4.2.6.

Per migliorare l’autonomia proteica dell’UE si potrebbe considerare l’opportunità di: i. rafforzare la produzione di semi oleosi e panelli di semi oleosi. Stante l’obiettivo primario della produzione alimentare, la valutazione dei semi oleosi si basa sulla valutazione sia dell’olio che dei panelli e non può essere disgiunta. Ciò consente di migliorare la produzione sostenibile di alimenti ed energia. Al riguardo suscita preoccupazione la situazione della produzione europea di colza, passata da 3,8 milioni (raccolto 2017/2018) a 2,66 milioni di tonnellate di proteine pure (raccolto 2020/2021). Tendenze di questo tipo hanno reso necessaria l’importazione di sementi e farine, principalmente di soia. Il calo del volume di produzione della colza europea è dovuto sia a condizioni climatiche sfavorevoli che alle difficoltà di portare avanti tale coltura in un contesto di crescenti vincoli normativi e di riduzione dei mezzi di produzione disponibili. In un contesto siffatto, i produttori extraeuropei godono di notevoli vantaggi competitivi, come l’uso di tecniche di selezione, varietà tolleranti agli erbicidi ecc. e sono essenziali clausole speculari di riconoscimento reciproco; ii. organizzare e sostenere il settore delle proteine per promuovere la produzione e convincere gli agricoltori, in particolare tramite un’ambiziosa politica agricola comune. Benché la PAC preveda già una serie di misure che negli ultimi anni hanno incoraggiato, direttamente o indirettamente, la produzione di proteine vegetali nell’UE, è tuttavia necessario adottare un approccio più ambizioso e strategico. Il bilancio della PAC non è sufficiente per compensare i fattori economici che militano contro la produzione di proteine vegetali in Europa. Di conseguenza, sarebbe necessario un aumento complessivo del bilancio di tale politica; iii. fare affidamento sulla ricerca: a. per ottimizzare l’assunzione di proteine nei mangimi per il bestiame e valorizzare il ruolo dei pascoli e/o del trifoglio come importante fonte di proteine per i ruminanti; b. per individuare il ruolo che possono svolgere i prodotti ittici — ad esempio, i pesci e i frutti di mare di allevamento generano un’impronta di carbonio inferiore rispetto alla produzione animale a terra e sequestrano carbonio. Sul mercato sono già disponibili snack alle alghe marine. Tuttavia, tali colture assorbono una grande quantità di minerali, ad esempio ferro, e occorre quindi prestare attenzione a non alterare gli equilibri nelle acque. L’acquacoltura può quindi svolgere un ruolo importante per l’autonomia proteica dell’UE attraverso la produzione di alimenti e di mangimi sostenibili e grazie allo sviluppo di nuovi bioprodotti quali additivi alimentari e nuove materie prime a base di alghe e altri organismi marini. Inoltre, l’economia blu offre sempre maggiori potenzialità per rafforzare e migliorare l’economia dell’UE, l’occupazione di qualità e il benessere delle persone in diversi territori, con benefici specifici per le zone costiere e rurali; c. affinché, come è necessario, gli agricoltori beneficino maggiormente del trasferimento di conoscenze e di azioni di sensibilizzazione riguardo alla coltivazione e alla produzione di legumi, e ciò a diversi livelli: resa, scelta delle varietà, resistenza ai parassiti, soluzioni disponibili ecc.; iv. per promuovere l’allevamento estensivo (31) in quanto modo di produzione di proteine animali sostenibili, e nel contempo valorizzare il potenziale dei pascoli in quanto pozzi di assorbimento del carbonio e le infrastrutture agroecologiche connesse. L’agricoltura estensiva e silvo-agricola può accrescere la resilienza contro gli incendi boschivi.