes saturs apvienojumā ar citām kvalitātes un organoleptiskajām īpašībām, kas ir specifiskas katrai šķirnei un ko var sajust no tām izgatavotajos vīnos.

Tādējādi saikne ir balstīta uz produkta specifiskajām īpašībām, kas saistāmas ar ģeogrāfisko izcelsmi.

9. Būtiski papildu nosacījumi

Atkāpe attiecībā uz vīndarību un pārstrādi noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Tiesiskais regulējums

ES tiesību akti.

Papildu nosacījuma veids

Atkāpe attiecībā uz ražošanu noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

Nosacījuma apraksts

Nosacījuma apraksts:

saskaņā ar atkāpi, kas paredzēta Regulas (EK) Nr. 607/2009 6. panta 4. punkta b) apakšpunktā, daļēji norūgušas vīnogu misas un visu pārējo kategoriju vīnu, kuri apzīmēti ar AĢIN “dell’Emilia” / “Emilia”, gatavošana, ieskaitot pusdzirkstošā un dzirkstošā vīna ražošanu un otrējo raudzēšanu, papildus noteiktajam ražošanas apgabalam var notikt arī blakus esošo Ravennas, Forli-Čezēnas, Mantujas un Kremonas provinču robežās.

Divu vai vairāku vīnogu šķirņu norādīšana marķējumā

Tiesiskais regulējums

Valsts tiesību akti.

Papildu nosacījuma veids

Papildu noteikumi attiecībā uz marķējumu.

Nosacījuma apraksts

Nosacījuma apraksts:

lai ar AĢIN “dell’Emilia” / “Emilia” apzīmētiem vīniem varētu norādīt divu vai vairāku vīnogu šķirņu nosaukumus, katras “mazāk svarīgās” šķirnes vīnogu īpatsvaram jābūt lielākam par 15 % no kopējā daudzuma, un marķējumā šķirnes jānorāda dilstošā secībā, ņemot vērā izmantoto vīnogu faktisko daudzumu.

Tas vajadzīgs, lai nodrošinātu, ka šādi iegūti un apzīmēti vīni atspoguļo visu to vīnogu šķirņu īpašības, no kurām tie gatavoti, un lai izvairītos no maldinošas informācijas sniegšanas patērētājiem, jo attiecīgajos ES tiesību aktos (Regulas (EK) Nr. 607/2009 62. panta 1. punkta c) apakšpunkta ii) punktā) nav noteikts izmantoto “mazāk svarīgo” šķirņu vīnogu minimālais procentuālais daudzums.

Šis ierobežojošais noteikums atbilst Regulas (EK) Nr. 607/2009 70. panta 1. punktam, kas dalībvalstīm produkta specifikācijās ļauj paredzēt stingrākus marķēšanas noteikumus, tostarp attiecībā uz vīnogu šķirņu norādīšanu.

Saite uz produkta specifikāciju

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/13479

(1) OV L 347, 20.12.2013., 671. lpp.