Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell'articolo 9 del regolamento (CEE) n. 2081/92 di uno o più elementi del disciplinare di una denominazione registrata a norma dell'articolo 17 o dell'articolo 6 dello stesso regolamento



Gazzetta ufficiale n. C 296 del 23/10/2001 pag. 0013 - 0014



Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell'articolo 9 del regolamento (CEE) n. 2081/92 di uno o più elementi del disciplinare di una denominazione registrata a norma dell'articolo 17 o dell'articolo 6 dello stesso regolamento (2001/C 296/07) La presente pubblicazione conferisce un diritto d'opposizione ai sensi dell'articolo 7 del regolamento in causa. Eventuali opposizioni alla suddetta domanda devono essere trasmesse tramite l'autorità competente di uno Stato membro entro un termine di sei mesi dalla presente pubblicazione. Trattandosi di una modifica non secondaria, essa deve essere oggetto di una pubblicazione secondo quanto disposto all'articolo 6, paragrafo 2, dello stesso regolamento. REGOLAMENTO (CEE) N. 2081/92 DEL CONSIGLIO DOMANDA DI MODIFICA DI UN DISCIPLINARE: ARTICOLO 9 1. Denominazione registrata: Mont d'Or o Vacherin du Haut-Doubs 2. Servizio competente dello Stato membro Institut national des appellations d'origine 138, Avenue des Champs-Élysées F - 75008 Paris Tel (33-1) 53 89 80 00 Fax (33-1) 42 25 57 97 3. Modifiche richieste - Sezione del disciplinare: [square ] nome >PIC FILE= "C_2001296IT.001302.TIF"> descrizione [square ] zona geografica [square ] prova dell'origine >PIC FILE= "C_2001296IT.001303.TIF"> metodo di ottenimento [square ] legame >PIC FILE= "C_2001296IT.001304.TIF"> etichettatura >PIC FILE= "C_2001296IT.001305.TIF"> condizioni nazionali - Modifiche: Descrizione Il formaggio "Mont d'Or" o "Vacherin du Haut-Doubs", il cui peso, scatola compresa, varia da 480 grammi a 1,3 chilogrammi (anziché: da 400 grammi a 1 chilogrammo scatola esclusa), o da 2 chilogrammi a 3,2 chilogrammi (anziché: da 1,8 a 3 chilogrammi), si presenta intero nella scatola. Non può essere congelato. Il tasso di umidità nel formaggio scremato non può superare il 75 % (anziché: il tenore minimo di materia secca è di 45 grammi per 100 grammi di formaggio). Metodo di ottenimento I punti salienti del metodo di ottenimento del "Mont d'Or" o "Vacherin du Haut-Doubs" sono specificati di seguito: - l'alimentazione delle vacche è assicurata da una superficie di pascolo di almeno un ettaro, - il formaggio viene preparato nel periodo dal 15 agosto al 15 marzo (anziché: dal 15 agosto al 31 marzo); l'immissione in consumo può avvenire esclusivamente dal 10 settembre al 10 maggio; sono inoltre aggiunti alcuni parametri tecnici concernenti il raffreddamento del latte e l'aggiunta del caglio, - la stagionatura: le celle presentano un grado minimo di umidità del 92 %. Etichettatura Le diciture dell'etichettatura, comprendenti il nome della denominazione, la menzione "Appellation d'origine contrôlée", il logo nonché il nome per esteso del laboratorio di fabbricazione, devono essere riportate sul bordo esterno della scatola. Condizioni nazionali anziché:"Decreto del 29 dicembre 1986", leggi:"Decreto relativo alla denominazione di origine controllata 'Mont d'Or' o 'Vacherin du Haut-Doubs'". 4. Data di ricevimento del fascicolo integrale: 20 aprile 2001.