ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (80)31
Vol.1980/0014

Disclaimer
Conformément aurèglement (CEE, Euratom) n°354/83 duConseil du1erfévrier 1983
concernant l'ouverture aupublic desarchives historiques delaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergie atomique (JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifié par lerèglement (CE, Euratom) n°1700/2003 du22septembre 2003
(JOL243du27.9.2003, p.1),cedossier estouvert aupublic. Lecaséchéant, lesdocuments
classifiés présents dans cedossier ontétédéclassifiés conformément àl'article 5dudit
règlement.
Inaccordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No354/83 of1February 1983
concerning theopening tothepublic ofthehistorical archives oftheEuropean Economic
Community andtheEuropean Atomic Energy Community (OJL43,15.2.1983, p.1),as
amended byRegulation (EC, Euratom) No1700/2003 of22September 2003 (OJL243,
27.9.2003, p.1),this fileisopen tothepublic. Where necessary, classified documents inthis
filehave been declassified inconformity with Article 5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung (EWG, Euratom) Nr.354/83 desRates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI. L43vom 15.2.1983,
S.1),geändert durch dieVerordnung (EG, Euratom) Nr.1700/2003 vom 22.September 2003
(ABI. L243vom 27.9.2003, S.1),istdiese Datei derÖffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden dieVerschlusssachen indieser Datei inÜbereinstimmung mitArtikel 5
dergenannten Verordnung freigegeben.

COMMISSIONE DELLECOMUNITÀ EUROPEE
COM(80)31 def.
Bruxelles .1febbraio 1980
7
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PROPOSTA DIREGOLAMENTO (CEE )DEL CONSIGLIO
CHE STABILISCE LATABELLA COMUNITARIA DICLASSIFICAZIONE
DELLE CARCASSE DIBOVINI ADULTI
(presentata dalla Commissione alConsiglio )
COM (80)31def .

RELAZIONE
Perpotergarantirel'applicazione uniformenellaComunitàdegliacquistial­
l'intervento ènecessariostabilire unatabellacomunitaria diclassificazione
,dellecarcassediboviniadultisullacuibasesonodefiniteleclassipresein
\
considerazione all'intervento einparticolare laqualitàtipo.
NegliultimiannisonostaticompiutinotevoliprogressinegliStatimembriin
materiadiclassificazione dellecarcassediboviniadultiesiproponequindi -
diarmonizzare ivarischeminazionalidiclassificazione inunatabellacomuni­
tariabasandosisulleesperienzefattefinoadoggiesui,lavoriesugliesperi­
mentieffettuatiincomunedagliespertiresponsabili dellaclassificazione dei
boviniadulti.
L'utilizzazione combinatadeidueprincipalicriteridiclassificazione,chesono
laconformazione eilgradod'ingrassamento ,consentediclassificare lecarcasse
deiboviniadultiinfunzionedellalorocarnosità,dalmomentocheilvalore
commerciale dellestesseèlasciatoallavalutazione delvenditore edell'acqui-
/ V ,rente.
Perfacilitarel'utilizzazione ,dapartedegliagentieconomici,di.questolinguag
giocomunecostituitodallatabellacomunitaria,occorremarcarelecarcasse
classificate almomentodellamacellazione .
Infine,ladefinizione '^.sullabasedellatabellacomuni­
taria,diquotazionipiùobiettive epiùraffrontabili daunoStatomembro
all'altroconsentiràdideterminare inmodopiùprecisoilprezzomediocomunita­
riodimercatodeiboviniadultimacellati.
Grazieadunamiglioreconoscenzadelprodotto,lanuovaregolamentazione proposta
miraagarantireunamiglioretrasparenza delmercatodellecarnibovinenella
Comunità.Essanonimplicaunaclassificazione dellecarcasseinfunzione7~~~
"dellorovalorecommerciale .

Propostadi
*REGOLAMENTO (CEE) DELCONSIGLIO
ILCONSIGLIO DELLECOMUNITÀ' EUROPEE,
vistoiltrattatocheistituisce LaComunitàeconomicaeuropea,
..delConsiglio,del27gennaio1968jvistoilregolamento (CEE)n.805/68Krelativoallrorgamzzazione comunedei
mercatinelsettoredellecarnibovine^modificatodaultimodalregolamento(CEE)
n.(2),inparticolarel'articolo3,paragrafo4,
vistalapropostadellaCommissione *3),
considerando che,anormadell'articolo3delregolamento (CEE)n.805/68/deve
esserefissatoannualmente unprezzod'orientamento periboviniadultimacellati
diunaqualitàtipo,determinata inbaseaunatabellacomunitaria diclassifica­
zionedellecarcassediboviniadulti; ,v
»
considerando cheoccorrepertantoadottaredisposizioni checonsentano'unaclassi­
ficazioneuniformedellecarcassediboviniadulti;
considerando chedettaclassificazione deveessereeffettuatainbase,alla
conformazione ealgradod'ingrasso; _chestabiliscelatabellacomunitariadiclassificazione delle |
carcassediboviniadulti i
considerando che,sesiapplicanoquestiduecriteriinformacombinata,si
possonosuddividerelecarcassediboviniadultiperclassicommerciali;che,inoltre,
dopotaleclassificazione ,èopportunoapporresuognicarcassaunbolloindelebile
eperfettamentevisibile,indicantelaclasse;d-1appartenenza;_N
(1)GUn.L148del28.6.1968,pagTZ4.
(2)GUn.L
(3)GUn.L
7t1 ;:vi■V ;>U)A\v

considerando che,alloscopodifacilitarel'elaborazione,suunabasecomune
atuttigliStatimembri,diquotazioniperiboviniadultimacellatieallo
scopo,altresì,direnderedettequotazionicomparabilialprezzod'orientamento
validoperlaqualitàtipo,sidovrà utilizzarelatabellacomunita­
riapercalcolarelequotazionideiboviniadultimacellatie,inparticolar modo
perdeterminareilprezzocomunitariodimercatodeiprodottidellaquaTitàtipo
HAADOTTATOILPRESENTE REGOLAMENTO :
Articolo 1 v
1.Latabellacomunitaria diclassificazione dellecarcassedibovini ,adulti
èriprodottanell'allegatoI.Ifondamentidellaclassifi-^
cazionedellecarcassediboviniadultisonodefinitenell'allegatoII.
2.Suognicarcassaclassificata vieneappostounbolloindelebile eperfet­
tamentevisibile,indicantelaclasse -diappartenenza ^ i\
I
Articolo 2
Percalcolarelequotazioni deiboviniadultimacellati èutilizzata ■
latabellacomunitaria diclassificazione dellerelativecarcasse.
Articolo 3
■*
Lemodalitàd'applicazione delpresenteregolamento sonostabilitesecondo
laproceduradicuiall'articolo27delregolamento (CEE)ri.805/68.""
Articolo 4
Ilpresenteregolamento entrainvigoreilgiornodellasuapubblicazione nella
GazzettaufficialedelleComunitàeuropee.
Essosiapplicaadecorreredall'iniziodellacampagnadicommercializzazione
1980/81.
Ilpresenteregolamento èobbligatorio intuttiisuoielementi
edirettamente applicabileinciascunodegliStatimembri.
I
FattoaBruxelles, PerilConsiglio

ALLEGATO I
Tabellacomunitaria diclassificazione dellecarcassediboviniadulti
\
Gradod'ingrassamento /
\ 1 2 3 4 5
;..! ί
! ί 1
superiore I I
i
I
!
ottimaIII I I
. X m
buonaIII I\^j !I
Conformazione j { 'ì**on^°rmaz^one
abbastanza buonaI\4 | !
i; ! '.
discreta V ¡ I V-"" II I
fabbricazione VT 1 VIn ! i 1 ■
1 23 4 5X abbastanza ' molto\ -roaaro-– copprtoarasso. ;\l,,esimagrorJgrasso\
Gradod'ingrassamento
i

ALLEGATOII
Fondamentideltaclassificazione dellecarcassedibovini.^aduIti
A.Per"carcassa''siintende:
.. .o.suddiviso ,lungolalinea,mediana.,...".ilcorpointero/aiunanimalemacellatodellaspeciebovina,dopoleoperazioni
didissanguamento ,svisceramento escuoiamento,presentato :
-senzalatesa,separatadallacarcassaall'altezzadell'articolazione
occipito-atlantoidea;
-senzaunapartedegliartfl,sezionatiall'articolazione : .'
delgarretto,pergliartiposteriori,
delginocchio,pergliartianteriori;
-senzagliorganicontenutinellacavitàtoracicaenellacavitàaddominale,
ivicompresiigrassieirognoni;
-nellefemmine,senzalavulvaeimuscoliaderenti,lemammelleeilgrasso
mammario; V' \
-neimaschi,castratiomeno,senzalaverga,imuscoliaderentiedeventual­
menteitesticoli.
Laclassificazione dellecarcassediboviniadultisieffettuavalutando:
-laconformazione :
-riguardoagliaspettigenerali,profiliemuscolatura,
-dellevariepartidellacarcassa,einparticolaredellacoscia,della
schienaedellaspalla;
-ilgradod'ingrassamento,tramitel'esame:
-delgrassodicoperturae,soprattutto,
-dellospessoredelgrassoall'internodellacassatoracica,epiù
particolarmente sottoilpetto.
PerlaconformazionesièadottatounnumeroVcSTVlassi;sisonocioèprese
,inconsiderazione 6classi,definiteconinumeriI,II,III,IV,VeVI.
Perilgradod'ingrassamento sièadottatounnumerodisparidiclassi;
sisonocioèpreseinconsiderazione 5class,i,definiteconinumeriarabi
1,2,3,4e5

SCHEDA FINANZIARIA
DATA :4gennaio 1980
1.LINEA OIBILANCIO :Chapitre 65708,3 mioUCE
STANZIAMENTI :
2.TITOLO DELPROVVEDIMENTO :Proposta diRegolamento del Consiglio chestabilisce la
tabella comunitaria diclassificazione delle carcasse dibovini adulti.'
3.BASE GIURIDICA :Art .3del R.805/68delConsiglio
4.OBIETTIVO DELPROVVEDIMENTO :Arinomi zzazi one della classifica delle mezzene dibovini
adulti nella Comunità .
S. INCIDENZE FINANZIARIE
5.0 .SPESE ACARICO
-DEL BILANCIO DELLE CE
(RESTITUZIONI /INTERVENTI )
-DEI BILANCI NAZIONALI
-ALTRI SETTORI
5.1 .ENTRATE
-RISORSE PROPRIE DELLE CE
(PRELIEVI /DAZI DOGANALI )
-SUL PIANO NAZIONALEPERIODO DI12MESI
"p•m■ESERCIZIO INCORSO <°0J
.-p.m .ESERCIZIO SUCCESSIVO <®1)
–p.m .
1982
5.0.1 .PREVISIONI DELLE SPESE
5.1.1 .PREVISIONI DELLE ENTRATE1983
p.rn• -p.m .
5.2.METODO DICALCOLO tL'adozione diuno schema comunitario diclassificazione delle
mezzene dibovini adulti dovrebbe permettere diridurre le
spese del settore carni bovine .
Questa incidenza nonpuò essere ancora valutata..in cifre .
/
6.0.FINANZIAMENTO POSSIBILE MEDIANTE STANZIAMENTI NELCAPITOLO CORRÌSPONDENTE DELBILANCIO INCORSO D'ESERCIZIO
SI
6.2 .
6.3 .STANZIAMENTI DA'INSCRIVERE NEIBILANCI SUCCESSIVI US /NO
OSSERVAZIONI :