INTERROGAZIONE SCRITTA E-1314/00

di Cristiana Muscardini (UEN) alla Commissione

(27 aprile 2000)

Oggetto: Grado di nocività dei grassi vegetali

Con la recente approvazione della direttiva sul cacao è stato autorizzato l'uso di taluni grassi vegetali per la produzione di cioccolato, in sostituzione del 5 % di burro di cacao usato fino ad ora. Per quanto si riferisce all'Italia, il voto del PE ha legalizzato ciò che, con una legge del 1976, era considerata una frode.

Ci si chiede allora se quanto viene proibito in Italia ha una base scientificamente scorretta, o se il testo approvato ora a Strasburgo offre garanzie scientifiche più certe, in ordine alla tutela della salute, sull'uso dei seguenti grassi vegetali: burro di karité, burro di illipé, burro di korum, burro di shorea, olio (o burro) di palma, olio (o burro) di mango.

Questi prodotti vengono usati in Europa per produrre margarine, saponi, mangimi, candele, e come eccipienti per unguenti e pomate. Prodotti multiuso, come si vede, ma nessuno per uso alimentare.

Al fine di evitare speculazioni improprie e di tranquillizzare i consumatori, potrebbe la Commissione far sapere se:

1. è in grado di affermare con cognizione di causa che questi prodotti non arrecano danni alla salute umana?

2. Ha avuto garanzie sulla non nocività di questi grassi da parte dei suoi organi scientifici?

3. In caso contrario, è disposta a commissionare una ricerca scientifica specifica sulla sicurezza alimentare di questi prodotti tropicali?

Risposta data dal sig. Fischler in nome della Commissione

(29 giugno 2000)

La direttiva 73/241/CEE del Consiglio, del 24 luglio 1973, relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti i prodotti di cacao e di cioccolato destinati all'alimentazione umana(1), stabilisce, all'articolo 14, che tale direttiva non pregiudica le disposizioni delle legislazioni nazionali in virtù delle quali è presentemente permessa o vietata l'aggiunta ai diversi prodotti di cioccolato definiti nell'allegato I di sostanze grasse vegetali diverse dal burro di cacao.

Sulla base di tale disposizione, sette Stati membri hanno autorizzato l'aggiunta di grassi vegetali diversi dal burro di cacao e otto lo hanno vietato.

La nuova direttiva del Consiglio e del Parlamento, del 25 maggio 2000, dà la possibilità a tutti i fabbricanti della Comunità di aggiungere il 5 % di grassi vegetali diversi dal burro di cacao, limitatamente ai seguenti grassi vegetali: burro di illipé, olio di palma, burro di karité, kakum grugi, noccioli di mango. Questi grassi vegetali vengono del resto utilizzati correntemente nella fabbricazione di diversi altri prodotti alimentari.

È importante sottolineare a tale proposito che gli operatori sono i primi responsabili in materia di sicurezza alimentare e che essi devono assicurarsi che il prodotto che commercializzano non presenta rischi per la salute dei consumatori. Le autorità competenti sono invece responsabili della sorveglianza e dell'applicazione di questa responsabilità mediante l'applicazione dei sistemi nazionali di sorveglianza e controllo.

Sinora la Commissione non è stata informata dell'esistenza di preoccupazioni per la salute dei consumatori. Qualora la Commissione fosse informata che vi sono prove di rischi per la salute umana legati all'utilizzazione di grassi vegetali nei prodotti alimentari (che probabilmente non sarebbe limitata ai prodotti di cioccolato), essa potrebbe consultare il comitato scientifico.

(1) GU L 228 del 16.8.1973.