IT Gazzetta ufficiale dell'Unione europea C 135/22

Pubblicazione di una domanda a norma dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari

(2007/C 135/09)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla registrazione a norma dell'articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio (1). Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro un termine di sei mesi dalla data della presente pubblicazione.

SCHEDA RIEPILOGATIVA

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

«SALATE VON DER INSEL REICHENAU»

CE N. DE/PGI/005/0317/27.10.2003

DOP ( ) IGP ( X )

Nella presente scheda riepilogativa sono contenuti a fini informativi i principali elementi del disciplinare.

1. Servizio competente dello Stato membro:

Nome: Bundesministerium der Justiz Indirizzo: D-11015 Berlin Tel.: (49-30) 20 25 70 Fax: (49-30) 20 25 95 25 E-Mail: poststelle@bmj.bund.de

2. Associazione:

Nome: Reichenau-Gemüse eG Indirizzo: Marktstraße 1 D-78479 Insel Reichenau Tel.: (49-7534) 920 00 Fax: (49-7534) 92 0020 E-Mail: info@reichenaugemuese.de Composizione: Produttori/trasformatori ( X ) altro: ( )

3. Tipo di prodotto:

Classe 1.6: prodotti ortofrutticoli e cereali, tal quali o trasformati.

4. Disciplinare

(riepilogo delle condizioni di cui all'articolo 4, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006)

4.1 Nome: «Salate von der Insel Reichenau»

4.2 Descrizione: Le lattughe dell'isola di Reichenau sono lattughe originarie di quest'isola del lago di Costanza. Esse possono essere delle seguenti varietà: lactuca sativa (L.) var. capitata (lattuga a cappuccio, batavia, del tipo iceberg, novita) e lactuca sativa (L.) var. Crispa (Lollo rosso, Lollo bionda, foglia di quercia). Le lattughe sono coltivate esclusivamente secondo i metodi tradizionali dell'isola. Le loro caratteristiche sono la conseguenza di una situazione geografica specifica, ma anche di un apporto umano

4.3 Zona geografica: Isola di Reichenau, lago di Costanza (Germania)

4.4 Prova dell'origine: Tutte le unità d'imballaggio comportano un numero di lotto rilasciato dall'impresa di certificazione IFS — Zertifizierung für die Reichenau Gemüse e.G. Questo numero consente di identificare l'azienda di produzione. Tutte le aziende hanno la loro sede nell'isola di Reichenau e gestiscono esclusivamente parcelle situate sul territorio dell'isola. La gestione delle parcelle è documentata nel fascicolo di irrigazione. Questo sistema di tracciabilità consente di verificare con assoluta certezza il collegamento esistente tra il prodotto e la zona geografica.

4.5 Metodo di ottenimento:: Le lattughe dell'isola di Reichenau sono conformi alle direttive in materia di orticoltura integrata e controllata, volta ad ottenere la denominazione del Land Baden-Württemberg «Gesicherte Qualität mit Herkunftsangabe» (qualità garantita con designazione di provenienza). Ciò equivale ad un uso minimo di concimi e di prodotti fitosanitari. Il suolo è curato con la massima attenzione per mantenerlo sano. Le piante infestanti sono combattute essenzialmente con mezzi meccanici, mediante sarchiatura, vaporizzazione, bruciatura. Il suolo è analizzato annualmente, onde ottenere un'utilizzazione ottimale del concime. Le serre si servono di organismi ausiliari per lottare contro i parassiti. Conformemente al metodo praticato nell'isola, le lattughe sono raccolte da febbraio a maggio, mediante coltivazioni protette (in serre/tunnel plastica). Una seconda fase di raccolta mediante coltivazioni protette è effettuata in ottobre, novembre e dicembre. Le prime lattughe, coltivate in campo sotto pellicola o telone, sono pronte per la raccolta da aprile/maggio. La stagione termina in autunno con i primi geli notturni (settembre/ottobre). La raccolta è effettuata perlopiù nelle prime ore del mattino. Tutte le operazioni, fino al condizionamento in palette, sono effettuate esclusivamente a mano. Le lattughe, ancora coperte di rugiada, sono in genere vendute non imballate sui mercati all'ingrosso e sono imballate soltanto su richiesta espressa del cliente. Anche questo lavoro è effettuato a mano nei campi. Prima di essere fornite sui mercati all'ingrosso, tutte le lattughe sono lavate.

4.6 Legame con l'area geografica:

— Legame naturale: l'isola di Reichenau è per natura predestinata all'orticoltura. La sua situazione insulare sul lago di Costanza la contraddistingue rispetto ad altre regioni di produzione orticola, per le sue condizioni geografiche e climatiche specifiche (umidità, calore, luminosità) e soddisfa in particolare le esigenze naturali di coltivazione delle lattughe che richiedono una temperatura relativamente elevata. Il lago di Costanza, con il suo grande specchio d'acqua, garantisce sempre un'umidità sufficiente. La riflessione della luce sullo specchio d'acqua produce una luminosità intensa ottimale per i prodotti. Il lago funge anche da accumulatore di calore. I tre citati fattori, umidità, calore e riflessione della luce, influiscono pertanto positivamente sul clima, favorendo la crescita delle lattughe. I produttori sfruttano queste condizioni climatiche favorevoli, applicando il loro know-how specifico in materia di coltivazione in serra/tunnel plastica o nei campi, sotto una pellicola di plastica. Si procede unicamente ad una coltura specifica nel terreno, tramite risanamento termico del suolo, senza ricorrere all'uso di prodotti chimici.

— Reputazione: le suddette circostanze naturali ed umane hanno un impatto talmente positivo sulla crescita, la raccolta precoce e la qualità naturale del prodotto che queste lattughe godono di una particolare reputazione che va ben al di là dei confini regionali. Da un'inchiesta svolta nel 2000 emerge che i commercianti e i consumatori associano essenzialmente l'isola di Reichenau all'orticoltura (l'isola è denominata anche «l'isola degli ortaggi») e che essi si sono espressi del tutto positivamente sulla freschezza, la presentazione e l'origine dei prodotti. Le lattughe dell'isola di Reichenau sono prodotti dell'orticoltura tradizionale, che risale alla tradizione monastica dell'isola. Descrivendo il suo orto, chiamato «hortulus» nel «De cultura hortorum» redatto nell'840, l'abate Walahfried Strabo documenta la tradizione orticola dell'isola di Reichenau. La prima documentazione scritta della coltivazione di lattughe risale al 1895 (1 ha) (cfr. Glönkler, «Vom Weinbau zum Gemüsebau» (dalla viticoltura all'orticoltura), 1991, pag. 60), ma già nel 1932 essa si era estesa a 20 ha (cfr. Glönkler, op. cit., pag. 70). Attualmente, le colture protette di lattughe coprono circa 30 ha, su circa 50 ha di colture in campo.

4.7 Struttura di controllo:

Nome: Regierungspräsidium Karlsruhe, Referat 34 Indirizzo: D-76247 Karlsruhe Tel.: (49-721) 926 37 06 Fax: (49-721) 37 05 46 E-Mail: abteilung3@rpk.bwl.de

4.8 Etichettatura: Salate von der Insel Reichenau g.g.A.

(1) GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12.