IT Gazzetta ufficiale dell'Unione europea C 242/2

Relazione della commissione sull'irradiazione degli alimenti nel 2007

2009/C 242/02

1. BASE GIURIDICA E CONTESTO

A norma dell'articolo 7, paragrafo 3, della direttiva 1999/2/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 22 febbraio 1999, relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti gli alimenti e i loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti (1), gli Stati membri trasmettono ogni anno alla Commissione:

— i risultati dei controlli effettuati negli impianti di irradiazione, in particolare per quanto riguarda le categorie e le quantità di alimenti e loro ingredienti trattati nonché le dosi somministrate, e

— i risultati dei controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto e i metodi utilizzati per la rilevazione del trattamento con radiazioni ionizzanti.

A norma dell'articolo 7, paragrafo 4, della stessa direttiva, la Commissione è tenuta a pubblicare nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea:

— i dati particolareggiati relativi agli impianti di irradiazione autorizzati negli Stati membri nonché qualsiasi cambiamento della loro situazione,

— una relazione basata sulle informazioni fornite dalle autorità nazionali di controllo.

La presente relazione riguarda il periodo dal 1o gennaio 2007 al 31 dicembre 2007. Raccoglie le informazioni trasmesse alla Commissione da 25 Stati membri.

Per informazioni sugli aspetti generali riguardanti l'irradiazione degli alimenti si rimanda al sito web della direzione generale per la Salute e i consumatori della Commissione europea (2).

1.1. Impianti di irradiazione

A norma dell'articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 1999/2/CE gli alimenti e i loro ingredienti possono essere irradiati solo in impianti di irradiazione autorizzati. Per quanto concerne gli impianti nell'UE, l'autorizzazione è concessa dalle autorità competenti degli Stati membri. Gli Stati membri devono comunicare alla Commissione quali sono gli impianti d'irradiazione autorizzati sul loro territorio (articolo 7, paragrafo 1).

L'irradiazione degli alimenti e dei loro ingredienti può essere effettuata soltanto per mezzo delle seguenti sorgenti:

— raggi gamma emessi da radionuclidi 60Co o 137Cs;

— raggi X emessi da sorgenti artificiali attivate ad un livello energetico nominale (quantum massimo di energia) pari o inferiore a 5 MeV;

— elettroni emessi da sorgenti artificiali attivate ad un livello energetico nominale (quantum massimo di energia) pari o inferiore a 10 MeV.

La Commissione ha pubblicato nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea l'elenco degli impianti di irradiazione autorizzati negli Stati membri (3), che può essere consultato al seguente sito Internet: http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/approved_facilities_en.pdf

1.2. L'irradiazione degli alimenti e dei loro ingredienti

L'irradiazione di erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali è autorizzata nell'UE a livello comunitario [direttiva 1999/3/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 22 febbraio 1999, che stabilisce un elenco comunitario di alimenti e loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti (4)].

Inoltre sette Stati membri hanno comunicato il mantenimento delle autorizzazioni nazionali per alcuni alimenti e loro ingredienti conformemente a quanto previsto dall'articolo 4, paragrafo 4, della direttiva 1999/2/CE. L'elenco delle autorizzazioni nazionali è stato pubblicato dalla Commissione (5).

Gli alimenti irradiati nonché gli alimenti o gli alimenti composti contenenti uno o più ingredienti irradiati devono recare un'etichetta con la dicitura «irradiato» o «trattato con radiazioni ionizzanti». Per i prodotti venduti sfusi, la dicitura figura insieme alla denominazione del prodotto su un foglietto o cartello al di sopra o a fianco del recipiente che lo contiene.

Per l'applicazione di una corretta etichettatura o per l'individuazione di prodotti non autorizzati, il comitato europeo di normalizzazione (CEN) ha standardizzato alcuni metodi analitici sulla base del mandato conferitogli dalla Commissione europea.

2. RISULTATI DEI CONTROLLI EFFETTUATI PRESSO GLI IMPIANTI DI IRRADIAZIONE

Questa parte della relazione riporta i risultati dei controlli effettuati negli impianti di irradiazione, in particolare per quanto riguarda le categorie e le quantità di prodotti trattati nonché le dosi somministrate.

Gli Stati membri hanno presentato le seguenti informazioni relative agli impianti autorizzati e ai controlli effettuati presso tali impianti.

2.1. Belgio

Le ispezioni delle autorità competenti effettuate nel 2007 hanno confermato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte dell'impianto di irradiazione Sterigenics S.A.

La tabella che segue mostra le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati in tale impianto nel corso del 2007.

Categoria di prodotti Quantità trattata (t) Dose media assorbita (kGy) Cosce di rana 1 521 5 Carni 445 6-8 Pollame 282 5 Pesce e molluschi 258 3-5 Erbe aromatiche e spezie 139 6-9 Sangue essiccato 16 6-9 Verdure 12 6 Amido 11 3 Uova in polvere 7 3 Altri 108 0-10 Totale 2 799

2.2. Bulgaria

La Bulgaria non ha trasmesso informazioni.

2.3. Repubblica ceca

Le ispezioni delle autorità competenti effettuate nel 2007 hanno confermato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte dell'impianto di irradiazione Artim Spol S.R.O.

La tabella che segue mostra le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati in tale impianto nel corso del 2007.

Categoria di prodotti Quantità trattata (t) Dose media assorbita (kGy) Erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali 55 1-10 Totale 55

2.4. Germania

Durante il periodo oggetto della relazione la Germania aveva quattro impianti di irradiazione autorizzati. Le ispezioni delle autorità competenti effettuate nel 2007 hanno confermato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte degli impianti di irradiazione.

Le tabelle che seguono mostrano le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati in ogni impianto nel corso del 2007. In totale nel 2007 sono state trattate 331 tonnellate di prodotti in tre impianti di irradiazione in Germania.

a) Gamma Service Produktbestrahlung GmbH, Radeberg

Categoria di prodotti Quantità trattata (t) Dose media assorbita (kGy) Spezie ed erbe aromatiche 206 < 10 Verdure essiccate 24 < 10 Totale 230

121 tonnellate di prodotti irradiati sono state esportate verso paesi terzi.

b) BGS/Beta-Gamma Service GmbH & Co. KG, Wiehl

Categoria di prodotti Quantità trattata (t) Dose media assorbita (kGy) Spezie ed erbe aromatiche 21 10-13 Verdure essiccate 18 10-32 Totale 39

Tutti i prodotti irradiati sono stati esportati verso paesi terzi.

c) Isotron Deutschland GmbH, Allershausen

Categoria di prodotti Quantità trattata (t) Dose media assorbita (kGy) Verdure 61 5-10 Spezie ed erbe aromatiche 1 5-10 Totale 62

Tutti i prodotti irradiati sono stati esportati verso paesi terzi.

d) Beta-Gamma-Service Gmbh & Co. KG, Bruchsal

Nel 2007 in questo impianto non sono stati irradiati prodotti alimentari.

2.5. Spagna

In Spagna vi sono due impianti autorizzati all'irradiazione degli alimenti e dei loro ingredienti. Le ispezioni delle autorità competenti effettuate nel 2007 hanno confermato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte degli impianti di irradiazione.

a) Ionmed Esterilización, S.A.

La tabella che segue mostra le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati in tale impianto nel corso del 2007.

Categoria di prodotti Quantità trattata (t) Dose media assorbita (kGy) Erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali 216 < 10 Totale 216

b) Aragogamma, SA

Nel 2007 in questo impianto non sono stati irradiati prodotti alimentari.

2.6. Francia

In Francia vi sono sei impianti autorizzati per l'irradiazione degli alimenti. Le ispezioni delle autorità competenti effettuate nel 2007 hanno confermato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte di cinque impianti di irradiazione. Un impianto è stato oggetto di osservazioni riguardo al controllo delle dosi di irradiazione e allo stato dei prodotti prima e dopo il trattamento.

Nel 2007 l'impianto Ionisos SA, Domaine de Corbeville, 91400 Orsay, (riferimento 91471 F) non ha irradiato alimenti e loro ingredienti. Tale impianto è stato chiuso.

La tabella che segue mostra le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati negli impianti nel corso del 2007.

Categoria di prodotti Quantità trattata (t) Dose media assorbita (kGy) Pollame 1 239 5 Cosce di rana congelate 687 5 Gomma arabica 131 3 Erbe aromatiche, spezie e verdure essiccate 60 10 Caseina 22 6 Totale 2 139

2.7. Ungheria

In Ungheria esiste un impianto autorizzato ad effettuare l'irradiazione degli alimenti. L'ispezione ufficiale delle autorità competenti (Ufficio ungherese dell'agricoltura) effettuata nel 2007 ha accertato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte dell'impianto di irradiazione AGROSTER Besugárzó Rt. (Budapest, Jászberényi út 5.).

La tabella che segue mostra le categorie e i quantitativi di alimenti irradiati in tale impianto nel corso del 2007.

Categoria di prodotti Quantità trattata (t) Dose media assorbita (kGy) Spezie, peperoncini 5,9 4-6 Prodotti disidratati 0,5 3-4 Erbe aromatiche 14,5 3-6 Totale 20,9

2.8. Italia

L'unico impianto di irradiazione autorizzato in Italia, Gammarad Italia Spa, è stato ispezionato con risultato favorevole. Nel 2007 in questo impianto di irradiazione non è stato irradiato nessun alimento e nessun ingrediente alimentare.

2.9. Paesi Bassi

Le autorità competenti hanno confermato il rispetto delle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE da parte degli impianti di irradiazione nel 2007.

Dal 1o gennaio 2007 al 31 dicembre 2007 la Isotron NL ha trattato un totale di 2 323 tonnellate di alimenti e loro ingredienti nei due impianti situati nelle città di Ede e Etten-Leur. Le tabelle che seguono mostrano le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati in questi due impianti nel corso del 2007.

a) Isotron NL — impianto di irradiazione di Ede

Categoria di prodotti Quantità trattata (t) Dose media assorbita (kGy) Spezie/erbe aromatiche 753 NI Cosce di rana 197 NI Carne di pollame (congelata) 154 NI Verdure disidratate 88 NI Albume d'uovo 70 NI Gamberetti (congelati) 45 NI Campioni alimentari 10 NI Totale 1 317 (NI: nessuna informazione trasmessa in merito)

b) Isotron NL — impianto di irradiazione di Etten-Leur

Categoria di prodotti Quantità trattata (t) Dose media assorbita (kGy) Verdure essiccate 791 NI Cosce di rana 146 NI Spezie/erbe aromatiche 48 NI Carne di pollame (congelata) 21 NI Totale 1 006 (NI: nessuna informazione trasmessa in merito)

2.10. Polonia

In Polonia esistono due impianti di irradiazione autorizzati. La tabella che segue mostra le categorie e i quantitativi di alimenti irradiati in un impianto nel corso del 2007.

a) Istituto di Chimica e tecnologia nucleare, Varsavia

Categoria di prodotti Quantità trattata (t) Dose media assorbita (kGy) Spezie essiccate, erbe aromatiche essiccate, spezie vegetali 269 7-10 Totale 269

b) Istituto di Chimica delle radiazioni applicata dell'Università tecnica di Łódź

Non è stata trasmessa alcuna informazione relativa a questo impianto di irradiazione.

2.11. Portogallo

Il Portogallo non ha trasmesso informazioni.

2.12. Romania

In Romania esiste soltanto un impianto di irradiazione autorizzato, ovvero il centro IRASM dell'Istituto nazionale per la fisica e l'ingegneria nucleare «Horia Hulubei». La sorgente della radiazione ionizzante sono i raggi gamma 60Co. L'impianto è autorizzato dalla commissione nazionale per le attività nucleari. Durante il 2007 l'impianto IRASM non ha irradiato alimenti o loro ingredienti.

2.13. Regno Unito

Nel Regno Unito esiste un impianto autorizzato a effettuare l'irradiazione degli alimenti. Nel 2007 l'impianto non ha irradiato alimenti conformemente alle condizioni dell'autorizzazione.

2.14. Tabella di sintesi per l'UE

La seguente tabella presenta una sintesi delle quantità di alimenti (in tonnellate) trattati con radiazioni ionizzanti in impianti di irradiazione autorizzati all'interno dell'Unione europea.

Categoria di prodotti BE CZ DE ES FR HU NL PL Totale % Caseina 0 0 0 0 22 0 0 0 22 0,27 Sangue essiccato 16 0 0 0 0 0 0 0 16 0,20 Uova in polvere 7 0 0 0 0 0 0 0 7 0,09 Albume d'uovo 0 0 0 0 0 0 70 0 70 0,86 Pesce e molluschi 258 0 0 0 0 0 45 0 303 3,72 Campioni alimentari 0 0 0 0 0 0 10 0 10 0,12 Cosce/parti di rana 1 521 0 0 0 687 0 343 0 2 551 31,29 Gomma arabica 0 0 0 0 131 0 0 0 131 1,61 Erbe aromatiche e spezie 139 55 228 216 60 21 801 269 1 789 21,94 Carni 445 0 0 0 0 0 0 0 445 5,46 Pollame 282 0 0 0 1 239 0 175 0 1 696 20,80 Amido 11 0 0 0 0 0 0 0 11 0,13 Verdure 12 0 103 0 0 0 879 0 994 12,19 Altri 108 0 0 0 0 1 0 0 109 1,34 Totale 2 799 55 331 216 2 139 22 2 323 269 8 154 % del totale 34,33 0,67 4,06 2,65 26,23 0,27 28,49 3,30 100,00

3. RISULTATI DEI CONTROLLI EFFETTUATI NELLA FASE DI COMMERCIALIZZAZIONE DEL PRODOTTO E METODI UTILIZZATI PER LA RILEVAZIONE DEL TRATTAMENTO CON RADIAZIONI IONIZZANTI

In merito ai risultati dei controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto e ai metodi utilizzati per la rilevazione del trattamento con radiazioni ionizzanti, gli Stati membri hanno presentato le seguenti informazioni.

3.1. Austria

Complessivamente sono stati analizzati 115 campioni. In nessuno di tali campioni è stato possibile dimostrare il trattamento con radiazioni ionizzanti.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 115 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Erbe aromatiche e spezie 39 0 0 EN 1788, EN 13751 Tisane 38 0 0 EN 1788, EN 13751 Pollame 38 0 0 EN 1786 Totale 115 0 0 Totale dei campioni analizzati espresso in % 100,00 % 00,00 % 00,00 %

3.2. Belgio

Complessivamente sono stati analizzati 89 campioni. Uno di essi è risultato irradiato.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 89 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Noodles a cottura istantanea 21 0 1 EN 1788 (6) Crostacei e molluschi 15 0 0 Erbe aromatiche congelate 15 0 0 Gamberetti 15 0 0 Verdure essiccate 11 0 0 Frutta 11 0 0 Totale 88 0 1 Totale dei campioni analizzati espresso in % 98,88 % 00,00 % 1,12 %

3.3. Bulgaria

La Bulgaria non ha trasmesso alcuna informazione sui controlli relativi all'irradiazione di alimenti nel 2007.

3.4. Cipro

Nel 2007 non sono stati effettuati controlli analitici riguardo all'irradiazione degli alimenti.

3.5. Repubblica ceca

Complessivamente sono stati analizzati 60 campioni. Due campioni sono risultati non conformi (positivi al test di irradiazione e non etichettati correttamente).

Alimenti analizzati Numero di campioni: 60 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Frutta fresca 15 0 0 EN 1788/EN 1785 Spezie 12 0 0 EN 1788 Integratori alimentari 8 0 1 EN 1788 Pesce e molluschi 7 0 0 EN 1785 Tisane 5 0 0 EN 1788 Noodles a cottura istantanea 3 0 1 EN1788/EN 1785 Pollame 6 0 0 EN 1785 Gamberetti 2 0 0 EN 1785 Totale 58 0 2 Totale dei campioni analizzati espresso in % 96,67 % 00,00 % 3,33 %

3.6. Germania

In totale sono stati esaminati 3 744 campioni, 77 dei quali sono risultati irradiati. Due campioni sono risultati irradiati e conformi alle direttive UE: un campione appartenente alla categoria «spezie ed erbe aromatiche» e un campione appartenente alla categoria «zuppe, salse e noodles a cottura istantanea». I rimanenti 75 campioni irradiati sono risultati non conformi.

— 21 campioni appartengono a categorie per le quali l'irradiazione è autorizzata, ma non erano etichettati correttamente

— 34 campioni appartengono a categorie per le quali l'irradiazione non è autorizzata

— 20 campioni (principalmente noodles e zuppe in polvere) sono risultati irradiati ma non è stato possibile determinare quale degli ingredienti di tali alimenti composti fosse irradiato in modo da stabilire se l'irradiazione fosse autorizzata.

Le categorie per le quali sono state registrate le percentuali più elevate di campioni non conformi sono quella degli integratori alimentari (16 %) e quella delle zuppe e salse (11 %).

Alimenti analizzati Numero di campioni: 3744 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Spezie ed erbe aromatiche 1 022 0 2 EN 1787, EN 1788, EN 13751 Tè e prodotti simili 328 3 0 EN 1787, EN 1788, EN 13751 Condimenti 288 0 2 EN 1787, EN 1788, EN 13751 Zuppe, salse e noodles a cottura istantanea 239 12 17 EN 1787, EN 1788, EN 13751 Crostacei, molluschi e altri animali acquatici, inclusi i loro prodotti 180 1 2 EN 1786, EN 1788, EN 13751 (7) Frutta fresca 174 0 2 EN 1784, EN 1787, EN 1788, EN 13751 Legumi, frutta a guscio e semi oleosi 162 0 0 EN 1784, EN 1787, EN 1788, EN 13751 Funghi secchi o prodotti a base di funghi 149 0 5 EN 1787, EN 1788, EN 13751 Integratori alimentari 147 4 23 EN 1786, EN 1787, EN 1788, EN 13751 Frutta essiccata o prodotti a base di frutta 134 0 0 EN 1788, EN 13708 (7) Pesce e prodotti della pesca 130 0 0 EN 1786, EN 1788 Cereali e prodotti derivati 93 0 0 EN 1787, EN 1788, EN 13751 Verdure essiccate, prodotti a base di verdure 88 0 0 EN 1787, EN 1788, EN 13751 (7) Pollame 75 0 0 EN 1784, EN 1786, EN 1788 Piatti pronti 72 0 1 EN 1786, EN 1788, EN 13751 Salsicce 67 0 0 EN 1784, EN 1786, EN 1787, EN 1788 Verdure fresche 52 0 0 EN 1787, EN 1788, EN 13751 Funghi freschi 47 0 0 EN 1787, EN 1788, EN 13751 Formaggi alle erbe 46 0 0 EN 1787, EN 1788 Patate, parti di piante ad alto tenore di amido 42 0 0 EN 1787, EN 1788, EN 13751 Prodotti a base di carne (escluse salsicce) 41 0 0 EN 1784, EN 1786 Carni (esclusi pollame e selvaggina) 15 0 1 EN 1786 Formaggi non alle erbe 12 0 0 (7) Burro alle erbe 10 0 0 EN 1787, EN 1788 Cacao 10 0 0 EN 1787 Uova e prodotti derivati 9 0 0 EN 1784, EN 1785 Latte/prodotti lattiero-caseari 8 0 0 EN 1787 Caffè 1 0 0 EN 13751 Altri 28 0 0 EN 1787, EN 1788 Totale 3 669 20 55 Totale dei campioni analizzati espresso in % 98,00 % 0,53 % 1,47 %

3.7. Danimarca

Nel 2007 non sono stati svolti controlli analitici riguardo all'irradiazione di prodotti alimentari nella fase di commercializzazione.

Le imprese danesi tuttavia devono esse stesse effettuare controlli per garantire l'effettivo rispetto delle norme. L'Amministrazione veterinaria e alimentare danese ha verificato tali attività di automonitoraggio mediante controlli documentali.

3.8. Estonia

Nel 2007 non sono stati effettuati controlli analitici riguardo all'irradiazione degli alimenti.

Nel 2007 in Estonia non sono stati svolti controlli analitici riguardo all'irradiazione di prodotti alimentari nella fase di commercializzazione.

3.9. Grecia

Complessivamente sono stati analizzati 92 campioni, nessuno dei quali è risultato irradiato.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 92 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Erbe aromatiche e spezie 81 0 0 EN 13751 (PPSL) Cacao 8 0 0 EN 13751 (PPSL) Cereali 2 0 0 EN 13751 (PPSL) Zuppa in polvere 1 0 0 EN 13751 (PPSL) Totale 92 0 0 Totale dei campioni analizzati espresso in % 100,00 % 00,00 % 00,00 %

3.10. Spagna

Complessivamente sono stati analizzati 130 campioni, tre dei quali sono risultati irradiati. Tutti i campioni non conformi appartengono alla categoria cosce di rana.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 130 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Erbe aromatiche e spezie 88 0 0 EN 1787, EN 1788 Frutta essiccata 25 0 0 EN 1786, EN 13708 Pesci, crostacei e altri animali acquatici 9 0 3 EN 1786 Verdure 5 0 0 EN 1787, EN 1788 Totale 127 0 3 Totale dei campioni analizzati espresso in % 97,70 % 00,00 % 2,30 %

3.11. Finlandia

Complessivamente sono stati analizzati 94 campioni, 5 dei quali sono risultati irradiati e non etichettati.

Nessuno dei campioni risultati irradiati era correttamente etichettato e gli impianti di irradiazione non erano muniti di un'autorizzazione dell'UE.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 94 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Spezie ed erbe aromatiche essiccate 73 0 1 EN 1788, EN 13751 Integratori alimentari 17 0 4 EN 1788, EN 13751 Bacche 4 0 0 EN 1788 Totale 89 0 5 Totale dei campioni analizzati espresso in % 94,68 % 00,00 % 5,32 %

3.12. Francia

Complessivamente sono stati analizzati 117 campioni, 6 dei quali sono risultati irradiati e non etichettati correttamente.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 117 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Frutta essiccata 19 0 0 EN 1788 Patate 12 0 0 EN 1788 Zuppe e salse disidratate 11 0 0 EN 1788 Verdure 10 0 0 EN 1788 Noodles a cottura istantanea 9 0 3 EN 1788 Frutta a guscio 9 0 0 EN 1788 Molluschi 7 0 1 EN 1788 Castagne 6 0 0 EN 1788 Carne di pollo separata meccanicamente 6 0 0 EN 1788 Cosce di rana congelate 5 0 2 EN 1788 Tè 5 0 0 EN 1788 Fiocchi di cereali per prodotti a base di latte 4 0 0 EN 1788 Zenzero 4 0 0 EN 1788 Pesce essiccato 2 0 0 EN 1788 Spezie 2 0 0 EN 1788 Totale 111 0 6 Totale dei campioni analizzati espresso in % 94,87 % 00,00 % 5,13 %

3.13. Ungheria

Complessivamente sono stati analizzati 139 campioni, 1 dei quali è risultato irradiato.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 139 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Spezie 49 10 0 EN 1788 Tè 43 2 1 (8) Integratori alimentari 26 8 0 Totale 118 20 1 Totale dei campioni analizzati espresso in % 84,89 % 14,39 % 0,72 %

3.14. Irlanda

Dall'analisi di 580 campioni nel 2007 sono stati identificati 21 alimenti irradiati che non recavano però la necessaria etichettatura.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 580 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Erbe aromatiche e spezie 217 0 5 EN 13751 (screening), EN 1788 (conferma) Caffè e tè 115 0 0 Noodles 66 0 4 Prodotti ortofrutticoli 42 0 2 Zuppe e salse 25 0 0 Condimenti e brodi 22 0 2 Prodotti a base di bacche di Goji 14 0 4 Semi 13 0 0 Integratori alimentari 12 0 1 Cereali e prodotti di panetteria 7 0 1 Varie 26 0 2 Totale 559 0 21 Totale dei campioni analizzati espresso in % 96,38 % 00,00 % 3,62 %

3.15. Italia

Sono stati analizzati 105 campioni, nessuno dei quali è risultato irradiato. In 11 casi le analisi hanno dato risultati dubbi.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 105 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Spezie, erbe aromatiche, estratti vegetali 79 11 0 EN 13783, EN 1788 Ortaggi a bulbo 7 0 0 EN 13783 Frutta essiccata 2 0 0 EN 13783 Frutta varia 2 0 0 EN 13783 Miscugli di erbe 2 0 0 EN 13783 Frutta a guscio 2 0 0 EN 13783 Totale 94 11 0 Totale dei campioni analizzati espresso in % 89,52 % 10,48 % 0,00 %

3.16. Lettonia

Sono stati analizzati 2 campioni, entrambi conformi alla legislazione comunitaria.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 2 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Zuppa istantanea 1 0 0 EN 1788 Tisane 1 0 0 Totale 2 0 0 Totale dei campioni analizzati espresso in % 100,00 % 0,00 % 0,00 %

3.17. Lituania

Sono stati analizzati 89 campioni, tutti conformi alle norme.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 89 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Erbe aromatiche essiccate, campioni di tè, campioni di spezie 89 0 0 EN 13783:2004 Totale 89 0 0 Totale dei campioni analizzati espresso in % 100,00 % 00,00 % 00,00 %

3.18. Lussemburgo

Complessivamente sono stati analizzati 20 campioni di integratori alimentari, 6 dei quali sono risultati irradiati. In 6 casi le analisi hanno dato risultati dubbi.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 20 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Integratori alimentari 8 6 6 EN 1788 Totale 8 6 6 Totale dei campioni analizzati espresso in % 40,00 % 30,00 % 30,00 %

3.19. Malta

Complessivamente sono stati analizzati 25 campioni di erbe e spezie, 21 dei quali sono risultati irradiati ma non etichettati in tal senso.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 25 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Erbe aromatiche e spezie 4 0 21 EN 13751 Totale 4 0 21 Totale dei campioni analizzati espresso in % 16,00 % 0,00 % 84,00 %

3.20. Paesi Bassi

Complessivamente nel 2007 sono stati analizzati 416 campioni. 33 campioni sono risultati irradiati, 3 dei quali (integratori alimentari) erano etichettati correttamente in tal senso.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 416 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Integratori alimentari 201 0 29 EN 1788, EN 13751 Erbe aromatiche e spezie 185 0 1 EN 1788, EN 13751 Totale 386 0 30 Totale dei campioni analizzati espresso in % 92,79 % 00,00 % 7,21 %

3.21. Polonia

Complessivamente sono stati analizzati 150 campioni, 1 dei quali è risultato irradiato e non etichettato correttamente.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 150 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali 66 0 0 EN 1786, EN 1787, EN 1788, EN 13751 Frutti a guscio comprese le arachidi 25 0 0 EN 1786, EN 1787, EN 1788 Verdure 20 0 1 EN 1786, EN 1787, EN 1788 Frutta 19 0 0 EN 1786, EN 1787, EN 1788 Pesce e molluschi 13 0 0 EN 1786, EN 1787, EN 1788 Pollame e prodotti derivati, uova e prodotti derivati 7 0 0 EN 1786, EN 1787, EN 1788 Totale 149 0 1 Totale dei campioni analizzati espresso in % 99,33 % 00,00 % 0,67 %

3.22. Portogallo

Il Portogallo non ha inviato informazioni.

3.23. Romania

Nel 2007 sono stati effettuati controlli documentali (compresa l'etichettatura) di alimenti (erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali) in 2014 negozi al dettaglio. Nessuno degli alimenti controllati era etichettato come irradiato. Nel 2007 non sono stati effettuati controlli analitici riguardo all'irradiazione degli alimenti.

3.24. Svezia

Durante il 2007 sono stati analizzati complessivamente sei campioni: carne di bisonte, pernice bianca, rana, coccodrillo e due diversi tipi di formaggio. Il metodo d'analisi utilizzato per individuare gli alimenti irradiati è il metodo EN 1784. Nessuno dei campioni è risultato irradiato.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 6 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Carni 4 0 0 EN 1784 Formaggio 2 0 0 EN 1784 Totale 6 0 0 Totale dei campioni analizzati espresso in % 100,00 % 00,00 % 00,00 %

3.25. Repubblica slovacca

Nel 2007 nella Repubblica slovacca sono stati analizzati complessivamente 41 campioni, nessuno dei quali è risultato irradiato.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 41 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Arachidi e altra frutta a guscio 25 0 0 EN 1784 Formaggi 12 0 0 EN 1784 Carni (pollo, anatra) 3 0 0 EN 1784 Semi di papavero 1 0 0 EN 1784 Totale 41 0 0 Totale dei campioni analizzati espresso in % 100,00 % 00,00 % 00,00 %

3.26. Slovenia

Sono stati controllati 20 campioni in relazione al trattamento con radiazioni ionizzanti. Nessuno dei campioni è risultato irradiato.

Alimenti analizzati Numero di campioni: 20 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Spezie 10 0 0 EN 13751 Integratori alimentari 10 0 0 EN 1788, EN 13751 Totale 20 0 0 Totale dei campioni analizzati espresso in % 100,00 % 00,00 % 00,00 %

3.27. Regno Unito

Nel 2007 sono stati sottoposti a campionamento 407 prodotti. Alcuni di questi prodotti sono stati analizzati come componenti separati (ad esempio i noodles e il relativo condimento contenuto in una bustina separata) e ciascuna parte è stata considerata un campione singolo. Complessivamente sono stati quindi analizzati 429 campioni, 48 dei quali sono risultati irradiati. I campioni che hanno dato risultati dubbi sono stati identificati quali prodotti intermedi usando il metodo CEN EN 13751:2002 e non sono stati sottoposti ad ulteriori analisi, oppure sono risultati essere campioni a «bassa sensibilità» in quanto la frazione minerale granulare dei campioni era insufficiente per effettuare un'analisi accurata.

Alimenti analizzati Numero di prodotti sottoposti a campionamento: 407 Numero di campioni analizzati: 429 Metodo CEN utilizzato Conforme Dubbio Non conforme Erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali 163 18 6 EN 13751, EN 1778 Integratori alimentari 83 7 31 EN 13751, EN 1778 Noodles e cibi asiatici disidratati 30 2 4 EN 13751, EN 1778 Erbe e spezie fresche e conservate (non essiccate) 27 0 0 EN 13751, EN 1778 Frutta (fresca ed essiccata) 23 0 1 EN 13751, EN 1778 Tè 14 0 3 EN 13751, EN 1778 Funghi 7 0 0 EN 13751 Pesce/frutti di mare (gamberetti essiccati) 2 0 0 EN 13751 Salse (liquide/congelate) 2 0 0 EN 13751 Carne essiccata 1 0 0 EN 13751 Miele e altri prodotti dell'apicoltura 1 0 3 EN 13751, EN 1778 Verdure (cipolle essiccate) 1 0 0 EN 13751 Totale 354 27 48 Totale dei campioni analizzati espresso in % 82,52 % 6,29 % 11,19 %

3.28. Sintesi per l'UE

La seguente tabella presenta una sintesi dei campioni analizzati e dei risultati ottenuti nell'UE.

Stato membro Campioni conformi Dubbio Campioni non conformi Tot. campioni % sul tot. campioni UE AT 115 0 0 115 1,78 BE 88 0 1 89 1,38 BG NI NI NI NI NI CY NAC NAC NAC NAC NAC CZ 58 0 2 60 0,93 DE 3 669 20 55 3 744 57,93 DK NAC NAC NAC NAC NAC EE NAC NAC NAC NAC NAC EL 92 0 0 92 1,42 ES 127 0 3 130 2,01 FI 89 0 5 94 1,45 FR 111 0 6 117 1,81 HU 118 20 1 139 2,15 IE 559 0 21 580 8,97 IT 94 11 0 105 1,62 LV 2 0 0 2 0,03 LT 89 0 0 89 1,38 LU 8 6 6 20 0,31 MT 4 0 21 25 0,39 NL 383 0 33 416 6,44 PL 149 0 1 150 2,32 PT NI NI NI NI NI RO NAC NAC NAC NAC NAC SE 6 0 0 6 0,09 SK 41 0 0 41 0,63 SI 20 0 0 20 0,31 UK 354 27 48 429 6,64 TOTALE UE 6 176 84 203 6 463 IN % 95,56 1,30 3,14 NI: Lo Stato membro non ha trasmesso alcuna informazione. NAC: Nel 2007 non sono stati effettuati controlli analitici.

4. SINTESI

La presente relazione riguarda il periodo dal 1o gennaio 2007 al 31 dicembre 2007. Raccoglie le informazioni trasmesse alla Commissione da 25 Stati membri.

Sulla base delle informazioni ricevute, 22 impianti di irradiazione autorizzati erano operativi in 11 Stati membri in conformità dell'articolo 7, paragrafo 2 della direttiva 1999/2/CE. Un impianto di irradiazione autorizzato è stato chiuso. Nel corso del 2007 non è stato autorizzato nessun nuovo impianto, sebbene un impianto di irradiazione sia stato aggiunto all'elenco in seguito all'adesione della Romania e della Bulgaria. Durante il 2007 sei impianti di irradiazione non hanno irradiato alimenti o loro ingredienti; non sono state trasmesse informazioni relative a un impianto di irradiazione.

Complessivamente nel corso del 2007 sono state trattate con radiazioni ionizzanti 8 154 tonnellate di prodotti presso 16 impianti di irradiazione autorizzati in 8 Stati membri. L'89,29 % dei prodotti è stato irradiato in tre Stati membri: Belgio (34,33 %), Paesi Bassi (28,49 %) e Francia (26,23 %). Tra le categorie di prodotti irradiati le percentuali più alte riguardano cosce di rana (31,29 %), erbe e spezie (21,94 %) e pollame (20,80 %).

In merito ai controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto, 25 Stati membri su 27 hanno fornito informazioni. Quattro Stati membri non hanno effettuato alcun controllo analitico durante le ispezioni e i controlli ufficiali. Uno di tali Stati membri ha segnalato che conformemente alla legislazione nazionale gli operatori del settore alimentare sono tenuti ad effettuare le proprie verifiche al fine di garantire il rispetto delle norme relative all'irradiazione degli alimenti.

Complessivamente sono stati analizzati 6 463 campioni da 21 Stati membri. 6 176 campioni (95,56 %) sono risultati conformi alle disposizioni delle direttive, mentre 203 campioni (3,14 %) sono risultati non conformi. Nella maggior parte dei casi la mancanza di conformità era dovuta a un'etichettatura non corretta e all'irradiazione di categorie di prodotti per le quali l'irradiazione non è autorizzata. 84 campioni (1,30 %) non hanno dato risultati conclusivi. Ciò ha riguardato principalmente i miscugli di ingredienti in cui talvolta era impossibile determinare quale degli ingredienti fosse irradiato per determinare se l'irradiazione fosse autorizzata.

(1) GU L 66 del 13.3.1999, pag. 16.

(2) http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm

(3) GU C 187 del 7.8.2003, pag. 13.

(4) GU L 66 del 13.3.1999, pag. 24.

(5) GU C 112 del 12.5.2006, pag. 6.

(6) La termoluminescenza (metodo EN 1788) è utilizzata per rilevare l'irradiazione.

(7) Anche altri metodi (ad esempio la risonanza paramagnetica elettronica) sono utilizzati per rilevare l'irradiazione.

(8) Il campione di tè risultato irradiato era etichettato come tale, tuttavia in Ungheria l'irradiazione del tè non è autorizzata.