IT Gazzetta ufficiale dell'Unione europea C 96/7

Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

(2017/C 96/08)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di modifica ai sensi dell’articolo 51 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio (1).

DOMANDA DI APPROVAZIONE DI UNA MODIFICA NON MINORE DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DI UNA DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA/DI UN’INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Domanda di approvazione di una modifica ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, primo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012

«LIMONE INTERDONATO MESSINA»

N. UE: PGI-IT-02139 — 3.5.2016

DOP ( ) IGP ( X )

1. Gruppo richiedente e interesse legittimo

Società Cooperativa Agricola Limone Interdonato di Sicilia Via Umberto I, n. 369 98026 Nizza di Sicilia (ME) ITALIA Tel: +39 0942422119

Società Cooperativa Agricola Limone Interdonato Messina Jonica Via Sant’Antonio, n. 15 98025 Itala (ME) ITALIA Tel. +39 3473632533

I gruppi richiedenti sono legittimati a presentare domanda di modifica ai sensi dell’articolo 13, comma 1, del Decreto del ministero delle politiche agricole alimentari e forestali n. 12511 del 14.10.2013.

2. Stato membro o paese terzo

Italia

3. Voce del disciplinare interessata dalla modifica

— ☐ Denominazione del prodotto — ☒ Descrizione del prodotto — ☐ Zona geografica — ☐ Prova dell’origine — ☐ Metodo di produzione — ☒ Legame — ☒ Etichettatura — ☒ Altro [Aggiornamenti normativi - organismo di controllo]

4. Tipo di modifica

— ☒ Modifica a un disciplinare di una DOP o IGP registrata da considerarsi non minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, terzo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012. — ☐ Modifica a un disciplinare di una DOP o IGP registrata, per cui il documento unico (o documento equivalente) non è stato pubblicato, da considerarsi non minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, terzo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012.

5. Modifica (modifiche)

Descrizione del prodotto

La seguente indicazione riguardante l’acidità del succo, presente all’articolo 2 del disciplinare di produzione e del punto 3.2 del documento unico:

L’acidità totale è inferiore a 50 g/l

è così modificata

L’acidità totale è inferiore a 82 g/l

Il valore indicato al momento della richiesta di registrazione della denominazione fu rilevato prendendo a riferimento i valori del succo rilevati nel frutti raccolti nello stato di completa maturazione fisiologica.

Sulla scorta di un recente studio condotto grazie ad un finanziamento del Programma di sviluppo rurale — Regione Sicilia 2007-2013 Misura 124 «Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare, e in quello forestale» CI.B.I. — Citrus Business Intelligence, condotto su un campione rappresentativo di prodotto assoggettato al regime di controllo IGP nelle due ultime annate agrarie (2013/2014 e 2014/2015), si è potuto riscontrare che i valori di acidità del succo del «Limone Interdonato Messina» diminuiscono naturalmente con il progredire del livello di maturazione fisiologica del frutto attestandosi sui valori indicati nel disciplinare (inferiore a 50 g/l) solo in corrispondenza della completa maturazione dello stesso che inizia a partire il mese di marzo, cioè verso la fine del periodo di raccolta, che si estende dal 1o settembre al 15 aprile.

Infatti, dal monitoraggio eseguito in fase progettuale si è riscontrato che i valori di acidità in acido citrico, riferiti nel periodo di raccolta compreso da settembre a fine febbraio, sono di circa 80 g/l, e quindi non commercializzabile come previsto nel piano di controllo della IGP «Limone Interdonato Messina». Pertanto si richiede di aumentare il valore relativo all’acidità massima indicato nel disciplinare della IGP «Limone Interdonato Messina» in quanto tale parametro non tiene conto della variabilità di tale valore dovuta al decorso fisiologico del frutto.

Legame

Si rende necessaria una rettifica al punto 5 del documento unico pubblicato in Gazzetta ufficiale dell’Unione europea il 28 marzo 2009 serie C 74, pag. 70, secondo cui la «dolcezza» della polpa del «Limone Interdonato Messina» è legata al modesto contenuto di acido citrico. Nello specifico, si precisa che la caratteristica di «dolcezza» del frutto del «Limone Interdonato Messina» non viene alterata come specificità del prodotto in quanto la «dolcezza» citata è legata al grado Brix % (glucosio e fruttosio come zucchero dissolto in un liquido) del succo e che nel «Limone Interdonato Messina» si attesta su valori mediamente superiori a quella di altre cultivar limonicole siciliane (6,2 %) già definita nel disciplinare in vigore. Il testo del disciplinare di produzione rimane invariato.

Pertanto i seguenti paragrafi del punto 5 sono modificati come segue:

«Le caratteristiche fondamentali del “Limone Interdonato Messina” si individuano nella precocità di maturazione e conseguente collocazione sul mercato in un periodo in cui nelle altre zone agrumicole del mediterraneo non sono ancora prodotti limoni gialli, nella dolcezza della polpa dovuta ad un modesto contenuto di acido citrico (inferiore a 50 g/l), nella eccezionale resistenza al mal secco degli agrumi, nell’epicarpo sottile, caratteristica conferita dall’epicarpo liscio, poco rugoso con ghiandole oleifere distese.»

è così modificato:

«Le caratteristiche fondamentali del “Limone Interdonato Messina” si individuano nella precocità di maturazione e conseguente collocazione sul mercato in un periodo in cui nelle altre zone agrumicole del mediterraneo non sono ancora prodotti limoni gialli, nella dolcezza della polpa, nella eccezionale resistenza al mal secco degli agrumi, nell’epicarpo sottile, caratteristica conferita dall’epicarpo liscio, poco rugoso con ghiandole oleifere distese.»;

«Le sue caratteristiche fondamentali identificate soprattutto nella precocità di maturazione, nella dolcezza della polpa, dovuta ad un modesto contenuto di acido citrico, e l’epicarpio sottile sono il risultato del sistema di relazioni tra caratteri pedoclimatici, pianta e metodi di coltivazione tipici dell’areale IGP».

è così modificato:

«Le sue caratteristiche fondamentali identificate soprattutto nella precocità di maturazione, nella dolcezza della polpa e l’epicarpio sottile sono il risultato del sistema di relazioni tra caratteri pedoclimatici, pianta e metodi di coltivazione tipici dell’areale IGP.»

Etichettatura

Il logo del «Limone Interdonato Messina» è stato corretto, eliminando dalla sua raffigurazione il simbolo dell’Unione europea. Il simbolo dell’Unione europea è di proprietà della Commissione europea e non può costituire un elemento del logo del prodotto.

Altro

Si è provveduto aggiornare i riferimenti normativi al Reg. (UE) n. 1151/2012.

Si è provveduto ad inserire nel disciplinare di produzione i riferimenti dell’Organismo di controllo preposto alla verifica del disciplinare di produzione.

DOCUMENTO UNICO

«LIMONE INTERDONATO MESSINA»

N. UE: PGI-IT-02139 — 3.5.2016

DOP ( ) IGP ( X )

1. Denominazione

«Limone Interdonato Messina»

2. Stato membro o paese terzo

Italia

3. Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

3.1. Tipo di prodotto

Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati

3.2. Descrizione del prodotto a cui si applica la denominazione di cui al punto 1

L’Indicazione geografica protetta «Limone Interdonato Messina» è riservata alla cultivar «Interdonato», ibrido naturale tra un clone di cedro e un clone di limone. All’atto della immissione al consumo deve presentare le seguenti caratteristiche:

— frutto: di pezzatura medio-elevata compresa tra 80 e 350 g,

— forma: ellittica con umbone pronunciato e cicatrice stilare poco depressa,

— epicarpo: sottile, poco rugoso con ghiandole oleifere distese,

— colore: ad inizio maturazione commerciale verde opaco con viraggio sul giallo e alla maturazione fisiologica giallo ad eccezione delle estremità verde opaco,

— polpa: di colore giallo, tessitura media e deliquescente con semi rari o assenti,

— succo: di colore giallo citrino, con resa non inferiore al 25 %. Acidità totale inferiore a 82 g/l. Grado Brix uguale o maggiore di 6,2,

— categoria commerciale: «Extra» e «I».

La raccolta del «Limone Interdonato Messina» IGP avviene dal 1o settembre al 15 aprile.

3.3. Mangimi (solo per i prodotti di origine animale) e materie prime (solo per i prodotti trasformati)

—

3.4. Fasi specifiche della produzione che devono aver luogo nella zona geografica delimitata

Le operazioni di produzione devono avvenire nell’ambito della zona di produzione di cui al punto 4. La raccolta avviene nel periodo indicato al precedente punto 3.2 manualmente con l’utilizzo di forbici al fine di evitare il distacco della porzione calicina.

3.5. Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento ecc. del prodotto cui si riferisce la denominazione registrata

Per i frutti di «Limone Interdonato Messina» IGP, non commercializzati immediatamente dopo la raccolta, è permessa la conservazione a basse temperature. Si impiegano a tal fine celle frigorifere in cui l’umidità relativa si mantiene elevata (75-95 %) per mantenere la turgidità del frutto, mentre va ricambiata l’aria (5 volte il volume della cella per 24 ore), al fine di allontanare l’anidride carbonica e l’etilene che si sviluppano durante la respirazione dei frutti. Le temperature di conservazione sono comprese tra 6 e 11 °C. I tempi di condizionamento non devono superare i 30 giorni dalla raccolta.

L’IGP «Limone Interdonato Messina» è immesso al consumo in contenitori e/o vassoi di legno, plastica e/o cartone, in sacchi retinati di peso massimo di 5 kg, in bins alveolari. Le confezioni, i sacchetti e i bins devono essere sigillati in modo tale da impedire che il contenuto possa essere estratto senza la rottura del sigillo. Il «Limone Interdonato Messina» può essere immesso al consumo anche allo stato sfuso purché con bollinatura del singolo frutto.

3.6. Norme specifiche in materia di etichettatura del prodotto cui si riferisce la denominazione registrata

Le confezioni devono recare obbligatoriamente sulla etichetta: la denominazione IGP «Limone Interdonato Messina» e il logo, con caratteri superiori a quelli delle altre diciture presenti in etichetta; il nome, la ragione sociale, l’indirizzo dell’azienda produttrice e/o confezionatrice, la categoria commerciale di appartenenza «Extra» o «I».

Il logo risulta composto da due cerchi concentrici: all’interno del primo cerchio lo sfondo verde come il colore del limone Interdonato ad inizio maturazione fa da base alla scritta: «LIMONE INTERDONATO» e alle due foto dello stesso limone. All’interno del secondo cerchio, lo sfondo di colore azzurro come il mare fa da base all’immagine raffigurante il Colonnello Interdonato, selezionatore della omonima cultivar, alla raffigurazione della Sicilia ed alla scritta «MESSINA» che completa la denominazione IGP.

4. Delimitazione concisa della zona geografica

La zona di produzione dell’IGP «Limone Interdonato Messina» comprende interamente i seguenti territori comunali della Provincia di Messina: Messina, Scaletta Zanclea, Itala, Alì, Alì Terme, Nizza di Sicilia, Roccalumera, Fiumedinisi, Pagliara, Mandanici, Furci Siculo, S. Teresa di Riva, Letojanni, S. Alessio Siculo, Forza D’Agrò, Taormina e Casalvecchio Siculo; Giardini Naxos e Savoca.

5. Legame con la zona geografica

La zona geografica interessata dalla coltivazione del «Limone Interdonato Messina» IGP è rappresentata da un vasto tratto dell’areale jonico Messinese, con esposizione uniforme a levante sul mar Jonio, e ricade senza soluzione di continuità su tutti i limitrofi territori comunali compresi tra Messina e Taormina.

La fascia geobotanica della cultivar si attesta da 0 a circa 400 m slm, con estremi in corrispondenza dei fertili greti dei numerosi torrenti e bacini imbriferi del comprensorio.

La conformazione orografica è strettamente connessa alla catena montuosa dei Peloritani che si eleva ripida sul Mar Jonio e le cui culminazioni sono assai prossime alla costa, determinando una elevata accidentalità e forte pendenza anche ad altitudini piuttosto modeste. Infatti, il territorio presenta prevalentemente una pendenza superiore al 40 %, mentre le superfici pianeggianti interessano solo le porzioni prossime ai greti dei torrenti e al litorale.

Per quanto concerne gli aspetti geologici l’estremità nord-orientale della Sicilia è stratigraficamente legata a quella calabra, con un nucleo principale costituito da rocce granitiche, scistose e filladiche cui si appoggiano terreni più recenti. Il nucleo principale appartiene probabilmente al Cambriano ed è rappresentato da una scia granitica porfiroide e da scisti.

Le sedimentazioni marine del post-Cambriano comprendono una fitta intercalazione di calcari, dolomite, scisti e argille la cui serie di sedimentazioni plioceniche successive è rappresenta da conglomerati basali, marne, argille e infine da rocce incoerenti costituiti da sabbie ed arenarie.

Sotto il profilo tettonico, le principali conseguenze determinate da tale struttura geologica sono la frantumazione delle rocce cui sono connessi i fenomeni sorgentizi e la stabilità dei terreni e lo spessore delle alluvioni, da cui dipende la possibilità del verificarsi di accumuli in falda delle acque di infiltrazione.

Questi due aspetti si presentano come elementi positivi per quanto concerne la disponibilità a fini irrigui delle acque sotterranee.

Il panorama pedologico appare eterogeneo con prevalenza di litosuoli alluvionali e terre brune estremamente fertili sotto il profilo agricolo.

Sotto l’aspetto idrologico si segnala la diffusa presenza di numerosi corsi d’acqua che assumono prevalente carattere torrentizio solo eccezionalmente in presenza di forti precipitazioni; un aspetto rilevante è la presenza nel sottosuolo di acque di tipo sulfureo-salso-bromo-iodico, valorizzate anche dal punto di vista termale. Le risorse idriche sono pertanto rappresentate principalmente dalle idrometeore, dalle sorgenti e dalle acque di falda emunte per mezzo di numerosi pozzi. Sotto il profilo climatico il territorio presenta una tipologia tipica mediterranea caratterizzata da inverni miti ed estati con lunghi periodi di siccità, che si accompagnano ad alte temperature. Relativamente alla ventosità si rileva che quelli dominanti provengono prevalentemente da O e da NE e nel periodo invernale sono abbastanza frequenti anche i venti di maestrale e libeccio, i quali possono risultare di particolare impetuosità. Molto sentito è lo scirocco, vento caldo e umido che soffia da S-SE anche per prolungati periodi di tempo.

Da quanto sopra descritto si può evincere che gli elementi pedologici, orografici, climatici ed ambientali che caratterizzano l’areale vocato alla coltivazione del «Limone Interdonato Messina», come sistema ambientale assolutamente unico che non è riproducibile altrove. Ne è prova che piante di limone Interdonato sebbene presenti anche in altri versanti dell’isola e della Calabria non hanno mai generato le stesse specificità e tipicità di pregio della cultivar espresse invece nell’areale vocato. Le caratteristiche fondamentali del «Limone Interdonato Messina» si individuano nella precocità di maturazione e conseguente collocazione sul mercato in un periodo in cui nelle altre zone agrumicole del mediterraneo non sono ancora prodotti limoni gialli, nella dolcezza della polpa, nella eccezionale resistenza al mal secco degli agrumi, nell’epicarpo sottile, caratteristica conferita dall’epicarpo liscio, poco rugoso con ghiandole oleifere distese.

La richiesta di registrazione come IGP del «Limone Interdonato Messina» è legata alla reputazione che gode da sempre questo prodotto nella zona in cui viene coltivato. Nel lontano 1875 il colonnello Interdonato, eroe dell’epopea garibaldina, selezionò questa particolare cultivar i cui frutti si distinguevano per il periodo di maturazione precoce, le dimensioni elevate, la forma allungata e cilindrica, il discreto contenuto in succo e la buccia molto liscia. Da allora fu apprezzato e riconosciuto dagli abitanti della zona che gli attribuirono anche altri nomi quali: «limone speciale» o «fino» che resistono ancora oggi legati alla denominazione del «Limone Interdonato».

Le sue caratteristiche fondamentali identificate soprattutto nella precocità di maturazione, nella dolcezza della polpa e l’epicarpio sottile sono il risultato del sistema di relazioni tra caratteri pedoclimatici, pianta e metodi di coltivazione tipici dell’areale IGP. Tra le pratiche agronomiche di particolare rilievo sul piano della specificità della cultivar Interdonato prodotto nell’areale IGP si menziona la concimazione basata su elevati apporti di sostanza organica e concimi a lenta cessione azotata. Poiché è scientificamente dimostrato che gli apporti azotati presentano un effetto rilevante sulla rugosità dell’epicarpo, l’utilizzo di concimi organici e a lenta cessione favorisce la graduale assimilazione dalla pianta e la distensione delle ghiandole oleifere del frutto. Altra tecnica particolare è quella dell’irrigazione mirata ad assicurare apporti irrigui costanti ed adeguati in tutta la fase di accrescimento e maturazione dei frutti e che avviene in buona parte nella stagione estiva. Quindi, la presenza del «Limone Interdonato Messina» nel territorio Jonico-Messinese è il risultato di una evoluzione naturale da attribuirsi ad una combinazione di fattori naturali ed antropici peculiari dell’areale di coltivazione e non riproducibili altrove con tali caratteristiche. A riprova di ciò si conoscono gli esiti negativi che hanno avuto tutti i tentativi di diffonderne la coltivazione nei territori limitrofi di Catania, o nel versante occidentale tirrenico messinese, poiché il limone Interdonato è risultato abbastanza stabile e produttivo con tali caratteristiche nell’ambiente originario. Del resto, la precocità di maturazione è dovuta sicuramente anche al clone di cedro che compone la cultivar «Interdonato». Sintetizzando si può certamente asserire che già nel lontano XIX secolo è il «Limone Interdonato» a dare il proprio volto al paesaggio dell’intera fascia ionica della provincia di Messina, che acquista la nomea di «terra dai giardini sempre verdi», influenzando l’economia, le abitudini, la composizione sociale, le vicende, la cultura i riti e le tradizioni.

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

(articolo 6, paragrafo 1, secondo comma, del presente regolamento)

Questa Amministrazione ha attivato la procedura nazionale di opposizione pubblicando la proposta di modifica del disciplinare della IGP «Limone Interdonato Messina» nella Gazzetta ufficiale della Repubblica Italiana n. 63 del 16 marzo 2016. Il testo consolidato del disciplinare di produzione è consultabile sul sito Internet:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

accedendo direttamente all’home page del sito del ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (www.politicheagricole.it), cliccando su «Prodotti DOP e IGP» (in alto a destra dello schermo), poi su Prodotti DOP IGP e STG (di lato, sulla sinistra dello schermo) ed infine su «Disciplinari di produzione all’esame dell’UE».

(1) GU L 343 del 14.12.2012, pag. 1.