Proposta di regolamento (CE) del Consiglio recante modifica del regolamento (CE) n. 2597/97, che fissa le disposizioni complementari dell'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari per quanto riguarda il latte alimentare /* COM/99/0063 def. - CNS 99/0048 */



Gazzetta ufficiale n. C 070 del 13/03/1999 pag. 0014



Proposta di REGOLAMENTO (CE) DEL CONSIGLIO recante modifica del regolamento (CE) n. 2597/97, che fissa le disposizioni complementari dell'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari per quanto riguarda il latte alimentare (presentata dalla Commissione) RELAZIONE L'articolo 4 del regolamento (CE) n. 2597/97 stabilisce taluni requisiti in materia di composizione del latte alimentare che dovranno essere applicati a decorrere dal 1 gennaio 1999. La lettera d) del suddetto articolo precisa, in particolare, che il latte intero deve avere un tasso di materia secca sgrassata superiore o uguale all'8,50% (m/m). Durante le discussioni che avevano preceduto l'adozione di tale regolamento, taluni Stati membri avevano fatto accenno alle difficoltà che il suddetto requisito avrebbe potuto provocare, dato il tasso di materia secca sgrassata presente nel latte crudo prodotto sul loro territorio. In risposta, la Commissione si è impegnata ad esaminare tale requisito, su richiesta di uno Stato membro corredata di studi scientifici e statistici. In tale contesto, due Stati membri hanno presentato alla Commissione un fascicolo dal quale risulta che, per tutto l'anno o per una parte di esso, il latte crudo prodotto sul loro territorio non raggiunge il tasso minimo di materia secca sgrassata previsto dal regolamento (CE) n. 2597/97. Tale situazione rischia di avere conseguenze gravi per la produzione di latte alimentare in tali paesi, o addirittura di compromettere il loro approvvigionamento di latte alimentare. È pertanto opportuno considerare una modifica o la soppressione della disposizione del regolamento in questione. A questo proposito, è necessario ricordare anzitutto che le disposizioni dell'articolo 4 del regolamento (CE) n. 2597/97 riguardante la composizione del latte alimentare sono state riprese dalla direttiva 92/46/CEE, che stabilisce le norme sanitarie per la produzione e la commercializzazione dei prodotti lattiero-caseari. Tali disposizioni erano giustificate dalla necessità di garantire requisiti minimi di qualità per quanto si riferisce alla composizione del latte alimentare. Per motivi di coerenza, si è ritenuto opportuno inserire tali disposizioni nella normativa in materia di commercializzazione del latte alimentare. È importante sottolineare inoltre che, quanto alla composizione del latte alimentare, l'obiettivo primario perseguito dal regolamento (CE) n. 2597/97 è di evitare qualsiasi manipolazione non autorizzata del latte crudo utilizzato. La fissazione di requisiti minimi, che riflettono necessariamente i valori minimi del latte crudo rilevati nella Comunità, non può essere ritenuta un dispositivo di sicurezza. Ad esempio, per quanto si riferisce al punto di congelamento, le esigenze quantificate della direttiva 92/46/CEE sono state sostituite da un controllo comparativo dei punti di congelamento del latte crudo e di quello alimentare. Analogamente, la Commissione ritiene che sarebbe necessario controllare con particolare attenzione il rispetto del divieto di manipolazione del tenore proteico del latte crudo utilizzato. La Commissione ritiene pertanto che la disposizione riguardante il tenore minimo di materia secca sgrassata del latte alimentare potrebbe essere soppressa senza alcun rischio per la qualità del prodotto. In compenso, essa vigilerà affinché gli Stati membri impediscano qualsiasi manipolazione non autorizzata del latte crudo utilizzato per la fabbricazione del latte alimentare. La proposta di regolamento qui allegata prevede quindi la soppressione della lettera d) dell'articolo 4 del regolamento (CE) n. 2597/97. Proposta di REGOLAMENTO (CE) DEL CONSIGLIO recante modifica del regolamento (CE) n. 2597/97, che fissa le disposizioni complementari dell'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari per quanto riguarda il latte alimentare IL CONSIGLIO DELL' UNIONE EUROPEA, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, in particolare l'articolo 43, visto la proposta della Commissione (1) , (1) GU C di visto il parere del Parlamento europeo (2), (2) GU C di considerando che l'articolo 4, lettera d) del regolamento (CE) n. 2597/97 del Consiglio, del 18 dicembre 1997 (3), dispone che il latte alimentare deve avere un tasso di materia secca sgrassata superiore o uguale all'8,50% (m/m) rilevato sul latte con il 3,5% (m/m) di materia grassa o un tasso equivalente per il latte con tenore di materia grassa diverso; che si è rilevato che il latte crudo raccolto in taluni Stati membri non raggiunge il suddetto tasso per tutto l'anno o per una parte di esso; che tale situazione rischia di compromettere l'approvvigionamento regolare di latte alimentare in talune regioni della Comunità; che, date le limitazioni previste all'articolo 3, paragrafo 2 circa la manipolazione della parte secca sgrassata del latte, nonché gli altri requisiti complementari previsti all'articolo 4, è opportuno sopprimere la lettera d) succitata con effetto a decorrere dalla sua entrata in vigore, (3) GU L 351 di 23.12.1997, p. 13. HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: Articolo 1 All'articolo 4 del regolamento (CE) n. 2597/97, la lettera d) è soppressa. Articolo 2 Il presente regolamento entra in vigore il terzo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee. Esso si applica a decorrere dal 1 gennaio 1999. Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri. Fatto a Bruxelles, addì Per il Consiglio Il Presidente >SPAZIO PER TABELLA>