IT Gazzetta ufficiale dell'Unione europea C 276/14

Pubblicazione ai sensi dell'articolo 18, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 1898/2006 della Commissione, del documento unico di una denominazione d'origine o di una indicazione geografica registrata con il regolamento (CE) n. 1107/96 della Commissione nel quadro della procedura di cui all'articolo 17 del regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio

2013/C 276/07

DOCUMENTO UNICO

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari (1)

«MEL DO ALENTEJO»

N. CE: PT-PDO-0117-0252-20.01.2011

IGP ( ) DOP ( X )

1. Denominazione

«Mel do Alentejo».

2. Stato membro o paese terzo

Portogallo.

3. Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

3.1. Tipo di prodotto

Classe 1.4. Altri prodotti di origine animale (miele).

3.2. Descrizione del prodotto a cui si applica la denominazione di cui al punto 1

Miele prodotto dall'ape Apis mellifera (sp. Iberica) a partire dal nettare di fiori che fanno parte della flora mellifera regionale. Il «Mel do Alentejo DOP» è classificato come:

miele monoflorale di: — lavanda selvatica (Lavandula stoechas L.), — eucaliptus (Eucalyptus spp.), — arancio (Citrus spp.), — echio (Echium spp.),

miele multiflorale.

3.3. Materie prime (solo per i prodotti trasformati)

—

3.4. Alimenti per animali (solo per i prodotti di origine animale)

Non è consentita l'alimentazione artificiale delle colonie di api produttrici del «Mel do Alentejo DOP» in forma sistematica o massiccia.

Si fa eccezione per le situazioni puntuali di carenza alimentare o di stimolazione dell'aumento della popolazione, durante le quali gli apicoltori possono alimentare le api alle seguenti condizioni:

— alimentazione con sciroppo preparato come segue: due parti di miele o di zucchero bianco e una parte di acqua.

L'alimentazione artificiale è sempre somministrata al di fuori dei favi e cessa una settimana prima della loro collocazione.

3.5. Fasi specifiche della produzione che devono avere luogo nella zona geografica delimitata

Le aziende apicole produttrici del «Mel do Alentejo DOP» si trovano all'interno della zona geografica delimitata. I produttori di questo miele si impegnano per iscritto a dichiarare unicamente i mieli provenienti dagli alveari registrati e ubicati nella zona geografica della Denominazione d'origine «Mel do Alentejo».

3.6. Norme specifiche in materia di etichettatura, grattugiatura, confezionamento, ecc.

Il «Mel do Alentejo» è confezionato in recipienti di vetro trasparente ed incolore, di una capacità massima di 1 000 grammi. Il miele destinato al consumo diretto dell'industria alberghiera, della ristorazione e delle società di catering può essere condizionato in singole confezioni ermeticamente chiuse, fabbricate con materiali destinati ad uso alimentare.

3.7. Norme specifiche in materia di etichettatura

Sull'etichetta devono figurare il logo proprio del «Mel do Alentejo DOP» e il marchio di certificazione dell'Organismo di controllo e certificazione.

4. Definizione concisa della zona geografica

La zona di produzione del «Mel do Alentejo DOP» è sita entro i confini dei seguenti comuni: Alandroal, Alvito, Arraiolos, Barrancos, Beja, Borba, Cuba, Estremoz, Elvas, Évora, Ferreira do Alentejo, Fronteira, Montemor-o-Novo, Mora, Moura, Mourão, Portel, Redondo, Reguengos de Monsaraz, Serpa, Sousel, Vendas Novas, Viana do Alentejo, Vidigueira, Vila Viçosa.

5. Legame con la zona geografica

5.1. Specificità della zona geografica

In questa zona geografica nella quale le condizioni fito-ed edafo-climatiche sono spiccatamente mediterranee, predominano specie vegetali molto caratteristiche, che condizionano fortemente la produzione apicola sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo.

La flora caratteristica della regione inclusa nella Denominazione d'origine si compone di lavanda selvatica, cistus ladanifer, cistus salviifolius, corbezzolo, caprifoglio, carlina racemosa, inula viscosa, senecio, echium e tutta una flora che coesiste con un bosco di querce da sughero e di lecci, caratteristica dell'area mediterranea.

Occorre inoltre citare, vista la loro importanza nella produzione del nettare, le monocolture di girasole, di eucaliptus e di arancio.

In questa zona geografica, tanto naturale e ricca in flora mellifera, si raccolgono mieli di nettare di fiori dall'aroma eccezionale e dal gusto gradevole, caratterizzati da colori tenui che vanno dal giallo trasparente all'ambrato.

La tonalità che presentano i mieli dell'Alentejo è una caratteristica della regione che ne fa i preferiti dei consumatori, dal momento che i mieli chiari sono quelli più ricercati a livello nazionale e internazionale.

Le piccole industrie rurali produttrici di miele godono di una tradizione secolare saldamente radicata negli usi e costumi dei popoli che hanno abitato la regione dell'Alentejo.

5.2. Specificità del prodotto

Lo spettro fisico-chimico, melissopalinologico e organolettico del «Mel do Alentejo DOP» presenta le seguenti caratteristiche:

a) fisico-chimiche: acidità libera inferiore a 35 meq/kg; conduttività elettrica inferiore a 6,0 × 10–4 S/cm; colorimetria — Tutte le tonalità fra il giallino e l'ambra; idrossimetilfurfurale (HMF) inferiore o pari a 10 mg/kg; umidità inferiore al 18,5 %; ceneri inferiori allo 0,6 %;

b) melissopalinologia: mieli monoflorali; percentuale minima di lavandula stoechas: 13 %, di arancio: 15 %, di eucaliptus e 40 % di erba viperina; mieli multiflorali; percentuale minima del 5 % di polline di almeno una delle seguenti specie: lavandula stoechas, erba viperina, eucalipto, timo, rosmarino, arancio e cardo.

5.3. Legame causale fra la zona geografica e la qualità o le caratteristiche del prodotto (per le DOP) o una qualità specifica, la reputazione o altre caratteristiche del prodotto (per le IGP)

Nelle condizioni fito-ed edafo-climatiche della regione delimitata, in particolare a causa della flora coesistente con i boschi di querce da sughero e di lecci e con le colture di girasole, di eucaliptus e di arancio, si raccoglie un nettare che conferisce al «Mel do Alentejo» caratteristiche peculiari, descritte al punto 5.2.

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

http://www.gpp.pt/Valor/DOP_IGP_ETG.html

(1) GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12. Sostituito dal regolamento (UE) n. 1151/2012.