Pubblicazione di una domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari

(2003/C 11/04)

La presente pubblicazione conferisce un diritto di opposizione ai sensi dell'articolo 7 del citato regolamento. Le eventuali dichiarazioni di opposizione a tale domanda devono essere trasmesse, per il tramite dell'autorità competente di uno Stato membro, entro sei mesi a decorrere dalla presente pubblicazione. La pubblicazione è motivata dagli elementi sotto illustrati, in particolare al punto 4.6, in base ai quali la domanda si ritiene giustificata ai sensi del regolamento (CEE) n. 2081/92.

REGOLAMENTO (CEE) N. 2081/92 DEL CONSIGLIO

DOMANDA DI REGISTRAZIONE: ARTICOLO 5

DOP ( ) IGP (x)

Numero nazionale del fascicolo: EL-09/01-5

1. Servizio competente dello Stato membro Nome: Ministero dell'Agricoltura

Indirizzo: Direzione arboricoltura e orticoltura

Tel. (30-10) 212 41 78

Fax (30-10) 524 80 13.

2. Associazione richiedente 2.1. Nome: Azienda per lo sviluppo del settore primario del demo di Melitieon

2.2. Indirizzo: Moraïtika Kerkyras, GR-49084 Corfù

2.3. Composizione: Produttore/trasformatore (x) altro ( ).

3. Tipo di prodotto: 1.5 - Materie grasse.

4. Descrizione del disciplinare:

(riepilogo delle condizioni di cui all'articolo 4, paragrafo 2)

4.1. Nome: "Άγιος Ματθαίος Κερκύρας" (Agios Mathaios Kerkyras)

4.2. Descrizione: L'olivo appartiene alla famiglia delle Oleacee e al genere Olea. L'olivo coltivato corrisponde alla specie Olea europea sativa, la quale comprende un grande numero di varietà migliorate, moltiplicate per via vegetativa (innesto o talee). L'olivo è una pianta sempreverde che prospera in regioni dal clima caldo e secco. È uno dei rari alberi in grado di fruttificare anche su terreni pietrosi e sterili. Può arrivare a 15-20 metri di altezza. I principali prodotti dell'olivicoltura sono l'olio d'oliva e le olive da tavola.

L'olio d'oliva è prodotto mediante la triturazione del frutto dell'olivo. Esso costituisce un alimento essenziale e un ingrediente basilare della dieta mediterranea che, secondo gli studi più recenti, è una delle più sane.

4.3. Zona geografica: La zona in cui viene coltivata la varietà di olive Koroneiki, con le quali si produce l'olio di oliva vergine di cui si chiede la registrazione come indicazione geografica protetta (IGP), è il dipartimento di Agios Mathaios del demo di Melitieon del Nomos di Corfù. Il numero complessivo di alberi della varietà Koroneiki coltivati nella zona delimitata è di circa 25000, il che corrisponde al 12,7 % circa del numero complessivo di olivi presenti.

4.4. Prova dell'origine: La coltura dell'olivo in Grecia è nota fin dall'antichità, come testimoniano fonti storiche e reperti archeologici. In particolare, durante gli scavi di Festòs (Creta) fra i semi rinvenuti sono stati identificati noccioli di oliva risalenti all'epoca medio-minoica (2000-1800 a.C). Dalla Grecia antica fino ai giorni nostri l'olivo rappresenta l'albero più sacro dei nostri luoghi, indissolubilmente legato alla cultura e all'alimentazione del paese. La storia dell'olivo ha origine sulle rive del Mediterraneo e dell'Asia minore; in Grecia essa affonda le sue radici fin nell'antichità. L'alimentazione, la religione, l'arte degli antichi Greci contengono da sempre elementi che richiamano l'olivo: il ramo di olivo veniva usato come simbolo della pace, della saggezza e della vittoria. Perfino i vincitori dei giochi olimpici ricevevano in premio un ramo di olivastro (kotinos) e la dea Atena è stata consacrata dea dell'Attica nell'atto di porgere l'olivo come fonte di ricchezza.

La coltura dell'olivo a Corfù, l'isola dei Feaci, viene citata da Omero, anche se in quell'epoca essa non era molto diffusa perché nell'isola è prevalsa la coltura della vite fino al XVI secolo circa. All'inizio del XVII secolo, quando l'isola di Corfù era sotto il dominio di Venezia, i proprietari terrieri dell'isola furono convinti con una serie di decreti della Serenissima - e incoraggiati con la concessione di una sorta di sovvenzione - ad abbandonare la viticoltura e a riconvertirsi alla coltura sistematica dell'olivo. Lo spettacolare risultato di tali misure fu tale che i viaggiatori di quell'epoca raccontano dell'esistenza di un oliveto di dimensioni impressionanti.

Da allora fino ai nostri giorni l'olivicoltura costituisce l'occupazione principale della popolazione agricola di Corfù, in particolare degli abitanti del dipartimento municipale di Agios Mathaios. Le pratiche culturali tradizionali, che vantano una lunghissima esperienza in fatto di olivicoltura, abbinate alle particolari condizioni pedoclimatiche della regione, contribuiscono alla produzione di un olio d'oliva particolarmente pregiato, come riconosce persino D. Sarakoménos, uno dei pionieri dell'agronomia greca, quando afferma che in questa regione si produce un "olio che, se venisse curato con i debiti accorgimenti al momento della produzione, occuperebbe il primo posto nella classifica degli oli da tavola".

4.5. Metodo di ottenimento: La raccolta delle olive avviene gradualmente e inizia al momento della maturazione dei frutti, verso la metà del mese di novembre. Il metodo della raccolta è la bacchiolatura: l'operaio sta a terra o sulla scala e colpisce il ramo con precauzione per evitare che le olive si ammacchino, il che faciliterebbe gli attacchi dei patogeni. Sotto gli olivi vengono collocate apposite reti nelle quali vanno a finire i frutti che cadono dall'albero.

Dopo una prima rimozione delle foglie, le olive sono collocate in sacchi da 50 kg o in casse di plastica, per essere poi trasportate a uno dei sette frantoi della zona delimitata (sei frantoi a centrifuga e uno di tipo classico), i quali sono sufficienti per spremere immediatamente tutte le olive raccolte nella zona.

Dopo l'eliminazione delle materie estranee, le olive vengono lavate, triturate e impastate a bassa temperatura, che non supera mai i 30 °C, per trenta minuti. Segue l'estrazione dell'olio, per centrifugazione nei frantoi a centrifuga e per pressione nel frantoio di tipo classico.

I macchinari che entrano in contatto con la pasta e con l'olio d'oliva sono in acciaio inossidabile. L'olio viene in seguito collocato in serbatoi inossidabili coperti fino al momento della commercializzazione.

4.6. Legame: La Koroneiki, che è una delle migliori varietà di olive greche, serve esclusivamente alla produzione di olio di oliva di qualità superiore. L'olio deve le sue caratteristiche alle particolari condizioni pedoclimatiche della regione, che è la zona più settentrionale della Grecia in cui viene coltivata tale varietà. Questa caratteristica, abbinata al clima temperato - come del resto in tutta la Grecia, ma caratterizzato da una pluviometria fra le più alte del paese - e al fatto che gli olivi sono coltivati in collina su terreni di media fertilità, contribuiscono alla produzione di un olio eccezionale.

4.7. Struttura di controllo: Nome: Prefettura di Corfù, direzione dell'Agricoltura

Indirizzo: Samara 13, GR-49100 Corfù.

4.8. Etichettatura: Gli imballaggi del prodotto devono recare l'indicazione: "ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 'ΑΓΙΟΣ ΜΑΤΘΑΙΟΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣ' ΠΓΕ (PARTENO ELEOLADO 'AGIOS MATHAIOS KERKYRAS' PGI, olio d'oliva vergine 'AGIOS MATHAIOS KERKYRAS' IGP" nonché le indicazioni previste all'articolo 4, paragrafo 7, del decreto presidenziale n. 61/93.

4.9. Condizioni nazionali: Si applicano le disposizioni generali del decreto presidenziale n. 61/93 sulle modalità di ottenimento dei prodotti DOP e IGP.

N. CE: G/EL/00214/01.11.15.

Data di ricevimento del fascicolo integrale: 15 novembre 2001.