ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(75)295
Vol.1975/0105

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSIONE DEIXECOMUMTÃ EUROPEE
COM(75)295def.
Bruxelles,19giugno1975
RELAZIONE SELLACOMMISSIONE ALCONSIGLIO
sulcoordinamento dellaposizionedegliStatimembriin
occasionedell'8asessionedelComitatodelCodex
suigrassieglioli
COM(75)295def

729/VI/75-I
Relazione della Commissione alConsiglio sul coordinamento della posizione
degli Stati membri inoccasione dell '30-sessione delComitato delCode:c sui
grassi egli oli .
Ilsegretariato PAO/CMShainvitato gliStati membri apresentare leloro
osservazioni sugli argomenti trattati nella circolare CL/1274/27(maggio
1974 )»cheverranno discussioni occasione della prossima riunione delComi­
tato Code ;:.Iltermine ultimo per la'presentazione delle osservazioni era
stato originariamente fissato alla fine del1974 »inquanto lariunione delOo
Comitato avrebbe dovuto aver luogo nell' aprile 1975 »Detta riunione èstata
successivamente rinviata . * ■ ..
Lapresente relazione segue ,perquanto possibile ,l'ordine dipresenta­
zione della circolare CL/1974/27-
1.Composizione GLC degli acidi grassi nei grassi edoli
a)GliStati membri sono "invitati afornire tutte le .osservazioni dicui
dispongono alriguardo ,onde facilitare illavoro delSegretariato Codex .
Uon èes.eluso ,che ,infuturo ,laComunità riterrà necessario includere
lecomposizioni GLCnella direttiva suigrassi eglioli .LaCommissione
propone quindi chegliStati membri disautano piùafondo 1'accettabilità
delle varie cifre nelquadro della direttiva ,prima di;assumere unapo­
sizione definitiva insede diComitato Codex .
■b)LaCommissione staesaminando imetodi incausa e,sepossibile ,ri-
<■
ferirà sulla loro accettabilita prima della riunione delComitato .
2.Solventi ditrasformazione *
Nonèchiaro seilSegretariato Codex harichiesto osservazioni sututti
isolventi 0soltanti sui "solventi ditrasformazione ".
IlConsiglio haincluso isolventi nelsuoprogramma dilavoro (risolu­
zione delConsiglio del17dicembre 1973f GUC..1J7 del3l/l2/l97"' >»pag*l)»
egliStati membri dovrebbero farpresente nelle loro osservazioni che i
risultati ditali lavori ,chedovrebbero concludersi entro il1975/76,
saranno incorporati inunadirettiva comunitaria .Tale direttiva elencherà
isolventi dausarsi perl'estrazioni deigrassi edoliel'elencazione
sarà estésa inunsecondo tempo adaltri tipi disolvente .

-2-729/VI/75-I
Portata dello standard generale raccomandato per igrassi egliolicon-
mest labili aianali --noti -siapplicano gli-standards individuali Codex
(CAC/R319/1969 ),- ■
Anorma deiprincipi generali delCodex Alimentarius ,glistandàrds ela­
borati perilCodex nonsono soltanto intesi alla protezione della salute
deiconsumatori ,marappresentano anche unmezzo pergarantire pratiche
commerciali leali nelsettore deiprodotti alimentari .IlCodex Alimentarius
prevede standards pertutti iprincipali prodotti alimentari destinati
sia alconsumo diretto sia alla trasformazione "nella misura incui ciò'
ènecessario alconseguimento delle finalità delCodex Alimentarius ".
Data l'entità delcommercio internaz ional edigrassi eolidestinati sia
alla trasformazione (adesempio ,inmargarina oinprodotti della panifi­
cazione )siaalconsumo diretto (adesempio ,olidatavola odafrittura ),
èevidente l'utilità diunostandard applicabile atutti igrassi egli
pliperusoalimentare ,inqualsiasi fase delprocesso ditrasformazione .
Quasi tutti glielementi dello standard sono applicabili tanto aipro­
dotti destinati alla trasformazione quanto aquelli destinati alconsumo
diretto jtuttavia ,lamolteplicità eiltipo degli additivi elencati alla
sezione .4»nella formulazione attualmente proposta ,sembrano indicare
chelostandard deve applicarsi integralmente aiprodotti dientrambi i
tipi .
LaCommissione ritiene chenonsianecessario includere illungo elenco
degli emulsionanti (sezione 4«3)neigrassi edolidestinati alconsumo
diretto .Anche ilnuderò eitipi diantiossidanti ecoloranti potrebbero j
essere ridotti .(Possono essere previste deroghe atali norme generali
nelcaso diprodotti specializzati ,quali igrassi /^liolivenduti di-
i ......
rettamente alconsumatore peressere impiegati inprodotti della panifi­
cazione ).
Lasoluzione migliore potrebbe consistere nelrendere lostandard applica­
bile atutti igrassi eglioli–destinati tanto alla vendita diretta al
consumatore quanto all'industria –,adeccezione diquei prodotti composti r
contenenti unamiscela digrassi edolinonohè altri ingredienti inpropor­
zione tale dacessare diessere "grassi "e"oli"insenso proprio .
Lasezione 4dovrebbe conseguentemente èssere divisa in:
1.additivi ammessi neigrassi edolidestinati alconsumo diretto ,

-3- 729/VI/75-I
2.additivi ammessi neigrassi edolidestinati adessere trasformati inaltri
prodotti alimentari .
Rimaie dadiscutere se,aifini delCodex ,gliadditivi dicuialprecedente '
punto 2debbano essere elencati osesiainvece sufficiente unaopportuna eti­
chettatura elevcondizione cheogni additivo impiegato siamantenuto entro i
■
limiti ammessi perilprodotto finito . j
I
■ I
LaCommissione propone .che»nella prossima ,riunione ,gliStati membri siatten - j
ganoaquesta seconda -posizione ,adottata nellaproposta didirettiva suigrassi .- j
eglioliattualmente indiscussione insenoagliorgani comunitari . j
Solo inunsecondo tempo sarànecessario considerare piùafondo alcuni degli - j
aspetti specifici dello standard Codex (adesempio :etichettatura ,additivi ). j
\
4.Metodo dianalisi deltenore inacqua
LaConmissione stastudiando congliesperti degli Stati raembri ,ilmetodo in j
oggetto eriferirà inmerito alla versione cheverrà ritenuta piùopportuna .Ciò i
!■
dovrà essere fatto presente nelle osservazioni chesaranno presentate prima della
riunione delComitato Codex .Sispera che irelativi lavori termineranno prima !
della riunione perconsentire didare unarisposta definitiva alSegretariato j
I
©odex . j
i
5.Standard proposto perl'olio dicolza abasso tenore diacido erucico j
IlConsiglio haconvenuto chedovrebbe essere imposto unlimite altenore in ' ;
tacido erucico deigrassi edoli ,sulla base della relazione delComitato scienti - I
fico per iprodotti alimentare .LaCommissione suggerirà illimite ritenuto op­
portuno nella suaproposta didirettiva suigrassi eglioli . j
|
GliStati membri sono pertanto invitati afornire alSegretariato Codex infor­
mazioni inmateria (come previsto alla sezione 5a),b)ec),precisando tutta­
viacheilproblema ègiàallo studio presso gliorgani comunitari .
Illimite cheverrà fissato nella Comunità perlaquantità diacido erucico am- •
messa negli oli dicolza influirà sull' importanza relativa degli standards per
glioliabasso edadalto tenore diacido erucico .GliStati membri hanno già j
convenuto che ,insede dielaborazione deldocumento Codex ,sarebbe superflua ,
alla fase attuale ,qualsiasi decisione inmerito all'opportunità distandards j
•»*/•••

-3a- 729/VI/75-I
separatiodiunostandardunico,suddivisoinvarieparti(doc.R/78I(74)
AGRI210).' '
LaCommissione proponechegliStatimembrimantenganotaleposizionesino
alcompletamento deilavoricomunitarisuigrassieglioli.
Xpunti6e7riguardanosemplicemente richiestediinforuazioni .