Oficialusis leidinys L 237 , 10/09/1994 p. 0013 - 0029

specialusis leidimas suomių kalba: skyrius 13 tomas 27 p. 0015

specialusis leidimas švedų kalba: skyrius 13 tomas 27 p. 0015



Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 94/36/EB 1994 m. birželio 30 d. dėl maisto produktuose naudojamų dažų EUROPOS PARLAMENTAS IR EUROPOS SĄJUNGOS TARYBA, atsižvelgdami į Europos ekonominės bendrijos steigimo sutartį, ypač į jos 100a straipsnį, atsižvelgdami į 1988 m. gruodžio 21 d. Tarybos direktyvą 89/107/EEB dėl valstybių narių įstatymų, reglamentuojančių maisto priedus, kuriuos leidžiama naudoti žmonėms vartoti skirtuose maisto produktuose, suderinimo, [1] ypač į jos 3 straipsnio 2 dalį, atsižvelgdami į Komisijos pasiūlymą [2], atsižvelgdami į Ekonomikos ir socialinių reikalų komiteto nuomonę [3], laikydamiesi Sutarties 189b straipsnyje nustatytos procedūros [4], kadangi skirtingi nacionaliniai įstatymai, susiję su dažų naudojimo maisto produktuose sąlygomis, trukdo laisvam maisto produktų judėjimui; kadangi tai gali sudaryti sąlygas nesąžiningai konkurencijai; kadangi numatant visas šių maisto priedų naudojimo sąlygas ir taisykles, pirmiausia turėtų būti siekiama apsaugoti ir informuoti vartotoją; kadangi maisto priedas gali būti naudojamas tik tada, kai įrodyta, kad tai technologiškai neišvengiama ir jeigu tai nekenkia vartotojo sveikatai; kadangi dažai naudojami siekiant grąžinti natūralią išvaizdą maistui, kurio spalvą taip paveikė perdirbimas, laikymas, pakavimas ir paskirstymas, kad dėl to galėjo nukentėti jo išorinis patrauklumas; kadangi dažai naudojami siekiant suteikti maistui patrauklesnę išvaizdą bei padėti pajusti aromatus, kurie paprastai siejami su konkrečiais maisto produktais, ir siekiant suteikti spalvą bespalviam maistui; kadangi į šią direktyvą reikalinga įtraukti tam tikrus dažus, skirtus žymėti mėsos sveikumui, už ką atsako oficialusis veterinaras pagal Direktyvos 91/497/EEB [5] reikalavimus, ypač pagal jos I priedo XI skyrių; kadangi kiaušiniams dažyti ar ženklinti pagal Reglamentą (EEB) Nr.1274/91 [6] turi būti naudojami tik šioje direktyvoje numatyti dažai; kadangi dažai naudojami jau esantiems maiste dažams suintensyvinti; kadangi visuotinai pripažįstama, kad neperdirbtuose maisto produktuose ir kai kuriuose kituose pagrindiniuose maisto produktuose neturi būti maisto priedų; kadangi atsižvelgiant į naujausią mokslinę ir technologinę informaciją apie maisto priedus, kai kuriuos iš jų galima leisti naudoti tik tam tikruose maisto produktuose ir tik tam tikromis sąlygomis; kadangi reikia numatyti griežtas priedų naudojimo kūdikių ir mažų vaikų maiste taisykles; kadangi su Maisto produktų moksliniu komitetu buvo konsultuojamasi dėl tų medžiagų, kurioms dar netaikomos jokios Bendrijos nuostatos; kadangi pageidautina, kad priimant sprendimą dėl konkretaus maisto produkto priklausymo tam tikrai maisto kategorijai, būtų laikomasi konsultacijų su Maisto produktų nuolatiniu komitetu tvarkos; kadangi ši direktyva iš dalies pakeičia 1962 m. spalio 23 d. Tarybos direktyvą dėl valstybių narių taisyklių, susijusių su žmonėms vartoti skirtuose maisto produktuose leidžiamomis naudoti dažiosiomis medžiagomis, suderinimo [7]; kadangi pagal Direktyvos 89/107/EEB 11 straipsnyje numatytą tvarką bus siūloma modifikuoti esamus dažiųjų medžiagų grynumo kriterijus ir nustatyti naujas specifikacijas toms dažiosioms medžiagoms, kurioms grynumo kriterijai nėra nustatyti; kadangi, norint apsaugoti vartotojus Bendrijoje, derėtų skatinti tyrimus, siekiant išsiaiškinti maisto produktuose naudojamų dažų galimą poveikį (taip pat dažų susikaupimo ir jų sąveikos su kitomis maisto produktų sudedamosiomis dalimis įtaką) žmonių sveikatai, ypatingą dėmesį skiriant tiems dažams, kurių nekenksmingumu abejojama, PRIĖMĖ ŠIĄ DIREKTYVĄ: 1 straipsnis 1. Ši direktyva yra konkreti direktyva, esanti bendrosios direktyvos dalis, kaip tai apibrėžta Direktyvos 89/107/EEB 3 straipsnyje. 2. Šioje direktyvoje, "dažai" yra medžiagos, suteikiančios maistui spalvą arba ją atgaivinančios ir sudarytos iš natūralių maisto produktų sudedamųjų dalių bei natūralių medžiagų, paprastai nevartojamų kaip maisto produktai ir nenaudojamų kaip būdingi maisto ingredientai. Šioje direktyvoje dažai yra preparatai, gauti iš maisto medžiagų ir kitų natūralių pagrindinių medžiagų fiziškai ir (arba) chemiškai jas ekstrahuojant, o to ekstrahavimo rezultatas – atrankinis maistinių ar aromatinių sudedamųjų dalių pigmentų išgavimas. 3. Tačiau šioje direktyvoje dažais nelaikomos toliau išvardytos medžiagos: - koncentruoti ar sausi maisto produktai ir dėl savo aromatinių, skonio ar maistinių savybių sudėtinių maisto produktų gamybos metu į juos įdėti tokie skoniniai priedai, kaip paprika, kurkuma ir šafranas, kurie turi ir šalutinį spalvinantį poveikį, - dažai, naudojami dažyti tokioms nevalgomoms maisto produktų dalims, kaip sūrių žievelė ir dešrų apvalkalas. 2 straipsnis 1. Tiktai I priede išvardytos medžiagos gali būti naudojamos maisto produktams dažyti. 2. Dažai gali būti naudojami tiktai III, IV ir V prieduose išvardytuose maisto produktuose ir tiktai tuose prieduose nustatytomis sąlygomis; dažai šiuose maisto produktuose gali būti naudojami tik konkrečiais tikslais, kurie numatyti Direktyvoje 89/398/EEB [8]. 3. Dažai negali būti naudojami II priede išvardytuose maisto produktuose, išskyrus III, IV ar V priede numatytus konkrečius atvejus. 4. Dažai, kuriuos galima naudoti tik konkrečiais tikslais, išvardyti IV priede. 5. Dažai, kuriuos paprastai leidžiama naudoti maisto produktuose, bei jų naudojimo sąlygos pateikiami V priede. 6. Didžiausi prieduose nurodyti kiekiai yra susiję su: - pagal vartojimo instrukcijas paruoštais vartoti maisto produktais, - pagrindinės dažančiosios medžiagos, esančios dažų preparate, kiekiais. 7. Šios direktyvos prieduose "quantum satis" reiškia, kad didžiausias dažų kiekis nėra nurodytas. Tačiau dažiosios medžiagos naudojamos laikantis geros gamybos praktikos, imant ne didesnį jų kiekį, negu reikia numatytam tikslui pasiekti ir neklaidinant vartotojo. 8. Žymint tinkamumą vartoti, kaip numatyta Direktyvoje 91/497/EEB, bei pagal kitus reikalavimus mėsos produktų žymėjimui galima naudoti tiktai E 155 rudąjį HT, E 133 briliantinį mėlynąjį FCF arba E 129 tamsiai raudoną AC, arba atitinkamą E 133 briliantinio mėlynojo FCF ir E 129 tamsiai raudono AC mišinį. 9. Tiktai I priede išvardyti dažai gali būti naudojami dažyti arba ženklinti kiaušinius, kaip numatyta Reglamente (EEB) Nr. 1274/91. 10. Tiktai I priede išvardyti dažai, išskyrus E 123, E 127, E 128, E 154, E 160b, E 161g, E 173 ir E 180, gali būti tiesiogiai parduodami vartotojams. 11. Pagal šią direktyvą "neperdirbtas" – tai neapdorotas tokiu būdu, kad iš esmės pasikeistų maisto produkto pradinė būsena. Tačiau maisto produktai gali būti, pavyzdžiui, padalyti, perskirti, suskirstyti porcijoms, iš jų išimti kaulai, sumalti, nulupti, nupjauti, nuskusti, sutrinti, supjaustyti, nuvalyti, apipjaustyti, užšaldyti, sušaldyti, atšaldyti, susmulkinti arba išlukštenti, supakuoti arba nesupakuoti. 3 straipsnis Nepažeidžiant kitų Bendrijos nuostatų, dažus leidžiama dėti: - į visus sudėtinius maisto produktus, išskyrus tuos, kurie paminėti II priede, jeigu dažus leidžiama naudoti viename sudėtinio maisto produkto ingredientų, arba - jeigu maisto produktas skirtas tiktai sudėtiniams maisto produktams paruošti ir jei tie sudėtiniai maisto produktai atitinka šios direktyvos nuostatas. 4 straipsnis Remiantis 5 straipsnyje numatyta tvarka, galima nuspręsti, ar konkretus maisto produktas priklauso prieduose išvardyto maisto kategorijoms ir ar tos ar kitos medžiagos yra dažai pagal 1 straipsnio nuostatas. 5 straipsnis 1. Pagal šiame straipsnyje numatytą tvarką Komisijai padeda Maisto produktų nuolatinis komitetas, įkurtas remiantis Sprendimu 69/414/EEB [9], toliau – Komitetas. 2. Komiteto pirmininkas pateikia svarstyti klausimus Komitetui savo iniciatyva arba valstybės narės atstovo prašymu. 3. Komisijos atstovas pateikia Komitetui priemonių, kurių turi būti imtasi, projektą. Komitetas savo nuomonę dėl projekto pareiškia per tokį laiką, kurį nustato pirmininkas, atsižvelgdamas į klausimo skubumą. Nuomonė pareiškiama Sutarties 148 straipsnio 2 dalyje nustatyta balsų dauguma tuo atveju, kai Taryba turi priimti sprendimą remdamasi Komisijos pasiūlymu. Valstybių narių atstovų Komitete balsai paskirstomi taip, kaip nustatyta tame straipsnyje. Pirmininkas nebalsuoja. 4. a) Komisija patvirtina numatytas priemones, jei jos atitinka Komiteto nuomonę. b) Jei numatytos priemonės neatitinka Komiteto nuomonės arba nuomonė nepareiškiama, Komisija nedelsdama pateikia Tarybai pasiūlymą dėl priemonių, kurių turi būti imtasi. Taryba sprendžia kvalifikuota balsų dauguma. Jeigu Taryba, per tris mėnesius nuo tos dienos, kai klausimas buvo jai perduotas, nepriima jokio sprendimo, pasiūlytas priemones patvirtina Komisija. 6 straipsnis Per trejus metus nuo pranešimo apie šią direktyvą valstybės narės sukuria maisto dažų suvartojimo ir naudojimo stebėjimo sistemas ir praneša Komisijai apie savo darbo rezultatus. Per penkerius metus nuo šios direktyvos priėmimo Komisija informuoja Europos Parlamentą apie pasikeitimus maisto dažų rinkoje, apie šių dažų naudojimo ir suvartojimo lygius. Remiantis Direktyvos 89/107/EEB II priedo 4 punkte išdėstytais bendraisiais kriterijais, per penkerius metus nuo šios direktyvos priėmimo Komisija iš naujo svarsto šioje direktyvoje minėtas maisto dažų naudojimo sąlygas ir, jei reikia, pasiūlo pakeitimus. 7 straipsnis Šia direktyva panaikinami 1962 m. spalio 23 d. Direktyvos dėl maisto produktuose naudojamų dažų 1–7 straipsniai, 8 straipsnio 1 dalies antra įtrauka ir 2 dalis bei 9–15 straipsniai. Nuorodos į panaikintų straipsnių nuostatas laikomos nuorodomis į atitinkamas šios direktyvos nuostatas. 8 straipsnis Šios direktyvos įsigaliojimo dieną Komisija kartu su Europos Parlamentu, nacionalinėmis ministerijomis, maisto ir mažmenų sektoriais bei vartotojų organizacijomis pradeda kampaniją, kurios tikslas – informuoti vartotojus apie leidžiamų naudoti maisto dažų vertinimo ir tvirtinimo tvarką bei "E" skaičių sistemos reikšmę. 9 straipsnis 1. Valstybės narės priima įstatymus ir kitus teisės aktus, kurie, įsigalioję iki 1995 m. gruodžio 31 d., įgyvendina šią direktyvą ir: - ne vėliau kaip 1995 m. gruodžio 31 d. leidžia prekiauti šios direktyvos nuostatas atitinkančiais produktais ir juos naudoti, - ne vėliau kaip 1996 m. birželio 30 d. uždraudžia prekiauti šios direktyvos nuostatų neatitinkančiais produktais ir juos naudoti; tačiau šios direktyvos nuostatų neatitinkantys produktai, patekę į rinką arba paženklinti etiketėmis iki šios datos, gali būti parduodami, kol pasibaigs jų atsargos. Jos apie tai nedelsdamos praneša Komisijai. 2. Valstybės narės, tvirtindamos šias priemones, daro jose nuorodą į šią direktyvą arba tokia nuoroda daroma jas oficialiai skelbiant. Nuorodos darymo tvarką nustato valstybės narės. 10 straipsnis Ši direktyva įsigalioja jos paskelbimo Europos Bendrijų oficialiajame leidinyje dieną. 11 straipsnis Ši direktyva skirta valstybėms narėms. Priimta Briuselyje, 1994 m. birželio 30 d. Europos Parlamento vardu Pirmininkas E. Klepsch Tarybos vardu Pirmininkas A. Baltas [1] OL L 40, 1989 2 11, p. 27. Direktyva, iš dalies pakeista Direktyva 94/34/EB (OL L 237, 1994 9 10, p. 1). [2] OL C 12, 1992 1 8, p. 7. [3] OL C 313, 1992 11 30, p. 1. [4] 1993 m. kovo 10 d. Europos Parlamento nuomonė (OL C 115, 1993 4 26, p. 105), patvirtinta 1993 m. gruodžio 2 d. (OL C 342, 1993 12 20), 1994 m. kovo 9 d.Tarybos bendroji pozicija (dar nepaskelbta Oficialiajame leidinyje) ir 1994 m. kovo 9 d. Europos Parlamento sprendimas (OL C 91, 1994 3 28, p. 79). [5] OL 268, 1991 9 24, p. 69. Direktyva su pakeitimais, padarytais Direktyva 92/5/EEB (OL L 57, 1992 3 2, p. 1). [6] 1991 m. gegužės 15 d. Komisijos reglamentas (EEB) Nr. 1274/91, nustatantis išsamias Reglamento (EEB) Nr. 1907/90 dėl tam tikrų prekybos kiaušiniais standartų įgyvendinimo taisykles (OL L 121, 1991 5 16, p. 11). Reglamentas su paskutiniais pakeitimais, padarytais Reglamentu (EB) Nr. 1259/94 (OL L 137, 1994 6 1, p. 54). [7] OL 115, 1962 11 11, p. 2645/62. Direktyva su paskutiniais pakeitimais, padarytais Direktyva 85/7/EEB (OL L 2, 1985 1 3, p. 22). [8] OL L 186, 1989 6 30, p. 27. [9] OL L 291, 1969 11 19, p. 9. -------------------------------------------------- I PRIEDAS LEIDŽIAMŲ MAISTO DAŽŲ SĄRAŠAS Pastaba: leidžiama naudoti aliuminio lakus, pagamintus iš šiame priede išvardytų dažų EB Nr. | Bendras pavadinimas | Spalvų indekso Nr. arba aprašymas | E 100 | Kurkuminas | 75300 | E 101 | i)Riboflavinasii)Riboflavin-5'-fosfatas | | E 102 | Tartrazinas | 19140 | E 104 | Chinolino geltonasis | 47005 | E 110 | Saulėlydžio geltonasis FCF, Apelsinų geltonasis S | 15985 | E 120 | Košenilis, karmino rūgštis, karminai | 75470 | E 122 | Azorubinas, Raudonasis | 14720 | E 123 | Amarantas | 16185 | E 124 | Tamsiai raudonas 4R, Košenilis raudonasis A | 16255 | E 127 | Eritrozinas | 45430 | E 128 | Raudonasis 2G | 18050 | E 129 | Tamsiai raudonas AC | 16035 | E 131 | Patentuotas mėlynasis V | 42051 | E 132 | Indigotinas, Indigokarminas | 73015 | E 133 | Briliantinis mėlynasis FCF | 42090 | E 140 | Chlorofilai ir chlorofilinai: i)Chlorofilaiii)Chlorofilinai | 75810 75815 | E 141 | Vario kompleksai iš chlorofilų ir chlorofilinų i)vario kompleksai iš chlorofilųii)vario kompleksai iš chlorofilinų | 75815 | E 142 | Žalieji S | 44090 | E 150a | Paprastoji karamelė | | E 150b | Šarminio sulfito karamelė | | E 150c | Amoniako karamelė | | E 150d | Sulfito amoniako karamelė | | E 151 | Briliantinis juodasis BN, Juodasis PN | 28440 | E 153 | Daržovių anglis | | E 154 | Rudasis FK | | E 155 | Rudasis HT | 20285 | E 160a | Karotinai i)mišrieji karotinaiii)beta karotinas | 75130 40800 | E 160b | Anatas, biksinas, norbiksinas | 75120 | E 160c | Paprikos ekstraktas, Kapsantinas, kapsorubinas | | E 160d | Likopenas | | E 160e | Beta-apo-8'-karotinalis (C 30) | 40820 | E 160f | Beta-apo-8'-karotino rūgšties etilo esteris (C 30) | 40825 | E 161b | Ksantofilas | | E 161g | Kantaksantinas | | E 162 | Burokėlių raudonasis, betaninas | | E 163 | Antocianinai | Pagaminti iš vaisių ir daržovių fiziniu būdu | E 170 | Kalcio karbonatas | 77220 | E 171 | Titano dioksidas | 77891 | E 172 | Geležies oksidai ir hidroksidai | 77491 77492 77499 | E 173 | Aliuminis | | E 174 | Sidabras | | E 175 | Auksas | | E 180 | Litolrubinas BK | | -------------------------------------------------- II PRIEDAS MAISTO PRODUKTAI, Į KURIUOS NEGALI BŪTI PRIDĖTA DAŽŲ, IŠSKYRUS III, IV AR V PRIEDE NUMATYTUS KONKREČIUS ATVEJUS (II priede išvardytuose maisto produktuose gali būti maisto dažų, jei šių produktų ingredientuose yra leidžiamų vartoti maisto dažų) 1. Neperdirbti maisto produktai 2. Supilstytas į butelius arba supakuotas vanduo 3. Pasterizuotas arba sterilizuotas (taip pat ir kaitintas ypač aukštoje temperatūroje) pienas, pusiau nugriebtas ir nugriebtas pienas (nepagardintas) 4. Šokoladinis pienas 5. Fermentuotas pienas (nepagardintas) 6. Konservuotas pienas pagal Direktyvą 76/118/EEB 7. Pasukos (nepagardintos) 8. Grietinėlė ir grietinėlės milteliai (nepagardinti) 9. Gyvulinės arba augalinės kilmės riebalai ir aliejai 10. Kiaušiniai ir kiaušinių produktai pagal Direktyvos 89/437/EEB 2 straipsnio 1 dalį 11. Miltai ir kiti malti produktai bei krakmolai 12. Duona ir panašūs produktai 13. Pasta ir gnocchi 14. Cukrus, taip pat visi monosacharidai ir disacharidai 15. Pomidorų pasta ir konservuoti, taip pat ir stiklainiuose, pomidorai 16. Padažai, kurių pagrindas – pomidorai 17. Vaisių sultys ir nektaras pagal Direktyvą 75/726/EEB ir daržovių sultys 18. Vaisiai, daržovės (tarp jų ir bulvės) ir grybai – konservuoti, taip pat ir stiklainiuose, arba džiovinti; perdirbti vaisiai, daržovės (tarp jų ir bulvės) ir grybai 19. Aukščiausios rūšies džemas, drebučiai ir kaštonų piurė pagal Direktyvą 79/693/EEB; crème de pruneaux 20. Žuvis, moliuskai ir vėžiagyviai, mėsa, vištiena ir medžiojami paukščiai ir žvėrys bei jų gaminiai, išskyrus su jais paruoštus patiekalus 21. Kakavos produktai ir šokolado sudedamosios dalys šokolado produktuose pagal Direktyvą 73/241/EEB 22. Skrudinta kava, arbata, cikorija; arbatos ir cikorijos ekstraktai; užpilams paruošta arbata, augalai, vaisiai ir grūdai bei šių produktų mišiniai ir tirpūs mišiniai 23. Druska, druskos pakaitalai, prieskoniai ir prieskonių mišiniai 24. Vynas ir kiti Reglamente (EEB) Nr. 822/87 numatyti produktai 25. Korn, Kornbrand, spirituoti vaisių gėrimai, vaisių spiritas, Kretos Ouzo, Grappa, Tsikoudia, Makedonijos Tsipouro, Tesalijos Tsipouro, Tyrnavos Tsipouro, Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise, Londono džinas, kaip numatyta Reglamente (EEB) Nr. 1576/89 26. Sambuca, Maraschino ir Mistra, kaip numatyta Reglamente (EEB) Nr. 1180/91 27. Sangria, Clarea ir Zurra, kaip numatyta Reglamente (EEB) Nr. 1601/91 28. Vyno actas 29. Maistas kūdikiams ir mažiems vaikams pagal Direktyvą 89/398/EEB, taip pat ir turintiems sveikatos sutrikimų kūdikiams ir mažiems vaikams 30. Medus 31. Salyklas ir salyklo produktai 32. Brandintas ir nebrandintas sūris (nepagardintas) 33. Sviestas iš avių ir ožkų pieno -------------------------------------------------- III PRIEDAS MAISTO PRODUKTAI, KURIUOSE GALI BŪTI TIKTAI TAM TIKRŲ LEIDŽIAMŲ NAUDOTI DAŽŲ Maisto produktas | | Leidžiami dažai | Maksimalus kiekis | Salyklinė duona | E 150a | paprasta karamelė | quantum satis | E 150b | šarminio sulfito karamelė | | E 150c | amoniako karamelė | | E 150d | sulfito amoniako karamelė | | Alus | E 150a | paprasta karamelė | quantum satis | Šampanizuotas sidras | E 150b | šarminio sulfito karamelė | | E 150c | amoniako karamelė | | E 150d | sulfito amoniako karamelė | | Sviestas (taip pat ir sviestas su sumažintu riebalų kiekiu bei lydytas sviestas) | E 160a | karotinai | quantum satis | Margarinas, minarinas, kitos riebalų emulsijos bei riebalai, iš kurių pašalintas vanduo | E 160a | karotinai | quantum satis | E 100 | kurkuminas | quantum satis | E 160b | anatas, biksinas, norbiksinas | 10 mg/kg | Pilkšvas Derbio sūris | E 140 | chlorofilai chlorofilinai | quantum satis | E 141 | vario kompleksai iš chlorofilų ir chlorofilinų | | Sunokęs oranžinis, geltonas ir sumaišyas su baltu sūris; nepagardintas lydytas sūris | E 160a | karotinai | quantum satis | E 160c | paprikos ekstraktas | | | E 160b | anatas, biksinas, norbiksinas | 15 mg/kg | Raudonasis Lesterio sūris | E 160b | anatas, biksinas, norbiksinas | 50 mg/kg | Mimolette sūris | E 160b | anatas, biksinas, norbiksinas | 35 mg/kg | Morbier sūris | E 153 | daržovių anglis | quantum satis | Raudonasis marmurinis sūris | E 120 | košenilis, karmino rūgštis, karminai | 125 mg/kg | | E 163 | antocianinai | quantum satis | Actas | E 150a | paprasta karamelė | quantum satis | E 150b | šarminio sulfito karamelė | | E 150c | amoniako karamelė | | E 150d | sulfito amoniako karamelė | | Viskis (Whisky, Whiskey), grūdų spiritas (išskyrus Korn arba Kornbrand, Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise, vyno spiritas, romas, brendis, Weinbrand, vynuogių degtinė, vynuogių spiritas (išskyrus Tsikoudia ir Tsipouro ir Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise), eau de vie, Grappa invecchiata, Bagaceira velha, kaip numatyta Reglamente (EEB) Nr. 1576/89 | E 150a | paprastoji karamelė | quantum satis | E 150b | šarminio sulfito karamelė | | E 150c | amoniako karamelė | | E 150d | sulfito amoniako karamelė | | Aromatizuoti vyno gėrimai (išskyrus kartųjį sodos vandenį) ir aromatizuoti vynai, kaip numatyta Reglamente (EEB) Nr. 1601/91 | E 150a | paprastoji karamelė | quantum satis | E 150b | šarminio sulfito karamelė | | E 150c | amoniako karamelė | | E 150d | sulfito amoniako karamelė | | Americano | E 150a | paprastoji karamelė | quantum satis | E 150b | šarminio sulfito karamelė | | E 150c | amoniako karamelė | | E 150d | sulfito amoniako karamelė | | E 163 | antocianinai | | | E 100 | kurkuminas | 100 mg/l (atskirai arba mišinyje) | | E 101 | i)riboflavinasii)riboflavin-5'-fosfatas | | | E 102 | tartrazinas | | | E 104 | chinolino geltonasis | | | E 120 | košenilis, karmino rūgštis, karminai | | | E 122 | azorubinas, raudonasis | | | E 123 | amarantas | | | E 124 | tamsiai raudonas 4R | | Kartusis sodos vanduo, kartusis pigus vynas, kaip numatyta Reglamente (EEB) Nr. 1601/91 | E 150a | paprastoji karamelė | quantum satis | E 150b | šarminio sulfito karamelė | | E 150c | amoniako karamelė | | E 150d | sulfito amoniako karamelė | | | E 100 | kurkuminas | 100 mg/l (atskirai arba kartu) | | E 101 | i)riboflavinasii)riboflavin-5'-fosfatas | | | E 102 | tartrazinas | | | E 104 | chinolino geltonasis | | | E 110 | saulėlydžio geltonasis FCF apelsinų geltonasis S | | | E 120 | košenilis, karmino rūgštis, karminai | | | E 122 | azorubinas, raudonasis | | | E 123 | amarantas | | | E 124 | tamsiai raudonas 4R, košenilis raudonasis A | | | E 129 | tamsiai raudonas AC | | Likeriniai vynai ir tam tikruose regionuose gaminami aukštos kokybės likeriniai vynai | E 150a | paprastoji karamelė | quantum satis | E 150b | šarminio sulfito karamelė | | E 150c | amoniako karamelė | | E 150d | sulfito amoniako karamelė | | Daržovės acte, sūryme arba aliejuje (iškyrus alyvuoges) | E 101 | i)riboflavinasii)riboflavin-5'-fosfatas | quantum satis | E 140 | chlorofilai, chlorofilinai | | E 150a | paprastoji karamelė | | E 150b | šarminio sulfito karamelė | | E 150c | amoniako karamelė | | E 150d | sulfito amoniako karamelė | | E 141 | vario kompleksai iš chlorofilų ir chlorofilinų | | E 160a | karotinai i)mišrieji karotinaiii)beta karotinas | | E 162 | burokėlių raudonasis, betaninas | | E 163 | antocianinai | | Slėgti, išpūsti ir (arba) pagardinti vaisiais javainiai pusryčiams | E 150c | amoniako karamelė | quantum satis | E 160a | karotinai | quantum satis | E 160b | anatas, biksinas, norbiksinas | 25 mg/kg | E 160c | paprikos ekstraktas, kapsantinas, kapsorubinas | quantum satis | Pagardinti vaisiais javainiai pusryčiams | E 120 | košenilis, karmino rūgštis, karminai | 200 mg/kg (atskirai arba mišinyje) | E 162 | burokėlių raudonasis, betaninas | | E 163 | antocianinai | | Džemas, drebučiai ir marmeladai, išvardyti Direktyvoje 79/693/EEB, bei kiti panašūs vaisių ruošiniai, tarp jų ir mažai kaloringi produktai | E 100 | kurkuminas | quantum satis | E 140 | chlorofilai ir chlorofilinai | | E 141 | vario kompleksai iš chlorofilų ir chlorofilinų | | E 150a | paprasta karamelė | | E 150b | šarminio sulfito karamelė | | E 150c | amoniako karamelė | | E 150d | sulfito amoniako karamelė | | E 160a | karotinai i)mišrieji karotinaiii)beta karotinas | | E 160c | paprikos ekstraktas, kapsantinas, kapsorubinas | | E 162 | burokėlių raudonasis, betaninas | | E 163 | antocianinai | | | E 104 | chinolino geltonasis | 100 mg/l (atskirai arba mišinyje) | | E 110 | saulėlydžio geltonasis | | | E 120 | košenilis, karmino rūgštis, karminai | | | E 124 | tamsiai raudonas 4R, košenilis | | | E 142 | žaliasis S | | | E 160d | likopenas | | | E 161b | ksantofilas | | Dešros, paštetai ir kepti paštetai | E 100 | kurkuminas | 20 mg/kg | E 120 | košenilis, karmino rūgštis, karminai | 100 mg/kg | E 150a | paprastoji karamelė | quantum satis | E 150b | šarminio sulfito karamelė | quantum satis | E 150c | amoniako karamelė | quantum satis | E 150d | sulfito amoniako karamelė | quantum satis | E 160a | karotinai | 20 mg/kg | E 160c | paprikos ekstraktas, kapsantinas, kapsorubinas | 10 mg/kg | E 162 | burokėlių raudonasis, betaninas | quantum satis | Mėsa užkandžiams | E 129 | tamsiai raudonas | 25 mg/kg | Dešra pusryčiams, su ne mažesniu kaip 6 %. javų kiekiu | E 129 | tamsiai raudonas | 25 mg/kg | Mėsa mėsainiams, su ne mažesniu kaip 4 % daržovių ir (arba) javų kiekiu | E 120 | košenilis, karmino rūgštis, karminai | 100 mg/kg | E 150a | paprastoji karamelė | quantum satis | E 150b | šarminio sulfito karamelė | quantum satis | E 150c | amoniako karamelė | quantum satis | E 150d | sulfito amoniako karamelė | quantum satis | Chorizo dešra Salchichon | E 120 | košenilis, karmino rūgštis, karminai | 200 mg/kg | E 124 | tamsiai raudonas 4R, košenilis raudonasis A | 250 mg/kg | Sobrasada | E 110 | saulėlydžio geltonasis FCF | 135 mg/kg | E 124 | tamsiai raudonas 4R, košenilis raudonasis A | 200 mg/kg | Pasturmas (valgomas apvalkalas) | E 100 | kurkuminas | quantum satis | E 101 | (i)riboflavinasii)riboflavin-5'-fosfatas | | E 120 | košenilis, karmino rūgštis, karminai | | Džiovintos bulvių granulės ir dribsniai | E 100 | kurkuminas | quantum satis | Perdirbti (konservuoti) minkšti ir žalieji žirneliai | E 102 | tartrazinas | 100 mg/kg | E 133 | briliantinis mėlynasis | 20 mg/kg | E 142 | žaliasis S | 10 mg/kg | -------------------------------------------------- IV PRIEDAS DAŽAI, KURIUOS LEIDŽAMA NAUDOTI TIK TAM TIKRAIS ATVEJAIS | Dažai | Maisto produktas | Didžiausias kiekis | E 123 | Amarantas | Vynai aperityvui, spirituoti gėrimai, tarp jų ir produktai, kurių alkoholio tūris – mažiau nei 15 % | 30 mg/l | | | Žuvies ikrai | 30 mg/kg | E 127 | Eritrozinas | Vyšnios kokteiliams ir cukruje virtos vyšnios | 200 mg/kg | | | Bigarreaux vyšnios sirupe ir kokteiliuose | 150 mg/kg | E 128 | Raudonasis 2G | Dešra pusryčiams, su ne mažesniu kaip 6 % javų kiekiu | 20 mg/kg | | | Mėsa mėsainiams, su ne mažesniu kaip 4 % daržovių ir (arba) javų kiekiu | | E 154 | Rudasis FK | Rūkyta silkė | 20 mg/kg | E 161g | Kantaksantinas | Strasbūro dešrelės | 15 mg/kg | E 173 | Aliuminis | Konditerijos gaminių iš cukraus išorinis sluoksnis tortams ir pyragėliams puošti | quantum satis | E 174 | Sidabras | Konditerijos gaminių išorinis sluoksnis | quantum satis | | | Šokoladinių saldainių papuošimai | | | | Likeriai | | E 175 | Auksas | Konditerijos gaminių išorinis sluoksnis | quantum satis | | | Šokoladinių saldainių papuošimai | | | | Likeriai | | E 180 | Litolrubinas BK | Valgoma sūrio žievelė | quantum satis | E 160b | Anatas, biksinas, norbiksinas | Margarinas, minarinas, kitos riebalų emulsijos bei riebalai, iš kurių pašalintas vanduo | 10 mg/kg | | | Papuošimai ir glajus | 20 mg/kg | | | Smulkūs kepiniai | 10 mg/kg | | | Valgomieji ledai | 20 mg/kg | | | Likeriai, tarp jų ir spirituoti gėrimai, kuriuose alkoholio tūris ne didesnis nei 15% Pagardintas lydytas sūris | 10 mg/kg | | | Brandintas oranžinis, geltonas ir sumaišytas su baltu sūris | 15 mg/kg | | | Nepagardintas lydytas sūris | 15 mg/kg | | | Desertai | 10 mg/kg | | | "užkandžiai": sausi pikantiški užkandžiai iš bulvių, javų ar krakmolo: | | | | —slėgti ar išpūsti pikantiški užkandžiai | 20 mg/kg | | | —kiti pikantiški užkandžiai ir pikantiški glazūruoti riešutai | 10 mg/kg | | | Rūkyta žuvis | 10 mg/kg | | | Valgoma sūrio žievelė ir valgomi apvalkalai | 20 mg/kg | | | Raudonasis Lesterio sūris | 50 mg/kg | | | Mimolette sūris | 35 mg/kg | | | Slėgti, išpūsti ir (arba) pagardinti vaisiais javainiai pusryčiams | 25 mg/kg | -------------------------------------------------- V PRIEDAS DAŽAI, KURIUOS LEIDŽIAMA NAUDOTI II IR III PRIEDUOSE NEPAMINĖTUOSE MAISTO PRODUKTUOSE 1 dalis Toliau išvardyti dažai reikiamu kiekiu gali būti naudojami V priedo 2 dalyje nurodytuose maisto produktuose ir visuose kituose maisto produktuose, išskyrus tuos, kurie išvardyti II ir III prieduose quantum satis. E 101 | i)Riboflavinasii)Riboflavin-5'-fosfatas | E 140 | Chlorofilai ir chlorofilinai | E 141 | Vario kompleksai iš chlorofilų ir chlorofilinų | E 150a | Paprastoji karamelė | E 150b | Šarminio sulfito karamelė | E 150c | Amoniako karamelė | E 150d | Sulfito amoniako karamelė | E 153 | Daržovių anglis | E 160a | Karotinai | E 160c | Paprikos ekstraktas, kapsantinas, kapsorubinas | E 162 | Burokėlių raudonasis, betaninas | E 163 | Antocianinai | E 170 | Kalcio karbonatas | E 171 | Titano dioksidas | E 172 | geležies oksidai ir hidroksidai | 2 dalis Toliau nurodyti dažai atskirai arba mišinyje gali būti naudojami žemiau išvardytuose maisto produktuose, jei jų kiekis neviršija lentelėje nurodyto didžiausio kiekio. Tačiau nealkoholiniuose pagardintuose gėrimuose, valgomuosiuose leduose, desertuose, smulkiuose kepiniuose ir konditerijoje dažai gali būti naudojami, jei jų kiekis neviršija atitinkamoje lentelėje nurodyto kiekio, o kiekvieno iš dažų E 110, E 122, E 124 ir E 155 kiekiai neviršija 50 mg/kg arba mg/l. E 100 | Kurkuminas | E 102 | Tartrazinas | E 104 | Chinolino geltonasis | E 110 | Saulėlydžio geltonasis FCF Apelsinų geltonasis S | E 120 | Košenilis, karmino rūgštis, karminai | E 122 | Azorubinas, Raudonasis | E 124 | Tamsiai raudonas 4R, Košenilis, Raudonasis A | E 129 | Tamsiai raudonas | E 131 | Patentuotas mėlynasis V | E 132 | Indigotinas, Indigokarminas | E 133 | Briliantinis mėlis FCF | E 142 | Žaliasis S | E 151 | Briliantinis juodasis BN, Juodasis PN | E 155 | Rudasis HT | E 160d | Likopenas | E 160e | Beta-apo-8'-karotinalis (C 30) | E 160f | Beta-apo-8'-karotino rūgšties etilo esteris (C 30) | E 161b | Ksantofilas | Maisto produktai | Didžiausias kiekis | Nealkoholiniai pagardinti gėrimai | 100 mg/l | Konservuoti vaisiai ir daržovės, Mostarda di frutta | 200 mg/kg | Raudonųjų vaisių konservai | 200 mg/kg | Konditerija | 300 mg/kg | Papuošimai ir glajai | 500 mg/kg | Smulkūs kepiniai (viennoiserie, sausainiai, pyragėliai ir vafliai) | 200 mg/kg | Valgomieji ledai | 150 mg/kg | Pagardintas lydytas sūris | 100 mg/kg | Desertai, tarp jų pagardinti pieno produktai | 150 mg/kg | Padažai, prieskoniai (pavyzdžiui, kario milteliai, tandoori), marinuotos (raugintos) daržovės, pagardai, (vaisių, daržovių) salotos ir aštrios marinuotų daržovių salotos | 500 mg/kg | Garstyčios | 300 mg/kg | Žuvų paštetas ir vėžiagyvių paštetas | 100 mg/kg | Paruošti vartoti vėžiagyviai | 250 mg/kg | Lašišos pakaitalai | 500 mg/kg | Surimi | 500 mg/kg | Žuvų ikrai | 300 mg/kg | Rūkyta žuvis | 100 mg/kg | "užkandžiai": sausi pikantiški užkandžiai iš bulvių, javų ar krakmolo: —slėgti ar išpūsti pikantiški užkandžiai | 200 mg/kg | —kiti pikantiški užkandžiai ir pikantiški glazūruoti riešutai | 100 mg/kg | Valgoma sūrio žievelė ir valgomi apvalkalai | quantum satis | Maisto pakaitalai svoriui kontroliuoti, kurie pakeičia visos dienos ar atskiro valgymo maisto normą | 50 mg/kg | Mišiniai ir maisto priedai, kurie naudojami gydytojui prižiūrint | 50 mg/kg | Skysti maisto priedai/dietos sudedamosios dalys | 100 mg/l | Kieti maisto priedai/dietos sudedamosios dalys | 300 mg/kg | Sriubos | 50 mg/kg | Mėsos ir žuvies pakaitalai iš daržovių baltymų | 100 mg/kg | Alkoholiniai gėrimai (taip pat ir produktai, kurių alkoholio tūris mažesnis, negu 15%), išskyrus tuos, kurie išvardyti II arba III priede | 200 mg/kg | Aromatizuoti vynai, aromatizuoti vyno gėrimai ir aromatizuoti kokteliai iš vyno produktų, kaip numatyta Reglamente (EEB) Nr. 1601/91, išskyrus tuos, kurie išvardyti II arba III priede | 200 mg/kg | Vaisių vynai (putojantys arba ne) Sidras (išskyrus šampanizuotą) ir kriaušių sidras Aromatizuoti vaisių vynai, sidras ir kriaušių sidras | 200 mg/kg | --------------------------------------------------