INTERROGAZIONE SCRITTA E-2794/00

di Markus Ferber (PPE-DE) alla Commissione

(4 settembre 2000)

Oggetto: Ingrasso delle oche divieto a livello UE

Il pâté de foie gras è una leccornia estremamente cara la cui produzione richiede che le oche vengano ingozzate per ottenere un fegato grasso.

L'ipertrofia del fegato è una modificazione patologica. Con i metodi di ingozzamento utilizzati attualmente, l'organo decuplica le sue dimensioni e pesa, alla fine dell'ingrasso, circa mille grammi. E' composto all'85 % di grasso e contiene quindi elevatissimi tenori di colesterolo.

Per poter ottenere un fegato con queste caratteristiche, oche e anitre devono sopportare una spaventosa tortura. La procedura richiede che agli animali siano inseriti, più volte al giorno, grandi tubi di metallo che, passando attraverso la gola, arrivano fino allo stomaco. La ripetuta introduzione di questi tubi provoca spesso lesioni al becco e all'esofago. Centinaia di anitre e oche vengono ingozzate in questo modo bestiale una dopo l'altra.

Questo metodo è già vietato in Germania e in Austria, ciò nonostante in Germania vi è una grande domanda di foie gras. Solo nel 1992 ne sono state importate da Francia, Ungheria e Israele 100 tonnellate (controvalore più di 15 milioni di marchi). La produzione mondiale annua ammonta a circa 14 000 tonnellate. A tale scopo sono necessari circa 14 milioni di anitre e di oche.

Può la Commissione far sapere se ritiene che l'ingozzamento delle oche sia compatibile con la protezione degli animali?

Risposta data dal sig. Byrne in nome della Commissione

(24 ottobre 2000)

Nel 1995, la Commissione ha chiesto un parere scientifico sul benessere degli animali, in particolare delle anatre e delle oche destinate alla produzione del foie gras. Il comitato scientifico per la salute e il benessere degli animali ha approvato, nel 1998, una relazione in proposito che può essere consultata al seguente indirizzo Internet: http://www.europa.eu.int/comm/dg24/health/sc/scah/out17_en.html

La Comunità è una delle parti contraenti della convenzione europea sulla tutela degli animali negli allevamenti (negoziata sotto l'egida del Consiglio d'Europa). Nel quadro di tale convenzione sono state adottate, nel giugno 1999, due raccomandazioni riguardanti la protezione delle anatre e delle oche destinate alla produzione di foie gras. La Commissione e gli Stati membri dell'Unione hanno partecipato attivamente al processo di redazione e di adozione delle suddette raccomandazioni. La relazione scientifica sopracitata è stata utilizzata come riferimento in occasione della stesura definitiva delle due raccomandazioni.

In tali raccomandazioni si riconosce la necessità di mantenere i volatili in gruppi e si vieta l'impiego delle gabbie individuali attualmente in uso. Tale divieto entrerà in vigore il 31 dicembre 2004 per quanto riguarda le nuove installazioni o quelle costruite in sostituzione delle attuali e il 31 dicembre 2010 al più tardi per tutte le installazioni. Le raccomandazioni invitano inoltre a proseguire la ricerca allo scopo di sviluppare tecniche alternative che non richiedano l'alimentazione forzata per la produzione di foie gras. E' stato altresì convenuto che, fino a quando non saranno disponibili nuove prove scientifiche su metodi alternativi e la loro incidenza sul benessere degli animali, la produzione di foie gras sarà limitata alle regioni di produzione tradizionali e a condizione che vengano rispettate le norme previste dalla legislazione nazionale.

La direttiva 98/58/CE del Consiglio, del 20 luglio 1998, riguardante la protezione degli animali negli allevamenti(1), costituisce, in ambito comunitario, uno strumento giuridico per l'elaborazione di proposte future in materia di benessere degli animali, atte a garantire l'applicazione uniforme della pertinente convenzione del Consiglio d'Europa in tutto il territorio comunitario.

La direttiva definisce i requisiti applicabili in questo campo per la protezione degli animali destinati ai diversi tipi di produzione, compresa quella del foie gras. Se necessario, la Commissione presenterà al Consiglio, conformemente al disposto dell'articolo 5 della direttiva 98/58/CE, nuove proposte intese a garantire un'applicazione uniforme delle sopracitate raccomandazioni.

Ogni iniziativa di questo tipo può essere unicamente esaminata alla luce delle relazioni presentate dagli Stati membri al Consiglio in merito ai risultati ottenuti e alle misure adottate per l'attuazione delle raccomandazioni.

(1) GU L 221 dell'8.8.1998.