INTERROGAZIONE SCRITTA E-1388/02 di Hiltrud Breyer (Verts/ALE) alla Commissione. Macellazione senza stordimento.



Gazzetta ufficiale n. 277 E del 14/11/2002 pag. 0197 - 0198



INTERROGAZIONE SCRITTA E-1388/02 di Hiltrud Breyer (Verts/ALE) alla Commissione (15 maggio 2002) Oggetto: Macellazione senza stordimento Nel 1999 una sentenza della Corte Costituzionale austriaca ha stabilito che le macellazioni rituali prescritte dalla religione non possono essere vietate, perché violerebbe il diritto fondamentale al libero esercizio della religione. Le macellazioni senza stordimento violano però le norme giuridiche nazionali, in particolare le leggi in materia di protezione degli animali dei singoli Länder, a norma delle quali un animale può essere macellato solo dopo essere stato stordito. In caso di macellazione rituale, all'animale viene recisa la carotide senza essere stato stordito, ed esso muore a seguito di un lento dissanguamento. Con decisione della Commissione 2000/418/CE(1) è stato vietato l'uso del cosiddetto stilo celebrale, la cui applicazione provocava la lacerazione del tessuto nervoso centrale e quindi lo stordimento dell'animale, permettendo così la sua successiva soppressione indolore. 1. La revoca del divieto di usare lo stilo celebrale farebbe soprattutto sì che gli animali che possono essere macellati solo da determinate comunità religiose, possano essere prima storditi mediante lo stilo e dunque sottrarsi alla sofferenza. Prevede la Commissione la possibilità di introdurre, rispettivamente autorizzare nuovamente lo stilo celebrale a termine della crisi di BSE? 2. Riconosce essa l'urgente bisogno d'azione derivante dalle diverse disposizioni legislative in materia di macellazione negli Stati membri dell'UE al fine di uniformarle e armonizzarle con le norme nazionali? In che misura e quando dovrebbe essere attuata una siffatta uniformazione nell'interesse degli animali? (1) GU L 158 del 30.6.2000, pag. 76. Risposta data dal sig. Byrne a nome della Commissione (28 giugno 2002) 1. La Commissione ricorda all'Onorevole parlamentare che l'uso dello stilo cerebrale non costituisce un metodo di stordimento ma una tecnica che è stata utilizzata per bloccare le convulsioni dopo lo stordimento prima che l'animale fosse impastoiato. D'altra parte, secondo le fonti della Commissione, l'uso dello stilo cerebrale non è stato utilizzato in occasione dell'abbattimento rituale in quanto per poter introdurre uno stilo nella cavità cranica è necessario prima perforare il cranio. Ora tale perforazione era generalmente effettuata mediante una pistola a proiettile captivo il cui utilizzo è proibito in occasione dell'abbatimento di animali effettuato secondo taluni riti religiosi. La prioibizione di ricorrere all'uso dello stilo cerebrale in occasione dell'abbattimento di animali si basa sui pareri del Comitato scientifico direttivo. Tali pareri sottolineano il fatto che talune tecniche di abbattimento, compreso l'uso dello stilo cerebrale, comportano la diffusione di particelle di tessuto cerebrale che potrebbero contenere livelli elevati di infettività collegata all'encefalopatia spongiforme trasmissibile nel flusso sanguigno. La Commissione non ha quindi l'intenzione di autorizzare di nuovo l'utilizzo dello stilo cerebrale. 2. Il libero esercizio della religione è ampiamente riconosciuto non solo nella legislazione comunitaria, ma anche nella Carta dei diritti fondamentali dell'Unione europea, che accorda a ciascuno il diritto di manifestare la propria religione o la propria convinzione mediante il culto, l'insegnamento o le pratiche e l'osservanza dei riti. Il considerando 6 della direttiva 93/119/CE del Consiglio del 22 dicembre 1993, relativa alla protezione degli animali durante la macellazione o l'abbattimento(1) sottolinea la necessità di tenere in considerazione le esigenze particolari di certi riti religiosi. Di conseguenza l'articolo 5, paragrafo 2, di detta direttiva dispone che l'obbligo per gli Stati membri di assicurare lo stordimento prima dell'abbattimento non si applichi agli animali che sono oggetto di metodi particolari di abbattimento prescritti da taluni riti religiosi. Tuttavia, per quanto riguarda la competenza degli Stati membri in materia culturale e grazie al principio della sussidiarietà, è responsabilità degli Stati membri decidere o meno che la macellazione rituale senza stordimento possa essere effettuata sul loro territorio e secondo quali condizioni. La Commissione non ha quindi l'intenzione di proporre un'armonizzazione ulteriore in questo settore. (1) GU L 340 del 31.12.1993.