N.G223/24 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee 31.8.92
dovrebbevenireinseritanelleappositenormativeche
disciplinanol'oliodioliva.
2.4.Articolo1,paragrafo4,letterab)
2.4.1.Essoèaccettabile,fattosalvoeventualmente
unpunto:ildiclorometano èutilizzatoperestrarre
determinateessenzedaparecchiepiante,fracuiinparti­
colarelacannellacinese,lacannelladiCeylon,la
vanigliaverdeelefavediTongo.Laproduzioneannua
ditaliessenzeèestremamente limitataediresiduidi
diclorometano neiprodottialimentarisarebberoinfe­
rioria1:10000rispettoaquelliderivantidaltèedal
caffèdecaffeinato .PrevioaccordodelloSCF,potrebbe
quindiesserneautorizzatol'impiegosevenisseutilizza­
toaldisottodell'attualesoglialimitedirilevazionedi
50mg/kgnelprodottofinitoalconsumo.2.5.Articolo1,paragrafo4,letterac)
2.5.1.NellaIIIparte,fraisolventisoppressi,figura
ilcicloesano,poichéloSCFnonhaavutoadisposizione
intempoitestpercontrollarelasicurezzadelsuo
impiego.IlComitatosirammaricachel'industrianon
abbiatenutocontoatempodebitodelledisposizioni
delloSCF.
2.5.2.Talesolventevieneusatoinparticolareper
preparareunnumeroestremamenteridottodiaromi.
IlComitatoèstatoinformatochel'industriahaconcor­
datounprotocollodiesameconloSCFeduranteil
1992quest'ultimoeseguiràprovedivalutazione.Nel
1992ilpermessodiimpiegaretalesolventedovrebbe
quindicontinuareasussistereepotràproseguiresoltan­
toseirisultatideitestsarannoritenutiaccettabilidallo
SCF.
FattoaBruxelles,il26maggio1992.
IlPresidente
delComitatoeconomicoesociale
MichaelGEUENICH
Parereinmeritoallapropostadìregolamento (CEE)delConsigliochestabilisceprocedure
comunitarierelativeaicontaminantineiprodottialimentari(*)
(92/C223/08)
IlConsiglio,indata2marzo1992,hadeciso,conformemente all'articolo100AdelTrattato
cheistituiscelaComunitàeconomicaeuropea,diconsultareilComitatoeconomicoesociale
inmeritoallapropostadicuisopra.
LaSezione«Ambiente,salutepubblicaeconsumo»,incaricatadipreparareilavoriin
materia,haformulatoilpareresullabasedelrapportointroduttivodelrelatoreGardner,in
data5maggio1992.
IIComitatoeconomicoesocialehaadottatoall'unanimitàil26maggio1992,nelcorsodella
297asessioneplenaria,ilseguenteparere.
1.Introduzione
1.1.Icontaminanti deiprodottialimentarisono
impuritàpresentiingenerenell'ambientechepenetrano
neglialimentisenzaesserviintenzionalmente aggiunte.
Tradiessisiannoveranosostanzediversecomeimetalli
pesanti(piombo,rame,ecc.)naturalmentepresentinel
terreno,laradioattivitàemanatadaimineralidelsotto­
suolo,lemicotossine,gliidrocarburipolicicliciaromati­
ci(originatidalfumo),ecc.1.2.Lanaturadiquesticontaminanti ,presentida
semprenellederratealimentari,staadessocambiando .
Nelcasodell'acqua,adesempio,lacontaminazione che
primaeraprovocatadalpiombodelletubatureviene
adessooriginatadainitrati.Inoltre,inquestiultimi
anni,iprogressicompiutinelletecnichedianalisihanno
mostratolapresenzadicontaminanti alivelliincui
spessoprimanonsiriuscivaadindividuarli.Occorre
prevedereunanormativainmateriasolonellamisura
incuiicontaminantisonopresentialivellitossicologici
significativi .GliStatimembritrattanoquestaproble­
maticainmododiverso,fondandosispessosuconside­
razionistorichenazionali.Nellaprospettivadeigrande
mercatosenzafrontiere,ilComitatoconcordaquindi
sullanecessitàdiprocedereadun'armonizzazione in
materia. (!)GUn.C57del4.3.1992,pag.11.

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2.Osservazionidicaratteregenerale
Lapropostariguardaicontaminantipresentialivelli
chepossonoessereinaccettabilisulpianotossicologico
emiraaregolamentarli mediantedisposizionidaadot­
tarepreviaconsultazionedelcomitatoscientificodell'a­
limentazioneumana.Taleprocedurasegueunabase
pragmaticaetrasparentepertuttigliStatimembri;il
Comitatoapprovaquindilapropostafattesalvealcune
osservazioniparticolari.
3.Osservazioniparticolari
3.1.Articolo3,terzocomma
Taledisposizionepresupponel'esistenzadiunmetodo
dianalisidiriferimento .Inmolticasinonesisteun
metodounicobensìdiversimetodiequivalentiasecon­
da,inunacertamisura,dellerisorseedellivellodegli
impiantinazionali.Sarebbequindinecessariomodifica­
reilsecondoedilterzotrattinocomesegue:
«—ivalorimassimirilevabiliconimetodigeneral­
mentedisponibili,—ilmetodooimetodidicampionamento edi
analisichepossonoessereapplicati.»
3.1.1.Alfinedigarantirel'uniformitàoccorrepreve­
dereunelencodeimetodiaccettabili.Taleelenco
andrebbeelaboratoinconformitàdellaproceduradi
cuiall'articolo8,facendoricorso,nellamisuradelpos­
sibile,ametodigiàsperimentatiqualiAOAC,ISO,ecc.
3.2.Articolo6,secondocomma
Perassicurarelatrasparenzaedevitareeventualiostaco­
lisecondariagliscambiintracomunitari ,sarebbeoppor­
tunoaggiungereallafinedelsecondocommaquanto
segue:
«dopoaveradottato,laddovenecessario,disposi­
zioniinconformitàdell'articolo5.»
3.3.Articolo8
L'articolofariferimentoaduncomitatoconsultivo
cheall'occorrenzaelaboradisposizionispecifiche.Tale
comitatodovrebbeesseresostituitodauncomitatodi
regolamentazione .
FattoaBruxelles,il26maggio1992.
UPresidente
delComitatoeconomicoesociale
MichaelGEUENICH