N. C 59/66 Gazzetta  ufficiale  delle  Comunità  europee 8. 3. 78 
Parere  in merito  ad una  proposta  di direttiva  del Consiglio  recante  seconda  modifica  della 
direttiva  70/357/CEE  relativa  al ravvicinamento  delle  legislazioni  degli  Stati  membri  con-
cernenti  le sostanze  che hanno  effetti  antiossidanti  e che possono  essere  impiegate  nei pro-
dotti  destinati  all'alimentazione  umana 
Il testo  che ha formato  oggetto  della  consultazione  è pubblicato  sulla  Gazzetta  ufficiale  delle 
Comunità  europee  n. C 300  del 13 dicembre  1977,  pagina  5. 
A. FONDAMENTO  GIURIDICO  DEL  PARERE 
Il Consiglio  ha deciso  in data  28 novembre  1977  di consultare,  conformemente  alle disposi-
zioni  dell'articolo  100  del trattato  che istituisce  la Comunità  economica  europea,  il Comi-
tato economico  e sociale  sulla  proposta  di cui sopra. 
B. PARERE  DEL  COMITATO  ECONOMICO  E SOCIALE 
Il Comitato  economico  e sociale  ha emesso  il parere  sull'argomento  summenzionato  nel 
corso  della  154a  sessione  plenaria,  svoltasi  a Bruxelles  il 14 e 15 dicembre  1977. 
Il testo  del parere  viene  riportato  in appresso  : 
IL COMITATO  ECONOMICO  E SOCIALE, 
visto  il trattato  istitutivo  della  Comunità  economica 
europea,  in particolare  l'articolo  100, 
vista  la richiesta  di parere  del Consiglio  delle  Comunità 
europee  del 28 novembre  1977, 
vista  la decisione  presa  dal proprio  presidente,  in attesa 
di un'imminente  consultazione,  di affidare  alla sezione 
« Ecologia,  salute  pubblica  e consumo  » la preparazione 
del parere  e della  relazione  in materia  (decisione  presa  il 
14 novembre  1977), 
visto  il parere  emesso  dalla  sezione  « Ecologia,  salute 
pubblica  e consumo  » il 6 dicembre  1977, 
vista  la relazione  presentata  dal relatore  De Grave, 
visto  quanto  deliberato  dai propri  membri  il 14 dicem-
bre 1977  (154*  sessione  plenaria,  svoltasi  il 14 e 15 
dicembre  1977), 
HA ADOTTATO  IL SEGUENTE  PARERE 
all'unanimità: 
Il Comitato  approva  in parte  la proposta  di direttiva  e 
formula  al riguardo  le osservazioni  che seguono. 1. Etossichina 
1.1. Il Comitato  rileva  che,  pur  non  opponendosi 
all'impiego  dell'etossichina,  il comitato  scientifico 
dell'alimentazione  umana  ha adottato  una  posizione 
riservata  : 
« Considerata  l'insufficienza  degli  studi  a lungo 
termine  e degli  studi  sulla  riproduzione,  l'ammissibi-
lità può  essere  soltanto  temporanea  e occorrerà 
svolgere  ulteriori  studi  i cui risultati  saranno  comu-
nicati  alla fine  del 1978.  Nel frattempo,  non si potrà 
prendere  in considerazione  un  uso  più  esteso 
dell'etossichina.  È inoltre  necessario  raccogliere 
ulteriori  informazioni  sui  residui  di etossichina 
negli  altri  prodotti  alimentari  conseguenti  al suo 
impiego  quale  additivo  negli  alimenti  per animali,  e 
disporre  altresì  dei risultati  degli  studi  relativi  a una 
dieta  alimentare  completa  ». 
1.2. Secondo  il Comitato  tale  additivo  può  essere  auto-
rizzato  temporaneamente  per il trattamento  delle  mele  e 
delle  pere,  secondo  le stesse  modalità  applicabili  al dife-
nile per il trattamento  degli  agrumi. 
1.3. La buccia  delle  mele  e delle  pere  viene  peraltro 
consumata  più  spesso  di quella  degli  agrumi.  L'iscri-
zione  dell'etossichina  nell'elenco  comunitario  viene 
quindi  accettata  : 
— temporaneamente  ; 
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— per  le mele  e per le pere  ; 
— con  un'informazione  non  equivoca  del consumatore 
mediante  la dicitura  « trattati  all'etossichina  », 
secondo  le stesse  modalità  applicabili  al difenile. 
1.4. Il Comitato  chiede  infine  alla  Commissione  di 
raggruppare  in un'unica  direttiva  i prodotti  impiegati 
per il trattamento  degli  ortofrutticoli  dopo  il raccolto, 
sia quelli  ripresi  attualmente  in elenchi  comunitari,  sia 
quelli  che non  lo sono. 
2. EDTA  di calcio  disodico 
2.1. Questo  additivo  è in realtà  un « chelante  » (capta-
tore di ioni  metallici  liberi)  e non  un antiossidante  a 
rigor  di termini.  Viene  peraltro  impiegato  in terapia,  per 
lottare  ad esempio  contro  il saturnismo. 
2.2. Esso  può  però  captare  anche  gli ioni  di calcio.  Si 
deve  quindi  evitare  che questo  additivo  : 
— venga  incorporato  in numerosi  prodotti  alimentari  o 
in quelli  di largo  consumo  ; 
— venga  ingerito  da gruppi  di popolazione  sensibili  : 
bambini  nella  prima  infanzia,  donne  in stato  di 
gravidanza,  persone  anziane  od altre  che siano  sen-
sibili  al metabolismo  del calcio. 
2.3. Il Comitato  constata  al riguardo  che  non  sono 
soddisfatte  le condizioni  fissate  dal comitato  scientifico 
dell'alimentazione  umana  per  autorizzare  l'additivo  in 
parola.  Introdurre  l'EDTÀ  di calcio  disodico  senza 
prevedere  al tempo  stesso  misure  comunitarie  intese  a 
limitarne  l'impiego  sarebbe  contrario  al parere  del comi-
tato scientifico.  Si rischierebbe  inoltre  in questo  modo  di 
accrescere  gli ostacoli  di ordine  tecnico  agli  scambi  e di 
rendere  molto  più  difficile  una  successiva  armonizza-
zione. 
2.4. Il Comitato  propone  quindi  alla  Commissione  e al 
Consiglio  quanto  segue  : 
Fatto  a Bruxelles,  il 14 dicembre  1977. — immediatamente  : prevedere  che  gli Stati  membri 
possono  mantenere  le loro  disposizioni  nazionali 
che autorizzano  l'EDTA  di calcio  disodico  in certi 
prodotti  alimentari  ; 
— proporre  a brevissimo  termine  una  soluzione  defini-
tiva che preveda  : 
— l'elenco  dei prodotti  alimentari  nei quali  l'EDTA 
di calcio  disodico  è autorizzato,  nonché  i tenori 
autorizzati  ; 
— le modalità  di etichettatura  che  rendano  possi-
bile un'informazione  appropriata  destinata  ai 
gruppi  di persone  particolarmente  sensibili. 
2.5. Con  questa  soluzione  dev'essere  possibile  rispettare 
nel contempo  le condizioni  necessarie  alla  salvaguardia 
della  salute,  la libera  circolazione  dei prodotti  alimen-
tari ed un impiego  adeguato  dell'EDTA  di calcio  diso-
dico. 
2.6. Pur  approvando  la preferenza  data  all'EDTA  di 
calcio  disodico  rispetto  all'EDTA,  il Comitato  sottolinea 
che la possibile  combinazione  dell'EDTA  con  il calcio 
contenuto  negli  alimenti  renderà  comunque  difficile  il 
controllo  soprattutto  per le importazioni  e negli  Stati 
membri  che non  prevedono  alcun  controllo  nell'unità  di 
produzione. 
3. Gallato  di propile 
3.1. Il Comitato  richiama  l'attenzione  della  Commis-
sione  su alcuni  lavori  scientifici  che  rivelano  i rischi 
derivanti  dall'ingestione  simultanea  di gallato  di propile, 
di BHA  (Butilossianisolo)  o di BHT  (Butilossitoluene). 
Sarebbe  necessario  prevedere  una  posizione  definitiva  e 
solo quando  i risultati  di questi  lavori  saranno  stati 
confermati  o infirmati. 
3.2. Esso  approva  l'inclusione  del gallato  di propile  con 
questa  riserva  e suggerendo  di adottare  quanto  prima 
delle  disposizioni  destinate  a precisarne  l'impiego.  L'in-
serimento  del gallato  di propile  nelle  bevande  e nelle 
gomme  da masticare  dovrebbe  formare  oggetto  di un 
esame  particolare. 
Il Presidente 
del Comitato  economico  e sociale 
Basii  de FERRANTI