IT    IT  
 COMMISSIONE  
EUROPEA 
Bruxelles, 25.2.2015  
COM(2015) 69 final 
  
RELAZIONE DELLA COMMISSIONE AL PARLAMENTO EUROPEO E AL 
CONSIGLIO 
SUGLI ALIMENTI E I LORO INGRED IENTI TRATTATI CON RADIAZIONI 
IONIZZANTI PER L'ANNO 2013 
 
 
 
2 
 RELAZIONE DELLA COMMISSIONE AL  PARLAMENTO EUROPEO E AL 
CONSIGLIO 
SUGLI ALIMENTI E I LORO INGRED IENTI TRATTATI CON RADIAZIONI 
IONIZZANTI PER L'ANNO 2013 
 
 
3 
 1. INTRODUZIONE  
La presente relazione, in conformità a ll'articolo 7, paragraf o 4, della direttiva 
1999/2/CE del Parlamento europeo e del Cons iglio relativa al ravvicinamento delle 
legislazioni degli Stati membri concernenti gli alimenti e i loro ingredienti trattati 
con radiazioni ionizzanti1, riguarda il periodo dal 1o gennaio al 31 dicembre 2013. 
Essa raccoglie le informazioni trasmesse  alla Commissione europea da 26 Stati 
membri. Malta e Croazia non hanno com unicato dati per il 2013. La Croazia ha 
aderito all'UE il 1º luglio 2013. 
2. BASE GIURIDICA E CONTESTO  
A norma dell'articolo 7, paragrafo 3, de lla direttiva 1999/2/CE, gli Stati membri 
trasmettono ogni anno alla Commissione: 
– i risultati dei controlli effettuati negli impi anti di irradiazione, in particolare per 
quanto riguarda le categorie e le quanti tà di alimenti e dei loro ingredienti 
trattati nonché le dosi somministrate; 
nonché – i risultati dei controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto 
e i metodi utilizzati per la rilevazione de l trattamento con radiazioni ionizzanti. 
A norma dell'articolo 7, paragrafo 4, di detta direttiva, la Commissione è tenuta a 
pubblicare nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea : 
– i dati particolareggiati relativi agli im pianti di irradiazione autorizzati negli 
Stati membri nonché qualsiasi cambiamento della loro situazione; 
– una relazione sulle informazioni fornite ogni anno dalle autorità nazionali di 
controllo. 
Per informazioni sugli aspetti generali ri guardanti l’irradiazi one degli alimenti si 
rimanda al sito web della Direzione generale Salute e consumatori della Commissione europea
2. 
                                                 
1 Direttiva 1999/2/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 22 febbraio 1999, relativa al 
ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti gli alimenti e i loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti (GU L 66  del 13.3.1999, pag. 16). 
2 http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm 
 
4 
 2.1. Impianti di irradiazione 
Gli alimenti e i loro ingr edienti possono essere irradi ati solo in impianti di 
irradiazione autorizzati. Per quant o concerne gli impianti nell'UE, 
l'autorizzazione è concessa  dalle autorità competenti degli Stati membri. A 
norma dell'articolo 7, paragrafo 3, della direttiva 1999/2/CE, gli Stati 
membri sono tenuti ad informare la Co mmissione dell'elenco di impianti di 
irradiazione da essi autorizzati. 
L'irradiazione degli alimenti e dei loro ingredienti può essere effettuata 
soltanto per mezzo delle seguenti sorgen ti, elencate nell'allegato II della 
direttiva: 
– raggi gamma emessi da radionuclidi 60Co o 137Cs; 
– raggi X emessi da sorgenti artificiali attivate ad un livello energetico 
nominale (quantum massimo di ener gia) pari o inferiore a 5 MeV; 
– elettroni emessi da sorgenti artificiali attivate ad un livello energetico 
nominale (quantum massimo di ener gia) pari o inferiore a 10 MeV. 
L'elenco degli impianti di irradiaz ione autorizzati presenti negli Stati 
membri è disponibile al pubblico in  quanto è stato pubblicato dalla 
Commissione3. 
2.2. Irradiazione degli alimenti e dei loro ingredienti 
L'irradiazione delle erbe aromatiche essiccate, delle spez ie e dei condimenti 
vegetali è autorizzata a livello di UE dalla direttiva 1999/3/CE del 
Parlamento europeo e del Consiglio che stabilisce un elenco comunitario di alimenti e loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti
4. Sette Stati 
membri hanno inoltre comunicato alla Commissione il mantenimento delle 
autorizzazioni nazionali per alcuni  alimenti e loro ingredienti 
conformemente all'articolo 4, para grafo 4, della direttiva 1999/2/CE. 
L'elenco delle autorizzazioni nazionali è stato pubblicato dalla Commissione
5. 
Gli alimenti irradiati contenenti uno o più ingredienti irradiati devono recare 
un'etichetta con la dicitura "irradiato" o "trattato con radiazioni ionizzanti". 
Se un prodotto irradiato è utilizzato  come ingrediente di un alimento 
composto, la stessa dicitura deve accompagnare la sua denominazione nell'elenco degli ingredienti. Per i prodot ti venduti sfusi, la dicitura figura 
insieme alla denominazione del prodotto su un foglietto o cartello al di 
sopra o a fianco del recipiente che lo contiene. 
Per l'applicazione di una corretta e tichettatura o per l'individuazione di 
prodotti non autorizzati, il Comitato europeo di normalizzazione (CEN) ha 
standardizzato alcuni met odi analitici sulla base di un mandato conferitogli 
dalla Commissione. 
                                                
 
3 GU C 265 dell'1.9.2012, pag. 3. 
4 Direttiva 1999/3/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 22 febbraio 1999, che stabilisce un 
elenco comunitario di alimenti e loro ingredien ti trattati con radiazioni ionizzanti  (GU L 66 del 
13.3.1999, pag. 24). 
5 GU C 283 del 24.11.2009, pag. 5. 
 
5 
 3. RISULTATI DEI CONTROLLI EFFETTUATI PRESSO GLI IMPIANTI DI IRRADIAZIONE E 
DOSI SOMMINISTRATE  
Questa parte della relazione riporta i risulta ti dei controlli effettuati negli impianti 
di irradiazione, in particol are per quanto riguarda le categorie e le quantità di 
prodotti trattati nonché le dos i somministrate. Secondo le informazioni fornite dagli 
Stati membri, i controlli svolti dalle auto rità competenti hanno confermato che gli 
impianti di irradiazione auto rizzati sono conformi alle pr escrizioni della direttiva 
1999/2/CE. 
Le tabelle e i grafici che seguono mostrano i risultati dei cont rolli effettuati nel 
2013 negli impianti di irradiazione autorizzat i negli Stati membri, in particolare per 
quanto riguarda le categorie e le quantità di alimenti e dei loro ingredienti trattati nonché le dosi somministrate. 
3.1. Sintesi per l'UE 
La seguente tabella presenta una si ntesi delle quantità di alimenti (in 
tonnellate) trattati con radiazioni i onizzanti in impianti di irradiazione 
autorizzati situati in 13 Stati membri all'interno dell'Unione europea:  
Stato membro Numero degli impianti 
autorizzati Quantità trattata (t) 
Belgio 1  3 399,3 
Bulgaria 2  Nessun alimento irradiato 
Repubblica ceca 1 24,4 
Germania 4 103,3 
Estonia 1 35,2 
Spagna 3* 871,0 
Francia 5 691,0 
Italia 1  Nessun alimento irradiato 
Ungheria 1 6,7 
Paesi Bassi 2 1 678,6 
Polonia 2 66,7 
Romania 1 Nessun alimento irradiato 
Regno Unito 1  Nessun alimento irradiato 
Totale: 25 6 876,2 
* Nessun alimento è stato irradiat o in due di questi tre impianti. 
Vi sono 25 impianti di irradiazione autorizzati all’in terno dell’Unione 
europea, situati in 13 Stati membri. Nessun alimento è stato irradiato in 7 
dei 25 impianti autorizzati. Solo 9 Stati membri su 13 hanno irradiato 
alimenti nel 2013.  
 
6 
 Il seguente istogramma presenta una si ntesi delle quantità di alimenti (in 
tonnellate) e delle categorie di prodo tti trattati con radiazioni ionizzanti in 
impianti di irradiazione autorizzati all' interno dell'Unione europea nel 2013. 
 
 
 
Non vi sono impianti autorizzati nei seguenti Stati membri: Danimarca, 
Irlanda, Grecia, Cipro, Le ttonia, Lituania, Lussemburgo, Austria, Slovenia, 
Slovacchia, Finlandia, Svezia e Portogallo. 
Le tabelle che seguono mostrano le categor ie di prodotti irradiati negli Stati 
membri interessati nonché le dosi somministrate. 
3.2. Belgio  
Alimenti Dose assorbita (kGy) 
Erbe aromatiche, spezie e condime nti vegetali (essiccati) 4 - 7,9 
Sangue, plasma e coagulati essiccati 2,2 - 6,6 
Cosce di rana congelate 2,7 - 4,7 
Frattaglie di pollame 3,1 - 4,4 
 
7 
 3.3. Repubblica ceca  
Alimenti Dose assorbita (kGy) 
Erbe aromatiche, spezie e condimen ti vegetali (essiccati) 5,66 - 9,92 
Ortaggi e frutta essiccati* 6,65 - 8,7 
* Leccinum sp., Suillus luteus, Boletus e dulis e miscela di funghi secchi 
3.4. Germania 
Alimenti Dose assorbita (kGy) 
Erbe aromatiche, spezie e condi menti vegetali (essiccati) 5-10 
3.5. Estonia 
Alimenti Dose assorbita (kGy) 
Erbe aromatiche, spezie e condi menti vegetali (essiccati) 10 
3.6. Spagna 
Alimenti Dose assorbita (kGy) 
Erbe aromatiche, spezie e condi menti vegetali (essiccati) 9,31 
3.7. Francia  
Alimenti Dose assorbita (kGy) 
Erbe aromatiche, spezie e condi menti vegetali (essiccati) 5-10 
Cosce di rana congelate 1-10 
Carne di pollo separata meccanicamente  4-10 
3.8. Ungheria  
Alimenti Dose assorbita (kGy) 
Erbe aromatiche, spezie e condime nti vegetali (essiccati) 2 - 10 
3.9. Paesi Bassi 
Alimenti Dose assorbita (kGy) 
Erbe aromatiche, spezie e condi menti vegetali (essiccati) 4-8 
Carne di pollo 3-5 
Ortaggi e frutta essiccati 2-8 
Albume d'uovo 1 
Cosce di rana congelate 4-8 
Gamberetti 3 
3.10.  Polonia 
Alimenti Dose assorbita (kGy) 
Erbe aromatiche, spezie e condime nti vegetali (essiccati) 5 - 10 
4. RISULTATI DEI CONTROLLI EFFETTUATI NELLA FASE DI COMMERCIALIZZAZIONE 
DEL PRODOTTO E METODI UTILIZZATI PER LA RILEVAZIONE DEGLI ALIMENTI IRRADIATI
 
 
8 
 Le seguenti tabelle indicano i risultati dei controlli effettuati nella fase di 
commercializzazione del prodotto e i metodi  utilizzati per la rilevazione del 
trattamento con radiazioni ionizzanti. 
4.1. Sintesi per l'UE 
La seguente tabella presenta una sintesi dei campioni analizzati e dei 
risultati ottenuti nell'Unione Europea nel suo complesso: 
Stato 
membro Conforme Dubbio Non 
conforme Totale 
campio
ni % rispetto al 
totale dei 
campioni UE 
BE 104 16 3 123 2,1 % 
BG 5 0 0 5 0,1 % 
CZ 26 1 3 30 0,5 % 
DK NCE NCE NCE NCE  
DE 2 839 9 38 2 886 50,5 % 
EE NCE NCE NCE NCE  
IE 90 0 1 91 1,6 % 
EL 10 0 0 10 0,2 % 
ES 162 0 0 162 2,8 % 
FR 167 0 7 174 3,0 % 
HR NDC NDC NDC NDC  
IT 535 10 8 553 9,7 % 
CY NCE NCE NCE NCE  
LV 8 0 5 13 0,2 % 
LT 95 0 2 97 1,7 % 
LU 18 0 2 20 0,4 % 
HU 81 0 0 81 1,4 % 
MT NDC NDC NDC NDC  
NL 340 0 20 360 6,3 % 
AT 65 0 7 72 1,3 % 
PL 296 3 10 308 5,4 % 
PT 19 1 3 23 0,4 % 
RO 201 4 3 208 3,6 % 
SI 28 0 0 28 0,5 % 
SK 21 0 0 21 0,4 % 
FI 252 7 13 272 4,8 % 
SE NCE NCE NCE NCE  
UK 149 22 5 176 3,1 % 
5 511 73 130 5 713 100 % Totale 
UE 96,4 % 1 % 2 % 100 %  
NDC: Nessun dato comunicato; NC E: nessun controllo effettuato 
 
9 
 Il seguente istogramma presenta un a sintesi dei campioni analizzati e dei 
risultati ottenuti suddivi si per Stato membro: 
 
 
 
10 
 4.2. Belgio. Numero di campioni: 123 
    Numero di campioni: 123   
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati 
nella fase di 
commercializzazione 
del prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Frutta (secca) 5 0 0 EN 1788 
Funghi (freschi) 3 0 0 EN 1788 
Paste alimentari 7 6 1* EN 1788 Cereali, 
sementi, ortaggi, 
frutta e loro 
prodotti Ortaggi e prodotti a 
base di ortaggi 
(essiccati) 4 0 0 EN 1788 
Molluschi 20 0 0 EN 1788 Pesci, crostacei, 
molluschi e loro 
prodotti Gamberetti 18 0 0 EN 1788 
Erbe aromatiche e 
spezie (congelate) 16 2 0 EN 1788 Erbe aromatiche 
e spezie Tè 19 2 0 EN 1788 
Carne e prodotti 
a base di carne Cosce di rana 2 6 1* EN 1788 
Altri Integratori alimentari 10 0 1** EN 1788 
Totale: 104 16 3   
Totale dei campioni analizzati espresso 
in %: 85 % 13 % 2 %   
* non etichettati correttamente 
** irradiazione non autorizzata 
4.3. Bulgaria. Numero di campioni: 5 
    Numero di campioni: 5   
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati 
nella fase di 
commercializzazione 
del prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali (essiccati) 4 0 0 EN 1788 
Erbe aromatiche 
e spezie 
Tè 1 0 0 EN 1788 
Totale: 5 0 0   
Totale dei campioni analizzati espresso 
in %:100 % 0 % 0 %   
 
11 
 4.4. Repubblica ceca. Numero di campioni: 30 
    Numero di campioni: 30   
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati 
nella fase di 
commercializzazione 
del prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Aglio 3 0 0 EN 1788 
Noodles a cottura 
istantanea 1 0 0 EN 1788 Cereali, sementi, 
ortaggi, frutta e 
loro prodotti 
Funghi o prodotti a 
base di funghi 
(secchi) 3 0 0 EN 1788 
Erbe aromatiche, 
spezie e condimenti 
vegetali (essiccati) 8 1 0 EN 1788 Erbe aromatiche 
e spezie 
Tisane/Infusi 2 0 0 EN 1788 
Integratori alimentari 
(Yucca in polvere) * 4 0 1 EN 1788 Altri 
Zuppe* 5 0 2 EN 1788 
Totale: 26 1 3   
Totale dei campioni analizzati espresso 
in %: 87 % 3 % 10 %   
* I campioni sono stati identificati come positivi al te st di irradiazione. I prodotti irradiati non erano 
etichettati. Nei documenti che accompagnano o che si  riferiscono agli alimen ti irradiati non è stata 
fornita l'indicazione relativa al tra ttamento; non è pertanto possibile stabilire se il prodotto è stato 
irradiato in un impianto approvato dall'UE.  
4.5. Danimarca  
A causa delle limitate risorse finanzia rie, nel 2013 non sono stati effettuati 
controlli nella fase di commercializzazione del prodotto. 
4.6. Germania. Numero di campioni: 2 886 
  Numero di campioni: 2 886  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati 
nella fase di 
commercializzazione 
del prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Prodotti a base di 
cereali 9 0 0 EN 1788 
EN 1787 
Cereali 1 0 0 EN 1787 
Frutta (secca) 80 0 0 EN 13708 
EN 1788 EN 1787 
EN 13751 
Frutta (fresca) 51 0 0 EN 1784 
EN 1788 EN 1787 Cereali, 
sementi, ortaggi, 
frutta e loro prodotti 
Funghi (freschi) 14 0 0 EN 1788 
EN 13751 
 
12 
 Funghi o prodotti a 
base di funghi (secchi) 142 0 0 EN 1788 
EN 1787 
EN 13751 
Patate 10 0 0 EN 1788 
Legumi 66 0 0 EN 1788 
EN 1787 
EN 13751 
Ortaggi e prodotti a base di ortaggi 
(essiccati) 36 0 1* EN 1788 
EN 1787 
EN 13751 
Ortaggi (freschi) 19 0 0 EN 1788 
EN 1787 EN 13751 
Crostacei, molluschi, 
mitili e altri animali 
acquatici (compresi i loro prodotti) 148 0 5** EN 1786 
EN 1788 
EN 1787 EN 13751 
Pesce e prodotti a base di pesce 41 0 1*** EN 1784 
EN 1786 
EN 1788 Pesci, crostacei, molluschi e loro 
prodotti 
Pesce e frutti di mare 
(essiccati) 14 0 0 EN 1786 
EN 1788 EN 13751 
Erbe aromatiche, 
spezie e condimenti 
vegetali (essiccati) 1 124 6 3** EN 1788 
EN 1787 
EN 13751 
Erbe aromatiche e spezie (condimenti) 197 0 6* EN 1788 
EN 1787 
EN 13751 Erbe aromatiche e spezie 
Tè 201 0 1* EN 1788 
EN 1787 EN 13751 
Carne (esclusi pollame 
e selvaggina) 31 0 0 EN 1784 
EN 1786 
EN 1787 
Prodotti a base di carne (esclusi gli insaccati) 48 0 0 EN 1784 
EN 1786 
Altri 1 0 0 EN 1788 
EN 1786 EN 1787 
EN 13751 
Carne di pollame 118 0 0 EN 1786 Carne e prodotti a base di carne 
Insaccati 30 0 0 EN 1784 
EN 1786 
Burro (alle erbe) 6 0 0 EN 1786 
Formaggi (contenenti 
erbe aromatiche/spezie) 41 0 0 EN 1788 
EN 1787 Latte e prodotti lattiero-caseari 
Latte e prodotti 
lattiero-caseari 1 0 0 EN 1787 
Caffè 0 0 1*** EN 1788 
Integratori alimentari 154 1 4*** EN 1788 
EN 13751 Altri 
Pasti e piatti preparati 24 0 0 EN 1786 
EN 1788 
EN 13751 
 
13 
 Altri 33 0 0 EN 1788 
EN 1786 
EN 1787 EN 13751 
Salse e zuppe 
(disidratate) 199 2 16* EN 1788 
EN 13751 
Totale: 2 839 9 38   
Totale dei campioni analizzati espresso 
in %: 98 % 0 % 1 %   
* non etichettati correttamente 
** non etichettati correttamente e/o irradiazione non autorizzata  
*** irradiazione non autorizzata 
4.7. Estonia 
A causa della mancanza dei laboratori che eseguono le analisi per le 
radiazioni ionizzanti, nel 2013 in Est onia non sono stati effettuati controlli 
nella fase di commercializzazione del prodotto. Inoltre, secondo le autorità 
competenti estoni non vi erano sul me rcato nazionale casi sospetti di 
prodotti alimentari irradiat i potenzialmente non conformi. 
4.8. Irlanda. Numero di campioni: 91 
  Numero di campioni: 91  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di 
commercializzazione del 
prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo CEN 
utilizzato 
Bacche 4 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Cereali, sementi, ortaggi e 
frutta 4 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Noodles a cottura 
istantanea 1 0 0 EN 1788 
EN 13751 Cereali, sementi, 
ortaggi, frutta e loro 
prodotti 
Polvere di pomodoro 1 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali 
(essiccati) 1 0 0 EN 1788 
EN 13751 Erbe aromatiche e spezie 
Erbe aromatiche e spezie 26 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Carne e prodotti a 
base di carne Miscele per hamburger 1 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Altri Integratori alimentari 52 0 1* EN 1788 
EN 13751 
Totale: 90 0 1   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 99 % 0 % 1 %   
 * non etichettati correttamente 
4.9. Grecia. Numero di campioni: 10 
  Numero di campioni: 10  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di commercializzazione 
del prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali (essiccati)9 0 0 EN 13751 Erbe aromatiche e 
spezie 
Tisane/Infusi 1 0 0 EN 13751 
 
14 
 Totale: 10 0 0   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 100 % 0 % 0 %   
4.10.  Spagna. Numero di campioni: 162 
  Numero di campioni: 162  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di 
commercializzazione del 
prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo CEN 
utilizzato 
Frutta (secca) 8 0 0 EN 13708 
Funghi o prodotti a base di funghi (secchi) 12 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Frutta a guscio 4 0 0 EN 1787 
Semi oleosi 32 0 0 EN 13751 Cereali, sementi, ortaggi, frutta e loro prodotti 
Ortaggi e prodotti a base di 
ortaggi (essiccati)  24 0 0 EN 1788 
EN 1787 
EN 13751 
Pesci, crostacei, 
molluschi e loro prodotti Pesce e prodotti a base di 
pesce 17 0 0 EN 1786 
Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali 
(essiccati) 45 0 0 EN 1788 
EN 1787 
EN 13751 Erbe aromatiche e 
spezie 
Tisane/Infusi 10 0 0 EN 13751 
Carne e prodotti a 
base di carne Carne 10 0 0 EN 1786 
Totale: 162 0 0   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 100 % 0 % 0 %   
4.11.  Francia. Numero di campioni: 174 
  Numero di campioni: 174  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di 
commercializzazione del 
prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo CEN 
utilizzato 
Cereali, sementi, ortaggi e frutta 54 0 0 EN 1787 
Cereali, sementi, 
ortaggi, frutta e loro 
prodotti Altri 8 0 0 EN 1788 
Pesci, crostacei, 
molluschi e loro 
prodotti Gamberetti 20 0 1* EN 1786 
Erbe aromatiche e 
spezie Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali 
(essiccati) 44 0 2* EN 1788 
Cosce di rana 10 0 0 EN 1786 Carne e prodotti a 
base di carne Carne e prodotti a base di 
carne 31 0 4* EN 1784 
Totale: 167 0 7   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 96 % 0 % 4 %   
* non etichettati correttamente 
4.12.  Italia. Numero di campioni: 553 
  Numero di campioni: 553  
 
15 
 Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di 
commercializzazione del 
prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo CEN 
utilizzato 
Cereali 2 2 0 EN 1788 
EN 13751 
Frutta (secca) 8 0 0 EN 13708 
EN 13784 EN 1787 
Frutta (fresca) 7 0 0 EN 13708 
EN 1788 
EN 1787 EN 13751 
Aglio 17 1 0 EN 1788 
EN 13784 
EN 13751 
Funghi o prodotti a base di funghi (secchi) 14 0 0 EN 1788 
EN 1787 
EN 13751 
Frutta a guscio 20 0 0 EN 13784 
EN 1787 EN 13751 
Cipolle 22 0 0 EN 1788 
EN 13784 
EN 13751 
Altri ortaggi 4 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Patate 26 0 0 EN 1788 
EN 13784 
EN 13751 Cereali, sementi, 
ortaggi, frutta e loro 
prodotti 
Legumi 12 0 0 EN 13784 
EN 13751 
Crostacei, molluschi, mitili e altri animali acquatici (compresi i loro prodotti) 95 1 0 EN 1788 
EN 1786 EN 13751 
Pesce e prodotti a base di pesce 18 0 0 EN 1786 
EN 1788 EN 13784 
Gamberetti 38 3 4*** EN 1788 
EN 13751 Pesci, crostacei, 
molluschi e loro prodotti 
Surimi 0 2 0 EN 1788 
Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali 
(essiccati) 124 0 1* EN 1788 
EN 13784 
EN 13783 
EN 1787 EN 13751 
Ingredienti di integratori 
alimentari vegetali 25 0 1** EN 1788 
EN 13784 
EN 13751 Erbe aromatiche e spezie 
Tè 13 0 0 EN 1788 
EN 1787 
EN 13751 
Cosce di rana 14 0 2 EN 1786 
EN 13751 
Carne (esclusi pollame e 
selvaggina) 36 0 0 EN 1786 
EN 13784 Carne e prodotti a 
base di carne 
Carne di pollame 39 0 0 EN 1786 
EN 13784 
 
16 
 Pasti e piatti preparati 0 1 0 EN 1788 
Altri 
Salse e zuppe (disidratate) 1 0 0 EN 13751 
 Totale: 535 10 8   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 97 % 2 % 1 %   
* non etichettati correttamente 
** non etichettati correttamente e/o irradiazione non autorizzata 
*** non etichettati correttamente e/o irradiazione in impianti non autorizzati dall'UE 
4.13.  Cipro 
A causa della mancanza dei laboratori che eseguono le analisi per le 
radiazioni ionizzanti, nel 2013 a Cipr o non sono stati effettuati controlli 
nella fase di commercializzazione del prodotto.  
4.14.  Lettonia. Numero di campioni: 13 
    Numero di campioni: 13   
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di commercializzazione 
del prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Erbe aromatiche e 
spezie Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali (essiccati)3 0 0 EN 1788 
Altri Integratori alimentari 5 0 5* EN 1788 
Totale: 8 0 5   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 62 % 0 % 38 %   
* irradiazione non autorizzata 
4.15.  Lituania. Numero di campioni: 97 
    Numero di campioni: 97   
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella fase 
di commercializzazione del 
prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Altri Integratori alimentari 95 0 2* EN 13783 
Totale: 95 0 2   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 98 % 0 % 2 %   
* irradiazione in impianti non autorizzati dall'UE 
4.16.  Lussemburgo. Numero di campioni: 20 
    Numero di campioni: 20  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella fase 
di commercializzazione del 
prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Pesci, crostacei, molluschi e loro 
prodotti Gamberi grandi crudi 
congelati 10 0 0 EN 1788 
Carne e prodotti a 
base di carne Cosce di rana 5 0 0 EN 1786 
Altri Integratori alimentari 3 0 2* EN 1788 
Totale: 18 0 2   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 90 % 0 % 10 %   
* irradiazione non autorizzata in Lussem burgo, i prodotti provengono dagli USA 
 
17 
 4.17.  Ungheria. Numero di campioni: 81 
    Numero di campioni: 81   
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di commercializzazione 
del prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Erbe aromatiche e spezie Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali (essiccati)81 0 0 EN 1788 
 Totale: 81 0 0   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 100 % 0 % 0 %   
4.20.  Paesi Bassi. Numero di campioni: 360 
    Numero di campioni: 360  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di 
commercializzazione del 
prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo CEN 
utilizzato 
Cereali, sementi, ortaggi, frutta e loro 
prodotti Altri 101 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Pesci, crostacei, 
molluschi e loro 
prodotti È riportata solo la categoria 40 0 8* EN 1788 
EN 13751 
Erbe aromatiche e spezie È riportata solo la categoria 83 0 1*** EN 1788 
EN 13751 
Carne e prodotti a 
base di carne È riportata solo la categoria 3 0 0*** EN 1788 
EN 13751 
Alimenti destinati a usi 
nutrizionali particolari 3 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Integratori alimentari 83 0 11** EN 1788 
EN 13751 Altri 
Pollame 27 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Totale: 340 0 20   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 94 % 0 % 6 %   
* non etichettati correttamente 
** irradiazione in impianti non autorizzati dall'UE 
*** nessuna motivazione fornita 
4.21.  Austria. Numero di campioni: 72 
    Numero di campioni: 72   
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di commercializzazione 
del prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Pesci, crostacei, 
molluschi e loro 
prodotti Crostacei, molluschi, mitili e 
altri animali acquatici 
(compresi i loro prodotti) 20 0 2** EN 1786 
Erbe aromatiche e 
spezie Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali (essiccati)30 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Altri Salse e zuppe (disidratate) 15 0 5* EN 1788 
EN 13751 
Totale: 65 0 7   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 90 % 0 % 10 %   
 
18 
 * non etichettati correttamente 
** irradiazione non autorizzata 
4.22.  Polonia. Numero di campioni: 308 
    Numero di campioni: 308  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di commercializzazione 
del prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Bacche 1 0 0 EN 1787 
Cereali, sementi, ortaggi e 
frutta  1 0 0 EN 1784 
Frutta secca 4 0 0 EN 13708 
Frutta (fresca) 2 0 0 EN 1784 
EN 1788 
Frutta (tropicale) 7 0 0 EN 1784 
EN 1788 
Aglio 13 0 0 EN 1788 
Funghi (freschi); Funghi o 
prodotti a base di funghi 
(secchi) 1 0 0 EN 1788 
Cipolle 1 0 0 EN 1788 
Patate 2 0 0 EN 1788 
Legumi 3 0 0 EN 1788 
Zuppe 1 0 0 EN 1788 
Tè 1 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Ortaggi e prodotti a base di 
ortaggi (essiccati) 1 0 0 EN 1788 Cereali, sementi, 
ortaggi, frutta e 
loro prodotti 
Ortaggi (freschi) 1 0 0 EN 1788 
Crostacei o molluschi 
(congelati) 1 0 0 EN 1788 
Crostacei, molluschi, mitili e 
altri animali acquatici 
(compresi i loro prodotti) 5 0 0 EN 1786 
Pesce e prodotti a base di 
pesce 15 0 0 EN 1786 Pesci, crostacei, 
molluschi e loro prodotti 
Gamberetti 4 0 0 EN 13751 
Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali (essiccati)63 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Aglio 4 0 0 EN 1788 
Tisane/Infusi 1 0 0 EN 13751 
Erbe aromatiche e spezie (fresche) 3 0 0 EN 1788 
Altri 1 0 0 EN 1788 
Tè 1 0 0 EN 1788 
EN 13751 Erbe aromatiche e spezie 
Ortaggi e prodotti a base di 
ortaggi (essiccati) 2 0 0 EN 1788 
Carne 9 0 0 EN 1784 
EN 1786 
Carne (esclusi pollame e 
selvaggina) 5 0 0 EN 1784 
EN 1786 
Carne di diversi volatili, di 
canguro, di lepre 5 0 0 EN 1784 
EN 1786 Carne e prodotti a base di carne 
Carne di pollame 5 0 0 EN 1784 
 
19 
 EN 1786 
Formaggi contenenti erbe 
aromatiche/spezie 32 1 7* EN 1788 
Formaggi (bianchi) 4 0 0 EN 1788 
Formaggi (stagionati) 1 1 0 EN 1788 Latte e prodotti 
lattiero-caseari 
Latte e prodotti lattiero-
caseari 3 0 0 EN 1788 
Bacche 1 0 0 EN 1787 
Frutta secca 2 0 0 EN 13708 
Alimenti destinati a usi 
nutrizionali particolari 8 0 1** EN 1788 
EN 13751 
Integratori alimentari 19 0 2*** EN 1788 
EN 13751 
Frutta (tropicale) 2 0 0 EN 1784 
EN 1788 
Tisane/Infusi 2 0 0 EN 13751 
Funghi (freschi); Funghi o 
prodotti a base di funghi 
(secchi) 10 0 0 EN 1788 
Altri 1 0 0 EN 1788 
Salse e zuppe (disidratate) 19 0 0 EN 1788 
Zuppe 5 1 0 EN 1788 
Tè 23 0 0 EN 1788 
EN 13751 Altri 
Ortaggi e prodotti a base di 
ortaggi (essiccati) 1 0 0 EN 1788 
Totale: 296 3 10   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 96 % 1 % 3 %   
* non etichettati correttamente  
** irradiazione non autorizzata 
*** altro, non etichettato correttamente 
4.23.  Portogallo. Numero di campioni: 23 
    Numero di campioni: 23  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di commercializzazione 
del prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali (essiccati)6 0 0 EN 13751 Erbe aromatiche e 
spezie 
Tisane/Infusi 1 0 0 EN 13751 
Altri Integratori alimentari 12 1 3* EN 13751 
Totale: 19 1 3   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 83 % 4 % 13 %   
* irradiazione non autorizzata 
4.24.  Romania. Numero di campioni: 208 
    Numero di campioni: 208  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di commercializzazione 
del prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Frutta (secca) 1 0 0 EN 13751 Cereali, sementi, 
ortaggi, frutta e Sementi 13 0 0 EN 13751 
 
20 
 loro prodotti Ortaggi e prodotti a base di 
ortaggi (essiccati) 3 0 0 EN 13751 
Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali (essiccati)133 4 3* EN 1788 
EN 13751 
Tisane/Infusi 22 0 0 EN 1788 
EN 13751 Erbe aromatiche e 
spezie 
Tè 5 0 0 EN 13751 
Alimenti destinati a usi 
nutrizionali particolari 2 0 0 EN 13751 
Altri 
Integratori alimentari 22 0 0 EN 1788 
EN 13751 
Totale: 201 4 3   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 97 % 2 % 1 %   
* irradiazione in impianti non autorizzati dall'UE 
4.25.  Slovenia. Numero di campioni: 28 
    Numero di campioni: 28  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di 
commercializzazione del 
prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo CEN 
utilizzato 
Bacche 5 0 0 EN 1787 
EN 13751 Cereali, sementi, ortaggi, frutta e loro 
prodotti Aglio 5 0 0 EN 1788 
EN 1786 
EN 13751 
Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali 
(essiccati) 5 0 0 EN 1787 
EN 13751 
Erbe aromatiche e spezie 
Tè 5 0 0 EN 13751 
en 1787 
Brodo di pollo 1 0 0 EN 1788 
EN 1786 
EN 13751 
Carne e prodotti a base di carne 2 0 0 EN 1788 
EN 1786 
EN 13751 Carne e prodotti a base di carne 
Carne di pollame 3 0 0 EN 1788 
EN 1786 EN 13751 
Altri Zuppe 2 0 0 EN 1788 
EN 1786 
EN 13751 
Totale: 28 0 0   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 100 % 0 % 0 %   
4.26.  Slovacchia. Numero di campioni: 21 
    Numero di campioni: 21  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di 
commercializzazione del 
prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo CEN 
utilizzato 
Erbe aromatiche e spezie Altri 4 0 0 EN 1784 
EN 1788 
Carne e prodotti a base di carne Altri 1 0 0 EN 1784 
EN 1788 
Latte e prodotti Formaggi (stagionati) 1 0 0 EN 1784 
 
21 
 lattiero-caseari 
Altri Altri 15 0 0 EN 1784 
EN 1788 
 Totale: 21 0 0   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 100 % 0 % 0 %   
 
22 
 4.27.  Finlandia. Numero di campioni: 272 
    Numero di campioni: 272   
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di commercializzazione 
del prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo 
CEN 
utilizzato 
Bacche 14 0 1* EN 13751 
Prodotti a base di cereali 8 0 0 EN 13751 
Frutta (secca) 3 0 0 EN 13751 
Funghi o prodotti a base di 
funghi (secchi) 2 0 0 EN 13751 
Frutta a guscio 0 0 4* EN 13751 Cereali, sementi, 
ortaggi, frutta e 
loro prodotti 
Ortaggi e prodotti a base di 
ortaggi (essiccati) 30 0 0 EN 13751 
Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali (essiccati)111 1 2** EN 13751 
Tisane/Infusi 7 0 0 EN 13751 Erbe aromatiche e 
spezie 
Tè 19 0 1* EN 13751 
Preparazione a base di 
amminoacidi 1 0 0 EN 13751 
Ingrediente delle bevande 8 0 0 EN 13751 
Frammenti di semi di cacao 1 0 0 EN 13751 
Additivo alimentare 1 0 0 EN 13751 
Alimenti destinati a usi 
nutrizionali particolari 1 0 0 EN 13751 
Integratori alimentari 33 5 4* EN 13751 
Pasti e piatti preparati 7 1 1* EN 13751 
Preparazioni a base di 
proteine 2 0 0 EN 13751 Altri 
Salse e zuppe (disidratate) 4 0 0 EN 13751 
Totale: 252 7 13   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 93 % 3 % 5 %   
* non etichettati correttamente, irradiazione in impianti non autorizzati dall'UE, irradiazione 
non autorizzata 
** etichettati non correttamente, irradiazione in impianti non autorizzati dall'UE 
4.28.  Svezia 
Nel 2013 non sono stati effettuati controlli nella fase di 
commercializzazione del prodotto.  
4.29.  Regno Unito. Numero di campioni: 176 
    Numero di campioni: 176  
Categoria di 
alimento Alimenti analizzati nella 
fase di 
commercializzazione del 
prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo CEN 
utilizzato 
Aglio 3 1 0 EN 13751 
Noodles a cottura 
istantanea 34 8 4* EN 1788 
EN 13751 
Chutney di mango 1 0 0 EN 13751 
Frutta a guscio 1 0 0 EN 13751 Cereali, sementi, 
ortaggi, frutta e loro 
prodotti 
Cracker a base di riso 1 0 0 EN 13751 
Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali 
(essiccati) 84 6 0 EN 1788 
EN 13751 Erbe aromatiche e spezie 
Pasta di curry 1 0 0 EN 13751 
 
23 
 Tisane/Infusi 1 1 0 EN 13751 
Erbe aromatiche e spezie 
(fresche) 5 1 0 EN 13751 
Tè 2 0 0 EN 13751 
Caffè 1 0 0 EN 13751 
Integratori alimentari 11 4 1* EN 1788 
EN 13751 Altri 
Salse e zuppe (disidratate) 4 1 0 EN 13751 
Totale: 149 22 5   
Totale dei campioni analizzati espresso in %: 85 % 13 % 3 %   
* non etichettati correttamente, irradiazione in impianti non autorizzati dall'UE, irradiazione 
non autorizzata 
 
24 
 5. SINTESI  
La presente relazione riguar da il periodo dal 1° gennaio  al 31 dicembre 2013. Essa 
raccoglie le informazioni trasmesse alla Commissione da 26 Stati membri. Malta e 
Croazia non hanno comunicato dati per il 2013. 
Nel 2013, 25 impianti di irradiazione autori zzati erano operativi in 13 Stati membri 
in conformità all'articolo 7, paragraf o 2, della direttiva 1999/2/CE. Un nuovo 
impianto di irradiazione è stato auto rizzato in Spagna. Nessun impianto di 
irradiazione autorizzato è stato chiuso. Sette impia nti di irradiazione non hanno 
irradiato alimenti nel 2013. 
Complessivamente negli Stati membri dell' UE sono state tratta te con radiazioni 
ionizzanti 6 876 tonnellate di prodotti. L'84 % di tali prodotti è stato irradiato principalmente in tre Stati membri: Belgio  (49,4 %), Paesi Bassi (24,4 %) e Spagna 
(12,7 %). I due prodotti irradia ti principali sono le cosce di rana (46 %) e le erbe 
aromatiche e spezie essiccate (24,4 %). Si  è registrata una diminuzione del 14 % 
della quantità totale di prodotti irradiati ne ll'UE rispetto al 2012 (7 972 tonnellate).  
 
26 Stati membri hanno fornito informazioni in  merito ai contro lli effettuati nella 
fase di commercializzazione del pr odotto. Quattro Stati membri non hanno 
effettuato alcun controllo analitico durante le ispezioni e i controlli ufficiali nel 
2013.  
Complessivamente nel 2013 sono stati an alizzati 5 713 campioni da 22 Stati 
membri. Tre Stati membri rappresenta vano il 66 % dei campioni (Germania 
50,5 %, Italia 9,7 % e Paesi Bassi 6,3 %); nel 2012 i dati erano i seguenti: 
Germania (52,4 %), Paesi Bassi (7,2 %) e Regno Unito (6,2 %). La Germania resta 
lo Stato membro che effettua più controlli  sui prodotti alimentari nella fase di 
commercializzazione. 5 511 campioni (96,5 %) sono risultati conformi alle disposizioni della direttiva 1999/2/CE , 130 campioni (2,3 %) sono risultati non 
conformi e 73 campioni (1,5%) hanno dato risultati dubbi.  Le due ragioni principali 
di non conformità dei campioni analizzati sono simili a quelle riscontrate negli anni 
 
25 
 precedenti, ovvero un'etichettatura non corrett a e un'irradiazione non autorizzata; la 
non conformità è stata anche dovuta all'i rradiazione in impianti non autorizzati 
dall'UE. I motivi della non conformità sono i ndicati in ciascuna tabella che riporta i 
test effettuati in ciascuno Stato membro. 
 
26 
 6. RETTIFICA DELLA RELAZIONE DELLA COMMISSIONE AL PARLAMENTO EUROPEO 
E AL CONSIGLIO SUGLI INGREDIENTI ALIMEN TARI TRATTATI CON RADIAZIONI 
IONIZZANTI PER L 'ANNO 2012  [COM(2014)  52 FINAL ] 
Per mezzo della presente rettifica il punt o 4.10 Spagna è sostituito dal seguente: 
4.10.  Spagna 
Numero di campioni: 141 Alimenti analizzati nella 
fase di 
commercializzazione del 
prodotto Conforme Dubbio Non 
conforme Metodo CEN 
utilizzato 
Erbe aromatiche, spezie e 
condimenti vegetali 
(essiccati) 77 1 0 EN 1788; EN 
13751; EN 1787 
Pesce e prodotti a base di 
pesce 30 0 0 EN 1786 
Tisane/Infusi 8 0 0 EN 13751 
Carne e prodotti a base di 
carne 2 0 0 EN1786 
Funghi o prodotti a base di 
funghi (secchi) 9 0 0 EN 1788; EN 
13751 
Frutta a guscio 6 0 0 EN1787 
Ortaggi (essiccati) 8 0 0 EN13751; 
EN1787 
Totale: 140 1 0   
Totale dei campioni 
analizzati espresso in %: 99 % 1 % 0 %