IT Gazzetta ufficiale dell'Unione europea C 247/6

Pubblicazione di una domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari

2010/C 247/05

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio (1). Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro sei mesi dalla data della presente pubblicazione.

SOMMARIO

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

«GÖNCI KAJSZIBARACK»

N. CE: HU-PGI-0005-0388-21.10.2004

DOP ( ) IGP ( X )

La presente scheda costituisce una sintesi redatta a scopo informativo. Per un'informazione completa, in particolare per quanto riguarda i produttori della DOP o IGP in questione, gli interessati sono invitati a consultare la versione integrale del disciplinare a livello nazionale oppure presso i servizi competenti della Commissione europea.

1. Servizio competente dello Stato membro:

Denominazione: Ministero dell'agricoltura e dello sviluppo rurale — Dipartimento analisi della catena alimentare (FVM Élelmiszerlánc-elemzési Főosztály) Indirizzo: Budapest Kossuth Lajos tér 11. 1055 MAGYARORSZÁG/HUNGARY Tel. +36 13014419 Fax +36 13014808 E-mail: Eniko.Zobor@fvm.gov.hu

2. Associazione richiedente:

Denominazione: Abaúj – Gönc Gyümölcstermelők Beszerző és Értékesítő Szövetkezet (Cooperativa — acquisto e vendita — dei produttori di frutta di Abaúj — Gönc). Indirizzo: Gönc Károlyi Gáspár út 31/A 3895 MAGYARORSZÁG/HUNGARY Tel. +36 46388610 Fax +36 46388702 E-mail: mzg.hollar@primposta.hu Composizione: produttori/trasformatori ( X ) Altri ( )

3. Tipo di prodotto:

Classe 1.6 — Ortofrutticoli e cereali

4. Descrizione del disciplinare:

[Sintesi delle condizioni di cui all'articolo 4, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006]

4.1. Denominazione:

«Gönci kajszibarack»

4.2. Descrizione:

L'indicazione geografica protetta (IGP) «Gönci kajszibarack» può essere utilizzata per le seguenti varietà delle specie di Prunus armeniaca L.: Gönci magyar kajszi, Magyar kajszi C 235, Mandulakajszi, Bergeron, Ceglédi Piroska, Ceglédi bíborkajszi, Ceglédi arany, Ceglédi óriás, Pannónia.

L'unicità delle albicocche di Gönc, e la loro rinomanza a livello nazionale e internazionale, derivano da una combinazione di diversi fattori: condizioni climatiche favorevoli, tradizione della produzione ortofrutticola e rigoroso utilizzo delle tecnologie di produzione, raccolta, magazzinaggio e trasporto.

L'IGP «Gönci kajszibarack» può essere usata soltanto per le varietà di albicocca che presentano le caratteristiche seguenti e che, per quanto riguarda le varietà individuali, possiedono le qualità interne ed esterne elencate di seguito.

GÖNCI MAGYAR KAJSZI

forma : sferica dimensioni : medio-grandi, diametro minimo di 40 mm colore della buccia : arancione vivo; rosso vivo sul lato esposto al sole colore e qualità della polpa : giallo oro, delicatamente fibrosa, succulenta e morbida quando il frutto è maturo sapore e tenore di acido : dolce e acido, aromatico

MAGYAR KAJSZI C.235

forma : sferica dimensioni : medio-grandi, diametro minimo di 40 mm colore della buccia : arancione vivo colore e qualità della polpa : gialla, fibrosa, di consistenza medio-dura sapore e tenore di acido : dolce e acido, aromatico

MANDULAKAJSZI

forma : ovoidale, a forma di mandorla, marcatamente appiattita su un lato dimensioni : grandi, diametro minimo di 50 mm colore della buccia : arancione chiaro; rosso carminio sul lato esposto al sole colore e qualità della polpa : arancione chiaro, di consistenza medio dura, densa, succulenta sapore e tenore di acido : dolce e acido, aroma piccante

BERGERON

forma : leggermente allungata, sfera conica, a forma di uovo dimensioni : medio-grandi, diametro minimo di 40 mm colore della buccia : arancione; rosso carminio sul lato esposto al sole colore e qualità della polpa : arancione brillante, fibrosa, dura sapore e tenore di acido : tenore di acido superiore alla media (1,4 %)

PANNÓNIA

forma : sferica, regolare o leggermente ovoidale dimensioni : medio-grandi, diametro minimo di 40 mm colore della buccia : arancione chiaro; rosso carminio sul lato esposto al sole colore e qualità della polpa : arancione chiaro, fibrosa, dura sapore e tenore di acido : acido, aromatico

CEGLÉDI PIROSKA

forma : sferica dimensioni : medio-grandi, diametro minimo di 40 mm colore della buccia : arancione; rosso vivo sul lato esposto al sole colore e qualità della polpa : arancione, dura sapore e tenore di acido : dolce e acido

CEGLÉDI BÍBORKAJSZI

forma : ampia, conica, a forma di uovo; leggermente appiattita su un lato dimensioni : medio-grandi, diametro minimo di 40 mm colore della buccia : arancione scuro; rosso scuro sul lato esposto al sole colore e qualità della polpa : arancione scuro; succosa sapore e tenore di acido : dolce, aromatico

CEGLÉDI ARANY

forma : sferica dimensioni : grandi, diametro minimo di 50 mm colore della buccia : giallo oro; rosso carminio sul lato esposto al sole colore e qualità della polpa : arancione, dura, succulenta sapore e tenore di acido : dolce e acido

CEGLÉDI ÓRIÁS

forma : leggermente allungata, a forma di uovo; leggermente appiattita sul lato dimensioni : grandi, diametro minimo di 50 mm colore della buccia : arancione chiaro; rosso vivo sul lato esposto al sole colore e qualità della polpa : arancione, moderatamente succulenta, morbida sapore e tenore di acido : dolce e acido, aromatico

4.3. Zona geografica:

La denominazione di origine geografica è riservata esclusivamente alle albicocche provenienti dalla (coltivate nella) zona amministrativa delle località appartenenti a quattro distretti specifici della contea di Borsod-Abaúj-Zemplén.

Distretto di Abaúj-Hegyköz: Abaújszántó, Abaújvár, Arka, Boldogkőváralja, Gönc, Göncruszka, Hejce, Hernádcéce, Hidasnémeti, Korlát, Tornyosnémeti, Vizsoly, Zsujta.

Distretto di Encs: Abaújkér, Alsógagy, Baktakék, Beret, Detek, Encs, Fancsal, Forró, Fulókércs, Garadna, Ináncs.

Distretto di Szerencs: Bekecs, Golop, Legyesbénye, Megyaszó, Monok, Rátka, Szerencs, Tállya.

Distretto di Szikszó: Alsóvadász, Felsővadász, Hernádkércs, Homrogd, Léh, Nagykinizs, Selyeb, Szentistvánbaksa, Szikszó.

4.4. Prova dell'origine:

Il sistema di controllo della qualità dell'intero processo di coltivazione e gestione garantisce l'identificazione e la tracciabilità come pure il controllo finale e la sicurezza del prodotto; le albicocche raccolte a mano sono messe in casse di plastica o di legno, sulle quali è specificamente indicata l'origine del frutto (con il nome) grazie a un'etichetta e a un numero di identificazione apposti sul fondo delle casse.

I produttori sono obbligati a tenere un registro della protezione di origine, per documentare che la produzione è avvenuta nel rispetto delle norme pertinenti. Il registro riporta:

— il nominativo e i dati di identificazione del produttore;

— il luogo di produzione, il numero del registro fondiario, il codice di identificazione della varietà/parcella, il numero di alberi fruttiferi e non ancora fruttiferi;

— il nome e l'origine della varietà (corredati di un certificato di origine delle piante nuove);

— il numero di identificazione del registro dei trattamenti di tipo fitosanitario;

— il numero di identificazione del registro di raccolta, la data della raccolta, i quantitativi di frutta raccolti in un dato anno ripartiti per varietà/parcella.

Il registro dei trattamenti di tipo fitosanitario, obbligatorio a norma di legge, deve riportare le seguenti informazioni:

— i prodotti chimici utilizzati nella coltivazione;

— i quantitativi di prodotti chimici utilizzati/applicati (ripartiti per data di applicazione);

— la denominazione delle procedure fitosanitarie utilizzate (e le relative date), ecc.

Il registro di raccolta fa riferimento al periodo della raccolta e specifica il numero di piante produttive per varietà/parcella, i giorni della raccolta e i quantitativi giornalieri raccolti.

4.5. Metodo di produzione:

Modalità e condizioni di coltura (e di gestione)

I frutteti della regione di produzione indicata devono essere ubicati in zone soleggiate e riparate, di altitudine compresa tra 150 e 300 metri, dotate di suoli di buona qualità con adeguato tenore di calcare e nutrienti, da verificare mediante analisi del suolo.

Raccolta

La raccolta inizia alla metà di giugno e termina verso la fine di agosto. Date le esigenze di trasportabilità e stoccaggio (conservazione), è importante che il raccolto avvenga in più fasi e ciò è possibile grazie alla particolare disposizione dei frutteti. Considerate le differenze nei tempi di maturazione delle varietà e all'interno delle singole parcelle, ciascuna parcella può, in media, essere oggetto di una raccolta in tre fasi per garantire che la frutta sia raccolta nella fase adeguata di maturazione (pre-raccolta, raccolta principale, post-raccolta). La frutta è raccolta a mano grazie alla forma a corona sia delle piante giovani che di quelle più grandi.

Magazzinaggio

Una volta che le casse di frutta sono state trasportate nei locali di magazzinaggio, la temperatura di questi ultimi è portata nel giro di poche ore a 4 °C circa (temperatura di magazzinaggio). La fase di raffreddamento è seguita dalla cernita, in cui le albicocche sono suddivise — in genere a mano e più raramente a macchina — per dimensioni e colore. Dopo la selezione e l'imballaggio finale le casse sono conservate in locali con temperatura compresa tra 4 e 6 °C per un massimo di 30 giorni in funzione delle consegne.

Calibratura e confezionamento

La calibratura è effettuata a mano utilizzando un calibro manuale. La dimensione del frutto è definita sulla base del diametro massimo della sezione normale all'asse del frutto, come specificato dal regolamento (CE) n. 851/2000 e successive modifiche; anche il confezionamento e la presentazione sono conformi alle stesse disposizioni.

Le albicocche di Gönc sono sensibili ai danni meccanici; pertanto devono essere trasportate negli appositi imballaggi per non comprometterne le caratteristiche organolettiche, fisiche e chimiche (diversamente un loro confezionamento in fase successiva potrebbe non essere possibile). Pertanto, per garantire non solo la qualità del prodotto ma anche — trattandosi di un prodotto agricolo non trasformato — il luogo di origine, la tracciabilità e il controllo, il confezionamento deve avvenire nella zona geografica specificata.

4.6. Legame:

L'albicocca di Gönc è un prodotto tipico della regione più settentrionale dell'Ungheria ed è coltivata sulle colline, i terrazzamenti e le piane della zona detta Hegyalja lungo le rive del fiume Hernád e nelle zone collinari di Szerencs e di Cserehát, a un'altitudine di 150-300 metri sul livello del mare.

Da 300 a 350 anni circa nella regione sono coltivate quasi esclusivamente le varietà di albicocca ungheresi («magyar kajszi»).

Le specificità della coltivazione delle albicocche nella regione di Gönc e, più in particolare, le caratteristiche del prodotto possono essere sintetizzate come segue:

— la stessa varietà di albicocche prodotta nella regione di Gönc matura più tardi (in media 6-10 giorni dopo) rispetto a quella della regione di Kecskemét, consentendo di prolungare sia il periodo di consumo a livello nazionale sia quello della trasformazione;

— il mesoclima più fresco — alla base della maturazione tardiva – ha un effetto benefico sulla qualità delle albicocche destinate al consumo: l'acidità rinfrescante e gli aromi si decompongono più lentamente nel corso della maturazione senza «bruciarsi». «La qualità delle albicocche prodotte nella zona di Gönc è eccellente. Qui maturano più tardi … e il periodo di maturazione è ulteriormente prolungato dal fatto che le piante si trovano su pendii dall'esposizione differente.» (Brózik, Jenser e altri, 1970).

— la regione di produzione registra gli inverni uniformemente più freddi che nel resto dell'Ungheria e la primavera vi arriva più tardi rispetto a tutte le altre zone adatte alla coltivazione delle albicocche; per questo motivo il rischio principale cui è esposta la produzione di albicocche, (ovvero i danni provocati dal gelo alle gemme apertesi a seguito delle prime ondate di caldo alla fine dell'inverno come pure quelli causati dalle gelate primaverili a gemme, fiori o frutti nella fase iniziale di sviluppo) è qui più ridotto.

Il nome «kajszi Baraczk» («albicocca») compare per la prima vola nel 1667 in un libro di János Lippay [Posoni kert (Giardino di Bratislava), vol. 3, «Gyümölcsös kert»(Frutteto), Vienna 1667], ma l'impulso decisivo alla produzione di frutta nella zona venne da un'epidemia di filossera scatenatasi verso il 1880 che ne distrusse i vigneti, sostituiti poi in molte zone, tra cui quella di Gönc, da alberi da frutto.

Nella seconda metà del XIX secolo furono costituite diverse associazioni finalizzate a orientare la produzione frutticola, la cui cooperazione svolse un ruolo importante per consentire alla frutta della contea di Zemplén di ottenere la medaglia d'oro all'esposizione universale di Parigi del 1867. Secondo diversi resoconti e statistiche la regione di Gönc fino a circa il 1850 era nota soprattutto per la coltivazione delle ciliege. Nel 1871 János Korponay menziona per la prima volta il fatto che la regione di Gönc è rinomata per la coltivazione di albicocche, che vi sono prodotte in «notevoli quantità». La produzione di albicocche su larga scala ebbe inizio però soltanto nel 1880/90.

4.7. Organismo di controllo:

Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal (Ufficio dell'agricoltura), in quanto struttura di controllo della qualità degli ortofrutticoli.

Denominazione: Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Növény- és Talajvédelmi Igazgatóság (Ufficio dell'agricoltura della contea di Borsod-Abaúj-Zemplén — Servizio di protezione delle piante e del suolo). Indirizzo: Miskolc Blaskovits út 24. 3526 MAGYARORSZÁG/HUNGARY Tel. +36 46503402 Fax +36 46503404 E-mail: Balogh.Zoltan@borsod.ontsz.hu, fvmh-borsod@fki.gov.hu

4.8. Etichettatura:

Oltre alle indicazioni prescritte dalla legge l'etichetta deve riportare le seguenti:

— la denominazione «Gönci kajszibarack» (Albicocca di Gönc);

— la menzione «Indicazione geografica protetta» (IGP) e il relativo simbolo comunitario (dopo la registrazione comunitaria).

Tale etichettatura deve figurare su ciascun imballaggio; facoltativamente può essere indicato il nome del comune in cui le albicocche sono state effettivamente prodotte.

Per esempio:

«Gönci kajszibarack» (Albicocca di Gönc)

Indicazione geografica protetta (IGP).

Varietà: Gönci magyar kajszi

Luogo di produzione: Abaújvár

(1) GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12.