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L’articolo 8 del Bundesrahmentarifvertag für das Baugewerbe (contratto collettivo quadro federale del settore edile), del 4 luglio 2002, nella sua versione applicabile ai fatti di cui al procedimento principale (in prosieguo: il «contratto collettivo dell’edilizia»), così dispone: «1. Diritto alle ferie e durata del periodo feriale 1.1 I lavoratori dipendenti hanno diritto, in ciascun anno solare (anno di riferimento), a 30 giorni di riposo a titolo di ferie retribuite. (…) 1.3 I sabati non sono considerati giorni lavorativi. 1.4 La durata del periodo feriale dipende dai giorni di lavoro subordinato prestato presso imprese del settore edile. (…) 2. Determinazione della durata del periodo feriale (…) 3.2 Il lavoratore matura il diritto a un giorno di ferie dopo ogni 12 giorni di lavoro – in caso di disabili gravi dopo 10,3. 2.3 Si considerano “giorni di lavoro” tutti i giorni di calendario compresi nel periodo in cui intercorrono rapporti di lavoro con imprese del settore edile durante l’anno di riferimento. Sono esclusi da tale computo i giorni di assenza ingiustificata da parte del lavoratore e i giorni di ferie non retribuite, laddove siano state di durata superiore a 14 giorni. (…) 4. Indennità per ferie retribuite 4.1 Il lavoratore riceve per le ferie di cui al punto 1 una specifica indennità. L’indennità per ferie retribuite ammonta al 14,25% – in caso di disabili gravi ai sensi delle disposizioni di legge al 16,63% – della retribuzione lorda. L’indennità per ferie retribuite è costituita dall’indennità legale per ferie retribuite nella misura dell’11,4% – in caso di disabili gravi del 13,3% –, della retribuzione lorda e dall’assegno supplementare per ferie. L’assegno supplementare per ferie ammonta al 25% dell’indennità legale per ferie retribuite. Esso può essere imputato all’assegno supplementare per ferie concesso dall’azienda. (…) 4.2 Per “retribuzione lorda” si intende a) la retribuzione lorda di riferimento ai fini del calcolo dell’imposta sul reddito e da riportare sul certificato d’imposta, comprese le prestazioni in natura non tassate forfettariamente ai sensi dell’articolo 40 dell’Einkommensteuergesetz (legge relativa all’imposta sui redditi). (…) Non ricadono nella retribuzione lorda la tredicesima mensilità prevista dal contratto collettivo o i corrispettivi di analoga natura versati dall’azienda (ad esempio gratifica natalizia, premi speciali annui), le indennità sostitutive delle ferie ai sensi del punto 6 e le indennità versate per la cessazione del rapporto di lavoro. (…) 4.3 L’indennità per ferie retribuite relativa a ferie parzialmente godute viene calcolata dividendo l’indennità per ferie retribuite ottenuta ai sensi del punto 4.1 per la somma dei giorni di ferie determinati ai sensi del punto 2 e moltiplicandola per il numero di giorni di ferie goduti. (…) 4.5 Al termine dell’anno di riferimento i diritti residui relativi all’indennità per ferie retribuite vanno riportati all’anno solare successivo. 5. Indennità per ferie retribuite minima 5.1 Per ogni ora non lavorata per incapacità lavorativa incolpevole dovuta a malattia, per la quale non sussista un diritto alla retribuzione, l’indennità per ferie retribuite calcolata ai sensi del punto 4.1 è aumentata del 14,25% dell’ultima retribuzione lorda dichiarata ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, punto 1, del [Tarifvertrag über das Sozialkassenverfahren im Baugewerbe (convenzione relativa al regime previdenziale del settore edile)]. 5.2 Per ogni ora non lavorata nel periodo compreso dal 1o dicembre al 31 marzo, per la quale il lavoratore percepisca l’indennità per disoccupazione parziale stagionale, l’indennità per ferie retribuite calcolata ai sensi del punto 4.1 è aumentata del 14,25% dell’ultima retribuzione lorda comunicata ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, prima frase, del contratto collettivo relativo al regime previdenziale del settore edile. A tal fine, con riferimento all’indennità per disoccupazione parziale stagionale, non si considerano le prime 90 ore non lavorate. (…)».