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l'entità  di tale  quota  non  è ammissibile  che nella  proposta  di regolamento  lo zucchero  liquido 
non venga  citato. 
2. I prodotti  liquidi  del  saccarosio  denominati  « zucchero  liquido  » e « sciroppo  di zucchero 
invertito  » presentano  in seguito  al processo  di scioglimento,  speciali  caratteristiche  chimiche 
che differiscono  da quelle  dello  zucchero  cristallino.  Le differenze  possono  senz'altro  essere 
provate  chimicamente. 
3. I prodotti  in parola  vengono  prevalentemente  impiegati  nell'industria  delle  bevande,  che  è 
attrezzata  per la loro  lavorazione. 
Definizioni  e descrizioni  tecniche: 
a) Lo zucchero  liquido  è una  soluzione  acquosa  di saccarosio  con  percentuali  diverse  e modiche 
di zucchero  invertito  ottenuto  tramite  scissione  idrolitica  del  saccarosio,  rispondente  alle 
caratteristiche  riportate  nella  relazione  della  sezione  specializzata  per  l'agricoltura  (doc. 
CES  172/70  fin.,  pag.  9). 
b) Lo sciroppo  di zucchero  invertito  è una  soluzione  acquosa,  anche  parzialmente  cristallizzata, 
di saccarosio  con  alte  percentuali  di zucchero  invertito  ottenuto  tramite  scissione  idrolitica 
di saccarosio  (miscela  in parti  uguali  di fruttosio  e glucosio),  rispondente  alle  caratteristiche 
parimenti  indicate  nella  sopraccitata  relazione. 
Il suddetto  emendamento  è stato  respinto  con  23 voti  contrari,  19 favorevoli  e 19 astensioni. 
CONSULTAZIONE  DEL  COMITATO  ECONOMICO  E SOCIALE 
sulla  proposta  di direttiva  del  Consiglio  relativa  al ravvicinamento  delle  legislazioni 
degli  Stati  membri  concernenti  gli alimenti  dietetici  poveri  di sodio 
A. RICHIESTA  DI PARERE 
Nella  101a  sessione  del 2 e 3 febbraio  1970,  il Consiglio  ha deciso  di consultare,  confor-
memente  all'articolo  100,  secondo  comma,  del trattato  che istituisce  la Comunità  econo-
mica  europea,  il Comitato  economico  e sociale  circa  la summenzionata  proposta. 
La richiesta  di parere  è stata  indirizzata  dal Presidente  del Consiglio  al Presidente  del 
Comitato  economico  e sociale  in data  3 febbraio  1970. 
B. TESTO  CHE  È STATO  OGGETTO  DELLA  CONSULTAZIONE 
Il testo  che  è stato  oggetto  della  consultazione  è pubblicato  nella  Gazzetta  ufficiale  delle 
Comunità  europee  n. C 20 del 14 febbraio  1970,  pagine  da 11 a 14. 
C. PARERE  DEL  COMITATO  ECONOMICO  E SOCIALE 
Nella  89a  sessione  plenaria  tenuta  a Bruxelles  il 21 ottobre  1970,  il Comitato  ha adottato 
il parere  sul testo  di cui al precedente  capitolo  B, all'unanimità,  meno  un'astensione, 
dei 79 membri  presenti  o rappresentati. 
Il testo  di tale  parere  è il seguente: 
IL COMITATO  ECONOMICO  E SOCIALE, 
vista  la richiesta  di parere  del Consiglio  del 3 febbraio 
1970,  in merito  alla  « Proposta  di direttiva  del Con-
siglio  relativa  al ravvicinamento  delle  legislazioni degli  Stati  membri  concernenti  gli alimenti  dietetici 
poveri  di sodio  », 
visto  il trattato  istitutivo  della  Comunità  economica 
europea,  in particolare  gli articoli  100  e 198, 
11.12.  70 Gazzetta  ufficiale  delle  Comunità  europee N. C 146/25 
visto  il regolamento  interno,  in particolare  l'articolo 
22, 
vista  la decisione  del proprio  Presidente  di conferire 
alla sezione  specializzata  per  l'agricoltura  l'incarico 
di predisporre  un parere  e una  relazione  in materia, 
visto  il proprio  parere,  del 27 novembre  1969,  in 
merito  alla  « Proposta  di direttiva  del  Consiglio 
relativa  al ravvicinamento  delle  legislazioni  degli  Stati 
membri  concernenti  gli alimenti  dietetici  », 
visto  il parere  elaborato  dalla  sezione  specializzata  per 
l'agricoltura  nel corso  della  108a  riunione,  tenuta  il 
14 maggio  1970, 
vista  la relazione  presentata  dal sig. Gerritse,  relatore 
generale,  e visto  quanto  deliberato  dalla  propria 
assemblea  nel  corso  della  89a  sessione  plenaria  il 
21 ottobre  1970, 
considerando  che gli alimenti  dietetici  poveri  di sodio 
occupano  un posto  particolare  nel settore  delle  sostan-
ze alimentari, 
considerando  che nell'armonizzare  le legislazioni  rela-
tive alle  sostanze  alimentari  e, a maggior  ragione, 
quelle  relative  agli  alimenti  dietetici,  si deve  innanzi-
tutto  porre  l'accento  sulla  salute  umana  e quindi  sulla 
tutela  del consumatóre  contro  le frodi  e le falsifica-
zioni, 
considerando  che in tale armonizzazione  si deve  altresì 
tener  conto  degli  interessi  economici  in causa, 
considerando  che l'ampliamento  del mercato  e la più 
libera  vendita  degli  alimenti  dietetici,  che va di pari 
passo  con  un aumento  della  concorrenza,  possono 
avere  conseguenze  favorevoli  per i prezzi  di tali pro-
dotti, 
HA APPROVATO  IL SEGUENTE  PARERE: 
Il Comitato  economico  e sociale  approva  la proposta 
di direttiva  in esame,  fatte  salve  le osservazioni  gene-
rali e le modifiche  proposte  qui di seguito. 
A. Osservazioni  di carattere  generale 
Il Comitato  considera  gli alimenti  dietetici  come 
normali  alimenti  ; nei  loro  confronti  va quindi 
anzitutto  applicata  la legislazione  sugli  alimenti,  anche 
per quanto  attiene  alle  norme  che disciplinano  l'im-
piego  di sostanze  coloranti,  di conservativi  e di altri 
additivi. 
In tale  ordine  d'idee  e constatando  che  non  esiste 
ancora  a livello  comunitario  un elenco  positivo  di 
additivi  per alimenti,  il Comitato  può,  per il momento, 
accettare  l'attuale  intento  della  Commissione,  la 
quale  caldeggia  un elenco  positivo.  A giudizio  del 
Comitato,  l'uso  di additivi  nel settore  degli  alimenti 
dovrà,  appena  possibile,  formare  oggetto  di una 
regolamentazione  comunitaria  che  comprenda,  quale parte  integrante,  l'elenco  degli  additivi  autorizzati 
negli  alimenti  poveri  di sodio. 
In conclusione,  il Comitato  può  approvare  la proposta 
della  Commissione  con  tanto  minore  difficoltà  in 
quanto  ha appreso  che  l'articolo  8 della  direttiva-
quadro  comporta,  secondo  la Commissione  stessa, 
una procedura  duttile  che rende  possibile  modificare 
rapidamente  l'elenco  in parola. 
B. Osservazioni  di carattere  particolare 
Articolo  1 
Il Comitato,  ravvisando  nella  definizione  di cui alla 
lettera  a) piuttosto  l'espressione  di un'intenzione  che 
una disposizione,  propone  la seguente  modifica 
redazionale  : 
« a) Gli  alimenti  che hanno  subito  un trattamento 
speciale  in seguito  al quale  il loro  naturale 
tenore  di sodio  è stato  ridotto  almeno  della 
metà  di modo  che non  risulti  superiore  a 120 
mg per  100  g dell'alimento  pronto  per  il 
consumo  ». 
Il Comitato  ritiene  che  per  motivi  di sistematica 
questo  articolo  dovrebbe  essere  suddiviso  in | due 
parti:  a) e b). Di conseguenza  le attuali  lettere  a) e b) 
diventerebbero  a 1. e a 2. e l'attuale  lettera  c) diven-
terebbe  la lettera  b). 
Articolo  2, punto  2 
Il Comitato  ritiene  che l'ultimo  capoverso  del punto  2 
dovrebbe  diventare  punto  3. 
Da questo  punto  risulta  che per alimenti  dietetici  non 
specifici,  che  purtuttavia  possono  essere  poveri  di 
sodio,  vengono  proposte,  quanto  all'indicazione  del 
tenore  di sale,  disposizioni  più severe  di quelle  concer-
nenti  gli « alimenti  dietetici  poveri  di sodio  » in gene-
rale (art.  4). 
Il Comitato  propone  di modificare  il testo  nel modo 
seguente  : 
« Tuttavia,  la menzione  « non salato  » è auto-
rizzata,  ad esclusione  di qualsiasi  altra,  per  le 
sostanze  alimentari  di uso corrente,  alle quali  non 
sia stato  aggiunto  alcun  sale  e il cui tenore  naturale 
di sodio  non  sia superiore  a 120  mg per 100  g ». 
L'ultima  frase  di questo  articolo  può  quindi  venir 
soppressa. 
Articolo  3 
Il Comitato  non  intende  esprimere  un giudizio  sui 
problemi  di carattere  tecnico  riguardanti  gli additivi 
elencati  nell'allegato. 
Per ciò che riguarda  l'impiego  di E 260,  esso  chiede 
al Consiglio  di trovare  quanto  prima  una  soluzione 
comunitaria. 
N. C 146/26 Gazzetta  ufficiale  delle  Comunità  europee 11.12.  70 
Articolo  4 
Il Comitato  chiede  per quale  motivo  sia prescritta  la 
menzione  « con agente  conservativo  » soltanto  quando 
siano  impiegati  i conservativi  E 280  ed E 282.  A suo 
giudizio,  questa  indicazione  va utilizzata  per  tutti  i 
conservativi. 
Il Comitato  preferirebbe,  per l'indicazione  del tenore 
di sodio,  una  suddivisione  più  particolareggiata  di 
quella  rappresentata  dai  limiti  20,  40,  120  mg  per 
100 g dell'alimento  pronto  per  il consumo.  Ciò 
Fatto  a Bruxelles,  addì  21 ottobre  1970. renderebbe  possibile  un'utilizzazione  più  precisa  ri-
spetto  alle  varie  necessità. 
Articolo  6, punto  2 
Il Comitato  propone  di  sopprimere  l'aggettivo 
« essenziali  ». Esso  infatti  è sempre  del parere  che  gli 
Stati  membri  debbano  informare  la Commissione  in 
tempo  utile  in merito  a tutti  i progetti  connessi  con  la 
materia  della  proposta  di direttiva  in esame. 
Il Presidente 
del Comitato  economico  e sociale 
J. D. KUIPERS 
CONSULTAZIONE  DEL  COMITATO  ECONOMICO  E SOCIALE 
sulla  proposta  di regolamento  del Consiglio  relativo  alla  fabbricazione  e al commercio 
di latte  conservato  destinato  all'alimentazione  umana 
A. RICHIESTA  DI PARERE 
Nella  103a  sessione  del 16 e 17 febbraio  1970,  il Consiglio  ha deciso  di consultare  il 
Comitato  economico  e sociale  circa  la summenzionata  proposta. 
La richiesta  di parere  è stata  indirizzata  dal Presidente  del Consiglio  al Presidente  del 
Comitato  economico  e sociale  in data  17 febbraio  1970. 
B. TESTO  CHE  È STATO  OGGETTO  DELLA  CONSULTAZIONE 
Il testo  che è stato  oggetto  della  consultazione  è pubblicato  nella  Gazzetta  ufficiale  delle 
Comunità  europee  n. C 52 del 30 aprile  1970,  pagine  da 15 a 19. 
C. PARERE  DEL  COMITATO  ECONOMICO  E SOCIALE 
Nella  88a  sessione  plenaria  tenuta  a Bruxelles  il 24 settembre  1970,  il Comitato  ha adot-
tato il parere  sul testo  di cui al precedente  capitolo  B, all'unanimità  dei 61 membri  pre-
senti  o rappresentati. 
Il testo  di tale  parere  è il seguente: 
IL COMITATO  ECONOMICO  E SOCIALE, 
vista  la richiesta  di parere  del Consiglio,  del 17 feb-
braio  1970,  sulla  « Proposta  di regolamento  del Con-
siglio  relativo  alla  fabbricazione  e al commercio  di 
latte  conservato  destinato  all'alimentazione  umana  », viste  le disposizioni  del trattato  istitutivo  della  Comu-
nità economica  europea  e segnatamente  quelle  degli 
articoli  43 e 198, 
vista  la decisione  del proprio  Presidente  di affidare 
alla sezione  specializzata  per  l'agricoltura  l'elabora-
zione  di un parere  e di una  relazione  in materia,