02009D0011 — LV — 27.01.2020 — 004.001

Šis dokuments ir tikai informatīvs, un tam nav juridiska spēka. Eiropas Savienības iestādes neatbild par tā saturu. Attiecīgo tiesību aktu un to preambulu autentiskās versijas ir publicētas Eiropas Savienības “Oficiālajā Vēstnesī” un ir pieejamas datubāzē “Eur-Lex”. Šie oficiāli spēkā esošie dokumenti ir tieši pieejami, noklikšķinot uz šajā dokumentā iegultajām saitēm

►B KOMISIJAS LĒMUMS (2008. gada 19. decembris), ar ko apstiprina metodes cūku liemeņu klasificēšanai Spānijā (izziņots ar dokumenta numuru K(2008) 8477) (Autentisks ir tikai teksts spāņu valodā) (2009/11/EK) (OV L 006, 10.1.2009., 79. lpp)

Grozīts ar:









▼B

KOMISIJAS LĒMUMS

(2008. gada 19. decembris),

ar ko apstiprina metodes cūku liemeņu klasificēšanai Spānijā

(izziņots ar dokumenta numuru K(2008) 8477)

(Autentisks ir tikai teksts spāņu valodā)

(2009/11/EK)







▼M3

1. pants

Cūku liemeņu klasificēšanai Spānijā saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1308/2013 ( 1 ) IV pielikuma B daļas IV iedaļas 1. punktu ir atļauts izmantot šādas metodes:

a) aparātu Fat-O-Meat'er (FOM) un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 1. daļā;

b) aparātu Fully automatic ultrasonic carcase grading (Autofom) un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 2. daļā;

▼M4 —————

▼M3

d) aparātu Automatic vision system (VCS2000) un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 4. daļā;

e) aparātu Fat-O-Meat'er II (FOM II) un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 5. daļā;

f) aparātu AutoFOM III un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 6. daļā;

g) manuālo metodi (ZP) ar lineālu un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 7. daļā;

h) aparātu CSB-Image-Meater un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 8. daļā;

▼M4

i) aparātu gmSCAN un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 9. daļā;

▼M4

j) aparātu OptiScan TP un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 10. daļā.

▼M4

Manuālo metodi (ZP) ar lineālu, kas minēta pirmās daļas g) punktā, atļauts izmantot tikai kautuvēs:

a) kurās nokauto dzīvnieku skaits nav lielāks par 700 cūkām nedēļā (gada vidējais rādītājs); un

b) kuru kaušanas līnijas maksimālā jauda ir 50 cūku stundā.

▼B

2. pants

Atkāpjoties no Regulas (EEK) Nr. 3220/84 2. panta, no cūku liemeņiem pirms to svēršanas un klasificēšanas drīkst atdalīt arī priekškājas. Lai izveidotu salīdzināmu bāzi cūku liemeņu cenu kotēšanai, reģistrēto silta liemeņa svaru šādā gadījumā palielina par 0,840 kilogramiem.

3. pants

Aparātu vai novērtēšanas metožu izmaiņas nav atļautas.

4. pants

Ar šo atceļ Lēmumu 88/479/EEK.

5. pants

Šis lēmums ir adresēts Spānijas Karalistei.









PIELIKUMS

METODES CŪKU LIEMEŅU KLASIFICĒŠANAI SPĀNIJĀ

1. daļa

FAT-O-MEATER (FOM)

1. Cūku liemeņu klasificēšanu veic ar aparātu Fat-O-Meater (FOM).

2. Aparāts ir aprīkots ar zondi, kuras diametrs ir seši milimetri un kurā ir iemontēta fotodiode (modelis Siemens SFH 950) un fotodetektors (modelis SFH 960), zondes darbības zona ir no 3 līdz 103 milimetriem. Mērījumu rezultātus ar datoru izsaka aprēķinātajā liesās gaļas saturā.

3. Liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina pēc šādas formulas:

= 66,91 – 0,895 X1 + 0,144 X2

kur:

= aprēķinātais liesās gaļas saturs (procentos),

X1 = tauku slāņa biezums (milimetros), ko mēra starp 3. un 4. ribu no beigām, 60 mm attālumā no liemeņa viduslīnijas,

X2 = muskuļa biezums (milimetros), ko mēra tajā pašā laikā un vietā kā X1.

Šo formulu piemēro liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 120 kilogramiem.

2. daļa

FULLY AUTOMATIC ULTRASONIC CARCASS GRADING (AUTOFORM)

1. Cūku liemeņu klasificēšanu veic ar aparātu Fully automatic ultrasonic carcass grading (Autofom).

2. Aparāts ir aprīkots ar sešpadsmit 2 MHz ultraskaņas devējiem (Krautkrämer, SFK 2 NP), darbības attālums starp devējiem ir 25 mm.

Ultraskaņas dati attiecas uz muguras tauku slāņa biezuma un muskuļa biezuma mērījumiem.

Mērījumu rezultātus ar datoru izsaka aprēķinātajā liesās gaļas saturā.

3. Liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina, pamatojoties uz 34 mērīšanas punktiem, pēc šādas formulas:

= 70,59614 – 0,0904 · V22 – 0,23033 · V23 – 0,15558 · V44 + 0,086638 · V46 – 0,09965 · V48 – 0,10002 · V49 – 0,11624 · V51 – 0,05561 · V52 – 0,04854 · V53 – 0,0432 · V54 – 0,00282 · V55 + 0,051829 · V57 + 0,036795 · V58 – 0,00519 · V59 – 0,0269 · V60 – 0,06432 · V61 – 0,05323 · V62 – 0,05229 · V64 – 0,0523 · V65 + 0,005645 · V72 – 0,06505 · V73 – 0,04587 · V74 + 0,015041 · V77 + 0,030928 · V78 – 0,08024 · V79 – 0,07275 · V80 – 0,07497 · V85 – 0,06818 · V86 – 0,06875 · V87 – 0,04742 · V90 – 0,00698 · V91 + 0,046485 · V92 – 0,10403 · V93 + 0,160475 · V123

kur:

= aprēķinātais liemeņa liesās gaļas saturs,

V22, V23, … V123 ir mainīgie lielumi, kas noteikti ar Autofom.

4. Mērīšanas punktu un statistikas metodes apraksts ir iekļauts II daļā Spānijas iesniegtajā protokolā, kas nosūtīts Komisijai saskaņā ar Regulas (EEK) Nr. 2967/85 3. panta 3. punktu.

Šo formulu piemēro liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 120 kilogramiem.

▼M4 —————

▼B

4. daļa

AUTOMATIC VISION SYSTEM (VCS2000)

1. Cūku liemeņu klasificēšanu veic ar aparātu Automatic vision system (VCS2000).

2. Aparāts VCS 2000 ir attēla apstrādes sistēma cūku pusliemeņu tirdzniecības vērtības automātiskai noteikšanai. Sistēma tiek lietota tiešsaistē kaušanas sistēmas darbības laikā, kad pusliemeņus automātiski filmē, izmantojot kameru sistēmu. Pēc tam attēlu datus apstrādā ar datoru, izmantojot īpašu programmatūru attēlu apstrādei.

3. Cūku liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina, pamatojoties uz 70 mērīšanas punktiem, pēc šādas formulas:

= 37,49855 + 0,017715 · X2 – 0,00075 · X40 – 0,02522 · X50 – 0,04549 · X52 – 0,0000335 · X59 – 0,000093 · X62 – 0,0000814 · X63 – 0,0000715 · X64 – 0,0000494 · X66 – 0,0000482 · X67 – 0,00047 · X69 + 0,000304 · X70 + 0,00867 · X77 – 0,03007 · X79 – 0,04575 · X81 – 0,01742 · X82 – 0,01768 · X83 – 0,03114 · X84 – 0,02549 · X85 – 0,0265 · X92 – 0,03299 · X95 – 0,02472 · X99 – 0,0399 · X102 + 0,020178 · X103 – 0,04614 · X106 + 0,012659 · X107 + 0,012256 · X110 + 0,015358 · X113 – 0,23294 · X116 + 0,010157 · X117 – 0,07282 · X120 + 0,126624 · X142 + 6,052785 · X2/6 – 13,2893 · X14/10 + 7,287408 · X77/51 – 4,09296 · X79/51 – 11,4326 · X81/51 – 1,28847 · X82/51 – 0,57019 · X83/51 – 5,21869 · X84/51 – 2,92106 · X85/51 + 8,274608 · X88/51 + 9,886478 · X91/51 – 0,00442 · X47/79 – 0,04848 · X50/79 + 0,227913 · X54/79 + 2,845209 · X77/79 + 0,018409 · X86/79 – 0,00838 · X89/79 + 0,007447 · X94/79 + 136,5994 · X27/20 + 182,973 · X29/20 – 6,82665 · X59/20 – 261 768 · X61/20 – 7,85416 · X62/20 – 3,8587 · X63/20 – 16,6166 · X64/20 – 59,2087 · X65/20 – 3,21138 · X66/20 – 6,96096 · X67/20 + 20,91982 · X68/20 – 109,736 · X69/20 + 243,641 · X70/20 + 29,84246 · X73/20 + 15,50442 · X74/20 – 0,30367 · X36/59 – 2,07787 · X40/59 – 0,38605 · X42/59 – 1,90547 · X69/59 + 3,554836 · X70/59

kur:

= aprēķinātais liemeņa liesās gaļas procentuālais saturs,

X2, X40, … X70/59 ir mainīgie lielumi, kas noteikti ar VCS2000.

4. Mērīšanas punktu un statistikas metodes apraksts ir iekļauts II daļā Spānijas iesniegtajā protokolā, kas nosūtīts Komisijai saskaņā ar Regulas (EEK) Nr. 2967/85 3. panta 3. punktu.

Šo formulu piemēro liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 120 kilogramiem.

▼M4

5. daļa

FAT-O-MEAT’ER (FOM II)

1. Šajā daļā izklāstītos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasificēšanai izmanto aparātu Fat-O-Meat’er (FOM II).

2. Šis aparāts ir jauna mērīšanas sistēmas Fat-O-Meat’er versija. FOM II sastāv no optiskās zondes ar asmeni, dziļuma mērīšanas ierīces, kuras darbības diapazons ir no 0 līdz 125 mm, un datu ieguves un analīzes bloka – datora Carometec Touch Panel i15 (Ingress Protection IP69K). Aparāts FOM II mērīšanas rezultātus pārveido muskuļaudu satura jeb liesās gaļas satura aplēsē.

3. Liemeņa muskuļaudu saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 69,592 – (0,741 × X1) + (0,066 × X2),

kur:

Ŷ = aplēstais liemeņa muskuļaudu procentuālais saturs,

X 1 = muguras tauku slāņa biezums (ieskaitot ādu) milimetros, kas izmērīts perpendikulāri liemeņa mugurai 6 centimetru attālumā no liemeņa viduslīnijas starp trešo un ceturto ribu no beigām,

X 2 = muguras muskuļa biezums milimetros, kas izmērīts tajā pašā laikā, vietā un veidā kā X1.

Šo formulu piemēro liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 120 kilogramiem (silta liemeņa svars).

6. daļa

AUTOFOM III

1. Šajā daļā izklāstītos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasifikācijai izmanto aparātu AutoFOM III.

2. Aparāts ir aprīkots ar sešpadsmit 2 MHz ultraskaņas devējiem (Carometec A/S), darbības laukums starp devējiem ir 25 mm. Ultraskaņas dati ietver muguras tauku slāņa biezuma, muskuļu biezuma un saistīto parametru mērījumus. Mērīšanas rezultāti ar datora palīdzību tiek pārveidoti muskuļaudu jeb liesās gaļas procentuālā satura aplēsē.

3. Liemeņa muskuļaudu saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 75,39088 – (1,39968 × R2P1) – (0,45787 × R2P4) – (0,47094 × R2P10) + (0,20349 × R4P6),

kur:

Ŷ = aplēstais liemeņa muskuļaudu procentuālais saturs,

R2P1 = vidējais ādas biezums,

R2P4 = P2 tauku slāņa mērījums izraudzītajā vietā (milimetros),

R2P10 = visplānākais tauku slānis šķērsgriezumā (milimetros),

R4P6 = tauku slāņa 1 mērījumi izvēlētajā visplānākā tauku slāņa punktā.

Šo formulu piemēro liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 120 kg (silta liemeņa svars).

7. daļa

MANUĀLĀ METODE (ZP)

1. Šajā daļā izklāstītos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasificēšanu veic ar “manuālo metodi” (ZP), mērot ar lineālu.

2. Pēc šīs metodes mērījumus var izdarīt ar lineālu, bet klasifikāciju nosaka, izmantojot prognozes vienādojumu. Metodes pamatā ir tauku un muskuļu slāņa biezuma manuāla mērīšana sadalīta liemeņa viduslīnijā.

3. Liemeņa muskuļaudu jeb liesās gaļas saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 66,324 – (0,526 × F) + (0,034 × M),

kur:

Ŷ = aplēstais liemeņa muskuļaudu procentuālais saturs,

F = muskuli gluteus medius nosedzošā redzamā tauku slāņa (ieskaitot ādu) minimālais biezums (milimetros), kas izmērīts sadalīta liemeņa viduslīnijā,

M = redzamā jostas muskuļa biezums, kas izmērīts sadalīta liemeņa viduslīnijā visšaurākajā vietā starp muskuļa gluteus medius priekšējo (kraniālais) galu un mugurkaula kanāla augšējo (dorsālo) malu.

Šo formulu piemēro liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 120 kg (silta liemeņa svars).

▼M2

8. daļa

CSB-IMAGE-MEATER

1. Šajā daļā izklāstītos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasificēšanai izmanto aparātu CSB-Image-Meater.

2. Aparāta CSB-Image-Meater galvenās sastāvdaļas ir videokamera, ar attēlu analīzes karti aprīkots personālais dators, ekrāns, printeris, vadības mehānisms, vērtēšanas mehānisms un saskarnes. Visus četrus CSB-Image-Meater mainīgos mēra uz liemeņa viduslīnijas šķiņķa apvidū (ap vidējo gūžas muskuli (m. gluteus medius)); centrālajā blokā no izmērītajām vērtībām tiek aplēsts liesās gaļas procentuālais saturs.

3. Liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 68,39920953 – (0,39050694 × F) – (0,32611391 × V4F) + (0,07864716 × M) – (0,00762296 × V4M),

kur

Ŷ = aplēstais liemeņa liesās gaļas procentuālais saturs,

F = tauku slāņa biezums (milimetros) visplānākajā vietā virs vidējā gūžas muskuļa,

V4F = visas speķa kārtas vidējais tauku slāņa biezums (milimetros) virs četriem jostas skriemeļiem (VaF, VbF, VcF, VdF),

M = gaļas biezums (milimetros) no vidējā gūžas muskuļa kraniālās malas līdz mugurkaula kanālam,

V4M = vidējais gaļas biezums (milimetros) virs četriem jostas skriemeļiem (VaM, VbM, VcM, VdM).

Šo formulu piemēro liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 120 kilogramiem (silta liemeņa svars).

▼M3

9. daļa

gmSCAN

1. Šajā daļā izklāstītos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasificēšanai izmanto aparātu gmSCAN.

2. gmSCAN, izmantojot magnētisko indukciju, bez saskares nosaka liemeņu dielektriskās īpašības. Mērīšanas sistēma sastāv no vairākām raidītājspolēm, kuras rada mainīgu, zemas intensitātes magnētisko lauku. Signālu, ko rada liemeņa izraisīts magnētiskā lauka traucējums, uztvērējspoles pārveido kompleksā elektriskajā signālā, kas atbilst liemeņa muskuļaudu jeb liesās gaļas un taukaudu dielektriskajiem parametriem.

3. Liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 55,14067 + 1 598,66166 × (Q1/CW) – 579,58575 × (Q2/CW) + 970,83879 × (Q3/CW) – 0,18993 × CW,

kur:

Ŷ = aplēstais liemeņa liesās gaļas procentuālais saturs,

Q1, Q2 un Q3 = magnētiskās indukcijas atbilde (voltos) attiecīgi no šķiņķa, vidus un pleca apvidus,

CW = silta liemeņa svars kilogramos.

Šo formulu piemēro liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 120 kilogramiem (silta liemeņa svars).

▼M4

10. daļa

OPTISCAN TP

1. Šajā daļā izklāstītos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasifikācijai izmanto aparātu OptiScan TP.

2. Aparāts OptiScan TP ir aprīkots ar digitālo attēlu uzņemšanas ierīci, kas uzņem liemeņa divu mērpunktu attēlu. Attēlus izmanto par pamatu tauku un muskuļu biezuma aprēķinam. Aparāts OptiScan TP mērīšanas rezultātus pārveido muskuļaudu satura jeb liesās gaļas satura aplēsē. Fotoattēli tiek saglabāti, un vēlāk tos var pārbaudīt. Integrētā Bluetooth® saskarne nodrošina ērtu datu sūtīšanu.

3. Liemeņa muskuļaudu saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 67,496 – (0,522 × F) + (0,032 × M),

kur:

Ŷ = aplēstais liemeņa muskuļaudu procentuālais saturs,

F = muskuli gluteus medius nosedzošā redzamā tauku slāņa (ieskaitot ādu) minimālais biezums (milimetros), kas izmērīts sadalīta liemeņa viduslīnijā,

M = redzamā jostas muskuļa biezums (milimetros), kas sadalīta liemeņa viduslīnijā izmērīts visšaurākajā vietā starp musukuļa gluteus medius priekšējo (kraniālo) galu un mugurkaula kanāla augšējo (dorsālo) malu.

Šo formulu piemēro liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 120 kilogramiem (silta liemeņa svars).