ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(81)709
Vol.1981/0206

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
Community andtheEuropeanAtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSIONE DELLECOMUNITÀEUROPEE
COM (81)709 def .
Bruxelles ,il24novembre 1981
Proposta di
DIRETTIVA DEL CONSIGLIO
recante modifica della direttiva 78/664/CEE che stabilisce
requisiti dipurezza specifici per lesostanze chehanno
effetti antiossidanti echepossono essere impiegate nei
prodotti destinati all'alimentazione umana
i • : _
\«^Z^'K )
(presentata dalla Commissione alConsiglio )V^
COM (81)709 def .

NOTAINTRODUTTIVA .
-V
LadirettivadelConsigliochestabiliscespecificirequisitidipurezza*
pergliantiossidanti (78/664/CEE)autorizzagliStatimembri,per"ragioni
diordineeconomico etecnologico",amantenerelenorme -nazioneliesistenti
inordineaquantosegùe:(a)acidoDL-tartari co,-(b)lecitina .idrolizzata
e(c)tenoredialdeidinelglicolepropilenico .ILConsigliosièimpegnato
aprendere,anteriormente al1°gennaio1982,unadecisionerelativaai
criteridipurezzaperiprodottidicuialleprecedentilettere(a>e(b)„
ν
LacidoDL-tartari cononepresentemente impiegato comeingrediente nei
prodottialimentari evisonopuredomandeinsospesoquantoall'innocuità
delsuoimpiegocomeingrediente,domandecheilComitatoscientifico per
l'alimentazione nonhaancorapotutoesaminare.L'acidoDL-tartarico può
essereusatonellatecnologia delvinoatitolodicoadiuvante (ossia
sostanzachedinormanonèpresente cometalenétrasformata nelvinoal
consumo),elapresentepropostanonsiriferisce ataleimpiego.
Ilcomitatoscientifico perl'alimentazione umanaha.informatolaCommis­
sionedinonopporrealcunariservaall'usodilecitinaidrolizzata »Questo
prodotto,chepresentadeterminati vantaggitecniciinalcunicasirispetto
allalecitinanonidrolizzata,èreperibile sulmercato.
Ladirettiva noncontienealcunaprescrizione perl'esamedel.tenoredi
aldeidinelglicolepropilenico ;sembracomunquecheunadisposizione in
talsenso,nonsiapiùnecessaria . <
Lapresentepropostasiprefiggequantosegue:.^;
(a)vietare,inquanto"sostanzataledaincrementarel'effettoantiossi­
dantedialtresostanze";,l'usodell'acidoDL-tartarico edeisuoi
sali; ' • /
(b)includerelalecitinaidrolizzatatrale."LecitineÈ322";
(c)istituiresututtoilterritoriocomunitario identichedisposizioni
relativeaspecificirequisitidipurezzaperilglicolepropilenico .
*parametridicomposizione chedefiniscono lapurezzadellasostanza.

PropostadidirettivadelGonsigtiorecante modificadelladirettiva
78/664/CEEchestabiliscerequisitidipurezzaspecificiperlesostanze
chehannoeffettiantiossidanti echepossonoessereimpiegateneiprodotti .
destinatiall'alimentazione umana
ILCONSIGLIO DELLECOMUNITÀ 1EUROPEE, '
vistoiltrattatocheistituiscelaComunitàeconomicaeuropea,
vistalapropostadellaCommissione (1),
considerando che,anormadelladirettiva78/664/CEEdelConsiglio(2)
4■
'gliStatimembripossonomantenere,per
ragionidiordineeconomicoetecnico,lenormenazionaliesistentirelative
aicriteridi.purezzaspecificiriguardantil'acidoDL-tartarico edisuoi
r ■sali,lalecitinaidrolizzata ediltenoredialdeidinelglicolepropile­
nico,
considerando chel'acidoDL-tartarico nonvigneusatocomeingrediente negli
alimenti,purpotendoessereimpiegatonellatecnologiadelvinocomecoadiu­
vante(cioèsostanzache,inlineadimassima,nonsaràpresente,cometale
otrasformato,nelvinoalmomentodelconsumo);
oresentanoconsiderando chelelecitineidrolizzate .'inalcunicasi,vantaggi
.tecnologicisullelecitinenonidrolizzate echelaricercascientifica sul­
lasicurezzad'impiegonemostral'accettabilità dalpuntodivistasanita­
rio;/■ !:■ •.
Vconsiderando ch§nonèpiùnecessarialadisposizionerelativaaltenore
dialdeididelglicolepropilenico;
HAADOTTATO LAPRESENTEDIRETTIVA :
Articolo 1
Ladirettiva78/664/CEEèmodificata comeseguei-
-1.L'articolo2èsoppresso,
(1)
(2)GUN.L223del14.8.1978,pag.30.

2.Nell'allegatosubE322:
a)Iltestorelativoalladescrizione è.sostituitodalsequente:
"Lelecitinesonomisceleofrazionidifosfàtidiot-s
tenutemedianteprocedimenti fisicioperidrolisienzimatica apar­
tiredallesostanzeanimaliovegetali.Lelecitinepossonoessere
leggermente imbianchite inmezzoacquosomedianteacquaossigenata.
Questaossidazione nondevemodificare chimicamente ifosfàtididella
lecitina".
b)Iltestorelativoalnumerod'acidièsostituitodalseguente:
"Nonpiùdi45mgdiidrossidodipotassio
;pergrammo(1)".
Articolo2
GliStatimembriattuanoledisposizioni legislative,regolamentari e
amministrative necessarieperconformarsiallapresentedirettivanonol­
treil30giugno1983.Essineinformanoimmediatamente laCommissione .
Articolo3
GliStatimembrisonodestinataridellapresentedirettiva.
Fattoil PerilConsiglio
IlPrésidente