IT Gazzetta ufficiale dell'Unione europea C 174/24

Pubblicazione a norma dell’articolo 26, paragrafo 2, del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio, sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari per quanto riguarda una denominazione di specialità tradizionale garantita

(2016/C 174/10)

A norma dell’articolo 26, paragrafo 1, primo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio (1), il Belgio ha presentato (2) le denominazioni «Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek» e «Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek» come denominazioni per specialità tradizionali garantite (STG), conformemente al regolamento(UE) n. 1151/2012. Le denominazioni «Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek» e «Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek» erano già state registrate con il regolamento (CE) n. 2301/97 della Commissione (3) come certificati di specificità protetti in quanto Specialità tradizionali garantite senza riserva di denominazione a norma dell’articolo 13, paragrafo 1, del regolamento (CEE) n. 2082/92 del Consiglio (4), successivamente sostituito dall’articolo 13, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 509/2006 del Consiglio (5), e sono attualmente protette a norma dell’articolo 25, paragrafo 2, del regolamento (UE) n. 1151/2012.

In base a quanto precede, la Commissione pubblica le denominazioni

«Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek»

e

«Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek»

onde permetterne l’inclusione nel registro delle Specialità tradizionali garantite di cui all’articolo 22 del regolamento (UE) n. 1151/2012.

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi all’iscrizione delle denominazioni di cui sopra nel registro delle Specialità tradizionali garantite di cui all’articolo 22 del regolamento (UE) n. 1151/2012, a norma dell’articolo 51 del medesimo regolamento.

Qualora tali denominazioni siano iscritte nel registro, a norma dell’articolo 26, paragrafo 4, del regolamento (UE) n. 1151/2012, il disciplinare delle STG «Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek» e «Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek» è considerato il disciplinare di cui all’articolo 19 del regolamento (UE) n. 1151/2012 per le STG «Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek» e «Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek» rispettivamente, tutelate con riserva d’uso del nome.

A fini di completezza e in conformità all’articolo 26, paragrafo 2, del regolamento (UE) n. 1151/2012, la presente pubblicazione comprende il disciplinare delle STG «Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek» e «Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek» quale pubblicato nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea (6).

DOMANDA DI REGISTRAZIONE DI UN PRODOTTO SPECIFICO

REGOLAMENTO (CEE) n. 2082/92 DEL CONSIGLIO

Numero nazionale del fascicolo: —

1. Autorità competente dello Stato membro (autore del messaggio)

Nome: Ministère des affaires économiques Administration des relations économiques Politiques sectorielles agro-alimentaires Tel. +32 22309043 Telefax: +32 22309565

2. Organizzazione richiedente

Nome : Confédération des brasseries de Belgique (CBB) Michel Brichet, amministratore delegato Indirizzo : Maison des Brasseurs Grand Place 10 1000 Bruxelles/Brussel BELGIQUE/BELGIË Tel. +32 25114987 Telefax: +32 25113259 Composizione : produttore/trasformatore (X) altro ()

3. Nome del prodotto

FR: Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux Fruit-Lambic

NL: Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek, Oude Frambozenlambiek, Oude Fruitlambiek

4. Tipo di prodotto: classe 2.1

5. Descrizione del disciplinare (riepilogo delle condizioni di cui all’articolo 6, paragrafo 2)

a) Nome del prodotto

FR: Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux Fruit- Lambic

NL: Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek, Oude Frambozenlambiek, Oude Fruitlambiek

b) Metodo specifico di produzione o di lavorazione

Birra acida la cui fermentazione spontanea avviene durante il processo di fabbricazione. Una birra a fermentazione spontanea si ottiene dalla fermentazione di mosto cotto in seguito ad inoculazione naturale dell’aria ambiente durante il raffreddamento.

c) Carattere tradizionale

Il carattere tradizionale delle birre Gueuze, Lambic, Gueuze-Lambic, Faro e delle birre alla frutta a base di Lambic è descritto dettagliatamente nel fascicolo «La Région du Lambic» di Thierry Delplancq (settembre 1995) che illustra i diversi prodotti, la loro etimologia, le prime menzioni storiche e la localizzazione geografica; da esso risulta inoltre che testimonianze scritte relative alla fabbricazione di queste birre risalgono almeno all’inizio del XIX secolo, e persino del XVIII secolo per la Faro.

d) Descrizione del prodotto

Birra acida con profilo aromatico tipico di una maturazione in cui la componente microbica determinante è costituita dal genere Brettanomyces Bruxellensis e/o Lambicus; è inoltre caratterizzata da una gradazione saccarometrica minima di 12,7 ° Plato, un pH massimo di 3,8 e un amaro massimo di 20 B.U.

La «Vieille Kriek» o la «Vieille Kriek-Lambic» si ottengono tagliando birre lambic il cui invecchiamento medio ponderato è uguale o superiore a un anno e la cui componente più vecchia è maturata per almeno un anno in barili di legno. La birra tagliata viene inoltre rifermentata e condizionata sulla feccia, presenta un grado massimo di acetato di isoamile di 0,5 ppm dopo sei mesi di maturazione in bottiglia, un minimo di acetato di etile di 50 ppm, un’acidità volatile minima di 10 meq NaOH ed un’acidità totale minima di 75 meq NaOH.

La «Vieille Kriek» è ottenuta per aggiunta di ciliege, succo di ciliegia o succo di ciliegia concentrato, che devono costituire, espressi in peso equivalente di ciliegie, da un minimo del 10 % a un massimo del 25 % del peso del prodotto finito. Lo stesso vale per le altre birre alla frutta, salvo quelle alla pesca, in cui la percentuale massima può raggiungere il 30 %.

e) Esigenze minime e procedura di controllo della specificità

Il controllo verrà effettuato dall’Admnistration de l’Inspection Economique (AIE), il servizio di controllo ufficiale del ministero degli Affari economici belga per i prodotti fabbricati in Belgio.

Il controllo comprenderà:

— l’inventario permanente e la gestione delle scorte nelle birrerie interessate;

— il prelevamento di campioni nelle birrerie e nelle imprese distributrici per controllare la lavorazione e la conformità dei prodotti tramite un controllo microbiologico in corso di fabbricazione e un controllo di profilo aromatico; sono inoltre controllabili in laboratorio la densità, il pH, la colorazione e il grado di amaro.

6. Domanda di tutela in virtù dell’articolo 13, paragrafo 2: no

Numero CE : S/BE/00009/960722

Data di ricezione del fascicolo integrale : 22 agosto 1996.

DOMANDA DI REGISTRAZIONE DI UN PRODOTTO SPECIFICO

REGOLAMENTO (CEE) n. 2082/92 DEL CONSIGLIO

Numero nazionale del fascicolo: —

1. Autorità competente dello Stato membro (autore del messaggio)

Nome: Ministère des affaires économiques Administration des relations économiques Politiques sectorielles agro-alimentaires Tel. +32 22309043 Telefax: +32 22309565

2. Organizzazione richiedente

Nome : Confédération des brasseries de Belgique (CBB) Michel Brichet, amministratore delegato Indirizzo : Maison des Brasseurs Grand Place 10 1000 Bruxelles/Brussel BELGIQUE/BELGIË Tel. +32 25114987 Telefax: +32 25113259 Composizione : produttore/trasformatore (X) altro ()

3. Nome del prodotto

FR: Gueuze Vieille, Gueuze-Lambic Vieille, Lambic Vieux

NL: Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek

4. Tipo di prodotto: classe 2.1

5. Descrizione del disciplinare (riepilogo delle condizioni di cui all’articolo 6, paragrafo 2)

a) Nome del prodotto

FR: Gueuze Vieille, Gueuze-Lambic Vieille, Lambic Vieux

NL: Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek

b) Metodo specifico di produzione o di lavorazione

Birra acida la cui fermentazione spontanea avviene durante il processo di fabbricazione. Una birra a fermentazione spontanea si ottiene dalla fermentazione di mosto cotto in seguito ad inoculazione naturale dell’aria ambiente durante il raffreddamento.

c) Carattere tradizionale

Il carattere tradizionale delle birre Gueuze, Lambic, Gueuze-Lambic, Faro e delle birre alla frutta a base di Lambic è descritto dettagliatamente nel fascicolo «La Région du Lambic» di Thierry Delplancq (settembre 1995), che illustra i diversi prodotti, la loro etimologia, le prime citazioni storiche e la localizzazione geografica; da esso risulta inoltre che testimonianze scritte relative alla fabbricazione di queste birre risalgono almeno all’inizio del XIX secolo, e persino del XVIII secolo per la Faro.

d) Descrizione del prodotto

Birra acida con profilo aromatico tipico di una maturazione in cui la componente microbica determinate è costituita dal genere Brettanomyces: Bruxellensis e/ou Lambicus; è inoltre caratterizzata da una gradazione saccarometrica minima di 12,7 ° Plato, un pH massimo di 3,8, una colorazione massima di 25 EBC e un amaro massimo di 20 B.U.

La «Vieille Gueuze» o «Vieille Gueuze-Lambic» si ottiene dal taglio di birre lambic il cui invecchiamento medio ponderato è superiore o uguale a un anno e la cui componente più vecchia è maturata per almeno un anno in barili di legno. Inoltre, la birra tagliata viene rifermentata e condizionata sulla feccia, presenta un grado massimo di acetato d’isoamile di 0,5 ppm dopo sei mesi di maturazione in bottiglia, un minimo di 50 ppm di acetato d’etile, una acidità volatile minima di 10 meq NaOH e un’acidità totale minima di 75 meq NaOH.

e) Esigenze minime e procedura di controllo della specificità

Il controllo verrà effettuato dall’Admninistration de l’Inspection Économique (AIE), il servizio di controllo ufficiale del ministero degli Affari economici belga per i prodotti fabbricati in Belgio.

Il controllo comprenderà:

— l’inventario permanente e la gestione delle scorte nelle birrerie interessate;

— il prelevamento di campioni nelle birrerie e nelle imprese distributrici per controllare la lavorazione e la conformità dei prodotti tramite un controllo microbiologico in corso di fabbricazione e un controllo di profilo aromatico; sono inoltre controllabili in laboratorio la gradazione saccarometrica minima, il pH, la colorazione e il grado di amaro.

6. Domanda di tutela in virtù dell’articolo 13, paragrafo 2: no

N. CE : S/BE/00007/960722

Data di ricezione del fascicolo completo : 22 agosto 1996.

(1) Regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 21 novembre 2012, sui regimi di qualità dei prodotti agricoli ed alimentari (GU L 343 del 14.12.2012, pag. 1).

(2) N. UE BE-TSG-0107-01406 — 22.12.2015.

(3) Regolamento (CE) n. 2301/97 della Commissione, del 20 novembre 1997, relativo all’iscrizione di talune denominazioni nell’albo delle attestazioni di specificità previsto dal regolamento (CEE) n. 2082/92 del Consiglio relativo alle attestazioni di specificità dei prodotti agricoli ed alimentari (GU L 319 del 21.11.1997, pag. 8).

(4) Regolamento (CEE) n. 2082/92 del Consiglio, del 14 luglio 1992, relativo alle attestazioni di specificità dei prodotti agricoli ed alimentari (GU L 208 del 24.7.1992, pag. 9).

(5) Regolamento (CE) n. 509/2006 del Consiglio, del 20 marzo 2006, relativo alle specialità tradizionali garantite dei prodotti agricoli ed alimentari (GU L 93 del 31.3.2006, pag. 1). Regolamento revocato e sostituito dal regolamento (UE) n. 1151/2012.

(6) GU C 21 del 21.1.1997, pagine 5 e 9.