INTERROGAZIONE SCRITTA P-2982/01 di Carlos Bautista Ojeda (Verts/ALE) alla Commissione. Presenza di alfabenzopirene nell'olio di sansa di oliva.



Gazzetta ufficiale n. 115 E del 16/05/2002 pag. 0208 - 0209



INTERROGAZIONE SCRITTA P-2982/01 di Carlos Bautista Ojeda (Verts/ALE) alla Commissione (22 ottobre 2001) Oggetto: Presenza di alfabenzopirene nell'olio di sansa di oliva Con riferimento all'allarme alimentare decretato dal governo di Spagna per l'elevato tenore di benzopirene nell'olio di sansa di oliva, lo scorso 19 luglio 2001 il Commissario all'agricoltura ha dichiarato a differenti mezzi di comunicazione che la Spagna avrebbe dovuto aspettare di essere in possesso di una base scientifica prima di agire e che prima di tutto va chiarito il problema di quale sia il livello di residui tollerabile su base scientifica. Possiamo trovare detta sostanza in molti altri prodotti. D'altra parte il Comitato scientifico per l'alimentazione ha emesso una relazione sui livelli di benzopirene nell'olio di sansa di oliva nella quale si afferma che l'esposizione in una o più occasioni a dette dosi di idrocarburi (con riferimento a quelle comunicate dalla Spagna) ha un effetto tossico basso o moderato e non cancerogeno, e che i possibili effetti tossici gravi richiedono un'esposizione prolungata e in concentrazioni molto superiori a quelle comunicate dal governo spagnolo. Considerando i livelli più alti rinvenuti e un consumo medio da 15 a 50 grammi per persona, l'assorbimento di HPA degli oli contaminati sarebbe dell'ordine da 500 a 1500 nanogrammi per chilo di peso corporeo al giorno, il che significa un ordine di grandezza considerevolmente più basso della dose che provoca effetti tossici gravi. Sono certe le dichiarazioni sopra menzionate del Commissario all'agricoltura? In quali condizioni si deve applicare il principio di precauzione per attivare la rete di allarme alimentare? Risposta data dal Signor Fischler in nome della Commissione (23 novembre 2001) I controlli effettuati dagli Stati membri produttori di olio di sansa di oliva permettono di affermare che la contaminazione del suddetto olio con idrocarburi policiclici aromatici (HPA) è dovuta all'essiccazione a temperature elevate della pasta di sansa d'oliva (alperujos), proveniente da frantoi a due fasi. Tali frantoi sono molto diffusi in Spagna, ma il problema della contaminazione dell'olio di sansa d'oliva riguardi tutti i paesi produttori. In occasione della sua visita in Spagna nel luglio 2001, in coincidenza con la dichiarazione d'allarme alimentare delle autorità spagnole, il Membro della Commissione responsabile per l'agricoltura è stato interpellato su tale questione. Egli ha espresso la propria preoccupazione per un problema che danneggia l'immagine dell'intero settore e ha ribadito la necessità di stabilire, nel quadro europeo, dei limiti armonizzati per tutti i prodotti che possono contenere gli HPA. La decisione adottata dalle autorità spagnole, in applicazione del principio di precauzione previsto nella legislazione sanitaria, sembra corretta, considerando che le quantità di idrocarburi policiclici aromatici presenti nei campioni analizzati costituivano un rischio per la salute dei consumatori. In seguito agli allarmi sugli oli di sansa d'oliva italiani, anche le autorità italiane hanno stabilito dei limiti massimi per gli HPA contenuti in tali prodotti, secondo la procedura d'urgenza prevista dalla direttiva 98/34/CE del Parlamento e del Consiglio, del 22 giugno 1998, che prevede una procedura d'informazione nel settore delle norme e delle regolamentazioni tecniche(1). Le suddette misure sono state accettate dal Comitato permanente per i prodotti alimentari. Non esistono livelli comunitari massimi armonizzati per il benzo(a)pirene o per altri idrocarburi policiclici aromatici contenuti nei generi alimentari. Si applicano pertanto le disposizioni generali in materia di sicurezza alimentare del regolamento quadro (regolamento (CEE) n. 315/93 del Consiglio, dell'8 febbraio 1993, che stabilisce procedure comunitarie relative ai contaminanti nei prodotti alimentari(2)), le quali prevedono che un prodotto alimentare non può essere commercializzato se contiene contaminanti in quantitativi inaccettabili sotto l'aspetto della salute pubblica e in particolare sul piano tossicologico. In tali casi gli Stati membri devono attuare misure in grado di proteggere la salute dei consumatori. I casi di contaminazione inaccettabili devono essere notificati tramite il sistema di allarme rapido alimentare (RASFF), che consente agli Stati membri, ai paesi dello Spazio economico europeo/Associazione europea di libero scambio (SEE-EFTA) e alla Commissione di scambiare informazioni sui prodotti alimentari che presentano un rischio per la salute dei consumatori. Nel caso dell'olio di sansa contaminato, le notifiche degli Stati membri sono state presentate sotto forma di allarme perché l'alimento presentava un rischio per la salute pubblica ed era presente sul mercato in più d'uno Stato membro. Nel luglio 2001, il Comitato scientifico dell'alimentazione ha affrontato il problema della contaminazione dell'olio di sansa d'oliva e ha concluso che i livelli di HPA individuati non costituivano un rischio a breve termine per la salute. Questo significa che il consumo saltuario del prodotto non presenta un rischio inaccettabile per la salute, mentre il consumo regolare di olio contenente livelli tali di HPA deve essere evitato perché le suddette sostanze sono cancerogene. Il Comitato scientifico dell'alimentazione sta attualmente effettuando una valutazione per chiarire il rischio effettivo correlato agli HPA. Inoltre, gli Stati membri stanno raccogliendo dati per un'analisi coordinata della presenza di tali componenti chimici negli alimenti e, se necessario, come già stabilito per il benzo(a)pirene, sarà fissato un livello massimo comunitario per gli HPA. (1) GU L 204 del 21.7.1998. (2) GU L 37 del 13.2.1993.