Parole chiave

Massima



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1. Agricoltura - Organizzazione comune dei mercati - Cereali - Zucchero - Isoglucosio - Determinazione dei quantitativi prodotti al fine, da un lato, del calcolo degli importi da rimborsare a titolo delle restituzioni alla produzione di amido, e, dall' altro, dell' applicazione del regime di quote di produzione e di contributi nel settore dello zucchero - Ricorso a metodi di calcolo diversi giustificato dall' esistenza di procedimenti di trasformazione dell' isoglucosio mediante isomerizzazioni successive

[Regolamento (CEE) della Commissione n. 1761/77, come modificato dai regolamenti nn. 3609/84 e 1443/82, come modificato dal regolamento n. 434/84]

2. Agricoltura - Organizzazione comune dei mercati - Zucchero - Quote di produzione - Produzione di isoglucosio - Nozione - Isomerizzazioni successive dell' isoglucosio - Inclusione - Presupposto - Accrescimento del potere dolcificante

[Regolamento (CEE) del Consiglio n. 1785/81; regolamento della Commissione n. 1443/82, art. 2, n. 1, come modificato dal regolamento n. 434/84]

3. Agricoltura - Organizzazione comune dei mercati - Zucchero - Quote di produzione - Ambito di applicazione - Isoglucosio utilizzato come prodotto intermedio - Inclusione

[Regolamento (CEE) del Consiglio n. 1785/81, artt. 24 e 31]

Massima

1. La determinazione del quantitativo di isoglucosio prodotto risponde a finalità diverse nell' ambito dell' organizzazione comune dei mercati nel settore dei cereali ed in quello dello zucchero. Infatti, nel settore dei cereali, detto quantitativo è solo un elemento che consente di individuare il quantitativo di cereali trasformati in amido e di determinare conseguentemente l' importo della restituzione della produzione anticipata di cui il regolamento n. 1761/77 contempla il rimborso in caso di trasformazione dell' amido in isoglucosio. Pertanto, la produzione che si deve conoscere è quella corrispondente alla prima trasformazione dei prodotti cerealicoli, senza che si tenga conto dei quantitativi ottenuti in seguito mediante isomerizzazioni successive. Per contro, nel settore dello zucchero il regime di quote di produzione e di contributi diretti a finanziare lo smercio degli edulcoranti in eccedenza richiede la determinazione del quantitativo di isoglucosio a seguito di ciascuna isomerizzazione. Va infatti evitato che i produttori di isoglucosio ad alto tenore di fruttosio partecipino al finanziamento delle eccedenze solo in base ai quantitativi ottenuti a seguito del processo di isomerizzazioni successive, mentre il prodotto finale possiede un potere dolcificante notevolmente accresciuto rispetto a quello dello zucchero e causa così eccedenze supplementari in tale settore.

Ne consegue che la produzione di isoglucosio non deve essere accertata mediante lo stesso metodo di calcolo, da un lato, per stabilire l' importo delle restituzioni alla produzione che i produttori di isoglucosio devono rimborsare, a norma del regolamento n. 1761/77, che stabilisce alcune modalità di applicazione del regolamento n. 2742/75, modificato dal regolamento n. 3609/84 e, dall' altro, per garantire il rispetto delle quote e determinare i contributi da versare nell' ambito del regolamento n. 1443/82, che stabilisce le modalità di applicazione del regime delle quote nel settore dello zucchero, modificato dal regolamento n. 434/84.

2. L' art. 2, n. 1, del regolamento n. 1443/82, come modificato dal regolamento n. 434/84, dev' essere interpretato nel senso che in occasione di ogni successiva operazione di isomerizzazione di uno sciroppo di glucosio con un contenuto in peso allo stato secco, dopo una prima isomerizzazione, di almeno il 10% di fruttosio, vi è produzione di isoglucosio che deve essere imputata alle quote contemplate dal regolamento n. 1785/81, relativo all' organizzazione comune dei mercati nel settore dello zucchero, qualora tali operazioni abbiano l' effetto di accrescere il tenore di fruttosio del prodotto finale.

3. L' art. 24 del regolamento n. 1785/81, che istituisce un regime di quote di produzione nel settore dello zucchero, dev' essere interpretato nel senso che le quote di isoglucosio comprendono anche l' isoglucosio utilizzato come prodotto intermedio, vale a dire come prodotto che serve all' elaborazione di un altro prodotto destinato alla vendita e che scompare al termine del processo.