N. C 59/62 Gazzetta  ufficiale  delle  Comunità  europee 8. 3. 78 
Parere  in merito  ad una  proposta  di direttiva  del Consiglio  recante  tredicesima  modifica 
della  direttiva  64/54/CEE  relativa  al ravvicinamento  delle  legislazioni  degli  Stati  membri  sui 
conservativi  che possono  essere  impiegati  nelle  derrate  destinate  all'alimentazione  umana 
Il testo  che ha formato  oggetto  della  consultazione  è pubblicato  sulla  Gazzetta  ufficiale  delle 
Comunità  europee  n. C 300  del 13 dicembre  1977,  pagina  2. 
A. FONDAMENTO  GIURIDICO  DEL  PARERE 
Il Consiglio  ha deciso  in data  28 novembre  1977  di consultare,  conformemente  alle disposi-
zioni  dell'articolo  100  del trattato  che  istituisce  la Comunità  economica  europea,  il Comi-
tato economico  e sociale  sulla  proposta  di cui sopra. 
B. PARERE  DEL  COMITATO  ECONOMICO  E SOCIALE 
Il Comitato  economico  e sociale  ha emesso  il parere  sull'argomento  summenzionato  nel 
corso  della  154a  sessione  plenaria,  svoltasi  a Bruxelles  il 14 e 15 dicembre  1977. 
Il testo  del parere  viene  riportato  in appresso  : 
IL COMITATO  ECONOMICO  E SOCIALE, 
visto  il trattato  che  istituisce  la Comunità  economica 
europea,  in particolare  l'articolo  100, 
vista  la richiesta  di parere  presentata  dal Consiglio  delle 
Comunità  europee  in data  28 novembre  1977, 
vista  la decisione  presa  dal proprio  presidente,  in attesa 
di una  imminente  consultazione,  di affidare  alla sezione 
« Ecologia,  salute  pubblica  e consumo  », l'incarico  di 
predisporre  un parere  ed una  relazione  in materia  (deci-
sione  del 14 novembre  1977), 
visto  il parere  emesso  dalla  sezione  « Ecologia,  salute 
pubblica  e consumo  » il 6 dicembre  1977, 
vista  la relazione  presentata  dal relatore  De Grave, 
visto  quanto  deliberato  dai propri  membri  il 14 dicem-
bre 1977  (154a  sessione  plenaria,  svoltasi  il 14 e 15 
dicembre  1977), 
HA ADOTTATO  IL SEGUENTE  PARERE 
all'unanimità  : 
1. Il Comitato  approva  la proposta  della  Commis-
sione. 2. Esso  ritiene  che  non  appena  possibile  le soluzioni 
acquose  di fumo  andrebbero  sottoposte  ad un esame 
tossicologico  e che si dovrebbero  stabilire  dei criteri  di 
purezza. 
3. Il Comitato  ritiene  inoltre  che  l'affumicatura  natu-
rale potrebbe  sollevare  gli stessi  problemi  e che  quindi 
anche  detto  procedimento  andrebbe  sottoposto  ad un 
esame  tossicologico. 
4. Esso  può  accettare  l'inclusione  dell'aldeide  formica 
nel latte  destinato  alla  fabbricazione  del  formaggio 
« Grana  Padano  » solo  alle  seguenti  condizioni  : che 
questa  pratica  non  serva  da precedente  per la fabbrica-
zione  di altri  formaggi,  che venga  riesaminata  alla  luce 
dei progressi  che  potranno  essere  compiuti  nel settore 
della  conservazione  e del trasporto  del latte  e infine  che 
sia sottoposta  a sufficienti  controlli. 
5. Si dovrebbe  altresì  vigilare  a che  non  sussistano, 
nelle  derrate  alimentari,  né residui  di aldeide  formica,  né 
alcuna  combinazione  indesiderabile  d'aldeide  formica  e 
componenti  del formaggio. 
6. Occorre  infine  adottare  senza  indugio  metodi 
comunitari  di analisi. 
Fatto  a Bruxelles,  il 14 dicembre  1977. 
Il Presidente 
del Comitato  economico  e sociale 
Basii  de FERRANTI