IT Gazzetta ufficiale dell'Unione europea C 3/3

Pubblicazione di una domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CEE) n. 2081/92 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine dei prodotti agricoli ed alimentari

(2006/C 3/03)

La presente pubblicazione conferisce un diritto di opposizione ai sensi dell'articolo 7 e dell'articolo 12 quinquies del citato regolamento. Le eventuali dichiarazioni di opposizione a tale domanda devono essere trasmesse, per il tramite dell'autorità competente di uno Stato membro, di uno Stato membro dell'OCM o di un paese terzo riconosciuto conformemente all'articolo 12, paragrafo 3, entro sei mesi dalla data della presente pubblicazione. La pubblicazione è motivata dagli elementi sotto illustrati, in particolare al punto 4.6, in base ai quali la domanda si ritiene giustificata ai sensi del regolamento (CEE) n. 2081/92.

SCHEDA RIEPILOGATIVA

REGOLAMENTO (CEE) N. 2081/92 DEL CONSIGLIO

«ISLE OF MAN MANX LOAGHTAN LAMB»

N. CE: UK/00340/5.4.2004

DOP ( X ) IGP ( )

La presente scheda costituisce una sintesi redatta a scopo informativo. Per un'informazione completa, gli interessati e in particolare i produttori della DOP in questione sono invitati a consultare la versione integrale del disciplinare a livello nazionale oppure presso i servizi competenti della Commissione europea (1).

1. Servizio competente dello Stato membro:

Nome: Department for Environment, Food and Rural Affairs Food Chain Marketing and Competitveness Division Indirizzo: Area 4C, Nobel House 17 Smith Square London SW1P 3JR, United Kingdom Tel. 020 7238 6687 Fax 020 7238 5728 e-mail: rlf.feedback@defra.gsi.gov.uk

2. Richiedente:

Nome: The Manx Loaghtan Sheep Breed Society Indirizzo: Ballaloaghtan Kerrowkeil Road Grenaby Isle of Man IM9 3BB, United Kingdom Tel. 01624 82 46 18 Fax 01624 82 46 18 e-mail: enquires@manxloaghtan.com

(Sede legale: Whitehouse, Kirk Michael, Isle of Man)

Composizione: produttore/trasformatore (X) altro ( )

3. Tipo di prodotto:

Carni fresche — categoria 1.1

4. Descrizione del disciplinare:

(sintesi delle condizioni di cui all'articolo 4, paragrafo 2)

4.1 Nome: «Isle of Man Manx Loaghtan Lamb»

4.2 Descrizione: Con la denominazione «Isle of Man Manx Loaghtan Lamb» si designa la carne di pecora di razza pura «Manx Loaghtan» iscritta nei libri genealogici della «Breed Society», nata, cresciuta e macellata nell'Isola di Man. La carne è a fibra fine, meno grassa e più scura di quella delle razze più commerciali, e possiede un caratteristico sapore di selvaggina frolla. Il peso della carcassa trattata va da 13 kg all'età di 6 mesi a 18 kg all'età di 15 mesi.

4.3 Zona geografica: L'Isola di Man.

4.4 Prova dell'origine: Si pensa che la razza discenda da quelle introdotte in età preistorica, o dalle mandrie delle native popolazioni celtiche, o da quelle portate nell'isola dai Vichinghi.

L'allevamento ovino ha una lunga tradizione nell'isola. Da uno dei più antichi documenti scritti risulta che nell'anno 1376 gli invasori irlandesi avevano sconfitto gli abitanti di Man in battaglia e fatto razzia di un gran numero di pecore dell'Abbazia di Rushen. Successivi riferimenti storici menzionano questa razza per le caratteristiche della sua lana e della sua carne. Ad esempio nel 1794 Basil Quayle scrive che «le antiche greggi sono piccole e robuste, di peso abitualmente situato tra cinque ed otto libbre per quarto; la carne è particolarmente gustosa».

Alla fine del Settecento si è assistito ad un declino nell'allevamento della razza Manx Loaghtan che trovava la sua origine in fattori sociali ed economici; una ripresa si è tuttavia manifestata nel corso del XX secolo con l'aumento della popolarità di questa razza, di cui gli allevatori locali riconoscevano l'adattabilità al clima e alla geografia unici dell'Isola. Questo risveglio di interesse ha trovato riscontro in quello mostrato dai consumatori.

Conformemente al disposto del Sheep and Goats Identification Order 2000, tutte le pecore inviate all'impianto di trasformazione delle carni devono recare un determinato contrassegno ed essere accompagnate da documentazione che permetta di identificare l'azienda di partenza, la data di trasporto in uscita e il numero di animali, oltre a recare i numeri di identificazione individuali applicati in precedenza ai singoli animali ed essere stata firmata dal proprietario o dal suo rappresentante. Grazie a tali etichette è possibile rintracciare l'origine di ciascuna carcassa nel luogo di destinazione.

Inoltre la Breed Society rilascia ai produttori iscritti nei suoi registri dei marchi da apporre sulle pecore. Queste vengono inviate al macello con i marchi intatti e accompagnate da un elenco dei numeri che li contraddistinguono. Dopo la macellazione il dipendente del governo addetto alla selezione delle carni appone su ciascuna carcassa un biglietto recante il numero di marchio iniziale. Si consegna poi al cliente la carcassa accompagnata da informazioni sul numero di marchio dei produttori registrati.

Le procedure di audit seguite garantiscono la rintracciabilità al 100 % .

4.5 Metodo di ottenimento: Sull'Isola di Man, le pecore della razza «Manx Loaghtan» sono allevate in fattorie che praticano forme tradizionali di agricoltura. La razza Loaghtan prospera sui terreni più poveri che sono stati lasciati essenzialmente allo stato naturale, come i pascoli allo stato brado, la macchia di ginestra e felce e le brughiere, e differisce sensibilmente, in fatto di dimensioni e conformazione fisica, dalla stessa razza ovina che viene allevata sui pascoli erbosi fertilizzati dei bassipiani del Regno Unito. Nei primi mesi dell'anno vengono talvolta somministrati mangimi supplementari, di preferenza utilizzando grano di produzione locale. Le pecore della razza «Manx Loaghtan» sono molto robuste e prosperano nell'umido clima marittimo dell'Isola di Man, dove, sebbene le temperature medie invernali non possano definirsi estreme, venti di grande forza sono comuni durante tutto il corso dell'anno. Il parto avviene senza assistenza umana, nel periodo compreso tra febbraio e marzo.

La «Breed Society» rilascia ai produttori iscritti nei suoi registri dei marchi da apporre sulle pecore. Queste vengono inviate al macello con i marchi intatti e accompagnate da un elenco dei numeri che li contraddistinguono. Dopo la macellazione il dipendente del governo addetto alla selezione delle carni appone su ciascuna carcassa un biglietto recante il numero di marchio iniziale. Si consegna poi al cliente la carcassa accompagnata da informazioni sul numero di marchio dei produttori registrati.

Gli agnelli sono macellati in un'età compresa fra i 6 e i 15 mesi. La macellazione deve avere luogo nel macello autorizzato dall'UE, che è di proprietà del governo ma viene gestito da una cooperativa di produttori, la Fatstock Marketing Association. Date le dimensioni geografiche ridotte dell'Isola di Man, nessun animale si trova a più di 30 minuti di viaggio dal macello.

Le carcasse restano appese nel macello per una settimana al minimo. La commercializzazione avviene tramite la Cooperativa «Manx Loaghtan Marketing Cooperative Ltd». L'agnello «Manx Loaghtan» è venduto come carcassa intera ai grossisti locali e viene anche esportato.

4.6 Legame: Il legame con la zona geografica può essere dimostrato nel modo seguente:

Gli animali sono allevati secondo i metodi tradizionali in aziende di pascolo estensivo sulla caratteristica vegetazione dell'isola rappresentata da pascoli allo stato brado, macchia di felce e ginestra, e brughiere. La lunga tradizione di allevamento ovino sull'isola si è tradotta in elevati livelli di gestione delle mandrie e nella produzione di agnelli di pregiata qualità.

4.7 Struttura di controllo:

Nome: CMI Certification Ltd Indirizzo: Long Hanborough Oxfordshire OX29 8LH, United Kingdom Tel. 01993 88 56 21 Fax 01993 88 56 11 e-mail: enquiries@cmicertification.com

4.8 Etichettatura: Il marchio DOP autorizzato verrà usato nel luogo di vendita del prodotto o su qualsiasi confezione che lo contenga.

A riconoscimento del fatto che l'agnello «Manx Loaghtan» viene prodotto anche all'esterno dell'isola, i richiedenti confermano che l'uso di tale termine sulla confezione/etichettatura del prodotto potrà continuare a condizione che in tal caso l'agnello venduto derivi da pecore di pura razza «Manx Loaghtan» e che sia chiaramente specificata l'origine del prodotto.

4.9 Condizioni nazionali: —

(1) Commissione europea, Direzione generale dell'Agricoltura e dello sviluppo rurale — Unità «Politica di qualità dei prodotti agricoli», B-1049 Bruxelles.