Oficiālais Vēstnesis L 113 , 20/04/2004 Lpp. 0024 - 0027



Komisijas Direktīva 2004/47/EK (2004. gada 16. aprīlis), ar ko groza Direktīvu 95/45/EK attiecībā uz jauktiem karotīniem (E 160 a (i)) un beta–karotīnu (E 160 a (ii)) (Dokuments attiecas uz EEZ) EIROPAS KOPIENU KOMISIJA, ņemot vērā Eiropas Kopienas dibināšanas līgumu, ņemot vērā Padomes Direktīvu 89/107/EEK (1988. gada 21. decembris) par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturā [1], un jo īpaši tās 3. panta 3. punkta a) apakšpunktu, apspriedusies ar Pārtikas zinātnisko komiteju, tā kā: (1) Komisijas Direktīva 95/45/EK (1995. gada 26. jūlijs), ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus krāsvielām, kuras lieto pārtikas produktos [2], nosaka tīrības kritērijus attiecībā uz krāsvielām, kas minētas Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvā 94/36/EK (1994. gada 30. jūnijs) par krāsvielām, kuras lieto pārtikas produktos [3]. (2) Ievērojot tehnikas attīstību, jāgroza tīrības kritēriji, kas Direktīvā 95/45/EK noteikti attiecībā uz jauktiem karotīniem (E 160 a (i)) un beta–karotīnu (E 160 a (ii)). (3) Jāņem vērā specifikācijas un analītiskās metodes attiecībā uz piedevām, kas norādītas Codex Alimentarius, kuru izstrādājusi Apvienotā FAO un PVO pārtikas piedevu ekspertu komiteja (JECFA). (4) Tāpēc attiecīgi jāgroza Direktīva 95/45/EK. (5) Šajā direktīvā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pastāvīgās pārtikas aprites un dzīvnieku veselības komitejas atzinumu, IR PIEŅĒMUSI ŠO DIREKTĪVU. 1. pants Direktīvas 95/45/EK pielikumu groza saskaņā ar šīs direktīvas pielikumu. 2. pants 1. Dalībvalstīs stājas spēkā normatīvie un administratīvie akti, kas vajadzīgi, lai vēlākais līdz 2005. gada 1. aprīlim izpildītu šīs direktīvas prasības. Dalībvalstis tūlīt dara Komisijai zināmus minēto tiesību aktu noteikumus un minēto aktu un šīs direktīvas atbilstības tabulu. Dalībvalstis, pieņemot šos tiesību aktus, tajos ietver atsauci uz šo direktīvu vai arī šādu atsauci pievieno to oficiālai publikācijai. Dalībvalstis nosaka, kā izdarāma šāda atsauce. 2. Dalībvalstis dara Komisijai zināmus to valsts tiesību aktu galvenos noteikumus, ko tās pieņem jomā, uz kuru attiecas šī direktīva. 3. pants Produktus, kas laisti tirgū vai marķēti līdz 2005. gada 1. aprīlim un kas neatbilst šīs direktīvas prasībām, var tirgot, līdz to krājumi ir beigušies. 4. pants Šī direktīva stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī. 5. pants Šī direktīva ir adresēta dalībvalstīm. Briselē, 2004. gada 16. aprīlī Komisijas vārdā — Komisijas loceklis David Byrne [1] OV L 40, 11.2.1989., 27. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 1882/2003 (OV L 284, 31.10.2003., 1. lpp.). [2] OV L 226, 22.9.1995., 1. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Direktīvu 2001/50/EK (OV L 190, 12.7.2001., 14. lpp.). [3] OV L 237, 10.9.1994., 13. lpp. Direktīva, kas grozīta ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 1882/2003 (OV L 284, 31.10.2003., 1. lpp.). -------------------------------------------------- PIELIKUMS Pielikumā tekstu, kas attiecas uz jauktiem karotīniem (E 160 a (i)) un beta–karotīnu (E 160 a (ii)), aizstāj ar šādu tekstu: "E 160 a (i) JAUKTI KAROTĪNI 1. Augu karotīni Sinonīmi | CI Food Orange 5 | Definīcija | Jauktos karotīnus iegūst, ar šķīdinātāju ekstrahējot ēdamo augu, burkānu, augu eļļu, zāles, lucernas un nātru dabiskos celmus. Galvenā krāsviela sastāv no karotinoīdiem, no kuriem lielāko daļu veido beta–karotīns. Tajā var būt arī alfa–karotīns, gamma–karotīns un citi pigmenti. Bez krāsu pigmentiem vielā var būt eļļas, tauki un vaski, kas dabā sastopami izejvielā. Ekstrahēšanā var izmantot tikai šādus šķīdinātājus: acetonu, metiletilketonu, metanolu, etanolu, propān–2–olu, heksānu, dihlormetānu un oglekļa dioksīdu [1]. | Klase | Karotinoīds | Krāsu indeksa Nr. | 75130 | EINECS numurs | 230–636–6 | Ķīmiskā formula | Beta–karotīns: C40H56 | Molekulmasa | Beta–karotīns: 536,88 | Pamatvielas saturs | Karotīnu saturs (rēķinot kā beta–karotīnu) nav mazāks kā 5 %. Produktiem, kas iegūti, ekstrahējot augu eļļas: ne mazāk kā 0,2 % pārtikas taukos. E1 cm1 %2500 pie aptuveni 440 nm līdz 457 nm cikloheksānā | Identifikācija A. Spektrometrija | Maksimums cikloheksānā pie 440 nm līdz 457 nm un 470 nm līdz 486 nm | Tīrības pakāpe Šķīdinātāja atliekas | Acetons | Ne vairāk kā 50 mg/kg atsevišķi vai kopā | Metiletilketons | Metanols | Propān–2–ols | Heksāns | Etanols | Dihlormetāns | Ne vairāk kā 10 mg/kg | Svins | Ne vairāk kā 5 mg/kg | 2. Aļģu karotīni Sinonīmi | CI Food Orange 5 | Definīcija | Jauktos karotīnus var ražot arī no lielos sālsezeros Vaielā, Dienvidaustrālijā, augošu aļģu Dunaliella salina dabiskajiem celmiem. Beta–karotīnu ekstrahē, izmantojot ēterisko eļļu. Preparāts ir 20 līdz 30 % suspensija pārtikas eļļā. Trans/cis izomēru attiecība ir no 50/50 līdz 71/29. Galvenā krāsviela sastāv no karotinoīdiem, no kuriem lielāko daļu veido beta–karotīns. Tajā var būt alfa–karotīns, luteīns, zeaksantīns un beta–kriptoksantīns. Bez krāsu pigmentiem vielā var būt eļļas, tauki un vaski, kas dabā sastopami izejvielā. | Klase | Karotinoīds | Krāsu indeksa Nr. | 75130 | Ķīmiskā formula | Beta–karotīns: C40H56 | Molekulmasa | Beta–karotīns: 536,88 | Pamatvielas saturs | Karotīnu saturs (rēķinot kā beta–karotīnu) nav mazāks par 20 %. E1 cm1 %2500 aptuveni pie 440 nm līdz 457 nm cikloheksānā | Identifikācija A. Spektrometrija | Maksimums cikloheksānā pie 440 nm līdz 457 nm un 474 nm līdz 486 nm | Tīrības pakāpe Dabiskie tokoferoli pārtikas eļļā | Ne vairāk kā 0,3 % | Svins | Ne vairāk kā 5 mg/kg | E 160 a (ii) BETA–KAROTĪNS 1. Beta–karotīns Sinonīmi | CI Food Orange 5 | Definīcija | Šīs specifikācijas galvenokārt attiecas uz visiem beta–karotīna trans izomēriem kopā ar citu karotinoīdu niecīgiem daudzumiem. Atšķaidītiem un stabilizētiem preparātiem var būt atšķirīgas trans–cis izomēru attiecības. | Klase | Karotinoīds | Krāsu indeksa Nr. | 40800 | EINECS numurs | 230–636–6 | Ķīmiskie nosaukumi | Beta–karotīns, beta,beta–karotīns | Ķīmiskā formula | C40H56 | Molekulmasa | 536,88 | Pamatvielas saturs | Ne mazāk kā 96 % kopējo krāsvielu (izsakot kā beta–karotīnu) E1 cm1 %2500 pie aptuveni 440 nm līdz 457 nm cikloheksānā | Apraksts | Sarkani līdz sarkanbrūni kristāli vai kristālisks pulveris | Identifikācija A. Spektrometrija | Maksimums cikloheksānā pie 453 līdz 456 nm | Tīrības pakāpe Sulfātpelni | Ne vairāk kā 0,2 % | Palīgkrāsvielas | Karotinoīdi, kas nav beta–karotīns: ne vairāk kā 3,0 % no kopējām krāsvielām | Svins | Ne vairāk kā 2 mg/kg | 2. Beta–karotīns no Blakeslea trispora Sinonīmi | CI Food Orange 5 | Definīcija | Iegūst fermentācijas procesā, izmantojot sēnes Blakeslea trispora dabisko celmu divu dzimumpārojošos tipu (+) un (-) jauktu kultūru. No biomasas beta–karotīnu ekstrahē ar etilacetātu vai izobutilacetātu, pēc tam ar izopropilspirtu, un kristalizē. Kristalizētais produkts galvenokārt sastāv no trans beta–karotīna. Dabiskā procesa dēļ aptuveni 3 % produkta veido jaukti karotinoīdi, kas ir raksturīgi šim produktam. | Klase | Karotinoīds | Krāsu indeksa Nr. | 40800 | EINECS numurs | 230–636–6 | Ķīmiskie nosaukumi | Beta–karotīns, beta,beta–karotīns | Ķīmiskā formula | C40H56 | Molekulmasa | 536,88 | Pamatvielas saturs | Ne mazāk kā 96 % kopējo krāsvielu (izsakot kā beta–karotīnu) E1 cm1 %2500 pie aptuveni 440 nm līdz 457 nm cikloheksānā | Apraksts | Sarkani, sarkanbrūni vai purpurvioleti kristāli vai kristālisks pulveris (krāsa mainās atkarībā no ekstrahēšanā izmantotā šķīdinātāja un kristalizācijas apstākļiem) | Identifikācija A. Spektrometrija | Maksimums cikloheksānā pie 453 līdz 456 nm | Tīrības pakāpe Šķīdinātāja atliekas | Etilacetāts | Ne vairāk kā 0,8 % atsevišķi vai kopā | Etanols | Izobutilacetāts: ne vairāk kā 1,0 % | Izopropilspirts: ne vairāk kā 0,1 % | Sulfātpelni | Ne vairāk kā 0,2 % | Palīgkrāsvielas | Karotinoīdi, kas nav beta–karotīns: ne vairāk kā 3,0 % no kopējām krāsvielām | Svins | Ne vairāk kā 2 mg/kg | Mikotoksīni: Aflatoksīns B1 | Nav | Trihotecēns (T2) | Nav | Ohratoksīns | Nav | Zearalenons | Nav | Mikrobioloģija: Pelējums | Ne vairāk kā 100/g | Raugi | Ne vairāk kā 100/g | Salmonella | Nekonstatē 25 g paraugā | Escherichia coli | Nekonstatē 5 g paraugā." | [1] "Benzols ne vairāk kā 0,05 % V/V. --------------------------------------------------