N. C 174/6 Gazzetta, ufficiale delle Comunità europee 2.7. 87 
II 
(Atti preparatori) 
COMMISSIONE 
Proposta di regolamento del Consiglio (Euratom) che fìssa i livelli massimi consentiti di radio­
attività nei prodotti alimentari, nei mangimi e nell'acqua potabile nel caso di livelli anormali di 
radioattività o di incidente nucleare 
COM(87) 281 de/ 
(Presentata dalla Commissione al Consiglio il 16 giugno 1987) 
(87/C 174/09) 
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE, 
visto il trattato che istituisce la Comunità europea dell'e­
nergia atomica, in particolare l'articolo 31, 
vista la proposta della Commissione, elaborata previa 
consultazione di un gruppo di esperti nominati dal comi­
tato scientifico e tecnico, 
visto il parere del Parlamento europeo, 
visto il parere del Comitato economico e sociale, 
considerando che l'articolo 2, lettera b) prescrive che la 
Comunità deve stabilire norme di sicurezza uniformi per 
la protezione sanitaria della popolazione e dei lavoratori 
e vigilare sulla loro applicazione, in conformità del titolo 
secondo, capo III del trattato; 
considerando che in data 2 febbraio 1959 il Consiglio ha 
adottato direttive (') che fissano le norme fondamentali 
di sicurezza, il cui testo è stato sostituito dalla direttiva 
del Consiglio 80/836/Euratom (2), modificata dalla di­
rettiva 84/467/Euratom (3) e che l'articolo 45 di tale di­
rettiva impone agli Stati membri di fissare i livelli di in­
tervento in caso di incidenti; 
considerando che, a seguito dell'incidente avvenuto il 26 
aprile 1986 nell'impianto nucleare di Cernobil, sono stati 
immessi nell'atmosfera notevoli quantità di materiali ra­
dioattivi che hanno contaminato in numerosi paesi euro­
pei i prodotti alimentari e i mangimi ad un livello signifi­
cativo da un punto di vista sanitario; 
considerando che la Comunità ha adottato misure prov­
visorie, in particolare il regolamento (CEE) n. 1707/86 
del Consiglio (4), al fine di garantire che l'immissione 
nella Comunità di taluni prodotti agricoli possa avvenire 
(•) GU n. 11 del 20. 2. 1959, pag. 221/59. 
(2) GU n. L 246 del 17. 9. 1980, pag. 1. 
(3) GU n. L 265 del 5. 10. 1984, pag. 4. 
(4) GU n. L 146 del 31. 5. 1986, pag. 88. soltanto in base a modalità comuni che tutelino la salute 
della popolazione, preservino l'unicità del mercato e pre­
vengano le deviazioni di traffico; 
considerando che è necessario istituire un sistema più du­
revole che consenta alla Comunità, in caso di incidente 
nucleare o di altro evento che possa dar luogo ad una 
significativa contaminazione radioattiva dei prodotti ali­
mentari, dei mangimi o dell'acqua potabile, di fissare i 
livelli massimi consentiti di contaminazione radioattiva ai 
fini della protezione della popolazione; 
considerando che la Commissione sarà informata di ogni 
incidente nucleare o della registrazione di livelli insolita­
mente elevati di radioattività in base alla decisione del 
Consiglio relativa al sistema comunitario di scambio ra­
pido di informazioni nei casi di livelli anormali di ra­
dioattività o di incidente nucleare o sulla base della con­
venzione sulla rapida notificazione di un incidente nu­
cleare del 26 settembre 1986; 
considerando che la Commissione, se lo richiederanno le 
circostanze, adotterà un regolamento che rende applica­
bili i prestabiliti livelli massimi consentiti; 
considerando che, sulla base dei dati attualmente dispo­
nibili in materia di radioprotezione, si possono stabilire i 
livelli di riferimento derivati che possono servire da base 
per la fissazione di livelli massimi consentiti di radioatti­
vità da applicarsi immediatamente in caso di incidente o 
di altro evento che possa comportare una significativa 
contaminazione radioattiva dei prodotti alimentari, dei 
mangimi o dell'acqua potabile; 
considerando che tali livelli massimi consentiti sono stati 
fissati sulla base delle indicazioni di un seminario scienti­
fico internazionale sui livelli di intervento sugli alimenti 
dopo un incidente nucleare, organizzato dalla Commis­
sione a Lussemburgo nei giorni 27-30 aprile 1987; 
considerando che tali livelli tengono conto dei più re­
centi pareri scientifici espressi su scala internazionale, e 
riflettono al tempo stesso l'esigenza di rassicurare il pub-
^^^ (Gazzetta ufficiale delle Comunità europee ^Acn^BB 
hlico editando divergenze nelle prassi normative internar 
^ionali^ 
considerando tuttavia che^ intali situazioni^ènecessario 
tener conto delle condizioni specifiche e^ quindi^ stabilire 
una procedura che consenta il rapido adeguamento di 
tali libelli prestahiliti ai libelli massimi consentiti approD 
priati alle circostanze di un qualsiasi incidente nucleare 
particolareodialtroe^entochecomportiunacontamP 
na^ioneradioatti^a significati^adeiprodotti alimentaria 
deimangimiodell^acquapotahile^ 
considerando chel^adozione di un regolamento che fissa 
i libelli massimi consentiti permetterà inoltre di manteD 
nere ^unicità del mercato comune^di prevenire le de^ia^ 
gonidi traffico allànternodellaComunitàedi impedire 
qualsiasi di^ietoorestri^ione nazionale ai sensi dell^artP 
colo ^D del trattato CEE^ 
considerando cheperfacilitarePadeguamento dei libelli 
massimi consentiti detono essere istituite le procedure 
necessarieperpermetterela consultazione del gruppo di 
esperti di cui all^articolo^teper istituire una stretta col 
lavorazione tra gli ^tati memhri e la Commissione in 
seno ad un comitato di gestione^ 
considerando cheil rispetto dei libelli massimiconsentiti 
de^e essere sottoposto ad adeguati controlli^ 
considerando che per integrare^chiarireoadeguare^o^e 
necessario^ le misure previste dal presente regolamentoè 
opportuno precedere una procedura semplificata^ 
^AA^^rrAróoter^^^r^^^e^e^ 
A^c^^ 
P 11 presente regolamento fissa la procedura per la de 
termina^ionedeili^ellimassimiconsentitidicontamina^ 
^ione radioattiva dell^acquapotahile^ dei prodotti alimene 
tariedeimangimichepossonoessereimmessinelmer^ 
catooesportat^ dopo un incidentenucleareoqualsiasi 
altro esento che possa causareoahhiacausatouna con 
taminazione radiottnBa significatila dei prodotti alimene 
tar4 dei mangimiodell^acqua potabile. 
^. Ai fini del presente regolamento per prodotti ali 
mentari si intendonoiprodotti destinati all^alimentazione 
umana sia direttamente sia dopo trasformazione. Rer 
mangimiiprodottidestinatiallasolaalimentazioneanP 
male. 
Ar^c^^ 
n c^elcasoincuiunincidentenucleareoqualunque 
altro esento sia notificato alla Commissione sulla hase 
della procedurapre^istadalladecisionedelConsiglion. 
del ^Informazione rapida^ o in hase alla 
contenzione sulla notificazione rapida di un incidente 
nucleare del ^D settemhre P^^ la Commissione adotta 
immediatamente^ se le circostante lo esigano^un regolar mento che rende applicahiliili^elli massimi consentiti di 
cui alTallegato!. 
^. 11 regolamento di cui al paragrafo^la vigenza li 
mitata nel tempo^ ed in ogni caso non superiore a tre 
mesi. 
1. Immediatamente dopo a^er emanato un regola 
mento sulla hasedelfarticolo^la Commissione richiede 
ilpareredelgruppo diesperti dicui alParticolo ^1 (^in 
seguito denominato ^Cruppo di esperti^ su qualunque 
altro regolamento che le circostanze rendono necessario. 
^. INel richiedere il parere del gruppo di esperta la 
Commissione puòfissareunterminenelquale esso de^e 
essere espresso.Le deliherazioni non sono soggettea^o 
tazione. Tuttavia qualsiasi memhro del gruppo può chic 
derelàscri^ionea^erhale del proprio punto divista. 
Ar^c^^ 
1. ^e le circostanze lo richiedono^ la Commissione 
presenta ad un comitato ad hocper la contaminazione 
radioatti^adeiprodotti alimentari (^in appressodenomP 
nato ^Comitato^un progetto di regolamento che sosti 
tuisce il regolamento di cui alfarticolo ^ paragrafo t^ 
entrounmesedall^adozionediquesCultimo.llcomitato 
è composto di rappresentanti degli ^tati memhri ed è 
presieduto da un rappresentante della Commissione. 
^. ^elpresentareilprogetto di regolamento dicuial 
paragrafo t^ laCommissione considera lenormefonda^ 
mentalideterminate sulla hasedegliarticoli^Oe^t^ed 
in particolare il principio secondo il quale tutte le esposP 
^ioni detono essere mantenute al più hassoli^elloragio^ 
ne^olmente ottenibile tenendo conto dei fattori econo 
miciesociali. 
^. llcomitato esprime il suo parere sul progetto entro 
un termine che il presidente può fissare in conformità 
dellàirgenza del prohlema. Esso si pronuncia secondo la 
maggioranzapre^ista dall^articolo M^ paragrafo ^ nei 
casi incuiilConsiglio adotta decisioni suproposta della 
Commissione. Ai ^oti dei rappresentanti degli^tatimemD 
hri in seno al comitatoèattrihuita la ponderazione pre^i 
sta nello stesso articolo. 11 presidente non prende parte al 
^oto. 
^t. La Commissione adotta il regolamento che entra 
immediatamente in rigore. Tutta^ia^ se il regolamento 
nonèconformealpareredelcomitato^laCommissione 
neinforma immediatamente ilConsiglio.lnquesto caso 
la Commissione può differire P applicazione del regola 
mentodaessaadottatoperunperiodononsuperiore a 
l^giorniapartire dalla data della sua comunicazione al 
Consiglio. 
^. 11 Consiglio^ deliherandoamaggioranza qualificata^ 
puòentroilterminedi l^giorniadottareuna decisione 
diversa. 
N. C 174/8 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 2. 7. 87 
Articolo 5 
Qualsiasi regolamento di cui all'articolo 4 ha una validità 
limitata nel tempo. Su richiesta di uno Stato membro o 
su iniziativa della Commissione, il regolamento può- es­
sere sottoposto a revisione in conformità della procedura 
stabilita dagli articoli 3 e 4. 
Articolo 6 
1. Per assicurarsi che i livelli massimi consentiti di cui 
all'allegato I tengano conto di qualsiasi nuovo progresso 
scientifico disponibile, la Commissione consulta di 
quando in quando il gruppo di esperti. 
2. Su richiesta di uno Stato membro o della Commis­
sione, i livelli massimi consentiti di cui all'allegato I pos­
sono essere sottoposti a revisione o integrati in confor­
mità della procedura fissata dall'articolo 31 del trattato 
Euratom. 
Articolo 7 
1. I prodotti alimentari o i mangimi non conformi ai 
livelli massimi consentiti e fissati in qualsiasi regolamento 
adottato in conformità degli articoli 2 e 4 non devono 
essere commercializzati né esportati. Ai fini dell'applica­
zione del presente regolamento, i prodotti alimentari o i mangimi importati da paesi terzi sono considerati im­
messi sul mercato all'atto del loro ingresso nel territorio 
doganale della Comunità, mediante una procedura di­
versa da quella del transito doganale. 
2. Ciascuno Stato membro comunica alla Commis­
sione tutte le informazioni riguardanti l'applicazione del 
presente regolamento, in particolare i casi di violazione 
dei livelli massimi consentiti. La Commissione trasmette 
tali informazioni agli altri Stati membri. 
Articolo 8 
Le modalità di applicazione del presente regolamento e 
qualsiasi modifica all'elenco dei generi alimentari secon­
dari di cui all'allegato II devono essere adottate in con­
formità della procedura prevista dall'articolo 4. 
Articolo 9 
Il presente regolamento entra in vigore il terzo giorno 
successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle 
Comunità europee. 
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi ele­
menti e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati 
membri. 
ALLEGATO I 
LIVELLI MASSIMI CONSENTITI PER PRODOTTI ALIMENTARI, MANGIMI E ACQUA 
POTABILE 
(Bq/kg o Bq/1) 
Prodotti 
lattiero-caseari (') Altri generi 
alimentari esclusi 
quelli secondari (2) Acqua potabile e 
alimenti liquidi (') Mangimi 
Isotopi dello iodio e dello stron­
zio, in particolare 1-131 e Sr-90 
Isotopi del plutonio e di elementi 
transplutonici che emettono ra­
diazioni alfa, in particolare 
Pu-239 e Am-241 
Tutti gli altri nuclidi il cui tempo 
di dimezzamento supera i 10 
giorni, in particolare Cs-134 e 
Cs-137 500 
20 
1000 3 000 
80 
1250 400 
10 
800 -n 
-n 
2 500 
(') I prodotti lattiero-caseari sono quelli compresi sotto i numeri 04.01 e 04.02 della tariffa doganale comune, nonché i 
generi alimentari destinati all'alimentazione particolare dei lattanti durante i primi quattro-sei mesi di vita, che corri­
spondono alle esigenze nutritive di tali categorìe di persone e che vengono posti in vendita al minuto in confezioni 
chiaramente identificabili ed etichettate come «alimenti per neonati». 
(J) Gli alimenti secondari sono quelli elencati nell'allegato II. Per essi può essere consentito un livello di contaminazione 
dieci volte superiore a quello stabilito nella tabella precedente. 
(') Gli alimenti liquidi sono quelli definiti nei capitoli 20 e 22 della tariffa doganale comune. 
(4) Nessun valore di immediata applicazione. 
2.7.87 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N.C 174/9 
ALLEGATO II 
PRODOTTI ALIMENTARI SECONDARI 
Numero della 
tariffa doganale 
comune Designazione 
07.01 
07.03 
Capitolo 09 Ortaggi e piante mangerecce, freschi o refrigerati: 
O. Capperi 
Ortaggi e piante mangerecce, presentati immersi in acqua salata, solforata, o addizio­
nata di altre sostanze atte ad assicurarne temporaneamente la conservazine, ma non 
specialmente preparati per il consumo immediato: 
B. Capperi 
Caffé, té, mate e spezie 
N.C 174/10 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 2.7.87 
NIVEAUX DE RÉFÉRENCE DÉRIVÉS SERVANT DE BASE AU CONTRÓLE DES DENRÉES 
ALIMENTAIRES APRÈS UN ACCIDENT NUCLÉAIRE 
RECOMMANDATION DU GROUPE D'EXPERTS INSTITUÉ AU TITRE DE L'ARTICLE 31 DU 
TRAITÉ EURATOM 
Introduction 
La recommandation antérieure du groupe d'experts, du 4 septembre 1986, a été réexaminée et révisée par 
le groupe, à la lumière du séminaire scientifique international de la Commission des Communautés euro-
péennes sur «les niveaux d'intervention pour denrées alimentaires après un accident nucléaire» qui s'est 
tenu à Luxembourg du 27 au 30 avril 1987; les recommandations révisées sont reprises ci-dessous. 
Politique de base 
Le contróle radiologique des denrées alimentaires après un rejet accidentel de substances radioactives dans 
l'environnement soulève deux types très différents de problèmes. Le premier, le plus urgent, porte sur 
l'utilisation des aliments produits, et parfois consommés, dans la zone proche de l'accident. Les décisions 
doivent ètre prises dans un délai d'un ou deux jours après les rejets, de telle manière que la zone atteinte 
puisse ètre définie et que des fournitures de denrées alimentaires de remplacement puissent ètre prévues. Le 
deuxième type de problèmes concerne la répartition étirée à long terme des denrées alimentaires à partir de 
la zone locale des rejets ainsi qu'à partir de zones plus vastes et plus dispersées qui ne nécessitent pas un 
contròie immédiat mais où l'on enregistre une contamination mesurable. Dans le contexte de la Commu-
nauté, l'accent doit ètre mis sur ce deuxième éventail de problèmes ainsi que sur les mouvements de denrées 
alimentaires entre les États membres et entre la Communauté et d'autres pays. 
Si l'on s'en rapporte à l'hypothèse traditionnelle et prudente selon laquelle toute dose de rayonnement 
atteignant l'homme entrarne un certain accroissement des risques de conséquences à long terme, la 
consommation de denrées alimentaires cqntaminées de n'importe quel niveau implique un certain fisque. Il 
n'existe par conséquent aucune possibilité d'arrèter des décisions relatives au contròie des denrées alimen­
taires en prenant exclusivement en considération les risques sanitaires. Bien que toute décision des autorités 
compétentes doive ètre fondée sur un équilibre entre l'ampleur de ces risques et des coùts financiers d'une 
part, et l'interruption de toute action protectrice sur le pian social d'autre part, il est capital de maintenir la 
confiance à l'égard du système global de radioprotection dans le cadre duquel le public est légitimement 
exposé aux rayonnements, en raison de l'éventail très diversifié des applications bénéfiques des radiations et 
substances radioactives. Cette confiance peut ètre renforcée si la réaction à un accident est considérée 
comme adequate. 
Niveaux de référence (NR) 
Il ne convient pas de fixer des limites au traitement de situations de crise, étant donne qu'une situation de 
crise n'est que rarement, voire mème jamais, susceptible de faire l'objet d'une limitation rigide. Par contre, 
il est très utile de fixer des niveaux de référence qui soient basés sur, et qui respectent, les principes des 
normes de sécurité de base en deca desquels une action éventuelle est probablement inadéquate et au-delà 
desquels une intervention devrait avoir lieu ou, tout au moins, ètre sérieusement envisagée. Le niveau de 
référence doit ètre en rapport avec la gravite et la complexité de l'action d'intervention: des actions simples, 
impliquant peu de conséquences sociales, sont indiquées lorsque les niveaux de radioexposition sont faibles; 
par contre, des actions complexes nécessitent des niveaux élevés d'exposition pour ètre justifiées. Dans le 
cadre de ce rapport, le groupe d'experts a envisagé les actions nécessaires au contróle de la distribution et 
de Pimportation des denrées alimentaires dans la Communauté. Ce type d'action est complexe, ses implica-
tions sociales et économiques sont considérables et sa justification implique un niveau d'exposition signifi-
catif. 
En principe, les NR sélectionnés devraient ètre en rapport avec la dose «vie entière» susceptible d'ètre 
accumulée à partir de la consommation continue d'une seule denrée alimentaire. Ce n'est que dans ce cas 
que le bénéfice de la réduction de dose obtenue du fait du contróle de cette denrée alimentaire peut ètre 
compare aux coùts et inconvénients inhérents à l'action de contròie. Aux niveaux de dose susceptibles 
d'ètre rencontrés et compte tenu de l'échelle d'intervention nécessaire, qui n'aura probablement pas pour 
effet de provoquer des pénuries alimentaires graves au niveau national ou au niveau communautaire, on 
agit correctement en traitant chaque denrée alimentaire indépendamment de toutes les autres. 
En pratique toutefois, très nombreuses sont les denrées alimentaires potentiellement concernées, ce qui 
implique qu'il soit souhaitable d'édicter des règles simples et compréhensibles lorsqu'il s'agit de décider 
d'une intervention. C'est la raison pour laquelle le groupe d'experts a choisi de recommander des niveaux 
de référence de dose pour les principaux constituants du regime alimentaire et de choisir les niveaux dérivés 
correspondants dans les denrées alimentaires en faisant preuve d'une certame prudence, de telle manière 
qu'il soit peu probable que le niveau de dose de référence risque d'ètre dépassé, quelle que soit la combi-
naison probable de contamination dans diverses denrées alimentaires, mesurée à des moments différents 
2. 7. 87 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N.C 174/11 
après un accident. Cette procedure est plus restrictive que celle qui est recommandée par la Commission 
internationale de protection contre les radiations mais moins restrictive que celle qui consiste à retenir 
comme base exclusive des décisions le regime alimentaire total. Le groupe a également décide d'utiliser la 
dose «annuelle» comme base des niveaux de référence étant donne que la dose correspondant à la première 
année est plus importante que la dose accumulée au cours de chaque année ultérieure. 
Les recommandations s'appliquent à la situation découlant d'un accident, indépendamment de toute source 
d'exposition préexistante, y compris tout accident antérieur. Les niveaux de référence peuvent donc ètre 
identiques pour tous les accidents. Sur cette base, le groupe d'experts recommande de retenir deux niveaux 
de référence de dose, comme il est indiqué à la référence 1 : un niveau de référence inférieur en deca 
duquel il est très probable que l'action ne soit guère justifiée pour des motifs de radioprotection et, d'autre 
pan, un niveau de référence supérieur pour lequel l'action devrait, presque certainement, ètre tentée pour 
des motifs de radioprotection. 
Pour la première année consecutive à un accident, le groupe d'experts recommande d'àdopter un NR 
inférieur de 5 mSv pour représenter l'équivalent engagé de dose effective correspondant à un àge de 70 ans 
et consécutif à la consommation de denrées alimentaires. Le NR supérieur devrait ètre de 50 mSv. Dans le 
cas special des isotopes de l'iode qui fixent pratiquement la totalité de leur dose sur la thyroi'de, on recom­
mande de se baser sur un NR inférieur supplémentaire de 50 mSv pour la thyroi'de, le NR supérieur 
correspondant devant ètre de 500 mSv (référence 2). Dans tous les cas, les chiffres se rapportent à la dose 
engagée résultant de l'ingestion de nourriture pendant toute l'année concernée. En ce qui concerne les 
années ultérieures, les niveaux de contamination seront moindres et l'on disposerà du temps nécessaire pour 
organiser des moyens efficaces et économiques de contróle, si ceci s'avérait nécessaire. 
Niveaux de référence dérivés (NRD) 
Le contròie effectif des denrées alimentaires doit ètre fonction de la mesure ou de la concentration prévi-
sible des substances radioactives dans les aliments; ce contròie ne peut ètre réalisé par estimation directe de 
la dose recue par les consommateurs. Il importe, par conséquent, de déduire des valeurs concrètes de 
concentration à partir des NR de dose. Les valeurs utilisées dans le voisinage d'un accident en vue du 
contróle de la situation au cours des premières semaines qui suivent un accident ont été appelées les 
niveaux de référence dérivés en cas de crise (NRDC). Pour le contròie à long terme du commerce en 
denrées alimentaires on a utilisé, dans le cadre de ce rapport, l'expression «niveau de référence derive 
(NRD)». Il ne s'agit, en aucune facon, d'une limite. Toutefois, les problèmes découlant d'une interférence 
légitime dans les échanges internationaux peuvent nécessiter l'incorporation des niveaux de référence dans 
des règlements communautaires. Un premier examen des techniques d'optimisation de la protection, 
élaboré par un groupe de travail de l'Organisation mondiale de la sante (OMS) et présente au cours du 
séminaire de Luxembourg, montre que les niveaux recommandés par le groupe d'experts «article 31» sont 
(oms) proches des niveaux atteints par le processus d'optimisation. Les niveaux recommandés se suffisent 
donc à eux-mèmes et aucune réduction supplémentaire ne s'impose. 
L'estimation des NRD dans les denrées alimentaires soulève des problèmes importants, étant donne que les 
modalités différentes selon lesquelles les nucléides respectifs atteignent la nourriture, combinées avec la 
variété des systèmes de distribution des denrées alimentaires respectives ainsi qu'avec les différences de 
regime alimentaire en fonction de l'àge et de la situation, engendrent des liens très complexes entre l'acti-
vité présente dans une seule denrée alimentaire et la dose totale que recoit un individu du fait de la 
consommation de nourriture. Si l'on envisage de limiter la dose totale en provenance de toutes les denrées 
alimentaires, chaque denrée alimentaire devrait ètre affectée d'un NRD différent pour chaque nucléide et 
l'on devrait établir un calcul en chaque occasion et pour chaque localisation, en fonction du niveau d'acti-
vité contenu dans toute les denrées alimentaires concernées, pour tous les nucléides concernés. Cette 
approche est peut-étre possible dans la zone immédiatement voisine d'un accident où la situation peut ètre 
étroitement définie, mais elle n'est pas réalisable en tant que base d'action au niveau communautaire. 
C'est la raison pour laquelle le groupe d'experts a élaboré des propositions relatives aux principaux consti-
tuants du regime alimentaire, pour trois catégories de radionucléides. Les valeurs sont reprises au tableau. 
Elles ont été établies sur la base de profils typiques de regime» alimentaires à l'intérieur de la Communauté. 
La contamination des denrées alimentaires après un accident variera en fonction du temps et de la localisa­
tion et il est irréaliste de supposer qu'une personne risque de consommer un aliment dont la totalité aurait 
été contaminée à concurrence du NRD pendant une année entière. Le groupe a suppose, par conséquent 
que, pour une année entière, la quantité absorbée n'excédera pas 10 % de la quantité qui résulte d'une 
consommation continue d'une denrée alimentaire accusant la valeur de radioactivité de créte, à un moment 
et à un endroit quelconque. Des données présentées au cours du séminaire de Luxembourg et des consulta-
tions élargies ont convaincu le groupe que la valeur de 10 % est adequate et cette valeur a été incluse dans 
le calcul des niveaux de référence dérivés. 
N. C 174/12 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 2. 7. 87 
Toutefois, cette valeur n'est plus considérée comme suffisamment sùre en toutes circonstances pour couvrir 
l'accumulation des doses en provenance de tous les groupes de denrées alimentaires considérés. Pour 
prendre cette situation en compte, on a applique un facteur de réduction de 5 à chacune des valeurs 
calculées pour les denrées alimentaires individuelles constituant les groupes repris actuellement sous l'appel-
lation de «produits laitiers», les autres denrées alimentaires principales (comprenant les céréales, les fruits et 
légumes, la viande) et l'eau potable (y compris les boissons). En raison de la brièveté des durées de 
demi-vie des isotopes de l'iode concernés, il n'est pas nécessaire d'appliquer ce facteur d'additivité aux 
valeurs calculées pour ces nucléides. Les chiffres relatifs aux isotopes du strontium dans le groupe des 
nucléides «iode et strontium» comportent toutefois les facteurs de réduction adéquats. 
En ce qui concerne l'addition des contributions en provenance de différents radionucléides dans la chaine 
alimentaire, on a pris en compte les aspects suivants : 
— on a évalué chaque groupe de nucléides en se basant sur l'idée que l'activité totale des nucléides dans le 
groupe est comparée à la valeur limitative retenue pour la plupart des nucléides radiotoxiques impor-
tants dans ce groupe, par rapport au groupe d'àge le plus limitatif, 
— les niveaux de référence pour les isotopes de l'iode sont basés sur la dose thyroì'dienne; leur contribu-
tion à l'équivalent de dose effectif est, par conséquent, réduite, 
— il est peu probable que, à l'occasion d'un accident quelconque, les nucléides provenant de ces trois 
groupes soient présents simultanément en quantités importantes dans la chaine alimentaire. 
Ces raisons ont incité le groupe à conclure que l'on a suffisamment tenu compte de l'additivité résultant de 
la contribution de radionucléides différents, à la fois à l'intérieur des groupes de nucléides et entre ces 
groupes. 
On a, par conséquent, fixé les valeurs reprises au tableau en partant du principe que chaque groupe de 
denrées alimentaires et chaque groupe de radionucléides peuvent ètre pratiquement traités distinctement de 
tous les autres; on a déjà tenu compte, comme il se devait, de l'existence de plusieurs denrées alimentaires 
contaminées ou de nucléides contenus dans plus d'un seul groupe. 
Les niveaux s'appliquent aux denrées alimentaires prètes à la consommation. En fait, des contròles sont 
susceptibles d'ètre effectués à un stade plus precoce, par exemple en cours de traitement et de commerciali-
sation du produit de base. Il n'a pas été tenu compte de la réduction d'activité résultant du traitement et de 
la préparation des aliments. 
TABLEAU 
NIVEAUX DE RÉFÉRENCE DÉRIVÉS (') EN TANT QUE BASE DU CONTRÓLE DES DENRÉES 
ALIMENTAIRES APRÈS UN ACCIDENT 
(Bq/kg) 
Isotopes de l'iode et strontium (2) 
En particulier 1-131, Sr-90 
Produits laitiers (3) Autres denrées alimentaires principales (*) Eau potable 
500 3 000 400 
Isotopes du plutonium émettant des particules alpha et éléments transplutoniens (2) 
en particulier Pu-239, Am-241 
Produits laitiers (') Autres denrées alimentaires principales (4) Eau potable 
20 80 10 
Tous autres nucléides dont la durée de demi-vie est supérieure à Wjours (2) (5) 
en particulier Cs-132, Cs-137 
Produits laitiers (?) Autres denrées alimentaires principales {*) Eau potable 
4 000 5 000 800 
2. 7. 87 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. C 174/13 
NOTES 
(') Ces niveaux de référence dérivés sont prévus pour des applications générales; ils sont basés sur le NR inférieur abordé 
dans le texte, à savoir un équivalent engagé de dose effettive de 5 mSv pour une année et un équivalent engagé de 
dose thyroidienne de 50 mSv pour une année. Les valeurs basées sur le NR supérieur seraient dix fois plus importantes. 
(2) À l'intérieur de chaque groupe de nucléides, les valeurs se rapportent à l'activité totale de tous les nucléides du groupe. 
Chaque groupe peut étre traité cornine un groupe totalement indépendant des autres groupes. 
(') Les produits laitiers comprennent le lait frais et les boissons lactées reconstituées ou les aliments préparés à partir de 
lait déshydraté. Le fromage doit étre considéré comme une des «autres principales denrées alimentaires». 
(4) En ce qui concerne les denrées alimentaires secondaires, par exemple celles dont la consommation annuelle est infé-
rieure à quelque 10 kg, des valeurs représentant dix fois celles des principales denrées alimentaires conviendront. On ne 
prévoit pas que des restrictions s'imposent en ce qui concerne des articles tels que les épices et les condiments. 
(5) Le carbone 14 et le tritium ne sont pas compris dans ce groupe en raison de leur faible contribution aux doses, quel 
que soit l'accident prévisible. 
Références 
1. Commission des Communautés européennes. Critères de radioprotection pour le contròie des doses 
re^ues par la population dans Péventualité de rejets accidentels de matières radioactives. V/5290/82 EN. 
CCE, Luxembourg, 1982. 
2. Commission internationale de protection contre les radiations. Publication 40. Protection de la popula­
tion dans Péventualité d'accidents importants par rayonnements : principes de planification. Annales de la 
CIPR, volume 14, n° 2, 1984.