Oficiālais Vēstnesis L 190 , 12/07/2001 Lpp. 0018 - 0020



Komisijas Direktīva 2001/52/EK (2001. gada 3. jūlijs), ar kuru groza Direktīvu 95/31/EK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus pārtikas produktos lietojamiem saldinātājiem (dokuments attiecas uz EEZ) EIROPAS KOPIENU KOMISIJA, ņemot vērā Eiropas Kopienas dibināšanas līgumu, ņemot vērā Padomes 1988. gada 21. decembra Direktīvu 89/107/EEK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturā [1], kura grozīta ar Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvu 94/34/EK [2], un jo īpaši tās 3. panta 3. punkta a) apakšpunktu, apspriedusies ar Pārtikas zinātnisko komiteju, tā kā: (1) Eiropas Parlamenta un Padomes 1994. gada 30. jūnija Direktīvā 94/35/EK par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos [3], kas grozīta ar Direktīvu 96/83/EK [4], uzskaitītas vielas, kuras var lietot par saldinātājiem pārtikā. (2) Komisijas 1995. gada 5. jūlija Direktīva 95/31/EK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus pārtikas produktos lietojamiem saldinātājiem [5], kurā jaunākie grozījumi izdarīti ar Direktīvu 2000/51/EK [6], nosaka tīrības kritērijus Direktīvā 94/35/EK minētajiem saldinātājiem. (3) Ievērojot tehnikas attīstību, ir jāgroza tīrības kritēriji, kas Direktīvā 95/31/EK noteikti mannītam (E 421) un kālija acesulfamam (E 950). (4) Ir jāņem vērā saldinātāju specifikācijas un analītiskās metodes, kas norādītas Pārtikas kodeksā, ko izstrādājusi Apvienotā FAO /PVO pārtikas piedevu ekspertu komiteja (JECFA). (5) Tādēļ ir jāpielāgo Direktīva 95/31/EK. (6) Šajā direktīvā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pārtikas produktu pastāvīgās komitejas atzinumu, IR PIEŅĒMUSI ŠO DIREKTĪVU. 1. pants Direktīvas 95/31/EK pielikumā tekstu attiecībā uz E 421 mannītu un E 950 kālija acesulfamu aizstāj ar tekstu šīs direktīvas pielikumā. 2. pants Dalībvalstīs stājas spēkā normatīvie un administratīvie akti, kas vajadzīgi, lai vēlākais līdz 2002. gada 30. jūnijam panāktu atbilstību šai direktīvai. Par to dalībvalstis nekavējoties informē Komisiju. Kad dalībvalstis pieņem minētos noteikumus, tajos ietver atsauci uz šo direktīvu vai arī šādu atsauci pievieno to oficiālai publikācijai. Dalībvalstis nosaka, kā izdarāma šāda atsauce. 3. pants Šī direktīva stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Kopienu Oficiālajā Vēstnesī. 4. pants Šī direktīva ir adresēta dalībvalstīm. Briselē, 2001. gada 3. jūlijā Komisijas vārdā — Komisijas loceklis David Byrne [1] OV L 40, 11.2.1989., 27. lpp. [2] OV L 237, 10.9.1994., 1. lpp. [3] OV L 237, 10.9.1994., 3. lpp. [4] OV L 48, 19.2.1997., 16. lpp. [5] OV L 178, 28.7.1995., 1. lpp. [6] OV L 198, 4.8.2000., 41. lpp. -------------------------------------------------- PIELIKUMS "E 950 KĀLIJA ACESULFAMS Sinonīmi | Acesulfamkālijs, 3,4-dihidro-6-metil-1, 2,3-oksatiazin-4-ona 2,2-dioksīda kālija sāls | Definīcija Ķīmiskais nosaukums | 6-metil-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-ona-2,2-dioksīda kālija sāls | EINECS | 259–715–3 | Ķīmiskā formula | C4H4KNO4S | Molekulmasa | 201,24 | Pamatvielas saturs | Ne mazāk kā 99 % C4H4KNO4S bezūdens vielā | Apraksts | Balts, kristālisks pulveris, bez smaržas Apmēram 200 reižu saldāks par saharozi | Identifikācija A. Šķīdība | Ļoti labi šķīst ūdenī, ļoti vāji šķīst etanolā | B. Ultravioletā absorbcija | Maksimāli 227 ± 2 nm 10 mg šķīdumam 1000 ml ūdens | C. Pozitīvs kālija tests | Atbilst testam (testē atlikumu, kas iegūts, dedzinot 2 g parauga) | D. Izgulsnēšanas tests | Dažus pilienus 10 % nātrija kobaltnitrīta šķīduma pievieno tādam šķīdumam, kur 0,2 g parauga izšķīdināts 2 ml etiķskābes un 2 ml ūdens. Iegūst dzeltenas nogulsnes | Tīrība Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 1 % (105 oC, divas stundas) | Organiski piemaisījumi | Atbilst testam attiecībā uz UV aktīvajām sastāvdaļām 20 mg/kg | Fluorīds | Ne vairāk kā 3 mg/kg | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg | E 421 MANNĪTS 1.Mannīts Sinonīmi | D-mannīts | Definīcija | Izgatavots, katalītiski hidrogenizējot ogļhidrātu šķīdumus, kas satur glikozi un/vai fruktozi | Ķīmiskais nosaukums | D-mannīts | EINECS | 200–711–8 | Ķīmiskā formula | C6H14O6 | Molekulmasa | 182,2 | Pamatvielas saturs | Ne mazāk kā 96,0 % D-mannīta un ne vairāk kā 102 % bezūdens vielā | Apraksts | Balts, kristālisks pulveris, bez smaržas | Identifikācija A. Šķīdība | Šķīst ūdenī, ļoti vāji šķīst etanolā, praktiski nešķīst ēterī | B. Kušanas temperatūra | Starp 164 un 169 °C | C. Plānslāņa hromatogrāfija. | Atbilst testam | D. Īpatnējais griešanas leņķis | [α] 20D: +23o līdz +25o | E. pH | Starp 5 un 8 Pievieno 0,5 ml piesātināta kālija hlorīda šķīduma 10 ml 10 % (masas/tilpuma) parauga šķīduma, tad nosaka pH | Tīrība Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 0,3 % (105 °C, četras stundas) | Reducējošie cukuri | Ne vairāk kā 0,3 % (glikozes izteiksmē) | Kopā cukuri | Ne vairāk kā 1 % (glikozes izteiksmē) | Pelni, sulfātu veidā | Ne vairāk kā 1 % | Hlorīdi | Ne vairāk kā 70 mg/kg | Sulfāts | Ne vairāk kā 100 mg/kg | Niķelis | Ne vairāk kā 2 mg/kg | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg | 2.Mannīts, izgatavots fermentācijas ceļā Sinonīmi | D-mannīts | Definīcija | Izgatavots, ar pārtraukumiem fermentējot aerobos apstākļos, izmantojot rauga parasto klonu Zugosaccharomyces rouxii | Ķīmiskais nosaukums | D-mannīts | EINECS | 200–711–8 | Ķīmiskā formula | C6H14O6 | Molekulmasa | 182,2 | Pamatvielas saturs | Ne mazāk kā 99,0 % bezūdens vielā | Apraksts | Balts, kristālisks pulveris, bez smaržas | Identifikācija A. Šķīdība | Šķīst ūdenī, ļoti vāji šķīst etanolā, praktiski nešķīst ēterī | B. Kušanas temperatūra | Starp 164 un 169oC | C. Plānslāņa hromatogrāfija. | Atbilst testam | D. Īpatnējais griešanas leņķis | [α] 20D: + 23o līdz + 25o (borāta šķīdums) | E. pH | Starp 5 un 8 Pievieno 0,5 ml piesātināta kālija hlorīda šķīduma 10 ml 10 % (masas/tilpuma) parauga šķīduma, tad nosaka pH | Tīrība Arabīts | Ne vairāk kā 0,3 % | Zudumi pēc žāvēšanas | Ne vairāk kā 0,3 % (105 °C, četras stundas) | Reducējošie cukuri | Ne vairāk kā 0,3 % (glikozes izteiksmē) | Kopā cukuri | Ne vairāk kā 1 % (glikozes izteiksmē) | Pelni, sulfātu veidā | Ne vairāk kā 1 % | Hlorīdi | Ne vairāk kā 70 mg/kg | Sulfāts | Ne vairāk kā 100 mg/kg | Svins | Ne vairāk kā 1 mg/kg | Aerobās mezofilās baktērijas | Ne vairāk kā 103/g | Koliformas | Nekonstatē 10 g paraugā | Salmonella | Nekonstatē 10 g paraugā | E. coli | Nekonstatē 10 g paraugā | Staphylococcus aureus | Nekonstatē 10 g paraugā | Pseudomonas aeruginosa | Nekonstatē 10 g paraugā | Pelējums | Ne vairāk kā 100/g | Raugi | Ne vairāk kā 100/g" | --------------------------------------------------