N. C 64/10 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 15. 3. 82 
Parere in merito ad una proposta di decisione del Consiglio che stabilisce un'azione 
concertata della Comunità economica europea relativa all'effetto dei trattamenti sulle 
proprietà fisiche dei prodotti alimentari (azione COST 90 bis) 
Il testo che ha formato oggetto della consultazione non è stato ancora pubblicato nella 
Gazzetta ufficiale delle Comunità europee. 
A. FONDAMENTO GIURIDICO DEL PARERE 
Il Consiglio ha deciso in data 2 ottobre 1981 di consultare, conformemente alle disposi­
zioni dell'articolo 198 del trattato che istituisce la Comunità economica europea, il 
Comitato economico e sociale sulla proposta di cui sopra. 
B. PARERE DEL COMITATO ECONOMICO E SOCIALE 
Il Comitato economico e sociale ha emesso il parere sull'argomento summenzionato nel 
corso della 193a sessione plenaria, svoltasi a Bruxelles il 15 e 16 dicembre 1981. 
Il testo del parere viene riportato in appresso. 
IL COMITATO ECONOMICO E SOCIALE 
visto l'articolo 198 del trattato che istituisce la 
Comunità economica europea, 
vista la richiesta di parere, presentata dal Consiglio 
delle Comunità europee il 2 ottobre 1981, in merito 
alla proposta di decisione del Consiglio che stabilisce 
un'azione concertata della Comunità economica 
europea relativa all'effetto dei trattamenti sulle pro­
prietà fisiche dei prodotti alimentari (azione COST 
90 bis) 
vista la decisione del proprio ufficio di presidenza 
d'incaricare la sezione «industria, commercio, 
artigianato e servizi» dell'elaborazione del parere in 
materia (decisione del 27 ottobre 1981), 
visto il proprio parere riguardante la proposta di de­
cisione del Consiglio che stabilisce un'azione concer­
tata della Comunità europea sulle proprietà fisiche 
dei prodotti alimentari (}), 
visto il proprio parere in merito alla proposta di deci­
sione del Consiglio che adotta un'azione concertata 
della Comunità europea nel settore delle ripercus­
sioni del trattamento termico e della distribuzione 
sulla qualità e sul valore nutritivo degli alimenti (2), visto il parere adottato il 2 dicembre 1981 dalla se­
zione «industria, commercio, artigianato e servizi», 
ascoltata la relazione presentata dal sig. Chabrol, re­
latore, 
visto quanto deliberato dai propri membri nel corso 
della 193a sessione plenaria del 15 e 16 dicembre 
1981 (seduta del 15 dicembre), 
HA ADOTTATO 
all'unanimità 
IL SEGUENTE PARERE: 
1. Il Comitato rileva che l'attuale proposta di 
azione concertata costituisce il proseguimento logico 
della prima azione concertata [azione COST 90, 
adottata dal Consiglio il 20 febbraio 1978 (3)] e 
dell'azione COST 91 adottata dal Consiglio il 22 ot­
tobre 1979(4). 
1.1. Come precisa la Commissione nell'introdu­
zione del documento in esame, l'obiettivo della 
nuova azione concertata è duplice, ovverosia portare 
a felice conclusione la prima azione e utilizzare 
l'esperienza acquisita ampliando il settore del coor­
dinamento ad alcune proprietà dei prodotti alimen-
(i) GU n. C 59 dell'8. 3. 1978, pag. 55. 
(2) GU n. C 247 dell'I. 10. 1979, pag. 55. (3) GU n. L 54 del 25. 2. 1978, pag. 25. 
(4) GU n. L 240 del 27. 10. 1979, pag. 53. 
15. 3. 82 Gazzetta ufficiale 
tari la cui conoscenza è ritenuta indispensabile per 
migliorare la loro qualità. Il Comitato non può che 
approvare tali obiettivi. 
2. Esso sottolinea il fatto che nella nuova azione 
concertata, come già nelle precendenti, la responsa­
bilità della Commissione si limita al coordinamento 
delle ricerche da intraprendere, il che spiega d'al­
tronde il livello relativamente modesto dell'inter­
vento finanziario della Comunità. 
2.1. Il Comitato auspica che la Commissione svolga 
un ruolo più attivo, quanto meno nelle seguenti fasi 
della procedura: 
— in primo luogo nella fase della ripartizione dei 
temi di ricerca tra Stati membri e laboratori; 
dovrebbe essere assicurata una maggiore pubbli­
cità, in modo da aumentare le possibilità di parte-
Fatto a Bruxelles, il 15 dicembre 1981. Comunità europee N.C 64/11 
cipazione dei laboratori — compresi quelli privati 
— che non sempre sono in grado di conoscere 
dettagliatamente i temi di ricerca proposti e non 
possono dunque manifestare il loro interesse a 
partecipare ai lavori di ricerca, 
— in secondo luogo, nella fase della divulgazione 
dei risultati delle ricerche; a tale proposito il Co­
mitato, confermando peraltro quanto espresso 
nel proprio parere già citato, insiste perché tali ri­
sultati vengano diffusi senza riserve e chiede di 
conseguenza la soppressione delle ultime due 
frasi dell'articolo 5, paragrafo 3. 
3. L'articolo 5, paragrafo 3, prevede che la Com­
missione trasmetta agli Stati membri e al Parlamento 
europeo una relazione generale sull'esecuzione e sui 
risultati dell'azione. Il Comitato insiste, come ha già 
fatto nel parere sulla prima azione concertata, perché 
tale rapporto venga trasmesso anche al Comitato. 
// Presidente 
del Comitato economico e sociale 
Tomas ROSEINGRAVE