N. C 337/28 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 31. 12. 88 
Parere sulla ripartizione delle zone viticole nella Comunità 
(88/C 337/10) 
Il Comitato economico e sociale, in data 28 gennaio 1988, ha deciso, conformemente al 
quarto comma dell'articolo 20 del regolamento interno, di elaborare un parere d'iniziativa 
sulla ripartizione delle zone viticole nella Comunità. 
La sezione « Agricoltura e pesca », incaricata di preparare i lavori in materia, ha formulato il 
parere sulla base della relazione Margalef Masia in data 6 ottobre 1988. 
Il Comitato economico e sociale ha adottato il 27 ottobre 1988, nel corso della 259a sessione 
plenaria, senza voti contrari e 2 astensioni, il seguente parere. 
1. La futura classificazione della CEE in zone viticole 
non deve soltanto servire da avallo all'attuale situazio­
ne, bensì costituire uno strumento fondamentale per la 
futura politica del settore vitivinicolo. 
2. Tale classificazione ha per obiettivo lo sviluppo 
di una politica di impianto del vigneto europeo che, in 
funzione delle peculiarità climatiche delle diverse zone, 
consenta di ricavare prodotti di qualità di carattere 
naturale contribuendo nel contempo all'equilibrio del 
potenziale viticolo. Tale strumento è quindi fondamen­
talmente un modo per differenziare le condizioni pro­
duttive tra le diverse zone. 
3. Va sottolineata l'importanza che questo strumen­
to assume nel tutelare le zone vocate, tenuto conto 
tuttavia delle pratiche tradizionali esistenti nelle diverse 
zone di produzione. La possibilità di arricchimento, ed 
il limite minimo della gradazione naturale andranno 
quindi modulate per evitare eccessi di produzione, assi­
curando così un migliore equilibrio del mercato. 
4. Sebbene non vadano confuse le nozioni di zona e 
di categoria vitivinicole, occorre tener conto delle loro 
interazioni. 
5. Il primo elemento da prendere in considerazione 
è la capacità di sviluppo del ciclo vegetativo della vigna 
per l'ottenimento di uve giunte a giusta maturazione 
nelle diverse zone viticole. 
6. Anche se la qualità del vino deriva da più elementi: 
acidità, aroma, polifenolo, estratto secco, ecc. ..., il 
titolo alcolometrico naturale risultante dal grado di 
maturazione e dalle quantità prodotte per unità di 
superficie riveste particolare interesse per la delimitazio­
ne delle zone. 
7. Il Comitato attribuisce particolare importanza alle 
condizioni climatiche che contribuiscono all'ottenimen­
to di un titolo naturale minimo per orientare la suddivi­
sione e la ripartizione delle zone. 8. La classificazione si presenta come un'operazione 
quanto mai complessa, tenuto conto delle osservazioni 
che precedono; il Comitato auspica nondimeno che si 
evitino eccessive complicazioni che ritarderebbero al di 
là di ogni limite ragionevole l'effettiva ripartizione delle 
zone nella Comunità a 12. 
8.1. Secondo il Comitato occorre tener presente 
l'esperienza della classificazione delle zone realizzata 
prima dell'ampliamento della Comunità e che era stata 
ben accettata. 
8.2. Bisognerebbe quindi ispirarsi ai grandi principi 
che hanno orientato detta classificazione per estenderla 
ai nuovi Stati membri, procedendo con la massima 
equità come era stato sottolineato nel precedente parere 
in materia; nel quadro dei 12 occorrerà tuttavia, per 
motivi di equità, affinare i criteri per tener conto del 
carattere specifico dei nuovi Stati membri. 
8.3. Per quanto concerne i criteri per la classificazio­
ne, il Comitato attribuisce particolare importanza ai 
seguenti elementi, per ordine alfabetico : 
— altitudine, 
— latitudine, 
— periodi di sole, 
— regime pluviometrico, 
— temperatura. 
9. Per quanto riguarda i vigneti classificati in vini di 
qualità prodotti in regioni determinate (VQPRD), il 
Comitato considera che si tratta di casi specifici. 
9.1. La delimitazione dei terreni di produzione 
VQPRD, effettuata molto tempo addietro in funzione 
delle tradizioni e degli usi, determina produzioni origi­
nali che incontrano il favore dei consumatori. 
9.2. I vigneti che producono VQPRD situati nelle 
diverse zone viticole devono tuttavia produrre vini 
aventi almeno le caratteristiche minime (specie per 
quanto concerne la ricchezza di zucchero) a partire da 
uve utilizzate per la produzione dei vini da pasto della 
zona considerata. 
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Il fatto che la regolamentazione specifica di certi 
VQPRD imponga loro requisiti nettamente più severi 
non implica un cambiamento di zona. 
10. Il Comitato auspica che la Commissione rediga 
una relazione preliminare atta ad accelerare i lavori. 
Quanto al metodo di lavoro che consentirà di ottenere 
entro un termine ragionevole la classificazione e la 
ripartizione delle zone viticole, il Comitato formula le 
seguenti proposte : 
— Determinazione, con l'aiuto degli istituti e delle 
società specializzate nello studio della climatologia, 
delle zone climatiche omogenee, tenendo conto in 
particolare degli elementi di cui al punto 8.3. 
— Confronto di tali zone con l'attuale suddivisione 
delle zone viticole della CEE. 
— Rilevamento delle anomalie constatate tra le due 
ripartizioni delle zone. 
— Rettifiche da apportare all'attuale suddivisione 
regolamentare mediante carte geografiche dettaglia­
te che riportino la proiezione delle superfici viticole 
esistenti. 
— Applicazione ai nuovi Stati membri degli stessi 
metodi e criteri di suddivisione delle zone. 
— Comunicazione delle proposte di ripartizione e di 
classificazione delle zone o delle rettifiche agli enti 
Fatto a Bruxelles, il 27 ottobre 1988. amministrativi nazionali e regionali nonché alle 
organizzazioni non governative. 
a) Stesura di una carta generale di ripartizione delle 
zone della CEE; 
b) Stesura di carte più precise, zona per zona con, 
in sovrimpressione, le superfici coltivate a vigna 
al momento della stesura della carta. 
10.1. Sulla base delle informazioni fornite dalla 
Commissione circa lo stato dei lavori preparatori il 
Comitato ha l'impressione che si proceda troppo a 
rilento. 
Il Comitato invita la Commissione ad accelerare quanto 
più possibile i tempi in modo da essere in grado di 
presentare la nuova regolamentazione entro un anno. 
11. Il Comitato ritiene che la sorveglianza e il con­
trollo dell'evoluzione delle superfici viticole nelle diver­
se zone della CEE potrebbero rappresentare un utile 
strumento che agevolerebbe la gestione del potenziale 
viticolo della CEE. 
12. Il Comitato si riserva naturalmente di emettere 
un parere circostanziato sull'argomento dopo che la 
Commissione avrà presentato le proposte di regolamen­
to, nonché di esprimersi anche prima nel caso in cui la 
Commissione decida di pubblicare documenti informa­
tivi e/od orientativi parziali o interlocutori. 
// Presidente 
del Comitato economico e sociale 
Alberto MASPRONE