Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell'articolo 9 del regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio di uno o più elementi del disciplinare di una denominazione registrata a norma dell'articolo 17 o dell'articolo 6 dello stesso regolamento



Gazzetta ufficiale n. C 267 del 01/11/2002 pag. 0002 - 0003



Pubblicazione di una domanda di modifica ai sensi dell'articolo 9 del regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio di uno o più elementi del disciplinare di una denominazione registrata a norma dell'articolo 17 o dell'articolo 6 dello stesso regolamento (2002/C 267/02) La presente pubblicazione conferisce un diritto d'opposizione ai sensi dell'articolo 7 del regolamento in causa. Eventuali opposizioni alla suddetta domanda devono essere trasmesse tramite l'autorità competente di uno Stato membro entro un termine di sei mesi dalla presente pubblicazione. Trattandosi di una modifica non secondaria, essa deve essere oggetto di una pubblicazione secondo quanto disposto all'articolo 6, paragrafo 2, dello stesso regolamento. REGOLAMENTO (CEE) N. 2081/92 DEL CONSIGLIO DOMANDA DI MODIFICA DI DISCIPLINARE: ARTICOLO 9 1. Denominazione registrata: Gorgonzola 2. Servizio competente dello Stato membro Ministero delle Politiche agricole e forestali Dipartimento della Qualità dei prodotti agroalimentari e dei servizi Via XX Settembre, 20 I - 00187 Roma Tel. (39) 06 481 99 68 Fax (39) 06 42 01 31 26 e-mail: qualita@politicheagricole.it 3. Modifiche richieste - Descrizione del disciplinare: [square ] nome >PIC FILE= "C_2002267IT.000202.TIF"> descrizione >PIC FILE= "C_2002267IT.000203.TIF"> zona geografica [square ] prova dell'origine >PIC FILE= "C_2002267IT.000204.TIF"> metodo di ottenimento [square ] legame >PIC FILE= "C_2002267IT.000205.TIF"> etichettatura [square ] condizioni nazionali - Modifiche: Descrizione: Al fine di consentire al consumatore una migliore conoscenza del prodotto vengono precisate le caratteristiche all'atto dell'immissione al consumo, tenendo conto delle dimensioni e del peso della forma e del sapore, dipendendo quest'ultimo dal protrarsi della stagionatura, potendo variare dal dolce, leggermente piccante fino al decisamente piccante. Zona geografica: Viene inserito il territorio della provincia di Varese che era stato omesso all'atto della registrazione, pur possedendone i requisiti storicamente documentati e viene aggiornato l'elenco nominativo delle province interessate. Metodo di ottenimento: Si precisa che il latte intero di vacca utilizzato viene pastorizzato ed inseminato con fermenti lattici e con una sospensione di spore di penicillium e di lieviti selezionati. Viene precisato che la durata minima della stagionatura è di cinquanta giorni ed è variabile in funzione del sapore che si vuole conferire alla forma. L'obbligo del confezionamento della forma intera in foglio di alluminio goffrato recante anch'esso il marchio identificativo viene esteso anche alle sue porzioni corrispondenti alla sua metà, ad un suo quarto e ad un suo ottavo, con il vincolo dell'effettuazione della predetta operazione esclusivamente nella zona delimitata per la DOP. Etichettatura: La forma definita "grande" può recare l'indicazione "dolce", le forme "medie" e "piccole" possono recare l'indicazione "piccante", a condizione che posseggano i prescritti requisiti. 4. Data di ricevimento del fascicolo integrale: 19 giugno 2002.