INTERROGAZIONE SCRITTA P-2618/03

di Ole Sørensen (ELDR) alla Commissione

(25 agosto 2003)

Oggetto: Avviso di Urgent alert della Commissione sulla salmonella nella carne di maiale danese

In occasione di un epidemia di salmonella in corso in Svezia, le autorità svedesi hanno indicato, come possibile origine del contagio, la carne di maiale proveniente dal macello danese TiCan. Questo ha indotto la Commissione (Direzione salute e protezione dei consumatori) ad emettere una urgent alert notification relativa ai prodotti provenienti da TiCan.

Riconosco senza dubbio l'importanza di un intervento rapido e determinato in casi come questo, in cui sono in gioco la salute dei cittadini e la qualità degli alimenti. Alla luce delle gravissime conseguenze economiche e di pubbliche relazioni che tale pubblicità negativa può avere per il macello TiCan, la successione dei fatti da motivo di chiarire una serie di questioni:

1. Quali misure di controllo ha adottato la Commissione per verificare i fatti prima dell'emissione di un urgent alert relativamente ai prodotti di TiCan? La Commissione segnala per esempio la presenza di salmonella tipo DT 108 nei prodotti TiCan. È stato successivamente osservato che in realtà in Svezia era stata riscontrata la presenza di salmonella tipo DT 170.

2. Quali misure ha preso la Commissione per verificare la possibilità che siano state altre fonti di contagio diverse dai prodotti TiCan, a determinare la presenza di salmonella nel kebab infetto? Sono stati prelevati campioni isolati dei prodotti di TiCan oppure ci si è basati unicamente su campioni del kebab pronto? I prodotti non trasformati di TiCan hanno subito un'ulteriore trasformazione che può essere stata la causa dell'esplosione dell'epidemia di salmonella? È stato dimostrato che i prodotti a base di carne siano stati conservati in condizioni igieniche adeguate, nei ristoranti e durante il riconfezionamento e la successiva spedizione dai grossisti?

3. La Svezia, come noto, non partecipa alla cooperazione dell'Unione europea in materia di controllo dei prodotti alimentari in questo settore. Per gli esportatori danesi di carne di maiale come TiCan questo significa che vengono prelevati circa 60 campioni per partita di carne che vengono poi analizzati. Questa pesante procedura di controllo ha come conseguenza che la carne di maiale non sottoposta a trattamenti di conservazione deve essere conservata per 3 giorni supplementari prima di essere esportata in Svezia. Allo stesso tempo è chiaro che il calo dei prezzi della carne di maiale ha messo i produttori di maiali svedesi in una situazione concorrenziale difficile. Secondo la Commissione, l'iniziativa delle autorità svedesi è stata motivata da considerazioni sanitarie o concorrenziali?

Risposta del sig. Byrne a nome della Commissione

(16 settembre 2003)

In virtù dell'articolo 50 del Regolamento (CE) n. 178/2002(1), la Commissione è tenuta a trasmettere le notifiche del sistema di allarme tempestivo che essa riceve dagli Stati membri, i quali ne attestano l'esattezza sulla base degli elementi di cui dispongono, non appena viene riconosciuto un pericolo per la salute dell'uomo.

I particolari di queste notifiche (soprattutto l'identità delle imprese di produzione) sono riservati alle autorità ufficiali di controllo, in quanto il pubblico non ha accesso ai dati relativi alle imprese e alle marche.

Le notifiche si applicano ai lotti di prodotti interessati e non a tutta la produzione di un'impresa, per cui le autorità ufficiali sono in grado di adottare le misure appropriate di ritiro dei lotti interessati.

Per ciascuna notifica, gli Stati membri sono tenuti a fornire informazioni, mediante il sistema di allarme tempestivo, su qualsiasi sviluppo, qualsiasi informazione complementare. Nel caso attuale, le autorità svedesi continuano a chiarire la situazione, ciò che viene immediatamente ritrasmesso alle autorità di tutti gli Stati membri.

Il commercio di carne fresca suina destinata alla Svezia è sottoposto alle garanzie supplementari riguardanti le salmonelle, concesse a questo Stato membro in occasione della sua adesione all'Unione. La Finlandia ha beneficiato, alle stesse condizioni, di garanzie supplementari identiche. In applicazione delle disposizioni comunitarie stabilite in materia di salmonelle, per l'invio di carni suine fresche a destinazione della Svezia e della Finlandia(2), si certifica che non si sono riscontrate salmonelle in occasione dell'analisi del lotto nel paese d'invio, secondo un protocollo definito di campionatura e di analisi. Questo protocollo comporta un certo grado di affidabilità ritenuto simile a quello risultante dalle disposizioni nazionali in atto.

Le garanzie supplementari concesse alla Svezia e alla Finlandia erano motivate dalla situazione molto favorevole in materia di diffusione delle salmonelle e ai controlli rigidi in vigore in questi paesi. Secondo la Commissione queste garanzie si basano su considerazioni esclusivamente sanitarie.

(1) Regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlemento e del Consiglio del 28.1.2002 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure relative alla sicurezza nel campo della sicurezza alimentare, GU L 31 del 1.2.2002.

(2) Decisione 95/409/CE del Consiglio del 22 giugno 1995 che stabilisce, in materia di salmonelle, le norme relative ai test microbiologici per campionatura da eseguire su carni fresche bovine e suine destinate alla Finlandia e alla Svezia, GU L 243 dell'11.10.1995, modificata dalla decisione 98/227/CE del Consiglio del 16 marzo 1998, GU L 87 del 21.3.1998.