INTERROGAZIONE SCRITTA P-0053/00 di Torben Lund (PSE) alla Commissione. Nitrosammine nei prodotti a base di carne.



Gazzetta ufficiale n. 303 E del 24/10/2000 pag. 0135 - 0136



INTERROGAZIONE SCRITTA P-0053/00 di Torben Lund (PSE) alla Commissione (18 gennaio 2000) Oggetto: Nitrosammine nei prodotti a base di carne Cinque organizzazioni di tutela dei consumatori hanno appena pubblicato le conclusioni di un'inchiesta realizzata, sulla base di 600 campioni, in cinque paesi dell'Unione europea (Belgio, Francia, Spagna, Italia e Portogallo) relativa alla presenza di nitrosammine nei prodotti di consumo corrente a base di carne. Le nitrosammine, sostanze altamente cancerogene, sono determinate all'aggiunta di nitrati/nitriti ai prodotti a base di carne. Secondo la direttiva generale 92/5/CE(1), relativa agli additivi alimentari diversi dai coloranti e dagli edulcoranti, i livelli massimi autorizzati sono calcolati a partire dal tenore residuo di nitrati e nitriti nei prodotti a base di carne. Tuttavia, il tenore residuo non fornisce alcuna indicazione sulla quantità di nitrati e nitriti aggiunti mentre, come confermato dal Comitato scientifico dell'alimentazione umana del 1990 e 1995, esiste un collegamento evidente tra tale quantità e il tenore in nitrosammine. L'inchiesta di cui sopra ha dimostrato che un elevato numero di campioni presentava un tenore assolutamente inaccettabile in nitrosammine. Può dire la Commissione se intende adottare iniziative al fine di: - modificare il metodo di misurazione dei nitrati/nitriti contenuti nei prodotti a base di carne basandola sulla quantità aggiunta e non sul tenore residuo, - ridurre in modo considerevole i livelli massimi autorizzati, - fissare i livelli massimi per il tenore in nitrosammine dei prodotti a base di carne, - creare un sistema di controllo obbligatorio per il tenore in nitrosamine dei prodotti a base di carne a cui sono aggiunti nitrati/nitriti, - migliorare le norme di etichettaggio al fine di informare i consumatori in merito alla quantità di nitrati/nitriti aggiunti e agli effetti nocivi delle nitrosamine sulla salute. (1) GU L 61 del 18.3.1995, pag. 1. Risposta data dal signor Liikanen a nome della Commissione (22 febbraio 2000) La direttiva 95/2/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 febbraio 1995, relativa agli additivi alimentari diversi dai coloranti e dagli edulcoranti(1) disciplina l'impiego di nitrati e nitriti in determinati prodotti a base di carne, di pesce e lattiero caseari. I livelli autorizzati nei formaggi, nei prodotti a base di pesce e nella pancetta salata sono espressi solamente in termini di livelli residui, mentre per altri prodotti a base di carne, oltre al livello residuo, viene specificato un quantitativo aggiunto indicativo. Questo è l'approccio seguito dal Parlamento europeo e dal Consiglio in sede di adozione della direttiva nel 1995. Sono stati fissati valori limite per consentire la conservazione dei prodotti e garantire al contempo la sicurezza degli additivi alimentari in questione. Tuttavia, tali limiti formano al momento oggetto di contenzioso presso la Corte di giustizia nella causa intentata dalla Danimarca contro la Commissione (C-3/00). Le domande che l'onorevole parlamentare rivolge nella sua interrogazione sono direttamente collegate alla materia di tale contenzioso e devono pertanto essere dibattute in opportuna sede. Come già indicato nel Libro bianco sulla sicurezza dei prodotti alimentari la Commissione ha comunque manifestato l'intenzione di procedere nel corso dell'anno ad una revisione generale della direttiva e a tale scopo prenderà in considerazione eventuali nuovi dati scientifici pubblicati di recente. (1) GU L 61 del 18.3.1995.