LT Europos Sąjungos oficialusis leidinys C 257/7

Paraiškos paskelbimas pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos 6 straipsnio 2 dalį

2010/C 257/04

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą paraiškai pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 (1) 7 straipsnį. Prieštaravimo pareiškimai Komisijai turi būti pateikti per šešis mėnesius nuo paraiškos paskelbimo.

BENDRASIS DOKUMENTAS

TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006

„ “ (LIXIAN MA SHAN YAO)

EB Nr.: CN-PDO-0005-0627-16.07.2007

SGN ( X ) SKVN ( )

1. Pavadinimas:

„ “ (Lixian Ma Shan Yao)

2. Valstybė narė arba trečioji šalis:

Kinija

3. Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas:

3.1. Produkto rūšis:

1.6 klasė. Švieži ar perdirbti vaisiai, daržovės ir grūdinės kultūros. Dioskorėjos.

3.2. Produkto, kuriam taikomas 1 punkte nurodytas pavadinimas, aprašymas:

Dioskorėjos yra Dioscorea batatas Decne, priskiriamos Dioscoreaceae šeimai, šakniagumbiai. Lixian Ma Shan Yao dioskorėjos tradiciniais būdais auginamos Li (Lixian) srityje Hebei provincijoje puriame upių sąnašų priesmėlio dirvožemyje (chao dirvožemyje), suformuotame vykstant ilgalaikei erozijai ir kaupiantis nuoguloms. Lixian Ma Shan Yao pavadinimas naudojamas ne tik šviežiems, bet ir džiovintiems produktams, įskaitant dioskorėjų juostas ir dioskorėjų traškučius. Žaliavai atrenkamos šviežios dioskorėjos, tada jos rankomis ar mechaniniu būdu nulupamos ir supjaustomos. Paskui griežinėliai džiovinami ore arba džiovykloje.

Šviežiai Lixian Ma Shan Yao produkcijai naudojamos trys veislės: Bangyao, Ziyao ir Xiaobaizui. Veislių ypatybės:

1. Bangyao: Šakniagumbiai cilindro formos, 35–60 cm ilgio, ne mažesnio kaip 3,5 cm skersmens. Šaknys ilgos, tankios ir skaidulingos. Rusva, plona žievė. Šakniagumbio vidus baltas ir traškus, gleivės tirštos. Išvirus jaučiamas salstelėjęs, švelnus skonis ir aromatas, jaučiamas dilgsėjimas. Praėjus trims mėnesiams po derliaus nuėmimo šakniagumbiuose yra 75–85 % vandens.

2. Ziyao: Šakniagumbiai cilindro formos, 50–80 cm ilgio, ne mažesnio kaip 1,5cm skersmens. Šaknys retos ir skaidulingos. Žievė ruda arba šviesi su purpurinės spalvos dėmėmis. Šakniagumbio vidus skaidulingos tekstūros, skerspjūvis baltas, turi daug krakmolo. Išvirto produkto skonis gardus ir saldus. Praėjus trims mėnesiams po derliaus nuėmimo šakniagumbiuose yra 75–85 % vandens.

3. Xiaobaizui: Šakniagumbiai cilindro formos, 40–70 cm ilgio, ne mažesnio kaip 1,6 cm skersmens. Šaknys plonos ir skaidulingos. Šviesiai ruda, plona žievė. Šakniagumbio vidus minkštas ir miltingas. Išvirto produkto skonis gardus ir saldus. Praėjus trims mėnesiams po derliaus nuėmimo šakniagumbiuose yra 75–85 % vandens.

Džiovinti Lixian Ma Shan Yao gali būti dioskorėjų juostos ir traškučiai.

1. Dioskorėjų juostos: Jos gaminamos iš šviežių, nuluptų ir išdžiovintų dioskorėjų. Forma primena cilindrą, jos lygios ir vienodo dydžio, gelsvos spalvos, traškios, turi 6–8 % vandens.

2. Dioskorėjų traškučiai: Jie gaminami iš 0,25–0,4 cm storio griežinėliais supjaustytų dioskorėjų juostų; jų skonis toks pat kaip ir dioskorėjų juostų.

3.3. Žaliavos:

—

3.4. Pašarai (taikoma tik gyvūninės kilmės produktams):

—

3.5. Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje:

—

3.6. Specialios pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės:

1. Dioskorėjos pjaustomos griežinėliais, smulkinamos ir pakuojamos kilmės vietovėje.

2. Pakavimas

1. Tara produkcijai pakuoti (plastikinės, kartoninės dėžės) turi atitikti produktų dydį ir turi būti gaminama pagal bendrą specifikaciją; tara turi būti vienodo dydžio, švari, sausa, tvirta, pralaidi orui, patrauklios išvaizdos, be teršalų, pašalinio kvapo; pakuotėje negali būti aštrių daiktų, vabzdžių ar šiukšlių, puvėsių ar pelėsių ir kt. Kartoninės dėžės laikomos sausoje vietoje, kad kartono sluoksniai neatsiskirtų, o plastikinės dėžės gaminamos pagal nustatytą specifikaciją.

2. Produkcija pakuojama remiantis specifikacijomis; pagal tokią pat specifikaciją supakuoti produktai paskiriami į tą pačią partiją.

3. Kiekvieną partiją sudaro vienodos standartinio svorio pakuotės.

3. Vežimas

Produkcija prieš vežimą atvėsinama. Ji turi būti laikoma vidutinėje temperatūroje ir esant vidutiniam drėgniui, saugoma nuo šalčio, lietaus ir tiesioginių saulės spindulių. Vežant produkcija turi būti gerai vėdinama ir laikoma pastovioje temperatūroje.

4. Sandėliavimas

1. sandėliavimo tipas– pagal veisles ir specifikacijas;

2. sandėliavimo temperatūra– 2–4 °C;

3. drėgnis sandėliavimo metu– santykinis oro drėgnis 80–85 %;

4. vėdinimas– sandėliavimo patalpose būtina užtikrinti tolygų oro srautą.

3.7. Specialios ženklinimo etiketėmis taisyklės:

Ant kiekvienos pakuotės privaloma nurodyti produkto pavadinimą, klasę, partijos numerį, prekės ženklą, specialius geografinės produktų nuorodos ženklus, gamintojo pavadinimą ir tikslų adresą, gamybos vietovę, gryną svorį, pakavimo datą ir kt. Etiketėje pateikiamas tekstas kinų ir anglų kalbomis turi būti įskaitomas, išsamus ir tikslus.

4. Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas:

Geografinei vietovei priklauso 345 kv. kilometrų vietovė, palei Zhulong upę esantys miesteliai ir miestai, t. y. Qudi miestelis, Liushi miestas, Baoxu miestas, Nanzhuang miestas, Liwu miestas, Guodan miestas ir Baichi miestas.

5. Ryšys su geografine vietove:

5.1. Geografinės vietovės ypatumai:

Lixian Ma Shan Yao dioskorėjos Li srityje auginamos jau daugiau kaip 2 000 metų. Vietovė tęsiasi nuo Bohai įlankos baseino iki vakarų lygumų centrinėje Hebei dalyje, Šiaurės Kinijoje. Vietovė yra lyguma, sudaryta iš Kvartero periodo aliuvinių ir sąnašinių nuogulų. Vietovė truputį nuožulni, be didelių aukščio skirtumų ir yra šiek tiek didesniame aukštyje pietvakariuose ir kiek žemesniame – šiaurės rytuose. Vidutinis aukštis – 15,6 metro su labai nedidele nuokalne (0,03–0,01 %). Li sritis yra rytinėje vidutinio pusiau sauso musoninio klimato regiono dalyje, kurioje stipriai jaučiamas kontinentinis musoninis klimatas. Čia yra keturi skirtingi metų laikai: vėjuotas ir sausas pavasaris, lietinga ir karšta vasara, aiškus ir gaivus ruduo bei šalta ir sausa žiema. Čia pakankamai saulės šviesos, šilumos ir vandens išteklių. Ištisus metus daugiausia pučia pietų ir pietvakarių vėjas. Kitos geografinės ypatybės: vidutinis laikotarpis per metus, kai nėra šalčio – 176 dienos, vidutinė dirvos temperatūra – 13,0 °C, vidutinė metinė oro temperatūra – 12,2 °C (didžiausia mėnesinė temperatūra – 26 °C), saulė vidutiniškai per metus šviečia 2 628,7 h, vidutinis metinis Saulės spinduliuotės kiekis 106,9 kcal/cm2, metinis vidutinis sniego dangos gylis – 23 cm, vidutinis metinis kritulių kiekis – 487,2 mm.

5.2. Produkto ypatumai:

Lixian Ma Shan Yao produktai iš kitų dioskorėjos veislių išsiskiria unikaliomis savybėmis ir yra gerai žinomi dėl savo švelnaus, tačiau aromatingo skonio, sukeliančio dilgsėjimą. Praėjus trims mėnesiams po derliaus nuėmimo šviežiuose šakniagumbiuose yra 75–85 % vandens. Džiovintų Lixian Ma Shan Yaos tekstūra panaši, vandens juose 6–8 %, baltymų ne mažiau kaip 4,5 %, cukraus iš viso ne daugiau kaip 15 %.

5.3. Priežastinis geografinės vietovės ir kurios nors produkto savybės, gero vardo ar kitos ypatybės ryšys:

1. Gamtos veiksniai

1. Dirvožemis: Geologines Li srities ypatybes ir dirvožemį nulėmė per šią sritį tekati Zhulong upė. Li sritis yra šiaurės Kinijos vietovėje, kurios dirvožemyje yra dar kvartero periodo nuogulų. Dirvožemiai daugiausia sudaryti iš besikartojančių Zhulong upės potvynių sunešto smėlio ir sąnašų sluoksnių. Apie 37 % dirbamos žemės šioje srityje sudaro smėlingi dirvožemiai. Dioskorėjų auginimo vietovių dirvožemis daugiausia sudarytas iš upės sunešto smėlio ir sąnašų. Dirvožemio sluoksnis storas ir purus, gerai praleidžia vandenį ir tinka dioskorėjoms auginti. Dirvožemis dažniausiai vidutinio derlingumo. Ariamo dirvos sluoksnio maistingosios medžiagos: 0,78 % organinių medžiagų, iš viso N – 0,065 %, iš viso P – 0,076 %, Olsen-P – 0,9 mg/kg, K yra 91 mg/kg, o dirvos pH – 7,4–8,9. Visa tai lemia, kad Lixian Ma Shan Yao būdinga simetriška forma, trumpi smaili galai, ilgi šakniagumbiai, plonas apvalkalas, retos ir skaidulingos šaknys ir lygi šakniagumbių žievė. Lixian Ma Shan Yao paprastai yra daugiau baltymų nei kitose dioskorėjose.

2. Klimatas: Li sritis yra rytinėje vidutinio pusiau sauso musoninio klimato regiono dalyje. Šalčio nebūna 177 dienas per metus, vidutinis metinis kritulių kiekis – 471 mm (daugiausia jų iškrenta birželio–rugpjūčio mėn.), vandens per metus vidutiniškai išgarinama 1 837,4 mm. Dioskorėjoms auginti yra pakankamai saulės ir šilumos. Be to, geros kokybės vanduo ir tinkamas drėkinimas lemia daugelį Lixian Ma Shan Yao ypatybių, pavyzdžiui, labai geras vaistines savybes ir skonį, didelį baltymų, tačiau nedidelį cukraus kiekį, daug gleivių ir nedidelį drėgnį.

2. Žmogiškieji veiksniai

Vietos augintojai taiko tradicinius metodus, pavyzdžiui, dvikojes, trikojes, keturkojes atramas, padedančias užtikrinti, kad augdama kiekviena dioskorėja gautų pakankamai šviesos ir šilumos. Dėl dirvos ypatybių, lanksčios drėkinimo sistemos ir greito žemės nusausinimo augimo metu dirva paprastai būna drėgna ir be ligų sukėlėjų.

3. Istorinė kilmė

Lixian Ma Shan Yao iš kitų dioskorėjos veislių išsiskiria savo švelniu, tačiau aromatingu skoniu, sukeliančiu dilgsėjimą, dėl kurio šios dioskorėjos pelnė gerą vardą ir laikomos kokybišku tradiciniu produktu. Dėl to Lixian Ma Shan Yao puikiai žinomos ir vadinamos žinomu Ma Shan Yao vardu.

Lixian Ma Shan Yao auginimas turi gilias vietos tradicijas, o dioskorėjos buvo plačiai auginamos jau senais laikais. Apie dioskorėjas žmonės pasakoja daug legendų, sukūrė daug istorijų ir eilėraščių. Pavyzdžiui, pasakojama, kad į Liushi miestą atvyko prekeivis vardu Fanli, ir graži ponia Xishi paragavo dioskorėjos; kad p. Bai iš Hu kaimelio ligota ir silpna duktė suvalgiusi dioskorėjos virto gražia ir sveika ponia. Taip pat pasakojama, kaip imperatorius Qianlong keliavo į pietus per Li sritį, ir jo vasalas Ji Xiaolan sukūrė gerai žinomą eilėraštį apie dioskorėją.

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją:

— Turi pateikti Žemės ūkio ir kaimo plėtros generalinis direktoratas (DG Agri)

(1) OL L 93, 2006 3 31, p. 12.