INTERROGAZIONE SCRITTA E-1217/02

di Cristiana Muscardini (UEN) alla Commissione

(29 aprile 2002)

Oggetto: Classificazione del latte fresco

La polemica scatenatasi in Italia a proposito dell'interpretazione da dare alla definizione di un prodotto lattiero considerato fresco, sia pure con l'aggiunta di un aggettivo che si identifica con un colore, con una durata di banco di 8 giorni, non può lasciare indifferente la Commissione, sia in riferimento all'art. 2 della direttiva 2000/13/CE(1) del 20 marzo 2000, che a quella del 16 giugno 1992 n. 92/46/CEE(2).

Nella risposta all'interrogazione P-0352/02(3) relativa allo stesso argomento, la Commissione dichiara di non disporre di informazioni sufficienti riguardo al processo che permette di ottenere il latte cui si fa riferimento. Una descrizione più dettagliata di tale processo aggiunge è indispensabile per giudicare la conformità dell'etichettatura di tale prodotto alla normativa comunitaria.

Ciò premesso, perché la Commissione non ha creduto opportuno chiedere le informazioni necessarie a valutare la qualità e la legittimità del processo che permetterebbe di chiamare fresco il latte che fresco non è?

Se a livello comunitario non esiste una definizione rigorosa del latte fresco, onde evitare che i consumatori europei siano indotti a considerare tale un prodotto che subisce processi differenti, perché la Commissione non presenta proposte idonee a definire fresco il prodotto latte (o il prodotto pane, per fare un altro esempio)?

L'esistenza di un mercato comune può permettere ancora a lungo denominazioni comuni per prodotti che in realtà sono trattati diversamente?

Fino a quando la Commissione consentirà la non tutela del consumatore e permetterà, come nel caso presente, la non trasparenza in ordine alla zona d'origine del prodotto ed alla sua qualità?

Ha finalmente deciso la Commissione di fare i passi necessari per avere tutte le informazioni, le più dettagliate possibili, sul processo industriale a cui è sottoposto il latte in questione e per controllare la conformità dell'etichettatura di tale prodotto alla normativa comunitaria?

(1) GU L 109 del 6.5.2000, pag. 29.

(2) GU L 268 del 14.9.1992, pag. 1.

(3) GU C 160 E del 4.7.2002, pag. 211.

Risposta del Commissario Byrne a nome della Commissione

(15 luglio 2002)

La Commissione è riuscita ad ottenere maggiori informazioni tecniche riguardo al processo che permette di ottenere il latte, cui fa riferimento l'onorevole parlamentare. Su queste basi, e come la Commissione ha già precisato nella sua risposta all'interrogazione scritta P-0352/02, è possibile rispondere che non esistono, a tutt' oggi, standard comunitari in materia di qualità che determinano i criteri per definire il latte fresco, come ad esempio il periodo trascorso dalla mungitura. Pertanto, in assenza di regole comunitarie specifiche, gli Stati membri mantengono la facoltà di stabilire disposizioni nazionali, nel rispetto delle regole del trattato CE, e la Commissione è stata informata del fatto che in Italia esistono disposizioni in tal senso.

Tuttavia, la Commissione condivide le preoccupazioni dell'onorevole parlamentare a proposito del diritto del consumatore di essere chiaramente informato sulla natura e le caratteristiche di un prodotto distribuito sul territorio dell'Unione e di poter discernere le differenze di qualità esistenti all'interno di un gruppo di prodotti. Già esistono disposizioni comunitarie analoghe per alcuni prodotti come le uova(1), la cui freschezza costituisce una fondamentale garanzia di qualità per il consumatore.

In un primo tempo, la Commissione ha accettato la proposta del Parlamento e del Consiglio di riprendere, all'interno del progetto di regolamento sull'igiene degli alimenti(2), una definizione per il latte crudo che si avvicini maggiormente a quella che figura attualmente nella direttiva 92/46/CEE del Consiglio(3): il latte prodotto mediante secrezione della ghiandola mammaria di una o più vacche, pecore, capre o bufale non sottoposto ad una temperatura superiore a 40 °C, né ad un trattamento avente effetto equivalente. Anche se il concetto di latte crudo non corrisponde esattamente a quella di latte fresco, il rispetto di tale definizione a livello di etichettatura, nel caso in cui la proposta fosse approvata senza modifiche, offrirebbe un'importante informazione per il consumatore.

In un secondo tempo, la Commissione esaminerà se sia opportuno introdurre nel diritto comunitario disposizioni più specifiche relative alla qualità del latte alimentare e in particolare all'attributo fresco.

(1) Regolamento (CEE) n. 1274/91 della Commissione, del 15 maggio 1991, il quale definisce le modalità di applicazione del regolamento (CEE) n. 1907/90 del Consiglio riguardante alcune norme di commercializzazione applicabili alle uova GU L 121 del 16.5.1991.

(2) COM(2000) 438 def.

(3) Direttiva 92/46/CEE del Consiglio del 16 giugno 1992 che stabilisce le norme sanitarie per la produzione e la commercializzazione di latte crudo, di latte trattato termicamente e di prodotti a base di latte GU L 268 del 14.9.1992.