IT Gazzetta ufficiale dell'Unione europea C 369/16

Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari

2012/C 369/14

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di modifica ai sensi dell'articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio (1). Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro sei mesi dalla data della presente pubblicazione.

DOMANDA DI MODIFICA

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

DOMANDA DI MODIFICA AI SENSI DELL'ARTICOLO 9

«ARANCIA ROSSA DI SICILIA»

N. CE: IT-PGI-0117-0998-15.05.2012

IGP ( X ) DOP ( )

1. Rubrica del disciplinare interessata dalla modifica:

—  Denominazione del prodotto — ☒ Descrizione del prodotto —  Zona geografica —  Prova dell'origine —  Metodo di produzione —  Legame — ☒ Etichettatura —  Requisiti nazionali —  Altro

2. Tipo di modifica:

—  Modifica del documento unico o della scheda riepilogativa — ☒ Modifica del disciplinare della DOP o IGP registrata per la quale né il documento unico né la scheda riepilogativa sono stati pubblicati —  Modifica del disciplinare che non richiede alcuna modifica del documento unico pubblicato [articolo 9, paragrafo 3, del regolamento (CE) n. 510/2006] —  Modifica temporanea del disciplinare a seguito dell'imposizione di misure sanitarie o fitosanitarie obbligatorie da parte delle autorità pubbliche [articolo 9, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 510/2006]

3. Modifica (modifiche):

3.1. Descrizione del prodotto:

— Il regolamento (UE) n. 543/2011 stabilisce valori minimi relativi al rapporto solidi solubili/acidi organici. A fronte dell’entrata in vigore del citato regolamento si è ritenuto opportuno riconsiderare i valori precedentemente indicati nel disciplinare di produzione. È stato quindi stabilito per le tre varietà un valore minimo sul rapporto solidi solubili/acidi organici non inferiore a 8.

— Sono introdotte arance con calibri compresi tra 5-10 da destinare esclusivamente alla trasformazione in succhi e spremute. Queste arance hanno caratteristiche organolettiche uguali a quelle di calibro di maggiore ma le dimensioni più piccole le rendono particolarmente idonee alla spremitura.

3.2. Etichettatura:

— Si prevede una tolleranza per quanto riguarda la bollinatura dei frutti in confezione. La mancata bollinatura di alcuni frutti in confezione può verificarsi in seguito all’utilizzo di macchine bollinatrici automatiche che non arrivano a confezionare i frutti presenti alle estremità delle cassette o alla scarsa aderenza del bollino sulla superficie del frutto.

— È stato specificato che la bollinatura è esclusa per i frutti di calibro compreso tra 5-10. La presenza del bollino su questi frutti destinati alla trasformazione in succhi e spremute può ostacolare il corretto processo di spremitura. Questi infatti possono aderire alle componenti dei gruppi di spremitura rallentando o bloccando l’operazione.

DOCUMENTO UNICO

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

«ARANCIA ROSSA DI SICILIA»

N. CE: IT-PGI-0117-0998-15.05.2012

IGP ( X ) DOP ( )

1. Denominazione:

«Arancia Rossa di Sicilia»

2. Stato membro o paese terzo:

Italia

3. Descrizione del prodotto agricolo o alimentare:

3.1. Tipo di prodotto:

Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati

3.2. Descrizione del prodotto a cui si applica la denominazione di cui al punto 1:

La indicazione geografica protetta «Arancia Rossa di Sicilia» è riservata alle seguenti varietà coltivate, in purezza varietale, nel territorio idoneo della Regione Sicilia definito nel punto 4:

— Tarocco, con le seguenti cultivar: Tarocco Comune, Tarocco Galice, Tarocco Gallo, Tarocco dal Muso, Tarocco Nucellare 57-1E-1, Tarocco Nucellare 61-1E-4, Tarocco Catania, Tarocco Scirè,

— Moro, con le seguenti cultivar: Moro Comune, Moro di Lentini, Moro Nucellare 58-8D-1,

— Sanguinello, con le seguenti cultivar: Sanguinello Comune, Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato Nucellare 49-5-3, Sanguinello Moscato Nucellare 49-5-5, Sanguinello Moscato Cuscunà.

«L'Arancia Rossa di Sicilia» all'atto dell'immissione al consumo deve rispondere alle seguenti caratteristiche:

Arancia Rossa di Sicilia — Tarocco: — diam. minimo: mm 73/84, — calibro minimo: 5, — forma: obovata o globosa con base più o meno prominente («Muso» lungo o corto), — colore della buccia: arancio neutro con parti colorate di un rosso granato più o meno intenso con superficie molto liscia, — polpa: di colore ambrato con screziature rosse più o meno intense secondo la zona di produzione e l'epoca della raccolta, — colore del succo: sanguigno per la presenza di pigmenti idrosolubili (antociani), nella polpa e nella buccia, — rapporto tra solidi solubili/acidi organici titolabili: non inferiore a 8,0, — contenuto in zuccheri nel succo espressi in g/100 ml: minimo 10,0.

«Arancia Rossa di Sicilia» — Moro: — diam. minimo: mm 70/80, — calibro minimo: 6, — forma: globosa o ovoide, — colore della buccia: di colore arancio con sfumature rosso vinose più intense su un lato del frutto, — polpa: interamente colorata in rosso scuro vinoso, abbastanza acidula, — colore del succo: sanguigno per la presenza di pigmenti idrosolubili (antociani), nella polpa e nella buccia, — rapporto tra solidi solubili/acidi organici titolabili: non inferiore a 8,0, — contenuto in zuccheri nel succo espressi in g/100 ml: minimo 10,0.

«Arancia Rossa di Sicilia» — Sanguinello: — diam. minimo: mm 70/80, — calibro minimo: 6, — forma: globosa nella cultivar «Sanguinello Moscato» e «Sanguinello Moscato Cuscunà», — colore della buccia: di colore rosso granato più o meno intenso con superficie leggermente rugosa, — polpa: di colore ambrato con screziature rosse più o meno intense secondo la zona di produzione e l'epoca della raccolta, — colore del succo: sanguigno per la presenza di pigmenti idrosolubili (antociani), nella polpa e nella buccia, — rapporto tra solidi solubili/acidi organici titolabili: non inferiore a 8,0, — contenuto in zuccheri nel succo espressi in g/100 ml: minimo 9,0.

«Arancia Rossa di Sicilia» destinata all’ottenimento di spremute e succhi: e’ consentito, esclusivamente per l’ottenimento di spremute e succhi, l’utilizzo di arance di calibro compreso tra il calibro minimo previsto per le singole varietà ed il calibro 10 (60 mm di diametro minimo). Ogni altro requisito associato alle singole varietà ad eccezione del diametro minimo e del calibro minimo, rimane invariato.

3.3. Materie prime (solo per i prodotti trasformati):

—

3.4. Alimenti per animali (solo per i prodotti di origine animale):

—

3.5. Fasi specifiche della produzione che devono avere luogo nella zona geografica delimitata:

Tutte le fasi della produzione della «Arancia Rossa di Sicilia» fino alla raccolta del prodotto devono avvenire esclusivamente nell’ambito della zona geografica identificata al punto 4.

3.6. Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento, ecc.:

—

3.7. Norme specifiche in materia di etichettatura:

L'Arancia Rossa di Sicilia può essere immessa al consumo solo con l’indicazione «Arancia Rossa di Sicilia» figurante su almeno l’80 % dei frutti.

Per le arance di calibro compreso tra il calibro minimo previsto per le singole varietà ed il calibro 10 (60 mm di diametro minimo), destinate all’ottenimento di spremute e succhi, non è prevista la bollinatura sui singoli frutti. In ogni caso sulle confezioni o sugli imballaggi ivi comprese le retine e gli imballaggi similari, deve figurare, in caratteri chiari, indelebili e nettamente distinguibili e da ogni altra scritta la denominazione «Arancia Rossa di Sicilia», immediatamente seguita dalla indicazione varietale (Tarocco, Moro o Sanguinello).

Nello spazio immediatamente sottostante deve comparire la menzione «indicazione geografica protetta».

4. Delimitazione concisa della zona geografica:

La zona di produzione dell'«Arancia Rossa di Sicilia» comprende il territorio idoneo della Sicilia Orientale per la coltivazione dell'Arancia pigmentata ed è così individuato:

— Provincia di Catania: Catania, Adrano, Belpasso, Biancavilla, Caltagirone, Castel di Judica, Grammichele, Licodia Eubea, Mazzarrone, Militello Val di Catania, Mineo, Misterbianco, Motta Sant'Anastasia, Palagonia, Paterno', Ramacca, Santa Maria di Licodia e Scordia,

— Provincia di Siracusa: Lentini, Francofonte, Carlentini con la Frazione di Pedagaggi, Buccheri, Melilli, Augusta, Priolo, Siracusa, Floridia, Solarino, Sortino,

— Provincia di Enna: Centuripe, Regalbuto, Catenanuova.

5. Legame con la zona geografica:

5.1. Specificità della zona geografica:

Il territorio di produzione dell’«Arancia Rossa di Sicilia» è caratterizzato da alta insolazione diurna, rigide temperature notturne, dovute alle correnti provenienti dal massiccio vulcanico dell’Etna, e da una modesta quantità di precipitazioni. In quest’area le cultivar Sanguinello, Tarocco e Moro hanno trovato le condizioni ottimali per una produzione di qualità.

5.2. Specificità del prodotto:

L’«Arancia Rossa di Sicilia» si distingue per la dolcezza e l’intensità cromatica dell’epicarpo e della polpa. Particolarmente apprezzata è la polpa con screziature rosse più o meno intense, che con la spremitura da origine ad un succo dal colore rosso sanguigno.

5.3. Legame causale tra la zona geografica e la qualità o le caratteristiche del prodotto (per le DOP) o una qualità specifica, la reputazione o altre caratteristiche del prodotto (per le IGP):

La coltivazione degli agrumi in Sicilia è antichissima e se ne hanno notizia fin dal dominio arabo. In particolare, la zona collinare e la pianura circostante il rilievo vulcanico dell'Etna si è andata caratterizzando e specializzando in una coltivazione del tutto particolare.

Infatti, per effetto delle notevoli escursioni termiche presenti nella zona, si determina negli esperidi un accumulo zuccherino e di pigmenti antociani di notevole rilevanza che conferiscono alle arance un aspetto colorito visibilmente assai piacevole ed al frutto un sapore dolce, caratteristico e di accentuata intensità cromatica dell'epicarpo. Le varietà Sanguinello, Tarocco e Moro nel corso dei secoli hanno acquisito una forte interazione con l'ambiente di coltivazione «Arancia Rossa di Sicilia». L’«Arancia Rossa di Sicilia» rappresenta quindi un evidentissimo esempio di stretto legame dei fattori climatici con le caratteristiche del prodotto. Infatti, le stesse varietà di arancia coltivate in altri climi non presentano il particolare colore e le specifiche caratteristiche organolettiche che hanno reso famosa l’«Arancia Rossa di Sicilia».

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare:

[Articolo 5, paragrafo 7, del regolamento (CE) n. 510/2006].

Si comunica che questa Amministrazione ha attivato la procedura nazionale di opposizione pubblicando la proposta di riconoscimento della indicazione geografica protetta «Arancia Rossa di Sicilia» sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n. 67 del 20 marzo 2012:

il testo consolidato del disciplinare di produzione è consultabile sul sito Internet:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oppure

accedendo direttamente all’home page del sito del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (http://www.politicheagricole.it), cliccando su «Qualità e sicurezza» (in alto a destra dello schermo) ed infine su «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE».

(1) GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12.