INTERROGAZIONE SCRITTA P-3209/00 di Raffaele Costa (PPE-DE) alla Commissione. Pregiudizi per la salute umana e qualità dei prodotti lattiero-caseari.



Gazzetta ufficiale n. 136 E del 08/05/2001 pag. 0204 - 0205



INTERROGAZIONE SCRITTA P-3209/00 di Raffaele Costa (PPE-DE) alla Commissione (6 ottobre 2000) Oggetto: Pregiudizi per la salute umana e qualità dei prodotti lattiero-caseari Premesso che: - la direttiva 92/46/CEE(1) fissa i requisiti igienico-sanitari minimi e di qualità per la produzione e la commercializzazione di latte e dei suoi derivati, stabilendo in particolare che se essi non rispondono a tali criteri devono essere destinati ad uso zootecnico; - lo Stato italiano, avvalendosi del Decreto del Presidente della Repubblica (DPR) n. 54 del 1997, ha trasposto in modo inadeguato nel diritto nazionale detta norma come dimostra il rapporto redatto dall'Ufficio Alimentare e Veterinario della Commissione europea a seguito della missione compiuta in Italia nel marzo 1999 e con un ritardo di tre anni rispetto al termine fissato (gennaio 1994); - il DPR 54/97 consente l'applicazione in deroga alla direttiva CEE 92/46, secondo regole in contrasto con la normativa comunitaria. Esso permette infatti l'impiego di un latte di qualità inferiore e non idoneo, in termini di composizione micro-batteriologica, per la produzione non solo di formaggi a lunga conservazione (grana padano e parmigiano reggiano, principalmente) ma anche di altri prodotti finiti (burro, panna e ricotta) ottenuti dai derivati (quali panne, creme o siero di latte) ed immessi sul mercato per un impiego diretto, fatto non consentito dalla citata direttiva; - circa la produzione di Grana Padano, l'ente certificatore per l'attribuzione del marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) impone poi l'utilizzo di macchinari in rame, non in linea con le disposizioni vigenti, in quanto idonei a trasmettere al formaggio ed al siero particelle di sali di rame nocivi, si chiede alla Commissione: - di formulare un giudizio sulla legittimità del DPR 54/97 e sul conseguente rischio che l'applicazione in deroga alla direttiva comunitaria comporta per la salute dei consumatori; - quali misure intende intraprendere per contrastare le citate inadempienze che possono essere alla base del pregiudizio per la salute umana e per la qualità dei prodotti; - quali disposizioni vorrà adottare per l'attribuzione del marchio DOP secondo regole più corrette. (1) GU L 268 del 14.9.1992, pag. 1. Risposta data del sig. Byrne a nome della Commissione (21 novembre 2000) La direttiva 92/46/CEE, del Consiglio, del 16 giugno 1992, che stabilisce le norme sanitarie per la produzione e la commercializzazione di latte crudo, di latte trattato termicamente e di prodotti a base di latte, prevede nell'articolo 8, che gli Stati membri, per quando riguarda la fabbricazione del formaggio lasciato a stagionare per almeno 60 giorni o per la fabbricazione di prodotti caseari che presentano caratteristiche tradizionali, possono concedere delle deroghe ad alcune norme previste dalla direttiva. La direttiva 92/46/CEE è stata recepita nel diritto nazionale italiano con decreto presidenziale no 54/97 del 14 gennaio 1997(1). L'articolo 9 del suddetto decreto presidenziale contiene, secondo la Commissione, delle deroghe non conformi all'articolo 8 di detta direttiva. Di conseguenza, la Commissione interverrà nello Stato membro in questione, per assicurare il corretto recepimento della direttiva e avvierà, qualora lo ritenga necessario, una procedura d'infrazione in conformità con l'articolo 226 (ex-articolo 169) del trattato CE. Per quanto concerne l'ultima domanda posta dall'Onorevole membro, la Commissione non intende presentare nuove proposte regolamentari, poiché l'appartenenza al marchio: denominazione di origine protetta, (DOP) implica che i prodotti candidati a tale denominazione rispettano tutti i regolamenti applicabili, e soprattutto quelli sanitari. (1) GURI n. 59, 12.3.1997.