ARCHIVES HISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (70)217
Vol.1970/0032

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
Community andtheEuropeanAtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSIONE DF.T.T.F ,COMUNITA EUROPEE
COM(70 )217def .
Bruxelles ,4marzo 1970
Proposta di
REGOLAMENTO DEL CONSIGLIO
relativa alla produzione ed alcommercio
del miele
(presentata dalla Commissione alConsiglio )
C0M(70 )217def .

-1-
■.i"
Proposta diregolamento del Consiglio
relativo alla produzione edalcommercio delmiele
ILCONSIGLIO DELLE COMUNITA' EUROPEE ,
Visto ilTrattato cheistituisce laComunità economica europea edin
particolare l'articolo 43»
I
Vista laproposta delia Commissione ,
Visto ilparere delParlamento Europeo , /
Considerando cheledisposizioni legislative ,regolamentari eamministrative
degli Stati membri definiscono lanozione dimiele ,nedeterminano lediverse
varietà ,fissano lecaratteristiche alle quali deve conformarsi ,nonché leindi­
cazioni chedevono figurare sugli imballaggi osulle etichette ?
Considerando cheledifferenze attualmente esistenti tratali legislazioni osta­
colano lalibera circolazione ditale prodotto epossono mettere iproduttori in
condizioni diconcorrenza disuguali j
Considerando che èpertanto necessario definire alivello comunitario lanozione
dimiele ,prevedere lediverso varietà chepossono essere commercializzate con
leopportune denominazioni ,fissare lecaratteristiche generali especifiche
dicomposizione edeterminare leprincipali indicazioni ohedevono figurare
sugli imballaggi osulle etichette ;
Considerando cheladeterminazione delle modalità relative alprelievo dei
campioni edeimetodi dianalisi necessari per ilcontrollo delle caratteristiche
dicomposizione delmiele sono misure diapplicazione dicarattere tecnico eche
occorre affidarne l'adozione alla Commissione allo scopo disemplificare edacce­
lerare lapiroceduraj
Considerando che ,nei casi per iquali ilConsiglio conferisce alla Concussione
competenze per l'attuazione dinorme stabilite nelsettore deiprodotti alimentari ,
occorre prevedere unaprocedura cheistituisca una stretta cooperazione tragli
Stati membri elaCommissione nell' ambito delComitato permanente per iprodotti
•••/1••

alimentari istituito condecisione delConsiglio indata 13novembre I969
HAADOTTATO -ILPRESENTE REGOLAMENTO :
(1)G.-U.no.L291del19.11.1969 ?P«9-

Articolo 1
Aisensi delpresente regolamento ,permiele s'intende ilprodotto alimentare ,
più omeno colorato ,fluido ,denso ocristallizzato ,cheapidomestiche (apis
mellifica )producono dalnettare deifiori odalle secrezióni provenienti da
parti vive dipiante oche sitrovano sudiesse ,cheesse "bottinano ,trasfor­
mano ecombinano consostanza specifiche proprie eimmagazzinano nei favi del­
l'alveare .
Leprincipali varietà dimiele sono leseguenti :
a)infunzione dell' origine
miele dinettare :ilmiele proveniente principalmente dainettari difiori ?
miele dimelata :ilmiele proveniente dalle secrezioni diparti vive delle
piante oche sitrovano sudiesse ?ilsuocolore vadal
bruno chiaro odalbruno verdastro aunatinta quasi nera ;
b)infunzione delmetodo diestrazione
miele difavo :ilmiele immagazzinato dalle apinegli alveoli opércolati
difavi appena costruiti non contenenti covata evenduto
infavi ,interi omenoj
miele centrifugato :ilmiele ottenuto mediante centrifugazione deifavi disoper –
oolati nonoontenonti covataj •
miele torchiato :ilmiele ottenuto mediante pressione deifavi non conte­
nenti covata ,con osenza riscaldamento moderato .
Articolo 2
Ladenominazione "miele "eriservata alprodotto dicuiall'articolo 1,paragrafo 1,
edeve essere utilizzata nelcommercio perdesignare tale prodotto .
Ledenominazioni dicuiall'articolo 1,paragrafo 2,sono riservate aiprodotti
inesso definiti .

Articolo 3
All' atto della commercializzazione ilmiele deve essere conforme alle caratte­
ristiche dicomposizione indicate inallegato .
Inoltre ,non deve
a)contenere sostanze estranee ,adesempio muffa ,insetti eparti d'insetti ,
covata egranelli disabbia 5
b)presentare sapore 0odore estranei j
c)avere incominciato unprocesso dìfermentazione 0essere effervescente ;
d)essere scaldato inmodo cheglienzimi naturali vengano distrutti oresi
nettamente inattivi |
e)presentare un'acidità modificata artificialmente .
Tuttavia ,può' essere commercializzato conladenominazione di"miele per
pasticceria "o"miele per l'industria "unmiele chepresenti idifetti dicui
alparagrafo precedente ,lettere b),c)ed),oppure ilcuiindice diastasico
ediltenore inidrossimetilfurfurolo non siano conformi alle caratteristiche
dicuiinallegato .
Articolo 4
Ilmiele ,confezionato inimballaggi ilcuicontenuto esuperiore a50grammi ,
può' essere commercializzato solo con iseguenti pesi netti :250grammi ,
500grammi emultipli di500grammi .
Articolo 5
Patte salve lemisure chelaComunità dovrà adottare inmateria dietichettatura
deiprodotti alimentari ,ilmiele può' essere commercializzato solo sesulsuo
recipiente 0sull' etichetta figurano leseguenti indicazioni ,benvisibili ,
chiaramente leggibili edindelebili :
a)ladenominazione "miele "0unadelle denominazioni dicuiall'articolo 3,
paragrafo 3»
b)ilpeso netto ,espresso ingrammi oinchilogrammi ;

-5-
c)ilnome ,ilcognome olaragione sociale el'indirizzo olasede sociale
delproduttore ,delcondizionatore odiunvenditore :lapersona inquestione
deve essere residente nelterritorio della Comunità !
d)ilnome delpaese d'origine periprodotti provenienti daipaesi terzi $in
caso dimiscela dimiele proveniente daunpaese terzo conunmiele diori­
gine comunitaria odialtra origine ,l'indicazione "miele straniero ".
2.Ladenominazione "miele "dicuialparagrafo 1,lettera a)può' essere comple­
tata da :
a)un'indicazione inerente all'origine florale ovegetale solo seunaparte
importante delprodotto proviene effettivamente dall' origine indicata e
nepossiede lecaratteristiche oFganolettiche emicroscopiche |
b)unnome geografico solo seilprodotto proviene totalmente dalla regione
indicata ,
3.Qualora ilmiele siaconfezionato inrecipienti dipeso netto superiore a10
chilogrammi enon siacommercializzato alminuto ,leindicazioni dicui al
paragrafo 1lettere dab)ad),possono figurare solo sulle fatture osuidocu­
menti diaccompagnamento .
4.GliStati membri possono vietare ilcommercio delmiele qualora leindicazioni
previste alparagrafo 1,lettera a),ealparagrafo 2nonfigurino sulreci­
piente osull' etichetta nelle rispettive lingue nazionali .
Articolo 6
1.Secondo laprocedura dicuiall'articolo 7sono determinate lemodalità rela­
tive alprelievo deicampioni eimetodi dianalisi necessari perilcontrollo
della composizione edelle caratteristiche delmiele .
Articolo 7
1.Nel caso incui sifariferimento alla procedura definita ,nelpresente arti­
colo ,ilComitato permanente per iprodotti alimentari ,inappresso denominato
il"Comitato ",èchiamato apronunciarsi dalsuoPresidente ,siasuiniziativa
diquest' ultimo ,siaarichiesta delrappresentante diunoStato membro .
2.Ilrappresentante della Commissione presenta unprogetto delle misure daadottare .
IlComitato formula ilsuoparere inmerito atale progetto neltermine cheil
Presidente possa stabilire inrelazione all'urgenza deiproblemi inesame .Il
Comitato sipronuncia amaggioranza di12voti :aivoti degli Stati membri è
applicata laponderazione dicuiall'articolo 148 ,paragrafo 2,delTrattato .
IlPresidente nonpartecipa alla votazione .

-6-
3.a)LaCommissione adotta lemisure previste quando sono conformi alparere del
Comitato ;
b)Quando lemisure previste nonsono conformi alparere delComitato ,oin
mancanza diparere ,laCommissione sottopone senza indugio alConsiglio una
proposta relativa alle misure daadottare .IlConsiglio delibera amaggioranza
qualificata ;
c)Sealtermine di3mesi adecorrere dalla comunicazione alConsiglio questo
ultimo nonhadeliberato ,laCommissione adotta lemisure proposte .
Articolo 8
Ilpresente regolamento non siapplica aiprodotti destinati adessere esportati
fuori della Comunità .
Articolo 9
1.Ilpresente regolamento èapplicato adecorrere dal 1luglio 1970 »
2.Subito dopo l'entrata invigore delpresente regolamento ,gliStati membri
vigilano adinformare laCommissione ,atempo debito perpresentare lesueosser­
vazioni ,inmerito adogni progetto successivo didisposizioni principali dica­
rattere legislativo ,regolamentare oamministrativo cheessi intendono adottare
nel settore disciplinato delpresente regolamento .
Ilpresente regolamento èobbligatorio intutti isuoi elementi edirettamente
applicabile inciascuno Stato membro .
Patto aBruxelles , Per ilConsiglio
IlPrésidente

ALLEGATO
Caratteristiche dicomposizione del miele
Tenore apparente inzuccheri riduttori ,espresso inzucchero invertito
-miele dinettare
-miele dimelata ,solo oinmiscela con ilmiele
dinettare
Tenore inacqua
-ingénérale
-miele di "brughiera (Calluna )emiele ditri­
foglio (trifolium sp.)
Tenore apparente insaccarosio
-ingenerale
-miele dimelata ,solo oinmiscela con ilmiele di
nettare }miele diacacia ,dilavanda ediBaksia
menziesii
Tenore insostanze insolubili nell' accrua
-ingenerale
-miele torchiato
Tenore insostanze minerali (ceneri )
-mgenerale
-miele dimelata ,solo oinmiscela conilmiele
dinettare
Acidità
Indice diastasico etenore inidrossimetilfurfurolo -
determinati dopo trattamento emiscela
a)Indice diastasico (scala diGothe )
-ingenerale
-miele conunbasso tenore naturale inenzimi
(adesempio miele diagrumi )euntenore in
idrossimetilfurfurolo nonsuperiore a15mg/kg
"b)Idrossimetilfurfurolononmeno del65%
nonmeno del60$
nonpiù' del21$
nonpiù 1del23$
nonpiù' del 5%
nonpiù *del10%
nonpiù 1dello 0,1$
nonpiù' dello 0,5 fo
nonpiù »dello 0,6%
nonpiù 1dello 0,1%
non più' di40milli -
equivalenti perkg
nonmeno di8
nonmeno di3
nonpiù' du40mg/kg
(fatte salve ledispo­
sizioni della lettera
a),secondo trattino )