Parole chiave

Massima



Parole chiave

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1. Agricoltura ° Organizzazione comune dei mercati ° Latte e latticini ° Burro di ammasso pubblico ° Vendita a prezzo ridotto alle aziende di trasformazione ° Obbligo di garantire una omogenea ripartizione degli indicatori che devono essere incorporati all' atto della trasformazione in burro concentrato ° Onere della prova dell' inosservanza incombente alle autorità nazionali ° Discrezionalità quanto alle modalità di controllo ° Valutazione del loro valore probatorio secondo il diritto nazionale

(Regolamento della Commissione n. 262/79, artt. 5, n. 2, e 22, n. 5)

2. Agricoltura ° Organizzazione comune dei mercati ° Latte e latticini ° Burro di ammasso pubblico ° Vendita a prezzo ridotto alle aziende di trasformazione ° Sistema della cauzione ° Obbligo di incorporare nel burro trasformato indicatori atti rivolti a prevenire modifiche di destinazione ° Inosservanza ° Incameramento della cauzione per la partita in questione ° Principio di proporzionalità ° Violazione ° Insussistenza

(Regolamento della Commissione n. 262/79, art. 22, n. 5)

Massima

1. La prescrizione contenuta nell' art. 5, n. 2, del regolamento n. 262/79, relativo alla vendita a prezzo ridotto di burro destinato alla fabbricazione di prodotti della pasticceria, di gelati e di altri prodotti alimentari, di inserire indicatori nel burro all' atto della trasformazione e di ripartirli in modo omogeneo nel burro concentrato ha lo scopo di consentire di distinguere il burro d' intervento, venduto a prezzo inferiore, da altri tipi di burro fino all' impiego definitivo, evitando che possa essere distolto dalla sua destinazione. Tenuto conto di tale pericolo, detto articolo va interpretato nel senso che gli indicatori devono venir ripartiti in modo omogeneo non solo nel burro concentrato riscaldato, ma anche nel burro concentrato refrigerato.

L' art. 22, n. 5, dello stesso regolamento va interpretato nel senso che, da un lato, spetta all' autorità nazionale competente fornire la prova che le condizioni poste dall' art. 5 del regolamento non sono state osservate e che, d' altro canto, spetta al giudice nazionale valutare, in base al diritto nazionale, se il prelievo di un campione nel corso del trasporto del burro concentrato e i risultati della sua analisi possano servire ad accertare detta infrazione.

2. Dato che la cauzione di trasformazione richiesta dal regolamento n. 262/79 é stata istituita per garantire che l' acquirente di burro dell' ammasso pubblico destinato alla trasformazione osservi uno dei suoi obblighi principali, ossia l' inserimento nel burro di determinati prodotti in funzione della sua destinazione consentendo così di distinguerlo da altri tipi di burro, l' inosservanza di tale obbligo, se non imputabile a forza maggiore, può essere punita con l' incameramento totale della cauzione, senza che ciò costituisca infrazione al principio di proporzionalità. A maggior ragione l' art. 22, n. 5, del regolamento non infrange il principio perché prevede l' incameramento della sola parte di cauzione corrispondente alla partita per la quale l' acquirente non ha adempiuto all' obbligo, incameramento che è solo parziale in caso di un' inadempienza all' obbligo di dosaggio degli indicatori da inserire inferiore al 20%.