ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(70)753
Vol.1970/0109

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSIONS DELLECOMUNITÀ EUROPEE
COM(70)753def.
Bruxelles.10luglio1970
Propostadi
DIRETTIVA(CEE)DELCONSIGLIO
recantesestamodificadelladirettivadelConsiglio
relativaalravvicinamento dellelegislazioni degli
Statimembrisuiconservativi chepossonoessere
impiegatinellederratedestinate
all'alimentazione umana
(presentatadallaCommissionealConsiglio)
C0M(70)753def.

PropostadidirettivadelConsigliorecantesèsta
modificadelladirettivadelConsigliorelativaal
ravvicinamento dellelegislazioni degliStatimembri
suiconservativi chepossonoessereimpiegatinelle ;
derratedestinateall'alimentazione umana
ILCONSIGLIO DELLECOMJNITA'EUR0PEE,
VistoilTrattatocheistituiscelaComunitàeconomicaeuropea,inparticolare
l'articolo100,
VistalapropostadellaCommissione ,. -
VistoilpareredelParlamentoeuropeo,
VistoilpareredelComitatoeconomicoesociale,
Considerando cheladirettivadelConsiglio,del5novembre1963,relativaal
ravvicinamento dellélegislazionidegliStatimembrisuiconservativi chepossono
essereimpiegatinellederratedestinateali*alimentazione -umana(l),modificata
perultimodalladirettivadelConsigliodel......(2),fissainparticolare
l'elencodeiconservativiilcuiimpiego ,èautorizzatoperproteggerelederrate
alimentaricontrolealterazioniprovocatedamicrorganismi §
Considerando chetaledirettivaprevedel'impiegodelcalciodisolfito-E225-
(calciopirosolfito ocalciometabisolfito )|
Considerando che,sedettasostanzapuò'essereottenutainlaboratorio ,non
vienefabbricata comeadditivosuscalaindustriale enonvienequindiutilizzata
nellederratealimentarimalgradol'interessetecnicocheilsuoimpiegopresenta
inteoria|
Considerando invececheilcalciosolfito,dotatodeglistessieffetticonservativi ,
vienefabbricatoindustrialmente echeèquindiopportunoautorizzarnel'impiego
msostituzione deicálciodisolfito;' i
(1)G.U.n.12del27.1.1964,pag.I6I/64
(2)G.U.n.

-2-
Considerandod'altraparteche,alladosemassimadi300mg/l,l'impiegodel
dicarbonatodidietile(pirocarbonato didietile)perilcondizionamento a
freddo,informasterile,dellebevanderinfrescanti acideanalcoliche hail
vantaggiodirenderesuperflual'utilizzazione dialtriconservativi 5che,alla
doseindicata,talesostanzavieneidrolizzata ,nellepredettebevandedopoal
massimo24oreinpiccolequantitàdialcoleetilicoedianidridecarbonica !
Considerando pertantoche,rispettandotalicondizioni,l'impiegodeldicarbonato
didietilenonpresentaalcunrischioperlasaluteumanaf
Considerando infinecheiltrattamento insuperficie ,all'iniziodelperiododi
stagionatura ,deiformaggiacrostaduraepastasolidaconpimaricinaconsente
diprevenirelosviluppodellemuffeediconseguenzalaformazionedimicotossine
pregiudizievoli allasanitàpubblica;
Considerando chetaleconservativo praticamente nonpenetraall'internodei
formaggierimaneconcentratosullacrosta^
Considerando chedalpuntodivistasanitariol'impiegodellapimaricinapresentitu
lasicurezzadovutase,almomentodell'immissionedeiformagginelcommercio,
iltassomassimoper100cm2dellalorosuperficienonsupera2mg,
HAADOTTATO LAPRESENTEDIRETTIVA :
Articolo 1
L'allegatodelladirettivadelConsigliodel5novembre1963èmodificatocome
segue:
1.LaposizioneE225"Calciodisolfito(calciopirosolfito 0calciometabisolfito
èsoppressa.
•••I•••

Iconservativi seguentisonoaggiuntiallasezioneIdell'allegato:
Numerazione
CaE*E*Eenominazione Condizionid'impiego
E226
E234Solfitodicalcio
Dicarbonatodidieti1e
(pirocarbonato didie-tile)
E235 Pimaricmaa)Esclusivamente periltrattamento
dellebevanderinfrescanti analco­
licheilcuipHnonsuperi4»
b)l'impiegocumulativoconaltri
conservativi èvietatoj
c)laquantitàaddizionatanondeve
superare300mg/lj
d)iltrattamentodeve
i)essereeffettuatoamezzo
miscelazione accurataconla
bevandaimmediatamente prima
delcondizionamento |
ii)essereapplicatosoltantoalle
bevandedestinateadessere
offertealconsumatore nei
recipientid'origineermetica­
mentechiusi;
e)lacommercializzazione dellebevande
può'averluogosoltanto24oredopo
iltrattamento ,momentoincuiil
lorotenoredidicarbonato didie-
tiledeveessereinferiorea1mg/l«
a)Esclusivamente periltrattamento
insuperficiedeiformaggiacrosta
■duraepastasolidas
b)iltrattamentodev'essereeffettuato
all'iniziodelperiododistagiona-
tura|
c)almomentodell'immissionedeifor­
magginelcommercioiltassomassi­
modipimaricinanonpuò'superare
2mgper100cm2diformaggio.

Articolo 2
Gli Stati membri mettono mvigore lemisure necessarie per conformarsi
alla presente direttiva alpiù tardi seimesi dopo lasuanotificazione
edneinformano immediatamente laCommissione .
Articolo 3
Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva .
Patto aBruxelles ,il Per ilConsiglio
IlPrésidente