IT Gazzetta ufficiale dell'Unione europea C 243/11

Pubblicazione di una domanda a norma dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari

(2007/C 243/05)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla registrazione a norma dell'articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio (1). Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro un termine di sei mesi dalla data della presente pubblicazione.

SCHEDA RIEPILOGATIVA

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

«CHAMOMILLA BOHEMICA»

CE N.: CZ/PDO/005/0411/28.10.2004

DOP ( X ) IGP ( )

La presente scheda riepilogativa presenta a fini informativi gli elementi principali del disciplinare.

1. Servizio competente dello Stato membro:

Nome: Úřad průmyslového vlastnictví Indirizzo: Antonína Čermáka 2a CZ-160 68 Praha 6 Tel. (420) 220 383 111 Fax (420) 224 324 718 e-mail: posta@upv.cz

2. Associazione:

Nome: LEROS, s.r.o., zastupující skupinu producentů Indirizzo: U Národní galerie 470 CZ-150 00 Praha 5-Zbraslav Tel. (420) 257 898 111 Fax (420) 257 921 328 e-mail: leros@leros.cz Composizione: produttori/trasformatori ( X ) altri ( )

3. Tipo di prodotto:

Classe 1.8: Altri prodotti dell'allegato I

4. Disciplinare

[sintesi dei requisiti di cui all'articolo 4, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006]

4.1. Nome: «Chamomilla Bohemica»

«Chamomilla Bohemica» è la denominazione tradizionale del fiore di camomilla vera che cresce in Boemia (Repubblica ceca).

4.2. Descrizione: Fiore essiccato di camomilla vera (flos Chamomilla vulgaris) — Matricariae flos, Matricaria recutita (L.) Rauschert, Chamomilla recutita (L.) Rauschert.

La «Chamomilla Bohemica» è caratterizzata dal contenuto di olio essenziale (fino all'1 %), il cui principio attivo principale è il camazulene, presente allo 0,06-0,07 %. Grazie alle sue caratteristiche, la «Chamomilla Bohemica» è di qualità superiore a quella delle piante originarie di altre zone geografiche e corrisponde ampiamente ai criteri stabiliti per il fiore di camomilla vera dalla farmacopea ceca nel 1997 e nel 2002. Secondo il supplemento 2004 dell'edizione del 2002 della farmacopea ceca, il prodotto contiene «almeno 4 ml d'olio essenziale di colore blu per chilogrammo di materia secca e almeno 0,25 % di apigenina-7-glucoside totale, calcolato sulla base della materia secca. I principali componenti dell'olio essenziale sono i sesquiterpeni [circa 50 % d'olio essenziale, (-)-alfa-bisabololo, ossido di bisabololo A e B, ossido (-)-bisabolone di A]. L'olio essenziale contiene anche del camazulene (tenore minimo: 0,035 %). Oltre all'olio essenziale, la “Chamomilla Bohemica” contiene cumarina (ombelliferone, erniarina), flavonoidi (apigenina-7-glucoside e i suoi derivati, luteolina, quercetolo, isorhamenetin), il cui tasso minimo è pari allo 0,01 %, e azulene (tenore minimo: 0,02 %). I flavonoidi (0,015 %) hanno proprietà spasmolitiche. Gli spiroeteri (0,03 %) hanno virtù batteriostatiche e fungistatiche». La «Chamomilla Bohemica» non deve produrre un olio essenziale di colore marrone quando si effettua una cromatografia su strato sottile e il suo titolo medio di camazulene deve essere compreso tra 0,06 e 0,07 %. Il prodotto è commercializzato sotto forma di pianta per tisane in sacchetti individuali e alla rinfusa, in pacchetti da 50 grammi o, per il commercio all'ingrosso, in sacchi da 14 kg.

4.3. Zona geografica: La Boemia, composta dalle regioni di Praga, Boemia centrale, Boemia meridionale, Plzen, Karlovy Vary, d'Ústí nad Labem, Liberec, Hradec Králové e Pardubice, come pure, per la regione di Vysočina, i distretti di Havlíčkův Brod, Jihlava e Pelhřimov, in base alla legge costituzionale n. 347/1997 relativa all'organizzazione dei grandi enti territoriali e che modifica la legge costituzionale del Consiglio nazionale ceco n. 1/1993 — la Costituzione della Repubblica ceca — nella sua versione attualizzata.

Le zone destinate alla coltivazione della «Chamomilla Bohemica» sul territorio della Boemia sono definite dalle condizioni climatiche e pedologiche seguenti: suolo argilloso e sabbioso (secondo la classificazione del suolo: terra nera, terra bruna e suolo lisciviato), con fattore pH compreso tra 7,3 e 8,1; condizioni climatiche: le precipitazioni annuali raggiungono 500-700 mm/m2; altitudine compresa tra 230 e 480 s.l.m.m.

4.4. Prova dell'origine: I trasformatori tengono un registro dei fornitori, che sono sottoposti ad un controllo in ciascuna fase del processo di ottenimento del fiore di camomilla, vale a dire la semina, il ciclo vegetativo, la raccolta, l'essiccazione, il deposito e la trasformazione. Tengono anche un registro degli acquirenti dei prodotti finiti.

Il servizio competente a livello locale dell'Ispettorato nazionale dell'agricoltura e dell'alimentazione vigila sul rispetto del disciplinare.

4.5. Metodo di ottenimento: La camomilla presenta una grande capacità d'adattamento, ma le sostanze che contiene sono molto sensibili alle condizioni ambientali; devono pertanto essere rispettate le fasi seguenti:

Preparazione del suolo: la coltivazione della camomilla è poco esigente e richiede semplicemente un'aratura media, un'erpicatura di superficie e un suolo diserbato.

Semina: utilizzo di seminatrici di precisione, appianamento del suolo dopo la semina, 20 g di semi per ara.

Ciclo vegetativo: durante questa fase, applicazione di fertilizzanti industriali complessi (ad esempio, NPK o Cererit).

Raccolta e trattamento post-raccolta: le infiorescenze sono raccolte subito dopo sbocciate, a mano o per mezzo di macchine semoventi Neset e Unag; sono essiccate preferibilmente ad una temperatura massima di 40 °C quindi trasportate verso catene di trattamento dotate di sistemi di separazione e di vaglio.

È indispensabile, per garantire il mantenimento dei caratteri inerenti alle materie prime di cui al punto 4.2, rispettare la zona definita di coltivazione.

Deposito e condizionamento: il prodotto è conservato al secco, al riparo dalla luce e in luoghi ben areati, prima di essere condizionato in sacchi di carta di capacità unica contrassegnati con un'apposta etichetta; queste operazioni, compreso il condizionamento finale, non devono necessariamente essere effettuate nella zona definita, ma devono essere conformi alle norme e regole in vigore.

4.6. Legame: I villaggi della Boemia hanno sempre prodotto camomilla di qualità eccellente, ma è soprattutto a partire dagli anni '50, periodo in cui è aumentata la domanda straniera, che si è reso necessario distinguere tra questa coltura e le altre produzioni di camomilla e che la denominazione di «Chamomilla Bohemica» è diventata più frequente. La denominazione designa ormai una camomilla dotata di proprietà ben definite (cfr. sezione 4.2), che sono dovute alle condizioni offerte dall'ambiente naturale. La peculiarità del prodotto deriva dalla combinazione di molti fattori culturali, quali il clima, il suolo e i metodi di raccolta (livello medio delle precipitazioni: da 500 a 700 mm/m 2, pH del suolo: tra 7,3 e 8,1, tipo di suolo: argillosi e sabbiosi). La resa dipende principalmente dalla scelta del tipo di suolo e dalle precipitazioni. Infine, l'altitudine e l'esposizione al sole sono due fattori che influenzano fortemente il titolo di olio essenziale e di camazulene. Prodotto di qualità, la «Chamomilla Bohemica» è stata presentata in varie fiere e esposizioni, quali «SALIMA» e «Země živitelka», dove ha ottenuto la menzione «prodotto di qualità». I costruttori delle marche Neset e Unag hanno messo a punto macchinari speciali per la raccolta meccanizzata dei capolini di camomilla senza danneggiare il resto della pianta.

Nella Repubblica ceca, la denominazione d'origine «Chamomilla Bohemica» è registrata dal 21 gennaio 1975 sotto il numero 84 e protetta nell'ambito di un accordo bilaterale concluso con il Portogallo.

4.7. Struttura di controllo:

Nome: Státní zemědělská a potravinářská inspekce — inspektorát v Praze Indirizzo: Za opravnou 4 CZ-150 00 Praha 5 Tel. (420) 257 199 511 Fax (420) 257 199 529 e-mail: praha@szpi.gov.cz

e gli uffici locali dell'Ispettorato nazionale situati nelle zone di produzione e di trasformazione.

4.8. Etichettatura: La denominazione «Chamomilla Bohemica» deve apparire in caratteri leggibili (lettere maiuscole) sul lato principale dell'imballaggio.

(1) GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12.