N.C 53/20 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 3. 3. 80 
Parere in merito ad una proposta di direttiva del Consiglio che modifica la direttiva 
71/118/CEE relativa a problemi sanitari di scambi di carni fresche di volatili da cortile 
Il testo che ha formato oggetto della consultazione è pubblicato nella Gazzetta uffi­
ciale delle Comunità europee n. C 177 del 14 luglio 1979, pagina 3. 
A. FONDAMENTO GIURIDICO DEL PARERE 
Il Consiglio ha deciso in data 14 luglio 1979 di consultare, conformemente alle dispo­
sizioni degli articoli 47 e 198 del trattato che istituisce la Comunità economica euro­
pea, il Comitato economico e sociale sulla proposta di cui sopra. 
B. PARERE DEL COMITATO ECONOMICO E SOCIALE 
Il Comitato economico e sociale ha emesso il parere sull'argomento summenzionato 
nel corso della 172a sessione plenaria, svoltasi a Bruxelles il 24 e 25 ottobre 1979. 
Il testo del parere viene riportato in appresso. 
IL COMITATO ECONOMICO E SOCIALE, 
visto il trattato che istituisce le Comunità europee e 
segnatamente gli articoli 47 e 198, 
vista la richiesta di parere del Consiglio, in data 11 
luglio 1979, 
vista la decisione del proprio ufficio di presidenza 
in data 16 luglio 1979, di incaricare la sezione «agri­
coltura» della preparazione dei lavori in materia, 
visti i propri precedenti lavori sull'argomento, 
visto il parere adottato dalla citata riunione il 4 otto­
bre 1979, 
vista la relazione presentata dal sig. Clavel, 
visto quanto deliberato nel corso della 172a sessione 
plenaria, svoltasi il 24 e 25 ottobre 1979 (seduta del 
24 ottobre 1979), 
HA ADOTTATO, 
senza voti contrari e una astensione, 
IL SEGUENTE PARERE: 
1. Il Comitato si dichiara soddisfatto in quanto la 
Commissione cerca infine le soluzioni adeguate alle 
condizioni prevalenti nelle principali zone di produ­
zione, e approva la proposta della Commissione con 
le riserve motivate dalle osservazioni seguenti. 2. Osservazioni di ordine generale 
Tenendo conto delle disposizioni generali della di­
rettiva di base, nonché delle modifiche già interve­
nute e di quelle proposte, il Comitato esprime le 
seguenti preoccupazioni: 
— che le condizioni di produzione, di macellazione, 
di trasporto eventuale, di trasformazione e di im­
ballaggio pur permettendo la massima sicurezza 
sanitaria del prodotto in questione, siano tali da 
preservare le qualità gastronomiche, e anche tali 
da poter essere applicate e controllate nella pra­
tica; 
— che le produzioni e le pratiche tradizionali che 
permettono dì ottenere questa sicurezza possano 
essere preservate; 
— che le condizioni di applicazione della direttive 
miranti a tal fine siano il più possibile omogenee 
fra gli Stati membri, soprattutto per quanto ri­
guarda ì controlli di cui all'articolo 3, paragrafo 
5, terzo comma, della direttiva 71/118/CEE. 
3. Osservazioni di ordine particolare 
3.1. Punto 3. Alla fine della terza linea, per evitare 
interpretazioni erronee, è opportuno dire : 
«... dissanguate e spiumate all'azienda». 
3. 3. 80 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N.C 53/21 
La stessa osservazione vale per il punto 8 alla terza e 
alla quinta linea. Occorre trovare la parola corri­
spondente in tedesco per evitare equivoci. 
3.2. Punto 5. Alla fine della terza riga, aggiungere: 
«... all'azienda». 
3.3. 11 Comitato ritiene che il termine di 24 ore pre­
visto dalla Commissione sia inadeguato il sabato 
per rispondere ai fabbisogni degli allevatori, alle esi­
genze di gestione e alle condizioni sociali di lavoro nei centri. Essa è quindi dell'avviso che un termine 
di 48 ore per i volatili abbattuti il sabato e traspor­
tati immediatamente in camere fredde garantisca ai 
consumatori eccellenti condizioni d'igiene. 
3.4. Punto 8. Il Comitato ritiene preferibile elimi­
nare il richiamo 1 alla prima riga del certificato il 
cui modello si trova nell'allegato III. Il numero di 
identificazione e di classificazione del documento è 
a suo avviso il solo metodo che consenta, in caso di 
bisogno, di risalire all'origine di questo ed evitare in 
tal modo le frodi. 
Fatto a Bruxelles, il 24 ottobre 1979. 
Il presidente 
del Comitato economico e sociale 
R. VANNI 
Parere in merito 
— alla proposta di direttiva del Consiglio che modifica la direttiva 72/461/CEE relativa 
a problemi di polizia sanitaria in materia di scambi intracomunitari di carni fresche e 
— alla proposta di direttiva del Consiglio che modifica la direttiva 77/99/CEE relativa 
a problemi sanitari in materia di scambi intracomunitari di prodotti a base di carne 
I testi che hanno formato oggetto delle consultazioni sono pubblicati nella Gazzetta 
ufficiale delle Comunità europee n. C 196 del 3 settembre 1979, pagine 4 e 8. 
A. FONDAMENTO GIURIDICO DEL PARERE 
Il Consiglio ha deciso in data 30 e 31 luglio 1979 di consultare, conformemente alle 
disposizioni degli articoli 47 e 198 del trattato che istituisce la Comunità economica 
europea, il Comitato economico e sociale sulle proposte di cui sopra. 
B. PARERE DEL COMITATO ECONOMICO E SOCIALE 
Il Comitato economico e sociale ha emesso il parere sull'argomento summenzionato 
nel corso della 172a sessione plenaria, svoltasi a Bruxelles il 24 e 25 ottobre 1979.