LV Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis L 38/3

KOMISIJAS REGULA (EK) Nr. 123/2008

(2008. gada 12. februāris)

par grozījumiem un labojumiem Padomes Regulas (EEK) Nr. 2092/91 par lauksaimniecības produktu bioloģisku ražošanu un norādēm par to uz lauksaimniecības produktiem un pārtikas produktiem VI pielikumā

EIROPAS KOPIENU KOMISIJA,

ņemot vērā Eiropas Kopienas dibināšanas līgumu,

ņemot vērā Padomes 1991. gada 24. jūnija Regulu (EEK) Nr. 2092/91 par lauksaimniecības produktu bioloģisku ražošanu un norādēm par to uz lauksaimniecības produktiem un pārtikas produktiem (1) un jo īpaši tās 13. panta otro ievilkumu,

tā kā:

(1) Saskaņā ar Regulas (EEK) Nr. 2092/91 5. panta 8. punktu ierobežojamās sastāvdaļas un vielas, kas minētas šā panta 3. punkta c) un d) apakšpunktā, iekļauj minētās Regulas VI pielikuma A un B daļās. Var konkretizēt šo sastāvdaļu un vielu lietošanas nosacījumus.

(2) Papildus tam, ka šajā sarakstā ar Komisijas 2006. gada 24. maija Regulu (EK) Nr. 780/2006, ar kuru groza VI pielikumu Padomes Regulā (EEK) Nr. 2092/91 par lauksaimniecības produktu bioloģisku ražošanu un norādēm par to uz lauksaimniecības produktiem un pārtikas produktiem (2), iekļautas vielas, ko izmanto tādu pārtikai paredzēto produktu pārstrādē, kuros ir dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas, un līdz 2007. gada 31. decembrim jāveic nātrija nitrīta un kālija nitrāta piedevu atkārtota novērtēšana to lietošanas iespējamai ierobežošanai vai aizliegšanai. Neatkarīgo ekspertu grupas 2007. gada 5. jūlija atzinumā (3) (turpmāk tekstā “grupa”) ir ieteikums pakāpeniski izbeigt nātrija nitrīta un kālija nitrāta izmantošanu bioloģisko gaļas produktu ražošanā. Grupa ieteikusi veikt arī dažus piesardzības pasākumus, ja šīs vielas tiek aizliegtas. Tāpēc nātrija nitrītu un kālija nitrātu būtu jāatļauj izmantot līdz 2010. gada 31. decembrim, lai varētu novērtēt to neizmantošanas sekas. Šajā novērtējumā jāņem vērā atrastās nekaitīgās alternatīvas nitrītiem/nitrātiem, un dalībvalstu sekmes alternatīvām pārstrādes metodēm veltītu izglītības programmu izveidošanā.

(3) Saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 780/2006 no 2007. gada 1. decembra atļauts izmantot sēra dioksīdu un kālija metabisulfītu tādu augļu vīnu apstrādei, kas ir ražoti no augļiem, izņemot vīnogas, kā arī sidra, bumbieru vīna un medalus apstrādei. Minētā grupa uzskata, ka to izmantošana jāatļauj līdz laikam, kamēr netiek atklātas citas šim nolūkam piemērotas vielas vai izstrādātas alternatīvas tehnoloģijas. Komisija ierosina šo ieteikumu ņemt vērā. Tā kā sagaidāms, ka būs pieejami jaunāko pētījumu rezultāti, līdz 2010. gada 31. decembrim atkārtoti jāizskata jautājums par sēra dioksīda un kālija metabisulfīta izmantošanu bioloģiskajos produktos.

(4) Lai nodrošinātu, ka daži sarakstā iekļautie pārtikas pārstrādes palīglīdzekļi (talks, bentonīts un kaolīns) nesatur neatļautas vielas, grupa ierosinājusi tos izmantot tikai tad, ja tie atbilst Kopienas tiesību aktos noteiktajām prasībām par tīrību.

(5) Skābpiena siera ražošanas procesā pasterizētam pienam pievieno E 500 nātrija karbonātu, lai līdz vajadzīgajai pH vērtībai neitralizētu skābumu, ko rada pienskābe, tādējādi nodrošinot siera nogatavināšanas kultūrām vajadzīgos augšanas apstākļus. Grupa uzskata, ka tāpēc ir pieļaujama nātrija karbonāta izmantošana bioloģiskā skābpiena siera ražošanai. Komisija ierosina šo ieteikumu ņemt vērā.

(6) Lai pēc kāda laika varētu aizstāt želatīnu, kas ir bioloģisko produktu sastāvdaļa un tiek iegūts no nebioloģiski audzētu dzīvnieku ādas un kauliem, ar želatīnu, ko iegūst no bioloģiski audzētu cūku ādas, grupa uzskata, ka sarakstā jāiekļauj vairāki pārstrādes palīglīdzekļi. Komisija ierosina šo ieteikumu ņemt vērā.

(7) Noskaidrojies, ka ir nepieciešams par pārstrādes palīglīdzekli, kas nerada nevēlamas nokrāsas papildu aromātu, izmantot sālsskābi sālīšanas vannas pH regulēšanai, ražojot noteiktus īpašos sierus ar cietu mizu (Haudas (Gouda), Edamas (Edam) un Māsdamas (Maasdammer) sieri, Boerenkaas, Friese un Leidse Nagelkaas). Tomēr sālsskābes izmantošana, ražojot šos īpašos sierus ar cietu mizu, atkārtoti jānovērtē līdz 2010. gada 31. decembrim.

(8) Saskaņā ar Regulas (EEK) Nr. 2092/91 VI pielikumu, kurā izdarīti grozījumi ar Regulu (EK) Nr. 780/2006, pārtikas piedevu E 160b (anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns) atļauts izmantot “Skotu Čedaras” sieram. Tā kā minētais nav krāsainu Čedaras sieru vispārējs apzīmējums, jāmaina attiecīgais ieraksts VI pielikumā tā, lai tas attiektos uz visiem Čedaras sieriem. Tāpēc E 160b (anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns) jāatļauj izmantot visiem Čedaras sieriem.

(9) Regulas (EEK) Nr. 2092/91 VI pielikuma B daļā, kurā izdarīti grozījumi ar Regulu (EK) Nr. 780/2006, ieraksts “Mikroorganismu un fermentu preparāti” kļūdas dēļ iestarpināts zemsvītras piezīmē. Šim ierakstam jābūt ar normāla izmēra rakstzīmēm un tas jāpievieno atsevišķā tabulas rindā. Tāpēc no Regulas (EK) Nr. 780/2006 piemērošanas dienas attiecīgi jāgroza VI pielikums.

(10) Tādēļ attiecīgi ir jāgroza Regula (EEK) Nr. 2092/91.

(11) Šajā regulā paredzētie pasākumi atbilst ar Regulas (EEK) Nr. 2092/91 14. pantu izveidotās komitejas atzinumam,

IR PIEŅĒMUSI ŠO REGULU.

1. pants

Regulas (EEK) Nr. 2092/91 VI pielikumu groza saskaņā ar šīs regulas pielikumu.

2. pants

Šī regula stājas spēkā trešajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.

To piemēro no 2008. gada 15. februāra.

Tomēr pielikuma 3. punkta f) apakšpunktu piemēro no 2007. gada 1. decembra.

Šī regula uzliek saistības kopumā un ir tieši piemērojama visās dalībvalstīs. Briselē, 2008. gada 12. februārī Komisijas vārdā — Komisijas locekle Mariann FISCHER BOEL

(1) OV L 198, 22.7.1991., 1. lpp. Regulā jaunākie grozījumi izdarīti ar Komisijas Regulu (EK) Nr. 1517/2007 (OV L 335, 20.12.2007., 13. lpp.).

(2) OV L 137, 25.5.2006., 9. lpp.

(3) Neatkarīgo ekspertu grupas atzinums par “Pārtikas piedevām un pārstrādes palīglīdzekļiem, kas atļauti izmantošanai augu un dzīvnieku izcelsmes bioloģisko produktu pārstrādē” (”Food Additives and Processing Aids permitted in processing of organic Food of Plant and Animal origin“) http://ec.europa.eu/agriculture/qual/organic/foodadd/expert/05072007.pdf