RELAZIONE DELLA COMMISSIONE AL PARLAMENTO EUROPEO E AL CONSIGLIO SUGLI ALIMENTI E I LORO INGREDIENTI TRATTATI CON RADIAZIONI IONIZZANTI PER L'ANNO 2011 /* COM/2012/0659 final */





RELAZIONE DELLA COMMISSIONE AL PARLAMENTO EUROPEO E AL CONSIGLIO SUGLI ALIMENTI E I LORO INGREDIENTI TRATTATI CON RADIAZIONI IONIZZANTI PER L'ANNO 2011 1. Base giuridica e contesto A norma dell'articolo 7, paragrafo 3 della direttiva 1999/2/CE del Parlamento europeo e del Consiglio del 22 febbraio 1999, relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti gli alimenti e i loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti[1], gli Stati membri sono tenuti a trasmettere ogni anno alla Commissione: – i risultati dei controlli effettuati negli impianti di irradiazione, in particolare per quanto riguarda le categorie e le quantità degli alimenti e dei loro ingredienti trattati nonché le dosi somministrate; nonché – i risultati dei controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto e i metodi utilizzati per la rilevazione del trattamento con radiazioni ionizzanti. A norma dell'articolo 7, paragrafo 4, di detta direttiva, la Commissione è tenuta a pubblicare nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea: – i dati particolareggiati relativi agli impianti di irradiazione autorizzati negli Stati membri nonché qualsiasi cambiamento della loro situazione; – una relazione basata sulle informazioni fornite dalle autorità nazionali di controllo. La presente relazione riguarda il periodo dal 1° gennaio 2007 al 31 dicembre 2011. Raccoglie le informazioni trasmesse alla Commissione da 25 Stati membri. Bulgaria e Malta non hanno presentato alcun dato. Per informazioni sugli aspetti generali riguardanti l'irradiazione degli alimenti si rimanda al sito web della direzione generale per la Salute e i consumatori della Commissione europea[2]. 1.1. Impianti di irradiazione A norma dell'articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 1999/2/CE, gli alimenti e i loro ingredienti possono essere irradiati solo in impianti di irradiazione autorizzati. Per quanto concerne gli impianti nell'UE, l'autorizzazione è concessa dalle autorità competenti degli Stati membri. A norma dell'articolo 7, paragrafo 3, gli Stati membri sono tenuti ad informare la Commissione sugli impianti di irradiazione autorizzati nel loro territorio. L'irradiazione degli alimenti e dei loro ingredienti può essere effettuata soltanto per mezzo delle seguenti sorgenti: – raggi gamma emessi da radionuclidi 60Co o 137Cs; – raggi X emessi da sorgenti artificiali attivate ad un livello energetico nominale (quantum massimo di energia) pari o inferiore a 5 MeV; – elettroni emessi da sorgenti artificiali attivate ad un livello energetico nominale (quantum massimo di energia) pari o inferiore a 10 MeV. L'elenco degli impianti di irradiazione autorizzati presenti negli Stati membri è stato pubblicato dalla Commissione[3]. 1.2. Irradiazione degli alimenti e dei loro ingredienti L'irradiazione delle erbe aromatiche essiccate, delle spezie e dei condimenti vegetali è autorizzata a livello di UE dalla direttiva 1999/3/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 22 febbraio 1999, che stabilisce un elenco comunitario di alimenti e loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti[4]. Inoltre sette Stati membri hanno comunicato il mantenimento delle autorizzazioni nazionali per alcuni alimenti e i loro ingredienti, conformemente a quanto previsto dall'articolo 4, paragrafo 4, della direttiva 1999/2/CE. L'elenco delle autorizzazioni nazionali è stato pubblicato dalla Commissione[5]. Gli alimenti irradiati contenenti uno o più ingredienti irradiati devono recare un'etichetta con la dicitura "irradiato" o "trattato con radiazioni ionizzanti". Se un prodotto irradiato è utilizzato come ingrediente di un alimento composto, la stessa dicitura deve accompagnare la sua denominazione nell'elenco degli ingredienti. Per i prodotti venduti sfusi, la dicitura figura insieme alla denominazione del prodotto su un foglietto o cartello al di sopra o a fianco del recipiente che lo contiene. Per l'applicazione di una corretta etichettatura o per l'individuazione di prodotti non autorizzati, il Comitato europeo di normalizzazione (CEN) ha standardizzato alcuni metodi analitici sulla base di un mandato conferitogli dalla Commissione europea. 2. Risultati dei controlli effettuati presso gli impianti di irradiazione Questa parte della relazione riporta i risultati dei controlli effettuati negli impianti di irradiazione, in particolare per quanto riguarda le categorie e le quantità di prodotti trattati nonché le dosi somministrate. Secondo le informazioni fornite dagli Stati membri, dai controlli svolti dalle autorità competenti è emerso che gli impianti di irradiazione autorizzati sono conformi alle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE. Le tabelle seguenti indicano le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati negli impianti autorizzati negli Stati membri dell'UE nel 2011. 2.1. Belgio Esiste un impianto autorizzato. Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy) Erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali || 238,129 || 6 - 9 Cosce di rana congelate || 3050,944 || 5 Pollame || 1378,752 || 5 Pesci, crostacei e molluschi || 153,122 || 3 – 5 Sangue, plasma e coagulati essiccati || 84,1 || 6 – 9 Verdura || 4,86 || 3 – 5 Farina di riso || 44,25 || 3 Albume d'uovo || 32,805 || 3 Gomma arabica || 2,1 || 3 Colostro (esclusivamente a scopo di ricerca veterinaria) || 41,887 || 0 - 10 Totale || 5030,949 || 2.2. Bulgaria Vi sono due impianti autorizzati. Nessun dato è stato comunicato per il 2011. 2.3. Repubblica ceca Esiste un impianto autorizzato. Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy) Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 24,2 || 4-10 Totale || 24,2 || 2.4. Germania Vi sono quattro impianti autorizzati. Nessun alimento è stato irradiato in due di tali impianti. Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy) Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 152 || <10 Totale || 152 || 2.5. Spagna Vi sono due impianti autorizzati. Nessun alimento è stato irradiato in due di tali impianti. Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy) Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 307,546 || <10 Totale || 307,546 || 2.6. Estonia Esiste un impianto autorizzato. Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy) Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 19,2 || 10 Totale || 19,2 || 2.7. Francia Vi sono cinque impianti autorizzati. Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy) Pollame || 114,418 || 5 Gomma arabica || 69,198 || 3 Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 0,66 || 10 Cosce di rana congelate || 510,625 || 5 Totale || 694,901 || 2.8. Ungheria Esiste un impianto autorizzato. Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy) Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 142 || 3-8 Totale || 142 || 2.9. Italia Esiste un impianto autorizzato. Nel 2011 non sono stati irradiati prodotti alimentari. 2.10. Paesi Bassi Vi sono due impianti autorizzati. Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy) Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 199,585 || 6.4-7.3 Parti di rana || 352,611 || 4 Carni di volatili || 111,955 || 5 Ortaggi disidratati || 446,802 || 2-4 Albume d'uovo || 421,982 || 1.3 Gamberetti (congelati) || 38,478 || 3 Totale || 1572,878 || 2.11. Polonia Vi sono due impianti autorizzati. Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy) Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 105,8 || 5-10 Totale || 105,8 || 2.12. Romania Esiste un impianto autorizzato. Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy) Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 20 || 8 Totale || 20 || 2.13. Regno Unito Esiste un impianto autorizzato. Nel 2011 non sono stati irradiati prodotti alimentari. 2.14. Altri Stati membri Non vi sono impianti autorizzati negli altri Stati membri (Austria, Cipro, Danimarca, Finlandia, Grecia, Irlanda, Lussemburgo, Lettonia, Lituania, Malta, Portogallo, Svezia, Slovenia, Slovacchia). 2.15. Sintesi per l'UE La seguente tabella presenta una sintesi delle quantità di alimenti (in tonnellate) trattate con radiazioni ionizzanti in impianti di irradiazione autorizzati all'interno dell'Unione europea nel 2011. Categoria di prodotti || BE || CZ || DE || EE || ES || FR || HU || NL || PL || RO || Totale || % Sangue essiccato || 84,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 84,1 || 1,04 Albume d'uovo || 32,8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 422 || 0 || 0 || 454,8 || 5,64 Pesci, crostacei e gamberetti || 153,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 38,5 || 0 || 0 || 191,6 || 2,37 Cosce di rana || 3050,9 || 0 || 0 || 0 || 0 || 510,6 || 0 || 352,6 || 0 || 0 || 3914,1 || 48,52 Gomma arabica || 2,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 69,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 71,3 || 0,88 Erbe aromatiche e spezie || 238,1 || 24,2 || 152 || 19,2 || 307,5 || 0,6 || 142 || 199,6 || 105,8 || 20 || 1208,9 || 14,98 Pollame || 1378,7 || 0 || 0 || 0 || 0 || 114,4 || 0 || 111,9 || 0 || 0 || 1605,0 || 19,89 Farina di riso || 44,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 44,2 || 0,55 Verdura || 4,8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 4,8 || 0,06 Prodotti disidratati || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 446,8 || 0 || 0 || 446,8 || 5,54 Altro || 41,9 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 41,9 || 0,52 Totale || 5030,7 || 24,2 || 152 || 19,2 || 307,5 || 694,8 || 142 || 1571,4 || 105,8 || 20 || 8067,5 || 100 % del totale || 62,36 || 0,30 || 1,88 || 0,24 || 3,81 || 8,61 || 1,76 || 19,48 || 1,31 || 0,25 || 100 || 3. Risultati dei controlli effettuati nella fase di commercializzazione dei prodotti e metodi utilizzati per individuare gli alimenti irradiati Le seguenti tabelle indicano i risultati dei controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto e i metodi utilizzati per la rilevazione del trattamento con radiazioni ionizzanti. 3.1. Austria Alimenti analizzati || Numero di campioni: 126 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Erbe aromatiche e spezie || 44 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Tisane || 39 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Carni di volatili || 43 || 0 || 0 || EN 1786 Totale || 126 || 0 || 0 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100 % || 0% || 0% || 3.2. Belgio Alimenti analizzati || Numero di campioni: 123 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Frutta || 8 || 0 || 0 || EN 1788 Integratori alimentari || 19 || 0 || 2* Noodles || 26 || 0 || 0 Verdura || 12 || 0 || 0 Erbe fresche || 13 || 0 || 0 Crostacei || 21 || 0 || 0 Molluschi || 22 || || Totale || 121 || 0 || 2 Totale dei campioni analizzati espresso in % || 98,4 % || 0 % || 1,6 % || * irradiazione non autorizzata 3.3. Bulgaria Nessun dato è stato comunicato per il 2011. 3.4. Cipro Alimenti analizzati || Numero di campioni: 6 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme || Verdure, erbe aromatiche e spezie essiccate || 6 || 0 || 0 || ΕN 13751 Totale || 6 || 0 || 0 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100 % || 0 % || 0 % || 3.5. Repubblica ceca Alimenti analizzati || Numero di campioni: 40 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Pesce e crostacei || 1 || 1 || 0 || EN 1785 Tisane || 11 || 0 || 0 || EN 1788 Spezie || 8 || 4 || 0 || EN 1788 Integratori alimentari || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Zuppe di noodles a cottura istantanea || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Pollame || 3 || 0 || 0 || EN 1785 Frutta fresca || 3 || 2 || 0 || EN 1788, EN 1785 Funghi secchi || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Totale || 33 || 7 || 0 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 82,5 % || 17,5 % || 0% || 3.6. Germania Alimenti analizzati || Numero di campioni: 2.912 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Formaggio, preparazioni a base di formaggio alle erbe aromatiche e spezie || 37 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, ASU§64 LFGB, L00.00-39 Formaggio, preparazioni a base di formaggio non alle erbe aromatiche e spezie || 33 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1784, ASU§64 LFGB, L00.00-39 Burro aromatizzato || 5 || 0 || 0 || EN 1787 Uova e ovoprodotti || 4 || 0 || 0 || EN 1784 Carne (esclusi pollame e selvaggina) || 4 || 0 || 0 || EN 1786 Pollame || 92 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1786 Prodotti a base di carne (esclusi gli insaccati) || 46 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784, EN 1788 Insaccati || 47 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784 Pesce e prodotti a base di pesce || 44 || 0 || 4* || EN 1786, EN 1788, EN 1789 Crostacei, molluschi, mitili e altri animali acquatici, compresi i loro prodotti || 148 || 0 || 2* 2** || EN 1788, EN 1786, EN 1787, EN 1384, EN 13751 ASU§64 LFGB, L12.01-1, Zuppe, salse, comprese minestre e cibi a cottura istantanea || 239 || 5 || 2* 5** || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Cereali e prodotti derivati || 44 || 0 || 3** || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Legumi, semi oleosi e frutta a guscio || 44 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Patate, parti di piante con un elevato tenore di amido || 26 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Ortaggi freschi || 17 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751 Ortaggi secchi || 40 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751 Funghi freschi || 11 || 0 || 0 || EN 1788 Funghi secchi o prodotti a base di funghi || 142 || 0 || 6* || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Frutta fresca || 65 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788, EN 1787, EN 13751, EN 1385 Frutta e prodotti a base di frutta essiccati || 49 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13708 Caffè || 2 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Tè, prodotti analoghi || 211 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Pasti e piatti pronti || 9 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1786, EN 13751 Integratori alimentari || 121 || 0 || 12* || EN 1788, EN 1787, EN 13751, Termoluminescenza Condimenti || 183 || 1 || 3** || EN 1788, EN 13751, EN 1787, Termoluminescenza Erbe aromatiche e spezie essiccate || 1084 || 10 || 7** || EN 1788, EN 1787, EN 13751, Termoluminescenza Altri || 98 || 1 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 13708 Enzimi || 4 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Totale || 2.849 || 17 || 46 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 97,83% || 0,58% || 1,58% || * irradiazione non autorizzata; ** etichettati scorrettamente 3.7. Danimarca Alimenti analizzati || Numero di campioni: 98 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Integratori alimentari || 23 || 0 || 3* || EN 13751, EN 1788 Erbe aromatiche e spezie || 42 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Tisane || 3 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Noodles secchi a cottura istantanea || 16 || 0 || 3* || EN 13751, EN 1788 Minestre e salse || 8 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Totale || 92 || 0 || 6 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 94 % || 0 % || 6 % || * irradiazione non autorizzata 3.8. Estonia Nel 2011 non sono stati effettuati controlli nella fase di commercializzazione del prodotto. In Estonia non esistono laboratori che eseguono le analisi per le radiazioni ionizzanti. A causa delle limitate risorse finanziarie, i campioni non sono stati inviati all'estero per essere analizzati. 3.9. Grecia Alimenti analizzati || Numero di campioni: 20 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Spezie || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Tè' || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Erbe fresche || 2 || 0 || 0 || EN 13751 Totale || 20 || 0 || 0 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0% || 0% || 3.10. Spagna Alimenti analizzati || Numero di campioni: 208 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Erbe aromatiche e spezie || 156 || 5 || 1** || EN 1787, EN 13751 Infusi || 18 || 0 || 0 || EN 13751 Frutta essiccata || 13 || 0 || 0 || EN 13708, EN 1787 Molluschi || 8 || 0 || 0 || EN 1786 Carne || 7 || 0 || 0 || EN 1786 Totale || 202 || 5 || 1 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 97,12 % || 2,4 % || 0,48 % || ** etichettati scorrettamente 3.11. Finlandia Alimenti analizzati || Numero di campioni: 193 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Spezie ed erbe aromatiche essiccate || 95 || 0 || 2 || EN 13751, EN 1788 Integratori alimentari, alimenti per uso dietetico speciale || 35 || 0 || 3 || EN 13751, EN 1788 Frutti, bacche e ortaggi || 11 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Tè e preparati a base di erbe || 20 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788 Altre preparazioni || 24 || 0 || 2 || Totale || 185 || 0 || 8** || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 95,8 % || 0 % || 4,2 % || ** etichettati scorrettamente o provenienti da impianti non autorizzati dall'UE 3.12. Francia Alimenti analizzati || Numero di campioni: 112 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Erbe aromatiche e spezie || 18 || 1 || 0 || EN 13751, EN 1788 Crostacei o molluschi congelati || 13 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Zuppe e salse disidratate || 9 || 0 || 3** || EN 1784, EN 1788 Integratori alimentari || 10 || 4 || 2* || EN 1784, EN 1788 Cosce di rana || 4 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Agnelli || 3 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Pollame || 11 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Noodles precotti || 1 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788 Tè' || 13 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Frutta, ortaggi, funghi disidratati || 18 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788 Totale || 100 || 7 || 5 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 89,3% || 6,2% || 4,5% || * irradiazione non autorizzata; ** etichettati scorrettamente 3.13. Ungheria Alimenti analizzati || Numero di campioni: 78 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Spezie || 60 || 0 || 0 || EN 1788 Tè || 18 || 0 || 0 || EN 1788 Totale || 78 || 0 || 0 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0 % || 0 % || 3.14. Irlanda Alimenti analizzati || Numero di campioni: 110 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Spezie || 13 || 0 || 0 || EN 13751 (screening), EN 1788 (conferma) Erbe aromatiche e spezie || 26 || 0 || 0 Condimenti || 6 || 0 || 0 Semi || 8 || 0 || 0 Paste alimentari || 2 || 0 || 0 Noodles || 7 || 0 || 0 Tè || 48 || 0 || 0 Totale || 110 || 0 || 0 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0 % || 0 % || 3.15. Italia Alimenti analizzati || Numero di campioni: 423 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Pesci, molluschi e crostacei || 144 || 0 || 10 || EN 13784, EN 1786, EN 1788, EN 13751 Erbe aromatiche e spezie || 90 || 0 || 1 || EN 13783, EN 13751, EN 1787, EN 1788 Carne || 67 || 0 || 0 || EN 1786, EN 13784, EN 13751 Aglio e cipolle || 27 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787, EN 13783 Patate || 19 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787, EN 13783 Funghi secchi || 11 || 0 || 0 || EN 13708, EN 13751 Condimenti vegetali || 9 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13783 Frutta a guscio || 8 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708 Frutta secca || 8 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708 Cosce di rana || 7 || 0 || 5 || EN 1786, EN 1785 Frutta fresca || 6 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13708 Estratti vegetali || 4 || 0 || 0 || EN 13751 Integratori alimentari || 3 || 0 || 0 || EN 13751 Frumento || 1 || 0 || 0 || EN 1787 Verdura || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Tè verde || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Prodotti di panetteria || 1 || 0 || 0 || EN 1787 Totale || 407 || 0 || 16** || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 98,95 % || 0 % || 1,05 % || ** etichettati scorrettamente 3.16. Lettonia Alimenti analizzati || Numero di campioni: 42 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Funghi (salati o congelati) || 13 || 0 || 0 || MI 2143-91 vniims DOCUP 5.4.4R.01: 2010 SSI- relazione 93-11 (Sr 90) Integratori alimentari || 2 || 0 || 5* || EN 1788 Erbe aromatiche e spezie essiccate || 4 || 0 || 0 || EN 1788 Pesci e crostacei || 10 || 0 || 0 || MI 2143-91 vniims DOCUP 5.4.4R.01: 2010 Aglio || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Salsa di soia || 2 || 0 || 0 || MI 2143-91 vniims Pomelo || 1 || 0 || 0 || MI 2143-91 vniims Acqua minerale || 3 || 0 || 0 || MI 2143-91 vniims SSi- relazione 93-11 (Sr 90) Totale || 37 || 0 || 5 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 88 % || 0 % || 12 % || * irradiazione non autorizzata 3.17. Lituania Alimenti analizzati || Numero di campioni: 90 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Integratori alimentari || 23 || 0 || 0 || EN 13783 Erbe aromatiche e spezie || 16 || 0 || 0 || EN 13783 Tè || 34 || 0 || 0 || EN 1378 Ortaggi secchi || 17 || 0 || 0 || EN 1378 Totale || 90 || 0 || 0 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0 % || 0 % || 3.18. Lussemburgo Alimenti analizzati || Numero di campioni: 20 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Integratori alimentari || 5 || 0 || 5* || EN 1788 Noodles || 10 || 0 || 0 || EN 1788 Totale || 15 || 0 || 5 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 75% || 0% || 25% || * irradiazione non autorizzata 3.19. Malta Nessun dato è stato comunicato per il 2011. 3.20. Paesi Bassi Alimenti analizzati || Numero di campioni: 303 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Prodotti a base di cereali || 26 || 2 || 0 || EN 13751 Ortaggi essiccati e prodotti a base di ortaggi || 28 || 0 || 0 || EN 13751 Frutta essiccata e prodotti a base di frutta || 40 || 0 || 0 || EN 13751 Frutta a guscio e semi || 40 || 0 || 0 || EN 13751 Pesce e prodotti a base di pesce || 26 || 0 || 0 || EN 13751 Insalate, pasta e zuppe || 31 || 3 || 0 || EN 13751 Spezie/aromi || 98 || 9 || 0 || EN 13751 Totale || 289 || 14 || 0 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 95,4% || 4,6 % || 0% || 3.21. Polonia Alimenti analizzati || Numero di campioni: 229 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Erbe aromatiche e spezie essiccate || 75 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788 Frutta a guscio || 21 || 0 || 0 || EN 1787 Ortaggi (compresi i legumi) || 14 || 0 || 0 || EN 1788 Frutta || 20 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1787 Pesci e frutti di mare || 22 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1788 Tè || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Formaggi stagionati, formaggi bianchi, altri formaggi contenenti erbe aromatiche/spezie || 10 || 0 || 0 || EN 1788 Pasti pronti || 15 || 0 || 1 || EN 1788 Carni, frattaglie e prodotti a base di carne || 16 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784 Integratori alimentari || 12 || 0 || 2 || EN 13751, EN 1788 Alimenti destinati a usi nutrizionali particolari || 6 || 0 || 0 || EN 1788 Totale || 225 || 0 || 4** || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 98,25 % || 0 % || 1,75 % || ** etichettati scorrettamente 3.22. Portogallo Alimenti analizzati || Numero di campioni: 12 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Erbe aromatiche, spezie ed estratti vegetali || 12 || 0 || 0 || Tecnica di elettroluminescenza fotostimolata Totale || 12 || 0 || 0 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0 % || 0 % || 3.23. Romania Alimenti analizzati || Numero di campioni: 79 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 78 || 0 || 1*** || EN 1787, EN 13751 Totale || 78 || 0 || 1 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 98,7 % || 0 % || 1,3% || *** irradiati in un impianto non approvato dall'UE 3.24. Svezia Alimenti analizzati || Numero di campioni: 5 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Carne di pollame (da diversi volatili) || 5 || 0 || 0 || EN 1784 Totale || 5 || 0 || 0 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0 % || 0 % || 3.25. Repubblica slovacca Alimenti analizzati || Numero di campioni: 18 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Frutta a guscio || 10 || 0 || 0 || EN 1784 Semi oleosi || 3 || 0 || 0 || EN 1784 Tonno all'olio, sminuzzato || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Biscotti e barrette di cereali || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Prodotto a base di carne || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Totale || 18 || 0 || 0 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0 % || 0 % || 3.26. Slovenia Alimenti analizzati || Numero di campioni: 20 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Spezie || 8 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Integratori alimentari || 4 || 1 || 0 || EN 13751, EN 1788 Aglio || 4 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Riso || 1 || 2 || 0 || EN 13751, EN 1788 Totale || 17 || 3 || 0 || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 85 % || 15 % || 0 % || 3.27. Regno Unito Alimenti analizzati || Numero di campioni: 130 || Metodo CEN utilizzato Conforme || Dubbi || Non conforme Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 51 || 2 || 2 || EN13751, EN 1788 Erbe aromatiche e spezie fresche e conservate (non essiccate) || 14 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Varie || 5 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Noodles e cibi asiatici disidratati || 10 || 2 || 2 || EN13751, EN 1788 Verdura || 1 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Minestre e salse || 11 || 1 || 1 || EN13751, EN 1788 Integratori alimentari || 17 || 2 || 1 || EN13751, EN 1788 Pesce e frutti di mare essiccati || 8 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Totale || 117 || 7 || 6** || Totale dei campioni analizzati espresso in % || 90,00 % || 5,4 % || 4,6 % || ** etichettati scorrettamente e privi di elementi di prova che l'irradiazione sia stata effettuata in un impianto autorizzato 3.28. Sintesi per l'UE La seguente tabella presenta una sintesi dei campioni analizzati e dei risultati ottenuti nell'Unione Europea nel suo complesso: Stato membro || Campioni conformi || Dubbi || Campioni non conformi || tot. campioni || % rispetto al totale dei campioni UE AT || 126 || 0 || 0 || 126 || 2,3% BE || 121 || 0 || 2 || 123 || 2,2% BG || NDC || NDC || NDC || NDC || CY || 6 || 0 || 0 || 6 || 0,1% CZ || 33 || 7 || 0 || 40 || 0,7% DE || 2849 || 17 || 46 || 2912 || 54,0% DK || 92 || 0 || 6 || 98 || 1,8% EE || NAE || NAE || NAE || NAE || EL || 20 || 0 || 0 || 20 || 0,4% ES || 202 || 5 || 1 || 208 || 3,8% FI || 185 || 0 || 8 || 193 || 3,5% FR || 100 || 7 || 5 || 112 || 2,0% HU || 78 || 0 || 0 || 78 || 1,4% IE || 110 || 0 || 0 || 110 || 2,0% IT || 407 || 0 || 16 || 423 || 7,8% LV || 37 || 0 || 5 || 42 || 0,8% LT || 90 || 0 || 0 || 90 || 1,7% LU || 15 || 0 || 5 || 20 || 0,4% MT || NDC || NDC || NDC || NDC || NL || 289 || 14 || 0 || 303 || 5,6% PL || 225 || 0 || 4 || 229 || 4,2% PT || 12 || 0 || 0 || 12 || 0,2% RO || 78 || 0 || 1 || 79 || 1,5% SE || 5 || 0 || 0 || 5 || 0,1% SK || 18 || 0 || 0 || 18 || 0,3% SI || 17 || 3 || 0 || 20 || 0,4% UK || 117 || 7 || 6 || 130 || 2,4% Totale UE || 5232 || 60 || 105 || 5397 || 100% || 97% || 1% || 2% || 100% || || NDC nessun dato comunicato NAE: Nessuna analisi effettuata || 4. Sintesi La presente relazione riguarda il periodo dal 1° gennaio 2007 al 31 dicembre 2011. Raccoglie le informazioni trasmesse alla Commissione da 25 Stati membri. Bulgaria e Malta non hanno presentato alcun dato. Nel 2011, 24 impianti di irradiazione autorizzati erano operativi in 13 Stati membri in conformità all'articolo 7, paragrafo 2, della direttiva 1999/2/CE. Nessun nuovo impianto di irradiazione è stato autorizzato. Nessun impianto di irradiazione autorizzato è stato chiuso. Cinque impianti di irradiazione non hanno irradiato alimenti nel 2011 (nessun dato è stato comunicato per i due impianti siti in Bulgaria). Complessivamente sono state trattate con radiazioni ionizzanti 8 067,5 tonnellate di prodotti negli Stati membri, il 90,45 % delle quali è stato irradiato in tre Stati membri: Belgio (62,36%), Paesi Bassi (19,48%) e Francia (8,61%). Tra le categorie di prodotti irradiati le percentuali più elevate si riferiscono a: cosce di rana (48,52%), pollame (19,89%) ed erbe aromatiche e spezie essiccate (14,98%). Si è registrata una lieve diminuzione delle quantità totali di prodotti irradiati nell'UE rispetto al 2010 (9 263,4 tonnellate). In Francia vi è stata una sensibile riduzione delle quantità di erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali nonché nella quantità di carne di pollame trattate con radiazioni ionizzanti: rispettivamente 65% e 75%. Nei Paesi Bassi vi è stato un aumento del 2,85% del quantitativo totale di prodotti trattati con radiazioni ionizzanti, in particolare a causa di un forte aumento della quantità di albumi irradiati nel 2011. 25 Stati membri hanno fornito informazioni in merito ai controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto. Uno Stato membro non ha effettuato alcuna verifica analitica durante le ispezioni e i controlli ufficiali per via del fatto che non dispone di laboratori incaricati di effettuare le analisi e del fatto che sarebbe troppo costoso inviare campioni da analizzare all'estero. Complessivamente sono stati analizzati 5 397 campioni da 24 Stati membri. Tre Stati membri hanno raccolto il 67,4% dei campioni (Germania 54%, Italia 7,8% e Paesi Bassi 5,6%). 5 232 campioni (97%) sono risultati conformi alle disposizioni delle direttive, 105 campioni (2%) sono risultati non conformi, 60 campioni (1%) non hanno dato risultati conclusivi. Le ragioni di tali risultati dubbi sono spesso legate a una mancata conferma dopo l'esito positivo delle prove di individuazione e/o alla difficoltà di determinare quale ingrediente degli alimenti composti è stato irradiato, anche in presenza di etichettatura. Le due ragioni principali di non conformità dei campioni analizzati sono un'etichettatura non corretta e il divieto di irradiazione; la non conformità è dovuta anche all'irradiazione in impianti non autorizzati dall'UE. I motivi della non conformità sono indicati in ciascuna tabella che riporta i test effettuati in ciascuno Stato membro. [1] GU L 66 del 13.3.1999, pag. 16. [2] http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm [3] GU C 265 dell'1.9.2012, pag. 3. [4] GU L 66 del 13.3.1999, pag. 24. [5] GU C 283 del 24.11.2009, pag. 5.