ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(81)226
Vol.1981/0082

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiés conformément àl'article5dudit
règlement.
Inaccordance withCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
Community andtheEuropeanAtomicEnergyCommunity (OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocuments inthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung (EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeit zugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

COMMISSIONE DELLECOMUNITÀEUROPEE
COM(81)226 def.
Bruxelles-1Tmaggio1981
COMUNICAZIONE DELLACOMMISSIONE ALCONSIGLIO
Coordinamento delleposizionidegliStatimembri,inprevisionedell
quartariunionedelComitato"Igienedellecarni"dellaCommissione
perilCodexAlimentarius dellaOMS/FAO(Londra/18-22maggio1981)
C0M(81)226def.

COMUNICAZIONE DELLA.COMMISSIONE ALCONSIGLIO
Odetto:Coordinamento delleposizionidegliStatimembri,inprevisionedella
quartariunionedelComitato ."Igienedellecarni"dellaCommissione .
perilCodexAlimentariusdellaOMS/PAO(Londra,18-22maggio1981).
Ilsegretariato congiuntodellaCommissione perilCodexAlimentarius della
OMS/FAOhaorganizzatoaLondra,peril18-22maggio1981,unariunionedel
Comitato"Igienedellecarni"e,condocumentoCX5/25*2CH1980/27del
giugno1980,hainvitato1governiapronunciarsi inmeritoaunprogettodi
codiceinternazionale diprincipidirettiviperl'ispezioneantemorteme
postmortemdeglianimalidamacelloedellelorocarni. .
Poichélamateriatrattataintaleprogettoègiàdisciplinata dallanormativa
comunitaria-inparticolare,dalledirettivedelConsiglion.64/433/CEEdel
26giugno1964(l)»relativaaproblemisanitariinmateriadiscambiintra–
comunitaridicarnifresche(successivamente modificata),n.72/46I/CEEdel
12dicembre1972(2),relativaaproblemidipoliziasanitariainmateriadi
scambiintracomunitari dicarnifresche(successivamente modificata),n.
72/462/CEEdel12dicembre1972(3),relativaaproblemisanitariedipolizia
sanitariaall'importazione dianimalidellespeciebovinaesuinaedicarni
frescheinprovenienzadaipaesiterzi(successivamente modificata),n.77/99/CEE
del21dicembre1976(4),relativaaproblemisanitariin,materiadiscambi
intracomunitari diprodottiàbasedicarne–sirendenecessariocoordinare
levarieposizioniassuntedagliStatimembrirelativamente atuttiquesti
plinti.
LaCommissione proponepertantoalConsigliodiadottareicriteriseguenti:
neldiscutereilsuccitatoprogettodicodiceinternazionale diprincipi
direttiviperl'ispezioneantemortemepostmortemdegliAnimalidamacello
edellelorocarni:
–gliStatimembrinondevonoassumereunaposizionecherisultiorischidi
risultareincontrastoconlanormativacomunitaria :
(1)GUn.121del29.7.1964,pag.2012/64.
(2)CUn.L302del31.12.1972,pag.24.
(3)CUn.L302del31.12.1972,pag.28.
(4)GUn.L26del31.1.1977,pag.85.

gliStatimembridevonotenereparticolarmente contodegliarticolidel
codiceelencatiinallegato,perquantoriguardaipunticonnessiconla
normativacomunitaria ;
sedelcaso,occorreprocederealconsuetocoordinamento inloco.

ALLEGATO
Coordinamento delle.posizionidegliStatimembrisulprogèttodicodice
tinternazionale diprincipidirettiviperl'ispezioneantemortemepost
mortemdeglianimalidamacelloedellelorocarni,elaboratodalla
CommissioneperilCodexAlimentariusdellaOMS/PAO
1.Articolo47ii)
Essononrecadisposizioni specificheinmeritoall'ispezioneantemortem:
adesempio,glianimalichesisospettanoaffettidatubercolosi possono
essereintrodottineimacelli,previaadozionediprecauzionispeciali
(Neil'allegatòBdelladirettiva72/462/CEE,ipunti15e16delcap.V
contengonoinvecedisposizionispecifichealriguardo).
2.Articoli47ii).50ii).51ii)e54
Inlineagenerale,nonsonoobbligatorirepartidimacellazione specialipergli
animalisospetti;lamacellazione diquestipuòaverluogodopolamacellazione
deglianimalisani.
(Nell'allegatoBdelladirettiva72/462/CEE,ilcap.I,letteraf),prescrive
invecelocaliseparatiperlamacellazione deglianimalimalatiosospetti,
amenochetalemacellazionesiavietatadallaregolamentazione nazionale.)
3.Articolo68 N'
Dopol'ispezionepostmortemsonoprescrittiesamifinalidivariotipo,come
iltrattamento termicodellecarniprimadeleonsumo.
(Secondoladirettiva72/462/CEE,tuttelecarnidevonoessereidoneeal
consumoesottoposteadesametrichinoscopico ,conformemente alladirettiva
77/99/CEE.Ladirettiva77/99/CEErecalestessedisposizioniperiprodotti
abasedicarne.Ladirettiva7l/46l/CEE,nonchéledirettive80/43/CEE,
80/214/CEEe80/215/CEE,relativeallecarnifrescheeaiprodottiabase
dicarne,contengonodisposizionispecificheinmateriaveterinaria).
4.L'allegatoprecisalemodalitàdegliessimispeciali.
Inlineagenerale,lanormativacomunitaria noncontienesiffatteprecisazioni ,
lacuinecessitàpuòappariredubbia.
Peralcuneregioni,lanormativacomunitariainmateriadiaftaepizootica
imponeprocedurespeciali,asecondadellasituazionesanitarialocale.
5»Residui-Appendice 3
Anabolizzanti –Sostanzeormoniche
Prodottiantiparassitari
Antibiotici y
Altresostanze.

(Ladirettiva72/462/CEEvieta,inlineadimassima,l'importazionedicarni
freschecontenentiresiduiditalisostanze,qualoraessisuperinoimassimali
autorizzati).
/
Propostedettagliate suquestesostanzesitrovanoattualmenteall'esamedel
Consiglio;gliStatimembrinondevonoassumereposizionicherischinodi
pregiudicarel'attivitàcomunitariaintalcampo.
Articoli46,52e53
Secondoladefinizionedell'attivitàdiispettorecontenutaintaliarticoli,
ilresponsabile dellecondizioniigienicheedegliesamideveessereunvete­
rinario.Aisensidellanormativacomunitaria devepuretrattarsidiun
veterinarioufficiale,alqualeperòincombono,oltreallaresponsabilità dell*
pezioneantemortem,ancheicompitieledecisioniinerenti.
Esamiveterinari
L'allegato,riguardante argomentidicarattereveterinario ,prescrivetuttauna
seriedioperazioni ediesami.Questidevonoessereanalizzaticasopercaso,
perunraffrontoconlecorrispondenti disposizioni comunitarie .