COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE 
COM(94) 563 dof. - COD 424 
Bruxelles, 01.12.1994 
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YÌÉÌk PARERE DELLA COMMISSIONE 
in applicazione dell'articolo 189 B, paragrafo 2, lettera d) del trattato CE, 
sugli emendamenti del Parlamento europeo 
alla posizione comune del Consiglio riguardante la 
proposta di 
DIRETTIVA DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO 
relativa agli additivi alimentari 
diversi dai coloranti e dagli edulcoranti 
iii RECANTE MODIFICA DELLA PROPOSTA DELLA COMMISSIONE 
in applicazione dell'articolo 189 A, paragrafo 2 del trattato CE 
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Il 16 novembre, il Parlamento europeo ha adottato 17 emendamenti alla posizione comune 
del Consiglio adottata il 10 marzo 1993 relativa alla proposta della Commissione 
concernente una direttiva del Parlamento europeo e del Consiglio relativa agli additivi 
alimentari diversi dai coloranti e dagli edulcoranti1. 
Ai sensi del paragrafo 2, lettera d) dell'articolo 189 B del trattato CE, la Commissione è in 
grado di fornire un parere favorevole sui 17 emendamenti adottati dal Parlamento per le 
ragioni che seguono: 
la Commissione riconosce che gli additivi devono rispettare i criteri di purezza che 
devono essere adottati dalla Commissione ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 3, della 
direttiva 89/107/CEE2 previa consultazione del comitato scientifico per 
l'alimentazione; 
la Commissione riconosce che il comitato permanente per i prodotti alimentari 
deve essere consultato per quei prodotti alimentari che non sono elencati tra le 
categorie della direttiva per decidere se essi appartengono ad una delle categorie 
dei prodotti alimentari di cui alla direttiva; 
la Commissione ammette l'impiego di taluni additivi di cui all'allegato I in prodotti 
alimentari quali confettura extra, gelatine, oli e grassi non emulsionati; 
la Commissione accetta di non autorizzare l'impiego di acido acetico, acido 
tartarico e alginato di sodio nella fabbricazione della birra e di autorizzare 
l'impiego di una dose più elevata di acido sorbico nella birra analcolica in fusto; 
la Commissione accoglie gli emendamenti che correggono gli errori e le omissioni 
concernenti i fosfati e i solventi veicolanti nel testo della posizione comune 
pubblicato 
2 COM(92) 255 def.; COD 424; GU C 206 del 13.08.1992. COM(93) 290 def.; GU C 189 del 13.07.1993, pag. 11. 
GU L 40 dell'I 1.02.1989, pag. 27. 
- 2 -
sulla Gazzetta ufficiale. La Commissione decide inoltre di autorizzare l'impiego di 
fosfati nei prodotti a base di patate e la dose superiore di E 475 nei prodotti da 
forno fini; 
la Commissione accetta inoltre di autorizzare l'impiego di taluni conservanti in 
confetture, gelatine, marmellate a basso contenuto di zucchero o senza zucchero 
nonché nel CIDRE BOUCHÉ. La Commisssione autorizza inoltre l'aumento della 
dose di taluni conservanti per i gamberetti. 
Per tali motivi, e ai sensi dell'articolo 189 A del trattato CE, la Commissione ha deciso di 
modificare la sua proposta per includere gli emendamenti adottati dal Parlamento. 
3 -
Proposta modificata di 
DIRETTIVA PEL PARLAMENTO EUROPEO E PEL CONSIGLIO 
relativa agli additivi alimentari 
diversi dai coloranti e dagli edulcoranti 
(presentata dalla Commissione in applicazione dell'articolo 189 A, 
paragrafo 2 del trattato CE) 
- ^ 
Proposta originaria Proposta modificata 
Articolo 1, paragrafo Ibis (nuovo) 
Ibis Nei prodotti alimentari si possono 
usare unicamente additivi 
rispondenti ai requisiti fissati dal 
comitato scientifico per 
l'alimentazione umana 
Articolo 5, primo trattino 
se un particolare prodotto 
alimentare appartenga a una delle 
categorie di prodotti alimentari 
citate nell'articolo 2 o in uno degli 
allegati se un particolare prodotto 
alimentare non catalogato al 
momento dell'adozione della 
presente direttiva appartenga a una 
delle categorie di prodotti 
alimentari citate nell'articolo 2 o in 
uno degli allegati 
Allegato II, settimo comparto, seconda colonna ("additivi") e terza colonna ("livello 
massimo"), voce undicesima bis (nuova) 
Confettura extra, gelatine extra citate nella Confettura extra, gelatine extra citate nella 
direttiva 79/693/CEE direttiva 79/693/CEE 
E 471 mono- e digliceridi quanto 
e acidi grassi basta 
5-
Allegato II, tredicesimo comparto 
Oli e grassi di origine ammale o vegetale, Oli e grassi di origine animale o vegetale, 
non emulsionati (esclusi gli oli vergini e gli non emulsionati (esclusi gli oli vergini e 
oli di oliva) gli oli di oliva) 
E 304 Esteri dell'acido 
ascorbico con 
acidi grassi 
E 306 Estratto ricco in 
tocoferolo 
E 307 Alfatocoferolo 
E 308 Gammatocoferolo 
E 309 Deltatocoferolo quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
E 330 
E331 Acido citrico 
Citrati di sodio quanto 
basta 
quanto 
basta 
E 332 Citrati di potassio quanto 
basta 
E 333 Citrati di calcio quanto 
basta E 304 Esteri dell'acido 
ascorbico con acidi 
grassi 
E 306 Estratto ricco in 
tocoferolo 
E 307 Alfatocoferolo 
E 308 Gammatocoferolo 
E 309 Deltatocoferolo 
E 322 Lecitine 
E 471 Mono- e digliceridi 
degli acidi grassi 
E 330 Acido citrico 
E 331 Citrati di sodio 
E 332 Citrati di potassio 
E 333 Citrati di calcio quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
30 g/1 
ÌOMà 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
6-
Birra 
E 260 
E 270 
E 300 
E 301 
E 330 
E 334 
E 400 
E 401 
E 402 
E 403 
E 404 
E 414 Allegato II, ventiquattresimo comparto 
Birra 
Acido acetico 
Acido lattico 
Acido ascorbico 
Ascorbato di sodio 
Acido citrico 
Acido tartarico 
Acido alginico 
Alginato di sodio 
Alginato di potassio 
Alginato 
d'ammonio 
Alginato di calcio 
Gomma d'acacia quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta E 270 Acido lattico 
E 300 Acido ascorbico 
E 3 01 Ascorbato di sodio 
E 330 Acido citrico quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
quanto 
basta 
E 414 Gomma d'acacia quanto 
basta 
7-
Allegato III, parte A, "Prodotti alimentari", settimo comparto, colonna "Ba" 
Birra analcolica in fusto 7Q mg/1 Birra analcolica in fusto 2QQ mg/1 
Allegato III, parte A, "Prodotti alimentari", undicesimo comparto, nomenclatura 
Creme di frutta da spalmare a ridotto Confetture, gelatine, marmellate a basso 
contenuto calorico contenuto di zucchero e prodotti analoghi a 
MERMELADAS ridotto contenuto calorico ovvero privi di 
zucchero e altre creme da spalmare a base di 
frutta 
MERMELADAS 
Allegato IV, secondo comparto, parte introduttiva 
Nelle applicazioni che seguono l'acido Nelle applicazioni che seguono il livello 
fosforico e i fosfati E 338, E 339, E 340, E massimo indicato (espresso come P2Q<Ì di 
341, E 450, E 451 ed E 452 possono essere acido fosforico e dei fosfati E 338, E 339, 
usati singolarmente o in combinazione fino E 340, E 341, E 450, E 451 ed E 452 può 
al livello massimo, che è espresso come essere dosato singolarmente o in 
P20<(0 combinazione 
Allegato IV, secondo comparto, nota a pie di pagina n. 1 
(1) I fosfati possono essere presenti {1} soppresso-/ 
naturalmente nei prodotti alimentari 
Allegato IV, secondo comparto, nota a pie di pagina n. 3 
(21 Quantitativo massimo aggiunto Qà soppresso 
Allegato IV, quarto comparto (E 452), nota a pie di pagina n. 3 
12} Quantitativo massimo aggiunto &) soppresso 
Allegato IV, secondo, terzo e quarto comparto (E 338 - E 452) 
(Sopprimere la linea di separazione fra l'È 
340 e l'È 341 nonché quella fra VE 451 e V 
E 452 poiché la frase introduttiva prima 
della voce E 338 si applica alle voci da E 
338 a E 452 inclusa, ossia a tutti i fosfati). 
8-
Allegato IV, diciottesimo comparto, terza colonna ("Prodotti alimentari"), prima voce 
Prodotti da forno fini 5 g/kg Prodotti da forno fini IQ g/kg 
Allegato V, quattordicesimo comparto 
E 901 
E 1200 Cera d'api 
Polidestrosio Coloranti E 901 I Cera d'api Coloranti 
E 1200 "Polidestrosio | 
Allegato III, Parte B, cinquantacinquesimo comparto 
Sidro, escluso CIDRE BOUCHÉ, sidro di Sidro, sidro di pere, vino di frutta, vino di 
pere, vino di frutta, vino di frutta spumante frutta spumante (compresi i prodotti 
(compresi i prodotti analcolici) analcolici) 
Allegato III, parte B, "Prodotti alimentari" 
Crostacei e cefalopodi 
- freschi, congelati e surgelati 150(1) Crostacei e cefalopodi 
freschi, congelati e surgelati 150(1) 
crostacei, famiglia dei peneiqM, 
solenceridi e aristeidi: 
* fino a 80 unità 150^ 
* tra 80 e 120 unità 200^ 
* più di 120 unità 300^ 
- cotti 50(1) cotti 50(1) 
(1) Nelle parti commestibili (1) Nelle parti commestibili 
Allegato IV, quarto comparto "E 452", terza colonna, "Prodotti alimentari", ultima voce 
E 452 
Patate prefritte congelate o 
surgelate E 452 
100 mg/kg Prodotti lavorati a base di patate 5 g/kg 
(inclusi i prodotti lavorati congelati. 
surgelati, refrigerati Q essiccati) 
9-
KSN 0254-1505 
COM(94) 563 def. ^ 
DOCUMENTI 
IT 10 
N. di catalogo : CB-CO-94-586-IT-C 
ISBN 92-77-83144-8 
Ufficio delle pubblicazioni ufficiali delle Comunità europee 
L-2985 Lussemburgo 
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