ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(73)1999
Vol.1973/0355

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSIONE DELLECOMUNITÀEUROPEE
COM(73)1999def.
""Bruxelles.30novembre1973
Propostaai
REGOLAMENTO (CEE)DELCONSIGLIO
chemodificailregolamento (CEE)n.816/70perquanto
riguardaledefinizionidelvinoliquorosoeditalunimosti
diuve
Propostadi
REGOLAMENTO (CEE)DELCONSIGLIO
recantemodificadelregolamento (CEE)n.948/70che
stabilisceledefinizioniditaluniprodottidellavoci27.07,
22.04e22.05dellatariffadoganalecomuneoriginari
deipaesiterzi
(presentatedallaCommissionealConsiglio)
COM(73)1999def

RELAZIONE
L'Italiaharichiamatol'attenzionedelConsiglioedellaCommissione su
difficoltàinsortenellaspedizioneversolaGermaniadeiviniliquorosidiqualità
"Marsala".Leautoritétedeschevietanoinfattilacircolazione delMarsalaedi
altriviniliquorosisimiliimportatidaipaesiterzi,quandodall'analisirisulta
che,almomentodell'elaborazione ditalivini,èstatoaggiuntomostodiuvecon­
centratoalfuocodiretto,metododiconcentrazione chedeterminaunaparziale
caramellizzazione dellozuccherocontenutonel]mosto.Lareazionedelleautorità
tedescheèconformealledisposizioni comunitarie ,poichéladefinizionedel.mosto
diuveconcentratodicuiall'allegatoII,punto4delregolamento (CEE)n.816/70
(l)nonautorizzailmetododelfuocodirettoall'elaborazionedelprodotto.
Laliberacircolazione del"Marsala"saràpertantopossibilesolosesiadat­
teràladefinizionedelvinoliquorosodicuiall'allegatoII,punto11,delrego­
lamento(CEE)n°816/70(2),inmododapermettere,pertaluniviniliquorosidi
qualitàprodottiinregionideterminate ,l'aggiuntadimostodiuvecaramellizzato.
E'dunquenecessariostabilireunadefinizionedelmostodiuvecaramellizzato,so­
luzionepreferibile adunamodificadelladefinizione delmostodiuveconcentrato.
Unproblemaanalogosipresentapertaluniviniliquorosiprodottineipaesi
terziconmostodiuvecaramellizzato .Perarmonizzareledisposizioni ,èdunque
opportunoadattarecorrispondentemente iìregolamento (CEE)n.948/70(3),conun
ritoccodelladefinizione delvinoeconl'introduzione diunadefinizione delmosto
diuvecaramellizzato.
Datal'assenzadiunadefinizione delmostodiuvefreschemutizzatoconal­
cole,prodottoutilizzatosoprattuttonellafabbricazione dellebevandeabasedi
vino,talemostoèstatofinoratrattatonegliscambicomevinoliquoroso,creando
nonpochedifficoltà.Poichéilmostodiuvefreschemutizzatoconalcoleeil
vinoliquorosoinsensostrettodifferiscono notevolmente perdestinazione ,carat­
teristicheintrinseche elivellidiprezzo,èopportunoindividualizzarli con
(1)G.U.n.L99del5.5.I97O,pag.1 .../•••
(2)Cfr,doc.S/IO75/73del4.10.1973
(3)G.U.n.1114del27.5.1970,pag.6.

definizionidistinteecoglierel'occasionedellaprevistamodificadella
definizionedelvinoliquorosoperintrodurredefinizioniparticolaridel i
mostodiuvefreschemutizzatoconalcolenell'allegatoIIdelregolamento }
(CEE)n.816/70enelregolamento(CEE)n•948/70.
E*inoltreindispensabile adattareledisposizioni dicuiagliarticoli
1,25»27e28delregolamento (CEE)n.$16/70,perrenderleapplicabili,secondo
ilcaso,aimostidiuvecaramelliszati0aimostidiuvemitizzaticonalcole.
Leduepropostediregolamentoallegatesonoprivediincidenzefinanziariesul
bilanciodellaComunità.

Proposta d'i
PEGOL AMENTO (CEE)DEI,CONSIGLIO
chemodifica ilregolamento (CEE)n.816/70per
quanto riguarda ledefinizioni delvino liquoro­
soeditaluni mosti diuve .
ILCONSIGLIO DELLE COMUNITÀ 'EUROPEE ,
visto iltrattato cheistituisce laComunità economica europea ,inparticolare
l'articolo 43,
vista laproposta della Commissione ,
visto ilparere delParlamento europeo ,
considerando che ,allo stato attuale delle disposizioni comunitarie ,ilvino
liquoroso eilmosto diuvemutizzato conalcole ,prodotto normalmente utilizzato
nell' elaborazione deiprodotti trasformati abase divini edimosti ,rientrano
nella stessa definizione dicuiall'allegato IIdelregolamento (CEE)n.8I6/7O
delConsiglio ,del28aprile 1970 »relativo adisposizioni complementari in
materia diorganizzazione comune delmercato vitivinicolo (l)»modificato da
ultimo dalregolamento (CEE)n.2592/73(2);che ,incancan zadiunadefinizione
ne
distinta perimosti diuvefresche mutizzati conalcole/consegue cheprodotti
molto diversi perdestinazione ,caratteristiche intrinseche elivelli diprezzo
sono soggetti adunidentico regime ;cheoccorre pertanto stabilire unadefini­
zione particolare per ilmosto diuvefresche mutizzato conalcole ; ,.
considerando cheladefinizione delmosto diuveconcentrato quale figura all'al­
legato II,pxmto 4delregolamento (CEE)n.816/70nonammette ladisidratazione
diunmosto diuvealfuoco diretto ;che ,trattandosi nella fattispecie -diunapra­
tica tradizionale inalcune regioni della Comunità ed'essendo ilprodotto cosi'
ottenuto commercializzato eutilizzato per l'elaborazione ditaluni vini liquorosi ,
occorre ammettere tale trattamento introducendo una definizione del mosto diuve
caramelli zaato 1
(1)G.U. n.L99del5.5.1970 ,pag.1
(2)G.U. n.L269del26.9 .1973 ,pag.1

considerando cheeinoltrenecessarioadattareladefinizionedelvinoliquoroso
inmododarenderepossibile,all'elaborazione dialcunivinidiquestotipo;
l'aggiuntadimostodiuvecaramellizzato ;
considerando chel'introduzione dellenuovedefinizioniesigeuncertoadattamento
tecnicodelledisposizionidelregolamento (CEE)n.815/70;cheèfral'altro
necessario ,introdurreunadisposizione chelimitil'utilizzazione deimosti
mutizzaticonalcole,ondeevitaredistorsionidellaconcorrenza conivini
liquorosi;', .
HA.ADOTTATOILPRESENTE REGOLAMENTO :
Articolo1
All'articolo1,paragrafo4|letterab),secondotrattinodelregolamento
(CEE)n.816/70sonoaggiunti,dopoitermini"delmostodiuveconcentrato",
itermini"delmostodiuvecaramèllizzato,delmostodiuvefreschemutizzato
conalcole,".
Articolo2
...All'articolo25,paragrafo1delregolamento (CEE)n.816/70,itermini
"aipunti11e21"sonosostituitidaitermini"aipunti3bis,11e21".
Articolo3
L'articolo27,paragrafo4delregolamento (CEE)n.816/70ècompletatodal
primocommaseguente:
"Ilmostodiuvemutizzatoconalcole,puòessereutilizzatosoltantoperl'elabo­
razionedeiprodottidellavocs22.06dellatariffadganalecomune".
Articolo4
L'articolo28,paragrafo2ècompletatodalsecondocommaseguente:
"Ilmostodiuvemutizzatoconalcoleimportatopuòessereutilizzatosoltanto
perl'elaborazione deiprodottidellavoce22.06dellatariffadoganalecomune".
(1)G.U.n.L289del27.12.1972,pag.1

-3-
Articolo5
L'allegatoIIdelregolamento (CES)n.8I6/7Oèmodificatocomesegue:
1.Dopoilpunto3èaggi-untoilpuntoseguente:
"3"bis;Uostodiuvemutizzatoconalcole:ilmostodiuveaventeunagrada­
zionealcolometrica affettivauguale0supcriorea12°0ugualeoinferiore
a21°,ottenutomedianteaggiunta,almostodiuveprovenienteesclusivamente
daivitignidicuiall'articolo16eprodottonellaComunità,
-dialcoleneutrodioriginevinicaaventeunagradazionealcolometrica ef­
fettivanoninferiorea95°
-odiunprodottononrettificatoprovenientedalladistillazione divinoe
aventeimagradazionealcolometrica effettivanoninferiorea52°enon
superiorea80°jnonsonotuttaviaconsiderati comemostodiuvemutizzato
conalcoleiprodotticorrispondenti alladefinizione delvinoliquoroso".
2.Dopoilpunto4èaggiuntoilpuntoseguente:
"4bis;Mostodiuvecaramellizzato:ilnostodiuve
-ottenutomediantedisidratazione parzialedelmostodiuveeffettuataal
fuocodirettoapressioneatmosferica normaleedaventepereffettounacara-
mellizzazione parzialedellozuccherocontenutonelmosto,
-provenienteesclusivamente daivitignidicuiall'articolo16,
-prodottonellaComunitàe
-ottenutodamostidiuveaventiunagradazionealcolometrica naturaleminima
di10°".
3.Alpunto11,iltestodelsecondotrattino,iii),èsostituitodalseguente:
"iii)0dimostodiuveconcentrato ,o,pertaluniviniliquorosidiqualità
prodottiinregionideterminate ,compresiinunelencodastabilirsi eperi
qualiunatalepraticaètradizionale ,dimostodiuvecaramellizzato".
•0*/•

-4-
Articolo6 ■,
Ilpresenteregolamento .entrainvigoreilterzogiornosuccessivoalla
suapubblicazione nellaGazzettaufficialedelleComunitàeuropee.
Ilpresenteregolamento èobbligatorio intuttiisuoielementiediret­
tamenteapplicabileincia-scunodegliStaticembri.
FattoaBruxelles, PerilConsiglio,
IlPrésidente,

,Propostadi
P.EGOLAMENTO(CEEÌDELCONSIGLIO
ohecodificailregolamento (C3E)n.
548/7Oohestabiliscoledefinizionidi
taluniprodottidellevoci20.07}22.04
e22.05dellatariffadoganalecomuneori­
ginarideipaesiterzi.
ILCONSIGLIODELLECOMUNITÀ' EUROPEE,
vistoiltrattatocheistituiscelaComunitàeconomicaeuropea,
vistoilregolamento (CES)n.8I6/7OdelConsiglio,del28aprile1970,relativo
adisposizioni complementari inmateriadiorganizzazione comunedelmercato
vitivinicolo (l),modificatodaultimodalregolamento (CES)n.2592/73(2)»
inparticolarel'articolo1,paragrafo4-,letterac),
VistalapropostadellaCommissione ,
considerando cheilregolamento (CES)n.948/70delConsiglio,del26magggio
1970(3)}hastabilitoledefinizioniditaluniprodottidellevoci20.07,
22.04e22.05dellatariffadoganalecomuneoriginarideipaesiterzi;cheoccorre
completaretaleregolamento conunadefinizionedelmostodiuvemutizzatocon
alcolequaleèstata.introdottanelregolamento (CEE)n.816/70dalregolamento
(CEE)n... (4).
considerando cheinalcunipaesiterzivengonoutilizzati ,all'elaborazione
deiviniliquorosi,mostidiuvesottopostiaunadisidratazione alfuoco
direttochenormalmente comportaunacaramellizzazioneparziale;cheè
fi)G.U.n.L99del5.5.1970,pag.1
(2)G.U.n.L269del26.9.1973,pag.1
(3)G.U.n.L114di27.5el970,pag.6
(4)G.U.n.Ldel ,pag.

pertantonecessarioadattareladefinizionedelvinoliquorosoqualefigura
nelregolamentocitato,affinchèall'elaborazione ditaluniviniliquorosi
siapossibile -l'aggiuntadimostodiuvecaraiìiellizzato ,
considerando chelanomenclaturatariffariarisultantedelregolamento (CES)
n.816/70figuranellatariffadoganalecomune,
HAADOTTATOILPRESENTE REGOLAMENTO :
Articolo 1
L'articolo2delregolamento (CES)n.948/70delConsiglioèmodificato
comesegue:
1.Dopoladefinizionedelmostodiuvesonoaggiunteledefinizioneseguenti:
"Mostodiuvemutizzato conalcole
Ilmostodiuveaventeimagradazionealcolometrica effettivaugualeo
superiorea12°eugualeoinferiorea21°,ottenutomedianteaggiunta,al
mostodiuveaventeunagradazionealcolometrica naturalepotenzialedi8°5f
diunprodottoprovenientedalladistillazione delvino5nonsonotuttavia
considerati comemostodiuvemutizzatoconalcoleiprodotticorrispondenti alla
definizione delvinoliquoroso.
Mostodiuvecaramellizsato
Ilmostodiuve
-ottenutomediantedisidratazione parzialedelmostodiuveeffettuata
alfuocodirettoapressioneatmosferica normaleedaventepereffettouna
caramellizzazione parzialedellozuccherocontenutonelmosto,
-ottenutodamostidiuveavari5unagradazionealcolometrica naturale
minimadiIO0".
2.Iltestodelladefinizionedelvinolmv',:orosoèsostituitodalseguente:
"Vinoliquoroso silprodotto
a)aventeunagradazionealcolometrica totalenoninferioreaI7°5»nonché
unagradazionealcolometrica effettivanoninferiorea15°enonsuperiore
a22°;
b)ottenutodamostodiuve,davinonuovoancorainfermentazione odavino
-mediantecongelazione 0
-medianteaggiunta,prima,durante0dopolafermentazione
i)diunprodottoprovenientedalladistillazione delvino
ii)dimostodiuveconcentrato o,pertajfcuniviniliquorosidiqualità
compresiinunelencodastabilirsieperiqualiunatalepraticaè
tradizionale ,dimostodiuvecarajnellizzato
Hi*<^iunmisceladitaliprodotti".

-3-
Articolo 2
Kell'allegato IVdelregolamento (CEE)n.816/70,iltesto della
noto complementare 4delCapitolo 22esostituito dalseguente :
"4,Lasottovoce 22.05C comprende inparticolare :
a)ilmói&to diuvefresche mutizzato conalcole ,cioè ilprodotto avente una
gradazione aledometri caeffettiva uguale osuperióre a12° euguale o
inferiore a21° ,ottenuto mediante aggiunta ,almosto diuvefresche
avente unagradazione alcolometri canaturale potenziale di8°5 »diun
prodotto proveniente dalla distillazione delvino jnon sono tuttavia
considerati come mosto diuvecùtizzato conalcole iprodotti corrispon­
denti alla definizione delvino liquoroso ;
b)ilmosto diuvefresche caramallizzato ,cioè ilprodotto :
-ottenuto mediante disidratazione parziale delmosto diuvefresche
effettuata alfuoco diretto apressione atmosferica nomale edavente
pereffetto una caramelizzazione parziale dello zucchero contenuto
nelmosto ,
-ottenuto damosti diuveaventi unagradazione alcolometri canaturale minima
di10° :
c)ilvino alcolizzato ,cioè ilprodotto :
-avente unagradazione alcolometrica effettiva noninferiore a18° e
non superiore a24° ,
-ottenuto esclusivamente mediante aggiunta diunprodotto nonrettificato ,
proveniente dalla distillazione divino edavente unagradazione alcolome -
trica effettiva massima di86° ,adunvino noncontenente zucchero residuo ,
ed
-avente un'acidità volatilo massima espressa inacido acetico di2,40 g/l
d)ilvino liquoroso ,cioè ilprodotto :
-avente unagradazione alcolometrica totale noninferiore aI7°5 »nonché
unagradazione alcolometrica effettiva noninferiore a15°enon
superiore a22° ,e
-ottenuto damosto diuve ,davino nuovo ancora infermentazione odavino
-mediante aggiunta ,prima ,durante odopo lafermentazione o
-mediante congelazione
i)diunprodotto proveniente dalla distillazione delvino
ii)diunmosto diuveconcentrato o,perii ^luni vini liquorosi di
qualità compreF'i >-ir»imelenco dastabilirsi eperiquali tale
pratica ètradizionale ,dimosto diuvecaramellizzato
iii)odiunamiscela ditali prodotti .

■r4-
Articolo3
Ilpresenteregolamentoentrainvigoreilterzogiornosuccessivoallasua
pubblicazione nellaGazzettaufficialedelleComunitàeuropee.
Ilpresenteregolamento èobbligatòrio intuttiisuoielementiedirettamente
applicabileinciascunodegliStatimembri.
FattoaBruxelles, PerilConsiglio
IlPrésidente .