02006R1881 — LT — 28.09.2020 — 026.001

Šis tekstas yra skirtas tik informacijai ir teisinės galios neturi. Europos Sąjungos institucijos nėra teisiškai atsakingos už jo turinį. Autentiškos atitinkamų teisės aktų, įskaitant jų preambules, versijos skelbiamos Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje ir pateikiamos svetainėje „EUR-Lex“. Oficialūs tekstai tiesiogiai prieinami naudojantis šiame dokumente pateikiamomis nuorodomis

►B KOMISIJOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 1881/2006 2006 m. gruodžio 19 d. nustatantis didžiausias leistinas tam tikrų teršalų maisto produktuose koncentracijas (Tekstas svarbus EEE) (OL L 364 2006.12.20, p. 5)

Iš dalies keičiamas:





Pataisytas:









▼B

KOMISIJOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 1881/2006

2006 m. gruodžio 19 d.

nustatantis didžiausias leistinas tam tikrų teršalų maisto produktuose koncentracijas

(Tekstas svarbus EEE)







1 straipsnis

Bendrosios taisyklės

1. Priede išvardyti maisto produktai nėra pateikiami į rinką, jei juose esančio priede nurodyto teršalo koncentracija viršija priede nustatytą didžiausią leistiną koncentraciją.

2. Priede nurodytos didžiausios leistinos koncentracijos taikomos susijusių maisto produktų valgomajai daliai, nebent priede yra nurodyta kitaip.

2 straipsnis

Džiovinti, atskiesti, perdirbti ir sudėtiniai maisto produktai

1. Taikant džiovintiems, atskiestiems, perdirbtiems arba sudėtiniams maisto produktams priede nustatytas didžiausias leistinas teršalų koncentracijas, yra atsižvelgiama į: a) teršalo koncentracijos pokyčius džiovinant arba skiedžiant; b) teršalo koncentracijos pokyčius perdirbant; c) produkto sudedamųjų dalių atitinkamas proporcijas; ir d) kiekybinio vertinimo analitinę ribą.

2. Kompetentingai institucijai atliekant oficialią kontrolę, maisto verslo subjektas nurodo ir pagrindžia konkrečius koncentravimo ar skiedimo koeficientus susijusiems džiovinimo, skiedimo, perdirbimo ir (arba) maišymo procesams arba džiovintiems, atskiestiems, perdirbtiems ir (arba) sudėtiniams maisto produktams.

Jeigu maisto verslo subjektas nenurodo reikiamo koncentravimo ar skiedimo koeficiento arba jeigu, kompetentingos institucijos nuomone, koeficientas nėra tinkamas atsižvelgiant į pateiktą pagrindimą, ta institucija, remdamasi turima informacija ir siekdama užtikrinti didžiausią žmonių sveikatos apsaugos lygį, pati nustato šį koeficientą.

3. 1 ir 2 dalys taikomos tais atvejais, kai tokiems džiovintiems, atskiestiems, perdirbtiems arba sudėtiniams maisto produktams nėra nustatytos konkrečios Bendrijos didžiausios leistinos koncentracijos.

4. Kadangi Bendrijos teisės aktuose nėra nustatytos konkrečios didžiausios leistinos teršalų koncentracijos maisto produktuose, skirtuose kūdikiams ir mažiems vaikams, valstybės narės gali nustatyti griežtesnes ribas.

3 straipsnis

Vartojimui, maišymui ir detoksikavimui nustatyti draudimai

1. Maisto produktus, kurie neatitinka priede nustatytų didžiausių leistinų taršos koncentracijų, draudžiama naudoti kaip maisto sudedamąsias dalis.

2. Maisto produktus, kurie atitinka priede nustatytas didžiausias leistinas taršos koncentracijas, draudžiama maišyti su šias didžiausias leistinas koncentracijas viršijančiais produktais.

3. Maisto produktus, kurie turi būti rūšiuojami arba fiziškai apdorojami, siekiant sumažinti taršos lygį, draudžiama maišyti su maisto produktais, kurie yra skirti tiesiogiai žmonėms vartoti, arba maišyti su maisto produktais, kuriuos ketinama naudoti kaip maisto sudedamąsias dalis.

4. Maisto produktus, kuriuose yra priedo 2 dalyje nurodytų teršalų (mikotoksinų), draudžiama sąmoningai detoksikuoti, juos chemiškai apdorojant.

▼M5

4 straipsnis

Žemės riešutams, kitoms aliejinių augalų sėkloms, riešutams, džiovintiems vaisiams, ryžiams ir kukurūzams taikomos specialiosios nuostatos

Priedo 2.1.5, 2.1.6, 2.1.7, 2.1.8, 2.1.10 ir 2.1.11 punktuose nustatytos atitinkamos didžiausios leidžiamosios aflatoksinų koncentracijos neatitinkantys žemės riešutai, kitos aliejinių augalų sėklos, riešutai, džiovinti vaisiai, ryžiai ir kukurūzai gali būti pateikiami į rinką, jeigu šie maisto produktai:

a) nėra skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba nėra skirti naudoti kaip maisto sudedamosios dalys;

b) atitinka priedo 2.1.1, 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.9 ir 2.1.12 punktuose nustatytą atitinkamą didžiausią leidžiamąją koncentraciją;

c) yra apdorojami, įskaitant rūšiavimą ar kitokį fizinį apdorojimą, o po tokio apdorojimo nėra viršijama priedo 2.1.5, 2.1.6, 2.1.7, 2.1.8, 2.1.10 ir 2.1.11 punktuose nustatyta didžiausia leidžiamoji koncentracija ir dėl šio apdorojimo nesusidaro kitų kenksmingų likučių;

d) yra ženklinami, aiškiai nurodant jų paskirtį ir pateikiant nuorodą „produktas turi būti rūšiuojamas arba kitaip fiziškai apdorojamas, kad prieš vartojant žmonėms arba jį naudojant kaip maisto sudedamąją dalį sumažėtų užteršimas aflatoksinais“. Nuoroda pateikiama kiekvieno atskiro maišo, dėžės ir t. t etiketėje ir lydimojo dokumento originale. Ant kiekvieno atskiro siuntos (partijos) maišo, dėžės ir t. t. ir lydimojo dokumento originale neištrinamais spaudmenimis nurodomas siuntos identifikavimo kodas.

5 straipsnis

Žemės riešutams, kitoms aliejinių augalų sėkloms, jų antriniams produktams ir grūdams taikomos specialiosios nuostatos

Kiekvieno atskiro maišo, dėžės ir t. t. etiketėje ir lydimojo dokumento originale turi būti aiškiai nurodoma paskirtis. Šiame lydimajame dokumente turi būti aiški sąsaja su siunta – nurodytas siuntos identifikavimo kodas, kuris yra užrašytas ant kiekvieno atskiro siuntos maišo, dėžės ir t. t. Be to, lydimajame dokumente nurodyta siuntos gavėjo veikla neturi prieštarauti produktų naudojimo paskirčiai.

Jeigu nėra aiškiai nurodoma, kad produktai nėra skirti žmonėms vartoti, visiems į rinką pateiktiems žemės riešutams, kitoms aliejinių augalų sėkloms ir jų antriniams produktams ir grūdams taikoma priedo 2.1.5 ir 2.1.11 punktuose nustatyta didžiausia leidžiamoji koncentracija.

Dėl išimties žemės riešutams ir kitoms aliejinių augalų sėkloms, skirtoms aliejui spausti, ir dėl priedo 2.1.1 punkte nustatytos didžiausios leidžiamosios koncentracijos taikymo, išimtis taikoma tik siuntoms, kurios yra ženklinamos aiškiai nurodant jų paskirtį ir pateikiant nuorodą „produktas skirtas rafinuotam augaliniam aliejui gaminti“. Nuoroda pateikiama kiekvieno atskiro maišo, dėžės ir t. t. etiketėje ir lydimajame (-uosiuose) dokumente (-uose). Galutinė paskirties vieta turi būti aliejaus spaudimo gamykla.

▼B

6 straipsnis

Salotoms taikomos specialiosios nuostatos

Jeigu salotų etiketėje nėra pažymėta, kad jos buvo auginamos uždengtos (apsaugotos salotos), taikomos priede lauke augintoms salotoms (lauke augintos salotos) nustatytos didžiausios leistinos taršos koncentracijos.

7 straipsnis

▼M9

Leidžiančios nukrypti nuostatos

▼M8 —————

▼M9

4. Nukrypdamos nuo 1 straipsnio nuostatų, Suomija, Švedija ir Latvija gali leisti tiekti rinkai jų teritorijoje vartoti skirtas Baltijos jūros regiono kilmės lašišas ( Salmo salar ) ir jų produktus, kuriuose dioksinų ir (arba) dioksinų tipo ir (arba) ne dioksinų tipo PCB koncentracija viršija priedo 5.3 punkte nustatytus dydžius, jeigu šiose šalyse yra sukurta sistema, kuria užtikrinama, kad, siekiant išvengti galimo pavojaus sveikatai, vartotojai būtų informuojami apie visas mitybos rekomendacijas, susijusias su Baltijos jūros regiono laisvėje sužvejotų lašišų ir jų produktų vartojimo apribojimais tam tikroms lengvai pažeidžiamoms gyventojų grupėms.

Suomija, Švedija ir Latvija ir toliau taiko priemones, būtinas užtikrinti, kad priedo 5.3 punkto neatitinkančiomis laisvėje sužvejotomis lašišomis ir jų produktais nebūtų prekiaujama kitose valstybėse narėse.

Suomija, Švedija ir Latvija Komisijai kasmet teiks priemonių, kurių jos ėmėsi tam tikroms lengvai pažeidžiamoms gyventojų grupėms informuoti apie visas mitybos rekomendacijas ir užtikrinti, kad laisvėje sužvejotomis lašišomis ir jų produktais, neatitinkančiais didžiausios leidžiamosios koncentracijos, nebūtų prekiaujama kitose valstybėse narėse, ataskaitas. Be to, jos pateikia įrodymų, kad tos priemonės yra veiksmingos.

▼M9

5. Nukrypdamos nuo 1 straipsnio nuostatų, Suomija ir Švedija gali leisti tiekti rinkai jų teritorijoje vartoti skirtas Baltijos jūros regiono kilmės laisvėje sužvejotas didesnes negu 17 cm silkes ( Clupea harengus ), laisvėje sužvejotus šalvius ( Salvelinus spp. ), laisvėje sužvejotas upines nėges ( Lampetra fluviatilis ) ir laisvėje sužvejotus šlakius ( Salmo trutta ) ir jų produktus, kuriuose dioksinų ir (arba) dioksinų tipo ir (arba) ne dioksinų tipo PCB koncentracija viršija priedo 5.3 punkte nustatytus dydžius, jeigu šiose šalyse yra sukurta sistema, kuria užtikrinama, kad, siekiant išvengti galimo pavojaus sveikatai, vartotojai būtų informuojami apie visas mitybos rekomendacijas, susijusias su Baltijos jūros regione laisvėje sužvejotų didesnių negu 17 cm silkių, laisvėje sužvejotų šalvių, laisvėje sužvejotų upinių nėgių ir laisvėje sužvejotų šlakių ir jų produktų vartojimo apribojimais tam tikroms lengvai pažeidžiamoms gyventojų grupėms.

Suomija ir Švedija ir toliau taiko priemones, būtinas užtikrinti, kad priedo 5.3 punkto neatitinkančiomis laisvėje sužvejotomis didesnėmis negu 17 cm silkėmis, laisvėje sužvejotais šalviais, laisvėje sužvejotomis upinėmis nėgėmis ir laisvėje sužvejotais šlakiais ir jų produktais nebūtų prekiaujama kitose valstybėse narėse.

Suomija ir Švedija Komisijai kasmet teiks priemonių, kurių jos ėmėsi tam tikroms lengvai pažeidžiamoms gyventojų grupėms veiksmingai informuoti ir užtikrinti, kad žuvimis ir jų produktais, neatitinkančiais didžiausios leidžiamosios koncentracijos, nebūtų prekiaujama kitose valstybėse narėse, ataskaitas. Be to, jos pateikia įrodymų, kad tos priemonės yra veiksmingos.

▼M32

6. Nukrypstant nuo 1 straipsnio, šios valstybės narės gali leisti jų rinkai pateikti šią tradiciniu būdu rūkytą mėsą ir rūkytos mėsos produktus, kurie buvo rūkyti jų teritorijoje ir kurie skirti vartoti jų teritorijoje, kai juose esančių PAA koncentracija yra didesnė nei nustatytoji priedo 6.1.4 punkte, jei šie produktai atitinka didžiausią leidžiamąją koncentraciją, taikytą iki 2014 m. rugsėjo 1 d., t. y. 5,0 μg/kg (benzo(a)pirenui) ir 30,0 μg/kg (benzo(a)pireno, benzo(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno ir chrizeno sumai): — Airija, Kroatija, Kipras, Ispanija, Lenkija ir Portugalija – tradiciniu būdu rūkytą mėsą ir mėsos produktus; — Latvija – tradiciniu būdu rūkytą kiaulieną, karštai rūkytą vištieną, karštai rūkytas dešreles ir karštai rūkytą medžiojamųjų gyvūnų mėsą; — Slovakija – sūdytą tradiciniu būdu rūkytą mėsą, tradiciniu būdu rūkytą šoninę, tradiciniu būdu rūkytą dešrą ( klobása ), kai terminas „tradiciniu būdu rūkyta“ reiškia, kad dūmai gaunami deginant medieną (rąstinę medieną, medžio pjuvenas, medžio skiedras) dūminėje rūkykloje; — Suomija – tradiciniu būdu karštai rūkytą mėsą ir mėsos produktus; — Švedija – rusenančiomis malkomis ar kita augaline medžiaga rūkomą mėsą ir mėsos produktus. Šios valstybės narės ir atitinkami maisto tvarkymo subjektai toliau stebi šios dalies pirmojoje pastraipoje nurodytoje tradiciniu būdu rūkytoje mėsoje ir rūkytos mėsos produktuose esančius PAA ir užtikrina, kad, kai įmanoma, neprarandant šiems produktams būdingų organoleptinių savybių, būtų taikoma geroji rūkymo praktika.

7. Nukrypstant nuo 1 straipsnio, šios valstybės narės gali leisti jų rinkai pateikti šias tradiciniu būdu rūkytas žuvis ir rūkytus žuvininkystės produktus, kurie buvo rūkyti jų teritorijoje ir kurie skirti vartoti jų teritorijoje, kai juose esančių PAA koncentracija yra didesnė nei nustatytoji priedo 6.1.5 punkte, jei šie rūkyti produktai atitinka didžiausią leidžiamąją koncentraciją, taikytą iki 2014 m. rugsėjo 1 d., t. y. 5,0 μg/kg (benzo(a)pirenui) ir 30,0 μg/kg (benzo(a)pireno, benzo(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno ir chrizeno sumai): — Latvija – tradiciniu būdu karštai rūkytas žuvis; — Suomija – tradiciniu būdu karštai rūkytas smulkias žuvis ir iš smulkių žuvų pagamintus žuvininkystės produktus; — Švedija – rusenančiomis malkomis ar kita augaline medžiaga rūkomas žuvis ir žuvininkystės produktus. Šios valstybės narės ir atitinkami maisto tvarkymo subjektai toliau stebi šios dalies pirmojoje pastraipoje nurodytuose tradiciniu būdu rūkytose žuvyse ir rūkytuose žuvininkystės produktuose esančius PAA ir užtikrina, kad, kai įmanoma, neprarandant šiems produktams būdingų organoleptinių savybių, būtų taikoma geroji rūkymo praktika.

▼B

8 straipsnis

Mėginių ėmimas ir analizė

Vykdant oficialią priede nustatytų didžiausių leistinų koncentracijų kontrolę, mėginių ėmimas ir analizė atliekami remiantis Komisijos reglamentais (EB) Nr. 1882/2006 ( 1 ), (EB) Nr. 401/2006 ( 2 ), (EB) Nr. 1883/2006 ( 3 ) ir Komisijos direktyvomis 2001/22/EB ( 4 ), 2004/16/EB ( 5 ) ir 2005/10/EB ( 6 ).

▼M25

9 straipsnis

Stebėsena ir ataskaitų teikimas

1. Valstybės narės atlieka nitratų koncentracijos daržovėse, kuriose gali būti didelė teršalo koncentracija, ypač žalialapėse daržovėse, stebėseną ir reguliariai perduoda EFSA jos rezultatus.

2. Valstybės narės pateikia Komisijai išvadų apie aflatoksinus, gautų pagal Komisijos įgyvendinimo reglamentą (ES) Nr. 884/2014 ( 7 ), santrauką, o individualius duomenis apie paplitimą valstybės narės pateikia EFSA.

3. Valstybės narės ir profesinės suinteresuotųjų šalių organizacijos kiekvienais metais pateikia Komisijai atliktų tyrimų rezultatus ir informaciją apie pažangą, padarytą taikant prevencines priemones, kad būtų galima išvengti užteršimo deoksinivalenoliu, zearalenonu, fumonizinu B 1 ir B 2, , toksinais T-2 ir HT-2. Komisija informaciją apie šiuos rezultatus pateikia valstybėms narėms. Susiję duomenys apie paplitimą teikiami EFSA.

4. Valstybėms narėms ir profesinėms suinteresuotųjų šalių organizacijoms labai rekomenduojama stebėti skalsių alkaloidus grūduose ir grūdų produktuose.

Valstybėms narėms ir profesinėms suinteresuotųjų šalių organizacijoms labai rekomenduojama išvadas apie skalsių alkaloidus pateikti EFSA iki 2016 m. rugsėjo 30 d. Šios išvados apima duomenis apie paplitimą ir konkrečią informaciją apie ryšį tarp skalsių skleročių ir atskirų skalsių alkaloidų koncentracijos.

Komisija sudaro galimybes valstybėms narėms naudotis šiomis išvadomis.

5. Valstybių narių ir profesinių suinteresuotųjų šalių organizacijų surinkti paplitimo duomenys apie kitus teršalus, nei nurodytieji 1–4 dalyse, gali būti pateikiami EFSA.

6. Paplitimo duomenys EFSA pateikiami šios organizacijos duomenų pateikimo formatu, laikantis EFSA maisto ir pašarų standartinio mėginių aprašo (SMA) gairių ( 8 ) ir papildomų EFSA konkrečių ataskaitų teikimo reikalavimų, taikomų konkretiems teršalams. Profesinių suinteresuotųjų šalių organizacijų surinkti paplitimo duomenys prireikus EFSA gali būti pateikti supaprastintu, EFSA apibrėžtu, duomenų pateikimo formatu.

▼B

10 straipsnis

Panaikinimas

Reglamentas (EB) Nr. 466/2001 panaikinamas.

Nuorodos į panaikintą reglamentą laikomos nuorodomis į šį reglamentą.

11 straipsnis

Pereinamojo laikotarpio priemonės

▼M11

Šis reglamentas netaikomas produktams, kurie buvo pateikti rinkai iki a–f punktuose nurodytų datų, laikantis nuo atitinkamos datos taikomų nuostatų:

▼B

a) nuo 2006 m. liepos 1 d. taikomos priedo 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.4.5, 2.4.6, 2.4.7, 2.5.1, 2.5.3, 2.5.5 ir 2.5.7 punktuose deoksinivalenoliui ir zearalenonui nustatytos didžiausios leistinos koncentracijos;

▼M1

b) nuo 2007 m. spalio 1 d. taikomos priedo 2.4.3, 2.4.8, 2.4.9, 2.5.2, 2.5.4, 2.5.6, 2.5.8, 2.5.9 ir 2.5.10 punktuose deoksinivalenoliui ir zearalenonui nustatyta didžiausia leistina koncentracija;

▼B

c) nuo 2007 m. spalio 1 d. taikomos priedo 2.6 punkte fumonizinams B1 ir B2 nustatytos didžiausios leistinos koncentracijos;

d) nuo 2006 m. lapkričio 4 d. taikomos priedo 5 dalyje dioksinams ir dioksinų tipo PCB sumai nustatytos didžiausios leistinos koncentracijos;

▼M11

e) nuo 2012 m. sausio 1 d. taikomos priedo 5 dalyje ne dioksinų tipo PCB nustatytos didžiausios leistinos koncentracijos;

f) nuo 2015 m. sausio 1 d. taikoma priedo 2.2.11 punkte nustatyta didžiausia leistina ochratoksino A koncentracija Capsicum spp.

▼B

Įrodyti, kada produktai buvo pateikti į rinką, privalo maisto verslo subjektas.

12 straipsnis

Įsigaliojimas ir taikymas

Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.

Jis taikomas nuo 2007 m. kovo 1 d.

Šis reglamentas yra privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.









PRIEDAS

Didžiausios leistinos tam tikrų teršalų maisto produktuose koncentracijos (9)







▼M8 1 dalis. Nitratai Maisto produktai (9) Didžiausia leidžiamoji koncentracija (mg NO3/kg) 1.1. Švieži špinatai (Spinacia oleracea) (10) 3 500 1.2. Konservuoti, giliai užšaldyti arba užšaldyti špinatai 2 000 1.3. Šviežios salotos (Lactuca sativa L.) (apsaugotos ir lauke augintos salotos), išskyrus nurodytas 1.4 punkte Išaugintos spalio 1 d. – kovo 31 d.: uždengtos auginamos salotos 5 000 lauke auginamos salotos 4 000 Išaugintos balandžio 1 d. – rugsėjo 30 d.: uždengtos auginamos salotos 4 000 lauke auginamos salotos 3 000 1.4. Gūžinės salotos uždengtos auginamos salotos 2 500 lauke auginamos salotos 2 000 1.5. Sėjamosios gražgarstės (Eruca sativa, Diplotaxis sp, Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium) Išaugintos spalio 1 d. – kovo 31 d.: 7 000 Išaugintos balandžio 1 d. – rugsėjo 30 d.: 6 000 1.6. Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (11) (12) 200 ▼B







2 dalis. Mikotoksinai Maisto produktai (9) Didžiausia leistina koncentracija (μg/kg) ▼M5 2.1. Aflatoksinai B1 B1, B2, G1 ir G2 suma M1 2.1.1. Žemės riešutai ir kitos aliejinių augalų sėklos (43), kurios prieš vartojant maistui arba naudojant kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, turi būti rūšiuojamos arba kitaip fiziškai apdorojamos, išskyrus — žemės riešutus ir kitas aliejinių augalų sėklas, skirtas rafinuotam augaliniam aliejui spausti 8,0 (13) 15,0 (13) — 2.1.2. Migdolai, pistacijos ir abrikosų branduoliai, kurie prieš vartojant maistui arba naudojant kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, turi būti rūšiuojami arba kitaip fiziškai apdorojami 12,0 (13) 15,0 (13) — 2.1.3. Lazdynų riešutai ir bertoletijos, kurie prieš vartojant maistui arba naudojant kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, turi būti rūšiuojami arba kitaip fiziškai apdorojami 8,0 (13) 15,0 (13) 2.1.4. Riešutai, kiti nei 2.1.2. ir 2.1.3. punktuose išvardyti riešutai, kurie prieš vartojant maistui arba naudojant kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, turi būti rūšiuojami arba kitaip fiziškai apdorojami 5,0 (13) 10,0 (13) — 2.1.5. Žemės riešutai, kitos aliejinių augalų sėklos (43) ir iš jų pagaminti perdirbti produktai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba naudoti kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, išskyrus — rafinuoti skirtą nevalytą augalinį aliejų — rafinuotą augalinį aliejų 2,0 (13) 4,0 (13) — 2.1.6. Migdolai, pistacijos ir abrikosų branduoliai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba naudoti kaip maisto produktų sudedamąsias dalis (44) 8,0 (13) 10,0 (13) — 2.1.7. Lazdynų riešutai ir bertoletijos, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba naudoti kaip maisto produktų sudedamąsias dalis (44) 5,0 (13) 10,0 (13) 2.1.8. Riešutai, kiti nei 2.1.6. ir 2.1.7. punktuose išvardyti riešutai ir iš jų pagaminti perdirbti produktai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba naudoti kaip maisto produktų sudedamąsias dalis 2,0 (13) 4,0 (13) — ▼M12 2.1.9. Džiovinti vaisiai, išskyrus džiovintas figas, kurie prieš žmonėms juos vartojant arba naudojant kaip maisto produktų sudedamąsias dalis turi būti rūšiuojami arba kitaip fiziškai apdorojami 5,0 10,0 — 2.1.10. Džiovinti vaisiai, išskyrus džiovintas figas, ir perdirbti jų produktai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba naudoti kaip maisto produktų sudedamąsias dalis 2,0 4,0 — ▼M5 2.1.11. Visi grūdai ir visi grūdų antriniai produktai, įskaitant perdirbtus grūdų produktus, išskyrus 2.1.12, 2.1.15 ir 2.1.17 punktuose išvardytus maisto produktus 2,0 4,0 — 2.1.12. Kukurūzai ir ryžiai, kurie prieš vartojant maistui arba naudojant kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, turi būti rūšiuojami arba kitaip fiziškai apdorojami 5,0 10,0 — 2.1.13. Žalias pienas (14), termiškai apdorotas pienas ir pienas, skirtas pieno pagrindo produktams gaminti — — 0,050 2.1.14. Šios prieskonių rūšys: Capsicum spp. (paprikos) (džiovinti jų vaisiai, sveiki arba malti, įskaitant aitriąsias paprikas, aitriųjų paprikų miltelius, vienametes paprikas ir paprikas) Piper spp. (pipirai) (jų vaisiai, įskaitant baltuosius ir juoduosius pipirus) Myristica fragrans (kvapieji muskatai) Zingiber officinale (tikrasis imbieras) Curcuma longa (dažinė ciberžolė) Prieskonių mišiniai, kuriuose yra vienas ar daugiau pirmiau nurodytų prieskonių 5,0 10,0 — 2.1.15. Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (11) (15) 0,10 — — 2.1.16. Pradiniai mišiniai kūdikiams ir tolesnio maitinimo mišiniai, įskaitant pradinius pieno mišinius kūdikiams ir tolesnio maitinimo pieno mišinius (12) ►M20 (11) ◄ — — 0,025 2.1.17. Tik kūdikiams skirti specialiosios medicininės paskirties dietiniai maisto produktai ►M20 (11) ◄ (16) 0,10 — 0,025 ▼M12 2.1.18. Džiovintos figos 6,0 10,0 — ▼B 2.2 Ochratoksinas A 2.2.1 Neperdirbti grūdai 5,0 ▼M11 2.2.2 Visi neperdirbtų grūdų produktai, įskaitant perdirbtus grūdų produktus ir grūdus, skirtus tiesiogiai žmonėms vartoti, išskyrus 2.2.9, 2.2.10 ir 2.2.13 punktuose išvardytus maisto produktus 3,0 ▼B 2.2.3 Džiovintos vynuogės (Currants veislės razinos, razinos ir Sultana veislės razinos) 10,0 2.2.4 Skrudintos kavos pupelės ir maltos skrudintos kavos pupelės, išskyrus tirpią kavą 5,0 2.2.5 Tirpi kava 10,0 2.2.6 Vynas (įskaitant putojantį vyną, išskyrus likerinį vyną ir vyną, kurio alkoholio koncentracija ne mažesnė kaip 15 % tūrio) ir vaisių vynas (17) 2,0 (18) 2.2.7 Aromatintas vynas, aromatinto vyno gėrimai ir aromatinto vyno produktų kokteiliai (19) 2,0 (18) 2.2.8 Vynuogių sultys, atgamintos koncentruotos vynuogių sultys, vynuogių nektaras, vynuogių misa ir atgaminta koncentruota vynuogių misa, skirta tiesiogiai žmonėms vartoti (20) 2,0 (18) 2.2.9 Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (11), (15) 0,50 2.2.10 Tik kūdikiams skirti specialiosios medicininės paskirties dietinio maisto produktai ►M20 (11) ◄ , (16) 0,50 ▼M23 2.2.11 Prieskoniai, įskaitant džiovintus prieskonius Piper spp. (pipirai) (jų vaisiai, įskaitant baltuosius ir juoduosius pipirus) Myristica fragrans (kvapieji muskatai) Zingiber officinale (tikrasis imbieras) Curcuma longa (ciberžolė) 15 μg/kg Capsicum spp. (džiovinti jų vaisiai, sveiki arba malti, įskaitant aitriąsias paprikas, aitriųjų paprikų miltelius, vienametes paprikas ir paprikas) 20 μg/kg Prieskonių mišiniai, kuriuose yra vienas ar daugiau nurodytų prieskonių 15 μg/kg ▼M4 2.2.12. Paprastasis saldymedis (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflate ir kitos veislės) 2.2.12.1. Paprastojo saldymedžio šaknis, vaistažolių arbatos sudedamoji dalis 20 μg/kg 2.2.12.2. Paprastojo saldymedžio ekstraktas (45), naudojamas maiste, ypač gėrimuose ir konditerijos gaminiuose 80 μg/kg ▼M11 2.2.13. Kviečių glitimas, kuris nėra tiesiogiai parduodamas vartotojui 8,0 ▼B 2.3 Patulinas 2.3.1 Vaisių sultys, atgamintos koncentruotos vaisių sultys ir vaisių nektaras (20) 50 2.3.2 Spirituoti gėrimai (21), sidras ir kiti fermentuoti gėrimai, pagaminti iš obuolių arba kurių sudėtyje yra obuolių sulčių 50 2.3.3 Kieti obuolių produktai, įskaitant obuolių kompotą, obuolių tyrę, skirti tiesiogiai vartoti, išskyrus 2.3.4 ir 2.3.5 punktuose išvardytus maisto produktus 25 2.3.4 Obuolių sultys ir kieti obuolių produktai, įskaitant obuolių kompotą ir obuolių tyrę, kūdikiams ir mažiems vaikams (22), paženklinti etiketėmis ir parduodami kaip kūdikių ar mažų vaikų maistas (12) 10,0 2.3.5 Kitas kūdikių maistas, išskyrus kūdikiams ir mažiems vaikams skirtus perdirbtus grūdinius maisto produktus (11), (12) 10,0 ▼M1 2.4 Deoksinivalenolis (23) 2.4.1 Neperdirbti grūdai, (24) (25) išskyrus kietuosius kviečius, avižas ir kukurūzus 1 250 2.4.2 Neperdirbti kietieji kviečiai ir avižos (24) (25) 1 750 2.4.3 Neperdirbti kukurūzai (24), išskyrus neperdirbtus kukurūzus, skirtus perdirbti drėgnojo smulkinimo būdu (40) 1 750 (26) 2.4.4 Grūdai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti, grūdų miltai, sėlenos ir gemalai, kaip galutinis produktas, parduodamas tiesiogiai žmonėms vartoti, išskyrus 2.4.7, 2.4.8 ir 2.4.9 punktuose išvardytus maisto produktus 750 2.4.5 Makaronai (sausi) (27) 750 2.4.6 Duona (įskaitant mažus kepyklos gaminius), pyragaičiai, sausainiai, javainių užkandžiai ir javainiai 500 2.4.7 Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (11) (15) 200 2.4.8 Kukurūzų smulkinimo frakcijos, kurių dalelių dydis daugiau kaip 500 mikronų ir kurios priskiriamos KN 1103 13 arba 1103 20 40 pozicijoms, ir kiti kukurūzų smulkinimo produktai, kurių dalelių dydis daugiau kaip 500 mikronų ir kurie nenaudojami tiesiogiai žmonėms vartoti, priskiriami KN 1904 10 10 pozicijai. 750 (26) 2.4.9 Kukurūzų smulkinimo frakcijos, kurių dalelių dydis mažesnis arba lygus 500 mikronų ir kurios priskiriamos KN 1102 20 pozicijai, ir kiti kukurūzų smulkinimo produktai, kurių dalelių dydis mažesnis arba lygus 500 mikronų ir kurie nenaudojami tiesiogiai žmonėms vartoti, priskiriami KN 1904 10 10 pozicijai. 1 250 (26) 2.5 Zearalenonas (23) 2.5.1 Neperdirbti grūdai, (24) (25) išskyrus kukurūzus 100 2.5.2 Neperdirbt kukurūzai (24), išskyrus neperdirbtus kukurūzus, skirtus perdirbti drėgnojo smulkinimo būdu (40) 350 (26) 2.5.3 Grūdai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti, grūdų miltai, sėlenos ir gemalai, kaip galutinis produktas, parduodamas tiesiogiai žmonėms vartoti, išskyrus 2.5.6, 2.5.7, 2.5.8, 2.5.9 ir 2.5.10 punktuose išvardytus maisto produktus 75 2.5.4 Rafinuotas kukurūzų aliejus 400 (26) 2.5.5 Duona (įskaitant mažus kepyklos gaminius), pyragaičiai, sausainiai, javainių užkandžiai ir javainiai, išskyrus kukurūzų užkandžius ir kukurūzų dribsnius 50 2.5.6 Kukurūzai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti, Kukurūziniai užkandžiai ir kukurūzų dribsniai 100 (26) 2.5.7 Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai (išskyrus perdirbtus kukurūzų maisto produktus) ir kūdikių maistas (11) (15) 20 2.5.8 Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti kukurūzų maisto produktai (11) (15) 20 (26) 2.5.9 Kukurūzų smulkinimo frakcijos, kurių dalelių dydis daugiau kaip 500 mikronų ir kurios priskiriamos KN 1103 13 arba 1103 20 40 pozicijoms, ir kiti kukurūzų smulkinimo produktai, kurių dalelių dydis daugiau kaip 500 mikronų ir kurie nenaudojami tiesiogiai žmonėms vartoti, priskiriami KN 1904 10 10 pozicijai. 200 (26) 2.5.10 Kukurūzų smulkinimo frakcijos, kurių dalelių dydis mažesnis arba lygus 500 mikronų ir kurios priskiriamos KN 1102 20 pozicijai, ir kiti kukurūzų smulkinimo produktai, kurių dalelių dydis mažesnis arba lygus 500 mikronų ir kurie nenaudojami tiesiogiai žmonėms vartoti, priskiriami KN 1904 10 10 pozicijai. 300 (26) 2.6 Fumonizinai B1 ir B2 suma 2.6.1 Neperdirbti kukurūzai (24), išskyrus neperdirbtus kukurūzus, skirtus perdirbti drėgnojo smulkinimo būdu (40) 4 000 (28) 2.6.2 Kukurūzai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti, kukurūziniai maisto produktai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti, išskyrus 2.6.3 ir 2.6.4 punktuose išvardytus maisto produktus 1 000 (28) 2.6.3 Kukurūzų dribsniai ir kukurūziniai užkandžiai 800 (28) 2.6.4 Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti kukurūzų produktai ir kūdikių maistas (11) (15) 200 (28) 2.6.5 Kukurūzų smulkinimo frakcijos, kurių dalelių dydis daugiau kaip 500 mikronų ir kurios priskiriamos KN 1103 13 arba 1103 20 40 pozicijoms, ir kiti kukurūzų smulkinimo produktai, kurių dalelių dydis daugiau kaip 500 mikronų ir kurie nenaudojami tiesiogiai žmonėms vartoti, priskiriami KN 1904 10 10 pozicijai. 1 400 (28) 2.6.6 Kukurūzų smulkinimo frakcijos, kurių dalelių dydis mažesnis arba lygus 500 mikronų ir kurios priskiriamos KN 1102 20 pozicijai, ir kiti kukurūzų smulkinimo produktai, kurių dalelių dydis mažesnis arba lygus 500 mikronų ir kurie nenaudojami tiesiogiai žmonėms vartoti, priskiriami KN 1904 10 10 pozicijai. 2 000 (28) ▼B 2.7 Toksinai T-2 ir HT-2 (23) Toksinų T-2 ir HT-2 suma 2.7.1 Neperdirbti grūdai (24) ir grūdų produktai ▼M30 2.8 Citrininas 2.8.1 Maisto papildai, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra raudonosiomis mielėmis Monascus purpureus fermentuoti ryžiai 100 ▼M25 2.9. Skalsių skleročiai ir skalsių alkaloidai 2.9.1. Skalsių skleročiai 2.9.1.1. Neperdirbti grūdai (24), išskyrus kukurūzus ir ryžius 0,5 g/kg (*2) 2.9.2. Skalsių alkaloidai (*3) 2.9.2.1. Neperdirbti grūdai (24), išskyrus kukurūzus ir ryžius — (*4) 2.9.2.2. Grūdų malimo produktai, išskyrus kukurūzų ir ryžių malimo produktus — (*4) 2.9.2.3. Duona (įskaitant mažus kepyklos gaminius), pyragaičiai, sausainiai, javainių užkandžiai, pusryčių javainiai ir makaronai — (*4) 2.9.2.4. Grūdiniai maisto produktai kūdikiams ir mažiems vaikams — (*4) ▼B







3 dalis. Metalai Maisto produktai (9) Didžiausia leistina koncentracija (mg/kg drėgno produkto svorio) ▼M20 3.1 Švinas 3.1.1 Žalias pienas (14), termiškai apdorotas pienas ir pienas, skirtas pieno pagrindo produktams gaminti 0,020 3.1.2 Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai Parduodami miltelių pavidalu (11) (33) 0,050 Parduodami skystu pavidalu (11) (33) 0,010 3.1.3 Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (11) (33), išskyrus 3.1.5 skirsnyje išvardytus maisto produktus 0,050 3.1.4 Tik kūdikiams ir mažiems vaikams skirti specialios medicininės paskirties maisto produktai (11) Parduodami miltelių pavidalu (33) 0,050 Parduodami skystu pavidalu (33) 0,010 3.1.5 Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti gėrimai, paženklinti etiketėmis ir parduodami kaip kūdikių ir mažų vaikų gėrimai, išskyrus 3.1.2 ir 3.1.4 skirsniuose išvardytus maisto produktus Parduodami skystu pavidalu arba pagal gamintojo instrukcijas atgaminti koncentruoti, įskaitant vaisių sultis (12) 0,030 Paruošti užpylimo arba nuvirinimo būdu (33) 1,50 3.1.6 Galvijiena, aviena, kiauliena ir paukštiena (išskyrus subproduktus) (14) 0,10 3.1.7 Galvijienos, avienos, kiaulienos ir paukštienos subproduktai (14) 0,50 3.1.8 Žuvų raumenų mėsa (29) (30) 0,30 3.1.9 Galvakojai moliuskai (55) 0,30 3.1.10 Vėžiagyviai (31) (47) 0,50 3.1.11 Dvigeldžiai moliuskai (31) 1,50 3.1.12 Grūdai ir ankštiniai augalai 0,20 3.1.13 Daržovės, išskyrus kopūstines lapines daržoves, geltekles, lapines daržoves ir šviežias prieskonines žoles, grybus, jūros dumblius ir vaisines daržoves (32) (56) 0,10 3.1.14 Kopūstinės daržovės, gelteklės, lapinės daržovės, išskyrus šviežias prieskonines žoles, ir šie grybai: Agaricus bisporus (pievagrybiai), Pleurotus ostreatus (gluosninės kreivabudės), Lentinula edodes (šiitake grybai) (32) 0,30 3.1.15 Vaisinės daržovės Saldieji kukurūzai (32) 0,10 Išskyrus saldžiuosius kukurūzus (32) 0,05 3.1.16 Vaisiai, išskyrus spanguoles, serbentus, šeivamedžio uogas ir žemuoginio arbuto vaisius (32) 0,10 3.1.17 Spanguolės, serbentai, šeivamedžio uogos ir žemuoginio arbuto vaisiai (32) 0,20 3.1.18 Aliejai ir riebalai, įskaitant pieno riebalus 0,10 3.1.19 Vaisių sultys, atgamintos koncentruotos vaisių sultys ir vaisių nektarai Tik iš uogų ir kitų smulkių vaisių (20) 0,05 Iš vaisių, išskyrus uogas ir kitus smulkius vaisius (20) 0,03 3.1.20 Vynas (įskaitant putojantį vyną, išskyrus likerinį vyną), sidras, kriaušių ir vaisių vynas (17) Produktai, pagaminti iš 2001–2015 m. vaisių derliaus 0,20 Produktai, pagaminti iš 2016 m. ir vėlesnių metų vaisių derliaus 0,15 3.1.21 Aromatintas vynas, aromatinto vyno gėrimai ir aromatinto vyno produktų kokteiliai (19) Produktai, pagaminti iš 2001–2015 m. vaisių derliaus 0,20 Produktai, pagaminti iš 2016 m. ir vėlesnių metų vaisių derliaus 0,15 3.1.22 Maisto papildai (42) 3,0 3.1.23 Medus 0,10 ▼M16 3.2 Kadmis 3.2.1 Daržovės ir vaisiai, išskyrus šakniavaisius ir gumbavaisius, lapines daržoves, šviežias prieskonines žoles, lapines kopūstines daržoves, stiebines daržoves, grybus ir jūros dumblius (32) 0,050 3.2.2 Šakniavaisiai ir gumbavaisiai (išskyrus gumbinius salierus, pastarnokus, geltekles ir krienus), stiebinės daržovės (išskyrus salierus) (32). Bulvėms taikoma nuskustoms bulvėms nustatyta didžiausia leidžiamoji koncentracija 0,10 3.2.3 Lapinės daržovės, šviežios prieskoninės žolės, kopūstinės lapinės daržovės, salierai, gumbiniai salierai, pastarnokai, gelteklės, krienai ir šie grybai (32): Agaricus bisporus (dvisporiai pievagrybiai), Pleurotus ostreatus (gluosninės kreivabudės), Lentinula edodes (valgomieji danteniai) 0,20 3.2.4 Grybai, išskyrus 3.2.3 punkte nurodytus grybus (32) 1,0 3.2.5 Grūdai, išskyrus kviečius ir ryžius 0,10 3.2.6 — Kviečių grūdai, ryžių grūdai — Kviečių sėlenos ir kviečių gemalai, skirti tiesiogiai vartoti — Sojos pupelės 0,20 3.2.7 Konkretūs toliau nurodyti kakavos ir šokolado produktai (52) — Pieninis šokoladas, kurio sudėtyje yra < 30 % kakavos sausųjų medžiagų 0,10 nuo 2019 m. sausio 1 d. — Šokoladas, kurio sudėtyje yra < 50 % kakavos sausųjų medžiagų; pieninis šokoladas, kurio sudėtyje yra ≥ 30 % kakavos sausųjų medžiagų 0,30 nuo 2019 m. sausio 1 d. — Šokoladas, kurio sudėtyje yra ≥ 50 % kakavos sausųjų medžiagų 0,80 nuo 2019 m. sausio 1 d. — kakavos milteliai, kurie parduodami galutiniam vartotojui arba yra sudėtinė kakavos miltelių su cukrumi dalis (šokolado gėrimas) 0,60 nuo 2019 m. sausio 1 d. 3.2.8 Galvijiena, aviena, kiauliena ir paukštiena (išskyrus subproduktus) (14) 0,050 3.2.9 Arkliena, išskyrus subproduktus (14) 0,20 3.2.10 Galvijų, avių, kiaulių, paukščių ir arklių kepenys (14) 0,50 3.2.11 Galvijų, avių, kiaulių, paukščių ir arklių inkstai (14) 1,0 3.2.12 Žuvų, išskyrus 3.2.13, 3.2.14 ir 3.2.15 punktuose išvardytų rūšių, raumenų mėsa (29) (30) 0,050 3.2.13 Šių žuvų raumenų mėsa (29) (30): skumbrių (Scomber rūšys), tunų (Thunnus rūšys, Katsuwonus pelamis, Euthynnus rūšys), sparnapelekių sicijų (Sicyopterus lagocephalus) 0,10 3.2.14 Šių žuvų raumenų mėsa (29) (30): skumbrinių tunų (Auxis rūšys) 0,15 3.2.15 Šių žuvų raumenų mėsa (29) (30): europinių ančiuvių (Engraulis rūšys) durklažuvių (Xiphias gladius) europinių sardinių (Sardina pilchardus) 0,25 3.2.16 Vėžiagyviai (31): galūnių ir pilvo raumenų mėsa (47). Jei tai krabai ir į krabus panašūs vėžiagyviai (Brachyura ir Anomura) – galūnių raumenų mėsa 0,50 3.2.17 Dvigeldžiai moliuskai (31) 1,0 3.2.18 Galvakojai moliuskai (be vidaus organų) (31) 1,0 3.2.19 Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai ►M20 (11) ◄ (33) — Iš karvės pieno baltymų arba baltymų hidrolizatų pagaminti miltelių pavidalo mišiniai 0,010 nuo 2015 m. sausio 1 d. — Iš karvės pieno baltymų arba baltymų hidrolizatų pagaminti skysti mišiniai 0,005 nuo 2015 m. sausio 1 d. — Tik iš sojų baltymų izoliatų arba juos maišant su karvės pieno baltymais pagaminti miltelių pavidalo mišiniai 0,020 nuo 2015 m. sausio 1 d. — Tik iš sojų baltymų izoliatų arba juos maišant su karvės pieno baltymais pagaminti skysti mišiniai 0,010 nuo 2015 m. sausio 1 d. 3.2.20 Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (11) (33) 0,040 nuo 2015 m. sausio 1 d. 3.2.21 Maisto papildai (42), išskyrus 3.2.22 punkte nurodytus maisto papildus 1,0 3.2.22 Maisto papildai (42) vien tik arba daugiausia iš džiovintų jūros dumblių, jūros dumblių antrinių produktų arba džiovintų dvigeldžių moliuskų 3,0 ▼B 3.3 Gyvsidabris ▼M6 3.3.1 Žuvininkystės produktai (31) ir žuvų, išskyrus 3.3.2 punkte nurodytas rūšis, raumenų mėsa (29) (30). Didžiausia leidžiamoji koncentracija vėžiagyviuose taikoma galūnių ir pilvo raumenų mėsai (47). Jei tai krabai ir į krabus panašūs vėžiagyviai Brachyura and Anomura) – taikoma galūnių raumenų mėsai 0,50 ▼M3 3.3.2 Šių žuvų raumenų mėsa (29) (30): jūrų velnių (Lophius rūšys) atlantinių vilkžuvių (Anarhichas lupus) atlantinių pelamidžių (Sarda sarda) europinių upinių ungurių (Anguilla rūšys) karališkųjų, atlantinių pjūklapilvių (didžiagalvių islandinių) beriksų, viduržemio pjūklapilvių (didžiagalvių) beriksų (Hoplostethus rūšys) bukasnukių ilgauodegių grenadierių (Coryphaenoides rupestris) atlantinių paltusų (Hippoglossus hippoglossus) afrikinių kongrijų (Genypterus capensis) marlinų (Makaira rūšys) megrimų (Lepidorhombus rūšys) paprastųjų barzdočių (Mullus rūšys) juodųjų kongrijų (Genypterus blacodes) lydekų (Esox lucius) vienspalvių bonitų (Orcynopsis unicolor) mažųjų stintmenkių (Trisopterus minutus) Portugalijos baltaakių dygliaryklių (Centroscymnus coelolepis) rajų (Raja rūšys) jūrų ešerių (Sebastes marinus, S. mentella, S. viviparus) buriažuvių (Istiophorus platypterus) uodeguotųjų kalavijų (Lepidopus caudatus, Aphanopus carbo) vaivorykštinių karosų (pangos), raudonųjų pagelų (Pagellus rūšys) ryklių (visų rūšių) pilkųjų taukinių skumbrių, taukinių skumbrių, paprastųjų gyvatinių skumbrių (Lepidocybium flavobrunneum, Ruvettus pretiosus, Gempylus serpens) eršketų (Acipenser species) durklažuvių (Xiphias gladius) tunų (Thunnus rūšys, Euthynnus rūšys, Katsuwonus pelamis) 1,0 ▼M3 3.3.3 Maisto papildai (42) 0,10 ▼B 3.4 Alavas (neorganinis) 3.4.1 Konservuoti maisto produktai, išskyrus gėrimus 200 3.4.2 Konservuoti gėrimai, įskaitant vaisių ir daržovių sultis 100 3.4.3 Kūdikiams ir mažiems vaikams skirtas konservuotas kūdikių maistas ir konservuoti perdirbti grūdiniai maisto produktai, išskyrus sausus ir miltelių pavidalo produktus (11), (33) 50 3.4.4 Konservuoti mišiniai kūdikiams iki 4–6 mėnesių ir mišiniai vyresniems kaip 4 mėnesių kūdikiams (įskaitant pieną kūdikiams iki 4–6 mėnesių ir vyresniems kaip 4 mėnesių kūdikiams), išskyrus sausus ir miltelių pavidalo produktus ►M20 (11) ◄ , (33) 50 3.4.5 Konservuoti tik kūdikiams skirti specialiosios medicininės paskirties dietiniai maisto produktai ►M20 (11) ◄ , (33), išskyrus sausus ir miltelių pavidalo produktus 50 ▼M21 3.5 Arsenas (neorganinis) (53) (54) 3.5.1 Neplikyti, nulukštenti ryžiai (poliruoti arba baltieji ryžiai) 0,20 3.5.2 Plikyti ryžiai ir lukštenti ryžiai 0,25 3.5.3 Ryžių vafliai, ryžių sausblyniai, ryžių traškučiai ir ryžių pyragaičiai 0,30 3.5.4 Ryžiai, skirti kūdikiams ir mažiems vaikams skirtiems maisto produktams gaminti (11) 0,10

▼M28







4 dalis. 3-monochloropropandiolis (3-MCPD) ir glicidilo riebalų rūgščių esteriai Maisto produktai (9) Didžiausia leidžiamoji koncentracija (μg/kg) 4.1 3-monochloropropandiolis (3-MCPD) 4.1.1 Hidrolizuoti augaliniai baltymai (34) 20 4.1.2 Sojų padažas (34) 20 4.2 Glicidilo riebalų rūgščių esteriai, išreikšti kaip glicidolis 4.2.1 Augaliniai aliejai ir riebalai, pateikiami rinkai galutiniam vartotojui arba naudoti kaip maisto produktų, išskyrus 4.2.2 punkte nurodytus maisto produktus, sudedamąją dalį 1 000 4.2.2. Augaliniai aliejai ir riebalai, skirti kūdikių maisto produktų ir perdirbtų grūdinių maisto produktų kūdikiams bei mažiems vaikams gamybai (11) 500 4.2.3 Kūdikių pradinio maitinimo mišiniai, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniai ir specialios medicininės paskirties maisto produktai, skirti kūdikiams bei mažiems vaikams (milteliai) (11) (33) Iki 2019 6 30 – 75 Nuo 2019 7 1 – 50 4.2.4 Kūdikių pradinio maitinimo mišiniai, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniai ir specialios medicininės paskirties maisto produktai, skirti kūdikiams bei mažiems vaikams (skystis) (11) (33) Iki 2019 6 30 – 10,0 Nuo 2019 7 1 – 6,0

▼M9







5 dalis. Dioksinai ir PCB (35) Maisto produktai Didžiausia leidžiamoji koncentracija Dioksinų suma (PSO-PCDD/F-TEQ) (36) Dioksinų ir dioksinų tipo pcb suma (PSO-PCDD/F-PCB-TEQ) (36) PCB 28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 ir PCB180 suma (ICES – 6) (36) 5.1 Mėsa ir mėsos produktai (išskyrus valgomuosius subproduktus), pagaminti iš (14): — galvijų ir avių, 2,0 pg/g riebalų (37) 4,0 pg/g riebalų (37) 40 ng/g riebalų (37) — naminių paukščių, 1,75 pg/g riebalų (37) 3,0 pg/g riebalų (37) 40 ng/g riebalų (37) — kiaulių 1,0 pg/g riebalų (37) 1,25 pg/g riebalų (37) 40 ng/g riebalų (37) ▼M13 5.2 5.1 punkte nurodytų sausumos gyvūnų kepenys, išskyrus avis ir jų šalutinių produktų gaminius 0,30 pg/g drėgno svorio 0,50 pg/g drėgno svorio 3,0 ng/g drėgno svorio Avių kepenys ir jų šalutinių produktų gaminiai 1,25 pg/g drėgno svorio 2,00 pg/g drėgno svorio 3,0 ng/g drėgno svorio ▼M19 5.3 Žuvų raumenų mėsa, žuvininkystės produktai ir jų gaminiai (30) (38), išskyrus — laisvėje sužvejotus ungurius, — laisvėje sužvejotus paprastuosius dygliaryklius (Squalus acanthias), — laisvėje sužvejotas gėlavandenes žuvis, išskyrus gėlame vandenyje sužvejotas diadromines žuvis, — žuvų kepenis ir jų šalutinių produktų gaminius, — jūros gyvūnų taukus. Didžiausia leidžiamoji koncentracija vėžiagyviuose taikoma galūnių ir pilvo raumenų mėsai (47). Jei tai krabai ir į krabus panašūs vėžiagyviai (Brachyura ir Anomura) – taikoma galūnių raumenų mėsai. 3,5 pg/g drėgno produkto svorio 6,5 pg/g drėgno produkto svorio 75 ng/g drėgno produkto svorio ▼M9 5.4 Laisvėje sužvejotų gėlavandenių žuvų, išskyrus gėlame vandenyje sužvejotas diadromines žuvis, raumenų mėsa ir jos gaminiai (30) 3,5 pg/g drėgno produkto svorio 6,5 pg/g drėgno produkto svorio 125 ng/g drėgno produkto svorio ▼M19 5.4a Laisvėje sužvejotų paprastųjų dygliaryklių (Squalus acanthias) raumenų mėsa ir jų produktai (38) 3,5 pg/g drėgno produkto svorio 6,5 pg/g drėgno produkto svorio 200 ng/g drėgno produkto svorio ▼M9 5.5 Laisvėje sužvejotų ungurių (Anguilla anguilla) raumenų mėsa ir jų gaminiai 3,5 pg/g drėgno produkto svorio 10,0 pg/g drėgno produkto svorio 300 ng/g drėgno produkto svorio 5.6 Žuvų kepenys ir jų šalutinių produktų gaminiai, išskyrus 5.7 punkte nurodytus jūros gyvūnų taukus — 20,0 pg/g drėgno produkto svorio (41) 200 ng/g drėgno produkto svorio (41) 5.7 Jūros gyvūnų taukai (žuvų kūno taukai, žuvų kepenų taukai ir kitų jūros organizmų taukai, skirti maistui) 1,75 pg/g riebalų 6,0 pg/g riebalų 200 ng/g riebalų 5.8 Žalias pienas (14) ir pieno produktai (14), įskaitant sviesto riebalus 2,5 pg/g riebalų (37) 5,5 pg/g riebalų (37) 40 ng/g riebalų (37) 5.9 Vištų kiaušiniai ir kiaušinių gaminiai (14) 2,5 pg/g riebalų (37) 5,0 pg/g riebalų (37) 40 ng/g riebalų (37) 5.10 Šių gyvūnų riebalai: — galvijų ir avių, 2,5 pg/g riebalų 4,0 pg/g riebalų 40 ng/g riebalų — naminių paukščių, 1,75 pg/g riebalų 3,0 pg/g riebalų 40 ng/g riebalų — kiaulių 1,0 pg/g riebalų 1,25 pg/g riebalų 40 ng/g riebalų 5.11 Sumaišyti gyvūnų riebalai 1,5 pg/g riebalų 2,50 pg/g riebalų 40 ng/g riebalų 5.12 Augalinis aliejus ir riebalai 0,75 pg/g riebalų 1,25 pg/g riebalų 40 ng/g riebalų 5.13 Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti maisto produktai (12) 0,1 pg/g drėgno produkto svorio 0,2 pg/g drėgno produkto svorio 1,0 ng/g drėgno produkto svorio

▼M22







6 skirsnis. Policikliniai aromatiniai angliavandeniliai Maisto produktai Didžiausia leidžiamoji koncentracija (μg/kg) 6.1 Benzo(a)pirenas, benz(a)antracenas, benzo(b)fluorantenas ir chrizenas Benzo(a)pirenas Benzo(a)pireno, benz(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno ir chrizeno bendras kiekis (48) 6.1.1 Aliejai ir riebalai (išskyrus kakavos sviestą ir kokosų aliejų), skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba vartojami kaip maisto produktų sudedamosios dalys 2,0 10,0 ▼M24 6.1.2 Kakavos pupelės ir iš jų gaminami produktai, išskyrus 6.1.11 punkte nurodytus produktus 5,0 μg/kg riebalų nuo 2013 4 1 35,0 μg/kg riebalų nuo 2013 4 1 iki 2015 3 31 30,0 μg/kg riebalų nuo 2015 4 1 ▼M22 6.1.3 Kokosų aliejus, skirtas tiesiogiai žmonėms vartoti arba vartojamas kaip maisto produktų sudedamoji dalis 2,0 20,0 6.1.4 Rūkyta mėsa ir rūkytos mėsos gaminiai 5,0 iki 2014 8 31 2,0 nuo 2014 9 1 30,0 nuo 2012 9 1 iki 2014 8 31 12,0 nuo 2014 9 1 6.1.5 Rūkytos žuvies raumenų mėsa ir rūkyti žuvininkystės produktai (30) (39), išskyrus 6.1.6 ir 6.1.7 punktuose nurodytus žuvininkystės produktus. Didžiausia leidžiamoji koncentracija rūkytuose vėžiagyviuose taikoma galūnių ir pilvo raumenų mėsai (48). Jei tai rūkyti krabai ir į krabus panašūs vėžiagyviai (Brachyura ir Anomura) – taikoma galūnių raumenų mėsai. 5,0 iki 2014 8 31 2,0 nuo 2014 9 1 30,0 nuo 2012 9 1 iki 2014 8 31 12,0 nuo 2014 9 1 6.1.6 Rūkyti šprotai ir konservuoti rūkyti šprotai (30) (50) (Sprattus sprattus); rūkytos Baltijos silkės ≤ 14 cm ilgio ir konservuotos rūkytos Baltijos silkės ≤ 14 cm ilgio (30) (50) (Clupea harengus membras); Katsuobushi (džiovintos pelamidės, Katsuwonus pelamis); dvigeldžiai moliuskai (švieži, atšaldyti ar sušaldyti) (31); termiškai apdorota mėsa ir termiškai apdorotos mėsos produktai (49), parduodami galutiniam vartotojui 5,0 30,0 6.1.7 Dvigeldžiai moliuskai (48) (rūkyti) 6,0 35,0 6.1.8 Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (11) (33) 1,0 1,0 6.1.9 Pradiniai mišiniai kūdikiams ir tolesnio maitinimo mišiniai kūdikiams, įskaitant pieno mišinius kūdikiams iki papildomo maitinimo įvedimo ir tolesnio maitinimo pieno mišinius ►M20 (11) ◄ (33) 1,0 1,0 6.1.10 Tik kūdikiams skirti specialiosios medicininės paskirties dietiniai maisto produktai ►M20 (11) ◄ (33) 1,0 1,0 ▼M24 6.1.11 Kakavos skaidulos ir iš kakavos skaidulų gaminami produktai, skirti vartoti kaip maisto produktų sudedamosios dalys 3,0 15,0 6.1.12 Bananų traškučiai 2,0 20,0 6.1.13 Maisto papildai, kurių sudėtyje yra augalų ir jų preparatų (42) (*6) (*7) Maisto papildai, kurių sudėtyje yra pikio, bičių pienelio, vingrutės arba jų preparatų (42) 10,0 50,0 6.1.14 Džiovinti prieskoniniai augalai 10,0 50,0 6.1.15 Rūkyti prieskoniai, išskyrus kardamonus ir rūkytas paprikas (Capsicum spp.) 10,0 50,0 ▼M32 6.1.16 Gėrimams ruošti naudojami augalinio maisto, išskyrus 6.1.2 ir 6.1.11 punktuose nurodytus produktus, milteliai (*9) 10,0 50,0

▼M11







7 dalis. Melaminas ir jo panašios struktūros analogai Maisto produktai Didžiausia leistina koncentracija (mg/kg) 7.1. Melaminas 7.1.1. Maistas, išskyrus pradinius mišinius kūdikiams ir tolesnio maitinimo mišinius kūdikiams (51) 2,5 7.1.2. Pradinių mišinių kūdikiams milteliai ir tolesnio maitinimo mišinių kūdikiams milteliai 1

▼M17







8 skirsnis. Savieji augalų toksinai ▼C1 Maisto produktai (59) Didžiausia leidžiamoji koncentracija g/kg 8.1 Eruko rūgštis, įskaitant eruko rūgštį, chemiškai sujungtą riebaluose 8.1.1 Augaliniai aliejai ir riebalai, pateikiami rinkai galutiniam vartotojui arba naudoti kaip maisto produktų, išskyrus judrų aliejų, garstyčių aliejų ir agurklių aliejų, sudedamąją dalį 20,0 8.1.2 Judrų aliejus, garstyčių aliejus (59) ir agurklių aliejus 50,0 8.1.3 Garstyčios (uždaras) 35,0

▼M26







Maisto produktai (9) Didžiausia leidžiamoji koncentracija (μg/kg) 8.2 Tropano alkaloidai (*5) Atropinas Skopolaminas 8.2.1 Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas, kurių sudėtyje yra sorų, sorgų, grikių arba iš jų gautų produktų (33) 1,0 μg/kg 1,0 μg/kg ▼M29 8.3 Cianido rūgštis, įskaitant cianido rūgštį, chemiškai sujungtą cianogeniniuose glikoziduose 8.3.1 Rinkai pateikti galutiniam vartotojui skirti neperdirbti, sveiki, smulkinti, malti, skaldyti, kapoti abrikosų branduoliai (57) (58) 20,0

▼M31







9 dalis Perchloratas Maisto produktai (9) Didžiausia leidžiamoji koncentracija mg/kg 9. Perchloratas 9.1. Vaisiai ir daržovės išskyrus: 0,05 — Cucurbitaceae ir lapinius kopūstus, 0,10 — lapines daržoves ir prieskonines žoles. 0,50 9.2. Arbatžolės (Camellia sinensis), džiovintos Žolelių ir vaisių užpilai, džiovinti 0,75 9.3. Kūdikių pradinio maitinimo mišiniai, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniai, specialios medicininės paskirties maisto produktai, skirti kūdikiams bei mažiems vaikams, ir mažiems vaikams skirti mišiniai (11) (12) (*8) 0,01 Kūdikių maistas (11) (12) 0,02 Perdirbti grūdiniai maisto produktai (11) (12) (42) 0,01





Dioksinai (polichlorintųjų dibenzo-para-dioksinų (PCDD) ir polichlorintųjų dibenzofuranų (PCDF) suma, išreikšta Pasaulinės sveikatos organizacijos (PSO) toksiškumo ekvivalentais, taikant PSO toksinio ekvivalentiškumo faktorius (PSO-TEF), ir dioksinų bei dioksinų tipo PCB suma (PCDD, PCDF ir polichlorintų bifenilų (PCB) suma, išreikšta PSO toksiškumo ekvivalentais, taikant PSO-TEF). PSO TEF, skirti žmonėms keliamai rizikai vertinti, pagrįsti Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) tarptautinės cheminės saugos programos (IPCS) specialistų posėdžio, surengto 2005 m. birželio mėn. Ženevoje, išvadomis (

Martin van den Berg et al

.,

The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)

)Giminingas junginysTEF vertė

Dibenzo-p-dioksinai (PCDDs)

2,3,7,8-TCDD1 1,2,3,7,8-PeCDD1 1,2,3,4,7,8-HxCDD0,1 1,2,3,6,7,8-HxCDD0,1 1,2,3,7,8,9-HxCDD0,1 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD0,01 OCDD0,0003

Dibenzofuranai (PCDF)

2,3,7,8-TCDF0,1 1,2,3,7,8-PeCDF0,03 2,3,4,7,8-PeCDF0,3 1,2,3,4,7,8-HxCDF0,1 1,2,3,6,7,8-HxCDF0,1 1,2,3,7,8,9-HxCDF0,1 2,3,4, 6,7,8-HxCDF0,1 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF0,01 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF0,01 OCDF:0,0003

Dioksinų tipo PCB: ne orto PCB + mono-orto PCB

Ne orto PCB

PCB 770,0001 PCB 810,0003 PCB 1260,1 PCB 1690,03

Mono orto PCB

PCB 1050,00003 PCB 1140,00003 PCB 1180,00003 PCB 1230,00003 PCB 1560,00003 PCB 1570,00003 PCB 1670,00003 PCB 1890,00003

◄

Didžiausia leidžiamoji koncentracija riebaluose netaikoma maisto produktams, kuriuose riebalų yra mažiau negu 2 % Maisto produktuose, kuriuose riebalų mažiau negu 2 %, didžiausia leidžiamoji koncentracija produkte – koncentracija, atitinkanti didžiausią leidžiamąją koncentraciją maiste, kuriame riebalų yra 2 %, apskaičiuojama remiantis didžiausia leidžiamąja koncentracija riebaluose taikant šią formulę:

◄