10. 9. 79 Gazzetta  ufficiale  delle  Comunità  europee N. C 227/17 
Parere  in merito  ad una  proposta  di regolamento  del Consiglio  che modifica  il regolamento 
(CEE)  n. 816/70  relativo  a disposizioni  complementari  in materia  di organizzazione  comune 
del mercato  vitivinicolo  e il regolamento  (CEE)  n. 817/70  che  stabilisce  disposizioni  partico-
lari relative  ai vini  di qualità  prodotti  in regioni  determinate 
Il testo  che ha formato  oggetto  della  consultazione  è pubblicato  sulla  Gazzetta  ufficiale  delle 
Comunità  europee  n. C 52 del 27 febbraio  1979,  pagina  7. 
A. FONDAMENTO  GIURIDICO  DEL  PARERE 
Il Consiglio  ha deciso  in data  26 febbraio  1979  di consultare,  conformemente  alle disposizioni 
dell'articolo  43 del  trattato  che  istituisce  la Comunità  economica  europea,  il Comitato 
economico  e sociale  sulla  proposta  di cui sopra. 
B. PARERE  DEL  COMITATO  ECONOMICO  E SOCIALE 
Il Comitato  economico  e sociale  ha emesso  il parere  sull'argomento  summenzionato  nel corso 
della  168a  sessione  plenaria,  svoltasi  a Bruxelles  il 22 e 23 maggio  1979. 
Il testo  del parere  viene  riportato  in appresso: 
IL COMITATO  ECONOMICO  E SOCIALE, 
visto  il trattato  che  istituisce  la Comunità  economica 
europea,  in particolare  l'articolo  43, 
vista  la richiesta  di parere  del Consiglio  delle  Comunità 
europee,  in data  26 febbraio  1979, 
vista  la decisione  del proprio  ufficio  di presidenza  di affi-
dare  alla sezione  «Agricoltura»  la preparazione  dei lavori 
in materia  (decisione  del 20 febbraio  1979), 
visto  il parere  formulato  dalla  sezione  il 26 aprile  1979, 
ascoltata  la relazione  del sig.  De Grave,  relatore, 
visto  quanto  deliberato  il 22 maggio  1979  (168a  sessione 
plenaria  - 22 e 23 maggio  1979), 
HA ADOTTATO  IL SEGUENTE  PARERE 
all'unanimità: 
Osservazioni  di carattere  generale 
1. Circa  il primo  punto  che  forma  oggetto  della  pro-
posta  di regolamento,  il Comitato  osserva  che l'aggiunta di saccarosio  in soluzione  acquosa  ai mosti  di uve  par-
zialmente  fermentate  ed ai vini  nuovi  ancora  in fermen-
tazione  è stata  autorizzata  dai  regolamenti  (CEE)  n. 
816/70  e (CEE)  n. 817/70  adottati  nell'aprile  1970. 
Esso  rammenta  che i produttori  di vino  autorizzati  a pra-
ticare  il suddetto  metodo  di vinificazione  sono  stati 
ampiamente  informati  della  scadenza  del  periodo  di 
autorizzazione  prevista  per il 30 giugno  1979. 
2. Il  Comitato  fa inoltre  osservare  che tale  metodo  di 
vinificazione  incide  sul mercato  vinicolo  a vari  livelli: 
1) l'aggiunta  di acqua  provoca  un aumento  artificiale 
del volume  prodotto,  mentre  esistono  dei provvedi-
menti  comunitari  volti  a ridurre  il potenziale  vitivini-
colo nella  CEE, 
2) il prezzo  di costo  dei vini  ottenuti  mediante  aggiunta 
di saccarosio  in soluzione  acquosa  è nettamente  infe-
riore  a quello  dei vini  prodotti  secondo  il metodo  di 
vinificazione  normale:  ciò provoca  una  distorsione  di 
concorrenza  tra le regioni  produttrici, 
3) al consumatore  non  viene  reso  noto,  tramite  le pre-
viste  menzioni  regolamentari  sull'etichettatura,  il 
ricorso  a tale  metodo  di vinificazione, 
N. C 227/18 Gazzetta  ufficiale  delle  Comunità  europee 10. 9. 79 
4) l'aumento  del  15%  (o del 10%)  in volume  può 
essere  raddoppiato  con  l'aggiunta  del 15%  di vino 
diverso  circa  l'origine,  il vitigno  e/o l'annata. 
3. Pertanto,  considerando  che  tale  metodo  non  con-
sente  di ottenere  prodotti  conformi  alla  definizione  co-
munitaria  di vino  e che  nelle  altre  regioni  produttrici 
della  CEE  — che si tratti  di vini  da tavola  o di v.q.p.r.d.  -
il ricorso  a tale  metodo  è considerato  come  una  frode 
perseguita  con  severe  sanzioni,  il Comitato  non  è favore-
vole ad una  proroga  della  deroga. 
4. Tuttavia,  consapevole  dei problemi  pratici  ancora 
esistenti  in talune  regioni  in cui, specie  a causa  delle  strut-
ture di produzione,  non  è possibile  applicare  immedia-
tamente  altri  metodi  di disacidificazione,  il Comitato  po-
trebbe  approvare  la proposta  della  Commissione  che li-
mita  la proroga  dell'autorizzazione  di aggiunta  di sacca-
rosio  in soluzione  acquosa  al 15 marzo  1981,  purché: 
— si tratti  di un'ultima  proroga  limitata  alle  regioni 
specificate  nel progetto  di dichiarazione  del Consi-
glio e concernente  i soli vitigni  Riesling  e Elbling, 
— l'aggiunta  di saccarosio  in soluzione  acquosa  sia con-
sentita  soltanto  ai produttori  che si attengono  ad un 
bando  vendemmiale  e che osservano  una  limitazione 
delle  rese  per ettaro,  il tutto  eventualmente  previsto 
da regolamentazioni  nazionali, 
— l'etichetta  apposta  sulla  bottiglia  indichi  che il vino  è 
stato  arricchito  con  l'aggiunta  di saccarosio  in solu-
zione  acquosa. 
5. In  merito  al secondo  punto  concernente  l'utilizza-
zione  del nome  di una  regione  determinata  o di un'unità 
geografica  nonché  una  menzione  specifica  tradizionale 
per designare  una  bevanda  diversa  dal vino,  il Comitato 
ritiene  che si debbano  rispettare  le tradizioni  purché  sia 
impedita  ogni  possibilità  di confusione  (acquaviti  di vino e di vinaccia,  liquori,  vini  aromatizzati,  talune  birre, 
ecc.). 
Pertanto  la disposizione  dovrebbe  essere  modificata  nel 
senso  di dare  la facoltà  di disporre  per qualsiasi  bevanda 
proibizioni  o condizionarne  l'uso. 
Sarebbe  necessario  compilare  un elenco  delle  eccezioni  su 
base  comunitaria  avvalendosi  delle  proposte  degli  Stati 
membri.  Tale  elenco  potrebbe  essere  rivisto  in caso  di 
necessità. 
La data  limite  d'autorizzazione  di circolazione  dei pro-
dotti  in oggetto  deve  essere  fissata  al 1° gennaio  1980. 
Osservazioni  di carattere  particolare 
Articolo  1 
Nel primo  trattino  aggiungere  Riesling  e Elbling  dopo 
«che  forniscono  uve relativamente  acide». 
Sostituire  il secondo  trattino  con  l'elenco  esatto  delle  re-
gioni  viticole  autorizzate  a prorogare  l'utilizzazione  di 
saccarosio  in soluzione  acquosa  (elenco  che compare  nel 
progetto  di dichiarazione  del Consiglio). 
Articolo  2, paragrafo  1 
Stesse  modifiche  proposte  per il primo  e secondo  trattino 
dell'articolo  1. 
Articolo  3 
Dopo  il brano  di frase  «dal  1° gennaio  1980»  aggiungere: 
«Pertanto,  i prodotti  in oggetto  non  potranno  più essere 
posti  in commercio  utilizzando  le menzioni  vietate». 
Fatto  a Bruxelles,  il 22 maggio  1979. 
Il Presidente 
del Comitato  economico  e sociale 
Fabrizia  BADUEL  GLORIOSO