Pubblicazione di una domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CEE) n. 2081/92 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari

(2002/C 46/03)

La presente pubblicazione conferisce un diritto di opposizione ai sensi dell'articolo 7 del citato regolamento. Le eventuali dichiarazioni di opposizione a tale domanda devono essere trasmesse, per il tramite dell'autorità competente di uno Stato membro, entro sei mesi a decorrere dalla presente pubblicazione. La pubblicazione è motivata dagli elementi sotto illustrati, in particolare al punto 4.6, in base ai quali la domanda si ritiene giustificata ai sensi del regolamento (CEE) n. 2081/92.

REGOLAMENTO (CEE) N. 2081/92 DEL CONSIGLIO

DOMANDA DI REGISTRAZIONE: ARTICOLO 5

DOP ( ) IGP (x)

N. nazionale del fascicolo: IG/02/96

1. Servizio competente dello Stato membro: Nome: Ministère de l'agriculture et de la pêche - Direction des politiques économique et internationale - Bureau des signes de qualité et de l'agriculture biologique

Indirizzo: 3, rue Barbet-de-Jouy, F-75349 Paris 07 SP

Tel. (33-1) 49 55 81 01

Fax (33-1) 49 55 57 85

2. Associazione richiedente 2.1. Nome: Syndicat du Pruneau d'Agen

2.2. Indirizzo: 18, avenue de Bias BP 162, F-47304 Villeneuve sur Lot Cedex

2.3. Composizione: produttore/trasformatore (x) altro ( )

3. Tipo di prodotto: Frutta - Frutta secca - 08.13.20.00

4. Descrizione del disciplinare (riepilogo delle condizioni di cui all'articolo 4, paragrafo 2)

4.1. Nome: Pruneaux d'Agen - Pruneaux d'Agen mi-cuits.

4.2. Descrizione: Le "pruneau d'Agen" proviene dalla varietà "prune d'Ente". Si tratta di un frutto secco di forma ovale-allungata, colore tra il marrone scuro e il nero, aspetto brillante ma non appiccicoso e consistenza morbida, con polpa di colore dal giallo-bruno al giallo dorato, senza caramellizzazione e privo di muffe.

Al termine di vari trattamenti industriali, i più frequenti dei quali sono la reidratazione e la snocciolatura, le prugne secche d'Agen sono preparate per la commercializzazione suddivise per calibri omogenei; il tenore di umidità, menzionato sull'imballaggio, non deve superare il 35 %.

La prugna secca d'Agen deve presentarsi intera, carnosa, con epicarpo grinzoso ma privo di bolle d'aria e screpolature, e possedere le caratteristiche organolettiche proprie della varietà di cui trattasi.

Le prugne secche d'Agen sono vendute sfuse (in cartoni di 5 o 12,5 kg ricoperti da una pellicola di polietilene o in altri tipi di imballaggio ammessi dalla regolamentazione in vigore) oppure preconfezionate (in sacchetti o barchette di materia plastica, scatole di legno o metallo, cassettine o cestini in legno ricoperti di pellicola trasparente o altre presentazioni ammesse dalla regolamentazione in vigore).

Le prugne secche d'Agen devono rispettare un calibro minimo fissato ad un numero di frutti inferiore o pari a 77 per 500 g.

È denominato "pruneau d'Agen mi-cuit" (prugna d'Agen semisecca) il prodotto tradizionale ottenuto arrestando l'essiccazione quando il tenore di umidità del frutto è sceso tra il 30 e il 35 %.

4.3. Zona geografica: I frutteti, così come gli impianti di essiccazione, trasformazione e confezionamento, devono essere situati nella zona geografica.

Questa comprende la totalità del dipartimento di "Lot-et-Garonne", ad eccezione del cantone di Houeilles, e una parte dei dipartimenti limitrofi, ossia per il dipartimento della "Gironde" i cantoni di Auros, Branne, Carbon-Blanc, Castillon La Bataille, Cenon, Créon, La Réole, Lussac, Monségur, Pellegrue, Pujols, Sauveterre de Guyenne e Sainte-Foy-La-Grande; per il dipartimento della "Dordogne" i cantoni di Beaumont, Belves, Bergerac, Domme, Eymet, Issigeac, La Force, Le Bugue, Le Buisson de Cadouin, Monpazier, Montpon Menesterol, Sigoules, Velines, Villefranche de Lonchapt e Villefranche du Périgord; per il dipartimento di "Lot" i cantoni di Bretenoux, Castelnau Montratier, Catus, Cazals, Figeac, Gourdon, lacapelle Marival, Lalbenque, Livernon, Luzech, Montcuq, Puy L'Evêque, Saint-Cere, Saint Germain du Bel Air e Salviac; per il dipartimento di "Gers" i cantoni di Condom, Eauze, Fleurance, Jegun, Lectoure, Mauvezin, Miradoux, Montréal, Saint-Clar, Valence sur Baïse e Vic Fezensac, e tutto il dipartimento di "du Tarn-et-Garonne", ad eccezione dei cantoni di Caylus, Saint Antonin Noble Val e Villebrumier.

4.4. Prova dell'origine: La coltivazione del prugno d'Ente nella regione risalirebbe al XII secolo, quando la varietà sarebbe stata introdotta dai Crociati che ritornavano da Damasco. Da allora e fino al XVI secolo l'essiccazione avveniva esclusivamente al sole; tuttavia il clima della regione, soggetto a variazioni cicliche di annate umide e annate secche, non permetteva un ricorso costante a tale pratica. Perciò, a partire dalla seconda metà del XVI secolo, si cominciò ad utilizzare i forni da pane per completare l'essiccazione delle prugne.

Le procedure seguite dagli operatori e i documenti di registrazione da essi detenuti permettono oggi l'identificazione e la tracciabilità del prodotto in tutte le fasi: dalla produzione all'essiccazione alla trasformazione.

4.5. Metodo di ottenimento: I frutteti sono potati tutti gli anni. Le prugne sono raccolte al momento della maturazione ottimale: la raccolta avviene infatti in diverse fasi. Le prugne sono essiccate entro 72 ore dalla raccolta in appositi impianti di disidratazione fino a raggiungere un tenore di umidità residua non superiore al 23 %. Le prugne secche devono essere pulite e sane, ossia esenti da marciumi, da alterazioni dovute a fermentazione, da acari vivi, insetti vivi o morti o escrementi di insetti. La prugna semisecca d'Agen è invece ottenuta arrestando l'essiccazione nel momento in cui il tenore di umidità è sceso tra il 30 e il 35 %. Al termine dell'essiccazione le prugne sono immagazzinate, cernite e calibrate. Dopo essere state reidratate e snocciolate, esse sono infine commercializzate secondo calibri omogenei con il tenore di umidità indicato al punto 4.2.

4.6. Legame: 4.6.1. Una caratteristica peculiare legata al prodotto La zona di produzione della prugna d'Ente è caratterizzata dal conflitto climatico tra l'influenza del Mediterraneo e quella dell'oceano. La variabilità del clima - periodi caldi in primavera e in estate, piovosità ripartita su tutto l'arco dell'anno e notti estive rinfrescate da temporali - conferisce al frutto quell'equilibrio particolare tra dolce e acidulo all'origine delle qualità peculiari della prugna secca d'Agen. Il prugno d'Ente trova in questa regione il freddo invernale necessario per il riposo annuale della vegetazione e risente di poche gelate primaverili, alle quali i fiori e i frutti appena formati sono molto sensibili. Inoltre il prugno d'Ente si sviluppa in maniera ottimale nel terreno argilloso-calcarico di questa zona geografica. Il tipo di suolo influisce favorevolmente sulla crescita vegetativa, consentendo così di ottenere grosse prugne molto dolci dall'epicarpo sottile e morbido. È questa una condizione indispensabile per ottenere prugne secche di grosso calibro e di alta qualità.

4.6.2. Una reputazione storica e attuale Grazie alle proprietà nutritive e alla facilità di conservazione e di trasporto, la prugna secca d'Agen è presto diventata oggetto di un esteso commercio. In passato ha conosciuto diversi periodi di fama internazionale, come alla fine del XVIII secolo e soprattutto nella seconda metà del XIX secolo, quando il prodotto era conosciuto a livello mondiale con il semplice riferimento alla zona di origine. Dall'inizio degli anni '60 conosce una nuova fase di sviluppo.

4.7. Strutture di controllo: Nome: Qualisud

Indirizzo: Agropole, BP 102, F-47000 Agen.

Nome: Qualicert

Indirizzo: 191, av. A.-Briand, F-94237 Cachan Cedex.

Questi organismi sono riconosciuti dalla sezione "Produits Agricoles et Alimentaires du Cofrac" per la certificazione di prodotti agricoli e alimentari secondo la norma NF EN 45011.

4.8. Etichettatura: Le diciture che figurano sull'imballaggio sono le seguenti: "Pruneaux d'Agen" o "Pruneaux d'Agen mi-cuits". L'etichettatura deve inoltre essere conforme alle prescrizioni della regolamentazione vigente.

4.9. Condizioni nazionali: -

N. CE: G/FR/00149/2000.08.22.

Data di ricevimento del fascicolo integrale: 13 settembre 2001.