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dell'osservatore che si trova a bordo mentre la nave effettua le operazioni di pesca 
nella zona di regolamentazione. 
Se tale proposta può essere accettata dalla CEE vorrei chiederle inoltre che la pre­
sente nota e l'eventuale Sua risposta costituiscano un accordo tra la Comunità 
economica europea e il governo del Canada, che entrerebbe in vigore alla data in 
cui le parti si comunicano reciprocamente che le procedure necessarie sono state 
espletate. Esso resterà in vigore sino al 31 dicembre 1987 se una delle parti non vi 
pone fine denunciandolo con un preavviso di almeno sei mesi. 
Le sarei grato se volesse comunicarmi l'accordo della Comunità economica euro­
pea sulle disposizioni che precedono». 
Ho l'onore di confermarle l'accordo della Comunità economica europea sul contenuto 
della presente lettera. 
Richiamo la Sua attenzione sul fatto che la presente lettera sarà pubblicata nella Gaz­
zetta ufficiale delle Comunità europee nelle sette lingue ufficiali della Comunità, cia­
scuno di questi testi facente ugualmente fede. 
Voglia gradire, Signor . .., i sensi della mia più alta stima. 
Per la Comunità economica europea 
Proposta di regolamento (CEE) del Consiglio che modifica il regolamento (CEE) 
n. 358/79 relativo ai vini spumanti prodotti nella Comunità e definiti al punto 13 
dell'allegato II del regolamento (CEE) n. 337/79 
COM(84) 283 def. 
(Presentata dalla Commissione al Consiglio il 5 giugno 1984) 
(84/C 182/07) 
IL CONSIGLIO DELL COMUNITÀ EUROPEE, 
visto il trattato che istituisce la Comunità econo­
mica europea, in particolare l'articolo 43, 
vista la proposta della Commissione, 
visto il parere del Parlamento europeo, 
considerando che è opportuno, in base all'espe­
rienza acquisita, apportare alcune modifiche al rego­
lamento (CEE) n. 358/79 del Consiglio (»), modifi­
cato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 3456/ 
80 (2), per tener conto dell'evoluzione tecnologica e 
per garantire la coerenza delle varie disposizioni 
concernenti l'organizzazione comune del mercato 
vitivinicolo; 
considerando che, ai fini di una migliore informa­
zione degli elaboratori dei vini spumanti, dei com-
(') GUn. L 54 del 5. 3. 1979, pag. 130. 
(2) GU n. L 360 del 31. 12. 1980, pag. 18. mercianti e dei consumatori, occorre precisare che le 
disposizioni che disciplinano l'elaborazione dei 
«vini spumanti di qualità» si applicano anche ai 
«vini spumanti di qualità prodotti in regioni deter­
minate»; 
considerando che il regolamento (CEE) n. 337/79 
del Consiglio (3), modificato da ultimo dal regola­
mento (CEE) n. 1595/83 (4), autorizza a seguito 
della sua modifica ad opera del regolamento (CEE) 
n. 453/80 (5) l'impiego del mosto di uve concentrato 
rettificato per aumentare il titolo alcolometrico 
volumico naturale dei vini da tavola e dei vini spu­
manti di qualità prodotti in regioni determinate; che 
occorre pertanto autorizzare tale impiego anche per 
la composizione dello sciroppo zuccherino e dello 
sciroppo di dosaggio; 
considerando che, tenuto presente l'aumento del 
titolo alcolometrico naturale minimo nelle varie 
zone viticole previsto dal regolamento (CEE) 
(3) GUn. L 54 del 5. 3. 1979, pag. 1. 
(4) GUn. L 163 del 22. 6. 1983, pag. 48. 
(5) GUn. L 57 del 29. 2. 1980, pag. 1. 
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n (') per garantire una migliore maturità delle 
uve impiegate nella vinificazione, occorre adattare 
anche il titolo alcolometrico naturale minimo dei 
componenti della partita (cuvée) destinata ad otte­
nere un vino spumante; 
considerando che, per esigenze di sistematicità e di 
chiarezza, occorre abrogare l'articolo 8 del regola­
mento (CEE) n. 358/79 del Consiglio, il cui dispo­
sto è ripreso dalle norme generali per la designa­
zione e la presentazione dei vini spumanti e di vini 
spumanti gassificati stabilite ai sensi dell'articolo 54, 
paragrafo 1, del regolamento (CEE) n. 337/79; 
considerando che da una relazione presentata dalla 
Commissione al Consiglio, su richiesta di 
quest'ultimo (2) risulta che una riduzione dei limiti 
massimi totali di anidride solforosa dei vini spu­
manti è compatibile con le conoscenze enologiche 
attuali e con il progresso tecnologico; che è oppor­
tuno prevedere, al fine di limitare al minimo indi­
spensabile l'impiego di additivi alimentari, una 
riduzione dei limiti massimi totali di anidride solfo­
rosa di 25 mg/1 per tutti i vini spumanti; 
considerando che l'applicazione dei metodi 
moderni di elaborazione, la fragilità di alcuni vini 
impiegati per la composizione della partita (cuvée) e 
il livello qualitativo della produzione giustificano la 
riduzione da nove a sei mesi della durata minima 
del processo di elaborazione per i vini spumanti di 
qualità quando la fermentazione destinata a renderli 
spumanti si effettua in serbatoio chiuso; 
considerando che, affinché i vini spumanti di qua­
lità del tipo aromatico vengano elaborati soltanto 
mediante le pratiche tradizionali, è necessario preci­
sare che tali vini spumanti possono essere ottenuti 
soltanto da mosti d'uve o da mosti parzialmente fer­
mentati ricavati da determinate varietà e la cui fer­
mentazione è stata impedita mediante refrigera­
zione, 
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: 
Articolo 1 
Il regolamento (CEE) n. 358/79 è modificato come 
segue: 
(') COM(83) 639 def. del 25. 11. 1983. 
O COM(81)730def. del 30. 11. 1981. 1. Il testo dell'articolo 2 è completato dal comma 
seguente: 
«Le disposizioni del presente regolamento, 
salvo quelle del titolo II, si applicano anche ai 
vini spumanti di qualità prodotti in regioni 
determinate conformi alle disposizioni del rego­
lamento (CEE) n. 338/79.». 
All'articolo 4, nei paragrafi 1 e 2, è aggiunto, 
dopo i termini «di mosto di uve concentrato», il 
trattino seguente: 
«— di mosto di uve concentrato rettificato.». 
Il testo dell'articolo 5, paragrafo 1, lettera d) è 
sostituito dal seguente: 
«d) non siano superati i seguenti limiti del titolo 
alcolometrico: 
— 3,5 % voi per la partita (cuvée) costituita 
da componenti provenienti dalla zona 
viticola A, purché il titolo alcolometrico 
naturale di ciascuno dei componenti sia 
almeno pari a 6 % voi, fatta eccezione 
per la parte della zona corrispondente 
alle regioni determinate Mosel — Saar 
— Ruwer, Ahr, Mittelrhein e Mosella 
lussemburghese, per la quale il tasso 
alcolometrico è fissato a 5,5 % voi. 
Tuttavia, negli anni in cui le condizioni 
climatiche siano state eccezionalmente 
sfavorevoli, il limite di cui al comma 
precedente può essere portato a 4,5 % 
voi, purché il titolo alcolometrico volu-
mico naturale di ciascun componente 
della partita (cuvée) sia almeno pari a 
6 o 5,5 °o voi. 
— 2,5 % voi per la partita (cuvée) costituita 
da componenti provenienti dalla zona 
viticola B, purché il titolo alcolometrico 
volumico naturale di ciascuno dei com­
ponenti sia almeno pari a 7 % voi. 
Tuttavia, negli anni in cui le condizioni 
climatiche siano state eccezionalmente 
sfavorevoli, il limite di cui al comma 
precedente può essere portato a 3,5 % 
voi, purché il titolo alcolometrico volu­
mico naturale di ciascun componente 
della partita (cuvée) sia almeno pari a 
7 % voi ; 
— 2 % voi per la partita (cuvée) costituita 
da componenti provenienti dalle zone 
viticole C I a), C I b), C II o C III, pur­
ché il titolo alcolometrico volumico 
naturale di ciascuno dei componenti sia 
almeno pari rispettivamente a 8, 8,5, 9 o 
9,5 % voi. 
I limiti di cui sopra non pregiudicano 
l'applicazione dell'articolo 48, paragrafo 3, 
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lettera a), secondo comma, del regolamento 
(CEE) n. 337/79 alle partite destinate 
all'elaborazione di vini spumanti e, fino al 
31 agosto 1987, alle partite destinate all'ela­
borazione di vini spumanti di qualità 
diversi dai vini spumanti di qualità prodotti 
in una regione determinata». 
4. Il testo dell'articolo 5, paragrafo 1, lettera 0, è 
sostituito dal seguente: 
«0 l'arricchimento con il metodo impiegato, 
salvo per quanto riguarda l'impiego del 
mosto di uve concentrato rettificato, sia 
effettuato tradizionalmente o eccezional­
mente nello Stato membro interessato, in 
conformità della regolamentazione esistente 
al 24 novembre 1974». 
5. L'articolo 8 è soppresso. 
6. L'articolo 12 è modificato come segue: 
a) Il testo del paragrafo 1 è sostituito dal 
seguente: 
«1. Fatte salve le disposizioni più restrittive 
che possono essere applicate dagli Stati membri 
ai vini spumanti prodotti nel loro territorio, il 
tenore totale di anidride solforosa dei vini spu­
manti non può superare 225 mg/1». 
b) Il paragrafo 3 è soppresso., 
e) Il testo del paragrafo 4 è sostituito dal 
seguente: 
«4. Le modalità di applicazione del pre­
sente articolo sono adottate secondo la pro­
cedura prevista dall'articolo 67 del regola­
mento (CEE) n. 337/79». 
7. Il testo dell'articolo 15, paragrafo 1, è sostituito 
dal seguente: 
«1. Per la preparazione dello sciroppo zucche­
rino destinato all'elaborazione di un vino spu­
mante di qualità possono essere utilizzati, oltre 
al saccarosio o al mosto di uve concentrato retti­
ficato, soltanto: 
— il mosto di uve o il mosto di uve parzial­
mente fermentato dai quali possa essere 
ottenuto un vino atto a diventare vino da 
tavola, 
— i vini atti a diventare vino da tavola, 
— i vini da tavola o 
— i v.s.q.p.r.d.». 
8. L'articolo 16 è modificato come segue: 
a) Il testo del paragrafo 1 è sostituito dal 
seguente: 
«1. Il tenore totale di anidride solforosa 
dei vini spumanti di qualità non può supe­
rare 175 mg/1». 
b) Il paragrafo 3 è soppresso. 9. Il testo dell'articolo 17 è sostituito dal seguente: 
«Articolo 17 
1. La durata del processo di elaborazione dei 
vini spumanti di qualità, comprendente l'invec­
chiamento nell'azienda di produzione e calco­
lata a decorrere dall'inizio della fermentazione 
destinata a renderli spumanti, non può essere; 
a) inferiore a sei mesi per i vini spumanti di 
qualità, quando la fermentazione destinata 
a renderli spumanti si effettua in serbatoio 
chiuso; 
b) inferiore a nove mesi per i vini spumanti di 
qualità, quando la fermentazione destinata 
a renderli spumanti si effettua in bottiglia. 
2. La durata della fermentazione di cui al 
paragrafo 1, lettera a), e della permanenza del 
vino sulle fecce non può essere inferiore a 
75 giorni. Tuttavia, se la fermentazione si effet­
tua in recipienti muniti di dispositivi agitatori, 
la durata minima è di 30 giorni. 
3. Le modalità di applicazione del presente 
articolo sono stabilite secondo la procedura pre­
vista dall'articolo 67 del regolamento (CEE) 
n. 337/79». 
10. Il testo dell'articolo 18, paragrafo 1, è sostituito 
dal seguente: 
«1. I vini spumanti di qualità del tipo aroma­
tico possono essere ottenuti soltanto mediante 
l'impiego esclusivo, per la costituzione della 
partita (cuvée), di mosti di uve o di mosti di uve 
parzialmente fermentati 
— provenienti dalle varietà di viti il cui elenco 
figura in allegato e 
— la cui fermentazione è stata impedita 
mediante refrigerazione. 
È vietata l'aggiunta di uno sciroppo di dosag­
gio. 
Si può ottenere tuttavia un vino spumante di 
qualità del tipo aromatico impiegando, per la 
costituzione della partita (cuvée) vini prove­
nienti da uve della varietà di vite "Prosecco" 
> raccolte nelle regioni Trentino-Alto Adige, 
Veneto e Friuli-Venezia Giulia». 
11. Il testo dell'articolo 22 è sostituito dal seguente: 
«A rticolo 22 
I vini spumanti ai sensi dell'allegato II, 
punto 13, del regolamento (CEE) n. 337/79, 
conformi alle disposizioni del presente regola­
mento in vigore al momento in cui sono stati 
elaborati e le cui condizioni di elaborazione o 
talune caratteristiche analitiche non sono più 
conformi alle disposizioni del presente regola­
mento a seguito di una modifica di 
quest'ultimo, possono essere conservati ai fini 
della vendita, messi in circolazione ed esportati 
fino ad esaurimento delle scorte». 
N.C 182/20 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 9. 7. 84 
Articolo 2 
Il presente regolamento entra in vigore il 
bre 1984. Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi 
settem- elementi e direttamente applicabile in ciascuno 
degli Stati membri. 
Proposta di regolamento (CEE) del Consiglio che modifica il regolamento (CEE) 
n. 338/79 che stabilisce disposizioni particolari per i vini di qualità prodotti in regioni 
determinate 
COM(84) 283 def. 
(Presentata della Commissione al Consiglio il 5 giugno 1984) 
(84/C 182/08) 
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE, 
visto il trattato che istituisce la Comunità econo­
mica europea, in particolare l'articolo 43, 
vista la proposta della Commissione, 
visto il parere del Parlamento europeo, 
considerando che ai termini dell'articolo 2, secondo 
comma, del regolamento (CEE) n. 358/79 del Con­
siglio ('), modificato da ultimo dal regolamento 
(CEE) n. . .., le disposizioni del medesimo regola­
mento, salvo quelle contenute nel titolo II, si appli­
cano, a decorrere dal 1° settembre 1984, anche ai 
vini spumanti di qualità prodotti in regioni determi­
nate conformi alle disposizioni del regolamento 
(CEE) n. 338/79 del Consiglio (2), modificato da 
ultimo dal regolamento (CEE) n. 2145/82 (3); che 
occorre pertanto sopprimere, con effetto dal 1° set­
tembre 1984, i paragrafi 3, 4, 6 e 7 dell'articolo 12 
del regolamento (CEE) n. 338/79; 
considerando che occorre inoltre prorogare di un 
anno la deroga prevista dall'articolo 12, paragrafo 5, 
del regolamento (CEE) n. 338/79 ammettendo una 
durata più breve del processo di elaborazione per 
taluni vini spumanti di qualità prodotti in regioni 
determinate d'Italia per evitare una soluzione di 
(') GU n. L 54 del 5. 3. 1979, pag. 130. 
O GUn. L 54 del 5. 3. 1979, pag. 48. 
(•') GU n. L 227 del 3. 8. 1982, pag. IO. continuità della regolamentazione applicabile ai 
vini spumanti di qualità, 
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: 
Articolo 1 
L' articolo 12 del regolamento (CEE) n. 338/79 è 
modificato come segue: 
1. I paragrafi 3, 4, 6 e 7 sono soppressi con effetto 
dal 1° settembre 1984, 
2. Il testo del paragrafo 5 è sostituito dal seguente: 
«5. La durata del processo di elaborazione dei 
v.s.q.p.r.d. prodotti in Italia e la cui elabora­
zione è iniziata nel periodo compreso fra il 
1° settembre 1983 e il 31 agosto 1984 può essere 
inferiore a nove mesi ma non inferiore a sei 
mesi purché il v.s.q.p.r.d. in causa sia stato defi­
nito da una regolamentazione nazionale adot­
tata anteriormente al 1° settembre 1981». 
Articolo 2 
Il presente regolamento entra in vigore il terzo 
giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta 
ufficiale delle Comunità europee. 
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi 
elementi e direttamente applicabile in ciascuno 
degli Stati membri.