ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(70)116
Vol.1970/0021

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMI3SIONE BELLECOMUNITA EURCPEE
COM(70)116def.
Bruxelles,16febbraio1970
Propostadi
REGOLAMENTO (CEE)DELCONSIGLIO
chestabiliscelenormegeneralirelativeall'acquistoealla
venditadapartedegliorganismid'interventodiburroottenuto
conlatteutilizzatoperlafabbricazione dialcuniformaggi
(PresentatadallaCommissionealConsiglio)
C0M(70)116def.

-1-
Relazione
1.Lavendita diburro diammasso nella CEEconunaforte riduzione diprezzo
prevista nelle proposte della Commissione alConsiglio rischia dideterminare
inalcune regioni della Comunità gravi distorsioni sulmercato delburro .
Ilburro chenonpuòessere classificato come burro diprima qualità perché
prodotto conlatte chehasubito untrattamento particolare nontroverà più
sbocchi nelle normali condizioni delmercato .Perovviare atale situazione ,
occorre adottare alcune misure ,chepossono consistere nell' acquisto e
nella consegna alle industrie ditrasformazione ,aprezzo ridotto ,delle
categorie diburro inoggetto .
L'attuazione ditali disposizioni ènecessaria inparticolar modo nelle
regioni incuiàifabbricano tradizionalmente formaggi conuntenore relati­
vamente basso inmateria grassa (Grana -Parmigiano )lecuitecniche di
fabbricazione hanno uninflusso sfavorevole sulla qualità delburro ottenuto
con illatte chehasubito tale trattamento .
2.Finché ilribasso ammesso sulprezzo delburro diammasso nonsupera in
misura notevole ilnormale deprezzamento delburro ,ilmercato nonèpertur­
bato datali vendite speciali .L'attuale riduzione di16,25 U.C. nonha
avuto unagrave incidenza sulmercato delburro disdconda qualità negli
Stati membri .
Sulmercato italiano ,dove laproduzione annua diquesto tipo diburro si
aggira stille 40*000 tonnellate ,nonsono state finora osservate perturbazioni
inseguito alla vendita diburro diammasso aprezzo ridotto inpiccoli i
imballaggi .Infatti ,sipuòattualmente constare unadifferenza da4^a60
lire alchilo trailprezzo delburro diprima qualità equello delburro
"d'affioramento ",mentre ladifferenza considerata normale èdi80lire .
Viceversa ,èprobabile cheunribasso molto più .notevole cheincerti
periodi potrebbe raggiungere 31,25 Ù.C./lOOkg(l9«531 lire )come propone
laCommissione renderebbe impossibile la.vendita diburro diaffioramento
alle attuali condizioni . 1

Perconsentireilcollocamento ditaleburrooccorrediminuirneilprezzo
aunlivellocheneconsental'utilizzazione dapartedell'industria
alimentare.Taleriduzionerichiedeunapresainconsegnaeunarivendita
del"burroinoggettodapartedell'organismod'intervento.Ilprezzo
d'acquistoditalecategoriadiburrodevetenercontodelladifferenza
diprezzoesistentesulmercatodelleregionidellaComunitàtrailburro
eilburrodiprimaqualità.Taledifferenzavariasecondolestagioni
eilivellidiproduzionedellevariecategoriediburro.E*stata
valutatainmediaa13,50U.C./lOOkg(valeadire84lire).Talevalu­
tazioneèquellapresainconsiderazione perladeterminazione dellivello
disostegnodelGranaedelParmigiano.
Leoperazionidiacquistoedirivenditadapartedell'organismod'inter­
ventodevonoaverluogoinalcunecondizioniinmododaevitare,in
particolare ,cheilprodottosiaimmagazzinato perunperiodotroppolungo
primadellatrasformazione .

Proposta di
RE3ÛUKENT0 (CEE)DELCONSIGLIO
chestabilisce lenorme generali relative all'acquisto ealla vendita
daparte degli organismi d'intervento diburro ottenuto conlatte
utilizzato perlafabbricazione di .alcuni formaggi
(presentata dalla Commissione alConsiglio )
ILCONSIGLIO DELLE COMUNITÀ *EUROPEE , ' !
Visto iltrattato cheistituisce laComunità economica europea ,
Visto ilregolamento (CEE)n.804/68delConsiglio ,del27giugno 1968 ,rela
tivo all'organizzazione comune deimercati nelsettore dellatte edeipro­
dotti lattiero-caseari (l),modificato perultimo dalregolamento (CEE)
n.2622/69(2)einparticolare l'articolo 12,paragrafo 2,
Vista laproposta delia Commissione ,
CONSIDERANDO chel'articolo 12,paragrafo 1,delregolamento (CEE)n.804/68
prevede cheincaso diformazione dieccedenze dimaterie grasse buri fetiche
possono essere adottate misure diverse daquelle previste all'articolo 6del
suddetto regolamento perfacilitarne losmaltimento ;
CONSIDERANDO chelasituazione delmercato delburro nella .Comunità ècarat­
terizzata dall' esistenza diingenti scorte costituite inseguito adinterventi
sulmercato delburro fresco nazionale diprima qualità ;
CONSIDERANDO che ,inbase all'articolo 6,paragrafo 3jsecondo dapoverso ,
delregolamento (CEE)n.804/68,sono state adottate misure particolari al
fine diriassorbire leeccedenze diburro esistenti ;che,atalfine ,il
burro diammasso pubblico destinato alconsumo diretto èvenduto dagli orga­
nismi d'intervento aprezzo ridotto ;
CONSIDERANDO chesesiconsente ,all'atto della vendita diburro diammasso ,.
unaforte riduzione diprezzo ,tale riduzione ostacolerà lavendita del
burro fabbricato inalcune regioni della Comunità concrema risultante dalla
scrematura peraffioramento dilatte erudo chehasubito unamaturazione e
non èconforme airequisiti diqualità delburro d'intervento ;
(l)G.U. n.L148del28.6.1968 ,p.13 (2)G.U. n.L328del30.12.1969 ,P-8

-4- .
CONSIDERANDO chetale procedimento èapplicato perlafabbricazione dei
formaggi Grana padano eParmigiano-Reggiano ilcuitasso dimaterie grasse
nell' estratto secco èinferiore al35i°elacuifabbricazione àcollegata
aunanotevole produzione diburro ;
CONSIDERANDO che ,perassicurare losmaltimento ditale burro ,occorre
ridurne ilprezzo uunlivello cheneconsenta l'utilizzazione inparti­
colare daparte dell' industria alimentare ;che l'acquisto elavendita di
detto burro daparte dell' organismo d'intervento competente incondizioni
particolari costituiscono lemisure adeguate perconseguire tale obiettivo ,
assicurando altempo stesso uncontrollo efficace eilraggruppamento di
unaproduzione molto dispersa ;
CONSIDERANDO cheilprezzo d'acquisto ditali categorie diburro deve
tener conto della differenza diprezzo esistente ,sulmercato delle
regioni interessate della Comunità ,tradetto burro eilburro diprima
qualità ;
CONSIDERANDO che ,permotivi dicontrollo eaifini diunabuona gestione ,
èopportuno chegliorganismi d'intervento possano procedere all'acquisto
solo diburro fabbricato dalle imprese riconosciute econforme atalune
condizioni ;
CONSIDERANDO chelecondizioni dismaltimento delburro inoggetto
acquistato dagli organismi d'intervento devono garantire laparità di
accesso editrattamento degli acquirenti ,
HAADOTTATO ILPRESENTE REGOLAMENTO :
Articolo 1
1.Durante iperiodi incui ,nella Comunità ,emesso invendita aprezzo
ridotto burro diammasso pubblico inpiccoli imballaggi ,ilcompetente
organismo d'intervento acquista nelle condizioni dicuialpresente
regolamento ilburro ottenuto conlatte trasformato informaggi Grana
padano oParmigiano-Reggiano .
2.Ledisposizioni delparagrafo 1siapplicano solo quando ilburro di
ammasso dicuialsuddetto paragrafo èvenduto nella fase partenza
deposito conunribasso superiore a16U.C./lOOkgrispetto alprezzo
d'acquisto delburro .

-5-
Articolo 2
1.L'organismo d'intervento acquieta solo burro ottenuto oonlatte trasformato
informaggi Grana padano eParmigiano-Reggiano ,nelterritorio dello Stato
membro cuiappartiene detto organismot
a)prodotto daun'impresa riconosciuta ,
b)conforme adalcuni requisiti diqualità dadeterminare ,
c)chenonsupera ,almomento dell' acquisto ,unadata diproduzione da
fissare ,
d)conforme alle condizioni dadeterminare perquanto concerne la
quantità minima ,l'imballaggio eleindicazioni chefigurano sull' imbal­
laggio .
2.L'organismo d'intervento acquista ilburro consegnato aldeposito frigori­
fero daesso designato aunprezzo uguale alprezzo d'intervento delburro
diprima qualità ,diminuito di15U.C./lOOkg.
Articchlo 3
1,L'organismo d'intervento rivende ilburro inquestione acondizioni da
determinare otale equale osotto forma diburro concentrato ,esclusiva­
mente perdestinazioni particolari .
2.Losmaltimento delburro haluogo incondizioni tali dagarantire la
parità diaccesso el'uguaglianza ditrattamento degli acquirenti *
Articolo 4
Ilpresente regolamento entra invigore ilterzo giorno successivo aquello
della pubblicazione nella Sazzetta Ufficiale delle Comunità Europee .
Ilpresente regolamento èobbligatorio intutti isuoi elementi edirettamente
applicabile inciascuno Stato membro .
Patto aBruxelles , PerilConsiglio ,