Oficiālais Vēstnesis L 061 , 18/03/1995 Lpp. 0001 - 0040



Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīva Nr. 95/2/EK (1995. gada 20. februāris) par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji EIROPAS PARLAMENTS UN EIROPAS SAVIENĪBAS PADOME, ņemot vērā Eiropas Kopienas dibināšanas līgumu un jo īpaši tā 100.a pantu, ņemot vērā Komisijas priekšlikumu [1], ņemot vērā Ekonomikas un sociālo lietu komitejas atzinumu [2], saskaņā ar Līguma 189.b pantā noteikto procedūru [3], ņemot vērā Padomes 1988. gada 21. decembra Direktīvu 89/107/EEK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot pārtikas produktos [4], un jo īpaši tās 3. panta 2. punktu, tā kā atšķirības dalībvalstu tiesību aktos, kas attiecas uz konservantiem, antioksidantiem un citām piedevām un to lietošanas nosacījumiem, kavē pārtikas produktu brīvu apriti; tā kā tas var radīt nevienlīdzīgas konkurences apstākļus; tā kā, pieņemot jebkādus noteikumus par minētajām pārtikas piedevām un to lietošanas nosacījumiem, vispirms ir jāņem vērā tas, ka ir jāaizsargā patērētājs; tā kā kopumā ir atzīts, ka neapstrādātu pārtikas produktu un atsevišķu citu pārtikas produktu sastāvā pārtikas piedevām nav jābūt; tā kā, ņemot vērā jaunāko zinātnisko un toksikoloģisko informāciju par šīm vielām, dažas no tām jāatļauj izmantot vienīgi konkrētos pārtikas produktos un ar konkrētiem lietošanas nosacījumiem; tā kā jāparedz stingri noteikumi pārtikas piedevu izmantošanai zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētos pārtikas produktos, kā minēts Padomes 1989. gada 3. maija Direktīvā 89/398/EEK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas produktiem, kas paredzēti cilvēkiem ar īpašām uztura vajadzībām [5], un jo īpaši tās 4. panta 1. punkta e) apakšpunktā; tā kā ar šo direktīvu nav paredzēts mainīt noteikumus attiecībā uz saldinātājiem un krāsvielām; tā kā līdz īpašu noteikumu pieņemšanai atbilstīgi Padomes 1991. gada 15. jūlija Direktīvai 91/414/EEK par augu aizsardzības līdzekļu laišanu tirgū [6] un ievērojot Padomes 1990. gada 27. novembra Direktīvu 90/642/EEK par pesticīdu atlikuma maksimālā daudzuma noteikšanu konkrētos augu izcelsmes produktos un uz tiem, ietverot augļus un dārzeņus [7], uz dažām minētajai kategorijai piederīgām vielām provizoriski attiecas šī direktīva; tā kā Komisijai jāpieņem Kopienas noteikumi, lai izpildītu šajā direktīvā paredzētos noteikumus; tā kā ar Pārtikas zinātnisko komiteju ir notikusi apspriešanās par tām vielām, uz kurām pagaidām vēl neattiecas Kopienas noteikumi; tā kā šajā direktīvā jāiekļauj īpaši noteikumi attiecībā uz citos Kopienas noteikumos minētām piedevām; tā kā pirms lēmuma pieņemšanas par to, vai kāds konkrēts pārtikas produkts pieder vai nepieder noteiktai produktu grupai, ieteicams apspriesties atbilstīgi Pastāvīgās pārtikas produktu komitejas procedūrai; tā kā esošo tīrības kritēriju pārlabojumi pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji, un jaunas specifikācijas piedevām, attiecībā uz kurām tīrības kritēriji nav noteikti, tiks pieņemtas saskaņā ar Direktīvas 89/107/EEK 11. pantā paredzēto procedūru; tā kā Pārtikas zinātniskā komiteja vēl nav sniegusi atzinumu par miltu apstrādes līdzekļiem; tā kā uz minētajiem līdzekļiem attieksies atsevišķa direktīva; tā kā ar šo direktīvu aizstāj Direktīvas 64/54/EEK [8], 70/357/EEK [9], 74/329/EEK [10] un 83/463/EEK [11]; tā kā minētās direktīvas ar šo atceļ, IR PIEŅĒMUŠI ŠO DIREKTĪVU. 1. pants 1. Šī direktīva ir konkrēta direktīva, kas veido vispārīgās direktīvas daļu Direktīvas 89/107/EEK 3. panta nozīmē, un to piemēro attiecībā uz pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas, saldinātāji vai miltu apstrādes līdzekļi. 2. Pārtikas produktos drīkst lietot tikai tādas piedevas, kas atbilst Pārtikas zinātniskās komitejas noteiktajām prasībām. 3. Šajā direktīvā: a) "konservanti" ir vielas, kas pagarina pārtikas produkta glabāšanas laiku, aizsargājot šo produktu no mikroorganismu izraisītas bojāšanās; b) "antioksidanti" ir vielas, kas pagarina pārtikas produkta glabāšanas laiku, aizsargājot šo produktu no oksidācijas izraisītas bojāšanās, piemēram, no sasmakšanas vai krāsas maiņas; c) "nesējvielas", tostarp nesējvielu šķīdinātāji, ir vielas, ko izmanto pārtikas piedevu izšķīdināšanai, atšķaidīšanai, izkliedēšanai vai citādai fizikālai modificēšanai, nemainot to tehnoloģiskās funkcijas (un kas pašas nekādi neietekmē tehnoloģiskos procesus), lai atvieglotu pārtikas piedevu apstrādi vai lietošanu; d) "skābes" ir vielas, kas palielina pārtikas produkta skābumu un/vai piešķir tam skābu garšu; e) "skābuma regulētāji" ir vielas, kas maina vai regulē pārtikas produkta skābumu vai bāziskumu; f) "pretsalipes vielas" ir vielas, kas samazina pārtikas produkta daļiņu salipšanu; g) "putu dzēsēji" ir vielas, kas novērš vai samazina putošanu; h) "apjoma palielinātāji" ir vielas, kas sekmē pārtikas produkta tilpuma palielināšanu bez tā kaloritātes ievērojamas palielināšanas; i) "emulgatori" ir vielas, kas ļauj izveidot vai saglabāt homogēnu maisījumu, kurš sastāv no divām vai vairākām nesajaucamām pārtikas produkta vielām, piemēram, no eļļas un ūdens; j) "emulģējošie sāļi" ir vielas, kas, homogēni izkliedējot taukus un citas siera sastāvdaļas, pārveido tajā esošos proteīnus dispersā formā; k) "cietinātāji" ir vielas, kas augļu un dārzeņu audus padara vai saglabā stingrus vai kraukšķīgus, vai arī savienojumā ar recinātājiem veido vai stiprina želeju; l) "garšas pastiprinātāji" ir vielas, kas pastiprina pārtikas produktam piemītošo garšu un/vai smaržu; m) "putu veidotāji" ir vielas, kas nodrošina homogēnas gāzveida fāzes izveidošanu šķidrā vai cietā pārtikas produktā; n) "recinātāji" ir vielas, kas, veidojot želeju, strukturizē pārtikas produktu; o) "glazētājvielas" (tostarp smērvielas) ir vielas, ko izmanto pārtikas produkta ārējās virsmas apstrādei, lai padarītu to spīdīgu vai lai izveidotu aizsargslāni; p) "mitrumuzturētāji" ir vielas, kas pasargā pārtikas produktu no izžūšanas, pretdarbojoties sausa gaisa ietekmei, vai veicina pulvera izšķīšanu ūdenī; q) "modificētās cietes" ir vielas, kas iegūtas, ar ķīmiskiem reaģentiem vienu vai vairākas reizes iedarbojoties uz pārtikas cieti, kura pirms tam var būt apstrādāta ar fizikālām vai fermentatīvām metodēm, ar skābi vai sārmu vai balināta; r) "iesaiņojuma gāzes" ir gāzes (nevis gaiss), kuras iepilda iesaiņojumā pirms vai pēc pārtikas produkta iesaiņošanas vai pārtikas produkta iesaiņošanas laikā; s) "propelenti" ir gāzes (nevis gaiss), kas izspiež pārtikas produktu no iesaiņojuma; t) "irdinātāji" ir vielas vai to maisījumi, kas, izdalot gāzes, palielina mīklas apjomu; u) "sekvestranti" ir vielas, kas veido ķīmiskus kompleksus ar metālu joniem; v) "stabilizētāji" ir vielas, kas saglabā nemainīgu pārtikas produkta fizikāli ķīmisko stāvokli; stabilizētāji ietver vielas, kas ļauj saglabāt divu vai vairāku nesajaucamu vielu homogēnu dispersiju pārtikas produktā, kā arī vielas, kas stabilizē, saglabā vai pastiprina pārtikas produktam piemītošo krāsu; w) "biezinātāji" ir vielas, kas palielina pārtikas produkta viskozitāti. 4. Miltu apstrādes līdzekļi (nevis emulgatori) ir vielas, ko pievieno miltiem vai mīklai, lai uzlabotu cepšanas īpašības. 5. Šajā direktīvā par pārtikas piedevām neuzskata: a) vielas, ko izmanto dzeramā ūdens apstrādei, kā paredzēts Direktīvā 80/778/EEK [12]; b) izstrādājumus, kas satur pektīnu un ir iegūti no žāvētām ābolu izspaidām vai citrusaugļu mizām, vai no abu maisījuma, atšķaidot skābi un pēc tam to daļēji neitralizējot ar nātrija vai kālija sāļiem ("šķidrais pektīns"); c) košļājamās gumijas pamatmasu; d) balto vai dzelteno dekstrīnu; izkarsētu vai dekstrinētu cieti; cieti, kas modificēta, apstrādājot ar skābi vai sārmu; balināto cieti; fizikāli modificētu cieti un cieti, kas apstrādāta ar amilolītiskiem fermentiem; e) amonija hlorīdu; f) asins plazmu, pārtikas želatīnu, proteīnu hidrolizātus un to sāļus, piena proteīnu un glutēnu; g) aminoskābes un to sāļi, izņemot glutamīnskābi, glicīnu, cisteīnu un cistīnu un to sāļus, kas nepilda piedevu funkcijas; h) kazeinātus un kazeīnu; i) inulīnu. 2. pants 1. Pārtikas produktos 1. panta 3. punkta nolūkos drīkst izmantot vienīgi tās vielas, kas uzskaitītas I, III, IV un V pielikumā. 2. Pārtikas piedevas, kas uzskaitītas I pielikumā, 1. panta 3. punkta nolūkos atļauts izmantot pārtikas produktos, izņemot II pielikumā uzskaitītos pārtikas produktus un ievērojot "quantum satis" principu. 3. Ja nav īpaši paredzēts citādi, 2. punktu nepiemēro: a) - neapstrādātiem pārtikas produktiem; - medum, kā noteikts Direktīvā 74/409/EEK [13]; - neemulģētām augu un dzīvnieku eļļām un taukiem; - sviestam; - pasterizētam un sterilizētam (arī ultrasterilizētam) pienam un krējumam (tostarp ar normālu, samazinātu un mazu tauku saturu); - nearomatizētiem bioloģiski fermentētiem piena produktiem; - dabīgajiem minerālūdeņiem, kā noteikts Direktīvā 80/777/EEK [14], un avota ūdenim; - kafijai (izņemot aromatizētu šķīstošo kafiju) un kafijas ekstraktiem; - nearomatizētai lapu tējai; - cukuriem, kā noteikts Direktīvā 73/437/EEK [15]; - sausiem mīklas izstrādājumiem; - dabīgām nearomatizētām paniņām (izņemot sterilizētās paniņas). Šajā direktīvā termins "neapstrādāts" nozīmē pārtikas produktu, kas nav bijis pakļauts tādai apstrādei, kura radījusi būtiskas izmaiņas tā sākotnējā sastāvā; tomēr pārtikas produkts var būt ticis, piemēram, dalīts, griezts, atkaulots, kapāts, malts, lobīts, mizots, tīrīts, atdzesēts, dziļi sasaldēts vai sasaldēts, iesaiņots vai izsaiņots; b) zīdaiņu un mazu bērnu pārtikas produktiem, kā minēts Direktīvā 89/398/EEK, tostarp tādu zīdaiņu un mazu bērnu pārtikas produktiem, kuriem ir veselības traucējumi; uz šiem pārtikas produktiem attiecas VI pielikuma noteikumi; c) tiem II pielikumā uzskaitītajiem pārtikas produktiem, kuru sastāvā drīkst būt tikai šajā pielikumā iekļautās pārtikas piedevas, kā arī III un IV pielikumā minētās piedevas, ievērojot tajos paredzētos izmantošanas nosacījumus. 4. Piedevas, kas minētas III un IV pielikumā, drīkst izmantot vienīgi pārtikas produktos, kuri iekļauti šajos pielikumos, un ar tajos paredzētajiem nosacījumiem. 5. Par pārtikas piedevu nesējvielām vai nesējvielu šķīdinātājiem drīkst izmantot tikai V pielikumā uzskaitītās piedevas, un tās jālieto saskaņā ar minētajā pielikumā paredzētajiem nosacījumiem. 6. Šīs direktīvas noteikumi attiecas arī uz atbilstošajiem pārtikas produktiem, kas paredzēti īpašām uztura vajadzībām saskaņā ar Direktīvu 89/398/EEK. 7. Ja nav norādīts citādi, pielikumos paredzētais maksimālais pieļaujamais daudzums attiecas uz pārdošanā laistiem pārtikas produktiem. 8. Šīs direktīvas pielikumos "quantum satis" nozīmē to, ka nav noteikts maksimālais pieļaujamais daudzums. Tomēr piedevas jālieto saskaņā ar labu ražošanas praksi, lai to koncentrācija nepārsniegtu tādu, kas vajadzīga iecerētā mērķa sasniegšanai, un ar nosacījumu, ka tās nemaldina patērētāju. 3. pants 1. Pārtikas piedevas esamība pārtikas produktā pieļaujama: - tad, ja tas ir salikts pārtikas produkts, kas nav minēts 2. panta 3. punktā, un ja attiecīgo pārtikas piedevu atļauts lietot kādā no saliktā pārtikas produkta sastāvdaļām vai - ja pārtikas produktu paredzēts izmantot vienīgi tādēļ, lai pagatavotu saliktu pārtikas produktu, un ja saliktais pārtikas produkts atbilst šīs direktīvas prasībām. 2. Šā panta 1. punkts neattiecas uz pārtikas produktiem, kas paredzēti zīdaiņiem un maziem bērniem un kas minēti Direktīvā 89/398/EEK, ja vien nav īpaši norādīts pretējais. 4. pants Šo direktīvu piemēro, neierobežojot konkrētas direktīvas, ar kurām atļauts pielikumos uzskaitītās piedevas lietot kā saldinātājus vai krāsvielas. 5. pants Vajadzības gadījumā atbilstīgi šīs direktīvas 6. pantā paredzētajai procedūrai var pieņemt lēmumu par to: - vai konkrēts pārtikas produkts, kas šīs direktīvas pieņemšanas brīdī neietilpst nevienā kategorijā, ir klasificējams kā piederīgs pārtikas produktu kategorijai, kura minēta 2. pantā vai kādā no pielikumiem; - vai pārtikas piedevu, kas minēta pielikumos un apstiprināta quantum satis, lieto saskaņā ar 2. pantā minētajiem kritērijiem; - vai viela ir uzskatāma par pārtikas piedevu 1. panta nozīmē. 6. pants 1. Kad ir jāievēro šajā pantā paredzētā kārtība, Komisijai palīdz Pārtikas produktu pastāvīgā komiteja, kas izveidota saskaņā ar Lēmumu 69/414/EEK [16] (še turpmāk – "Komiteja"). 2. Priekšsēdētājs vai nu pēc savas ierosmes, vai pēc dalībvalsts pārstāvja pieprasījuma nodod jautājumu izskatīšanai Komitejā. 3. Komisijas pārstāvis iesniedz Komitejai veicamo pasākumu projektu. Komiteja sniedz atzinumu par projektu termiņā, ko priekšsēdētājs var noteikt atbilstīgi jautājuma steidzamībai. Atzinumu sniedz ar balsu vairākumu, kā Līguma 148. panta 2. punktā noteikts attiecībā uz lēmumiem, kuri Padomei jāpieņem pēc Komisijas priekšlikuma. Dalībvalstu pārstāvju balsis komitejā vērtē, kā noteikts minētajā pantā. Priekšsēdētājs nebalso. 4. a) Komisija pieņem paredzētos pasākumus, ja tie ir saskaņā ar Komitejas atzinumu. b) Ja paredzētie pasākumi nesaskan ar Komitejas atzinumu vai ja atzinums nav sniegts, tad Komisija tūlīt iesniedz Padomei priekšlikumu par veicamajiem pasākumiem. Padome pieņem lēmumu ar kvalificētu balsu vairākumu. Ja trīs mēnešu laikā pēc dokumenta iesniegšanas Padomē tā nav pieņēmusi lēmumu, tad ierosinātos pasākumus apstiprina Komisija. 7. pants Dalībvalstis trīs gadu laikā pēc šīs direktīvas stāšanās spēkā izveido sistēmas, lai uzraudzītu pārtikas piedevu patēriņu un lietojumu, un paziņo Komisijai šā darba rezultātus. Komisija piecu gadu laikā pēc šīs direktīvas stāšanās spēkā ziņo Eiropas Parlamentam un Padomei par izmaiņām, kas notikušas pārtikas piedevu tirgū, lietojuma intensitātē un patēriņā. Saskaņā ar Direktīvas 89/107/EEK II pielikuma 4. punkta vispārīgajiem kritērijiem Komisija piecu gadu laikā pēc šīs direktīvas stāšanās spēkā pārskata šajā direktīvā minētos lietojuma noteikumus un vajadzības gadījumā ierosina grozījumus. 8. pants 1. Ar šo atceļ Direktīvas 64/54/EEK, 70/357/EEK, 74/329/EEK un 83/463/EEK. 2. Atsauces uz šīm atceltajām direktīvām un tajās minētajiem tīrības kritērijiem, kas noteikti atsevišķām pārtikas piedevām, turpmāk uzskata par atsaucēm uz šo direktīvu. 9. pants Dalībvalstīs stājas spēkā normatīvi un administratīvi akti, kas vajadzīgi, lai izpildītu šīs direktīvas prasības līdz 1996. gada 25. septembrim, nolūkā: - ne vēlāk kā 1996. gada 25. septembrī darīt iespējamu šai direktīvai atbilstīgu produktu lietošanu un tirdzniecību ar tiem; - ne vēlāk kā 1997. gada 25. martā aizliegt šai direktīvai neatbilstīgu produktu lietošanu un tirdzniecību ar tiem; produktus, kas laisti tirgū vai marķēti pirms minētā datuma un kas neatbilst šīs direktīvas prasībām, tomēr drīkst tirgot, līdz beidzas krājumi. Par to dalībvalstis tūlīt informē Komisiju. Kad dalībvalstis paredz šos pasākumus, tajos ietver atsauci uz šo direktīvu vai arī šādu atsauci pievieno to oficiālai publikācijai. Dalībvalstis nosaka, kā izdarāmas šādas atsauces. 10. pants Šī regula stājas spēkā septītajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Kopienu Oficiālajā Vēstnesī. 11. pants Šī direktīva ir adresēta dalībvalstīm. Briselē, 1995. gada 20. februārī Eiropas Parlamenta vārdā — priekšsēdētājs K. Hänsch Padomes vārdā — priekšsēdētājs J. Puech [1] OV C 206, 13.8.1992., 12. lpp. un OV C 189, 13.7.1993., 11. lpp. [2] OV C 108, 19.4.1993., 26. lpp. [3] Eiropas Parlamenta 1993. gada 26. maija atzinums (OV C 176, 28.6.1993., 117. lpp.), kas apstiprināts 1993. gada 2. decembrī (OV C 342, 20.12.1993.), Padomes 1994. gada 10. marta kopējā nostāja (OV C 172, 24.6.1994., 4. lpp.) un Eiropas Parlamenta 1994. gada 16. novembra lēmums (OV C 341, 5.12.1994.). [4] OV L 40, 11.2.1989., 27. lpp. [5] OV L 186, 30.6.1989., 27. lpp. [6] OV L 230, 19.8.1991., 1. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Komisijas Regulu (EEK) Nr. 3600/92 (OV L 366, 15.12.1992., 10. lpp.). [7] OV L 350, 14.12.1990., 71. lpp. [8] OV 12, 27.1.1964., 161/64. lpp. [9] OV L 157, 18.7.1970., 31. lpp. [10] OV L 189, 12.7.1974., 1. lpp. [11] OV L 255, 15.9.1983., 1. lpp. [12] OV L 229, 30.8.1980., 11. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Direktīvu 91/692/EEK (OV L 377, 31.12.1991., 48. lpp.). [13] OV L 221, 12.8.1974., 10. lpp. [14] OV L 229, 30.8.1980., 1. lpp. [15] OV L 356, 27.12.1973., 71. lpp. [16] OV L 291, 19.11.1969., 9. lpp. -------------------------------------------------- I PIELIKUMS PĀRTIKAS PIEDEVAS, KO PARASTI ATĻAUTS IZMANTOT 2. PANTA 3. PUNKTĀ NEMINĒTOS PĀRTIKAS PRODUKTOS Piezīme 1. Šajā sarakstā iekļautās vielas drīkst pievienot visiem pārtikas produktiem, izņemot 2. panta 3. punktā minētos produktus un ievērojot quantum satis principu. 2. Vielas, kas minētas ar numuru E 407 un E 440, drīkst standartizēt ar cukuriem, bet tas ir papildus jānorāda kopā ar numuru un apzīmējumu. 3. Lietoto apzīmējumu skaidrojums: * Vielas E 290, E 938, E 939, E 941, E 942 un E 948 drīkst izmantot arī 2. panta 3. punktā minētajos pārtikas produktos. # Vielas E 410, E 412, E 415 un E 417 nedrīkst izmantot tādu dehidrētu pārtikas produktu ražošanā, kas rehidrējas apēšanas brīdī. E Nr. | Nosaukums | E 170 | Kalcija karbonāti i)kalcija karbonātsii)kalcija hidrogēnkarbonāts | E 260 | Etiķskābe | E 261 | Kālija acetāts | E 262 | Nātrija acetāti i)nātrija acetātsii)nātrija hidrogēnacetāts (nātrija diacetāts) | E 263 | Kalcija acetāts | E 270 | Pienskābe | E 290 | Oglekļa dioksīds* | E 296 | Ābolskābe | E 300 | Askorbīnskābe | E 301 | Nātrija askorbāts | E 302 | Kalcija askorbāts | E 304 | Askorbīnskābes taukskābju esteri i)askorbilpalmitātsii)askorbilstearāts | E 306 | Tokoferola ekstrakts | E 307 | Alfa-tokoferols | E 308 | Gamma-tokoferols | E 309 | Delta-tokoferols | E 322 | Lecitīni | E 325 | Nātrija laktāts | E 326 | Kālija laktāts | E 327 | Kalcija laktāts | E 330 | Citronskābe | E 331 | Nātrija citrāti i)nātrija citrātsii)dinātrija citrātsiii)trinātrija citrāts | E 332 | Kālija citrāti i)kālija citrātsii)trikālija citrāts | E 333 | Kalcija citrāti i)kalcija citrātsii)dikalcija citrātsiii)trikalcija citrāts | E 334 | Vīnskābe (L(+)-) | E 335 | Nātrija tartrāti i)nātrija tartrātsii)dinātrija tartrāts | E 336 | Kālija tartrāti i)kālija tartrātsii)dikālija tartrāts | E 337 | Kālija nātrija tartrāts | E 350 | Nātrija malāti i)nātrija malātsii)nātrija hidrogēnmalāts | E 351 | Kālija malāts | E 352 | Kalcija malāti i)kalcija malātsii)kalcija hidrogēnmalāts | E 354 | Kalcija tartrāts | E 380 | Triamonija citrāts | E 400 | Algīnskābe | E 401 | Nātrija algināts | E 402 | Kālija algināts | E 403 | Amonija algināts | E 404 | Kalcija algināts | E 406 | Agars | E 407 | Karagināns | E 410 | Ceratoniju augļu sveķi # | E 412 | Guārsveķi # | E 413 | Tragakants | E 414 | Akācijas sveķi (arabika sveķi) | E 415 | Ksantānsveķi # | E 417 | Tara sveķi # | E 418 | Želena sveķi | E 422 | Glicerīns | E 440 | Pektīni i)pektīnsii)pektīna amīds | E 460 | Celuloze i)makrokristāliskā celulozeii)celulozes pulveris | E 461 | Metilceluloze | E 463 | Hidroksipropilceluloze | E 464 | Hidroksipropilmetilceluloze | E 465 | Etilmetilceluloze | E 466 | Karboksimetilceluloze Nātrija karboksimetilceluloze | E 470a | Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi | E 470b | Taukskābju magnija sāļi | E 471 | Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi | E 472a | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri | E 472b | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu pienskābes esteri | E 472c | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri | E 472d | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu vīnskābes esteri | E 472e | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu monoacetilvīnskābes un diacetilvīnskābes esteri | E 472f | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes un vīnskābes jauktie esteri | E 500 | Nātrija karbonāti i)nātrija karbonātsii)nātrija hidrogēnkarbonātsiii)nātrija seskvikarbonāts | E 501 | Kālija karbonāti i)kālija karbonātsii)kālija hidrogēnkarbonāts | E 503 | Amonija karbonāti i)amonija karbonātsii)amonija hidrogēnkarbonāts | E 504 | Magnija karbonāti i)magnija karbonātsii)magnija hidroksīdkarbonāts (sinonīms: magnija hidrogēnkarbonāts) | E 507 | Sālsskābe | E 508 | Kālija hlorīds | E 509 | Kalcija hlorīds | E 511 | Magnija hlorīds | E 513 | Sērskābe | E 514 | Nātrija sulfāti i)nātrija sulfātsii)nātrija hidrogēnsulfāts | E 515 | Kālija sulfāti i)kālija sulfātsii)kālija hidrogēnsulfāts | E 516 | Kalcija sulfāts | E 524 | Nātrija hidroksīds | E 525 | Kālija hidroksīds | E 526 | Kalcija hidroksīds | E 527 | Amonija hidroksīds | E 528 | Magnija hidroksīds | E 529 | Kalcija oksīds | E 530 | Magnija oksīds | E 570 | Taukskābes | E 574 | Glukonskābe | E 575 | Glukonskābes delta-laktons | E 576 | Nātrija glukonāts | E 577 | Kālija glukonāts | E 578 | Kalcija glukonāts | E 640 | Glicīns un tā nātrija sāls | E 938 | Argons* | E 939 | Hēlijs* | E 941 | Slāpeklis* | E 942 | Slāpekļa oksīds* | E 948 | Skābeklis* | E 1200 | Polidekstroze | E 1404 | Oksidēta ciete | E 1410 | Monocietes fosfāts | E 1412 | Dicietes fosfāts | E 1413 | Fosfatētas dicietes fosfāts | E 1414 | Acetilētas dicietes fosfāts | E 1420 | Acetilēta ciete | E 1422 | Acetilētas dicietes adipināts | E 1440 | Hidroksipropilciete | E 1442 | Hidroksipropildicietes fosfāts | E 1450 | Cietes nātrija oktenilsukcināts | -------------------------------------------------- II PIELIKUMS PĀRTIKAS PRODUKTI, KUROS DRĪKST IZMANTOT IEROBEŽOTU SKAITU I PIELIKUMĀ MINĒTO PIEDEVU Pārtikas produkts | Piedeva | Maksimālais pieļaujamais daudzums | | | Kakao un šokolādes izstrādājumi, kā noteikts Direktīvā 73/241/EEK | E 330 | Citronskābe | 0,5 % | E 322 | Lecitīni | quantum satis | | E 334 | Vīnskābe | 0,5 % | | E 422 | Glicerīns | quantum satis | | E 471 | Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi | quantum satis | | E 170 | Kalcija karbonāti | 7 % sausnas, neņemot vērā taukus, kas izteikti kā kālija karbonāti | | E 500 | Nātrija karbonāti | | E 501 | Kālija karbonāti | | E 503 | Amonija karbonāti | | E 504 | Magnija karbonāti | | E 524 | Nātrija hidroksīds | | E 525 | Kālija hidroksīds | | E 526 | Kalcija hidroksīds | | E 527 | Amonija hidroksīds | | E 528 | Magnija hidroksīds | | E 530 | Magnija oksīds | | E 414 | Akācijas sveķi | tikai kā glazētājvielas quantum satis | | E 440 | Pektīni | Augļu sulas un nektāri, kā noteikts Direktīvā 93/77/EEK | E 300 | Askorbīnskābe | quantum satis | Ananāsu sula, kā noteikts Direktīvā 93/77/EEK | E 296 | Ābolskābe | 3 g/l | Nektāri, kā noteikts Direktīvā 93/77/EEK | E 330 | Citronskābe | 5 g/1 | E 270 | Pienskābe | 5 g/1 | Vīnogu sula, kā noteikts Direktīvā 93/77/EEK | E 170 | Kalcija karbonāti | quantum satis | E 336 | Kālija tartrāti | quantum satis | Augļu sulas, kā noteikts Direktīvā 93/77/EEK | E 330 | Citronskābe | 3 g/1 | Augstākā labuma ievārījumi un augstākā labuma želejas, kā noteikts Direktīvā 79/693/EEK | E 440 | Pektīni | quantum satis | E 270 | Pienskābe | quantum satis | | E 296 | Ābolskābe | | | E 300 | Askorbīnskābe | | | E 327 | Kalcija laktāts | | | E 330 | Citronskābe | | | E 331 | Nātrija citrāti | quantum satis | | E 333 | Kalcija citrāti | | | E 334 | Vīnskābe | | | E 335 | Nātrija tartrāti | | | E 350 | Nātrija malāti | | | E 471 | Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi | quantum satis | Ievārījumi, želejas un marmelādes, kā noteikts Direktīvā 79/693/EEK, un citi līdzīgi augļu pārstrādes produkti, tostarp mazkaloriju produkti | E 440 | Pektīni | quantum satis | E 270 | Pienskābe | quantum satis | E 296 | Ābolskābe | | | E 300 | Askorbīnskābe | | | E 327 | Kalcija laktāts | | | E 330 | Citronskābe | | | E 331 | Nātrija citrāti | | | E 333 | Kalcija citrāti | | | E 334 | Vīnskābe | | | E 335 | Nātrija tartrāti | | | E 350 | Nātrija malāti | | | E 400 | Algīnskābe | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | | E 401 | Nātrija algināts | | | E 402 | Kālija algināts | | | E 403 | Amonija algināts | | | E 404 | Kalcija algināts | | | E 406 | Agars | | | E 407 | Karagināns | | | E 410 | Ceratoniju augļu sveķi | | | E 412 | Guāra sveķi | | | E 415 | Ksantāna sveķi | | | E 418 | Želena sveķi | | | E 509 | Kalcija hlorīds | quantum satis | | E 524 | Nātrija hidroksīds | | Daļēji dehidratēts un dehidratēts piens, kā noteikts Direktīvā 76/118/EEK | E 300 | Askorbīnskābe | quantum satis | E 301 | Nātrija askorbāts | | E 304 | Askorbīnskābes taukskābju esteri | | | E 322 | Lecitīni | | | E 331 | Nātrija citrāti | | | E 332 | Kālija citrāti | | | E 407 | Karagināns | | | E 500 | ii)nātrija bikarbonāts | | | E 501 | ii)kālija bikarbonāts | | | E 509 | Kalcija hlorīds | | Sterilizēts, pasterizēts un ultrasterilizēts krējums, mazkaloriju krējums un pasterizēts mazkaloriju krējums | E 270 | Pienskābe | quantum satis | E 322 | Lecitīni | | E 325 | Nātrija laktāts | | | E 326 | Kālija laktāts | | | E 327 | Kalcija laktāts | | | E 330 | Citronskābe | | | E 331 | Nātrija citrāti | | | E 332 | Kālija citrāti | | | E 333 | Kalcija citrāti | | | E 400 | Algīnskābe | | | E 401 | Nātrija algināts | | | E 402 | Kālija algināts | | | E 403 | Amonija algināts | | | E 404 | Kalcija algināts | | | E 406 | Agars | | | E 407 | Karagināns | | | E 410 | Ceratoniju augļu sveķi | | | E 415 | Ksantāna sveķi | | | E 440 | Pektīni | | | E 460 | Celulozes | | | E 461 | Metilceluloze | | | E 463 | Hidroksipropilceluloze | | | E 464 | Hidroksipropilmetilceluloze | | | E 465 | Etilmetilceluloze | | | E 466 | Karboksimetilceluloze Nātrija karboksimetilceluloze | | | E 471 | Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi | | | E 508 | Kālija hlorīds | | | E 509 | Kalcija hlorīds | | | E 1404 | Oksidēta ciete | | | E 1410 | Monocietes fosfāts | | | E 1412 | Dicietes fosfāts | | | E 1413 | Fosfatētas dicietes fosfāts | | | E 1414 | Acetilētas dicietes fosfāts | | | E 1420 | Acetilēta ciete | | | E 1422 | Acetilētas dicietes adipināts | | | E 1440 | Hidroksipropilciete | | | E 1442 | Hidroksipropildicietes fosfāts | | | E 1450 | Cietes nātrija oktenilsukcināts | | Saldēti un dziļi saldēti neapstrādāti augļi un dārzeņi | E 300 | Askorbīnskābe | quantum satis | E 301 | Nātrija askorbāts | | | E 302 | Kalcija askorbāts | | | E 330 | Citronskābe | | Augļu kompots | E 331 | Nātrija citrāti | quantum satis | Neapstrādātas zivis, vēžveidīgie un gliemji, kā arī šie paši produkti saldētā un dziļi saldētā veidā | E 332 | Kālija citrāti | | E 333 | Kalcija citrāti | | Ātri vārāmie rīsi | E 471 | Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi | quantum satis | | E 472a | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri | | Neemulģētas augu un dzīvnieku eļļas un tauki (izņemot neapstrādātas olīveļļas un olīveļļas) | E 304 | Askorbīnskābes taukskābju esteri | quantum satis | E 306 | Tokoferola ekstrakts | | E 307 | Alfa-tokoferols | | | E 308 | Gamma-tokoferols | | | E 309 | Delta-tokoferols | | | E 322 | Lecitīni | 30 g/1 | | E 471 | Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi | 10 g/1 | | E 330 | Citronskābe | quantum satis | | E 331 | Nātrija citrāti | | | E 332 | Kālija citrāti | | | E 333 | Kalcija citrāti | | Rafinēta olīveļļa, tostarp izspaidu eļļa | E 307 | Alfa-tokoferols | 200 mg/1 | Nogatavināts siers | E 170 | Kalcija karbonāti | quantum satis | | E 504 | Magnija karbonāti | | | E 509 | Kalcija hlorīds | | | E 575 | Glukonskābes delta-laktons | | Mozzarella un sūkalu siers | E 270 | Pienskābe | quantum satis | | E 330 | Citronskābe | | | E 575 | Glukonskābes delta-laktons | | Konservēti augļi un dārzeņi | E 260 | Etiķskābe | quantum satis | E 261 | Kālija acetāts | | | E 262 | Nātrija acetāti | | | E 263 | Kalcija acetāts | | | E 270 | Pienskābe | | | E 300 | Askorbīnskābe | | | E 301 | Nātrija askorbāts | | | E 302 | Kalcija askorbāts | | | E 325 | Nātrija laktāts | | | E 326 | Kālija laktāts | | | E 327 | Kalcija laktāts | | | E 330 | Citronskābe | | | E 331 | Nātrija citrāti | | | E 332 | Kālija citrāti | | | E 333 | Kalcija citrāti | quantum satis | | E 334 | Vīnskābe | | | E 335 | Nātrija tartrāti | | | E 336 | Kālija tartrāti | | | E 337 | Kālija nātrija tartrāts | | | E 509 | Kalcija hlorīds | | | E 575 | Glukonskābes delta-laktons | | Gaļas izstrādājums Gehakt | E 330 | Citronskābe | quantum satis | | E 331 | Nātrija citrāti | | | E 332 | Kālija citrāti | | | E 333 | Kalcija citrāti | | Iesaiņoti svaigas maltās gaļas produkti | E 300 | Askorbīnskābe | quantum satis | E 301 | Nātrija askorbāts | | | E 302 | Kalcija askorbāts | | | E 330 | Citronskābe | | | E 331 | Nātrija citrāti | | | E 332 | Kālija citrāti | | | E 333 | Kalcija citrāti | | Maize, kurā ir tikai šādas sastāvdaļas: kviešu milti, ūdens, raugs vai ieraugs, sāls | E 260 | Etiķskābe | quantum satis | E 261 | Kālija acetāts | | E 262 | Nātrija acetāti | | | E 263 | Kalcija acetāts | | | E 270 | Pienskābe | | | E 300 | Askorbīnskābe | | | E 301 | Nātrija askorbāts | | | E 302 | Kalcija askorbāts | | | E 304 | Askorbīnskābes taukskābju esteri | | | E 322 | Lecitīni | | | E 325 | Nātrija laktāts | | | E 326 | Kālija laktāts | | | E 327 | Kalcija laktāts | | | E 471 | Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi | | | E 472a | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri | | | E 472d | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu vīnskābes esteri | | | E 472e | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu monoacetilvīnskābes un diacetilvīnskābes esteri | | | E 472f | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes un vīnskābes jauktie esteri | | Maizes izstrādājums Pain courant français | E 260 | Etiķskābe | quantum satis | E 261 | Kālija acetāts | | E 262 | Nātrija acetāti | | | E 263 | Kalcija acetāts | | | E 270 | Pienskābe | | | E 300 | Askorbīnskābe | | | E 301 | Nātrija askorbāts | | | E 302 | Kalcija askorbāts | | | E 304 | Askorbīnskābes taukskābju esteri | | | E 322 | Lecitīni | | | E 325 | Nātrija laktāts | | | E 326 | Kālija laktāts | | | E 327 | Kalcija laktāts | | | E 471 | Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi | | Svaigi makaronu izstrādājumi | E 270 | Pienskābe | quantum satis | | E 300 | Askorbīnskābe | | | E 301 | Nātrija askorbāts | | | E 322 | Lecitīni | | | E 330 | Citronskābe | | | E 334 | Vīnskābe | | | E 471 | Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi | | | E 575 | Glukonskābes delta-laktons | | Vīni un dzirkstošie vīni, un daļēji fermentēta vīnogu sula | Piedevas atļauts lietot: Saskaņā ar Regulām (EEK) Nr. 822/87, (EEK) Nr. 4252/88, (EEK) Nr. 2332/92 un (EEK) Nr. 1873/84 un to piemērošanas noteikumiem; | | | Saskaņā ar Regulu (EEK) Nr. 1873/84, ar ko atļauj piedāvāt vai laist tirgū tiešam patēriņam cilvēku uzturā konkrētus importētus vīnus, kuri, iespējams, ir bijuši pakļauti vīndarības procesiem, kas nav paredzēti Regulā (EEK) Nr. 337/79 | pro memoria | Alus | E 270 | Pienskābe | quantum satis | | E 300 | Askorbīnskābe | | | E 301 | Nātrija askorbāts | | | E 330 | Citronskābe | | | E 414 | Akācijas sveķi | | Gaļas izstrādājumi Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras | E 300 | Askorbīnskābe | quantum satis | E 301 | Nātrija askorbāts | | -------------------------------------------------- III PIELIKUMS KONSERVANTI UN ANTIOKSIDANTI, KURUS DRĪKST IZMANTOT AR KONKRĒTIEM NOSACĪJUMIEM A DAĻA Sorbāti, benzoāti un p-hidroksibenzoāti E Nr. | Nosaukums | Saīsinājums | E 200 | Sorbīnskābe | Sa | E 202 | Kālija sorbāts | E 203 | Kalcija sorbāts | E 210 | Benzoskābe | Ba | E 211 | Nātrija benzoāts | E 212 | Kālija benzoāts | E 213 | Kalcija benzoāts | E 214 | Etil-p-hidroksibenzoāts | PHB | E 215 | Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts | E 216 | Propil-p-hidroksibenzoāts | E 217 | Nātrija propil-p-hidroksibenzoāts | E 218 | Metil-p-hidroksibenzoāts | E 219 | Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts | Piezīme 1. Visu iepriekšminēto vielu koncentrācijas izteiktas kā brīva skābe. 2. Tabulā izmantotie saīsinājumi nozīmē: - Sa + Ba: Sa un Ba lieto atsevišķi vai kopā; - Sa + PHB: Sa un PHB lieto atsevišķi vai kopā; - Sa + Ba + PHB: Sa, Ba un PHB lieto atsevišķi vai kopā. 3. Norādītais maksimālais pieļaujamais daudzums attiecas uz pārtikas produktiem, kas ir gatavi patēriņam un sagatavoti saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Pārtikas produkts | Maksimālais pieļaujamais daudzums (pēc vajadzības mg/kg vai mg/l) | Sa | Ba | PHB | Sa + Ba | Sa + PHB | Sa + Ba + PHB | Aromatizēti vīna dzērieni, tostarp produkti, uz ko attiecas Regula (EEK) Nr. 1601/91 | 200 | | | | | | Bezalkoholiski aromatizēti dzērieni | 300 | 150 | | 250 Sa +150 Ba | | | Šķidri tējas koncentrāti un šķidri augļu un zāļu uzlējumu koncentrāti | | | | 600 | | | Neraudzēta vīnogu sula sakramentālai lietošanai | | | | 2000 | | | Vīni, kā minēti Regulā (EEK) Nr. 822/87; bezalkoholiskais vīns; augļu vīns (tostarp bezalkoholiskais); vīns Made; sidrs un bumbieru vīns (tostarp bezalkoholiskais) | 200 | | | | | | Sula Sod… Saft vai Sødet… Saft | 500 | 200 | | | | | Bezalkoholiskais alus mucās | | 200 | | | | | Medalus | 200 | | | | | | Alkoholiskie dzērieni, kur spirta saturs ir mazāks par 15 % no tilpuma | 200 | 200 | | 400 | | | Itāļu pelmeņu un tiem līdzīgu produktu pildījumi | 1000 | | | | | | Ievārījumi, želejas, marmelādes ar pazeminātu cukura saturu un tiem līdzīgi mazkaloriju vai bezcukura produkti un citi augļu pārstrādes produkti Marmelāde Mermeladas | | 500 | | 1000 | | | Iecukuroti un glazēti augļi un dārzeņi | | | | 1000 | | | Žāvēti augļi | 1000 | | | | | | Augļu produkti Frugtgrød un Rote Grütze | 1000 | 500 | | | | | Konservēti augļu un dārzeņu produkti, arī augļus saturošas mērces, izņemot biezeņus, uzputeņus, kompotus, salātus un tiem līdzīgus produktus | 1000 | | | | | | Dārzeņi marinādē, sālījumā vai eļļā (izņemot olīvas) | | | | 2000 | | | Kartupeļu mīkla un cepšanai sagatavoti sagriezti kartupeļi | 2000 | | | | | | Gnocchi klimpas | 1000 | | | | | | Augļu produkts Polenta | 200 | | | | | | Olīvas un olīvu produkti | 1000 | | | | | | Želejas pārklājumi vārītiem, ceptiem vai žāvētiem gaļas produktiem Pastētes | | | | | 1000 | | Žāvētu gaļas produktu virsmas apstrāde | | | | | | quantum satis | Daļēji konservēti zivju produkti, tostarp zivju ikru produkti | | | | 2000 | | | Sālītas kaltētas zivis | | | | 200 | | | Vārītas garneles | | | | 2000 | | | Vārītas brūnās krevetes Crangon crangon un Crangon vulgaris | | | | 6000 | | | Iesaiņots sagriezts siers | 1000 | | | | | | Nenogatavināts siers | 1000 | | | | | | Kausētais siers | 2000 | | | | | | Slāņainais siers un siers, kam pievienoti citi pārtikas produkti | 1000 | | | | | | Nekarsēti piena deserti | | | | 300 | | | Rūgušpiens | 1000 | | | | | | Šķidras olas (baltumi, dzeltenumi vai visa ola) | | | | 5000 | | | Dehidratēti, koncentrēti, sasaldēti un dziļi sasaldēti olu produkti | 1000 | | | | | | Iesaiņota sagriezta maize, tostarp rudzu maize | 2000 | | | | | | Mazumtirdzniecībai paredzēti, iesaiņoti un daļēji izcepti maizniecības produkti | 2000 | | | | | | Konditorejas izstrādājumi, kuru ūdens aktivitāte pārsniedz 0,65 | 2000 | | | | | | Graudaugu vai kartupeļu uzkodas un rieksti ar pikantu pārklājumu | | | | | 1000(maks. 300 PHB) | | Mīkla panēšanai | 2000 | | | | | | Konditorejas izstrādājumi (izņemot šokolādi) | | | | | | 1500(maks. 300 PHB) | Košļājamā gumija | | | | 1500 | | | Uzlējumi (sīrupi pankūkām, aromatizēti sīrupi piena kokteiļiem un saldējumam un tiem līdzīgi produkti) | 1000 | | | | | | Tauku emulsijas (izņemot sviestu), kur tauku saturs ir vismaz 60 % | 1000 | | | | | | Tauku emulsijas, kur tauku saturs ir mazāks par 60 % | 2000 | | | | | | Emulģētas mērces, kur tauku saturs ir vismaz 60 % | 1000 | | | | | | Emulģētas mērces, kur tauku saturs ir mazāks par 60 % | 2000 | | | | | | Neemulģētas mērces | | | | 1000 | | | Pagatavoti salāti | | | | 1500 | | | Sinepes | | | | 1000 | | | Garnējumi un garšvielas | | | | 1000 | | | Šķidrās zupas un buljoni (tostarp konservēti) | | | | 500 | | | Aspiks | 1000 | 500 | | | | | Šķidrie diētiskie uztura bagātinātāji | | | | | | 2000 | Diētiski produkti īpašiem ārstnieciskiem mērķiem, izņemot zīdaiņu un mazu bērnu pārtikas produktus, kā minēts Direktīvā 89/398/EEK – diētiska pārtika, ko lieto svara kontrolei un ar ko paredzēts aizstāt dienas pārtikas devu vai atsevišķu maltīti | | | | 1500 | | | B DAĻA Sēra dioksīds un sulfīti E Nr. | Nosaukums | E 220 | Sēra dioksīds | E 221 | Nātrija sulfīts | E 222 | Nātrija hidrogēnsulfīts | E 223 | Nātrija metabisulfīts | E 224 | Kālija metabisulfīts | E 226 | Kalcija sulfīts | E 227 | Kalcija hidrogēnsulfīts | E 228 | Kālija hidrogēnsulfīts | Piezīme 1. Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka kā SO2 pēc vajadzības mg/kg vai mg/l un attiecina uz kopējo daudzumu no visiem avotiem. 2. Ja SO2 ir mazāk par 10 mg/kg vai 10 mg/l, to uzskata par neesošu. Pārtikas produkts | Maksimālais pieļaujamais daudzums (pēc vajadzības mg/kg vai mg/l), izteikts kā SO2 | Burgeru gaļa ar minimālo dārzeņu un/vai graudaugu saturu 4 % | 450 | Brokastu cīsiņi | 450 | Longaniza fresca un Butifarra fresca | 450 | Žāvētas sālītas Gadidae sugas zivis | 200 | Vēžveidīgie un galvkāji: | | —svaigi, saldēti un dziļi sasaldēti | 150 | penaeidae solenceridae, aristeidae dzimtas vēžveidīgie: | | —līdz 80 vienībām | 150 | —no 80 līdz 120 vienībām | 200 | —vairāk par 120 vienībām | 300 | —vārīti | 50 | Sausie cepumi | 50 | Cietes (izņemot cietes produktiem, kas paredzēti zīdaiņiem un maziem bērniem) | 50 | Sago | 30 | Grūbas | 30 | Dehidratētu kartupeļu granulas | 400 | Labības produktu un kartupeļu uzkodas | 50 | Mizoti kartupeļi | 50 | apstrādāti kartupeļi (iekļaujot saldētus un dziļi sasaldētus kartupeļus) | 100 | Kartupeļu mīkla | 100 | Baltie dārzeņi, žāvēti | 400 | Baltie dārzeņi, apstrādāti (iekļaujot saldētus un dziļi sasaldētus balstos dārzeņus) | 50 | Žāvēts ingvers | 150 | Žāvēti tomāti | 200 | Mārrutku masa | 800 | Sīpolu, ķiploku un šalotu masa | 300 | Dārzeņi un augļi etiķī, eļļā vai sālījumā (izņemot olīvas un saldos piparus sālījumā) | 100 | Saldie pipari sālījumā | 500 | Apstrādātas sēnes (iekļaujot saldētas sēnes) | 50 | Žāvētas sēnes | 100 | Žāvēti augļi: | | —aprikozes, persiki, vīnogas, plūmes un vīģes | 2000 | —banāni | 1000 | —āboli un bumbieri | 600 | —pārējie (iekļaujot riekstus čaumalās) | 500 | Kaltēti kokosrieksti | 50 | Iecukuroti un glazēti augļi, dārzeņi, angelikas un citrusaugļu miza | 100 | Ievārījums, želeja un marmelāde, kā noteikts Direktīvā 79/693/EEK (izņemot augstākā labuma ievārījumu un želeju) un citi tai līdzīgi augļu pārstrādes produkti, tostarp mazkaloriju produkti | 50 | Ievārījumi, želejas un marmelādes, kurās izmantoti ar sulfītu apstrādāti augļi | 100 | Augļu pildījumi pīrāgiem | 100 | Ar citronu sulu gatavoti garnējumi | 200 | Koncentrēta vīnogu sula vīna gatavošanai mājas apstākļos | 2000 | Augļu produkts Mostarda di frutta | 100 | Želējošs augļu ekstrakts, šķidrais pektīns pārdošanai mazumtirdzniecībā | 800 | Konservēti rehidratēti žāvēti augļi un ličī augļi | 100 | Konservētas citrona šķēlītes | 250 | Cukuri, kā noteikts Direktīvā 73/437/EEK, izņemot hidratētu vai dehidratētu glikozes sīrupu | 15 | Hidratēts vai dehidratēts glikozes sīrups | 20 | Sīrupi un melases | 70 | Pārējie cukuri | 40 | Uzlējumi (sīrupi pankūkām, aromatizēti sīrupi piena kokteiļiem un saldējumam un tiem līdzīgi produkti) | 40 | Apelsīnu, greipfrūtu, ābolu un ananāsu sula izmantošanai sabiedriskās ēdināšanas vietās | 50 | Laimu un citronu sula | 350 | Augļu sulu un vismaz 2,5 % miežus saturoši koncentrāti (barley water) | 350 | Citi augļu sulu vai sasmalcinātus augļus saturoši koncentrāti (capilé groselha) | 250 | Bezalkoholiski aromatizēti dzērieni, kuru sastāvā ir augļu sula | 20(tikai pārpalikums no koncentrātiem) | Bezalkoholiski aromatizēti dzērieni, kuru sastāvā glikozes sīrups ir vismaz 50 g/l | 50 | Neraudzēta vīnogu sula sakramentālai lietošanai | 70 | Konditorejas izstrādājumi ar glikozes sīrupu | 50(tikai pārpalikums no glikozes sīrupa) | Alus, tostarp alus ar zemu alkohola saturu un bezalkoholiskais alus | 20 | Otrreiz fermentēts alus mucā | 50 | Vīni | Saskaņā ar Regulām (EEK) Nr. 822/87, (EEK) Nr. 4252/88, (EEK) Nr. 2332/92 un (EEK) Nr. 1873/84 un to piemērošanas noteikumiem(Pro memoria) saskaņā ar Regulu (EEK) Nr. 1873/84, ar ko atļauj piedāvāt vai laist tirgū tiešam patēriņam cilvēku uzturā konkrētus importētus vīnus, kuri, iespējams, ir bijuši pakļauti vīndarības procesiem, kas nav paredzēti Regulā (EEK) Nr. 337/79 | Bezalkoholiskais vīns | 200 | Vīns Made | 260 | Sidrs, bumbieru, augļu vīns, dzirkstošais augļu vīns (tostarp bezalkoholiskie produkti) | 200 | Medalus | 200 | Fermentēšanas etiķis | 170 | Sinepes, izņemot Dižonas sinepes | 250 | Dižonas sinepes | 500 | Želatīns | 50 | Dārzeņu un labības proteīnus saturoši gaļas, zivju un vēžveidīgo analogi | 200 | C DAĻA Citi konservanti E Nr. | Nosaukums | Pārtikas produkts | Maksimālais pieļaujamais daudzums | E 230 | Bifenils, difenils | Citrusaugļu virsmas apstrāde | 70 mg/kg | E 231 | Ortofenilfenols | Citrusaugļu virsmas apstrāde | 12 mg/kg atsevišķi vai kopā izteikts kā ortofenilfenols | E 232 | Nātrija ortofenilfenols | E 233 | Tiabendazols | Virsmas apstrāde: | | | | —citrusaugļiem | 6 mg/kg | | | —banāniem | 3 mg/kg | E 234 | Nizīns | Mannas un tapiokas pudiņi un tiem līdzīgi produkti | 3 mg/kg | | | Nogatavināts siers un kausētais siers | 12,5 mg/kg | | | Skābs krējums (clotted cream) | 10 mg/kg | E 235 | Natamicīns | Virsmas apstrāde: | | | | —cietam, puscietam un pusmīkstam sieram | 1 mg/dm2 virsmas (nav atrodams dziļāk par 5 mm) | | | —žāvētām sālītām desām | E 239 | Heksametilēntetramīns | Siers Provolone | 25 mg/kg atlikuma daudzuma, kas izteikts kā formaldehīds | E 242 | Dimetildikarbonāts | Bezalkoholiski aromatizēti dzērieni 250 mg/l ievades daudzums; atlikums nav konstatējams Bezalkoholiskais vīns | Šķidrie tējas koncentrāti | E 284 | Borskābe | Stores ikri (kaviārs) | 4 g/kg izteikts kā borskābe | E 285 | Nātrija tetraborāts (boraks) | E Nr. | Nosaukums | Pārtikas produkts | Indikatīvs ievades daudzums | Atlikuma daudzums | mg/kg | mg/kg | E 249 | Kālija nitrīts | Nekarsēti sālīti žāvēti gaļas produkti | 150 | 50 | E 250 | Nātrija nitrīts | Citi sālīti gaļas produkti Konservēti gaļas produkti Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras | 150 | 100 | | Sālīts speķis | | 175 | E 251 | Nātrija nitrāts | Sālīti gaļas produkti Konservēti gaļas produkti | 300 | 250 | E 252 | Kālija nitrāts | Ciets, pusciets un pusmīksts siers Pienu saturošs siera analogs | | 50 | | Marinētas siļķes un brētliņas | | 200 | E Nr. | Nosaukums | Pārtikas produkts | Maksimālais pieļaujamais daudzums | E 280 E 281 E 282 E 283 | Propionskābe Nātrija propionāts Kalcija propionāts Kālija propionāts | Iesaiņota sagriezta maize un rudzu maize | 3000 mg/kg izteikts kā propionskābe | Mazkaloriju maize | 2000 mg/kg izteikts kā propionskābe | Daļēji izcepta iesaiņota maize | Iesaiņotas smalkmaizītes (tostarp miltu konditorejas izstrādājumi), | kuru ūdens aktivitāte ir vairāk nekā 0,65 | Iesaiņotas ruletes, smalkmaizītes un pitta maizītes | | | Maizes izstrādājums Christmas pudding 1000 mg/kg | izteikts kā propionskābe Iesaiņota maize | E 1105 | Lizocīms | Nogatavināts siers | quantum satis | D DAĻA Citi antioksidanti Piezīme Tabulā ar "*" dota norāde uz proporcionalitātes likumu: ja gallātus, BHA un BHT izmanto kopā, atsevišķās devas proporcionāli jāsamazina. E Nr. | Nosaukums | Pārtikas produkts | Maksimāli pieļaujamais daudzums (mg/kg) | E 310 E 311 E 312 E 320 E 321 | Propilgallāts Oktilgallāts Dodecilgallāts Butilēts hidroksianizols (BHA) Butilēts hidroksitoluols (BHT) | Tauki un eļļas termiski apstrādātu pārtikas produktu profesionālai ražošanai | 200* (gallāti un BHA, atsevišķi vai kopā) | Eļļa un tauki cepšanai, izņemot olīvu izspaidu eļļu | 100* (BHT) | Kausēti cūku tauki, zivju eļļa; liellopu, mājputnu un aitu tauki | abus izsaka ar taukiem | | | Kūku maisījumi | 200 (gallāti un BHA, atsevišķi vai kopā) | | | Labības produktu uzkodas | | | Piena pulveris dzērienu automātiem | | | Sausās zupas un buljoni | | | | Mērces | | | | Dehidratēta gaļa | izsaka ar taukiem | | | Apstrādāti rieksti | | | | Garnējumi un garšvielas | | | | Vārīšanai sagatavotas putras | | | | Dehidratētu kartupeļu granulas | 25 (gallāti un BHA, atsevišķi vai kopā) | | | Košļājamā gumija Diētiskas pārtikas piedevas | 400 (gallāti, BHT un BHA, atsevišķi vai kopā) | E 315 | Eritorbīnskābe | Daļēji konservēti un konservēti gaļas produkti | 500 izteikts kā eritorbīnskābe | E 316 | Nātrija eritorbāts | | | Konservēti un daļēji konservēti zivju produkti Saldētas un dziļi saldētas sarkanās zivis | 1500 izteikts kā eritorbīnskābe | -------------------------------------------------- IV PIELIKUMS CITAS ATĻAUTĀS PIEDEVAS Norādītais maksimālais pieļaujamais daudzums attiecas uz pārtikas produktiem, kas ir gatavi patēriņam un sagatavoti saskaņā ar ražotāja norādījumiem. E Nr. | Nosaukums | Pārtikas produkts | Maksimālais pieļaujamais daudzums | E 297 | Fumārskābe | (pro memoria) Vīns saskaņā ar Regulu (EEK) Nr. 1873/84, ar ko atļauj piedāvāt vai laist tirgū tiešam patēriņam cilvēku uzturā konkrētus importētus vīnus, kuri, iespējams, ir bijuši pakļauti vīndarības procesiem, kas nav paredzēti Regulā (EEK) Nr. 337/79 | | Smalkmaizīšu pildījumi un garnējumi | 2,5 g/kg | Cukura konditorejas izstrādājumi | 1 g/kg | Želejveida deserti 4 g/kg Deserti ar augļu smaržu | Pulveru maisījumi desertiem | Šķīstošie pulveri augļu dzērieniem | 1 g/1 | Šķīstošās tējas pulveris | 1 g/1 | Košļājamā gumija | 2 g/kg | | Turpmāk paredzētajos gadījumos norādītos fosforskābes un fosfātu maksimālos pieļaujamos daudzumus attiecībā uz vielām E 338, E 339, E 340, E 341, E 450, E 451 un E 452 drīkst pievienot atsevišķi vai kopā (izsakot kā P2O5). | | E 338 | Fosforskābe | Bezalkoholiski aromatizēti dzērieni | 700 mg/1 | E 339 | Nātrija fosfāti i)nātrija fosfātsii)dinātrija fosfātsiii)trinātrija fosfāts | Sterilizēts un ultrasterilizēts piens | 1 g/l | Daļēji dehidratēts piens ar mazāk nekā 28 % sausnas | 1 g/kg | Daļēji dehidratēts piens ar vairāk nekā 28 % sausnas | 1,5 g/kg | Pilnpiena pulveris un vājpiena pulveris | 2,5 g/kg | E 340 | Kālija fosfāti i)kālija fosfātsii)dikālija fosfātsiii)trikālija fosfāts | Pasterizēts, sterilizēts un ultrasterilizēts krējums | 5 g/kg | Putukrējums un augu tauku analogi | 5 g/kg | Nenogatavināts siers (izņemot Mozzarella) | 2 g/kg | Kausētais siers un kausētā siera analogi | 20 g/kg | Gaļas produkti | 5 g/kg | Dzērieni sportistiem un rūpnieciski ražots galda ūdens | 0,5 g/1 | E 341 | Kalcija fosfāti i)kalcija fosfātsii)dikalcija fosfātsiii)trikalcija fosfāts | Diētiskas pārtikas piedevas | quantum satis | Sāls un tās aizstājēji | 10 g/kg | Dārzeņu proteīnu dzērieni | 20 g/1 | Dzērienu baltinātāji | 30 g/kg | Dzērienu baltinātāji dzērienu automātiem | 50 g/kg | E 450 | Difosfāti i)dinātrija difosfātsii)trinātrija difosfātsiii)tetranātrija difosfātsiv)dikālija difosfātsv)tetrakālija difosfātsvi)dikalcija difosfātsvii)kalcija dihidrogēndifosfāts | Saldējumi | 1 g/kg | Deserti | 3 g/kg | Pulveru maisījumi desertiem | 7 g/kg | Konditorejas izstrādājumi | 20 g/kg | Milti | 2,5 g/kg | Milti ar rauga piedevu | 20 g/kg | Maize Soda | 20 g/kg | Šķidras olas (baltumi, dzeltenumi vai visa ola) | 10 g/kg | Mērces | 5 g/kg | E 451 | Trifosfāti i)pentanātrija trifosfātsii)pentakālija trifosfāts | Zupas un buljoni | 3 g/kg | Tēja un zāļu uzlējumi | 2 g/l | Sidrs un bumbieru vīns | 2 g/l | E 452 | Polifosfāti i)nātrija polifosfātsii)kālija polifosfātsiii)nātrija kalcija polifosfātsiv)kalcija polifosfāti | Košļājamā gumija | quantum satis | Sausi pulverveida produkti | 10 g/kg | Šokolāde un iesalu saturoši dzērieni | 2 g/l | Alkoholiskie dzērieni (izņemot vīnu un alu) | 1 g/1 | Sausās brokastis | 5 g/kg | Uzkodas | 5 g/kg | Malta zivju gaļa Surimi | 1 g/kg | Zivju un vēžveidīgo pastēte | 5 g/kg | Uzlējumi (sīrupi pankūkām, aromatizēti sīrupi piena kokteiļiem un saldējumam un tiem līdzīgi produkti) | 3 g/kg | Pārtika īpašām uztura vajadzībām | 5 g/kg | Glazūras gaļai un dārzeņu produktiem | 4 g/kg | Cukura konditorejas izstrādājumi | 5 g/kg | Pūdercukurs | 10 g/kg | Nūdeles | 2 g/kg | Mīkla panēšanai | 5 g/kg | Saldēta un dziļi saldēta neapstrādātas zivs fileja | 5 g/kg | Saldēti un dziļi saldēti vēžveidīgo produkti | 5 g/kg | Apstrādāti kartupeļu produkti (tostarp saldēti, dziļi saldēti, atdzesēti un kaltēti apstrādāti produkti) | 5 mg/kg | E 431 | Polioksietilēna (40) stearāts | (pro memoria) Vīns saskaņā ar Regulu (EEK) Nr. 1873/84, ar ko atļauj piedāvāt vai laist tirgū tiešam patēriņam cilvēku uzturā konkrētus importētus vīnus, kuri, iespējams, ir bijuši pakļauti vīndarības procesiem, kas nav paredzēti Regulā (EEK) Nr. 337/79 | | E 353 | Metavīnskābe | Vīns saskaņā ar Regulām (EEK) Nr. 822/87, (EEK) Nr. 4252/88, (EEK) Nr. 2332/92 un (EEK) Nr. 1873/84 un to piemērošanas noteikumiem | | Vīns Made | 100 mg/1 | E 355 E 356 E 357 | Adipīnskābe Nātrija adipināts Kālija adipināts | Smalkmaizīšu pildījumi un garnējumi | 2 g/kg | Pulveru maisījumi desertiem | 1 g/kg | Želejveida deserti | 6 g/kg | Deserti ar augļu smaržu | 1 g/kg | Pulveri dzērienu pagatavošanai mājās | 10 g/1 | | | | izteikts kā adipīnskābe | E 363 | Dzintarskābe | Deserti | 6 g/kg | Zupas un buljoni | 5 g/kg | Pulveri dzērienu pagatavošanai mājās | 3 g/l | E 385 | Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetraacetāts (kalcija dinātrija EDTA) | Emulģētas mērces | 75 mg/kg | | | Konservēti pākšaugi, sēnes un artišoki | 250 mg/kg | | | Konservēti vēžveidīgie un gliemji | 75 mg/kg | | | Konservētas zivis | 75 mg/kg | | | Minarīns | 100 mg/kg | | | Saldēti un dziļi saldēti vēžveidīgie | 75 mg/kg | E 405 | Propān-1,2-diola algināts | Tauku emulsijas | 3 g/kg | | | Konditorejas izstrādājumi | 2 g/kg | | | Smalkmaizīšu un desertu pildījumi, garnējumi un glazējumi | 5 g/kg | | | Cukura konditorejas izstrādājumi | 1,5 g/kg | | | Ēdamais ledus | 3 g/kg | | | Labības produktu un kartupeļu uzkodas | 3 g/kg | | | Mērces | 8 g/kg | | | Alus | 100 mg/1 | | | Košļājamā gumija | 5 g/kg | | | Augļu un dārzeņu pārstrādes produkti | 5 g/kg | | | Bezalkoholiski aromatizēti dzērieni | 300 mg/1 | | | Emulģēts liķieris | 10 g/l | | | Diētiski produkti īpašiem ārstnieciskiem mērķiem – diētiska pārtika, ko lieto svara kontrolei un ar ko paredzēts aizstāt dienas pārtikas devu vai atsevišķu maltīti | 1,2 g/kg | | | Diētiskas pārtikas piedevas | 1 g/kg | E 416 | Karaja sveķi | Labības un kartupeļu uzkodas | 5 g/kg | | | Riekstu pārklājumi | 10 g/kg | | | Smalkmaizīšu pildījumi, garnējumi un glazējumi | 5 g/kg | | | Deserti | 6 g/kg | | | Emulģētas mērces | 10 g/kg | | | Olu liķieri | 10 g/1 | | | Diētiskas pārtikas piedevas | quantum satis | | | Košļājamā gumija | 5 g/kg | E 420 | Sorbīts i)sorbītsii)sorbīta sīrups | Pārtikas produkti vispār (izņemot dzērienus un 2. panta 3. punktā minētos pārtikas produktus) Saldētas un dziļi saldētas neapstrādātas zivis, vēžveidīgie, gliemji un galvkāji Liķieri | quantum satis (citiem mērķiem nekā saldināšanai) | E 421 | Mannīts | E 953 | Izomalts | E 965 | Maltīts i)maltītsii)maltīta sīrups | E 966 | Laktīts | E 967 | Ksilīts | E 432 E 433 E 434 E 435 E 436 | Polioksietilēna sorbitāna monolaurāts (polisorbāts 20) Polioksietilēna sorbitāna monooleāts (polisorbāts 80) Polioksietilēna sorbitāna monopalmitāts (polisorbāts 40) Polioksietilēna sorbitāna monostearāts (polisorbāts 60) Polioksietilēna sorbitāna tristearāts (polisorbāts 65) | Konditorejas izstrādājumi | 3 g/kg | Tauku emulsijas cepšanai | 10 g/kg | Piena un krējuma analogi | 5 g/kg | Saldējumi | 1 g/kg | Deserti | 3 g/kg | Cukura konditorejas izstrādājumi | 1 g/kg | Emulģētas mērces | 5 g/kg | Zupas | 1 g/kg | Košļājamā gumija | 5 g/kg | Diētiskas pārtikas piedevas | quantum satis | Diētiski produkti īpašiem ārstnieciskiem mērķiem – diētiska pārtika, ko lieto svara kontrolei un ar ko paredzēts aizstāt dienas pārtikas devu vai atsevišķu maltīti | 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | E 442 | Amonija fosfatīdi | Kakao un šokolādes izstrādājumi, kā noteikts Direktīvā 73/241/EEK | 10 g/kg | Kakao konditorejas izstrādājumi | 10 g/kg | E 444 | Saharozes acetāta izobutirāts | Bezalkoholiski aromatizēti biezie dzērieni | 300 mg/1 | E 445 | Kolofonija glicerīna esteri | Bezalkoholiski aromatizēti biezie dzērieni | 100 mg/1 | E 473 E 474 | Saharozes taukskābju esteri Saharozes glicerīdi | Konservēta šķidra kafija | 1 g/1 | Termiski apstrādāti gaļas produkti | 5 g/kg (taukos) | Tauku emulsijas cepšanai | 10 g/kg | Konditorejas izstrādājumi | 10 g/kg | Dzērienu baltinātāji | 20 g/kg | Saldējumi | 5 g/kg | Cukura konditorejas izstrādājumi | 5 g/kg | Deserti | 5 g/kg | Mērces | 10 g/kg | Zupas un buljoni | 2 g/kg | Svaigi augļi (virsmas apstrāde) | quantum satis | Bezalkoholiski anīsa dzērieni | 5 g/1 | Bezalkoholiski kokosriekstu un mandeļu dzērieni | 5 g/1 | Alkoholiskie dzērieni (izņemot vīnu un alu) | 5 g/1 | Pulveri karstu dzērienu pagatavošanai | 10 g/1 | Piena dzērieni | 5 g/1 | Diētiskas pārtikas piedevas | quantum satis | Diētiski produkti īpašiem ārstnieciskiem mērķiem – diētiska pārtika, ko lieto svara kontrolei un ar ko paredzēts aizstāt dienas pārtikas devu vai atsevišķu maltīti | 5 g/kg | Košļājamā gumija | 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) | E 475 | Poliglicerīna taukskābju esteri | Konditorejas izstrādājumi | 10 g/kg | | | Emulģēti liķieri | 5 g/1 | | | Olu produkti | 1 g/kg | | | Dzērienu baltinātāji | 0,5 g/kg | | | Košļājamā gumija | 5 g/kg | | | Tauku emulsijas | 5g/kg | | | Piena un krējuma analogi | 5 g/kg | | | Cukura konditorejas izstrādājumi | 2 g/kg | | | Deserti | 2 g/kg | | | Diētiskas pārtikas piedevas | quantum satis | | | Diētiski produkti īpašiem ārstnieciskiem mērķiem – diētiska pārtika, ko lieto svara kontrolei un ar ko paredzēts aizstāt dienas pārtikas devu vai atsevišķu maltīti | 5 g/kg | | | Sausās brokastis granulās | 10 g/kg | E 476 | Poliglicerīna polirīcinoleāts | Sviestmaižu ziedes un mērces ar zemu vai ļoti zemu tauku saturu | 4 g/kg | | | Kakao konditorejas izstrādājumi, tostarp šokolāde | 5 g/kg | E 477 | Propān-1,2-diola taukskābju esteri | Konditorejas izstrādājumi | 5 g/kg | | | Tauku emulsijas cepšanai | 10 g/kg | | | Piena un krējuma analogi | 5 g/kg | | | Dzērienu baltinātāji | 1 g/kg | | | Saldējumi | 3 g/kg | | | Cukura konditorejas izstrādājumi | 5 g/kg | | | Deserti | 5 g/kg | | | Putoti desertu garnējumi, kas nav putukrējums | 30 g/kg | | | Diētiski produkti īpašiem ārstnieciskiem mērķiem – diētiska pārtika, ko lieto svara kontrolei un ar ko paredzēts aizstāt dienas pārtikas devu vai atsevišķu maltīti | 1 g/kg | E 479b | Termiski oksidētas sojas eļļas un taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu iedarbības produkts | Tauku emulsijas cepšanai | 5 g/kg | E 481 E 482 | Pienskābes un stearīnskābes estera nātrija sāls Pienskābes un stearīnskābes estera kalcija sāls | Konditorejas izstrādājumi | 5 g/kg | Ātri vārāmie rīsi | 4 g/kg | Sausās brokastis | 5 g/kg | Emulģēts liķieris | 8 g/l | Alkoholiskie dzērieni, kur spirta saturs ir mazāks par 15 % no tilpuma | 8 g/l | Labības produktu uzkodas | 2 g/kg | Košļājamā gumija | 2 g/kg | Tauku emulsijas | 10 g/kg | Deserti | 5 g/kg | Cukura konditorejas izstrādājumi | 5 g/kg | Dzērienu baltinātāji | 3 g/kg | Labības produktu un kartupeļu uzkodas | 5 g/kg | Malti un kapāti konservēti gaļas produkti | 4 g/kg | Pulveri karstu dzērienu pagatavošanai | 2 g/l | Diētiski produkti īpašiem ārstnieciskiem mērķiem – diētiska pārtika, ko lieto svara kontrolei un ar ko paredzēts aizstāt dienas pārtikas devu vai atsevišķu maltīti | 2 g/kg | Maize (izņemot II pielikumā minēto) | 3 g/kg | Augļu produkts Mostarda di frutta | 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) | E 483 | Steariltartrāts | Maizes izstrādājumi (izņemot II pielikumā minētās maizes) | 4 g/kg | | | Deserti | 5 g/kg | E 491 E 492 E 493 E 494 E 495 | Sorbitāna monostearāts Sorbitāna tristearāts Sorbitāna monolaurāts Sorbitāna monooleāts Sorbitāna monopalmitāts | Konditorejas izstrādājumi | 10 g/kg | Smalkmaizīšu garnējumi un glazējumi | 5 g/kg | Želejas veida marmelāde | 25 mg/kg | Tauku emulsijas | 10 g/kg | Piena un krējuma analogi | 5 g/kg | Dzērienu baltinātāji | 5 g/kg | Šķidri tējas koncentrāti un šķidri augļu un zāļu uzlējumu koncentrāti | 0,5 g/l | Saldējumi | 0,5 g/kg | Deserti | 5 g/kg | Cukura konditorejas izstrādājumi | 5 g/kg | Kakao konditorejas izstrādājumi, tostarp šokolāde | 10 g/kg | Emulģētas mērces | 5 g/kg | Diētiskas pārtikas piedevas | quantum satis | Raugs cepšanai | quantum satis | Košļājamā gumija | 5 g/kg | Diētiski produkti īpašiem ārstnieciskiem mērķiem – diētiska pārtika, ko lieto svara kontrolei un ar ko paredzēts aizstāt dienas pārtikas devu vai atsevišķu maltīti | 5 g/kg | (pro memoria) Tikai attiecībā uz E 491 – vīns saskaņā ar Regulu (EEK) Nr. 1873/84, ar ko atļauj piedāvāt vai laist tirgū tiešam patēriņam cilvēku uzturā konkrētus importētus vīnus, kuri, iespējams, ir bijuši pakļauti vīndarības procesiem, kas nav paredzēti Regulā (EEK) Nr. 337/79 | (atsevišķi vai kopā) | E 512 | Alvas hlorīds | Konservēti sparģeļi | 25 mg/kg, kā Sn | E 520 E 521 E 522 E 523 | Alumīnija sulfāts Alumīnija nātrija sulfāts Alumīnija kālija sulfāts Alumīnija amonija sulfāts | Olas baltums | 30 mg/kg | Iecukuroti un glazēti augļi un dārzeņi | 200 mg/kg | | | | (atsevišķi vai kopā, izteikts kā alumīnijs) | E 541 | Nātrija alumīnija hidrogēnfosfāts | Konditorejas izstrādājumi (tikai scones un gaisīgi izstrādājumi) | 1 g/kg | | | | (izteikts kā alumīnijs) | E 535 | Nātrija ferocianīds | Sāls un tās aizstājēji | (atsevišķi vai kopā; 20 mg/kg kā bezūdens kālija ferocianīds) | E 536 | Kālija ferocianīds | E 538 | Kalcija ferocianīds | E 551 E 552 E 553a E 553b E 554 E 555 E 556 E 559 | Silīcija dioksīds Kalcija silikāts i)magnija silikātsii)magnija trisilikāts Talks Nātrija alumīnija silikāts Kālija alumīnija silikāts Kalcija alumīnija silikāts Alumīnija silikāts (kaolīns) | Sausi pulverveida pārtikas produkti (tostarp cukuri) | 10 g/kg | Sāls un tās aizstājēji | 10 g/kg | Diētiskas pārtikas piedevas | quantum satis | Pārtikas produkti tablešu vai pārklātu tablešu veidā | quantum satis | Sagriezts cietais siers un sagriezts kausētais siers | 10 g/kg | | (atsevišķi vai kopā) | | | Košļājamā gumija | quantum satis | | | Rīsi | | | | Desiņas (tikai virsmas apstrāde) | | | | Formēti želejveida saldumi (tikai virsmas apstrāde) | | E 579 | Dzelzs glukonāts | Olīvas, oksidējoties nomelnējušas | 150 mg/kg kā Fe | E 585 | Dzelzs laktāts | E 620 E 621 E 622 E 623 E 624 E 625 | Glutamīnskābe Nātrija glutamāts Kālija glutamāts Kalcija diglutamāts Amonija glutamāts Magnija diglutamāts | Pārtikas produkti vispār (izņemot 2. panta 3. punktā minētos) | 10g/kg (atsevišķi vai kopā) | Garšvielas un garnējumi | quantum satis | E 626 E 627 E 628 E 629 E 630 E 631 E 632 E 633 E 634 E 635 | Guanilskābe Dinātrija guanilāts Dikālija guanilāts Kalcija guanilāts Inozīnskābe Dinātrija inozināts Dikālija inozināts Kalcija inozināts Kalcija 5’-ribonukleotīdi Dinātrija 5’-ribonukleotīdi | Pārtikas produkti vispār (izņemot 2. panta 3. punktā minētos) | 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikts kā guanilskābe) | Garnējumi un garšvielas | quantum satis | E 900 | Dimetilpolisiloksāns | Ievārījumi, želejas un marmelādes, kā noteikts Direktīvā 79/693/EEK, un tām līdzīgi augļu pārstrādes produkti, tostarp mazkaloriju produkti | 10 mg/kg | | | Zupas un buljoni | 10 mg/kg | | | Eļļas un tauki cepšanai | 10 mg/kg | | | Konditorejas izstrādājumi (izņemot šokolādi) | 10 mg/kg | | | Bezalkoholiski aromatizēti dzērieni | 10 mg/1 | | | Ananāsu sula | 10 mg/1 | | | Konservēti augļi un dārzeņi | 10 mg/kg | | | Košļājamā gumija | 100 mg/kg | | | (pro memoria) Vīns saskaņā ar Regulu (EEK) Nr. 1873/84, ar ko atļauj piedāvāt vai laist tirgū tiešam patēriņam cilvēku uzturā konkrētus importētus vīnus, kuri, iespējams, ir bijuši pakļauti vīndarības procesiem, kas nav paredzēti Regulā (EEK) Nr. 337/79 | | | | Sula Sød… saft | 10 mg/1 | | | Mīkla panēšanai | 10 mg/kg | E 901 E 902 E 903 E 904 | Bišu vasks, baltais un dzeltenais Kandelilvasks Karnaubvasks Šellaka | Kā glazētājvielas tikai šādos produktos: | quantum satis | —Konditorejas izstrādājumi (tostarp šokolāde) | | —Mazi ar šokolādi pārklāti konditorejas izstrādājumi | | —Uzkodas | | —Rieksti | | —Kafijas pupiņas | | | | Diētiskas pārtikas piedevas | quantum satis | | | Svaigi citrusaugļi, melones, āboli un bumbieri (tikai virsmas apstrāde) | quantum satis | E 912 | Montānskābes esteri | Svaigi citrusaugļi (tikai virsmas apstrāde) | quantum satis | E 914 | Oksidēti polietilēna sveķi | | | E 927b | Karbamīds | Košļājamā gumija bez pievienotiem cukuriem | 30 g/kg | E 950 | Kālija acesulfāms | Košļājamā gumija ar pievienotiem cukuriem | 800 mg/kg | E 951 | Aspartāms | | 2500 mg/kg | E 957 | Taumatīns | | 10 mg/kg (tikai kā garšas pastiprinātājs) | E 959 | Neohesperidīns DC | Košļājamā gumija ar pievienotiem cukuriem | 150 mg/kg | | | Margarīns | 5 mg/kg (tikai kā garšas pastiprinātājs) | | | Minarīns | | | Gaļas produkti | | | Augļu želejas | | | Dārzeņu proteīni | E 999 | Kvillāta ekstrakts | Bezalkoholiski aromatizēti ūdeņi | 200 mg/1 aprēķināts kā bezūdens ekstrakts | E 1201 | Polivinilpirolidons | Diētiskas pārtikas piedevas tablešu vai pārklātu tablešu veidā | quantum satis | E 1202 | Polivinilpolipirolidons | | | E 1505 | Trietilcitrāts | Olbaltuma pulveris | quantum satis | -------------------------------------------------- V PIELIKUMS ATĻAUTĀS NESĒJVIELAS UN NESĒJVIELU ŠĶĪDINĀTĀJI Piezīme Šajā sarakstā nav iekļautas šādas vielas: 1. Vielas, kuras kopumā uzskata par pārtikas produktiem; 2. Vielas, kas minētas 1. panta 5. punktā; 3. Vielas, kuru galvenā funkcija ir regulēt skābes vai skābuma saturu, kā citronskābe un amonija hidroksīds. E Nr. | Nosaukums | Lietojuma ierobežojumi | | Propān-1,2-diols (propilēnglikols) | Krāsvielas, emulgatori, antioksidanti un fermenti (ne vairāk kā 1 g/kg pārtikas produkta) | E 422 | Glicerīns | | E 420 | Sorbīts | | E 421 | Mannīts | | E 953 | Izomalts | | E 965 | Maltīts | | E 966 | Laktīts | | E 967 | Ksilīts | | E 400-404 | Algīnskābe un tās nātrija, kālija, kalcija un amonija sāļi | | E 405 | Propān-1,2-diola algināts | | E 406 | Agars | | E 407 | Karagināns | | E 410 | Ceratoniju augļu sveķi | | E 412 | Guāra sveķi | | E 413 | Tragakants | | E 414 | Akācijas sveķi (arabika sveķi) | | E 415 | Ksantāna sveķi | | E 440 | Pektīni | | E 432 | Polioksietilēna sorbitāna monolaurāts (polisorbāts 20) | Putu dzēsēji | E 433 | Polioksietilēna sorbitāna monooleāts (polisorbāts 80) | E 434 | Polioksietilēna sorbitāna monopalmitāts (polisorbāts 40) | E 435 | Polioksietilēna sorbitāna monostearāts (polisorbāts 60) | E 436 | Polioksietilēna sorbitāna tristearāts (polisorbāts 65) | E 442 | Amonija fosfatīdi | Antioksidanti | E 460 | Celuloze (mikrokristāliskā vai pulveris) | | E 461 | Metilceluloze | | E 463 | Hidroksipropilceluloze | | E 464 | Hidroksipropilmetilceluloze | | E 465 | Etilmetilceluloze | | E 466 | Karboksimetilceluloze Nātrija karboksimetilceluloze | | E 322 | Lecitīni | Krāsvielas un taukos šķīstoši antioksidanti | E 432-436 | Polisorbāti 20, 40, 60, 65 un 80 | E 470b | Taukskābju magnija sāļi | E 471 | Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi | E 472a | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri | E 472c | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri | E 472e | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu monoacetilvīnskābes un diacetilvīnskābes esteri | E 473 | Saharozes taukskābju esteri | E 475 | Poliglicerīna taukskābju esteri | E 491 | Sorbitāna monostearāts | Krāsvielas un putu dzēsēji | E 492 | Sorbitāna tristearāts | E 493 | Sorbitāna monolaurāts | E 494 | Sorbitāna monooleāts | E 495 | Sorbitāna monopalmitāts | E 1404 | Oksidēta ciete | | E 1410 | Monocietes fosfāts | | E 1412 | Dicietes fosfāts | | E 1413 | Fosfatētas dicietes fosfāts | | E 1414 | Acetilētas dicietes fosfāts | | E 1420 | Acetilēta ciete | | E 1422 | Acetilētas dicietes adipināts | | E 1440 | Hidroksipropilciete | | E 1442 | Hidroksipropildicietes fosfāts | | E 1450 | Cietes nātrija oktenilsukcināts | | E 170 | Kalcija karbonāti | | E 263 | Kalcija acetāts | | E 331 | Nātrija citrāti | | E 332 | Kālija citrāti | | E 341 | Kalcija fosfāti | | E 501 | Kālija karbonāti | | E 504 | Magnija karbonāti | | E 508 | Kālija hlorīds | | E 509 | Kalcija hlorīds | | E 511 | Magnija hlorīds | | E 514 | Nātrija sulfāts | | E 515 | Kālija sulfāts | | E 516 | Kalcija sulfāts | | E 517 | Amonija sulfāts | | E 577 | Kālija glukonāts | | E 640 | Glicīns un tā nātrija sāls | | E 1505 | Trietilcitrāts | | E 1518 | Triacetīns | | E 551 | Silīcija dioksīds | Emulgatori un krāsvielas, maks. daudzums 5 % | E 552 | Kalcija silikāts | | E 553b | Talks | Krāsvielas, maks. daudzums 5 % | E 558 | Bentonīts | | E 559 | Alumīnija silikāts (kaolīns) | | E 901 | Bišu vasks | Krāsvielas | E 1200 | Polidekstroze | | E 1201 | Polivinilpirolidons | Saldinātāji | E 1202 | Polivinilpolipirolidons | | -------------------------------------------------- VI PIELIKUMS ZĪDAIŅU UN MAZU BĒRNU PĀRTIKAS PRODUKTOS ATĻAUTĀS PĀRTIKAS PIEDEVAS Piezīme Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētajā pārtikā un pārtikā, ko paredzēts lietot pēc nošķiršanas no krūts, var būt E 414 akācijas sveķi (arabika sveķi) un E 551 silīcija dioksīds, kas tur nonācis, pievienojot produktus, kuru sastāvā katra no minētajām vielām ir ne vairāk kā 10 g/kg, kā arī E 421 mannīts, ja to izmanto kā vitamīna B 12 nesējvielu (ne mazāk kā 1 daļa vitamīna B 12 uz 1000 daļām mannīta). Norādītais maksimālais pieļaujamais daudzums attiecas uz pārtikas produktiem, kas ir gatavi patēriņam un sagatavoti saskaņā ar ražotāja norādījumiem. 1. DAĻA PĀRTIKAS PIEDEVAS, KO ATĻAUTS IZMANTOT TO ZĪDAIŅU PĀRTIKĀ, KURIEM NAV VESELĪBAS PROBLĒMU Piezīmes 1. Lai ražotu pienu ar paaugstinātu skābumu, drīkst izmantot nepatogēnās L(+)-pienskābes kultūras. 2. Ja pārtikas produktam pievieno vairāk nekā vienu no vielām E 322 un E 471, tad šim pārtikas produktam noteikto katras attiecīgās vielas maksimālo pieļaujamo daudzumu samazina proporcionāli. E Nr. | Nosaukums | Maksimālais pieļaujamais daudzums | E 270 | Pienskābe (tikai L(+) formā) | quantum satis | E 330 | Citronskābe | quantum satis | E 338 | Fosforskābe | Atbilstīgi Direktīvas 91/321/EEK I pielikumā noteiktajiem ierobežojumiem | E 306 | Tokoferola ekstrakts | 10 mg/1 (atsevišķi vai kopā) | E 307 | Alfa-tokoferols | E 308 | Gamma-tokoferols | E 309 | Delta-tokoferols | E 322 | Lecitīni | 1 g/1 | E 471 | Monoglicerīdi un diglicerīdi | 4 g/l | 2. DAĻA PĀRTIKAS PIEDEVAS, KO ATĻAUTS IZMANTOT TO ZĪDAIŅU PIEBAROJUMA PĀRTIKĀ, KURIEM NAV VESELĪBAS PROBLĒMU Piezīme 1. Lai ražotu pienu ar paaugstinātu skābumu, drīkst izmantot nepatogēnās L(+)-pienskābes kultūras. 2. Ja pārtikas produktam pievieno vairāk nekā vienu no vielām E 322 un E 471, tad šim pārtikas produktam noteikto katras attiecīgās vielas maksimālo pieļaujamo daudzumu samazina proporcionāli. 3. Ja pārtikas produktam pievieno vairāk nekā vienu no vielām E 407, E 410 un E 412, tad šim pārtikas produktam noteikto katras attiecīgās vielas maksimālo pieļaujamo daudzumu samazina proporcionāli. E Nr. | Nosaukums | Maksimālais pieļaujamais daudzums | E 270 | Pienskābe (tikai L(+) formā) | quantum satis | E 330 | Citronskābe | quantum satis | E 306 | Tokoferola ekstrakts | 10 mg/1 (atsevišķi vai kopā) | E 307 | Alfa-tokoferols | E 308 | Gamma-tokoferols | E 309 | Delta-tokoferols | E 338 | Fosforskābe | Atbilstīgi Direktīvas 91/321/EEK II pielikumā noteiktajiem ierobežojumiem | E 440 | Pektīni | 5 g/1 (tikai skābos piebarojumos) | E 322 | Lecitīni | 1 g/1 | E 471 | Monoglicerīdi un diglicerīdi | 4 g/l | E 407 | Karagināns | 0,3 g/1 | E 410 | Ceratoniju augļu sveķi | 1 g/1 | E 412 | Guāra sveķi | 1 g/1 | 3. DAĻA PĀRTIKAS PIEDEVAS, KO ATĻAUTS IZMANTOT PĀRTIKĀ, KURU PĒC NOŠĶIRŠANAS NO KRŪTS VAR LIETOT ZĪDAIŅI UN MAZI BĒRNI, KAM NAV VESELĪBAS PROBLĒMU E Nr. | Nosaukums | Pārtikas produkts | Maksimālais pieļaujamais daudzums | E 170 | Kalcija karbonāti | Zīdaiņu un mazu bērnu pārtika, ko lieto pēc nošķiršanas no krūts | quantum satis (tikai, lai koriģētu pH) | E 260 | Etiķskābe | E 261 | Kālija acetāts | E 262 | Nātrija acetāti | E 263 | Kalcija acetāts | E 270 | Pienskābe | E 296 | Ābolskābe | E 325 | Nātrija laktāts | E 326 | Kālija laktāts | E 327 | Kalcija laktāts | E 330 | Citronskābe | E 331 | Nātrija citrāti | E 332 | Kālija citrāti | E 333 | Kalcija citrāti | E 507 | Sālsskābe | | | E 524 | Nātrija hidroksīds | | | E 525 | Kālija hidroksīds | | | E 526 | Kalcija hidroksīds | | | E 500 | Nātrija karbonāti | Zīdaiņu un mazu bērnu pārtika, ko lieto pēc nošķiršanas no krūts | quantum satis (tikai kā irdinātāji) | E 501 | Kālija karbonāti | E 503 | Amonija karbonāti | | | | Atsevišķi vai kopā, izteikts kā askorbīnskābe | E 300 | L-askorbīnskābe | Augļu un dārzeņu dzērieni, sulas un bērnu pārtika | 0,3 g/kg | E 301 | Nātrija L-askorbāts | E 302 | Kalcija L-askorbāts | | | Taukus saturoši labības produkti, tostarp cepumi un sausiņi | 0,2 g/kg | E 304 | L-askorbilpalmitāts | Taukus saturoši labības produkti, cepumi, sausiņi un bērnu pārtika | 0,1 g/kg (atsevišķi vai kopā) | E 306 | Tokoferola ekstrakts | E 307 | Alfa-tokoferols | E 308 | Gamma-tokoferols | E 309 | Delta-tokoferols | E 338 | Fosforskābe | Zīdaiņu un mazu bērnu pārtika, ko lieto pēc nošķiršanas no krūts | 1 g/kg kā P2O5 (tikai, lai koriģētu pH) | E 339 | Nātrija fosfāti | Labības produkti | 1 g/kg (atsevišķi vai kopā, izteikts kā P2O5) | E 340 | Kālija fosfāti | E 341 | Kalcija fosfāti | E 322 | Lecitīni | Cepumi un sausiņi | 10 g/kg | | | Labības produkti | | | Bērnu pārtika | E 471 | Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi | Cepumi un sausiņi Labības produkti Bērnu pārtika | 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | E 472a | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri | E 472b | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu pienskābes esteri | E 472c | Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri | E 400 | Algīnskābe | Deserti Pudiņi | 0,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) | E 401 | Nātrija algināts | E 402 | Kālija algināts | E 404 | Kalcija algināts | E 410 E 412 E 414 E 415 E 440 | Ceratoniju augļu sveķi Guāra sveķi Akācijas sveķi (arabiks) Ksantāna sveķi Pektīni | Zīdaiņu un mazu bērnu pārtika, ko lieto pēc nošķiršanas no krūts | 10 g/kg (atsevišķi) | Labības produkti bez glutēna | 20 g/kg (atsevišķi vai kopā) | E 551 | Silīcija dioksīds | Sausi labības produkti | 2 g/kg | E 334 | Vīnskābe | Cepumi un sausiņi | 5 g/kg (kā atlikums) | E 335 | Nātrija tartrāts | E 336 | Kālija tartrāts | E 354 | Kalcija tartrāts | E 450a | Dinātrija difosfāts | E 575 | Glukonskābes delta-laktons | E 1404 | Oksidēta ciete | Zīdaiņu un mazu bērnu pārtika, ko lieto pēc nošķiršanas no krūts | 50 g/kg | E 1410 | Monocietes fosfāts | E 1412 | Dicietes fosfāts | E 1413 | Fosfatētas dicietes fosfāts | E 1414 | Acetilētas dicietes fosfāts | E 1420 | Acetilēta ciete | E 1422 | Acetilētas dicietes adipināts | E 1450 | Cietes nātrija oktenilsukcināts | 4. DAĻA PĀRTIKAS PIEDEVAS, KO ATĻAUTS IZMANTOT ZĪDAIŅU UN MAZU BĒRNU PĀRTIKĀ, KURA PAREDZĒTA ĪPAŠIEM ĀRSTNIECISKIEM MĒRĶIEM Piemēro VI pielikuma 1. līdz 3. daļas tabulas. --------------------------------------------------