INTERROGAZIONE SCRITTA E-1049/96 di Alexandros Alavanos (GUE/NGL) alla Commissione (13 maggio 1996)

Oggetto: Norme di condizionamento e di commercializzazione di prodotti ittici surgelati

Dato che sul mercato greco vengono distribuiti prodotti ittici a elevata surgelazione che vengono venduti ai consumatori senza alcuna indicazione circa le loro caratteristiche qualitative, il peso fisso esatto, etc., può la Commissione dire se esistono regolamenti che stabiliscono modalità e metodi di surgelazione, di condizionamento a peso fisso, etc. e se tali regolamenti vengono attuati in modo soddisfacente dagli Stati membri?

Risposta data dal sig. Bangemann in nome della Commissione (25 giugno 1996)

La direttiva del Consiglio 89/108/CEE del 21 dicembre 1988 per il ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri sugli alimenti surgelati destinati all'alimentazione umana ((GU L 40 dell'11.2.1989. )) stabilisce i principi generali che i prodotti alimentari, sottoposti ad un processo speciale di congelamento detto «surgelamento», devono rispettare. La direttiva precisa in particolare che le materie prime usate per la fabbricazione degli alimenti surgelati devono essere di qualità sana e commerciale e possedere il necessario grado di freschezza. La Commissione ha adottato due direttive di attuazione della direttiva 89/108/CEE. Una direttiva concerne il controllo delle temperature nei mezzi di trasporto e nei locali di immagazzinamento e di conservazione degli alimenti surgelati destinati all'alimentazione umana ((GU L 34 dell'11.2.1992. )). L'altra fissa le modalità di campionamento e il metodo comunitario di analisi per il controllo delle temperature degli alimenti surgelati destinati all'alimentazione umana2.

L'etichettatura degli alimenti surgelati destinati al consumatore finale, ai ristoranti, agli ospedali, alle mense e ad altre collettività è soggetta alle disposizioni generali della direttiva 79/112/CEE del Consiglio, del 18 dicembre 1978, relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti l'etichettatura e la presentazione dei prodotti alimentari destinati al consumatore finale, nonché la relativa pubblicità ((GU L 33 dell'8.2.1979. )). Così l'etichettatura di qualsiasi prodotto surgelato deve comportare la denominazione di vendita per prodotto, l'elenco degli ingredienti, il quantitativo netto, il termine minimo di conservazione, le condizioni particolari di conservazione e di utilizzazione nonché il nome o la ragione sociale e l'indirizzo del fabbricante o del condizionatore o del venditore. L'articolo 8 di questa direttiva precisa le regole per l'indicazione della quantità netta.

Inoltre, l'articolo 8 della direttiva 89/108/CEE ha previsto disposizioni specifiche di etichettatura nel caso degli alimenti surgelati. In primo luogo, la denominazione di vendita del prodotto deve essere completata dalla menzione «surgelato». Il secondo luogo, l'indicazione della data di conservazione minima deve essere corredata dell'indicazione del periodo in cui i prodotti surgelati possono essere immagazzinati presso il destinatario e dell'indicazione della temperatura di conservazione e/o dell'attrezzatura richiesta per la conservazione. In terzo luogo, l'etichettatura di qualsiasi alimento surgelato deve recare un'indicazione che permetta di individuare la partita. Infine, l'etichettatura di qualsiasi elemento surgelato deve recare una chiara avvertenza del tipo «non ricongelare dopo scongelamento».

Allo scopo di facilitare gli scambi, la direttiva ha anche stabilito regole di etichettatura degli alimenti surgelati non destinati ad essere forniti tali e quali al consumatore finale né a ristoranti, ospedali, mense ed altre collettività simili. Per questi prodotti l'etichettatura deve comportare le seguenti menzioni: la denominazione di vendita completata dalla menzione «surgelato», il contenuto netto espresso in unità di massa, una dicitura che consenta di individuare la partita nonché il nome o la ragione sociale e l'indirizzo del produttore o del condizionatore oppure di un venditore stabilito all'interno della Comunità.

Il controllo della conformità nell'applicazione della legislazione comunitaria spetta alle autorità nazionali. Per quanto consta alla Commissione, queste direttive vengono applicate in modo soddisfacente negli Stati membri.