25.10.86 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N.C 269/15 
Proposta modificata di regolamento (CEE) del Consiglio che stabilisce le regole generali relative 
alla definizione, alla designazione e alla presentazione dei vermut e di altri vini di uve fresche 
aromatizzati con parti di piante o con sostanze aromatiche (') 
COM(86) 159def. 
(Presentata dalla Commissione al Consiglio in virtù dell'articolo 149, secondo comma, del trattato 
CEE il 25 settembre 1986) 
(86/C 269/06) 
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE, 
visto il trattato che istituisce la Comunità economica 
europea, in particolare gli articoli 43 e 235, 
vista la proposta della Commissione, 
visto il parere del Parlamento europeo, 
visto il parere del Comitato economico e sociale, 
considerando che attualmente nessuna disposizione co­
munitaria specifica contempla i vermut e gli altri vini di 
uve fresche aromatizzati con parti di piante o con so­
stanze aromatiche, in appresso denominati «vini aroma­
tizzati», in particolare per quanto riguarda la definizione 
di tali prodotti e le norme relative alla loro designazione 
e presentazione; che, tenuto conto dell'importanza eco­
nomica dei prodotti in causa, occorre adottare in questo 
settore disposizioni intese a facilitare il funzionamento 
del mercato comune; 
considerando che i vini aromatizzati rappresentano un 
importante sbocco per l'agricoltura comunitaria; che ciò 
è in gran parte dovuto alla rinomanza che i prodotti in 
causa hanno conquistato nella Comunità e sul mercato 
mondiale; che tale rinomanza è connessa al livello quali­
tativo dei prodotti tradizionali; che è quindi opportuno, 
per conservare questo sbocco, mantenere elevato il livello 
qualitativo dei prodotti; che il mezzo migliore per conse­
guire tale obiettivo consiste nel definire i prodotti te­
nendo conto dei procedimenti tradizionali che sono alla 
base della loro rinomanza; che è inoltre opportuno riser­
vare l'impiego dei termini così definiti a prodotti il cui 
livello qualitativo corrisponda a quello dei prodotti tradi­
zionali, per evitare che i termini stessi vengano sminuiti 
di valore; 
considerando che è opportuno che la normativa comuni­
taria riservi a determinati territori, tra i quali possono fi­
gurare in via eccezionale certi paesi, l'impiego di diciture 
di natura geografica ad essi relative, sempreché le fasi di 
fabbricazione del prodotto finito, durante le quali 
quest'ultimo acquista il suo carattere e le sue qualità de­
finitive, si siano svolte nella zona geografica in causa; 
che quindi, riconoscendo ai produttori interessati diritti esclusivi, la normativa comunitaria salvaguarderà il carat­
tere di indicazioni di provenienza delle denominazioni in 
questione e impedirà che queste divengano di uso co­
mune e assumano conseguentemente il carattere di deno­
minazioni generiche; che le diciture di cui trattasi garan­
tiscono inoltre l'informazione del consumatore circa la 
provenienza di un prodotto caratterizzato dalle materie 
prime impiegate, dal particolare procedimento di elabo­
razione; 
considerando che il metodo normalmente e abitualmente 
seguito per informare il consumatore consiste nel ripor­
tare sull'etichetta un certo numero di diciture; che, in 
materia di etichettatura, ai vini aromatizzati si applicano 
le norme generali stabilite dalla direttiva 79/112/CEE 
del Consiglio, del 18 dicembre 1978, relativa al ravvici­
namento delle legislazioni degli Stati membri concernenti 
l'etichettatura e la presentazione dei prodotti alimentari 
destinati al consumatore finale, nonché la relativa pubbli­
cità (2); che, tenuto conto della natura dei prodotti in 
causa, è opportuno, ai fini di una migliore informazione 
del consumatore, adottare le disposizioni complementari 
a tali norme generali nonché, eventualmente, le necessa­
rie deroghe; 
considerando che se la direttiva 79/112/CEE rende ob­
bligatorie talune diciture nell'etichettatura, essa è peral­
tro relativamente imprecisa per quanto concerne il luogo 
di fabbricazione; che tale nozione, nel settore delle be­
vande in questione ha un'importanza del tutto partico­
lare a motivo dell'associazione che spesso il consumatore 
instaura tra la bevanda in questione e il suo luogo di fab­
bricazione; che l'assenza di tale indicazione in questo 
settore rischia di dare al consumatore l'impressione di 
una falsa origine; che è opportuno, stando così le cose, 
evitare tale rischio rendendo obbligatoria l'indicazione 
del luogo di fabbricazione sull'etichetta; 
considerando che è inoltre opportuno stabilire, in alcuni 
casi, norme supplementari; che, in particolare, in caso di 
impiego di alcole etilico, è opportuno imporre l'impiego 
esclusivo di alcole etilico di origine agricola, per conti­
nuare a garantire uno sbocco consistente ai prodotti 
agricoli di base; 
O GU n. C 189 del 23. 7. 1982, pag. 7. (2) GU n. L 33 dell'8. 2. 1979, pag. 1. 
N.C 269/16 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 25.10.86 
considerando che la direttiva 80/778/CEE del Consiglio, 
del 15 luglio 1980, concernente la qualità delle acque de­
stinate al consumo umano (*) e la direttiva 80/777/CEE 
del Consiglio, del 15 luglio 1980, in materia di ravvicina­
mento delle legislazioni degli Stati membri sull'utilizza­
zione e la commercializzazione delle acque minerali 
naturali (2), definiscono le caratteristiche delle acque che 
possono essere impiegate per l'alimentazione; che è op­
portuno far riferimento a tali definizioni; 
considerando che l'articolo 46 del regolamento (CEE) n. 
337/79 del Consiglio, del 5 febbraio 1979, relativo all'or­
ganizzazione comune del mercato vitivinicolo (J), modi­
ficato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 3805/85 (4), 
precisa le pratiche e i trattamenti enologici autorizzati; 
che è opportuno autorizzare le stesse pratiche e gli stessi 
trattamenti per l'elaborazione dei vini aromatizzati; 
considerando che l'articolo 48 e l'allegato II del predetto 
regolamento, nonché il regolamento (CEE) n. 339/79 
del Consiglio, del 5 febbraio 1979, che stabilisce le defi­
nizioni di taluni prodotti delle voci 20.07, 22.04 e 22.05 
della tariffa doganale comune, originari dei paesi 
terzi (5), definiscono alcuni prodotti del settore vitivini­
colo; che è opportuno far riferimento a tali definizioni; 
considerando che la proposta di direttiva del Consiglio 
relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati 
membri relative agli aromatizzanti ad uso alimentare e 
alle materie prime per la loro produzione (6), definisce 
vari termini che possono essere impiegati in caso di aro-
matizzazione; che, nel presente regolamento, è oppor­
tuno impiegare la stessa terminologia, che potrà essere 
modificata in base al risultato dell'esame della proposta 
di direttiva da parte del Consiglio; 
considerando che, per garantire l'applicazione uniforme 
e simultanea delle misure proposte, è opportuno discipli­
nare la materia mediante regolamento; che non avendo il 
trattato previsto i mezzi d'azione all'uopo richiesti per i 
prodotti di carattere industriale quali i vini aromatizzati, 
occorre adottare le misure in causa in base all'articolo 
235 del trattato; 
considerando che, per semplificare e accelerare la proce­
dura, è opportuno affidare alla Commissione l'adozione 
delle misure tecniche di applicazione; che, a tal fine, è 
opportuno prevedere una procedura che instauri una 
stretta collaborazione tra gli Stati membri e la Commis­
sione in seno ad un comitato di applicazione; 
0) GU n. L 229 del 30. 8. 1980, pag. 11. 
(2) GU n. L 229 del 30. 8. 1980, pag. 1. 
(3) GU n. L 54 del 5. 3. 1979, pag. 1. 
(4) GU n. L 367 del 31. 12. 1985, pag. 39. 
O GU n. L 54 del 5. 3. 1979, pag. 57. 
(6) GU n. C 144 del 13. 2. 1980, pag. 9. considerando che, per facilitare il passaggio al regime 
istituito dal presente regolamento, occorre adottare 
misure transitorie, 
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: 
Articolo 1 
1. Ai sensi del presente regolamento si intende per: 
a) zuccheri: 
zucchero semibianco, zucchero bianco, zucchero 
bianco raffinato, destrosio, fruttosio, sciroppo di glu­
cosio, zucchero liquido, zucchero liquido invertito, 
sciroppo di zucchero invertito, mosto concentrato ret­
tificato o meno; 
b) alcole etilico di origine agricola: 
l'alcole etilico ottenuto da prodotti agricoli che figu­
rano nell'allegato II del trattato; 
e) titolo alcolometrico volumico o titolo alcolometrico 
volumico effettivo: 
il numero di parti in volume di alcole puro ad una 
temperatura di 20 °C contenuto in 100 parti in vo­
lume del prodotto considerato a quella temperatura; 
d) titolo alcolometrico volumico potenziale: 
il numero di parti in volume di alcole puro ad una 
temperatura di 20 °C che possono essere prodotte 
con la fermentazione totale degli zuccheri contenuti 
in 100 parti in volume del prodotto considerato a 
quella temperatura; 
e) titolo alcolometrico volumico totale: 
la somma dei titoli alcolometrici volumici effettiva e 
potenziale. 
2. Ai sensi del presente regolamento si intende per: 
a) vino aromatizzato: 
la bevanda ottenuta da vino e/o da mosti di cui all'ar­
ticolo 3, con l'aggiunta, salvo eccezioni, di acquavite 
di origine viticola e/o di alcole di origine agricola, 
che ha subito un'aromatizzazione ed eventualmente 
un'aggiunta di zuccheri. 
La denominazione «aperitivo a base di vino» può 
sostituire la denominazione «vino aromatizzato»; 
b) vermouth: 
il vino aromatizzato preparato esclusivamente con 
vini di cui all'articolo 3, la cui aromatizzazione carat­
teristica è ottenuta mediante l'impiego di sostanze ap­
propriate, tra le quali deve sempre essere presente 
l'Artemisia (Artemisia vulgaris L). Non può essere 
usato alcun colorante, per la dolcificazione possono 
essere impiegati esclusivamente il saccarosio e il 
mosto di uve concentrato rettificato; 
25.10. 86 Gazzetta ufficiale 
e) americano: 
il vino aromatizzato a predominanza amara, con 
aggiunta dei coloranti giallo e rosso previsti dalla 
normativa comunitaria in materia; 
d) vino aromatizzato amaro: 
il vino aromatizzato (da indicare con caratteri di di­
mensioni almeno pari a un terzo di quelli impiegati 
per la dicitura «amaro») avente un'aromatizzazione 
amara caratteristica. 
3. Le denominazioni di cui al paragrafo 2 sono com­
pletate come segue: 
a) secco: per i vini aromatizzati il cui tenore di zuccheri 
è inferiore a 50 grammi per litro; 
b) dolce: per i vini aromatizzati il cui tenore di zuccheri 
è superiore a 130 grammi per litro; 
e) all'uovo: per il vino aromatizzato con aggiunta di 
tuorli d'uovo o di sostanze estratte dai tuorli d'uovo, 
il cui tenore di zuccheri è superiore a 200 grammi per 
litro; 
d) alla soda, o dicitura equivalente: per il vino aromatiz­
zato trattato con anidride carbonica. 
4. Le modalità di applicazione, in particolare per 
quanto riguarda i metodi di analisi da utilizzare, sono 
adottate secondo la procedura di cui all'articolo 13. 
Articolo 2 
Disposizioni particolari possono disciplinare, segnata­
mente : 
a) l'impiego della parola «vino» in associazione con altre 
parole e l'impiego di parole composte nelle quali 
figuri la parola «vino»; 
b) la denominazione delle bevande risultanti dalla mi­
scela dei prodotti di cui all'articolo 1, paragrafi 2 e 3, 
tra loro o con un'altra bevanda. 
Le disposizioni particolari sono adottate secondo la 
procedura di cui all'articolo 13. 
Articolo 3 
1. a) Per l'elaborazione dei vini aromatizzati possono 
essere impiegati soltanto: 
i) come vino: i vini che possono essere offerti o 
consegnati per il consumo umano diretto all'in­
terno della Comunità, elencati all'articolo 48, 
paragrafo 2, del regolamento (CEE) n. 337/79, 
nonché i vini definiti all'articolo 2 del regola­
mento (CEE) n. 339/79, esclusi i vini frizzanti 
gassificati e i vini spumanti gassificati; 
ii) come mosto: i mosti di uve, i mosti di uve par­
zialmente fermentati, i mosti di uve mutizzati 
con alcole, i mosti di uve concentrati elencati ai 
punti 2, 3, 4 e 5 dell'allegato II del regolamento 
(CEE) n. 337/79; possono inoltre essere utiliz­
zati i mosti di uve fresche mutizzati con alcole Comunità europee N. C 269/17 
e i mosti di uve concentrati importati, definiti 
all'articolo 2 del regolamento (CEE) n. 339/79. 
b) I vini e i mosti impiegati per l'elaborazione dei vini 
aromatizzati devono avere, dopo eventuale arric­
chimento massimo di 2 % voi, un titolo alcolome-
trico volumico totale non inferiore al 10 % voi. 
e) Salvo eccezioni da determinare, i vini o i mosti uti­
lizzati per l'elaborazione di un vino aromatizzato, 
prima di aver formato oggetto di arricchimento, 
devono essere presenti nel prodotto finito in pro­
porzione non inferiore a 75 %. 
Tuttavia, per i vini aromatizzati secchi e per taluni 
vini aromatizzati dolci da determinare, la suddetta 
proporzione è ridotta al 70 %. 
2. L'aggiunta di qualsiasi sostanza diversa da quelle 
espressamente autorizzate priva il vino aromatizzato del 
diritto alla denominazione riservata. 
3. Fatto salvo il disposto del paragrafo 1, lettera b), i 
trattamenti e le pratiche enologiche autorizzati per i vini 
e i mosti in conformità dell'articolo 46 del regolamento 
(CEE) n. 337/79 sono autorizzati anche per i vini aro­
matizzati. 
4. Le modalità di applicazione, in particolare per 
quanto riguarda le eccezioni di cui al paragrafo 1, lettera 
e) e le aggiunte di cui al paragrafo 2, nonché le modifi­
che che si rivelassero necessarie in applicazione del para­
grafo 3, sono adottate secondo la procedura di cui all'ar­
ticolo 13. 
Articolo 4 
1. Per l'elaborazione dei vini aromatizzati è autoriz­
zata l'aggiunta di acqua. 
L'acqua aggiunta, di qualità conforme alle disposizioni 
delle direttive 80/777/CEE e 80/778/CEE relative alle 
acque minerali naturali e alla qualità delle acque desti­
nate all'alimentazione umana, non altera la natura del 
vino aromatizzato. 
2. L'acquavite utilizzata per l'elaborazione dei vini 
aromatizzati deve essere di origine viticola e l'alcole eti­
lico di origine agricola. 
L'alcole etilico utilizzato per diluire o sciogliere i colo­
ranti, gli aromi o qualsiasi altro additivo autorizzato 
deve essere alcole etilico di origine agricola. 
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La qualità dell'alcole etilico di origine agricola deve 
essere conforme alle specificazioni di cui all'allegato I. 
3. Per l'elaborazione dei vini aromatizzati possono es­
sere impiegate come aromi soltanto sostanze aromatiz­
zanti naturali o identiche a quelle naturali e preparazioni 
aromatizzanti naturali. 
Gli aromi non sono considerati sostanze coloranti anche 
se hanno un effetto colorante secondano. 
4. Le modalità di applicazione, in particolare per 
quanto riguarda i metodi di analisi da utilizzare, sono 
stabilite secondo la procedura di cui all'articolo 13. 
Articolo 5 
1. Per poter essere destinati al consumo umano nella 
Comunità con una delle denominazioni di cui all'articolo 
1. i vini aromatizzati devono avere, salvo eccezioni, un 
titolo alcolometrico volumico effettivo minimo di 15 % 
voi. 
Il titolo alcolometrico minimo è fissato a 17 % voi se il 
vino aromatizzato reca la dicitura «secco» e a 18 % voi 
se reca la dicitura «amaro». Per i prodotti trattati con 
anidride carbonica, il titolo alcolometrico è compreso tra 
8 e 12 % voi. 
2. Il titolo alcolometrico volumico totale dei vini aro­
matizzati non può essere inferiore, salvo eccezioni, a 
17,5 % voi. 
3. Le eccezioni di cui ai paragrafi 1 e 2, in particolare 
quelle concernenti il Maiwein, il Kalte Ente e il Gliih-
wein, sono adottate secondo la procedura di cui all'arti­
colo 13. 
Articolo 6 
1. Fatte salve le disposizioni adottate in applicazione 
dell'articolo 2, le denominazioni di cui all'articolo 1, pa­
ragrafo 2, sono riservate ai vini aromatizzati ivi definiti, 
tenuto conto dei requisiti previsti dagli articoli 3, 4 e 5. 
Tali denominazioni devono essere utilizzate nella Comu­
nità per designare i prodotti suddetti. 
I vini aromatizzati che non rispondono ai requisiti pre­
scritti per i prodotti definiti all'articolo 1, paragrafo 2 
non possono utilizzare le denominazioni ivi precisate. 
2. Le denominazioni geografiche elencate nell'allegato 
II, che possono completare o sostituire le denominazioni 
di cui al paragrafo 1, sono riservate ai territori da esse 
indicate a condizione che la fase di produzione durante 
la quale il prodotto acquista il suo carattere e le sue qua­
lità definitive si sia svolta nella zona geografica indicata. 
Le norme nazionali specifiche di produzione, ove esi­
stano, sono d'applicazione, sempreché siano compatibili 
con il diritto comunitario. 
L'elenco di cui sopra può essere completato dal Consi­
glio, che delibera a maggioranza qualificata su proposta 
della Commissione se, per tutelare i produttori contro la 
concorrenza sleale e i consumatori contro le confusioni e 
le frodi, appaiano necessarie altre denominazioni geogra­fiche indicanti la provenienza delle materie prime impie­
gate e/o il particolare metodo di elaborazione nella zona 
geografica a cui si fa riferimento. 
Tali denominazioni geografiche sono riservate a detti 
vini aromatizzati. 
La delimitazione precisa delle zone di produzione di cui 
ai commi 1 e 2 è decisa in base alla procedura di cui 
all'articolo 13. 
Articolo 7 
1. L'etichettatura e la presentazione dei vini aromatiz­
zati definiti all'articolo 1 e destinati al consumatore fi­
nale, nonché la relativa pubblicità, devono essere con­
formi alle norme nazionali adottate in virtù della diret­
tiva 79/112/CEE, nonché alle disposizioni del paragrafo 
2. 
2. a) La denominazione di vendita dei prodotti di cui al­
l'articolo 1 è una di quelle loro riservate a norma 
dell'articolo 6. 
b) Il titolo alcolometrico è espresso in % voi ed è 
arrotondato allo 0,5 %. 
3. La denominazione di vendita, il volume nominale e 
il titolo alcolometrico devono essere indicati nello stesso 
campo visivo. 
4. Le norme di etichettatura dei prodotti non destinati 
al consumatore finale, comprese le eventuali deroghe alle 
norme di etichettatura per tener conto in particolare del 
magazzinaggio e del trasporto, sono adottate secondo la 
procedura di cui all'articolo 13. 
5. L'indicazione del luogo di fabbricazione è obbliga­
toria per tutti i vermut e altri vini di uve fresche preparati 
mediante piante o sostanze aromatiche. Le modalità 
d'applicazione sono determinate secondo la procedura 
prevista dall'articolo 13, in particolare quelle concernenti 
la determinazione del luogo di fabbricazione. 
Articolo 8 
Nella designazione di un vino aromatizzato è vietato 
l'impiego di termini o formule contenenti espressioni 
quali «genere», «tipo», «modo», ecc. 
Articolo 9 
1. Ciascuno Stato membro assicura il controllo e la 
protezione dei vini aromatizzati commercializzati con­
formemente al presente regolamento. 
25.10.86 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N.C 269/19 
2. La Commissione elabora, secondo la procedura 
prevista dall'articolo 13, per i vini aromatizzati di cui al­
l'allegato II, un sistema di documenti di autentificazione 
ai fini dell'esportazione fuori dalla Comunità, per elimi­
nare le frodi e le adulterazioni. 
3. Le altre modalità d'applicazione sono adottate 
secondo la procedura di cui all'articolo 13. 
Articolo 10 
1. I vini aromatizzati importati destinati al consumo 
umano e designati mediante un'indicazione geografica 
possono beneficiare, per la loro commercializzazione 
nella Comunità, a condizioni di reciprocità, del controllo 
e della protezione di cui all'articolo 9. 
2. Il disposto del paragrafo 1 sarà applicato in virtù di 
accordi con i paesi terzi interessati, da negoziare e da 
concludere secondo la procedura prevista dall'articolo 
113 del trattato. 
3. Le modalità d'applicazione sono adottate secondo 
la procedura di cui all'articolo 13. 
Articolo 11 
1. Il presente regolamento non si applica ai vini aro­
matizzati destinati all'esportazione fuori dalla Comunità, 
ad eccezione di quelli che figurano nell'allegato II. 
2. Tuttavia, regole complementari o derogatorie pos­
sono essere previste per i vini aromatizzati di cui all'alle­
gato II, destinati all'esportazione, qualora ciò sia reso 
necessario dalla legislazione dei paesi terzi. 
3. Le modalità d'applicazione sono adottate secondo 
la procedura di cui all'articolo 13. 
Articolo 12 
1. È istituito un comitato di applicazione per i vini 
aromatizzati, in appresso denominato «comitato», com­
posto da rappresentanti degli Stati membri e presieduto 
da un rappresentante della Commissione. 
2. In seno al comitato, ai voti degli Stati membri è at­
tribuita la ponderazione di cui all'articolo 148, paragrafo 
2 del trattato. Il presidente non partecipa alla votazione. Articolo 13 
1. Nei casi in cui si fa riferimento alla procedura defi­
nita al presente articolo, il comitato è convocato dal suo 
presidente su iniziativa di quest'ultimo o a richiesta del 
rappresentante di uno Stato membro. 
2. Il rappresentante della Commissione presenta un 
progetto di misure da adottare. Il comitato formula il suo 
parere su tali misure entro un termine che il presidente 
può fissare in funzione dell'urgenza dei problemi in 
esame. Esso si pronuncia a maggioranza di cinquanta­
quattro voti. 
3. La Commissione adotta misure che sono di imme­
diata applicazione. Tuttavia, se non sono conformi al pa­
rere del comitato, tali misure sono immediatamente co­
municate dalla Commissione al Consiglio. In tal caso, la 
Commissione può differire di un mese l'applicazione 
delle misure in causa. 
Il Consiglio, che delibera a maggioranza qualificata, può 
adottare una decisione diversa entro il termine di un 
mese. 
Articolo 14 
Il comitato può esaminare qualsiasi altra questione solle­
vata dal presidente, ad iniziativa di quest'ultimo oppure a 
richiesta del rappresentante di uno Stato membro. 
Articolo 15 
Per facilitare il passaggio dal regime attuale a quello isti­
tuito dal presente regolamento, sono adottate misure 
transitorie secondo la procedura di cui all'articolo 13. 
Tali misure transitorie avranno una durata massima di 
due anni a decorrere dalla data di entrata in vigore del 
presente regolamento. 
Articolo 16 
Il presente regolamento entra in vigore il terzo giorno 
successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle 
Comunità europee. 
Esso si applica a decorrere dal 1° luglio 1986. 
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi ele­
menti e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati 
membri. 
N. C 269/20 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 25. 10. 86 
ALLEGATO I 
Caratteristiche dell'alcole etilico di origine agricola impiegato per l'elaborazione dei vini aromatizzati 
1. Caratteristiche organolettiche 
2. Titolo alcolometrico volumico minimo 
3. Valori massimi delle impurità 
— Acidità totale 
espressa in acido acetico g/hl di alcole a 100 % voi 
— Esteri 
espressi in acetato di etile g/hl di alcole a 100 % voi 
— Aldeidi 
espresse in acetaldeide g/hl di alcole a 100 % voi 
— Alcoli superiori 
espressi in 2-metil 1-propanolo g/hl di alcole a 100 % voi 
— Metanolo 
g/hl di alcole a 100 % voi 
— Estratto secco 
g/hl di alcole a 100 % voi 
— Basi azotate volatili 
espresse in azoto g/hl di alcole a 100 % voi 
— Furfurolo Assenza di gusti estranei alla mate­
ria prima 
96% 
1,5 % 
1,3 % 
0,5 % 
0,5 % 
50 
1,5 % 
0,1 % 
non rintracciabile 
ALLEGATO II 
VINI AROMATIZZATI 
Denominazioni geografiche 
di cui all'articolo 6, paragrafo 2 
Vermouth de Chambéry, 
Vermut di Torino.