INTERROGAZIONE SCRITTA n. 1333/96 dell'on. Cristiana MUSCARDINI alla Commissione. Farine di carni e grassi animali



Gazzetta ufficiale n. C 345 del 15/11/1996 pag. 0057



INTERROGAZIONE SCRITTA E-1333/96 di Cristiana Muscardini (NI) alla Commissione (3 giugno 1996) Oggetto: Farine di carni e grassi animali Le problematiche relative alle farine di carne ed ai grassi di origine animale, portate alle cronache dall'epidemia BSE, rischiano di pesare gravemente sugli allevatori italiani se l'UE non riuscirà a imporre urgentemente l'applicazione uniforme delle norme esistenti nei Paesi comunitari. Intende la Commissione mettere a punto una direttiva che preveda: 1. l'obbligatorietà per le aziende di trasformazione di certificare il processo produttivo; 2. l'obbligatorietà del processo di pre e post sterilizzazione; 3. la valutazione di adeguati sistemi di trattamento per gli stabilimenti di colatura; 4. le modalità di smaltimento dei materiali non utilizzati; 5. il divieto di utilizzare, nella fabbricazione di alimenti per ruminanti, le proteine animali di qualunque specie? Risposta data dal sig. Fischler in nome della Commissione (15 luglio 1996) Sono già in vigore parecchie direttive e decisioni che disciplinano la produzione e l'uso di scarti di origine animale. Le norme in questione sono state adeguate alla luce delle ultime conoscenze scientifiche, in modo da rendere sicuro l'uso dei prodotti derivati dall'estrazione dei grassi. 1. La verifica del rispetto delle norme è di spettanza delle autorità competenti degli Stati membri. 2. Una nuova decisione sull'approvazione di trattamenti termici alternativi per la trasformazione dei rifiuti di origine animale allo scopo di inattivare gli agenti dell'encefalopatia spongiforme ha ricevuto il parere favorevole del comitato veterinario permanente il 2 luglio ed è ora in fase di adozione da parte della Commissione. Tale decisione fissa i parametri minimi per la lavorazione dei rifiuti di origine animale, ovvero 133° C per 20 minuti a una pressione di 3 bar in un sistema continuo o discontinuo. Questa può essere considerata una fase di sterilizzazione. Gli Stati membri possono autorizzare la lavorazione dei rifiuti di origine animale con un metodo che non raggiunge i parametri succitati se tale procedimento è preceduto o seguito da un altro procedimento che raggiunga i parametri in questione. 3. Il comitato veterinario scientifico ha emesso raccomandazioni riguardanti i metodi per verificare che tutti gli impianti abbiano raggiunto i parametri specificati. Gli Stati membri usano siffatti metodi quando devono autorizzare gli impianti su base singola. 4. Tutti i rifiuti di origine animale, fatta eccezione per alcuni materiali destinati a scopi specifici (pelli, gelatina, ghiandole e organi ad uso farmaceutico, sangue ed emoderivati, latte e derivati, ossa idonee al consumo umano e rifiuti di origine animale destinati a mangimi per animali da pelliccia) devono subire un'estrazione di grassi in conformità coi criteri succitati. Non vi sono sottoprodotti del processo di estrazione del grasso. Dal processo di estrazione del grasso si ottengono sego e farine di ossa e carne e queste sostanze sono sicure per quanto si riferisce alla scrapie e alla BSE se prodotte in conformità con i requisiti di legge. 5. La decisione 84/381/CE della Commissione ha già vietato l'uso delle proteine animali nell'alimentazione dei ruminanti.