16. 3. 87 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. C68/1 
II 
(Atti preparatori) 
COMITATO ECONOMICO E SOCIALE 
Parere in merito alla proposta di direttiva del Consiglio che modifica per la quarta volta la direttiva 
70/357/CEE relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti le sostanze 
con effetti antiossidanti che possono essere impiegate nei prodotti destinati all'alimentazione 
umana 
(87/C 68/01) 
Il Consiglio, in data 24 luglio 1986, ha deciso, conformemente al disposto dell'articolo 100 del 
trattato che istituisce la Comunità economica europea, di consultare il Comitato economico e sociale 
in merito alla proposta di cui sopra. 
La sezione «Ambiente, salute pubblica e consumo», incaricata di preparare i lavori in materia, ha 
formulato il parere sulla base della relazione Gardner in data 2 dicembre 1986. 
Il Comitato economico e sociale ha adottato all'unanimità il 16 dicembre 1986, nel corso della 
242a sessione plenaria, il seguente parere: 
1. Il Comitato accoglie la proposta in oggetto che porrà 
fine alle deroghe nazionali e costituisce pertanto un piccolo 
passo in avanti verso un mercato comune per i prodotti 
alimentari. La soluzione alternativa sarebbe rappresentata 
da un'ulteriore combinazione di deroghe nazionali. 
2. Andrebbe sottolineato il fatto che la proposta in esame 
deve essere considerata temporanea, dato che è ancora in 
corso la discussione sulle nuove proposte per gli additivi; la 
presente proposta dovrebbe pertanto venir riesaminata 
quando le nuove proposte diverranno progetti dettagliati di 
direttive. Tali proposte dovrebbero quindi essere redatte e 
presentate quanto prima. 
3. In un precedente parere (*) il Comitato economico e 
sociale aveva chiesto di adottare una soluzione definitiva che 
comprendesse: 
a) un elenco positivo dei prodotti alimentari in cui è 
consentito l'uso di questo tipo di additivo e le quantità 
ammesse; 
b) un'etichettatura chiara. 
3.1. La prima condizione è stata soddisfatta nella propo­
sta in esame, inserendo nella direttiva principale l'articolo 9 
che autorizza l'imposizione di tali condizioni e quindi a compilare un elenco dettagliato dei prodotti alimentari e 
delle quantità ammesse. 
3.2. Per quanto riguarda la seconda condizione, va 
osservato che dopo che è stato formulato il primo parere è 
stata introdotta e applicata in tutti gli Stati membri la 
direttiva (2) sull'etichettatura, in conformità della quale sui 
prodotti alimentari deve figurare un'etichettatura chiara in 
cui sia specificata la categoria e la denominazione esatta 
dell'additivo, nella fattispecie l'etilendiamminatetracetato di 
calcio disodico, E 385. 
4. Il Comitato intende inoltre richiamare l'attenzione sul 
parere (3) formulato in merito al completamento del mercato 
interno: legislazione comunitaria in materia di prodotti 
alimentari, nel quale si sottolinea la necessità di confermare 
la sicurezza e l'esigenza tecnica degli additivi. 
4.1. Nel caso dell' EDTA di calcio disodico, la sicurezza 
dell'uso di tale additivo è stata valutata dal comitato 
scientifico dell'alimentazione umana, che ne ha indicato la 
DGA consentita e ne ha approvato l'impiego entro i limiti 
proposti. 
4.2. L'utilità tecnica è stata dimostrata in numerosi Stati 
membri, in particolare: 
(') GU n. C59 dell'8. 3. 1978. (2) GU n. L 33 dell'8. 2. 1979. 
(3) GU n° C 328 del 26. 12. 1986. 
N. C 68/2 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 16. 3. 87 
4.2.1. In certi tipi di maionese consumati in alcuni Stati 
membri l'EDTA di calcio disodico contribuisce a mantenere 
il sapore degli oli impiegato. Lo stesso vale per certe salse da 
condimento. 
4.2.2. Nel caso di certi legumi imbottigliati o inscatolati, 
l'EDTA di calcio disodico contribuisce a bloccare il deterio­
ramento del colore naturale. 
5. La proposta di direttiva non tiene conto di un uso 
limitato, ma reale, dell'EDTA, fino a 100 ppm nelle 
Fatto a Bruxelles, addì 16 dicembre 1986. 
1. Osservazioni generali 
1.1. Il Comitato accoglie con favore il proposito di 
modificare la direttiva relativa a problemi sanitari in materia 
di scambi intracomunitari di carni fresche e la direttiva 
relativa a problemi sanitari e di polizia sanitaria all'impor­
tazione di animali delle specie bovina e suina e di carni fresche 
in provenienza dai paesi terzi, al fine di armonizzare 
maggiormente gli scambi intracomunitari e di stimolare 
quindi il funzionamento del mercato comune e in particolare 
quello delle organizzazioni comuni dei mercati. 
0) GU n. C 276 dell'I. 11. 1986, pag. 11 e 12. margarine a basso tenore di grassi. In tali margarine, l'elevato 
contenuto d'acqua provoca l'azione dei metalli pesanti che 
contribuiscono a deteriorare i grassi o gli oli impiegati; l'uso 
dell'EDTA di calcio disodico contribuisce a combattere tale 
azione. 
5.1. Il Comitato suggerisce che la Commissione chieda al 
comitato scientifico dell'alimentazione umana di riesaminare 
tale aspetto con urgenza e di includerlo quindi nella proposta 
ove il suddetto comitato esprima parere favorevole in 
merito. 
// Presidente 
del Comitato economico e sociale 
Alfons MARGOT 
1.2. In tale contesto il Comitato rimanda ai precedenti 
pareri, specie a quello attinente al doc. 81/496/CEE del 
15 dicembre 1981. Esso esprime la sua soddisfazione per il 
consolidamento, l'aggiornamento e il completamento della 
normativa comunitaria, il che consentirà in pari tempo di 
liberalizzare il commercio e di migliorare la tutela dei 
consumatori. 
1.3. Contestualmente, tuttavia, il Comitato si rammarica 
per il ritardo di un anno, che è in contrasto con il termine 
stabilito dall'articolo 7 della direttiva 64/433/CEE. Parere in merito alla proposta di direttiva del Consiglio che modifica la direttiva 64/433/CEE relativa 
a problemi sanitari in materia di scambi intracomunitari di carni fresche e alla proposta di direttiva del 
Consiglio che modifica la direttiva 72/462/CEE relativa a problemi sanitari e di polizia sanitaria 
all'importazione di animali della specie bovina e suina e di carni fresche in provenienza dai paesi 
terzi (J) 
(87/C 68/02) 
Il Consiglio, in data 27 ottobre 1986, ha deciso, conformemente al disposto degli articoli 43 e 198 del 
trattato che istituisce la Comunità economica europea di consultare il Comitato economico e sociale in 
merito alle proposte di cui sopra. 
La sezione «Agricoltura», incaricata di preparare i lavori in materia, ha formulato il parere, sulla base 
della relazione orale Wick, in data 4 dicembre 1986. 
Il Comitato economico e sociale ha adottato il 16 dicembre 1986 all'unanimità, nel corso della 242a 
sessione plenaria svoltasi il 16 e 17 dicembre 1986, il seguente parere: 
Il Comitato approva la suddetta proposta della Commissione, fatte salve le osservazioni che 
seguono.