Parere in merito alla proposta di direttiva del Parlamento europeo e del Consiglio che modifica la Direttiva 95/2/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, relativa agli additivi alimentari diversi dai coloranti e dagli edulcoranti ()

(96/C 18/05)

Il Consiglio, in data 5 ottobre 1995, ha deciso, conformemente al disposto dell'articolo 100 A del Trattato che istituisce la Comunità europea, di consultare il Comitato economico e sociale in merito alla proposta di cui sopra.

La Sezione « Ambiente, salute pubblica e consumo », incaricata di preparare i lavori in materia, ha formulato il parere sulla base del rapporto introduttivo del relatore Gardner e dei correlatori de Knegt e Koopman in data 19 settembre 1995.

Il Comitato economico e sociale ha adottato all'unanimità, il 25 ottobre 1995, nel corso della 329a sessione plenaria, il seguente parere.

Il Comitato () accoglie favorevolmente la proposta della Commissione, con le considerazioni e i commenti che seguono.

1. Introduzione

L'E 407, o carragenina, è un estratto ricavato da alghe, che viene impiegato come addensante. La Commissione propone ora di consentire anche l'impiego dell'E 407a, che definisce « carragenina preparata con metodi alternativi »; si tratta di una sostanza ricavata da alghe del genere Eucheuma, ed è un addensante. A differenza dell'E 407 contiene cellule precipitate di alghe, ed ha pertanto un contenuto maggiore di fibre. Le due sostanze differiscono quindi sia dal punto di vista tecnologico che da quello nutrizionale.

All'epoca in cui è stata elaborata la Direttiva 95/2/CE, le prove di sicurezza relative all'E 407a non erano ancora state ultimate. Tali prove sono adesso complete, e il Comitato scientifico dell'alimentazione umana (SCF) ha dato all'E 407 e all'E 407a la stessa valutazione di sicurezza.

2. Osservazioni

2.1. Il Comitato valuta favorevolmente la proposta, fatta salve le modifiche che seguono :

2.2. La denominazione proposta è priva di significato e, insieme, fuorviante. Mentre la carragenina è una gomma raffinata, la sostanza in questione è costituita da carragenina più un residuo apprezzabile di materiale cellulare di alghe. Naturalmente la denominazione (o il numero E) deve essere indicata sulla confezione del prodotto finale. Ai fini di una migliore informazione dei consumatori, occorrerebbe scegliere la denominazione più significativa possibile. La Commissione dovrebbe quindi trovare un nome più significativo, che distingua in modo chiaro le due sostanze.

2.3. Dato il volume notevole di materiale di alghe, è necessaria una specifica molto rigida che comprenda l'indicazione delle specie di alghe.

2.4. Il Comitato propone, come possibile nome, « Gomma di eucheuma ».

2.5. Dal momento che l'altra possibile informazione da riportare sulla confezione è rappresentata dalla sigla E, si renderebbe al mercato un miglior servizio fornendo un numero chiaramente diverso da quello impiegato per la carragenina.

2.6. Il Comitato ha appreso che il numero E 407a è stato proposto perché il Gruppo « Codex alimentarius » non ha ancora potuto discutere la questione, e la Commissione preferirebbe mantenere uguali i numeri Codex e quelli CEE.

2.7. Al Comitato risulta che il numero E 408 può essere reso disponibile. La Commissione dovrebbe prendere informazioni e modificare il numero proposto in E 408 o un altro, concordato nell'ambito del Codex.

Bruxelles, 25 ottobre 1995.

Il Presidente

del Comitato economico e sociale

Carlos FERRER

() GU n. C 163 del 29. 6. 1995, pag. 12.

() Fatta salva l'approvazione da parte dell'assemblea plenaria.