ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(64)288
Vol.1964/0065

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMUNITÀ' ECONOMICA EUROPEA
COMMISSIONE
VI/COM(64)288def.
Bruxelles,29luglio1964
PROPOSTADIDIFETTIVA DELCONSIGLIO
chemodificaladirettivadelConsigliorelativaal
ravvicinamento delleregolamentazioni degliStatimembri
sullesostanzecolorantichepossonoessereimpiegate
neiprodottidestinatiall'alimentazione umana
(presentatadallaCommissionealConsiglio)
VI/C0M(64)288def.

NOTA INTRODUTTIVA
1. Indata 26ottobre 1962 èstata notificata agli Stati membri la
direttiva delConsiglio del23ottobrn 1962 (l)relativa alravvicina­
mento delle regolamentazioni degli Stati membri sulle sostanze coloran­
tichepossono essere impiegate neiprodotti destinati all'alimentazio­
neumana .
Lapresente proposta ,intesa acompletare @modificare ladiret­
tiva summenzionata ,èstata elaborataci pari della precedente ,dauna
parte incollaborazipne con ifunzionari nazionali inseno alsottogrup
po"Additivi "delgruppo dilavoro "Legislazione sugli alimenti "e,
dall' altra ,congli esperti della Commissione scientifica .
E'stata altresì' assicurata laconsultazione della Commissione
delle industrie agricole edalimentari dell' UNICE edelComitato di
contatto dei consumatori della Comunità Economica Europea . '
2. Sièrilevato che ladescrizione del caramello contenuta nella
direttiva del 23ottobre 1962 (allegato I,E150)può' essere interpre­
tata nel senso cheper laproduzione del caramello nonpossano essere
impiegate sostanze diverse dal saccarosio oaltri zuccheri .Agiudizio
degli esperti ,ciò' sirisolverebbe inundivieto diusare varietà del
prodotto inquestione ,difrequente impiego ,lacuiproduzione èpos­
sibile soltanto mediante l'applicazione ditaluni catalizzatori ,quali
l'idrossido disodio edisali ammoniaci .
Una soluzione soddisfacente delproblema potrebbe consistere nel
modificare ,.ladescrizione delcaramello (articolo 2della proposta ,
E150),fissando inpari tempo doirequisiti specifici dipur :.tzapori!
prodotto inquestione (art .4)•
3. Gliesperti hanno rilevato l'opportunità dicompletare l'elenco
deicarotinoidi (E160)edelle xantofille (E -|6l)conalcuni coloran­
tinaturali .Esaminando ilproblema inquostiono,gli esperti sono sta­
tiindotti arivedere leposizioni E160edE161dell' allegato Ialla
direttiva del 23ottobre 1962 .Ciò' haportato alle modifiche menziona­
teall'articolo 2(E160edE161)della presente proposta .
(1)Gazzetta Ufficiale n.115dell '11.11.1962 ,pag .2645/62

4.Ilriesamedell'elencodeicarotinoidi hamessoinrilievola
necessitàdicompletareanchel'elencodeiprodottiilcuiimpiego
può1essereautorizzatoalfinedidiluireoscioglierelesostanze
coloranti(articolo6delladirettiva).Glieapertihannoespresso
illoroaccordosuiprodottielencatiall'articolo 1dellaproposta,
acondizione ,tuttavia,dilimitarel'impiegodialcunidiessi,dan­
domaggioreprecisioneallaportatadell'articolo8delladirettiva
cheapplicaaisuddettiprodottialcunirequisitigeneralidipurezza,
precisatinell'allegatoIII,sezioneA.Taleesigenzagiustificala
modificarelativaalprimoparagrafodellasezioneA(art.prima
lineetta,dellaproposta).»
5»L'orceina,cosi1'comeèdefinitanell'allegatoIdelladiretti­
va(E121),.noncostituisceunasostanzacolorantediimpiegocorrente.
Viceversa,inalcuniStatimembril'orceinasolfonata(saledicalcio
dell'acidoorbeino-solfonico )vienefrequentemente impiegataperla'
colorazione dellamassaedinsuperficiediprodottialimentari .
Sullabasedidatitecnicifornitisegnetamentodelladelegazio­
nebelga,gliespertihannoesaminatolapossibilità diinserirel'or-
ceinasolfonatanell'elencodellesostanzecolorantiautorizzate (al­
legatoIdelladirettiva).
Essihannoconvenutocheleinformazioni disponibili ,inmateria
sonoinsufficienti .Primadipronunciarsi definitivamente inmateria,
ènecessarioottenereinformazioni piùdettagliate sulmododiprepa­
razioneesullastrutturadelprodotto.
E'statopossibilegiungereadunaccordosull'iscrizionedel­
l'orceinasulfonatanell'allegatoIIdelladirettiva(articolojdella
proposta).Ciò'consentiràagliStatimembri,neiqualil'orceinasul-
fonatavieneimpiegata,dimanteneretemporaneamente invigorelaloro
xegolamentazioneinmateria,inducendo,alcontempo,gliscienziatia
procedereadulterioriricerchenelsettoreinquestione. (

\3-
6. Inforza dell' articolo 12,paragrafo 1,della direttiva del
23ottobre 1962 ,gli Stati membri dovranno applicare lelegislazio­
nimodificate conformemente alla suddetta direttiva ,entro due anni
dalla suddetta notificazione ,cioè nonoltre il26ottobre 1964 .
Pertanto ,appare necessario fissare tale data ,anche per quanto
concerne l'applicazione delle legislazioni modificate conformemente
alle disposizioni della presente proposta (art .5)'»
•••/•••

di ->:lT-n^T.Tn
chemodificaladirettivadelConsigliorelativaal
ravvicinamento delleregolamentazioni degliStatimembri
sullasostanzecolorantichepossonoessereimpiegate
neiprodottidestinatiall'alimentazione umana
(presentatadallaCommissionealConsiglio)
ILCONSIGLIODélLLACOMUNITÀ 1"3COM3KICA -jtfhCPJA,
VistoilTrattatocheistituiscelaComunitàeconomicaEuropeaein
particolarel'articolo100}
VistalapropostadellaCommissione ?
Considerando cheladirettivadelConsigliodel23ottobre19C2-(l)
relativaalravvicinamento delleregolamentazioni degliStatimembri
sullesostanzecolorantichepossonoessereimpiegateneiprodotti
destinatiall'alimentazione umanadeveesserecompletataemodifica­
taprimachenegliStatimembrivenganoapplicateleregolamentazioni ,
modificateconformemente allasuddettadirettiva ?
Considerando inparticolare cheladefinizionedelcaramello,prevista
all'allegatoIdelladirettivadel23ottobre1962,avrebbecomeri­
sultatodiescludere-dopoladatadel26ottobre1964-l'impiego
dialcunevarietàditaleprodottoperlacolorazione deiprodottiali­
mentari?chelaP';ddextaesclusione èingiustificata ,inquantotali
prodottinoncostituiscono unpericoloperlasanitàpubblica,qualora
lalorocomposizione rispondaadalcunirequisitispecificidipurez­
za.;
Considerando chealcuniprodotti,parimentiesentidapericoliparla
sanitàpubblicaedifrequenteimpiego,sonostatiomessidall'elenco
deicarotinoidi edellexantofille,nonchédaquellodeiprodotti
autorizzati alfinedidiluireoscioglierelesostanzecoloranti ;
(l)G.U.delleComunitàeuropee,n.115dell'llnovembre1962,p.2545/62.

-2-
Considorandoinfinechel'orcoina,comeedefinitanell'allegatoIdel­
ladirettivadel23ottobre1962,noncostituisce unamateriacoloran­
tedi.impiegocorrente;che,viceversa,l'orceinasulfonatavienefre-
quantemente impiegatainalcuniStatimembriperlacolorazione dipro­
dottialimentari ;cheèopportunopermettereaisuddettiStatimembri
dimanteneretemporaneamente invigorelalororegolamentazione relati­
vaaquest'ultimoprodotto,allemedesimecondizioniprevisteperipro­
dottielencatiall'articolo2delladirettivadel23ottobre1962,
HAADOTTATOLAPRESENTEDIRETTIVA ?
Articolo 1
L'elencodeiprodettidicuiall'articolo6delladirettivadel
Consigliodèi23ottobre1962,approssodenominata "direttiva",ècompie
tatodaiprodottiseguenti ?
Acidocitrico
Acidotartárico
Gelatina
Pectine
Alginato(autorizzatosoloperlesostanzecolorantiindicatenell'al­
legatoI,n.E160)
Esteridell'acido1-ascorbico congliacidigrassinonramificatidi
C14;Cl6;eC18(autorizzatisoloperlesostanzecolorantidicuial­l'allegatoI,n.E160).
/Articolo2
L'allegatoIdelladirettivavienemodificato comeappresso *
E141 *
Incorrispondenza dellacolonna"C.I."vieneindicatoilnume­
ro"75810".
•••/•••

E150
Nella colonna "denominazione chimica odescrizione ",leggasi s
".a)Prodotto ottenuto esclusivamente mediante riscaldamento delsac­
carosio odialtri zuccheri alimentari o
b)Prodotti amorfi dicolore "bruno ,solubili nell' acqua ottenuti me­
diante azione controllata delcalore suizuccheri alimentari ,in
presenza diuno opiù deicomposti chimici seguenti ?
-gliacidi acetico ,citrico ,fosforico ,solforico esolforoso ;
-gliidrossidi d'ammonio ,disodio edipotassio ;
-icarbonati ,fosfati ,solfati esolfiti d'ammonio ,sodio e
potassio ".
E160
Alla lettera a)
–Incorrispondenza della colonna "Schultz "viene indicato ilnumero "1403 "
–Incorrispondenza della colonna "C.I. "vengono indicati inumeri "(I249a )
e"75130 "5 '
–Incorrispondenza della colonna "D.F.G. "viene indicato ilnumero "108";
–Incorrispondenza della colonna "denominazione chimica odescrizione ",
leggasìi "Prodotti conprevalènza diforme trans ".
Alla lettera b) ' -
–Incorrispondenza della colonna "Schultz "viene indicato ilnumero "1387 "
–Incorrispondenza della colonna "Gel."vengono indicati inumeri "(1241)"
e"75120 ";
–Incorrispondenza della colonna "D.F.G. "viene indicato ilnumero "109".
Alla lettera d)
–Incorrispondenza della colonna "C.I. "viene indicato ilnumero "75125 "5
–Incorrispondenza della colonna "denominazione chimica odescrizione 11
leggasi ?"Prodotti conprevalenza diforme trans ".
/
Dopo lalettera d)=vengono aggiunge leseguenti lettere ?
Denominazione usuale Schltz C.I. D.F.G. Denominazione chimica o
deseri zione
ejBeta-apo-8'-carotenale -
(C30)
f)Estere eticolo dell' a--
cido beta -apo-8'-caro-
tonico (C30)Prodotti conprevalenza di
forme trans
Prodotti conprevalenza di
forme trans

E161
Incorrispondenza della colonna "denominazione chimica odescri -
/
zione ",leggasi ?"Lexantofille sono deiderivati chetonici e/oidro-
sillici dei caroteni ".
Incorrispondenza della lettera d),nella colonna "C.I. "viene
indicato ilnumero "75135 "•
Dopo lalettera f),viene aggiunto ;
"g)Cantaxantina "•
Ε163
Incorrispondenza della colonna "denominazione chimica odescri­
zione ",iltèsto dell' ultimo capoverso èilseguente ?
"Gliantociani possono essere estratti solo dagli ortofrutticoli com­
mestibili :dalle fragole ,dalle mora ,dalle ciliegie ,dalle prugne ,
dailamponi ,dalle more selvatiche ,dairibes neri ,dai c.a.voli rossi ,
dalle cipolle rosse ,dalle mortelle rosse ,daimirtilli ,dalle melan­
zane ,dall' uva edalsambuco ".
E172
Incorrispondenza della colonna "Schultz "vengono soppressi i
numeri "1276 "e"-1311 ". .
Articolo 3
Alle sostanze coloranti elencate nell' allegato II,sezione I,
della direttiva ,viene aggiunta laseguente sostanza colorante ?
Denominazione usuale Schultz C.I. D.F.G. Denominazione chimica o
L_ _J_ descrizi one
IOrceina solfonata 1758 •- Sale dicalcio dell' acido
croino-solf onico
Articolo 4
y ■
All'allegato III della direttiva vengono apportate legiodifiche
seguenti ? "
–inserire incalce alla pagina unanota ,relativa alprimo periodo
della sezione A,indicata con"(i)"dopo laparola "puro ",edil
cui testo èilseguente :

"Quandoirequisitigeneralidipurezzasonoapplicatiaiprodotti
elencatinell'articolo6,lequantitàelepercentuali vengono
parimenticalcolatesulcolorantepuro"|
-dopoilnumeroE141»aggiungereiltestoseguente!
"E151Caramello
Azotoanponiacalo:Nonpiùdello0,5^(determinatosecondoil
metodoTillmans-Mildner sBeythien-Tiemair ,
Laboratoriumsbuch ,7aedizione,pagina151»
AnidridesolfprosaiNonpiùdello0.1$determinata secondoil
metodoMonier-Williams E.Tf.,"Determination
ofsulphurdioxideinfoods",Ropt.Public
HealthMed.Subjectsn.485Ministryof
Health,London1927*
11,8
Fosfati Nonpiùdello0,57°,espressoin^2^5*
–sottoiln.E181,'sostituirealleespressioni "calcolatisulla
base *di"con"espressiin". ,
( ■Articolo5 • J
Lelegislazioni modificate ,conformemente alleprecedentidi­
sposizioni ,siapplicanoallesostanzecolorantiodaiprodottiali­
mentariimmessinelcommercionegliStatimembrinonoltreil26ot­
tobre1964»Fosfati

-6-
Articolo 6 ~-
GliStatimembrisonodestinatari dellapresentedirettiva (
FattoaBruxelles,addi' >.
PerilConsiglio
1
•IlPrésidante