INTERROGAZIONE SCRITTA n. 1998/97 dell'on. Hiltrud BREYER alla Commissione. Ormoni per l'ingrasso



Gazzetta ufficiale n. C 045 del 10/02/1998 pag. 0139



INTERROGAZIONE SCRITTA E-1998/97 di Hiltrud Breyer (V) alla Commissione (9 giugno 1997) Oggetto: Ormoni per l'ingrasso 1. Quali sono gli ormoni per l'ingrasso autorizzati negli Stati Uniti e per quali animali (mucche, tori, buoi, vitelloni, vitelli e vitelle)? 2. In che modo, in quale forma, con quale frequenza, con quali dosaggi e a che età si somministrano agli animali i diversi ormoni? 3. Come possono procurarsi gli agricoltori questi ormoni? 4. Chi li somministra? 5. Qual è il compito del veterinario con riferimento all'ingrasso a base di ormoni? 6. Chi controlla la corretta utilizzazione degli ormoni per l'ingrasso autorizzati negli USA? 7. In che modo si impedisce l'utilizzazione indebita di detti ormoni? 8. Quali provvedimenti sono stati adottati negli USA per evitare l'utilizzazione di ormoni per l'ingrasso non autorizzati? 9. Quali sono in particolare le conseguenze del trattamento con i rispettivi ormoni per l'ingrasso per gli organismi dei succitati animali dal punto di vista morfologico e fisiologico? A questo riguardo va tenuto conto in particolare delle ghiandole endocrine. 10. Sulla base di quali ricerche scientifiche gli USA possono dimostrare che il trattamento con i vari ormoni per l'ingrasso non incide negativamente sui numerosi componenti della carne modificandoli? Risposta della Sig.ra Bonino a nome della Commissione (23 luglio 1997) 1. Gli Stati Uniti hanno autorizzato sei ormoni che stimolano la crescita, che possono essere utilizzati nell'allevamento di bovini: lo zeranol, il trenbolone, l'estradiolo, il progesterone, il testosterone e l'acetato di melengestrolo. Lo zeranol è autorizzato anche per gli ovini. 2. L'acetato di melengestrolo viene somministrato nel mangime ed è destinato alla giovenche dai 12 ai 24 mesi. Gli altri ormoni sono quasi sempre somministrati in associazione, sia ai bovini che agli ovini, sotto forma di innesto sottocutaneo nell'orecchio. 3 e 4. Gli ormoni sono in vendita libera, senza ricetta veterinaria. Gli allevatori possono procurarseli direttamente, ovvero per posta, ordinandoli su catalogo presso i rivenditori (magazzini di prodotti agricoli, farmacie veterinarie). 5. Per quanto riguarda l'uso di ormoni per l'ingrasso, il veterinario che esercita privatamente non ha una missione specifica in materia. Spetta all'allevatore stesso mescolarli nel mangime, nel caso in cui l'acetato di melengestrolo non sia già presente nel preparato fornito dall'industria, ovvero procedere all'innesto sottocutaneo delle sostanze; l'allevatore è responsabile del rispetto delle condizioni di utilizzazione. 6. Per quanto consta alla Commissione, i veterinari ufficiali del Ministero dell'agricoltura o i funzionari della Food and Drug Administration (FDA) non esercitano particolari controlli in materia di utilizzazione degli ormoni per gli animali le cui carni sono destinate al mercato americano. 7. Nell'ambito del programma «US national residue program», relativo al controllo dei residui presenti nelle carni prodotte per il mercato americano o per l'esportazione verso altri paesi, esclusa l'Unione europea, solo da alcuni anni è previsto un numero limitato di analisi per verificare l'utilizzazione corretta degli ormoni autorizzati. Tuttavia, per quanto riguarda la carne esportata nell'Unione europea, gli americani hanno messo a punto un sistema, che funziona sotto la responsabilità degli allevatori, il cui obiettivo consiste nel garantire che la carne provenga da animali che non sono mai stati trattati con ormoni che stimolano la crescita. 8. Alla Commissione risulta che gli Stati Uniti abbiano adottato provvedimentigiuridici per vietare l'uso degli ormoni non autorizzati. Misure amministrative e penali possono essere adottate nei confronti di coloro che violano le leggi. 9. L'efficacia degli anabolizzanti sulla morfologia degli animali dipende da molteplici fattori, quali il sesso, l'età dell'animale, la razza, la dose somministrata, l'associazione di varie sostanze, l'alimentazione. Come norma generale essi hanno un'azione favorevole sulla crescita e sulla calcificazione dello scheletro e comportano un aumento di peso in un periodo più breve di quanto non si verifichi negli animali non sottoposti a questa terapia. L'azione fisiologica è legata alla natura della sostanza somministrata (estrogeni, gestageni) e al sesso dell'animale sottoposto al trattamento. È impossibile riassumere la diversità e la complessità dell'azione sulla fisiologia degli animali, in particolare sulle ghiandole endocrine. Se l'Onorevole parlamentare lo desidera, la Commissione può fornirgli una documentazione scientifica in materia. 10. La regolamentazione americana relativa all'autorizzazione dell'immissione sul mercato di ormoni che favoriscono la crescita è definita dalla Food and Drug Administration. Quest'ultima si è basata sulla valutazione dei dati scientifici forniti, all'epoca e a titolo riservato, dall'industria. La maggior parte di queste informazioni sono abbastanza vecchie, cioè risalgono a oltre 15 anni fa.