9. 7. 84 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N.C 182/21 
Modifica ai sensi dell'articolo 149, secondo comma, del trattato della proposta di 
regolamento (CEE) del Consiglio che stabilisce le norme generali per la designazione e 
la presentazione dei vini spumanti e dei vini spumanti gassificati (*) 
COM(84) 283 def. 
(Presentata dalla Commissione al Consiglio ai sensi dell'articolo 149, paragrafo 2, del 
trattato CEE il 5 giugno 1984) 
(84/C 182/09) 
1. L'articolo 2 è così modificato : 
a) Al paragrafo 1 è aggiunta la lettera f) 
seguente: 
«0 del modo di elaborazione, purché il 
processo di elaborazione, compreso 
l'invecchiamento nell'azienda di produ­
zione, sia stato inferiore a nove mesi e 
che non si tratti di un vino spumante di 
qualità del tipo aromatico di cui all'arti­
colo 18 del regolamento (CEE) n. 358/ 
79». 
b) Al testo del primo comma del paragrafo 2 è 
aggiunta la frase seguente : 
«Possono essere inoltre indicati il nome o la 
ragione sociale di un'altra persona o asso­
ciazione di persone che sia intervenuta nel 
circuito commerciale del prodotto, nonché 
il nome del comune e dello Stato membro 
in cui tale persona o associazione ha la sede 
principale». 
2. Il testo dell'articolo 3, paragrafo 2, è sostituito 
dal seguente ('): 
«2. Gli organismi degli Stati membri responsa­
bili della sorveglianza e del controllo della 
qualità nel settore del vino possono esigere 
che l'elaboratore di uno dei prodotti di cui 
all'articolo 1, paragrafo 1, dimostri l'esat­
tezza delle indicazioni concernenti la 
natura, l'identità, la qualità, la composi­
zione, l'origine o la provenienza di tale pro­
dotto o dei prodotti utilizzati durante l'ela­
borazione. 
Qualora non venga fornita tale prova, gli orga­
nismi suddetti vietano l'impiego delle indica­
zioni in causa. Fatte salve le norme generali 
degli Stati membri che disciplinano la riparti­
zione dell'onere della prova nell'ambito delle 
procedure amministrative, civili o penali, la 
mancata produzione della prova agli organismi 
di cui al primo comma può avere come sole 
conseguenze giuridiche il divieto dell'impiego 
dell'indicazione non provata». 
(*) GUn. C 120 del 5. 5. 1983, pag. 3. 
(') Questa disposizione è ispirata dall'articolo 7 della pro­
posta di direttiva del Consiglio relativa alla pubblicità 
ingannevole e sleale (doc. 5163/84 del 21 febbraio 
1984: preparazione del Consiglio «protezione dei con­
sumatori» del 2 marzo 1984). 3. L'articolo 4 è modificato come segue: 
a) Al paragrafo 2 è inserito dopo la lettera e) il 
testo seguente : 
«e) per un vino spumante di qualità del 
tipo aromatico di cui all'articolo 18 del 
regolamento (CEE) n. 358/79, la dici­
tura "vino spumante aromatico di qua­
lità" oppure "v.s.a.q.".» 
b) Al paragrafo 4 il testo del terzo comma è 
sostituito dal seguente: 
«In deroga all'articolo 2, paragrafo 1, lettera 
d), per i vini spumanti di qualità del tipo 
aromatico di cui all'articolo 18 del regola­
mento (CEE) n. 358/79 la dicitura relativa 
al tenore di zucchero residuo di cui al primo 
comma può essere sostituita dall'indica­
zione del tenore di zucchero residuo deter­
minato mediante l'analisi in grammi per 
litro». 
e) Il testo del paragrafo 6 è sostituito dal 
seguente: 
«6. Per elaboratore di un prodotto di cui 
all'articolo 1, paragrafo 1, si intende la per­
sona fisica o giuridica ovvero l'associazione 
di tali persone che procede all'elaborazione 
o vi fa procedere per proprio conto. Per ela­
borazione s'intende la trasformazione di 
uve fresche, di mosti di uve e di vini in un 
prodotto menzionato all'articolo 1, para­
grafo 1. 
Il nome o la ragione sociale dell'elaboratore 
nonché il nome del comune e dello Stato 
membro in cui questi ha la sede principale 
sono indicati: 
— per esteso o 
— in codice, sempreché figurino per esteso 
il nome o la ragione sociale della per­
sona o dell'associazione di persone 
diversa dall'elaboratore che è interve­
nuta nel circuito commerciale del pro­
dotto, nonché il comune e lo Stato 
membro in cui tale persona o associa­
zione ha la sede principale». 
d) È aggiunto il paragrafo seguente : 
«8. Le diciture indicanti il modo di elabo­
razione possono essere stabilite dalle moda­
lità di applicazione». 
4. Il testo dell'articolo 5 è sostituito dal seguente: 
N. C 182/22 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 9. 7. 84 
«Articolo 5 
1. Il nome di un'unità geografica diversa da 
una regione determinata e di dimensioni infe­
riori ad uno Stato membro o ad un paese terzo 
può essere indicato unicamente per completare 
la designazione: 
— di un v.s.q.p.r.d., 
— di un vino spumante di qualità a cui il 
nome di tale unità geografica è stato attri­
buito dalle modalità d'applicazione oppure 
— di un vino spumante originario di un paese 
terzo soggetto a condizioni di elaborazione 
equivalenti a quelle previste dalle disposi­
zioni del titolo III del regolamento (CEE) 
n. 358/89. 
Tale indicazione è autorizzata soltanto a condi­
zione che: 
a) sia conforme alle disposizioni dello Stato 
membro o del paese terzo in cui è stata 
effettuata l'elaborazione del vino spu­
mante; 
b) l'unità geografica in causa sia delimitata 
con precisione; 
e) almeno l'85 % delle uve dalle quali il pro­
dotto in questione è stato ottenuto proven­
gano da tale unità geografica, fatta ecce­
zione per i prodotti contenuti nello sciroppo 
zuccherino o nello sciroppo di dosaggio; 
d) per i v.s.q.p.r.d., tale unità geografica sia 
situata entro i confini della regione determi­
nata di cui il vino in oggetto reca il nome; 
e) per i vini spumanti di qualità, il nome di 
tale unità geografica non venga usato per 
designare un v.s.q.p.r.d. 
2. Il nome di una varietà di vite può essere 
usato unicamente per completare la designa­
zione: 
— di un v.s.q.p.r.d., 
— di un vino spumante di qualità, nella cui 
designazione figuri il nome di un'unità 
geografica, oppure 
— di un vino spumante originario di un paese 
terzo, nella cui designazione figuri il nome 
di un'unità geografica. 
L'uso del nome di una varietà di vite è autoriz­
zato soltanto a condizione che: 
a) il prodotto sia ottenuto per almeno l'85 % 
da uve della varietà in causa, fatta ecce­
zione per i prodotti contenuti nello sciroppo 
zuccherino o nello sciroppo di dosaggio; 
b) la coltivazione di tale varietà e l'impiego dei 
prodotti da essa ottenuti siano conformi alle 
disposizioni della Comunità o del paese terzo in cui sono state raccolte le uve utiliz­
zate; 
e) detta varietà sia indicata con il nome ripro­
dotto: 
— nella classificazione delle varietà di viti 
elaborata in virtù dell'articolo 31, para­
grafo 4, del regolamento (CEE) 
n. 337/79 ovvero, per i prodotti origi­
nari di paesi terzi, in un elenco delle 
varietà di viti adottato o riconosciuto 
ufficialmente nel paese terzo in cui le 
uve sono state raccolte, oppure 
— se del caso, in un elenco di sinonimi da 
stabilirsi; 
d) detta varietà caratterizzi in misura determi­
nante il prodotto ottenuto; 
e) il nome della varietà stessa non possa essere 
confuso con il nome di una regione deter­
minata o di un'unità geografica usato per 
designare un altro vino prodotto o impor­
tato nella Comunità. 
Tuttavia, per i prodotti elaborati con vini o 
mosti di uve originari del loro territorio, gli Stati 
membri possono stabilire che l'indicazione del 
nome di una varietà di vite è autorizzata sol­
tanto: 
— se il prodotto è interamente ottenuto da uve 
della varietà in questione, oppure 
— se la varietà figura in un elenco limitativo 
da essi compilato. 
3. La dicitura "riserva", combinata eventual­
mente con altri termini, può essere usata per 
designare un prodotto menzionato all'articolo 1, 
paragrafo 1, soltanto a condizione che la durata 
della fermentazione destinata a rendere tale pro­
dotto spumante e della sua permanenza sulle 
fecce sia di almeno sei mesi. 
4. La dicitura "fermentazione in bottiglia" può 
essere usata esclusivamente per designare: 
— un v.s.q.p.r.d., 
— un vino spumante di qualità, oppure 
— un vino spumante originario di un paese 
terzo, soggetto a condizioni di elaborazione 
equivalenti a quelle previste dalle disposi­
zioni del titolo III del regolamento (CEE) 
n. 358/79. 
L'uso di tale dicitura è autorizzato soltanto se il 
prodotto utilizzato: 
a) è stato trasformato in spumante mediante 
fermentazione alcolica in bottiglia; 
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b) è rimasto imbottigliato per almeno nove 
mesi consecutivi in contatto con le fecce ed 
e) è stato separato dalle fecce mediante filtrag­
gio secondo il metodo di travaso o 
mediante sboccatura. 
5. Può essere utilizzata esclusivamente per 
designare un v.s.q.p.r.d. o un vino spumante di 
qualità elaborato 
— in Germania, la dicitura "Flaschengàrung 
nach dem traditionellen Verfahren", 
— in Francia, la dicitura "méthode champe-
noise" ovvero "fermentation en bouteille 
selon la méthode champenoise", 
— in Italia, la dicitura "metodo classico". 
L'uso di una delle diciture suddette è autoriz­
zata soltanto se il prodotto utilizzato: 
a) è stato trasformato in spumante mediante 
fermentazione alcolica in bottiglia, 
b) è rimasto imbottigliato per almeno dodici 
mesi consecutivi in contatto con le fecce, 
e) è stato separato dalle fecce mediante sboc­
catura ed 
d) è rimasto senza interruzione nei locali della 
stessa azienda dalla costituzione della par­
tita (cuvée) fino alla chiusura definitiva 
delle bottiglie. 
L'uso di una delle diciture di cui al primo 
comma può essere attribuito dalle modalità di 
applicazione sia ad un v.s.q.p.r.d. o ad un vino 
spumante di qualità elaborato in un altro Stato 
membro, sia ad un vino spumante originario di 
un paese terzo soggetto a condizioni di elabora­
zione equivalenti a quelle previste dalle disposi­
zioni del titolo III del regolamento (CEE) 
n. 358/79, a condizione che: 
— l'uso di tale dicitura sia tradizionale e cor­
rente, 
— siano rispettate le disposizioni di cui al 
secondo comma. 
Per i v.s.q.p.r.d. e per i vini spumanti di qualità 
elaborati nel loro territorio e conformi ai requi­
siti previsti nel secondo comma, gli Stati mem­
bri possono stabilire condizioni complementari 
per l'uso delle diciture menzionate nel primo 
comma. 
6. L'annata di raccolta può essere indicata 
unicamente per completare la designazione di: 
— un v.s.q.p.r.d., — un vino spumante di qualità, oppure 
— un vino spumante originario di un paese 
terzo soggetto a condizioni di elaborazione 
equivalenti a quelle previste dalle disposi­
zioni del titolo III del regolamento (CEE) 
n. 358/79. 
L'indicazione dell'annata di raccolta è autoriz­
zata soltanto se il prodotto è ottenuto almeno 
per l'85 % da uve raccolte durante l'annata in 
causa, fatta eccezione per i prodotti contenuti 
nello sciroppo zuccherino o nello sciroppo di 
dosaggio. 
Per i v.s.q.p.r.d. elaborati nel loro territorio, gli 
Stati membri possono tuttavia stabilire che 
l'indicazione dell'annata di raccolta è autoriz­
zata soltanto se il prodotto è interamente otte­
nuto da uve raccolte durante l'annata in causa, 
fatta eccezione per i prodotti contenuti nello 
sciroppo zuccherino o nello sciroppo di dosag­
gio. 
7. L'uso di una dicitura indicante una qualità 
superiore o di una dicitura relativa ad un modo 
di elaborazione diverso da quelli di cui ai para­
grafi 3, 4 e 5, è autorizzato soltanto per: 
— un v.s.q.p.r.d., 
— un vino spumante di qualità, oppure 
— un vino spumante originario di un paese 
terzo soggetto a condizioni di elaborazione 
equivalenti a quelle previste dalle disposi­
zioni del titolo III del regolamento (CEE) 
n. 358/79. 
Se del caso, nelle modalità d'applicazione si 
possono stabilire: 
— condizioni per l'uso delle diciture menzio­
nate nel primo comma, 
— un elenco delle diciture menzionate nel 
primo comma per le quali uno Stato mem­
bro o un paese terzo ha fissato condizioni 
d'impiego. 
8. La dicitura "blanc de blancs" o altre equiva­
lenti sono riservate ai prodotti fabbricati con 
uve ottenute da varietà di viti classificate come 
varietà di uve bianche nella classificazione sta­
bilita in virtù dell'articolo 31, paragrafo 4, del 
regolamento (CEE) n. 337/79. 
9. Lo Stato membro o il paese terzo può essere 
indicato con il suo nome o con l'aggettivo da 
esso derivato, combinato con la categoria del 
prodotto, soltanto se il prodotto stesso è stato 
ottenuto esclusivamente con uve raccolte e vini­
ficate nel territorio dello stesso Stato membro o 
dello stesso paese terzo nel quale è avvenuta 
l'elaborazione del prodotto». 
N.C 182/24 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 9. 7. 84 
5. Il testo dell'articolo 6, paragrafo 4, secondo 
comma, lettera a), è sostituito dal seguente: 
«a) per i v.s.q.p.r.d. od i vini spumanti di qua­
lità: 
— il nome della regione determinata di cui 
all'articolo 2, paragrafo 2, secondo 
comma, 
— il nome di un'altra unità geografica di 
cui all'articolo 5, paragrafo 1, 
— una dicitura indicante il modo di elabo­
razione ai sensi dell'articolo 5, para­
grafo 5, devono essere redatti nella lingua ufficiale 
dello Stato membro nel cui territorio è stata 
effettuata l'elaborazione». 
6. All'articolo 14 è aggiunto il comma seguente: 
«Tali disposizioni scadono al più tardi il 31 ago­
sto 1987, salvo quelle che disciplinano la ven­
dita diretta al consumatore finale effettuata dai 
dettaglianti e dai venditori di bevande da con­
sumare esclusivamente sul posto».