N. C 248/28 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 17. 9. 84 
Parere in inerito ad una proposta di direttiva del Consiglio recante terza modifica della 
direttiva 74/329/CEE, relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri 
concernenti gli emulsionanti, gli stabilizzanti, gli addensanti e i gelificanti che possono 
essere impiegati nei prodotti alimentari 
(84/C 248/15) 
11 Consiglio, in data 27 gennaio 1984, ha deciso, conformemente all'articolo 100 del 
trattato che istituisce la Comunità economica europea, di consultare il Comitato eco­
nomico e sociale sulla proposta di cui sopra. 
La sezione «Ecologia, salute pubblica e consumo», incaricata di preparare i lavori in 
materia, ha formulato il parere alla luce della relazione della sig. ra. A. Williams, il 
12 giugno 1984. 
Il Comitato economico e sociale ha adottato all'unanimità il 4 luglio 1984, nel corso 
della 218a sessione plenaria, il seguente parere. 
Il Comitato approva la proposta di direttiva del Consiglio, ma formula le seguenti 
osservazioni: 
1. Osservazioni generali 
1.1. Il Comitato ribadisce che la sua preoccupa­
zione essenziale è la tutela della salute e della sicu­
rezza pubbliche e sottolinea pertanto l'importanza e 
la necessità costante di prestare particolare atten­
zione al fenomeno generale dell'incremento del nu­
mero degli additivi negli alimenti e alla rigorosa 
valutazione degli effetti della dose giornaliera accet­
tata (DGA). 
1.2. Il Comitato ribadisce il proprio interesse per 
l'argomento, già espresso nei tre precedenti pareri in 
materia, e particolarmente nell'ultimo, formulato 
nel luglio 1979, che si riferisce specificamente alla 
maggior parte delle sostanze attualmente in esa-
me('). 
1.3. Il Comitato prende inoltre atto delle osserva­
zioni del gruppo di lavoro del comitato consultivo 
per i prodotti alimentari che, in linea di massima, ha 
approvato la proposta della Commissione. 
1.4. Il Comitato ha già osservato nel parere del 
luglio 1979 e attualmente lo ribadisce che l'innocuità 
deve essere uno dei criteri fondamentali da appli­
care per concedere l'autorizzazione dell'uso degli 
additivi. Le sostanze così autorizzate devono inoltre 
essere necessarie e utili e non devono ridurre la qua­
lità dell'alimento. 
1.4.1. Il Comitato richiama l'attenzione sul fatto 
che secondo la procedura attuale ogni additivo 
(') GU n. C 144 dell'8. 11. 1969 (Parere del 25.9. 1969); 
GU n. C 59 dell'8. 3. 1978 (Parere del 23. 11. 1977); GU 
n. C 247 dell'I. 10. 1969 (Parere del 18. 7. 1969). viene autorizzato singolarmente e chiede pertanto 
alla Commissione di tener presenti le conseguenze 
di possibili effetti sinergici negativi di tali autorizza­
zioni individuali. 
2. Osservazioni specifiche 
2.1. Gomma adragante (E 413) 
2.1.1. Nel parere del 1979, il Comitato faceva no­
tare che questa sostanza poteva essere accettata solo 
temporaneamente, che avrebbe dovuto quindi essere 
trasferita dall'allegato I (sostanze autorizzate) all'al­
legato II (sostanze autorizzate temporaneamente), e 
che non era stato espresso alcun parere sui problemi 
di allergia connessi al suo uso. Il Comitato ribadisce 
tali osservazioni. 
2.1.2. Il Comitato constata che il comitato scienti­
fico per l'alimentazione umana ha osservato che 
sotto il profilo della salute pubblica, l'impiego della 
gomma adragante è accettabile fino al completa­
mento degli studi in corso. Esso accetta di conse­
guenza la proroga al 31 dicembre 1987 del termine, 
alla scadenza del quale il Consiglio, come proposto 
dalla Commissione, dovrà eventualmente prendere 
una decisione, anche se così si protrae lo stato di 
incertezza dei consumatori, fatto questo non oppor­
tuno. Esso auspica pertanto che tale termine venga 
anticipato, se i risultati degli studi in corso lo con­
sentiranno. 
2.2. Gomma Karaya (E 416) 
2.2A. Nel parere del 1979 il Comitato osservava 
che, in base ai dati allora disponibili, l'impiego di 
17.9.84 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. C 248/29 
questa sostanza non era accettabile, ma che il comi­
tato scientifico per l'alimentazione umana era dispo­
sto a rivederne la classificazione se gli studi allora in 
corso avessero giustificato una procedura di tal ge­
nere. 
2.2.2. Il Comitato riconosce che il comitato scienti­
fico per l'alimentazione umana ritiene attualmente 
che in base ai risultati ulteriori delle ricerche effet­
tuate tale sostanza possa beneficiare di una più vasta 
autorizzazione, ed essere trasferita dall'allegato II 
(sostanze autorizzate temporaneamente) all'allega­
to I (sostanze autorizzate). 
2.3. Poliossietileni (da E 432 a E 436) 
Nel parere del 1979, il Comitato osservava che il 
comitato scientifico stava rivalutando 7 poliossietile­
ni; esso constata ora che detto comitato scientifico 
Fatto a Bruxelles, il 4 luglio 1984. 
1. Osservazioni generali 
1.1. Il Comitato considera che il settore della flori­
coltura è diventato assai importante nell'ambito 
(') GU n. C 54 del 25. 2. 1984, pag. 6. ritiene che 5 di questi possano ormai essere inclusi 
nell'allegato I. 
2.4. Pectina (E 440a) e pectine antidate (E 440b) 
2.4.1. Nei precedenti pareri, il Comitato non si 
riferiva specificamente a queste sostanze, ma la 
prima modifica (78/612/CEE) alla direttiva origi­
nale (74/329/CEE) conteneva disposizioni spe­
cifiche per consentire un eventuale cambiamento di 
statuto di queste sostanze. 
2.4.2. Il Comitato fa osservare che, per quanto ci 
sia stato un certo disaccordo sull'opportunità di riu­
nire l'E440a e l'E440b in un'unica voce E 440, 
delle ricerche tossicologiche recenti hanno dimo­
strato che le due sostanze possono essere considerate 
equivalenti. Il gruppo di lavoro del comitato consul­
tivo per i prodotti alimentari approva la proposta 
della Commissione e il Comitato accetta questo 
punto di vista. 
// Presidente 
del Comitato economico e sociale 
Francois CEYRAC 
della Comunità. Esso rappresenta un valore produt­
tivo di più di 5 miliardi di ECU e offre lavoro a 
circa 300 000 persone. L'obiettivo essenziale della 
politica di mercato deve consistere nel prevenire 
perturbazioni del mercato e/o nell'eliminare rapida­
mente le perturbazioni già insorte. Parere in merito ad una proposta di regolamento (CEE) del Consiglio che prevede misure 
complementari nell'ambito del regolamento (CEE) n. 234/68 per taluni prodotti della 
floricoltura (•) 
(84/C 248/16) 
Il Consiglio, in data 24 febbraio 1984, ha deciso, conformemente al disposto degli 
articoli 43 e 198 del trattato che istituisce la Comunità economica europea, di consul­
tare il Comitato economico e sociale in merito alla proposta di regolamento (CEE) del 
Consiglio che prevede misure complementari nell'ambito del regolamento (CEE) 
n. 234/68 per taluni prodotti della floricoltura. 
La sezione «Agricoltura» incaricata di preparare i lavori in materia, ha adottato il 
parere il 14 giugno 1984 sulla base della relazione orale del sig. Van der Veen. 
Il Comitato economico e sociale ha adottato il 5 luglio 1984, nel corso della 218a ses­
sione plenaria, con 90 voti favorevoli, 4 contrari e 7 astensioni, il seguente parere.